იაკმა მოამზადეთ მისოს წვნიანი თქვენს სახლში. იაპონური სამზარეულო

მისო სუპი იაპონური სამზარეულოს ტრადიციული კერძია, რომელიც, როგორც ჩანს, დაახლოებით 2000 წლისაა და გრძელდება ერთი საათის განმავლობაში და წარმოადგენს ეთნიკური საზოგადოების საფუძველს. მინიმალურ კალორიაზე შურისძიების კერძი, ალი დიდებული რაოდენობავიტამინები, მიკროელემენტები და სხვა დარიჩინის გამოსვლები. რეცეპტი სამზარეულო miso წვნიანი ზამთრის რეგიონებში იაპონიის იზრდება, იცავს ნებისმიერი გზით ახალი გზით დაამატოთ miso მაკარონი.

იაპონური სუპის ტრადიციული რეცეპტი ძალიან მარტივია, მზადდება სესხისთვის ერთი საათის განმავლობაში. შემტევი კომპონენტების ფართო სპექტრისთვის:

• რიბნიუმის ბულიონი - 1,5 ლ;
• ციბულია მწვანე (პირია) - 1 ცალი;
• სოიოს სოუსი - 3 სუფრის კოვზი;
• ლოკშინა "რამენი" - შეფუთვა;
• ისპანახი - 15 გ;
• სერ ტოფუ - 200 გ;
• ზეთისხილის ოლია - მოთხოვნით.

1. Rosіgrіti ribniy ბულიონი, დაამატეთ ახალი სოიოს სოუსი і 1 ჩ.კ. ზეითუნის ზეთი.
2. Trochi rosіgrіti, სცადეთ და დაჭერით ხახვი.
3. კუბიკებს დაუმატეთ ტოფუ, წაუსვით ვარდისფერი ზეითუნის ზეთი, დაჭრილი 1 ჩ.კ. სოიოს სოუსი.
4. ადუღეთ ბულიონი, დაამატეთ ლოკშინი და მოხარშეთ ტროჩა.
5. დოდაჩი ტოფუს ბულიონში წაუსვით.
6. ტროჩას წვნიანი დავდგათ მთავარ ცეცხლზე.

შეგიძლიათ სუფრაზე მიირთვათ!

ქათმის მიზო წვნიანი

ქათმის მიზო წვნიანი

მოამზადეთ მისო წვნიანი ვი შვიდკოს მთელი რეცეპტი თქვენს სახლში. მთელი ვიზიტისთვის:

• ქათმის ფილე - 300 გ;
• ბულიონისთვის: ციბულინი, სტაფილო, სუნამო წიწაკა, დაფნის ფოთოლი.
• მისოს მაკარონი, სოიოს სოუსი და ბრინჯის ოსეტი - თითო 3 სუფრის კოვზი;
• კიბულა მწვანეა - 1 მტევანი;
• ლოკშინა ბრინჯი - შეფუთვა.

როგორ მოვამზადოთ შეტევები:

1. გააკეთეთ ბულიონი z ქათმის ხორციწიწაკით, ბოსტნეულით და ლავრუშკით შეზავებული.
2. ბულიონიდან ამოიღეთ ყველა სუნელი, სტაფილო და წიბულია, სუნი აღარ დაგჭირდებათ.
3. ხორცს ყოფენ ბოჭკოებად ან ამზადებენ დიდ შმატკებად.
4. ბულიონში ჩაასხით მისოს პასტა და წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე.
5. შეავსეთ ლოკშინი სპრეებით.
6. მიირთვით ხორცის ბულიონი, დაამატეთ ლოკშინი და სოიოს სოუსი.

აიღეთ სასმელი ცეცხლიდან, დაასხით ნაწილებად.

რეცეპტი Ribon Miso Soup სახლში Umov

ლენტი miso წვნიანი

შემდეგი პროდუქტების მოსამზადებლად:

• ვაკამე (წყლის ზრდა) - შეკვრა (შეგიძლიათ იყოთ-იაკი);
• ტოფუ - 50 გ-მდე;
• ორაგული მაინც be-yak chervona riba - 100 გ;
• სეზამი - 1 ჩ/კ;
• მისო - 1 ​​ს.კ

როგორ მოვამზადოთ შეტევები:

1. აიღეთ წყლის ჩანასახი და შეავსეთ ცივი წყლით 10-15 კვილინი.
2. ორაგულიდან შკირუმდე, სხვა გემოების სანახავად, ხორცის ჭამა შმატოჩკით.
3. დაჭერით ტოფუ კუბებად.
4. იხილეთ წყლის ზრდა და ფორიანობა სხვა გზით.
5. მიირთვით ბულიონი, ადუღეთ წყალზე, ორაგული, ტოფუ.
6. მიირთვით მცირე რაოდენობით ბულიონი რაზჩინიტი მისუ ან დაასხით მოხარშულ სუპში.
7. დათი მოვხარშოთ, დოდათი სეზამის მარცვლები, ტირილით აყვირეთ და ცეცხლზე დადგით.

მოხარშეთ მინიმუმ 10 ჩილინი და შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრაზე.

მისოს წვნიანი ზღვის პროდუქტებით

მისოს წვნიანი ზღვის პროდუქტებით

მთელი გულით და გემრიელი მისოს წვნიანი ღირსია ზღვის პროდუქტებისა და ეგზოტიკური სამზარეულოს ყველა მოყვარულისთვის. ვიზიტის მოსამზადებლად:

• წყალი - 1 ლიტრი;
• სერ ტოფუ - 150 გ;
• მისო-პასტა - 2 სუფრის კოვზი;
• ხონდაში (გრანულირებული რიბნიუმის ბულიონი) - 2 სუფრის კოვზი;
• კონბუ (წყლის ზრდა) - 30 რუბლი;
• კრევეტები (უფრო ლამაზი) - 10-12 ც.;
• კიბულა მწვანეა - 1 მტევანი.

როგორ მოვამზადოთ შეტევები:

1. მდუღარე წყალში აიღეთ მშრალი რიბნიუმის ბულიონი, შეამცირეთ წყლის ნაზარდი, მიეცით ბევრი.
2. შეამცირეთ წყლის ზრდა და გაათბეთ ცეცხლი.
3. წყლის ნაზარდი შეედინება თხელ ჩალაში.
4. ცხელ ბულიონთან ერთად მისუს მაკარონი განზავდეს ცალმხრივ ბანაკში.
5. ნარიზატის ტოფუს კუბურები, ციბულია დრიბნო.
6. მოხარშეთ კრევეტები მარილიან წყალში.

მიიღეთ კანის კბილის ტოფუს, ყლორტებისა და კრევეტებისთვის, დაასხით ბულიონი, დალიეთ ციბულეა. შეიძლება მიირთვათ მაგიდასთან.

Gotuwachi miso po წვნიანის შესწორება კლასიკური რეცეპტიკომბუს წყლის ზრდას სჭირდება ცივი წყლით დატბორვა დაახლოებით მიწაზე. საათის ბოლოს კუბიკით დააყარეთ ხვრელები პატარა სმუჟკზე და ტოფუზე.

საათის დასრულების შემდეგ კომბუ ადიდდება და დარბილდება.
შეცვალეთ კომბუს წყლის ნაზარდი ხვრელზე, როგორც ეს არის როლების თამაში და არა მისი დანახვა... თუ კომბუ მიუწვდომელია, მაშინ შეეცადეთ მოამზადოთ წვნიანი ნეკნებით, კრევეტებით, სოკოთი ან ბოსტნეულის ბულიონით, მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ეს არ არის შესანიშნავი.

წყალი ერთდროულად მიიყვანეთ კომბოსტოდან ადუღებამდე და იცოდეთ ცეცხლი. ნახეთ წყლის ზრდა, მაგრამ არ წაშალოთ იგი, რადგან აპირებთ დაშას მეორე ბულიონის მიღებას.

ჩაყარეთ ცხელი ბულიონი კომბუ ბონიტო - ცე მშრალი თინუსის ნაჭრებისგან. ბაგათი თქვენ იცით რულონების შესახებ, є ვარიანტი, თუ როლს ბრინჯი ჰქვია, ის დაიშლება მთელ რიბნოის პარსში, ან იქნება ცხელი როლები.
მოდით, ბულიონმა შეასხას ხუთი ღვეზელი და პროცესი. ბონიტოს ნაჭრების წარმოებისთვის, იგი შესაფერისია დაშასთვის მეორადი ბულიონის მოსამზადებლად.

მიირთვით ერთი თასი წვნიანი ტორტი ან თასი, მოაყარეთ ნაწილი მისოს პირში.
ბულიონში ჩაასხით მცირე რაოდენობით დაშა, აურიეთ და დაასხით ბულიონი ბულიონის რამდენიმე პორციაში. ისევ აურიეთ.

მიირთვით ნორის და ასევე ტოფუს პორცია. ბაჟანიამისთვის, დალიეთ მისოს წვნიანი, დაჭერით მწვანე ციბულეასთან ერთად. გადახედეთ მისოს გემოს სოიოს სოუსით, რადგან ის ძალიან მარილიანი აღმოჩნდა. მიირთვით მისოს წვნიანი მაშინვე.

იაპონიაში მისოს წვნიანს ჩვეულებრივ მიირთმევენ დღის ნებისმიერ საათში: ლანჩზე, სადილზე ან ვახშამზე.

მეორე ბულიონი დაშა წავა თვალის გასანათებლად და კაცები ხალისით გაივსება, ან მაინც გამოდგება მისოს წვნიანის მოსამზადებლად.
მეორე დაშას მორთვის შემდეგ, ერთხელ შეავსეთ ვიკორისტანი კომბისა და ბონიტოს წყლით იმავე რაოდენობით, როგორც პირველ ბულიონში. პროგრამა საშუალო დიაპაზონის ხანძრისთვის 10 წუთამდე და პროცესი. როგორც კი უახლოეს საათში gotuwati miso არ არის დაგეგმილი, გაყინეთ ოტრიმანის ბულიონი ცოტა ხნით.

მარტივი, მკვებავი წვნიანი სოკოთი, ბოსტნეულით, ბრინჯით და ალით და ძირით უმნიშვნელოა. და ჩვენ მოვამზადეთ მისოს წვნიანი კლასიკური რეცეპტისთვის.

სუპერ დარიჩინი სიმიანი ფიგურისთვის იაპონური მისო სუპისთვის - მოამზადეთ თქვენს სახლში ჩვენი რეცეპტების გამოყენებით!

მისოს სუპის რეცეპტი მართლაც მარტივია, ისევე როგორც ბევრი იაპონური სამზარეულო, შეგიძლიათ მისი მომზადება ნებისმიერ საათში დიდი ზუილის პროცესის დასრულების გარეშე.

• 6 ს.კ. რიბნიუმის ბულიონი
• 1 ცალი. ზელენა წიბულია
• 3 ს.კ Სოიოს სოუსი
• 1 შეკვრა. ლოკშინა რამენი
• 15 გრ. ისპანახი
• 60 გრ. ტოფუ
• ოლივკოვა ოლია

მოხარშული ხორცის წვნიანისთვის, შემდეგ მოათავსეთ ლენტი ან ბოსტნეულის ბულიონი, რომელშიც უნდა დაამატოთ 2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი, 1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი და სხვაგვარად დაამატოთ მწვანე ციბულა.

ბულიონი დატოვეთ ადუღებამდე, დაუმატეთ ტოფუს პატარა კუბურები და 5-7 კვილინი ზეითუნის ზეთში და 1 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი.

შედეგად, ტოფუ ოტრიმა ყინულივით მუქი ოქროსფერი ვიტინოკი და გამოდის სოუსით.

ადუღებისას ბულიონი მოჰყვება 1 შეკვრა ლოკშინის რამენს და ბულიონი ერთბაშად გავაგრძელოთ ლოკშინით.

იაკ ტილკი ლოკშინა რამენი გახდება მიაკოიუ, მზა მისოს წვნიანი ისპანახის ფოთლებით ემატება მაიჟაში, როგორც შეგიძლიათ მთლიანად დადოთ. როდესაც ბაჟანა, შეგიძლიათ დაამატოთ ისპანახი, ale tse neobovy'kogo croc.

ტოფუსთან შეზავებულ წვნიანში ჩაყარეთ მხოლოდ ცოტა დოდათი და მზა წვნიანი ჩაყარეთ ჩილინში, რისთვისაც კერძი შეიძლება ტარტარებში დაასხით.

რეცეპტი 2: მისოს წვნიანი ხელნაკეთი გონებაში

• ქათმის მკერდი - 1 ც.;
• ციბულია, სტაფილო, დაფნის ფოთოლი, დაფქული წიწაკა (ბულიონისთვის);
• წყლის ზრდის ვაკამე - 0,3 შეკვრა;
• მისო მაკარონი - 3 სუფრის კოვზი;
• ბრინჯი ოსეტი - 3 სუფრის კოვზი;
• სოიოს სოუსი - 3-4 სუფრის კოვზი;
• მწვანე წიბულა - 1 ფუჩ.;
• ბრინჯი ლოკშინა - 50 გ;

მოხარშეთ ქათმის მკერდი სტაფილოთი, წიწაკა და დაფნის ფოთლები.

ყველაფერი მიიტანეთ ვიკინუტის ბულიონში, ბოსტნეულით და სპეციალიზებით.

ქათმის მკერდს ამზადებენ დიდ კრევეტებად.

ვაკამე წყალმცენარეების პაკეტის მესამედი.

დოდაიმო ბულიონში, მიიყვანეთ ადუღებამდე.

ბრინჯის ლოკშინას შორს დაასველებენ.

წვნიანს შებოლილი ხორცი აქვს.

დოდაიმო ბრინჯი ლოკშინა, ბრინჯი ოსეტი, სოიოს სოუსი, znimaєmo z vognyu.

დოდაამო წიბულიუ, ტირილით დახვეული და ჰო, დაჟინებით 5-10 ხვილი.

მიირთვით მისოს წვნიანი, ასევე დაამატეთ მწვანილი ხახვი კანის კონტეინერში.

რეცეპტი 3: იაკის მზარეული მისოს წვნიანი (პოკროკოვო)

• მისო მაკარონი - 2 სუფრის კოვზი
• სოიოს სოუსი - 4 სუფრის კოვზი
• ლოკშინა ხორბლის დოვგა - მტევანი მონეტის დიამეტრით 5 კაპიკი
• სოკოს შიიტაკე გამხმარი - 6-8 საშუალო ცალი
• წყლის ზრდის ვაკამე გამხმარი - 4 სუფრის კოვზი
• სერ ტოფუ - 200 გრ.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• Bilokachanna კომბოსტო - trochas, ბევრი სტაფილო
• წყალი - 2,5 ლიტრი

ქვაბებში წყალი ჩაყარეთ ადუღებამდე.

მშრალი სოკო შიტაკე დანით და ჩაასხით წყალში. ქვაბს დააფარეთ კრიშკა.

იაკ მხოლოდ ადუღეთ წყალი - მიეცით ლოკშინი. ადუღეთ. ომის საათი ვიკორისტოვუვანო ლოკშინის ნაირსახეობაში აღმოჩნდება. ხორბლის მძიმე ჯიშებიდან ავიღეთ ლოკშინი, მოდუღების საათი, რომელიც იქნებოდა 15-20 ხვილი. იაკშჩო ვიკორისტოვათი მეტი ტონკა ლოკშინა, ანუ ბრინჯის ლოკშინა ომის საათისთვის აუცილებელია 10 ღვილამდე აჩქარება.

მორკვინი და კომბოსტო თხლად შაკუვათი. უფრო ლამაზი, ვიდრე რობოტი, ფოტოზე გამოსახული სპეციალური გამწმენდი იაკის დახმარებით.

5 ღვილისთვის მზადყოფნამდე ლოკშინი დოდათი მიშოს წვნიანში დაამატეთ ბოსტნეული.

ჯოხზე დადეთ 2 სუფრის კოვზი მისოს კოვზი. ამოიღეთ ბულიონი კასტრულის ოპოლონიკიდან და, გთხოვთ, აურიეთ მიშო თასში ბულიონთან ერთად. Poki vіdstaviti.

კამათელი სერ ტოფუ.

Yak tilki lokshina მზად იქნება დაუმატოს 4 სუფრის კოვზი წყალი ვაკამეში და დაუმატოს ტოფუ წვნიანს. მე ვადუღებ.

წვნიანს დაამატეთ 4 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი და შერეული მისო მაკარონი. სასწრაფოდ და სასწრაფოდ მიიტანეთ გაყიდვის პუნქტში.

მისოს მაკარონი ადვილად არ იხარშება;

იაპონურ სამზარეულოში ნებადართულია ჭამა, მაგრამ ბოსტნეული მოხარშული და ხრაშუნა - ასე რომ, უფრო მეტ ვიტამინს შეიცავს, ამიტომ ბოსტნეული მზადაა გასასინჯად, მაგრამ მომზადებისთვის ჭუჭყიანი არ არის საჭირო.

მარილი მისო-პირში და სოიოს სოუსი საკმარისია, წვნიანი ბუვ სოლონიმ. ალლე, მოაყარეთ ყველაფერი ყველა სახის სოუსსა და მაკარონის შემადგენლობაში, როგორც ვიკორისტოვუუტეს. ამ მიზნით, გასინჯეთ წვნიანი სიმტკიცისთვის და მიეცით, როგორც კი დაგჭირდებათ.

წვნიანი დადგით და მიირთვით სუფრამდე. თქვენი მიზო წვნიანი ლოკშინოიით, სოკოთი და ტოფუთ მზად არის.

რეცეპტი 4: იაპონური მისოს წვნიანი ორაგულით

• წყლის ზრდა ვაკამემდე, გამხმარი ან დაკონსერვებული (ნაკლებად გამხმარისთვის) - ტროჩა;
• სერ ტოფუ, შმატოჩკ გრამი 50;
• ორაგული 100 გრამი;
• სეზამის ნასინნია - ჩაის კოვზი;
• miso მაკარონი - სუფრის კოვზი.

კობისთვის ვიღებთ უამრავ წყალს და ცივ წყალს, ამიტომ ისინი გაჟღენთილია.

ახლა ორაგულის ჩერგაა. მართალი გითხრათ, ეტყობა, შმატები არ მაქვს, მაგრამ ერთგვარს განსაკუთრებით ვერ ვხედავ. ღერძი ასეთი ნაჭერია.

ვიზუალურად კანიდან და ნაღების კრემიდან და მათზე იხარშება ტროჩას ბულიონი. რბილობი იჭრება კუბიკებად და გვერდით მიჰყავს. არაფერი მარილიანია!

ახლა ჩერგა სირუ ტოფუ. თავისთავად, საკუთარი საშუალებებით, აბსოლუტურად სასიამოვნოა. ალე სუპში miso grau თავისი როლი აქვს. ნარიზაიმო და კამათელი

წყლის ზრდის საათში ვაკამე იყო გათლილი და დაახლოებით 4-ჯერ გაიზარდა საზოგადოებაში

მათი ხელებით მე დავიკავებ ადგილს ჩემი ხელებით;

ამ საათის განმავლობაში აღორძინების პროცესი არის წებოვანი ბულიონი, რომლის ნაწილი, დაახლოებით, პივსკლიანკა, განზეა მოთავსებული. ტრიმატის დიდი ნაწილი იყიდება ყველაზე პატარა ვაგონზე და სხვათა შორის:

წყლის ზრდა

ახლა უფრო ადრე ვიღებთ პრეზენტაციებს ბულიონის მიმართულებით და ახალ მაგიდაზე ჩასვეს კოვზი მისოს პირი.

ჩვეულებრივ წვნიანი, აუცილებლად სეზამის მარცვლები, გაცხელებულია, არ დაუშვათ ადუღებამდე.

Zakryvaєmo kryshkoyu, vimikєmo vogon და ჭარბი ხილინი 10 ფეხით მდგომარეობამდე.

აბა, აქსი, ორაგულით მიზო წვნიანი მზადაა!

უკვე გვიანია მისი ტარტის თასებში ჩასხმა და ამ მწირი კერძის შესანიშნავი გემოთი და არომატით დაკმაყოფილება.

რეცეპტი 5: იაკის სწორად გოტუვაჩის წვნიანი

• 4 ბოთლი ვოდი,
• 100-150 გრამი სირუ ტოფუ,
• 2 სუფრის კოვზი მისო პირში (ჩემი გემოსთვის, მე ვიღებ ბნელს), ან შეგიძლიათ აიღოთ შუქი,
• 2 სუფრის კოვზი ჰონდაში (რიბნიუმის ბულიონი გრანულებში),
• 30 გრამი კონბუ (ზღვის წყალი),
• 12 ცალი დიდი კრევეტები,
• 1 პატარა კონა მწვანე ციბული.

ვადუღებ წყალს დოდატი კონბუს (ზღვის წყალს) და პროკიპიატიტს 10-15 ხილინის მონაკვეთით.

ვილოვიტი ცვლის ცეცხლს.

ბულიონი წყალმცენარეებით დოდატი მშრალი რიბნიუმის ბულიონი (ჰონდაში).

წყლის ზრდა ფოროვანია.

მე მოვამზადე თასი 2 სუფრის კოვზი მისოს პირით.

გაანაწილეთ ცხელი ბულიონით.

ნარიზატის ტოფუ კუბიკებად დაჭრილი.

დრიბნოს დაუმატეთ მწვანე წიბულა.

თუ ყველა ინგრედიენტი მოხარშულია, გოტუუმოს წვნიანი.

ბოლოში წყლის ზრდა იყო.

დოდაჩის ტოფუ.

Viklasti გააკეთა shrimp.

დაასხით ბულიონი.

მიირთვით წიბულეები. გემრიელი!

Miso-სუპი ტრადიციული იაპონური სამზარეულოს დაუსრულებელი კლასიკაა. კერძი თავისთავად მშვენიერია მათთვის, ვინც მშვიდია, ვინც მიირთმევს ვეგეტარიანულ ან დაბალკალორიულ დიეტას, ასევე წვნიანის რეცეპტებს, რომელთა შუაში არის გემრიელი და ბოსტნეულის ვარიანტები მინიმალური ცხიმებით.

გარდა ამისა, მშვენიერია წვნიანი მიზოს ან მიქსოსირუს შერევა ცოცხალი, ცხელი კერძის ხარისხში, ღორის ტროჩაზე, ან ორაგულის ფილე, რომელიც მიირთმევს ნეკერჩხლის და ბრინჯის ნახარშს.

ალე, როგორც і დიეტური ბოსტნეულის რეცეპტში ხორცისთვის, ასე რომ, უფრო დიდ წვნიანში ხორცის კრევეტებით abo ribi, მთავარი ინგრედიენტი არის სოიოს პასტა მისო, რომელიც ასევე მივეცი ექსკლუზიურად.

მისო შეიძლება იყოს სხვადასხვა სახის საკვების წვეთით ახალ ლობიოში და მარცვლეულში, მაგრამ ასევე ჩაასხით მაკარონის ფერში, მაგალითად, მაკარონი მომზადდა ბრინჯისთვის და სოიისთვის, ხოლო ღერძი, სიბნელეში, დაინახა ოდენობა. შესაძლებელია დამატებული ხორბალი. ეს არის შესანიშნავი გასახდელი წვნიანი є ფერმენტირებული და მისი გადაღება შესაძლებელია დახურულ ხედში 3 თვემდე. გარდა ამისა, მისოს საწყობში მარილისა და წყლის ტროჩაებიც არის, ძირტკბილას ვჭამ.

ასეთი გასახდელი მისო-სუპისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ დაშის ნეკნის ბულიონი, რომელიც მზადდება მშრალი ფხვნილისგან ან იაპონური სარდინის ტიპის გრანულებისაგან, სახელწოდებით ნიბოსი. თუმცა სულაც არ არის აუცილებელი, რომ წვნიანი ინგრედიანტზე შეუცვლელი იყოს, უნდა გვახსოვდეს, რომ ნარევი შეიძლება მიირთვათ მომზადებისთანავე და არ შეიძლება მაცივარში შენახვა.

იაკმა მოამზადა მისოს წვნიანი - 15 სახეობა

Cei misosiru არის სუპის კლასიკური ვერსია მისოს დამატებული რძის ყბებით. სუპის ორიგინალური იაპონური ვერსიის რეცეპტი შესანიშნავი ვარიანტი იქნება გემრიელი და მარტივი კერძისთვის.

შემადგენლობა 2 პორტზე:

• ბულიონი დასი (როზჩინნი) - 1 ს/კ;
• წყალი - 600 მლ;
• მსუბუქი მისო-პასტა - 1 ს/კ ცხელი წყლით;
• კარტოფილი - 2 ც.;
• მწვანე ციბულის თაიგული;
• ვაკამე - 2 ს/კ (თითო კოვზი თითო პორციაზე).

მომზადება:

ვაკეთებ საწმენდს და კარტოფილს წვრილ კუბიკებად ვწურავ, შემდეგ კარტოფილს ვადუღებ ქვაბში, სანამ მზად არ იქნება.

დრო ერთი საათის განმავლობაში, არ დაგავიწყდეთ დაამატოთ 1 ს.კ. მშრალი ბულიონი დაში იაკი, სანამ წყალი არ ადუღდება კასრებში.

ბულიონში კარტოფილის მოსახარშად აუცილებელია ვაკამას წყალი დავამატოთ, პროპორციულად - 1 ს/კ წყალი თითო პორციაზე.

შემდეგ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მოაწესრიგოთ ქვაბი ღუმელიდან. ჯერ თბილ სუპს დაუმატეთ მისოს მაკარონი, რბილად განზავდეს 1 ს.კ. ლ. გაწურეთ წვნიანში წვნიანი - არ დაგავიწყდეთ, რომ არ გჭირდებათ წვნიანი დალის მოხარშვა.

ცოცხალი, სურნელოვანი miso წვნიანი დაბალი ღორის სკიპებით, ბოსტნეულით და ტოფუთ. ასეთი სუპი გემრიელი საღამო გახდება მთელი სამშობლოსთვის.

ინგრედიენტები:

• მისოს პასტა - 4,5 ჩ/კ;
• წიბულა შალოტი - 2 თავი (ან მწვანე წიბული);
• ბულიონი დასი - 1,75 კოლბა;
• პისნე ღორის ფილე - 200 გ;
• სოკოს შიიტაკე - 4 ც.;
• სერ ტოფუ - 140 გ;
• სეზამის ზეთი greasing;
• სეზამის თესლი - 1 ჩ/კ;
• ოხრახუში 1 ც. აბო გობო - 15 სმ;
• კონნიაკუ - 0,5 პაკეტი;
• დაიკონი - 50 გ.

მომზადება:

კობოსთვის აუცილებელია ღორის ხორცი სხვა შმატოჩკით დავჭრათ, დაახლოებით ზომით, რომელიც არ აღემატება საფოსტო ნიშანს.

რისთვის არის, ოხრახუშის გაწმენდა და 1 სმ კრევეტებში დაჭრაა საჭირო.

ასევე, ჭოტირის ნაწილებზე შიიტაკეს სოკოს წვეთების მცირე ნაწილები (აუცილებელია მისი ნახვა).

ამისთვის, როგორც ყველა ინგრედიენტი ნარიზანს, გააგრძელეთ კონიაკუს დამუშავებამდე: გაწურეთ 1 კვილინის ნახარში, მოათავსეთ საცერზე და შეამოწმეთ სიცივეში.

შემდეგ დააფიქსირეთ წვნიანის გოთუვატის ძირი: ქვაბში ჩაასხით ქუნჯუთის ზეთი და გადააქციეთ მეწამულ სერპენტინად; ღორის ხორცს მსუბუქად წაუსვით ცხიმი, რისთვისაც მომავლისთვის, სერ ტოფუს, კონიაკუს, ბოსტნეულის (დაიკონი, ოხრახუშის) და სოკოს საწყობებიდან წაუსვით ცხიმი.

იაკი მხოლოდ ღორის ხორცი ოქროსფერში, ჩაასხით ბულიონი დასი და წვნიანი მიიყვანეთ ადუღებამდე, რისთვისაც სუსტ წყალზე მოხარშეთ 15 ჩილინზე მეტი.

და, რა თქმა უნდა, შემდეგ 4 სუფრის კოვზ წვნიანს შეცვალეთ მისო-მაკარონი (კერძში უფრო ცხელიც) და დაუმატეთ მთავარ კერძს. სუფრასთან მიტანის წინ ჩაასხით მწვანე შალოტი ან დალი კონტეინერებში. მიირთვით ცხელი ღორის ნაზავი ზემოდან სეზამის მარცვლებთან ერთად.

მარტივი და სწრაფი რეცეპტი მისო სუპისთვის ტოფუს თხელი სიროფით და ცოცხალი ვაკამე წყალმცენარეებით. პოპულარული იაპონური სუპის მიოს მომზადების უმარტივესი რეცეპტი.

ინგრედიენტები:

• წყალი - 300 მლ;
• სერ ტოფუ - 80 მ აბო ადიგეი სერ;
• მისო მაკარონი - 2 ჩ/კ;
• წყლის ზრდის ვაკამე - 7 გრ.

მომზადება:

ამ რეცეპტების საფუძველზე არსებობს იაპონური მისო სუპის მომზადებისა და ტრადიციული ბულიონის დაშის დამატების ვარიანტები. ქვაბში ჩაასხით მშრალ წყალზე, რომ ადუღდეს (ცე დაახლოებით 7 გრამი) და სუნი უნდა ადუღდეს ადუღებამდე. თუ გსურთ გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან და ცხელ წვნიანში დაამატეთ პასტა miso, rasmіshyuchi її ისევ.

გამოსვლამდე, მისო-სუპში დიდი მრავალფეროვნებისთვის, შეგიძლიათ შეცვალოთ კლასიკური ტოფუ ადიგეური სერ, ან მოამზადოთ სინერგიული ნაზავი ამ ორი სახეობიდან, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ იაპონური კერძი საოცარი "სირომანიებისთვის".

იაპონური რეცეპტის მიხედვით მომზადებული მადისაღმძვრელი და ცხელი კერძი სუფრაზე როძინკა გახდება. ცხვრის მისოს წვნიანი დაიკონით და აბურაჟით (მოხარშული სოვე მასა კარაქით და სოიოს სოუსით) კანის გურმანის ბრალია.

ინგრედიენტები:

• ბულიონი დასი - 3 კოლბა;
• აბურაჟი - 3 ც.;
• დაიკონის ჩალის ჩალაგება - 1 ჭიქა;
• მისო-პასტა - 3 სუფრის კოვზი

მომზადება:

ბოსტნეულის მისო სუპისთვის საჭიროა აბურაჟი და დაიკონი დავჭრათ წვრილ კუბებად, მანამდე აბურაჟი გასასუქებლად გარემოში 1 ჩილინით უნდა ჩამოვიდეს.

მზა ბულიონში ჩავასხათ დასი დოდასტე, დავამატოთ ბოსტნეული და მოვშუშოთ 3-დან 5 ცამდე ჩილინამდე.

დალიეთ 3 ს.კ. მიშო ჩაასხით ოპოლნიკში დასიდან და დაუმატეთ წვნიანს.

მიირთვით ცხელი მეზოირა ჭიქებში ან დიდ კონტეინერებში, ამშვენებს სიმწვანეს.

სურნელოვანი, რიბნიუმიანი იაპონური წვნიანი, რომელსაც გადავახვევ ზღვის პროდუქტებით ცხელ კერძებთან ერთად. თუ გსურთ გაახაროთ არა მხოლოდ საკუთარი თავი, არამედ თქვენი მეგობრებიც ზღვის პროდუქტებით გემრიელი მისოს წვნიანით, მაშინ ეს არის აბსოლუტურად გემრიელი და მარტივი საჭმლის მომზადება.

ინგრედიენტები 1 პორციისთვის:

• ქათმის ბულიონი - 200 გ;
• მისო-პასტა - 2 სუფრის კოვზი ან 30 გ;
• კონცენტრატი Hon Dashi - 10 რუბლი;
• ბრინჯი ლოკშინა ვიდვარნა - 20 გ;
• თხილი - 5 გ;
• სეზამის თესლი - 5 გ;
• სიომგა - 25 რუბლი;
• კრევეტები 16/20 - 2 ც.;
• ნახევარი - 2 ც.;
• წიბულა მწვანე - 5 მ

მომზადება:

აურიეთ ქათმის ბულიონი, რომელშიც მიზო-პასტა შეიწოვება ხელახლა მოხარშვამდე. შემდეგ დაუყონებლივ ჩაასხით ბულიონში ლენტის კონცენტრატი Hon Dash და მოხარშეთ ადუღებამდე. იმავე საათში მსუბუქად დავამატოთ მოხარშული ბრინჯი ლოკშინი, გავასწოროთ თხილი და პარალელურად სეზამის მარცვლებთან ერთად მოვაყაროთ მწვანე შეღებილი წიბულეები, რომ ყველაფერი დიდ ჭურჭელში მოვათავსოთ.

Yak tilki boil ბულიონი - მიეცით ეს ზღვის პროდუქტები და მოხარშეთ 1-დან 2 ჩილინამდე. რა უნდა მიირთვათ ზღვის პროდუქტების თასში ლოკშინა, მწვანილი, სეზამის მარცვლები და თხილი და დაასხით ყველაფერი ბულიონში - მზა მისოს წვნიანი ზღვის პროდუქტებით!

არადამაკმაყოფილებელი, ფუმფულა მისოს წვნიანი დამატებული ტრისკით და კრევეტებით, რომელიც შემატებს ქონდარი გემოს, ხოლო ბაზა ეფუძნება კომბუ წყალს და მუქ მისო-პირს.

ინგრედიენტები:

• წყლის ზრდის კომბუ - 1 ფირფიტა;
• კრევეტები - 12 ც.;
• ფილე ტრისკი - 150 გ;
• მუქი მიზო-პასტა - 2 სუფრის კოვზი;
• წყალი - 4 ბოთლი;
• წიბულა მწვანე - 5 მ

მომზადება:

გამომშრალი წყალი ვოლოგო და სუფთა განჩირკით გაწურეთ, რომ ქვაბს ძირზე მოაყაროთ და შეავსეთ ცივი წყლით.

ტაფა დადგით სუსტ ცეცხლზე, შემდეგ კი ერთ საათში დაუმატეთ ტრისკის ფილე, დაახლოებით 8 კრევეტი და ამავდროულად გაფცქვნილ კრევეტებთან ერთად ჩაამატეთ ფილე ქვაბში - წვნიანი მოხარშეთ ადუღებამდე.

იმისათვის, რომ წვნიანი ადუღდეს, საჭიროა კომბუ და დოდათი მოხარშოთ, გამოყვანილი ბულიონით, მისო-პასტათ.

კიდევ ერთხელ მიიყვანეთ წვნიანი ადუღებამდე, შემდეგ მიირთვით ერთდროულად მწვანედან ცხელი.

მიზო სუპის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სახეობა, რომელიც მადისაღმძვრელი, ხორციანი გემოთი და ყველა სახის იაპონური კერძისთვის - მაღალკალორიულია. ასეთი რეცეპტი გამოდგება ცივ ამინდში სუპის მოსამზადებლად, თუ ორგანიზმს ბევრი კალორია და ცოცხალი მიკროელემენტები სჭირდება.

ინგრედიენტები:

• ღორის ხორცი - 113 გ;
• წიბულა შალოტი - 1 ც.;
• სეზამის თესლი (ნასინნია) - 1 ს/კ;
• სეზამის ზეთი (შეზეთვისთვის) - 1 სუფრის კოვზი;
• root іmbiru syroї - 1 ს/კ;
• ქვიშის საათი - 2 კბილი;
• სოიოს სოუსი - 1 ჩ/კ;
• მისო-პასტა - 3 სუფრის კოვზი;
• ბულიონი ქათმის ბულიონი - 4 კოლბა;
• სილი - 1 ჩ/კ;
• ბულგარული წიწაკა - 1 ჩ/კ;
• ზუკორი - 1 ს/კ;
• საკე - 1 სუფრის კოვზი;
• ლოკშინა რამენი - 40 გრ. (2 პორცია).

შევსებისთვის:

• სიმინდი (ედვარნა ან დაკონსერვებული);
• მოხარშული კვერცხი;
• წყლის ზრდა;
• წიბულა მწვანეა;
• іmbir მწნილი;
• ხორცის თასი (კილკა სკიბოჩოკი);
• სალათი sprouted kvassol.

მომზადება:

ქარვისა და შალის ფესვების გასუფთავებამდე, მონაცვლეობით და შეცვალეთ.

შემდეგ ჯამში ცარცს მიეცით ორი კბილი. Okremo rosіtrіt შევიდა ფხვნილი მშრალი სეზამის მარცვლეული.

ჩავყაროთ იმბირის ჯამი, წიბული და ჩავდოთ სამლოცველო ქვაბში, და ვაცხოთ სეზამის ზეთი.

ღორის ხორცი ზემოდან მოვაყაროთ ღორის ხორცი და წავუსვათ ცხიმი, დავტოვოთ ღორის ხორცი, ფერი არ შევცვალოთ.

რისთვისაც, წვნიანისთვის შეწვისას დაგჭირდებათ ლობიოს სოუსი, მიზო-პასტა, მელენოის სეზამის მარცვლები, ზუკორი, კოვზი საკე და ქათმის ბულიონი, ასევე არ დაივიწყოთ სილა და წიწაკა.

რისთვის ჩავყაროთ რამენის თასში და ჩავასხათ წვნიანი. სანამ ჭიქას მიირთმევთ, ზემოდან მოაწონეთ თქვენივე მოწონება გრივის შესანიშნავი გემოვნებისთვის.

ჩერგოვის მარტივი რეცეპტი იაპონური სუპისთვის - მისო. ასეთი გემრიელი კერძი შეგიძლიათ მოამზადოთ მარტივი რეცეპტით, ფაქტიურად 10 ხვლისთვის და ამავდროულად, წვნიანი თქვენი უნიკალური გემოთი და არომატით დატკბეთ.

ინგრედიენტები:

• პატარა ქორჭილა - 4 ც.;
• მეგა (ბოსტნეული იაპონიიდან) - 2 ც.;
• ხაჭომისო - 2 ს/კ;
• ბულიონი დასი - 700 მლ;
• sіl і სუნელი konazanso სიამოვნებისთვის.

მომზადება:

ქორჭილა დაასხით გრილზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. დაუმატეთ ნაზად სურნელოვანი მეგა და დაასხით წყალი ღეროზე.

თიმ ერთი საათის განმავლობაში მოაყარეთ თასს ბულიონი დასი და მიიყვანეთ ადუღებამდე, რისთვისაც აუცილებელია მისოს მაკარონის დამატება.

Vikladіt თასი greased ქორჭილა, მეგა და დაასხით წვნიანი. დალიეთ კონაზანშოს კერძის თავზე უფრო გემრიელი გემოვნებისთვის.

მადისაღმძვრელი ჯიშის ორიგინალური იაპონური მისოს წვნიანი ცხიმიანი კალმახის ფილეთა და ტრადიციული შიიტაკე სოკოთი აზიური სამზარეულოსთვის.

იდეალური წვნიანი რიბის და იაპონური ჯიშების მოყვარულთათვის.

ინგრედიენტები:

• ფილე კალმახი - 150-250 გ;
• წყლის ზრდის ვაკამე - 2-5 ჩ/კ;
• შიიტაკე - 50-150 გ;
• სოიოს სოუსი სიამოვნებისთვის;
• სეზამის თესლი - 20-50 გ;
• წყალი - 3 ლიტრი;
• მისო-პასტა ლაით ან ჩერვონა - 2-3 ს.კ.

მომზადება:

კალმახთან ერთად მისოს სუპისთვის აუცილებელია ნეკნები ჯერ წვრილად დაფქვათ და მდუღარე წყალში მოხარშოთ 5 კვილინზე.

ერთი საათის განმავლობაში ნეკნების მოსახარშად დაასხით ჩალის ღვეზელები (დაახლოებით 0,5 სმ), აურიეთ შიიტაკე და მოადუღეთ მცირე რაოდენობით წყალი და მისო მაკარონი.

გარდა ამისა, იაკოვანი კალმახი მოხარშული იქნა საჭირო საათის განმავლობაში, დაუმატეთ მიზო-პასტა და სოკოს სკიპები - მოხარშეთ წვნიანი 5-ზე მეტი ჩილინისთვის.

გემრიელი!

მოამზადეთ სპრაჟნი იაპონური კერძი 5 ჰილინისთვის? ახლა სრულიად რეალურია. სცადეთ მარტივი ცხვრის წვნიანიმიშო შმატოჩკი რიპით და მტერი იქნებით, რადგან შეგიძლიათ სწრაფად და მარტივად გაიზარდოთ პოპულარული ქვეყანაში იაპონური სამზარეულოს რესტორნებით.

ინგრედიენტები:

• დახეხეთ bil z ფოთლები - 5 ც.;
• მისო-პასტა - 1,5 სუფრის კოვზი;
• ბულიონი დასი - 3 კოლბა;
• სილი - 1 \ 4 ჩ/კ;
• სიუ - 1 ჩ.კ

მომზადება:

გაასუფთავეთ ჭრილობა და გაჭერით კანი 4 ნაწილად, არ დაგავიწყდეთ ლალის ფოთლების შევსება.

Yakshcho ფოთლები არ არის opinil їkh შეიძლება გაიხსენოთ ისპანახი ან ქრიზანთემა.

შემდეგ საჭიროა ბულიონი დასი ჩავასხათ ქვაბში და დავამატოთ ახალ სეზონზე, ასევე სილი. ვინმემ ბულიონში ჩაყაროს წვნიანი და მოხარშეთ მთავარ ცეცხლზე, 5 ჩილინთან ახლოს.

ხორცს ერთი საათის განმავლობაში აურიეთ მცირე რაოდენობით ბულიონი და ჩაასხით მაკარონი წვნიანში, გააგრძელეთ მისი მოხარშვა ჰილაინის ნახარშით. სტრავა შეიძლება მიირთვათ ჭიქაზე მაშინვე ცხელ სუფთა სიმწვანესთან ერთად.

ტროპიკული ხილისა და ეგზოტიკური იაპონური მიზო-პირების მტრული კოლექცია. გოტუვატის ასეთი წვნიანი შეიძლება ნებისმიერ საათში დამზადდეს, თუ ეს მხოლოდ სიმშვიდისთვისაა, მაგრამ არა მხოლოდ ფიგურისთვის, არამედ ჯანმრთელობისთვის.

ინგრედიენტები:

• ტომაჩი - 2 ც.;
• ავოკადო - 1 ​​ც.;
• ქოქოსის წვენი - 200 მლ;
• ლიმონი - ნახევარი 1 ც.;
• ჩერვონე მისო - 1 ​​ს/კ;
• іmbir - 1 ს.კ.;
• ქვიშის საათი - 2 კბილი;
• ოხრახუში - თაიგული;
• მწვანე წიბულა - 5 მ დეკორაციისთვის;
• ფორთოხლის წვენი - 450 მლ.

მომზადება:

Gotuwati ასეთი წვნიანი უფრო მარტივია, ვიდრე მარტივი და ბლენდერისთვის, ბლენდერში.

კუბისთვის გააცალეთ კანი ლიმონი, ქვიშის საათი და ემბირუს ფესვი. შემდეგ, іngredієntami წვნიანთან ერთად, მოაყარეთ მთელი ბლენდერი, გარდა მწვანე ციბულისა.

ყველა საწყობი დააბლენდერეთ ბლენდერებში, სანამ ცალმხრივ მასას არ მოაცილებთ.

მშვენიერი წვნიანი ბრინჯით, ასევე ორაგულის ქვედა ფილე, რომელსაც საღამოსთვის მოამზადებენ, მაგალითად იაპონურ სტილში. ასეთი მისოზირუ შეიძლება გაკეთდეს დისკის გარეშე - უბრალოდ დატკბით სეზონის ეგზოტიკური და გემრიელი გემოთი. ამასთან, დედას არ სჭირდება კულინარიის განსაკუთრებული ნიჭი, ასეთი სუპის მომზადებაც კი რაც შეიძლება მარტივი გახდება.

ინგრედიენტები:

• სეზამის თესლი - 1 სუფრის კოვზი;
• სოიოს სოუსი 2 ს/კ;
• ტუნას საშრობი - 1 სუფრის კოვზი;
• ბრინჯი - 200 გ;
• ორაგულის ფილე - 500 გ;
• norі - 1 თეფში;
• მისო-პასტა - 1 სუფრის კოვზი;
• іmbir -15 გვ.;
• sil for gusto.

მომზადება:

ორაგული გააცხელეთ გრილზე დაახლოებით 12 წლის შემდეგ, ჩამოიბანეთ და ცხიმით წაუსვით.

ბრინჯი უნდა მოიხარშოს და შემდეგ მიირთვათ ცხიმწასმულ ორაგულთან ერთად. დალ, მოათავსეთ სხვა პატარა ნაჭრებთან ერთად და დაასხით წყალი თასებში - მიიყვანეთ ადუღებამდე. რისთვის შეამცირეთ მისო-მაკარონი, სოიოს სოუსი და ხმელი ტუნა, სანამ დალაგდება.

მოხარშეთ იაკ ტილკის ბულიონი - იოგო გააბრტყელეთ ბრინჯში ორაგულით, წვნიანს ზემოდან შეგიძლიათ მოაყაროთ სეზამის მარცვლები და დაუმატოთ trohi іmbiru.

მორცხვი, ტენიანი და მარტივი - იაკის ღერძი შეიძლება აღწერილი იყოს მისო-სუპის ვარიანტებით. შეინახეთ სასურსათო პროდუქტები და მოამზადეთ მშვენიერი წვნიანი მთელი თქვენი სამშობლოსთვის!

ინგრედიენტის წვნიანი 1 პორციისთვის:

• წყლის ზრდა ვაკამემდე - 0,5 ს/კ;
• მისოს პასტა - 1/4 ბოთლი;
• ტოფუ - 1/4 კოლბა;
• წყალი - 2 ბოთლი;
• დასის ფხვნილი - 1 ჩ/კ;
• სობა სიამოვნებისთვის;
• პრასი სიამოვნებისთვის;
• მზა მუსიკა.

მომზადება:

ჩაასხით ცოტა წყალი ქვაბში და ჩაასხით დაშის ფხვნილი თასში, აურიეთ და მოხარშეთ კიდევ ერთი ნაჭერი ქვილინი შუა წყლისთვის.

ნახარშს დაუმატეთ ტოფუს კუბურები და გააცხელეთ წყალში, რომ გამოფხიზლდეს.

წვნიანი ასევე შეიძლება მოხარშული სობუ და მისო, მოხარშული ბულიონით. შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ წვნიანი ხორცთან და პრასთან ერთად.

გემრიელი!

თუ გიყვართ სირი, განსაკუთრებით ტოფუ, მაშინ ეს მისოს წვნიანი გახდება თქვენი საყვარელი კერძი. სურნელოვანი, ორიგინალური ხრაშუნა სკიბოჩკით ცხიმწასმულ სირუ-სუპით - გემრიელი და გემრიელი კერძის უგემრიელესი ვერსია.

ინგრედიენტის წვნიანი 2 პორციისთვის:

• ბრინჯი ლოკშინა - 150 გ;
• მისო-პასტა - 2 სუფრის კოვზი;
• ტოფუ - 0,5 კგ;
• ჯამი 5 სპეციალობაზე - 1,2 ჩ/კ;
• ჩინური კომბოსტო Narizana - 1/4 ბოთლი;
• როსლინის ზეთი - 1 სუფრის კოვზი;
• ცხვრის ბულიონი - 1 ლ;
• ფოთლოვანი ქინძი - 1/4 კოლბა.

მომზადება:

კუბისთვის ტოფუ გადაანაწილეთ პატარა ნაჭრებზე და გადააქციეთ სერვეტკად. წადით, შეცვალეთ მიზო-პასტა და შეაჯამეთ სპეციალობით, გადაუსვით ტოფუ სკიბკი.

ტაფას წაუსვით კარაქი, იაკუს ვიკლად ტოფუზე - წაუსვით სირი 5-7 კვილინის ნაჭრით, ასევე არ დაგავიწყდეთ ჩინურ კომბოსტოს წასმა.

ლოკშინი უნდა დაასველოთ 2 ცალი ჩილინისთვის და დაასველოთ ცივ წყალში. ლოკშინი ჩავყაროთ ტარტში და მოვაყაროთ კომბოსტო და ტოფუ.

გარნირს დაასხით ბოსტნეულის ცხელი ბულიონი, ზემოდან მოაყარეთ მომზადებული წვნიანი ქინძი.

თუ გსურთ იაპონური სამზარეულოს ეგზოტიკური და თუნდაც გემრიელი კერძი გასინჯოთ, გორდონ რამზის გვირგვინის ხორცი-ორაგულიც კი ისესხებს თქვენს საყვარელ კერძებს შორის. ცხარე, არომატული, ძეხვის წვნიანი, yakim ნამდვილად nemaє rіvnykh. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ კულინარიული ხელოვნების შედევრი თქვენს სამზარეულოში, უმარტივესი პროექტების შემდეგ.

ინგრედიენტები:

• ორაგულის ფილე შკიროიუსთან ერთად - 0,5 კგ;
• ჩერვონია ჩილი - 1-2 ც.;
• ემბიუს ფესვი - 3 სმ;
• კაფირლეიმი - 2 ფოთოლი;
• რიბნიუმის ბულიონი - 750 მლ;
• ბროკოლი - 150 გ;
• სოკო enokі - 2 პატარა გრონი;
• სეზამის ზეთი - 1 ჩ/კ;
• პაკ ჩოი - 1 ც.;
• ზღვის პროდუქტები სიამოვნებისთვის;
• ფოთლოვანი ქინძი დეკორაციისთვის.

მომზადება:

ტაფაში შეავსეთ მიზო-პასტა, რაც შეიძლება ხშირად დაუმატეთ რიბნიუმის ბულიონი და თანდათან მიიყვანეთ მიზო-სოუსი ადუღებამდე.

მიეცით მას ჩილის და იმბირის განსხვავებული არომატი, ასევე კაფერლაიმის ფოთოლი.

ტაფაში ოტრიმანიმის სოუსით ვიკლადიტი ორაგულის ფილე ცხელ ზედაპირზე; მოამზადეთ რიბა პურზე, სტაბილურად მორწყული მისოს სოუსით, გაჭიმეთ 8-10 კვილინი.

Razrіzhte navpіl ბროკოლი. გარდა ამისა, თუ ორაგული მოხარშულია, აუცილებელია რიბა სოუსით დაკრეფილი და ისევ ადუღებამდე მიყვანა.

მდუღარე რიბნიუსის სოუსს დაუმატეთ ბროკოლი, პაკ ჩოის ღეროს პივხილინის მეშვეობით და მხოლოდ 1-2 ჩილინი, დაუმატეთ როსლინის ფოთლები.

ასეთი სოუსი-წვნიანი მოხარშეთ, 1 ჩილინზე მეტი გჭირდებათ, სუფრაზე მიტანამდე კი სოკოს ნახევარი უნდა დაუმატოთ.

სოუსის მირთმევა მარტივია: ორაგული გამოაცალეთ კანი და დაჭერით წვრილად, სეზამის ზეთს წაუსვით სეზამის ზეთი, წვნიანი დაასხით, ხოლო სოკოს მეორე ნახევრისთვის ლენტები მზადაა.

შემდეგ მოხარშულ ბოსტნეულის სუპში ჩაასხით ორაგული და სოკო.

მისოს წვნიანი ძალიან კლასიკური იაპონური კერძია. ამის გაკეთება შეგიძლიათ სიზმარზე, ობიდზე ან ობედის შემცვლელის პოვნა. ახალში არის მინიმალური კალორია და ბევრი ყავისფერი სიტყვა. მანამდე მისოს წვნიანი მზადდება რაც შეიძლება სწრაფად და მარტივად.

მას ხორცი და კარაქი არ აქვს, ამიტომ დიდი მარხვისთვის უნდა წავიდეს სანახავად. ერთი მინუს მისოს წვნიანი არ არის მოგება, თქვენ დაუყოვნებლივ უნდა მიიღოთ იგი.

მისოს სუპის საწყობი

სუპის საფუძველია ცე ბულიონი დასი. ღვინო იაპონური მწვანილისა და სუპების საფუძველია, როგორც წესი, ხმელი ნიბოს სარდინისგან მომზადებაა. გააკეთე წვნიანი გამხმარი სოკოშიიტაკე და წყლის ზრდის კომბინაცია. კიდევ უფრო ხშირად, სიცოცხლის გულისთვის, წვნიანში ჩადეთ სხვადასხვა ნეკნები და კრევეტები, ასევე კარტოფილი და ბოსტნეული. ყველა ბულიონის საწყობია, რომ წვნიანი ცალსახად გაძარცვეს და ვიბრირებდეს. მაგალითად, შეგიძლიათ კერძს თხლად დაუმატოთ ღორის ხორცი, რათა კერძი წინასწარ მოაჭრათ.

Miso არის ფერმენტირებული პასტა, რომელიც დამზადებულია სოიოს ლობიოსგან ბრინჯის, ქერის, ხორბლის, სულელური და წყალი. იაპონიის კანის რეგიონს აქვს პირის ღრუს საკუთარი ვარიანტები. სუნი ჰქვია. ფერი შეიძლება განსხვავდებოდეს თეთრიდან ყავისფერამდე, ძირითადად შავი. რიზნი პირი და ხალისი. დუღილის ნარევები decilkoh mіsyatsіv to decіlkoh ქანების. მსუბუქი მაკარონი ბრინჯით. შეიძლება იყოს ძირტკბილა, ან არა უარესი. შეურაცხმყოფელი ვარიანტები ხორცის სუპისთვის. ჩერვონა იმდენად ვიკორისტანია, როგორც სუპის, ასევე მარინადების მოსამზადებლად. 3 თვემდე დასჭირდება.

Yak მოამზადეთ miso წვნიანი budinku

ოქრო პირველი კლასის მისო სუპის მომზადების წესია - ინგრედინტი აბრალეთ ჰარმონიულად.

მისოს სუპის ძირითადი რეცეპტი

1 ლ წყალი (ნაწილებად)
1-2 ს.კ დაში (მშრალი რიბნიუმის ბულიონი)
1-2 ს.კ ძოვება მისო (მუქი ან ღია სიამოვნებისთვის)
სოკოს შიიტაკე (სიამოვნებისთვის)
გამხმარი წყლის ზრდა (გასინჯვის მიზნით)
ზელენა ციბულია (სიამოვნებისთვის)
ტოფუ (სიამოვნებისთვის)

იაკ მზარეული მისოს წვნიანი?

ერთად მუჭა უნდა boil წყალი და visipati ეს მშრალი ribnium ბულიონი das ან მშრალი ნეკნები პლასტმასის. Bouillon varto გემო უგემრიელესია. ვინ არ არის დამნაშავე, მაგრამ სოლონიმი. წვნიანი მარილის შუაში. შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი წყალი.

მისოს სუპის რეცეპტი

ბულიონი მიიყვანეთ ადუღებამდე. წინამდე დაასველეთ შიტაკე, მიირთვით ღიმილით და ჩაყარეთ ბულიონში. თუ სოკო მოემზადა, აიღეთ ტროჩას ბულიონი მიმდებარე ტერიტორიაზე და მოადუღეთ მაკარონი. გაეცანით წვნიანს თეფშიდან, ჩაასხით ახალ ნარევში და ურიეთ ხელახლა გაცემამდე. Dalі dodamo მშრალი წყლის ზრდა - სუნი სწრაფად იღებს წყალს. წვნიანი მზადაა.

გლიბის თასების მირთმევისას, დაგემოვნებისას, მოაყარეთ კუბიკებად დაჭრილი სერ ტოფუ, დაასხით მას წვნიანი, შეგიძლიათ დაამშვენოთ გაწურული მწვანე ციბულით და მიირთვათ კერძი სუფრასთან.

ეს ნიშნავს, რომ სუპის მომზადებისას ძლიერი სუნი იგრძნობა. ყველაფერი ნორმალურია. როცა კერძს ამზადებთ, კიდევ უფრო უარესი და უკეთესი სუნი აქვს. მიუხედავად იმისა, რომ უმეტესად, ზღვის პროდუქტების სუნი ტრიალებს ერთი საათის თანდასწრებით იაპონური სტრასების ბაგატიოხისთვის მოსამზადებლად.

იაკ გოტუვატი მისო წვნიანი ასეთი, იაპონური ბუდინკების იაკ ბატონო? აქ ცალსახად ჩანს, როგორც მუნჯი. რეცეპტები იდება საცხოვრებელ ადგილას და გარდა ამისა, ჯიხურის მარაგებში. სწორედ აქ მიდის ექსპერიმენტი. გემრიელ საჭმელში მშვენიერია ონიგირის (გემრიელი ბრინჯის გრავი). გამოქვეყნებიდან ერთი საათის შემდეგ, დაში შეიძლება შეიცვალოს კუბიდან ბულიონით, რომელშიც რიბი არ აქვს მნიშვნელობა.

მისოს წვნიანი კრევეტებით და კალმარით

1 ლიტრი წყალი ბულიონისთვის miso light (გემოვნებისთვის)
დაში (სიამოვნებით)
დაკონსერვებული კალმარისთვის - თითო კარკასი თითო ჭოტიროში
5 ცალი კრევეტი თითო ტარილკაზე
1 კვერცხი 4 კერძისთვის
გამხმარი წყალი ხალისით

პროკიპატით ​​წყალი და მიეცი დაშას. ბულიონის ტკბილეულს ბრალია ძირტკბილა და ოდნავ მარილიანი, მაგრამ მასში მიზოს დამატება შესაძლებელია. ჩავყაროთ წყლის ყლორტი და როცა სუნი წამოვა, თარილწის კვერცხში ასხამენ. წვრილი ნაკადით ჩაასხით მდუღარე ბულიონში და ნელ-ნელა მოურიეთ. ერთი ოპოლონის ბულიონს ასხამენ ჭიქაში და ამუშავებენ ახალ მისოს პასტაში.

კრევეტებისა და კალმარის ნაწილი. წვნიანს ვამატებ მაკარონს, როგორც კი ვიმიკასთან შეზავდება. დალის წვნიანს ასხამენ ტარტლეტებში და მიირთმევენ ფოლადებზე.

Miso წვნიანი lamіnarіyu

1 ლიტრი ბულიონი
60 გრ პასტა მისო
200 გრ დაკონსერვებული შიიტაკე სოკო
50 გრ დაკონსერვებული ლამინატი

Promiti lamіnaria და porіzati її პატარა პატარა გოგოებზე. ბულიონის ნაწილში გაანაწილეთ მისოს მაკარონი. პარალელურად გარეცხეთ სოკო ცივი წყლით და ჩაყარეთ ბულიონში. მიეცით ლამინარია ბოლო მომენტში და ქვეყანა მზადაა.

Cybulevic miso წვნიანი tofu

ბულიონი 700 მლ
15 გრ ბრინჯის პასტა
250 გრ თეთრი მყარი ტოფუ (სოიო, ბატონო)
დიდი მწვანე ხახვი (სიამოვნებისთვის)

Zakip'yatit ბულიონი dasi. ზემოდან მოაყარეთ მიზო მაკარონი. შემდეგ მოვაყაროთ კუბიკებად დაჭრილი ტოფუ და მოვხარშოთ ჩილინ წვნიანი. მწვანე ციბულა გავაცხელოთ თხელი, ბასრი რგოლებით და დავამატოთ ქვაბში.

მოხარშეთ წვნიანი ცოტა ხნით და, არ მიიყვანოთ ადუღებამდე, ჩართეთ სანთურა. ვარტო ტროჰი დაჟინებით სვამს წვნიანს და მიირთმევს იოგოს მაგიდასთან.

მისოს წვნიანი ტოფუთი და ზღვის მცენარეებით

4 ვოდის ბოთლი
2-3 ნიბოსი (დაკიდებული იაპონური ანჩოუსი)
100 გრამი ტოფუ
1 მწნილი ზღვის კომბოსტო
მეტი ხორცი სიამოვნებისთვის
ტროჩი მწვანე ციბული

მას წყალში ასხამენ და ცეცხლზე აყენებენ. საქმეზე მიყვანილი. მიეცით vityaguєmo nibosi და დაამატეთ ერთი სუფრის კოვზი თეთრი მისო. როგორც კი საქმე ნიბოსზე მიდგება, იაკისნიზე უარესიც კი არ არის, მერე ემატება ფხვნილი ნეკნების ბულიონისთვის Dashine-moto-სთვის (abo dasi).

dodaєmo narizan ზღვის კომბოსტოს სლაიდი, ასევე ტოფუს ძალიან პატარა კუბურები. Yak tilki სქელი splash, vimikaєmo ცეცხლი, smack mіso pіd ან kipinnya vvraaє საკუთარი არომატი. სტრავა მზად არის. მიირთვით Yogo Varto Narizano Green Cibulea-სთან ერთად.

დასი 500 მლ
60 გრ სუფთა პირი
50 გ ზღვის მარილი კომბოსტო
ნახევარი პაკეტი შიიტაკე
სუნელი

გაასუფთავეთ და ჩამოიბანეთ წყალმცენარეები, გაანაწილეთ შმატოჩკზე, 3 სანტიმეტრი ტყავი. შემდეგ გარეცხეთ შიტაკე წყალში. გააცხელეთ იგი თასებში და დაამატეთ პასტა სოიოს, რის შედეგადაც გააკეთეთ წვნიანი. შემდეგ ქვაბში ჩაამატეთ შიიტაკე და ზღვის კომბოსტო და ჩაყარეთ წვნიანი ჭიქებში.

მისოს წვნიანი ღორის ხორცით და ისპანახით

350 მლ დასი
1,5 ს.კ ძოვება
50 გრამი წვრილად დაჭრილი ღორის ხორცი
ისპანახისთვის 1-დან 2-მდე შეკვრა
სოკო ენოკი (პალიცის მესამედი)
ერთი ჩაის კოვზი კარაქი

ღორის ხორცი კრევეტებთან ერთად და გაანაწილეთ პირდაპირ თასებში. ისპანახი ძალიან ცოტა მოხარშეთ და ცივ წყალში ჩაყარეთ. დალი შმატოჩკიზე 4 სანტიმეტრი ტყავი. გააცხელეთ ბრინჯის ბულიონი თასში და დაამატეთ სოიოს პასტა. მომეცი ღორის ხორცი, მოხარშე და გაზქურაზე მოხარშე.

საიტის რედაქტორებს ვურჩევთ, გაგიწიოთ აქ რეცეპტები, რათა დაგეხმაროთ გახდეთ ოსტატი პატარა ინგრედიენტებით სუპის მომზადებაში და შეგიძლიათ გააფუჭოთ თქვენი სტუმრები იაპონური სამზარეულოთი.
გამოიწერეთ ჩვენი არხი Yandex.Dzen-ში