නැවුම් තක්කාලිවලින් තක්කාලි සුප්. තක්කාලි සුප්: වට්ටෝරුව.

පුද්ගලයෙකුගෙන් ඉවත් නොකළ යුත්තේ ආහාර ගැනීමයි. අපි හැම විටම කන්න බොන්න හා රසවත්. අපගේ නොසංසිඳෙන බඩ සෑම විටම අසාමාන්ය දෙයක් නව ය. තක්කාලි එකතු කිරීම සමඟ දීප්තිමත්ම හා රසවත් පළමු පාඨමාලාවන් පිසින ලද බව බොහෝ දෙනා දන්නවා. ඔවුන්ගේ සංඛ්යාව විශේෂිත වට්ටෝරුව මත රඳා පවතී.

තක්කාලි සුප් ආහාර පිසීමේ ඉතිහාසය

මෙම පළමු ආහාරය නිම්නය යුරෝපයයි. එවැනි සුප් එකක් වසර හාරසියයකට පමණ පෙර තක්කාලි ගෙන එනු ලැබුවේ වුවද, වසර 250 කට පමණ පෙරය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඉතා දිගු කාලයක් තිස්සේ තක්කාලි ආහාර ආහාර සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම නුසුදුසු ශාක ශාක ලෙස සැලකේ. රුසියාවේ මේ එළවළු බොහෝ කලකට පෙර 170 වසරකට පෙර නොවූවක් නොතිබුණි. අද තක්කාලි නොමැතිව ස්ලෝවික කෑමක ආහාරයක් ගැන සිතීම අපහසුය. උදාහරණයක් ලෙස, තක්කාලි ස්පාඤ්ඤ ජාතිකයන් හා පෘතුගීසි ස්පාඤ්ඤයට ස්තුති කරමින් ආසියානු රටවල පෙනී සිටි අතර ඔවුන් වහාම බොහෝ සාම්ප්රදායික ආහාරවල භාවිතා කරන ලදී.

ගෑස්චෝකෝ

ලෝකයේ ජනප්රිය තක්කාලි සුප් ඉතාලියානුවන්ට අපේ රටේ කුස්සියේදී දර්ශණය විය. ඔහුගේ වට්ටෝරුව මීට බොහෝ කලකට පෙර ඇන්ඩලසියාවේ සොයාගෙන ඇත. ගස්පචෝ පළමු තැන ලෙස සෑම තැනකම ආහාරයට ගැනීමෙන් ඉතාලි ජාතිකයන් එය පානයක් ලෙස සැලකේ. එමනිසා එහි ඓතිහාසික නිජභූමිය තුළ එය ගැඹුරු ප්ලාස්ටික් වෙනුවට වඩා වීදුරුවක් දැකිය හැකිය. ආහාර පිසීම සඳහා අවශ්ය වනු ඇත:

ඉතින්, ඉතාලි වට්ටෝරුවකින් තක්කාලි සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද? මුලින්ම ඔබ උණු වතුර සමග තක්කාලි පුලුස්සා කළ යුතු අතර, සමෙන් ඔවුන් ඉවත් කරන්න, කුඩා කැට කපා ඉවත් කර විශාල ධාන්ය ඉවත් කරන්න. එම ඉරණම පිපිඤ්ඤා විය යුතුය. ගම්මිරිස්, ළූණු සහ සුදුළූනු හොඳින් සෝදා පිරිසිදු කර සෝදා දමනු ලැබේ. සුදු පාන් කෑල්ලක් වතුර වතුර වත් කර එය නැගී සිටීමට ඉඩ හරින්න.

මෙම සියලුම මෙහෙයුම් වලින් පසුව සකස් කළ අමුද්රව්ය බ්ලොන්ඩර් වෙත යවනු ලැබේ. පල්ප් මුලින්ම මිරිකාගත යුතුය. එළවළු කපා පසු, බ්ලීන්ඩර් හි අන්තර්ගතය ඕනෑම සුදුසු බහාලුමක් තුලට වත් කරනු ලැබේ. ප්රධාන දෙය වන්නේ එය ලෝහමය නොවන බවයි. එවැනි කෑමක් ඉක්මනින් ඔවුන්ගේ සියළුම විටමින් අහිමි.

සුප් පාහේ සූදානමින් සිටියි ඔලිව් තෙල්  සහ වයින් විනාකිරි හා ශීතකරණය තුළ අවම වශයෙන් පැය 3 ක් සිසිල් කිරීමට යැවිය යුතුය.

තක්කාලි ඉස්සන් සුප්

පෘථිවියේ සෑම පුද්ගලයෙකුටම මෙම ටින් කරන ලද භාණ්ඩ උත්සාහ කළ නමුත්, ඔබ, පළමු රාත්රී ආහාරය පිළියෙල කළ හැකි බව, හැමෝම දන්නවා නොවේ. උදාහරණයක් ලෙස රාත්රී ආහාරය සඳහා. මෙම සූත්රය සූදානම් කිරීම සඳහා ඉතා සරල හා බොහෝ කාලයක් අවශ්ය නොවේ.

අමුද්රව්ය:

• තක්කාලි සැරසිලිවල ඇති යුෂ වර්ග 2 කෑන්;
• විශාල අර්තාපල් 5 ක්
• කැරට්;
• ළූණු;
• තක්කාලි පේස්ට් tablespoon;
• වියළි බැසිල් තේ හැන්දක;
• රස, ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළු බඩු.

අර්තාපල් අර්තාපල් හා කැට කපා ගත යුතුය, ඉන්පසු වහාම ඉස්ටුවක් තැබිය යුතුය. ඒ සමඟම කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි සිහින් ව කැඩුණු ළූනු සහ ගාන ලද කැරට් කපා. ඔවුන් සඳහා තක්කාලි පාප්පයක් කපා. බීජ අල විසින් පිසූ පසු, පෑන් සහ ටින් කළ අන්තර්ගතය ඇය වෙතට යවනු ඇත. බැසිල් සහ කුළුබඩු සමග ඇති ප්රතිඵලය සුප් කන්න සහ සූදානම් වන තෙක් තවත් විනාඩි කිහිපයක් ආහාර පිසීමට.

ක්ලැසික් ක්රීම් සුප්

මුළු ලෝකයම විලාසිතාවට යටත් වේ. මෙම ප්රවණතාවය විසින් සම්මත කර නැති අතර ආහාර. අද ක්රීම් සුප් ඉතා ජනප්රිය කෑම වර්ග වලින් එකකි. එය සෑම තැනකම ආහාරයට ගැනීම: දිවා ආහාරය සඳහා ව්යාපාරික දිවා ආහාර සඳහා ආපනශාලා ආදිය ආදිය. ඔබ එක් දිනක් තක්කාලි උත්සාහ කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ වහාම ඔබේ කුකුලේ බැංකුවට ඇතුල් වීමට අවශ්ය. ඇත්ත වශයෙන්ම, තම නිවසේදී තම ප්රියතම ආහාර පිළියෙල කරන්නේ කෙසේදැයි පුද්ගලයෙකුට නොදැනේ. සුප් සඳහා අවශ්ය වනු ඇත:

• තක්කාලි 800 ග්රෑම්;
• 1 ලූනු;
• 1 කරාබු සුදුළූණු;
• බටර් මිලිග්රෑම් 50 ක්;
• ක්රීම් මිලි ලීටර් 150 ක්;
• වියළි බැසිල් 2 හැදි;
• හරක් මස් සුප් හොද්දෙන් ලීටර් භාගයක්;
• රස, ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළු බඩු.

ඉතින් කොහොමද ඔයා තක්කාලි සුප් කරන්නේ? මුලින්ම ඔබ තක්කාලි සිට සම ඉවත් කර කුඩා පෙති කපා. පීල් සහ ළූණු සහ සුදුළූණු කපන්න සහ බටර් මීට පෙර උණු කොට ෆ්රයිට් දී සාස්පාන් තුළ තබා.

සුරාජාර්ට රන් ආභරණයක් ලැබෙනු ඇත, හරක් මස් සුප් හොද්ද සහ තක්කාලි එක් කරන්න. තක්කාලි විසින් තනුක ලද අම්ල උදාසීන කිරීම සඳහා මිශ්රණයට එකතු කළ යුතු ය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සුප් නභිගත කර විනාඩි 15 ක් උයන්න. කලකට පසු එය සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගැනීම සඳහා බ්ලන්ඩර් වෙත යැවිය යුතුය. ඇඹරීමෙන් පසුව, සුප් නැවත පඳුරට වත්, අනෙක් සුප් හොද්ද වත් කරන්න, රසය සහ විනාඩි 5 සඳහා ආහාර පිසීමට එකතු කරන්න.

තුර්කි පිමෝ සුප්

තක්කාලි හා පෙරදිග ආහාර පිසීමේ රසකාරකයන්ට තමන්ගේම වට්ටෝරු තිබෙනවා. සම්මත යුරෝපීය ආහාරවලින් ඔවුන් තරමක් වෙනස් වේ. තක්කාලි ක්රීම් සුප්, අලංකාර තුර්කියට යන වට්ටෝරුව පහත සඳහන් අමුද්රව්ය වලින් සෑදී ඇත:

• තක්කාලිවලින් අර්ධ කිලෝ එකක්;
• 1 රතු ළූණු;
• චිකන් සුප් හොද්දක් ලීටර් එකක්;
• තක්කාලි යුෂ;
• ඔලිව් තෙල් හැදි 4 ක්;
• දෘඪ චීස් ග්රෑම් 100 ක්
• නැවුම් හෝ වියළි බැසිල්;
• ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩු රස.

තක්කාලි සුප් ආහාර පිසීම සඳහා, ඔලිව් තෙල් සාස්පාන් බවට වත් කර ෆ්රයි කැඩුණු ලූනු සහ සුදුළූණු. කැඩුණු බැසිල් කොළ ඒවා එකතු කරන්න. තක්කාලි නිදහස්, සිහින් ව කැඩුණු සහ පෑන් වෙත යැවිය හැක. කුඩා ගින්නක් මත මිනිත්තු පහක් සඳහා මුළු අන්තර්ගතය කුකුළා, චිකන් සුප් හොද්ද එකතු කිරීම සහ රසකාරක කුළුබඩු එකතු කරන්න. විනාඩි 20 ක් අඩු තාප මත පියනක් යටතේ කුක් සුප්. කාලය පසු, බ්ලොන්ඩර් මගින් එය පරාජය කරන්න. සුප් ඉතා තුනී වේ නම්, එය හැන්දක් හෝ දෙකක් පිටි එකතු කිරීම සඳහා තවත් විනාඩි පහක් පමණ උනු. සේවය කිරීමට පෙර, ගාන ලද චීස් සමග සුප් ඉසිය යුතු ය.

කැලරි සඳහා සුප්

සාධාරණ ලිංගික හැසිරීම්වලින් බොහොමයක් බර අඩු කිරීමට අවශ්ය දේ කරන්න. බර අඩු කිරීමට එක් ක්රමයක් වන්නේ සුප් ආහාර වේ. තක්කාලිවලින් සුදුසු බොහෝ දෙනෙක් සඳහා වට්ටෝරුව පහත දැක්වේ.

ඔබට අවශ්ය ආහාර පිසීම සඳහා:

• 6 තක්කාලි;
• 2 ලූණු;
• 1 කරාබු සුදුළූණු;
• එළවළු සුප් හොද්ද ලීටර් එකක්;
• ඔලිව් තෙල් 1 tablespoon.

ලූනු, සුදුලූනු හා ෆ්රයි තැකීමක්. මීට පෙර රසැති හා කැඩුණු තක්කාලි එකතු කර විනාඩි කීපයක් සඳහා සෑම දෙයක්ම සිදුවේ. ඊට පසු, සුප් හොද්ද සහ කුළුබඩු රස එකතු කරනු ලැබේ. එම මිශ්රණය උනුට ගෙන විනාඩි 20 ක් පමණ පිසිනු ලැබේ. සමහර විට ගාන ලද කැරට් හා බීට් එකතු සුප් එකට එකතු වේ. ඒ සමඟ ම එය පෙති කපන ලද එළවළු ආවරණය වන පරිදි ටිකක් වතුර වත් කරන්න.

අවුරුද්දේ ඕනෑම අවස්ථාවක දී කුරුටු සහිත සුප්රසිද්ධ තක්කාලි සුප් ඔබේ මෙනුව විවිධාංග කළ හැකිය. ගිම්හාන තාපය දී එය ස්පාඤ්ඤයේ "ගස්පචෝ" වැනි ශීත කළ හැකි අතර ශීත ඍතුවේ දී එය ඝනකම හා වඩා පොහොසත් විය හැකි අතර එය උණුසුම් සේවය කළ යුතුය. කිසිවක් නැත පොහොසත් සුප් එකක්  තක්කාලි "එළදෙනුන්ගේ හදවත" හෝ "රාස්ප්බෙරි මස්". මාර්ගය අනුව, දීප්තිමත් වර්ණිත එළවළු මනෝභාවය, ශක්තිය හා තානය වැඩි කරයි. මෙය මනෝ විද්යාඥයින් විසින් තහවුරු කර ඇති අතර පෝෂණවේදීන් විසින් තහවුරු කර ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම තක්කාලි ප්රබල ප්රතිඔක්සිකාරකය අඩංගු වේ. කුඩා තාප පිරියම් කිරීමේදී එහි සාන්ද්රණය වැඩිවේ. බර අඩු කර ගැනීමට අවශ්ය අයට මෙම සුප් ඉතා හොඳයි. මෙහිදී මෙහි අඩු කැලරි අන්තර්ගතය පමණක් නොව, සන්තෘප්තියේ බලපෑම ද වේ. එමනිසා, හැපෙන ක්රූටෝන් සමඟ තක්කාලි සුප් ආහාර පිසීමේ අවස්ථාව අහිමි නොකරන්න - රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න!

තක්කාලි සුප් - ආහාර පිළියෙල කිරීම

සූප පදනම් වන්නේ තක්කාලි. උයනේ සිට සෘජුවම කන්න, රතු, සෘජුවම කන්න සූදානම් බව වග බලා ගන්න. ගැටළුව වන්නේ අපගේ ඇඳන් තුලදී අපට එවැනි තක්කාලි ලබා ගත හැක්කේ කන්නයේ පමණි. හරිතාගාර නිශ්පාදන ප්රමාණවත් නැත, එබැවින් ඒවා ටින් කළ ඒවා වෙනුවට ආදේශ කළ යුතුය. ආන්තික අවස්ථාවල දී - තක්කාලි යුෂ හෝ සෝස් ජලය සමග තනුක. ඉතිරි අමුද්රව්ය ඕනෑම සුප් සඳහා වේ. හරිතකරණය ගැන අමතක නොකරන්න - අවුරුද්දේ ඕනෑම අවස්ථාවක එය අවශ්ය අංගයක් විය යුතුය. ඔබ පාන් හෝ මස් ප්රතික්ෂේප කළ හැකිය. නමුත් ඩිල්, parsley, cilantro හෝ හරිත ළූණු නිතරම අපේ මේසය මත විය යුතුය. එපමණක් නොව, එය ඉතා සුන්දරයි.

තක්කාලි සුප් - හොඳම වට්ටෝරු

Recipe 1: බෝංචි සමඟ තක්කාලි සුප්.

ඌරුමස් සුප් සුප්! අසාමාන්ය, සූදානම් කිරීමට පහසුය. කන්නයේ අලුත් නැවුම් තක්කාලි හොඳයි. ශීත ඍතුවේ දී, තක්කාලි පේස්ට් හෝ යුෂ වෙනුවට, ඔබ බ්ලීන්ඩර් හරහා ටින් තක්කාලි භාවිතා කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය: එළවළු තෙල් (40 mL), ලූනු (2 පෑම්, ආසන්න වශයෙන් 100 ග්රෑම්), මිරිස් ගම්මිරිස්, ඔවුන්ගේ ම යුෂ (1 ග්රෑම් 500 ග්රෑම්) බෝංචි, ලුණු, හරක් මස් සුප් හොද්ද, parsley, තක්කාලි පිදුරු හෝ ටින් තක්කාලි.

පිසීමේ ක්රමය

ලූනු කපා හා පෑන් දී ෆ්රයි, තක්කාලි පේස්ට් එක් කරන්න. අඩු තාපය මත මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා සිෙමහි සහ බෝංචි එකතු කරන්න. තාපාංක සුප් හොද්ද තුළ මිශ්රණය දමා විනාඩි 20 ක් අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට. ඉවරයි! කුළු බඩු හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කන්න.

වට්ටෝරුව 2: කැරට් සහ ටින් තක්කාලි සමග තක්කාලි සුප් පිදුරු

මුල් කැරට් රසය, රසවත් කුළුබඩු අවශ්ය නම්, මෘදු නම්, මෘදු ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ක්රීම් වෙනුවට, සහ එළවළු සුප් හොද්ද සමග සුප් හොද්ද - සුප් භෞතිකව නිර්මානය වේ.

අමුද්රව්ය: ලූනු (2 පෑම්), ඔලිව් තෙල් (2 හැදි), කැරට් (0.5 කිලෝ ග්රෑම්), සුදුළූණු (කරාබු කිහිපයක්), තමන්ගේම යුෂ වල තක්කාලි (1200 ග්රෑම්), හරිතයන් (cilantro), බෝල්සම් ඇට වර්ග, සීනි ආර්ට් ස්පූන්), වොස්ටර්ෂයර් සෝස් (1 ඇන්ඩ් ස්පූන්), ලුණු, පොහොසත් ක්රීම් (200 mL), ගම්මිරිස්.

පිසීමේ ක්රමය

මධ්ය තාපයට වඩා බටර්, ගම්මිරිස්, කැරට්, සුදුළූණු, ගම්මිරිස් ස්ටුවර්ට් ගස්. තක්කාලි, සුප් හොද්ද සහ බෝල්සම් විනාකිරි, සීනි සහ සෝස් එකතු කරන්න. ගම්මිරිස් සමග ලුණු හා සමය. විනාඩි 30 ක් අඩු තාප මත කුක්. තාපය සිට ඉවත් හා ක්රීම් සමග මිශ්ර. බ්ලෙන්ඩර් සුප් මිටර් අර්තාපල් තත්වයට පත් කිරීම. සේවය කිරීමට පෙර, හරිතයන් කපා හා සූප එකතු කරන්න. සුප් කොළ අලංකාර ලෙස සැරසිලි තහඩු හා cilantro කොළ මධ්යයේ ක්රීම් හැන්දක් විය හැක.

වට්ටෝරුව 3: තක්කාලි තක්කාලි පිදුරු සුප්

මෙම සුප් තවත් බොහෝ සෙයින් වෙනස් වේ. එය සීතල හෝ උණුසුම් විය හැකිය.
මෙය සුප්රසිද්ධ ගෑස්චෝකෝට වඩා පොහොසත් සුප් එකක්. එය ඔබේම බර සාමාන්යකරණය කිරීමට අවශ්ය නම්, එය අවධානය යොමු කරන්න. සුප් දී ප්රමාණවත් තරම් විටමින්, නමුත් කැලරි කිහිපයක් ඇත. ඉතින්, ඉදුණු, රසවත් තක්කාලි, සුදුළූණු, බැසිල් ස්පීඩ් තෝරාගන්න.

අමුද්රව්ය: තක්කාලි (600 ග්රෑම්), බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් (2 පෑම්), පිපිඤ්ඤා (1 නැවුම්), සුදුළූණු, ඔලිව් හෝ වෙනත් එළවළු තෙල් (2 හැදි) මස් සුප් හොද්ද  (300 ml), අර්ධ ලෙමන්, ඖෂධ පැළෑටි, රතිඤ්ඤා, ගම්මිරිස් සහ ලුණු.

පිසීමේ ක්රමය

සිහින් ව තක්කාලි, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු කපන්න. එළවළු තෙල් ටිකක් ඉසිනු ඇත, ෙබ්කිං පත්රයේ පිළිස්සීම. සමහර බේකරි එළවළු පසෙකට දමන්න. ඉතිරි එළවළු පීල් කර ටිකක් සඳහා අඹරන්න, කැඩුණු බැසිල් සමග මිශ්ර, සහ බ්ලීන්ඩර් හරහා ගමන් කරන්න. සුප් සඳහා සාස්පේන් වත්, සුප් හොද්ද සමග මිනිත්තු 5 ක් උනු. සමහර සුප් හා තහඩු මත සැරසී. Parsley සමග ඩිල් සමග ඉසිය යුතු ය.

වට්ටෝරුව 4: මාළු සමග සීතල තක්කාලි සුප්

සුප් සඳහා, බදින ලද මාළු, ෆ්රයිඩ්, නැවුම් හෝ දුම් පුරවන්න. නිදසුනක්, හර්ජිං, හෝ සරල ධ්රැවය.

අමුද්රව්ය: තක්කාලි යුෂ (ලීටර් 1), බිත්තර (1), මාළු (300 ග්රෑම්), ඇඹුල් ක්රීම් (අර්ධ කුසලාන), පිපිඤ්ඤා (1-2 කෑලි), හරිත ළූණු, ලුණු.

පිසීමේ ක්රමය

සිහින් ලුණු ළූණු කපා ලුණු සමග කපන්න. නැවුම් පිපිඤ්ඤා diced, යුෂ කිරීමට ඇඹරීමට. කැට කපා බිත්තර හා නැවුම් පිපිඤ්ඤා. මාළු, තක්කාලි යුෂ, ලූනු, පිපිඤ්ඤා සහ ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න. තක්කාලි යුෂ නොමැති නම්, නිවාගත් ජලය සමග තක්කාලි ඉස්ම හෝ සෝස් තනුක කළ හැකිය. ප්ලාස්ටික් විශාල ප්රමාණයක් ඇඹුල් ක්රීම් සහ හරිතයන් විශාල ප්රමාණයක් දමන්න.

Recipe 5: හතු සමග ඉතාලි තක්කාලි සුප්

මෙම සුප් ප්රසිද්ධ ඉතාලියානු අවන්හල්වල සේවය කරනු ලැබේ. මෙහි ඇති සෑම දෙයකින්ම සරල හා සරලයි - පරෙස්සම් චීස්, විශේෂ තක්කාලි පාප්ප හා, ඇත්තෙන්ම, කුළුබඩු. අපගේ සුප් ආහාරයට ගැනීමෙන් හා රසවත් වන්නේ කුමක් ද?

අමුද්රව්ය: හතු (200 ග්රෑම්), තක්කාලි පේස්ට් පොමි (ඉතාලිය, ග්රෑම් 500), ලූණු (1 මධ්ය), ප්රාරාසන් ඖෂධ පැළෑටි, බැසිල්, පරෙස්සම් චීස් (50 ග්රෑම්), බැදීමට බටර් (30 ග්රෑම්).

පිසීමේ ක්රමය

සිහින් ව බටර් වල ෆ්රයිඩ් ළූණු කපන්න. සිහින්ව කැපූ ෂැම්පිසන් තැකීමට හා පෑන් දී ඔවුන් බැදගන්න. පෑන් වෙත බැදපු ආහාර මාරු කරන්න, ටිකක් ජලය සහ කුළු බඩු, තක්කාලි පාප්ප එක් කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා කුක්. තහඩු වලට වත් කරන්න, සිහින්ව ඉරිඟු දැම්මා සහ සුප් සමග ඉසිය යුතු ය.

මෙම ආහාරය තවත් බොහෝ වට්ටෝරු වල පිසීමට හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, ඕනෑම මස් හෝ මාළු වලින් එළවළු සමග, එළවළු සමග, විවිධ පිරවුම් (සහල්, බාර්ලි, නූඩ්ල්ස්) සමග. හා අර්ධ වශයෙන් කපා, චෙරි තක්කාලි සමග සැරසුණු තක්කාලි සුප් කෙතරම් අලංකාරයි, ලුණු රස කළ, ලස්සනයි.

එක් දෙයක් පමණක් මතක තබා ගන්න: ඔබ ගෝල්ටන් ගල් රෝග, වකුගඩු රෝගය සහ හෘදවාහිනී පද්ධතියෙන් පෙළෙන විට - ටින්, අලේපන හා ලුණු සහිත තක්කාලි භාවිතය සීමා විය යුතුය.

අදහසක් එක් කරන්න

තක්කාලි සමඟ සුප් සෑදීම සඳහා සරල රසවත් වට්ටෝරු සමඟ පළමු පාඨමාලා මෙනුව විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය.

ඕනෑම සුප් සඳහා ඔහු රෝම තක්කාලි එකතු කර ඇති බව පෙනී යයි. එහෙත් යම් තාක්ෂනය යොදා ගනිමින් තක්කාලි සමඟ සුප් සෑදීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. ඔවුන් අතර - ඔබ අසාමාන්ය ය, බොහෝ විට ඔබ, කවදාවත් උත්සාහ කර නැත.

එක් එක් රටක, තක්කාලි සුප් තම තමන්ගේ අද්විතීය වට්ටෝරු අනුව සකස් කර ඇත. සලකා බලයි පොදු මූලධර්ම  තක්කාලි සමඟ පිසින සුප්.

තක්කාලි සමග සුප් - පිසීමේ පොදු මූලධර්ම

සකස් කිරීමේ වට්ටෝරුව කුමක් වුවද මෙවැනි නිෂ්පාදන:

  • රස කිරීමට මස්: ඌරු මස්, බැටළු පැටවෙකු, හරක් මස්, චිකන්;

  • නැවුම් තක්කාලි;

  • බල්බ ලූනු;

  • කැරට්;

  • අර්තාපල්;

  • එළවළු තෙල්;

  • නිතිපතා ලුණු;

  • කුළු බඩු

තක්කාලි සමඟ සුප් පිසීමේ ප්රතිපත්තිය:

1. මස් සෝදා, කපන ලද සහ තාපාංක සඳහා සුප් හොද්ද සමග පෑන් දමා ඇත.

2. අර්තාපල්, තීරු කපා ඇත.

3. ළූනු කපන්න, එළවළු තෙල් සමඟ කජු එළවළු එළවළු කරල් කරල් කර දමන්න.

4. සමට ඉවත් කිරීම සඳහා තක්කාලි නභිගත කර ඇත. ඉන්පසු බ්ලෝඩර් හෝ මික්සර් මත සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට තලා දමනු ලැබේ. සම තක්කාලි සමඟ කැට කපන ලද අතර ඒවා රෝපණය කිරීම සඳහා එකතු කළ හැකිය. එය සියලු වට්ටෝරුව මත රඳා පවතී.

5. සුප් හොද්ද උනු ආරම්භ කරන විට, එය සකස් එළවළු, කුළු බඩු, ලුණු එකතු කිරීමට. ආහාර පිසීම අවසන් වීමට පෙර, කුඩා නූඩ්ල්ස්, නූඩ්ල්ස් හෝ ඩම්ප්ලිං සමග සුප් කන්න පුළුවන්. එය ද ඔබේ රසය, ආශාව සහ වට්ටෝරුව මත රඳා පවතී.

තක්කාලි හා චිකන් සුප්

මෙම තක්කාලි සමඟ කුකුළු මස් සුප් ආහාර පිසීමට පහසුම වට්ටෝරුව මෙයයි. බ්ලෙන්ඩරයක කැඩුණු තක්කාලි නිසා ආහාරය තරමක් ඝනයි. ආහාර පිසීම අවසානයේ දී, තරමක් ඇඹුල් රසය සෑදීම සඳහා ලෙමන් එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. කුළු බඩු වලින් - කොළ පත්ර සහ කළු ගම්මිරිස් වග බලා ගන්න.

අමුද්රව්ය:

  • කුකුල් පියයුරු දෙකක්.

  • තක්කාලි හතරක්.

  • සුදුළූණු.

  • බැදීමට එළවළු තෙල්.

  • කුඩා Vermicelli (gossamer) ග්රෑම් 100 ක්.

  • ලූනු දෙකක්.

  ගම්මිරිස්.

  • නැවුම් හරිතයන්.

  • ලෙමන් ක්ලීන් දෙකක් හෝ තුනක්.

සකස්කිරීෙම් ක්රමය:

1. චිකන් ෆිලේට් සෝදා තම්බා තම්බා තම්බා. ඔබ සුප් දී "පාවෙන" ලූනු කැමති නැහැ නම් - සම්පූර්ණ ලූනු, ලුණු.

2. මේ අතරතුර, තක්කාලි උතුරන වතුර සමග නඩත්තු කර ඇත. ඒවා සමෙන් නිදහස් වී බ්ලවෙන්ඩරය හරහා ගමන් කරයි.

3. සුදුලූනු මුද්රණාලයකින් යුක්ත වේ.

4. එමගින් සුදුලූනුට තක්කාලි පාප්පයක් එකතු කර විනාඩි හතක් හෝ හතකට දහඩියට දහනය කරන්න.

5. පිසූ කුකුළු මස් කෑලි කෑලි වලට බෙදේ.

6. වෙනම පෑන් දී සුදුළූණු මාරු තක්කාලි, තම්බා සුප් හොද්ද එකතු සහ නභිගත ගෙන.

7. සුප් දී, කුඩා Vermicelli සහ කුකුළු මස් කෑලි විසි කරන්න.

8. ලෙමන් සහ අලුතින් කැපූ හරිතයන් සහිත නිමි ඇඳුම සැරසීම.

තක්කාලි සමග සුප් "සෙනොර් තක්කාලි"

මෙම වට්ටෝරුව ගිම්හාන සමයේදී ග්රීෂ්ම ඍතුවේ දී සංග්රහයන් විසින් විශේෂයෙන් ආදරය කරනු ලැබේ. ඉවුම් පිහුම් කාලය අඩු කරන මස් වෙනුවට මස් භාවිතා වේ. නැවුම් තක්කාලි ඕනෑම වත්තක පොහොසත් වේ.

අමුද්රව්ය:

  • 6-7 තක්කාලි.

  • ඕනෑම ඉස්ටුවක් 250 ග්රෑම්.

  • එක් සැල්දිරි හෝ parsley root.

  • 3-4 අර්තාපල්.

  • එක් ළූනු.

  • ගාන ලද චීස් හැදි පහයි.

  • සුමුදු, ගම්මිරිස්, ලුණු - රස

සකස්කිරීෙම් ක්රමය:

1. සාස්පාන් තුළ ජලය උණු කරන්න. මේ අතර, අර්තාපල් අලංකාර සහ තීරු කපා.

2. තම්බා ජලය, කැඩුණු එළවළු සහ පිළියෙල වන තෙක් ඉස්ටුවක් තබා ගන්න.

3. ලූනු ඉරීම, කබලෙන් ලිපට තෙල් තම්බා දෙකක් හා තුනක් තක්කාලි කපා.

4. පිදුරු-බැදපු එළවළු මිශ්රණයක් සූම හා ගම්මිරිස් සමග සුප් එකට එකතු වේ. නභිගත කරන්න.

5. සේවය කරන විට, එක් එක් තහඩුව මත තක්කාලි පෙති කිහිපයක් තබන්න සහ ගාන ලද චීස් සමග සුප් ඉසිය යුතු ය.

තක්කාලි හා ඌරු ඌරු

ඌරු මස්වලින් සුප් හොද්ද වඩාත් සන්තෘප්ත සහ මේදවලින් පොහොසත් වනු ඇත. නැවුම් තක්කාලි සුප් ගිම්හාන සුවඳ සහ ඇඹුල් කරත්තයක් ලබා දෙනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

  • ඌරු මස් ග්රෑම් 400 ක්.

  • අර්තාපල් කෑලි පහක්.

  • එක් කැරට් එකක්.

  • එක් ළූනු.

  • රතු සීනුම ගම්මිරිස් එකක්.

  • නැවුම් තක්කාලි හතරක්.

  • පර්ස්ලි.

  • ගම්මිරිස් ගස.

සකස්කිරීෙම් ක්රමය:

1. ඌරු මස් මධ්යසාර කොටස්වලට කපා, ශිරා සහ අතිරික්ත මේදය වෙන් කර ඇත.

2. පෑන් තුල සීතල වතුර වත් කරන්න, මස් දැමීම සහ පිසීමට කටුවේ තබා, අතිරික්ත පෙන ඉවත් කිරීම අමතක කරන්න එපා.

3. තාපාංක පසු, කැඩුණු ලූනු, කැඩුණු අර්තාපල්, කැඩුණු ලූනු දමා. මන්දගාමී වායුවෙන් පිට වන්න.

4. ගම්මිරිස් සිට කේතු ඉවත් කරන්න, සිහින් ව තැකීමක්.

5. තක්කාලි කැට හෝ රවුම් බවට කපා.

6. සුප් එකට ඉතිරි එළවළු එකතු කරන්න.

7. මිනිත්තු දහයක මන්දගාමී වායුව මත නෙලාගන්න.

8. පිසීමේ අවසානයේ, අපි නැවුම් කැපූ හරිතයන් විසි කරමු.

9. උනු උණුසුම් සහ තහඩු බවට වත් කරන්න.

තක්කාලි සමග සුප්

ශීතකරණය තුළ තක්කාලි අතිරික්තයක් තිබේ නම්, තක්කාලි පේස්ට් හෝ යුෂ කිරීමට ඉඩ දෙන්න එපා. රසවත්, අසාමාන්ය සුප් එකක් සෑදීම සඳහා මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්න. මෙම සුප් හොද්ද සඳහා ඔබ මස් කැබැල්ලක් අවශ්ය, ඔබට අස්ථි, හෝ විනෝද විය හැක.

අමුද්රව්ය:

  • හෑරූ මස් හෝ මස් ග්රෑම් 500 ක්.

  • චෙරි තක්කාලි හතරක් හෝ පහක් සාමාන්ය තක්කාලි දෙකක්.

  • මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල් තුනක්.

  • ලූනු දෙකක්.

  • එක් කැරට් එකක්.

  • සහල් ග්රෑම් 50 ක්.

  • සුවඳ විලවුන් සඳහා සූරියකාන්ත තෙල්.

  • ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

  • බේ කොළ දෙකක්.

• නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි (ඩිල්, parsley).

සකස්කිරීෙම් ක්රමය:

1. පිසූ උදුන් ආහාරයට ගැනීම සඳහා හරක් මස්, ඌරු මස් හෝ මස් බාබල් යොදා ගනී. රස හා ආශාව - කුකුළු මස් පිඟාන සිදු කරනු ඇත.

2. මස් භාවිතා කරන විට - එය සෝදා, කොටස් කපා පිපිඤ්ඤා කිරීමට පිසීමට. පළතුරු මස්කෙල්ලන් සමඟ සුප් පිසීමේදී - පළමුව, සෙන්ටිමීටරයක ප්රමාණයේ බෝල සෑදූ මස්වලින් සෑදී ඇති අතර, ඒවා ජලය උණු කර දමනු ලැබේ.

3. රයිස් ග්රීස් දියර ජලය සමග කිහිප වතාවක් සෝදා පිරිසිදු කර තාපාංකය සඳහා එකතු කර ඇත.

4. අර්තාපල්, සුප් සඳහා එකතු කරන ලද, කැට කපා ඇත.

5. කැරට් කෝණයන් හරහා ගමන් කරන අතර ළූණු සාරය හා සිහින් ව කැඩුණු.

6. එළවළු සකස් කරනු ලබන්නේ විනාඩි දහයක් සඳහා මධ්යම ප්රමාණයේ ගෑස් මත තෙල් සහිත භාජනයක් තුළිනි.

7. තක්කාලි සෝදා, කැට කපා, සහ පැඟුණු කැරට් හා ළූණු එකතු කර ඇත. විනාඩි පහේ සිට හය දක්වා තවත් පැටවුන් මස්.

8. ෙපොල් කැපීම, සුප් හොද්ද තුළ වත් කර, තවත් විනාඩි පහළොවකට මන්දගාමී වායුවේ ආහාර පිසීමට ඉතිරි වේ.

9. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ රස බෑගයක්, ලුණු හා ගම්මිරිස් විසි කරන්න.

10. නැවුම් ග්රීස් සෝදා සිහින් ව කැඩුණු.

11. සුප් තැටි තුලට වත් කර හරිතයන් විසිතුරු කර තිබේ.

තක්කාලි සහිත සුප් "විටමින්"

සැහැල්ලු තක්කාලි නොපැහැදිලි තක්කාලි සුප් සෑදීම සඳහා මෙම වට්ටෝරුව අවශ්ය වේ. තවද walnuts පිරිසිදු කිරීමේ හා කැලරි බඳුන් එකතු කරනු ඇත. සුප් සීතල සේවය කරන නිසා උණුසුම් කාලගුණය තුළ රාත්රී ආහාරය සඳහා පරිපූර්ණ වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

  • තක්කාලි කිලෝ එකක්.

  • සුදුළූණු පිහාටු තුනක්.

  • එක් රස රතු ගම්මිරිස්.

  • තැළුණු walnuts වලින් අඩක් වීදුරුවක්.

  • ලුණු, නැවුම් හරිතයන්.

  ගම්මිරිස්.

සකස්කිරීෙම් ක්රමය:

1. පන් පිරිසිදු ජලය වත් කර නභිගත කරන්න.

2. තක්කාලි කුඩා පෙති කපා.

3. ඇට වර්ග තලා හා සුදුළූණු සමග මිශ්ර, මාධ්යයක් හරහා සම්මත කර ඇත.

4. ලුණු තාපාංකය ජලය, කැඩුණු ගම්මිරිස්, තක්කාලි සහ සුදුළූණු-පීනට් මිශ්රණය එකතු කරන්න.

5. නභිගත හා සිසිල්.

6. සේවය කරන විට, හරිතයන් හා කැඩුණු මිහිරි ගම්මිරිස් සැරසීම.

නැවුම් ඉතාලි තක්කාලි සුප්

විවිධ ජාතීන් විසින් පළමු පාඨමාලාවන් සකස් කිරීම සඳහා තක්කාලි භාවිතා නොකරනු ඇත. ඉතාලි ජාතිකයින් තාපාංක ජලය සමග සුප් සඳහා තක්කාලි වත් නොකරයි. ඒවා අවසන් නිශ්පාදනයට නැවුම් වේ.

අමුද්රව්ය:

  • අර්තාපල් හය.

  • ¼ මැද මධ්යම වට්ටක්කා හිස.

  • බෝංචි හා මස් වර්ග 24 ක් (සමාන බර).

  • ගම්මිරිස් එකක්.

  • එළවළු තෙල්.

  • නැවුම් තක්කාලි දෙකක් හෝ තුනක්.

  • එක් කැරට් එකක්.

  • හරිත ලූනු, ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු, කුළු බඩු එක් කදම්භයකි.

සකස්කිරීෙම් ක්රමය:

1. පීල්, සෝදා හා කැරට්, ලූනු සහ හරිතයන් තුනී පටලවලට කපා.

2. එළවළු තෙල් හා ජලය තුළ පාචනය වී ඇත.

3. බෝංචි කෑලි හා කකුළුවන් සෝදා පිරිසිදු කර ඇත

4. අර්තාපල් මිරිස්, සෝදා පෙති කපා, විනාඩි 10 ක් තම්බා ලුණු වතුරේ පොඟවා ගසා ඇත.

5. පෑන් දී පෙති කපන ලද එකතු, "සමත්" සහ කුඩා ගෝවා ගෝවා එක් කරන්න.

6. පියනක් යට අඩු උෂ්ණත්වය මත විනාඩි දහයක් සීතල කිරීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ.

7. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ තක්කාලි සහ ලුණු තැවරූ.

8. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි හා කැඩුණු ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු විට.

තක්කාලි සමග සුප් "චෙගෙම්"

තක්කාලි සමඟ සුප් සඳහා ඉතා රසවත් හා අසාමාන්ය වට්ටෝරුවකි අතිරික්ත බෝංචි සහ වම්බටු එකතු කිරීමත් සමග. පලමු පාඨමාලාවට සුදුළූණු කුෂ්ඨ හෝ තැලූ පාන් සේවය කරන්න.

අමුද්රව්ය:

  • වියළි පරිප්පු ග්රෑම් 100 ක්.

  • වම්බටු 200 ග්රෑම්.

  • බීජ ලූණු 60 ග්රෑම්.

  • රතු ගම්මිරිස් එකක්.

  • සුදුළූණු පිහාටු දෙකක්.

  • විශාල තක්කාලි දෙකක්.

  • එළවළු තෙල්.

  • රසය සඳහා ලුණු.

  • සුදු පාන්.

සකස්කිරීෙම් ක්රමය:

1. පරිප්පු විවිධාකාර, සීතල වතුර ලීටර් දෙකක් සමග වත් කර ගින්නෙන් දමනු ලැබේ.

2. පැයකට පසුව ලුණු ළූණු එකතු කරන්න.

3. වම්බටු සාදා, තුනී පෙති කපා හා සුප් සඳහා එකතු.

4. සිහින් ව කැඩුණු තක්කාලි භාවිතයෙන් සුප් බින්දු කර ඇත.

5. අඩු තාප මත විනාඩි පහළොවක් සඳහා කුක්.

6. සූප සෝස් පිරවූ සුදුළූණු පිරුණු සිහින් ව කැඩුණු ගම්මිරිස් මිශ්ර කර ඇත.

7. එළවළු තෙල් තුළ බත් බදිනවා, අවශ්ය නම්, සුදුළූනු සමග සෙමෙන් කපාගත් සහ සුප් සඳහා සේවය කර ඇත.

තක්කාලි සමඟ සුප්

ඔබේ ඇස් ඉදිරිපිට පයිලින් කඳුවැටිය සහිත මෙම විචිත්ර වට්ටෝරුව අනුව පිසූ පළමු ආහාරය අනුභව කරන්න. කඳුකරය සහ සැහැල්ලු සුළං ඔබගේ ආහාර රුචිය උචිත වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

  • එක් වම්බටු.

  • රතු, කොළ සහ කහ මිශ්ර ගම්මිරිස් එකක්.

  • රතු උණුසුම් ගම්මිරිස් දෙකක්.

  • නැවුම් තක්කාලි තුනක්.

  • සුදුළූනු කරාබුනැටි දෙකක්.

  • එළවළු තෙල්.

  • ලුණු, කුළුබඩු.

  • වියළි හරිතයන්.

  • පයිෙරේනීන් සමඟ සඟරාව වර්ණ ගැන්වීම.

සකස්කිරීෙම් ක්රමය:

1. වම්බටු රවුම් සහ ලුණු කපා.

2. මිහිරි ගම්මිරිස් සිට, හරය ඉවත් කරන්න.

3. උණු ගම්මිරිස් කපා, බීජ වලින් නිදහස් වන අතර මුදු පෙති කපා ඇත.

4. තක්කාලි කැට කපා.

5. ලූනු සහ සුදුලූනු මිරිකා සහ සිහින් ව කැඩුණු. තෙල් ගම්මිරිස් සමග ෆ්රයි.

6. වම්බටු, පැණි රස ගම්මිරිස් සහ තවත් ටිකක් ස්ටූවක් එකතු, ඇවිස්සීම.

7. උණු වතුර සහ ලුණු සමග සාස්පාන් එළවළු වත් කරන්න.

8. වියළි හරිතයන් පුරවන්න. පියන යටතේ නභිගත කරන්න.

9. නාසයෙන් පිසින සුවඳ සුව කිරීම සඳහා, පිසීමට පෙර විනාඩි තුනකට සුප් තබා ගැනීම සිදු කෙරේ.

තක්කාලි සමග තක්කාලි සුප්

මෙම ක්රීම් සුප් විශේෂයෙන්ම අදාළ වන්නේ ගිම්හාන-සරත් සෘතුවේ දී විශේෂයෙන් අදාළ වන අතර, තක්කාලි සහ බැසිල් හරිතයන් වගා කර ඇති විට සැබවින් ම ඉස්ම සහිත ය. වට්ටෝරුවේ උච්චාවචනය වන්නේ සූප සඳහා තක්කාලි උඳුන තුල පුලුස්සා ඇති බවයි.

අමුද්රව්ය:

  • ඉදුණු තක්කාලි කිලෝග්රෑම් එකක්.

  • එළවළු තෙල් හැදි තුනක්.

  • සිහින් සුදුළූණු 4 පිහාටු

  • කුකුළ් පොටෙන් ලීටර් භාගයක්.

  • නැවුම් කොළ බැසිල් ග්රෑම් 100 ක්.

  • බෝල්සමික් ​​විනාකිරි හෝ තක්කාලි පාප්පයක් අඩක් හැදි.

  • ලුණු, ගම්මිරිස්.

සකස්කිරීෙම් ක්රමය:

1. තක්කාලි සෝදා පිරිසිදු කොට අර්ධ කපා.

2. පාච්මන්ට් හෝ තීරු කඩදාසිවලින් ආවරණය කළ ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. තක්කාලි අතර සුදුළූනු කරාබුනැටි දැමිය යුතුය.

3. ඔලීව තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු අතර, පැකට්ටුව පෙර පිළිස්සුවා (පැයකට).

4. බේක් කළ සුදුළූණු, ඉඟි කපා ආහාර පිසීම සඳහා යුෂ මිරිකා. තක්කාලි, ඇසිටික් අම්ලය හෝ තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න.

5. සුප් හොද්ද තුළ වත් කර ක්රීම් ගතිය ලබාගෙන තෙක් ආහාර සැකසීමේ යන්ත්රයේ සමස්ත මිශ්රණය හරවන්න.

6. ක්රියාවලිය, සුප් හොද්ද, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

7. ක්රීම් සුප් ක්රැකර් සමග සීතල සහ උණුසුම්ව සේවය කරන ලදී. බැසිල් සමග ඉසිය යුතු ය.

තක්කාලි සුප් - ඉඟි සහ උපක්රම

1. සුප් ආලෝකය සාදා ගැනීම සඳහා මස් මත පිසින ලද ප්රාථමික සුප් හොද්ද ද්රාවණය කිරීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ. සීතල පිරිසිදු ජලය සමග මස් දමනු ලැබේ.

2. සුප් කුකුළුමස් කෝට් කැරට් බවට පත් නොවී, එය සීතල වතුර ජලය තුළ අවම වශයෙන් පස් ගුණයකින් සෝදා ඇත.

3. අර්තාපල් හෝ කැරට් ඇල්ලීම - සුප් සූදානම පරීක්ෂා කෙරේ. එළවළු මෘදු හා පිසින ලද - ඔබට ගින්න නිවා දැමිය හැකිය.

4. සියලු පිසින ලද සුප් හොද්ද භාවිතා කිරීම අවශ්ය නොවේ. මෙම සුප් හොද්ද කාපට් කිරීමේ ක්රියාවලිය ක්රමයෙන් පිළියෙල කළ පළමු පාඨමාලාවට එකතු කළ හැකිය. හෝ පළමු තැටි දෙකක් අනුභව කිරීමෙන් පසුව පෑන් බවට වත්. එවිට සුප් නැවත තම්බා ගත යුතුය.

බොහෝ සූපවේදීන් විසින් පිසූ ස්පාඤ්ඤ ගස්පචෝ එකම තක්කාලි සුප් නොවේ. මෙම ආහාරයේ මෙම අනුවාදය සීතල සේවය නිසා, ග්රීෂ්මයට වඩා වැඩි ය. ශීත ඍතුවේ දී, තක්කාලි සමග උණු සුප් ආහාර පිසීමට වඩා හොඳ - එවැනි විකල්ප බොහෝ වේ. පහත දැක්වෙන්නේ එවැනි අසාමාන්ය ආහාරයක් සාදා ගන්නා ආකාරය පියවරෙන් පියවර විස්තර කරන ඡායාරූප වට්ටෝරු.

තක්කාලි සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද

තක්කාලි නිවසේ නැවුම් වියලූ හෝ ටින් කළ හැකි විය හැකිය. එය සියල්ලම රඳා පවතී. බොහෝ විට තක්කාලි යුෂ හෝ පැස්ටා සිට සුප් නිෂ්පාදනය කරන්න. පෙනුමෙන් එය උණුසුම් හෝ සීතල විය හැකිය, මාංශ කළ හෝ මස් වර්ග හෝ මස් වර්ගයක් ලෙස මස් සමඟ. ඕනෑම අවස්ථාවක, කෑම නම් සැහැල්ලු, නිරෝගී සහ බර අඩු කර ගැනීම සඳහා සුදුසු ය. ආහාර පිසීමේ තක්කාලි සුප් සාමාන්යයෙන් පිසින තාක්ෂණයෙන් ටිකක් වෙනස් වේ. එය වට්ටෝරුව මත පදනම්ව සමහර න්යෂ්ටීන් ඇත.

සීතල තක්කාලි සුප්

සම්භාව්ය අනුවාදයේ සීතල තක්කාලි සුප් යනු අසාමාන්ය නම gazpacho සහිත ස්පාඤ්ඤ ආහාර පිසීමකි. දුප්පත් ගොවීන් අතර පැතිර තිබූ අතර, ඔවුන්ගේ තෘෂ්ණාව නිසා ඔවුන්ගේ පිපාසය සහ කුසගින්න නිවා දැමීය. අද වන විට ස්පාඤ්ඤයේ ගස්පචෝ සුප් සෙසු සීතල කෑමට විකල්පයක් වී තිබේ. එය පදම් කළ තක්කාලි. එය සීතල, සමහර විට අයිස් සමග පවා.

උණුසුම් තක්කාලි සුප්

පිසීමේ සරල බව වෙනස් හා උණුසුම් තක්කාලි සුප්. ගස්පචෝ පවා මේ ආකාරයෙන් පිසිනු ඇත, නමුත් තවත් බොහෝ විකල්ප තිබේ. පදනම්ව බොහෝ විට සුප් හොද්දක් වන්නේ හරක් මස්, කුකුළු මස් හෝ ඌරු මස්. තක්කාලි බෝංචි හෝ ඉස්පිරේ වැනි ටින් ආහාර වර්ග බොහොමයක් අඩංගු වේ. මේ අතරින්, ඔබ සුප් පිසීමට හැකිය. තාක්ෂණය ඉතා සරලයි. වට්ටෝරුව අනුව සියලුම එළවළු බටර් මත පැටෙව්වා, පසුව සුප් හොද්ද තුළ තැම්බූ සහ බ්ලෙන්ඩරයක් තලා දැමුවා. මන්දගාමී උදුනක දී ඉතා පහසු වේ.

තක්කාලි සුප් වට්ටෝරුව

සම්භාව්යයට අමතරව, විදේශීය තක්කාලි සුප් වට්ටෝරු පවතී - මාළු, ඉස්සන් හෝ මොසැරැල්ලය සමග. ඕනෑම අවස්ථාවක, රස සඳහා නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි එකතු කිරීමට, උදාහරණයක් ලෙස, බැසිල් හෝ එම ඩිල්. සම්භාව්ය අනුවාදයේ දී ආහාර පිසීම සඳහා සුදුළූනු සුවඳ අවශ්ය වේ. ඔබ වට්ටෝරුව තෝරා නොගත්තොත් රසවත් සුප්  තක්කාලි, පසුව වඩාත්ම ජනප්රිය වර්ගීකරණය ඉගෙන ගැනීමට වග බලා ගන්න.

තක්කාලි ක්රීම් සුප් - සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

• පිසීමේ කාලය: විනාඩි 55 යි.
• සේවය: 3 ක්.
• කැලරි කෑම: 80 kcal.
• ආහාරපාන: ස්පාඤ්ඤ.

සම්භාව්ය අනුවාදයේ තක්කාලි සුප් ඉතා අසාමාන්ය ආකාරයකින් සකස් කර ඇත. සුදුළූණු සහ ළූණු සමග තක්කාලි උඳුන තුල පෙර සූදානම් කර ඇත. මෙම ආහාරය වඩා අඩු කැලරි බවට පත් කරයි. ඔබ පිළිස්සීමේදී ආලේප නොකරන ආලේපයක් භාවිතා කළ හොත් සුප් සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාරයට ගත හැකිය. එවිට තෙල් වත් කරන්න එපා. සියල්ලට පසු වතුර වෙනුවට එය පහසුවෙන්ම වෙනස් කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• සුදුළූණු - 3 පෙති;
• බැසිල් - 1 පොකුර;
• තක්කාලි - 4 පෑම්;
• චිලි ගම්මිරිස් - කුඩා කෑල්ලක්;
• ලුණු - රස;
• ජලය - 1 තේ හැදි;
• ලූණු - 1 කොළ;
• ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි.

සකස්කිරීෙම් ක්රමය:

1. අංශක 180 දක්වා උෂ්ණත්වයට ඇතුල් වීම සඳහා ඇතුළත් විය.
2. ලූනු සහ සුදුළූණු පීල්, තක්කාලි සෝදා ඉවත් කර ඒවා ඉවත් කරන්න. එළවලු එළියට කපා.
3. තෙල් ආලේප කිරීම තෙල්, එය එළවළු දමා, ලුණු සමග ඉසිය සහ තෙල් සමග ගිම්හානය.
4. මිනිත්තු 25 ක් සඳහා පිළිස්සීම.
5. වතුර උනු, මුදා හරින ලද යුෂ සමග එළවළු විසි කිරීම, විනාඩි 20 ක් පමණ පියන යට වසා දමන්න.
6. මීලඟට, පඳුරක් තෙක් මිනිත්තු 10 ක් තබන්න.
7. තහඩු තුල වත්, බැසිල් sprigs සැරසීම.

Gazpacho සුප් - ඡායාරූප සමග පියවරක් වට්ටෝරුව

• පිසීමේ කාලය: පැය 2 යි.
• 5 දෙනෙක්.
• කැලරි කෑම: 47 kcal.
• අරමුණ: දිවා ආහාර / රාත්රී කෑම සඳහා.
• ආහාරපාන: ස්පාඤ්ඤ.
• සකස් කිරීමේ අපහසුතාව: මධ්යම.

Gazpacho සුප් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව භාවිතා කරන අමුද්රව්ය රාශියක් ඇත. ඔලීව තෙල් සමඟ තක්කාලි පමණක් නොව රොටි, පිපිඤ්ඤා, මිහිරි ගම්මිරිස් සහ වයින් විනාකිරි ඇතුළත් වේ. පිසීමේ අවසානයේදී සුප් සීතල වතුර, තක්කාලි යුෂ හෝ රතු වයින් ද තනු ලැබේ. විශේෂයෙන් උණුසුම් දිනවල සේවය කරන විට අයිස් කැට පිහාටු කිහිපයක් ඉර ඇත. සුප් එකේ දීප්තිමත් පෙනුමක් දීප්තිමත් පෙනුමක් ඇත.

අමුද්රව්ය:

• නැවුම් parsley - අතු කිහිපයක්;
• සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
• ඉස්ම සහිත ඉදුණු තක්කාලි - 15 පෑම්;
• වයින් විනාකිරි - 4 තේ හැදි.
• වියළි රතු වයින්, තක්කාලි යුෂ, සීතල ජලය - සේවය සඳහා රස කිරීම;
• පාන් සුදු පාන් - 4 පෙති;
• පිපිඤ්ඤා - 4 පෑම්;
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 3 පෑම්;
• ලුණු - 1 තේ හැදි;
• ඔලිව් තෙල් - 125 ml;
• ටාසස්කෝ සෝස් - රස;
• ලූනු - 1 PC

සකස්කිරීෙම් ක්රමය:

1. සිහින් ව සුදුළූනු කපන හෝ මුද්රණාලය හරහා යෑම, බිඳුණු පාන් පෙති සමග මිශ්ර.
2. ක්රමයෙන් ඔලීව තෙල් එකතු කරමින් අන්තර්ගතය ඔතා.
3. මිශ්රණය ආවරණය සහ පැය 1.5 ක් තබන්න.
4. ලූණු, සිහින් ව කැඩුණු, විනාකිරි වත්.
5. එක් එක් තක්කාලිවල කුඩා හරස් හැඩැති කැපුමක් කරන්න, උතුරන වතුරේ මිනිත්තු 1 ක් පළතුරු තබා, ඉන්පසු එය පීල් කරන්න.
6. තක්කාලි කොටස් හතරකට කපා.
7. පිපිඤ්ඤා සමග, පීල් ඉවත් කරන්න.
8. 10-15 විනාඩි උෂ්ණත්වය 160 ° දී තීරු හා රවුම් කේක් සමඟ එළවළු තෙල් ස්පෙකියුලර් ගුලිය.
9. ඊළඟට, එම ආවරණයට යටින් රැඳී සිටින්න, එම සමේ හා හරය ඉවත් කරන්න.
10. සෝදන්න හා parsley තැකීමක්.
11. බ්ලෙන්ඩරයක කුඩා කොටස්වල එළවළු දමා, පොඟවා ලූනු, සුදුළූනු පාන් සහ ටාසස්කෝ සෝස් එකතු කර ඒවාට කන්න.

තක්කාලි මාළු සුප්

• පිසීමේ කාලය: විනාඩි 40 යි.
• සේවය: 6 දෙනෙකු.
• කැලරි කෑම: 54 kcal.
• අරමුණ: දිවා ආහාර / රාත්රී කෑම සඳහා.
• පිසීම: රුසියානු.
• සකස් කිරීමේ අපහසුතාව: මධ්යම.

තනතුර අතරතුර, තක්කාලි සෝස් දී ප්රභූ සිට මාළු සුප් ආහාර පිසීමට හැකිය. එය සාමාන්ය අර්තාපල් සහ සුප් හැරෙනවා. ප්රධානම දේ වන්නේ උසස් තත්වයේ ප්රභවයක් තෝරාගැනීමයි. එහි සෝස් ඉතා ඝන විය යුතුය. එවකට සුප් සුලභ අසාත්මිකතාවයෙන් පසු ඉතිරි වේ. ටින් කළ ආහාර භාවිතා කිරීම නිසා, තක්කාලි සුප් පිසීමේ කාලය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වී ඇත. මෙය මස් කෑම මත තවත් වාසියක්. ඉස්පිරිතට එක් කිරීම අර්තාපල් පමණක් නොවේ. පැස්ටා, පැස්ටා, පරිප්පු සමග රසවත්. බොහෝ විට සහල් හෝ නූඩ්ල්ස් සමඟ පිසින ලද.

අමුද්රව්ය:

• තක්කාලි යුෂ - 2 තේ හැදි;
• තක්කාලි සෝස්වල සුප් වර්ග - 1 බඳුන;
• සීනි, කුළු බඩු, ලුණු - රස;
• ළූණු - 2 කොළ;
• අර්තාපල් - 4 පෑම්;
• එළවළු තෙල් - රස;
• කැරට් - 1 කොක්;
• ජලය - 2 l.

සකස්කිරීෙම් ක්රමය:

1. කුඩා කැට කපා භාවිතෙය්දී අර්තාපල්, තාපාංක ජලය දමා.
2. සිහින් ලූනු කපන්න, කැරට් දැම්මා. රෝස පැහැති තෙක් එළවළු තෙල් එළවළු, මෘදු තෙක් simmer.
3. ඊළඟට, පෑන් වෙත තක්කාලි යුෂ වත්, එය නභිගත කිරීමට ඉඩ.
4. රස කිරීමට කුළු බඩු සමග කන්න, ටිකක් ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න.
5. 5-7 විනාඩි උනු.
6. සෝස් සමග අර්තාපල් තක්කාලි දී එස්පීට් එකතු, මෙහි ෆ්රයි එක් කරන්න.
7. තවත් 5-7 විනාඩි උනු, ඉන්පසු කුළු බඩු හා ලුණු සඳහා පරික්ෂා කරන්න, අවශ්ය නම් ඒවා එකතු කරන්න.

තක්කාලි ක්රීම් සුප්

• පිසීමේ කාලය: පැය 1 යි.
• සේවය: 4 දෙනෙකු.
• කැලරි කෑම: 47 kcal.
• අරමුණ: දිවා ආහාර / රාත්රී කෑම සඳහා.
• ආහාර පිසීම: ඉතාලි.
• සකස් කිරීමේ අපහසුතාව: මධ්යම.

ක්රීම් ටොමෝටෝ සුප් - ඉතාලියානු ඉරිඟු වලින් ක්රීම් තක්කාලි සුප්. එය තක්කාලි වලට අමතරව ක්රීම් අඩංගු වන බැවින් එය වඩාත් සියුම් වයනය හා අමුද්රව්ය සංයෝගයකි. මෙම ආහාරය ගිම්හානයේදී විශේෂයෙන් ජනප්රියයි. ඔවුන් එය සීතල අනුභව කරනවා, ඒ නිසා ශක්තිමත් තාපය එය ඉතිරි කිරීමේ වට්ටෝරුවකි. සියුම් ක්රීම් සුප් එකට අතිරේකව ක්රූටෝන් වනු ඇත. ඔවුන් ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු සමග ඉස්සේ හෝ වෙනත් රසයක් ලබා දිය හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• එළවළු සුප් හොද්ද - 2 තේ හැදි;
• තක්කාලි - 7 පෑම්;
• ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
• කැරට් - 1 කොක්;
• පාන් - 4 පෙති;
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
• ලුණු - රස;
• ලූණු - 1 කොළ;
• රෝස්මරී, තිරිඟු, paprika, marjoram, cilantro - රස.

සකස්කිරීෙම් ක්රමය:

1. භාජන දෙකක් සූදානම් කිරීම - උතුරන වතුර සහ සීතල ජලය සමග.
2. මුලින්ම පළමු තක්කාලි දමා දෙවනුව මාරු කරන්න. ඊළඟට, එළවළු පලදාව.
3. සිහින් ව කැඩුණු ළූනු, රන් දුඹුරු තෙක් බටර් දී saute, පසුව එය මෘදු කිරීම සඳහා ආහාර පිසූ කැරට් එකතු කරන්න.
4. රස කැට කුළු බඩු ඉසිය, කුඩා කැට කපා කපා, 7-10 විනාඩි preheated උඳුන තුල යැවීම.
5. තක්කාලි සමග තක්කාලි මිශ්ර, සුප් හොද්ද සමග සාස්පේන් යැවිය යුතුය.
6. ලුණු, රස කිරීමට කුළු බඩු එකතු, ගෙඩියක්, පැයට පැයට පැයට ගිහින් ගිම්හානය මත simmer.
7. අවසානයේ ක්රීම් වත්, තවත් විනාඩි 10 ක් ආහාර පිසීමට.
8. සේවය කරන විට, හරිත හා ක්රූටන් සමඟ සැරසීම.

තක්කාලි සුප්

• සේවය: 4 දෙනෙකු.
• කැලරි ආහාර: 70 kcal.
• අරමුණ: දිවා ආහාර / රාත්රී කෑම සඳහා.
• ආහාර පිසීම: ඉතාලි.
• සකස් කිරීමේ අපහසුතාව: මධ්යම.

ඔබ ආහාර පිසීමට හා නව අසාමාන්ය කෑමක් උත්සාහ කරන්නේ නම්, පසුව තක්කාලි පාප්ප සුප් ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගන්න. ඔහු වැඩිපුරම වට්ටෝරුව-improvisation වගේ. ආල්මන්ඩ් කිරි හෝ සරල ක්රීම් එකතු කිරීම සමඟ සැහැල්ලු, රසවත් හා අසාමාන්ය රසවත් සුප් සූදානම් විය හැකිය. කුළු බඩු, නැවතත්, ඔබේ අභිමතය මත එකතු කළ හැකි, එම දීසියක් විශේෂ රසය ලබා දෙයි. සුදුළූණු හෝ චිලී ගම්මිරිස්වල තියුණුබව. තබ්සෙක් සෝස් ඔවුන් සමඟ හොඳයි.

අමුද්රව්ය:

• ක්රීම් - 2 තේ හැදි;
• ජලය - 1 තේ හැදි;
• ලුණු - රස;
• කළු පාන් - 2 පෙති;
• වියළි ඖෂධ පැළෑටි, ගම්මිරිස්, සුදුළූණු - රස;
• තක්කාලි පේස්ට් - 4 තේ හැදි.

සකස්කිරීෙම් ක්රමය:

1. සෝස්පේන් තැවරූ තක්කාලි පේස්ට් සමග ජලය, ගිනි තැබීම හා නභිගත ගෙන එයි.
2. ඊළඟට, ලුණු එකතු කරන්න, රස කුළුබඩු එකතු කරන්න.
3. ක්රීම් තුළ බීම. උතුරන නැතුව සුප් එක උණුකරන්න.
4. කැට කපා, කුළු බඩු සමග ඉසිය හා විනාඩි 7 ක් රත් උඳුන තුල පොඟවා.
5. තාපය සිට ඉවත් කිරීමට සූදානම් සුප්, පතුරු බවට වත්, රතිඤ්ඤා සමග සැරසීම.

බෝංචි සමඟ තක්කාලි සුප්

• සකස් කිරීමේ කාලය: විනාඩි 4 යි විනාඩි 20 යි.
• 5 දෙනෙක්.
• කැලරි කෑම: 65 kcal.
• අරමුණ: දිවා ආහාර / රාත්රී කෑම සඳහා.
• ආහාරපාන: ස්පාඤ්ඤ.
• සකස් කිරීමේ අපහසුතාව: මධ්යම.

ටින්ටෝ සෝස් ටින් මාළු පමණක් ඇතුළත් නොවේ. බෝංචි වල, උදාහරණයක් ලෙස එළවළු තුළ ද පවතී. එය ඉතා රසවත් හා අසාමාන්ය සුප් ද පිටත් වේ. එය ඇන්ඩ්රැසියස් ගැස්පචෝ ලෙස හැඳින්වේ. මෙම බෝංචි සූප ස්වාධීන ආහාරයක් විය හැකිය. රසවත් සුවඳ සහ නැවුම් රසය කිසිවෙකු නොසැලකිලිමත් නොකෙරේ. මීට අමතරව, ආහාර පිසීම සඳහා විනාඩි කිහිපයක් ගත වේ. දිගම වේදිකාව ආහාරය සිසිල් කරයි. සෙසු ක්රියාවලිය ඉතා සරල ය. තක්කාලි සෝස් බෝංචි සමඟ සුප් සඳහා වට්ටෝරුව පරීක්ෂා කර බලන්න.

අමුද්රව්ය:

• හරිත ගම්මිරිස් - 1 PC;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• තක්කාලි - 2 පෑම්;
• පිපිඤ්ඤා - 1 කොක්;
• වයින් විනාකිරි - 6 තේ හැදි;
• දුරු - 1 ෆොස්ෆේට්;
• කුළු බඩු, ඔෙරගනයෝ, parsley, බැසිල් - රස;
• සැල්දිරි ගොයම් - 2 කොළ;
• තක්කාලි සෝස් බෝංචි - 650 ග්රෑම්;
• තක්කාලි යුෂ - 1 l;
• ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි.
• හරිත ලූනු - 5 පිහාටු.

සකස්කිරීෙම් ක්රමය:

1. සහ වියළි එළවළු සහ හරිතයන් සේදීම.
2. පිපිඤ්ඤා, ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි සිහින් ව තැකීමක්. හරිත පැහැයක් ගනී.
3. බෝංචි, තෙල් හා විනාකිරි එක් කරන්න සාස්පාන් දී කැඩුණු නිෂ්පාදන මිශ්ර කරන්න.
4. ඊළඟට, රස කිරීමට කුළු බඩු සමග, තක්කාලි සියලු යුෂ වත්.
5. ශීතකරණයෙහි ඇති පෙට්ටිය වෙත ආහාරය යැවීම පැය 4 ක් පමණ අවධාරනය කරන්න.

ඉතාලි තක්කාලි සුප්

• පිසීමේ කාලය: විනාඩි 6 යි.
• සේවය: 6 දෙනෙකු.
• කැලරි කෑම: 110 kcal.
• අරමුණ: දිවා ආහාර / රාත්රී කෑම සඳහා.
• ආහාර පිසීම: ඉතාලි.
• සකස් කිරීමේ අපහසුතාව: මධ්යම.

ඉතාලි තක්කාලි සුප් විස්මයන් එහි විචල්යතාවයෙන්. සම්භාව්ය විකල්පවලින් එකක් වන එය මුහුදු ආහාර සමඟ සූදානම් වේ. මුතු වර්ග, ද්රව සහ ඕස්ට්රොස් සමග එක් වර්ගයක් හෝ ක්ෂණික මුහුදු ආහාර කොක්ටේල් එකක් ගෙන යා හැකිය. සුදු මාළු හෝ ඉස්සන් හොඳින් පරිපූර්ණ වේ. ඔවුන්ට හොඳ එකතු කිරීම ක්රීම් චීස්. මුහුදු ආහාර සමඟ ඉතාලි සුප් තවත් ඝනවක් වනු ඇත. පදනම මත කලින් පිසින ලද මාළු සුප් හොද්ද ගැනීමට වඩා හොඳය.

අමුද්රව්ය:

• මුහුදු කොක්ටේල් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
• තිරිං පිරවුම් - 700 ග්රෑම්;
• ළූණු - 2 කොළ;
• බේ කොළ - 2 කොළ;
• භාවිතෙය්දී ඉස්සන් - 1 කිලෝ;
• ඔවුන්ගේම යුෂ තක්කාලි - 700 ග්රෑම්;
• වියළි බැසිල් - 1 තේ හැදි;
• මාළු සුප් හොද්ද - 1 l;
• බටර් 150 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
• තම්බා ජලය - 1 l;
• වියළි සුදු වයින් - මිලි ලීටර් 400;
• ඖෂධීය ශාක, තිරිඟු - 0.5 ස්ථ

සකස්කිරීෙම් ක්රමය:

1. මුහුදේ මත්පැන් පානය කිරීම, පිරිසිදු කිරීම සහ පිරිසිදු කිරීම.
2. සිහින් ව ළූනු සහ සුදුලූනු කපන්න, උණු කොට බටර් දී ගැඹුරු පෑන් දී ෆ්රයි.
3. මිනිත්තු කිහිපයක් පසු, හැන්දක් සමග තක්කාලි තම්බා.
4. එවිට වයින් සමග වට්ටක්කා වත්, කුළු බඩු සහ Lavrushka එකතු කරන්න.
5. බීර, නිහඬව ගින්නෙන් පැය භාගයක් සිසිල් කරන්න.
6. ඊලඟට, පිසින ලද ඉස්සන්, මුහුදු කොක්ටේල් එකතු කරන්න.
7. කෝඩ් සෝදා. කැට කපා, කාණු, ද සුප් හොද්ද වෙත එවන්න.
8. සුප් නභිගත කරන්න, ඉන්පසු තාපය අඩු කර විනාඩි 7 ක් සඳහා උයන්න.

රසවත් තක්කාලි සුප් - වට්ටෝරුව

• සකස් කිරීමේ කාලය: විනාඩි 3 යි විනාඩි 20 යි.
• සේවය: 4 දෙනෙකු.
• කැලරි කෑම: 50 kcal.
• අරමුණ: දිවා ආහාර / රාත්රී කෑම සඳහා.
• පිසීම: රුසියානු.
• සකස් කිරීමේ අපහසුතාව: මධ්යම.

වඩා රසවත් කෑමට ආදරය කරන රසවත් තක්කාලි සුප්. එය ආමාශය අඩු ආම්ලිකතාවන් ඇති අයට විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. ඔබ ස්රාවයක් හෝ ගැස්ට්රීට්රියක් තිබේ නම්, එය එවැනි ආහාරයකින් වැළකී සිටීම වඩා හොඳය. විනාකිරි සමග සංයෝජනය වන උණුසුම් ගම්මිරිස් එය තියුණු බවක් ලබා දෙයි. ඊටත් වඩා දැවෙන උදුන් ආහාරයට ගන්නන් ටබාස්කෝ සෝස් එකතු කළ යුතුය. හුදෙක් ප්ලේට් පමණක් සේවය කිරීම සඳහා භාවිතා නොව, නමුත් සුප් සැරසීම සඳහා අයිස් හා පුංචි කොළ එකතු කරන වීදුරු.

අමුද්රව්ය:

ළූණු - 2 කොළ;

• ලුණු, කුළු බඩු - රස;
• ටාසස්කෝ සෝස් - රස;
• උණුසුම් ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
• තක්කාලි යුෂ - 1 l;
• හරිතයන් - රස;
• සුදු විනාකිරි - 50 ග්රෑම්;
• පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්.

සකස්කිරීෙම් ක්රමය:

1. පීල් එළවළු, කුඩා කැබලිවලට කපා බ්ලීන්ඩර් ප්රතිචක්රීකරණය කිරීම.
2. ඊළඟට, කුළු බඩු හා ලුණු රස රස කර ගැනීම සඳහා ප්රතිඵලය සහ සෘතුවේ ප්රතිඵලයක් ලබා ගත හැක.
3. ටැබස්කෝ සෝස් හා විනාකිරි එකතු කරන්න, ශීතකරණය තුළ පැය 3 ක් සිසිල් කිරීමට මිශ්රණය එවන්න.
4. සේවය කරන විට, කැඩුණු පිපිඤ්ඤා හා හරිතයන් සැරසීමෙන්, අයිස් කැට දෙකක් ඉදි කරන්න.

ටින් තක්කාලි සුප්

• පිසීමේ කාලය: විනාඩි 30 යි.
• සේවය: 6 දෙනෙකු.
• කැලරි ආහාර: 90 kcal.
• අරමුණ: දිවා ආහාර / රාත්රී කෑම සඳහා.
• ආහාර පිසීම: ඉතාලි.
• සකස් කිරීමේ අපහසුතාව: මධ්යම.

තවත් රසවත් හා ඉක්මන් කෑමක් වන්නේ තක්කාලි ටින්ටෝ තක්කාලි සුප්. ශීත ඍතුවේ දී එය ආහාර පිසීමට ඉතා පහසු වේ. මෙම කාල පරිච්ජේදය තුළදී ඉදුණු තක්කාලි තක්කාලි සෑම විටම ගබඩාවල ගබඩා කර නැති අතර, ඔබට ටින් භාජන කිහිපයක් මිලදී ගත හැකිය. ඔබට ගෙදර වැඩ නම්, එය වඩා හොඳය. තක්කාලි සහ ලූනු හැර හැර එළවළුවලින් කිසිවක් අවශ්ය නැත. කල් තබා ගැනීම ලුණු ගොඩක් ලබා දෙයි, ඒ නිසා තක්කාලි-කුකුල් මස් ලුණු ඉතා ප්රවේශමෙන් ලුණු.

අමුද්රව්ය:

• ලූණු - 1 කොළ;
• ලුණු - 1 පතුලේ;
• චිකන් සුප් හොද්ද - 3 තේ හැදි;
• සීනි - 2 තේ හැදි;
• නැවුම් parsley සහ බැසිල් - 1 පොකුර;
• ටින් තක්කාලි - 400 g4
• තක්කාලි යුෂ - 1.5 l;
• බටර් - 6 තේ හැදි.
• බර ක්රීම් - 1.5 තේ හැදි;
• ගම්මිරිස් - රස.

සකස්කිරීෙම් ක්රමය:

1. බඳුන උණු කරන පතුලේ පෑන් රැගෙන ගන්න.
2. එය මත ඉරා දැමූ ලූනු ෆ්රයි, සහ විනාඩි කිහිපයක් තුළ, බිම තක්කාලි එකතු කරන්න.
3. මීලඟට, ඔබේ රුචිකත්වය සඳහා සුප් හොද්ද, ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග පෑන් බවට යුෂ වත්.
4. විනාඩි 5 සඳහා කුක්, එවිට ක්රීම් එකතු කරන්න, මිශ්ර.
5. තවත් 5-7 විනාඩි සූදානම් වන තෙක් උයන්න.
6. අවසානයේ අවසාදිත හරිතයන් එකතු කරන්න.
7. තාපය ඉවත් කිරීමෙන් පසුව, පියන යටතේ තව විනාඩි 15 ක් සඳහා සූප කලවම් කරන්න.

චීස් තක්කාලි සුප්

• පිසීමේ කාලය: විනාඩි 35 යි.
• 5 දෙනෙක්.
• කැලරි කෑම: 118 kcal.
• අරමුණ: දිවා ආහාර / රාත්රී කෑම සඳහා.
• ආහාර පිසීම: ඉතාලි.
• සකස් කිරීමේ අපහසුතාව: මධ්යම.

පහසු, රසවත්, මෘදු සහ මෘදු - මෙය පිදුරු අර්තාපල් සමඟ තක්කාලි චීස් සුප්. මොසාර්සරය හෝ parmezan කිරීමට මෙම කෑම සඳහා හොඳයි. චීනයේ වෙනත් ඕනෑම වර්ගයක් සුදුසු වුවද - ඝන, ඇඹුල් ක්රීම්, උණු කළ හෝ පවා දුම් පානය කළ හැකිය. ඖෂධ පැළෑටි ඖෂධ පැළෑටි අසාමාන්ය රසකාරක රසයක් ලබා දෙන නමුත් ඔබේ අභිමතය පරිදි කුළු බඩු ලබා ගත හැකිය. සුප් පිඟානේ ලස්සන එකතු කිරීමක් ක්රැකර්ස්.

අමුද්රව්ය:

• ලූණු - 1 කොළ;
• සීනි, කුළු බඩු - 1 පිහිනුම්;
• තක්කාලි පේස්ට් - 2 හැදි l .;
• බටර් - 20 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
• එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි;
• පාන් - 2 පෙති;
• ජලය - 1 තේ හැදි;
• චීස් - 200 ග්රෑම්;
• ලුණු - රස;
• තක්කාලි - 1 කිලෝ.

සකස්කිරීෙම් ක්රමය:

1. තක්කාලි ටිකක් සේදීම, ඉහළට එක් එක් කුඩා කප්පාදු කරන්න, ඉන්පසු ඔවුන් මත උතුරන වතුර වත් කරමු.
2. මිනිත්තු කිහිපයකින් පසු, ජලය කාන්දු වන අතර පසුව පළතුරු පලවා හරිමින් ඒවා සිහින් ව කපා.
3. ලූනු සහ සුදුළූණු පීල්, ඔවුන් ෆ්රයි, එවිට ඔවුන් සාස්පාන් දී ජලය එකතු කරන්න. ගින්න මත තබන්න.
4. වතුර ගෙඩියක් තක්කාලි එකතු, විට මධ්යම උෂ්ණත්වය මත සුප් ආහාර පිසීමට.
5. චීස් කුඩා කැට කපා හෝ කෝණයකින් ඇඹරීමට.
6. තක්කාලි පාප්ප, සීනි සහ ලුණු සමග සුප් හොද්ද කන්න.
7. කජු කැට කපා, කුළු බඩු සමග උණුසුම් බටර් දී ෆ්රයි.

එය තෝරන්න, ක්ලික් කරන්න Ctrl + Enter  අපි හැමදේම නිවැරදි කරන්නම්!