ප්රංශ ළූනු සුප් - පිසීමේ පොදු මූලධර්ම.

වසර ගණනාවකට පෙර මෙම සුප් දුප්පතුන්ගේ ආහාර ලෙස සලකනු ලැබුවේ, අපේ දිනවල එය බර අඩු කිරීමකින් පවා කෑමට රෙකමදාරු කරනු ලබන රුසියානු හෝ ප්රංශ ආහාරවල ප්රණීත ආහාරයකි. පළමුවෙන්ම ඔබ ඉතා ජනප්රියයි. විවිධාකාර නිෂ්පාදන එකතු කිරීමකින් එය පිසීමට හැකිය. කුකුළු මස්, ඌරු මස්, බේකන්. ඔබ උණුසුම් චීස් දමා නම්, ඔබ විශිෂ්ට ක්රීම් සුප් ලබා ගන්න.

ගෙදර දී ලූනු සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද

දිවා ආහාරය සඳහා ආහාර ගැනීම ඉතාම වැදගත් වේ. ආහාර ජීරණය සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වන අතර එවැනි සුප් එකක් සමඟ ඔබේ සුපුරුදු මෙනුව විවිධාංගීකරණය කරන්න.පිසිනු ලබන්නේ ලූනු සුප්නිවසේදී, මිල අධික භාණ්ඩ හෝ විශේෂ සූපශාස්ත්ර නිපුණතා ඇතිවීම අවශ්ය නොවේ. එබැවින් ක්රියාවලිය ආරම්භකයකු විසින් පවා ප්රගුණ කරනු ලැබේ. නිමි පිට්ටනියේ අනුකූලතාවය ඉතා සුදුමැලි සහ ප්රසන්නයි. රසවත් දරුවෙකු විසින් ආහාරයට ගැනීමත් සිදු වේ.

සුප් දී ලූනු ආහාර පිසීමට කෙසේද

ඔබ ලූනු ස්කන්ධය සූදානම් කිරීමට හා කෑම ෙම්සයට සේවය කිරීමට පෙර, සෑම සත්කාරකයෙක්ම සකස් කිරීම සඳහා සියලු තත්වයන් හුරු කරවිය යුතුය, සෑම දෙයක්ම නිවැරදිව කළ යුතුය.ලූනු ආහාර පිසීමේ කාලය  කෙටි, විනාඩි 10 ක් පමණ වේ. පළපුරුදු කෝකියෝ රන් දුඹුරු (ලූනු, කැරට්) එළවළු එළවළු දැමීම නිර්දේශ කරති.

ලූනු සුප් - ඡායාරූප සමග වට්ටෝරුව

ප්රංශ භෝජන සංග්රහයේ සම්භාව්ය අනුවාදය සංයුතියේ ලූණු විශාල ප්රමාණයක් සහ චීස් හා නැවුම් කොළ සහිත සිරප් සහිත සුප් හොද්ද. මෙම සුප් හොද්ද මස් හෝ එළවළු විය හැකි බව සටහන් කළ යුතු ය. දෙවන විකල්පය බර අඩු කර ගැනීමේ ක්රියාවලීන් සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. වෙනස් වේලූනු සුප් වට්ටෝරු, එක් එක් ගෘහනිය අමුද්රව්ය සමඟ අත්හදා බැලීමට අවස්ථාවක් අතපසු නොකරයි.

ප්රංශ ළූනු සුප්

ඔබ සැතපී සිටින විට පවා ඔබ රසවත් ආහාරයකට සැලකිය නොහැකි බව ඉන් අදහස් නොවේ.ප්රංශ ලූනු සුප්   මෙම අරමුණු සඳහා සාධාරණව ගැලපෙන බැවින්, එයින් එය යථා තත්වයට පත් කළ නොහැකි බැවින්, මෙම එළවළු හෝ පළමුව කැමති නැති රසකාරකයක් රසය සහ රතු පැහැය නොලැබේ. බඳුනේ කැලරි ප්රමාණය ග්රෑම් 100 ක් සඳහා කිලෝ ග්රෑම් 77 ක් වන නිසා, සුප් භාජනය ඔබේ ප්රතිඵලය හානියක් නොවන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

අමුද්රව්ය:

• ලූණු - 4 කොළ;
• පිටි - 1 තේ හැදි. l;
• තෙල් (පිසිනු) - 50 ග්රෑම්;
• චීස් (Emmentaler) - 150 ග්රෑම්;
• සූප (චිකන්) - 1.5 l;
• parsley, ලුණු - රස;
• ටෝග් පාන් - 100 ග්රෑම්;
• වයින් (වියළි සුදු) - 200 ml.

සකස්කිරීෙම් ක්රමය:

1. මධ්ය තාපයක් මත තාපය සාස්පාන් දී බටර් දාන්න. පිළිස්සීමෙන් වැළකීමට වග බලා ගන්න.
2. විනිවිද පෙනෙන තෙක් ළූණු, ලුණු හා ෆ්රයි සමග පෙති දමා ලූනු ලූනු.
3. පයින් පෑගීම යට ගින්නෙන් පුලුස්සා දමන්න. පැයට පැයකට පමණ කාලයක් තිස්සේ ගසාගෙන යන්න.
4. සම්පූර්ණයෙන්ම මිශ්ර වීමට පෙර විනාඩි 5 කට පිටි අවශ්ය ප්රමාණයට වත් කරන්න.
5. ලූනු ස්කන්ධය කැරමෙල් කර තිබේ නම්, සහ වළලු සුන්දර රන් දුඹුරු බවට පත් වී තිබේ නම්, ඔබ ඊළඟ අදියර සඳහා ආහාර පිසීමට හැකිය.
6. මෙම සුප් හොද්ද එකතු කරන්න, ද්රව නෑමට ගෙන, ගෑස් ටිකක් අඩු කර ආහාර පිසීමට.
7. විනාඩි 40 කට පසුව, ළූනු සමග පෑන් බවට වයින් වත්, එවිට තවත් විනාඩි 10 උනු.
8. පාන් පෙති ෙබ්කිං පත්රයක් මත පැතිර, සැහැල්ලු දුඹුරු තෙක් වියළි ටිකක් වියළි.
9. ගාන ලද චීස් හා කැඩුණු හරිතයන් කපන ලද එක් එක් තහඩුවකට ක්රූටෝන වත් කර ලූනු මිශ්රණය සේවය කරන්න.

බර අඩු කිරීම සඳහා ලූනු සුප්

පහත ඡායාරූපයේ ඔබ දකින්න ඇති ආහාරය ආහාරයට ගන්නා අය සඳහා හොඳ විකල්පයක්, කැමති අය සඳහා සුදුසු වේ නිසි පෝෂණය. සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම මෙම සුප් ආහාර පිසීමට හැකිය, මන්ද දුර්ලභ හෝ මිල අධික භාණ්ඩ තිබිය යුතු නොවේ. පිසීමට ආකාරය ඉගෙන ගන්නආහාර ලූනු පොහොර සුප්සැමවිටම සන්සුන්ව සිටීමට හා නින්ද නොයෑමට.

අමුද්රව්ය:

• රතු මිහිරි ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
• ලූණු - 6 පෑම්;
• සැල්දිරි - 1 පොකුර;
• තක්කාලි - 2-4;
• ගෝවා - 1 හිස.

සකස්කිරීෙම් ක්රමය:

1. සකස් කළ එළවළු පිරිසිදු කරන්න. පෙති කපන්න, ඔබට පිහියකින් හෝ කම්බියක් භාවිතා කළ හැකිය.
2. පිරිසිදු ශීතල ජලය සහිත නිෂ්පාදන වත් කරන්න.
3. විනාඩි 10 ක් උයන්න සඳහා එළවළු, මිශ්ර, මිශ්ර කරන්න. ප්ලාස්ටික් සමග ප්ලාස්ටික් ආවරණය කිරීම, සියලු අමුද්රව්ය මෘදු වන තෙක් ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යයි.
4. ක්රියාවලිය ලුණු ලුණු සහ ගම්මිරිස් අවසානයේ විනාඩි 5 කට සිහින් ව කැඩුණු සැල්දිරි එකතු කරන්න.

ලීක් සුප්

වට්ටෝරයක් සඳහා සොයමින්, දිවා ආහාර සඳහා මුල් උණුසුම් ආහාර පිසීමට කෙසේද?- දරුවන්ට සහ වැඩිහිටියන්ට සුදුසු වන කදිම විකල්පය, එහි සුවඳ සහ රසය ඉතා ආකර්ෂණීයයි. ඡායාරූපය බලන්න, අවසානයේ සුප් ඇති කරන්නේ කුමක්ද සහ පිසීමට පටන් ගන්න. ඔබේ අනුකම්පාව අනුකූලව වචනයෙන් දිය වී යන බැවින්, ඔබ රසවත්, සැහැල්ලු සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර භුක්ති විඳිනවා.

අමුද්රව්ය:

• ක්රීම් - 150 ග්රෑම්;
• බේ කොළ - 2 කොළ;
• parsley - 1 පොකුර;
• සුප් හොද්ද, ජලය - 3 කෝප්ප;
• තෙල් (දියර) - 150 ග්රෑම්;
• පිටි - 2 තේ හැදි. l;
• කැරට්, ළූණු - 1 කොක්;
• සැල්දිරි මූල - 2 පෑම්;
• ළූණු (බල්බ) - 1 කොක්;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
• වයින් (වියළි සුදු) - 0.5 වීදුරු;
• අර්තාපල් - 170 ග්රෑම්;
• ලීක්ස් - 8 පෑම්.

සකස්කිරීෙම් ක්රමය:

1. සුදු හා සුදුමැලි කොළ ලීයෙන් ඉවත්ව යන්න, සේදීම, ඉන්පසු colander ස්ථානයක් තබන්න.
2. බටර් සමග (විනාඩි 8 ක් පමණ) බටර් සමග සාස්පේන් දී සෑම දෙයක්ම විසුරුවා හරින ලද ලීක්ස් සහ ළූණු, කැරට්, සැලියරි ලුණු, ගම්මිරිස්, නිරන්තරයෙන් ඝෝෂා කරන්න.
3. ලූනු මිශ්රණයට අර්තාපල් කැට එකතු කරන්න, සියලු එක් වයින්, සුප් හොද්ද, වතුර වත්, බේ කොළ ඉවත ලන්න. බඳුනකට ගෙන එන්න, පසුව පියනක් සමඟ කන්ටේනරය ආවරණය කර විනාඩි 15 ක් සුමුදු කරන්න.
4. පියනක් සමග ලූනු ඉසිය, පියන සමඟ තවත් විනාඩි 5 සඳහා උනු, පිටි කොළ ඉවත් කරන්න.
5. ඉතිරි බටර් වෙනම භාජනයක් තුළ උණු කර, පිටි එකතු කරන්න. සෝස් බඳුනක්, රත්තරන් තෙක් සියලු කාලය ඇවිස්සීමත්. තාපය ඉවත් කරන්න, සෝස් කිරීමට සුප් ද්රව 2 කෝප්ප එකතු කරන්න, මිශ්ර, දෙකක් භාජන අන්තර්ගත ඒකාබද්ධ.
6. බ්ලොන්ඩරයක් භාවිතා කිරීමෙන් සමජාතීයතාවයට අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.
7. බීට් ක්රීම්, සේවය කරන විට ලූනු ස්කන්ධයෙන් සැරසුණු.

ලූනු සුප් ක්රීම්

මෙම එළවළු භුක්ති විඳීමට නම්, එක් එක් රැකවරණ හොස්ටිසියාට ඉතා රසවත් ආහාරයක් නොවිය හැකිය පලමුව ප්රයෝජනවත් වේ  කෑම වේ.  ප්රංශ ප්රණීත ආහාරයක් ලෙස සලකනු ලබනවා වුවද, ඕනෑම හොඳ ආහාරයක් අවශ්ය නොවේ. ඔබේ සූපශාස්ත්ර අභිරුචීන් මත පදනම්ව, සැබැවින්ම රොඩ්රිගෝලාස් ඩිෂ් ලබා ගැනීමට විවිධ ආහාර එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• තෙල් (කාණු) - 200 ග්රෑම්;
• ක්රීම් (මේද) - 0.33 කෝප්ප;
• සූප (චිකන් සහ එළවළු) - එක් එක් වීදුරු 4;
• ලූණු - 10 කොළ;
• ගම්මිරිස්, ලුණු - රස.

සකස්කිරීෙම් ක්රමය:

1. 6 තේ හැදි රත් කරන්න. l පෑන් දී බටර්. සියලු ලූනු ලූනු ආවරණය කරන්න. බීට්, පියනක් ආවරණය සහ විනාඩි 30 ක් අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට. නිෂ්පාදිත මෘදු, නමුත් දුඹුරු නොවිය යුතුය.
2. සුප් හොද්ද, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. උෂ්ණත්වය ඉහළට තාපය අඩු කිරීම සඳහා තවත් විනාඩි 5 ක් නිපදවන්න.
3. ප්රතිඵලය ලූනු මිශ්රණය සිසිල්, සුමට වන තෙක් මිශ්ර. සෝදා පෑන් වෙත සුප් ආපසු එන්න.
4. තවත් සාස්පේන් දී, වැඩි බටර් උණු කිරීම, එය මෘදු හා විනිවිද පෙනෙන ලූනු ඉතිරි සහ ගෙඩිය එකතු කරන්න. එවිට පියන ඉවත් කරන්න, සැහැල්ලුවෙන් රතු පාට තෙක් ගිනි පිට තබන්න.
5. පළමු පෑන් සඳහා ක්රීම් එකතු කරන්න, නමුත් තවදුරටත් උනු. භාජන දෙකේ අන්තර්ගතය මිශ්ර හොඳින් මිශ්ර.
6. ආහාර පිසීමෙන් පසුව ලූනු කෑමක් සේවය කරන්න.

උණු කරන චීස් සමඟ ලූනු සුප්

මෙම ප්රංශ ආහාරය සඳහා බොහෝ ආහාර පිසීමේ විකල්ප තිබේ.ලූනු සහ චීස් සුප් වට්ටෝරුව සරලම එක් උදාහරණයකි. පළමුවැන්න ඉතා රසවත් හා සුවඳ, උණු කරපු චීස් රසය සඳහා විශේෂ සටහන් කරයි. ඔබට අවශ්ය ප්රධානතම දෙය වන්නේ ප්ලාස්ටික් බවට පියවරෙන් පියවර ක්රියාවලිය කිරීම සඳහා, පවුලේ සෑම සාමාජිකයෙකුටම ප්රයෝජනවත් ආහාරයක් ලබා ගැනීමයි.

අමුද්රව්ය:

• කැරට් - 1 කොක්;
• තෙල් (විසන්ධි) - 3 තේ හැදි. l;
• සැකසූ චීස් - 200 ග්රෑම්;
• ලූණු - 3 පෑම්.
• හරිතයන්, ලුණු - රස;
• අර්තාපල් - 3 පෑම්.

සකස්කිරීෙම් ක්රමය:

1. සීතල වතුර ලීටරයක් ​​සමග පෑන් මත තබන්න.
2. ඕනෑම හැඩයකින් ඕනෑම ඔලිව් ලූනු කපා - අර්ධ වළලු, කැට. මෘදු තෙක් ෆ්රයි, ඉන්පසු ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්න, එළවළු රන් දුඹුරු දක්වා ක්රියාවලිය දිගටම කරගෙන.
3. කුට්ටි අර්තාපල් කපා, ළූනු-කැරට් ද්රාවණ උතුරා යැවීමට. නැවත තාපාංකයෙන් පසු එළවළු සහ සිහින් ව කැඩුණු සකස් කරන ලද චීස් එකතු කරන්න.
4. ලුණු, ගම්මිරිස්, අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන තෙක් උනු.
5. ලූනු ස්කන්ධ, හරිතයන් සමග සැරසිලි සේවය කරන්න.

බ්රයිසු හි ලූනු සුප්

රුඩොල්ෆ් බ්රෝස් යනු දින 42 ක් නිරාහාරව සිටීමෙන් ජීවිත රැසක් බේරාගත් ඔස්ට්රියා සැළකිල්ලකි. මෙම කාල පරිච්ජේදය තුල යුෂ සහ කට්ටකූරු පෝරණු භාවිතා කිරීමට අවසර ලැබුණි.ඔස්ටියෝපොරෝසිස් සිට බ්රයිසූ අනුව ලූනු සුප්  අප්රසන්න රෝගයෙන් සුවය ලැබීමට කැමති අයට උදව් කරන්න. එවැනි කෑමක් ඇති ප්රධාන රහස වන්නේ, එය ළූනු පවා පවා කිසිදු සුප් හොද්ද තුළ බීම වර්ගයක් විය යුතුය.

අමුද්රව්ය:

• තෙල් හෝ මේදය - 10 ග්රෑම්;
• ජලය - 0.5 l;
• ලූනු - 1 PC

සකස්කිරීෙම් ක්රමය:

1. කුඩා කැබලිවලට කපන ලද විශාල ලූනු සකස් කරන ලදි.
2. රන් දුඹුරු තෙක් උණුසුම් බැදපු පෑන් මත නිෂ්පාදිත ෆ්රයිට්.
3. ටෙන්ඩර් තෙක් ප්රධාන සංරචක ආහාර පිසීමට නිශ්චිත ජල ප්රමාණය.
4. විකල්පයක් ලෙස, ඔබ එළවළු සුප් හොද්ද වත් කළ හැකිය.
5. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර, පෙරනයක් සමග වික්රියා.
6. මේ දියරය නිතරම බොන්න.

මන්දගාමී උදුන තුළ ලූනු සුප්

ඡායාරූපයෙහි දිස්වන ලූනු ප්රණීතභාවය සියවස් ගණනාවකට පෙර දුප්පත් ජනයා විසින් භාවිතා කරනු ලැබුවේ කවුදැයි සිතා සිටි අය කවුද? අද එය උණුසුම් - ප්රංශ අවන්හල්වල ප්රණීත ආහාරයක් වන අතර එය අප සමඟ ජනප්රිය වේ. පරීක්ෂා කරන්නසෙමින් කුකර් තුළ ලූනු සුප් ආහාර පිසීමටපියවරෙන් පියවර පියවර ගැනීමෙන් ඔබ සියළුම පවුලේ සාමාජිකයින් පෝෂණය කරන ඉතා රසවත්, සියුම් හා සුවඳැති වයනයකින් යුක්ත වේ.

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 1 තේ හැදි. l;
• ලුණු - රස;
• තෙල් (කාණු) - 200 ග්රෑම්;
• සූප (හරක් මස්) - 2 l;
• ලූණු - 600 ග්රෑම්;
• බෑුවේට්ට - 1 කොක්;
• චීස් - 150 ග්රෑම්

සකස්කිරීෙම් ක්රමය:

1. බහු තීරුවෙහි බඳුනේ බටර් උණු කර, කැඩුණු එළවළු ආවරණය කරයි. නිෂ්පාදිත ක්රීම් වර්ණ බවට පත් වන තෙක් "Quenching" මාදිලියේ විනාඩි 30 ක් සඳහා උපකරණ තබන්න.
2. සුප් හොද්ද තාපාංකය.
3. කුකුළන් උයන්න: දෙපස දෙපස බටර් සමග පාන් කෑලි, ඔවුන් browned තෙක් පෑන් දී ෆ්රයි.
4. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා පියනක් සහිත ආහාර පිසූ කුට්ටි වල සකස් කර ඇති පැසුණු චීස් ග්රෑම්.
5. පැය භාගයකට පසු, මන්දගාමී කුකර් "බීඩිං" මාරු කරන්න, පාහේ අවසන් නිශ්පාදනයට පිටි එකතු කරන්න, මිනිත්තු 10 ක් පමණ ආහාර පිසීම.
6. ලුණු, ගම්මිරිස්, උණුසුම් සුප් හොද්ද වත්, විනාඩි 10 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට.
7. තහඩු බවට සූදානම් සූප සූරිය වත්, හරිතයන් සමග ඉසිය යුතු ය.

ලූනු සුප්

මෙම ආහාරය ප්රධාන නිෂ්පාදනයේ කොටසක් වන විවිධ පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් වේ. එය නිවැරදිව පිසිනු ලැබුවහොත්, ඔබ රසවත් උණුසුම් පමණක් නොව, ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. බොහෝ අය උනන්දු වන්නේලූනු සුප් ප්රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද?? මිනිස් සිරුරට වැදගත් දේ රාශියක් තිබේ:

1. ප්රතිබැක්ටීරීය බලපෑමක් ඇති කරයි. ඔබ නිතිපතා ආහාර වේලක් ආහාරයට ගන්නවා නම්, ඔබගේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට පහසු වන අතර විවිධ බැක්ටීරියා වලින් ආරක්ෂා වනු ඇත.
2. මානව ෆෝලික් අම්ලය සපයයි. ප්රධාන අංග ශරීරයේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට අවශ්ය අය සඳහා මෙම මූලද්රව්යය වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
3. රුධිරයේ ඝනත්වය හා දුස්ස්රාවීතාව පවත්වා ගැනීම සඳහා අවශ්ය යකඩ ගොඩක් අඩංගු වේ. නිරන්තරයෙන් භාවිතා වන ලූණු සුප් රක්තහීනතාවය වැළැක්වීම, රුධිරය සිහින් වීම, ශක්තිය වැඩි කිරීම සහ නිරෝගී රුධිරාණු ආරක්ෂා කිරීම.
4. මෙම ආහාරය ශරීරයේ සියලු ක්රියාවලීන්හි සාමාන්ය ක්රියාකාරීත්වය සහතික කිරීම සඳහා, විටමින් A, E සහ C පොහොසත් වේ. එවැනි සුප් එකක් ඉතා මෑතකදී ශල්යකර්මයකට භාජනය කළ අය සඳහා පවා ප්රයෝජනවත් වේ. ඉක්මන් ප්රතිස්ථාපනයක් ඇති වීමේ ප්රවණතාව වැඩි වේ.

වීඩියෝ: ලූනු සුප් ආහාර පිසීමට - ඉලිය ලැසන්සන් සිට වැඩමුළුව

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ලූනු සුප් සමග ආහාර ගැනීම - සමාලෝචන හා ප්රතිඵල

ටැටියානා, අවුරුදු 45 යි

කාන්තාවගේ කටයුතු සම්බන්ධයෙන් ඇය බරපතල මෙහෙයුමක් විය. දරුවන් රෝහල් ගත කරද්දී, ආහාර ගෙනාවා. දුම්පානය සමඟ උණුසුම් ආශ්චර්යය ගැන නෙතන් කියෙව්වා. මම ඔහුගෙන් දන්නේ නැහැ. නමුත් සතියකට පසු මට වඩා හොඳක් දැනුණා. මට වැටහුණා නැතුව කොරිඩෝවෙන් ඇවිදගෙන යන්න පුළුවන්.

මරියා, වයස අවුරුදු 22 යි

ලූනු ආහාර හොඳ මිතුරෙකුට උපදෙස් දුන්නා, අපි ජිම් වෙත යන්න. දවස් 7 ක් සඳහා මෙම සුප් භාවිතා කිරීම සඳහා අතිරේක රාත්තල් ඉවත් කර ගැනීමට හැකි වීම නිසා ක්රීඩාව ක්රීඩා කිරීමට හා නිරෝගීව අධීක්ෂණය කරන අයට එය ඉතා නිර්දේශ කරමි.

සුදු වයින් ඉඟියක් සහ රසවත් පැණිරස ලූනු සහිත රසට හැපෙන පිපිඤ්ඤා, සුවඳැති සුප් හොද්ද. ප්රංශ භාෂාව හොඳ ප්රංශ ආහාර වේලක් ලෙස සැලකේ. නමුත් අතීතයේ රෝමයේ යුගයේ ඉතිහාසය නැවතත් ආරම්භ වී ඇති බව දනියි. ලූනු ඉතා ලාභදායී වන අතර, ඒ නිසා විශේෂිත තත්වයන් අවශ්ය වූයේ නැත. එබැවින් දිලින්දන් අතර එදිනෙදා ආහාර පිසීමේ කේන්ද්රස්ථානය බවට පත් විය. එහෙත් මධ්ය කාලීන යුගයේ දී ළූනු සුප් වට්ටෝරුව විශේෂයෙන් ජනප්රිය විය. පුරාවෘත්තයට අනුව, එය ලුවී XIV, සූර්ය කිං දඩයම් කිරීම සහ ආහාරයට ගත හැකි ආහාරයට පමණක් ලූනු සහ බටර්. පුරාවෘත්තය සූප පිසූ ආකාරය ගැන නිහඬය: ෂැම්පේන් වල ලූනු තම්බා හෝ පළමුවෙන් පුලුස්සා ගියද, පසුව වයින්වලින් වත් කරනු ලැබුවේද - අපට අනුමාන කළ හැක්කේ අපට පමණි. එහෙත් ප්රංශයේ ලූනු සුප් වට්ටෝරුව දුප්පත් හා වෙලඳපොලවල් අතර ඉතා ජනප්රිය වූ අතර, මෙම පුරාවෘත්තය දරුවන්ගේ සුප් හොද්ද සමඟ ළූනු කන්න පමණක් නිපදවන ලදී.

ලූනු සුප් සඳහා සැබෑ පැරණි වට්ටෝරුව සරලයි, නමුත් ප්රංශ ආහාර වේලක් නිරන්තර improvisation හා අත්හදා බැලීම, එබැවින් ළූනු සුප් වට්ටෝරු බහුල වේ.

ප්රංශ ලූනු සුප් වල සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

අපට අවශ්ය වනු ඇත: නැවුම් බටර් 100 ග්රෑම්, 4-5 පැණි රස සුදු ලූණු, සුදුළූණු හිස් යුගල, සුදු වයින් අර්ධ වීදුරුවක්, ඕනෑම මස් නිදහස් තොරුවක 3-4 වීදුරු, 50 ග්රෑම්. තද රතු චීස්, ප්රේරන්සාල් ඖෂධ පැළෑටි සහ ලුණු, නැවුම් බෑගට් පෙති කිහිපයක්.

අර්ධ මුදු කපා ලූනු. ඝන තට්ටුවකින් හෝ සාස්පේන් දී, ළූනු උණුසුම් කිරීම, ළූනු සහ තලා දැමූ සුදුළූණු හා අතුරු ආකරයට මිනිත්තු 40 ක් පමණ අඩු තාපයක් මත පියනක් යට ගසාගන්න.

කුක් ලූනු සුප් පහසුය, නමුත් එක් අංගයක් පවතී - අඩු තාපය මත ලූනු විනාඩි 40-50 විනාඩි parmed. මෙම කාලය තුළ ලූනු විශාල ප්රමාණයේ අඩංගු සීනි කැරමල්කරණ ක්රියාවලියක් පවතී. ළූනු දුඹුරු තෙක් දුඹුරු නොවිය යුතු ය. එය රන්වන් සහ මෘදු විය යුතුය.

විනාඩි 10 ක් ළූනු සහ ඉස්ටුවක් වයින් එකතු කරන්න. තාපය, ලුණු, ගම්මිරිස් වත් කර අඩු තාපයක් රත් කිරීමට හා උණුසුම් කිරීමට වත් කරන්න.

බගියුටට් වියළි හෝ රෝස් කර ඇත. ගාන ලද චීස් සමග උණුසුම් සුප් ඉසිය යුතු විට, ටිකක් ඉන්න, .... හොඳ රසය භුක්ති විඳින්න!

ඝන ලූනු සුප්

ලූනු සුප් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව බර ක්රීම් කිහිපයක් හැඳි සමග "කාන්දු" විය යුතුය.

අපට අවශ්ය වනු ඇත: නැවුම් බටර් ග්රෑම් 100 ක්, ඕනෑම මස් නිදහස් පිටි වල වීදුරු 3 ක්, පැණිරස සුදු ලූණු 4 ක්, ගාන ලද තද රතු පාටින් වීදුරුවක්, පිටි කෝප්පයක තුන්වන භාගයක්, ප්රනාන්දු ඖෂධ පැළෑටි සහ ලුණු, නැවුම් බැවීට්ටක පෙති කිහිපයක්.

කූඩු බවට ලූනු කපන්න. බඩ ඉරිඟු හෝ ඝන-බිත්ති සහිත සාස්පාන් දී, බටර් උණු කරන්න, ළූනු සහ තැම්බූ සුදුළූණු සහ තැම්බූ, පැය භාගයේ මධ්ය තාපය මත පියනක් තුළ ඝෝෂා කරන්න. පිටි එකතු, ගුලිය වළක්වා ගැනීම සඳහා හොඳින් මිශ්ර, සුප් හොද්ද වත්, කුළු බඩු එකතු සහ විනාඩි 20 ක් අඩු තාප මත සුප් උනු.

බුරුට්ටක පෙති මත ගාන ලද චීස් දමා, උඳුන තුල තබා චීස් දිය වී යන තුරු බලා සිටින්න.

ඝන ලූනු සුප් සූදානම්!

ප්රංශයේ ක්ලැසික් ලූනු සුප්  එය ලූණු වර්ග දෙකක් (රතු සහ ලීක්ස්), (හරක් මස් හෝ චිකන්), චීස් සහ කුළු බඩු වලින් සාදනු ලැබේ. අපේ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව  ඡායාරූපය අපි මෙම සාම්ප්රදායික සංයුතිය අනුගමනය කරනවා, නමුත් අවශ්ය නම්, ඔබ ලීක්ස් ඉවත් කළ හැකි අතර රතු ළූනු සමග සමග. එය සුප් රසය නරක් නොවනු ඇත, නමුත් ආහාරය ලාභදායී වනු ඇත.

ප්රංශයේ ලූනු සුප් සාමාන්යයෙන් අවන්හල් වල සේවය කරනු ලබයි. එයාලා ටිකක් ගෙදරට උයන්න. අපි තැම්බූ ලූනු සුළු කොට සැලකීමක් ලෙස සැලකිය නොහැකිය. එබැවින්, රීරයක් ලෙස "ලූනු සූප්" යන යෙදුම, ආහාර රුචිය නොලැබේ. කෙසේ වෙතත්, ප්රංශ වට්ටෝරුව අනුව සකස් කර ඇති මෙම ආහාරය, ඇත්තෙන්ම උකුස්සන් වේ. අප වෙනුවෙන්, එහි රසය ටිකක් අසාමාන්ය ය, නමුත් එය අප්රසන්න නොවේ.

සම්භාව්ය ප්රංශ ජාතික ලූනු සුප් වල අනිවාර්ය සංරචක වන්නේ ක්රූටෝන හෝ තෘණ වේ. අපි උඳුන තුල ඔවුන් සමග එය පුළුස්සාමු. එය අලංකාර, මුල්ම හා තෘප්තිමත් වනු ඇත. වචනයෙන් කියවන වට්ටෝරුව කියවන්න පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප  - ප්රංශයේ ලූනු සුප් ආහාර පිසීමේ ලක්ෂණ තවදුරටත් ඔබට රහසක් නොවේ.

අමුද්රව්ය

පිසීමේ කටයුතු

ප්රංශයේ ලූනු සුප් යනු ගොවියෙකු ලෙස වැඩ කරන සරල කෑමක් වන අතර එබැවින් හද උණුසුම්, හිතකර හා පුදුම හිතෙන රසවත්. නිෂ්පාදන සකස් කිරීම සහ සකස් කිරීම ඉතාම සරලයි, නමුත් සියලු සරල අය මෙන්. සම්භාව්ය ආහාර වේල්මෙම සරළකම අතිශයින් මුළා කරවනසුලුය.

ඔබ එක් දිනක එය ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගත හැකිය. එහෙත්, පරමාදර්ශීව සාමාන්ය සාමාන්ය ලූනු සුප් වෙනස එම පරපෝෂිත රේඛාව කොතරම් වටිනවාද යන්න හා වටහා ගැනීම සඳහා වටහා ගත හැකිය.

හොඳ මානසිකත්වයක් සහිතව, අපි එහි කුඩා සංෙශෝධනයක් සිදු කිරීම සඳහා කුස්සියට යන්නෙමු. ප්රංශ ළූනු සුප් ආහාර පිසීමට අවශ්ය නිෂ්පාදන සකස් කිරීම (පියවරින් පියවර ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව).

මට අවශ්ය හතරකට පස් සේවා:

මම පළමුවෙන් පිසූ ළූනු සුප් පිසූ විට, එය අපේ සාම්ප්රදායික අර්ථයෙන් ගත් විට සුප් එකක් නොවේ (ඔබ විසින් තහඩු තුලට දැමිය යුතු නැවක් සමග ඉණිමක් සමග), නමුත් වෙනත් අමුද්රව්ය සමග පමණක් කුකුළෙකු බව මම පුදුමයට පත් විය.

ප්රංශ ළූනු සුප් ( සම්භාව්ය වට්ටෝරුව) රුසියාවේ ඥාතියෙකු සිටී - පාන් සුප්. මේ සුප් එක මගේ ආච්චිගෙන්.

ලූනු සුප් ඇත්තෙන්ම ඉතා පෝෂ්යදායකය, නමුත් බඩ සඳහා බරක් නොවේ. ඔහු ප්රංශයේ උදෑසන සුප් ලෙස සැලකේ. එය නින්දට නොගිය අයට උදෑසන ආහාරය විය. උදේ එදින උදෑසන නගර වටේ ඇවිදීමෙන් පසුව හේමින්ග්වේ චරිත නිරූපණය කරන ලදී. උදෑසන පළමු අමුත්තන් බිත්තර දැමීමට නිරතුරුවම සූදානම් වන අතර, ඔබ ලූනු සුප් ඇණවුම් කළ හැකිය. එඬේරුන් එය පිසූ විට උදෑසන ශීත ඍතුවේ නිවෙසින් පිටව ගිය අතර, "පැරිස් විව්" සිට වෙළඳුන් අඳුරට පැමිණ ඇති අතර ප්රථම ගනුදෙනුකරුවන් පැමිණීමට පෙර ඔවුන්ට සහයෝගය දැක්වීය. මේවා කථාව. ලුවී XV මේ පුදුම සුප් සුපරීක්ෂාකාරි විය හැකි බව ඇත්තය, නමුත් බොහෝ විට මෙම සුප් බෙහෙවින් පැරණි ය.

ප්රංශයේ, ළූනු සුප් දිගු කාලයක් පුරා සැලකේ. අපේ රට තුළ ප්රංශ ආහාර පිසීමේ ප්රශ්නය විමසා බැලීම මෙම ආහාරය වේ. එහෙත්, මෙම ප්රෝඩාව පිළිබඳ සඳහන බොහෝ විට අප ප්රංශ කෘතීන් බොහෝ හුරුපුරුදු ය. එහි රසය හා සකස් කිරීමේ ක්රම පිළිබඳ අදහසක් නොමැතිව ජනතාව ලූනු කපා දැමීමෙන් සහ මෙම සුප් හොද්ද එකතු කිරීම මගින් මෙම ශ්රේෂ්ඨ කෘතිය නැවත උත්සාහ කිරීමට උත්සාහ කළා. එම නිසා, "මේක" ප්රියමනාපයක් ලෙස සැලකිය හැක්කේ කෙසේදැයි අපේ රටේ බොහෝ ජනයා පුදුමයට පත් විය.

ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය ඉතා ප්රයෝජනවත් හා රසවත් ආහාරයකි. එපමණක්ද නොව, එය විශිෂ්ට ගුණාත්මකභාවයයි. එය මුළු දවසටම ශක්තිය හා ශක්තිය ලබා දෙයි.

බොහෝ ජාතික කෘතීන් මෙන්ම ප්රංශ ළූනු සුප් සතුව තමන්ගේම රසවත් ඉතිහාසයක් තිබේ. කවුද? අපි ඒක තේරුම් ගනිමු.

ලූනු සුප් වල සම්භවය පිළිබඳ පුරාවෘත්තය

ප්රංශ ජනතාවගේ පුරාවෘත්තයක් ඇත්තේ මෙම දහනය මුලදී දහසයවන ලුවී විසින්ම පිසූ බවයි. නැසීගිය රාත්රි කාලයේ දී රජ ඉතා බඩගිනි වුනත්, බෝල්බ්, ෂැම්පේන් බෝතලය හා තෙල් හැරුණු විට ඔහු සිය ආගන්තුක නිවසේ කිසිවක් සොයා ගත්තේ නැත. ලුවී ලූයි මිශ්ර කළ හැකි සියළු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර පිසින ලද ඒවා විය. මුලින්ම ලූනු සුප් එක හරියට ආවා.

කෙටි ඉතිහාසයක්

ප්රංශ ළූනු සුප් ඉතිහාසය ඈත අතීතයේ සිට ය. මෙම ආහාරය රෝම යුගයේ දී ඉතා ජනප්රිය විය. ඒ කාලයේ දී, "කඳුළු එළවළු" දිලිඳු පවුල්වලට පවා දැන ගත හැකි විය. ඒ නිසා, ඔවුන් සඳහා ප්රධාන ආහාර බවට පත් වූ ඔහු විය.

ළූනු සුප් වලට ශක්තිය සහ ශක්තිය එකතු කිරීමට හැකි නිසා, එය බොහෝ විට දේශීය වෙලඳපොලවල් තුල වැඩ කරන කම්කරුවෝ හා වෙළෙන්දන් විසින් භාවිතා කරන ලදී. රාත්රී කාලයේ ඔවුන්ගෙන් අය කිරීම සහ වැඩ කිරීම සඳහා ඔවුන්ට සහාය දැක්වීය. මෙය විශේෂයෙන් පැරිසියේ ලෙ අල් නම් ප්රදේශයයි.

ඉතින්, අපි මේ අපූරු කෑම දී මූලාරම්භය හා ඉතිහාසය ගැන සාකච්ඡා කර ඇත, දැන් අපි වට්ටෝරු කෙලින්ම ඉදිරියට යන්න. හරිම රසවත් පස්සේ ඉවරයි!

ලූනු සුප් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

සාධාරණ මිලකට අලෙවි කරන ලද විශිෂ්ට නිෂ්පාදන අතරින් රසවත් ප්රතිඵලයක් වනු ඇත.

ඉතින්, සම්භාව්ය ප්රංශ ලූනු සුප් ආහාර පිසීමට, අපට අවශ්ය වන්නේ:

ළූණු - 3-4 කොළ.

චීස් (වඩා හොඳ චෙඩ්ඩර්, නමුත් අත්යවශ්ය නොවේ) - 150 ග්රෑම්;

පාන් හෝ බුලත්;

කොග්නාක් හෝ බ්රැන්ඩි (මූලික වශයෙන් නොවේ) - 50 ග්රෑම්;

ඔලිව් (විකල්පයක් ලෙස - එළවළු) තෙල්;

සූප, හොඳ මස් (තවත් විකල්පයක් - එළවළු සඳහා, එළවළු සඳහා) - වීදුරු 5;

සීනි හෝ අයිසිං සීනි - 0.5 ෆොස්ෆේට්;

ගම්මිරිස් බිම, කළු.

පිසීමේ ක්රියාවලිය

බඳුනේ වත් ඔලිව් තෙල්  මධ්යම තාපය මත එය තාපය. ළූනු විනිවිද පෙනෙන තෙක් ලූණු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ වල්පැලෑට පෙර එය එකතු කරන්න. ගින්න අවම කරන්න, කොන්ගැක් හෝ විස්කි එකතු කරන්න, සහ පැය 1.5 ක් පමණ උඳුනේ උඳුනේ වේලක් තබන්න.

අපේ ලූණු මිශ්රණය කාමාලිසු කළ යුතුය, එනම්, රන් දුඹුරු පැහැයක් ගන්න. මෙය සිදු වූ වහාම, පෑන් කිරීමට සුප් හොද්ද එකතු, කලවම් සහ තාපාංකය සඳහා බලා සිටීම. මේ අවස්ථාවේදී අපි රොටි ගැන කතා කරමු.

ඝන පෙති බවට රොටි කපන්න සහ චීස් සමඟ මුදා හරිනු ඇත, කලින් විශාල කෝණයන් මත කපා. චීස් උණු කිරීමට විනාඩි 5 උඳුන තුල තබා ගන්න.

ඉතින්, උඳුනෙන් අපේ සුප් ඉවත් කරන්න සහ උඳුනකට වත් කරන්න (විකල්පයක් පිඟන් ගඩොල් ගැටිති). ඉහළට චීස් යටින් රොටි දමා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය. හැම දෙයක්ම අපේ රසවත් හා සුවඳැති ලූනු සුප් සූදානම්! එය වඩා උණුසුම් සේවය කරන්න. ඔබේ කෑම වේල!

ඉඟිය: මෙම ආහාරය තුළ මත්පැන් සහ ඔබ එකතු කළ නොහැක.

බර අඩු කිරීම සඳහා ලූනු සුප්

අතිරික්ත බර පිළිබඳ ගැටලුව අවුරුද්දේ සෑම අවස්ථාවකදීම අදාළ වේ. සමහරු බලාපොරොත්තු සුන් කරති. ඔවුන්ගේ කදිම ඉලක්කම් මත විශාල කුරුසියක් තබා ඇත. අනික් අය, ඔවුන්ගේ සෞඛ්යය මත එකම කුරුසියක් තබා, විසකුරු ආහාර වේලට සහ කුසගින්නෙන් නිරාකරණය කරති. මෙම නඩුවේ මධ්යගත භූමියක් සිටින බව බොහෝ දෙනා තේරුම් ගෙන ඇති අතර මෙය නිසි සමබර ආහාරයක් වේ.

එක් විකල්පයක් වන්නේ ලූනු ආහාර වේලූනු සුප් නියත භාවිතය මත පදනම්ව. එය දින 7 ක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. මෙම කාලය තුළ, සියලුම නීති පූර්ණ ලෙස පිළිපැදීම සමඟ, ඔබට අතිරික්ත බර 6 කි.

ඉතින්, බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ප්රංශ ළූනු සුප්.

එහි සූදානම සඳහා අපට අවශ්ය වනු ඇත:

ලූණු - 4 පෑම්.

සුදු ගෝවා - 1 කොක්;

බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් (කොළ) 2 පෑම්;

තක්කාලි - 3 පෑම්;

සැල්දිරි - පොකුරක්;

ලුණු (එසේ නොවේ නම්).

පිසීමේ ක්රියාවලිය

ප්රංශ ළූනු සුප්, සරල වට්ටෝරුව ඕනෑම මොහොතක හෝ ඕනෑම ප්රමාණයකින් භාවිතා කළ හැකිය. ඉතින්, මගේ සියලු අමුද්රව්ය, පෑන් පතුලේ කපා හා නිදාගන්න. උණු වතුර සමග පුරවන්න, උතුරන තෙක් බලා සිටීම, කුඩා ගින්නක් සහ 10-15 විනාඩි උයන්න. හැම දෙයක්ම අපේ ලූනු සුප් පිසිනවා! Bon appetit!

රතු මත්ස්යයන් සමඟ ලූනු සුප්

රසවත් ලූනු සුප් සමග රතු මත්ස්යයාගේ සම්පූර්ණ සංකලනය සරලයි. මෙම රසවත් කෑමක් සාම්ප්රදායික භෝජන සංග්රහයන් සඳහා මෙන්ම, රොමැන්ටික් හවුලේ රැස්වීම් සඳහාද සූදානම් විය හැකිය.

ඉතින්, එය ඉවුම් පිහුම් කිරීමට අපට අවශ්යය:

සැල්මොන් (සැමන්, තෙලූ) - 0.5 kg;

ලූනු -2 කෑලි;

ලූනු රතු - 2 කොළ;

අර්තාපල් ( කුඩා ප්රමාණයකි) -3 පෑම්.

සුදුළූණු - 1 කරාබු;

සුදු, සුදු පැහැති - 0.5 කෝප්ප;

සූප (චිකන්) - 2 l;

කැරට් (කුඩා ප්රමාණය) - 1 කොක්;

බටර් - 2 තේ හැදි. l;

ක්රීම් (මේද) - 100 ග්රෑම්;

Parsley - පොකුරේ;

පිසීමේ ක්රියාවලිය

සුප් හොද්ද සමඟ පිසීමට ප්රංශ ළූනු මාළු සුප්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පෑන් පතුලේ චිකන් හැම් තබා, ජලය සමග පිරවීම, තාපාංකය බලා සිටීම. තාපය ඉවත් කිරීම, පිළියෙළ කිරීම සහ නැවත ආහාර පිසීමට නැවත සැකසීම. ලුණු, ගම්මිරිස්, පැය භාගයක් පමණ අඩු තාප මත simmer කරන්න.

මේ කාලය තුළ එළවළු වල නියැලෙනු ඇත. සිහින් ව ළූනු කපන්න, අර්තාපල් කුඩා කැට බවට, කැරට් කපා පෙති බවට. සුදුලූනු හා parsley චොප්සි. තවත් බඳුනක පතුලේ බටර් දාන්න, එය එය උණුසුම්, එය ලූනු සහ සුදුළූණු එකතු කිරීමට. රන් ආභරණයක් ලැබීමට පෙර පැය 1 ක වෙඩි තබා අපරාජිතව වසා දමමු. ඊළඟට, පෑන් තුලට සුප් හොද්ද සහ සුදු වයින් වත් කරන්න. අපි තාපාංකව බලා සිටිමු, අර්තාපල්, කැරට් දමා නැවත උතුරන තෙක් බලා සිටින්න.

මේ අතර රතු මත්ස්යයන් කෑලි වලට කපා දමන්න.

තම්බා පසුව අපි ක්රීම්, මත්ස්යයන්, මිශ්ර, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ තවත් පැය භාගයකට කවන්නෙමු. ප්ලාස්ටික් තැටි හෝ භාජන වල සේවය කරති, ඩිල් සමග අතිශයින් ඉසිය යුතු ය. හැම දෙයක්ම, අපේ මාළු ෆ්රෙන්ච් ලූනු සුප් සූදානම්. ඔබට පෙනෙන පරිදි පිසීමේ වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. ඔබේ කෑම වේල!

ඵුකබල් හා උණු කරන චීස් සමඟ ලූනු සුප්

කුස්සියේ කලා කෘතිවල වැඩිහිටි විශේෂඥයින්ට පමණක් නොව, කුඩා කෑම පෙහෙළි කරුවන්ට පමණක් ආමන්ත්රණය කරන මෙම රසවත් හා රසවත් ආහාරයකි.

ඉතින් ෆුට් ලූනු සුප් ප්රණීත චීස් හා උණුසුම් චීස් සමග කෙසේද කරන්නේ කෙසේද? මේ සඳහා අපට අවශ්යය:

ළූනු - 4-5 කොක්;

ඌරු මස් හෝ බීෆ් බීෆ් (ඔබට මිශ්ර කරන්න) - ග්රෑම් 400;

බිත්තර - 1 කොළ;

කැරට් (මධ්ය ප්රමාණයේ) - 2 පෑම්;

අර්තාපල් (මධ්ය ප්රමාණයේ) - 3 පෑම්.

සැකසූ චීස් (අතිෙර්ක ෙනොවන) - 2 පෑම්;

ඔලිව් තෙල් - 3-4 තේ හැදි. l;

Parsley හරිතයන් - 1 පොකුර;

පිසීමේ ක්රියාවලිය

පෑන් පතුලේ ඔලිව් තෙල් වත් කර එය උණුසුම් කරන්න. අපි මුදු තුළට ලූනු කපන ලද අතර අපි මධ්යස්ථ තාපය විනිවිද භාවයට පත් කරමු. ඊළඟට, ගින්න අවම කිරීම, පියනක් සහිත පෑන් වසා දමා රන් දුඹුරු වර්ණ ලබාගැනීමට පෙර උදුළේ පැය (වැඩි) ප්රමාණයක් තබන්න. මේ අතරතුර, අපි වෙනත් අමුද්රව්ය කරමු. අපි කුට්ටි හා අර්තාපල් කැරට් බවට කැරට් කපනවා. අපි උත්සවයක් ගන්න, එය බිත්තර එක් කරන්න, ලුණු, ගම්මිරිස්, මිශ්ර, කුඩා ෆොස්බෝල් වේ.

අපේ ලූනු මිශ්රණය අපේක්ෂිත සෙවන ලබා ගත් පසු, එය කිරීමට එය එකතු කරන්න, මිශ්ර, තාපාංක, ලුණු, ගම්මිරිස්, අර්තාපල්, කැරට් හා මස් බාබෝල් සඳහා රැඳී සිටින්න. නැවතත් තාපාංකව එන තෙක් බලා සිටිමු. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා උයන්න, කලින් කප්පාදු සකසන ලද චීස් කරල් එකතු කර තවත් විනාඩි කිහිපයක් සඳහා තබන්න. නිමි කෑමක් ඩිල් කොළ කපා ඇත. හැම දෙයක්ම, ප්රංශයේ අපේ ලූනු සුප් සූදානම්! ඔබේ කෑම වේල!

ලූනු කීම් සුප්

මෙම පුදුම සහගත ආහාරය විශිෂ්ට සුවඳ හා පුදුම සහගත රසයක්.

ඒ නිසා, පිදුරු අර්තාපල් ආකාරයේ ප්රංශයේ ලූනු සුප් ආහාර පිසීමට, අපි අවශ්ය:

චිකන් හෝ හරක් මස් සුප් හොද්ද  - 500 ml;

ලූණු - 5 කොළ;

සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;

පිටි - 2 තේ හැදි. l;

ඔලිව් තෙල් - 3-4 තේ හැදි. l;

ක්රීම් (අවශ්ය ප්රමාණය මේදය) - 100 ml;

පාන් හෝ බුලත්;

සීනි - 1-1.5 ෆොස්ෆේට්;

Parsley හරිතයන් - 1 පොකුර;

පිසීමේ ක්රියාවලිය

සෝස්පන්වල ඔලිව් තෙල් රත් කර ලූනු කපා දමන්න. පිටි, පිටි, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, අවම තාපය ඇති කරන්න සහ රත්තරන් දුඹුරු පැහැයක් ලබා ගැනීම සඳහා පැයක් සඳහා යන්න. මේ අතරතුර, අපි අමුද්රව්ය ඉතිරි කරමු. සුදුළූනු සිහින් ව කැඩුණු. විශාල කැබලිවලට කපා, සුදුළූණු සමග එය මිශ්ර. 5-7 විනාඩි සඳහා වියළීම සඳහා උඳුන තුල තබා ගන්න.

අපේ ලූනු ආහාර පිසීමෙන් පසුව චිකන් සුප් හොද්ද සහ සීනි එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර සහ 15-20 විනාඩි උයන්න. ක්රීම් තුළ වත් කර තාපාංකව ඉන්න. මෙය සිදු වූ වහාම බ්ලීන්ඩර් මිශ්ර කර සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා උඳුන මත තබන්න. ක්රූටෝන සහිත සහ හරිතයන් සමග පොසිල ඉසින ලදි. හැම දෙයක්ම, අපේ ලූනු සුප් සූදානම්! ඔබේ කෑම වේල!

ඇත්තෙන්ම ප්රංශ ආහාර වේලක්. ලූනු සුප් ඉතා විශිෂ්ට හා අමතක නොවන රසය නිපදවයි. අපගේ වට්ටෝරු භාවිතා කර බලන්න.