Najlažje klasična grahova juha, recept njegove priprave je v vsaki dobri družini. V glavnem je narejen s piščancem, prekajenim mesom, različnimi vrstami mesa ali brez mesnih dodatkov. Raznolikost proizvodnih metod je zelo široka in raznolika. To vam omogoča, da naredite prve jedi z različnimi okusi in za vsako željo. Zelo priljubljena je med družinami, ki imajo majhne otroke, saj je preprosta, v pripravi in zelo hitro.
Tukaj lahko najdete zbirko receptov z fotografije po korakih spremljanje klasične kuhinje grahova juha. Ki spreminja vašo prehransko prehrano. Zlasti pri otrocih je ta prva jed priljubljena za uporabo s krekerji, otroci jo preprosto obožujejo v tej obliki, odrasli pa se radi tudi spominjajo okusa iz otroštva. Zato izberite ustrezno sestavo in presenetite svojo družino tako, da naredite okusen in resnično zadovoljiv prvi obrok graha.
Korak za korakom kuhanje grah juha "classic" \\ t
1) Pokrijte olupljeni grah v ponvi s hladno vodo in pustite stati trideset ali štirideset minut.
2) Nastavite, da kuhate juho mesa po vaši izbiri. Ko voda zavre, morate dodati označeni grah, črni poper in sol. Pustite kuhanje na majhnem ognju približno eno uro in trideset minut.
3) Meso izvlecite in narežite na koščke in ga vstavite nazaj v posodo.
4) Krompir temeljito sperite in narežite na majhne koščke. Ko je grah mehak, morate vrniti krompir.
5) Očistimo mlade korenje in čebulo, nato pa jih narežemo na majhne koščke.
6) V posodi in praženem mesu nanesite nasekljano zelenjavo, medtem ko uporabljate rastlinsko olje. Nato dodajte pečenko v juho.
7) Pripeljali smo do popolne pripravljenosti in dodali okusu zelenja in lovorovih listov. Daj posodo in jo napolni.
Grah juha je ljubil veliko. Ampak, da bi bilo res okusno, morate odkriti nekaj skrivnosti kuhanja take jedi.
Katere sestavine se uporabljajo?
Naslednje sestavine se običajno uporabljajo za pripravo juhe z grahom:
- Grah To je najbolj osnovna sestavina, zato bo okus juhe odvisen od nje. Uporabite kakovosten grah. Mora biti svetlo rumene barve in ima poseben vonj. Neprijeten vonj ali zatemnitev bo govorila o nizki kakovosti.
- Meso Lahko uporabite goveje, svinjsko, piščančje ali dimljeno.
- Zelenjava. Običajno uporabljamo krompir, čebulo, korenje.
- Zeleni Dala bo prijeten okus in poskrbela za lepšo jed.
- Začimbe Pomembno je, da ne pretiravate, saj mora biti grahova juha mehka in ne preveč začinjena.
Priprava graha
Da bi bila juha okusna, pripravite grah. Najprej ga večkrat dobro sperite, da odstranite prah. Potem grah namočite v vodo nekaj ur. Potrebno je doseči mehčanje in skrajšati čas kuhanja. Lahko jo zlijemo s hladno ali toplo vodo in pustimo čez noč, ali pa jo postavimo v vrelo vodo za 4-5 ur.
Kako kuhati?
Kako pripraviti okusno juho iz graha? Spodaj je nekaj receptov.
Recept številka 1
Kuhamo začinjeno juho s prekajenimi izdelki. Za to potrebujemo naslednje:
- 200 gramov dimljenega svinjskega ledja;
- 200 gramov prekajene klobase;
- 200 gramov slanine;
- 1 skodelico graha;
- dva krompirja;
- dve čebuli;
- 1 korenček;
- približno tretjo skodelico rastlinskega olja;
- več kosov kopra in peteršilja
- poper in sol po okusu.
Metoda priprave:
- Najprej zavremo grah skoraj do popolne pripravljenosti. Biti mora precej mehka in preprosta za žvečenje.
- Krompir olupite, narežite na kocke ali slamice, dajte v vrelo juho.
- Nato klobaso narežemo na trakove, slanino in ledenico, vse damo v ponev.
- Čebulo olupimo in dobro narežemo, korenje dobro speremo in drgnemo na velik ali srednji plavček. Zelenjavo v rastlinskem olju prepražimo do zlate rjave barve.
- Praženo korenje in čebulo dajte v posodo.
- Operite, pretresite koper in zelenjavo peteršilja in jih vlijte v juho.
- Po petih minutah dodamo poper in sol ter izklopimo toploto.
Recept številka 2
Kuhaj okusna juha iz graha z rebri. Sestavine:
- 400-500 gramov svinjskih reber;
- približno 250 gramov (ena skodelica) graha;
- 2 krompirja;
- 1 čebula;
- 1 korenček;
- dve ali tri žlice rastlinskega olja;
- več listov peteršilja;
- sol in poper.
Kuhanje:
- Na ogenj položite lonec z vodo, takoj položite nekaj graha, namočenega nekaj ur in rahlo oteklega ter svinjska rebra. Če so predolge, jih narežite na več manjših kosov.
- Po približno uri in pol vzemite rebra.
- Krompir olupimo, narežemo in ga postavimo v juho.
- Medtem ko kuhamo krompir in grah, uživajte v korenju in čebuli. Narežite na korenček, olupite in narežite čebulo. Potem prepražimo zelenjavo v ponvi do transparentnosti, in 5-7 minut po vrenju krompirja, jih damo v ponvi.
- Ko je krompir mehak, odstranite meso iz kosti in ga položite v juho.
- Po približno petih minutah dodamo sesekljan peteršilj, poper in sol.
- Je končano.
Recept številka 3
Zelo okusna bo juha z grahom s kockami. Pripravite naslednje sestavine:
- eno kozarec graha;
- 2 litra vode;
- 300 gramov klobas ali klobas;
- tri kose belega kruha;
- tri stroke česna;
- zelenice kopra;
- tri žlice rastlinskega olja;
- poper in sol.
Kuhanje:
- Najprej morate kuhati grah za popolno pripravljenost. Ko postane popolnoma mehka in se stopi, jo rahlo ohladite in z mešalnikom pirete juho.
- Če uporabljate klobase, jih je treba kuhati. Po tem jih razrežite na kakršenkoli priročen način.
- Na ogenj postavite ponev s kremno juho. Ko juha zavre, v rezine nanesite narezane klobase ali klobaso.
- Po približno treh minutah dodamo narezano zelenico.
- Po eni minuti juho popražimo in posesamo iz toplote.
- Poskrbite za kuhanje.
- Na kruh narežite majhne kocke in prepražite v rastlinskem olju.
- Česen olupite in z njim dobro namažite toast.
- Vročo juho postrezite skupaj s kremami.
Recept številka 4
Kuhamo juho z grahom s piščancem. Seznam sestavin:
- 500 gramov piščanca (lahko se uporablja kateri koli del; lahko se uporabljajo fileti);
- kozarec graha;
- dva krompirja;
- eno čebulo;
- eno korenček;
- tri ali štiri žlice rastlinskega olja;
- tri do pet klinčkov česna;
- več grozdov kopra;
- sol po okusu.
Kuhanje:
- Kuhajte grah praktično do kuhanja.
- Piščančjega fileja narežemo in ga položimo v juho.
- Ko je file skoraj pripravljen, uživajte v krompirju. Olupite, operite in razrežite na trakove.
- Čebulo olupite in narežite. Korenje je najbolje obrusiti na ribe (srednje ali velike). Sesano zelenjavo prepražimo v maslu, dokler se ne pojavi svetlo zlato.
- Postavite čebulo in korenje v juho.
- Koper operemo, stresemo in nožem sekamo. Česen olupite in nasekite s česnovim stiskalnikom.
- Približno 5-7 minut po dodajanju zazharki dal česen in zelenjavo v juho.
- Po nekaj minutah juho poplaknite. Končano!
Recept številka 5
Kuhamo juho iz graha v počasnem štedilniku. To je tisto, kar se zahteva;
- 300 gramov šunke;
- 300 gramov dimljenih svinjskih reber;
- kozarec graha;
- 2 krompirja;
- eno korenček;
- eno čebulo;
- koper ali peteršilj;
- dve žlici rastlinskega olja;
- poper in sol.
Metoda priprave:
- Najprej pripravite sestavine. Čebulo olupimo in narežemo, naribamo na korenček, krompir olupimo in narežemo na trakove. Narvite zelenice ali nož.
- V posodo nalijte rastlinsko olje, v njega postavite šunko, rebra, čebulo in korenje. Izberite način "Fry" in prepražite vse, mešamo približno 10 minut.
- Zdaj damo grah v lonec (seveda mora biti predhodno namočen) in krompir. Nalijte vodo, izberite način "Kaljenje" in nastavite časovnik za 1,5 ure.
- Če pripravljenost grah vam ne ustreza, nato pa še 10-20 minut. Če so grah pripravljeni, dodajte malo vode, zelišč in soli ter za 10 minut vklopite način »Ogrevanje«.
Izberite najboljši recept in se prepričajte, da boste pripravili okusno juho z grahom!
Ob koncu tedna smo se odločili za raznolikost jedilnika, se spomnite našega otroštva in kuhali juho iz graha. Said - končano. Poleg tega je doma grah. Da, in ga enostavno kuhajte.
Včasih sem pripravljal juho grah. Skuša se hitreje in se lahko kuha tudi brez namakanja. Priporočam celoten fižol, se prepričajte, da namočite v mrzlo vodo vnaprej, da prihranite čas.
Broth za grah juha primerna, načeloma vse. Zelenjava ali piščanec se lahko uporablja za prehransko izbiro jedi, meso (po možnosti iz svinjine v kosti) - za bolj bogato juho.
Sestavine za juho iz graha z dimljenim mesom:
- grah - 0,5 st.
- krompir - 4-5 kosov
- dimljena svinjska rebra - 300 g
- voda ali mesna juha - 2 l
- saveloy - 100 g
- srednje čebula - 1 glava
- srednje korenček - 1 kos.
- sol - po okusu
- zmleti črni poper - 0,25 tl.
- mleta paprika - 0,25 žličke.
- lovorjev list - 1 kos.
- piment - 3 grah
- peteršilj - nekaj vejic
Kuhanje juha iz graha:
Recept za kalorije
"Grahova juha" na 100 g
Ogljikovi hidrati
Vsebnost kalorij
Prvi korak je namakanje graha. To naredite tako, da fižol splaknete s tekočo hladno vodo. Nato jih napolnite s hladno vodo in pustite dve uri ali več. Lahko pustite grah in čez noč.
Za juho priporočam svinjsko juho. Kuharski recept goveja juha Sem že povedal, povezava na to je na seznamu sestavin. Namesto govejega mesa, kupite svinjsko kost, sveža ali dimljena rebra in jih kuhajte 40-50 minut.
Ko kuhamo juho, dodamo otečeni grah, sestavine kuhamo približno 20 minut.
Medtem ko grah vre, se krompir opere in olupi. Gomolje razrežite na kocke.
Ko so fižol mehki, v vrelo juho vlijemo narezan krompir. Pripravili jo bomo skoraj do pripravljenosti, približno 10 minut.
Medtem speremo korenje, lupino in drgnemo. Lupino narežemo na majhne kocke.
V posodo nalijte zelenjavo z majhno količino rastlinskega olja. Med mešanjem bomo čebulo in korenje prepražili na majhnem ognju, dokler ne bo mehka.
Ko je krompir pripravljen, dodajte v juho juho zelenjavo.
Klobaso očistimo iz ohišja in jo razrežemo.