Solyanka วิธีการปรุงอาหารที่บ้าน ทำที่บ้าน solyanka - สูตร

โลกแห่งสุขภาพความงามและภาพถ่าย - ความมั่งคั่งของพืช

สูตร Solyanka ทีมเนื้อทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่าย

หนึ่งในหลักสูตรแรกของอาหารรัสเซียที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งเป็นที่ต้องการในร้านอาหารและในเมนูโฮม และเทคโนโลยีการปรุงอาหารที่เป็นเทศกาลที่สุดก็คือฮอดจ์พอดจ์เนื้อซุปนี้เป็นที่นิยมทั่วโลกสำหรับผู้ที่ลองชิมอย่างน้อยหนึ่งครั้ง

เงื่อนไขหลักและส่วนประกอบหลักของอาหารจานนี้ในตอนแรกคือการมีเนื้อสัตว์ปีกไก่และไส้กรอกอย่างน้อย 4 ชนิด มีสูตรสำหรับผสมอาหารของทีมซึ่งผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ในส่วนผสมมีมากถึง 15 รายการ

นี่ไม่ได้เป็นการบอกว่าเทคโนโลยีการทำอาหารเป็นอาหารจานด่วน แต่คุ้มค่า! จัดงานเลี้ยงของกระเพาะอาหารสำหรับตัวคุณเองและคนที่คุณรักทำอาหารเนื้อผสมสำหรับทีมคลาสสิกที่บ้านจากเนื้อวัวแฮมไส้กรอกและไส้กรอกเพิ่มรสชาติของอารมณ์ดีและทดลองต่อไปด้วยส่วนผสม!

ในการเตรียมอาหารจานแรกที่อร่อยที่สุดคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อ (เยื่อกระดาษหรือกระดูก) - 300 - 500 กรัม
• แฮม - 150 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน - 200 กรัม
• ไส้กรอก - 2-4 ชิ้น.
• หัวหอม - 2 หัวหอมใหญ่
• มะกอก - ½สามารถกับน้ำเกลือ
• มะกอกดำ - ½สามารถกับน้ำเกลือ
• แตงกวาดองหรือดอง - 2 ÷ 3 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด) + แตงกวาดอง
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มะนาว - ไม่กี่ชิ้น
• เนยสำหรับทอด

มันได้รับอนุญาตให้ละเมิดสัดส่วนเช่นเดียวกับที่จะนำสิ่งที่พิเศษ (เนื้อสัตว์ตกค้างในตู้เย็น)

สูตร solyanka ทีมเนื้อขั้นตอนที่คลาสสิกโดยขั้นตอนที่มีรูปถ่าย

1 - ขั้นตอนแรก - น้ำซุปเนื้อปรุงอาหาร

ล้างเนื้อให้สะอาดในน้ำเย็นลอกฟิล์มออกแล้วเทน้ำกรอง 2 ลิตร

ใส่หม้อลงบนไฟร้อนปานกลางนำไปต้มนำโฟมออกและปรุงเนื้อสัตว์เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
  ในขณะที่น้ำซุปกำลังเดือดคุณสามารถทำกระบวนการทำอาหารต่อได้

ขั้นตอนที่สองคือการเตรียมส่วนประกอบของไส้กรอก

ตัดไส้กรอกครึ่งตามยาวแล้วตัดแบ่งครึ่งให้เป็นชิ้นบาง ๆ
  ตัดแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ ก่อนจากนั้นก็เป็นเส้นบาง ๆ เพื่อทำฟาง

ไส้กรอกรมควันก็ตัดเป็นเส้น

3 - ขั้นตอนที่สาม - หัวหอมทำอาหารทอด

หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ เพื่อเปล่งประกาย

ความร้อนแผ่นเหล็กและละลายเนย

ใส่หัวหอมทั้งหมดลงไปในกระทะแล้วคนให้เข้ากันผัดจนเหลืองสุกบนความร้อนปานกลาง
  เพิ่มแป้งและผสมอย่างละเอียด หลังจากตีแป้งด้วยน้ำซุปจะทำให้ข้นขึ้นเล็กน้อยทำให้ได้รสชาติที่อิ่มตัวมากขึ้น
  เทดองจากแตงกวามะกอกและมะกอก (ประมาณครึ่งแก้วของแต่ละรายการ) กับหัวหอม - นี่เป็นข้อกำหนดเบื้องต้นในการเตรียมซุป! คนอีกครั้งเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน
  ในขณะที่หัวหอมต้มตุ๋นมะกอกและมะกอก (ตามขวางเป็น 4 ชิ้น)
  ตัดแตงกวาดองหรือดองเป็นเส้นหรือชิ้นบาง ๆ
  ใส่มะกอกหั่นบาง ๆ , มะกอก, แตงกวาในกระทะไปที่หัวหอมและเพิ่มวางมะเขือเทศ

ผสมทุกอย่างให้ทั่วและเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาที วางมะเขือเทศจะให้สีที่สวยงามให้กับซุปและเพิ่มความเปรี้ยวเป็นพิเศษ ย่างหัวหอมพร้อม

ในขณะเดียวกันพร้อมและ น้ำซุปเนื้อ.

นำเนื้อวัวและน้ำซุปเบา ๆ ใส่ในกระทะอีกอันหนึ่งซึ่งคุณจะต้องเตรียมอาหาร
  เย็นเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4 - การรวบรวมที่บ้านผสม

ใส่กระทะกับน้ำซุปที่เตรียมไว้บนกองไฟแล้วใส่ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งหมดลงในนั้น: เนื้อ, ไส้กรอก, ไส้กรอก, แฮม เพิ่มผัดหัวหอมมะเขือเทศ เทลงในน้ำ (ถ้าจำเป็นหากต้มมากเกินไประหว่างทำอาหาร) ผัดและนำไปต้ม
  ครอบคลุมหม้อที่มีฝาปิดแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
  ตามแบบคลาสสิกมันเป็นธรรมเนียมที่จะต้องต้มน้ำซุปเป็นเวลา 24 ชั่วโมงเพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นที่ดีที่สุด
  แต่ถ้าหากคุณต้องการที่จะกินจริง ๆ จากประสบการณ์เป็นเวลานานกว่าหนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้วคุณจะยังคงมีความอดทนไม่พอ!
  สิ่งที่จำเป็นต้องมีครั้งสุดท้ายสำหรับการเตรียมทีมโซลินกาคลาสสิคคือมะนาวและมะกอกและมะกอกทั้งหมดซึ่งต้องเพิ่มก่อนเสิร์ฟในจานโดยตรง หากต้องการเพิ่มรสชาติด้วยครีม

ก่อนถึงวันหยุดและหลังวันหยุด (ตารางปีใหม่) เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำซุปนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยและน่าพอใจดังนั้นจะมีสิ่งต่าง ๆ มากมายในตู้เย็น ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์. แม้แต่เคบับหมูติดมันแบบลีน ทิ้งไว้หลังจากปิกนิก
  เตรียมอาหารจานเด็ดที่บ้านคุณจะได้อร่อย!

ความคิดเห็นทั้งหมด: 0

เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของสูตรอาหารที่ไม่ซับซ้อนเกินไปจะสามารถทำให้สมาชิกครอบครัวและแขกที่รักทุกคนพอใจ

วิธีการปรุงฮอดจ์ฮอดแบบดั้งเดิม

ในการเตรียมน้ำซุปคุณควรใช้มะนาว 1 มะนาวน้ำมันดอกทานตะวันมะเขือเทศข้น 100 กรัมพริกไทยป่นดำแตงกวาดอง 4 ชิ้นและเกลือ นอกจากนี้ยังใช้เนื้อสัตว์รมควันต่างๆ 300 กรัม, 3 ออลสไปซ์, กระดูกเนื้อ 500 กรัม, ใบกระวาน 2 ใบ, มะกอก 100 กรัม, 4 หัวหอม, 50 กรัมเคเปอร์, เนยและแครอท 1 เม็ด

แต่เกี่ยวกับวิธีการสร้างกระท่อมผสมแม่บ้านสามารถเรียนรู้ได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ เริ่มต้นด้วยการต้มเนื้อ เมื่อสุกแล้วผักใบเขียวและแครอทจะถูกโยนลงไปในน้ำซุปทันที ซุปโซลินก้ายอดนิยมจะอร่อยมากถ้าน้ำซุปผ่านตาข่ายที่สะอาด   ดังนั้นชิ้นส่วนเล็กที่สุดของกระดูกทั้งหมดจะตั้งอยู่บนมัน

จากนั้นคุณต้องทำการตัดซึ่งเป็นความลับหลักในการเตรียมซุปหอมที่บ้าน ตัดหัวหอมอย่างประณีตแล้วนำไปผัดในน้ำมันเนยมะกอกและน้ำมันพืชที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ในการทำซุปตามปกตินั้นวางมะเขือเทศลงในหัวหอมแล้วนำไปวางบนแผ่นอบและวางในเตาอุ่นประมาณ 1.5 ชั่วโมง

จากนั้นเนื้อสัตว์ที่รมควันควรหั่นเป็นก้อนบาง ๆ เนื้อสัตว์ที่รมควันทั้งหมดที่ใช้สำหรับโซลีก้าที่อร่อยที่สุดควรทอดให้เบา ๆ โดยไม่ต้องเติมน้ำมันซึ่งจะช่วยกำจัดไขมันส่วนเกิน แตงกวาดองหั่นเป็นเส้นแล้วต้มในน้ำร้อน กระจายเนื้อรมควันในน้ำซุปต้มประมาณ 10 นาทีจากนั้นเพิ่มการตัด ด้วยเกลือคุณต้องระวังให้มาก ในที่สุดวันถัดไปจานจะใส่และกลายเป็นเกลือมากขึ้นกว่าหลังจากปรุงอาหาร

วิธีการปรุงอาหารเช่นซุปมีคุณค่าทางโภชนาการนี้จะน่าสนใจมากขึ้นถ้าคุณเพิ่มเคเปอร์ลงในกระทะ 10 นาทีก่อนที่จะปิดไฟ แตงกวาได้รับการแนะนำให้รู้จักที่ดีที่สุดในกระท่อมในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เสิร์ฟพร้อมจานที่ดีที่สุดกับครีมโฮมเมด

วิธีการปรุง "Homemade hodgepodge"?

แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนควรรู้วิธีสร้างบ้านพักอาศัย ตัวอย่างเช่นมีสูตรที่น่าสนใจมากสำหรับซุปแสนอร่อยเช่นนี้ซึ่งเรียกว่า "โฮมเมดฮอดจ์ดอดจ์" มันปลอดภัยที่จะบอกว่าสูตรสำหรับการทำซุปมีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างง่าย ใช้ 1 แครอท, แฮม 200 กรัม, เนื้อสด 200 กรัม, 3 ไส้กรอก, น้ำบริสุทธิ์, น้ำมันพืช, หัวหอมใหญ่, เกลือ, 4 มันฝรั่ง, พริกไทยป่นดำ, แตงกวาดอง 3 ลูก, มะกอกดอง 1 ช้อนโต๊ะ, มะนาว, ผักชีฝรั่งพวง, ไส้กรอก 200 กรัมและครีมเปรี้ยว

สูตรสำหรับผสมกับเนื้อสดเท่านั้น จากนั้นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงต้มน้ำซุปซึ่งจะต้องกรอง เนื้อถูกแยกออกจากกระดูกและตัดอย่างประณีตมาก แตงกวาถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะและเคี่ยวในน้ำซุปเล็กน้อย แครอทบดกับเครื่องขูดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วผัดในเนยเล็กน้อย จากนั้นนำผักที่ใส่เกลือแล้วใส่พริกป่นและมะเขือเทศ

ก่อนทำการปรุงฮอดจ์ฮอดจ์คุณควรหั่นผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ตัวอย่างเช่นไส้กรอกรมควันและแฮมถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และไส้กรอก - เป็นชิ้น ๆ หากคุณตัดสินใจที่จะใช้สูตรนี้สำหรับผสมกับส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นจะต้องผัดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

หลังจากนั้นน้ำซุปเนื้อจะถูกไฟไหม้และใส่มันฝรั่งสับลงไป จากนั้นนำเนื้อแตงกวาและเนื้อเย็นมาตัด ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรต้มและปริมาณที่จะลิ้มรส ผักสีเขียวจะถูกตัดและโรยด้วยประดู่ซึ่งจะอร่อยมากถ้าเพียงก่อนเสิร์ฟครีมเปรี้ยวเล็กน้อยมะนาวฝานและมะกอก 2 - 3 ชิ้นใส่ลงในจาน

สูตรอาหารผสม

เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารที่ผสมอดอดจ์ฮ็อดจ์ควรรู้จักคนที่ต้องการทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและแคลอรีต่ำ สูตรที่ง่ายที่สุด solyanka แน่ใจว่าจะเพลิดเพลินไปกับสานุศิษย์ของโภชนาการธรรมชาติ ใส่มะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะถั่ว 1 ถ้วยครึ่งพริกหยวกกระเทียม 5 กลีบ 1 มะเขือเทศน้ำมันดอกทานตะวันหัวหอม 1 ถ้วยแตงกวาดอง 1 ถ้วยแชมเปญ 4 กลีบ 6 กลีบมะนาวแครอท 200 กรัมเครื่องเทศต่างๆพวง ผักใบเขียวและแตงกวาดอง 3 ลูก

สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ถั่วซึ่งเรียกว่า "Mistral" ควรแช่ไว้หลายชั่วโมงแล้วต้ม แตงกวาเค็มพริกและแครอทที่ผ่านการหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจะต้องส่งไปยังกระทะที่น้ำมันร้อน ที่นั่นคุณต้องจำไว้ว่าให้เทแก้วดองหนึ่งแก้ว

สูตรของผสมประดู่นี้ง่ายมากและสำหรับการนำไปใช้มันมีค่าโดยใช้เครื่องปั่น ด้วยคุณจะต้องเปลี่ยนมะเขือเทศกระเทียมและมะเขือเทศวางเป็นมันฝรั่งบดนุ่มและโปร่งสบาย มวลที่ได้จะถูกส่งไปยังกระทะทันทีและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที แยกสับแชมเปญ ซุปโซลียากาอาหารจะยิ่งอร่อยถ้าเห็ดเกลือเล็กน้อย

ในกระทะควรใส่ทุกชิ้น, ถั่วต้ม, มันฝรั่งสับและถั่วเขียว ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดข้างต้นเทน้ำและต้มจนมันฝรั่งสุก โซลียาแสนอร่อยจะปรากฎออกมาถ้าหลังจากนั้นก็ใส่เห็ดและน้ำสลัดผักในกระทะทันที

สูตรน้ำซุปไก่

แม่บ้านแต่ละคนสามารถเรียนรู้วิธีทำโซลินก้าแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วโดยใช้น้ำซุปไก่ ใช้เวลา 6 มันฝรั่ง, กระเทียมแห้ง 1 ช้อนชา, ไส้กรอกต้ม 100 กรัม, ผักชีฝรั่งสับ 4 ช้อนโต๊ะ, เนื้อไก่ 100 กรัม, ไส้กรอกไก่ 100 กรัม, เกลือ, 5 ผักดอง, 2 หัวหอม, กระดูกไก่ 300 กรัม, 1 ใบ, ใบกระวาน 2 ใบ ใบคื่นฉ่าย 3 ใบ, เคเปอร์ 20 กรัม, ผงพริกไทยดำ, วางมะเขือเทศ 50 กรัมและมะกอก 70 กรัม

ในกระทะลึกที่มีน้ำถึง 3 ลิตรแล้วคุณควรใส่กระดูกและอกไก่ หลังจากนั้นคุณต้องนำน้ำไปต้มเอาโฟมออกและลดความร้อนและทำอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงคุณควรใส่หัวหอมลงในน้ำซุป

ในเวลานี้คุณต้องการหัวหอมใหญ่ 1 ต้นและขึ้นฉ่ายหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และสับแครอทด้วยกระต่ายขูด ต้องบดกระเทียม ในกระทะร้อนควรใส่น้ำมันพืชใส่กระเทียมหัวหอมและผักชี ผักทั้งหมดข้างต้นผัดเป็นเวลา 4 นาที หลังจากนั้นใส่แครอทและทอดต่อไปอีก 5 นาที

เนื้อต้มจะถูกลบออกจากน้ำซุปและบด น้ำซุปเองจะถูกกรองและใส่ในเตาอีกครั้ง มันฝรั่งจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุงจนสุก จากนั้นใส่คื่นฉ่ายกระเทียมและหัวหอม เสิร์ฟพร้อมกับไส้กรอกต้องหั่นเป็นเส้นทอดนิดหน่อยแล้วใส่ในน้ำซุป จากนั้นในกระทะควรใส่เนื้อไก่ต้มก่อน

จากนั้นพวกเขาก็ใส่มะเขือเทศวางแตงกวาสับใบกระวานและใส่เปอร์ คุณต้องเปิดมะกอกและเพิ่ม ซุปแสนอร่อย. จากนั้นคุณต้องเพิ่มพริกไทยดำและกระเทียมแห้ง ก่อนเสิร์ฟเพิ่มผักชีฝรั่งก่อนตัดลงในกระทะ

ในกรณีที่ส่วนผสมของฮอดจ์ฮ็อดลอดจ์ดูเหมือนจะเปรี้ยวสำหรับคุณคุณสามารถ "ทำให้รสชาติ" ราบรื่นขึ้นโดยการเติมน้ำตาลหนึ่งช้อน

ซุปหอมบำรุงบำรุงและอร่อยมาก ... แน่นอนว่าเรากำลังพูดถึงกระท่อมผสม! บางทีคุณอาจจะต้องพยายามอย่างหนักเพื่อหาคนที่มีลักษณะเฉพาะของประเทศของเราที่ไม่ชอบอาหารประจำชาตินี้เพราะมีสูตรอาหารนับไม่ถ้วนสำหรับการเตรียมอาหาร!

และโดยทั่วไปมีความเห็นว่าวันนี้คุณจะไม่สามารถหาสูตรดั้งเดิมสำหรับผสมได้เนื่องจากมีการเปลี่ยนแปลงและรวมกันมากกว่าหนึ่งโหล แต่มันไม่สำคัญว่าหากจะเพลิดเพลินไปกับกระท่อมที่อบอุ่นและอบอุ่นเหมือนบ้านก็พอที่จะรู้ถึงเทคนิคและหลักการพื้นฐานของการเตรียมการซึ่งเราจะกล่าวถึงในบทความนี้

ประวัติความเป็นมาของอาหารจานนี้ยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด แต่เป็นที่น่าสนใจที่ตอนนี้ที่ได้รับความนิยมและแม้กระทั่ง“ ร้านอาหาร” ฮอดจ์แพ็ดจ์เป็นอาหารที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นหมู่บ้านที่ถูกเตรียมไว้เพื่อพูดจากที่เหลือ

คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งนี้ได้จากชื่อ“ ชาวบ้าน” เพราะตามผู้เชี่ยวชาญหลายคนจานดั้งเดิมมีชื่อแค่นี้ ทุกวันนี้หลายปีที่ผ่านมาหลักการสำคัญในการเตรียมส่วนผสมของฮอดจ์ดอดจ์นั้นได้ถูกรักษาไว้แล้ว: ส่วนผสมทั้งหมดนั้นผสมกันในหม้อทั่วไปและเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องระลึกไว้เสมอว่าสิ่งสำคัญไม่ควรอยู่ในสำเนาเดียว

ตัวอย่างเช่นถ้าเป็นเนื้อสัตว์มันควรเป็น 2-3 สปีชีส์เท่านั้นมาพร้อมกับปลาเห็ดหรือผัก ดังนั้นหากคุณยังสนใจที่จะทำฮอดจ์ฮ็อพลอดจ์แสนอร่อยที่บ้านอ่านต่อ

คุณสมบัติและการเตรียมผลิตภัณฑ์

ตามที่คุณอาจเดาได้มีหลายรูปแบบของจานนี้ - เนื้อปลาลีนเห็ดหรือผักทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณและสิ่งที่พบได้ในตู้เย็น

ลักษณะทั่วไปของพันธุ์เหล่านี้คือพวกมันถูกเตรียมด้วยแตงกวาดอง (แต่ไม่ดอง) ขอบคุณที่จานได้รับรสชาติพิเศษซึ่งแฟน ๆ ให้ความสำคัญมาก

บ่อยครั้งที่ส่วนผสมสามารถใช้กะหล่ำปลีดอง, ชิ้นมะนาว, มะกอกหรือเคเปอร์ จริงมีความเชื่อมั่นว่าคุณไม่สามารถเรียกโฮมเมดฮ็อดจ์ลอดจ์หากมีมะกอกอยู่ในนั้น แต่นี่เป็นเรื่องส่วนตัว

เมื่อมองแวบแรกมันอาจดูเหมือนว่าการเตรียมผสมของที่บ้านเป็นงานที่ยากและมีค่าใช้จ่ายสูง แต่ในความเป็นจริงนี่ไม่ใช่กรณีโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันไม่ได้เตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมาเป็นพิเศษสำหรับงานเลี้ยงอย่างเป็นทางการ

บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นเรื่องยากที่จะพบสูตรเดียวกันในแม่บ้านที่แตกต่างกันเพราะมันสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตลอดเวลา ดังนั้นให้เขียนรายการกฎพื้นฐานเล็กน้อย หากคุณกำลังทำอาหารกับทีมเนื้อโซลินก้าในรุ่นคลาสสิกควรปรุงในน้ำซุปเนื้อไม่ติดมัน

เพื่อให้ได้รสชาติแท้จริงรวมกับเนื้อรมควันไส้กรอกรสเผ็ดตับและเนื้อสัตว์ต้มอื่น ๆ ในความเป็นจริงยิ่งมีส่วนผสมของเนื้อสัตว์มากขึ้นเท่าไหร่อาหารก็จะยิ่งอร่อยขึ้น

ควรจำไว้ว่าในจานดังกล่าวคุณไม่สามารถใช้วางมะเขือเทศในปริมาณมากมิฉะนั้นคุณสามารถทุบรสชาติของปลาและทำลายรสชาติทั้งหมดได้ ซุปเห็ด   มันจะดีกว่าที่จะเพิ่มเห็ดแห้งตัวเลือกที่ดีที่สุดคือเห็ดสีขาว

นอกจากนี้คุณควรใช้เห็ดเค็มหลายประเภทเช่นเห็ด volnushki เห็ดนม เห็ดดองดีกว่าที่จะไม่ใช้เพราะพวกเขาจะให้ความแข็งแกร่งกับจานเพราะน้ำส้มสายชู นอกจากเห็ดสดหรือแครอทรวมทั้งยังเหมาะสำหรับโซลีนก้าประเภทนี้

บางครั้งมีการเพิ่มซีเรียลลงไปซึ่งส่วนใหญ่เป็นข้าวบาร์เลย์หรือข้าว แต่อาจมีตัวเลือกอื่น ๆ เช่นข้าวสาลีหรือข้าวสาลี ด้วยการเพิ่มซีเรียลจานจะนุ่มลงด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาเล็กน้อยคลาสสิกรสเปรี้ยวและเผ็ดเป็นหมองคล้ำ

เช่นเดียวกับการเติมผักสามารถใช้มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอทและมะกอกซึ่งจะต้องเพิ่มลงในจานเสร็จทันทีก่อนที่จะถูกกิน และตอนนี้เราจะนำเสนอสูตรอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากให้คุณตามที่คุณสามารถเตรียมความพร้อมได้อย่างแท้จริงและรวดเร็ว

ทีมเนื้อ

• กระดูกเนื้อ - 250 กรัม
• เนื้อสัตว์ - 100 กรัม
• ไส้กรอก - 3 ชิ้น;
• ไต - 2 ชิ้น.;
• แฮม - 50 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• เปอร์ - 25 กรัม
• มะกอก - 6 ชิ้น
• มะกอก - 6 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เลมอน - 1/5;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มะเขือเทศบด, พริกไทยดำ, ใบกระวาน, ผักชีฝรั่ง

ในการทำโซลินยาโฮมเมดคุณต้องสับหัวหอมครึ่งวงทอดในเนยแล้วเพิ่มมะเขือเทศบดสองช้อนโต๊ะและทอดอีกห้านาทีปิด

ต้มน้ำซุปบนกระดูกจากนั้นเพิ่มแตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, หัวหอม, ทอดในกระทะต้มประมาณ 5 นาทีจากนั้นใส่เคเปอร์สับอย่างประณีต 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มส่วนผสมเนื้อสับเครื่องเทศและเกลือปรุงรสซุปด้วยครีมเปรี้ยวและวางมะกอก

ก่อนเสิร์ฟใส่มะกอกลงไปในจาน (สามารถหั่นเป็นรูปวงกลมได้) หั่นผักและมะนาวครึ่งถ้วย

ประมง

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• เนื้อปลาแซลมอน - 500 กรัม
• ตัดแต่งปลาแซลมอน - 300 กรัม
• 3 ดองผักดอง;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• มะกอกกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มะนาว - 1 ชิ้น.;
• เกลือพริกไทยดำน้ำมันพืชไม่กี่ช้อน

ในกระทะที่มีน้ำ 3 ลิตรวางโครงปลาและต้มน้ำซุปแล้วนำไปต้มโยนใบกระวานและพริกไทย 5-6 เม็ดนำไปให้พร้อม จากนั้นนำออกจากความร้อนวางลงบนผ้ากอซและระบายออก

ต่อไปเราสับแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนใหญ่แล้วปอกเปลือกและหั่นต้นหอมอย่างประณีต ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้นกลางปอกเปลือกมะนาวแล้วทิ้งเมล็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนจากนั้นทอดหัวหอมและแตงกวาลงไปใส่มะเขือเทศผัดและเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน ๆ สักครู่ จากนั้นเราเปลี่ยนเนื้อหาทั้งหมดเป็นน้ำซุปเพิ่มมันฝรั่งเดียวกันที่นั่นแล้วนำไปต้มอีกครั้ง

ก่อนที่จะสิ้นสุดประมาณ 10-15 นาทีเราจะนำชิ้นปลาแซลมอนไปรวมกันเป็นก้อน ๆ จากนั้นต้มฮอดจ์พอดจ์จนสุกอย่างสมบูรณ์ภายในไม่กี่นาทีโดยเติมมะกอกเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส ลบจากความร้อน, โยนชิ้นมะนาวลงในกระทะ, ปิดฝาและปล่อยให้จานยืนเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากนั้นก็สามารถให้บริการบนโต๊ะ

Solyanka สามารถนำมาประกอบกับจานที่ไม่ปล่อยให้เฉยเกือบคนเดียวโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันมาถึงผู้ชาย สิ่งนี้สามารถอธิบายได้ด้วยความจริงที่เป็นที่รู้จักกันมานานและยาวนาน:“ เส้นทางสู่หัวใจของมนุษย์อยู่ในท้องของเขา” และห้องผสมเหมาะสำหรับโอกาสที่คล้ายกัน

สำหรับผู้ที่ต้องการแปลกใจจริง ๆ เราขอแนะนำให้ทำอาหารผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและใหม่เพราะไม่มีคนที่ปฏิเสธอาหารจานนี้ที่ไม่มีใครเทียบได้ ผู้ที่ไม่เคยปรุงอาหารด้วยตัวเอง แต่มีความปรารถนาอย่างมากที่จะเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารสามารถเติมเต็มความฝันของพวกเขาได้อย่างง่ายดายโดยเลือกหนึ่งในสูตรต่อไปนี้

Solyanka“ บ้าน”

ผู้เป็นที่รักสูตรนี้ใช้บ่อยที่สุด

ใช้ส่วนผสม:

• กระดูก (เนื้อปกติหรือรมควัน) - 500 กรัม
• เนื้อสัตว์ (รมควันที่แตกต่างกัน) - 300 กรัม
• แตงกวา (เค็ม) - 3-4 ชิ้น;
• หัวหอม (หลอดไฟ) - 3-4 ชิ้น
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เปอร์ - 50-70 กรัม
• มะกอก - 100-120 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก (ผัก);
• เนย;
• ใบกระวานพริกไทยดำและหอมเกลือ

การจัดเตรียม

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงเนื้อสัตว์สำหรับน้ำซุปและหลังจากน้ำเดือดก็จะแนะนำให้ระบายน้ำตามที่ซุปควรได้รับการแนะนำในการปรุงอาหารในน้ำซุปที่สอง หลังจากนั้นจะต้องล้างเนื้อและกระดูกเทน้ำสะอาดรอให้เดือดแล้วใส่แครอทผักใบเขียวรากแล้วเติมน้ำให้พร้อม โดยทั่วไปแล้วแครอทเป็นส่วนผสมในอาหารหลายจาน

ในการกำจัดเศษเล็กเศษน้อยและเศษกระดูกทั้งหมดคุณจำเป็นต้องกรองน้ำซุปผ่านผ้าโปร่งหลายชั้น (อย่างน้อย 3)

ความลับหลักของการทำโซลินก้าคือ "bress" สำหรับมันคุณจะต้องสับหัวหอมและทอดในผักและเนยเกลือ หลังจากนั้นเพิ่มมะเขือเทศวางลงในหัวหอมวางทุกอย่างบนแผ่นอบและวางเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งในเตาอบที่ 100 ° C หลังจากนั้น "bress" ควรจะสุกใส (ติดไฟ) หากคุณวางแผนที่จะปรุงฮอดจ์ฮอดจ์อีกครั้งในเร็ว ๆ นี้คุณสามารถทำให้ขั้นตอนการเตรียมการต่อไปนี้ง่ายขึ้น: ทำ "bressa" สองเท่าและแช่แข็งส่วนพิเศษในช่องแช่แข็ง มันสะดวกมากเพราะในช่วงเดือนคุณสามารถละลายทุกอย่างทุกเวลาจากการแช่แข็งและใช้งานช่วยประหยัดเวลาอันมีค่าและพลังงาน

จากนั้นคุณต้องสับเนื้อรมควันทั้งหมด ขอแนะนำว่าในหมู่พวกเขาจำเป็นต้องมีไส้กรอกนมเพราะพวกเขาจะให้ความนุ่มนวลโซลี มันเป็นความหลากหลายและปริมาณของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่กำหนดรสชาติของจาน เพื่อกำจัดไขมันส่วนเกินควรเนื้อสัตว์รมควันทั้งหมดยกเว้นไส้กรอกที่ทอดในกระทะ

ตัดแตงกวาเป็นเส้นและเคี่ยวในน้ำร้อน จากนั้นอุ่นดอง จำนวนขึ้นอยู่กับความชอบของคุณและระดับความเค็มของคุณ แต่ตามกฎแล้วเพิ่มครึ่งแก้วเป็น 3 ลิตร น้ำซุป

จากนั้นใส่เนื้อสัตว์ที่รมควันไว้ในน้ำซุปแล้วต้มให้เดือดประมาณ 10 นาทีจากนั้นจึงใส่ไส้กรอกและ "เบรสส์" ระวังให้ดีด้วยการเติมเกลือเนื่องจากความมั่นคงนิดหน่อยที่ผสมของเกลือจะดีกว่าเมื่อต้ม เทน้ำเกลือที่ส่วนท้ายสุดให้แน่ใจว่าได้ลองความเค็มของมัน

บ่อยครั้งที่แม่บ้านควรได้รับการแนะนำให้ทำตามเปอร์เพอร์เพราะพวกมันย่อยง่ายและสิ่งนี้จะทำให้ความขมขื่นของเรือนจำมีความขมขื่น นี่คือเหตุผลที่แนะนำให้เพิ่มในเวลาประมาณ 10 นาที จนกระทั่งอาหารพร้อม ในเวลาเดียวกันก็แนะนำให้เพิ่มดองร้อนเครียด

สำหรับมะกอกพวกเขายังย่อยได้อย่างรวดเร็วสูญเสียรสชาติที่ละเอียดอ่อนและอุดมไปด้วย ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะเพิ่มพวกเขาด้วยมะนาวโดยตรงลงในจาน

Solyanka“ บัลเล่ต์”

ส่วนผสมที่จำเป็นต่อไปนี้:

• ถั่วมิสทรัล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ถั่วเขียว - 250 กรัม
• แชมเปญ - 4-5 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม (หลอดไฟ) - 1 ชิ้น;
• 3-4 ดอง
• แครอท - 1-2 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 ชิ้น;
• กระเทียม - 5 ฟัน
• น้ำเกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก - 3-4 ช้อนโต๊ะ l.;
• สีเขียว - 1 พวง;
• เครื่องเทศ (พริกไทยดำ, เกลือ, เครื่องเทศ)

การจัดเตรียม

เราใช้ถั่ว Mistral มันเหมาะที่สุดเพราะเมื่อต้มมันจะไม่สูญเสียสีมันมีความชุ่มชื้นปานกลางอร่อยและมีแพคเกจที่สะดวก ควรแช่และปรุงตามคำแนะนำ (บนบรรจุภัณฑ์) ผลลัพธ์ที่ได้เป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับความหลากหลายของอาหารจานใหญ่หรือเป็นของว่างทำเอง

ในขณะที่เตรียมถั่วคุณสามารถทำการเตรียมส่วนผสมที่เหลือ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ตัดผัก: แครอท, พริกและผักดองจะต้องตัดเป็นเส้นหัวหอม - แหวนครึ่ง นอกจากนี้ทุกอย่างจะไปที่กระทะด้วยความร้อน น้ำมันมะกอก. จากนั้นเพิ่มน้ำเกลือลงในกระทะ

ในขณะเดียวกันจะต้องบดกระเทียมมะเขือเทศและมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องมืออำนวยความสะดวกอื่น ๆ สิ่งนี้จะต้องถูกส่งไปยังกระทะด้วย เราผสมทั้งหมดนี้และให้เวลา 15 นาทีในการดับไฟจากนั้นจึงออกจากความร้อน

หลังจากนั้นเราก็ใส่ถั่ว, มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น, ถั่วเขียวและเครื่องเทศทั้งหมดลงในกระทะขนาดใหญ่เทน้ำซุปที่อยู่เหนือมันและปรุงอาหารจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม หลังจากนั้นใส่น้ำสลัดผักเห็ดทอดแล้วรอจนเดือด ควรเพิ่มมะกอกสมุนไพรครีมเปรี้ยวและมะนาวลงในจานที่เตรียมไว้แล้วเพื่อไม่ให้เสียรสชาติในกระบวนการปรุงอาหาร

ผสมเนื้อสัตว์

ในความเห็นของเรานี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุด

ส่วนผสม:

• ซี่โครงเนื้อ - 0.6 กก.;
• เนื้อ (สำหรับน้ำซุป) - 0.3 กก.
• เนื้อรมควัน (ไส้กรอกรมควันหรือครึ่งรมควัน) - 150-200 กรัม
• 2-3 ไส้กรอก
• มะกอก - 0.5 กระป๋อง
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• 2-3 ดอง;
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2-3 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่;
• เลมอน - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง) - 1 ช่อ
• ครีมเปรี้ยว

การจัดเตรียม

ก่อนอื่นคุณต้องกำจัดเส้นเลือดในเนื้อสัตว์แล้วตัดใยออกเป็นชิ้น ๆ ถัดไปเติมเนื้อด้วยน้ำปริมาณมากเพราะในขั้นตอนการทำน้ำซุปโซลีนก้าเดือดมาก ในขณะที่เนื้อสัตว์กำลังเดือดคุณจะต้องเอาโฟมที่ปรากฏออกมาหลาย ๆ ครั้งเกลืออย่างระมัดระวังเพราะผักดองผักดองและมะกอกจะให้ความเค็มของจานและเพิ่มหัวหอมแครอทเล็กน้อยและผักชีฝรั่งสองคู่ ทั้งหมดนี้จะต้องปรุงจนเนื้อสุก

ในแบบคู่ขนานคุณสามารถเตรียมไส้กรอกได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ตัดมะกอกแตงกวาไส้กรอกเนื้อรมควันล้างและสับผักหั่นเป็นมันฝรั่งก้อนและกระเทียมชิ้นใหญ่ หากไม่มีน้ำเกลือแตงกวาในกรณีที่รุนแรงคุณสามารถใช้ดองจากมะกอก

เมื่อเนื้อสุกแล้วจะต้องนำออกจากน้ำซุปและทำให้เย็นลง ในทางกลับกันน้ำซุปจะต้องกรองผ่านหลายชั้นของผ้าโปร่ง (อย่างน้อย 2)

นำมันฝรั่งไปต้มและในหม้อต้มให้หอมใหญ่ เพิ่มทัพพีซุปและมะเขือเทศ เอาออกทั้งหมดเป็นเวลาหนึ่งนาทีเพิ่มเนื้อสัตว์และไส้กรอกที่เหลือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในหม้อ เมื่อถึงเวลานั้นมันฝรั่งควรถูกต้มเพื่อที่เราจะได้เทมันพร้อมกับน้ำซุปลงในหม้อ และขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียมเรือนเพาะชำคือการเพิ่มแตงกวามะกอกดองกระเทียมและผักใบเขียวลงไปในหม้อ หากจำเป็นคุณสามารถเกลือเล็กน้อย แต่ควรทำอย่างระมัดระวังและระมัดระวัง หลังจาก 5 นาทีโซลียาก็พร้อมและให้อาหารบนโต๊ะในแต่ละจานที่คุณต้องเพิ่มมะนาวและครีมเปรี้ยว แต่นี่เป็นทางเลือก

ผสมเนื้อสัตว์

นี่เป็นสูตรสุดท้าย

ส่วนผสม:

• เนื้อ - 0.4 กก.
• ไส้กรอก - 250-300 กรัม
• เปอร์ - 1-1.5 เซนต์ l.;
• มะกอก - 1 แบน
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 4 ชิ้น
• แตงกวา 3-4 กระบอก
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• แครอท - 1-2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• สีเขียว - 1 พวง;
• เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม

ขั้นตอนแรกคือการปรุงอาหารน้ำซุป เมื่อต้องการทำเช่นนี้กำจัดเส้นเลือดในเนื้อวัวและเทน้ำจำนวนมากเพราะในกระบวนการปรุงอาหารมันเดือดมาก อย่าลืมที่จะลบโฟม

ประมาณหนึ่งชั่วโมงต่อมาคุณสามารถเริ่มเตรียม "bress" เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้สับหัวหอมอย่างประณีตหลังจากนั้นจะต้องผ่าน ถัดไปบดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ เป็นการดีที่จะไม่เพิ่มเนื่องจากรสชาติจะง่ายขึ้นเล็กน้อย แต่หลายคนชอบมัน เราส่งแครอทไปยังหัวหอม หั่นมะเขือเทศและส่งไปที่นั่นด้วย

ในขณะที่ทั้งหมดนี้เป็น stewing คุณจะต้องได้รับเนื้อออกมาจากน้ำซุปสับมันและตรงกลับเข้าไปในน้ำซุป หั่นมันฝรั่งแล้วส่งไปที่ซุป และแม้แต่ความนึกคิดแล้วมันฝรั่งก็ไม่ได้ใช้ แต่มันกลับกลายเป็นว่าน่าสนใจไม่น้อย

เมื่อถึงเวลาที่ "bress" พร้อมมันฝรั่งก็ควรจะพร้อมเช่นกัน หากคุณต้องการแก้ไขความหนาแน่นของน้ำซุปเล็กน้อย (มันจะเป็นของเหลวมากเกินไป) คุณสามารถใส่มันฝรั่งลงในตะแกรงและเติมน้ำซุป หากจำเป็นให้ปรุงน้ำซุปอย่างระมัดระวังและรอบคอบ

ตามเวลาที่ผักควรจะระบายแล้ว จากนั้นใส่มะเขือเทศและแตงกวาหั่นฝอย สำหรับเรื่องนี้ขอแนะนำให้ใช้แตงกวาดองที่แข็งแกร่ง ที่นั่นเราส่งไส้กรอกมะกอกหลุม ที่นั่นคุณต้องเพิ่มน้ำผลไม้จากมะกอกด้วย แต่ควรทำอย่างระมัดระวัง "เบรสส์" ควรมีความหนืด ความพร้อม "bressa" สามารถเรียนรู้จากข้อเท็จจริงที่ว่าแตงกวาได้กลายเป็นนุ่ม

หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มเข้าไปในเตาผสมนี้และนำทุกอย่างไปต้ม ถัดไปเพิ่มเปอร์, สมุนไพรและใบกระวาน ซุปพร้อม ตอนนี้เหลือเพียงเทใส่จานใส่มะนาวและครีมเปรี้ยว

สารบัญ:

Solyanka นั้นเป็นซุปที่เข้มข้นและเผ็ด มันปรุงในปลาเนื้อสัตว์ผักและน้ำซุปเห็ด คุณสมบัติที่โดดเด่นของโซลินก้าคือรสเปรี้ยวเค็มลักษณะ Solyanka นั้นดีเพราะมีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมการดังนั้นเธอจะไม่เบื่อ การเตรียมโซลียากาที่บ้านในกรณีส่วนใหญ่ไม่ทำให้เกิดปัญหาคุณสามารถใช้ส่วนผสมที่หลากหลายสำหรับสิ่งนี้

Solyanka นั้นดีไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ยังเป็นเพราะมันเป็นที่น่าพอใจมากและไม่จำเป็นต้องเตรียมอาหารจานหลัก

Solyanka อร่อยมากในวันที่สองเมื่อส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มผักดองแสนอร่อยให้กับน้ำซุปรสชาติของอาหารจานนี้กลายเป็นเพียงแค่ความอร่อย ตัวเลือกการปรุงอาหารที่หลากหลายสำหรับจานนี้มีให้สำหรับทุกคนและอาหารรสเลิศแบบโฮมเมดมีมูลค่าสูงเสมอ

สูตรเนื้อ Solyanka

คุณสามารถปรุงอาหารโซลีนก้าที่บ้านได้ ในรูปแบบที่แตกต่างกันคุณสามารถใช้สูตรอาหารที่เรียบง่ายและใช้กันทั่วไปได้ คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้: เบคอนรมควัน 200 กรัม, เนื้อวัว 500 กรัม, ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม, แครอท 1 หัว, 2 หัวหอม, แตงกวาดอง 1 ช้อนโต๊ะมะเขือเทศ 1 เม็ด, พริกไทยดำ 4 เม็ด, มะนาว, อ่าว ใบมะกอกหรือมะกอก (หรือทั้งสองอย่าง), ผักชีฝรั่ง, เกลือ

ควรล้างเนื้อสัตว์และวางในกระทะด้วยน้ำเย็น ควรใส่แครอท (ก่อนหั่นเป็นชิ้น) และหัวหอมปอกเปลือก หม้อวางอยู่บนน้ำ เมื่อน้ำเดือดไฟจะลดลงและเนื้อสัตว์จะสุกจนกว่าจะพร้อม จากนั้นคุณควรเติมเกลือใบกระวานและพริกไทยดำจำนวนมากลงในน้ำซุป

เมื่อเนื้อสุกแล้วมันจะถูกลบออกจากกระทะและทำให้เย็น หัวหอมต้มจะถูกลบออกจากน้ำซุป มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้หัวหอมสดและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แตงกวาดองจะถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เนื้อเย็นถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไส้กรอกและเนื้ออกไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมควรทอดในกระทะเพิ่มน้ำมันพืชที่นั่น เนื้อสัตว์เบคอนและไส้กรอกที่ใส่ในน้ำซุปใส่หัวหอมทอดวางมะเขือเทศและแตงกวาดอง ทั้งหมดนี้ปรุงสุก 10 นาที ตอนนี้ Saltwort ควรได้รับการพริกไทยและเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสในตอนท้าย Saltwort จะถูกโรยด้วยผักสด

ตอนนี้กระทะควรถูกปกคลุมด้วยฝาปิดแล้วปล่อยให้มันต้มประมาณ 10 นาทีครีมเปรี้ยวควรนำไปผสมกับ hodgepodge และเพิ่มมะนาวฝาน อย่าลืมเพิ่มมะกอกหรือมะกอก (หรือทั้งสองอย่าง) ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวนี้เหมาะแก่การเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักหลังจากวันหยุดพักผ่อนเมื่อมีไส้กรอกหลากหลายประเภทเนื้อสัตว์และเนื้อรมควัน ผู้หญิงที่ได้เตรียมซุปที่ยอดเยี่ยมและเข้มข้นเหล่านี้สามารถมั่นใจได้ว่าทุกครัวเรือนจะต้องขอบคุณมัน

สูตรน้ำซุปปลา

Solyanka สามารถทำจากปลาได้และไม่ต้องสงสัยเลยว่ารสชาติที่ยอดเยี่ยมของมันจะเป็นที่พึงพอใจแม้แต่อาหารรสเลิศ ในบรรดาปลาน้ำเค็มทั้งหมดปลาเป็นที่นิยมมากที่สุดในบรรดาผู้ที่ดูรูปของพวกเขาเพราะมันเป็นแคลอรี่ต่ำ แต่บำรุงมาก สำหรับเรื่องดังกล่าว ซุปที่อุดมไปด้วย   ปลาเนื้อจะทำอะไร (หัว, หาง, กระดูก, ท้อง, ครีบใช้สำหรับ Navara และนำเนื้อปลาลงในซุปในขั้นตอนสุดท้ายเพื่อป้องกันการนึ่ง) เตรียมผสมของปลาแซลมอนของพวกเขาผสมกับปลาแซลมอน

เพื่อที่จะลองซุปนี้คุณจะต้องตัดแต่งจากปลาแซลมอน (หัว, หาง), เนื้อปลาแซลมอน, มันฝรั่ง 3 ขนาดกลาง, แตงกวาดอง 3 ต้น, หัวหอม 1 ขวด, มะกอก 1 ช้อนโต๊ะ, มะเขือเทศ 10 ช้อน, มะนาว, พริกไทย, พริกไทย เกลือ, น้ำมันพืช, ใบกระวาน

เตรียมน้ำซุปจากการตัดปลาแซลมอนเพิ่มพริกไทยและใบกระวาน จากนั้นคุณควรกรองมันด้วยผ้า เนื้อส่วนที่เหลือจะถูกลบออกจากชิ้นส่วนที่ต้มของปลาและเพิ่มลงในน้ำซุปและสามารถทิ้งขยะปลา แตงกวาหัวหอมและแตงกวาดองควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชใส่มะเขือเทศลงไปผัดให้เข้ากัน

เนื้อปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะที่ต้มน้ำซุปปลามันฝรั่งจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ย่างทั้งหมดนี้นำไปต้มหลังจากนั้นคุณสามารถใส่เนื้อปลา ทั้งหมดนี้จะถูกปรุงจนสุกอย่างสมบูรณ์ของมันฝรั่งและเนื้อปลา

มะกอกจากขวดจะถูกเพิ่มลงในกระทะพร้อมกับของเหลว (มันให้เครื่องเทศ) เพิ่มพริกขี้หนูและเกลือนำไปต้ม, มะนาวถูกหั่นเป็นชิ้นและใส่ลงในซุป ตอนนี้คุณต้องปิดกระทะแล้วปล่อยให้แช่นาน 10 นาที