Turşu şirin bibər bişirmək üçün necə. Bibər bolqar şirin şirin bibər

05.07.2020

Marinadlanmış sarı və qırmızı bibər.

Tərkibi:

Marinada üçün:

800 ml su
100 ml bitki yağı
30 g soli.
150 q sahara
100 ml 9% sirkə

Yemək üsulu:

Bu reseptdə dəniz şirin bibərinə, dilimlərlə kəsməlisiniz. Marinade üçün, bütün komponentləri qarışdırın, bir qaynadək gətirin. Kiçik hissələr bibər qaynayan şoraba, 5 dəqiqə bibər içərisinə qoyulur. Sonra hazırlanmış banklara parıldayın və qaynar şoraba tökün. Banklar gəzir, sürüşdürür və soyutmağa sarılırlar.

Şorabada sarımsaq ilə bibər.

Tərkibi:

2 kq müxtəlif rəngli bolqar bibəri

Marinada üçün:

1 l su
100-120 q Saxara
30 g soli.
70 ml bitki yağı
100 ml 9% sirkə
10G sarımsaq
böcək
dadı ətirli və qara noxud

Yemək üsulu:

Bolqar bibərini təmiz, üzüklərə kəsin. Marinada üçün suyu qaynatmaq üçün su gətirin, ədviyyat, dilimlənmiş sarımsaq, yağ, duz və şəkər əlavə edin. Bibər kifayət qədər kifayət deyilsə, daha çox şəkər qoya bilərsiniz. 10 dəqiqə qaynar bir şorabada bibər blankaları, sonra hazırlanmış banklara qoymaq üçün kürək. Marinada sirkə əlavə edin, qaynadın və bibər tökün. Şirin bibərisi olan banklar bu reseptdə marinad edildi, dərhal yuvarlayın, sürüşdürün və soyutmağa sarın.

Tərkibi:

3 kq bolqar bibəri

Marinada üçün:

1 l pomidor suyu
30 g soli.
25 q şəkər
20 q sarımsaq
5-10 qr təzə kəskin bibər

Yemək üsulu:

Tickled bibər üçün bu resept üçün meyvələri və toxumları meyvələrdə çıxarmaq, özbaşına kəsmək, sterilizasiya edilmiş banklarda yerləşdirmək lazımdır. Marinade üçün pomidor suyu, bir qaynadək / əlavə etmək üçün mətbuat sarımsağı, sarsıdıcı kəskin bibər, duz, şəkər, 2 dəq. Qaynar şoraba ilə bibər tökün. Banklar sterilizasiya: 1 l - 15 dəq, 2 l - 20 dəq. Sonra yuvarlanın, çevirin və sərin verin.

Tərkibi:

2.5 kq zəng bibər qırmızı və sarı

Marinada üçün:

1 l su
300 q med.
100 ml 9% sirkə
150 ml bitki yağı
30 g soli.
ləzzətli bibər və dadmaq üçün qərənfil

Yemək üsulu:

Bolqar bibərini yarıya kəsdi, toxumları çıxarın. Bu reseptdə qış üçün bibər evi ilə evlənmək üçün, bütün komponentləri qarışdırmalı, bir qaynağa gətirməlisiniz. Bişmiş şorabada, bibərini 3-4 dəqiqə kiçik hissələrə gətirir və sonra hazırlanmış banklara dəyişir. Qaynar şoraba ilə bibər tökün. Banklar örtükləri örtür və sterilizasiya edir: 0,5 l - 10-15 dəqiqə, 1 l - 15-20 dəqiqə. Sonra yuvarlayın, sürüşdürün və soyutmağa sarın.

1 nömrəli addım.
Addım 2.

Addım 3.
Addım 4.

5 nömrəli addım.
6 nömrəli addım.

Bu fotolarda turşu bibərin turşu bibərinin necə göründüyünə baxın:

Tərkibi:

1.5 kq bolqar bibəri
1.5 kq sıx turş şirin alma

Marinada üçün:

2 litr su
400 q şəkər
200 ml 9% sirkə
bir çimdik duz

Yemək üsulu:

Bibər və alma böyük dilimlərə kəsilmiş toxumları çıxarın. Qaynar suda şoraba hazırlamaq üçün şəkər, duz və sirkə əlavə edin. Qaynar şorabada, kiçik hissələrdə bibər və alma, 1 -2 dəq. Sonra sterilizasiya edilmiş banklara köçür və qaynar şoraba tökün. Marinatlanmış bibər hazırlamaq üçün bu reseptdən istifadə edərək, banklar dərhal yuvarlanmalı, çevirib soyutma üçün bükülməlidirlər.

1 nömrəli addım.
Addım 2.

Addım 3.
Addım 4.

5 nömrəli addım.
6 nömrəli addım.

7 nömrəli addım.
8 nömrəli addım.

9 nömrəli addım.
10 nömrəli addım.

11 nömrəli addım.
Addım 12.

13 nömrəli addım.
14 nömrəli addım.

Tərkibi:

1.2 kq bibər
1 kq sıx alma
30 q sarımsaq

Marinada üçün:

1 l su
40 g soli.
150 q sahara
25 ml 9% sirkə

Yemək üsulu:

Bibər düzəltməzdən əvvəl meyvələr toxumları aradan qaldırmalı, dilimlərə kəsməlidir. Sarımsaq plitələrə kəsildi. Sterilizasiya edilmiş banklarda yatacaq məhsullar hazırlanmışdır. Qaynadmaq üçün su şəkər və duz ilə su gətirin, yanğından çıxarın, sirkə əlavə edin. Marinadanı banklara tökün, örtükləri örtün və sterilizasiya edin: 0,5 l bankalar - 5-7 dəq, 1 l - 10 dəq. Sonra yuvarlayın, sürüşdürün və soyutmağa sarın.

Tərkibi:

800-900 q bolqar bibəri
400 q iti bibər

Marinada üçün:

900 ml pomidor suyu
50 q duz
50 q şəkər
15 ml 9% sirkə
100 ml bitki yağı

Yemək üsulu:

Marinatlanmış bibər hazırlamaq üçün bu sadə reseptdən yararlanmaq üçün meyvə meyvələri və toxumları çıxartmalı, çörək vərəqinə qoyulmalı və 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobada bişirilməlidir. İsti bibər hazırlanan banklarda yatırdı. Bişirmək üçün pomidor suyu gətirin, duz, şəkər, bitki yağı əlavə edin, 10-15 dəqiqə aşağı qaynadılması ilə qaynadın. Sirkə tökün və atəşdən çıxarın. Qaynar şoraba ilə bibər tökün. Banklar dərhal yuvarlanır, sürüşdürün və soyutmağa sarılırlar.

Bolqar bibər neft şorabasında

Tərkibi:

2 kq çox rəngli zəng bibəri
20 q sarımsaq

Marinada üçün:

100 q bitki yağı
10 ml limon suyu
10g duz
5 g quru italyan otları
2-3 g torpaq qara bibər

Yemək üsulu:

Bolqar bibərini düzəltməzdən əvvəl, onu yuymaq, qurutmaq, bitki yağı ilə yağlamaq, çörək vərəqinə qoyulması və sobada 200 ° C temperaturunda 15-20 dəqiqə sobada bişirmək lazımdır. Çörək və toxumları təmizləmək üçün bişmiş bibər, çörək bişirərkən suyu xilas etmək üçün ayrılmışdır. Yağ, limon suyu, duz, otlar, qara bibər qarışdırın, bibərdən ayrılan suyu əlavə edin. Kavanozlara bağlayın, hər bir şorabanın hər qatını suvardı. 15 dəqiqə 0,5 l bankı sterilizasiya edin. Sonra yuvarlayın, sürüşdürün və soyutmağa sarın.

Bibər badımcan ilə doldurulur.

Tərkibi:

1 kq bolqar bibəri
700 q Baklazhanov
200 q yerkökü
30 q sarımsaq
70 ml bitki yağı

Marinada üçün:

1.5 kq pomidor
30 g soli.
30 q şəkər
böcək
qara və ətirli noxud
dad və reyhanın qurudulmuş yaşıllıqları

Yemək üsulu:

Turşu bəstəkarlıq üçün bu resept üçün əvvəlcə bir doldurma hazırlamalısınız: badımcanları təmizləyin, böyük dilimlərə kəsin, duz ilə səpin, qarışdırın və 20 dəqiqə buraxın. Sonra yaxalayın, sıxın və incə doğrayın. Yerkökü bir dayaz bir qızartma üzərində üyüdüləyin, yağ içinə qədər yağlayın. Badımcan əlavə edin, stew 10-15 dəqiqə. Bolqarıstan bibəri, nüvədən təmiz, 5 dəqiqə qaynar suda sarar, sızma sızdı. Badımcan doldurma ilə hazırlanmış bibər doldurma, hazırlanan banklara taxaraq, incə doğranmış sarımsaq danışır. Pomidor bir qarışdırıcı ilə əzilir. Kütləni qaynatmaq, duz, şəkər, ədviyyat və otlar əlavə etmək, 15 dəqiqə bişirin. Bibər isti şoraba tökün. 15 dəqiqə, 1 l - 25 dəq üçün 0,5 l bankı sterilizasiya edin. Sonra yuvarlayın və soyutmağa sarın.

Tərkibi:

2 kq zəng bibər sarı və qırmızı

Marinada üçün:

500 ml su
500 ml alma suyu
50 q duz
80-100 g bal
50 ml 9% sirkə
50 ml bitki yağı
2-3 qönçəsi mixək
dəyirman Doğru

Yemək üsulu:

Bolqar bibəri özbaşına kəsildi. Bu reseptdə qış üçün Bolqarıstanın marinadlı bibərinin şorabası üçün (alma suyunun şirinliyindən asılı olaraq, balın sayını artıra və ya azalda bilərsiniz), bir qaynadək və 3-4 nəfəri qaynatmaq lazımdır dəqiqə. Bişmiş şorabada, 4-5 dəqiqə kiçik hissələrdə bağı, sonra banklara dəyişir. Qaynar şoraba ilə bibər tökün. Banklar örtükləri örtür və sterilizasiya edir: 0,5 l - 10-15 dəqiqə, 1 l - 15-20 dəqiqə. Sonra yuvarlayın, sürüşdürün və soyutmağa sarın.

Tərkibi:

1.2 -1.5 kq bolqar bibəri
3 mixək sarımsaq
4 noxud ətirli bibər

Marinada üçün:

1.2-1.5 litr su
50 q duz
50 q şəkər
50 ml 9% sirkə

Yemək üsulu:

Bibər meyvələri toxum ilə yumşaq bir şəkildə kəsdi. 3 litrlik bir bankada bağlamaq üçün hazırlanmış bibər, sarımsaq və ətirli bibər əlavə edin. Qaynar su tökün, 15 dəqiqə buraxın, sonra suyun birləşməsi və şorabanın hazırlanması üçün istifadə edin. Ona duz əlavə edin, şəkər edin, bir qaynadək gətirin, sirkə tökün və atəşdən çıxarın. Bibər isti şoraba tökün. Bank rulonu və soyutma üçün sarın.

Fotoda göründüyü kimi, bu reseptdə hazırlanan buludlu bibər, doldurulma üçün istifadə edilə bilər:

1 nömrəli addım.
Addım 2.

Addım 3.
Addım 4.

5 nömrəli addım.
6 nömrəli addım.

Tərkibi:

1 kq bolqar bibəri
təzə kəskin bibər və dadmaq üçün sarımsaq

Marinada üçün:

1 l pomidor suyu
40 g soli.
4-5 qara bibər noxudu

Yemək üsulu:

Bibər meyvələri toxum ilə yumşaq bir şəkildə kəsdi. 3-4 dəqiqə qaynar suda bibər qarışığı hazırladı. Maye bir iz verin. Bibər sterilizasiya edilmiş bir qaba sıx bir şəkildə qoyulur, doğranmış iti bibər və sarımsaq əlavə edin. Pomidor suyu qaynatmaq, bibər noxudu, duz əlavə edin, 2 dəq. Qaynar şoraba ilə bibər tökün. Evdə hazırlanmış bibər rulonu olan bank və soyutma üçün sarın.

Tərkibi:

1 kq bolqar bibəri
1 kq alma
200 g bir dəstə
15 ml limon suyu

Marinada üçün:

1 l su
100 q şəkər
30 g soli.
50 ml 9% sirkə
50 ml bitki yağı
5 bibər bibəri
4 Qara bibər noxudu
dəyirman Doğru

Yemək üsulu:

Bolqar bibər yuyulması, meyvələri toxum ilə, 2-3 dəqiqə qaynar su ilə qarışdırın. Kiçik kublara kəsilmiş alma və soğan, limon suyu ilə səpin. Bibəri Apple doldurma ilə doldurun və sterilizasiya edilmiş banklara qoyun. Marinada üçün su, duz, duz, şəkər, kərə yağı ilə su qaynatmaq üçün su gətirin. Sirkə tökün və atəşdən çıxarın. Bibər isti şoraba tökün. 1 l həcmi olan banklar 15-20 dəqiqə sterilizasiya edir. Sonra yuvarlayın və soyutmağa sarın. Bu üzərində turşu bibəri olan banklar sadə resept Dönməyə ehtiyac yoxdur.

Tərkibi:

1 kq bolqar bibəri

Doldurma üçün:

50-70 q yaşıllıq şüyüdü
50-70 g cəfəri yaşıllıq
40 g sarımsaq
15 q təzə iti bibər
10 q şəkər
20 g soli.
50 ml bitki yağı
30 ml 9% sirkə

Yemək üsulu:

Tuklu bolqar bibərinin hazırlanması üçün bu reseptdən yararlanmaq, qurudulmaq, qurudulmaq, çörək vərəqəsinə qoymaq və sobada yumşaq olana qədər sobada bişirmək lazımdır (biraz qaranlıq). Qaynar bibər çantaya daxil ol, sıx bağlayın, 10 dəqiqə buraxın. Sonra dəridən diqqətlə təmizləyin, nüvəni çıxarın. Çörəkçilik zamanı ayrılmış maye möhürləmə. Bir qarışdırıcıda şüyüd, cəfəri, sarımsaq və iti bibər əzmək, duz, şəkər, sirkə və yağ əlavə edin. Hər bibərdə bir az bişmiş doldurulma investisiya qoyun. 0.5 litr həcmi olan qutulara 0,5 litr vurmaq üçün doldurulmuş bibər, çörək bişirərkən sərbəst buraxılan maye tökün. Əgər kifayət deyilsə - bankı yuxarıya dolduraraq qaynar su əlavə edin və 15-20 dəqiqə sterilizasiya edin. Sonra yuvarlayın və soyutmağa sarın.

Tərkibi:

2 kq bolqar bibəri
chrena yarpaqları
tarragon

Brin üçün:

1 l su
70 g sololi.
20 q şəkər

Yemək üsulu:

Bibər yuyulması, 2 dəqiqə qaynar suda! Sonra horseradish və ettonun yarpaqlarını dəyişdirərək konteynerə yaxındır. Brin üçün, qaynatmaq üçün duz və şəkərlə su gətirin. Bibəri soyudulmuş bir duzlu tökün, zülmü üstünə quraşdırın. Otaq temperaturunda 4-7 gün buraxın. Sonra sərin bir yerdə saxlayın.

Aşağıdakı seçim fotoşəkilləri olan reseptləri, evdə kəskin bibərləri necə maratlaşdırmaq üçün təqdim edir:

Marinadlanmış acı yaşıl bibər.

Tərkibi:

700 g Güclü yaşıl bibər

Marinada üçün:

1 l su
50 q şəkər
30 g soli.
20 ml bitki yağı
20 ml 9% sirkə
1 laurel hesabatı

Yemək üsulu:

Turşu acı bibərlər üçün bu resept üçün, pods yuyulmaq lazımdır, toxum ilə nüvə silinə bilməz. Marinade üçün su, duz, şəkər, bitki yağı qarışdırın, bay yarpağı əlavə edin, bir qaynadək gətirin. Bibər, marinadada, 7-10 dəqiqə blanşlar, sonra banklara köçürülür. Bir qaynadək gətirmək, sirkə əlavə etmək, bibər tökmək üçün şoraba. Banklar gəzir, sürüşdürür və soyutmağa sarılırlar.

Acılı bibər "ədviyyatlı".

Tərkibi:

700-900 g iti bibər
20 q sarımsaq
5-6 bibər bibəri
2 Laurel təbəqələri

Marinada üçün:

1 l su
60 g bal
30 g soli.
100 ml 9% sirkə

Yemək üsulu:

Kəskin bibər düzəltməzdən əvvəl, meyvə və toxumdan təmizlənməlidir (əlcəklərdə işləmək daha yaxşıdır). Podları banklara qoymaq, doğranmış sarımsaq və ədviyyat əlavə etmək, qaynar su tökmək, 10 dəqiqə buraxın. Sonra birləşmək üçün su. Bal, duz əlavə edin, 2 dəqiqə qaynatın, sirkə tökün və atəşdən çıxarın. Qaynar şoraba ilə bibər tökün. Kəskin bibərisi olan banklar bu reseptlə marinadığı, yuvarlanmaq, sürüşmək və soyutmaq üçün sarın.

Tərkibi:

500 qrı acı bibər
20 q sarımsaq

Marinada üçün:

350 ml su
150 ml 9% sirkə
100 q şəkər
50 q duz

Yemək üsulu:

Bu reseptdə acı bir bibər dənizi ilə, yumaq və üzüklərə kəsmək lazımdır. Sarımsaq plitələrə kəsildi. Qaynar suda şoraba üçün duz, şəkər, sirkə, sarımsaq əlavə edin. Marinadada kəskin bibər paylaşın, bir qaynağa gətirin. Sonra sterilizasiya edilə bilər, şorabanı doldurun, yuvarlayın və soyutma üçün sarın.

Tərkibi:

1 kq iti bibər
100 q kərəviz yaşıllıqları
15-20 q sarımsaq
4-5 laurel yarpaqları

Brin üçün:

1 l su
80 g sololi.

Yemək üsulu:

Bu reseptdə qış üçün turşu kəskin bibər hazırlamaq üçün, qabın altındakı bir yuma və quru yaşıl kərəviz qoymaq lazımdır. Kəskin bibər, doğranmış sarımsaq və bəy yarpağı meyvə ağacının yaxınlığında qoymaq üçün yuxarıda. Qaynar suda duz həll edin, sərin. Bibəri soyudulmuş bir duzlu tökün, üstünə kiçik bir əsən quraşdırın. Otaq temperaturunda vaxtaşırı araya gətirilən 5-10 gün ərzində buraxın. Bibərin işıqlandırıldıqda, o hazırdır. Bibəri sterilizasiya edilmiş banklara göndərin. Qazandan, qaynatmaqdan, bibər tökməkdən qalan su. Kəskin bir hasar olan banklar bu reseptdə qış üçün marinad edildi, yuvarlayın, sürüşün və 2 saat dişləyin.

Tərkibi:

1 kq qırmızı iti bibər

Marinada üçün:

2 kq pomidor
70 q Saxara
40 g soli.
50 ml bitki yağı
20 ml 9% sirkə

Yemək üsulu:

Bu reseptdə qış üçün acı bibərini marat etmək istəyirsinizsə, pods yuyulmalıdır, nüvəni toxum ilə tərk edin. Pomidor bir qarışdırıcı ilə əzilir və ya ələkdən silinir. Kütləvi bir qaynadək gətirin, duz, şəkər, bitki yağı əlavə edin, 15 dəq. Marinada istiot qoyun və 15-20 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin, sonra bir fiş köməyi ilə bibərləri banklara parçalayın. Bir qaynadək gətirmək, sirkə tökmək və atəşdən çıxarmaq üçün şoraba. Bibər isti şoraba tökün. Banklar gəzir, sürüşdürür və soyutmağa sarılırlar.

Tərkibi:

3 kq yaşıl kəskin bibər
50-70 q sarımsaq
70-100 q yaşıllıq şüyüdü

Brin üçün:

1,5 litr su
90 g sololi

Yemək üsulu:

Kəskin bibər, dartma, doğranmış sarımsaq və göyərti ilə danışmaq üçün qaba qoyun. Soyuq duzlu tökün, zülm qurun. Otaq temperaturunda 5-10 gün buraxın. Sonra duzlu birləşdi, təzə duzlu və soyuq yerdə saxlanılır.

Kəskin turşu bibər reseptlərinə fotoşəkillər seçimi nəzərdən keçirin:

Bolqarıstan bibəri populyarlığında və mövcudluğu bir çox tərəvəzdən çox uzaqdır. Şirin bolqar bibəri qırmızı, sarı, yaşıl, bənövşəyi və hətta qara rəngdədir.

Bu rənglər nə deməkdir və qadınlar üçün, kişilər və uşaqlar üçün Bolqar bibəri nədir? Qırmızı, sarı, yaşıl, narıncı, bənövşəyi şirin bibər, fitonuttientlərin mənbəyi və sağlamlıq təşviqi üçün təbii bir vasitədir.

Bolqar bibərinin faydalı xüsusiyyətləri - Qoy yetkin olsun

PhyTonutrients dəsti bibərin rəngini müəyyənləşdirir və bədənin güclü antioksidant qorunmasını sərbəst radikallarla hücumdan qoruyur. Qırmızı Bolqar bibərinin varlığı, Carotenoidlərin zəngin tərkibi və C, A, E. Yaşıl və bənövşəyi ilə müəyyən edilir Bibərlər bir az acı bir dad var. Qırmızı, narıncı və sarı növlər daha şirindir və meyvə kimi görünür. Bolqar bibərinin bütün növləri yaraşıqlı deyil. Populyar paprika ədviyyatı şirin bibərin qurudulmuş toz şəklidir.

Paprika istənilən rəngli bibərdən hazırlanmışdır. Yanan çili bibəri ilə qarışdırmayın. Yanma üçün "cavab" olan əsas maddə kapsaicindir. Şirin bibər içərisində, kapsaicin minimum miqdarda var, ancaq azalmır faydalı xüsusiyyətlər Bibər. Şirin bibərlər mövsüm boyu mövcuddur.

Ən faydalı, ləzzətli və əlverişli bibər yeni məhsul, yay və payızın yetkinləşməsi dövründədir. Şirin bibər yetkinlik mərhələsində yeyilə bilər, ancaq yetişməyə vermək daha yaxşıdır. Tamamla uyğunlaşdırılmış bibər, C vitamini və karotenoidlərin maksimum miqdarı ehtiva edir.

Başlıqdakı şirin bibər və qarışıqlıq tarixinin bir az

Şirin bibərin doğma yeri cənub və mərkəzi Amerika hesab olunur. Burada 9000 min il əvvəl yetişdi. Amerikanın Avropa kolonizatorları bu zavodu 1500-1600-cü ildə kəşf edərək Avropaya ixrac etdilər. Əvvəlcə bitki ispan adı pimiento idi. Zavod tez Avropada yayıldı. Bibər yetişdirilməsi kütləvi bir xarakter aldı.

Rusiyada şirin bibər bolqar adlanır. Bir vaxtlar, bolqar damazlıqları ətli çeşidləri, daha şirin dadı gətirdilər. Beləliklə, "rus" adı - "Bolqar" bibəri. Anb. Seçim "zəng kağızı" dır. Müxtəlif iqlim zonalarında böyüdülən şirin bibər. Dünyanın bir çox mətbəxində məşhurdur. Bu günə qədər Çin ən böyük şirin bibər istehsalçısıdır. Bu tərəvəzin evi olan Meksikanın becərilməsində ikinci yer.

Şirin Bolqar bibəri bir Milad oyuncağına bənzəyir. Doymuş rəng, parıltı, orijinal forma, ədviyyatlı dad və xırtıldayan toxuma, hər şey mükəmməldir. Rənglərin müxtəlifliyinə baxmayaraq, elmi baxımdan bu bitki kapsikum annuum adlanır və bu, parenik ailəsinin üzvüdür. Ailə ailəsinə kartof (şirin istisna olmaqla), pomidor, badımcan, digər növ bibər, Çili və Cayenne daxildir.

Bibər minimum kalori, maksimum vitaminlərin faydaları

100 qrda olan şey. Bolqar bibəri

Kalori 30.
Su 92%
Protein 1 g
Karbohidratlar 6 g
Şəkər 4.2 g
Lif 2.1 g
Yağ 0,3 g
Doymuş yağlar 0.03 g
Mononensated 0 G.
Polionsatatatatated 0.07 g
Omega-3 0.03 g
Omega-6 0.05 g

Şirin bibər, kəskin bibərin xüsusiyyətlərini müəyyən edən minimum kapsaicin, yanan bir məsələ ehtiva edir. Şirin bibərin tərkibi yandırmaqdan daha az elmi baxımdan daha az öyrənilir. Bununla birlikdə, kapsaicin olmaması, bolqar bibərinin sağlamlıq baxımından daha az faydalı olduğunu ifadə etmir. "Sümüklər üzərində" bibərini söksən, onda kimyəvi birləşmə təsir edici. Praktik olaraq yağ yoxdur. Kalori 100 qram üçün 30 kkaldır.

Bununla birlikdə, tərkibi fərdi yağ-həll olunan fitonutrientlər daxildir, bunun daha yaxşı assimilyasiyası üçün bir sıra yağ tələb edir. Buna görə salatı bitki yağı ilə bibərlə doldurmaq faydalıdır. Bir boşqabda doğranmış bibərdə 1 qramdan az yağ var. Eyni miqdarda bibər, 1.45 milliqram vitamin e, 30-dan çox fərqli yağ həll olunan karotenoid, o cümlədən beta-karoten və zeaxanthin. Vitaminlər və karotenoidlər antioksidan və antiinflamatuar xüsusiyyətləri təmin edir.

Şirin bibər, C vitamini mənbəyidir

Cədvəldə 100 qr gündəlik istehlak dərəcəsinin faizini göstərir. C vitamini maksimum miqdarını əldə etmək istəyirsinizsə, tamamilə yetişmiş bibər seçin. Son bir araşdırma, C vitaminin və karotinoidlərin məzmununun yetişməsi ilə kəskin şəkildə artırıldığını göstərdi. Bibər layiq olmayan vəziyyətdə toplanırsa, bir az yatıb tələsin. Bu vəziyyətdə, C vitamini istehlakını artıracaqsınız.

Tamamilə yetişmiş bibər 10 gün ev saxlama ilə əylənə bilər. Masaya baxın. Cəmi 100 qram şirin bibər, C vitamininin gündəlik nisbətinin 157% -ni təmin edəcəkdir. Təəssüf ki, C vitamini qızdırıldıqda məhv edilir. Ən yaxşı yol Maksimum C vitamini alın, bu bitki yağı ilə doldurulmuş salatlarda xam formada bibərdir. Boşluqlar halında, minimum istilik emalından istifadə edin.

Bolqar bibərinin faydaları - antioksidant qorunması

Bibərdə pistonutrientlərin geniş çeşidi var. Fitonutrientlər, bunlar bədəni bir çox xəstəlikdən qoruyan bioloji cəhətdən aktiv maddələrdir. Qırmızı bibərdə narıncıdan daha 2 vitamin c vitamini var. Vitamin C, ən güclü antioksidanlardan biridir. Şirin bibər, bu, digər güclü bir antioksidanın yaxşı bir mənbəyidir, e vitamini e. bibərdən təsir edici olan digər fitonutistlərin siyahısı və daxildir:

Carotenoids: Alpha Carotene, Beta Carotene, Cryptoxanthine, Luthein, Zeaxanthin.
Flavonoidlər: Lutheolin, quercetin, Heperidin və s.

Bu antioksidanlar siyahısında, karotenoidlər tədqiqatçıların diqqətini cəlb edir. Beş əsas karotenoid arasında Beta Carotene və Zeaxanthin tərəfindən ayrılır. İspaniyada tərəvəz və meyvələrdə vitamin və karotenoidlərin məzmunu üzərində bir araşdırma aparıldı. Ən çox yayılmış fitonutrientlər, bu vitamini, e və altı karotenoiddir (alfa carotene, beta carotene, lisenziya, luthein, zeaxanthin və kriptokanthin).

Bu maddələr bir və ya digər nisbətdə bir çox məhsulda tapılır. Yalnız iki tərəvəzdə, demək olar ki, bütün fitonutrientlər dəsti var, bunlar pomidor və şirin bibərdir. Şirin bibər ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını almaq və tip 2 diabetin qarşısının alınması üçün istifadə edilməsi tövsiyə olunur. Şirin bibər göz xəstəliklərinin qarşısının alınması kimi yeyilməlidir. Lutein və Zeaxanthin kimi karotenoidlər yaxşı görmə qabiliyyətini qorumağa kömək edir.

Bu iki karotenoid retinanın mərkəzi hissəsinin bir hissəsidir, hüceyrələri oksidləşdirici stressdən qorumaq üçün lazımdır. Antioksidanlar və iltihab əleyhinə maddələrlə zəngin olan bütün tərəvəz yeməyi, şiş xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün tövsiyə edilə bilər. Antioksidantların müntəzəm istehlakı xroniki oksidləşdirici stressi azalda və iltihablı proseslərin ehtimalını azalda bilər.

Şirin bibər bişirmək üçün necə

Təəssüf ki, carotenoidlər də daxil olmaqla fitonutrientlərin əksəriyyəti qarşılanmır yüksək temperatur və uzun istilik emalı. 7-8 dəqiqə güclü bir atəşi qızartarkən, faydalı maddələrin təxminən 40% -i dağılır. Buna görə şirin bibər qısa müddətə və daha aşağı temperaturda hazırlamaq tövsiyə olunur və xam yemək daha yaxşıdır. Tərəvəz, o cümlədən bibər bişirməyin ən sağlam yolu hüceyrə üsuludur.

Bibər bibərini bir tərəvəz və ya toyuq bulyonunda qızartmaq, daim qarışdırmaq və titrəmək tövsiyə olunur. Salatlar üçün Aralıq dənizi qaz möhürü ilə hazır bibər qarışığı. Şirin bibər, bu, yalnız sağlamlıq üçün deyil, bir masa xidmət etmək və bəzəmək üçün ən yaxşı tərəvəzlərdən biridir. Parlaq rəng, şirəli toxuma, xırtıldayan dadı, bütün yeməklər üçün mükəmməl bir əlavədir.

Şirin bibərin faydaları, yoxlama - yaddaş üçün vərəq

Bolqar bibərində minimum kalori var. Tam bir boşqab yeyirsinizsə, onda yalnız 45 kkal alın və gündəlik dərəcəsi Vitaminlər C və A. 100 qr. Bibərdə yalnız 30 kkal var.
Bütün Vitamin C-nin əksəriyyəti qırmızı bibər içərisindədir. Vitamin C immunitet sistemini gücləndirir, gənc və parlaq dərisini qoruyur.
Şirin bibərdə zəruri karotenoid, xüsusən də beta-karoten var. Bütün karotenoidlər güclü antioksidantlardır. Kiçik bir atəşə şirin bibər bişirirsinizsə və qısa müddət ərzində flavonoidlərin çoxunu saxlayır.
Bibər, bu, dəri və saçın sağlamlığını və gözəlliyini qorumaqda əsas rol oynayan E vitamini mənbəyidir. Bibər qadınların gəncliyi və gözəlliyini qorumaq üçün faydalıdır.
B6 vitamininin böyük məzmunu sinir sisteminin sağlamlığı üçün vacibdir və hüceyrələri yeniləməyə kömək edir.
Lutein kimi karotenoidlər, gözlərini kataraktlardan qoruyur və sarı ləkələrin degenerasiyası.

Şirin bibərin istifadəsini bilmək, baqqal mağazasında bu tərəvəzdən keçməyin, ancaq səbətinizə qoyun.

Bu material seçimi mərhələli əkin texnologiyası, əkin və bitki qulluqunu təqdim edir. Ən populyar və tövsiyə olunan tövsiyə olunan, mütəxəssislərin, bibər növlərinin təsviri, seçimi təyin etməyə kömək edəcəkdir.

Şirin bibər, təsvir

Şirin bibər illik bir ot bitkisidir, "poddakı bibər" və ailənin "polenik" şəklindədir.

Tanınmış bir kənd təsərrüfatı mədəniyyəti bütün qitələrin mülayim, tropik və subtropik enitudesində böyüyür. Zavodun doğulduğu yer Amerikadır.

Dadlı və qidalandırıcı meyvələri olan isti və nəmli tərəvəz bitki bitki bitki meyvələridir.

Bibər meyvəsi çoxsaylı toxumları olan şirəli içi boş bir giləmeyvə kimi görünür. Meyvələrin rəngi qırmızı, sarı, narıncı, yaşıl və ağ rəngdən qəhvəyi və ya bənövşəyi rəngdən dəyişir. Giləmeyvə ölçüsü və forması da bibər müxtəlifliyindən asılı olaraq fərqlənir.

Yarım hörmətli kök və güclü bir dallı kök sistemi, eyni zamanda bitkiyə çox sayda yetişmiş böyük meyvə tutmağa imkan verir. Aşağı və qısa çiçək yarpaqları olan aşağı kol, yaşıl, faydalı və ətirli meyvələr sayəsində populyarlaşdı.

Dünyada çox sayda şirin bibər çeşidi yaranır və becərilir. Ölkəmizdə ən çox yayılmış zotto bibər bolqardır.

Şirin bibər çeşidi

Şirin bibərin uğurlu becərilməsi yaxşı seçilmiş bir çeşiddən asılıdır. Tərəvəz mədəniyyətinin əsas çeşid xüsusiyyətlərini nəzərə alsaq: yetişmə, meyvələrin ölçüsü və forması, müəyyən iqlim şəraitində mədəniyyətin üstünlükləri, ən uyğun, bibər növünü seçmək vacibdir.

Ən populyar və məhsuldar çeşidləri nəzərdən keçirin.

"TUSK"

Erkən, hündür dərəcəli (160 sm-ə qədər), qırmızı və ətirli meyvələr var. Meyvələr uzanmış silindrik forma. Bibər istixanada və açıq torpaqda böyümək üçün uygundur.

"AGAPOVSKY"

İstixana şəraitində yetişmə və böyüyən orta tarixlər tərəfindən xarakterizə olunur. Bir kol yığcamdır, qırmızı rəngli kuboid meyvələri ilə.

"Bogatyr"

Qırmızı və şirəli meyvələrlə böyük (adına görə) orta xətt çeşidi.

"Ərik sevimli"

Konus şəklində, hamar, narıncı meyvələr yetkin. Yığcam aşağı (50 sm-ə qədər), kol qapalı və açıq bir torpaqda becərmə üçün uygundur.

"Böyük Papa"

Qalın divarlı ətli, bənövşəyi kölgə, meyvələr olan erkən, aşağı sürətli dərəcəli. Açılış saytında universal (istixana və ya açıq yer), sinif.

"Sarı zəng"

Kuboid formasının sarı meyvələrində fərqlənir və vaxtdan bəri Yaşlanma (təxminən 70 gün).

Hibrid F1 "Ulduz Şərq Ağ"

Güclü kol, böyük fahişə meyvələri və erkən yaşlanma vaxtı ilə.

Hibrid F1 "Ulduz Şərqi Şokolad"

Böyük, səliqəli forma və qəhvəyi, şirəli meyvələrlə yarı səpələnmiş kol. Orta ödəmə ilə xarakterizə olunur.

"Gladiator"

Hollandiya çeşidi, böyük və ətli (divar qalınlığı 10-13 mm) sarı bibər. Yetişmənin orta vaxtına malikdir.

"Medal"

Erkən çeşid, uzun bir meyvə ilə. Meyvə böyük, qalın divarlı (10-12 mm), parlaq qırmızıdır.

"YOVA"

Sürətli və iddiasız qiymət yüksək məhsul və böyük meyvə ilə fərqlənir.

"Victoria"

Meyvələr - konus şəklində, alternativ, orta ölçülü. Orta çeşid erkən.

"Fırça

Çeşid, xəstəliklərə davamlı olan erkən yetişmə vaxtı ilə xarakterizə olunur. Bu kol yüksək deyil, narıncı-qırmızı nazik divanlı (5 mm) meyvə ilə.

"Bogdan"

Açıq narıncı qalın divarlı, böyük və ətirli meyvələrlə uzun bir meyvənin uzun bir dövrü növləri. Bir bibər qazın ağırlığı təxminən 200-250 qr.

"Qızıl qırqıcı"

Sarı meyvələri olan yüksək məhsuldar bir sinif, şirin dadı tələffüz edir. Paksinlər böyükdür (300 qr qədər) və qalın divarlıdır.

"Belozerka"

Aşağı bir kol, sıx sarı və qırmızı konus formalı bibər.

"Kolobok"

Dairəvi bir formada və qalınlaşdırılmış divarlarda, meyvələr, qırmızı rənglərdə fərqlənir. Əla zövqə malikdir.

"Alba"

Stuporic forma və orta ölçülərin quruluşları olan yüksək məhsuldar sinif. Paccorn Tolstown, şirəli, narıncı çalarlar.

"Günəş"

Müxtəlif sarı və böyük meyvələrin yüksək zövqü və texnoloji keyfiyyətlərinə malikdir.

Ayrıca alınan xüsusiyyətlər üçün növləri də seçə bilərsiniz. Misal üçün:

Şirin bibər çeşidləri, tələffüz şirin bir dad ilə (udmaq, winnieu, incəlik, maykop 470).
Xəstəliklərə, zərərvericilərə və isti iqlimlərə (Ararat, Terek, Adler, Erivan, Kazbek) üçün davamlı növlərə davamlıdır.
Açıq yerdə (etudud, karat, maraq) böyümək üçün növlər.
Pəncərədə (sulfolor, şirniyyat, bir levit, yarıq, çantelle, xəzinə adası) böyüməsi üçün növlər.
İstixanada böyüyən çeşidlər (narıncı möcüzə, alenushka, winnie pooh, incəlik, udmaq, kalifornia möcüzəsi).
Qalın divarlı və böyük meyvələrlə fərqlənir (California möcüzəsi, Gladiator, Winnie Pooh, Moldovanın hədiyyəsi).
Qoruyucu sortlar (tacir, Victoria, Ermak).
Erkən şirin bibər dərəcə (Lumina, İvango, Triton, Alitic F1).

Ən yaxşı şirin bibər,aqronomistlər və bağbanlara görə, erkən və ikinci dərəcəli çeşidlərə görə: Eroska, Funtik, Hercules, Hercules, Fakir, Chardas, Jung, Akkord, Claudio, Kornet, Atlant, Big Dad, Lyedie, Təbəssüm. Rəylərə görəŞirin bibərin bu çeşidləri özlərini sərt, yüksək məhsuldar mədəniyyətlər, yüksək dad və texnoloji keyfiyyətləri ilə sübut etdilər.

Hər halda, saytına enmək üçün müxtəlif seçim etmək, öz xüsusiyyətləri ilə özünüzü müəyyən bir iqlim zonası üçün uyğunlaşdırmaq üçün əvvəlcə daha yaxşıdır.

Şirin bibər yetişdirmək

İşıq və termo sevən bitki, istiot, isti və yumşaq bir iqlimi olan cənub bölgələrinin açıq torpaqlarında mükəmməl böyüyür. Rusiyanın orta zolaq zonasında, mədəniyyət, əsasən istixanalar və istixanalarda yetişdirilir.

Şirin bibər bitki örtüyü mövsümü var. Buna görə, meyvələrin uğurlu meydana gəlməsi və yaşlanması üçün, bibər açıq yerə, hazır ayrılanlara əkilmişdir.

Şirin bibər yaratmaq texnologiyası

Şirin bibərin əkin prosesi fidanlara bir neçə əsas mərhələ daxildir:

əkin üçün toxumların hazırlanması;
konteynerdə toxum əkin;
fidanlara qulluq;
fidan tikmək ayrı eynəklərə əkmək;
açıq yerdə fidan axtarır.

Gəlin yuxarıdakı mərhələləri daha ətraflı nəzərdən keçirək, şirin bibər fidanı böyüyür.

Əkin etmədən əvvəl şirin toxumların hazırlanması

Başlamaq üçün, toxumların ümumi kütləsindən ən güclü və yararlı halları seçməlisiniz. Bütün toxumları duzlu su ilə bir konteynerə səki, yalnız "boğulma" toxumları.

Şirin bibərin seçilmiş toxumları, yuyulduqdan sonra manqanın zəif bir həllində dezinfeksiya edildi (20-30 dəqiqə).
Cücərmə yaxşılaşdırmaq üçün, böyümə stimuliyasında 12 saat ərzində toxumların isladılması tətbiq olunur.
Böyümənin əlavə stimullaşdırılmadan belə, toxumlar təxminən 2 gün yaş bir vəziyyətə (nəmli bir parça və ya vattda) dözmək lazımdır. Bu prosedur, toxumun torpağında cücərməsinə imkan verəcəkdir.

Sürünən şirin bibər toxumu əkin

Fidanlar üçün toxum toxumlarının tarixləri yanvarın sonundan və mart ayından əvvəl dəyişir.
Toxumlar bir qayıq və ya bir çubuq hazırlamaq, 5-6 sm bir çərçivə olan yivləri (1-2 sm) olan bir konteynerə əkilir. Toxumlar arasındakı məsafə təxminən 2 sm-dir. "Qatı" əkin Bütün səthin üstündən, satırsız.

Məsələn, təxminən 10 sm diametrli olan peat qabları fərdi kuboklarda və dərhal gəlin.

Bu xərclə bağlı praktikantların fikirləri bölündü. Bəziləri bir böyük qabiliyyətə qulluq etmək daha asan və daha asandır və cücərmədən sonra toxumlar daha güclü və sağlam cücələri seçmək daha rahatdır, sonra ayrıca köçürülən ən güclü və sağlam cücərti seçmək daha rahatdır. Digərləri bibər transplantaya dözmür, buna görə dərhal birdəfəlik stəkanlarda əkmək daha yaxşıdır. Və əgər siz təkzib etsəniz - bu fidan köklərini çəkməyin, çox diqqətlə və düzgün edin.

Konteynerdəki torpaq yüngül və boş olmalıdır. Mənbə humus, qum və çəmənlikdən ibarətdir. Daha çox qida mühiti yaratmaq üçün qarışığın 1 kq-a 1 osh qaşığı əlavə olunur. Ağac külü.
Əkindən sonra toxumlar yerlə səpilir, bir qədər möhürlənir və yaratmaq üçün bir film ilə örtülmüşdür istixana effekti. Sonrakı cücərmə üçün toxumlu tutma isti yerdədir.
Bu dövrdə müntəzəm havalandırma və suvarma toxumları təmin edilir.
1-2 həftədən sonra ilk bibər tumurcuqları görünür. Eyni zamanda, film dərhal çıxarılmalıdır.

Şirin bibər fidanlarına qulluq

Fidanın cücərdiyi otağın temperaturu təxminən 22-25 ° C-yə aiddir.
Günəş işığını vurmaq üçün konteyner pəncərəyə qoyulur. Buludlu havada, səhər və axşam, bir luminescent lampanın tumurcuqlarını eşitmək lazımdır. Normalda bitki 8.00 ilə 20.00-dan 20-yə qədər işıq almalıdır. İşıqlandırma olmaması ilə bir sarıq və yarpaqları sevən var.
Torpağın qurudulması kimi, su, qapalı və ya, yüngül isti, temperaturla təmin olunur. Torpağın nə qədər qurumasına, nə də nəmliyin durğunluğuna imkan verməyən orta suvarma təmin etmək vacibdir. Həddindən artıq nəmləndirici fidan qara ayağı olan bir xəstəliyə səbəb ola bilər. Seeders, yarpaqların su ilə çiləmə üsulu üçün əlverişlidir.
Otağı yoxladıqdan sonra fidanlar pəncərədən daha yaxşı çıxarılır, çünki Qaralamaları sevmirlər.

Ayrı eynəklərdə şirin bibər fidanı

Gənc bitkisdə iki həqiqi yarpaq görünəndə (cotydial sayılmır), fidanlar ayrı stəkanlara və ya qablara köçürülür.
Əvvəllər konteyner torpağı su ilə nəmləndirilir.
Transplantasiya edilərkən, səthə səliqəli şəkildə yaxınlaşarkən, yerin kökünün yaxınlığında saxlayaraq, toxum qabı ayrı bir qaba əkilmişdir. Bu hadisə fidanların ən yaxşı sağ qalma sürətini təmin edəcəkdir.
Transplantasiyada əsas (uzun) ip, yanal köklərin inkişafını stimullaşdırmaq üçün təxminən 1 sm tənzimləmək daha yaxşıdır.
Görüşçü torpaqla bir stəkana qoyulur, torpağı toxumlu yarpaqların səviyyəsinə səpir və suvarılır.
2-3 saatlıq görüntü zamanı fidanın ilk qidalanması aparılır. Bunu etmək üçün 0,5 q ammiak nitrat, 1 q kalium ehtiva edən gübrələr, 3 q superfosfat və hər şeyi 1 litr suda həll edin.
Növbəti qidalanma təxminən 2 həftə ərzində cüt doza gübrələri ilə həyata keçirilir.
Gübrələrin son tətbiqi, küçəyə fidanı (2-3 gün) planlaşdırmadan əvvəl çökdürür. Yenidən doza iki qat artır.
Bir çox bağban, fidanı boşaltmadan bir gün əvvəl tövsiyə edir, təbii böyümə stimulunun bir həlli ilə spreyi tövsiyə edir. Zavod daha dözümlü, xəstəliklərə davamlı olacaq və yüksək meyvəli nəticələr göstərəcəkdir.

Açıq yerdəki şirin bibər fidanı bitki

Daimi bir yer, termo sevən şirin bibərin fidanları yalnız may ayında otur Ay (90-100 gün). Bu dəfə bitki, təxminən 10 yarpaq var. Fidan, ayın ilk yarısında yerə endi, dondurulmamaq üçün bir film ilə örtülmüşdür. Əgər bibər may ayının ikinci yarısına endisə, heç bir sığınacaq lazım deyil.
Fidan əkilməzdən əvvəl (1,5-2 həftə) açıq yerdə, onu aparın bərkitmək. Bunun üçün, yaxşı havada, fidanlar vaxtaşırı küçədə (balkonda), tədricən məruz qalma müddətini artırır. Gecə üçün fidanlar mütləq siyahıya alınır.

İstixanalar üçün şirin bibər

İstixanaya istixana əkmək üçün fidan yuxarıda təsvir olunan üsulla böyüyür.
İstixanadakı torpaq, əkindən əvvəl, üzvi və mineral gübrələrlə məhsuldarlıq.
Daha çox istixanalar üçün fidan tikdi erkən yaş (50-60 gün), fidanlar arasında təxminən 40-50 sm məsafədə və bir çərçivə ilə 60-70 sm məsafədə.
Bibərlər, şitillərin böyüdüyü fincandan torpaq parçası ilə birlikdə istixananın torpağına əkilir. Prosedur, zavod üçün nəqli stressdən qaçınmaqla diqqətlə aparılır.
Əkindən sonra fidanlar çox suvarılır, torpaq yuvarlanır.

Şirin bibər əkmək

Bibər əkmək, cücərmiş və xasiyyətli fidanları boşaltma prosesində aparılır.

Açıq yerdə toxum əkin, isti, cənub bölgələrində də məqsədəuyğun deyil. Zavod daha yavaş inkişaf edəcək və bitkilər böyük olmayacaq.

Şirin bibər yerinin seçimi

Şirin bibərləri açıq torpaqlara əkmək üçün yer açıq, günəşli və dəli olmalıdır.
Şirin bibər üçün torpaq, yaxşı aerasiya ilə yüngül, qidalı və boş olmalıdır. Sıx torpaqda saman, torf, yonqar, humus əlavə etməlisiniz. Qırmızı torpaqlar üzvi, potaş və fosfat mineral gübrələri ilə dəstəklənməlidir. Turşu torpaqları edilməlidir.
Saytda bibərin mükəmməlləşdirilməsi polenik (pomidor, kartof) nümayəndələri istisna olmaqla, hər hansı bir tərəvəz bitkiləri (soğan, xiyar) ola bilər.
Bibər satıcılara həssasdır, buna görə bibər və ya acı bibərin digər növləri torpaq verməməlidir.

Aqrotexnologiya əkilən şirin bibər

Eniş üçün, çuxurlar, təxminən 30x50 sm. Bir çuxurda, fərqli məqsədlərdə bir dəfə iki bitki endirə bilərsiniz, sonra çuxurların və koridorun ölçüləri bir qədər artır.
Quyular arasında təxminən 30-40 sm arasında, satırlar arasında - 40-50 sm arasında. Tez-tez yer qənaət etmək üçün, eniş bir yoxlayıcıda tətbiq olunur.
Axtarış axşam məşq etmək daha yaxşıdır.
Su udduqdan sonra su töküldü - fidan tikdi.
Fidanın gövdəsinin boynunun səviyyəsinə qədər yuxuya düşür.

Şirin bibər, qulluq

Bibər şirin - torpağın, bitki mədəniyyətinin qayğı və yüksək keyfiyyətli tərkibini tələb etmək. Maksimum məhsuldarlığa nail olmaq üçün, bir bitkinin qayğısına, suvarma, gevşetenizen, qidalanma və zərərvericilərə qarşı mübarizə üçün bütün aqrotexniki metodları yerinə yetirməlisiniz.

Əsas hadisələrə əlavə olaraq, zavodda mərkəzi çiçəyin bölməsi aparılır, bu da şirin bibərin məhsuldarlığını əhəmiyyətli dərəcədə artırmağa imkan verir.

Bundan əlavə, buxarlanma isti nəm havalarda, yan addımları və alt yarpaqları çıxarın.

Torpağın qurudulması kimi suvarma mütəmadi olaraq aparılır.
Su bibəri tez-tez, lakin tədricən lazımdır.
Həddindən artıq nəmləndirici, həm də torpağın quruması bibər meyvəsinin meyvəsinin düşməsinə səbəb olur.
Suvarma üçün isti sudan istifadə etmək daha yaxşıdır.
Damla suvarma çarpayılarını bibər ilə göstərən əla nəticələr.

Gevşetmə və malç

Torpağın qurudulmaması üçün çarpayılar torf və ya yonqar var.
Suvarma sonrası, sayt bağlanmadığı təqdirdə torpağın dayaz bir hönkürməsini (bitkinin səthi kök sistemini nəzərə alaraq) aparmaq lazımdır.

Gübrə

Bitki bitkiləri zamanı qidalanma (2-3 dəfə) tətbiqi tövsiyə edin.
İlk qidalanma ümumiyyətlə azotdur. Nitrogen ehtiva edən gübrələr və ya maye peyin istifadə edə bilərsiniz (12: 1). Gübrə normalarını aşmaq mümkün deyil. Azotun nəzarəti meyvəli mədəniyyət prosesinə mənfi təsir göstərəcəkdir.
Bootonizasiyaya başlamazdan əvvəl, potash-fosfor gübrələri töhfə verir.
Çiçəkləndikdən sonra, meyvələrin başlaması zamanı superfosfatlar və taxta küllər əlavə olunur.
Şirin bibər, üzvi gübrələrin maye qidalanmasının tətbiqi ilə mükəmməl cavab verir.

Zərərvericilər və şirin bibər xəstəlikləri ilə mübarizə

Mungal xəstəliyi "Qara ayaq", torpağın qatının yanlış qayğısı və torpaq qatının infeksiyası ilə görünür: həddindən artıq nəmlə, soyuq suyun suvarılması üçün istifadə, daimi qaralama və ya sıx gil torpaqları olan yerlərə enir. Xəstəliyin əlaməti, bazada, kökündə qaraldı. İnfeksiya vəziyyətində, torpağın yuxarı təbəqəsi təmizlənir və süjet xlor əhənginin zəif həlli ilə dezinfeksiya olunur.
"Phytoofluoroz" xəstəliyinin qarşısının alınması manqanların həllində toxumların dezinfeksiya edilməsidir. Xəstəliyin əlamətləri - kök və yarpaqlarda qəhvəyi ləkələrin görünüşü. Yoluxmuş bitkilər anonim qabıq və ya tünd qırmızı maye ilə püskürür.
Şirin bibər "Qara bakteriya ləkəsi" ilə yoluxmamış, bütün bitki qalıqları yığılır və yandırılır. Toxumlar, əvvəlcədən dezinfeksiya edin.
Tly və ya bir veb gənə hücum edərkən sarımsaq, yovşan və ya qələmin tincture tincture püskürtməyə kömək edir.
Ayı və şlaklara qarşı mübarizə xüsusi kimyəvi maddələrin və ya tələlərin istifadəsinə qədər azalır.

Şirin bibər garter

Şirin bibərin hündür çeşidləri bir garter və bir kol meydana gəlməsinə ehtiyac duyur (2-3 əsas sapı buraxın).
Onsuz da fidan enərkən, kolun yanında bir dəstə və bağlama gövdəsinin yanında bir dəstək quraşdıra bilərsiniz.

Biçin şirin bibər

Həm yetişmiş meyvələri, həm də hələ də yalnış (yaşılımtıl rəng) toplayın.
Uyğun olmayan meyvələr otaq temperaturunda yetişmə üçün çekmecələrə qatlanır. Bu, bir kol, gənc meyvələrdə qalan daha yaxşı yetişmə təmin edəcəkdir.
Məhsul yığdıqda, meyvələr kəsilir və kolun budaqlarına və budaqlarına zərər verməmək üçün çıxmayın.
Birincisi, böyük və yetkin meyvələrdən, gələn il əkmək üçün toxum toplaya bilərsiniz.

Beləliklə, əkin və bitkini tərk etmək üçün əsas qaydalara riayət etmək, hər bir bağban, o cümlədən bir başlanğıc, onun saytında şirin bibər yetişdirə bilər.

Yaxşı və bu tərəvəz mədəniyyətinin mübahisəsiz faydaları və yüksək qidalanma dəyəri müstəqil bibər yetişdirilməsinin əlavə bir təşviqi olacaqdır.

Bibər şirin, foto

Video: "Böyüyən şirin bibərin xüsusiyyətləri"

Video: "Şirin bibər böyüdükdə" tipik səhvlər "

İtalyan dilində marinadlanmış şirin bibər

Marinadlanmış şirin bibər

İncə bir kəsikdə dadlı marinadlanmış şirin bibər, italyan reseptində bişirilir. Ət (xüsusən, yağlı) və balıq, qızardılmış kartof, qızardılmış kartof, sendviç üçün bir çörək, turşu göbələk və ya xiyar yerinə salatlarda, ya da bir qəlyanaltı, oyanış iştahı kimi salatlar üçün yaxşıdır! O, çox kəskin, reseptin sonunda yalnız adi marinaxlı bir marinatını - zəif bir şorabanın tərkibi istəyən çox şey yemir.

Tərkibi və nisbət

4-6 qutu 0.25 l

Bibər (qırmızı və sarı) - 1.5 kq;
Şəkər - 125 g;
Duz - təxminən 50 q (yuxarısız 2 xörək qaşığı);
Apple sirkəsi 5-6% - 1 litr.

Çox kəskin sevən, şirin bibər ilə birlikdə, 1 pod və ya yarısı çili bibərinin yarısını əlavə edə bilər. Hər şeyi etiketi ətrafında hopduracaq. Lakin bu, şorabanın sirkə və sirkə səbəbindən olduqca kəskin olduğunu nəzərə almaq lazımdır. Mənə elə gəlir ki, yenə də daha kəskin və daha kəskin və daha kəskin və daha kəskindir.

Şirin bolqar bibəri

Turşu şirin bibərləri necə bişirmək olar

Konserv üçün hər şeyi hazırlayın: Bankları yuyun və sterilizasiya edin və örtüklər. Bibərini sərin suya yuyun, qurudun, dondurulmuş və toxumdan təmizləyin.
Doğramaq İncə uzun zolaqlar, təxminən 0,5-0.6 sm (dörddəbirdə əvvəlcə hər biri nazik zolaqlarda).
Şorabanda sürətli bibər: Bir alma sirkəsini bir tencereyi, duz və şəkər bağlayın. Bir qaynadək yavaş bir istilik gətirin, qarışdırın. Kristal duz və şəkər həll edildikdə, istiot əlavə edin. Qapağı örtmək və 15-20 dəqiqə bişirmək üçün (bibər yumşaldı və elastik olduqda 15 dəqiqə yoxlayın, söndürün, hazır olun. Hələ də sərt və düzdürsə, başqa 5 dəqiqə qaynatın. Həzm olunmaq üçün bibərin həzm olunması üçün ehtiyacımız yoxdur, sadəcə bir az kavanozun qırılmadan asanlıqla uydurmalıdır.
Ayrı bibər və şoraba və hər şeyi sərinləyin:bibəri şorabadan çıxarın, ya dəsmalda, ya da solğunda qurudun. Bibər və şoraba sərinləyin (bu təxminən 1 saat və ya bir az daha uzun).
Bankları doldurmaq: Bibərləri banklara bölüşmək (kiçik, 250 ml çəkmək daha yaxşıdır, buna görə qışda açıq bir bank uzun müddət saxlanılmır, amma hər şeyi tez yedilər). Bibərin səviyyəsi 2 sm-nin kənarına çatmamalıdır. Bibərlərin bişirildiyi şorabanı tökün. Marinade yalnız bibər örtməməlidir, eyni zamanda 1 sm-dən yuxarı olmalıdır. Kavanozu diqqətlə silkələyin və ya bankın içərisində meydana gələn hava baloncuklarını buraxmaq üçün gəmiyə kömək edin.
Sterilizasiya etmək: Geniş tavanın dibi təmiz bir parça ilə itələyir (banklar sürüşməməsi üçün). Bankları qoyun, onları dəmir qapaqları ilə örtün və ya (bükülmə, sadəcə örtün). Soyuq su əlavə edin (qutu qutularında). Kiçik qaynama və 0,25 ml bankları sterilizasiya edin - 15 dəqiqə, 0,5 l - 20 dəqiqə.
Yaxın və saxla: Didden sudan qəlyanaltı. Və hansı bankların örtüldüyü örtükləri bağlayın. İsti və yüngül mənbələrdən uzaq bir yerdə saxlayın (zirzəmidə və ya soyuducuda və ya jarny olmayan bir pantry, soyuducuda soyuducuda) içərisində saxlayın təxminən 3 aydır. Yeyinmək Yeməkdən 2-3 həftə sonra (iştahaaçan hazır olacaq).Soyuducuda saxlamaq üçün açıldıqdan sonra 3-4 gün yeyin.

Bibəri 0,5 sm eni ilə uzun zolaqlar ilə kəsin

Bütün bibərlər uzun zolaqları kəsdi

Qaynar şorabanda bibər qoyduq. Əvvəlcə, Marinade bibərini örtməyəcək, ancaq bir neçə dəqiqəlik şoraba kifayət edəcəkdir. Bir neçə dəfə yumşaq bir şəkildə qarışdırdım. Şorabanda bişirmək, qapağın altında lazımdır.

Bibər koland üzərində qurudur. Tez budaqlayır, onu bir qabda soyutmaq üçün dəyişə bilərsiniz

Bibər soyuducu. Haqqında, bir saatdan sonra sərin olacaq, sonra banklarda yatacaq və sterilizasiya edə bilərsiniz.

Marinada sahillərində bibər tökün. Doldurmadan sonra, orada qalsalar hava baloncuklarını sərbəst buraxmaq üçün qabın içərisindəki divarları boyunca diqqətlə keçin.

Bibər, sterilizasiya etmədən əvvəl şoraba ilə dolu.

Marinadlanmış şirin bibər bankalar

İtaliyadan gələn reseptdə turşu bibəri olan bankalar

Dəhşətli dadı - yağda turşu olan bibər

Turşu bibərin daha az kəskin bir versiyası əldə etmək istəyirsinizsə, şorabada sağdan (çıxmamaq) soyudulmalıdır. Sonra sızan qaşıqdan ayrılır və banklara parçalanır. Tərəvəz günəbaxan (zərif dezodorized) və ya zeytun (rifahda olan) tökün. Və şorabada bibər kimi sterilizasiya edin.

Yoxsa bibər zolaqlarını sirkə zəif bir həllində götürə bilərsiniz (mənə elə gəlir ki, mədə üçün bu daha faydalıdır. Aşağıdakı nisbətlər olan sirkə içərisində.

Su - 1 l;
Şəkər - 3 xörək qaşığı;
Duz - 1-1.5 xörək qaşığı - sınamaq lazımdır, 1 deyil, 1,5 osh qaşığı istəyə bilərsiniz. l .;
Sirkə alma və ya masa 6% - 250 ml. 9% sirkə varsa, 160 ml çəkin.

Sirkə əvəz etmək

Əgər belə bir miqdarda bir alma sirkəsi yoxdursa, adi bir masa sirkəsi əlavə edə bilərsiniz. Yalnız məzmunun faizinə diqqət yetirin sirkə turşusu. Apple sirkəsi 5-6%, masa, ümumiyyətlə 9% təşkil edir. Buna görə, sirkə 9% su ilə seyreltilməlidir (məsələn, 1 stəkan sirkə 9% və əlavə, 0,5 stəkan su əlavə edin.

Daha çox bibər var idi, buna görə 2 kq bibərlə nisbət verirəm:

Gücü 150 ilə 250 ml arasında olan 9 bankada

Şirin bolqar bibəri - 2 kq;
Apple sirkəsi - 1.25 l (1 l + 1 stəkan);
Şəkər - 150 q;
Duz - 65 q (slaydlı 2 xörək qaşığı + 0,5 çay qaşığı).

Bibər şirin (bu da tərəvəz, bolqar) - mətbəximizdə vacib bir məhsuldur. Hər yerdə bir yer tapacaq, hər hansı bir yeməyin əla bir əlavə və faydalı bəzək olacaq.

Gözəl bir bitki bir çox ölkədə populyardır və nadir hallarda bu iştahaaçan, dolğun tərəvəz olmadan hansı bağ növüdür.

Dənizimiz bibər bibər yetişdirməyi sevir.

Yalnız 40 q şirin bibər esing, gündəlik bir doza C vitamini alacağıq.

Ölkəmizdə uzun müddətdir ki, bu qələm həqiqi nadir haldır və hamımız üçün, onun üçün uyğun deyil, iqlimə uyğun deyil.

Ancaq yetişdiricilərin uğurları sayəsində şirin tərəvəz bibəri bağlarımız üçün yaralılar olmağı dayandırdı.

Bağçıların əksəriyyəti bu zavodu istixanalarda və istixanalarda böyüdür, lakin artıq çeşidləri və orta zolaq üçün yaradılmışdır.

Bibər, haradan gəldin?

Bir çox insan inanır ki, bibər "Bolqar" bibəri onun vətəninin - isti Bolqarıstan deməkdir. Ancaq bu tamamilə belə deyil, ancaq bu ölkədə olduğu üçün "Bolqar" bitki bibərini "Bolqar" adlandırmaq üçün böyük miqyaslı şirin bibər yetişdirildi.

Bibərimizin əsl vətəni Amerikadir. Vəhşi formada, bibər hələ də Mərkəzi Amerika, Meksika və Kolumbiyanın rayonlarında da böyüyür.

İştahaaçan qırmızı, sarı, yaşıl, bənövşəyi, gümüş, narıncı meyvələri görən ilk Avropa Kristofer Columbus idi.

Gecə Avropada müxtəlif bibərin müxtəlif formalarının ilk açıqlamalarında görünməyə başladı, ilk dəfə olaraq Portuqaliya və İspaniyadan olan fermerləri tanrıları üzərində böyüməyə çalışdı. Onları Aralıq dənizinin qalan hissələrinə qoşuldu.

Arxeoloqların fikrincə, şirin bibər Mərkəzi Amerika, Peru və Meksikanın 6,5 min ildən çoxu olan Meksikanın rayonlarında becərildi. Beləliklə, bu qələm insanlar tərəfindən fəal istifadə olunan qədim tərəvəzdir.

Bibər şirin XVI əsrdə Rusiyaya gətirildi. Ancaq geniş yayılmış və göz qapağında slovların sevgisini qazandı.

"Mikroskop altında" cickpit

Tərəvəz bibəri - çoxillik Parenic ailəsi. Ancaq bağbanları illik olaraq becərirlər (qələm qış dövrünə izolyasiya edilmiş otağa köçürülürsə - o, böyüməsini, inkişafını və daha da sakitcə davam edəcəkdir).

♦ kök. Bibər kök sistemi çox inkişaf etmişdir, kök özü çox sayda yan filial olan bir çubuq görünüşü var.

Bitki örtüyünün anım əvvəlində ən yaxşı köklər böyüyür, bundan sonra onların inkişafı azalır. Xüsusilə istixana torf torpaqlarında kökləri intensiv inkişaf etdirir.

Poker, kökləri bərpa etmək üçün zəif bir qabiliyyətə malikdir, buna görə fidanlar sonrakı dalış olmadan böyüdü.

♦ kök. Bibər şirin bir otlu bir sapı var, alt hissəsində olan meşələrin hər biri meyvə ilə bitir.

Tumurcuqların çox kövrək olduğunu bilin, yaraşıqlı olduqdan sonra ehtiyatlı olun, diqqətli olun, zərər verməyin.

Bibərin əsas gövdəsinin böyüməsi təbiətində fərqlənən iki növ var:

Təyin olundu. Bir neçə tumurcuq meydana gəldikdən sonra sapın böyüməsi tamamilə dayandırıldı. Bu tip çuxurlar-rasorki daxildir.
İntemimensional. Bu bitkilərin budaqları böyümək mövsümünün sonuna qədər böyüməyə davam edir. Bu formalara gec fikirlər daxildir.

Bundan əlavə, qələm sapın budaqlarına bölünə bilər:

Ətir. Yalnız kök, yalnız mərkəzi gövdənin üst hissəsini budaqlandırır.
Yarısı. Mərkəzi kökün aşağı ərazisində, 3 kiçik tumurcuq meydana gəlir.
Kurs. Kök, aşağı hissədən filialdan başlayır və yan proseslərin uzunluğu kolun özünün hündürlüyündən daha böyük ola bilər.

♦ çiçəklər. Peppers hər iki mərtəbənin çiçəkləri böyüdür. Onların ümumi sayı 90-100-dən çox şeyə çata bilər (bəzi növlər yalnız 10-15).

Bibər atəşdən 40-60 gün sonra çiçəklənməyə başlayır (müxtəliflikdən asılıdır). Çiçəklər nahara qədər (günəşli gündə, səhər erkən, bir qədər sonra bir qədər sonra bir buludlu) ortaya çıxır.

Bibər qismən özünü göstərir (böcəklər tozlanmada kömək edir).

Şura. Şirin və yanan bibər çeşidlərini bir yerə yığmayın - baş verə bilər və şirin bibər acı olacaq.

♦ meyvə. Dolğun bir döl üçün iştahaaçan bir fetus üçün bibərimizi yetişdiririk. Meyvə meyvəsi müxtəlif formada ola biləcək bir saxta giləmeyvədir: sferik, oval, bir prizm, kub və ya konus şəklində.

Dölün ağırlığından asılı olaraq onun kütləsi 50 g 250 qr və ya daha çox, divarın qalınlığı 1-10 mm aralığında dəyişir. Perch-də toxumlar cücərmələrini 2-3 il saxlaya bilər.

Bibərdən daha çox

♦ Pickpit-həkim. Müxtəlif sülhün heç biri meyvələrin heç biri bibər bolqarları ilə faydaları müqayisə etmir.

Hər bir hüceyrə mikroelementlər və minerallar, dəmir, kalium, sink, kalsium, fosfor, natrium, yod və s.) İlə doymuşdur.

Sinir sisteminin etibarlı qorunması, qan dövranını normallaşdırır, damarların elastikliyini normallaşdırır, qan içində dəmir ehtiyatlarını bərpa edir, qan içir və təzyiqi azaldır.

Dəriyə çirkin iltihabdan qurtulmaq üçün diyetə əlavə etdiyinizə əmin olun. Yaşlı insanlar sümük toxumasını gücləndirəcək, yaddaşı yaxşılaşdıracaq və beyin hüceyrələrinin hərəkətini yavaşlatacaqlar.

Ən çox sevdiyimiz bədəndəki oksidləşdirici proseslərin normallaşmasına, yəni yavaşlayır və xərçəng şişlərinin meydana gəlməsini xəbərdar edir.

Bibər faydalı və göz sağlamlığıdır. Həkimlər Nutritionists müxtəlif diyetlər altındakı ətirlərdən istifadə etməyi məsləhət görür - bu, minimal kalorili məzmunlu metabolizmanı normallaşdıran böyük lif ehtiyatları saxlayır.

Diabet Mellitusdan əziyyət çəkirsinizsə, yemək yeyərkən bibər şirin, lakin radikulit, gut və ya artritdən əziyyət çəkən xəstələr üçün bibər tozları, məlhəmlər əlavə olunur.

Pəhrizdə hamilə bir şirin bibər daxil etməlidir - çox miqdarda dəyərli maddələr həm körpə üçün, həm də çatdırıldıqdan sonra ananı bərpa etmək üçün faydalı olacaqdır.

Şura. Faydalı maddələrin ən böyük konsentrasiyası dondurulmuş bibər və onun toxumlarında olan sahədə var. Buna görə, maksimum istifadə etmək üçün, meyvədən suyu içməlisiniz. Lakin bibərin istilik müalicəsi məruz qalmamaq daha yaxşıdır - faydalı ehtiyatların yaxşı yarısını itirəcəkdir.

İşıqlı yaraşıqlı adamın zərər. Şirin bibərin öz əks göstərişləri var! İçindəki punchın zonası mədənin xoralarında, hemoroid, qastrit, böyrəklərin ciddi xəstəlikləri, qaraciyər, epilepsiya, iskemik xəstəlik və çox aşağı təzyiqlə məhdud olmalıdır.

♦ Şəxs-kosmetoloq. Şirin bibərin vitamin sərvəti laqeyd kosmetoloqlar buraxmadı. Axı, bütün faydalı maddələr xarici istifadədə istifadə edilə bilər.

Peak maskalarını aparın - bir zövq və onlardan təsiri dərhal nəzərə çarpır.

Quru dərilər üçün, incə doğranmış qırmızı bibər (2 osh qaşığı) ilə qarışdırın (2 osh qaşığı.) Bir çırpılmış sarısı və bir xörək qaşığı yağlı xama. Qarışıq qarşısında dörddə bir saat saxlayın, sonra sərin su ilə yuyun.

Yolkın yağlı dərisi ilə, zülalını və turşu kefinə xama dəyişdirin.

Dəriniz yorğun olarsa, güc ona parlaq bir bibər, yulaf ezmesi (2 osh qaşığı) və bir çay qaşığı maye balın parlaq bir kölgəsi qarışığının maskasına kömək edəcəkdir. Üzündə 15-20 dəqiqə şirin bir kütlə saxlayın.

Bibər saç üçün yaxşıdır, bu cür maskalar üçün parlaq qırmızı bibər götürməlisiniz.

Bir meyvə meyvəsi mavi gil (2 osh qaşığı), kefir (2 eynək), bir kaşığı limon suyu ilə qarışdırmaq və qarışdırmaqdır. Kütləni saç üzərində tətbiq edin, filmi gəzin və yarım saat buraxın.

Bibər lüks saçları, sağlam və parlaq görünüşünü geri qaytaracaq.

♦ Pickpit-kulinariya. Yenə də boş yerə "bolqar" deyilir, bu ölkədə, xüsusən də sevilən və ibadətdir.

Oradan bibər doldurma üçün bir çox resept gəldi. Yalnız bununla əlaqəli deyil: marinat, söndürün, salatlara, güveç, şorbalara, qovurma, bişirin və qızardın.

Bibər şirin məhsulların hər hansı bir birləşməsi ilə yaxşıdır!

Çeşidlər haqqında bir az

Heç bir başqa tərəvəz mədəniyyəti kimi ən sevdiyimiz, rəng, forma və zövqdə çox müxtəlifdir. Və istəsəniz, şirin bir bibər ilə gözəl bir çox rəngli "çiçəkli" bir yatağı çevirə bilərsiniz.

Şirin bibərdə olan növlər çox böyük miqdarda. Onları bağçanız üçün, iqlim şəraiti və bölgəyə əsaslanaraq seçmək daha yaxşıdır.

Aqrarın şirin bibərinin bütün növləri adi şəkildə bir neçə növə bölündülər:

Yetişmə vaxtı

UltraRane (Üzüm 100 günə qədər yetişir).
Erkən (meyvələri toplamaq üçün çəkilişdən 100-120 gün ola bilər).
Orta (Pennippix 120-135 gündə yığaraq sizi viza verəcəkdir).
Gec (meyvələr 135-150 gün ərzində yetişir).
Ən son (150 gündən çox ləzzətli meyvə gözləməlisiniz).

Bitkilərin hündürlüyü

Aşağı (50 sm-ə qədər).
Orta (50-100 sm).
Hündür (150-200 sm).

Ayrıca, şirin bibər çeşidləri istixan şəraitində və cəsarətli tərəvəzlərdə, açıq havada qorxmayan növlərə bölünür.

Ən yaxşı istixana növləri

Bolqarıstan, mənşəyi, cənubun, iqlimimizdə, onu əzmək çətin olacaq - bir az isti və günəşimiz var.

Buna görə bağbanların əksəriyyəti böyümək üçün istixanalardan istifadə edirlər. Ancaq uyğun çeşidləri seçmək asan deyil - gözlər növlərin bolluğundan uzaqlaşır (istixanalar üçün 500-dən çoxdur).

Girodnikov rəylərinə görə, qapalı torpaqda ətirlərin ən uyğun və sübut edilmiş növlərini götürdük:

♦ Ərik sevimli. Çeşid orta və malvora aiddir. Bu tip konus formalı meyvələr, çox parlaq və qalın divarlı (qabığın ölçüsü 7 mm-ə qədərdir).

Meyvələrin çəkisi 120 qəyə çata bilər. Bu bibər çox şirəli, bir kolda eyni zamanda 20 meyvə gələ bilər, eyni zamanda yaşlanacaq.

Onların rəngi maraqlıdır - qələm texniki yetkinliyə çatdıqda, meyvələrin açıq yaşıl rəngə malikdir, tam yetkinləşməsi ilə doymuş narıncı, ərikləşirlər.

♦ Atlant. A Buş 80 sm-ə qədər böyüyür - bu film altında istixana şərtləri üçün mükəmməl seçimdir. Çeşid yüksək məhsuldar və ikincildir.

Pacifics, çox şirəli, xırtıldayan bir ət ilə Atlanta uzanan, kuboid forması ilə əldə edilir. Yetişmiş tərəvəz doymuş qırmızı kölgə.

Bu cür bibər şirin dəhşətli deyil və hər hansı bir kulinariya ləzzətində istifadə etmək mümkündür.

♦ Belladonna F1. Bibər çeşidlərindən danışarkən, uğurlu hibridlərini unutmayacağıq. Bu hibrid çeşidi erkən və qalın divarlı (8 mm-lik divar qalınlığına) aiddir.

Meyvələrin o qədər də yüksək olmasına baxmayaraq (kütlələri yalnız 150 qrağa çatır), lakin onlar gözəl dadla fərqlənir. Parlaq sarı kölgəni əvəz edəndə yumruqların ilkin ağ rəngi.

Çeşid, bir çox xəstəliklərə də davamlıdır.

♦ Bogatyr. Orta yaşlanma dövrü ilə bibər çeşidi. Əla məhsuldarlara malikdir (m² ilə 7-8 kq-a qədər toplaya bilərsiniz).

Bitki, istixanalar üçün əla olan malvoye (böyüməsi yalnız yarım metrə çatır). Buş olduqca güclü və üstün inkişaf edir.

Bogatirin qəhrəmanının meyvələri (190 qr qədər ağırlığında, uzunluğu 17 sm-ə qədər və divarın qalınlığı 7-8 mm-ə qədər). Yetişmiş parlaq qırmızı rəngli meyvə, çox şirəli, şirin və ətirli.

Yaxşı bir keyfiyyət meyvə qalasıdır - daşınması mükəmməl aparırlar. Bundan əlavə, növün faydalarına böyük səhmlər daxildir askorbin turşusuhansı bitki onun şüurlu ömrünü yığır.

♦ Şokoladlı ulduz şərq (Hibrid F1). Çox güclü, budaqlanmış bir kolu olan şirin bibərin orta doyması, hündürlüyü 70 sm-ə qədər və gözəl meyvələrə asılır.

Nadir şokolad rəngi ilə böyük, parlaq və olduqca cəlbedicidirlər. Meyvələr çox böyükdür (çəkisi 350 qr) və qalın divarlı (qabığın qalınlığı 1 sm), əla dad və şirniyyat var.

Hibridin fərqli xüsusiyyətləri yüksək məhsuldarlıq dərəcələridir (m² ilə 10 kq-a qədər) və yaxşı immunitet keyfiyyətləridir.

♦ California möcüzəsi. Bağbanlarımız arasında ən populyar çeşidlərdən biridir. Bu cür şirin bibər kulinariya və bağbanlar üçün sevilənlər üçün universaldır.

♦ lablano. Bu, şirin bibərin ən böyük növlərindən biridir. Orta hesabla, meyvə kütləsi 400-450 G-ə çatır! Xüsusilə əlverişli şəraitdə bibər 800 q ağırlığında "böyümək" və meyvə!

Onlar qalın divarlı və çox güclüdürlər. Lablano və onun gücünü, yüksək məhsuldar keyfiyyətlərini, xəstəliklərə qarşı davamlı və qayğı göstərməyən ləzzət alacaq.

Yeri gəlmişkən, kolların özləri aşağı, 70 sm-ə qədərdir. Bu cür körpələrin tərəvəz dünyasının həqiqi "canavarlar" yetişdirə biləcəyi heyrətamizdir. Parlaq nəhəng meyvələr, tünd qırmızı rəngdə, silindrik bir forma və çox şirin bir dad var.

♦ Repseody F1. İstixanada böyümək üçün başqa bir yaxşı hibrid. Erkən növlərə aiddir və güclü bir kol tərəfindən fərqlənir.

Rapsodiya bizim özünəməxsus iddialılığı ilə bizi sevindirəcək - hətta ən mənfi şəraitdə də məhsuldar ola bilər.

Bibərdən uzanan bir forma olan meyvələr, ilkin yüngül rəng, yetkinlik anında doymuş sarı rəngdə dəyişir. Sinif xəstəliklərə və hər cür stresə davamlıdır.

Açıq torpaq üçün ən yaxşı növlər

Ancaq yalnız "cənublular" sahibi ətirli, şirəli meyvələri sevindirə bilər. Yetiştiricilər şərtlər üçün bir çox növ yaratdılar açıq torpaq.

Açıq səmada həyat üçün ən yaxşı şirin bibər çeşidləri, qayğı işləri və əla soyutma keyfiyyəti, yaxşı immunitet göstəriciləri üçün kiçik, səliqəli bir kol var.

Bu cür bibər şirin mürəkkəb tələb olunmayacaq, çətin sığınacaqlar iddiasız çeşidlidir.

Seçək.

♦ Varota bibəri. Bundan daha çox eniş üçün toxum toplaya bilərsiniz, çünki ən uğurlu çeşidləri arasında qeyd etmək olar:

Hədiyyə Moldova. Orta dərəcəli, parlaq qırmızı rəngli iştahaaçan meyvələrlə (çəki 70 g-ə çatır).
Triton. Böyük meyvələrin erkən görünüşü. Boru, 150 g qədər ağırlığında, rəngini yaşıldan qırmızıya dəyişdirmək üçün bilin.
Şirin banan. Erkən sinif, sarı rəngli, çox yumşaq və ləzzətli şirin şirin meyvələrlə xarakterizə olunur.
Oyunçu. Bir garterə ehtiyacı olmayan aşağı və güclü bir kolla yüksək məhsuldar görünüş. Oyunçunun meyvələri kütlələrə 150 \u200b\u200bqr-a çatır.
Mirage. Davamlı qabığa görə doldurma üçün ideal olan güclü meyvələrlə fərqlənir. Bibər maraqlı və rəngli bir rəngli meyvə rəngidir - ağdan doymuş qırmızıya qədər.
Corvette. Biri Ən yaxşı növlər Konserv üçün şirin bibər. Kiçik yırtıqları var (çəkisi çətinliklə 70 g), lakin davamlı qabığı və xoş, xırtıldayan dadı ilə.

♦ hibrid. Xüsusilə xəstəliklərə, zəif hava şəraiti, zərərvericilərə, fərqlənən və qayğısızdır.

Atlantik F1. Açıq torpaq üçün ən böyük meyvə üçün bibər arasında qeydçi. Kütləni bir polikoqrama qədər artıra bilərlər! Meyvələr, ləzzətli salatlar üçün ideal olan nazik cılız nəhəngləridir.
Kardinal F1. O qədər də böyük olmasa da, böyük meyvələri də var (çəkisi 300 qr çatır). Çeşid, hava şıltaqlarından asılı olmayaraq yaxşı və əla məhsuldur.
Portağal möcüzəsi F1. Bu növ parlaq sarı, ətli, ətirli meyvələri ilə 300 qr qədər ağırlığında olan parlaq sarı, ətirli meyvələri ilə sevindirir.
Miracle California F1. Böyük, çox şirəli və ətirli meyvələri olan erkən punch, 350-400 qr qədər ağırlığında.

Beləliklə, ilk tanışlığımızı bağçamızın başqa bir şərəfli bir sakini ilə apardıq.

Sizə, əziz oxucuları təklif etmək istəyirəm, kiçik bir videoya baxın, bu da Rusiyanın şimalında da gözəl bibərlərin yetişdirə biləcəyini göstərən.

Saytlarınızda belə gözəl bir təbiət hədiyyəsi əldə etməyə hazırsınız? Hazırsınızsa, onda yumruq qabağında toxumdan gözəl bir kola qədər uzun bir yol gözləyir.

Şirin bibər yetişdirmək üçün "Bu barədə aşağıdakı məqalələrdə bu barədə məlumat verəcəyik.

Tezliklə görək, əziz oxucular!