В старите времена се казваше, че "супа и каша са нашата храна", което подчертава, че тези две ястия са най-популярните, сърдечни и сравнително евтини по стойност. След като руски любовници варени овесена каша от почти всички зърнени култури, а някои от тях, например, грах каша, сега се възприемат като екзотични.
Междувременно, това ястие е един от най-богатите източници на растителен протеин и може да се превърне в истински спасител по време на гладно, когато е необходимо да се откаже от месото. Грах каша е добре наситени, помага да се възстанови, съдържа не само протеини, но и други полезни вещества, витамини. По-долу са дадени няколко различни рецепти за готвене.
Добавете доматите и продължете с готвенето за около 10 минути. Сега първо сложете месната риба в доматен сос и гответе леко за 10 минути. Подправете със сол, черен пипер и босилек с пръсти. Препечете филийки бял хляб и ги поставете в дълбоки плочи като основа, след което супата се сервира.
Зърнените храни са ценна съставка при суровото хранене. Дневната дажба за кучета трябва да съдържа 30% от билковите продукти. С люспите е много бързо: просто изсипете топла вода, изчакайте малко, докато люспите се набъбят, не смесвайте със сурово месо, а балансираното ястие е готово.
Грах каша - как да се готви каша от грах
Най-лесната рецепта за каша е грах, сварен във вода. Отлично диетично и постно ястие, ако не добавяте масло към него. Една добра закуска за възрастни и деца, ако е сол и, напротив, поставете в овесена каша малко парче масло.
Алгоритъм на действия:
- За да може кипката да ври бързо, грахът трябва да бъде предварително накиснат. Най-добрият вариант е да се накисва вечер, след което за готвене на граховата каша за закуска ще отнеме минимум време.
- Източете водата от грах, напоен, изплакнете, напълнете с прясна вода.
- Сложете каша на огъня. След като кипи водата, отстранете пяната, солта, намалете огъня.
- Сварете, докато готвите, добавете масло в края на готвенето.
- Можете да сервирате овесена каша, състояща се от индивидуален грах, можете активно да се разбърква, до състоянието на картофено пюре.
Грах каша с месо - фото рецепта стъпка по стъпка
Грах каша - сърдечно, питателно и много здравословно ястие, което определено трябва да включите в диетата си и да готвите поне няколко пъти месечно. Грах каша може да се готви както на вода и месо бульон, с различни съставки, например, с различни зеленчуци, гъби, месо или пушени меса. Рецептата разказва за готвене на грахова каша с месо и бекон. Оказва се, че е вкусен, варен и нежен, а благодарение на бекона той също е много ароматен.
Ние носим люспи от зеленчуци и люспи и особено люспи с люспи, които са особено съвместими със стомаха на кучето. Псевдо-зърното е подходящо и за кучета, които трябва да се хранят без зърнени култури по здравословни причини. Нашият съвет: Пригответе люспите винаги пресни и не ги оставяйте прекалено дълго. Особено в топлите сезони люспите могат да бъдат кисели, в противен случай.
Смесените люспи и отделните компоненти на зърнените култури, зърнените култури и зеленчуците не съдържат добавки, като синтетични витамини или минерали. Люспите трябва да бъдат накиснати преди хранене. Трябва да се отбележи, че различните продукти имат различно време на набъбване. Така просото, сместа от ряпа и картофените люспи се нуждаят от самата вода и най-дълго време за подуване.
съставки:
- 600 грама говеждо месо;
- 500 г грах;
- 150 г бекон;
- 1 морков;
- 1 лук;
- сол;
- смлян черен пипер;
- растително масло.
1. Изплакнете добре граха с течаща вода. След това се накисва в студена вода в продължение на поне 4 часа. Най-добре е да се накисва за една нощ.
Напротив, сместа от плодове е готова за ядене за около 10 минути. Ако люспите вече не са в състояние да абсорбират вода, те обикновено се охлаждат достатъчно, за да се смесват с месо и се дават на кучето да яде. Картофени везни - продукт с много високо качество. Когато се обработва, тя е много подобна на търговското пюре от картофи. Можете да загреете малко мляко с масло или топла вода в каната, за да добавите люспи към течността. Препоръчително е да използвате спринцовка, за да избегнете образуването на бучки.
Ако вземете 20 г люспи и около 80 - 85 мл течност, ще получите много твърда маса. Когато струва по-дълго, почти се скъсва. В зависимост от това как вие и вашето куче харесвате, можете да разредите пюре чрез добавяне на течност по-късно. Предпочитаме текстурата, която може да се получи от 15 g люспи и 80-85 ml течност.
2. Нарежете говеждото месо на малки парченца.
3. Поставете в предварително загрята тава с растително масло. Фрай на силен огън за 5-7 минути.
4. Докато месото е пържено, нарязвайте лука и разтривайте с помощта на голям настърган морков.
Отново, люспите се свързват плътно определено време, така че преди това доста течна маса става свободно пюре. 100% зеленчукови картофи, пащърнак, ряпа, моркови, ряпа, тиквички, тиква или целина. Препоръчваме миксът от цвекло за кучета с храносмилателни проблеми с по-груби парчета от билковата смес.
Билковите съставки са малко по-красиви от тези в билкови смеси и рядко се нуждаят от пюре. Сместа от цвекло до голяма степен се основава на картофени люспи, която е силно отворена и обикновено се метаболизира добре. Ето защо, той е подходящ за твърде тънки животни или за нещо „бекон върху ребрата“ до студения сезон.
5. Добавете нарязания лук и моркови на печено месо, пипер и сол на вкус. Изсипете месото с гореща вода, така че да е напълно покрита. Покрийте с капак, оставете да къкри 1,5 часа на слаб огън.
Смес от цвекло може да се сервира на кучета от всички възрасти. Дори кученцата обикновено го толерират. 100% зеленчукови моркови, пащърнак, цвекло, грах, спанак, люцерна, домати или праз. Билковата смес е малко по-груба от цвекло. Освен това той няма картофи. Ето защо той е особено подходящ за диети с ниско нишесте и за „мазнини“.
Билковата смес се състои от смесени люспи, които най-много увеличават обема на изпражненията. Препоръчваме билковата смес само за млади кучета, така че с четвърти месец живот поради по-взискателната храносмилателна сила. В резултат, тази смес е особено подходяща за чревни чувствителни животни след операция или в контекста на промените в храната. Дори кученцата понасят този продукт без проблеми.
6. Нарежете бекона на ивици.
7. След 1 час добавете бекона към почти готовото месо и продължете да къкри.
8. Накиснати грах отново, изплакнете добре и се поставя в тенджера с яхния, сол на вкус и се изсипва 2,5 чаши варена топла вода. Количеството на водата може да се увеличи, след това граховата каша ще бъде по-течна. Покрийте тигана с капак и гответе на слаб огън за 1 час.
Тъй като люспите с нискомаслено месо имат малко влакна, дължащи се на обвивката, те в идеалния случай трябва да ядат здрави животни само за ограничен период от време. Като алтернатива, той може да бъде донякъде "подправен" чрез постоянно хранене чрез добавяне на други растителни люспи.
100% плодова ябълка, къпина, слива, морски зърнастец, черно френско грозде, червено френско грозде, фъстъчено зрънце, череша, ягода, круша, цариградско грозде, малина, кайсия, сушен лимон, въздух или. Ние вярваме, че плодовете и плодовете са много по-склонни да бъдат част от „естествената” храна, различна от зърната или зеленчуците.
9. След известно време се приготвя каша с грах с месо и бекон.
10. Представете ароматизираното ястие на масата, подправено със заквасена сметана и зелени.
Кучетата всъщност подбират плодове от храсти или парчета. Всеки, който има градина и позволява на кучетата да се движат свободно, знае това. Въпреки това, животните обикновено получават само малко количество плодове, а през зимата този източник на храна напълно изчезва.
При селекцията на плодове решихме да използваме плодове, които са били съхранени по време на сушенето чрез замразяване. Сушенето чрез замразяване е изключително лек процес, който максимално запазва естествената форма на плодове, витамини, минерали и дори етерични масла и естествени аромати.
Степента на сушене е много по-висока, отколкото при сушене с въздух. За 100 г лиофилизирани парчета ябълка се обработват около 1 кг ябълки, за 100 г сушени ябълкови филийки само около 500 г - 600 г ябълки. Моля, обърнете внимание, че съставът на плодовата смес може да варира леко в зависимост от сезона!
Рецепта за каша от грах с яхния
Грах, сварен във вода, е подходящ за суха или диетична храна. Мъжете, особено тези, които се занимават с активен физически труд, трябва да приготвят такова ястие с месо или яхния.
съставки:
- Вода - 4 супени лъжици.
- Грах - 2 супени лъжици.
- Задушено месо (свинско или говеждо) - 1 кутия.
- Моркови - 2-3 броя. средни.
- Лук - 1-2 бр. (Малък).
- Растително масло (за печене на зеленчуци).
- Масло.
Алгоритъм на действия:
Употребата на здрави зърнени храни също трябва да се избягва при здрави животни, тъй като брашното може да се залепи за червата, което може да доведе до възпалителни и по-късно алергични реакции. Разбира се, ако животното вече е развило алергия към зърнените култури, то вече не може да изхранва зърнените култури. Също така, при остеоартрит, заболявания на панкреаса, образуването на тумори или тежко затлъстели животни трябва да откажат да хранят зърнените култури във всякаква форма.
В случай на хранене на растителни люспи или люспи от люспи при някои животни, се получава непълно рециклиране на отделните компоненти. Това може да се прецени по състава на купчините. Това може да бъде направено преди подуване чрез смачкване или след избърсване с блендер.
- Предварително накисване на грах. Изплакнете, изсипете правилното количество вода, поставете да заври.
- След варене, намали огъня до минимум, готви, докато готов, сложи масло в края.
- Докато овесената каша се вари, задушете морковите и лука в маслото. Зеленчуците могат да бъдат настъргани (ренде с големи дупки), могат да бъдат нарязани - моркови на ивици, нарязани на кубчета лук.
- Когато зеленчуците са готови, сложете яхния в тигана, затоплете я.
- Смесете с каша, оценете вкуса на ястието. Обикновено яхнията има достатъчно сол и подправки, така че не е нужно да ги добавяте към готовата чиния.
- Има опция - поръсете със зелени овесена каша, същия копър или магданоз. И гледката ще се подобри и вкус!
Понякога, обаче, помага дори и промяна на друг вид пух, който улеснява храносмилането и използването чрез рязане или обработка. Анализът на остатъчната влага е около 8,5%. С пресни зеленчуци можете да приемете средна влажност от 60 - 70%. Това води до средно 1 кг сушени зеленчуци до около 7,5 кг пресни зеленчуци. Това означава: За да замените 100 грама пресни зеленчуци, се нуждаете от около 13 грама сушени плодове.
Картофените люспи имат малко по-различно съотношение: за производството на 1 кг люспи се изискват 6, 5 кг картофи. Затова се нуждаете от около 15, 4 грама сушени картофени люспи, за да замените 100 грама пресни картофи. Загубата на жизненоважни вещества е приблизително сравнима с загубите, причинени от обикновената домашна храна. Съдържанието на микроелементи и минерали е слабо засегнато.
Вкусна каша от грах с пушени меса
В специалната литература можете да намерите термина - „грахово зърно“, с така наречената каша от грах, дори децата, които не са твърде любящи грах, ще изядат до последната лъжица. Силна половина от човечеството ще поеме "с гръм и трясък", чиния с грах с пушено месо.
съставки:
- Сух грах - 250 гр. \\ T
- Пушени продукти (свински ребра) - 0.7 кг.
- Лук - 1-2 глави.
- Сол - по вкуса на домакинята.
- Подправка - на вкус.
- Захар - 1 ч. Л.
- Рафинирано растително масло
- Зелените.
Алгоритъм на действия:
Морковните люспи и корите от моркови съдържат много каротин. Това може да доведе до обезцветяване на косата при кучета с много лека или бяла кожа. Дори тъмната козина може да развие лек червеникав оттенък. Морковите могат да бъдат безопасно използвани като основна храна и редовно хранени в големи количества. Морковите рядко приемат проблеми с приемането.
Пастернак и цвекло не засягат цвета на козината като светло цвекло. Подобно на морковите, те могат да бъдат безопасно използвани като основна храна и редовно хранени в големи количества. Дори и при тези култури практически няма проблеми с приемането. Дори и след изсъхване, цвеклото все още съдържа много червена боя, която не само може да изчерви храната, но и урината и да оцвети стола в червено до черно. Усещането за вълна се появява, доколкото знаем, не много рядко, въпреки интензивната боя. Цвеклото идеално се яде в малки количества, които се смесват с други зеленчуци.
- Най-добре е да се вземе натрошен грах, това спестява време, въпреки че също така е желателно да се накисва за 2 часа. Ако нямаше време за накисване, тогава процесът на набъбване може да се ускори със содата. 0,5 ч. Л. Добавен към водата ще помогне на граха да набъбне до желаното състояние за 30 минути. Овесена каша се приготвя в дълбок тиган с дебели стени.
- Загрейте растителното масло, сложете свинските ребра, нарязани на малки парченца. Фрай, добавете нарязан лук на половин пръстени. Сол, пипер, поръсете със захар. Разбъркайте.
- Сега в същия контейнер изложете подутите грах, налейте вода. Пропорцията - 1 част грах 3 части вода. Гответе, докато сте готови. Към края на готвенето непрекъснато се разбърква, защото граховата каша има склонност да се придържа.
Овесена каша е много удовлетворяваща, най-добре е да се готви с пушени меса за брънч, а за вечеря да излезе с по-лека чиния.
Ние обработваме само плодове, а не листа, в смеси и в един цвят. Ряпа и целина запазват интензивния си вкус дори след сушене. Затова ви препоръчваме да предлагате тези култури в смес. Люцерна не е „основна храна“ при храненето на кучета, и особено при минерални и богати на фибри храни, която е достатъчно дозирана с пропорция до 1% от общото количество храна.
Зърнените култури не съдържат добавки като синтетични витамини или минерали. Органични люспи от амарант - псевдо-зърнените храни съдържат ценни протеини и много ненаситени мастни киселини. Органичните люспи от елда са идеални за непоносимост към зърнените култури, богати на витамини и минерали.
Как да се готви грах каша в бавен печка
Граховата каша може да се приготви с помощта на бавно печка. Тази велика помощничка работещи жени, тийнейджъри и начинаещи готвачи ще направи всичко възможно.
съставки:
- Натрошен грах - 1 супена лъжица.
- Вода 2 супени лъжици.
- Масло - 2-3 супени лъжици. л.
- Сол - по вкуса на домакинята.
Алгоритъм на действия:
Пшеничните органични люспи - съдържат желязо и силициев диоксид и са безглутенови, подходящи за артроза. Оризовите люспи и пълнозърнестите органични оризови люспи са с високо съдържание на въглехидрати. Смесени люспи - Състав: царевица, ечемик, пшеница, моркови, грах, праз.
Зеленчуков микс - съдържа: моркови, пащърнак, цвекло, грах, спанак, люцерна, домати, праз. Цвеклото - се състои от: картофи, пащърнак, ряпа, моркови, рутабаги, тиквички, тиквички, целина. Органични картофени люспи - около 15, 4 грама сухи картофени люспи съответстват на 100 грама пресни картофи.
- Измийте крупата, не можете да се накисва. Сложете бавно печка. Налейте вода, добавете сол и масло. Ако харесвате течна каша, вземете още вода.
- Задайте режим "Охлаждане", време за готвене - 2 - 2,5 часа. Ястието се приготвя без участието на "готвачи", е добра гарнитура за месни или рибни ястия, и само по себе си е подходящо за тези, които са на диета или наблюдават религиозен пост.
- По-сложна и съответно вкусна опция, когато на първо място морковите и лукът (измити, белени, нарязани) се пържат в растително масло, след което се добавят грах и вода.
- Друга тайна е да добавите масло в края на готвенето, да зададете режим “Heated” за 10 минути.
Рецепта за каша от грах, без да се накисва
Понякога домакинята има проблем: искам каша с грах (няма друга), но няма време за накисване. Има решение, трябва само да знаете няколко тайни.
Пелети от люцерна са идеална добавка към влакната. Смес от зеленчукови смеси номер 1 - се състои от моркови, зеле, праз и др. Смесен боб Смес от зеленчукови смеси № 2 - съдържа моркови, цвекло, тиквички и пащърнак. Ризото с органичен амарант - Съдържание: картофени люспи, органичен амарант, кафяво просо, бананови резени, парченца ябълка, мюсли без глутен - органични зърнени храни с пащърнак. Смес от зеленчукови смеси номер 3 - смес от броколи, моркови, целина и зеленчуци. , Плодове и зеленчуци, сурови или варени.
Витамин flyslust: зеленчуците се приготвят в три разновидности. Оранжево: ряпа, тиква, люцерна и зелено брашно Зелено: моркови, картофи и бродоли от Бордо: картофи, тиквички, патинии и горски плодове. Включени са следните добавки: глухарче, пореч, минерални земи и морски водорасли. - Лъжица за мама, лъжица за татко. Не всички деца радостно отварят устата си, за да позволят на цветната пластмасова лъжица да се приземи на езика. Колко добре би било, ако потомството не плюеше постоянно, бързаше или дори обръщаше главите си.
съставки:
- Сух грах (цял или натрошен) - 500 гр. \\ T
- Сода - 0,5 ч. Л.
- Сол - на вкус.
Алгоритъм на действия:
- Изплакнете граха и веднага се налива вряща вода за 15 минути - това е първата тайна.
- Източете водата, сложете граха в тенджера или задушено с дебели стени, налейте вряла вода на пръста си над граха и добавете сода - втората тайна.
- Сварете около половин час, гледайки водата да кипне.
- След това отново се изсипва врящата вода, отново върху пръста над граховото зърно - това е третата тайна.
- Сол, доведе до готовност, времето този процес ще отнеме 25-30 минути.
Гарнитурата е готова, с пържени зеленчуци като овесена каша може да действа като самостоятелно ястие.
Много бърза рецепта за овесена каша от грах
За много бързото готвене на граховата каша има само една тайна - накиснете граха колкото се може по-рано. В идеалния случай вечерта се налива вода върху зърнените култури, а сутрин се сварява овесената каша.
съставки:
- Грах - 300 гр.
- Лук-ряпа - 1 бр.
- Моркови - 1 бр. (Средна).
- Чесън - 1-2 скилидки.
- Zira, червен пипер и куркума.
- Сол.
- Растително масло (рафинирано).
Алгоритъм на действия:
- Вечерта накиснете граха, изплакнете сутрин, добавете вода, сложете да заври. Веднага добавете куркумата, 10 минути по-късно добавете пипер и зира.
- Обелете морковите, настържете. Лук кори, котлет. Обелете и нарежете чесъна.
- Загрейте тигана, добавете масло. Поставянето на моркови, като се разбърква внимателно. Добавете лука, задушете, докато лукът е готов. Подправете със сол. Поставете чесъна, изключете огъня.
- Зеленчуците се добавят към тиган с грах, разбърква се внимателно. Изключете кашата, оставете за 10 минути.
Опитни домакини знаят, че граховите зърна са специфични, има тайни за неговото приготвяне. Така че процесът на готвене става по-бърз, по-добре е да накиснете зърнените култури вечер. Натрошени грах са най-бързо от всички варени, въпреки че овесена каша ще бъде по-вероятно да изглежда като картофено пюре.
Понастоящем в магазините се срещат люспи от грахово зърно (грахът се изглажда по специален начин). Още по-лесно е да се готвят такива зърнени храни, готвене не се изисква, като цяло, просто трябва да се излее вряща вода, да се покрие с капак и да го варят.
Овесена каша от грах ще бъде много по-вкусна, ако използвате различни подправки и билки. Можете да добавите пържен лук и моркови, сложете скилидка чесън. Най-вкусните ястия се приготвят от грах с консервирано месо или пушени меса.
ladyelena.ru
Градинска каша със свинско месо
Налице е метод за готвене грах каша без накисване грах за 5-6 часа. Някои се отнасят до пристрастия каша от грахово зърно, защото смятат, че тази овесена каша е „музикална“. И напразно! Повярвайте ми, овесената каша от грах е вкусно ястие. Просто трябва да го приготвите правилно! И ако овесена каша, добавете повече месо, ястието ще се окаже прекрасно, вкусно, удовлетворяващо. Ние ще печем граховата каша със свинско месо във фурната, тя ще даде на граха и месото необичаен вкус. Да започнем
- Половин грах - 300 грама.
- Свинско - 300 грама.
- Лук - 1 бр.
- Сол - 1 ч. Л.
- Сода - 1 ч. Л.
- Черен пипер - 0,5 ч. Л.
- Растително масло - 1 супена лъжица. л.
- Масло - 20 грама.
- Свеж копър - на вкус.
- Лаврови листа - 1 бр.
Как да се готви грах каша със свинско месо
- 1 Имаме нужда от 300 грама грах - това е 1,5 чаши.
poovar.ru
Как да се готви проста каша грах, както и с месо и яхния
Как да готвя грах каша? Ако се вгледате в този въпрос, ежедневната ви диета ще бъде обогатена с вкусна и здравословна храна. Няколко кулинарни тънкости ще ви позволят да се отървете от специфичната миризма, да приготвите нежна пюре и да я съчетаете с месни съставки.
В руската кухня граховата каша присъства от няколко века. Традиционно, той е сварен от сух продукт, с добавяне на голямо количество вода. Грахът се приготвя напълно и ястието се счита за успешно, когато придобива пюрева консистенция. Яде с лук zazharkoy, който е добавен след готвене. А останалата част от масата на вечерята не се изхвърляше, а се използваше като пълнеж за пайове.
Предимства и недостатъци на съда
Това значително внимание към продукта се дължи на високата му хранителна стойност. Ястие с калории (180 Kcal), много удовлетворяващо, дори без допълнителни съставки. Той е най-богатият източник на протеин от растителен произход, който може да замени животинските протеини по време на гладуване или, ако е необходимо, бързо възстановяване след упорит труд.
Днес рецептата за каша от грах е интересна за вегетарианците, които избягват да ядат месни продукти, Той трябва да присъства в диетата на атлети - атлетически и силови култури. Но обикновеният човек ще се възползва от ястието, защото е богат на микроелементи и аминокиселини. Въпреки съдържанието на калории, тя ще подкрепи диетата, тъй като тя трайно притъпява чувството на глад.
Предимствата на продукта включват:
- способността да се използва като отделно ястие. Можете да го напълните с растително масло, но не и с крем. Тази комбинация е твърде тежка за стомаха;
- комбинация с месо и рибни продукти. А простото и подхранващо ястие ще бъде добро допълнение към кюфтета, задушено месо на големи парчета, печена риба, пържени морски дарове.
Препоръчително е да се подходи към лечението на въпроса как да се готви граховата овесена каша, хората с нарушена стомашно-чревна функция. Ако при здрав човек това провокира лесно, но продуктивно почистване на червата, то при човек, страдащ от колит, това може да предизвика атака на газове и подуване на корема.
Увреждане на продукта може да се проследи до хора с бъбречни заболявания, с холецистит. Не го злоупотребявайте с анемия, въпреки факта, че грахът наистина помага да се подобри кръвната картина. Ефективността на продукта е многократно по-ниска от тази на медицинските препарати на желязото, а вероятността от лошо храносмилане или повишаване на теглото е висока.
Детайли за готвене
Няма никакви дреболии в въпроса как да се готви пюре от грах. Важен избор на продукт, неговата предварителна подготовка, изборът на ястия и процеса на кипене.
- Зеленият грах се сварява меко много бързо. Достатъчно готвене за 20 минути и смилане с блендер. Но ястието със зелен нюанс не всеки ще хареса. Да, и традиционната му версия е направена от сух жълт грах.
- Необходимо е предварително накисване. Той изпълнява 2 задачи: нека крупата да набъбне, което ще съкрати времето за готвене. И премахване на специфичната миризма, която се счита за недостатък на ястието. Тази миризма се дава не от самите грахови зърна, а от тънките прозрачни филми върху тях. Когато се накисва, филмите излизат от сърцевината, измиването в течаща вода ги елиминира напълно. Оптималното време за накисване е 8 часа.
- След накисване водата трябва да се източи. И се вари в прясно, грах на 1 см..
- Ако няма време за съхранение във вода, все още ще получите добра каша от грах. Рецептата без накисване позволява на зърнените култури да се потапят във вода със сода, разтворена в нея (½ чаена лъжичка е достатъчна за 3 литра). След 1 час водата може да се източи, да се измие зърното и да се запали.
- Колко да се готви грах каша, зависи от качеството на грах и накисване време. Колкото по-добре е подуто, толкова по-бързо ще се превърне в пюре. След 8 часа във водата е достатъчно 1,5 часа кипене.
- Използвайте ястия с дебели стени. По-вероятно е да се запази каша от изгаряне. В обикновена тенджера, разбърквайте често.
- Кук на слаб огън. Силният протеин в граха ще се търкаля, което го прави трудно.
- Не сол. Направете го в самия край на готвенето, в противен случай грахът ще се готви по-дълго.
Вкусни рецепти
Опитайте се да приготвите проста каша, идеална като гарнитура за месо и риба. Или пълно хранене, което изисква минимум усилия.
Овесената каша е проста
Ще ви е необходимо:
- сух грах - 1 чаша;
- сол - щипка;
- масло - парче.
- Напълнете грах, напоен с вода, с огън.
- Оставете да заври, отстранете пяната.
- Намалете топлината, покрийте, сварете до вряща вода.
- Проверете готовността на граха, подправете с масло, разбъркайте.
Ако отделните грах са меки, но повечето запазват формата си, просто смесете кашата. Готовите зърнени култури веднага се срутват в картофено пюре.
С яхния
Граховата каша с яхния е много удовлетворяваща. Това е пълноценна храна за ежедневна вечеря за голямо семейство.
Ще ви е необходимо:
- сух грах - 2 чаши;
- задушено месо - 1 кутия;
- лък - 1 глава;
- моркови - 1 корен;
- масло - 40 г;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода - 4 чаши;
- сол, черен пипер.
- Поставете готовия грах в съда за готвене, покрийте с вода.
- Оставете да заври, докато се вари на бавна светлина под капака.
- Сол и добавете масло, след като зърнените култури са готови.
- Лукът се обелва и нарязва с моркови, запържва се в олио в тиган. Сложете яхния на зеленчуците, разбъркайте, затоплете.
- Смесете каша с месен дресинг.
Опитайте ястието след готвене. Яхния обикновено съдържа подправки, но ако те не са достатъчни, добавете пипер, пипер на тиган.
Това ястие може да се сервира на празничната маса. Грах каша с месо изглежда оригинален и се оказва много вкусно.
Ще ви е необходимо:
- сух грах - 2 чаши;
- вода - 4 чаши;
- лук - 2 големи глави;
- месо (свинско месо) - 300 г;
- сол.
- Сварете граха, докато омекне на слаб огън. Сол, разбърква се, за да се получи пюре. Ако е хетерогенна, обяснете го с картофен чипс.
- Нарежете месото на филийки.
- Обелете лука, наряжете на половин пръстени.
- Запържете лука, докато се направи, сложете парчетата свинско отгоре, покрийте с капак. Задушете на слаб огън, добавете подправки, сол.
- Сложете изпържи на картофено пюре, налейте сок.
- Загрейте фурната до 180 °, поставете чинията за 10 минути.
Сервирайте тази каша може да бъде във формата, в която го приготвяте. Така че ще изглежда просто прекрасно. Ето защо, преди печене, поставете го в затоплен керамичен контейнер. По подобен принцип, варени каша грах с пушено месо - пиле, свински ребра.
Надяваме се, по въпроса как да се готви граховата каша, за вас няма останали тайни. И това сърдечно ястие, самостоятелно или с месо, ще заеме полагащото му се място на масата.
woman365.ru
Грах каша с месо
Граховата каша с месо е не само вкусно ястие, но и богат източник на протеини. Варени просто, но на вкус - истински деликатес.
СЪСТАВКИ
- Грах 1,5 Стъкло
- Семената на месото от 300-400 грама
- Лук 2 броя
- Подправки - На вкус
Поставете кост с месо (свинско или говеждо) във водата и гответе за около час на средна топлина месен бульон.
Приблизително в средата на кипящ бульон се добавят два цели лука.
Добавете подправки към бульона. Ако желаете, можете да добавите пресни зеленчуци или пресни зеленчуци (пипер, лук, морков - каквото искате). Пригответе още 10 минути.
Вземаме месото от бульона, откъсваме месото от него с ръце.
Поставете измития грах в месния бульон и гответе, докато е готов (40-45 минути на средна топлина).
В самия край на готвенето се прибавя месото в тенджерата. Задушете още няколко минути и всичко е готово!
povar.ru
Градинска каша с месо (стъпка по стъпка рецепта със снимки)
Олга Картункова, изтощена с 32 кг, шокира публиката: „Цялата мазнина изгаряше нормално. "
Описание на рецептата:
Напоследък граховата каша се превърна в чест гост на кухненската ни маса, овесената каша е здравословна и доста задоволителна, но ако се сервира с месо е просто кралско ястие. Може би не толкова изискан, но красив и сочен на външен вид и, освен това, невероятно подхранващ. Една порция грахово овесена каша с месо за обяд е достатъчна, за да яде възрастен човек, следващото желание да се яде не е скоро.)
Етапи на готвене:
1) Първо, грахът трябва да бъде напоен. Не поглъщам през нощта, въпреки че знам, че мнозина го правят. Изсипвам правилното количество сух грах в съда и го изливам с студена течаща вода в продължение на два часа и за два часа сменям водата няколко пъти.
2) След изтичане на времето трябва да изцедим водата, да измием граховете още няколко пъти, дори ако цялото допълнително нишесте се измие, не се нуждаем от нея в овесената каша. Добавям филтрирана вода в размер на една до две (част от граха - две части вода) и поставям тенджерата на огъня. Излагам огъня на малък, добавям сол и варим грах, докато започне да кипва меко и цялата вода се изпарява съответно от тигана.
3) След това, грах с хоросан или блендер в картофено пюре трябва да се замеси, добавете масло. Обичам малко водниста каша, затова изключете огъня, когато все още има вода в саксията. Полученото пюре остави настрана и се занимава с месо.
4) Свинското месо трябва да бъде измито, нарязано на малки тънки ивици, сложете парчетата в тенджерата и налейте малко растително масло. Нарежете лука не много фино и също изпратете на тиган.
Запържете месото с лук, докато готвите. Сол и пипер на вкус.
5) Слагаме кашата с грах върху чиния, разстиламе пържените парчета месо отгоре и я сервираме на масата. Горещо е вкусно!
съставки:
грах две чаши, вода четири чаши, сол, черен пипер, лук, свинско месо 300 грама.
Грах каша - това е може би един от най-известните зърнени култури, които могат да бъдат приготвени от тези бобови растения. Това ястие е богато на витамини и микроелементи, полезни за човешкото тяло. Има много различни ястия, в които се използва грах, но, за съжаление, няма много любители на овесена каша, произведени от този продукт, но всичко това, защото много малко хора знаят за всички тях. полезни свойства, Грахът, ползите и вредите от който са описани по-долу, са широко използвани като средство за намаляване на теглото.
Ползите от каша от грах
Но защо граховото зърно е толкова полезно? Зеленият грах съдържа голямо количество протеини, почти една трета, но това не пречи да се асимилира много по-добре от някои видове месо. Трябва да се отбележи, че грашковата каша по състав и полезност няма аналози и присъствието му в човешката диета е абсолютно необходимо.
Диетолозите препоръчват каша с грахово зърно да се прилага към тези, които наблюдават теглото си, или тези, които се стремят към перфектно тяло и се придържат към диета. Грахът може да подмлади човек физическо натоварване и увеличаване на чистата телесна маса. Ползите от граха за тялото на спортистите просто незаменим. Овесена каша може да се намаже с брашно, консерви или пресни. зелен грахкакто и неговите разсад.
Бърза абсорбция от организма на този продукт;
Положителна динамика при хора със заболявания на сърдечно-съдовата система, с атеросклероза, намалява главоболието;
Увеличава мускулната маса;
Премахва слоевете от тялото, така че се препоръчва използването на грахово зърно за такива болести като ревматизъм и остеопороза;
Подобрява състоянието на кожата, ноктите и косата, предотвратява появата на бръчки;
Лекарите съветват употребата на такава каша с хронична умора, подобрява психологическото и физическото състояние като цяло;
Благодарение на витамин В, кашата благоприятно влияе върху имунната система, като я възстановява;
Бета-каротинът и витамин А имат положителен ефект върху зрението;
Премахва токсините от тялото и допринася за естественото елиминиране на камъни в бъбреците и жлъчния мехур.
Грах може да се приготви както от пресен, така и от сух продукт. Но си струва да си припомним, че приготвянето на сух грах ще отнеме малко повече време, тъй като първо трябва да се накисва във вода. Друга особеност на бобовите растения е, че те бързо изгарят, така че по време на готвенето ще трябва постоянно да наблюдавате ястието.
Бъбречна патология;
Мазна кожа;
Проблеми с налягането;
анемия;
Лош апетит;
Често или хронично запек;
стомашно разстройство;
Метеоризъм.
Поради факта, че граховата каша се абсорбира бързо и насища тялото, тя се използва широко в храненето. Друг плюс на това ястие е неговото диуретично свойство. При редовна употреба на такава каша тялото премахва всички токсини заедно с урината. Но, въпреки факта, че продуктът съдържа толкова много положителни качества в него, както и във всеки друг, има някои противопоказания, които са еднакво важни за познаване.
Вредна каша от грах
Въпреки факта, че грахът е много полезен продукт, той все още има свои предупреждения, които трябва да се вземат предвид преди употреба. Например, каша от грах се препоръчва да влезе в диетата само след 3 години. Но дали грахът е добър за вас?
Лекарите определят заболяванията на крупа, при които граховата каша има своите противопоказания и такива заболявания включват:
холецистит;
нарушения на кръвообращението;
хронично бъбречно заболяване;
заболявания, свързани със стомашно-чревния тракт.
Всеки знае, че боб продукти водят до образуването на газ и подуване на корема, така че този продукт не се препоръчва за хора в напреднала възраст, както и за тези, които имат заболявания на дванадесетопръстника, подагра и стомашна патология.
Както бе споменато по-рано, използването на граховата каша ще помогне при загуба на тегло. Това е отличен продукт, който бързо подхранва и снабдява организма с всички необходими витамини и минерали, без да причинява вреда. Често, в допълнение към овесена каша се използва грахово брашно. Независимо от това, което грахът ще бъде сварен, консервиран или ще бъде брашно - той ще има положителен ефект върху човешкото тяло и промените в неговата маса.
По време на загуба на тегло се препоръчва използването на този зелен продукт като супа, като се добавя към салати и се комбинира с други зеленчуци. Калоричната стойност на продукта е 90 Kcal на 100 gr. продукт. Струва си да се отбележи, че калориите консервиран грах по-горе, така че докато губите тегло, трябва да бъдете по-внимателни за този продукт.
Полезните свойства на граха могат да бъдат обсъждани за много дълго време и абсолютно незначително консервирани е продукт, покълнат, варен или брашно се използва за готвене, най-важното е неговия баланс в цялата диета. Във всеки случай е необходимо да се вземат под внимание противопоказанията на продукта и първо да се консултирате с Вашия лекар.
Методи за съхранение
За да може зеленият грах да запази всички полезни вещества в него, той трябва да се съхранява правилно. Най-лесният начин е да се замрази или изсуши зеленият грах. Можете да замразите не само самите плодове, но и разсад, но също така може да се запази, но в този случай калорийното съдържание на продукта ще се увеличи значително. Най-лесно е да изсъхне зеленият грах. В тази форма тя може да бъде смляна в брашно и добавена към печени изделия. Във всеки случай, независимо от това колко е запазен грах, енергийната му стойност остава същата.
Мнения на публикации: 1,035