Месо пюре се инжектира в диетата на бебето след разработването на зеленчукови и плодови смеси. Когато бебето е на 7 или 8 месеца, тялото му се нуждае от допълнителни източници на калций и фосфор, желязо и животински протеини.
За съжаление, кърмата не винаги може да осигури трохи важни елементи храненето, така че примамката от месо е от жизненоважно значение за растежа на тялото. Как се прави пюре от месо за бебето у дома?
Няма консенсус по този въпрос сред педиатрите.
Някой съветва да се въведе месо пюре не по-рано от девет месеца от живота на бебето, някой вече половин година яде myas. Всичко зависи от индивидуалното развитие на храносмилателната система на трохите и нейните особености.
- бебето не се увеличава добре;
- детето е намалило глобулина;
- бебето се нуждае от витамини от група В.
Ако имате нужда от ранно хранене с месо, по-добре е да използвате бебешки консерви: производителите издържат на приемливи норми за мазнини и стерилност на препарата. Бебетата от 9-10 месеца могат да готвят миско и у дома.
От списъка с месни продукти, разрешени за бебето, можете да приготвите рецепта за ястие от:
- говеждо месо;
- турция;
- заешко месо;
- телешки.
Рецептата за пилешко месо за бебета не е подходяща поради възможни алергични реакции към съставките му. Свинско е много дебел, така че готви свинско ястия за предпочитане след две години. Въпреки това, тази препоръка на педиатрите е обща: всичко зависи от устойчивостта на храносмилателната система на трохите.
Месо пюре, подобно на растителни смеси, трябва да се въвежда постепенно на малки порции. Първо, предлагайте на бебето лъжичка кафе на продукта, след това увеличете порцията, постепенно увеличавайки обема до 60-70 грама. Към годината бебето може да приготви говеждо и пуешко месо в размер на 70-80 грама дневна дажба.
Приготвяне на говеждо за готвене
Какво месо може да бъде приготвено бебе? Изборът на месни продукти трябва да отговаря на специални правила:
- парчето не трябва да е „подозрително“;
- месото не трябва да е тлъсто;
- отрязъкът от месото трябва да има гладки ръбове;
- цветът на месото трябва да е розов.
За да приготвите картофеното пюре за бебето у дома, парчето трябва да се измие под течаща вода, всички вени трябва да бъдат отстранени и почистени от филма. След това, парче трябва да се нарязва на малки квадратчета 10x10 мм и да се постави необходимото количество в тенджера със студена вода.
Рецептата за приготвяне на месо на кърмачета не се различава в базата от кулинарната обработка на продуктите за възрастни меса. Въпреки това, първата вода след кипене трябва да се източи: това ще отстрани излишната мазнина от бульона. Излишната мазнина затруднява усвояването на бебето. Напълнете месото с прясна вода и гответе за около два часа. Сол и подправки в рецептата за бебета не са включени.
Готвене на говеждо мус
След това рецептата за приготвяне на картофено пюре се състои от смилане на варени парчета с месомелачка и блендер. За да направите пюре от маса, трябва да добавите малко зеленчуков бульон или млечна смес към мляното месо. След това получената маса трябва да се свари за момент, да се охлади и да се предложи на бебето.
Важно е! Месовият бульон не се препоръчва за бебета.
Така бебето не отхвърля месото пюре за първи път, смесете го с вече познатото зеленчуково ястие, което може да бъде приготвено за обяд или загрята готова част.
Първата храна за месо трябва да се състои от една лъжица кафе от пуешко месо или говеждо месо. Рецептата за месни ястия може да включва зеленчукова гарнитура.
Пастет от месо от Турция
Рецептата за приготвяне на пуешко месо се състои в приготвяне на филето на трупа за готвене. Готвенето на пуйка може да се направи на пара, във вода или в бавен печка за около 40 минути. Варени парчета месо, нарязани на парчета и смела смесителя.
Турция месо е сухо, така че трябва да добавите малко бульон на кайма от кипящи зеленчуци, кърма или млечна формула. Сервира се с пуешко месо с пюре, за да се сервира с гарнитура от зеленчуци.
Месо със зеленчуци
За да приготвите това ястие, се нуждаете от продукти:
- филе - 60 грама;
- тиква - 90-100 грама;
- моркови - 40-50 грама;
- зелен грах (пресен) - 50 грама;
- растително масло - една чаена лъжичка.
Месото е по-добре да се вземат пуйка или заек - приготвени по-бързо. Ако решите да готвите в бавен печка за няколко, изрежете всички съставки по-малки. Ако готвите ястието с вода, поставете зеленчуците в кипяща вода за 15 минути, а филетата на студено за 45 минути.
Важно е! Зелен грах трябва да се готви не повече от 3-4 минути, така че го поставете последно.
Когато съставките се приготвят, можете да приготвите мус от тях. За целта се охлаждат зеленчуците и филетата се смилат в блендер. Готовата маса се разрежда с зеленчуков бульон и се вари за минута или две. Преди хранене добавете растително масло.
Колко да се съхранява месо?
Важно е! Месните продукти могат да се размразят само веднъж. Многократното замразяване и размразяване увеличава количеството на вредните бактерии.
Как да се отървете от следродилен хемороиди?
- Според статистиката, всяка “бреза” от втория триместър увеличава риска от развитие на неприятно заболяване.
- Хемороиди страдат от половината бременни жени, болестта се развива бързо и най-често жените вече лекуват последствията, но не правят профилактика.
- Според статистиката половината от пациентите са хора на възраст 21-30 години, в най-ранна възраст. Друга трета (26-30%) - на възраст от 31-40 години.
- Лекарите препоръчват лечение на хемороиди във времето, както и извършване на неговата превенция, а не за започване на болестта и да бъдат внимателни към вашето здраве.
но ефективно средство за защита от хемороиди е! Следвайте връзката и разберете как Ана се отърва от болестта ...
Ползите от месото за деца
Сред младите родители споровете често са достатъчни за хранене на децата с месо. Също така често се оспорва видът рецепта, която трябва да се използва за приготвяне на месо. Родителите, които се придържат към принципите на здравословното хранене, смятат, че месото съдържа много полезни за детето вещества, като животински протеин и аминокиселини, необходими за развитието на детето. Други родители изразяват мнението, че в месото има и холестерол и огромно количество мазнини, които са вредни за детското тяло.
Въпреки това, дори в праисторически времена, хората активно се хранели с месо и в същото време нямали съществени отклонения в телата им. Вярно е, че днес месото не е толкова полезно в своите свойства, колкото беше в онези дни, така че зависи много от това как ще бъде приготвено. Освен това сортовете месо се различават по степен на полезност за тялото на детето. За детето най-добре е да се използва месо, което не съдържа прекалено много мазнини за готвене. Това може да е младо свинско, телешко или агнешко месо.
Ако е възможно, се препоръчва да не купувате месо в супермаркетите, най-добре е да купувате домашно приготвени продукти. Това определено няма да причини значителна вреда на тялото на детето, но ще обогати тялото му с разнообразни хранителни вещества. Невъзможно е това да се каже за магазинно месо, тъй като се потвърждава, че при производството му се използват антибиотици или различни хранителни добавки. Последните включват растежен хормон. Когато избирате месо на пазара, трябва да вземете парче с минимално количество мастни слоеве. При готвене тази мазнина от месото трябва да се отстрани.
Ако говорим за топлинна обработка на месо, най-полезното месо се приготвя на открит огън. Вярно е, че не всеки може да приложи този метод. Хората, които живеят в града, могат само да готвят месо, да го запържват или да го пекат във фурната. Най-добрите гарнитури за месо са пресни зеленчуци. Във всеки случай, за децата това е най-полезната комбинация. Най-полезно месо за деца и възрастни е пиле.
Започнете хранене с месо
Стартирането на храненето на бебето с месо е доста трудна и важна стъпка. Месото трябва да бъде подбрано по такъв начин, че да не вреди на бебето. Следователно изборът трябва да бъде направен, следвайки определена предпазливост. Също така е важно да има ясна представа за това какъв вид месо е да се започне въвеждането на допълнителни храни, кога да се започне и защо трябва да се прави по този начин.
Кога да се въведе месо в храната?
Въвеждането на месо като допълнителна храна за бебето трябва да бъде след като вече е хранено зеленчуково пюре и зърнени култури. Според статистиката, най-оптималната възраст на детето за въвеждане на допълнителни храни е около осем месеца. В този случай, от момента на представяне на първото допълващо хранене на детето, трябва да мине поне един месец и половина. Това е необходимо, за да може детето да има достатъчно време за пълното развитие на стомашно-чревния си тракт. Тогава тялото на детето вече ще може да смила по-тежките храни.
С намаляване на нивото на хемоглобина в кръвта на детето или в развитието на рахит в него, човек може да започне да го храни с месо преди това. В специални случаи, ако имате подходящи медицински показания, можете да започнете да кърмите детето с месо на възраст от шест месеца. Подобно може да се отдаде на децата, в които живеят изкуствено хранене, Те могат да нямат хранителни вещества в тялото.
От какво месо да започне да се храни?
Най-добре е да започнете да хранете детето с месо, като му давате прясно заешко месо. Като правило, заешко месо не предизвиква алергични реакции при деца и се абсорбира добре. Заедното месо съдържа в състава си голямо количество витамини и минерални елементи, отколкото всеки друг вид месо. В частност, съдържа много желязо. Тъй като има малко мазнини в заешко месо, то може да се дължи на хранителните хранителни продукти.
В допълнение, има препоръки от лекарите, че в допълнение към заешко месо, можете да започнете хранене с прясно говеждо месо. Подобно на заешко месо, този продукт се усвоява доста добре. Пилешкото или телешкото месо трябва да се третира с достатъчно внимание, тъй като тези видове месо могат да предизвикат алергична реакция при дете. Това е възможно, ако детето страда от индивидуална непоносимост към млечния протеин или съдържащия се протеин пилешко месо, Изборът на месо, за да започне храненето на бебето, се препоръчва да се ръководи от следните принципи:
- проследяване на минималното количество ароматизанти в месото. Това означава, че ако родителите ядат, те купуват месо, опаковано в кутии, не трябва да е прекалено солено, сладко или да съдържат подправки. По същия принцип трябва да се подбира месо, приготвено в домашни условия;
- способността на месото да предизвика алергична реакция при дете, както е споменато по-горе;
- примамване трябва да започне с един вид месо и да го въведете на малки порции. Това е необходимо, за да може веднага да се определи причината за алергичната реакция, ако тя се прояви. Лекарите препоръчват хранене на детето с избраното месо за две седмици, а след това и въвеждане на други видове допълнителни храни.
Както бе отбелязано по-горе, трябва да започнете да нахранявате бебето с месо със заешко месо. Подходящо е и прясно говеждо месо. В този случай, ако детското тяло нормално се справя с месото и няма алергични и други негативни реакции, месото може постепенно да се разширява.
След споменатите сортове месо следващото месо, препоръчано за хранене на бебето, е пуешко месо. Все още не е отбелязано след въвеждането на случаи на алергични обриви по кожата на детето. Нейните фибри допринасят за съживяването на съдовете, както и на мускулите на сърцето. Отбелязва се и повишаване на апетита на детето и повишава имунитета му. Турция е диетична храна. Здраво и питателно ястие за бебета е пюре от пуйка.
Третият по ред продукти за хранене на бебето е свинското. Тъй като е вероятно приемането на такова месо да провокира алергична реакция при детето, то трябва да се прилага доста внимателно с нея.
Телешкото е на четвърто място в списъка с храни за хранене на дете. Съдържа много желязо, както и натрий, цинк, фосфор. В допълнение, много каротин. Продуктът също така може да предизвика алергични реакции при бебето, затова трябва да се въведе в добавките по малък, внимателен начин.
Последното в списъка е пиле. Той съдържа в състава си различни аминокиселини и витамини, които са полезни за детското тяло. Въпреки това, те се съдържат само в прясно месо, когато са замразени губи своите полезни свойства. Пилешкото месо е най-опасно от гледна точка на способността му да причинява алергии при дете, така че като допълнителна храна трябва да се въведе най-късно.
Агнешкото месо не трябва да се дава на децата до една година. Това се дължи на голямото количество мазнини в него.
Колко месо дават бебетата?
Допълването на месото на детето трябва да се въведе, като се започне с половин чаена лъжичка. В някои случаи се препоръчва първо да дъвчете месото от себе си, след което да го сложите на лъжицата за бебето. Всеки ден трябва да увеличавате дозата на допълнителните храни със същото количество, като по този начин степента на допълнителните храни достига до 30 грама, ако говорим за седеммесечно дете. Ако е на осем месеца, дневната доза трябва да бъде 40 грама. Месото първо трябва да се дава в отделна порция. След като детето е свикнало достатъчно, то трябва да се смесва със зърнени храни или зеленчуково пюре. Няма нужда да солите месото или да го снабдите с подправки. С високо съдържание на мазнини в месото определено трябва да се излее първият бульон.
Тъй като едно хранене трябва да се прилага средно за три седмици, това ще се случи приблизително в седмия и осмия месец от живота на бебето. В резултат на това децата получават дневна доза от 40 грама месо до деветия месец от живота. В този случай тялото на децата вече ще изгори напълно възприемането на това количество месо.
Как да готвя месо за първото хранене?
Можете да опитате този метод за готвене на месо за първото хранене на бебето.
Мляно месо в количество от десет грама се поставя във вода и се сварява меко за половин час преди да се смекчи. След това е необходимо да се отцеди бульонът през сито. След това плънката, която остава на дъното на ситото, трябва да се прехвърли в купа, да се добави сместа или кърмата, след което старателно да се бие с блендер. Полученото пюре трябва отново да се премине през сито, за да се избегне образуването на бучки в него. Не оставяйте полученото пюре в хладилника. Бебето трябва да се храни само с пресни картофени пюре.
След като детето свикне с вкуса на смляното месо, можете да добавите пресни зеленчуци, зърнени храни. Можете да добавите малко сол, както и щипка варен пилешки жълтък. Резултатът ще бъде вкусен и здравословна супа, които със сигурност ще трябва да вкусят бебето.
Месни ястия за бебета
Мляно месо
За готвене ви трябва месо в размер на 50 грама, половин чаена лъжичка масло, същото количество лук, 50 грама нискомаслен бульон и сол на вкус.
Месото се вари и преминава през месомелачка. Маслото се разтопява, накисва се с lx и месо, след което всичко се поръсва с брашно и се смесва. След добавяне на сол трябва да се добави бульон и да се покрие с капак. След това се задушава във фурната. Задушеното се смила през сито и към него се добавя масло в обем от 3 грама.
Мляното месо може да се дава на дете само като сандвич с растително пюре или каша. Можете да дадете с бульон.
Картофено пюре от черен дроб
Включва 80 грама теле или черен дроб от говеждо месо, половин чаена лъжичка масло, 50 грама обезмаслен бульон. На вкус се добавя сол.
Черният дроб се измива и филмите и тубулите се отстраняват. На дъното на съда се излива вода и черният дроб се задушава в него. За да създадете парна баня трябва да поставите саксията с черния дроб в тенджера с вряща вода. След омекотяване на черния дроб, той преминава през месомелачка и се втрива през сито. Бульонът, в който черният дроб е угасен, се филтрира и се излива в предварително изтъркания черен дроб. В пюре, добавете половин чаена лъжичка масло и сол на вкус.
Въвеждане на първата примамка - много упорита работа. Необходимо е да се помисли внимателно за първите ястия на бебето, за да се следи тяхното качество. Месото е продукт, който съдържа един от основните строителни елементи, а именно протеин.
Как да изберем месо за първото хранене, от каква възраст да въведе месо пюре? Нашата статия е посветена на този и много други въпроси.
- Бебешкото месо е основният източник на животински протеин. Освен това, растителният протеин е много по-малък от животното в неговите качествени характеристики.
- Тази примамка е богата на микроелементи - фосфор, мед, йод. Важно е! Желязо от месни ястия се абсорбира много по-добреот зеленчуци.
- Когато се появят зъбите, важно е за бебето да развие умения за дъвчене, затова месото е основният помощник в това.
- Важно е високото съдържание на витамини В, РР, Е.
След първите шест месеца от живота, детето се нуждае от допълнителни микроелементи и протеини. Разбира се, кърмата съдържа всички горепосочени хранителни вещества, но с растежа на тялото, бебето се нуждае от повече от просто мляко.
Въвеждането на месо в добавката перфектно допълва диетата и покрива увеличените разходи за енергия.
Добавките на месо трябва да започнат между 6-8 месеца. Това е точно възрастта, когато инжектирането на месото в допълнителни храни е физиологично оправдано. Не забравяйте, че новороденото не се нуждае от месо.
Това се дължи на факта, че месото за деца под една година не е първото ястие, а следва зеленчуците. По правило два месеца след въвеждането на зеленчуците и месото.
Съответно, след 8 месеца, месото трябва да се дава на деца, които са получили първото хранене след 6 месеца. За шест месеца месото може да започне да дава, ако първата примамка се случи за 4 месеца.
Ако детето има нисък хемоглобин, този интервал може да бъде намален.
Месо пюре за бебета до 6 месеца е противопоказано по няколко причини.
- Незрялост на храносмилателната система. Ензимите не могат да усвоят достатъчно тежки месни протеини. В резултат на това, неговата смилаемост е много ниска.
- Малките бъбреци на децата не могат да издържат на протеиновия товар, който е твърде силен за тях.
- Рискът от алергични реакции.
Как да въведете месото?
- Трябва да се започне с половин чаена лъжичка, за предпочитане преди обяд, преди кърмене.
- Количеството месо пюре нараства постепенно, една чаена лъжичка на ден.
- Качеството на месните ястия трябва да бъде отлично: настоящият срок на годност, служат под формата на топлина, за предпочитане приготвени в деня на сервиране. Важно е! До 9 месеца, докато детето все още има малко зъби, трябва да се даде хомогенно месо пюре.
- Можете да започнете проучване на месни деликатеси, като ги добавите към зеленчукови ястия или разреждате с кърмата.
Колко често и колко месо трябва да дава детето?
- От шест месеца до 7 месеца - до 20 грама на ден.
- От 10 месеца до 70 грама (около 15 чаени лъжички).
- След една година, можете да дадете на детето си една патичка или кюфте.
Месни ястия не трябва да присъстват в менюто на детето всеки ден, 4-5 пъти седмично, 1 път на ден е достатъчно.
От какво месо да започне да се храни?
- Говеждо. Богат на протеини и желязо. Достатъчно нискомаслено месо. По ценови критерии, достъпни за много семейства. Разбира се, по-добре е да започнете да я подхранвате. Важно е! Ако детето е алергично, по-добре е да не започва с говеждо, заек или пуйка.
- Заек, пуйка. Те се отличават с ниско калорично съдържание, ниско съдържание на мазнини и практически не предизвикват алергии. Но те имат доста висока цена, до 400-500 рубли на килограм. И заешко месо е доста трудно да се купи в естествената си форма.
- Пиле. Важно е! Ако детето е алергично към протеина на пилешкото яйце, тогава никога не започваме да ядем с пиле. Той има доста ниско калорични (по-специално, гърдата), но не по-малко алергични.
- свинско месо, Известно е, че има достатъчно съдържание на мазнини и е подходящо за бебета след една година. Интересно! Алерголози през последните години, посъветвани да започнат хранене на деца с алергии от свинско месо.
- Конско месо Богат на протеини, но е много трудно да се намери на пазара. Подходящо за хипоалергенно меню.
- Агнешко. Много тлъсто месо, препоръчително след 10 месеца.
- Гъш и патица. Тези месни ястия съдържат огнеупорни мазнини, които е трудно за храносмилането на детето. Поради тази причина не се изключват до три години гъска и патица.
Как да си приготвите месото?
Готвенето на месо за бебето е трудна, но доста изпълнима задача.
- За да започнете, изберете вида месо. По-добре е да купувате месо на доказани пазари, в магазини или да купувате домашно месо от надеждни доставчици. Не трябва да се изветрява или да има миризми.
- Месото трябва да се измие под течаща вода, да се отстрани филмът, хрущялът, излишната мазнина.
- Поставете в купа с емайл и варете, докато не бъде сварена. Средно, свинско месо е варено в продължение на 2 часа, гъска, патица - до 4 часа.
- Варено месо.
Варено месо трябва да бъде прекарано през блендер, а след това през сито. Всъщност, алгоритъмът е същият като при приготвянето на мляно месо, само картофено пюре трябва да бъде по-хомогенно по маса.
До 10 месеца пюре от месо трябва да бъде хомогенно.
В готовото домашно месо пюре, трябва да добавите ½-1 чаена лъжичка растително масло.
За деца на възраст над 10 месеца можете да приготвите кюфтета или котлети за двойка - след една година. Готов пълнеж е възможно да се замразява във фризера.
Варено месо за бебешка храна повече от един ден в хладилника не се препоръчва.
Какво да изберем месото за допълнителна храна?
Магазинът за бебешки храни има редица предимства.
- Контрол на качеството на бебешката храна.
- Липса на консерванти, багрила.
- Съставът на микроелементите отговаря на възрастовите нужди.
Популярни марки месо пюре за бебе
- "Кошницата на баба" има сравнително ниска цена в сравнение с другите. Има многокомпонентно картофено пюре.
- Хайнц, "Агуша", "Фрутоняня" - много марки, които се предлагат на пазара, се различават само по цена. На качествена структура те се подлагат на внимателна обработка и контрол.
Месо каша за първите допълнителни храни, за да изберете само майката и бебето. За първи път заешкото пюре е идеално за бебето Хайнц.
Месен бульон, карантии
Месният бульон съдържа екстрактивни вещества, азотни съединения, глюкоза, млечна киселина. Благодарение на тези вещества, апетитът се подобрява и панкреасът се активира. Също така, бульонът има благоприятен ефект върху развитието нервна система дете.
Но трябва да се помни, че ранното въвеждане на бульон в храненето на бебето (до 1 година) може да доведе до следните проблеми:
- развитие на алергични реакции;
- пуринови съединения могат да доведат до свръхстимулация на нервната система;
- пикочна киселина след разцепването може да се утаи под формата на кристали в бъбреците, ставите.
Телешки бульон трябва да се въвежда постепенно в диетата, започвайки с ½ ч. Л., След това да се коригира до 100 мл. Месен бульон може да се дава на обяд, като вариант на първото ястие, но не повече от 1-2 пъти седмично.
Страничните продукти (сърце, черен дроб, език) имат доста богат микроелемент. В черния дроб, особено говеждо, много витамин А, Б, желязо. Черен дроб е по-добре да влезе след първия рожден ден, дават не повече от веднъж седмично. Преди да приготвите черния пастет, по-добре е да накиснете черния дроб в млякото, да отстраните кожата и да я сварите.
В сърцето на много витамини от група В, желязо. Сърце може да се дава от 9-месечна възраст.
Ако сте алергични към вътрешностите, по-добре е да дадете до 2-годишна възраст.
Месната диета включва голям избор от ястия. И бебето, без съмнение, да се насладите на вкуса на месо пюре, а след това месото котлети. Правилната топлинна обработка ще запази здравата храносмилателна система на бебето, като по този начин ще осигури правилен растеж и развитие.
Значението на месните храни за здравето на бебето се определя предимно от факта, че с този продукт бебето може да получи много от веществата, от които се нуждае за нормално развитие. Само зърнените култури и зеленчуците не могат да се справят с тази задача. Нека първо разберем защо бебето месо? От всички компоненти желязото има най-голяма стойност. Приблизително на възраст от шест месеца, запасите на бебето, създадени в пренаталния период, постепенно се изчерпват. Разбира се, трохите продължават да получават определено количество от този елемент с кърмата и в по-напреднала възраст, но такова количество без допълнително въвеждане на желязо в тялото му вече няма да бъде достатъчно.
Тези деца, които се хранят със смеси, внасят желязото и витамините в смесите по време на промишленото им производство. Но такива компоненти от сместа се абсорбират по-зле от кърмата, Това е така, защото за децата, които са на хранене с бутилка, рискът от анемия е по-голям в сравнение с бебетата.
Месото привлича детето с така нареченото хем желязо. При зърнените култури, зеленчуците, плодовете, млякото, бебето може да получи желязо без хем, което се влошава много по-трудно от тялото. Процесът на усвояване на не-хем желязо от човешкото тяло е много лабилен и затова едно бебе, което не получава достатъчно желязо от диетата, може в крайна сметка да развие анемия, т.е. нивата на червените кръвни клетки и хемоглобина ще намалеят. Това състояние се проявява чрез летаргия и намаляване на активността на трохите, лош апетит и недостатъчно увеличаване на теглото.
Цинкът и витамините от група В (В1, В2, В6 и В12), които са част от месото, допринасят за адекватното развитие на трохите, повишават способността му да устои на различни инфекции, формирайки имунната защита на бебето. Електролити калций, калий, фосфор, магнезий осигуряват физиологични процеси на клетъчно ниво, които са жизненоважни за хората.
Ето защо своевременното въвеждане на месни примамки е от такова значение за дете на първата година от живота.
Какъв вид месо е по-добро за бебетата?
Какво е най-ценното месо за бебета? Ниско съдържание на мазнини говеждо, свинско, птиче, заек - това са традиционно препоръчаните сортове месо, които могат да се използват за приготвяне на допълнителни месни храни.
Има още няколко функции. Така че хранителните свойства на говеждото месо са много ценен продукт. Но в случай на алергични прояви в трохите с нея, трябва да бъдете внимателни: може да има кръстосана реакция към белтъка от говеждо месо в тези бебета, които са алергични към белтъка от краве мляко. Телешкото и пилешкото месо, въпреки своята нежност, лекота на усвояване, могат да причинят същия проблем.
Свинското месо е по-тлъсто разнообразие от месо, но ако сте алергични към говеждо и пилешко бебе, то може да бъде предложено на бебето като заместител на тези продукти.
Едно от най-ценните диетични разновидности на месото е заешко месо, което съдържа много желязо, соли и микроелементи.
Месото от Турция също се счита за подходящо за детска храна. Неговият протеин се абсорбира добре и този продукт е хипоалергичен.
Агнешкото е едно от най-мастните меса, не се препоръчва рано да се въвежда в диетата на бебето.
По-късно в диетата се въвеждат карантии (черен дроб, език, сърце). Това обикновено се случва след една година.
Тези видове месо са богати на протеини и минерали, но тяхната употреба често не е добре дошла. Страничните продукти съдържат голямо количество екстрактивни вещества, които могат да причинят прекомерно освобождаване на храносмилателния сок за бебето, дразнещо чревната лигавица.
Правила за въвеждане на допълнително месо
За пълното количество месо пюре бебето постепенно преподава. Започва запознаване на детето с нов продукт с непълна чаена лъжичка. Постепенно, в продължение на две седмици, обемът на допълващото месо ще се коригира до 30 г на ден, а до края на 9-ия месец детето трябва да получава по 50 г пюре от месо дневно.
Подобно на всички добавки, месото пюре се предлага на бебето преди млечните храни (кърмата или формулата), тъй като след обичайната диета бебето най-вероятно няма да иска да опита нещо непознато и дори солено.
Въвеждането на месната храна в диетата на детето не се комбинира във времето с въвеждането на други нови продукти, така че ако има реакция към нов вид храна (например алергичен обрив), по-лесно е да се разпознае причината за това. Месо пюре обикновено се смесва със зеленчуци. В тази форма трохите го възприемат по-енергично.
Можете да предложите парни торти и кюфтета на по-голямо дете.
Companionable Месо: Консервирани храни или варено месо?
Разбира се, всичко, което се използва за хранене на трохите, трябва да е безопасно за здравето му. Месото картофено пюре от промишленото производство се приготвя само от висококачествено месо, което е преминало строг хигиенни контрол и отговаря на всички стандарти за детска храна.
Но ако майката реши да се готви месо пюре за себе си трохи, тогава трябва много внимателно да разгледа избора на месо. В този случай тя трябва да е сигурна в свежестта на закупения продукт и неговата безопасност от гледна точка на санитарните стандарти. Ако няма такова доверие, тогава все още е по-добре да се предлагат трохи от промишлени продукти.
В допълнение, консерви и месо домашно приготвена храна обикновено се различават по степента на смилане на продукта. Месото картофено пюре от промишленото производство се приготвя с оглед на всички характеристики на детския организъм. За всяка възрастова група кашата има определена степен на смилане. Продуктите за най-малките обикновено са хомогенизирани картофено пюре, които лесно се усвояват. Когато зрели трохите, той може да му предложи месно пюре с по-големи диетични фибри, което подготвя детето за последващо храносмилане и усвояване на твърда храна. Избор на консервирани месни продукти, трябва да се обърне внимание на срока на годност, наличието на допълнителни компоненти в състава на консервирани храни и препоръчителната възраст на бебето по време на въвеждането на продукта (посочен на буркан). В идеалния случай няма друго „излишно“ освен месото и водата в промишленото производство на консерви. Така че, консерванти, генетично модифицирани храни, соев протеин - абсолютно не са подходящи компоненти за хранене на бебето. Трябва да се има предвид, че някои производители използват оризово брашно и нишесте като сгъстители.
В дома си по-трудно е да мелеш месото до напълно хомогенно състояние, така че детето обикновено се нуждае от повече усилия, за да го усвои. Ето кратка стъпка по стъпка инструкция за това как да направите месо пюре у дома:
- изплакнете обилно с прясно месо при студена вода;
- премахване на мазнини и сухожилия;
- поставете месото в студена вода и гответе за 5 минути от момента на врялата вода, след което се източва водата и се налива прясна студена вода (по-добре да се използва филтрирана или бутилирана в бебешката храна);
- варете, докато сте готови (времето за готвене зависи от вида на месото; говеждото и телешкото готвене около два часа, пиле и пуйка ще бъдат готови за 40-60 минути);
- крайното месо се нарязва на парчета и се смила в блендер.
Важно е да се помни, че за готвене на месо пюре до една година не се препоръчва да се използва сол.
Хеме и не-хем желязо: каква е разликата?
Хеме желязо:
- Съдържа се в месо и риба.
- Той се абсорбира по-добре от нехем желязо (средната абсорбция на хем желязо от месото е около 25%).
- Други компоненти на диетата имат много малък ефект върху усвояването на хем желязо.
Желязо без хеме:
- Съдържа се във всички други продукти и съставлява по-голямата част от диетичната желязо.
- Абсорбцията на нехем желязо е много по-ниска от хем (8-10%).
- Абсорбцията на не-heme желязо зависи от неговата разтворимост в червата и това, от своя страна, се определя от състава, консумиран в едно хранене.
Важно е да се разбере, че продуктите на носителите на не-хем желязо не могат по своята бионаличност (способността да се абсорбират в тялото на детето) да се сравняват с месните продукти.
Кога е време да се даде на бебето месо?
Според препоръките на Световната здравна организация, понастоящем, детето на първата година от живота, независимо от вида на храненето, гърдата или изкуственото, препоръчва въвеждането на допълнителни храни от 6-месечна възраст. Така че, ако запознаването с първите ястия на бебешки храни започва на 6 месеца, с 8–9 месеца, трохите вече са успели да се приспособят към зеленчуците и зърнените култури. Сега диетата на бебето може да се разшири чрез въвеждане на месо.
Моно и многокомпонентно картофено пюре от месо
В самото начало на въвеждането на месни примамки обикновено се използва един вид месо. В този случай, на бебето се предлага продукт, както вече споменахме, максималната степен на смилане.
Месо-зеленчукова и месо-зърнена каша може да се предложи на порасналото бебе, което вече може да асимилира по-малко хомогенна храна. Първо, месото се комбинира с тиквички, карфиол, картофи и други зеленчуци, второ месен продукт добавени зърнени храни (овесена каша, ориз, елда).
Съставът на "комплекса" консерви за отглеждани трохи може да включва листни зеленчуци, като магданоз или копър.
Без месо пълна диета на здрав човек е невъзможна. Детски организъм е в процес на формиране, се нуждае от протеин, който се използва за изграждане на нови клетки и тъкани, синтезиране на хормони и ензими, както и за производство на антитела на имунната система. Месото се бори с отличен железен дефицит в организма, което е важно за анемията. Примамката за месо е важна част от храненето на бебетата.
Какви са сортовете месо
телешко месо
Телешкото съдържа минерали и аминокиселини, необходими за организма. За допълнителни храни си струва въвеждането на нискомаслено говеждо месо. Внимателно дайте на децата пюре от телешко месо, в случай че вече е идентифицирана непоносимост към лактоза. Кравешкият протеин не се препоръчва при първото хранене.
свинско месо
Свинско може да се използва в детската диета, но само филе. Има мнение, че свинското месо е мастно. Но в филето само около 10% мазнини и два пъти по-ценен протеин. Свинското месо може да съдържа около 60-80% мазнини, което е вредно за бебето.
Заекско месо
Заедното месо е подходящо за първото хранене. Заешкото месо е хипоалергенно, богато на витамини, микроелементи и желязо. Поради минималната вероятност от алергични реакции, заешкото месо е полезно и безопасно. Това е важно за незрялата имунна система на бебето.
Пиле и Турция
И месото се усвоява лесно, благодарение на протеините, които имат оптимален набор от аминокиселини, микроелементи и витамини. Дебелите птици съдържат Омега 3. Въпреки това, пилето може да предизвика алергии при кърмачета. Бъдете внимателни, когато ядете яйца. Турция има хипоалергенна композиция. Тези сортове месо са една от най-често срещаните възможности за хранене.
Конско месо
Конешкото месо също е почти безопасно за бебета. По свойствата си не отстъпва на телешкото. Има много минерали и висококачествени протеини. Но нейният вкус може да не хареса детето.
Месото от телешко месо е едно от най-популярните за допълнителното хранене, затова ще се спрем на него по-подробно.
Какво е включено
Телешко - месо от млада крава или бик. Най-нежното и най-скъпо месо се счита за телета, които се хранят изключително с мляко. Те се наричат "млечни телета". Той има розов цвят, гъста, влакнеста структура, излъчва приятен аромат, предизвикващ повишено слюноотделяне. Поради вкуса си, телешкото се счита за деликатес. Това е нискокалоричен и мастен хранителен продукт. Холестеролът в телешкото е по-малък, отколкото при месото на възрастно животно или овца.
Можете сами да видите колко сто грама този продукт съдържа полезни елементи:
- Почти всички витамини В: от фолиева киселина до пиридоксин;
- Микро и макроелементи: от йод до никел.
Какво е полезно телешко месо
Аминокиселините, които образуват този продукт, се усвояват лесно от тялото на детето. Месото от младо теле се счита за едно от най-полезните, поради наличието на пълни мазнини, въглехидрати и протеини.
Лекарите силно препоръчват хранене с телешко месо. Това е особено важно за хора с отслабен имунитет, след продължителна болест, както и за възрастни хора. Варено телешко месо трябва да бъде неразделна част от диетата за тези, които страдат от високо кръвно налягане, проблеми с храносмилателния тракт, диабет, наднормено тегло. Диета за бързо възстановяване, както и възстановяване, трябва да включва ястия с телешко месо. Богатият състав на телешкото вещество допринася за регулирането на глюкозата в кръвта. Желатинът, съдържащ се в него, подобрява съсирването на кръвта.
Хората водещи здравословен начин, атлети, свикнали с изтощителни тренировки, се опитват да изберат топлинна обработка, която не лишава телешкото месо полезни свойстванапример готвене в двоен котел.
Въведение в диетата на телешкото месо - е превенцията на инфаркт и уролитиаза. Телешкото е предназначено за анемия. Той е отличен за недостиг на желязо. Но за да се абсорбира по-добре, трябва да се консумира с продукти, съдържащи витамин С, например с кисело зеле.
Яжте с повишено внимание
Както всеки продукт, пюре от млади крави и волове има редица противопоказания. Има случаи на индивидуална непоносимост, която всяка година става все по-често при кърмачета.
Пациентите, страдащи от подагра и артрит, трябва да следят колко животински протеин ядат. Солите на пикочната киселина, образувани по време на обработката на месо от организма, имат неблагоприятно въздействие върху организма. Протеинът често причинява алергични реакции при бебета.
Детско меню
Телешкото може да бъде въведено в диетата от осем месеца, но само ако няма лактозен дефицит. Много родители се чудят колко да започнат да дават? В началния етап се предлага само половин чаена лъжичка. Дори малките деца могат да дъвчат телешко месо.
Използвайте само прясно месо за готвене, предпочитайте охладеното, а не замразеното. Замразяването се отразява на качеството и вкуса.
Непълното задоволяване на нуждите на организма от витамини, както и анемията допринасят за по-ранното начало на хранене, можете да го въведете след шест месеца.
Придобийте, хомогенизирана бебешка храна, процеса, чрез който всички съставки се смилат добре и се смесват. Направете такова месо пюре у дома няма да работи. Такива картофено пюре са по-лесни за разлагане на децата, тъй като мускулните клетки, които трудно се усвояват, се унищожават.
За бебешка храна за кърмачета SanPin поставя строги изисквания. Това са висококачествени и сертифицирани продукти, произведени при спазване на производствената технология, преминали през специална обработка.
Био телешко месо: струва ли си да се плаща надплащане?
Модата за органична материя и желанието за естествено докосване и детска храна. В магазините се появи биологично пюре от месо. Твърди се, че кравите, чието месо е в миниатюрен буркан, пасеха на алпийски ливади, абсорбираха само пресни зелени площи, които не бяха третирани с пестициди и химикали, и почти класическата музика играеше в обора.
Това най-вероятно е маркетингов ход. Такива месни храни не се различават много от обичайните. Само стойността на бурканите варира значително. Без значение колко струва продуктът, това не означава неговото качество. Бебешко пюре - е хранителен продукт, чието производство елиминира употребата на ароматизатори, консерванти, багрила.
Кога дават телешко на бебета?
Постепенно консистенцията на съдовете трябва да се промени. След 2 месеца, когато детето порасне, можете сами да си направите месо. Подходяща рецепта може да бъде намерена или в готварската книга, или в интернет. Примамка може да бъде под формата на варено месо или картофено пюре, варени в блендер.
По-близо до годината, храносмилането ще бъде напълно оформено и детето ще може да смила тежката писменост. След една година, когато се режат първите зъби, месото може да се даде под формата на малки парченца или кюфтета. За три години телешкото се дава на порции. За да приготвите месни ястия, използвайте параход или фурна.
Гответе сами
Рецепта за домашно готвене избира много майки. Родителите не се доверяват на магазините. Можете да изберете подходяща рецепта за вас от следното:
Рецепта 1
- Месото трябва да се приготвя до омекване;
- Белените моркови също се приготвят;
- Свържете и двата продукта, кайма няколко пъти;
- Мляко се добавя към брашно;
- Добавете смес от брашно и мляко с месо с моркови, поставете го на слаб огън за около пет минути.
Тази рецепта е подходяща за първото хранене.
Рецепта 2
котлети:
- Измийте месото, изрежете, смилайте в блендер;
- В получената кайма се прибавят яйцето и хляба, които се накисват предварително във вода;
- След това дайте на пилето кайма, навийте всеки в брашно, запържете в растително масло за около две минути;
- Отделно, леко се запържва моркови и целина;
- Поставете котлетите в тиган с високи ръбове, поръсете с целина и моркови, добавете малко вода и билки и ги оставете да се готвят в продължение на половин час.
Тази рецепта ще угоди на детето, тъй като има подчертан вкус. Ястието е подходящо за деца от три години.
Рецепта 3
Телешко задушено:
- Поставете телешкото парче на малки парченца в тенджера, добавете вода и щипка сол;
- Кук месо трябва да бъде около половин час, докато стане мека;
- Нарязани моркови, нарязан лук и настъргани моркови се добавят към тенджерата;
- Гответе зеленчуци и месо на слаб огън под капака за около час.
Как да отслабнете след раждане?
Много жени след раждането са изправени пред проблема с появата на излишно тегло. Някой, той се появява дори по време на бременност, някой - след раждането.
- И сега не можете да си позволите да носите отворени бански костюми и къси панталони ...
- Започвате да забравяте онези моменти, когато мъжете допълват вашата безупречна фигура ...
- Всеки път, когато дойдеш в огледалото, ти се струва, че старите дни никога няма да се върнат ...