Delicious kuřecí polévka. Vaření rychle lahodné kuřecí polévka.

17.10.2018

Existuje spousta receptů na vaření kuřecí polévky, ale hlavní složkou je samozřejmě. Na jeho základě je polévka lehká, dietní, s množstvím užitečné vlastnosti a vitamíny. A vzhledem ke zvýšenému obsahu bílkovin se tento první pokrm hodil na místo hlavní síly pro obnovu oslabeného lidského těla.

Nejlepší vývar pochází z kuřat středního věku vařených po dlouhou dobu, ale docela slušnou polévku lze získat pomocí mladých částí jatečně upraveného těla drůbeže, jako jsou křídla, nohy a kuřecí prsa.

Dnes řekneme nejen o tom, jak vařit klasická polévka v kuřecím vývaru s nudlemi, ale také se dotkněte možností vaření jinými ingrediencemi.

Jednoduchý recept kuřecí polévka

Složky:

kuřecí maso - 400 g;
brambory - 400 g;
cibule - 125 g;
mrkev - 125 g;
rostlinný olej - 50 ml;
nudle - 100 g;
mouka - 55 g;
čištěná voda - 2,5 litru;
sůl - podle chuti;
nové koření hrachu - 4-5;
bobkové listy - 2 ks;
čerstvá petržel a kopr - podle chuti.

Vaření

Kuřecí maso důkladně omyjeme, dáme do kastrolu, nalijeme vyčištěnou vodou a vaříme, dokud není připraveno. Potom maso vyjměte z vývaru, v případě potřeby oddělte od kosti a rozdělte na vlákna.

Oloupejte brambory, nakrájejte na kostičky a vhoďte do vývaru. Oloupeme mrkev a cibuli, nakrájíme na kostky nebo proužky, hnědou na pánvi s rostlinným olejem a poslat na brambory. Dochutíme solí, hodíme hrášek z nového koření a bobkové listy a vaříme, dokud brambory nejsou připravené. Pak hodíme nudle, nakrájíme zeleninu a vrátíme kousky kuřete na pánev. Vařte dvě minuty, dejte pět minut na vyluhování a podávejte.

Recept na kuřecí krém polévka s rýží

Složky:

vykostěné kuřecí maso - 390 g;
rýže - 180 g;
cibule - 125 g;
mrkev - 125 g;
- 50 g;
krém s obsahem tuku 20% - 200 ml;
mouka - 55 g;
čištěná voda - 700 ml;
loupaný celer - 1 ks;
sůl - podle chuti;
směs mletého pepře - podle chuti;
oregano - podle chuti;

Vaření

Cibuli a mrkev očistíme, opláchneme, náhodně nakrájíme na velké kousky a položíme do hrnce. Tam také posíláme řádně umyté kuře a rýži.

Voda se ohřeje k varu a naplníme ji předem připravenými složkami. Vařte po varu po dobu 20 minut, ohřevem na minimum. Na konci vaření přidejte sůl, oregano a mletou pepřovou směs. Mírně se ochladí a rozbije se v mixéru pyré.

V pánvi nebo v pánvi opékejte máslo, přidejte mouku a nechte jednu minutu projít. Pak zalijeme smetanou do tenkého proudu a plynule promícháme, aby se zabránilo tvorbě hrudek. Zahřejte do varu a smíchejte s vařenými bramborovými kaší. Připravená polévka ochucená čerstvými bylinkami a podávaná ke stolu.

Kuřecí knedlíková polévka recept

Složky:

kuřecí maso - 490 g;
bramborové hlízy - 490 g;
cibule - 150 g;
mrkev - 150 g;
kuřecí vejce - 1 ks;
mléko - 50 ml;
mouka - 150 g;
čištěná voda - 3 litry;
rostlinný olej - 50 ml;
bobkové listy - 2 ks;
sůl - podle chuti;
3-5 hrášek - 3 - 5 ks;
koření - podle chuti.
čerstvá petržel, bazalka a kopr - podle chuti.

Vaření

Kuřecí maso omyjte, nakrájejte na kousky, nalijte vyčištěnou vodu a vařte na mírném ohni až do vaření. Vyčistíme mrkev a cibuli, nakrájíme na kostičky, smažíme až do zlatova, na pánvi s rostlinným olejem a dáme do hrnce s vývarem. Tam také posíláme bramborové hlízy bez kůry a nakrájíme na kostičky. Vařte deset minut. Během této doby připravte těsto na knedlíky.

Bít malé vejce, zalijeme mlékem, sůl, zalijeme moukou a míchejte, dokud hladké. Napíšeme trochu těsta do lžičky navlhčené vývarem a vložíme do vývaru. Opakujte to až do posledního knedlíku. Polévku ochutíme solí, hodíme bobkové listy, hrášek a koření. Za pět minut můžeme připravit hotovou polévku ochucenou čerstvými bylinkami.

13. května 2016 1488

Kuřecí vývar je první pokrm, který se konzumuje bez jakýchkoliv dalších přísad. Často se tento vývar doporučuje lidem, aby obnovili fyzickou sílu, když je tělo oslabeno. Při vaření tohoto pokrmu můžete dát celou cibuli a mrkev, a na konci vzít ven. Vývar bude mnohem krásnější a užitečnější.

Přidáme do ní nudle, brambory, houby, zelení, vejce, dostaneme výživné bohatá polévka. Můžete smažit krutony a třít česnek - to nebude zbytečné.

Během přípravy jsou důležité body: po varu je nutné snížit plamen, přidávat sůl a sbírat pěnu nahoře, jinak se vývar neobjeví nažloutlý, ale zakalený a bělavý.

Na základě kuřecího vývaru můžete vařit většinu prvních jídel: hrachu, hub, zeleniny, dýně, rajčat a dalších polévek. V ideálním případě se za to vezme čtvrtina domácích brojlerů, která se dobře umyje a vaří jednu hodinu.

Možnost rozpočtu je šunka nebo stehno z deli. Ale zisk v tomto případě nebude tak užitečný jako u drůbeže.

Lahodné kuřecí polévka recept

Čočková polévka na domácím kuře - patří mezi nejužitečnější, protože čočka je pro žaludek zcela neškodná. Během kultivace neabsorbuje toxické prvky. A na rozdíl od jejich luštěnin nepotřebují předchozí dlouhé namáčení.

Komponenty:

Po umytí a mírném vysušení čtvrtiny ptáka vařte v osolené vodě s hlavou žárovky. Při varu je nutné snížit plamen a sbírat pěnu. Na konci hodit list vavřínu.

Zbývající zeleninu očistíme, cibuli nakrájíme na kostky, mrkev s půlkroužky a brambory s brčka.

Čočka se opakovaně omyje ve vodě. Smažte mrkev a cibuli na průhlednou barvu. V půl sklenice vody rozdělíme rajský protlak. Nalijte do zazharka, přidejte trochu soli a dogozhavlivaem pár minut.

Vyjměte kuře a cibuli z vývaru a místo toho hodíme vařené brambory a čočku. Na konci, nalít do rajčat zazharku a usnout, aby rozebrat ptáka s petrželkou. Vařte po dobu pěti minut a můžete ho vypnout.

Houbová polévka v kuřecím vývaru

Každá polévka z kuřecího vývaru bude bohatá a zdravá a v kombinaci s houbami bude také velmi výživná. Můžete do ní dát krémovou omáčku a na konci vše zabít ponorným mixérem a dostanete houbovou krémovou polévku.

Komponenty:

Čerstvé žampiony - 300 g;
Kuřecí stehno - 4 ks;
Čištěná voda - 2 litry;
Brambory - 2 ks;
Mrkev - 1 ks;
Cibule - 1 ks;
Mouka - 2 lžíce. l.;
Nízkotučný krém - 100 ml;
Máslo - 50 g;
Rostlinný olej - 50 ml;
Kopr - parta;
Laurel Leaf - 1 ks;
Mořská sůl - podle chuti.

Umyjte promyté nohy. Po varu přidáme sůl, dáme polovinu žárovky a vavřínový list. Zelenina se čistí a pečlivě vymyje. Cibule a mrkev sekané brčka, smažte ve zahřátém rostlinném oleji.

Houby kousky plátky a ponořte se do pečení kuchař.

V malé pánev se zahřejeme máslo, nalijeme mouku a pravidelně ho smažíme, občas to mícháme. Nalijeme chlazenou čerstvou smetanu a dusíme dalších pět minut.

Brambory nakrájejte na náhodné plátky a vařte s vývarem.

Po ochlazení vyjmeme holeně, odtrháme maso a ponoříme je zpět do polévky. Dáme hub zazharku, smetanovou omáčku, všechno je dobře promícháno a přerušeno v pyré s ponorným mixérem. Nad pritrushivaem koprem.

Kuřecí vývar Zeleninová polévka recept

Zeleninová polévka, vařená v kuřecím vývaru, může být nepostradatelná každý den dietní jídlo, silný dodavatel vitamínů a živin, a co je nejdůležitější, můžete experimentovat s jídlem.

Komponenty:

Kuřecí stehno - 1 ks;
Voda - 2 litry;
Sůl, koření - podle chuti;
Květák - 1 hlava;
Paprika - 2 ks;
Brambory - 2 ks;
Rajčata - 3 ks;
Cibule - 2 ks;
Pepř - 4 zrna;
Rostlinný olej - na smažení.

Kuřecí šunka se vaří v osolené vodě s přidáním nového koření. Oloupeme cibuli a poté, co je rozdrcíme na půlkroužky, kvasíme v rostlinném oleji. Rajčata zalijeme vařící vodou a slupkou, nakrájíme na malé kostky a rozprostřeme na příď.

Nakrájejte zelí na květenství, pečlivě je umyjte pod vodou a vysušte na ručník. Sladká paprika, vyjměte jádro a sekejte slámu.

Aniž by maso z pánve vyndali, přidejte všechny připravené produkty kromě zelí, 10 minut vařte a položte. Osolili a vařili dalších pět minut.

Hrachová polévka Kuřecí vývar

Prakticky na každém stravovacím zařízení se podává hrachová polévka, která je v neustálé poptávce. Zpravidla se vaří v uzeném masu, ale vaří se také ve vývaru z drůbeže. A protože je to docela snadné, stojí za to se pokusit vařit v domácí kuchyni.

Komponenty:

Celý hrášek - 1 šálek;
Kuřecí prsa - 1 ks;
Mrkev - 1 ks;
Cibule - 1 ks;
Brambory - 3 ks;
Olivový olej - na smažení;
Sůl, koření - podle chuti;
Kopr - parta.
Čištěná voda - 2 litry.

Namočte hrášek do chlazené vody přes noc. Ponořené kuřecí prsa ponořte do vroucí vody, přidejte sůl a vařte půl hodiny. Oloupeme cibuli a mrkev a kvasíme v rostlinném oleji.

Z bujónu vyjmeme hrudní hruď a vařený hrášek položíme alespoň hodinu. Určuješ jeho připravenost rozpadajícími se zrny. Oloupejte brambory a sekané brčka. Po demontáži chlazeného masa na vláknach je posíláme do smaže a zčerveneme do zeleniny.

Vařte brambory s hráškem, rozprostřete smažení zeleniny a masa. Vařte dalších pět minut a vypněte. Posypeme koprem.

Můžete ušetřit čas a používat ne celý oteklý hrášek, ale krupice nebo vločky. Pak se proces sníží nejméně třikrát.

Dýňová uzená kuřecí polévka recept

Celá dýně v doslovném smyslu slova může krmit jednu velkou rodinu. Kromě nákladové efektivity a krásné chutné barvy, to má řadu užitečných vitamínů a je docela výživné. Pokud jde o polévku z dýňového pyré, nemusíte mít kuchařský talent.

Komponenty:

Dýně - 350 g;
Kuřecí polévka - 1 ks;
Malá mrkev - 2 ks;
Pór - 2 ks;
Krém - 150 ml;
Máslo - 50 g;
Vavřínový list - 2 ks;
Bílá cibule - 1 ks;
Sůl - podle chuti;
Čištěná voda - 2 litry.

Dobře vymyje a nakrájí na kousky ptáka. Ponořte vařící vodu do vroucí osolené vody s vavřínovou fólií alespoň jednu hodinu. Nakrájejte dýně na polovinu, drte semena a nakrájejte na kousky, pošlete do varu ve vývaru. Čistíme pórkovou cibuli a mrkev, nakrájíme půlkroužky a smažíme na másle do bohaté zlaté barvy.

Vyjměte ptáka z vývaru, odtrhněte kost a nechte vychladnout. Nalijte vývar do vývaru a zalijte chlazenou čerstvou smetanu.

Po dobu pěti minut vaříme a přidáme maso, sůl a koření, přerušíme v bramborové kaši ponorným mixérem. Nad vámi můžete zastrčit listy voňavé máty nebo bazalky.

Kuřecí fazolová polévka

Vzhledem k tomu, že existuje mnoho mikroprvků a aminokyselin ve fazolích, je široce používán při vaření.

Komponenty:

Bílé fazole - 1 šálek;
Čtvrtletní kuře - 1 kg;
Mrkev - 1 ks;
Mladé brambory - 3 ks;
Cibule - 2 ks;
Rajčatová šťáva - 0,5 l;
Rajčatová omáčka - 2 lžíce. l;
Olivový olej - 50 ml;
Zakysaná smetana - pro doplnění paliva;
Sůl, koření - podle chuti;
Čištěná voda - 3 litry;
Česnek - 2 hřebíček.

Namočte fazole do vařené vody přes noc. Nepoužívejte průtok, jinak mohou fazole zakysnout. Můj pták a ponořen k varu v osolené vodě s hlavou cibule. Vypusťte vodu z fazolí, opláchněte a ponořte do varu s kuřetem.

Očistíme brambory, mrkev a zbývající cibuli, nakrájíme na kostičky. Všechny brambory jsou smažené v olivovém oleji. Nalijte rajskou šťávu, omáčku, přidejte koření a vše promíchejte, vařte 10 minut.

Z bujónu vyjmeme brojlery, maso z kostí vytrháme a ponoříme zpět do vývaru. Nalijte zeleninový dresing, vylijte brambory, hněte a vařte dalších deset minut.

V malé misce kombinujeme domácí zakysanou smetanu a česnek, drcený filetovým nožem. To bude omáčka pro naši polévku. Také užitečné by bylo pampushki nebo toast.

to bude neobvykle jemné a šťavnaté, pokud budete postupovat podle našich rad.

Čerstvý zelný salát s mrkví je vhodný pro masová jídla. Ale i to, pokud se rozhodnete jít na dietu.

A víte, jak udělat chutnou chmelovou medovinu doma. .

Domácí kuřecí maso se vaří jednu hodinu, uchovává se - ne více než 40 minut. Nestrávte ptáka, držte se tohoto časového rámce;
Po počátečním varu se doporučuje vypouštět vodu spolu s tím, že vyjdou všechny karcinogeny. Podruhé nalijte maso, vařte až do připravenosti. To se provádí, pokud pochybujete o kvalitě výrobku;
Vývar po varu lze přefiltrovat přes tenké plátno. Bude tedy ještě transparentnější;
Neumývejte ptáka v horké vodě;
Po vaření hrachové polévky se doporučuje přidat čerstvý kopr, aby se normalizovalo trávení ve střevech;
Během přerušení polévky nastavte minimální rychlost pomocí ponorného mixéru, aby nedošlo k rozstříknutí celé kuchyně. Pokud takový přístroj není, můžete použít tolkushka. Mleté maso rozemele na mlýnek na maso;
Dýňová polévka na konci vaření může být pálena ne zelení, ale se strouhankou připravenou sami.

Vydatný oběd a skvělé jídlo!

2013-07-04

Každý ví o výhodách kuřecí polévky, ale ne mnoho lidí ví, jak vařit kuřecí vývar, na jehož základě se polévka vaří. Zpočátku musíte vybrat správné kuře pro vaření, protože nohy neznámého původu, které jsou hojné v obchodech s potravinami, v každém případě nebude fungovat pro kuřecí polévku. Bramborové obyčejné kuře, určené pro smažení, je také v chuti z pravé kuřecí vývary.

Samozřejmě budete mít štěstí, pokud budete mít možnost koupit přírodní vesnice kuře pěstované na přírodní potraviny. Pokud ne, nebojte se, jděte do obchodu s potravinami a podívejte se na polévku kuře.

Ve vzhledu, kuřecí polévka je mnohem nižší než běžné kuře - drát, kostnaté, tenké, maso v něm je mnohem menší a vaří mnohem déle. Vařte rovnoběžně s obvyklou kuřecí stehnou a částí kuřecí polévky, zkuste oba vývar a vy sami pochopíte, že chutě budou zcela jiné. Takže, kuře je teď vyřešeno, jak vařit chutné kuřecí polévka, skoro víš.

Polévka bude potřebovat:

· Kuřecí polévka

· Brambory

· Mrkev

· Jakákoli cereálie, rýže, nudle nebo zelí

Zelení, sůl, černý pepř.

Do pánve dejte celé kuře nebo polovinu (můžete ho rozřezat na malé kousky), nalijte na něj studenou vodou, aby úplně vylila jatečně upravenou těl, postavte ji na silný oheň, počkejte, až se voda vaří, pěna, sůl a nechte vařit na pomalém plameni. jednu hodinu

Během vaření kuřete připravte zbytek produktů: 3-4 středně velké brambory, 1 mrkev, 1 cibuli, oloupané. Brambory nakrájejte na kostky, mrkev rozpadejte na pásy nebo protřepejte přes velký struhadlo, jemně nasekanou cibuli (která nemá ráda přítomnost cibule v polévce, vařte ji celé, vyjměte ji z polévky na konci vaření).

Pokud chcete vařit například kuřecí polévku:

· S rýží, pohankou nebo s jakoukoliv jinou obilninou namočte 0,5-1 sklenice produktu dle Vašeho výběru a vložte do vývaru brambory, mrkev a cibuli po dobu 10-15 minut;

· S čerstvým zelím (zelná polévka) by měla být nasekána a přidána do vývaru spolu s brambory, mrkví a cibulí;

· S nudlemi přidejte do polévky několik minut před koncem vaření.

Když se kuřecí maso vaří, vyndáme ho z vývaru a rozsekáme ho na porce. Naplňte vývar, vraťte ho zpět na oheň, zkontrolujte, zda je dostatek soli a začněte k němu přidávat potřebné předem připravené produkty. Rýže nebo krupice se vaří v průměru 20-25 minut, čerstvé zelí, brambory, mrkev, cibule po dobu 10-15 minut, nudle po dobu 5 minut.

Na samém konci přidejte vykostěné kuřecí maso, nasekanou petrželku nebo kopr na polévku. Nyní jste se poučili z toho, co a jak vařit lahodnou kuřecí polévku, začít, užívat si jídlo!

Vzhledem k jemné struktuře a velkému množství hodnotných prvků je kuřecí polévka velkým úspěchem. Takový pokrm si můžete objednat i v nejdražší a elegantní restauraci. Ale nejkrásnější polévka byla jistě připravena vaší matkou nebo babičkou. Každá rodina má své vlastní receptury, jejichž chuť je již od dětství známa. Naučíme se vařit sami, stejně jako experimentovat s exotickými možnostmi.

Jaký je přínos kuřecí vývar?

Kuřecí maso je dokonale stravitelné, tělo nasycuje esenciálními proteiny. Nenahraditelné aminokyseliny v jejich složení zobrazují kuře na prvním místě pro stravitelnost mezi všemi druhy masa. Ve výrobku není příliš mnoho tuku, což znamená, že obsah kalorií v misce nebude vysoký. V průměru kuřecí polévka obsahuje 40 kcal na sto gramů.

Do vývaru můžete přidat téměř jakoukoli přísadu, od tradičních nudlí a brambor až po exotické houby, smetanu a citrusy.

V létě jsou užitečné lehké vývarky se zeleninou a v zimě jsou husté polévky s luštěninami nebo houbami dobré.

Kuřecí maso obsahuje cenné vitamíny B. a mnoho stopových prvků. Díky nim, jíst kuřecí polévka:

má příznivý vliv na metabolické procesy;
zlepšuje pleť, vlasy a nehty;
posiluje imunitu;
normalizuje krevní tlak;
pozitivně ovlivňuje reprodukční funkce.

Hodnotné složky bujónu ovlivňují převážně zánětlivé procesy. Zahřátí a osvěžující polévka se doporučuje použít pro nachlazení.

Co potřebujete k vytvoření správného vývaru?

Většina důležitý okamžik - výběr kvalitních surovin. Při nákupu kuřete musíte věnovat pozornost:

Na kůži. Mělo by být tenké a lehké.
Na tuk. U kvalitního ptáka je transparentní, bez žlutého odstínu,
Na vůni. Kuře s "teddy" by se nemělo kupovat.
Na vnitřnosti (pokud existuje). V jatečně upraveném těle by neměla být nalita žluč. Játra musí být celá.

Maso dobrého ptáka na vývar by mělo být elastické, ale ne těžké.

Můžete vařit vývar z obou sad kuřecích "náhradních dílů" az celé drůbeže. V druhém případě je nutné odříznout přebytečnou kůži a tuk, aby byla polévka měkká a průhledná.

K přípravě vývaru by mělo být maso nalité studenou vodou přivedeno k varu. Pak snížíte oheň a mučte asi hodinu a půl po solení. Hotové kuře se odstraní a vývar se v případě potřeby přefiltruje přes tenké plátno.

Jak vařit kuřecí polévku tak, aby byla transparentní a chutná? Odhalujeme tajemství zkušených kuchařů:

Maso nalijte horkou vodou. Jen zima.
Tvoření pěna musí být včas odstraněna skimmer. Pokud klesne na dno, změna měřítka selže.
Vařené kuře musí být na nízké teplotěintenzivní vaření sníží kvalitu hotového výrobku.
Vzorek lze odebrat pouze s ocelovou lžící.. Přístroje z jiných materiálů zkreslují chuť pokrmu.
Přidejte mraženou zeleninunapříklad brokolice, budete potřebovat čtvrt hodiny před dokončením procesu vaření.

Příprava bujónu z obchodu s drůbeží trvá hodinu a půl. Pokud si vyberete domácí kuře, čas bude muset být zvýšen o další hodinu. Většina z těchto jídel je ochucená plátky brambor. Na začínajících hospodyňkách vzniká otázka: kolik brambor vařených v polévce? V průměru - od sedmi do patnácti minut, v závislosti na tom, jak se nakrájíme na plátky.

Ozdobte misku, když slouží, můžete napůl vejce, zelené nebo krutony.

Kterou kuřecí polévku vařit na oběd?

Vstupy do kuřat jsou vhodné jak pro děti, tak pro dospělé. Vyzkoušejte jednoduché a chutné polévky, které potěší celou rodinu.

Kuřecí & nudlová polévka s bramborem

Toto lahodná polévka z kuřete podle receptu z fotografie je snadné se připravit.

Složky:

jeden a půl litru vývaru;
300 g vařeného kuřete;
mrkev, cibule, bramborová hlíza;
40 gramů nudlí.

Metoda přípravy:

Cibuli nakrájejte, nakrájejte na kostky a nakrájejte brambory na plátky.
Cibule projděte tři minuty.
Přidejte k tomu mrkev a brambory. Kuchněte, míchejte dalších pět minut.
Přidejte zeleninu do horkého kuřecího vývaru a vařte čtvrt hodiny nad nízkým teplem.
Maso, předem extrahované z vývaru a oddělené od kostí, nakrájíme na plátky. Vložte ji do hrnce spolu s těstovinami a vařte sedm minut.

Před podáváním ozdobte nasekanou zelení.

Kuřecí polévka s houbami

Houby dají misce neobvyklý stín. Můžete si vzít les: musí se nejprve vařit. Nejčastěji však používají žampiony nebo hlívy ústřičné - nepotřebují další zpracování.

Složky:

půl kilogramu kuřecí maso;
200 g žampionů;
cibule, mrkev;
čtyři malé brambory.

Metoda přípravy:

Maso vaříme na půl litru ve dvoulitrové pánvi a pak do něj přidáme nakrájené brambory. Solené.
Zbylou zeleninu a houby nakrájejte na kostičky a dusíme v oleji deset minut.
Když se brambory vaří pět minut, je třeba je přidat do polévky. Po stejné době bude polévka připravena.

Toto jídlo může být ochuceno pepřem a zdobené zelení.

Polévka z kuřecího sýra

Ekonomické ženy v domácnosti by měly přijmout recept na polévku s rozpuštěným sýrem a kuřecím masem.

Složky:

dva litry vývaru;
libra vařeného kuřete;
tolik brambor;
pár sýrů;
cibule, mrkev.

Metoda přípravy:

Jemně nakrájenou cibuli a mrkev přeneste na máslo na pět minut.
Přidejte bramborové kostky do horkého vývaru a vařte pět minut.
Smažené a nakrájené tvarohy vložte do vývaru, přiveďte k varu a vypněte.
Maso vložte do talířů po částech.

Sýrová polévka může být vyrobena z rozpuštěného sýra s kuřecím masem, přidáním krupice pro hustotu. Krupice usínají, než dáte sýr.

Krémová krémová polévka

Textura podobná pyré dodává prvnímu chutí jemnou chuť. Vaření krémová kuřecí polévka krok za krokem na recept z fotografie.

Složky:

300 g kuřete (lepší holeně);
dvě nebo tři hlízy brambor;
100 ml krému;
cibule a mrkev.

Metoda přípravy:

Je lepší nalít takovou krémovou polévku do ohřátých talířů.

Kuřecí & rýže a bramborová polévka

Toto první jídlo je nejen chutné, ale také velmi uspokojivé.

Složky:

libra masa;
pár brambor;
hlava cibule;
dvě třetiny šálku rýže;
mrkev;
petržel

Metoda přípravy:

Kuřecí maso nakrájejte na velké kousky studenou vodou (2 litry), vařte, osolte a vařte na mírném ohni asi hodinu.
Cibuli a petrželku nakrájejte na jemnou mrkev. Oloupané brambory nakrájíme na kostky.
Maso vyjměte a vyjměte z kostí.
Ponořte zeleninu a umyjte rýži ve vývaru, přidejte sůl a pepř a duste čtvrt hodiny.
Maso nakrájíme na velké kousky vývaru. Před vyjmutím z destičky přidejte petrželku.

Pokud do tohoto pokrmu vložíte plátky nakládaných okurek spolu se zeleninou a rýží, dostanete nakládanou okurku.

Kuřecí polévka s nudlemi z vajec

Toto jídlo bylo připraveno našimi babičkami. Jak vařit kuřecí nudlová polévka pamatovat chuť dětství?

Složky:

kuřecí jatečně upravená těla;
na pár brambor, mrkve a cibule;
pět až sedm stroužků česneku;
muškátový oříšek, bobkový list, černý pepř.

Vaječné nudle jsou vyrobeny z těsta na bázi pšeničné mouky a vody s přídavkem čtyř vajec a soli. Válcovaná vrstva tuhého těsta je rozřezána na malé pruhy.

Metoda přípravy:

Vařte kuře na hodinu, vyloupanou mrkev a cibuli vložte do pánve.
Zbývající mrkev a cibulovou hlavu nakrájejte na zeleninový olej.
Deset minut před tím, než je vývar připraven, přidejte do něj koření a sůl.
Maso a zeleninu vyjměte z vývaru, zlikvidujte cibuli a mrkev. A odstraňte kosti z kuřete.
Maso vložte zpět do pánve, přidejte nakrájené brambory.
Přiveďte do varu a vařte pět minut.
Přidejte smažený, hrubě nasekaný česnek a nudle. Na čtvrt hodiny se dusíme na mírném ohni.

Polévka s domácí nudle a kuřecí recept bude schopen vařit i začínající kuchaře. V případě potřeby můžete misku doplnit o další složky - koření nebo zeleninu.

Hrachová kuřecí polévka

Lahodnou polévku s kuřecím vývarem podle receptu z fotografie lze vyrobit s přídavkem hrachu. Aby se proces urychlil, měl by být nasáklý čtyři až pět hodin.

Složky:

jeden a půl sklenice hrachu;
2,5 litru vody;
400 g uzeného prsu;
čtyři brambory;
hlava cibule, mrkev;
pár hřebíček česneku.

Metoda přípravy:

Polévku můžete ozdobit bylinkami a lžící konzervovaný hrášek v každé desce.

Neobvyklé polévky z celého světa

Jak vařit kuřecí polévku, znají nejen domácí kuchaře. Jídla založená na kuřecím vývaru jsou populární po celém světě. Připravte si lahodnou exotiku, která může být doma.

Chikhirtma

Voňavé koření v gruzínské kuchyni - povinný kulinářský stav. Koriandr, bazalka, pepř a šafrán jsou obzvláště milovníky místních kuchařů.

Složky:

dva litry vývaru;
pár velkých lžiček mouky;
stonek celeru;
koření (koriandr, šafrán);
vejce;
nějaký vinný ocet.

Metoda přípravy:

Projděte prosévanou mouku pár minut. K tomu přidejte lístky koriandru a celeru, vinný ocet.
Nalijte kompozici do horkého vývaru.
Dvě tyčinky šafránu zředěné lžící vody.
Extrahujte větvičky zelení z chladicího vývaru s drážkovou lžící a tam přidejte šlehačku.

Vonný šafrán se přidává, když polévka vychladne na 70 stupňů, takže jemné koření neztrácí svou chuť.

Kuřecí nudle recept nudlová polévka

Toto jídlo je založeno na rýžových nudlích. Můžete si ho koupit nebo si ho sami vyrobit. K tomu, hněteme těsto z rýžové mouky (sklo) a vejce na vodě, vyvaříme a nakrájíme na proužky.

Složky:

sklenice konzervovaného bambusu;
kořen zázvoru;
libra kuře;
mrkev;
150 g libového vepřového masa;
sojová omáčka

Metoda přípravy:

Vařte nudle po dobu tří minut s přidáním rýžového octa.
Vepřové maso vaříme ve dvou litrech vody, po čtvrt hodině přidáme kuře a vaříme do kvašení.
Maso vyjměte, nakrájejte na kostičky.
Brothův kmen.
Vraťte maso zpět do pánve, přiveďte k varu.
Přidejte kořen zázvoru, bambus a mrkev, nasekané na proužky.
O patnáct minut později položte nudle a vyjměte pánev z ohně.

Před servírováním ochutnejte polévku se sojovou omáčkou.

Mexická kuřecí polévka

Tento recept na lahodnou kuřecí polévku potěší milovníky burritos a enchilados.

Složky:

kuřecí prsa;
sklenice konzervovaných fazolí (červená);
hlava cibule;
50 gramů jemných nudlí;
100 g zmrazené kukuřice;
červená paprika.

Metoda přípravy:

Kuřecí prsa, aby vývar. Maso se nakrájíme.
Cibuli smažte až do průhledného olivového oleje.
Kuřecí pánev přidáme na pánev a smažíme cibulí dalších pět minut.
Fazole bez šťávy na maso a cibuli.
Nalijte kuřecí vývar do pánve, po pěti minutách vaření přidejte kukuřici a nudle. Bude připravený za pět minut slabého ohně.

Tuto polévku podáváme s jemně nakrájeným koprem a nachos.

Žádný z těchto receptů nenechá lhostejnou domácnost a hosty. V tomto případě rodinný rozpočet netrpí.

Je těžké najít někoho, kdo by neměl rád kuřecí polévku. Kuřecí maso, zejména prsní řízek, je považováno za lehký dietní výrobek, snadno stravitelný, užitečný. Bez sebemenšího zaváhání patří kuřecí polévka ve stravě dětí, dospělých a starších osob.

Tento vynikající první pokrm lze vařit z různých částí kuřete a dokonce i z jeho drobů. Někdy se jako tekutá báze používá pouze kuřecí vývar. Lahodné polévky jsou získávány s přidáním masových kuliček a knedlíků vařených na základě kuřecího masa. Kuřecí polévka, stejně jako v pokušení a náročné gurmány.

Do kuřecí polévky mohou být zahrnuty různé přísady: obiloviny, zelenina, nudle, houby, hrášek, zelenina, smetana, sýr, koření, cibule, česnek. Na základě kuřecí vývar, můžete vařit vynikající krémová polévka, s přidáním krupice nebo mouky. Méně kalorií a více diet je polévka, vařená z kuřecích prsou, oloupaná z kůže. Bedra hrudní je bohatá na cenné bílkoviny a prakticky bez tuku.

Kuřecí polévka se snadno vaří. Nejdříve vaříme maso a přidáme zbývající ingredience podle receptu. Doba vaření závisí na věku kuřete. Maso mladých kuřat bude připraveno za 20-30 minut, maso jednoleté drůbeže - za 50-60 minut a připravení starého kuřete bude trvat 2-3 hodiny.

Na našich stránkách najdete řadu receptů na kuřecí polévky - od klasických až po ty neobvyklé. Pokaždé, když měníte další ingredience, můžete vyzkoušet různé variace kuřecí polévky. Proto s jistotou řekneme, že kuřecí polévka se nikdy nenudí!

Tajemství lahodné polévky leží ve vývaru. Cook pohanková polévka Kuřecí vývar se zeleninou a vynikajícím jídlem. Snadné, rychlé a uspokojivé.

Tam jsou některé recepty, které nazývám univerzální. To znamená, že jsou chutné, zdravé, stejně jako všechno, a co je nejdůležitější - rychle a snadno připravené. Kuřecí karbanátek a polévka z nudlí jsou právě to.

Pokud hledáte levný recept na zdravou a chutnou polévku, doporučuji vám věnovat pozornost kuřecí polévce s ovesnými vločky v pomalém hrnci. Minimální tuk, jednoduché tepelné zpracování bez pražení, vynikající výsledek!

Jednoduchá a dietní pohanková polévka z pohankové polévky je vhodná pro denní i večerní menu dětí i dospělých. Polévka je bohatá, velmi voňavá a chutná.

Pokud se vám podařilo koupit kuřecí krk, pak jsem navrhl, aby se z nich chutná polévka. Krupice dodá misce jemnou texturu. Vařím to v pomalém hrnci, ale v obyčejné pánvi bude stejně chutné.

Co by mohlo být lepší než domácí kuřecí vývar? Bez pochyby - to je kuřecí polévka s přidáním zeleniny a bylin. Ideální pokrm pro dospělé i malé gurmány.

Rýžová polévka je pro každého domova velmi běžným jídlem. Ale chcete nějakou rozmanitost, něco mimořádného a zároveň chutného?! Neváhejte vařit kuřecí polévku s rýží "Cheese Clouds"! ...

Co by mohlo být chutnější než bohatý kuřecí vývar v kombinaci s měkkými a jemnými knedlíky? Dnes obohatíme chuť prvního jídla přidáním několika sezamových semínek do těsta.

Silný talíř, který „lžíce stojí za to“, výživná polévka s kořením a příjemná malá čarodějnice, bude cestou po návratu z procházky domů, vdechování čerstvého pramenitého vzduchu, který je stále tak klamný, zdálo se to teplo, ale všechno

Hrachová polévka s uzeným masem a sušenkami - je chutná, výživná, šťavnatá. Tohle je skutečné domácí polévka Připravuje se snadno a rychle, nevyžaduje speciální kulinářské znalosti. Recept je vhodný i pro večírky.