પીણા સૂપ અને. સ્વાદિષ્ટ મસાલા સૂપ

સરળ ઉત્તમ નમૂનાના પીટા સૂપ, તેની તૈયારીની રેસીપી દરેક સારા કુટુંબમાં છે. તે મુખ્યત્વે ચિકન, ધૂમ્રપાન કરેલા માંસ, વિવિધ પ્રકારનાં માંસ અથવા માંસ ઉમેરણ વગર બનાવવામાં આવે છે. તેના ઉત્પાદન પદ્ધતિઓની વિવિધતા ખૂબ વિશાળ અને વિવિધ છે. આ તમને વિવિધ વાનગીઓ અને કોઈપણ ઇચ્છા માટે પ્રથમ વાનગીઓ બનાવવાની મંજૂરી આપે છે. તે પરિવારોમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે જેમાં નાના બાળકો છે, કારણ કે તે સરળ છે, તેની તૈયારીમાં અને ખૂબ જ ઝડપથી કરવામાં આવે છે.

અહીં તમે વાનગીઓની સંગ્રહ શોધી શકો છો પગલું દ્વારા ફોટો  ક્લાસિક રસોઈ સાથ વટાણા સૂપ. જે તમારા ડાઇનિંગ ડાયેટને વૈવિધ્ય બનાવે છે. ખાસ કરીને બાળકોમાં, આ પ્રથમ વાનગી ક્રેકરો સાથે કામ કરવા માટે લોકપ્રિય છે, બાળકો ફક્ત આ ફોર્મમાં પૂજા કરે છે, અને પુખ્ત વયના લોકો પણ બાળપણના સ્વાદને યાદ રાખવાનું પસંદ કરે છે. તેથી, યોગ્ય મિશ્રણ પસંદ કરો અને વટાણાના સ્વાદિષ્ટ અને ખરેખર સંતોષકારક પ્રથમ કોર્સ કરીને તમારા પરિવારને આશ્ચર્ય પાડો.

પગની સૂપ "ક્લાસિક"

1)    ઠંડુ પાણી સાથે સોસપાનમાં છાલવાળા વટાણાને ઢાંકવો અને તેને ત્રીસ કે ચાલીસ મિનિટ સુધી ઊભા રહેવા દો.

2)    તમારી પસંદગીના માંસના સૂપને ઉકાળો. પાણી ઉકળે પછી, તમારે નિશ્ચિત વટાણા, કાળા મરી અને મીઠું ઉમેરવું જ જોઇએ. ઓછી ગરમી પર લગભગ એક કલાક અને ત્રીસ મિનિટ સુધી રસોઈ છોડો.

3)    માંસ બહાર કાઢો અને ટુકડાઓમાં કાપો અને તેને ફરીથી પેનમાં મૂકો.

4)   બટાકાની બરાબર ધોવા અને નાના ટુકડાઓ માં કાપી. જ્યારે વટાણા નરમ હોય, ત્યારે તમારે બટાકા ફેંકવાની જરૂર છે.

5)    અમે યુવાન ગાજર અને ડુંગળી સાફ કરીએ, પછી તેમને નાના ટુકડાઓમાં કાપીશું.

6)    વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કરતી વખતે, અદલાબદલી શાકભાજીને પાન અને ફ્રાયમાં મૂકો. આગળ, સૂપ માં રોસ્ટ ઉમેરો.

7)    અમે સંપૂર્ણ સજ્જતા લાવીએ છીએ અને લીલોતરી અને ખાડીનો પર્ણ સ્વાદમાં ઉમેરો કરીએ છીએ. ડિશ સ્ટેન્ડ અને ભરો.

પીણા સૂપ ઘણા લોકો દ્વારા પ્રેમભર્યા છે. પરંતુ તે ખરેખર સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, તમારે આવા વાનગીને રાંધવાના કેટલાક રહસ્યો શોધવાની જરૂર છે.

કયા ઘટકોનો ઉપયોગ થાય છે?

પીણા સૂપ બનાવવા માટે નીચેના ઘટકોનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે થાય છે:

• વટાણા આ સૌથી મૂળભૂત ઘટક છે, તેથી સૂપનો સ્વાદ તેના પર નિર્ભર રહેશે. ગુણવત્તા વટાણા વાપરો. તે હળવા પીળા હોવું જોઈએ અને તે એક અતિશય ગંધ હોવું જોઈએ. અપ્રિય ગંધ  અથવા અંધારામાં નીચી ગુણવત્તા વિશે વાત કરશે.
• માંસ તમે માંસ, ડુક્કરનું માંસ, ચિકન અથવા ધૂમ્રપાન કરી શકો છો.
• શાકભાજી સામાન્ય રીતે બટાકા, ડુંગળી, ગાજર વાપરો.
• લીલોતરી તે એક સુખદ સ્વાદ આપશે અને વાનગીને વધુ સુંદર બનાવશે.
• મસાલા તે ખૂબ જ મહત્વનું નથી કે તે વધારે પડતું નથી, કારણ કે વટાણા સૂપ ટેન્ડર હોવું જોઈએ અને ખૂબ મસાલેદાર હોવું જોઈએ નહીં.

પેયા તૈયારી

સૂપ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, વટાણા તૈયાર કરો. સૌ પ્રથમ ધૂળને દૂર કરવા માટે તેને ઘણીવાર સારી રીતે સાફ કરો. પછી ઘણા કલાકો સુધી વટાણામાં વટાણા. સોફ્ટિંગ મેળવવા અને રસોઈ સમય ઘટાડવા માટે તેને જરૂરી બનાવો. તમે તેને ઠંડા અથવા ગરમ પાણીથી રેડવાની અને તેને રાતોરાત છોડી શકો છો, અથવા તમે તેને 4-5 કલાક સુધી ઉકળતા પાણીમાં મૂકી શકો છો.

કેવી રીતે રાંધવા?

કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ વટાણા સૂપ રાંધવા માટે? નીચે થોડા વાનગીઓ છે.

રેસીપી નંબર 1

ધૂમ્રપાન ઉત્પાદનો સાથે મસાલેદાર સૂપ કુક. અહીં આ માટે આવશ્યક છે:

• ધૂમ્રપાન ડુક્કરનું માંસ લોં 200 ગ્રામ;
• 200 ગ્રામ સ્મોક્ડ સોસેજ;
• બેકન 200 ગ્રામ;
• વટાણા 1 કપ;
• બે બટાટા;
• બે ડુંગળી;
• 1 ગાજર;
• વનસ્પતિ તેલના ત્રીજા કપ વિશે;
• ડિલ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ કેટલાક જુમખું
• સ્વાદ માટે મરી અને મીઠું.

તૈયારી પદ્ધતિ:

1. પ્રથમ વટાણા લગભગ સંપૂર્ણ તૈયારી માટે બોઇલ. તે ખૂબ નરમ અને ચાવવા માટે સરળ હોવું જોઈએ.
2. બટાટા છાલ, સમઘન અથવા સ્ટ્રો માં તેમને કાપી, ઉકળતા સૂપ મૂકવામાં આવે છે.
3. પછી સ્ટ્રીપ્સ, બેકોન અને લીઓન માં સોસેજ કાપી, બધું સોસપાનમાં મૂકો.
4. છાલ અને ડુંગળીને finely chopped; ગાજર સારી ધોવા અને મોટા અથવા મધ્યમ ફ્લોટ પર ઘસવું. શાકભાજીના તેલમાં સોનેરી બ્રાઉન સુધી શાકભાજી ભરો.
5. શેકેલા ગાજર અને ડુંગળીને પાનમાં મૂકો.
6. ધોવા, ડિલ અને પાર્સલી ગ્રીન્સને શેક અને તેમને સૂપમાં મૂકો.
7. પાંચ મિનિટ પછી, મરી અને મીઠું ઉમેરો અને ગરમી બંધ કરો.

રેસીપી નંબર 2

કૂક સ્વાદિષ્ટ સૂપ  પાંસળી સાથે વટાણા. ઘટકો:

• ડુક્કરના પાંસળી 400-500 ગ્રામ;
• આશરે 250 ગ્રામ (એક કપ) વટાણા;
• 2 બટાટા;
• 1 ડુંગળી;
• 1 ગાજર;
• બે કે ત્રણ ચમચી વનસ્પતિ તેલ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ કેટલાક જુમખું;
• મીઠું અને મરી.

પાકકળા:

1. આગ પર પાણીનો એક પોટ મૂકો, તરત જ તેમાં મૂકો, કેટલાક વટાણા થોડા કલાકો માટે અને સહેજ સોજો, તેમજ ડુક્કરના પાંસળી. જો તેઓ ખૂબ લાંબી હોય, તો તેમને ઘણા નાના ટુકડાઓમાં પૂર્વ-વિનિમય કરવો.
2. દોઢ કલાક પછી પાંસળી કાઢો.
3. બટાકાની છાલ, તેમને કાપી અને સૂપ માં મૂકો.
4. જ્યારે બટાકાની અને વટાણા ઉકળવામાં આવે છે ત્યારે ગાજર અને ડુંગળીનો આનંદ માણો. ગાજર, છાલ છીણવું અને ડુંગળી અદલાબદલી. ત્યારબાદ શાકભાજીને પારદર્શિતા માટે એક પેનમાં લો અને બટાકાની ઉકળતા 5-7 મિનિટ પછી તેને એક પાનમાં મૂકો.
5. જ્યારે બટાકાની નરમ હોય છે, ત્યારે હાડકાંમાંથી માંસ દૂર કરો અને તેને સૂપમાં મૂકો.
6. લગભગ પાંચ મિનિટ પછી, finely અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તેમજ મરી અને મીઠું ઉમેરો.
7. થઈ ગયું

રેસીપી નંબર 3

Croutons સાથે વટાણા એક સૂપ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ હશે. નીચેની ઘટકો તૈયાર કરો:

• એક ગ્લાસ વટાણા;
• 2 લિટર પાણી;
• 300 ગ્રામ સોસેજ અથવા સોસેજ;
• સફેદ બ્રેડ ત્રણ ટુકડાઓ;
• લસણ ત્રણ લવિંગ;
• ડિલ ગ્રીન્સ;
• વનસ્પતિ તેલ ત્રણ ચમચી;
• મરી અને મીઠું.

પાકકળા:

1. પ્રથમ તમારે વટાણાને સંપૂર્ણ તૈયારીમાં રાંધવાની જરૂર છે. જ્યારે તે સંપૂર્ણપણે નરમ અને પીગળી જાય છે, તેને સહેજ ઠંડુ કરો અને સૂપને શુદ્ધ કરવા બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો.
2. જો તમે સોસેજનો ઉપયોગ કરો છો, તો તે ઉકાળો જોઈએ. તે પછી, તેમને કોઈપણ અનુકૂળ રીતે કાપી.
3. આગ પર ક્રીમ સૂપ સાથે સોસપાન મૂકો. જ્યારે સૂપ ઉકળે છે, તેમાં કચરાવાળા સોસેજ અથવા સોસેજ મૂકો.
4. લગભગ ત્રણ મિનિટ પછી અદલાબદલી ગ્રીન્સ ઉમેરો.
5. એક મિનિટ પછી, સૂપ મીઠું અને મરી લો અને ગરમીમાંથી પાન દૂર કરો.
6. રાંધવા માટે કાળજી લો.
7. વનસ્પતિ તેલ નાના બચ્ચાઓ અને ફ્રાય માં બ્રેડ કટ.
8. લસણ છાલ અને તેની સાથે ટોસ્ટ સારી રીતે ઘસવું.
9. Croutons સાથે ગરમ સૂપ સેવા આપે છે.

રેસીપી નંબર 4

તમે ચિકન સાથે વટાણા સૂપ રાંધવા કરી શકો છો. ઘટકોની સૂચિ:

• 500 ગ્રામ ચિકન (કોઈપણ ભાગ કરશે; fillets વાપરી શકાય છે);
• વટાણા એક ગ્લાસ;
• બે બટાટા;
• એક ડુંગળી;
• એક ગાજર;
• વનસ્પતિ તેલ ત્રણ અથવા ચાર ચમચી;
• લસણ ત્રણ થી પાંચ લવિંગ;
• ડિલ verdure કેટલાક જુમખું;
• સ્વાદ માટે મીઠું.

પાકકળા:

1. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી વટાણા કરો.
2. ચિકન ફલેટને સ્લાઇસ કરો અને તેને સૂપમાં મૂકો.
3. જ્યારે પટ્ટો લગભગ તૈયાર છે, બટાકાની આનંદ લો. તેને છાલ, ધોવા અને સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી.
4. છાલ અને ડુંગળી અદલાબદલી. ગાજર શ્રેષ્ઠ ગ્રામ (મધ્યમ અથવા મોટા) પર ઘસવામાં આવે છે. અદલાબદલી શાકભાજીને માખણમાં ફ્રાય નહીં ત્યાં સુધી સૂર્યના સોનેરી રંગ દેખાય છે.
5. સૂપ માં ડુંગળી અને ગાજર મૂકો.
6. ડિલ ધોઈ, છરી સાથે શેક અને વિનિમય કરવો. લસણની પ્રેસનો ઉપયોગ કરીને લસણને છાલ અને કાપી નાખો.
7. ઝઝખાર્કી ઉમેર્યા પછી આશરે 5 થી 7 મિનિટમાં સૂપમાં લસણ અને ગ્રીન્સ મૂકો.
8. બે મિનિટ પછી, સૂપ મીઠું. થઈ ગયું!

રેસીપી નંબર 5

તમે ધીમા કૂકરમાં વટાણા સૂપને રાંધી શકો છો. આ જરૂરી છે;

• 300 ગ્રામ હેમ;
• 300 ગ્રામ સ્મોક્ડ ડુક્કર પાંસળી;
• વટાણા એક ગ્લાસ;
• 2 બટાટા;
• એક ગાજર;
• એક ડુંગળી;
• ડિલ અથવા પાર્સલી;
• વનસ્પતિ તેલના બે ચમચી;
• મરી અને મીઠું.

તૈયારી પદ્ધતિ:

1. પ્રથમ ઘટકો તૈયાર કરો. છાલ અને ડુંગળી અદલાબદલી, ગાજર છીણવું, બટાકાની છાલ અને સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી. નરવાઇટ ગ્રીન્સ અથવા છરી સાથે વિનિમય કરવો.
2. વનસ્પતિ તેલને બાઉલમાં મૂકો, તેમાં હેમ, પાંસળી, ડુંગળી અને ગાજર મૂકો. "ફ્રી" મોડ પસંદ કરો અને લગભગ 10 મિનિટ માટે stirring, બધું જ ફ્રાય.
3. હવે મસાલાને કચરાના વાસણમાં મૂકો (તે અલબત્ત પહેલાથી ભરાઈ જવું જોઈએ) અને બટાકાની. પાણી રેડો, "ક્યુન્ચિંગ" મોડ પસંદ કરો અને ટાઇમર 1.5 કલાક માટે સેટ કરો.
4. જો વટાણા ની સજ્જતા તમને અનુકૂળ ન હોય તો, પછી પણ 10-20 મિનિટ બહાર મૂકો. જો વટાણા તૈયાર હોય, તો થોડું પાણી, ઔષધો અને મીઠું ઉમેરો અને 10 મિનિટ માટે "ગરમી" મોડ ચાલુ કરો.

શ્રેષ્ઠ રેસીપી પસંદ કરો અને એક સ્વાદિષ્ટ વટાણા સૂપ રાંધવા ખાતરી કરો!

સપ્તાહના અંતે, અમે અમારા મેનૂમાં વિવિધતા નક્કી કરવા, બાળપણ યાદ રાખવા અને મસાલા સૂપ બનાવવાનું નક્કી કર્યું. કહ્યું - કર્યું. વધુમાં, ઘરે વટાણા છે. હા, અને તે સરળ રાંધવા.

હું સૂપ બનાવતો હતો વિભાજિત વટાણા. તે ઝડપથી ઉકળે છે અને ભીની વગર પણ રાંધવામાં આવે છે. હું ભલામણ કરું છું કે આખા દાળો સમય બચાવવા માટે અગાઉથી ઠંડા પાણીમાં સૂકવવાની ખાતરી કરો.

મસાલા સૂપ માટે સૂપ, સિદ્ધાંત માં, કોઈ પણ. શાકભાજી અથવા ચિકનનો ઉપયોગ વાનગીના આહાર વિકલ્પ માટે અને માંસ (પ્રાધાન્ય અસ્થિમાં ડુક્કરોમાંથી) માટે કરી શકાય છે - વધુ સમૃદ્ધ સૂપ માટે.

સ્મોકડ મીટ સાથે પીટા સૂપ માટેના ઘટકો:

• વટાણા - 0.5 મી.
• બટાટા - 4-5 ટુકડાઓ
• સ્મોક્ડ પોર્ક પાંસળી - 300 ગ્રામ
• પાણી અથવા માંસ સૂપ - 2 એલ
• સેવેલોય - 100 ગ્રામ
• મધ્યમ ડુંગળી - 1 માથું
• મધ્યમ ગાજર - 1 પીસી.
• મીઠું - સ્વાદ માટે
• જમીન કાળા મરી - 0,25 ટી.એલ.
• ગ્રાઉન્ડ પૅપ્રિકા - 0.25 ટીપી.
• ખાડી પર્ણ - 1 પીસી.
• allspice - 3 વટાણા
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - થોડા ટ્વિગ્સ

પાકકળા મિયા સૂપ:

કેલરી રેસીપી
  100 ગ્રામ દીઠ "પેટા સૂપ"

કેલરી સામગ્રી

• કાર્બોહાઇડ્રેટસ

પ્રથમ પગલું એ વટાણાને ખાવાનો છે. આ કરવા માટે, ઠંડુ પાણી ચલાવવા હેઠળ બીજ કચુંબર. પછી તેમને ઠંડા પાણીથી ભરો અને બે કલાક કે તેથી વધુ સમય માટે છોડી દો. તમે વટાણા અને રાતોરાત છોડી શકો છો.

સૂપ માટે, હું તેને ડુક્કરનું સૂપ ભલામણ કરીએ છીએ. પાકકળા રેસીપી માંસ ગોમાંસ  મેં પહેલાથી જ કહ્યું છે, તે લિંક ઘટકોની સૂચિમાં છે. માંસની જગ્યાએ, ડુક્કરનું હાડકું, તાજા અથવા ધૂમ્રપાનની પાંસળી ખરીદો અને તેમને 40-50 મિનિટ માટે રાંધવા.

જ્યારે સૂપ રાંધવામાં આવે છે, સૂકા વટાણા ઉમેરો, ઘટકોને લગભગ 20 મિનિટ સુધી રાંધવા.

જ્યારે વટાણાઓ ઉકળતા હોય છે, બટાકાની ધોવા અને છાલ કરો. કંદ માં કંદ કટ.

જ્યારે કઠોળ સોફ્ટ હોય છે, અદલાબદલી બટાટા ઉકળતા સૂપ માં રેડવાની છે. તૈયારી સુધી લગભગ 10 મિનિટ, અમે તેને લગભગ રસોઇ કરીશું.

તે દરમિયાન અમે ગાજર, છાલ અને ઘસવું ધોવા. નાના સમઘનનું માં છાલ ડુંગળી કાપો.

શાકભાજીના તેલની થોડી માત્રામાં શાકભાજીને પૅનમાં ઉમેરો. Stirring જ્યારે, અમે ડુંગળી સુધી ઓછી ગરમી પર ડુંગળી અને ગાજર sauté કરશે.

જ્યારે બટાકા તૈયાર થાય છે, સૂપમાં શાકભાજીનો સ્ટ્યુ ઉમેરો.

અમે નાસ્તામાંથી સોસેજ સાફ કરીએ છીએ અને તેને કાપીએ છીએ.