ચિકન સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ સૂપ. ઝડપથી સ્વાદિષ્ટ ચિકન સૂપ પાકકળા.

ત્યાં ચિકન સૂપ રાંધવાના ઘણા બધા વાનગીઓ છે, પરંતુ મુખ્ય ઘટક છે, અલબત્ત. તેના આધારે, સૂપ ઘણા બધા સાથે પ્રકાશ, આહાર છે ઉપયોગી ગુણધર્મો   અને વિટામિન્સ. અને પ્રોટીનની વધેલી પ્રોટીનને લીધે, આ પહેલો વાનગી નબળા માનવ શરીરને પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે મુખ્ય શક્તિના સ્થળે યોગ્ય રીતે સ્થાન લે છે.

શ્રેષ્ઠ સૂપ મધ્યમ વયના ચિકનથી લાંબા સમય સુધી રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ મરઘા, પગ અને ચિકન સ્તન જેવા યુવાન ભાગોનો ઉપયોગ કરીને ખૂબ યોગ્ય સૂપ મેળવી શકાય છે.

આજે આપણે નૂડલ્સ સાથે ક્લાસિક ચિકન સૂપ કેવી રીતે રાંધવા તે વિશે જ નહીં, પરંતુ અન્ય ઘટકો સાથે ભોજન રાંધવાના વિકલ્પોને પણ સ્પર્શ કરીશું.

સરળ ચિકન સૂપ રેસીપી

ઘટકો:

• ચિકન માંસ - 400 ગ્રામ;
• બટાટા - 400 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 125 ગ્રામ;
• ગાજર - 125 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
• વર્મીસેલી - 100 ગ્રામ;
• લોટ - 55 ગ્રામ;
• શુદ્ધ પાણી - 2.5 લિટર;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• allspice વટાણા - 4-5;
• ખાડી પાંદડા - 2 પીસી.
• તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ડિલ - સ્વાદ માટે.

પાકકળા

ચિકન માંસને સંપૂર્ણપણે ધોવા, તેને સોસપાનમાં નાખવું, શુદ્ધ પાણી રેડવું અને તૈયાર થાય ત્યાં સુધી રાંધવા. પછી માંસને બ્રોથમાંથી બહાર કાઢો, જો જરૂરી હોય તો, અસ્થિથી તેને અલગ કરો અને તેને ફાઇબરમાં વિભાજિત કરો.

છાલ છાલ, સમઘનનું માં વિનિમય અને સૂપ માં ફેંકવું. અમે ગાજર અને ડુંગળીને સાફ કરીએ છીએ, તેને સમઘન અથવા સ્ટ્રોમાં ફેરવો, ભૂરા તેમને વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં અને તેમને બટાકામાં મોકલો. મીઠું સાથે મોસમ, allspice અને ખાડી પાંદડા વટાણા ફેંકવું અને બટાકાની તૈયાર થાય ત્યાં સુધી રાંધવા. પછી અમે વર્મીસીલી, અદલાબદલી ગ્રીન્સ ફેંકી દે અને ચિકનના ટુકડાઓ પણ પાછી ફેરવીએ છીએ. બે મિનિટ માટે બોઇલ, infuse, અને સેવા આપવા માટે પાંચ મિનિટ આપે છે.

ચોખા રેસીપી સાથે ચિકન ક્રીમ સૂપ

ઘટકો:

• બોનલેસ ચિકન માંસ - 390 ગ્રામ;
• ચોખા - 180 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 125 ગ્રામ;
• ગાજર - 125 ગ્રામ;
•   50 ગ્રામ
• 20% ચરબીની સામગ્રી સાથે ક્રીમ - 200 મિલિગ્રામ;
• લોટ - 55 ગ્રામ;
• શુદ્ધ પાણી - 700 મિલી;
• છાલવાળા સેલરિ - 1 પીસી.
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• જમીન મરી મિશ્રણ - સ્વાદ માટે;
• oregano - સ્વાદ માટે;

પાકકળા

અમે ડુંગળી અને ગાજર સાફ કરીએ, કાપી નાંખીએ, છૂટાછવાયા મોટા ભાગનાં ટુકડાઓમાં ચોંટાડો અને સોસપાનમાં નાખીએ. અમે ત્યાં સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ ચિકન અને ચોખા પણ મોકલીએ છીએ.

ઉકળતા પાણીને ગરમ કરવામાં આવે છે અને અમે તેને અગાઉ તૈયાર કરેલા ઘટકોથી ભરીએ છીએ. વીસ મિનિટ સુધી ઉકળતા પછી કૂક કરો, ગરમીને ન્યૂનતમ કરો. રસોઈના અંતે, મીઠું, ઓરેગો અને જમીન મરી મિશ્રણ ઉમેરો. સહેજ કૂલ અને એક puree બ્લેન્ડર માં ભંગ.

ફ્રાઈંગ પેન અથવા સાટે પેનમાં, માખણ ઓગળવો, લોટ ઉમેરો અને એક મિનિટ માટે પસાર કરો. પછી પાતળા પ્રવાહમાં ક્રીમ રેડવાની છે અને સતત ગઠ્ઠો બનાવવાનું ટાળવા માટે સતત મિશ્રણ કરો. એક બોઇલ ગરમ અને રાંધેલા છૂંદેલા બટાટા સાથે મિશ્રણ. તૈયાર સૂપ તાજા વનસ્પતિ સાથે પીરસવામાં આવે છે, અને ટેબલ પર સેવા આપે છે.

ચિકન ડમ્પલિંગ સૂપ રેસીપી

ઘટકો:

• ચિકન માંસ - 490 ગ્રામ;
• બટાકાની કંદ - 490 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
• ગાજર - 150 ગ્રામ;
• ચિકન ઇંડા - 1 પીસી.
• દૂધ - 50 મિલી;
• લોટ - 150 ગ્રામ;
• શુદ્ધ પાણી - 3 લિટર;
• વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
• ખાડી પાંદડા - 2 પીસી.
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• 3-5 allspice વટાણા - 3-5 પીસી .;
• મસાલા - સ્વાદ માટે.
• તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ અને ડિલ - સ્વાદ માટે.

પાકકળા

ચિકન માંસ ધોવા, ટુકડાઓમાં કાપી, શુદ્ધ પાણી રેડવાની અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઓછી ગરમી પર રાંધવા.   અમે ગાજર અને ડુંગળીને સાફ કરીએ છીએ, તેને સમઘનમાં કાપીએ છીએ, સોનેરી સુધી તેને ફ્રાય કરીએ છીએ, વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં અને તેને સૂપ સાથે સૉસપાનમાં મૂકો. ત્યાં આપણે છાલમાંથી બટાકાની કંદ પણ મુક્ત કરીએ છીએ અને સમઘનનું કાપી નાખીએ છીએ. દસ મિનિટ માટે કુક. આ સમય દરમિયાન, ડમ્પલિંગ માટે કણક તૈયાર કરો.

થોડું ઇંડા હરાવ્યું, દૂધમાં રેડવું, મીઠું લો, લોટમાં રેડવાની અને સરળ સુધી જગાડવો. આપણે બ્રોથમાં ભરાયેલા ચમચીમાં થોડો કણક ટાઇપ કરીએ અને તેને સૂપમાં નાખીએ. છેલ્લા ડમ્પલિંગ સુધી આને પુનરાવર્તન કરો. સૉસ સૂપ સાથે સૂપ, ખાડી પાંદડા, મીઠી વટાણા, અને પકવવા. પાંચ મિનિટમાં આપણે તાજા ઔષધો સાથે તૈયાર તૈયાર સૂપ આપી શકીએ છીએ.

13 મે, 2016 1488

ચિકન સૂપ એ પ્રથમ વાનગી છે જે કોઈપણ વધારાના ઘટકો વિના ખાય છે. જ્યારે શરીર નબળી પડી જાય ત્યારે લોકો શારીરિક શક્તિને પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે ઘણી વખત આ સૂપની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ વાનગી બનાવતી વખતે, તમે સંપૂર્ણ ડુંગળી અને ગાજર મૂકી શકો છો, અને અંતે દૂર કરો. સૂપ વધુ સુંદર અને વધુ ઉપયોગી થશે.

તેમાં વર્મીસીલી, બટાકાની, મશરૂમ્સ, ગ્રીન્સ, ઇંડા ઉમેરીને, આપણે પોષણ પ્રાપ્ત કરીશું સમૃદ્ધ સૂપ. તમે croutons ફ્રાય અને લસણ ઘસવું કરી શકો છો - તે અતિશય નથી.

રાંધવાના સમયે કેટલાક મહત્વપૂર્ણ મુદ્દાઓ છે: ઉત્કલન પછી, જ્યોતને ઘટાડવા, મીઠું ઉમેરવા અને ટોચ પર ફીણ એકત્રિત કરવું જરૂરી છે, નહિંતર સૂપ પીળાશથી સુંદર નહીં, પરંતુ વાદળછાયું અને સફેદ.

ચિકન સૂપના આધારે, તમે મોટાભાગના પ્રથમ અભ્યાસક્રમો: મકાઈ, મશરૂમ, વનસ્પતિ, કોળું, ટમેટા અને અન્ય સૂપને રાંધી શકો છો. આદર્શ રીતે, ઘરના એક ક્વાર્ટરના ચોથા ભાગને આ માટે લેવામાં આવે છે, સારી ધોવાઇ અને એક કલાક માટે રાંધવામાં આવે છે.

બજેટ વિકલ્પ ડેલીથી હેમ અથવા જાંઘ છે. પરંતુ આ કિસ્સામાં ગ્રોથ મરઘા જેવા ઉપયોગી રહેશે નહીં.

સ્વાદિષ્ટ ચિકન સૂપ રેસીપી

હોમમેઇડ ચિકન પર મસાલા સૂપ - સૌથી વધુ ઉપયોગી છે, કારણ કે મસૂર પેટ માટે સંપૂર્ણપણે હાનિકારક છે. ખેતી દરમિયાન, તે ઝેરી તત્વોનો સમાવેશ કરતું નથી. અને તેમના લીગ્યુમ સંબંધીઓના વિપરીતમાં લાંબા સમય સુધી સૂકવણીની જરૂર નથી.

ઘટકો

પક્ષીના એક ક્વાર્ટરમાં ધોવા અને સહેજ સૂકવવા પછી, તેને બલ્બ માથા સાથે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો. જ્યારે ઉકળતા તે જ્યોત ઘટાડવા માટે જરૂરી છે અને ફોમ એકત્રિત કરવાનું સુનિશ્ચિત કરો. ઓવરને અંતે laurel એક પર્ણ ફેંકવું.

અમે બાકીની શાકભાજી સાફ કરીએ છીએ, ડુંગળીમાં ડુંગળીને કાપી નાંખીએ છીએ, અડધા રિંગ્સ સાથે ગાજર અને સ્ટ્રો સાથે બટાકાની.

લેન્ટિલ વારંવાર પાણીમાં ધોવાઇ. પારદર્શક સુધી ગાજર અને ડુંગળી ફ્રાય. એક ગ્લાસ પાણીના અર્ધ ભાગમાં આપણે ભાગલા ટમેટા પેસ્ટ કરીએ છીએ. ઝઝખાર્કમાં રેડો, થોડું મીઠું અને ડોટઝોઝાવિવીમ થોડી મિનિટો ઉમેરો.

બ્રોથમાંથી ચિકન અને ડુંગળી દૂર કરો, અને તેના બદલે અમે બાફેલી બટાટા અને મસૂરને ફેંકી દો. અંતે, ટમેટા ઝઝહર્કુમાં રેડવામાં અને પક્ષીનું બચ્ચું પાર્સલી સાથે વિસર્જન કરવા માટે ઊંઘી જાય છે. પાંચ મિનિટ માટે બોઇલ, અને બંધ કરી શકાય છે.

ચિકન સૂપ મશરૂમ સૂપ

ચિકન સૂપમાંથી બનેલો કોઈપણ સૂપ સમૃદ્ધ અને તંદુરસ્ત હશે અને મશરૂમ્સ સાથે તે ખૂબ જ પોષક હશે. તમે તેમાં ક્રીમી સોસ મૂકી શકો છો અને અંતે નિમજ્જન બ્લેન્ડર સાથે બધું જ મારી નાંખશો, અને તમને મશરૂમ ક્રીમ સૂપ મળશે.

ઘટકો

• તાજા ચેમ્પિગન્સ - 300 ગ્રામ;
• ચિકન ડ્રમસ્ટિક - 4 પીસી.
• શુદ્ધ પાણી - 2 એલ;
• બટાટા - 2 પીસી.
• ગાજર - 1 પીસી.
• ડુંગળી - 1 પીસી .;
• ફ્લોર - 2 tbsp. એલ .;
• ઓછી ચરબી ક્રીમ - 100 મિલી;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• શાકભાજી તેલ - 50 મિલી;
• ડિલ - એક ટોળું;
• લોરેલ લીફ - 1 પીસી .;
• સમુદ્ર મીઠું - સ્વાદ માટે.

ધોવા ધોવા પગ મૂકો. ઉકળતા પછી આપણે મીઠું ઉમેરીએ, અડધા બલ્બ અને લોરેલ પર્ણ મૂકો. શાકભાજીઓ સાફ કરવામાં આવે છે અને મહેનતથી ધોવાઇ જાય છે. ડુંગળી અને ગાજર ગરમ ભાજી વનસ્પતિ તેલ માં સ્ટ્રો, ફ્રાય અદલાબદલી.

મશરૂમ્સ કાપી નાંખ્યું અને શેકેલા રસોઈમાં ડૂબી જાય છે.

નાના saute pan માં, અમે માખણ ગરમી, લોટ માં રેડવાની છે અને સમયાંતરે તેને ફ્રાય, ક્યારેક ક્યારેક stirring. ઠંડા તાજા ક્રીમ અને સ્ટ્યૂ બીજા પાંચ મિનિટ માટે રેડવાની છે.

બટાકાને રેન્ડમ સ્લાઇસેસમાં કાપો અને તેને સૂપથી ઉકાળો.

શીતળાને બહાર કાઢીને, તેમાંથી માંસ કાઢી નાખીએ અને સૂપમાં નિમજ્જન કરીએ. અમે મશરૂમ ઝઝહર્કુ, ક્રીમી સોસ મૂકીએ છીએ, બધું બરાબર મિશ્રિત છે અને નિમજ્જન બ્લેન્ડર સાથે શુદ્ધમાં અવરોધાય છે. ટોચના પ્રિત્રેશિવ ડિલ.

ચિકન સૂપ શાકભાજી સૂપ રેસીપી

શાકભાજી સૂપ, ચિકન સૂપમાં બાફેલી, દરરોજ અનિવાર્ય હોઈ શકે છે આહાર ભોજન, વિટામિન્સ અને પોષક તત્વોનું એક શક્તિશાળી સપ્લાયર છે અને, સૌથી અગત્યનું છે, તમે ખોરાક સાથે પ્રયોગ કરી શકો છો.

ઘટકો

• ચિકન લેગ - 1 પીસી .;
• પાણી - 2 એલ .;
• મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે;
• ફૂલો - 1 માથા;
• મીઠી મરી - 2 પીસી.
• બટાટા - 2 પીસી.
• ટામેટા - 3 પીસી.
• ડુંગળી - 2 પીસી.
• મરી - 4 અનાજ;
• શાકભાજી તેલ - તળાવ માટે.

બધા સ્પેસના ઉમેરા સાથે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ચિકન હમ બોઇલ કરો. ડુંગળીને સાફ કરો અને તેમને અડધા રિંગ્સમાં છાંટ્યા બાદ, અમે તેમને વનસ્પતિ તેલમાં આથો આપીએ છીએ. ટોમેટોઝ ઉકળતા પાણી અને છાલ રેડવાની છે, નાના સમઘનનું માં વિનિમય અને ધનુષ્ય ફેલાય છે.

કોબીને ફૂલોમાં કાપો, તેને પાણીથી ખીલીથી ધોઈને એક ટુવાલ પર સૂકાવવા માટે બહાર કાઢો. મીઠી મરી, કોર દૂર કરો અને સ્ટ્રો વિનિમય.

માંસમાંથી માંસ લઈ લીધા વગર, કોબી સિવાયના બધા તૈયાર ઉત્પાદનો ઉમેરો, દસ મિનિટ સુધી ઉકાળો અને તેને લગાડો. મીઠું અને અન્ય પાંચ મિનિટ માટે બાફેલી.

મકાઈ સૂપ ચિકન સૂપ

દરેક કેટરિંગ સુવિધા પર પ્રાયોગિક રીતે, પીટા સૂપની સેવા કરવામાં આવે છે, અને તે સતત માગમાં છે. નિયમ પ્રમાણે, તે ધૂમ્રપાન કરેલા માંસ પર રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ તે મરઘાંમાંથી પણ સૂપમાં રાંધવામાં આવે છે. અને તે કરવું ખૂબ જ સરળ છે, તે ઘરના રસોડામાં રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરવા યોગ્ય છે.

ઘટકો

• આખા વટાણા - 1 કપ;
• ચિકન સ્તન - 1 પીસી.
• ગાજર - 1 પીસી.
• ડુંગળી - 1 પીસી .;
• બટાકા - 3 પીસી.
• ઓલિવ તેલ - ફ્રાયિંગ માટે;
• મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે;
• ડિલ - એક ટોળું.
• શુદ્ધ પાણી - 2 લિટર.

રાતોરાત ઠંડા પાણીમાં વટાણા. ઉકાળેલા પાણીમાં અગાઉ ધોવાઇ ચિકન સ્તનને નિમજ્જન કરો, અડધા કલાક સુધી થોડું મીઠું અને બોઇલ ઉમેરો. ડુંગળી અને ગાજર છાલ અને તેમને વનસ્પતિ તેલ માં આથો.

અમે સૂપમાંથી સ્ટર્નમ દૂર કરીએ છીએ અને ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે બાફેલી વટાણા મૂકે છે. તમે અનાજ ભાંગીને તેની તૈયારી નક્કી કરો છો. છાલ છાલ અને સ્ટ્રો વિનિમય કરવો. ફાઈબર પર ઠંડુ કરેલું માંસ કાઢી નાખીને, અમે શાકભાજીઓને ભઠ્ઠામાં અને રેડડેન મોકલીએ છીએ.

વટાણા સાથે બટાટા ઉકળવા, શાકભાજી અને માંસના તળિયાને ફેલાવો. બીજા પાંચ મિનિટ રસોઇ કરો અને બંધ કરો. ડિલ સાથે છંટકાવ.

તમે સમય બચાવી શકો છો અને સંપૂર્ણ સોજો નહીં વટાવી શકો છો, પરંતુ ગ્રીટ્સ અથવા ટુકડાઓ. પછી પ્રક્રિયા ઓછામાં ઓછી ત્રણ વખત ઘટાડવામાં આવશે.

કોળુ સ્મોક્ડ ચિકન સૂપ રેસીપી

શબ્દના શાબ્દિક અર્થમાં એક સંપૂર્ણ કોળું એક વિશાળ કુટુંબને ખવડાવી શકે છે. ખર્ચ અસરકારકતા અને સુંદર ભૂખમરા રંગ ઉપરાંત, તેમાં અસંખ્ય ઉપયોગી વિટામિન્સ છે અને તે ખૂબ જ પૌષ્ટિક છે. કોળાના પ્યુરી સૂપ માટે, તમારે તેને તૈયાર કરવા માટે ઉચ્ચ રાંધણ પ્રતિભા કરવાની જરૂર નથી.

ઘટકો

• કોળુ - 350 ગ્રામ;
• ચિકન સૂપ - 1 પીસી.
• નાના ગાજર - 2 પીસી.
• લીક - 2 પીસી .;
• ક્રીમ - 150 મિલી;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• લોરેલ પર્ણ - 2 પીસી .;
• સફેદ ડુંગળી - 1 પીસી .;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• શુદ્ધ પાણી - 2 લિટર.

સારી રીતે ધોવાઇ અને ટુકડાઓ પક્ષી કાપી. ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે લોરેલ શીટ સાથે ઉકળતા મીઠું પાણીમાં નિમજ્જન. કોળાને અડધામાં કાપી નાખો, બીજને સાફ કરો અને ટુકડાઓમાં અદલાબદલી કરો, સૂપમાં બોઇલ કરો. અમે લીક ડુંગળી અને ગાજર સાફ કરીએ, માખણમાં અડધા રિંગ્સ અને ફ્રાયને સમૃદ્ધ ગોલ્ડન રંગમાં ફેરવો.

બ્રોથમાંથી પક્ષી દૂર કરો, હાડકાને ફાડી નાખો અને કૂલ છોડી દો. સૂપ માં સૂપ રેડવાની છે અને ઠંડુ તાજા ક્રીમ માં રેડવાની છે.

અમે પાંચ મિનિટ માટે ઉકાળો અને માંસ, મીઠું અને મસાલા ઉમેરીએ, અમે નિમજ્જન બ્લેન્ડર સાથે શુદ્ધમાં વિક્ષેપ પાડીએ છીએ. ઉપરથી તમે સુગંધિત ટંકશાળ અથવા તુલસીનો છોડ ના પાંદડા સાથે ટક કરી શકો છો.

ચિકન બીન સૂપ

બીન્સમાં ઘણા માઇક્રોલેમેન્ટ્સ અને એમિનો એસિડ હોવાથી, તે રસોઈમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

ઘટકો

• સફેદ દાળો - 1 કપ;
• ક્વાર્ટર ચિકન - 1 કિલો;
• ગાજર - 1 પીસી.
• યંગ બટાકા - 3 પીસી.
• ડુંગળી - 2 પીસી.
• ટામેટાના રસ - 0.5 એલ .;
• ટામેટા સોસ - 2 tbsp. એલ;
• ઓલિવ તેલ - 50 મિલી;
• ખાટા ક્રીમ નોન-ગ્રીસી - રિફ્યુઅલિંગ માટે;
• મીઠું, સીઝનિંગ્સ - સ્વાદ માટે;
• શુદ્ધ પાણી - 3 એલ .;
• લસણ - 2 લવિંગ.

રાતોરાત ઉકળતા પાણીમાં કઠોળ ભરો. ફ્લોનો ઉપયોગ કરશો નહીં, નહીં તો દાળો ખાશે. મારા પક્ષી અને ડુંગળીના વડા સાથે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો. બીજમાંથી પાણી કાઢો, ફરીથી ધોવા અને ચિકન સાથે ઉકળવા માટે નિમજ્જન.

અમે સમઘનનું માં કાપી બટાકા, ગાજર અને બાકીના ડુંગળી સાફ કરો. બધાં પરંતુ ઓલિવ તેલમાં બટાકાની ફ્રાય. ટમેટાના રસ, સોસમાં રેડો, સીઝનિંગ્સ ઉમેરો અને બધું મિક્સ કરો, દસ મિનિટ સુધી સણસણવું.

અમે બ્રોઇલરને સૂપમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ, હાડકાંમાંથી માંસને કાપી નાખીએ છીએ અને તેને સૂપમાં પાછું નાખીએ છીએ. વનસ્પતિ ડ્રેસિંગ રેડવાની, બટાકાની બહાર રેડવાની, ગળી અને અન્ય દસ મિનિટ રાંધવા.

નાના બાઉલમાં આપણે ઘરેલુ બનાવેલા ખાટા ક્રીમ અને લસણને ભેગા કરીએ છીએ, જે એક પાંખવાળા છરીથી છૂંદેલા હોય છે. આ અમારા સૂપ માટે ચટણી હશે. તે પણ ઉપયોગી છે pampushki અથવા ટોસ્ટ.

  જો તમે અમારી સલાહને અનુસરો તો તે અસામાન્ય રીતે નમ્ર અને રસદાર બનશે.

ગાજર સાથે તાજા કોબી કચુંબર માંસ વાનગીઓ માટે યોગ્ય છે. પણ આ, જો તમે આહાર પર જવાનું નક્કી કરો છો.

અને તમે જાણો છો કે ઘર પર સ્વાદિષ્ટ હૉપ મીડ કેવી રીતે બનાવવું. .

1. હોમમેઇડ ચિકન માંસ એક કલાક માટે સ્ટોર કરવામાં આવે છે, સ્ટોર - 40 મિનિટથી વધુ નહીં. આ સમય ફ્રેમ વળગી, પક્ષી પાચન નથી;
2. પ્રારંભિક ઉકળતા પછી, તે તમામ કાર્સિનોજેન્સ બહાર આવે તે સાથે, પાણીને ડ્રેઇન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. બીજી વાર, તૈયાર સુધી માંસ, બોઇલ રેડવાની છે. જો તમે ઉત્પાદનની ગુણવત્તા પર શંકા કરો તો આ કરવામાં આવે છે;
3. ઉકળતા પછી સૂપ ચીઝક્લોથ દ્વારા ફિલ્ટર કરી શકાય છે. તેથી તે વધુ પારદર્શક હશે;
4. ગરમ પાણીમાં પક્ષીને ધોઈ નાખો;
5. વટાણા સૂપ બનાવતા, આંતરડામાં પાચનને સામાન્ય બનાવવા માટે તેને તાજી ડિલ ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે;
6. સૂપના વિક્ષેપ દરમિયાન, ન્યુનતમ સ્પીડ સેટ કરવા માટે નિમજ્જન બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો જેથી સમગ્ર રસોડાને છૂટા ન પાડવા. જો ત્યાં કોઈ સાધન નથી, તો તમે ટોલ્કુસ્કાનો ઉપયોગ કરી શકો છો. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં માંસ ગ્રાઇન્ડીંગ;
7. રસોઈના અંતે કોળુનો સૂપ ગ્રીન્સથી નહીં પણ બ્રેડક્રમ્સમાં રાંધવામાં આવે છે.

હાર્દિક ભોજન અને અદ્ભુત ભોજન!

2013-07-04

દરેક વ્યક્તિને ચિકન સૂપના ફાયદા વિશે ખબર છે, જોકે, ઘણા લોકોને ખબર નથી કે સૂપ રાંધવામાં આવે તે આધારે ચિકન સૂપ કેવી રીતે રાંધવા. પ્રારંભમાં, તમારે રાંધવા માટે યોગ્ય મરઘી પસંદ કરવાની જરૂર છે, કારણ કે અજ્ઞાત મૂળના પગ, જે કરિયાણાની દુકાનોમાં પુષ્કળ હોય છે, કોઈપણ કિસ્સામાં ચિકન સૂપ માટે કામ કરશે નહીં. ફ્રોઇંગ માટે બનાવાયેલ સામાન્ય બ્રોકન બ્રોન, વાસ્તવિક ચિકન સૂપથી પણ દૂર છે.

જો તમને કુદરતી ખોરાક પર ઉગાડવામાં આવતી કુદરતી ગામ ચિકન ખરીદવાની તક હોય તો તમે નસીબદાર છો. જો નહીં, તો ચિંતા કરશો નહીં, કરિયાણાની દુકાન પર જાઓ અને સૂપ ચિકન માટે જુઓ.

દેખાવમાં, ચિકન સૂપ નિયમિત ચિકન-સોનેવી, બોની, પાતળા, માંસમાં ઘણું નાનું હોય છે અને તે ખૂબ લાંબું રાંધે છે. નિયમિત ચિકન પગ અને ચિકન સૂપનો ભાગ સમાંતર બોઇલ કરો, બ્રોથ બંને પ્રયાસ કરો, અને તમે સમજો છો કે સ્વાદ સંપૂર્ણપણે અલગ હશે. તેથી, ચિકન બહાર સૉર્ટ થાય છે, હવે, કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ ચિકન સૂપ રાંધવા માટે,   તમે લગભગ જાણો છો.

સૂપ માટે જરૂર પડશે:

ચિકન સૂપ

બટાકા

ગાજર

કોઈપણ અનાજ, ચોખા, નૂડલ્સ અથવા કોબી

ગ્રીન્સ, મીઠું, કાળા મરી.

આખા ચિકન અથવા અડધાને તેને પાનમાં મૂકો (તમે તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપી શકો છો), તેના પર ઠંડુ પાણી રેડો જેથી તે સંપૂર્ણ રીતે શબને રેડવામાં આવે, તેને મજબૂત આગ પર ગોઠવે, પાણી ઉકળવા માટે રાહ જુઓ, ફોમ, મીઠું દૂર કરો અને ધીમી જ્યોત પર રસોઇ કરવા માટે છોડી દો. એક કલાક

ચિકનની રસોઈ દરમિયાન, બાકીના ઉત્પાદનો તૈયાર કરો: 3-4 મધ્યમ કદના બટાકાની, 1 ગાજર, 1 ડુંગળી, છાલ. બટાકાને સમઘનમાં કાપો, ગાજર સ્ટ્રેપ્સમાં ભરાઈ જાય છે અથવા મોટી કચરામાંથી ઘસડી જાય છે, ડુંગળી ઉડી જાય છે (સૂપમાં ડુંગળીની હાજરીને પસંદ નથી કરતું, તેને સંપૂર્ણ રાંધવું, તેને રસોઈના અંતે સૂપમાંથી દૂર કરો).

જો તમે ચિકન સૂપ રાંધવા માંગતા હો, ઉદાહરણ તરીકે:

ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો અથવા કોઈ અન્ય અનાજ સાથે, તમારી પસંદગીના ખોરાકની 0.5-1 ગ્લાસ ખાડો અને 10-15 મિનિટમાં બટાકાની, ગાજર અને ડુંગળી સુધી સૂપમાં મૂકો;

તાજા કોબી (શાચી) સાથે અદલાબદલી કરવી જોઈએ અને બટાકા, ગાજર અને ડુંગળી સાથે સૂપમાં ઉમેરવામાં આવશે;

રસોઈના અંત કરતા થોડા મિનિટ પહેલા નૂડલ્સ સૂપમાં ઉમેરો.

જ્યારે ચિકનનું માંસ રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે આપણે તેને સૂપમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ અને તેને કાપીને ભાગોમાં તોડી નાખીએ છીએ. સૂપને તોડો, તેને ફરીથી આગ પર મૂકો, ચકાસો કે ત્યાં પૂરતી મીઠું છે અને તેમાં અગાઉથી જ તૈયાર કરેલા જરૂરી ઉત્પાદનો ઉમેરવાનું શરૂ કરો. ચોખા અથવા ગ્રિટ સરેરાશ 20-25 મિનિટ, તાજા કોબી, બટાકા, ગાજર, ડુંગળી 10-15 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે, નૂડલ્સ 5 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે.

ખૂબ જ ઓવરને અંતે, સૂપ માટે boneless ચિકન માંસ, અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા ડિલ ઉમેરો. હવે તમે એક સ્વાદિષ્ટ ચિકન સૂપ કઇ રીતે અને કેવી રીતે રાંધવા, શીખ્યા, તમારા ભોજનનો આનંદ માણો!

નાજુક ટેક્સચર અને અસંખ્ય મૂલ્યવાન તત્વોને લીધે, ચિકન સૂપ એક મહાન સફળતા છે. તમે આ વાનગીને સૌથી મોંઘા અને ભવ્ય રેસ્ટોરન્ટમાં પણ ઑર્ડર કરી શકો છો. પરંતુ, સૌથી અદ્ભુત સૂપ, તમારા માતા અથવા દાદી દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવ્યું હતું. દરેક પરિવાર પાસે તેની પોતાની રાંધણકળા છે, જેનો સ્વાદ બાળપણથી પરિચિત છે. અમે તેને પોતાને કેવી રીતે બનાવવું તે શીખ્યા, સાથે સાથે વિચિત્ર વિકલ્પો સાથે પ્રયોગ.

ચિકન સૂપનો ફાયદો શું છે?

ચિકન માંસ સંપૂર્ણપણે પાચક છે, શરીરને આવશ્યક પ્રોટીન સાથે સંતૃપ્ત કરે છે. અસ્થિર તેમના રચનામાં એમિનો એસિડ્સ પાચકતા માટે પ્રથમ સ્થાને ચિકન પ્રદર્શિત કરે છે   માંસના તમામ પ્રકારો વચ્ચે. તે જ સમયે ઉત્પાદનમાં ઘણું ચરબી નથી, જેનો અર્થ છે કે વાનગીની કેલરી સામગ્રી ઊંચી નહીં હોય. સરેરાશ, ચિકન સૂપમાં 40 કેસીસી પ્રતિ સો ગ્રામ હોય છે.

તમે પરંપરાગત vermicelli અને બટાકાની માંથી વિચિત્ર મશરૂમ્સ, ક્રીમ અને સાઇટ્રસ માટે સૂપ માટે લગભગ કોઈપણ ઘટક ઉમેરી શકો છો.

ઉનાળામાં, શાકભાજી સાથેના પ્રકાશ સૂપ ઉપયોગી હોય છે, અને શિયાળા દરમિયાન, ફળો અથવા મશરૂમ્સ સાથે જાડા સૂપ સારા હોય છે.

ચિકન માંસમાં મૂલ્યવાન બી વિટામિન્સ હોય છે.   અને ઘણા ટ્રેસ ઘટકો. તેમને આભાર, ચિકન સૂપ ખાવાથી:

• મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ પર ફાયદાકારક અસર છે;
• ત્વચા, વાળ અને નખ સુધારે છે;
• રોગપ્રતિકારક શક્તિને પ્રોત્સાહન આપે છે;
• બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવે છે;
• હકારાત્મક પ્રજનન કાર્યો અસર કરે છે.

સૂપના મૂલ્યવાન ઘટકો ભારે બળતરા પ્રક્રિયાને અસર કરે છે. ઠંડક માટે ઉપયોગ કરવા માટે ઉષ્ણતામાન અને બળવાન સૂપની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

તમારે જમણી સૂપ બનાવવાની જરૂર છે?

મોસ્ટ મહત્વપૂર્ણ ક્ષણ   - ગુણવત્તા કાચા માલની પસંદગી. ચિકન ખરીદતી વખતે તમારે ધ્યાન આપવું પડશે:

1. ત્વચા પર. તે પાતળા અને પ્રકાશ હોવું જોઈએ.
2. ચરબી પર. ગુણવત્તાયુક્ત પક્ષીમાં, તે પારદર્શક હોય છે, પીળી રંગ વગર,
3. ગંધ પર. "ટેડી" સાથે ચિકન ખરીદવી જોઈએ નહીં.
4. ખીલા પર   (જો કોઈ હોય તો). શબમાં બાઈલને ગળી ન શકાય. યકૃત સંપૂર્ણ હોવું જ જોઈએ.

સૂપ માટે સારા પક્ષીનું માંસ સખત હોવું જોઈએ, પરંતુ ખડતલ નહીં.

તમે ચિકન "ફાજલ ભાગો" અને સંપૂર્ણ મરઘાં બંને સેટમાંથી બ્રોથ રાંધવા શકો છો. પછીના કિસ્સામાં, સૂપ સોફ્ટ અને પારદર્શક બનાવવા માટે વધારાની ચામડી અને ચરબીને કાપી નાખવું જરૂરી છે.

સૂપ બનાવવા માટે, ઠંડા પાણીથી રેડવામાં આવેલો માંસ બોઇલમાં લાવવો જોઇએ. પછી સળગાવ્યા પછી લગભગ દોઢ કલાક સુધી આગ લાવો અને પીડાય. સમાપ્ત ચિકન કાઢી નાખવામાં આવે છે, અને સૂપ, જો જરૂરી હોય તો, cheesecloth દ્વારા ફિલ્ટર.

ચિકન સૂપ કેવી રીતે રાંધવા જેથી તે પારદર્શક અને સ્વાદિષ્ટ હોય? અમે અનુભવી શેફ્સના રહસ્યો જાહેર કરીએ છીએ:

1. ગરમ પાણી સાથે માંસ રેડતા નથી. ઠંડી.
2. બનાવવું સમય પર ફીણ દૂર કરવામાં આવશ્યક છે   skimmer. જો તે તળિયે જાય તો સ્કેલિંગ નિષ્ફળ જશે.
3. ચિકન ઉકાળો ઓછી ગરમી પર હોવું જોઈએ, તીવ્ર ઉત્કલન, ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનની ગુણવત્તાને ઘટાડશે.
4. નમૂના ફક્ત સ્ટીલના ચમચી જ કરી શકે છે. અન્ય સામગ્રીઓના ઉપકરણો વાનગીના સ્વાદને વિકૃત કરે છે.
5. સ્થિર શાકભાજી ઉમેરોઉદાહરણ તરીકે, બ્રોકોલી, તમારે રાંધવાની પ્રક્રિયા પૂર્ણ થતાં એક કલાકના એક ક્વાર્ટરની જરૂર છે.

દુકાન પક્ષીમાંથી સૂપ તૈયાર કરવામાં અડધો કલાક લાગશે. જો તમે ઘરની મરઘી પસંદ કરો છો, તો સમય બીજા કલાકે વધારવો પડશે. આમાંથી મોટાભાગના વાનગીઓ કચુંબરવાળા બટાકાની સાથે લગાવેલા છે. શિખાઉ ગૃહિણીઓમાં પ્રશ્ન ઊભો થાય છે: સૂપમાં કેટલી બટાકાની રાંધવામાં આવે છે? સરેરાશ - સાતથી પંદર મિનિટ સુધી, કાપીને કાપીને તેને કાપીને તેના આધારે.

સેવા આપતી વખતે વાનગીને સુશોભિત કરો, અડધા ઇંડા, ગ્રીન્સ અથવા ક્રૂટન.

કયા ચિકન સૂપ ભોજન માટે રાંધવા?

ચિકન-આધારિત એન્ટ્રી બાળકો અને પુખ્ત મેનુઓ બંને માટે યોગ્ય છે. સરળ અને સ્વાદિષ્ટ સૂપનો પ્રયાસ કરો જે સમગ્ર પરિવારને આનંદ કરશે.

બટાકાની સાથે ચિકન અને વર્મિસેલિ સૂપ

આ સ્વાદિષ્ટ સૂપ   ફોટોમાંથી રેસીપી અનુસાર ચિકનથી તે તૈયાર કરવું સરળ છે.

ઘટકો:

• દોઢ લિટર સૂપ;
• બાફેલી ચિકન 300 ગ્રામ;
• ગાજર, ડુંગળી, બટાકાની કંદ;
• 40 ગ્રામ વર્મીસીલી.

તૈયારી પદ્ધતિ:

1. ડુંગળીને અદલાબદલી કરો, ગાજરને સમઘનનું વિનિમય કરો અને બટાકાની ટુકડાઓમાં કાપો.
2. ત્રણ મિનિટ માટે ડુંગળી પાસ કરો.
3. તેમાં ગાજર અને બટાટા ઉમેરો. કૂક, stirring, અન્ય પાંચ મિનિટ માટે.
4. ગરમ ચિકન સૂપમાં શાકભાજી ઉમેરો અને ઓછી ગરમી પર એક કલાકના એક ક્વાર્ટર સુધી રસોઇ કરો.
5. માંસ, અગાઉ સૂપમાંથી કાઢવામાં આવે છે અને હાડકાંથી અલગ થઈ જાય છે, કાપી નાંખ્યું છે. તેને પાસ્તા સાથે સૉસપાનમાં મૂકો અને સાત મિનિટ માટે રસોઇ કરો.

સેવા આપતા પહેલા અદલાબદલી ગ્રીન્સ સાથે વાનગી શણગારે છે.

ચિકન મશરૂમ સૂપ

મશરૂમ્સ વાનગીને અસામાન્ય શેડ આપશે. તમે જંગલ લઇ શકો છો: તેઓ સૌ પ્રથમ ઉકાળી જ જોઈએ. પરંતુ મોટે ભાગે તેઓ મશરૂમ્સ અથવા ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરે છે - તેઓને વધારાની પ્રક્રિયા કરવાની જરૂર નથી.

ઘટકો:

• અડધા કિલો ચિકન માંસ;
• 200 ગ્રામ ચેમ્પિગન્સ;
• ડુંગળી, ગાજર;
• ચાર નાના બટાકાની.

તૈયારી પદ્ધતિ:

1. અડધા કલાક સુધી માંસને બે લિટર સોસપાનમાં બોઇલ કરો, પછી કચરાવાળા બટાકાની ઉમેરો. મીઠું
2. બાકીના શાકભાજી અને મશરૂમ્સ દસ મિનિટ માટે તેલમાં સમઘન અને સ્ટ્યૂમાં કાપી નાખે છે.
3. જ્યારે બટાટા પાંચ મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે ત્યારે તેમને સૂપમાં ઉમેરવાની જરૂર છે. તે જ સમય પછી, સૂપ તૈયાર થઈ જશે.

આ વાનીને મરી સાથે પકવવામાં આવે છે અને લીલોતરીથી સજાવવામાં આવે છે.

ચીઝ અને ચિકન સૂપ

આર્થિક ગૃહિણીઓએ ઓગાળેલા ચીઝ અને ચિકન સાથે સૂપ માટે રેસીપી અપનાવવું જોઈએ.

ઘટકો:

• સૂપ બે લિટર;
• બાફેલી ચિકન એક પાઉન્ડ;
• ઘણા બટાટા;
• ચીઝ એક જોડી;
• ડુંગળી, ગાજર.

તૈયારી પદ્ધતિ:

1. પાંચ મિનિટ માટે માખણ માં finely અદલાબદલી ડુંગળી અને ગાજર પસાર કરો.
2. બટાકાની સમઘનને ગરમ સૂપમાં ઉમેરો અને પાંચ મિનિટ માટે રસોઇ કરો.
3. ફ્રાઇડ અને કાતરી દહીંને સૂપમાં મૂકો, એક બોઇલ લાવો અને બંધ કરો.
4. ભાગો માં માંસ પ્લેટો મૂકો.

ચીઝ સૂપ પીગળેલા ચીઝમાંથી ચિકન સાથે બનાવી શકાય છે, ઘનતા માટે સોજી ઉમેરી શકાય છે. ચીઝ નાખતા પહેલા ગ્રોટ્સ ઊંઘે છે.

ક્રીમી ક્રીમ સૂપ

શુદ્ધ જેવા બનાવટ પ્રથમ કોર્સમાં નાજુક સ્વાદ ઉમેરે છે. ફોટો માંથી રેસીપી પર પગલું દ્વારા ક્રીમી ચિકન સૂપ પાકકળા.

ઘટકો:

• 300 ગ્રામ ચિકન (બહેતર શિન);
• બે અથવા ત્રણ બટાકાની કંદ;
• 100 મિલી ક્રીમ;
• ડુંગળી અને ગાજર.

તૈયારી પદ્ધતિ:

જેમ કે ક્રીમ સૂપ રેડવાની ગરમ પ્લેટ માં સારી છે.

ચિકન અને ચોખા અને બટાકાની સૂપ

આ પ્રથમ વાનગી સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ ખૂબ સંતોષકારક પણ છે.

ઘટકો:

• માંસ એક પાઉન્ડ;
• બટાકાની એક જોડી;
• ડુંગળીનું માથું;
• ચોખાના બે તૃતીયાંશ કપ;
• ગાજર;
• પાર્સલી

તૈયારી પદ્ધતિ:

1. ચિકનને મોટા ટુકડાઓમાં ઠંડુ પાણી (બે લિટર), ઉકાળો, મીઠું અને લગભગ એક કલાક સુધી ઓછી ગરમી પર રાંધવો.
2. ડુંગળી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અદલાબદલી, ગાજર છીણવું. છાલ માં બટાકા છીણવું.
3. માંસ દૂર કરો અને હાડકામાંથી દૂર કરો.
4. શાકભાજી ડૂબવું અને સૂપમાં ચોખા ધોવા, એક કલાકના એક ક્વાર્ટરમાં મીઠું અને મરી અને સ્ટ્યૂ ઉમેરી દો.
5. માંસને બ્રોથના મોટા ટુકડાઓમાં મૂકો. પ્લેટમાંથી દૂર કરતા પહેલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો.

જો તમે શાકભાજી અને ચોખા સાથે વાનગીમાં અથાણાંવાળા કાકડીના કાપી નાંખશો, તો તમને અથાણાંવાળા અથાણાં મળશે.

ઇંડા નૂડલ્સ સાથે ચિકન સૂપ

આ વાનગી અમારી દાદી દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવી હતી. બાળપણના સ્વાદને યાદ રાખવા માટે ચિકન નૂડલ સૂપ કેવી રીતે રાંધવા?

ઘટકો:

• ચિકન શબ;
• બટાટા, ગાજર અને ડુંગળી એક દંપતિ;
• લસણ પાંચ થી સાત લવિંગ;
• જમીન જાયફળ, ખાડી પાન, કાળા મરીના દાણા.

ઘઉંના લોટ અને પાણીના આધારે ચાર ઇંડા અને મીઠું ઉમેરીને ઇંડા નૂડલ્સ બનાવવામાં આવે છે. સખત કણકની લોખંડવાળી સપાટી નાના પટ્ટાઓમાં કાપી છે.

તૈયારી પદ્ધતિ:

1. ચિકનને એક કલાક માટે ઉકાળો, સોસપાનમાં છાલેલા ગાજર અને ડુંગળી મૂકો.
2. બાકીના ગાજર અને ડુંગળીના વડા અને શાકભાજીના તેલમાં sauté વાટવું.
3. સૂપ તૈયાર થાય તે પહેલાં દસ મિનિટ, તેમાં મસાલા અને મીઠું ઉમેરો.
4. માંસ અને શાકભાજી સૂપમાંથી કાઢો, ડુંગળી અને ગાજર કાઢી નાખો. અને ચિકન માંથી હાડકાં દૂર કરો.
5. માંસને ફરીથી પેનમાં મૂકો, પાસાદાર બટાકા ઉમેરો.
6. પાંચ મિનિટ માટે એક બોઇલ લાવો અને બોઇલ લાવો.
7. તળેલું, થોડું અદલાબદલી લસણ અને નૂડલ્સ ઉમેરો. એક કલાક એક ક્વાર્ટર માટે ઓછી ગરમી પર સ્ટયૂ.

પણ શિખાઉ શેફ રેસીપી અનુસાર હોમમેઇડ નૂડલ્સ અને ચિકન સાથે સૂપ રાંધવા માટે સમર્થ હશે. જો ઇચ્છા હોય, તો તમે વધારાની ઘટકો સાથે મસાલા ઉમેરી શકો છો - મસાલા અથવા શાકભાજી.

મકાઈ ચિકન સૂપ

ફોટોમાંથી રેસીપી અનુસાર ચિકન સૂપ સાથે સ્વાદિષ્ટ સૂપ વટાણા ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે. પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે તેને ચારથી પાંચ કલાક સુધી ભીંજવી જોઈએ.

ઘટકો:

• વટાણાના દોઢ ચશ્મા;
• 2.5 લિટર પાણી;
• 400 ગ્રામ સ્મોક સ્તન;
• ચાર બટાટા;
• ડુંગળીનું માથું, ગાજર;
• લસણ લવિંગ એક જોડી.

તૈયારી પદ્ધતિ:

તમે સુગંધ ઔષધ અને ચમચી સાથે સુશોભિત કરી શકો છો તૈયાર વટાણા   દરેક પ્લેટમાં.

વિશ્વભરમાં અસામાન્ય સૂપ

ચિકન સૂપ કેવી રીતે રાંધવા, તેઓ માત્ર સ્થાનિક શેફ્સ જ જાણતા નથી. ચિકન સૂપ પર આધારિત ડીશ વિશ્વભરમાં લોકપ્રિય છે. ઘરે એક સ્વાદિષ્ટ વિદેશી તૈયાર કરી શકો છો.

ચિખર્ટ્મા

જ્યોર્જિયન રાંધણકળામાં સુગંધિત સીઝનિંગ્સ - એક ફરજિયાત રાંધણ સ્થિતિ. સીલાન્ટ્રો, તુલસીનો છોડ, મરી અને કેસર સ્થાનિક શેફ્સ દ્વારા ખાસ કરીને પસંદ કરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• સૂપ બે લિટર;
• લોટના મોટા ચમચી એક જોડી;
• સેલરિ દાંડી;
• મસાલા (પીસેલા, કેસર);
• ઇંડા
• કેટલાક વાઇન સરકો.

તૈયારી પદ્ધતિ:

1. થોડો મિનિટો લો. તેને પીસેલા અને સેલરિ sprigs, વાઇન સરકો ઉમેરો.
2. ગરમ સૂપ માં રચના રેડવાની છે.
3. પાણીના એક ચમચીમાં બે કેસર સ્ટેમ્ન્સ ઢીલા કરે છે.
4. એક ગોળ ચમચી સાથે ઠંડકવાળા સૂપમાંથી ખીલના sprigs કાઢો અને ત્યાં whipped જરદી ઉમેરો.

સુગંધ કેસર ઉમેરવામાં આવે છે જ્યારે સૂપ 70 ડિગ્રી સુધી ઠંડુ થાય છે જેથી નાજુક મસાલા તેના સ્વાદને ગુમાવતું નથી.

ચિકન નૂડલ ચિકન નૂડલ સૂપ

આ વાનગી ચોખા નૂડલ્સ પર આધારિત છે. તમે તેને ખરીદી શકો છો અથવા તેને જાતે બનાવી શકો છો. આવું કરવા માટે, ચોખાના લોટના કણ (કાચ) અને ઇંડાને પાણી પર ઉકાળો, તેને બહાર કાઢો અને તેને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી લો.

ઘટકો:

• તૈયાર વાંસ ના જાર;
• આદુ રુટ;
• ચિકન એક પાઉન્ડ;
• ગાજર;
• લીંબુ ડુક્કરનું 150 ગ્રામ;
• સોયા સોસ

તૈયારી પદ્ધતિ:

1. ચોખા સરકો ઉમેરા સાથે ત્રણ મિનિટ માટે નૂડલ્સ બોઇલ.
2. એક લિટર પછી એક લિટર પાણીમાં બે લિટર પાણીમાં પોર્ક રાંધવા, ટેન્ડર સુધી ચિકન અને સણસણવું ઉમેરો.
3. સમઘનનું માં કાપી માંસ દૂર કરો.
4. સૂપ તાણ.
5. માંસને પેનમાં ફરીથી મૂકો, ઉકાળો લાવો.
6. આદુ રુટ, વાંસ અને ગાજર, સ્ટ્રીપ્સ માં અદલાબદલી ઉમેરો.
7. પંદર મિનિટ પછી નૂડલ્સ મૂકી અને ગરમીમાંથી પેન દૂર કરો.

સેવા આપતા પહેલાં, સોયા સોસ સાથે સૂપ મોસમ.

મેક્સીકન ચિકન સૂપ

સ્વાદિષ્ટ ચિકન સૂપ માટે આ રેસીપી burritos અને enchilados ના પ્રેમીઓને આનંદ થશે.

ઘટકો:

• ચિકન સ્તન;
• તૈયાર દાળો (લાલ) ના જાર;
• ડુંગળીનું માથું;
• 50 ગ્રામ પાતળા વર્મીસીલી;
• 100 ગ્રામ ફ્રોઝન મકાઈ;
• લાલ મરી.

તૈયારી પદ્ધતિ:

1. ચિકન સ્તન સૂપ બનાવવા માટે. માંસ મેળવો અને વિનિમય કરવો.
2. ઓલિવ તેલ પારદર્શક સુધી ડુંગળી ફ્રાય.
3. ચિકનને સ્કિલલેટમાં ઉમેરો અને ડુંગળી સાથે તેને બીજા પાંચ મિનિટ માટે ભરો.
4. રસ વગર દાળો માંસ અને ડુંગળી મૂકો.
5. ચિકન સૂપ એક સોસપાનમાં રેડો, રસોઈના પાંચ મિનિટ પછી મકાઈ અને વર્મીસેલી ઉમેરો. તે ઓછી આગ પર પાંચ મિનિટ સુગંધમાં તૈયાર થઈ જશે.

આ સૂપને finely chopped ડિલ અને નાકોસ સાથે સેવા આપે છે.

આમાંથી કોઈપણ વાનગીઓ ઘર અને મહેમાનોને ઉદાસીન છોડશે નહીં. આ કિસ્સામાં, કુટુંબનું બજેટ પીડિત થશે નહીં.

કોઈ વ્યક્તિને ચિકન સૂપ પસંદ ન કરવો તે મુશ્કેલ છે. ચિકન માંસ, ખાસ કરીને સ્તન પટ્ટા, એ હળવા આહાર ઉત્પાદનો તરીકે ઓળખાય છે, જે સરળતાથી પાચક, ઉપયોગી છે. સહેજ ખચકાટ વગર, બાળકો, પુખ્ત વયસ્કો અને વૃદ્ધોના આહારમાં ચિકન સૂપ શામેલ કરો.

આ ઉત્કૃષ્ટ પ્રથમ વાનગી મરઘીના જુદા જુદા ભાગોમાંથી અને તેના અપહરણમાંથી પણ રાંધવામાં આવે છે. ક્યારેક ફક્ત ચિકન સૂપનો પ્રવાહી આધાર તરીકે ઉપયોગ થાય છે. ચિકન મીન્સમીટના આધારે રાંધેલા માંસબોલ અને ડમ્પલિંગનો ઉમેરો સાથે સ્વાદિષ્ટ સૂપ મેળવવામાં આવે છે. ચિકન સૂપ પણ સૌથી વધુ વ્યવહારદક્ષ અને ચપળ ગૌરવની જેમ.

ચિકન સૂપ: અનાજ, શાકભાજી, નૂડલ્સ, મશરૂમ્સ, વટાણા, ગ્રીન્સ, ક્રીમ, ચીઝ, મસાલા, ડુંગળી, લસણમાં વિવિધ ઘટકો શામેલ કરી શકાય છે. ચિકન સૂપના આધારે તમે સોજી અથવા લોટના ઉમેરા સાથે ઉત્તમ ક્રીમ સૂપ બનાવી શકો છો. ઓછું કેલરી અને વધુ આહાર સૂપ માનવામાં આવે છે, ચિકન સ્તનમાંથી રાંધવામાં આવે છે, છાંટવામાં આવે છે. લોઇન થોરેસિક મૂલ્યવાન પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે અને ચરબીથી પ્રભાવી રીતે મુક્ત છે.

ચિકન સૂપ બનાવવા માટે સરળ છે. પ્રથમ માંસ ઉકળે છે, અને પછી રેસીપી મુજબ બાકીના ઘટકો ઉમેરો. પાકકળા સમય ચિકનની ઉંમર પર આધારિત છે. યુવાન મરઘીઓનું માંસ 20-30 મિનિટમાં, એક વર્ષીય મરઘાંનું માંસ તૈયાર થશે - 50-60 મિનિટમાં, અને જૂના હોમમેઇડ ચિકન તૈયાર કરવામાં 2-3 કલાક લેશે.

અમારી સાઇટ પર તમને ચિકનમાંથી સૂપ રાંધવા માટે વિવિધ વાનગીઓ મળશે - ક્લાસિકથી સૌથી અસામાન્ય સુધી. દર વખતે, વધારાના ઘટકો બદલતા, તમે ચિકન સૂપની વિવિધ ભિન્નતાને અજમાવી શકો છો. તેથી, અમે આત્મવિશ્વાસ સાથે કહીશું કે ચિકન સૂપ કંટાળો આવશે નહીં!

સ્વાદિષ્ટ સૂપનું રહસ્ય સૂપમાં રહેલું છે. શાકભાજી સાથે ચિકન સૂપમાં રસોઇ બિયાં સાથેનો દાણો સૂપ અને આનંદપ્રદ પ્રથમ કોર્સનો આનંદ લો. સરળ, ઝડપી, સંતોષકારક.

ત્યાં કેટલીક વાનગીઓ છે જેને હું સાર્વત્રિક કહીશ. એટલે કે, જેઓ સ્વાદિષ્ટ, તંદુરસ્ત, બધું જ, અને સૌથી અગત્યનું છે - ઝડપથી અને સરળતાથી તૈયાર થઈ જાઓ. ચિકન માંસબોલ અને વર્મિસીલી સૂપ તે જ છે.

જો તમે તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ સૂપ માટે એક સસ્તી રેસીપી શોધી રહ્યાં છો, તો હું સૂચન કરું છું કે તમે ધીમી કૂકરમાં ઓટમલ સાથે ચિકન સૂપ પર ધ્યાન આપો. ન્યૂનતમ ચરબી, ભીનાશ વિના સરળ ગરમીની સારવાર, ઉત્તમ પરિણામ!

સરળ અને આહાર બિયાં સાથેનો દાણો ચિકન બ્રોથ સૂપ બાળકો અને પુખ્ત વયના એક દિવસ અથવા સાંજે મેનૂ માટે યોગ્ય છે. સૂપ સમૃદ્ધ, ખૂબ સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ વળે છે.

જો તમે ચિકન ગરદન ખરીદવામાં સફળ છો, તો પછી હું તેમને એક સ્વાદિષ્ટ સૂપ બનાવવાનું સૂચન કરું છું. સૉશ્યિના ડિશને નાજુક ટેક્સચર આપશે. હું તેને ધીમી કૂકરમાં રાંધું છું, પરંતુ સામાન્ય સોસપાનમાં તે સમાન સ્વાદિષ્ટ હશે.

હોમમેઇડ ચિકન સૂપ કરતાં શું વધુ સારું હોઈ શકે? કોઈ શંકા વિના - શાકભાજી અને ગ્રીન્સના ઉમેરા સાથે આ ચિકન સૂપ છે. પુખ્ત વયના લોકો અને નાના દારૂનું આદર્શ વાનગી.

ચોખા સૂપ એ દરેક ઘર માટે ખૂબ સામાન્ય પ્રથમ કોર્સ ભોજન છે. પરંતુ તમે કંઈક વિવિધ, કંઈક અસાધારણ અને તે જ સમયે સ્વાદિષ્ટ માંગો છો? ચોખા "ચીઝ વાદળો" સાથે ચિકન સૂપ રાંધવા માટે મફત લાગે! ...

નરમ અને નાજુક ડમ્પલિંગ સાથે મિશ્રણમાં સમૃદ્ધ ચિકન સૂપ કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ શું હોઈ શકે છે? આજે આપણે ડુંગળીના કણકમાં થોડા તલના બીજ ઉમેરીને પ્રથમ કોર્સના સ્વાદને સમૃદ્ધ બનાવીશું.

જાડા પ્લેટ કે જે મસાલા સાથે પોષક સૂપનું "ચમચી મૂલ્યવાન છે" અને સુખદ થોડું ચૂડેલ ચાલવાથી ઘરે પાછા ફર્યા પછી, તાજા વસંત વાયુમાં શ્વાસ લેતા, તે હજી પણ ભ્રામક છે, તે પહેલાથી ગરમ લાગે છે, પરંતુ બધું ...

પીણા સૂપ   ધૂમ્રપાન માંસ અને ક્રેકરો સાથે - તે સ્વાદિષ્ટ, સંતોષકારક, સ્વાદિષ્ટ છે. આ સાચી હોમમેઇડ સૂપ સરળતાથી અને ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે, ખાસ રાંધણ જ્ઞાનની જરૂર નથી. રાત્રિભોજન પાર્ટી માટે પણ રેસીપી યોગ્ય છે.