जीवन की आधुनिक लय अपनी शर्तों को निर्धारित करती है, और हम सभी सीखना चाहते हैं कि कैसे न केवल स्वादिष्ट और स्वस्थ खाना बनाना है, बल्कि जितनी जल्दी हो सके। रसोई में बहुत अधिक समय नहीं बिताने के लिए, हम आपको जल्दी में स्वादिष्ट और स्वादिष्ट दोपहर के भोजन के लिए 10 शांत व्यंजनों पर ध्यान देने का सुझाव देते हैं।
उदाहरण के लिए, धीमी कुकर में, साथ ही भोजन तैयार किया गया सरल सूप, सब्जियों के साथ समुद्री भोजन और, ज़ाहिर है, इतालवी पास्ता। ये केवल सामान्य विचार हैं, और नीचे दिए गए सर्वोत्तम व्यंजनों को देखें। और इन व्यंजनों को उनके घर पर खुश करने के लिए मत भूलना।
मलाईदार मशरूम सॉस के साथ Gnocchi
Gnocchi - पारंपरिक इतालवी व्यंजनों में से एक। इसके आधार पर, आप जल्दी में आश्चर्यजनक रूप से साधारण दोपहर का भोजन बना सकते हैं। अपने खरीदे हुए या पहले से पकाए गए सॉस में घर का बना मलाईदार मशरूम सॉस डालें और इस स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लें।
एक धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ सूप
सूप के बिना असली घर के खाने की कल्पना करना कठिन है। इसीलिए हम आपको सलाह देते हैं कि आप ऐसी लाइट, लेकिन हार्दिक ट्राई करें, जिसे आप धीमी कुकर में आसानी से पका सकें।
धीमी कुकर में पत्ता गोभी
धीमी कुकर में एक और अच्छा लंच का विकल्प होगा। कई गुप्त सामग्रियों के लिए धन्यवाद, यह विशेष रूप से स्वादिष्ट और पूरी तरह से घर के बने सॉसेज या मीटबॉल के साथ संयुक्त हो जाता है। हर किसी के पास फ्रिज में गोभी होती है, इसलिए यह जल्दी से साधारण खाद्य पदार्थों से भोजन बनाने का एक बढ़िया विकल्प है।
सब्जियों के साथ झींगा
एक्सप्रेस लंच के लिए समुद्री भोजन एक उत्कृष्ट विकल्प है। एशियाई शैली में आपको निश्चित रूप से उन लोगों की कोशिश करनी चाहिए जो अपने भोजन को देखते हैं और केवल स्वस्थ भोजन खाने की कोशिश करते हैं। यह डिश पूरी तरह से संतुलित और स्वादिष्ट है।
मशरूम क्रीम का सूप
यह वन मशरूम के साथ सबसे अच्छा किया जाता है, लेकिन आप आमतौर पर उन्हें केवल मौसम में खरीद सकते हैं या सूखे वाले का उपयोग कर सकते हैं। तो अधिक उपलब्ध शैम्पेन के साथ पोर्सिनी मशरूम या बोलेटस मशरूम को बदलने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। थोड़ी कल्पना - और स्वादिष्ट दोपहर का भोजन जल्दी में तैयार।
ब्रोकोली और टमाटर के साथ कॉड
यह नुस्खा स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाले व्यंजनों के प्रेमियों के लिए एक वास्तविक खोज होगी। एक जोड़े के लिए तैयार हैं, सभी विटामिन और ट्रेस तत्वों को रखते हुए, ताकि आपको एक उत्कृष्ट फास्ट-लंच मिल जाए।
बेकन और मशरूम के साथ हरी बीन्स
इस तरह की एक सार्वभौमिक डिश, क्योंकि यह उन लोगों के लिए एक वास्तविक खोज होगी जो स्वादिष्ट खाने के लिए उपयोग किए जाते हैं, लेकिन लंबे समय तक स्टोव पर खड़े रहना पसंद नहीं करते हैं। इस हार्दिक दोपहर के भोजन के विकल्प का प्रयास करना सुनिश्चित करें, जो आधे घंटे से अधिक नहीं तैयार किया गया है।
शतावरी और मटर के साथ पास्ता
जबकि शतावरी का मौसम अभी खत्म नहीं हुआ है, और आप पहले से ही बाजार पर ताजा मटर पा सकते हैं, आपको बस इतालवी और सुगंधित तुलसी के इस शांत संस्करण को पकाना होगा। मौसमी उत्पादों के इस उपयोग से आपके शरीर को अतिरिक्त विटामिन और लाभकारी पदार्थों से भरकर लाभ होगा। परंपरागत रूप से, हम इसे नाश्ते के लिए खाते हैं, लेकिन नई सामग्री के साथ दलिया जोड़कर, आप एक स्वादिष्ट स्वादिष्ट दोपहर का भोजन बना सकते हैं।
एक राय है कि नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है। हालांकि, दोपहर का भोजन भी उतना ही महत्वपूर्ण है।
दोपहर में, ऊर्जा की कमी होती है: एक व्यक्ति एकाग्रता खो देता है, सुस्त हो जाता है, वह बीमार भी महसूस कर सकता है। यह तब होता है जब शरीर को अतिरिक्त कैलोरी (800 से अधिक) प्राप्त होती है।
ओवरईटिंग से बचने के लिए दैनिक मेनू की सही योजना बनाना आवश्यक है। उच्च कार्बोहाइड्रेट का सेवन शरीर को सेरोटोनिन का उत्पादन करने के लिए प्रेरित करता है - एक रसायन जो सुस्ती का कारण बनता है।
दोपहर के भोजन के लिए खाना बनाना बेहतर है?
हल्का लंच स्नैक के लिए सलाद बहुत अच्छा होता है। मेयोनेज़ ड्रेसिंग से बचना बेहतर है, ताकि आंकड़े को नुकसान न पहुंचे। टमाटर और लाल मिर्च के साथ सलाद का उच्च पोषण मूल्य है।
अध्ययन से पता चलता है कि मैकेरल, हेरिंग और सार्डिन में फैटी एसिड की उच्च सामग्री होती है। इसलिए, ये उत्पाद आपके दोपहर के भोजन के राशन में शामिल करने के लिए भी वांछनीय हैं।
मछली खाने से दिल की बीमारी सहित कई बीमारियों से बचाव होता है। उच्च प्रोटीन, उच्च वसा वाले समुद्री भोजन में भी विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं जो गठिया के साथ मदद करते हैं।
सूप एक उत्कृष्ट लंच डिश है क्योंकि यह वार्मिंग, पौष्टिक, कम कैलोरी है।
फलियां और मटर जैसे फल प्रोटीन के समृद्ध स्रोत हैं। इसके अलावा, उनमें घुलनशील फाइबर होते हैं जो "दोस्ताना बैक्टीरिया" की महत्वपूर्ण गतिविधि को सुनिश्चित करते हैं जो आंतों को संक्रमण से बचाते हैं। फलियां दिल के लिए अच्छी होती हैं क्योंकि ये शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाने में मदद करती हैं।
Couscous कार्बोहाइड्रेट का एक उत्कृष्ट स्रोत है। यह पेट में जल्दी से भर जाता है जिससे परिपूर्णता की भावना पैदा होती है। इसके कम-कैलोरी अनाज को परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट की तुलना में अधिक धीरे-धीरे ग्लूकोज में परिवर्तित किया जाता है, इस प्रकार यह ऊर्जा को उत्तेजित करता है, बजाय सुस्ती के।
जल्दी में दोपहर का भोजन - हम स्वादिष्ट और सरल व्यंजन बनाते हैं
हम आपके ध्यान में सरल उत्पादों के व्यंजनों के व्यंजनों को प्रस्तुत करते हैं। वे परिवार के सभी सदस्यों को रात के खाने के बाद खाना खिलाते हैं।
और यह तथ्य कि उनकी तैयारी जल्दबाजी में चल रही है, कुछ बुरा नहीं है, इसके विपरीत, केवल प्लसस हैं - आप खाना पकाने के लिए खुद को समर्पित कर सकते हैं, अपने पति और बच्चों के साथ पार्क में घूम सकते हैं, या सिर्फ एक दिलचस्प किताब पढ़ सकते हैं। विकल्प, निश्चित रूप से, वजन।
मोटा चिकन सूप
- चिकन जांघों के छोटे टुकड़ों में 500 ग्राम काटा;
- तिल के तेल के 40 मिलीलीटर;
- 200 ग्राम गाजर काट तिरछे;
- 1 एल अनसाल्टेड शोरबा;
- 200 ग्राम युवा प्याज बारीक कटा हुआ;
- थाइम के 3 बड़े स्प्रिंग्स;
- जमे हुए हरी मटर का 1 कप (डीफ्रॉस्ट);
- फटे रोमैन लेट्यूस के 200 ग्राम;
- नमक के 10 ग्राम;
- हौसले से कटा हुआ अजमोद का 1 बड़ा गुच्छा।
बेकन बीन्स
- 10 ग्राम मिर्च मिश्रण;
- 300 ग्राम आर्गुला;
- 4 कटा हुआ बेकन स्ट्रिप्स;
- 15 मिलीलीटर तेल;
- 1 सेम (नाली और कुल्ला) कर सकते हैं;
- 10 ग्राम ठीक नमक;
- 3 कुचल लहसुन लौंग;
- 0.5 चूना (रस)।
ओवन में आलू के साथ सामन
- 5 मध्यम आलू, बहुत पतले स्लाइस में काटें;
- 40 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल;
- 10 ग्राम मिर्च मिश्रण;
- 2 छील सामन fillets;
- 10 ग्राम ठीक नमक;
- 1 आधा बड़ा नारंगी;
- 1 आधा नींबू।
मशरूम और मीठी मिर्च के साथ चिकन पट्टिका
- चिकन पट्टिका के 500 ग्राम, पतली स्ट्रिप्स में कटौती;
- 10 ग्राम जमीन जीरा;
- 10 ग्राम मिर्च पाउडर;
- नमक के 10 ग्राम;
- 10 ग्राम मिर्च मिश्रण;
- 20 मिलीलीटर तिल का तेल;
- 1 छीन ली गई मीठी लाल मिर्च;
- 1 छोटा प्याज, छल्ले में कटा हुआ;
- 300 ग्राम डिस्टीम्ड शैम्पेन;
- 15 मिलीलीटर चूने का रस;
- 60 ग्राम चेडर पनीर।
पन्नी में नींबू चिकन और शतावरी
- 6 चिकन जांघों;
- शतावरी का 1 बड़ा गुच्छा;
- 1 नींबू;
- 10 ग्राम कीमा बनाया हुआ लहसुन;
- पिघला हुआ मक्खन के 60 मिलीलीटर;
- 15 ग्राम प्रोवेंस जड़ी बूटी;
- नमक के 10 ग्राम;
- 10 ग्राम मिर्च मिक्स।
पालक और दाल के साथ हल्का सूप
- 3 चम्मच सूरजमुखी तेल;
- 2 खुली और कटा हुआ गाजर;
- 2 diced अजवाइन के डंठल;
- 1 diced प्याज;
- 3 कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग;
- जीरे का 20 ग्राम;
- 15 ग्राम धनिया;
- 10 ग्राम जमीन लाल मिर्च;
- 1 चुटकी मिर्च;
- 5 ग्राम नमक;
- रस के साथ 3 बड़े, diced टमाटर;
- 1 कप धुली हुई दाल;
- 20 ग्राम ताजा थाइम;
- 500 मिलीलीटर सब्जी शोरबा;
- 200 ग्राम पालक के पत्ते।
कैरेबियाई कॉब सलाद
- 300 ग्राम चिकन स्तन;
- 2 आम छील और पतली स्ट्रिप्स में कटौती;
- 2 चम्मच ताजा नींबू का रस;
- ताजा रोमेन लेट्यूस का 1 गुच्छा;
- 1 बड़ी मीठी लाल मिर्च;
- 60 ग्राम कसा हुआ गाजर;
- 1 चम्मच नमक;
- एक चुटकी काली जमीन काली मिर्च।
आलू के साथ मसालेदार कूसकूस
- 3 हरी मिर्च मिर्च;
- 10 छील और diced आलू;
- स्वाद के लिए नमक;
- 10 ग्राम हल्दी पाउडर;
- 10 ग्राम सूखा धनिया;
- 10 ग्राम मिर्च पाउडर;
- 40 ग्राम भुना हुआ चचेरा;
- किसी भी तेल के 60 मिलीलीटर;
- 40 मिली पानी।
मल्टीकेकर की मदद से दोपहर का भोजन - जल्दी और आसानी से
धीमी कुकर में खाना बनाना आमतौर पर लगता है निश्चित समयलेकिन तैयारी केवल कुछ ही मिनटों तक चलती है। यह आसान और सुविधाजनक है। आपको केवल सामग्री फेंकने और टाइमर सेट करने की आवश्यकता है।
शहद और तिल के साथ चिकन
- 1 छोटा सा सूखा प्याज;
- 2 कटा हुआ लहसुन लौंग;
- 100 मिलीलीटर शहद;
- सोया सॉस के 50 मिलीलीटर;
- केचप के 30 ग्राम;
- 40 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल;
- कटा हुआ गर्म काली मिर्च के 10 ग्राम;
- त्वचा के बिना 6 चिकन जांघों;
- ठीक नमक पकाने के 5 ग्राम;
- 5 ग्राम मिर्च मिश्रण;
- 1 बारीक कटा हुआ हरा प्याज;
- सजावट के लिए तिल।
धीमी कुकर में सामन
- सब्जियों पर 240 मिलीलीटर शोरबा;
- 1 छोटा कटा हुआ प्याज;
- 1 कुचल लहसुन लौंग;
- 4 कटा हुआ शैम्पेन;
- सोया सॉस का 20 मिलीलीटर;
- आधा कटा हुआ मिर्च;
- 15 ग्राम मार्जरीन;
- 10 ग्राम मिर्च पाउडर;
- 80 ग्राम चावल;
- 20 मिलीलीटर नींबू का रस;
- 150 ग्राम सैल्मन सिरोलिन
टूना पुलाव
- 10 ग्राम लहसुन मसाला;
- डिब्बाबंद टूना (नाली का पानी) के 2 डिब्बे;
- 6 कटा हुआ और कठोर उबले अंडे;
- भारी क्रीम के 200 मिलीलीटर;
- मेयोनेज़ के 50 मिलीलीटर;
- 10 ग्राम प्याज मसाला;
- 150 ग्राम diced अजवाइन;
- कुचल आलू के चिप्स के 300 ग्राम।
आपके सभी परिवार के लिए बोन एपेटिट!
निम्नलिखित वीडियो के नुस्खा के अनुसार स्वादिष्ट रात के खाने के लिए एक और पकवान तैयार किया जा सकता है।
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ऐसी स्थिति थी जब रात का खाना पकाने के लिए तत्काल आवश्यक है, और समय की कमी है?
चिंता न करें, हमारे लेख में आपको एक त्वरित रात के खाने के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजनों मिलेंगे।
यदि वांछित है, तो वे किसी भी पेटू को संतुष्ट करने में सक्षम होंगे।
एक त्वरित दोपहर का भोजन बनाने के सामान्य सिद्धांत
एक सफल परिणाम मुख्य रूप से इस बात पर निर्भर करता है कि आपके पास रसोई में कौन से उत्पाद उपलब्ध हैं। 30-40 मिनट के लिए आप एक महान प्रकाश सूप, हरी बोर्स्च, मांस सोल्यंका पका सकते हैं। गार्निश भी कोई भी हो सकता है। बस खाना पकाने के समय को ध्यान में रखना होगा।
उदाहरण के लिए:
पूरे आलू को 20-25 मिनट के लिए पकाया जाता है, और सूप में - 15 मिनट। बस इस बात को ध्यान में रखें कि खाना पकाने से पहले आलू को धोना, छीलना और काटना जरूरी है।
गोभी और चावल को 35 मिनट तक पकाया जाता है।
स्पेगेटी और सेंवई - 10 मिनट तक, कुछ सेंवई किस्में, उदाहरण के लिए, कोबवेब, 5 मिनट में तैयार हो जाएगा।
गेहूं का दलिया 20 मिनट में पकाया जाएगा।
गर्म व्यंजन भी बहुत विविध हो सकते हैं। अर्ध-तैयार उत्पाद (पकौड़ी, पकौड़ी), साथ ही साथ चिकन और यकृत व्यंजन, सबसे जल्दी तैयार किए जाएंगे। सबसे तेज़ और सबसे लोकप्रिय अभी भी तले हुए अंडे, गर्म सैंडविच और सिर्फ टार्टलेट हैं।
हमेशा संरक्षण में मदद करें, जो घर पर उपलब्ध है। यह एक स्वादिष्ट खाने के लिए एक अनिवार्य अतिरिक्त हो सकता है।
पकाने की विधि 1. जल्दी में रात का खाना: मीटबॉल के साथ सूप, पास्ता के साथ मीटबॉल, सब्जी सलाद
सामग्री:
कीमा बनाया हुआ मांस - 1 किलो;
अंडा - 2 पीसी ।;
आलू - 2 पीसी ।;
बे पत्ती - 2 पीसी ।;
मीठे मटर - 3-4 पीसी ।;
सफेद रोटी या लंबी रोटी - 1 पीसी ।;
वर्मीसेली - 500 ग्राम;
ताजा खीरे - 2 पीसी ।;
ताजा टमाटर - 2 पीसी ।;
सूरजमुखी तेल - स्वाद के लिए;
साग - वसीयत में।
तैयारी विधि:
1. इस सूप को पानी में पकाया जा सकता है, क्योंकि मीटबॉल इसे शोरबा की अच्छी समझ देते हैं। यदि आप अभी भी शोरबा पकाना चाहते हैं, तो डालना, उदाहरण के लिए, ठंडे पानी के साथ हड्डियों, allspice मटर, बे पत्ती जोड़ें और 30 मिनट के लिए उबाल लें।
2. हम प्रारंभिक चरण को पूरा करते हैं: हम एक बड़े grater पर साफ और गाजर करते हैं, आलू को क्यूब्स में काटते हैं।
3. शोरबा में टॉस, जो तैयार किया जाता है, आलू और गाजर।
4. इस बीच, साइड डिश पर पानी डालें। सेंवई के लिए, यह 1.5 - 2 लीटर होगा।
5. मीटबॉल को कीमा बनाया हुआ मांस से पकाया जा सकता है, या आप जमे हुए अर्द्ध-तैयार उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं। हम मीटबॉल और मीटबॉल को तुरंत पकाएंगे: हम स्वाद के लिए 1 अंडे कीमा, नमक और काली मिर्च में भरते हैं। हम सूप के लिए लगभग 250 ग्राम कीमा बनाया हुआ गोले के गोले बनाते हैं। बाकी में सफ़ेद ब्रेड या पाव भिगोकर पैटीज़ बनाएं।
6. सूरजमुखी तेल पर हम कटलेट भूनना शुरू करते हैं।
7. जैसा कि गार्निश पर उबला हुआ पानी, स्वाद के लिए नमक डालें और नूडल्स को गिरा दें।
8. आलू फेंके जाने के लगभग 15 मिनट बाद, हम एक चुटकी सेंवई और मीटबॉल फेंकते हैं। आप ऐसे सूप में थोड़ा पीटा अंडा चला सकते हैं। शीर्ष पर साग के साथ छिड़के। 5-7 मिनट के बाद सूप तैयार है।
9. यदि समय अनुमति देता है, तब भी जब परिवार अपना पहला भोजन खाएगा, आप तले हुए स्ट्यू को स्टू और उन्हें गर्म परोस सकते हैं।
10. पहले और दूसरे पाठ्यक्रम की तैयारी के दौरान, आप आसानी से खीरे और टमाटर की सब्जी का सलाद बना सकते हैं, वनस्पति तेल या खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी, साथ ही साथ जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का हुआ।
पकाने की विधि 2. जल्दी में रात का भोजन: चावल के साथ स्टू सूप, नूडल्स के साथ चिकन स्तन, मूली का सलाद
सामग्री:
पानी - 1.5 लीटर;
स्टू (गोमांस, पोर्क या वील का) - 1 बैंक;
चावल - 100 ग्राम;
लीक, ग्रीन्स - 1 प्रत्येक;
प्याज - 1 सिर;
गाजर - 1 टुकड़ा।
तैयारी विधि:
1. पहले कोर्स और साइड डिश के लिए पानी के साथ आग दो पैन पर रखें, जो एक उबाल लाए।
2. इस समय, धो लें और चावल को बहने दें।
3. चिकन स्तन चिकन का सबसे कोमल और स्वादिष्ट हिस्सा है। तंतुओं को छोटे टुकड़ों में काटें। नींबू के रस के साथ नमक और बूंदा बांदी।
4. आलू को क्यूब्स में छीलें और काटें।
5. तीन कसा हुआ गाजर और प्याज काट लें। इन सब्जियों को वनस्पति तेल या मक्खन के साथ पकाया जाता है।
6. जैसे ही पानी उबलता है, हम थोड़ा नमक डालते हैं और आलू और चावल को फेंक देते हैं।
7. उबलते पानी के एक और बर्तन में, पास्ता या स्पेगेटी को इच्छा पर गिराएं। अपनी पसंद से पहले पानी को नमक डालना न भूलें।
8. सुनहरा भूरा होने तक मध्यम गर्मी के ऊपर मसालेदार स्तनों को तलना शुरू करें।
9. जब सूप में आलू लगभग तैयार हो जाते हैं। स्टू, साग डालें और एक और 5-7 मिनट के लिए पकाएं। सूप को अधिक पौष्टिक बनाने के लिए स्टू को अंत में डालना चाहिए।
10. एक कोलंडर में सेंवई वापस घुमाएं, पानी से कुल्ला और मक्खन के साथ भरें।
11. मूली हलकों, नमक में कटौती और अपनी पसंद के हिसाब से वनस्पति मक्खन, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ से भरें।
रेसिपी 3. जल्दी में रात का खाना: हॉजपॉज, वीनर्स के साथ उबला हुआ आलू, केकड़ा सलाद
सामग्री:
मांस या सॉसेज काटने - वास्तव में, आप सब कुछ बचाव करेंगे। सॉसेज, वाइनर, बेकन, मांस के टुकड़े, जो आपको रेफ्रिजरेटर में मिलेंगे, के सभी अवशेष। सभी टुकड़ों में काटते हैं और साहसपूर्वक एक हॉजपॉज बनाते हैं। यह लगभग 300 ग्राम होना चाहिए;
आलू - 10 टुकड़े;
टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच एल ।;
साग - एक गुच्छा;
जैतून - 8 टुकड़े;
नींबू - एक प्लेट में тарел पर;
सॉसेज - प्रत्येक परिवार के सदस्य के लिए एक;
अंडे - 4-6 पीसी ।;
केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम;
मकई - 1 बैंक;
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
तैयारी विधि:
1. पैन को आग पर उबलने के लिए 2 लीटर पानी के साथ डालें।
2. दूसरे बर्तन में, उबले अंडे डालें।
3. दूसरी डिश के लिए आलू साफ करें। इसे पकाने के लिए आधा या एक चौथाई भाग में काटें। ठंडे पानी से भरें और पकाने के लिए सेट करें।
4. एक ही समय में आलू के 2-3 टुकड़ों को हॉजपॉज स्ट्रॉ में साफ और काट लें। वैसे, इस नुस्खा में आप आलू नहीं डाल सकते हैं, लेकिन इसे चावल के साथ बदल सकते हैं, पहले धोया और पानी में भिगोया जाता है।
5. उबलते पानी में आलू या चावल डुबोएं।
6. जब उबले हुए आलू को पकाते समय पानी उबल जाता है, तो हॉब पर गर्मी कम करें, नमक डालें और मध्यम आँच पर पकाते रहें।
7. एक ही समय में, हम उबले हुए सॉसेज डालते हैं, उन्हें ठंडे पानी से भरते हैं।
9. इसके अलावा, प्याज को काट लें और इसे टमाटर के पेस्ट के साथ पैन में भूनें।
10. पैन में कटा हुआ सॉसेज जोड़ें, जो पहले से तला हुआ, तला हुआ, जैतून और साग भी हो सकता है। 10 मिनट के बाद, हॉजपॉज तैयार है।
11. जबकि साल्टवार्ट और आलू तैयार हो रहे हैं, हम सलाद तैयार कर रहे हैं: अंडे और केकड़े को टुकड़ों में काट लें, मकई डालें और मेयोनेज़ से भरें।
12. एक हॉजपॉज के साथ एक प्लेट में सेवा करते समय नींबू का एक टुकड़ा जोड़ें। इस सलाह की उपेक्षा न करें, क्योंकि नींबू आपके सूप के स्वाद में काफी सुधार करेगा। खट्टा क्रीम वैकल्पिक जोड़ें।
13. उबले हुए आलू को परोसा जाता है, मक्खन से सजाया जाता है और जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जाता है।
पकाने की विधि 4. जल्दी में रात का खाना: डिब्बाबंद मछली, चिकन यकृत, गोभी सलाद से सूप
सामग्री:
डिब्बाबंद मछली - 1 बैंक;
मोती जौ - 100 ग्राम;
चिकन जिगर - 300 - 400 ग्राम;
ताजा गोभी - 0.5 सिर
ताजा ककड़ी - 2 टुकड़े;
साग - इच्छा पर;
फ्राइंग और ड्रेसिंग के लिए वनस्पति तेल;
आलू - 3 टुकड़े;
गाजर - 1 टुकड़ा।
तैयारी विधि:
1. सूप (लगभग 1.5 लीटर) पर पानी डालें और इसे उबाल लें।
2. आलू को छील कर पिस लें।
3. तीन कसा हुआ गाजर।
4. बहुत बारीक ताजा गोभी काट लें। हम उसके हाथों, नमक को दबाते हैं और खड़े होने के लिए कुछ समय के लिए छोड़ देते हैं।
5. जब सूप के लिए पानी उबलता है, तो एक मुट्ठी मोती जौ, आलू और गाजर डालें।
6. जबकि सूप उबल रहा है, दुबला या मक्खन में तलना पूर्व-नमकीन और पेपर चिकन चिकन। यह आपको औसतन 10 मिनट का समय देगा।
7. सूप तैयार होने से 10 मिनट पहले, इसमें डिब्बाबंद मछली और साग डालें।
8. इस समय हम सलाद खाना बनाना खत्म करते हैं। स्लाइस खीरे, जड़ी बूटियों में कटा हुआ गोभी जोड़ें, सिरका और वनस्पति तेल के साथ अनुभवी, और आप खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ कर सकते हैं।
पकाने की विधि 5. जल्दी में रात का खाना: पास्ता के साथ दूध का सूप, सॉस के साथ पकौड़ी, मशरूम और सब्जियों का सलाद
सामग्री:
दूध - 1-1.5 लीटर;
सिंदूर - 2 मुट्ठी;
नमक, स्वाद के लिए चीनी;
पकौड़ी, रैवियोली, आलू, गोभी और अन्य के साथ विभिन्न पकौड़ी - आपके विवेक पर;
मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, केचप, सॉस;
मक्खन;
हनी अगरिक्स - 1 कैन (200-250 ग्राम);
मसालेदार प्याज - 1 बड़ा सिर;
लाल घंटी मिर्च - 1 बड़े या 2 मध्यम;
ग्रीन डिब्बाबंद मटर - 1 बैंक;
वनस्पति तेल - स्वाद के लिए।
तैयारी विधि:
1. दूध का एक बर्तन आग पर रखो और एक उबाल लाने के लिए।
2. आग पर पानी की एक पॉट रखो और एक उबाल लाने के लिए।
3. इस समय, प्याज को साफ और काट लें। इसे सिरका, पानी, ऑलस्पाइस और बे पत्ती के अचार में डुबोकर लगभग 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें।
4. उबलते दूध के साथ एक अंगूठी पर, स्वाद के लिए गर्मी, नमक और चीनी को कम करें (लगभग 1 चम्मच: 1 बड़ा चम्मच)। हम लगभग 3 मुट्ठी छोटी सेंवई फेंकते हैं। कभी-कभी हिलाते हुए सूप।
5. जब रैवियोली के लिए पानी उबलता है, तो इसे स्वाद के लिए नमक और स्वाद के लिए मसाले जोड़ें। हम पैलमेनी या अन्य अर्ध-तैयार उत्पादों को फेंक देते हैं और, कभी-कभी सरगर्मी करते हैं, तैयारी के लिए छोड़ देते हैं।
6. सूप और पकौड़ी बनाते समय सलाद तैयार करें। हमने लाल मिर्च को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट दिया, मशरूम, मसालेदार प्याज जोड़ें, हरी मटर और सभी वनस्पति तेल डालना। यह बहुत स्वादिष्ट और हल्का सलाद निकला।
7. मक्खन, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, सॉस, केचप या adjika के साथ पकौड़ी।
पकाने की विधि 6. जल्दी में रात का खाना: सूप के साथ सूप, चिकन दिल के साथ गेहूं अनाज, यहूदी सलाद
सामग्री:
शोरबा के लिए मांस या हड्डियां - 200-300 ग्राम;
सोरेल - 1 बड़ा बंडल;
गेहूं के दाने - 0.5 कि.ग्रा
चिकन दिल - 0.5 किलो
क्रीम पनीर - 3 पीसी ।;
अंडे - 5 टुकड़े;
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
वनस्पति तेल।
तैयारी विधि:
1. सॉरल के साथ बोर्स्ट के लिए, तैयार शोरबा या उबालने के लिए हड्डी का शोरबा होना वांछनीय है, जिसे तैयार करने में 30 मिनट लगते हैं। ऐसा करने के लिए, ठंडे पानी के साथ हड्डियों को डालना और तैयार होने तक पकाना।
2. एक छोटे सॉस पैन में, 3 अंडे उबाल लें।
3. गेहूं दलिया 1: 2 की मात्रा में ठंडा पानी डालें और तैयार होने तक पकाने के लिए सेट करें। पानी को नमक करना न भूलें और समय-समय पर दलिया को हिलाएं।
4. इस बीच, हम आलू को स्लाइस में काटते हैं, हम गाजर को मोटे grater पर काटते हैं, और हम सॉरेल की पत्तियों को बीच के टुकड़ों में काटते हैं।
5. जब बोर्स्ट में पानी उबलता है, तो हम उसमें आलू और थोड़ा भुना हुआ गाजर डालते हैं।
6. लगभग 10-12 मिनट के लिए फ्राइंग पैन में पकाया जाने तक नमक, काली मिर्च और तलना चिकन दिल।
7. जब बोर्स्ट में आलू लगभग तैयार होते हैं, अर्थात। लगभग 10-12 मिनट के बाद, पानी में शर्बत डालना (डिब्बाबंद या जमे हुए इस्तेमाल किया जा सकता है), 2 अंडे और साग को पीटा।
8. सूप, दलिया और दिलों को पकाने के दौरान, सलाद तैयार करना संभव है। ऐसा करने के लिए, संसाधित पनीर और उबले हुए अंडे एक मोटे grater पर तीन हैं। मेयोनेज़ के साथ मिश्रित, लहसुन प्रेस में कुचल लहसुन की लौंग के एक जोड़े को मिलाएं।
9. मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम, मक्खन के साथ दलिया के साथ बोर्स्क परोसें।
10. परिणामस्वरूप सलाद, आप वैकल्पिक रूप से सैंडविच को फैला सकते हैं, टार्टलेट भर सकते हैं या इसके साथ पीटा ब्रेड लपेट सकते हैं।
पकाने की विधि 7. जल्दी में रात का खाना: चिकन शोरबा में सूप, चिकन पंखों के साथ एक प्रकार का अनाज, टमाटर और अंडे के साथ ताजा सलाद
सामग्री:
चिकन पंख - 1 किलो;
नूडल्स - 100-150 ग्राम;
एक प्रकार का अनाज - 0.5 किलो;
प्याज - 1 सिर;
गाजर - 1 टुकड़ा;
आलू - 3 टुकड़े;
टमाटर - 4 सर्विंग्स के लिए 3 मध्यम टुकड़े;
अंडे - 4 सर्विंग्स के लिए 3 टुकड़े;
लहसुन - 3 स्लाइस;
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
तैयारी विधि:
1. चिकन पंखों से फोड़ा शोरबा डालें। ऐसा करने के लिए, लगभग 4-6 टुकड़े 2 लीटर पानी डालते हैं और मध्यम आग पर डालते हैं।
2. शेष चिकन नमक, काली मिर्च को पंख लगाते हैं और कुछ समय के लिए अलग रख देते हैं।
3. हम कई बार बहते पानी के नीचे बाल्टी धोते हैं, इसे 1: 3 की मात्रा में ठंडे पानी से भरते हैं, ताकि आप अधिक ठोस पानी पसंद कर सकें। नमक का पानी और लगभग 30 मिनट के लिए तैयार होने तक पकाने के लिए छोड़ दें।
4. अंडे को एक अलग सॉस पैन में पकाने के लिए भी सेट किया जाता है।
5. हम प्याज को छोटे टुकड़ों में काटते हैं, मोटे गाजर पर तीन गाजर काटते हैं, आलू को छोटे टुकड़ों में काटते हैं।
6. जब शोरबा में पानी उबलता है, तो आलू फेंक दें।
7. वनस्पति तेल में प्याज और गाजर भूनें और एक तरफ सेट करें।
8. एक पैन में चिकन पंखों को भूनें।
9. नूडल्स जोड़ें और सूप में तले हुए 10 मिनट तक पकाएं और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
10. खाना पकाने का सलाद: टमाटर और अंडे को स्लाइस में काटें। उन्हें एक प्लेट पर रेज़ालिजेवाम, नमक के साथ शीर्ष, बारीक कटा हुआ लहसुन, मेयोनेज़ और साग के साथ छिड़के।
11. मेज पर सेवा करते समय, हम सूप से पंख निकालते हैं, मांस को हड्डी से अलग करते हैं, और मांस को वापस सूप या प्लेट में परिवार के प्रत्येक सदस्य को फेंक देते हैं।
12. पंखों की सेवा करते समय, उन्हें कटा हुआ लहसुन भी छिड़का जा सकता है।
जल्दी में खाना पकाने के रहस्य और टोटके
1. सूप या साइड डिश के लिए पानी को तेजी से उबालने के लिए, एक इलेक्ट्रिक केतली का उपयोग करें। इसमें 5-7 मिनट में 1.5 लीटर पानी उबलता है।
2. सब्जियों को भी जम कर इस्तेमाल किया जा सकता है।
3. रिफाइंड, बिना गंध वाले वनस्पति तेल का उपयोग करें, और बिना रिफाइंड (गंध वाली) वनस्पति तेल के साथ सलाद भरना बेहतर है, लेकिन आप जैतून के तेल का भी उपयोग कर सकते हैं।
4. यह मत भूलो कि धीमी कुकर गार्निश की त्वरित तैयारी में मदद कर सकता है। ऐसा करने के लिए, ठंडे पानी के साथ आवश्यक अनाज या सेंवई डालें, नमक डालें और वांछित खाना पकाने के मोड "एक प्रकार का अनाज, चावल, दलिया" या अन्य पर डालें। खाली समय आप बाकी व्यंजनों को पूरी तरह से पका सकते हैं।
वास्तव में, जल्दी में तैयार किए जाने वाले व्यंजनों की संख्या केवल आपकी कल्पना द्वारा सीमित है। प्रयोग करने से डरो मत!
जल्दी खाना पकाना और घर में सभी को खुश करना एक पूरी कला है। अक्सर लंबे समय तक स्टोव पर लंबे समय तक रहने वाले व्यस्त रोजमर्रा की चिंताओं में नहीं रहता है। और फिर जल्दी में दोपहर के भोजन का निर्माण करना आवश्यक है। तो, हर गृहिणी के शस्त्रागार में सरल जीत-जीत व्यंजनों होना चाहिए।
एक पैन में सब्जी पुलाव
जल्दी में खाना पकाने के लिए सब्जियां - एक वास्तविक मोक्ष। आखिरकार, न केवल उनसे हल्के सलाद बनाए जा सकते हैं, बल्कि पुलाव भी भर सकते हैं। समय बचाने के लिए, इसे पैन में "बेक" करें। इसमें वनस्पति तेल डालें और लहसुन के 2-3 स्लाइस को पतली स्लाइस में डालें। अगला, हम यहां 5 मिमी मोटी मंडलियों, नमक के साथ 2 युवा ज़ुचनी को बिछाते हैं, कभी-कभी सरगर्मी करते हैं, 15 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे स्टू करते हैं। उन्हें 2 पीटा अंडे, 2 बड़े चम्मच के मिश्रण के साथ डालें। एल। खट्टा क्रीम, 2 बड़े चम्मच। एल। आटा, एक ढक्कन के साथ कवर करें और 5 मिनट के लिए सेते हैं। जब अंडे भरने को पकड़ा जाता है, तो स्क्वैश के ऊपर टमाटर का मग डालें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और ढक्कन के नीचे उबाल लें जब तक कि यह पिघल न जाए। यह लंच क्विक रेसिपी मीठी मिर्च, फूलगोभी या बैंगन के साथ पूरक किया जा सकता है। सेवा करने से पहले, गर्म प्याज को हरी प्याज, अजमोद या डिल के साथ छिड़कना सुनिश्चित करें। वैसे, यह पनीर के साथ interspersed किया जा सकता है!
मलाईदार मखमली पेस्ट
एक त्वरित दोपहर के भोजन के लिए और अधिक व्यंजनों, फोटो और चरण-दर-चरण विवरण घर पर ईट पर पाए जा सकते हैं! और "ईट डोमा" ब्रांड स्टोर से आपके व्यंजनों में चमक बढ़ जाएगी! यह होना चाहिए कि आपके संग्रह में जल्दी में चीजें हैं जो आपके परिवार और दोस्तों को खुशी देती हैं। अगर आप उनके बारे में टिप्पणियों में बताएंगे तो हमें खुशी होगी।