Valutare purea vegetali per il primo. Purè di patate pronto: analisi della struttura

02.07.2018

A partire dai 4 - 6 mesi di età (a seconda che il bambino sia in GV e IV), il bambino ha bisogno di cibo aggiuntivo, in altre parole - nell'alimentazione. Abbastanza spesso, giovani e non ancora esperti in materia di alimentazione di mamme sono persi. Questo riguarda in particolare la questione di quando puoi iniziare a dare al tuo bambino non solo verdura, purea di frutta e succhi, ma anche quando puoi iniziare a nutrire il tuo bambino con la carne. La poltiglia di carne per i primi cibi complementari deve essere scelta con attenzione, o cucinarsi seguendo determinate regole, la carne è il principale fornitore di proteine, calcio, fosforo per l'organismo in rapida crescita dei bambini, quindi la scelta della carne (o alimenti per bambini preconfezionati da carne) deve essere affrontata con grande responsabilità.

Da quale età introdurre esca di carne

Per quanto riguarda il periodo ottimale per introdurre gli alimenti complementari a base di carne nella dieta del bambino, le opinioni degli esperti sono divise: alcuni ritengono che la carne possa essere somministrata a partire da 4-6 mesi; altri sono convinti che un periodo più favorevole per entrare è di 8-9 mesi.

Secondo il programma nazionale russo volto a ottimizzare l'alimentazione dei bambini nel primo anno di vita, purea di carne deve essere inserito tra i 6-8 mesi di età. È a questa età che il corpo del bambino ha bisogno di proteine e di un numero di altri oligoelementi contenuti nella carne (potassio, ferro, magnesio, fosforo). L'introduzione tempestiva di prodotti a base di carne nel menù per bambini contribuisce non solo all'arricchimento del corpo del bambino con gli elementi necessari, ma anche al suo sviluppo armonioso.

Tuttavia, l'introduzione della carne nella dieta di un bambino dipende da diversi fattori:

caratteristiche individuali dello sviluppo del bambino;
lo sviluppo fisico del bambino, la sua altezza e il suo peso;
tipo di alimentazione (allattamento al seno o in bottiglia).

Quindi, i bambini che sono su biberon, hanno bisogno di una precedente introduzione di alimenti complementari, che si tratti di succhi, frutta, verdura o purea di carne. I bambini allattati al seno assumono i macronutrienti necessari insieme al latte materno. Pertanto, l'introduzione di alimenti complementari per loro può essere posticipata per un paio di mesi.

Regole per introdurre la carne nella dieta di un bambino

La poltiglia di carne per lattanti viene introdotta dopo la verdura / purea di fruttadopo succhi e cereali.

Prima di offrire il mangime per bambini, è consigliabile familiarizzare con alcune delle regole della prima poppata:

La carne (come qualsiasi altro cibo) dovrebbe essere data solo a un bambino sano.
Si consiglia di astenersi dall'introdurre alimenti complementari nei seguenti casi:
- se il bambino è stato vaccinato o se la vaccinazione è prevista a breve;
- durante il caldo estivo;
- se il bambino è malato o cattivo
Un nuovo prodotto dovrebbe essere introdotto non prima di 2 settimane dopo l'introduzione del prodotto precedente nella dieta del bambino.
Il volume dei primi alimenti complementari dovrebbe essere di 5-10 g (1-2 cucchiaini). È meglio se la purea di carne viene aggiunta alla verdura già familiare al bambino. Puoi anche "ammorbidire" il purè di carne con latte materno o miscela di latte.
A poco a poco, è necessario aumentare la dose giornaliera di alimenti complementari in modo che dall'età di 9-12 mesi il bambino consumi 60-70 g.
Quando si utilizzano prodotti in scatola è necessario prestare particolare attenzione alla composizione, assicurarsi che non ci siano concentrati, OGM e altre sostanze dannose per il bambino.
Per la prima alimentazione, dovrebbero essere scelti prodotti unici (coniglio, tacchino o pollo sono i migliori).

Come dare un purè di carne

I purè di carne per bambini devono essere dati a caldo prima di allattare o latte artificiale. Prikorm dovrebbe essere offerto da un cucchiaio. Il bambino dovrebbe essere in una posizione seduta.

L'esca di carne, come qualsiasi altra, viene offerta all'ora di pranzo per osservare la reazione del bambino a un nuovo prodotto per la metà rimanente della giornata.

La purea di carne dà al bambino una volta al giorno.

Prodotti a base di carne

Cottura di purè di patate a casa

Nonostante la comodità di mangiare cibo per bambini in scatola, cucinare la purea di carne in casa è considerato più sicuro e sicuro.

Per la preparazione di cibi a base di carne si raccomanda l'uso di varietà di carne a basso contenuto di grassi (pollo, tacchino, coniglio).
Piccoli pezzi di carne sono esenti da striature, ossa, grassi e bolliti per 1-1,5 ore. Per cucinare, è possibile utilizzare un fornello lento o una doppia caldaia.
Dopo che la carne è pronta, è accuratamente tritata con un frullatore o tritacarne (si consiglia di scorrere 2-3 volte).
Quindi, la massa risultante viene passata attraverso un piccolo filtro.
Per la purea in carne macinata è aggiunto latte materno, miscela di latte, porridge o purea di verdure.

È importante:

Quando si cucina la carne (così come direttamente nella purea di carne) non è necessario aggiungere sale e spezie.
Per ogni mangime, si dovrebbe usare solo carne appena preparata.

5 errori di introduzione abortiva

Purea di carne pronta

Acquista purè di patate in scatola hai i seguenti vantaggi rispetto al purè di patate, che cucini da solo:

alimenti per l'infanzia di alta qualità;
composizione garantita;
sicurezza chimica (mancanza di aromi, coloranti, conservanti, antibiotici);
sicurezza microbiologica degli alimenti in scatola;
coerenza delle esigenze di età del bambino;
attento controllo di qualità.

La scelta di prodotti pronti per l'infanzia è abbastanza ampia. I più popolari sono i seguenti produttori:

"Tema". Purè di patate per bambini di questo produttore si differenziano per un'ampia scelta, alta qualità, disponibilità dei prezzi. I prodotti sono progettati per bambini da 6 mesi.
"Agusha". Nella composizione di alimenti per l'infanzia solo ingredienti naturali. Questo marchio è stato più volte contrassegnato dalle comunità internazionali come il migliore nella produzione di alimenti per l'infanzia.
"Cestino della nonna". Il produttore è sorpreso dalla varietà di purè di patate per bambini - sia monocomponente che multicomponente (tra cui carne e verdure varie).
"FrutoNyanya". Famoso produttore nazionale di alimenti per l'infanzia, popolare grazie alla vasta gamma e prezzi ragionevoli.
«Heinz». I prodotti di questo produttore sono in presenza di purea di carne, carne e verdure, pesce e verdure. Gli alimenti per l'infanzia sono sviluppati in conformità con tutti gli standard e i requisiti di GOST.

I genitori dovrebbero essere consapevoli del fatto che non tutti i bambini portano ugualmente cibi complementari, specialmente verdure e carne. Inoltre, ogni briciola ha le sue preferenze: a qualcuno piacerà la poltiglia di vitello, il tenero tacchino all'altro, il coniglio al terzo. Le mamme dovrebbero concentrarsi completamente sulle preferenze di gusto del loro bambino.

Con l'introduzione di cibi a base di carne, è necessario prestare attenzione alla reazione del bambino, il lavoro del suo sistema digestivo. Se come risultato dell'uso di purè di patate, ci sono alcuni problemi (stitichezza, dolore addominale, rigurgito, vomito), quindi si dovrebbe consultare un pediatra. Forse la questione è nel prodotto di carne sbagliato o in eccesso rispetto alla quantità di alimenti complementari.

Leggiamo sull'argomento della prima poppata:

Video: input di purea di carne

Caratteristiche dell'introduzione della purea di carne nella dieta del bambino: quale carne è ipoallergenica? Quanta purea di carne nella dieta?

Il purè di patate è una fonte di proteine animali, ferro, vitamine del gruppo B e altre sostanze nutritive di cui ha bisogno un bambino in crescita. Certamente, la maggior parte di queste sostanze si trova in frutta e verdura, ma le proteine vegetali differiscono dagli animali nella composizione di aminoacidi e non possono sostituirle. E la quantità necessaria di ferro che il bambino può acquisire solo dalla carne: dai cereali e dalle verdure, il corpo prende il 2-3% di ferro e dalla carne, per esempio, il 17-22%.

Se privi il bambino di carne, può portare a un ritardo nella crescita e nello sviluppo, un'attenzione ridotta e gravi interruzioni del funzionamento del tratto gastrointestinale.

Primo cucchiaio

Prima di introdurre il prikorm di carne, dovresti consultare un pediatra. Di regola, la familiarità con la carne di essere bambino in 6-7 mesi. Ciò è dovuto al fatto che solo per mezzo anno il tratto gastrointestinale dei bambini è in grado di digerire completamente. prodotti a base di carne ed è a questa età che il bambino ha bisogno di più ferro di quello che può ottenere da latte, miscele, verdure e frutta.

La prima porzione, che può essere data briciole, - 5 g (1 cucchiaino); ogni giorno ne aggiungi uno e porta tariffa giornaliera a 25-50 g Questa è la porzione giornaliera ottimale di carne per un bambino dai 6 ai 9 mesi. Entro l'anno un bambino può essere dato fino a 70 g, ma non di più, perché l'eccesso di cibo con la carne può sovraccaricare i reni, il fegato e il pancreas.

Piccolo gourmet

La carne di coniglio ha un effetto terapeutico in molte malattie del tratto gastrointestinale ed è quasi completamente assorbita dal corpo (96%).

Quale purea di carne sarà la più utile - lo dirà il dottore. I bambini sani possono mangiare qualsiasi tipo di carne di manzo, maiale, agnello e persino carne di cavallo. L'unica cosa che non dovrebbe essere abusata è la carne di vitello e altre carni "giovani": può provocare un'allergia. I bambini inclini alle allergie e alle malattie del tratto gastrointestinale, è meglio mangiare le specie ipoallergeniche dietetiche: coniglio e tacchino.

Se il purè di patate è denso e il bambino lo inghiotte difficilmente, aggiungi un po 'di latte o latte artificiale.

Controllo di qualità

Le purè di patate per bambini sono fatte solo con carne di prima scelta. La carne, che sia carne di maiale, manzo, carne di cavallo o pollame, è sottoposta al più rigoroso controllo di qualità. Ogni vasetto contiene carne pura al 40-70% (a seconda del produttore), il resto è olio vegetale, spezie naturali e additivi.

Purea di carne ci sono tre gradi di macinatura, ciascuno per un bambino di una certa età. Purè di patate omogeneizzate sono adatte al più piccolo (dopo 6 mesi): sono completamente liquidi, le fibre di carne non si sentono, possono essere semplicemente deglutite. Gli Purebreads sono progettati per 8-9 mesi, e dopo 9-10 mesi, i purè di patate finemente tritati si adatteranno: possono già masticarlo, sviluppando un apparato da masticare.

Attenzione: supplementi!

Non è un segreto che il vasetto con purea di carne per neonati contiene non solo il tipo specificato di carne lavorata. I produttori aggiungono "condimenti" a piacere. Se vedete zucchero, sale, amido vegetale, aneto, prezzemolo e sedano sull'etichetta, non vi è alcun motivo di preoccupazione. I verdi stimolano la produzione di enzimi digestivi e aiutano il bambino a digerire correttamente i purè di patate. Inoltre, i verdi contengono sostanze (phytoncides) che hanno proprietà antimicrobiche: rafforzano il sistema immunitario e proteggono l'intestino. I restanti componenti vengono utilizzati per migliorare il gusto e creare la consistenza desiderata del prodotto. Sono anche sicuri per la salute del bambino.

Se c'è un badge "Bio" su un barattolo con alimenti per l'infanzia, è una garanzia che il prodotto è stato fabbricato in conformità con i severi requisiti degli standard di pulizia ambientale.

È importante che la composizione della purea di carne non fosse:

OGM (organismi geneticamente modificati);
colori artificiali;
aromi artificiali;
esaltatori di aromi artificiali.

La maggior parte degli additivi nocivi indicati dalla lettera "E". Pertanto, prestare attenzione all'etichetta di purea di carne.

Analisi della composizione

Con l'aggiunta di olio.

Specialista dei commenti Gli oli vegetali sono una fonte indispensabile di acidi grassi, vitamina E e lecitina, che sono molto importanti per il corretto sviluppo del corpo del bambino e il lavoro del suo tratto gastrointestinale. I produttori di alimenti per l'infanzia, di regola, usano olio di girasole, oliva o mais.

Se non ci sono zucchero, sale e aromi nella purea di carne, il bambino si abituerà inizialmente al gusto della carne naturale.

Non contiene sale

Specialista dei commenti La maggior parte delle purea di carne per bambini non contiene sale, e questo è assolutamente corretto. Il fatto è che il corpo del bambino non è abbastanza forte da mantenere il giusto equilibrio idrico, e il sale rende difficile rimuovere il liquido. Inoltre, l'eccessiva assunzione di sale può causare ipertensione.

Senza glutine

Specialista dei commentiIl glutine è una proteina presente nei cereali, come grano, orzo, segale e avena. Il potenziale pericolo di questa sostanza è che il glutine può causare reazioni allergiche nei bambini. I produttori scelgono attentamente i cereali per la composizione dei vasetti per bambini e preferiscono il grano saraceno, il mais o il riso - solo queste varietà non contengono glutine.

Senza OGM.

Specialista dei commentiOrganismi e prodotti geneticamente modificati con il loro contenuto sono pericolosi per il lavoro degli organi digestivi e sistema nervosoinoltre provocano lo sviluppo di allergie e malattie della pelle. L'uso di OGM nella produzione di alimenti per l'infanzia è severamente vietato e uno stretto controllo è esercitato dalla legge.

purea di carne per bambini "Coniglio" Gerber

Da 6 mesi

Sterilizzato.
Non contiene: OGM, conservanti artificiali, coloranti, aromi.
Ingredienti: purea di carne di coniglio, amido, oli vegetali.

"Manzo. Purea di carne "" Tyoma "

Da 6 mesi

Omogeneizzato.
Sterilizzato.
Non contiene: conservanti, glutine.
Ingredienti: carne di manzo, olio di semi di girasole, fecola di patate.

purea di carne per bambini "Turchia" Sempre

Da 6 mesi

Sterilizzato.
Non contiene: OGM, conservanti artificiali, coloranti, aromi, glutine.
Ingredienti: carne di tacchino (60%), farina di riso, amido di riso, olio vegetale, acqua.

baby "Pure di manzo" "FrutoNyanya"

Da 6 mesi

Omogeneizzato.
Sterilizzato.
Non contiene: OGM, additivi artificiali, conservanti, coloranti, amido, sale.
Ingredienti: carne di manzo (55%), acqua, addensante - farina di riso (non più del 5%).

purea di bambino "Tender Indian" Heinz

Da 6 mesi

Non contiene: OGM, latte, glutine, coloranti, conservanti, aromi, sale
Ingredienti: tacchino, amido di mais, olio vegetale, acqua per cucinare.

purea di bambino "Manzo" "Agusha"

Da 6 mesi

Da ingredienti naturali
Omogeneizzato.
Sterilizzato.
Non contiene: OGM, conservanti, coloranti, additivi artificiali e spezie.
Ingredienti: carne di manzo, olio vegetale, addensante - amido di mais, acqua potabile.

purea di carne per bambini "Turchia" anca

Da 8 mesi

Purè di patate a base di carne e verdura.
Da prodotti con basse proprietà allergeniche.
In scatola.
Non contiene: OGM, proteine del latte, addensanti, glutine, conservanti, coloranti, aromi, sale.
Ingredienti: tacchino (40%), acqua, riso, cipolle bollite.

Se per qualsiasi ragione non includi piatti a base di carne nella tua dieta (ad esempio, segui una dieta vegetariana) e desideri trovare un sostituto equivalente per un prodotto a base di carne (per arrostire un bambino), considera: non lo troveraiperché la carne è ricca di aminoacidi che contribuiscono alla formazione dell'intelligenza dei bambini.

Inoltre, i prodotti a base di carne, prevenire la carenza di ferro, impedendo in tal modo lo sviluppo di malattie come anemia da carenza di ferro, rapida eccitabilità, immunodeficienza e comparsa di secchezza nelle mucose.

Vale la pena notare che lo stock di ferro che il bambino ha ricevuto, essendo nel grembo materno, di regola, è esaurito di sei mesi, a seguito del quale c'è un bisogno urgente di introdurre carne. Anche un prodotto come la soia non può sostituire completamente i prodotti a base di carne, compresa la purea di carne per bambini, quindi ricorda: fare un bambino una dieta completa senza carne è impossibile.

Le mamme che vogliono comprare purea di carne per bambini che hanno raggiunto i sei mesi di età non rimpiangeranno la loro scelta, perché i prodotti che contengono ingredienti a base di carne sono fonti insostituibili di proteine e ferro. Inoltre, utilizzando purè di patate, unendo carne con verdure e cereali vari, il bambino impara una gamma di diverse sensazioni gustative.

Acquistando purea di carne pronta per bambini, puoi farlo aggiungere ad altri piatti: zuppa, porridge, piatti a base di patate, ecc. Puoi anche prendere un purè di carne pronto per una passeggiata o un breve viaggio.

Scegliere la purea di carne per bambini? Presta attenzione al suo produttore!

Se pensi a quale purea di carne è meglio - cucinata a casa o acquistata, allora nota che la purea prodotta in fabbrica, di regola, non contiene sale (grazie a cui il corpo dei bambini il ferro assorbito nella carne viene assorbito meglio) e arricchito con tale vitamine come C e B. Non si dovrebbe sperimentare con la salute del bambino e acquistare prodotti discutibili, anche se il prezzo è molto allettante.

oggi i migliori produttori di alimenti per l'infanzia Ci sono molti marchi e comprare purea di carne per bambini di questi produttori è la cosa migliore in molti supermercati e negozi. Ora presenteremo alla vostra attenzione le aziende manifatturiere che si sono guadagnate una reputazione nel mercato russo dei prodotti per l'infanzia.

Quando è necessario introdurre purea di carne nella dieta dei bambini

Se il bambino non ha un'allergia alle proteine contenute nel latte, allora puoi offrire il purè di carne per bambini carne di manzo o di vitelloe se c'è, quindi iniziare a nutrire con maiale o coniglio.

Se hai paura che il tuo bambino possa avere una reazione allergica ai prodotti a base di carne, non inserire carne o pollo nella dieta, è meglio preparare (o acquistare) purè di carne maialino, agnello, tacchino o coniglio.

Considera: la purea di carne per bambini viene introdotta nella dieta dei bambini dopo la purea di verdure, vale a dire a partire dal sesto al settimo mese. Inizialmente, il bambino deve essere offerto per testare mezzo cucchiaino di prodotto e ogni giorno aumentare la dose di mezzo cucchiaio in modo tale che all'ottavo mese il bambino consumasse 150 grammi. prodotto a base di carne

A causa del fatto che purea marche diverse hanno tre gradi di omogeneizzazione (tagliando), se si desidera acquistare purea di carne per bambini, il sito consiglia di scegliere una purea omogenea che corrisponda all'età del bambino:

all'età di 6-7 mesi, al bambino dovrebbero essere offerte purè omogeneizzate,
da 7-8 mesi - puré figurativo,
e da 9 a 12 mesi - purea grezza.

Come cucinare la purea di carne per il bambino da solo

Se vuoi cucinare la purea di carne per il tuo bambino da solo, scegli tali tipi di carne come: pollo, vitello, agnello e tacchino. Se non sai come cucinare la purea di carne per il tuo bambino, leggi la seguente ricetta.

Ricetta purea di carne per bambini al di sotto di un anno

Prendi 50 ml di acqua, 40 gr. manzo e 1 cucchiaino di burro. Lavate la carne, togliete le ossa e i tendini, quindi tagliateli a cubetti e, mettendo in una casseruola, fate sobbollire finché sono teneri. Raffreddare la carne cotta e tritare, quindi macinare con un frullatore.

Aggiungere 50 ml di brodo a purea, condire con un po 'di sale e mettere un cucchiaino di burro. Purè di patate finito mescolare accuratamente. Avendo preparato purea di carne per bambini, puoi regale un piccolo gourmet 🙂