מרק פטריות עשוי פטריות ללא תפוחי אדמה. מרק פטריות עם פטריות יער קפואות

דבש agaric - הכי טעים מכל סוגי פטריות lamellar. הם רוויים לחלוטין כל מנות קיץ עם טעם וריח מדהים. היום אנו מציעים לך לבשל מדהים של דבש אגר.

המתכון למרק פטריות עם שיבולת שועל של אגר דבש

המצרכים:

• שורש סלרי - 50 גרם;
• בשר בקר  - 2 l;
• תפוחי אדמה - 2 יח ';
• שיבולת שועל פתיתים - 2 כפות. כפות;
• פטריות טריות - 150 גרם;
• תבלינים;
• ירקות טריים.

בישול

אז, קודם כל לרתיחה איתך. הפעם אנחנו לשטוף, לקלף דק קוצצים שורש סלרי. ואז מטגנים אותו במחבת מחומם עד חום זהוב עם תוספת של שמן צמחי. לשטוף תפוחי אדמה, לקלף וחותכים לקוביות קטנות. תהליך פטריות, פרוסות גריסה.

לאחר מכן, במרק רותחים אנו זורקים את תפוחי האדמה הקצוצים, שורש סלרי קלוי ופטריות. לבשל את המרק במשך 10 דקות, ואז מוסיפים את שיבולת שועל מרק, מכסים במכסה, לצמצם את החום לנמוך ומבשלים 5-7 דקות נוספות. כאשר המשרתים, מפזרים ירקות קצוצים ומגישים רק חם.

מרק פטריות כבוש

המצרכים:

• פטריות מליח - 500 גרם;
• תפוחי אדמה - 3 יח ';
• גזר - 1 PC;
• בצל - 1 PC;
• אורז - 0.5 כפות;
• שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
• מים - 3 l;
• ירקות, תבלינים.

בישול

ירקות מנוקים ונשטפים היטב. לאחר מכן אנו חותכים גזר ובצל עם קנס דק ומעבירים שמן חמניות. חותכים את תפוחי האדמה לתוך קש, לזרוק מים רותחים ומבשלים במשך 10 דקות, ואז מוסיפים את האורז שטף וצלי ירקות. כאשר אורז ותפוחי אדמה הם כמעט מוכנים, לשים את הפטריות כבוש במחבת יחד עם חמוצים, להוסיף קצת מלח לטעם ולהשאיר על התנור במשך 2-3 דקות נוספות. עכשיו לשפוך את מרק פטריות מוכן בצלחות, מפזרים אותו בנדיבות עם ירקות האהובים קצוץ, לשים כפית של שמנת חמוצה ולקרוא את כל המשפחה על השולחן!

מרק שמנת פטריות מ דבש אגר

המצרכים:

• פטריות קפואות - 300 גרם;
• בצל - 1 PC;
• תפוחי אדמה - 1 PC;
• זנגביל - צביטה;
• מרק - 2 כפות;
• שמנת - 1 כף.

בישול

נקו את תפוחי האדמה, חתכו לרצועות, עברו לסיר, שפכו מים, מלח ומבשלים על אש בינונית. מבלי לאבד זמן לשווא, אנחנו להפשיר את הפטריות בכל שיטה. בצל נקי, קוצצים ומעבירים בחמאה עד שקוף, מוסיפים פטריות ומבשלים על אש נמוכה מתחת למכסה. כאשר תפוחי האדמה מוכנים, אנחנו מעבירים אותו יחד עם צלייה לתוך בלנדר להכות היטב.

הבא, לשלוח את המסה וכתוצאה מכך מרק תפוחי אדמה, לערבב היטב ולהביא לרתיחה. בלי לעצור ערבוב, לכבות את התנור, לשפוך את הקרם ולהשאיר את מרק השמנת שלנו עוד 5 דקות, יחד עם זאת, להוסיף מלח, פלפל, זנגביל ותבלינים אחרים לפי הטעם.

מרק פטריות קפוא

המצרכים:

• פטריות קפואות - 500 גרם;
• מים - 2 l;
• תפוחי אדמה - 3 יח ';
• גזר - 1 PC;
• שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות;
• בצל - 1 PC;
• ירקות, תבלינים.

בישול

פטריות קפוא היטב ולשטוף במים חמימים, להזיז את העציץ, לשפוך מים רותחים ומרתיחים על אש בינונית במשך 30 דקות. ואז בעדינות לנקז את המים, יוצקים את הפטריות 2 ליטר מים רותחים וחוזרים לתנור. לשטוף ירקות, לקלף, לחתוך תפוחי אדמה לקוביות קטנות ולזרוק את המרק יחד עם בצל וגזר. מבשלים את הכל עד תפוחי האדמה מוכנים, ולאחר מכן להסיר בזהירות את הבצל ואת גזר וזורקים. הגישו מרק פטריות חריף מדבש דבש, חם, הוספת שמנת חמוצה ועשבי תיבול לפי הצורך.

מרקים פטריות תופסים מקום ראוי בספרי הקולינריה של מדינות רבות. הם חלק מהתפריטים הרזים, הצמחוניים והתזונתיים. פטריות ניתן להשתמש טרי, מיובשים ואפילו כבושים. מרק פטריות קפוא הוא לא האחרון הפופולריות. מאכלים כאלה על פי מתכונים שונים הם ריחניים וטעים להפליא. הם מבושלים עם פסטה, שעורה, ב מרק בשרעם גבינה מותכת. יש מתכונים לבישול אפילו מפטריות קפואות בתוך סיר איטי. תהליך הבישול לוקח מינימום של זמן ומאמץ.

כדי לבשל את המנה הזו, זה ייקח בערך 50 דקות. עבור 6-7 מנות אתה צריך להכין את המרכיבים הבאים:

• 200 גרם של פטריות קפואות;
• 2 תפוחי אדמה;
• חצי בצל;
• 100 גרם של גזר קטן;
• שמן חמניות בסכום של 2 כפות.
• 1 עלה דפנה;
• 2 אפונה allspice;
• מלח לפי הטעם;
• 1.5 ליטר מים;
• ירקות ושמנת חמוצה לפי הצורך.

אפילו מארחת חסרת ניסיון יכולה לבשל את המרק:

1. ראשית עליך לחתוך את הפטריות דק. להפשיר אותם אין צורך. הם נחתכים בקלות. 5-6 חתיכות לעזוב שלם.
2. גזר חייב להיות חתוך לפרוסות. 3 חלקים גם לעזוב שלם.
3. חותכים תפוחי אדמה ובצל לקוביות.
4. Multiicooker לשים במצב טיגון. מחממים את השמן בתוכה. מטגנים את הבצל והגזר במשך 5 דקות. חשוב שהבצל לא יטגן - הוא צריך להיות רך.
5. יוצקים את פטריות הבולטוס לקערה של המולטי-ווקר וכעבור כמה דקות - תפוחי האדמה.
6. יוצקים את המים מוכנים. מלח להוסיף תבלינים.
7. קטעו את מצב הטיגון והכניסו את הכיריים האיטיים למצב בישול מרק. סגור את המכסה ועזוב למשך 35 דקות.
8. מגישים עם שמנת חמוצה דק ירקות קצוצים.

גרסה פשוטה עם שעורה

מרק פטריות  החל אגר דבש קפוא שעורה פנינה זה הופך מזין ועשיר. יש לה הרבה חומרים שימושיים. מנה זו היא אידיאלית עבור צום או תקופת דיאטה.

רכיבים נדרשים:

• 300 גרם פטריות קפוא;
• 100 גרם של דגנים;
• 5 תפוחי אדמה;
• 1 נורה בינונית;
• 50 גרם שמן חמניות;
• עלה דפנה, עשבי תיבול, מלח ופלפל לפי הטעם.

איך לבשל את המנה הזאת?

1. ראשית אתה צריך למיין החוצה היטב לשטוף את השעורה. שופכים אותו לתוך קערה עמוקה ויוצקים מים חמים. השאירו קיטור במשך כמה שעות.
2. שוטפים את הדבש קפוא אגר במים חמים. חותכים אותם חתיכות קטנות.
3. יוצקים סיר של 3 ליטר עם מים ומחכים לרתיחה. במים רותחים להעביר את הדבש דבש עלה דפנה. מבשלים רבע שעה. מדי פעם להסיר את הקצף.
4. פטריות לשלוף. אפשר לנוזל עודף להתרוקן.
5. יוצקים שעורה פנינה לתוך מרק פטריות. מרתיחים כ -40 דקות.
6. בעוד גריסים מבושלים, יש צורך לקצוץ ומטגנים את הבצל בשמן חמניות מחומם. יוצקים לקערה נפרדת.
7. במחבת אותו מוסיפים פטריות מבושלות. מבשלים אותם בערך 7 דקות. לאחר ערבוב עם בצל ולהוסיף מלח עם תבלינים.
8. חותכים תפוחי אדמה לקוביות בגודל בינוני. יחד עם אגר דבש ובצל להעביר אותו למחבת. מרתיחים עד שהתפוחי אדמה והשעורה רכים.
9. עוד לפני שהצלחת מוכנה למלח.
10. מגישים עם שמיר או פטרוזיליה.

קלאסי: עם אטריות

בישול המתכון הזה לוקח בערך שעה. מתברר על 8 מנות. יש צורך לקחת את המרכיבים הבאים:

• 300 גרם של דבש אגר;
• 2 ליטר מים מטוהרים;
• 50 גרם של vermicelli;
• 3 בצלים ו -90 גזר;
• 90 גרם של שעועית ירוקה;
• שמן חמניות;
• תיבול לפי הטעם.

ההכנה מורכבת ממספר שלבים:

1. מרתיחים פטריות קפואות.
2. מחממים את השמן במחבת. חותכים קלות את הבצל ומטגנים עד להזהבה.
3. מגררים גזר על מגרדת גסה. מעבירים אותו לקשת. מטגנים עוד כמה דקות.
4. עכשיו זה תורו של שעועית. זה צריך להיות קצוץ דק ונשלח ירקות אחרים במחבת. תערובת ירקות זו יש לבשל עוד 7 דקות.
5. מבושלים פטריות, חתוכים לחתיכות קטנות ומוסיפים לשאר המרכיבים במחבת. מבשלים יחד במשך כ -7 דקות.
6. שים את כל הירקות במרק פטריות. יש להוסיף את אטריות ותבלינים. תן לזה לרתיחה. לאחר לכבות ולהניח בצד להתעקש. לאחר 15 דקות ניתן להגיש על השולחן.

חריג וטעים: עם גבינה

לקבלת מרק ריחני עם גבינה אתה צריך להכין את המוצרים הבאים:

• 2 ליטר מים מטוהרים;
• 350 גרם של דבש אגר;
• 2 חתיכות גבינת שמנת "Yantar";
• 6 תפוחי אדמה;
• 1 גזר;
• 2 בצלים;
• 1 חתיכה פלפלים מתוקים;
• שמן חמניות עבור zazharki;
• מלח ותבלינים אחרים לפי הטעם;
• הירוקים להגשה.

איך לבשל את המנה הזאת:

1. יוצקים פטריות עם מים. מניחים את המחבת על האש ומבשלים כ 20 דקות. מיד לאחר רותחים לזרוק את הבצל שם. היא תהפוך את המרק לארומטי להפליא.
2. בעוד מרק פטריות הוא להיות מוכן, יש צורך לקלף ולשטוף את הירקות.
3. 3 תפוחי אדמה מחולקים 4 חלקים שווים ולהעביר מרק.
4. חותכים את שאר תפוחי האדמה, בצל ופלפלים לקוביות. מגררים גזר עם פומפיה גדולה.
5. במחבת עם שמן צמחי חם, ומטגנים את הכל חוץ מתפוחי אדמה. מטגנים עד להזהבה.
6. מוציאים תפוחי אדמה מבושלים מהמחבת. ללוש אותו ולשלוח אותו לשם שוב. מעבירים למרק וקוביות תפוחי אדמה גולמיים. תן לו לבשל כ 15 דקות.
7. גבינה מעובד ניתן להוסיף ישירות למחבת, ואתה יכול גם להשרות אותו במרק.
8. ממלאים את המרק בגריל. תן לזה להרתיח ולהניח בצד.
9. מפזרים עשבי תיבול לפני ההגשה. אתה יכול להוסיף עשבי תיבול למחבת בסוף הבישול.

מרק עוף ופטריות מרק

הרכב המאכל כולל מרכיבים אלה:

• 3 ליטר מים;
• בשר עוף (עדיף השד);
• 500 גרם גבינת נקניק מעושנת;
• 1 ק"ג של פטריות קפואות;
• 500 גרם תפוחי אדמה;
• מלח ותבלינים;
• 100 גרם חמאה.

בישול נראה כך:

1. פטריות קצוצות מבושלים במים מומלחים (20 דקות).
2. לחתוך השד חתוך.
3. פשוט לקצוץ את תפוחי האדמה.
4. מגררים גזרים.
5. תפוחי אדמה ועוף כדי להעביר את המחבת אל פטריות. לבשל במשך 10 דקות.
6. ממיסים את החמאה בסיר. מטגנים את הבצלים המתפוררים והגזר המגורר עד להזהבה.
7. מוסיפים את המחבת לתבנית. שם יש צורך להעביר את הגבינה, לאחר חיתוך זה לחתיכות.
8. מבשלים את המרק עוד 5 דקות. מוסיפים מלח ותבלינים.
9. תני למאכל לעמוד רבע שעה.

קשה לספור את כל המנות שאפשר להכין מהפטריות, כולל הקפואים. בנוסף מרקים, אלה הם סלטים, למשל, ההכנות לקראת החורף, מאפים ועוד.

מרק גורמה גורמה נחשב מעולה צלחת צרפתית. מסעדות שמחים להציע לאורחים שלהם מתכונים מקוריים של מרקים פטריות. טעים במיוחד ריחני, גורמה רבים קוראים מרק של פירה. זה יכול להיות מוכן בקלות בבית. העיקר - נוכחות של בלנדר טבילה ואת המוצרים הדרושים במטבח שלך. ללא בלנדר, זה בלתי אפשרי לעשות קטיפתי ואפילו עקביות של מרק פטריות.

מתוך המתכונים של מרק פירה אנו מציעים שוב, אתה יכול לבחור את אחד זה יהיה מעניין בשבילך. לא משנה מה תבחר, זה ייראה טעים להפליא, מזין עם ניחוח של הערות יער. למרות מרקים רסק יכול להיות מוכן ממגוון סוגים של פטריות, אנו מבטיחים לך כי פטריות הם המתאימים ביותר למטרה זו.

שמנת פטריות מרק פטריות

קרם מרק עם שמנת הוא מאוד פופולרי בקרב אוהדים של מנות פטריות. הם מתכוננים בפשטות ובמהירות, אבל יחד עם זאת, המנה יוצאת דופן בטעם. מרק שמנת יהיה שימושי אפילו באדיקות מזון לילדים.

• דבש אגר - 700 גרם;
• תפוחי אדמה - 7 יח ';
• בצל - 2 יח ';
• גזר - 1 PC;
• מים - 700 מ"ל;
• קרם - 150 מ"ל;
• מלח - לפי הטעם;
• שמן צמחי.

אנו מציעים לכם להכיר את המתכון למרק-פירה מאגריות דבש עם תמונה.

פטריות ניקה, שטף מבושל במשך 20 דקות עם מלח, ומאפשר זרימת מים עודפת.

יוצקים שמן למחבת, מחממים את הפטריות המיובשות ומטגנים במשך 15 דקות על אש בינונית.

אנחנו מנקים את הבצל והגזר, שוטפים, קוצצים ומטגנים בנפרד מהפטריות עד להזהבה. לשלב עם פטריות ולהמשיך ומבשלים במשך 10 דקות.

תפוחי אדמה הם קלופים, שטף, לחתוך לקוביות להגדיר לבשל על אש בינונית עד מוכן. מוסיפים פטריות וירקות לתפוחי אדמה מבושלים, מבשלים 7-10 דקות.

הסר מהחום, לתת קצת בלנדר מגניב לטחון את העקביות שאנחנו צריכים.

יוצקים את השמנת, מערבבים, מוסיפים לפי הטעם ומניחים לו להתבשל במשך 10 דקות.

כדי לקשט את מרק שמנת, להשאיר כמה פטריות מטוגנות שלם, ולאחר מכן 2-3 חתיכות. פרושים על כל צלחת. למעלה עם עלי בזיליקום או עשבי תיבול קצוצים לפי הטעם.

איך לבשל מרק של פטריות קפואות

מרק שמנת קפואה קל להכין, במיוחד אם יש לך מוצר כזה במקפיא. יש להסיר את הפטריות מהמקפיא ולהשאיר את המקרר בן לילה.

• פטריות דבש - 500 גרם;
• תפוחי אדמה - 6 יח ';
• בצל - 1 PC;
• חמאה - 50 גרם;
• קרם - 200 מ"ל;
• מים - 1.5 ליטר;
• מלח אדמה ופלפל שחור לפי הטעם;
• הירוקים (כל).

מקלפים את הבצל, שוטפים אותו מתחת לברז וחותכים אותו לטבעות.

לקלף תפוחי אדמה, לשטוף לחתוך לחתיכות גדולות. קבענו לבשל על אש בינונית עד מבושל.

פטריות מופשר משלב עם בצל ומטגנים בחמאה עד חום בהיר. לקבלת קישוט, אתה יכול להשאיר כמה פטריות שלם, ואז לקשט כל צלחת עם פירה תפוחי אדמה.

מוסיפים פטריות ובצל לתפוחי אדמה, מלח ופלפל לפי הטעם, ממשיכים לבשל במשך 10 דקות.

בקערה יוצקים מים מהמחבת. השאירו את שאר המרק כדי להתקרר מעט והיכו אותו בבלנדר עד העקביות של פירה. אם המרק סמיך מדי, מוסיפים מעט מרק.

מניחים את מרק השמנת על האש, מוסיפים את השמנת, מערבבים ומבשלים במשך 5-7 דקות.

הסר מרק מרק פטריות מן התנור ולתת לעמוד מתחת למכסה סגור במשך 7-10 דקות.

לשפוך את המרק על צלחות la carte, לקשט עם פטריות מטוגנות שלמות וירקות קצוצים.

מרק זה מוגש בצורה הטובה ביותר עם פרוסות לחם שחור.

מרק פטריות טרי עם פילה עוף

המתכון למרק פטריות העשוי מפטריות טריות עם עוף הוא מאכל טעים, ריחני ויפה. המרקם קטיפתי שלה הוא אתר הפגנה עבור הטבח שרוצה לקשט את המנה כך שהוא לקח על מעדן אקזוטי.

גרסה של מרק מחית טרי מתובל עם עוף מיועד 8 מנות.

• פטריות - 700 גרם;
• תפוחי אדמה - 5 יח ';
• בצל - 2 יח ';
• פילה עוף - 200 גרם;
• מים - 2.5 ליטר;
• מלח - לפי הטעם;
• שמן;
• קרם - 200 מ"ל;
• עלי בזיליקום.

פטריות הם ניקו של עפר ופסולת יער, שטף מבושל במשך 20-25 דקות במים מומלחים, שטף מתחת לברז ונשכב בתוך מסננת.

הפילה חתוכה לקוביות בינוניות, נשטפת במים ומרוהטת ב 2.5 ליטר עד מוכן.

תפוחי אדמה הם קלופים, שטף וחותכים לקוביות, לשים לתוך המחבת מבושל עד מוכן.

בצל קלופים חתוך לתוך חצי טבעות, מטוגן בחמאה עד רך.

פטריות מוכנסים לתוך בצל, מטוגנים יחד במשך 15 דקות, עד הנוזל מתאדה.

פטריות יחד עם בצל משולבים בסיר עם בשר ותפוחי אדמה, מבושלים במשך 10 דקות.

רוב המרק הוא שפך לתוך מנות נפרדות, ואת שאר המסה באמצעות בלנדר הוא הקרקע לתוך פירה.

מרק מבושל הוא מלוח לפי הטעם, יוצקים את השמנת, מערבבים היטב. אם המרק הוא סמיך מדי, יוצקים בחלק מרק ומערבבים.

את מרק סיים הוא שפך לתוך צלחות מעוטר עלים של בזיליקום ירוק.

מרק שמנת עם גבינה, בייקון ושום

גבינת מרק עם שמנת עשירה, מזינה וריחנית מאוד.

• פטריות מבושלות - 400 גרם;
• בייקון - 100 גרם;
• בצל - 2 יח ';
• תפוחי אדמה - 5 יח ';
• גבינה מעובה - 3 יח ';
• שום - 2 ציפורן;
• לברושקה - 2 יח ';
• כמון - קמצוץ;
• מלח;
• שמן חמניות.

כדי לדעת איך לבשל מרק של agarics דבש עם גבינה, בייקון שום, אתה צריך להיצמד צעד המתכון אחר צעד.

פטריות מטגנים בחמאה במשך 15 דקות מעל חום בינוני.

חותכים את הבייקון לחתיכות קטנות, חותכים את הבצל הקלוף ואת השום. מטגנים את הכל בחמאה עד להזהבה.

מערבבים את כל המאכלים המטוגנים, מוסיפים כמון ודפנה, מערבבים.

לקלף תפוחי אדמה, לחתוך לקוביות, לשפוך לתוך סיר עם מים (2 l) ומבשלים עד מוכן.

מוסיפים פטריות, ירקות ובייקון לתפוחי אדמה, מבשלים 7-10 דקות.

הסר את עלה המפרץ מן המרק, לנקז חלק של המרק, לאפשר מסה להתקרר מעט לקצוץ עם בלנדר.

בשנת כוס מרק חם מדולל עם גבינה מגוררת, מלח, לשים בסיר ומבשלים על להבה נמוכה 5-7 דקות.

לפני ההגשה, בכל צלחת לשים כמה קרקרים של לחם שחור.

מתכון למרק של פירה עם תפוחי אדמה ושמנת

המתכון של מרק של פירה עם תפוחי אדמה ושמנת יש ניחוח עדין מרקם עדין. כזה מאכל מזין יהיה אופציה מצוינת לרענן את עצמך ביום קפוא.

• פטריות מבושלות - 400 גרם;
• תפוחי אדמה - 400 גרם;
• בצל - 200 גרם;
• קרם - 400 מ"ל;
• שמן;
• מלח ופלפל שחור טחון - לפי הטעם.

אנחנו מנקים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם, חותכים אותם ל 4 חתיכות ומכניסים אותם לסיר. מים נשפך כך שהוא מכסה את הירקות 2 ס"מ מעל ומבשלים עד מוכן.

פטריות ובצל חתוכים לפרוסות ומטגנים בחמאה עד להזהבה.

יוצקים את רוב המים מן תפוחי האדמה, לתת להם להתקרר ולטחון ב רסק עם בלנדר.

פטריות ובצל הם הקרקע עם בלנדר בשילוב עם פירה.

יוצקים את השמנת, היכו שוב עם בלנדר, להוסיף ופלפל לפי הטעם.

מביאים את המסה לרתיחה, אבל לא להרתיח. אם המרק הפך להיות עקביות עבה למדי - להוסיף מרק קטן שבו תפוחי אדמה מבושלים.

כמה חבל כי העונה פטריות קצר כל כך .. .. למרבה המזל, טכנולוגיות מודרניות מאפשרים להרחיב אותו במשך כל השנה. כמובן, אתה לא תקבל את אותו הנאה מן פטריות החנות כמו שלך אלה שנאספו ביער הסתיו הצהוב, אבל עדיין את הכפור משמר את הטעם פטריות נפלא.

אלסטי וחזק, פטריות אחסון נסבל היטב מקפיאים, ולכן אלה פטריות ניתן לקנות בבטחה בחנות. ואז הכל כמו תרחיש: מים, בשר, ירקות ותבלינים. וכמובן, קצת שמנת חמוצה או שמנת - עם אותם פטריות דבש טעים במיוחד.

מתכון מרק קפוא

מבשלים את הפטריות. לשים אותם בסיר, לשפוך מים קרים ולשים על חום בינוני. כאשר המים רותחים, להסיר את הקצף ומבשלים במשך 15 דקות. לזרוק לתוך מסננת, לנקז את המים, לשטוף את הפטריות עם מים זורמים קרים. שוב להוסיף למחבת, מכסים עם מים טריים ומלח.

מדליקים את האש ומרתיחים שעה. צניחה במסננת, תן לניקוז המים. שוטפים בשר בקר מתחת למים קרים, לחתוך לחתיכות קטנות באותו גודל. לשים בסיר, לשפוך 3 ליטר מים, הבעיר. מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 40 דקות. הסר קצף מפני השטח.


  אם תרצו, תוכלו להוסיף קצת מרקיטים למרק מרק תפוחי האדמה, לקלף את תפוחי האדמה, לשטוף, לחתוך לפרוסות או לקוביות קטנות בערך בגודל זהה. לשים את הבשר ומבשלים 20 דקות. מקלפים את הבצלים, מקלפים את הגזרים ושוטפים אותם. בצל לחתוך לחצי טבעות, לשפשף גזר על פומפיה גדולה. מחממים את השמן במחבת.

שים בצל וגזרים, ומטגנים עד חום זהוב. לשטוף את הפלפל המתוק, לחתוך ולהסיר את הזרעים, לחתוך את הבשר לקוביות. לשים פטריות, בצל, גזר ופלפלים לתוך המרק. מרתיחים את הכל יחד במשך 10 דקות. הסר את המרק מוכן מהחום, יוצקים לתוך צלחות ומכניסים שמנת חמוצה כל אחד.

מרק פטריות הוא מאכל האהוב כמעט בכל רחבי העולם. לכל מדינה יש מתכון מיוחד משלה, אשר משקף את העדפות הטעם האישי ואת העדפותיהם של תושביה. במובנים רבים, את הטעם של מרק פטריות תלוי בסוג של פטריות ואם הם מבושלים טריים, מטוגן או מיובש.
מרק הפטריות מתברר ריחני ועשיר, אבל חשוב לדעת איזה פטריות דורש זמן רותחים, אשר ניתן לבשל מהר יותר. מהר מאוד, למשל, לבשל.
קלות ההכנה של מרק פטריות עם פטריות קפוא נעוצה בעובדה כי כדי לקבל את המרכיב העיקרי - פטריות, בכל עת של השנה. לדוגמה, כדי לאסוף בקיץ להקפיא במקרר או אפילו קל יותר לקנות בחנות. פטריות למרק ניתן להשתמש: טרי, קפוא, מיובש.

בנוסף, אתה צריך לבחור את המוצרים הנכונים שיאפשרו לך לגלות ולטעום את הפטריות, ולא להפריע להם.

רבים להכין את המרק של פטריות קפוא, היא דרך נוחה מאוד הדורש מינימום של מאמץ, עלות וזמן. אנו מציעים מתכון פשוט מרק פטריות עם פטריות קפוא.

מה שאתה צריך לקחת מרק עם פטריות:

• אגר דבש - 500 גרם (קפוא)
• תפוח אדמה - 4 יחידות (בינוניות)
• גזר - חתיכה אחת
• בצל - 1-2 חתיכות
• שום - 4 שיני שום
• שמן צמחי - לטגן ירקות
• ירקות - חבורה אחת (שמיר, פטרוזיליה)
• עלה דפנה - 3 חתיכות
• תיבול לפי הטעם

מתכון מרק פטריות עם פטריות קפואות:

התחל שוב בבישול.  יש לפזר תחילה את הפטריות, לשטוף במים, לאפשר לניקוז עודפי נוזלים ולחתוך לחתיכות קטנות. בסיר, שבו מבושל מרק פטריות עם פטריות קפואות, יוצקים את המים ומניחים על האש.

כאשר המים רותחים, לזרוק פטריות לרתיחה במשך כ 20 דקות (יכול להיות מלח). אנחנו נקיים, חותכים תפוחי אדמה לקוביות ושולחים אותם למחבת התבשיל לפטריות במשך חצי שעה.

עכשיו בואו ניקח מרק ירקות zazharkoy מרק. שים את המחבת עם שמן צמחי על האש. דק קוצצים את הבצל ומטגנים לגוון זהוב בהיר. מגררים גזר ומטגנים בצל.

חשוב לא להגזים את הירקות במחבת, כך שהם לא שורפים. מוסיפים עלה דפנה, תבלינים, ירקות ומטגנים ומערבבים. כדי לבשל מרק דבש אגר על אש נמוכה 5 דקות. בסוף להוסיף ירקות קצוצים דק יכול להיות מוגש על השולחן.

המתכון למרק פטריות עם פטריות קפואות הוא פשוט למדי וקל להכנה, והטעם של מרק פטריות פשוט לא משאיר אף אחד אדיש, ​​מתברר ריחני מאוד ומזין.

צפה במתכון הווידאו: מרק הפטריות הכי טעים עם שעורה