සංගීතය ඊටත් වඩා රසවත්, දුඹුරු සහ සජීවී ය. මුහුදු ආහාර ගබඩා ඇත තේජාන්විත ප්රමාණයශරීරයට ශක්තිය සහ ශක්තිය ලබා දෙන විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය. Mіdії getuwati හැක විවිධ ආකාරවලින්: බේක්, smazhiti, zgasiti විශේෂයෙන් රසවත් සෝස් සමග මුහුදු ආහාර භුක්ති. අපි අපේ සංඛ්යා ලේඛන තුළ ඒ ගැන කතා කරමු. සුවඳැති ඇඳුමක් සඳහා මිඩ්ස් සමඟ එය කුමක්ද?
යක් විබිරති?
සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු ආරම්භ කිරීමට පෙර, අපි vibir මාධ්ය ගැන කතා කරමු.
Otzhe, ලස්සන cupuvati ශීත කළ නිෂ්පාදන සඳහා අපගේ spyvvitchiznikiv vvazayut බහුතරය. එය ts_y තත්වයේ දී පිළිවෙළකට දෘෂ්‍යව, පිරිසිදු නිෂ්පාදනයක් නිම කිරීමට. නව මාධ්ය මුහුදේ සුවඳක් විය හැකිය. එය ඕනෑම තෙවන පාර්ශවීය සුවඳකින් නිර්දෝෂී ය. සින්ක් කිරීමට Dalіd slіd ම්ලේච්ඡ ගෞරවය: දුර්ගන්ධය විය හැකි නමුත් shіlno zakritі. ඔබ සංගීතය සොලවන්නේ නම්, කිසිවක් මැද සියල්ල අහිංසකයි. එය කම්පනය වෙනවාද? ටෝඩි පිසීමට පෙර ආරම්භ කළ හැකිය.
මට්ටි සහ වර්ෂෝක් සෝස් සමග පැස්ටා
සම්පූර්ණ වට්ටෝරුව සඳහා අපට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ:
- мідії - 600 ග්රෑම්;
- ස්පැගටි - 500 ග්රෑම්;
- තක්කාලි ස්ටිග්ලි - 2 කෑලි;
- මේද මුදුන් - 300 ml;
- පැය වීදුරු - 2-3 දත්;
- පොපිං සඳහා පර්මේසන්;
- බැසිල්, හුණු ගම්මිරිස්, සිල්.
Fixingmo සූදානම් වෙමින් පවතී
මුහුදු ආහාර ශීත කළ නම්, එය ශීත කළ වඩා වැඩි ය. විශේෂිත වැඩසටහනක් සකස් කර ඇති උණුසුම් ජලය, හෝ විෂම microchillovo බඳුනක සංගීත මුළු පොකුරක් සඳහා. Pislya rozmorozhuvannya retelno promiєmo මුහුදු ආහාර ගලා යන ජලය යටතේ.
කබලෙන් ලිපට දමා භාවිතා කිරීමට පහසුය. Kinemo mіdії. ගින්න මධ්යයේ එය නිවා දැමිය හැකිය;
තක්කාලි කෝණයන් මත හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් මත අතුල්ලනු ලැබේ. Dodamo їх සිට мідій. Salimo, ගම්මිරිස්, බැසිල් සමග පදම් කර ඇත. chasnik කබලෙන් ලිපට chasnik vise සහ kidamo හරහා සම්මත කර ඇත. Gotumo shche 5 චිලින්.
මුදුන් Poten, නභිගත ගෙන, චිලින් ඉසින නිවා දමන්න. ට්‍රයිමෝ. Yaksho chogos whistachaє, dodaєmo නොවේ.
ස්පැගටි ජලයේ පතුලේ සහ තාරිල්කා මත ඉදිරිපත් කෙරේ. ඉහළින්, අපි අපේ රෝස්ටර් පර්මේසන් සමඟ අතුල්ලන්නෙමු.
පැස්ටා සූදානම්. භුක්ති විඳින්න!
හතු සමග ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමග පැස්ටා
ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටි රාශියක් සකස් කිරීම සඳහා, අපට පහත නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:
- мідії - ග්රෑම් 500;
- ස්පැගටි - ග්රෑම් 400;
- මහා සයිබුලින්;
- ඇඹුල් ක්රීම් මේදය 200 ග්රෑම්;
- දෘඪ සර්, උදාහරණයක් ලෙස, පර්මේසන්, - 100 ග්රෑම්;
- රොන්මඩ, ගම්මිරිස්, වියළි බැසිල්;
- හරිතයන් kropu.
සූදානම් වීමට පෙර Startmo
Mіdії frostbite සහ ගලා යන ජලය යටතේ මෙයට පිළියමක්. සයිබුල් පිරිසිදු කර ඇත і rіzhemo pіvkіltsy විසින්. කබලෙන් ලිපට එළවළු සීරීම් olієyu සහ kidaєmo සමග වතුර පෙවී ඇත. රසවත් ලෙස, නැව් තටාකවල රන්වන් පෙනුමක් නැත. Kidamo නව සංගීතයට, solimo, perchimo, poppy basilicom. වෙනස් කරන්න. Obsmazhuєmo chilines 5 ක දිගක් සමග.
හරිතයන් රසවත් හා ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ මිශ්ර වේ. පෑන් තුළ එකතුව හඳුන්වා දෙන්න, එය නභිගත කරන්න, වායුව වෙනස් කරන්න සහ ඔව්, 2-3 quills දිගකින් එය නිවා දමන්න. සංගීතය විදුරුමස් බවට පත්වීමට එය තවදුරටත් අවශ්ය නොවේ.
ස්පැගටි ලුණු වතුරේ (රළු කොස්සේ සිට ප්‍රභේද තෝරා ගැනීමට වඩා දීප්තිමත්), vidkidaєmo සිට drushlyak සහ vicladyєmo සිට tarilka දක්වා සොයාගත හැකිය. ඉහත මුහුදු ආහාර і posipaєmo parmesan ඇත. හතු සමග පැස්ටා සූදානම්. ඔබේ ආහාර රුචිය භුක්ති විඳින්න!
හතු සමග chasnikovy සෝස් සමග පැස්ටා
වස සකස් කිරීමට අපට අවශ්ය කුමක්ද? Tse:
- мідії - 400 ග්රෑම්;
- පැස්ටා - ග්රෑම් 300;
- කෝර්නිෂෝනි - 6-7 කෑලි;
- පර්මේසන් - 80 ග්රෑම්;
- පැය වීදුරු - 2-3 දත්;
- ඔලියා ඔලිව් - 40-50 ml;
- රොන්මඩ, හුණු කළු ගම්මිරිස්, විශේෂ;
- parsley - පෙයාර්ස් ඉසිය යුතු ය.
Fixingmo සූදානම් වෙමින් පවතී
Mіdії frostbite, 2-3 මිරිස් සඳහා උතුරන වතුරේ ජලය සහ kidmo සමග මෙයට පිළියමක් (තවදුරටත්, අපේ මුහුදු ආහාර කුරුමිණියා ගිල නැත). පිරිමි සමග Cornishoni rіzhemo.
Parsley ඉතා හොඳයි. බ්ලෙන්ඩර් බඳුනේ සර් සහ parsley දැලක. Podrіbnyuєmo. මට බ්ලෙන්ඩරයක් නැත, ඔබට එය දෙබලකින් වේගවත් කළ හැකිය. Smolder, නිෂ්පාදන දෙකක් එකවර කෝපයට පත් වූ අතර, ඔවුන් අපට අවශ්ය සුවඳක් ලබා දුන්නා.
chasnik ඔලිව් ඔලිව් සමග chasnik ගේ vise සහ zmіshuєmo yogo හරහා සම්මත කර ඇත. ගම්මිරිස්.
පැස්ටා ලුණු වතුරේ පිසිනු ලැබේ, drushlyak සඳහා vidkidaєmo. ඉරිඟු ගොඩක් අවට, හතු සහ පැස්ටා වලින් සාදා ඇත. එය ඉස්සේ සහ parmesan සහ parsley සමග ඉස්සේය.
chasnikovy සෝස් දී මට්ටි සමග පැස්ටා සූදානම්. එම සුවඳෙහි පුදුමාකාර රසය භුක්ති විඳින්න!
හතු සමග තක්කාලි ඇඳුම සමග පැස්ටා
පොදුවේ ගත් කල, ඉතාලි පේස්ට් එකක් ඇත, එහි වට්ටෝරු අපගේ වාර්තාවේ ඉදිරිපත් කර ඇත, නමුත් කරල් ආකාරයෙන්. එවැනි කම්පනයක් ආශ්චර්යමත් ලෙස ඉන්ධන පිරවීම අඩාල කරන අතර අපගේ අයාලේ යන අයට ඇසට මනරම් ඇමතුමක් ලබා දෙයි.
හතු මත තෘණ කිරීම සඳහා, අපට පහත නිෂ්පාදන අවශ්ය වේ:
- мідії - 400 ග්රෑම්;
- පැස්ටා - ග්රෑම් 400;
- තක්කාලි ස්ටිග්ලි - 5 කෑලි;
- බැසිල් meleniy කළු රොන්මඩ, මැද මුහුදු තෘණ, කඳු මස්කට්;
- tsukor - පින්ච්;
- පොපිං සඳහා පර්මේසන්.
වට්ටෝරුව සඳහා Gotuєmo
ලුණු වතුරට පේස්ට් එකක් එකතු කරන්න. Pislya තාපාංක dodaamo srednemomorski තණකොළ. Vidkidaєmo to drushlyak.
තක්කාලි ඉසින සහ සුප්රසිද්ධ shkirku සමග ඉස්සේය. බ්ලෙන්ඩරයක තක්කාලි පීල් කරන්න.
හඳුන්වා දී ඇති Rosіgrіvaєmo කබලෙන් ලිපට ඔලිව් ඔලියා... Obsmazhumo pomidori, solimo, perchimo, සාදික්කා (zvsim trosh) සමග ඉස්සේය. අපේ ඩ්‍රෙසින් ස්ටේෂන් එකට ඇඹුල මද්‍යසාර, දොඩමෝ සුක්‍රු ටිකක් අරන් ආවා. එය තවත් විය හැකිය.
Kryvaєmo කබලෙන් ලිපට kryshka සහ chilines 15 ක දිගු සමග නිවා දමයි. වරින් වර කතා කිරීමට අමතක නොකරන්න.
Mіdії frost-morozuєmo, අපේ තක්කාලි එකතු කරන ජලය සමග සෝදා. චිලීන් 5-6කට ආසන්නව වෙනස් කර නිවා දමන්න. ස්මට් - දිරවන්නේ නැත.
tarіlka මට්ටි සමග පැස්ටා සමඟ පිරිනමන අතර parmesan සමග ස්ටූ කර ඇත.
රසවත්!
මී පැණි සමඟ ඉස්සන් සහ හතු සමග පැස්ටා
අපට පහත නිෂ්පාදන අවශ්ය වේ:
- мідії - 300 ග්රෑම්;
- ඉස්සන් - 300 ග්රෑම්;
- තක්කාලි ස්ටිග්ලි - 2 කෑලි;
- චෙරි තක්කාලි - 5-6 කෑලි;
- පැස්ටා (ස්පැගටි) - 300 ග්රෑම්;
- පර්මේසන් - 200 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 1 තේ හැදි. l .;
- සෝයා සෝස් - 5 මිලි;
- ඔෙරගනයෝ, වියළි මාර්ග වර්ණනය, කුරුඳු, සිල්, හුණු ගම්මිරිස්, බේ කොළ.
Pochinaєmo gotuwati
cob සඳහා, ඉස්සන් බේ කොළ එකතු කිරීම සමඟ ලුණු වතුරේ පිසිනු ලැබේ. Pislya උනු ගින්න වෙනස් කර 1 චිලින් සමඟ උයන්න. Pislya ostigannya මුහුදු ආහාර පිරිසිදු කළ හැකි ය.
ඔලිව් සහ තෙල් ඉස්සන් සමග වතුර පෙවී, කබලෙන් ලිපට දමන්න. Vikladaєmo කඩදාසි තුවායක් මත, schob olia sklo.
තක්කාලි ඉසින සමග වතුර පෙවී පිරිසිදු කර වියළි ටෙට් මත අතුල්ලනු ලැබේ. obmazhuєmo බව කබලෙන් ලිපට Masu vicladєmo. ගම්මිරිස්, සිලි, ටයිම් සමග පදම් කර ඇත. හිලින් දෙකක් ප්රමාණවත් වනු ඇත.
Мідії rozmorozhuєmo, ජලය සමග සෝදා, ඔෙරගනයෝ, කුරුඳු, සෝස් і obmazhumo සමග වතුර පෙවී ය. දොඩමෝ මී පැණි, කලවම් කරන්න. 2 hvilini තරම් ග්රීස් කරන්න.
පැස්ටා ලුණු වතුරේ පිසිනු ලැබේ, druslyak මත vidkidaєmo සහ tarilka මත viclademo. දාරවල තක්කාලි සෝස් සමග ඉස්සන් ඇත, මධ්යයේ - මී පැණි සමඟ. අපගේ සංඛ්‍යාලේඛනවල යෝජනා කර ඇති ඕනෑම රසයක් සඳහා Іtalіyska).
භුක්ති විඳින්න!
මට්ටි සහිත පැස්ටා පැණිරස සෝස් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ. ඔක්කොම විභාගෙට මහත්තයෝ. කුස්සියේ සුවඳැති යුවලක් තිබේ නම් එය පුදුම වනු ඇත. ඔවුන් නොමැතිව රට සාම්ප්‍රදායික නොවනු ඇත. ඔවුන්ම බදාගෙන තෘණ වේ. වඩාත් අලංකාර ලෙස, සිනිඳු නොවන තද කොස්සක් තිබේ නම්.
පළමු කිඹුල - ස්පැගටි වලින් සාදා ඇත.
ඉස්ටුවක් හෝ භාජනයක් තුළ, උණු වතුර වත්, ලුණු සහ උනු. හරිත ඔලිව් ඔලිව් ටිකක් ගෙනෙන්න, නමුත් ස්පැගටි පෙරන ක්‍රියාවලියේදී එකට නොගැලපෙන අතර පිසූ සුවඳ නිසා තිරිඟු ප්‍රභේදයට කුයිලයින් 10-15ක් පමණ එකතු කරන්න. මතක තබා ගන්න, ස්පැගටි බියුටි ඇල් ඩෙන්ටේ - තද ට්‍රෝචාස් වලට වැරදිකරු වන අතර බැදපු යක් කැඳ නොවේ.
Al dente ගේ පියවර තබමින් එම මොහොතේම ස්පැගටි ඉක්මනින් drushlyak වෙත දැමුවාට කමක් නැද්ද. එය tarilka වෙත යාමට අවශ්ය නිසා, එය vershok දී පිසිනු ඇත ලෙස, කුඩා එකක් දෙන්න එපා, සහ මාධ්ය ඉදිරියේ පවා සැරසිලි බවට පත් විය යුතුය.
පළමුව, මීඩියා සකස් කිරීමට පෙර ආරම්භ කරන්න, මන්ද ඔබට ඉෙමොලිමන්ට් සම්පූර්ණ ක්රියාවලිය සඳහා නිෂ්පාදනය භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට ඉෙමොලිමන්ට් අවශ්ය වේ. ඔබට එය ශීතකරණයක් තුළ තැබිය හැකිය, නැතහොත් උණුසුම් ජලය 10-15 ක් වත් කළ හැකිය. Ale මයික්‍රොචිලීස් අවන් එකේදී තුහීන නොකරයි. හොඳම සහ දක්ෂ බුඩේ ගොටුවති, නැබුවායුචි සිසිල් මුහුදු ආහාර. කථාවට පෙර, එවැනි වට්ටෝරුවක් දැල්ලන් කැට හෝ ඉස්සන් සමඟ පහසුවෙන් ගොටුවති කළ හැකිය, නැතහොත් ඕනෑම දෙයක් - ඔබේ රසය සඳහා. ජලය මත පිහිටා ඇති ඉස්ටුවක් දී, මුදුන් සහ trochas වත්, solimo їх. අපි ඉක්මන් සහ පහසු වෙනසක් ලබා ගනිමු. Vsipaєmo ඉහලින් krіp පිරිපහදු කිරීම. සෑම දෙයක්ම නභිගත කර 5-8 කුයිල් දිගු කිරීමකින් නිවා දමනු ලැබේ.
සංගීතයට පෙර සෑම දෙයක්ම ගිනි තැබීමට ගෙන ඒම සහ විනාඩි 5-8 ක කාලයක් සමඟ නිවා දැමිය හැකිය.
කරාබුනැටි දේවස්ථානයට පිරිසිදු කර එය දේවස්ථානය හරහා මුදුනේ බලන්න. vimikaєmo ගින්න වෙනස් කරන්න.
ඔව්, ට්‍රෝජා සෝස් ස්පැගටි සමඟ පුරවා ඇත. කිසිවක් අලංකාර කිරීමට අවශ්ය නැත - පිඟානේ හරිතයන් ඇත. රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහය සඳහා ප්‍රාතිහාර්යමය මංගල්‍යයක් සමඟ ඔබේ පවුලේ අය අමතා ප්‍රීති වන්න.
මට කරන්න є අපූරු අදහසවිදේශීය සහ බඩ ඉරිඟු සන්ධ්‍යාවක් සඳහා!
Yak vidomo, මුහුදු uzberezhnyh shilny කිරීමට වැසියන් සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව... rytsioni දී ඔවුන් ප්රතිශක්තිය ලෙස මුහුදු ආහාර නැවත පැසවීම, සහ ඔවුන් තුළ අයඩීන් වෙනුවට මහා හිතකර ලෙස රොබෝ මත තයිරොයිඩ් ග්රන්ථිය සමග කාවැදී ඇත, එසේ pereshkozhaє හදවත ස්නායු ආබාධ රෝග විනිශ්චය වේ.
වට්ටෝරුව є мідії දී. මම ඔවුන්ගේ රසවත් බව සහ සකස් කිරීමේ පහසුව සඳහා මොලුස්කාවන්ගේ පෙනුම සමඟ දිගු කලක් ආදරය කර ඇති අතර, ගඳ සුවඳ ටිකක් සඳහා, yalovychina සහ riba හැරී! තවද එය නාවිට් වෙත ගෙන එන ලදී, එය සංගීතයක්, අද්විතීය ස්වභාවික කෘමිනාශකයක්! එබැවින් එය පවුලක skarbnichku සඳහා වට්ටෝරුවක් නොවේ!
නමුත් ඒවා සියල්ලම නොවේ! Mіdії අපි gettuwati z කළු ස්පැගටි!
මෙම පැස්ටා අතිරේක කට්ල්ෆිෂ් බ්ලැක්බෙරි සමග පිසූ අතර, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ, සහ විශේෂ සැහැල්ලු ඉස්සන් රසය සමග පැස්ටා එකතු කර ඇත. ඒවගේම කඩවල රාක්කවල නම දාලා මැකරෝනි වත් කරලා SPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA- කළු කට්ල්ෆිෂ් සමඟ ඔබේ සුවඳ! "Sepia" යනු chornilo cuttlefish, නම සහ නමේ රහසයි.
Otzhe, වට්ටෝරුව: Mіdії zі ස්පැගටි іf blackhead cuttlefish іf sirny සෝස් "Gorgonzoloyu".
සූදානම් වීමට, අප දැනගත යුතුය:
- මිඩිස් (නැවුම් ආහාර ශීත කළ) 500 ග්රෑම්
- ස්පැගටි (එක් පුද්ගලයෙකු සඳහා වියළි මැකරෝනි ග්රෑම් 55)
- සයිබුලා 2 මැද හිස්
- පැයකට විශාල දත් 4 ක්
- Vershkov තෙල් 50 ග්රෑම්
- මුදුන් 150 ml
- ඉස්සන් ඇබෝ මුහුදු ආහාර සඳහා කන්නය 1h. හැන්දක්
- ටයිම් 2-3 ගිලට්
- නැවුම් බැසිලික්
කළු ගම්මිරිස් ඇට කිහිපයක්
සෝස් සඳහා:
- 50 ml verhkіv
- Sir Gorgonzolu 120 ග්රෑම්
Vershkov තෙල් | mastilo | 1 තේ හැදි. හැන්දක්
වට්ටෝරුව අමුතු හා බුද්ධිමත් ය, එය පැයක් ගත නොවනු ඇත. කණ සඳහා මාධ්යය කැටි කිරීම අවශ්ය වේ. තව එකක් රහසක්! Mіdії ශීත කළ විකුණනු ලබන අතර, මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඒවා දැනටමත් ඔවුන් ඉදිරිපිට තම්බා ඇති අතර පසුව ඒවා "කම්පනය" කැටි කිරීමේ මාර්ගයෙන් ශීත කළ බවයි, එබැවින් රූපවල නිෂ්පාදිතය දැනටමත් අඩු බව තවමත් අඩුය. ඇලේ, මාධ්‍යයේ වර්ණය සම්බන්ධයෙන් මම ම්ලේච්ඡ වන්නෙමි. Їх farbuvannya maє බුටි ක්රීම් හෝ සැහැල්ලු තැඹිලි vidtinkom බිහි කරන්න. සංගීතයේ මස් ලේ වැගිරෙන අතර, ඊටත් වඩා කොළ පැහැති vidtinoks වූ වහාම, එම ubiks වෙත නිර්භීතව ප්රකාශ කරන්න: සියලු සංගීතය පරණ වීම සඳහා වඩා හොඳ වන අතර, ඔබට ස්ට්රාවි රසය ලිහිල් කළ හැකිය.
ඉස්ටුවක් දී පැයක් සඳහා ටිම්, rostopiti vershove බටර් casserole සඳහා, පාර්සල් ඉසින බවට වත්, පැයක් සාදන්නා සමහර මාර්ග වර්ණනය හා කරාබුනැටි එකතු කරන්න. පූජක pidrum'yanitsya නම්, එය මාර්ගය විසින් හැකි වන අතර, olyu නපුරු දී, මම tsibulya ලැබෙනු ඇත. ඒ සඳහා, tsibulya nabude prozorogo koloru සමග ග්රීස්, dodamo සංගීතය ලෙස. ඉස්සන් සඳහා මුහුදු ආහාර කුළුබඩුවක් දමන්න, සැහැල්ලුවෙන් ලුණු. ක්‍රිෂ්කා සමඟ පිඟන් ආවරණය කර මැදට ග්රීස් කරන්න විනාඩි 10... ඉන්පසු කලවම් කර මුදුන් වත් කරන්න, රසය පානය කරන්න, අවශ්ය නම් ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. එම vimknuti kryshkoyu පිරී ඉතිරී යන kipinnya ස්ථානයට ගෙන එන්න.
දැන් ස්පැගටි පිසිනු ලැබේ. Pam'yataєmo, ජලය ලීටර් 1 සඳහා, 6g අවශ්ය වේ. ලුණු! උතුරන වතුරේ දී, කොටස් කිහිපයකින් පැස්ටා අච්චාරු දමන්න. ශක්තිමත් ගින්නක් සඳහා විශාල ගින්නක් මත උයන්න විනාඩි 8!
ගොටුමෝ සෝස්: rosetopiti vershove තෙල් සහිත කුඩා සාස්පාන්. මම ග්රෑම් 20. Tse їdalnya හැන්දක් ගත්තා. Oskilki සර් මේද නිෂ්පාදන අවසන් කිරීමට, එවැනි ආහාර අතිරේක වයින් වලින් තෙල් මත පිසූ නමුත් එය ඉතා අවශ්ය නොවේ. Ser Gorgonzola හි මුදුන් සහ කැට වත් කරන්න. මම එය උඩින් කැට කැටයකින් උතුරා, පසුව සූදානම් කළ සෝස් එකතු කරන්න.
සිරූ නැවත දියවන තුරු සෝස් එකතු කරන්න. සෝස් ඒකපාර්ශ්වික වීම වරදකි, එය ඊටත් වඩා ඝන නොවේ, එබැවින් එය ජලය මත කපා නොගන්න, නමුත් එය තම්බා නැත.
මාධ්ය සමඟ ස්පැගටි - රට ඊටත් වඩා රසවත් වන අතර ඔබට එය ප්රමාණවත් නොවේ. නැවුම් මාධ්ය සමඟ එය පිළියෙළ කරන්න, සහ ඔබට වෙනිවැල් කැස්බෑවන් සමඟ අයවැය අනුවාදයක් ලැබෙනු ඇත, ශීත කළ සිට එය සූදානම් කරන්න - තරුණයින් සිට මුහුදු ආහාර බීම සමඟ ඔබට සොයාගත නොහැකි දේ කපා දමන්න.
වෙබ් අඩවියේ මාගෙන් එකක් දැනටමත් є, දැන් මම තවත් එකක් දනිමි, සමහර විට සමානද? Mayzhe, ඇය කතා කරන්නේ නැහැ. ඒ අතරම, අපි ගම්මිරිස් සමග රසවත් pikant සෝස්, මුහුදු ආහාර රසවත් රසය, සහ සෝස් ම ඔබ සෞඛ්ය සම්පන්න විය හැකි වනු ඇත, නරඹන්නා මත පැස්ටා මිල දුම් විය හැකි නිසා. එක් වචනයකින්, ඔබට නැවුම් මාධ්ය සමඟ වැඩීමට අවස්ථාවක් ලැබී ඇති බැවින්, වට්ටෝරුව සඳහා පැස්ටා සකස් කිරීමට මම නිර්දේශ කරමි.
මට්ටි සහ pikantny සෝස් සමග ස්පැගටි
මැද
30 හිලින්
ingredinti
කොටස් 2 ක්
200 පි. ස්පැගටි චි භාෂාව
600 රූබල් සින්ක්වල නැවුම් සංගීතය
1 අඩු සයිබියුලින්
කරාබුනැටි 2 සිට පැයකට
1 තේ හැදි. වැඩුණු තක්කාලි
ස්පැගටි parsley කෑල්ලක්
1 වියළි gostry ගම්මිරිස්
මිලි ලීටර් 50 යි. සුදු වයින්
1/2 ලෙමන්
1 තේ හැදි. ඉහළ තෙල්
මාධ්ය ඔබ වෙනුවෙන් නිර්මාණය නොවූ විගස, ඔබ ඒවා බුරුසුවකින් පිස දමා රැවුල වතුරෙන් පිස දමන්නාක් මෙන්, ඒවා සැමවිටම පිරිසිදුයි, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ තිත් වලට ප්‍රතිචාර නොදක්වන්නේ නම්, අවදි වන්න. දක්වා. වතුර ලීටරයක ලුණු මේස හැඳි 2 ක් පානය කර මාධ්‍යයේ ජලයට වත් කරන්න: මොලුස්කාවන්ට ඔබ හරහා ජලය ගමන් කර ක්‍රියාශීලීව පානය කිරීමට ඉඩ දෙන්න, එබැවින් වසර 1-2 කට පසු දුගඳ තිරිසන් සතුන්ගෙන් පිරිසිදු කිරීමට වරදකරු වේ. ඒ නිසා මැද අය ඔක්කොම ගියා. භාවිතෙය්දී මට්ටි සමග අවසන් වූ පසු, සෝස් සකස් කිරීමට ඉදිරියට යන්න.
Roztopіt vershove කබලෙන් ලිපට අසල සහ කුඩා ෆ්රයි මත, pomishuchi, cibula, chasnik සහ gostry ගම්මිරිස් පිළිවෙළකට. ඉතිරි ලිස්සා narizati සූක්ෂ්ම ලෙස, සියුම් ලෙස, දවසේ යන්න ඉඩ, සහ නිවැරදිව වඩාත් බලවත් ඡේද දක්වා එය සියලු ආකාරයෙන් පහත හෙලීම, සෝස් Wiyshov පසුගාමී නොවේ. මිරිස් ගෙඩි කිහිපයකට පසු, තක්කාලි සෝස් එකතු කරන්න (සමය තුළ, එය නැවුම් තක්කාලි වලින් ලෙලි කළ හැක, පිහියකින් කපා, සහ පෙරනයක් පැයකින් - ටින් කළ හැක), සහ සෝස් නොකෙරෙන තුරු සාමාන්යයට වඩා අඩුවෙන් ඉස්ටුවක්. ඝන බවට පත් වේ.
කැස්රෝල් එකේ වයින් විලාසිතාව බොන්න, නමුත් පතුල ඉතා නරකයි, එය ශක්තිමත් ගින්නක් මත තබා, එය නභිගත කරන්න, මාධ්යය මිශ්ර කර තලා දැමීමෙන් එය කෑගසන්න. hviliini 2-3 කට පසු මිනිසුන් රිදීනිගේ චිමලෝ සමඟ පැමිණේ. ඔබ castrolls තුළ අතරමං නොවන තාක්, තත්ත්වය අනුගමනය කර මාධ්ය ආධිපත්‍යය දරන්න. කැස්බෑවන්ගෙන් සංගීතයෙන් විශාල කොටසකට යන්න, අලංකාර කිරීම සඳහා වඩාත් හුරුබුහුටි ඒවා අත්හැර දමා මිලි ලීටර් 100 ක පරිමාවකට ආපසු යන්න. තක්කාලි සෝස් තෙක් වත් කර මිශ්ර කරන්න: සෝස්වල අනුකූලතාව පැණිරසයි, නමුත් ප්ලිනි නොවේ.
ලුණු වතුර ලීටර් 2 ක ස්පැගටි, ලින්ගුවා, බිංදු හෝ පැස්ටා ටිකක් එකතු කර පැකේජයේ ඇති උපදෙස් වලින් පහසුවෙන් එකතු කරන්න (අවසන් වීමට මිනිත්තු 2 කට පෙර පැස්ටා අලුත්වැඩියා කරන්න. නියම කරන ලද පදයඔබ ජලය කෝපයට පත් කළහොත් සහ පැස්ටා භාජනය වටා හරවන්න නම්, ජලය එකවරම කෝපයට පත් කරන්න. එවිට pikantny සෝස් දෙන්න, මී පැණි, සමහර parsley එකතු කරන්න, ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය, නැවුම් කළු ගම්මිරිස් සමග සමය සහ ඔබ කිසිදු උද්යෝගයකින් තොරව එය සේවය කරන්නේ නම්, එය හොඳින් කලවම්.
හතු සමග අලවන්න tse, zychayno හොඳින්, ඉතාලියේ රටේ සම්ප්රදාය. රුසියාවේ Ale і, අපේ පැයේදී, ඔහු රසයෙන් පොහොසත්, මට්ටි සමග රසවත් පැස්ටා සමඟ ආදරයෙන් බැඳී ඇත. Tsі morski morski, svychayno, අද්විතීය නිෂ්පාදනයක්. ඒ අතරම, දුගඳ ඊටත් වඩා අඩු කැලරි වේ, ඔවුන් හුදෙක් වයින්, මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, අයඩීන් සහ විටමින් විශාල ප්රමාණයක් ඇත. ඔබේ ආත්මයට අවශ්ය සියල්ල සූදානම් කිරීමට ඔබට ඒවා භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ සැහැල්ලු සලාද සමග එය සවි කළ හැකි අතර කුඩා සුප් සමග අවසන් කරන්න.
හොඳයි, ඔබට මාධ්ය සමඟ පැස්ටා සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීමට අවශ්‍යද?
හතු සහ සෝස් සමග පැස්ටා
ඇතුළත්:
- Mіdії ශීත කළ - 200 gr .;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක;
- මිලි ලීටර් 150 මේදය මුදුන් 20%;
- ආස්වාදය සඳහා සිල්;
- ඔලියා ඔලිව් - මිලි ලීටර් 100;
- පෙන්;
පෙස්ටෝ සෝස් සඳහා:
- පැය වීදුරුවක් - දත් 2;
- 25 gr. parsley;
- 15 gr. හිසකෙස් පිරිසිදු කිරීම;
- ඔලියා ඔලිව් - මිලි ලීටර් 50;
- 15 gr. සිරා පර්මේසන්;
- 25 gr. බැසිල් කොළ.
සකස් කරන්නේ කෙසේද:
- ගලා යන ජලය යටතේ Mіdії promiti. ඔලිව් ඔලූ දොඩති ට්‍රෝචා ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස් සහ ලෙමන් යුෂ. සංගීතයේ marinade දී Poklasta සහ විනාඩි 10 සඳහා එය පුරවන්න.
- ලුණු සමග උතුරන වතුරේ Pinne visipati විනාඩි 13 උනු. drushlyak වෙත එන්න.
- සෝස් සූදානම් කරන්න. දේවස්ථානය පිරිසිදු කරන්න. බැසිල් සහ wimiti parsley, වියළි. බ්ලෙන්ඩරයේ බැසිල්, parsley, පැයක්, හිසකෙස් සහ sires තෝරා ඇත. සිහින් නූලකට ඔලිව් ඔලිව් වත් කර සෝස් උපරිම රසය මත තත්පර 10 ක් බීට් කරන්න.
- කැස්රෝල් මත සෝස් පැතිර, මුදුන් වත්, නභිගත ගෙන, ale නභිගත නොවේ. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය.
- Otrimanu sumіsh viclasta මැකරෝනි, shvidko remix දී.
- දොඩචි සෝස් සමඟ පැස්ටා ගන්න | එකතු කරන්න | mіdії, mixes සහ trochi progrіty.
- බැසිල් සහ parsley කොළ වලින් සැරසුණු මේසය වෙත වහාම සේවය කරන්න. මෙයද කියවන්න:
මට්ටි සහ vershok සෝස් සමග ස්පැගටි
මෙම වට්ටෝරුව පැස්ටා වෛරස් සහ මුහුදු ආහාර වලට ආදරය කරන්නන් සතුටු කරනු ඇත. ලිච් නොමැතිව මයිඩිෂ් corny බලධාරීන්, මෙන්ම කණ්ඩායම් තුළ ඔවුන්ගේම විටමින් පළිගැනීම. වර්ෂෝක් සෝස්වල මට්ටි සහිත ස්පැගටි ඊටත් වඩා ඇඹුල් හා රසවත් ය. Pikantnist tsіy stravі chervonia chalienny උණුසුම් ගම්මිරිස්, හුණු සහ තක්කාලි නිෂ්පාදනය කරයි.
ඇතුළත්:
- ස්පැගටි 300 ග්රෑම්
- Mіdії නැවුම් ශීත කළ 400 ග්රෑම්
- ඉහළ 30% 200 ml
- තක්කාලි 1pc.
- පැයකට 2 දත්
- රසකාරක සඳහා Sіl සහ chalienny chervonia ගම්මිරිස්
- Sonyashnikova olia 3 තේ හැදි. එල්.
සංගීතය සමඟ ගොටුමෝ ස්පැගටි:
- කාමර උෂ්ණත්වය සඳහා තුහීන කිරි කෝබ් සඳහා. අපි උණුසුම් ජලය සමග සෝදා trochas සෝදා. පෑන් තුළට වත් කිරීම sonyashnikova oliaබව vikladaєmo mіdії. Obsmazhuєmo mіdії පස් හිලින්.
- midiya smothered කරමු, අපි තක්කාලි සමග වේශ්යාකමින්, shkіrku හුරුපුරුදු සහ කැට සමග diced.
- පිසීමේ ප්රීතිය: නැවුම් තක්කාලි පහසුවෙන් තක්කාලි යුෂ සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. pererakhovanih vische Ingredієntіv සඳහා, යුෂ ප්ලාස්ක් 1/3 ක් අවශ්ය වේ.
- Dribno rubaєmo chaplain. Dodaimo pomidor සහ chasnik to midiy. රසය සඳහා Solimo සහ ගම්මිරිස්. ලුණු චි ගම්මිරිස් ප්රමාණවත් නොවන බැවින් පැයක් සඳහා එය රසට රසයි. ගැසිමෝ තුන් හ්විලිනි.
- අපි දවල් මුදුන් වලට යමු. යකොමොග් මහතගේ සහෝදරයන් සඳහා මුදුන් අවශ්ය වේ. Yakscho මුදුන් ඊටත් වඩා ඝන, ඔවුන් තම්බා ජලය හැදි යුවලක් දක්වා ඉහළට, පෑන් බවට vilivaєmo මිශ්ර. එය 3-4 චිලින් නිවා දමයි і එය ගින්නෙන් දනී.
- ලුණු වතුර 5-10 චිලීන් විසින් සූදානම් වන තුරු ස්පැගටි එකතු කරන්න. Vidtsidzhuєmo, glibok mnist අසල viclademo බව සීතල වතුර සෝදා.
- ස්පැගටි තෙක් වර්ෂෝක් සෝස් සිට තනු සකස් කර මිශ්ර කරන්න.
- tarіlki මත Vikladaєmo, මේසයට සේවය කරන හරිත වර්ණවලින් සරසා ඇත. මාධ්ය සහිත ස්පැගටි බජන්නියම් සඳහා, ඔබ එය රස විඳින තෙක් ඔබට ගාන ලද සර්පිලාකාර පානය කළ හැකි අතර ඔබට එය විශිෂ්ට රසයකින් රස විඳිය හැකිය.
- tsієї Stravi pіdіyde වියළි bіle වයින් සඳහා ඊටත් වඩා කාරුණික.
මට්ටි සහ වර්ෂෝක් සෝස් සමග පැස්ටා
කොටස් 2 ක් සඳහා නිෂ්පාදන ගණන:
- ස්පැගටි වියළි වැගෝ - 250-300 gr;
- ෂෙල් වෙඩි වල ශීත කළ සංගීතය - කෑලි 30-35 පමණ;
- චැස්නික් - 3-4 දත්;
- ඔලියා ඔලිව්කෝවා - 20 ග්රෑම්;
- තවත් වියළි වයින් - 100-150 ග්රෑම්;
- මුදුන්, තරබාරු බව 15%, ඉතා මැනවින් 30% - 100-150;
- සර් පර්මේසන් ටර්ටියම් - 40-50 ග්රෑම්;
- සිල්, කළු ගම්මිරිස් හුණු, වියළි මාර්ග වර්ණනය, වියළි ඔෙරගනයෝ - රස බැලීමට;
Vershok සෝස් වල මට්ටි සමග පැස්ටා සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව:
- ස්පැගටි අල් ඩෙන්ටේ වෙත ගෙන එන්න, එවිට ස්පැගටි අමාරු නොවන තාක් කල්, එය තවදුරටත් මෘදු නොවේ.
- සින්ක් වල මැද ගිම්හානය, ගලා යන ජලයෙන් එය පිරිසිදු කරන්න, මිදුණු මිඩ්ෂින් - එය ඉදිරිපස ඉෙමොලිමන්ට්, කබලෙන් ලිපට වික්ලාස්ට්, ඔවුන්ගෙන් ජලය පානය කරන්න, ඔලිව් ඔලිව් එකතු කරන්න, එසේ නොමැතිනම් දඩයක්කාරයා පිහියකින් කපා, සුවඳ පුළුස්සා දමන්න. පැය 5-7ක් පමණ වයිට් වයින් ප්ලාස්ක්, වයින්වල ප්‍රගතියට ගෙන, වයින් ත්‍රිත්වයක් ලබා දෙමින්, වයින් ප්‍රමාණයෙන් අඩක් පමණ මැදින්, සියල්ල අවසන් වූ බැවින්, ක්‍රියාවලියේදී මම වයින් හරහා යන්නෙමි . හොඳින් මුදුන්, ගම්මිරිස්, රොන්මඩ, වියළි ඔෙරගනයෝ සහ මාර්ග වර්ණනය, සියලු එකවර වැඩසටහන, මෘදු, දුරට මුදුන් ඝන වන පරිදි, ඔබ ස්පැගටි පිසූ ජලය, තුනක් එකතු කළ හැක.
- සෝස් මුදුනේ මට්ටි සහිත උණුසුම් ස්පැගටි
හතු සමග අලවන්න
ඇතුළත්:
- මෝල්ට් 1 රතු ළූණු
- Chasnik කරාබුනැටි 6 ක්
- බයිල් වියළි වයින් 1 බෝතලයක්
- තක්කාලි චෙරි 250 ග්රෑම්
- අමතර විස්තර කස යුෂග්රෑම් 400 ක්
- Fettuccine පැස්ටා 500 ග්රෑම්
- ශීත කළ මිඩ්සියා 400 ග්රෑම්
- කැස්බෑ සංගීතය කෑලි 20 ක්
- බැසිලික් 1 මිටියක්
- Olivkova olia 4 හැදි
- රසය සඳහා කළු ගම්මිරිස් බිම
- ආසාවට සිල්
මැටි සකස් කිරීම:
- කාමර උෂ්ණත්වයේ දී Mіdії zalishte, trocha ඉෙමොලිමන්ට් දුර්ගන්ධය ශීත කළ ඇත.
- සයිබුලාව මාර්ගයෙහි වෙනස් ආකාරයකින් ඇත, දේවස්ථානය පිරිසිදු කර පිහියේ පැතලි පැත්තකින් තලා ඇත.
- විශාල කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල් දමා පාත්‍රය පැහැදිලි වන තෙක් පැය වීදුරුවක් සමඟ ග්රීස් කරන්න. වයින් වැඩිපුර වත් කර එය ප්රධාන මාර්ගයේ බොන්න.
- කළු පාට තෙක් කබලෙන් ලිපට දුෂ්ට, අඬන්න සමග එය අඬන්න සහ එය ප්රධාන ගින්න මත 5-10 quills යටපත් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- එය රස කිරීමට, කලවම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් දෙන්න. මධ්යම පරාසය විනාඩි 10 ක් සඳහා සූදානම් වන්න.
- fettuccine එකක් දෙන්න.
- මළපහ නොමැතිව සංගීත සෝස් එකතු කිරීමට ටිම්ට පැයක් දෙන්න, කලවම් කරන්න, ඉන්පසු ඉහළ කොටස වික් කර මස් සෝස් සැහැල්ලුවෙන් මළපහ තුළ ගිල්වන්න. අඬන්න සහ පරිමාව 5 චිලින් සමඟ කෑගසන්න.
- මළපහවල මස්වල සෝස් වලින් Vitiagnit, එනම්, ඔබ එය නොදුටු නම්, අනුකම්පා විරහිතව යන්න. ටාට් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න (ඔබට අවම ආතතියක් තිබේ නම් ඔබට එය 1 quill සඳහා මයික්‍රොචිප් එකක තැබිය හැකිය).
- පැස්ටා drushlyak මත තබා, ජලය වත් කරන්න, එය මෙයට පිළියමක් එපා, සෝස් තෙක් පෑන් එය තබා එය හොඳින් කලවම් කරන්න.
- තාර මත තබන්න, පුටු වල මාධ්ය ගබඩා කර උඩින්, බැසිල් වලින් සරසා ගන්න.
හතු සමග අලවන්න
මාධ්ය මුඛ කුහරයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, අපි (කොටස් 4 කින්):
- mіdії තැම්බූ-ශීත කළ - ග්රෑම් 400;
- ඇඹුල් ක්රීම් 15% මේදය - 2 තේ හැදි (ග්රෑම් 20);
- girchytsya - 1 තේ හැදි. (ග්රෑම් 10);
- tsibulya r_pchasta - ග්රෑම් 100;
- ඔලිව් ඔලියා - 1 තේ හැදි (ග්රෑම් 5);
- සම්පූර්ණ ධාන්ය ස්පැගටි - 240 ග්රෑම්.
සූදානම් කිරීම:
- සයිබුලා බොහෝ විට පිරිසිදු කර වෙනත් ආකාරයකින් එයට එකතු කරයි.
- ඔවුන්ට සුළු ඉෙමොලිමන්ට් ඇති අතර ඒවායේ වලිග (කෙසේ හෝ) ඇත - ඔවුන් හිසකෙස් මෙන් සුවඳ, සහ ඔවුන් බොහෝ විට හිර විය හැක. ෂෙල් වෙඩි තිබීම සඳහා සමේ ස්වරය නැවත සලකා බැලීම ද අවශ්ය වේ.
- සීතල වතුරෙන් මාධ්යය පිරිසිදු කිරීම.
- ඔලිව් තෙල් එක් තේ හැන්දක සමග කබලෙන් ලිපට, tsibulya ගීස්.
- ඉන්පසු සංගීතය එකතු කරන්න, චිලීන් 3-5 ක් පරීක්ෂා කරන්න.
- Dodamo ඇඹුල් ක්රීම්, girchitsyu, රොන්මඩ සහ විශේෂ, වෙනස් කරන්න.
- තවත් චිලිනි 2 ක් නිවා දමන්න. වැඩිපුර නිවා දැමීම අවශ්ය නොවේ, එබැවින් සංගීතය රස විඳීමට "ගුමෝවි" බවට පත්විය හැකිය.
- ලුණු වතුරේ ට්‍රෝචා ස්පැගටි සම්පූර්ණ ධාන්ය ඇත.
- සීතල වතුරෙන් ස්පැගටි සාදන්න.
- tarilka මත සම්පූර්ණ ධාන්ය ස්පැගටි vikladaєmo.
- ඉහත ඇඹුල් ක්රීම්-උණුසුම් සෝස් තුළ vikladaєmo mіdії වේ. මෙයද කියවන්න:
හතු සමග පැස්ටා සූදානම්! රසවත්!
හතු සමග අලවන්න
ඇතුළත්:
- 450 gr. ස්පැගටි,
- tsibuli shalots හිස් 6-8 (මම අච්චාරු දමන ලද ඒවා ගන්නවා),
- පැය වීදුරුවක් සඳහා කරාබුනැටි 2-3 ක්,
- 500 gr. තැම්බූ ශීත කළ හතු,
- සුදු වියළි වයින් 1 බෝතලයක්
- 3-4 ස්ටේගල්ස් තක්කාලි,
- ලෙමන් අඩක්,
- ඔලිව් ඔලිව් අමතර කන්‍යාවක්,
- basilik (ඔබට parsley ගත හැක).
සකස් කරන්නේ කෙසේද:
- Morozivi mіdії වත් ඉසිය, එකතු | එකතු | ලෙමන් යුෂ, ලුණු සහ නභිගත ගෙන. okremu tarilka මත ජලය සහ viklasta මාධ්ය වත් කරන්න.
- chasnik පොඩි කරන්න, ඉසින සමග තක්කාලි ඉසිය, හම් වලින් ඔවුන් පිරිසිදු කර ඒවා කැට කපා. Tsibul dribno narizati, හරිතයන් කපන්න.
- ස්පැගටි උඩට වතුර දමන්න. කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල් දමා මිරිස් 1-2 ක් සමග මිරිස් 1-2 ක් ග්රීස් කරන්න, මිරිස් එකතු කරන්න, මිරිස් එකතු කරන්න, සංගීතය සහ දිගු මත එය ආලේප කරන්න, මිරිස් 2 එකතු කරන්න, වත් කරන්න. වයින් සහ ගින්න වෙනස් කරන්න, මත්පැන් පානය කරන්න එපා. Dodati to mіdіy tomati, එය මිශ්ර කර එය overload කරන්න.
- ස්පැගටි ස්ටැන් අල් ඩෙන්ටේ ලෙස පිළිස්සීම (සම්පූර්ණය සඳහා ඔබට පැකේජයේ දක්වා ඇති දේ පිළියෙළ කරන පැයේදී චිලීන් 1-2 ක් සෑදිය යුතුය). ඖෂධ පැළෑටි, sіl සහ ගම්මිරිස් සමග සෝස් කරන්න.
- ස්පැගටි වලින් ජලය වත් කර එය මට්ටි සමග සෝස් බවට පරිවර්තනය කරන්න, එය මිශ්ර කර එය මිශ්ර කරන්න. පැස්ටා පිරිනමනු ලබන්නේ | වියළි වයින් සමග පෙලගැසී ඇත.
රසවත්!