උඳුන තුල මෙනේරි සමග වට්ටක්කා කැඳ. අවන් බේක් කළ වට්ටක්කා කැඳ

ඉරීනා කම්ෂිලිනා

යමෙකු වෙනුවෙන් ආහාර පිසීම ඔබට වඩා ප්\u200dරසන්නයි))

අන්තර්ගතය

බොහෝ අය පෝෂ්\u200dයදායී මෙනේරි කැඳ නොසැලකිලිමත් ළමා කාලයක් සමඟ දීප්තිමත් වට්ටක්කා කැබලි සමඟ ඇසුරු කරති: මෙය ලබා දී ඇත ළදරු පාසල හෝ ආච්චි පිසූ. වට්ටක්කා වල නිශ්චිත මිහිරි රසයට ඔබ කැමති නම්, ඔබට කිසිදු ගැටළුවක් නොමැතිව නිවසේදී වට්ටෝරුව නැවත කළ හැකිය.

වට්ටක්කා මෙනේරි කැඳ උයන්නේ කෙසේද?

වට්ටක්කා සමඟ මෙනේරි යනු සම්භාව්ය සංයෝජනයකි. පිඟාන කිරි සහ ජලය, පැණිරස හා ලුණු සහිත (චීස් හා කුළුබඩු සහිත), පලතුරු සමඟ, භාජනයක් තුළ, විවිධ ධාන්\u200dය වර්ග (සහල් මෙනේරි කැඳ) වලින් සාදා ගත හැකිය. එය මුළු පවුලටම උදේ ආහාරය සඳහා සුදුසු ය.

බහු කුකර් එකක

හොස්ටස්ගේ සහභාගීත්වයෙන් තොරව සැහැල්ලු පෝෂ්\u200dයදායී උදෑසන ආහාරය ඉක්මනින් පිළියෙළ කරනු ලැබේ. කුඩා වට්ටක්කා, සේදූ මෙනේරි, කිරි, වට්ටෝරුව අනුව සූදානම් කරන්න - මුළු පවුලම පෝෂණය කරන්න. මන්දගාමී උදුනක ඇති කැඳ රුසියානු උඳුනක මෙන් ම විශේෂයෙන් ඇරෝමැටික හා පොහොසත් ය.

අවන් එකේ

සාම්ප්\u200dරදායිකව, වට්ටක්කා ගෙඩියක් උදුන මත පිසින නමුත් ඔබට එය උඳුන තුල අඳුරු කළ හැකිය. මෙම එළවළු එළවළු වල සුවඳ සහ ඇම්බර් වර්ණයෙන් සංතෘප්ත වන අතර පිඟාන සාදික්කා-මී පැණි රසය ලබා ගනී. ඔබට භාජනවල පිළිස්සීමට හා සේවය කිරීමට, කුළුබඩු එකතු කරන්න: වැනිලින් හෝ කුරුඳු.

වට්ටක්කා වට්ටෝරුව සමඟ මෙනේරි කැඳ

ගුණාත්මක වට්ටක්කා තෝරා ගැනීමෙන් ආරම්භ කරන්න: එය විශාල නොවිය යුතුය, එහි මස් දීප්තිමත් තැඹිලි පාට නම් වඩා හොඳය - මෙය බීටා-කැරොටින් වල ඉහළ අන්තර්ගතයක් පෙන්නුම් කරයි. බීජ හා තන්තුමය හරයෙන් පීල් කරන්න, පීල් කපා දමන්න. වට්ටක්කා පල්ප් කැට කපා, ලුණු සහිත ජලය විනාඩි 30 ක් උනු. මෙනේරි වෙන වෙනම උයන්න, මෙයට පිළියමක්. සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, කිරි එකතු කරන්න, රස කිරීමට කන්නය සහ ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න.

කිරි

• වේලාව: විනාඩි 40 යි.
• බහාලුම් සඳහා සේවා: පුද්ගලයින් 5 ක්.
• කැලරි අගය: 314 kcal.
• අරමුණ: උදේ ආහාරය සඳහා.
• ආහාර පිසීම: රුසියානු.
• දුෂ්කරතා: පහසුය.

සරලම පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව සෞඛ්\u200dය සම්පන්න සංග්\u200dරහයක් පිසීමට අවශ්\u200dය වන්නේ අමුද්\u200dරව්\u200dය තුනක් සහ විනාඩි හතළිහක නිදහස් කාලය පමණි. ඉන්පසු දීප්තිමත් තැඹිලි, සුවඳැති වට්ටක්කා කැඳ මෙනේරි සහ කිරි ඔබේ රාත්\u200dරී කෑම මේසයේ දිස්වනු ඇත. පිසීමෙන් පැය භාගයකට පසු, උඳුන තුල කැඳ සමඟ කන්ටේනරය අඳුරු කිරීමට වග බලා ගන්න.

අමුද්රව්ය:

• කිරි - ලීටර් 1;
• මෙනේරි ඇඹරුම් - 200 ග්රෑම්;
• වට්ටක්කා පල්ප් - 500 ග්රෑම්;
• ලුණු, සීනි - රසය.

ඉවුම් පිහුම් ක්\u200dරමය:

1. වට්ටක්කා පල්ප් කුඩා කැට කපා හෝ විශාල දැලක් සමඟ දැලක.
2. කිරි රත් කරන්න, එළවළු කැට එහි ගිල්වන්න, මධ්යම තාපය මත විනාඩි 15 ක් උයන්න.
3. මෙනේරි උණුසුම් ජලය යට මෙයට පිළියමක්, වික්රියා. ඉතිරි අමුද්රව්ය වලට ධාන්ය වර්ග එකතු කරන්න, ටිකක් ලුණු, රසයට සීනි එකතු කර විනාඩි 15 ක් උයන්න.
4. උඳුන 130 සී දක්වා රත් කරන්න, ඉන්පසු ටෙන්ඩර් තෙක් විනාඩි 25-30 අතර කාලයක් පිඟාන තම්බා ගන්න. ඉහළින් බටර් පෙත්තක් සමඟ සේවය කරන්න.

ජලය මත

• වේලාව: විනාඩි 60 යි.
• බහාලුම් සඳහා සේවා: පුද්ගලයින් 5 ක්.
• කැලරි අන්තර්ගතය: 51 kcal.
• අරමුණ: උදේ ආහාරය සඳහා.
• ආහාර පිසීම: රුසියානු.
• දුෂ්කරතා: පහසුය.

ආහාරමය, කෙට්ටු අනුවාදය රසවත් වනු ඇත. බටර් ඔලිව් තෙල් වැනි එළවළු තෙල් සමඟ ආදේශ කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා පල්ප් - 350 ග්රෑම්;
• මෙනේරි - 200 ග්රෑම්;
• ජලය - 1 l;
• ලුණු, සීනි - රසය.

ඉවුම් පිහුම් ක්\u200dරමය:

1. එළවළු සකස් කරන්න, පල්ප් කැට කපා. සාස්පාන් එකකට වතුර වත් කරන්න.
2. උදුන මත තබා එළවළු තරමක් මෘදු කිරීම සඳහා මිනිත්තු 10 ක් මධ්යම තාපය මත ගිල්වන්න.
3. මෙනේරි ඇඹරුම් සකස් කරන්න: මෙයට පිළියමක්, උතුරන වතුරෙන් වත් කරන්න, පෑන් වෙත එක් කරන්න.
4. කන්නය, ලුණු, එළවළු කෑලි කඩා වැටෙන්නේ නැති පරිදි මෘදු ලෙස මිශ්\u200dර කරන්න.
5. ඉඳහිට ඇවිස්සීමත් සමඟ තවත් විනාඩි 20 ක් උයන්න. ජලය වාෂ්ප වූ විට, තුවායෙන් කන්ටේනරය ආවරණය කර විනාඩි 30 ක් දහඩිය දමා සේවය කරන්න.

භාජනයක් තුළ

• වේලාව: විනාඩි 60 යි.
• බහාලුම් සඳහා සේවා: පුද්ගලයින් 5 ක්.
• කැලරි අන්තර්ගතය: 312 kcal.
• අරමුණ: උදේ ආහාරය සඳහා.
• ආහාර පිසීම: රුසියානු.
• දුෂ්කරතා: පහසුය.

සෞඛ්\u200dය සම්පන්න, පෝෂ්\u200dයදායී ආහාර පිසීමට ඔබ කැමති නම්, මෙම විකල්පය උත්සාහ කරන්න. භාජනයක් තුළ මෙනේරි සහිත වට්ටක්කා කැඳෙහි නිෂ්පාදන ලක්ෂණ කිහිපයක් ඇත: අමුද්\u200dරව්\u200dය සහිත බඳුනක් ඉතා උණුසුම් උඳුනක තබා පුළුස්සා දැමූ විට ඉහළ උෂ්ණත්වය - පිඟාන හීන විය යුතුයි. බහාලුම් ඉහළට පුරවන්න එපා - තාපාංක යුෂ දහනය වේ.

අමුද්රව්ය:

• බටර් - 30 ග්රෑම්;
• මෙනේරි - 300 ග්රෑම්;
• කිරි - මිලි ලීටර් 800;
• වට්ටක්කා පල්ප් - 300 ග්රෑම්;
• සීනි - 15 ග්රෑම්;
• ලුණු - ආකාරයෙන්.

ඉවුම් පිහුම් ක්\u200dරමය:

1. වට්ටක්කා පල්ප් සකස් කරන්න: එළවළු වලින් පීල් කපා, කෙඳි හා බීජ ඉවත් කරන්න, එළවළු කැබලිවලට කපන්න. එය වතුර යටින් සේදීම සහ වියළීම.
2. ධාන්ය වර්ග මෙයට පිළියමක්, තිත්තකම ඉවත් කිරීම සඳහා උතුරන වතුර වත් කරන්න.
3. එළවළු, ධාන්ය වර්ග, සීනි සහ ලුණු කැබලි අච්චුවේ පතුලේ තබන්න. දැන් හෝ අවසානයේ තෙල් දැමිය හැකිය.
4. අමුද්රව්ය ආවරණය වන පරිදි කිරි එකතු කරන්න.
5. භාජන පියනෙන් ආවරණය කර විනාඩි 30 ක් උඳුන තුල ගිල්වන්න. ඔබට රන් කබොලක් අවශ්ය නම්, ෙබ්කිං අවසන් වීමට මිනිත්තු 5 කට පෙර පියන විවෘත කරන්න.

• වේලාව: විනාඩි 60 යි.
• බහාලුම් සඳහා සේවා: පුද්ගලයන් 8 ක්.
• කැලරි අන්තර්ගතය: 298 kcal.
• අරමුණ: උදේ ආහාරය සඳහා.
• ආහාර පිසීම: යුරෝපීය.
• දුෂ්කරතා: මධ්\u200dයම.

මෙනේරි සමඟ වට්ටක්කා භාජනය මුද්දරප්පලම්, කුරුඳු, ඇට වර්ග වලින් අනුපූරක වේ - මෙය හෘදයාංගම සෞඛ්\u200dය සම්පන්න උදෑසන ආහාරය සඳහා ඉතා හොඳ විකල්පයකි.

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා පල්ප් - 400 ග්රෑම්;
• ජලය - මිලි ලීටර් 600;
• මෙනේරි - 300 ග්රෑම්;
• මුද්දරප්පලම් - අතලොස්සක්;
• ඔලිව් තෙල් - 20 මිලි;
• සීනි - 40 ග්රෑම්;
• කුරුඳු - පින්ච්;
• සැරසිලි සඳහා බීජ.

ඉවුම් පිහුම් ක්\u200dරමය:

1. මෙනේරි හොඳින් සෝදන්න, එයට උතුරන වතුර වත් කරන්න, ටෙන්ඩර් තෙක් උනු, පෙර ලුණු දැමීම.
2. වට්ටක්කා පල්ප් ගොරෝසු කෝණයන් මත අඹරන්න, එළවළු තෙල් සමග ඉස්ටුවක්, රසයට සීනි සහ කුරුඳු එක් කරන්න.
3. අච්චුව ලිහිසි කරන්න, කැඳෙන් අඩක් තබන්න, සමතලා කරන්න. ඊළඟ ස්ථරය වට්ටක්කා ඉස්ම වන අතර ඉන්පසු නැවතත් මෙනේරි තට්ටුවක් වනු ඇත.
4. මිනිත්තු 30 ක් සඳහා අංශක 180 දක්වා රත් කළ උඳුනකට කැස්ඩ්රෝලය යවන්න. නිමි සංග්\u200dරහය හරවන්න, බීජ හා මුද්දරප්පලම් ඉසිය යුතු ය.

ශීත කළ වට්ටක්කා සමග මෙනේරි කැඳ

• වේලාව: පැය 1 යි.
• බහාලුම් සඳහා සේවා: පුද්ගලයන් 6 ක්.
• කැලරි අන්තර්ගතය: 78 kcal.
• අරමුණ: උදේ ආහාරය සඳහා.
• ආහාර පිසීම: යුරෝපීය.
• දුෂ්කරතා: පහසුය.

සෑම ගෘහණියක්ම නිතරම නැවුම් වට්ටක්කා අතේ නැත. සරත් සෘතුවේ දී පල්ප් කැට කපා එය කැටි කිරීම ඉතා පහසු වන අතර එමඟින් එය පළමුවෙන් මිදීමකින් තොරව වරින් වර භාවිතා කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• කිරි - මිලි ලීටර් 200;
• වට්ටක්කා පල්ප් - 200 ග්රෑම්;
• බටර් - 40 ග්රෑම්;
• දියර මී පැණි - ග්රෑම් 20;
• ලුණු - ආකාරයෙන්;
• මෙනේරි - 150 ග්රෑම්.

ඉවුම් පිහුම් ක්\u200dරමය:

1. ධාන්ය වර්ග වෙන් කරන්න, උණු වතුරෙන් මෙයට පිළියමක්.
2. "රවුම් කේක්" මාදිලියේ කිරි තම්බා, ශීත කළ වට්ටක්කා පෙති, ලුණු එකතු කර විනාඩි 5 ක් උයන්න.
3. සේදූ මෙනේරි දමන්න, කලවම් කරන්න, මිනිත්තු 7-10 ක් "බ්\u200dරේසිං" මාදිලියේ උයන්න.
4. බටර් පෙත්තක් එකතු කර විනාඩි 20 ක් උයන්න.
5. රස කිරීමට මී පැණි, සීනි එකතු කරන්න, සේවය කරන්න.

වට්ටක්කා වල පුලුස්සන ලද මෙනේරි කැඳ

• වේලාව: විනාඩි 35 යි.
• බහාලුම් සඳහා සේවා: පුද්ගලයන් 6 ක්.
• කැලරි අන්තර්ගතය: 219 kcal.
• අරමුණ: උදේ ආහාරය සඳහා.
• ආහාර පිසීම: යුරෝපීය.
• සකස් කිරීමේ සංකීර්ණතාව: මධ්\u200dයම.

සුවඳැති මෙනේරි කැඳ, සීරීමට ලක් කළ වට්ටක්කා ගෙඩියක තබා උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ. එය කුළුබඩු වල සුවඳ සමඟ සංතෘප්ත වේ. ඉවුම් පිහුම් සඳහා හානියක් නොමැතිව මධ්\u200dයම වට්ටක්කා ගන්න, “පියන” ප්\u200dරවේශමෙන් කපා, බීජ හා තන්තුමය අන්තර්ගත ඉවත් කරන්න. ඊළඟට, එළවළු බඳුන අන්තර්ගතයෙන් පුරවා පුළුස්සනු ලැබේ. සේවය කරන විට ගෙඩි ගෙඩි ඉසිය යුතු ය.

අමුද්රව්ය:

• ඇට වර්ග - අතලොස්සක්;
• මධ්යම වට්ටක්කා - 1 pc .;
• මෙනේරි - 300 ග්රෑම්;
• තෙල් - 30 ග්රෑම්;
• සීනි - 30 ග්රෑම්;
• මී පැණි - 1 තේ හැදි. l.;
• කුරුඳු, තැඹිලි පීල් - ආකාරයෙන්;
• ලුණු - ආකාරයෙන්.

ඉවුම් පිහුම් ක්\u200dරමය:

1. පිඟාන පිළියෙළ කිරීමට පෙර, වර්ග කර, මෙනේරි ඇඹරුම් සේදීම, සකස් කළ වට්ටක්කා බඳුනට වත් කරන්න.
2. කුරුඳු, තැඹිලි තැවරුනු, ලුණු ස්වල්පයක්, පැණි රස, කලවම් කර බටර් කැට එකතු කරන්න.
3. කිරි තුළට වත් කරන්න - එය වට්ටක්කා බඳුනේ අමුද්රව්ය ආලේප කළ යුතුය.
4. කන්ටේනරය පියනක් සමඟ ආවරණය කරන්න, ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න, ඔබ මුලින්ම වතුර ස්වල්පයක් වත් කරන්න.
5. පැය එකහමාරක් උඳුන තුල තබන්න. නිමි කෑම මී පැණි සමඟ වත් කරන්න, ඇට වර්ග ඉසිය යුතු ය.

මුද්දරප්පලම් සමඟ

• වේලාව: විනාඩි 40 යි.
• බහාලුම් සඳහා සේවා: පුද්ගලයන් 6 ක්.
• කැලරි අන්තර්ගතය: 197 kcal.
• අරමුණ: උදේ ආහාරය සඳහා.
• ආහාර පිසීම: යුරෝපීය.

සරල, ගෙදර වට්ටෝරුව සෞඛ්\u200dය සම්පන්න, හෘදයාංගම උදෑසන ආහාරයක් සෑදීම සුපුරුදු අමුද්\u200dරව්\u200dය වලින් සමන්විත වන අතර එය මුළු දවස පුරාම ඔබව පුරවනු ඇත. කැඳ මුද්දරප්පලම් සමඟ අතිරේකව ඇති අතර එය වියළි ඇප්රිකොට් ඇට හෝ කප්පාදු වලින් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. සියලුම විටමින් ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා පිඟන් මැටි බඳුනක පිසීමට වඩා හොඳය.

අමුද්රව්ය:

• ගාන ලද වට්ටක්කා පල්ප් - 300 ග්රෑම්;
• මුද්දරප්පලම් - 70 ග්රෑම්;
• සීනි - 50 ග්රෑම්;
• කිරි - මිලි ලීටර් 100;
• වියළි ඇප්රිකොට් ඇට - අතලොස්සක්;
• ජලය - 1 l;
• මෙනේරි - 1 තේ හැදි.

ඉවුම් පිහුම් ක්\u200dරමය:

1. වට්ටක්කා පල්ප් මධ්යම දැලක් සමඟ ගාන ලද. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සේදීම සහ කපන්න. වට්ටක්කා සහ මුද්දරප්පලම් සහිත මෙනේරි කැඳ සඳහා වට්ටෝරුව වියළි බෙරි, කැන්ඩිඩ් පලතුරු, ඇට වර්ග සමඟ අතිරේකව ලබා ගත හැකිය.
2. මෙනේරි මත උතුරන වතුර වත් කරන්න, අඩක් පිසින තෙක් මිනිත්තු 20-25 ක් උයන්න.
3. වට්ටක්කා පල්ප්, වියළි පලතුරු ඇතුළත් කරන්න, සීනි එකතු කරන්න.
4. ස්කන්ධය උනු වූ වහාම කිරිවලට වත් කරන්න, ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න.

වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සමග

• වේලාව: පැය 1 යි.
• බහාලුම් සඳහා සේවා: පුද්ගලයන් 6 ක්.
• කැලරි අන්තර්ගතය: 328 kcal.
• අරමුණ: උදේ ආහාරය සඳහා.
• ආහාර පිසීම: යුරෝපීය.
• සකස් කිරීමේ සංකීර්ණතාව: පහසුය.

පිඟානේ දීප්තිමත් තැඹිලි අමුද්\u200dරව්\u200dය වැසි සහිත සරත් දිනක දී ඔබව ප්\u200dරීති and ෝෂා කරන අතර ශක්තිය හා ධනාත්මක බව ඔබට ආරෝපණය කරයි. මෙම ආහාරය සෑම කෙනෙකුටම සුදුසු ය: ආහාර වේලෙහි සිටින අය (බර අඩු කර ගැනීම සඳහා), නිරාහාරව සිටියදී, දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අය (ඔබට අවශ්\u200dය වන්නේ සීනි බැහැර කිරීම හෝ ප්\u200dරතිස්ථාපනය කිරීම පමණි).

අමුද්රව්ය:

• වියළි ඇප්රිකොට් ඇට - අතලොස්සක්;
• මෙනේරි ඇඹරුම් - 150 ග්රෑම්;
• බේක් කළ කිරි - මිලි ලීටර් 600;
• වැනිලින් - පින්ච්;
• බටර් - 30 ග්රෑම්;
• වට්ටක්කා පල්ප් - 650 ග්රෑම්;
• ලුණු, කුළුබඩුවක් - ආකාරයෙන්.

ඉවුම් පිහුම් ක්\u200dරමය:

1. වියලන ලද ඇප්රිකොට් ඇටයේ මෙයට පිළියමක්, කන්ටේනරයක තබන්න, සෝදා, තැළුණු මෙනේරි එයට එක් කරන්න.
2. වට්ටක්කා පල්ප් කැට කපා, ඉහළට දමන්න.
3. වතුරෙන් ආවරණය කර නභිගත කරන්න. තාපය අඩු කරන්න, කිරි එකතු කරන්න, සීනි එකතු කරන්න (හෝ ආදේශක), බටර්.
4. සංවෘත පියනක් යට තවත් විනාඩි 10 ක් ගිල්වන්න.

ඇපල් සමඟ

• වේලාව: පැය 1 යි.
• බහාලුම් සඳහා සේවා: පුද්ගලයන් 6 ක්.
• කැලරි අගය: 316 kcal.
• අරමුණ: උදේ ආහාරය සඳහා.
• ආහාර පිසීම: යුරෝපීය.
• සකස් කිරීමේ සංකීර්ණතාව: පහසුය.

ඉදුණු පැණිරස හා ඇඹුල් ඇපල්, දීප්තිමත් තැඹිලි මස් සහිත මධ්\u200dයම වට්ටක්කා එකතු කර අව්ව, විචිත්\u200dරවත් සංග්\u200dරහයක් කරන්න. නිමි පිඟානට දියර මී පැණි හෝ කුරුඳු එකතු කරන්න, ඔබට ටිකක් ගාන ලද ඉඟුරු එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා පල්ප් - 200 ග්රෑම්;
• මෙනේරි - 200 ග්රෑම්;
• ඇපල් - 2 පළාත්;
• කුරුඳු, මී පැණි - රස කිරීමට;
• බටර් - 30 ග්රෑම්;
• ලුණු ආකාරයෙන්.

ඉවුම් පිහුම් ක්\u200dරමය:

1. ඇපල් හා එළවළු කැට කපා.
2. මෙනේරි (මිලි ලීටර් 800) උතුරන වතුර වත් කරන්න, ලුණු, විනාඩි 7-10 ක් උයන්න.
3. ධාන්ය තම්බා ගත් වහාම ඇපල් හා වට්ටක්කා කැට එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි 15-20 ක් අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න.
4. ටෙන්ඩර් තෙක් ටික වේලාවක් මී පැණි, කුරුඳු, බටර් එක් කරන්න. පියන වසා තබා සේවය කරන්න.

මස් සමඟ

• වේලාව: මිනිත්තු 90 යි.
• බහාලුම් සඳහා සේවා: පුද්ගලයන් 6 ක්.
• කැලරි අන්තර්ගතය: 369 kcal.
• අරමුණ: උදේ ආහාරය, රාත්\u200dරී ආහාරය සඳහා.
• ආහාර පිසීම: යුරෝපීය.
• දුෂ්කරතා: මධ්\u200dයම.

මෙනේරි කැඳ (වට්ටක්කා සහ මස් සමඟ) පිසීමට මෙම විකල්පය පිරිමින් සතුටු කරනු ඇත. ඔබේ ප්\u200dරියතම කුළුබඩු හා කුළුබඩුවක් එකතු කරමින් කිරි රහිත වතුරෙන් හදවත්, අධික කැලරි සහිත කෑමක් පිළියෙළ කර ඇත. ඔබට මේද මස් භාවිතා කිරීමට දැනෙන්නේ නැත්නම්, තුර්කිය පියයුරු හෝ වෑල්ව උත්සාහ කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• කැරට් - 1 pc .;
• වැල් - 350 ග්රෑම්;
• මෙනේරි - 1.5 තේ හැදි;
• එළවළු තෙල් - 70 මිලි;
• වට්ටක්කා පල්ප් - 400 ග්රෑම්;
• ළූණු - 1 pc .;
• ජලය - මිලි ලීටර් 600;
• ලුණු, කුළුබඩු - රසය.

ඉවුම් පිහුම් ක්\u200dරමය:

1. සේදූ මස් කුඩා කොටස් වලට කපන්න.
2. ලූනු සහ කැරට් පීල් කර කැට කපා.
3. වට්ටක්කා පල්ප් කැට හෝ අහඹු ලෙස කපන්න.
4. මෙනේරි ජලය යටින් මෙයට පිළියමක්, තිත්තකම ඉවත් කිරීම සඳහා සීරීමට.
5. ගැඹුරු thick න බිත්ති සහිත සාස්පාන් තුළට තෙල් වත් කරන්න, ළූනු සහ කැරට් මෘදු වන තෙක් රත් කර ෆ්රයි.
6. මිනිත්තු 2-3 ක් සඳහා මස්, දුඹුරු එකතු කරන්න.
7. මස් ටෙන්ඩර් වන තුරු උතුරන වතුර, කන්නය, ලුණු, ආවරණය සහ තෙම්පරාදු කරගන්න.
8. වට්ටක්කා කැට රෝස්ට් එකකට දමා විනාඩි 5 ක් පමණ ගිල්වා මෙනේරි එකතු කරන්න. තවත් මිනිත්තු 20 ක් සඳහා පියන වසා දමා අවම උෂ්ණත්වයේ උයන්න.
9. රෝස්ට් පිසින ලද බව පරීක්ෂා කර, අවශ්\u200dය නම් දියර එකතු කර ටිකක් තෙම්පරාදු කරගන්න.

වට්ටක්කා රසවත් සමඟ මෙනේරි කැඳ පිසින ආකාරය - පිසීමේ රහස්

රසවත්, විටමින් බහුල ආහාරයක් සෑදීමට පෙර, වෘත්තීය සූපවේදීන්ගේ නිර්දේශ කිහිපයක් බලන්න:

• වට්ටක්කා සමඟ මෙනේරි රසවත් කිරීම පමණක් නොව, සියලු පෝෂ්\u200dය පදාර්ථ රඳවා තබා ගැනීම සඳහා, පැරණි දිනවල එය මැටි භාජනවල, උඳුන තුල පිසින ලදී. නිවසේදී, උඳුන තුල අවම උෂ්ණත්වයේ දී කැඳ සරල කළ හැකිය.

සාකච්ඡා කරන්න

කිරි සහ ජලයෙහි වට්ටක්කා සමග මෙනේරි කැඳ

මෙනේරි සහ වට්ටක්කා සෞඛ්\u200dය සම්පන්න ආහාර වේ. මෙනේරි වට්ටක්කා සමඟ සංයෝජනය වන බැවින් මෙය අහම්බයක් නොවේ - විටමින් විශාල සංචිත, විවිධ ප්\u200dරයෝජනවත් පෝෂ්\u200dය පදාර්ථ හා මූලද්\u200dරව්\u200dය. මීට අමතරව, එවැනි කෑමක් කුඩා කැලරි අන්තර්ගතයක් අඩංගු වේ. ඔවුන්ගේ රූපය අනුගමනය කරන අය, නිවැරදිව කන්න - මෙය ඔවුන් සඳහා වඩාත්ම විශිෂ්ට ආහාරයයි. මෙම ආහාරය වැඩිහිටියන්ට හා ළමයින්ට පරිභෝජනය කළ හැකි අතර ඒවා අසාත්මිකතා ඇති නොකරයි.

වට්ටක්කා සමඟ විශිෂ්ට කැඳ උඳුන තුල භාජන වලින් ලබා ගනී - එය හැරෙනවා ඉතා සියුම්, ඇරෝමැටික හා ආලෝකය... මෙනේරි වඩාත් තම්බා, වට්ටක්කා වල මී පැණි-සාදික්කා සුවඳ සමඟ සංතෘප්ත වේ. මෙම වට්ටෝරුව අනුව ආහාර පිසීම පහසු, ඉක්මන් හා ඉතා රසවත් ය. එවැනි කැඳ පිසීම සතුටක් වන අතර ඔබට විශේෂ සූපශාස්ත්\u200dර කුසලතා අවශ්\u200dය නොවේ. ආරම්භකයෙකුට පවා එය හැසිරවිය හැකිය.

මෙනේරි සහ වට්ටක්කා කැඳ වලදී, සියලු සමානුපාතිකයන් නිරීක්ෂණය කළ නොහැක. ඔබ කිරි කැඳට කැමති නම්, ඔබ දැමිය යුතුය අඩු එළවළු, නමුත් ඊට පටහැනිව නම්, එහි ප්\u200dරමාණය වැඩි කිරීම අවශ්\u200dය වේ. ඔබට රසය සමඟ අත්හදා බැලිය හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, වැඩි සීනි එකතු කරන්න - මිහිරි දතක් හෝ වැඩි ලුණු සඳහා (රසකැවිලි වලට අකමැති). ඒ සියල්ල එක් එක් පුද්ගලයාගේ මනාපයන් මත රඳා පවතී.

වට්ටක්කා කැඳ

මෙම ආහාරය රසවත්, සෞඛ්\u200dය සම්පන්න සහ .ලදායී වේ. වට්ටක්කා වලින් පිසින ලද සහ උඳුන තුල පිසින ලද කැඳ, මෙම එළවළු වල සියලු යුෂ සහ සුවඳ ලබා ගනී, සම්පූර්ණයෙන්ම තැම්බූ හා අසාමාන්\u200dය රසයක් බවට පත්වන අතර සියලු ප්\u200dරයෝජනවත් ගුණාංග රඳවා ගනී.

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා නිෂ්පාදන:

• 1 පීසී. කුඩා වට්ටක්කා;
• මෙනේරි වීදුරුවක් 1;
• කැරට් 200 ග්රෑම්;
• කිරි කෝප්ප 0.5;
• ලුණු සහ සීනි රස කිරීමට.

සකස් කිරීම

වට්ටක්කා සෝදන්න, කුඩා මුදුන කපා පල්ප් සහ සියලු බීජ ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න. බිත්තියේ thickness ණකම සෙ.මී. වට්ටක්කා පිරවිය යුත්තේ 2/3 ක් පමණි, කපන ලද ඔටුන්න සමඟ එය වසා දමා උඳුන තුල තබන්න. උඳුන තුල උෂ්ණත්වය අංශක 180 ක් විය යුතුය.

වට්ටක්කා තුළ කැඳ පිසීමට පැයක් පමණ ගත වේ. උඳුනෙන් සකස් කළ කැඳ ඉවත් කරන්න, කෑම මේසයේ සේවය කිරීමට පෙර පල්ප් සමඟ වට්ටක්කා කැඳ පිඟානකට ප්\u200dරවේශමෙන් ඉවත් කරන්න.

භාජන වල උඳුන තුල වට්ටක්කා සමග මෙනේරි කැඳ

මෙම කෑමක් අවශ්ය වනු ඇත

කොහොමද උයන්නෙ?

පළමුවෙන්ම, ඔබ සියලු නිෂ්පාදන සකස් කළ යුතුය - වට්ටක්කා සහ බීජ පීල් කරන්න, කැට කපා හෝ අත්තනෝමතික ලෙස (එතරම් වැදගත් නොවේ). මෙනේරි වර්ග කර, සීතල වතුරෙන් දෙවරක් මෙයට පිළියමක්, ඉන්පසු එයට උතුරන වතුර වත් කරන්න. මෙම ක්\u200dරමය මඟින් මෙනේරි නිමි මෙනේරි පිඟානේ ඇති තිත්තකමෙන් මිදෙයි.

ඉන්පසු ධාන්ය වලින් අතිරික්ත ජලය ඉවතට ගෙන භාජන පිරවීම ආරම්භ කරන්න. සියලුම අමුද්රව්ය ප්රවේශමෙන් එකතු කරන්න. මුළු ස්කන්ධයට ඉහළින් බටර් දැමීම සුදුසුය. ඊළඟට, භාජන වලට කිරි වත් කරන්න (වඩාත් සුදුසු වන්නේ ගෙදර හැදූ නිසා එය තරබාරු බැවින් - නමුත් කැලරි ප්\u200dරමාණය වැඩි වනු ඇත). මුට්ටි මුදුනට කිරි වත් නොකරන්න, එසේ නොමැති නම්, තාපාංකය වන විට, එය පලා ගොස් පිලිස්සී යනු ඇති අතර, මහල් නිවාසයේ එය නැගී සිටියි නරක සුවඳ පිළිස්සීම.

භාජන පියනෙන් වසා ඒවා පිළිස්සීම සඳහා උඳුනට යවන්න. භාජන වල පියනක් නොමැති නම් ඒවා තීරු මගින් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. අංශක 170-180 ක උෂ්ණත්වයකදී උඳුන තුල වට්ටක්කා කැඳ විනාඩි 30-35 අතර කාලයක් පිළිස්සීම. පිසීමට මිනිත්තු 5 කට පෙර උඳුනෙන් කැඳ ඉවත් කර පියන (තීරු) ඉවත් කරන්න. එවිට රන්වන් කබොල ඉහළට පැමිණේ.

වට්ටක්කා කැඳ විවිධාකාරයෙන් සකස් කර ඇති නමුත් ඒවා කිසිවක් මෙනේරි කැඳ සමඟ සැසඳෙන්නේ නැත, එය වට්ටක්කා බඳුනක වට්ටෝරුව අනුව පිසිනු ලැබේ. මීට පෙර, එවැනි කැඳ රුසියානු උඳුන්වල පිසින ලද අතර එය ළමයින් සඳහා වඩාත් කැමතිම ආහාරය විය. එය තුලට මී පැණි, ගෘහ චීස්, පොපි ඇට, වියළි පලතුරු එකතු කරන ලදී.

මෙම ආහාරය බොහෝ දෙනෙකුට නිර්දේශ කරනු ලැබේ, විශේෂයෙන් ආහාරවල කැලරි ප්\u200dරමාණය නිරීක්ෂණය කරන, රක්තහීනතාවය හෝ හෘදයාබාධ ඇති අය. මෙම එළවළු වල රසායනික සංයෝග අඩංගු වන අතර එය කොලෙස්ටරෝල් සාමාන්\u200dයකරණය කිරීමට, හිසකෙස් ව්\u200dයුහය වැඩි දියුණු කිරීමට, සම වඩාත් ආකර්ෂණීය කිරීමට සහ රුධිර පීඩනය පහත වැටීමට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.

වට්ටක්කා පල්ප් වල පෙක්ටීන් විශාල ප්\u200dරමාණයක් අඩංගු වේ - මේවා ජලයේ ද්\u200dරාව්\u200dය ආහාර තන්තු වන අතර එය බඩවැල්වල චලනය උත්තේජනය කරන අතර වණ සුව කිරීමට සහ ශරීරයෙන් රේඩියනියුක්ලයිඩ් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. මෙයට ස්තූතිවන්ත වන්න, ඕනෑම ධාන්ය වර්ගයක් සමඟ යුගල කරන ලද වට්ටක්කා පල්ප් හෘදයාබාධ හේතුවෙන් ඇති වන ශෝථය හා ධමනි සිහින් වීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. එහි යකඩ විශාල ප්\u200dරමාණයක් ද අඩංගු වේ.

වට්ටක්කා පල්ප් වල විටමින් ටී අඩංගු වේ, පරිවෘත්තීය ක්\u200dරියාවලීන් වේගවත් කිරීම සඳහා ක්\u200dරියාමාර්ග ලබා දී ඇත. එනම්, මෙය මේදය තැන්පත් වීමට ඉඩ නොදෙන අතර ශරීරයෙන් විෂ හා විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.

සරත් සෘතුව යනු වට්ටක්කා සමයයි. ඔබ මෙම දීප්තිමත් එළවළු වලට ආදරය කරන්නේ නම්, එවැනි සරල හා රසවත් කැඳක් පිළියෙළ කරන්න. හොඳයි, ඔබ එයට අකමැති නම්, එයට ආදරය කරන ලෙස මම ඔබට උපදෙස් දෙමි :) සාදික්කා රසය සහිත ප්\u200dරභේද සහ වට්ටක්කා රසය එතරම් උච්චාරණය නොකරන කෑම වර්ග තිබේ. ඔබට වට්ටක්කා වලට ආදරය කළ හැක්කේ ඇයි? උදාහරණයක් ලෙස විශාල ප්\u200dරමාණවලින් සහ අඩු කැලරි අන්තර්ගතයකින් එහි අඩංගු වාසිදායක ද්\u200dරව්\u200dය සඳහා.

එය අවශ්යයි:

• වට්ටක්කා - 700-1000 ග්රෑම්
• මෙනේරි ඇඹරුම් - 1 තොගයක්.
• උතුරන වතුර - 2 තොගයක්.
• ලුණු - 1/3 ෆොස්ෆේට්
• සීනි - 1-2 හැදි හෝ ඔබට මී පැණි භාවිතා කළ හැකිය (ප්\u200dරමාණය වට්ටක්කා වල පැණි රස සහ ඔබේ රසය මත රඳා පවතී)
• බටර් - රස කිරීමට
• වැනිලා - විකල්ප

මුද්දරප්පලම්, වියළි ඇප්රිකොට් ඇට ආදිය එකතු කිරීමෙන් ඔබට කැඳ වඩාත් රසවත් කළ හැකිය.

සකස් කිරීම:

මෙනේරි මෙයට පිළියමක්, උතුරන වතුර වත් කරන්න (මෙම උතුරන වතුර වට්ටෝරුවෙහි ගණන් නොගනී), මිනිත්තු පහක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න, ජලය ඉවතට ගන්න, ඔබට තවමත් මෙයට පිළියමක් යෙදිය හැකිය.

ධාන්ය තුළ තිත්තකම දිස්වන්නේ නම්, එවැනි මූලික සූදානමකින් පසුව එය අතුරුදහන් වනු ඇත.

මම මේ ආකාරයේ වට්ටක්කා වලට ඇත්තෙන්ම කැමතියි, එහි පල්ප් වතුර නැති අතර පුදුමාකාර වර්ණයක් ඇත.

අපි සමෙන් හා බීජ වලින් පිරිසිදු කර කුඩා කැබලිවලට කපා ගනිමු.

අපි ෙබ්කිං පිළිස්සීමට සුදුසු බඳුනක තබමු.

පිඟන් මැටි, වීදුරු හෝ වාත්තු යකඩ පරිපූර්ණයි.

ධාන්ය වලට ලුණු සහ සීනි (හෝ මී පැණි) එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න.

වට්ටක්කා කැබලි ඉහළට දමා උතුරන වතුර වීදුරු දෙකකට වත් කරන්න.

සීතල වතුර ද හැකි ය, නමුත් ඊට පසුව තව ටිකක් කල් ගත වේ.

අපි පෝරමය පියනකින් ආවරණය කරමු.

පියනක් නොමැති නම්, එය තීරු වලින් ඔතා.

අපි උඳුන තුල තැබුවෙමි (මම එය කම්බි රාක්කයක් මත උණුසුම් එකක් තුළට දමා) උෂ්ණත්වයේ දී කැඳ පුළුස්සමි අංශක 200 යි ගැන පැය 1 යි.

ඔබේ උඳුන දෙස බලන්න. ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ අවශෝෂණය කර ගත යුතුය.

අපි එය උඳුනෙන් ඉවතට ගෙන, ඉහළින් බටර් දමා පියන යට විවේක ගැනීම සඳහා තවත් විනාඩි 20 ක් කැඳ තබමු.

සාමාන්\u200dය රීතියක් ලෙස උදේ ආහාරය රසවත් හා සෞඛ්\u200dය සම්පන්න ආහාර වලින් ආරම්භ විය යුතුය. මෙනේරි කැඳ උඳුන තුල වට්ටක්කා සමඟ නිවැරදි හා සෞඛ්\u200dය සම්පන්න මෙනුවට ඇතුළත් කළ යුතු ආහාරය වේ. උදේ ආහාරය සඳහා එය පිසීම ඉතා දිගු කාර්යයකි, නමුත් සැහැල්ලු රාත්\u200dරී භෝජන සංග්\u200dරහයක් සඳහා හෝ සති අන්ත කෑමක් ලෙස මෙය ඔබට අවශ්\u200dය දේම වේ.

කැඳ පිසීමට වඩා එය පහසු විය හැකි බව පෙනේ, නමුත් සෑම දෙයක්ම ප්\u200dරායෝගිකව එතරම් පහසු නොවේ. මෙම සෞඛ්\u200dය සම්පන්න ආහාරය පිසීමේ යම් යම් සූක්ෂ්ම හා රහස් තිබේ.

පුංචි උපක්\u200dරම

පිඟාන රසවත් වීම වැදගත් වන අතර සියලු ප්\u200dරයෝජනවත් විටමින් නැති නොවී රඳවා තබා ගනී. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ සරල ඉවුම් පිහුම් නීති කිහිපයක් අනුගමනය කළ යුතුය:

මූලික වට්ටෝරුව

ඔබට විවිධ ආකාරවලින් කෑමක් පිසීමට හැකිය, නමුත් අනුගමනය කළ යුතු මූලධර්ම තිබේ. උඳුන තුල වට්ටක්කා සමඟ මෙනේරි කැඳ සකස් කිරීම ඉතා පහසුය. වට්ටෝරුව සරල වන අතර ආරම්භකයින්ට පවා එය කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ සූදානම් විය යුතුය:

• 400 ග්රෑම් වට්ටක්කා පල්ප්;
• ධාන්ය වීදුරු 1;
• දියර ලීටරයක් \u200b\u200b(කිරි හෝ ජලය);
• ලුණු.

ඇඹරුම් සේදීම සහ උතුරන වතුරෙන් වත් කරන්න. මස් කුඩා කැබලිවලට කපා ෙබ්කිං බඳුනක තබන්න. සකස් කළ ධාන්ය වර්ග දමා, ලුණු එකතු කර දියර එකතු කරන්න. පියනක් සමඟ ආවරණය කර අංශක එකසිය විස්සක් උඳුන තුල පැයක් පමණ උනු. සේවය කිරීමට පෙර පැණි හැන්දක් සමඟ පැණි රස ඉවත් කළ හැකිය.

භාජනයක් තුළ කැඳ

මේ ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද කෑමක් වඩාත් ප්\u200dරයෝජනවත් වනු ඇත, මන්ද ධාන්ය වර්ග සහ එළවළු වල ඇති සියලුම විටමින් සහ ගුණාංග එහි සංරක්ෂණය වනු ඇත. බඳුනක සේවය කිරීම පවා පිඟානක සේවය කරනවාට වඩා ආකර්ෂණීය පෙනුමක්. අමුද්රව්ය පහත පරිදි වේ:

• ධාන්ය වීදුරුවක්;
• 250 ග්රෑම් වට්ටක්කා පල්ප්;
• කිරි මිලි ලීටර් 700;
• 50 ග්රෑම් මිහිරි බටර්;
• ලුණු;

වට්ටක්කා පල්ප් අහඹු ලෙස හෝ දැලක කපන්න. ධාන්ය වර්ග සකස් කර පල්ප් සමඟ මිශ්ර, ලුණු එකතු කරන්න. භාජනයක් තුළ තබා කිරි වත් කරන්න. ගිල්වීමට උඳුන තුල තබන්න. පිඟාන සූදානම් වන විට මිහිරි බටර් කෑලි එකතු කරන්න.

වට්ටක්කා වල පිසීම

මෙය උඳුන තුල මෙනේරි සමඟ වට්ටක්කා පිසීමේ උත්සව අනුවාදයකි. ඔබේ කාලය සැලකිය යුතු ප්\u200dරමාණයක් ඒ සඳහා වැය කිරීමට ඔබට සිදුවනු ඇත, නමුත් ප්\u200dරති result ලය එය වටී. එහි විටමින් විශාල ප්\u200dරමාණයක් අඩංගු වන අතර සෞන්දර්යාත්මකව ගත් කල මෙම කෑමක් ලස්සනයි. අපි පහත නිෂ්පාදන මත ගබඩා කරමු:

වට්ටක්කා සෝදන්න, ඉහළට කපා, අභ්\u200dයන්තර අන්තර්ගතය තෝරා නැවත මෙයට පිළියමක්. ඉහළට ඉවතට විසි නොකරන්න, එය පියනක් ලෙස සේවය කරනු ඇත. ඇඹරුම් කිහිප වතාවක් සේදීම, උතුරන වතුරෙන් ගසා විනාඩි පහක් තම්බා නැවත මෙයට පිළියමක්. මුද්දරප්පලම්, වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සහ කප්පාදු උණුසුම් ජලය සමග සෝදන්න, උණුසුම් වත් කර විනාඩි පහක් රැඳී සිටින්න. සිහින් නොව පිහියකින් කර්නල් කපන්න.

සියලුම අමුද්රව්ය එකට මිශ්ර කර සකස් කළ වට්ටක්කා පුරවන්න. ලුණු එකතු කරන්න, කිරි වත් කරන්න. අන්තර්ගතය එළවළු මුදුනට නොයා යුතුය. කපන ලද ඉහළට ආවරණය කරන්න, ඔබ වතුර වීදුරුවක් වත් කරන භාජනයක තබන්න. එය අවම වශයෙන් පැය එකහමාරක්වත් අංශක එකසිය දහයක උඳුන තුල බැදීමට ඉඩ දෙන්න. නිමි වට්ටක්කා තරමක් "ස්කොට්" කළ යුතු නමුත් කඩා වැටෙන්නේ නැත.

පියන විවෘත කර බටර් කෑලි දමා එය පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. කැබලිවලට කපා විශාල තැටියක හෝ කොටස්වල සේවය කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර දෙළුම් බීජ සමග ඉසිය යුතු ය.

කුකුල් මස් එකතු කිරීමත් සමඟ

එවැනි කෑමක් නිසැකවම මස් අනුභව කරන්නන් සතුටු කළ යුතුය. මෙනේරි සහ වට්ටක්කා සමඟ ඒකාබද්ධව කුකුළු මස් මෘදු හා ඇරෝමැටික බවට පත්වේ. අනියම් අනුවාදය තාප-ප්\u200dරතිරෝධී කෑම හෝ භාජන වල පිසීමට හැකිය, උත්සවය වට්ටක්කා තුළම සකස් කළ හැකිය. දෛනික අවශ්\u200dයතා සඳහා පහත සඳහන් නිෂ්පාදන:

සාස්පාන් තුළ තෙල් රත් කර තැළුණු සුදුළූණු එක් කරන්න. තෙල් සුවඳවත් වූ විට සුදුළූණු ඉවත් කර කැඩුණු ළූණු සහ කැරට් මෘදු වන තුරු උනු. වෙනම භාජනයක් තුළ එළවළු තෝරන්න. එකම තෙල්වල, පෙති කපන ලද කුකුළු මස් පියයුරු සුදු වන තෙක් ෆ්රයි, එවිට එය සෑම පැත්තකින් මඳක් කබොල වේ.

අඹරන්න, අඩක් පිසින තෙක් උනු. කැඩුණු එළවළු තට්ටුවක් අච්චුවේ පතුලේ තබන්න, ඉන්පසු බැදපු මස්, අර්ධ සූදානම් කළ ධාන්ය වර්ග, ඉස්ටූ ළූණු සහ කැරට්. කුළුබඩු සමග කන්නය, ක්රීම් සහ සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. පැය භාගයක් පමණ ගිල්වීමට අඩු උෂ්ණත්වයක් මත උඳුන තුල තබන්න. නිමි කෑම her ෂධ පැළෑටි හෝ තල ඇට සමග ඉසිය යුතු ය.

හතු සමඟ විකල්පය

ආහාර ආහාර සහ නිරාහාරය යන දෙකම සඳහා විශිෂ්ට කෑමක්. ඔබට සොයා ගත හැකි ඕනෑම හතු භාවිතා කළ හැකිය. උඳුන තුල සහ හතු වල මෙනේරි සමග වට්ටක්කා ඔබ වනාන්තර හතු භාවිතා කරන්නේ නම් ඉතා තෘප්තිමත් හා සුවඳවත් වේ. මෙම කෑමක් අවශ්\u200dයයි:

සෝදාගත් වට්ටක්කා වලින් "බඳුනක්" සකස් කරන්න. සෝදා හා කැඩුණු ෂැම්පිග්නොන් බටර් සමග පෑන් එකක ෆ්රයි. අතිරික්ත දියර වාෂ්ප වී ඇති විට, කැඩුණු ලූනු එකතු කර මෘදු වන තෙක් උනු. ඇඹරුම් සේදීම සහ තරමක් උනු. ධාන්ය වර්ග සමඟ හතු ඒකාබද්ධ කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න, "බඳුන" පුරවන්න. අන්තර්ගතය ආවරණය වන පරිදි වට්ටක්කා මුදුනට නොපැමිණෙන පරිදි දියරයේ වත් කරන්න. උඳුන තුල ගිල්වීම සඳහා යවන්න. මෙය පැය භාගයක් පමණ ගත වේ.

ධාන්ය වර්ග මිශ්ර කිරීම

එකිනෙකාට අනුකූල වන ධාන්ය වර්ග කිහිපයක් භාවිතා කරමින් මෙම කෑමක් රසයෙන් ඉතා රසවත් ය. නිෂ්පාදන සමූහය පහත පරිදි වේ:

• කුඩා වට්ටක්කා;
• මෙනේරි වීදුරුවක්;
• සහල් වීදුරුවක්;
• කිරි වීදුරු කිහිපයක්;
• ලුණු;
• මිහිරි බටර් ග්රෑම් 150 ක්.

එළවළු සෝදන්න, ඉහළට කපා කෘමීන් තෝරන්න. ධාන්ය වර්ග මෙයට පිළියමක් සහ අඩක් පිසින තෙක් වෙනම උනු. සකස් කළ "බඳුනක" ස්ථර වල තබන්න, ලුණු එකතු කර කිරි වත් කරන්න. මිනිත්තු තිහක් උනුට තරමක් රත් වූ උඳුනක තබන්න, පසුව පියන විවෘත කර තෙල් දමා විනාඩි දහයක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. ඔබට මිහිරි රසයක් අවශ්ය නම්, ඔබට මී පැණි භාවිතා කළ හැකිය.

වට්ටක්කා සමඟ කැඳෙහි ඇති වාසි සහ හානිය

වෙනත් ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් මෙන් මෙම කැඳ ශරීරයට හිතකර ගුණාංග ගණනාවක් ඇත. මෙනේරි සහ වට්ටක්කා එකිනෙකා සමඟ විශිෂ්ට "මිතුරන්" වන අතර අවශ්\u200dය විටමින් සහ ක්ෂුද්\u200dර විච්ඡේදනයන්ගෙන් අපගේ ශරීරය පුරවා ගනී. එසේම, එවැනි කෑමක් අපගේ ශරීරයට රෝග ගණනාවකට මුහුණ දීමට උපකාරී වේ:

අවාසනාවට, එවැනි කැඳ සෑම කෙනෙකුටම ප්\u200dරයෝජනවත් නොවනු ඇත. එය පරස්පර විරෝධී වන පුද්ගලයින්ගේ කාණ්ඩ තිබේ:

• තුල ළමා කාලය - අවුරුදු දෙකක් දක්වා;
• නිතර මල බද්ධයෙන් පෙළීම;
• ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග සමඟ;
• වැඩි ආම්ලිකතාවය සමඟ.

වට්ටක්කා සහිත මෙනේරි කැඳ සහල් සහ ඕට් මස් වැනි කෑම වර්ග එහි ප්\u200dරයෝජනය ඉක්මවා යයි. එමනිසා, ඔබට එය පරිභෝජනය නොකළ යුතු රෝග නොමැති නම්, එය ආරක්ෂිතව ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ හැකිය.

කැඳ යනු අපූරු උදෑසන ආහාරයකි: උදේ වරුවේ අපට ශක්තියක් ලැබෙනු ඇත, විටමින් සහ වෙනත් ප්\u200dරයෝජනවත් ද්\u200dරව්\u200dය වලින් අපගේ ශරීරය සංතෘප්ත කරන්න.

උඳුන තුල පිසින ලද වට්ටක්කා සමග මෙනේරි කැඳ සෑම කෙනෙකුටම හොඳයි. එකම අඩුපාඩුව නම් සතියේ දිනයක් සඳහා සූදානම් වීමට සාපේක්ෂව දිගු කාලයක් ගත වීමයි. අවාසනාවකට මෙන්, අපගෙන් බොහෝ දෙනෙකුට උදේ ආහාර පිසීමට පැය එකහමාරක් ගත කිරීමට ප්\u200dරමාණවත් කාලයක් නොමැත. එබැවින් සතියේ දිනවල උඳුන තුල වට්ටක්කා සහ මෙනේරි කැඳ රාත්\u200dරී ආහාරය සඳහා මාරු කළ හැකිය, හොඳයි, සති අන්තවලදී, උදේ ඔබේ ප්\u200dරියතම කැඳට ප්\u200dරතිකාර කරන්න.

වට්ටක්කා කැඳ ඇදහිය නොහැකි තරම් සෞඛ්ය සම්පන්නයි. දීප්තිමත් තැඹිලි එළවළු තරමක් මිහිරි ය, එබැවින් අමතර කැලරි ගැන කනස්සල්ලට පත්වන අයට සීනි නොමැතිව කළ හැකිය. ඉතිරිය සීනි එකතු කළ හැකිය, අවම මුදල. වට්ටක්කා කැඳ හොඳයි, ඔබට වෙනත් ධාන්ය වර්ග එකතු කර ඒවා පිසීමට හැකිය. මෑතකදී මම පිසුවා, හොඳයි, අද මම ඔබට කියමි උඳුන තුල වට්ටක්කා සමඟ මෙනේරි කැඳ උයන්නේ කෙසේද කියා.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා අපට අවශ්\u200dය වන්නේ සම්පූර්ණ වට්ටක්කා නොව කෑල්ලක් පමණි. වට්ටක්කා කෑලි වලින් සම තුනී ස්ථරයක් කපා.

අපි මෙනේරි වල ඇති අපද්\u200dරව්\u200dය පරීක්ෂා කර, ඒවා කිහිප වතාවක් සේදීම, ඉන්පසු ඒවා උතුරන වතුරෙන් පුරවා විනාඩි 2-3 ක් උතුරන වතුරේ තබා ගන්නෙමු. මෙනේරි ඇඹරුම් වලට කටුක රස දැනිය හැකි බව විශ්වාස කෙරෙන අතර මෙම සරල ක්\u200dරියා පටිපාටිය මෙයින් අපව ආරක්ෂා කරනු ඇත.

වට්ටක්කා පල්ප් කැබලිවලට හෝ දැලක කපා ගන්න. අපි උඳුන තුල කැඳ පිසින ස්වරූපයෙන් ගුණ කරන්න. මැටි භාජනවල (කොටස් හා විශාල), පිඟන් මැටි පිඟන්, ගිනි ආරක්ෂණ වීදුරු වලින් සාදන ලද පිඟන් කෝප්ප වලින් ඔබට මේ ආකාරයෙන් කැඳ පිසීමට හැකිය.

සේදූ හා තැළුණු මෙනේරි වලට වත් කරමු.

කිරි හෝ කිරි සමග කැඳ වතුරෙන් අඩකින් වත් කරන්න. මෙම අවස්ථාවේදී, සීනි එකතු කරන්න (ඔබ එය එකතු කරන්නේ නම්). සියළුම අන්තර්ගතයන් පෝරමයේ හෝ බඳුනේ දාරවලට සෙන්ටිමීටර 2 කින් ළඟා නොවිය යුතුය.

ඔබේ අච්චුව හෝ බඳුනට පියනක් තිබේ නම් එය වඩාත් සුදුසුය. පෝරමයේ මට පියනක් නොමැත, මම අන්තර්ගතය තීරු වලින් ආවරණය කරමි. ෙබ්කිං කරන විට, භාජනයේ අන්තර්ගතය පුපුරා යා හැක, එවිට ඔබට පිඟාන ෙබ්කිං පත්රයේ හෝ විශාල සායක් මත තැබිය හැකිය. මගේ වැනි පෝරමයක් සීතල උඳුනක තැබීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, එසේ නොවුවහොත් එය ඉරිතලා යා හැකිය. උඳුන තුල උෂ්ණත්වය අංශක 220 ට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය. මෙහෙයුම් නීතිරීති සඳහාද මෙය සපයා ඇත. බැදීමේ කාලය පැය 1 ක් පමණ වේ.

සකස් කළ කැඳ මිශ්\u200dර කරන්න. වට්ටක්කා කෑලි මෘදු වන අතර ඒවා මිශ්\u200dර වූ විට ඉස්ම බවට හැරෙනු ඇති අතර කැඳ ඒකාකාර අනුකූලතාවක් ලබා ගනී.

උඳුන තුල පිසින ලද වට්ටක්කා සමග මෙනේරි කැඳ සාර්ථක විය! එය බටර් සමඟ සේවය කළ යුතුය, අවශ්ය නම්, ඔබට මී පැණි සහ වියළි පලතුරු එකතු කළ හැකිය.