1 හැවිරිදි දරුවා සඳහා කැරට් වට්ටෝරුව. කිරි සමග කැරට් කැරට් (වට්ටෝරුව)

මෙම ලිපියෙහි

විවිධාකාර ධාන්ය වර්ග හා රනිල වර්ග වලින් සාදන ලද විශේෂ කෑම වර්ගයකි. මුලින්ම බැලූ බැල්මට එය එය ආහාර පිසීමට අපහසු නැතැයි පෙනේ. එය එය තාපාංක හා කහ මත පදනම් වේ. එහෙත් මෙම හැඟීම වැරදිසහගත වන අතර, බොහෝ කලකට පෙර මෙම ක්ෂේත්රයේ විශේෂඥයෝ පවා - කුක්.

කෙසේ වෙතත්, සෑම මවකටම පියයුරු කිරි පසුව දරුවාගේ ජීවිතයේ පළමු ආහාරය වන කැෂියෙකු බැවින්, ඇය එවැනි වෘත්තියක සිටියත්, දරුවා සඳහා කැඳ පිසින හැටි දන්නවා විය හැකිය.

මිරිස්: ඒවා මොන වගේද?

රාක්කවල ඔබ ධාන්ය වර්ග විශාල ප්රමාණයක් සොයා ගත හැකිය, නමුත් ඔවුන් සියලු කුඩා දරුවෙකු ආහාර සඳහා සුදුසු නොවේ. ආහාර ගැනීම සඳහා පළමුවන ධාන්ය වර්ග තෝරා ගැනීමෙන්, ඔබ පහත ගුණාංග ඇති අය සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුය:

• එක් සංඝටකය, එනම්, සංයුතියේ ඇත්තේ එක් කූරක් පමණි. මෙය බහු-ධාන්ය වලට සාපේක්ෂව කිසියම් අංගයක් සඳහා ආසාත්මිකතාවයක් ගණනය කිරීම පහසු වනු ඇත.
• ග්ලූටන් තොරව, බොහෝ අවස්ථාවලදී ග්ලූටන් දුර්වල ලෙස අවශෝෂණය වී ඇති නිසා නිතර ආසාත්මිකතා හා ආමාශ රෝග ඇති කරයි. මෙම ඔටස් මස්, සෙමොලිනා, මෙනේරි සහ බාර්ලි ඇතුළත් වේ.
• කිරි නොවන ප්රෝටීන් ප්රෝටීන ආසාත්මිකතා ඇතිවන අතර කිරි ආහාර සඳහා ඉතා අපහසු වේ.

දරුවා සඳහා කැඳ පිළියෙල කරන ආකාරය දැන ගැනීමෙන්, ආරම්භක සඳහා පහත සඳහන් ධාන්ය වර්ග තුනක් තෝරන්න:

1. බඩවැල් වඩාත් අඩු-ආසාත්මිකතා වන අතර, එය බොහෝ දරුවන් බොහෝ විට එය ඉවසා දරා. එය පහසුවෙන් දිරවීමේ හැකියාව ඇත, නමුත් එය දිගුකාලීන කාලයක් සඳහා සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු වේ දරුවන්ගේ සිරුර  ශක්තිය. මීට අමතරව, අම්බෙලිඩය යනු ජීවිතයේ පළමු වසර තුළ දරුවාගේ වේගවත් වර්ධනය සඳහා ඉතාමත් වැදගත් යකඩයි.
2. බත් විටමින් වර්ග බොහොම ඉතා පෝෂ්යදායී වන අතර, ප්රවණතාවයක් ඇති දරුවන් ලිහිල් මළපහයි, සහල් - නිසැකවම නායකයා, එය "ශක්තිමත්".
3. ඉරිඟු - ප්රියතම ළදරු කැඳ. එය පෝෂ්යදායී වන අතර ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර පෝෂක අඩංගු වේ.

දරුවා ටිකක් වැඩෙන විට, පහත ධාන්ය වර්ග වලින් කැඳට ඇතුල් විය හැක:

1. ඔටම්ස් - පෝෂණවේදීන්ගේ දෘෂ්ටිකෝණයෙන් වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් ධාන්ය වර්ගයකි. ඊට අමතරව, එය සුළු අඩුපාඩුකාරී බලපෑමක් ඇත.
2. කෙසෙල් සෛල පද්ධතියට ප්රයෝජනවත් වේල්ලක් ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.
3. සෙමොලිනා ප්රමාණය කැලරි ප්රමාණයේ ඉතා ඉහල වේ, එය බර බර ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ. නමුත් ජීවිතයේ පළමුවන වසර තුළ එය එය අත්හැරීමට වඩා හොඳයි, පසුව එය දිනපතා උදෑසන ආහාරයට වඩා සැලකිලිමත් ලෙස භාවිතා කරන්න.

පළමුවැන්න: පටන් ගන්න විට

දරුවා දිනපතා ආහාරයට ගැනීමෙන් ආහාරයට ගැනීමෙන් එය ආහාරයට ගැනීමේ කාලය පිළිබඳ සිතා ගත යුතුය. ළමා රෝගීන් මාස 6 කින් කැඳීමට පටන් ගනියි. නමුත් ඔබ යම් කරුණු කිහිපයක් සලකා බලමු:

• දරුවෙකු සෞඛ්ය සම්පන්නව හොඳින් කටයුතු කරයි නම්, මාස 5 දී ඔවුන් එළවළු හුරු පුරවා, සහ මාසයක් - ධාන්ය වර්ග.
• දරුවා සැහැල්ලු නම් හා බඩවැල් සමඟ කලකිරීමට පත් වුවහොත්, එය "වැඩිහිටි" ආහාරයක් කැඳ සමග ඇති කර ගැනීම ඇරඹිය යුතුය.
• විශාල දරුවන් හා බර වැඩිවීම සඳහා ධාන්ය වර්ග හඳුන්වා දීම 7-8 මාසයට කල් දැමිය හැකිය.

කෙසේවෙතත්, සෑම දරුවෙකුටම අනුපූරක ආහාර තෝරා ගැනීමේ ක්රමයක් තෝරා ගත යුතුය.

පෝෂණ විශේෂාංග

වයස අවුරුදු 1 ට අඩු දරුවා සඳහා ආහාර පිසීමට කුමන කැඳියක් තෝරා ගැනීමේදී, ඔබ හැදී වැඩුණු දරුවන්ට වඩා සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් පෝෂණයක් අවශ්ය බව අමතක කරන්න එපා.

• ක්රමානුකූලව ආකර්ෂණය කර ගන්න - උදේ පාන් ගෙඩි භාගයක්, දවසේදී ප්රතික්රියාව නිරීක්ෂණය කිරීම. පුටුව සමඟ කිසිදු ගැටළුවක් නොමැතිනම් අසාත්මික ආකාරයෙන් කුෂ්ඨ නොමැත නම්, ඔබට දිනපතා වැඩිපුර මාත්රාව වැඩි කර ගත හැකිය. ඊට පටහැනිව, පසුකාලීනව කිසියම් කූඩුවක් සමඟ මිත්රත්වය කල් දැමීම හා අවම වශයෙන් සතියකට අවම වශයෙන් ධාන්ය සඳහා නොවේ.
• නව නිෂ්පාදිතයක් සඳහා ශරීරය යොදා ගන්නා තෙක් බලා සිටීම සඳහා නව ධාන්ය වර්ග හඳුන්වාදීම, සතියක කාල පරිච්ඡේදය නිරීක්ෂණය කිරීම.
• සීනි සහ ලුණු කැස්ස සඳහා එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ කුඩා කාලයේදීම  දරුවන්ගේ ජීවියාට කිසිම ප්රයෝජනයක් නැහැ.
• මව්කිරි හෝ වතුරේ ඇති පළමු ප්රණීත පැටවුන් බිහි කිරීම.
• ළදරුවන් සඳහා ධාන්ය සඳහා වට්ටෝරු විවිධාකාර, 7-8 මාස පසු, ඔබ ආහාරයට එළවළු සංයුතියේ පළතුරු හෝ එළවළු ඇතුළත් කළ හැකිය.

පළමු කැඳ: සූදානම් සූදානම් හෝ ආහාර පිසීමට අවශ්යද?

දැන් බොහෝ දෙමව්පියෝ සැකසංකා වලින් පීඩා විඳිති. සූදානම් කළ කැඳක් මිලදී ගන්න. හයින්ස්, නෙස්ලේ, බබා - පෙට්ටිවල ළදරු ආහාර නිෂ්පාදකයින්ගේ සම්පූර්ණ ලැයිස්තුවක් නොවේ. මේ සම්බන්ධයෙන් ළමා රෝගීන්ගේ අදහස් ද වෙනස් වේ. එමනිසා, ඔවුන්ගෙන් එක් අයෙකු තෝරාගැනීමට පෙර, ඔවුන්ට ඇති වාසි සහ අවාසි මොනවාදැයි සොයා බැලීම අවශ්ය වේ.

පිසින ලද කැඳ වල වාසි:

1. සැකසූ ඒවාට වඩා සෑම විටම නිරෝගී සෞඛ්ය සම්පන්න වන අතර, එම නිසා කැඳ, වැඩෙන ශරීරයට වැඩි සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ලැබෙනු ඇත.
2. ඔබ සෑම විටම කුකුල් මස් ප්රමාණය වෙනස් කළ හැකි බැවින් දරුවා කුහුඹුවාගේ හැකියාවන් වර්ධනය වේ.
3. ගෙදර හැදෑරීම අවසන් වූවාට වඩා රසවත් වේ. මක්නිසාද යත් මවට එය ආහාර පිසීමට හා එහි කෘතිම රසය නැත.

කැඳ පිසින අවාසි, පිසින ලද:

1. ආහාර පිසීමට දිගු කාලයක් - ඔබ එය උනු කිරීමට පමණක් නොව, එය පෙර ඇඹරීමට අවශ්ය නොවේ, එක් එක් spoonful සඳහා සෑම දිනකම එය කිරීමට එය අවශ්ය නොවේ.
2. අමතර උපකරණයක් අවශ්යයි - කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් ඇඹරීමට.
3. සියලුම ධාන්යවල ස්ථාවර සංයුතිය අඩංගු නොවේ.
4. පිසීමේ රීති අනුගමනය නොකෙරේ නම් කැහැල්ලුව නිෂ්ඵල විය හැකිය. එනම්, නැත ප්රයෝජනවත් ගුණාංග  ඇය තව දුරටත් උරුම නොවේ.

මිලදී ගත් කැෙරෝධයේ කුසලතා:

1. ඉක්මනින් ආහාර පිසීමට - කුඩා දරුවෙකුගේ නම්, මෙය නිශ්චිත යමක් වේ: මවට සෑම විටම නැත නිදහස් වේලාව  පිසීමට, විශේෂයෙන් පළමු වතාවට, දරුවාට හැඳි යන්ත කිහිපයක් පමණි.
2. විටමින් සමග පොහොසත් - අතිරේක සංකීර්ණ
3. එය භාවිතා කිරීමට පහසු, ඒ නිසා වසරක් වයසැති දරුවා කහ ආහාර පිසීමට ආකාරය කරදර විය යුතු නැහැ.

පෙට්ටි වලින් ආවේණික අවාසි:

1. සති දෙකක් සඳහා විවෘත ඇසුරුම් සුදුසු වන බැවින් සියලු පවුල් සඳහා ඉහළ මිලක් දැරිය නොහැකි ය. ආරම්භයේ සිටම එය ටිකක් අවශ්යයි. පැකට් භාගය කුණු කසළට වැටේ.
2. සමහර නිෂ්පාදකයින්ගේ නරක විශ්වාසය සහ ව්යාජත්වය පිළිබඳව ඇති හැකියාව, එබැවින් දුර්වල ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් මත පැටවිය හැකිය.
3. සමහර අවස්ථාවලදී, කෘතිම ආකලන අඩංගු වන අතර, ඒවා ආසාත්මිකතා විය හැකිය.

හොඳම විකල්පය වන්නේ මිශ්ර වර්ග දෙකම එකට එකතු කිරීමයි. එය මිලදී ගැනීමෙන් මිලදී ගැනීමෙන් පටන් ගත්, පිසූ පිඟන් ගෙට මාරු කිරීමෙනි. අවම වශයෙන් සූදානම් කළ ධාන්ය වර්ග, සම්පූර්ණ ධාන්ය පවා තෝරා ගැනීමේදී වඩාත් වැදගත් දෙය වන්නේ නිෂ්පාදකයාගේ සහ කල් පිරීමේ කාලය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමයි. ළමයින් එකිනෙකට වෙනස් ය: සමහර අය ගෙදර හැදූ මාළු කෑලි මිරිකන විට තවත් අය කැමති වන්නේ මිල දී ගැනීමයි.

ඕට් මලක් කිරි කෝෂ රිසිට්

ඔබ කැමති නිෂ්පාදන නම් ගෙදර හැදුවේ, එවිට ඔබ කිරි පැණි තුවා ආහාර පිසීමට ආකාරය දැන ගැනීමට අවශ්ය වේ. මෙය අවශ්ය වේ:

• ඕට් මස්;
• ළදරු සූත්රය, එළු හෝ එළකිරි කිරි.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. කකුළුවා හොඳින් වර්ග කළ යුතු අතර ආහාර පිසීමට පෙර වියළා ගත යුතුය. පහසුව සඳහා, එය සෑම දිනකම නොකළ යුතු පරිදි, විශාල පරිමාවකින් මෙම ක්රියා පටිපාටිය පෙර කිරීමට වඩා හොඳය. සාමාන්යයෙන්, ධාන්ය 1 සිට 2 අනුපාතයකින් සකස් කර ඇති නිසා, ඔබ කිරි වීදුරුවක් අඩක් රවුම් සඳහා රවුම් සඳහා. ඒ සඳහා ළදරු බිළිඳිය  ද්රවශීලතාවයේ ප්රමාණය: මිලි ලීටර් 100 කට කැෙරෝ කැඩි 1 තේ හැන්දක. ඔබ ජලය තුළ කැඳ කන්න පුළුවන්, සහ සූදානම් කිරීමට එක් එක් කිරි එකතු කරන්න.
2. කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක ඇඹරීමට හා, එසේ නොවේ නම්, පිසීමෙන් පසු බ්ලීන්ඩර් භාවිතා කරන්න.
3. උණුසුම් කිරිපිටි මිශ්රණය (තාපාංක ඔටුවෙකු තුළ අඩු නොකළ යුතුය), ඉඳ හිට කලවම් කර සූදානම් වන තෙක් පහත් තාපය සිසිල් කරනු ලැබේ. එය කිරි තුළ දැවී නොතිබීම නිසා ඝන පතුලේ ඇති ලෝහ බඳුනක් තෝරා ගැනීම වඩා හොඳ වේ, තවත් හොඳම විකල්පය වන්නේ සෙමෙන් පිසිනුයි.
4. ටිකක් තෙල් (ග්රෑම් 4-5) එකතු කරන්න, නමුත් එය පොඟවා ගත් පළමු කැස්ටර් නොවේ නම් හා දරුවා ආදිය ප්රෝටීන් වලට ආසාත්මික නොවන.

දැන් ඔබ ඔබේ දරුවාට රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් නොලැබේවි. ඔබේ දරුවන්ට යහපත් සෞඛ්යයක් සහ හොඳ ආහාරයක් වීමට අපි කැමැත්තෙමු!

කැහේ මිශ්රණ ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ ප්රයෝජනවත් වීඩියෝ

ආහාර පිසීම සඳහා අමුද්රව්ය:

• වට්ටෝරුවක් හා ජලය ලීටර එකහමාරක් හැදි,
• කිරි භාගයක් කෝප්පයක්,
• 1 තේ හැන්දක බටර්.

මිලිටරි කැෙරෝධය අපේ මේස සහ අපගේ මුතුන්මිත්තන්ගේ මේස මත වඩාත් ජනප්රිය ආහාර වලින් එකකි. මිලිටට් සියල්ලම ගබඩා කර ඇති අතර එය මිල අධික නිෂ්පාදන වේ. පැරණි දිනවල දී, මිරිස් අර්තාපල් හා රනිල සිටම ආහාර පිසීමට, එය බලශක්ති වටිනාකම ඉතා ඉහල වේ. මිලිටරි කැඳුම ඉතා රසවත්, ආලෝකයෙන් හා පෙනුමෙන් පෙනේ.

මෙනේරි සකස් කිරීමට ප්රධාන ක්රම තුනක් තිබේ.:

• මල් පිපෙන මල් කැබලි වලින් පුරවනු ලැබේ. එවැනි මෙනේරි වලින් කජු කෝණීය හා අඳුරු වේ, එය දිගුකාලීනව ආහාරයට ගැනීමෙන් හා ජීර්ණය විය හැකි ය.
• මෙනේරි සකස් කිරීමට දෙවන ක්රමය, ඇඹරීමට, සහ කැඳුම පහසු සහ මෘදුයි.
• මිරිස් ද තලා ඇත. එය ඉතා වේගයෙන් පිසින අතර, එය හිස්කස් බවට හැරෙන අතර කැඳයි.

ඉරිඟු කැෙරිය විශාල නගර වල ජීවත් වන ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. එය භාවිතා කරන විට, ශරීරයෙන් විෂ ද්රව්ය සහ බැර ලෝහ ඉවත් කරනු ලැබේ. තිරිඟු කැහේ කොළ ඉතා අඩු කැලරි ඇති බව සහ තරබාරු දරුවන් සඳහා සුදුසුය. නමුත් එය සෛලීය පටක සඳහා අඩු කරන අතර එය තරුණ ශරීරයට ශක්තිය සපයයි.

කැරට් කැරට් - කිරි සහිත කිරි පැසුණු. පිසීම්:

මම උදේ ආහාරය (ප්රෝටීන්-කාබොහයිඩ්රේට්):

උදෑසන ආහාරය සඳහා වයස අවුරුදු 1 සිට දරුවන්ට කිරි කැඳ, ගෘහ චීස්, අවුරුදු පහකට පසුව, හෝ තැම්බූ බිත්තර (තම්බන ලද බිත්තර) ඇත. පැස්ටා සමඟ කිරි සුප් සේවය කළ හැකිය. බීම වලින් ඔබ සීනි නැති හෝ සීනි නොමැතිව තේ පානය කළ හැකිය.

1 උදෑසන ආහාරය: කිරි හෝ මිහිරි කැඳ  + පළතුරු කෑලි හෝ පළතුරු ඉස්ම (කැඳ හෝ වෙනම එකතු) + 1/2 තම්බා බිත්තර කහ මදය.

කැෙරිය පරිමාව ආසන්න වශයෙන් - 150-200 මිලි. කැරේ දී බටර් 5g එකතු කරන්න.
බීම: තේ, පලතුරු සාරය, යුෂ.

ධාන්ය පිළිබඳව වැඩි විස්තර  මෙම යුගයේ දී, ඔබ ළදරු ආහාර වේලට නව ළූණු ලබා ගත හැකිය - multigrain, බාර්ලි, රයි සහ ළදරු ආහාර සඳහා වෙනත් විශේෂ ධාන්ය වර්ග. වයස අවුරුදු 1.5 සිට ඔබ වැඩිහිටි ධාන්ය වර්ග වලට මාරු කළ හැකිය - ඔටම්, තිරිඟු, මෙනේරි සහ වෙනත් අය.

සමස්ත ඵලදාවකින් සාදන වඩාත් ප්රයෝජනවත් ඕට් මස්. ඊළඟට මෙනේරි සිට සකස් කර ඇති තිරිඟු කැඩ්බ්රි; දුඹුරු සහල් වලින් සාදන ලද අම්බෙලිෆර්ට් සහ සහල් කැහේ.

C ඉතා දිගු ඉවුම් පිහුම් ක්රියාවලියක යෙදීමෙන් තොරව රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න කැඳ පිසීමට පහසුම ක්රමයයි - එය පොඟවා එය (සම්පූර්ණ ධාන්ය ධාන්ය සඳහා අදාළ වේ). අපි සාස්පාන් ගන්න, ධාන්ය වත් කර අවශ්ය ජලය ප්රමාණය පිරවීම. ටික වේලාවකට පසු, කකුළුවා මෘදු වන අතර එය සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් මඳක් පොඟවා ඇත.

අම්බෙලිෆර් කැඳ පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?

සීතල වතුර සමග අම්බෙලිෆර් 1 ක් කෝප්පයක්, සාස්පාන් දමා හා ජලය 2 කෝප්ප සමග ආවරණය කරයි. 2-3 පැය පසු, බිංදු එය සියලු ජල අවශෝෂණය කර ඇත, ඉතිරි ඉතිරි එය උණුසුම් කිරීමට, 2-3 විනාඩි එය ලුණු සහ ලුණු එකතු. සේවය කිරීමට පෙර, බටර් සමග කිරි හෝ කිරි වත් කරන්න, බොහෝ විශේෂඥයින් වෙනත් නිෂ්පාදන සමඟ කිරි ඒකාබද්ධ කිරීම අනවශ්ය බව විශ්වාස කරන. පොදුවේ, තේරීම ඔබේ ය.

ඔටම්ස් වට්ටෝරුව

එසේම, අම්බෙලිෆර් මෙන් පොඟවන ලද ඔටම්ස් (හොඳයි නම්, ඇත්තෙන්ම, එය ඕට් මස් වෙනුවට සම්පූර්ණ ඕට් භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳයි, නමුත් එය රාක්ක මත සම්පූර්ණ ඕට් සොයා ගැනීමට අපහසු වේ, එම නිසා සාමාන්යයෙන් හර්කියුලිස් ovatmeal ලේබලය මත සඳහන් පිවිතුරු කාලය සමග: 20 විනාඩි 25 ක්) අවශ්ය ජලය ප්රමාණය. නිදසුනක් ලෙස, වතුර වීදුරු 2-3 ක් සහිත ඔටම් මිටි 1 ක් වත් කර පැය 3 ක් පුරා විවේක ගන්න. උදෑසන හා ඉක්මනින් කැඳ පිසීමට ඔබට අවශ්ය නම් මෙය ඉතා පහසු වේ - උදෑසන එය සම්පූර්ණයෙන්ම තෙතමනය අවශෝෂණය සහ බිඳ වැටෙනු ඇත. ඊට පසු, ගිනි කජු දමා, නභිගත ගෙන 1 කිරි කුසලාන එක් කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් අඩු තාප පුරා උනු. ලුණු සහ සීනි හෝ පැණි එකතු කරන්න. පියන වසා දමා මිනිත්තු කීපයක් පුරවන්න. අපි බටර් පුරවාගෙන දරුවන්ට මේසය වෙත ආරාධනා කරන්නෙමු.

එම ප්රතිපත්තිය ද තම්බා සහ මිලර්ට කැඳ විය හැක.

2 උදෑසන ආහාරය : ගෘහ චීස් 70 ග්රෑම් (වැඩි නොවේ) + පළතුරු කැබලි හෝ පළතුරු ඉස්ම බීම.

3 වන උදෑසන ආහාරය: (වයස අවුරුදු 1.5 සිට දරුවා සඳහා): මිරිකන ලද ඔම්ලට්. පාන් පෙත්තක් omelette කිරීමට, බටර් හෝ චීස් සමග පැතිර. වයස අවුරුදු එක හමාරක වයස් ගත වූ දරුවා දිනකට තෙල් 15-20 ග්රෑම් දක්වා ලබාගත හැකිය. මෙම යුගයේ දරුවා සඳහා සුදු පාන් තෝරා ගැනීම වඩා හොඳ වේ, එය ජීර්ණය කිරීමට පහසු වේ (දිනකට 40g දක්වා)
බීම: Kissel හෝ compote.

උදෑසන ආහාරය

දෙවන උදෑසනක් ලෙස, වයස අවුරුදු එකොළහක දරුවකුට පළතුරු යුෂ, කොම්පෝට් (සෝඩරෝස් ඉන්ෆියුෂන්, ඇපල් කොමෝට් සහ පසුව වියළි පලතුරු කොම්පෝටට්) හෝ පලතුරු ඉස්මිය ලබා දිය හැකිය. මේ අනුව, එය ආහාර පිසීමට පෙර ආමාශයික යුෂ නිෂ්පාදනය සහ පිපාසය නිසි ලෙස උත්තේජනය කරයි.

දිවා ආහාරය

මුලින්ම: සලාද හෝ සුප්.

උදාහරණයක් ලෙස, පිපිඤ්ඤා හෝ තක්කාලි හෝ කැරට්, එළවළු තෙල් (5-7 ග්රෑම්) හෝ ඇඹුල් ක්රීම් (5-10 උ) සමග තම්බන ලද, සහ එළවළු සලාද.

එළවළු සලාද   ඔබ තම්බා අර්තාපල්, කැරට් (අමු සහ තම්බා), ගෝවා, තම්බා බීට්, zucchini (ස්ටූව්ඩ්), වට්ටක්කා සහ තක්කාලි ආහාර පිසීමට හැකිය. ඔවුන් තම්බා බිත්තර කහ මදය එකතු කළ හැකිය.

හැකිතාක් දුරට සිහින් ව කැඩුණු සලාද ආකෘතියේ නැවුම් එළවළු, සහ වයස අවුරුදු 1.5 ට අඩු දරුවන් සඳහා රළු කෝණයන් මත ගාන ලද. අමු එළවළු සිට සලාද දිවා ආහාරය සඳහා පමණක් නොව, උදෑසන ආහාරය සහ රාත්රී ආහාර සඳහා ද ලබා දිය හැකිය.

සුප් වර්ග

නූඩ්ල්ස් සමග ක්ෂීරපථය. මතක තබා ගන්න: පැස්ටා බොහෝ විට දරුවා ලබා දෙයිසතියකට වරක් සහ සුළු ප්රමාණයක් (30-35g) නිර්දේශ නොකරයි.
එළවළු (වට්ටක්කා, වට්ටක්කා, ගෝවා සුප්, බර්ච්) ආදිය.

මස් හෝ මාළු සුප් හොද්ද මත සුප් (සූප කොටසක් සඳහා සුප් හොද්ද අන්තර්ගතය - 30-40 මිලි ග්රෑම්) + (දෙවන) එළවළු සහිත කෑමක්, සුප් මලක් නම් නොවේ නම්.

දෙවනුව:
එළවළු පිදුරු. වයස අවුරුදු වනවිට, බීට්, turnips, එළවළු වැනි එළවළු, හරිත මස්, රතු, බෝංචි, රතුකිරි, හරිත ළූණු, සුදු ලූනු, කොළ (ඩිල්, parsley, sorrel, නිවිති, සලාද කොළ, nettle),ගෝවා, කැරට්, zucchini, වට්ටක්කා, වට්ටක්කා, ළූණු.

+
මස් කෑමක්. මස් නිෂ්පාදිතයෙන්හරකුන් සමග අවුරුද්දක් වයසැති දරුවන්ට කුකුළන්, කුකුළන්, හාවා, පඳුරුවලින් හා බැටළු පැටවෙකුගෙන් හා විවිධාකාරවලින් ආහාරයට ගැනීමෙන් නිර්දේශ කෙරේ. මතක තබා ගන්න මාස් ස්ටූ වෙනම. මස් පීරි, මස් බාබල් හෝ සවුෆ්ල්. අක්මාව දරුවාට බෙහෙවින් ප්රයෝජනවත් වේ. එය අත්යවශ්ය දෙයක් ලෙස සලකනු ලැබේ. මස් කෑම සඳහා උණුසුම් සෝස් එකතු කිරීම හොඳ නැත (සුප් හොද්ද සමග තනුක ලද පිටි තට්ටුවක් හා ක්රීම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සහිත).ඉඟුරු එළවළු වඩා හොඳයි.

අර්තාපල් දූෂණය නොකරන්න, එය අධික පිෂ්ඨය සහිත අන්තර්ගතයක් ඇත.

බීම: කොම්පෝස්ට් හෝ ජෙලි, ඔබට පළතුරු තේ හෝ යුෂ විය හැක.

එම් මස් හා මාළු කෑම අතර වෙනස කළ හැකිය. එහෙත් සතියකට 1-2 වතාවක් සතියකට වවුනියාවේ දිවා ආහාරය සඳහා ආහාරයක් පිළියෙල කිරීම නරක යැයි මතක තබා ගන්න. එළවළු පෙරන ලද වට්ටක්කා කිරීමට නිර්දේශ කරන ලදී, ගෝවා, zucchini, අර්තාපල්, කැරට් සහ හරිත මස්.

මස් බඩ වෙනුවට වෙනුවට සතියකට දෙවරක්යාර හෝ මාළු මාළු ලබා දිය හැකිය. අත්යවශ්ය නොවන මේද වර්ග: සමුච්චය, තක්කාලි, තෘණ වර්ග, කේක්. මාළු ආහාර පිසීම - තම්බා ඇති මාළු මාළු හෝ පුළුස්සා දමයිප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන ලද අස්ථි සහිත තැම්බූ ෆිලේට් පැටිස්, සුෆල් හෝ එළවළු සමග මිශ්ර වී ඇත. මසකට ග්රෑම් 80 ක් පමණ මසකට එක් දරුවකු සඳහා දෙනු ලැබේ.

දහවල් තේ

ඒ එෆීර්, යෝගට්, කිරි, රතිඤ්ඤා, ගෘහ චීස් (උදෑසන ආහාරයට නොගැලපේ නම්), පළතුරු - ඔබේ අභිමතය පරිදි හෝ, නිදසුනක් ලෙස පළතුරු සලාදයක්.

පළතුරු සලාද, දඩ කෝණයන් මත ගාන ලද, ගෙඩි ඇපල්, පෙයාර්ස්, කෙසෙල් වලින් සකස් කර ඇත. ඔවුන් තුළ, මෙන්ම කැඳුම තුළ, ඔබ නැවුම් බෙරි දැමිය හැකිය: raspberries, කළු වියළි මිදි යොදයි, මුහුදු buckthorn, lingonberries සහ cranberries. පළතුරු සහ බෙරි උදෑසන ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට ආහාර වේ.

වසර 1.5 සිට - පෑන් කේක් හා පෑන්කේක් සමග කුඩා චීස් සමග, කුඩා කොටස්.

බීම: යුෂ, පළතුරු තේ.

රාත්රී ආහාරය

රාත්රී ආහාරය සඳහා ඔබට එළවළු-ධාන හෝ එළවළු-මස් ආහාරයක් ලබා දිය හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස: zucchini souffle සමග මස් ඉස්ම, වට්ටක්කා සමඟ කැඳ, ඇපල් සමග ටොබට් බීට්, මස් පීරි සමග එළවළු ඉස්ටුවක්. ප්ලස් පළතුරු ඉස්ම හෝ යුෂ (දරුවන්ට දිනකට 100 ග්රෑම් 100 කට වැඩි ප්රමාණයක් පිරිනමනු ලැබේ) පළතුරු ඉස්ම  සහ යුෂ 100 කට වැඩි නොවේ). ඒත් හොඳයි මස් නිෂ්පාදිත  සහ ධාන්ය වර්ග රාත්රි කාලයේ දී ලබා නොදෙනු ඇත.

නවීන දරුවන්ගේ නිෂ්පාදකයන්, අවුරුදු 1 කට වඩා පැරණි දරුවන් සඳහා නිර්මාණය කර ඇති ධාන්ය වර්ග සමඟ එළවළු සහ එළවළු සැකසීම. ඔබ උදෑසන ආහාරය හෝ නූඩ්ල්ස් උනු නතර නොකළහොත් රෑ කෑම සඳහා ඔම්ලට් කරන්න. ගුණාත්මකභාවය, බීම වර්ග, කිරිවලින් කිරි ලබා දිය හැකි කිරි: කිරි, කෙෆීර් ආදිය.

නින්දට
ඔබ දිගටම දරුවා පෝෂණය කරනවා නම්මව්කිරි දීම, මේ අවස්ථාවේදී, මව් කිරි. හෝ ඇඹුල් කිරි පානය (ළදරු kefirchik).

මේ යුගයේ දී දරුවා පටන් ගනීවි මව්කිරි දිම  - දිනකට අයදුම්පත් 1-2 යි. ඔබ නිදාගෙන සිටීමට පෙර දරුවා පපුව වෙත තබා නොගත යුතුය. මේ අවස්ථාවේදී, දරුවා පඩිපෙල සහ චලන අසනීපයකින් තොරව නිදාගන්නට ක්රම ක්රමයෙන් ඇයට ප්රිය උපදවා ගැනීම සුදුසුය.

මෙම යුගයේදී, ආහාර වේලෙහිඒවා අඩංගු නොකළ යුතුය: කේක්, පේස්ට්රී, චොකලට්, ඔබේ දරුවා පරෙස්සම් කිරීමට අවශ්ය නැත. මෙය ඔබේ දරුවා කනස්සල්ලෙන් තෝරා ගත හැකි බව එයින් අදහස් නොකෙරේ: මාෂ්මෙලෝ, ජෑම්, මාමලඩ, ජෑම් (ෆෲක්ටෝස් මත නම්).

මතක තබා ගැනීම වැදගත් වේ.

මූලික නීතියක් තිබේ: දරුවාගේ පෝෂණ තත්ත්වය වසරකට එකහමාරකට පමණ ආහාර සැපයීම සඳහා පැය 4 සිට පහ දක්වා වාර 4 ත් අතර කාලයක් ගත විය යුතුය. තරමක් දැඩි ආහාර වේලක්, දරුවාකොන්දේසි සහිත reflex එකක් ඉදිරිපත් කළ යුතුය.

දරුවාගේ වයස අවු. වයස අවුරුදු 1 සිට 1,5 ට අඩු දරු ළමයෙකු සඳහා සාමාන්යයෙන් 1000-1200 මිලි ග්රෑම් 1.5 සිට අවුරුදු 3 - 3 දක්වා - 1400-1500 ml (යුෂ, කසාය සහ අනෙකුත් බීම මෙම වෙළුමේ ඇතුළත් නොවේ).
ආහාර ප්රමාණය අඩු කිරීම මන්දෙපෝෂණය, අතිරික්තය - ආහාර රුචිය අඩු කිරීමට. දරුවා සුප් හෝ සුප් හොද්ද අනුභව කරන්නේ නම්, බොහෝ විට දෙමව්පියන් විසින් සිදු කරනු ලබන පළමු ආහාරය පරිමාව වැඩි කිරීම අත්යවශ්ය නොවේ. කෙසේ වෙතත්, සුප් ගොඩක් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසුව, දරුවාට මස්, එළවළු ආදිය අඩංගු වන පරිදි, තවත් දෙයකින් තවදුරටත් පාලනය නොකළ හැකිය.

ඇස්තමේන්තුගත තනි වෙළුම් ආහාර (ග්රෑම්)වයස අවුරුදු 1 සිට 1.5 දක්වා ළමුන් සඳහා නිර්දේශිත දිනපතා ආහාර පරිභෝජනය - 1200-1250 ml ... දිනපතා ආහාර වේලක් - 1200 kcal

උදෑසන ආහාරය: කැහැන් හෝ එළවළු ඩිෂ් (150 ග්රෑම්); මස් හෝ මාළු බඳුනක හෝ තැම්බූ බිත්තර (ග්රෑම් 50); කිරි (100 ml)

දිවා ආහාරයසුප් (50 ග්රෑම්); මස් හෝ මාළු ආහාර (ග්රෑම් 50); ව්යාජ (70 ග්රෑම්); පළතුරු යුෂ (100 ml)

දහවල් තේ: කෙෆීර් හෝ කිරි (මිලි ලීටර් 150); බිස්කට් (15 ග්රෑම්); පළතුරු (ග්රෑම් 100)

රාත්රී ආහාරය: එළවළු ඩිෂ් හෝ කැඳ, හෝ ගෘහ චීස් කෑෂෝල් (150 ග්රෑම්); කිරි හෝ කෙෆර් (මිලි ලීටර් 150)

එක් දිනක් සඳහා ආදර්ශ මෙනුව:

උදෑසන ආහාරය: පළතුරු සමග කිරි කෝප්පයක්; පාන්

දිවා ආහාරය: එළවළු සුප්; මස් සමග වට්ටක්කා ඉරි; රතිඤ්ඤා; පළතුරු යුෂ

දහවල් තේ: යෝගට් හෝ ජෛකෝෆිරි; ළදරු කුකීස්

රාත්රී ආහාරයකිරි හෝ කිරි; පළතුරු හෝ එළවළු සාරය.

රාත්රිය සඳහා: කෙෆීර්.

නිෂ්පාදනවල පෝෂණ අගය සුරක්ෂිත කිරීම සඳහා ඔවුන්ගේ ආහාර පිසීමේ නීති රීති අනුගමනය කළ යුතුය.

කිරි නැවත නැවතත් නැගීම වැළැක්වීම සඳහා විනාඩි 2-3 කට වඩා තාපාංක කළ හැක. කූසි පිසීමේදී, එළවළු පිදුරු, ඇටසැකි කිරි දැනටමත් තම්බා ලද ධාන්ය වර්ග හෝ එළවළු වලට එකතු වේ.

හොඳ යාන්ත්රික පිරිසිදු කිරීමෙන් පසුව මස් උණු වතුරට යටින් විශාල කැබැල්ලක් ආහාර පිසීමට වඩා හොඳය. මස්වල මතුපිටදී, ප්රෝටීන බිඳ වැටීමත්, මස් යුෂ අනුගමනය නොකරන බවත්. මස් බදින පිණිස, කට්ලට් තම්බන මේදය විය යුතු අතර, මස් යුෂ තබන කබොලක් සෑදීමට දායක වේ. ගම්මිරිස් එය ටිකක් වතුරෙන් පොඟවා එය පුලුස්සන ලද අතර එය පිසිනු ඇත.

එළවළු පාලනය කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. පිරිසිදු කිරීමේදී හැකිතාක් තුනී කපන්න, එය ඉහල විටමින් අඩංගු ඉහල ස්ථර වේ. වයිනීග්රේට් සහ සලාද සඳහා එළවළු වතුර ටිකක් හෝ තැම්බූ හෝ පිරිසිදු කළ යුතුය. විටමින් සහ ඛනිජ වැලකීම වළක්වා ගැනීම සඳහා දිගු කාලයකදී භාවිත කළ එළවළු වතුරෙන් ඉතිරි නොකළ යුතු අතර, ආහාර සඳහා එය කුඩා ජලයෙන් තම්බා කළ යුතුය. පිසීමේ වේගය තදින් සීමිතය: අර්තාපල්, ගෝවා, කැරට් 25-30 විනාඩි සඳහා පමණක් පිසූ, බීට් - 1-1.5 පැය, sorrel, නිවිති - විනාඩි 10 දක්වා.
අමු සලාද සඳහා එළවළු සහ පලතුරු පිසින ලද සහ කැඩුණු නිෂ්පාදන මත වාතයේ ඔක්සිජන් නිරාවරණය වන විට, විශේෂයෙන් ඇස්කෝර්බික් අම්ලය විනාශ කරන විට ආහාරයට පෙර වහාම කෑම කන්නට පෙර පිරිසිදු කර කපා ඇත.

අම්මා, නව නිෂ්පාදන හඳුන්වාදීමේ රීති අනුගමනය කරන්න. නිෂ්පාදනවල පිරිසිදුකම හා නැවුම් බව අධීක්ෂණය කරන්න. ඔබේ දෑත් පිරිසිදු කරන්නසහ බඩවැල් ආසාදන වැළැක්වීම සඳහා, දරුවාගේ පිරිසිදුකම මෙන්ම, මෙන්ම.

තොරතුරු ලබාගත හැකි ස්ථාන:  mamanyam.ru/menu.html

වගේ