Prva omemba leče najdemo v Stari zavezi, najdemo jih v grobnicah egiptovskih faraonov, v antični Grčiji je bil glavni proizvod za revne. Ljubili so lečo in v Rusiji. Do konca 20. stoletja je bila naša država glavni dobavitelj leče na svetovnem trgu.
O prednostih izdelka
Leča je edinstvena v svojem setu uporabne lastnosti. Njegova sestava v velikih količinah vključuje lahko prebavljive rastlinske beljakovine v človeškem telesu, leča pa vsebuje veliko železa. Ta izdelek je nepogrešljiv za ženske, še posebej v pričakovanju otroka, saj vsebuje skoraj 90% dnevnice folne kisline. Poleg tega, zaradi vsebnosti v topnih vlaken leča izboljša prebavo in preprečuje raka danke. Glede na njegove prehranske lastnosti je lahko nadomestek za kruh in žita, pa tudi za meso.
Leča je odličen način za povečanje imunitete in se znebite slabe volje, stresa, depresije, blagodejno vpliva na srce.
Vendar imajo leče pomanjkljivosti. Najprej je zelo kalorična - glede na sorto vsebuje od 280 do 310 kalorij na 100 gramov. Če želite ohraniti dobro sliko s stalno uporabo leče bo precej težko. Druga, bolj pomembna pomanjkljivost je, da jo človeško telo močno prebavi, zato naj bi ljudje z želodčnimi boleznimi vzeli za hrano zelo previdno.
Prav tako je treba spomniti, da kljub visoki vsebnosti rastlinskih beljakovin v leči, še vedno ne more popolnoma nadomestiti živali. Zato, da bi se vključili v vegetarijansko juho iz leče, še vedno ni vredno.
Trenutno je leča priljubljena po vsem svetu, vendar je v Indiji dobila največjo distribucijo. Ves svet pozna indijsko jed dhal, ki je v bistvu juha iz pire rdeče leče, pa tudi druge stročnice.
Indijska juha iz leče
Potrebne sestavine:
- Rdeča leča - 2 skodelici;
- Čebula - 1 kos;
- Česen - 2 stroka;
- Čili - 1 pod;
- Maslo - 50 g;
- Paradižnikova pasta - 3 žlice.
- Začimbe, korenček iz ingverja, sol, zelišča - po okusu.
Recepti za juhe ali kremo rdečih juh iz leče so številni. Ena izmed njih je indijska masurdalna juha, ki jo pripravimo na naslednji način: 10 minut kuhamo rdečo lečo v majhnem ognju pod pokrovom. Nato dodajte začimbe leči in zavrite še 5 minut, dodajte sol. Čebulo narežemo na majhne kocke in prepražimo do mehkega masla.
Zmešajte drobno narezan čili (če vam ni všeč začinjen ali je kontraindiciran, lahko čilije nadomestite z bolgarskim), česen, nariban ingver in paradižnikovo pasto (poleti lahko uporabite svež paradižnik). Mešanico damo v ponev na čebulo in še pet minut kuhamo na majhnem ognju.
Po tem je treba pirjano mešanico kombinirati z juho iz leče, zavreti. Juha mora biti namočena v nekaj minutah. Nato ga vlijemo v porcije in jo damo na mizo. Za lepoto in dodajanje dodatnega okusa juhi, lahko na vsako ploščo položite malo drobno narezanih zelenih čebulic.
Turška pikantna juha
Ta juha je svetla predstavnica indijske kuhinje. Toda leča se je razširila po vsem svetu. Zato so recepti nacionalnih jedi tega izdelka številni. Tu je še ena izmed njih - turška rdeča juha iz leče. To bo zahtevalo eno in pol skodelic rdeče leče, dve čebuli, štiri krompirja, korenje, dve žlici paradižnikove paste (lahko uporabite tudi svež paradižnik) in moko, osem kozarcev vode, suho meto in začimbe po okusu.
- Najprej morate pripraviti vse sestavine - pustite nekaj časa dobro oprane leče v hladni vodi, narežite na velike kocke krompirja in majhne čebule, drgnite korenček na grobo Rende.
- V ponvi z osmimi skodelicami hladne vode razporedite prej namočeno rdečo lečo in pripravljeno zelenjavo ter kuhajte eno uro na majhnem ognju.
- Po tem času, ohladite in drgnite skozi sito ali zmeljemo v mešalniku. Zložite vse nazaj in zavrite.
- V ponvi v segretem rastlinskem olju prepražimo moko z dodatkom paradižnikove paste, solimo in vse pomešamo v ponev z lečo.
- Sporočite tudi meto in začimbe, če obstaja potreba - dozolitna juha.
- Naj vre vsaj pet minut in okusna juha iz rdeče leče bo pripravljen.
Najbolje je, da ga služijo s česen kačkavice in kislo smetano. Dober tek!
Lahko kuhaš na različne načine. Naredi ga pikantno in dietno, z mesom in vegetarijancem. Drugi fižol ali žita so dodani tam, da je zemlja v pire krompir, na splošno, obstaja veliko možnosti kuhanja za to jed. V večini primerov je juha iz leče, recept, s fotografijo, ki je opisana kasneje v več različicah, pripravljena preprosto, rezultat pa presega vsa pričakovanja. Torej, tisti, ki so utrujeni od tradicionalnih boršč, kharcho in rassolnik, lahko močno priporočamo, da eksperimentirate s to jed.
Recept s kockami
Ta vegetarijanska jed ne zahteva posebnih kulinaričnih sposobnosti. Za njegovo pripravo dovolj osnovnih spretnosti in najbolj preprostih izdelkov. Hkrati se izkaže, okusno, zdravo in hranljivo. Za 1 del juhe boste potrebovali pol skodelice leče, majhno čebulo, oljčno olje za praženje, česen po okusu, sol, mešanico mletih paprik, ½ kuhanega piščančjega jajca, žličko moke in rezino črnega kruha.
Najprej morate prati in kuhati lečo v skladu z navodili na embalaži. Nato se doda drobno nasekljano čebulo in česen, prešlo skozi stiskalnico. Kuhamo zelenjavo, dokler se ne skuhamo, rahlo ohladimo in drgnemo skozi sito (bolje je, da ne uporabljamo mešalnika, da se masa ne spremeni v pire, koščke sestavin je treba čutiti v jedi). Ločeno, v ponvi, prepražimo moko v maslu do zlate barve in premešamo z juho. Po tem pa juho zavremo, nasolimo, posipamo s poprom in ji dodamo sesekljano jajce. Za večjo hranljivost jedi lahko na maslu ali oljčnem olju popečete rezino črnega kruha.
Recept za juho lentilne juhe (indijska različica)
Ta pikantna in precej pikantna jed je precej pogosta v vegetarijanski kuhinji. Pripravljen je iz več zahvaljujoč temu, kar se je izkazalo za zelo hranljivo in precej okusno. 200 gr. rdeča leča potrebuje 100 gramov. riž, velika čebula, par klinčkov česna in ghee (približno 100 gr.). Od začimb so koristni rdeča paprika in zira, posušena bazilika in sol. Vse začimbe se dodajo okusu, v prvotni polovici čajne žličke, vendar lahko zmanjšate doziranje.
Ta recept za juho iz leče zahteva vnaprejšnjo pripravo. Zato ga morate začeti pripravljati vnaprej. Še posebej mora leča politi hladno vodo vsaj 4 ure. Nato ga temeljito speremo in kuhamo s čistim rižem v 2 litrih slane vode 40 minut. Ogenj mora biti hkrati minimalen, tako da masa ne piha. Pečeno maslo položimo v ponvico in popecemo na nasek sesekljano čebulo s česnom in na koncu dodamo začimbe. Po tem se obe masi zmešata, zavre in odstrani iz toplote. Vsak obrok lahko ob serviranju posujemo z naribanim trdim sirom.
Recept za juho iz leče v turščini
Ta jed velja tudi za vegetarijansko kuhinjo. Lahko ga postrežemo kot juho, zmešamo z mešalnikom (v izvirniku to storimo na ta način), vendar tega ne moremo storiti. V obeh primerih se izkaže slastno. Za kozarec rdeče leče bo potrebnih pol litra vode, majhna čebula in nekaj žlic paradižnikove paste. Potrebujete tudi sol, sok, rastlinsko olje in mleti poper. Vse začimbe se dodajo okusu.
Leča se predhodno opere in napolni z vodo vsaj eno uro, možno pa je še več. Drobno nasekljano čebulo se ocvrte z dodajanjem paradižnika. Nato nalijte 2 litra vode in lečo kuhajte na majhnem ognju, dokler ne kuhate, solite in popaprite.
Če je kuhanje leče enako, vendar se na tej stopnji masa zmelje z mešalnikom. Nato dodamo k gotovi jedi, prelijemo limonin sok in postrežemo s tortilami.
Jajca iz leče, če menite, da je v literaturi o Srednji Aziji veliko referenc, je bila predvsem hrana za revne družine, medtem ko je bila kombinirana z arabskimi recepti, v katerih je bila juha kuhana od čudnih ptic, služenje rdečih juh iz leče pa je bilo namenjeno izključno. fino porcelan?
Križarji, ki so bili na Bližnjem vzhodu mimo požara in meča, so pustili nič manj presenetljive dokaze in obogatili Evropo ne le s sagi, temveč tudi z različnimi recepti, ki so jih prinesli pohodi.
Rdeča juha iz leče - splošna načela kuhanja
Rdeča leča se pred vrenjem prelije in izpere, vendar je ni treba namakati. To ne vpliva na hitrost kuhanja.
Rdeče juhe iz leče so kuhane v juhah, prečiščene skozi vodni filter ali zelenjavne juhe. Čeprav je leča zelo hitro kuhana, lahko trda, nefiltrirana voda upočasni ta proces.
V juhe, pripravljene iz rdeče leče, lahko dodamo prekajene meso, piščančja jetra in testenine. Rdeča leča je idealno kombinirana s takšnimi izdelki, ki dajejo juhe na osnovi posebnega sladkega okusa, značilne le za to vrsto leče.
Dodajte rdeče juhe iz leče, kot običajne juhe, s kislo smetano ali drugimi oblogami, ki jih izberete po vašem okusu.
Pri serviranju je priporočljivo, da vsak del poškropite z zelenjavo.
"Turška juha iz paradižnika" iz rdeče leče
Sestavine za 2,5 litra juhe:
190 gramov leče, rdeče;
Krompir - 2 gomolji;
Bela glavica čebule, srednje;
50 gramov paradižnikove paste;
Za majhno ščepec rdečega in črnega popra;
Ena majhna limona;
Velika žlica soli, grobo brušenje.
Metoda priprave:
1. Leče izpirajte v več vodah, po zadnjem izpiranju vode ne izpirajte takoj. Bolje je, da ga odcedite, preden dodate juho leči.
2. Postavite rešetko, po možnosti z debelim dnom na majhen ogenj, vlijte približno 30 ml rafiniranega olja in ga dobro segrejte na srednji vročini.
3. Nanesite naribani čebulo v vroče olje in pražite tri minute.
4. Dodamo paradižnikovo pasto in kuhamo 2 minuti. nenehno mešanje, tako da pečenka ne izgori.
5. V 3-litrski ponvi zavrite dva litra vode (filtrirana). Pečemo jo v še vrelo vodo, dodamo rdečo lečo in po kuhanju zmanjšamo stopnjo požara. Kuhamo četrt ure.
6. Dodajte nasekljane velike ribe krompirja in še naprej kuhajte, dobro premešajte, še četrt ure, dokler krompir ni popolnoma kuhan.
7. Dodamo papriko (črno in rdečo), kuhinjsko soljo, četrtino čajne žličke sveže stisnjenega limoninega soka in rahlo zmešamo vsebino posode v homogeno maso s kuhinjskim procesorjem (mešalnikom).
8. Ko servirate, vsako ploščo okrasite z juho s tankim limoninim obročkom. Tudi v bližini limone lahko daš nekaj listov peteršilja.
Začinjena juha iz rdeče leče z rezanci
Sestavine za pol litra vode:
Rdeča leča, zrna - 250 gramov;
80 gramov čebule;
60 gramov testenin, majhna vermicelli;
Vroče paprike - po vašem okusu;
Majhen kup kopra.
Metoda priprave:
1. Pred sejano, seme leče temeljito speremo s tekočo vodo, pokrijemo s hladno prečiščeno vodo in pustimo, da se namakata dve uri.
2. Po predpisanem času ponovno sperite lečo in zavrite, dokler ni pripravljena, in nalijete pol litra filtrirane hladne vode.
3. Rezano grenko papriko narežemo po dolžini, na pol, odstranimo semena skupaj z jedrom in meso narežemo na tanko pol-koleno. Vročo papriko v rafiniranem olju spržimo s čebulo, narežemo na majhne koščke do zlatega čebule in cvrtje v ponev postavimo na lečo.
4. Ko je leča pripravljena, potopite rezance v vrelo juho, dobro premešajte, začinite s črnim poprom, solite in nadaljujte s kuhanjem z rahlim vretjem do kuhanja.
5. Dodajte sesekljani vejni del kopra brez pecljev in ga odstranite iz peči.
Rdeča juha iz leče s piščančjo jetra
Sestavine:
450 gramov leče, rdeče;
En kilogram piščančjih jeter;
Pet majhnih krompirjev;
Dva korenja;
Majhna grenka čebula;
Olje "Kmečki" - 50 gramov;
Pea graha - 5 kosov;
Trije listi lovorja.
Metoda priprave:
1. Previdno preverite pri pranju piščančjih jeter za prisotnost žolčnikov. Če so, nežno, tako da ne zdrobimo in ne pokvari jetra z žolčem jih razrežemo z nožem. Odrežite tudi odvečne filme in koščke maščobe.
2. Hladno tek, vendar bolje filtrirana voda nalijemo obdelane piščančje jetra in kuhamo juho. Intenzivno oblikovan "var" ustreli, kot se zdi.
3. V končno kuhano juho spustite lečo in po desetih minutah krompir narežite na majhne rezine ali kocke velikosti centimetra.
4. V ponvi v stopljenem maslu prepražimo grobo otrgan korenček s sesekljano čebulo in začnemo cvrtiti v vreli juhi.
5. Dodajte oprane liste Lavrushke in kuhajte z majhnim vrenjem, dokler se krompir ne skuha. Ko je krompir skoraj kuhan, je malo nasoljen.
6. Iz končne juhe vzemite lavrushko, pokrijte s pokrovom in pustite juho pol ure.
Red rdeča juha z dimljenim mesom in paradižnikom
Sestavine (3 litre vode):
190 gramov rdeče izbočene leče;
Krompir - dve majhni gomolji;
200 gramov svinjine, dimljena rebra;
100 gramov prekajene, mastne šunke;
Sladka bela čebula - 1 kos;
Srednja korenček;
75 gramov paradižnika;
Zeleni (peteršilj).
Metoda priprave:
1. Prekajena rebra izperite z vodo, z nožem strgajte malo z vseh strani in v posodo z zdrobljeno lečo. V lonček nalijte hladno vodo in jo položite na ogenj. Voda v ponvi naj hitro zavre, tako da je toplota maksimirana. Iz kuhane juhe odstranite peno, zmanjšajte toploto na medij in kuhajte še najmanj četrt ure.
2. Na rastlinskem olju rahlo prepražite čebulo narezano z majhnimi pol-obročki in narezanimi kratkimi tankimi korenčkovimi paličicami. Dodajte majhne centimetrske kocke šunke, krompirja, narežite na tanke trakove in paradižnikovo pasto. Vse pazljivo premešamo in pustimo, da 5 minut kuhamo pod pokrovom.
3. Pripravljeno lečo zmečkajte z drobljenjem, tako da je le rahlo segreta, vendar se ne spremeni v pire krompir. To je mogoče storiti prav v ponvi.
4. V lonec z juho dodamo obogateno zelenjavo, dodamo jedilno sol in zavremo. Potresemo z velikim zelenjem in izklopimo toploto.
5. Po eni uri lahko juho postrežemo.
Rdeča juha iz leče z mlekom
Sestavine za 4 polne porcije:
210 gramov razcepljene leče, rdeče;
250 ml pasteriziranega polnomastnega mleka;
En liter piščančje juhe;
120 gramov grenke čebule (velika čebula);
Srednje velika korenček;
Dva surova rumenjaka;
25 gramov pšenične moke;
15 gr. maslo;
5 kosov hlebca za krekerje.
Metoda priprave:
1. V maslu do mehkega zrezka narežite narezane srednje velike rezine čebule. Dodajte moko in dobro premešajte, da se izognete grudicam.
2. V vroči piščančji juhi spustite lečo in dodajte fino naribano korenje. Po vrevanju juhe iz leče nadaljujte s kuhanjem približno pol ure, dokler se seme leče ne zmehča.
3. Prenesite čebulo, ki jo ocvrte v moki, na ponev z juho, kuhajte in nenehno mešajte, še posebej na dnu posode, da ne opekline.
4. Ko se leča popolnoma skuha, dodamo v vročo juho, ki ni vrelišča, rumenjake s mlekom in jih dobro premešamo, masa mora biti homogena in kuhamo pet minut, dokler se ne zgosti.
5. Izklopite ogrevanje in juho narežite v pireju v ponvi, tega ne morete storiti, nato pa zelenjavo razrežite na manjše kose.
Red Lentil juha - kuhanje nasveti in nasveti
Če želite, da leča v juho cela, ne kuhana, juho zavremo, ko jo dodamo le z minimalnim vrenjem.
Rdeča leča, postavljena pred časom, bo po kuhanju postala zelo priljubljena, juha pa bo bolj izgledala kot pire krompir.
Rdeče juhe iz leče se solijo po popolni pripravi, da ne bi podaljšali časa, potrebnega za pripravo fižola.
Rdeča leča se dobro ujema s kurkumo, korianderjem, črnim poprom in ingverjem, svežim in posušenim na tleh. Imejte to v mislih pri izbiri začimb za rdečo juho iz leče.
recept s kuhanjem fotografij po korakih preprosta juha leča v goveji juhi
Najpreprostejši recepti juha iz leče Običajno je treba začeti z naslednjo skrivnostno frazo:
"O leči je svetopisemska legenda morda ohranila najbolj hladno dušo zgodbe - ko je skledo z juho iz leče uspelo vplivati na usodo celotnega naroda in obenem obrniti ves svet".
Ni jaz pametnejši, ta beseda za besedo je napisana na desetinah strani, pri izdaji našega slavnega borca za rojstno pravico, relevantnost in edinstvenost.
Pogodba Od prvih vrstic v rezultatih iskanja, in še naprej, in še naprej, in še ... (83 mest - nisem bil len in preštet)
Še več, nobeden od njih ni ničesar rekel, toda kaj je potem? Da, in s "svetovno revolucijo"?
Moral sem gledati ločeno in samostojno.
Na koncu nisem našel nič takega ohlapne duše. (če vas zanima - poglejte podrobnosti v "svetopisemski enciklopediji")
No, Esau je iz lakote prodal svojo rojstno pravico svojemu bratu Jakobu za krožnik z juho iz leče. No in?
Ne prodajajo iste duše. Ja, in telo ni trgovalo, kar je zdaj v modi. In razbojniki se niso nagibali, kar je splošno znano. Tudi vsebina ni nikogar ukradla.
Žalostno, vendar ne ledeno. In ima nekaj skupnega z bojem za "rojstno pravico" in edinstvenostjo na internetu ...
Ali je mogoče, da v vsakem pogledu obsodimo Esava, ki je prodal slabo, nihče ni rekel ničesar o Jakobu, ki je kupil to rojstno pravico? Poceni?
Pravzaprav, nihče ni rekel ničesar o "skledi juhe iz leče" ...
Čeprav je to juha iz leče vsekakor ne bi smeli ostati brez ustrezne pozornosti ljubiteljem stročnic!
Poleg tega ga ni enostavno in hitro pripraviti, vendar je hitro in enostavno. Zato objavljam recept na spletnem mestu.
Naraščajoča priljubljenost leče v ozadju splošne razpoložljivosti zdrave hrane je že dolgo predstavljala oglas za to stročnico in za dober razlog.
Jedi iz nje se izkažejo za hranljivo in preprosto, včasih so se za te lastnosti celo štele za jed z revnimi.
Ko so poskusili lečo, je zamenjala in pritisnila številne znane jedi v Evropi. Isti grah, na primer.
Poskusimo pripraviti skoraj "juho iz leče", za katero je Ezav prodal prvo rojstvo Jakobu ... (Gen.25: 33)
Za recept za juho iz leče potrebujemo:
Goveja juha - 3 l.
- Paradižnik (velik) - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- krompir - 2-3 kose;
- rdeča leča - 100 gr.
- rdeča paprika - 1 žlica;
- lovorjev list - 2 kom.
- rastlinsko olje - za praženje zelenjave;
- koper, peteršilj - po okusu;
- sol - po okusu.
Izvirni izdelki za našo ustnico. (Skoraj biblijski recept - poskrbi za rojstno pravico. Joke)
Recept za juho iz leče
Takšne juhe lahko kuhamo na zelenjavni juhi in na mesu, od piščanca ali govejega mesa.Za mene, tako najbolj okusno "obara" na goveja juhazačnimo z njim, kuhamo ga iz govejih reber v meni.
Kako kuhati goveja juha, nenadoma potrebno, s postopnim opisom postopka kuhanja, z vsemi skrivnostmi in priporočili.
Če želite kuhati pusto juho iz leče (zelo pomembno za ljudi, ki se hitro držijo) je postopek kuhanja poenostavljen in skrajšan, rezultat pa je hranljiv in okusen.
Zelenjava mora biti pripravljena za nadaljnjo toplotno obdelavo. Operite in lupite krompir, korenje in čebulo. Paradižnik umijte, kožo po želji odstranite tako, da zelenjavo opečete z vrelo vodo.
Krompir narežemo na srednje kocke ali rezine, kot je nekoč. Če je narezana zelenjava drobnejša, se juha hitreje kuha.
Rdečo lečo speremo za juho v tekoči vodi.
Krompir v juhi kuhamo po vreli vodi za 10-15 minut, dokler se popolnoma ne skuhajo, rdeča leča kuhamo 15 minut. Zato lahko lečo varno položimo v juho skupaj s krompirjem.
Ne pozabite dati lovorjev list v juho z lečo za okus.
Medtem ko sestavine vre v bujonu, zelenjavo prepražimo. Če želite to narediti, narežite čebulo na majhne kocke, naribajte korenje na grobo Rende.
V vroči ponvi segrejte rastlinsko olje, v njem položite korenje in čebulo.
Zelenjavo prepražimo do polovice
15 minut sem potreboval za pečenje in kuhanje zelenjave v paradižnikovi omaki, skoraj toliko kot sama leča.
Zato upoštevajte to pri kuhanju juhe iz leče, če iz nje ne nameravate pripravljati juhe.
Goveje meso (iz bujona) se loči od kosti in razstavi v vlakna.
Zdaj je treba juho soliti. To je treba storiti približno 15 minut, preden je juha v celoti pripravljena, in če menite, da ni nič, da bi kuhali takšno juho, potem solite s polaganjem krompirja.
10 minut pred kuhanjem dodajte zelišča v juho iz leče.
Hkrati izmerite žlico sladke paprike, dodajte juho.
Po 10 minutah je juha iz leče pripravljena! Kuhanje je zelo preprosto, opisujem ga dlje.
Postopek kuhanja te jedi traja v povprečju 20-25 minut, če je goveja juha pripravljena.
Pustite pripravljeno juho iz leče 20-30 minut in jo lahko postrežete.
Juha je zelo okusna, svetle barve in arome, zelo podobna grahovi juhi. Samo okusnejše.
Toliko bolj okusno, da lahko prodajate pravico do prvorojenca? Komaj.
Dober tek!
Leča in paradižnikova juha Lečo namočimo v hladno vodo 4-5 ur. Čebula narežemo na kocke. Paradižnik poparite in odstranite kožo, narežite na kocke. Združite čebulo z lečo, juho, paradižnik in zavrite. Dodaj lovorov list, z ...Potrebovali boste: rdeča leča - 200 g, čebula - 1 glava, paradižnik - 2 kom., Česen - 2 klinčki, piščančja juha - 7 kozarcev, lovorjev list - 2 kom., Sladkor - 1 ščepec, zmleti črni poper, sol
Pireja iz leče in čičerika s paradižnikom 
Naše sestavine: Namočite čičerko za noč. Naslednji dan ga zavremo, dokler se ne zmeša. Lahko se uporablja in konzervira. Praženo narezano čebulo + kumini + čili 5 minut na maslu, dodamo lečo, paradižnik in juho ter kuhamo na majhnem ognju, dokler ni pripravljena ...To bo: čičerka + - 150 g, rdeča leča + -150 g, 1 čebula, -2 žličke. kumina, veliko ščepec suhega sesekljanega čilija, 400 g paradižnika (svež, olupljen s kože ali v lastnem soku), - 1 liter piščančje ali zelenjavne juhe (piščančje), 1 žlica. oljčno olje,...
SOUP-PIRE IZ DELA V PRAKTIČNEM JEKLJU PO NEAPOLITCU 
Čebulo in korenje drobno narežemo (lahko jih drgnemo na rešetko), 5 minut pečemo v ponev z olivnim oljem, dodamo paradižnikovo pasto, sol, sladkor, poper, muškatni orešček in malo vode. vse skupaj pogasimo približno 5 minut, lečo speremo v hladni vodi, dodamo ...Potrebno bo: Za juho: 1 majhna čebula, 1 majhna korenček (ali 1 velika kot moja), 1 žlica. paradižnikova pasta, 1/2 žlice. rdeča leča, 1 žlica. stopljeni sir, oljčno olje 1 žlica, sol, sladkor, poper, muškatni orešček po okusu, kuhana voda 0,5 l., za zeleno ...
“Home-style” - turška juha z bulgurjem, polnjene bučke, maccheroni 
Torej "turška juha z bulgurjem". Lepa mešanica iz podjetja "Fair". Pravzaprav ga lahko naredite sami. Vzemite enake dele rdeče leče in bulgurja, dodajte jim sušene paradižnike in čebulo (lahko uporabite sveže). Na voljo so tudi začimbe - poper in kurkuma ...Zahtevano: TURČIČNA JUHA: rdeča leča, Bulgur, suha čebula in paradižnik, začimbe (sol, zmleti črni poper in kurkuma), polnjene bučke: velika bela bučke, 700 g govedine, 2 sladki zeleni papriki, 1 bela čebula, 1 sveži čili, 4 stroke česna, zelena ...
Rdeča juha iz leče 
Čebula očistimo in narežemo na polobročke (ali četrtine) in jih v ponev z rahlim oljem prepražimo do zlate rjave barve. Korenček olupite, naravnajte na grobo Rende, nato dodajte čebuli in nadaljujte 5 minut na srednje močnem ognju. Potem ...Obvezno: rdeča leča (1,5 skodelice), čebula (2 kom.), Korenje (2 kom.), Rdeča bolgarska paprika (3-4 kos. Po okusu), paradižnik v lastnem soku ali paradižnikova pasta, česen (3 -4 klinčkov), oljčno ali sončnično olje (2 žlici), sol, pekoča paprika je lahko ...
Rdeča juha iz leče 
Kuhajte bogato govejo juho. Sesekljan krompir, leča, vlijemo v vrelo juho. Narežite korenje, narežite čebulo in zmešajte v ponvi. Dodajte juho. Kuhajte 30 minut. Bolj ko dodaš lečo, bo juha debelejša, ker ....Obvezno: goveje kosti, rdeča leča, krompir, čebula, korenje, sol, rdeča paprika, kisla krema, zeleni
Rdeča juha iz leče 
Čebulo drobno narežemo in česen zdrobimo. Segrejte juho, vstavite čebulo, česen, lečo in curry, premešajte, kuhajte 20 minut. Juho dajte v mešalnik, sesekljajte. Dodajte limonin sok (po okusu). Ko strežete kremo in koriandraZahtevano: 1/4 žlice. rdeča leča, limonin sok, 2 čebuli, 1,5 st. piščančje juhe, 1 / 2chl. curry, 1did česen, 1 žlička smetana z nizko vsebnostjo maščob za barvanje, koriander za dekoracijo
Bučna kremna juha iz leče 
Ko servirate, juho okrasite s svežo meto in jo potresite s pestjo pečenih bučnih semen. Bučino narežite na majhne kocke. Naredite zeleno in belo čebulo na kocke malo manj kot bučo. Listi rožmarina in sesekljan česen. Na dnu posode dodajte 2 žlici. oljke ...Obvezno: bučna kaša (všeč mi je Butternut - hruškasta) 500g., Steblo zelene 4pcs., Zelena bazilika 2 vejici., Sveža 1 rožmarin, bela čebula 1 kos, česen 5-6 klinčki., Rdeča leča 125g, sol, Črni poper., Smetana (10%), 100 g, oljk ...
Juha iz rdeče leče (Mercimek çorbası) 
Očistite leče in pustite 30 minut. V globoki ponvi z debelim dnom, drobno narezano čebulo in česen na maslu, dodamo moko in malo prepražimo. Nato dodajte vročo juho ali vrelo vodo in kuhajte, dokler so leča mehka. Pretepel ...Potrebno: 1,5 litra goveja juha ali vrelo vodo, 1 skodelica rdeče leče, 2 čebuli, 1 strok česna, 1 žlica. maslo, 1 žlica. moka, sol, črni poper, rdeča,
Rdeča juha iz leče s brokoli 
Čebulo in česen drobno narežemo, damo v ogrevano oljčno olje, malo popražimo, nato dodamo korenje, naribamo na grobo Rende, malo popražimo, nato dodamo narezan krompir, nato dodamo oprane leče.Potrebno bo: 1 srednje čebula, 1 korenček, 1 velik krompir, 3/4 skodelice rdeče leče, 3-4 klinčke česna, 150-200 g brokolija, 2-2.5 litrov zelenjave ali vode, 3 žlice oljčnega olja, sol črni poper