Bezelye çorbası nasıl pişirilir

Onun için birçok aşk bezelye kullanışlı özellikler  ve tadı, ancak hazırlığının karmaşıklığı nedeniyle, lapalar ve çorbalar onunla birlikte sık sık pişirilmez, şair bu makalede bir tencerede bezelyelerin ne kadar zaman ve nasıl pişirileceğini, yavaş bir tencerenin ne kadar lezzetli olacağını, tam olarak yanmadığını ve pişmediğini dikkate alır. .

Bezelye ne kadar pişirmelisin?

Pişirme döneminde, bezelyenin pişirilmeden önce ıslatılmasından ve yaş, çeşitlilik ve türün (tam veya ezilmiş) ısınmasından etkilenir. Bezelye pişirmek için ne kadar zamana ihtiyacınız olduğunu düşünün:

• Su üzerinde bir tencerede bezelye pişirmek için ne kadar zaman var?  8-10 saat bekletilirken, bütün bezelyeler 1-1.5 saat boyunca kaynatılmalı ve 45-60 dakika ezilmeli, ıslatılmadan ezilmiş bezelye 1-1.5 saat bekletilmelidir.
• Yavaş bir tencerede bezelye nasıl pişirilir?  Yavaş bir tencerede, bezelye ön ıslatma ile 1.5 saat kaynatılır.

Bezelyenin zamanla ne kadar pişirileceğini öğrendikten sonra, en iyisi pişirmenin ne kadar iyi olacağını düşünelim, böylece haşlanmış bezelye lezzetli olur, yumuşak kaynamaz ve pişirme sırasında yanmaz.

Bir tencerede bezelye nasıl yapılır?

Pek çokları için, bir tencerede bezelye yapmak zor bir iştir, ama aslında, doğru pişirmeyi biliyorsanız, işlem hızlı bir şekilde gerçekleşecek ve ihale yapabileceğiniz, hoş kokulu, lezzetli haşlanmış bezelye ile biteceksiniz. bezelye püresi. Bezelyenin nasıl kaynatılacağını, tavada tamamen kaynamasını ve tamamen pişmesini sağlayın:

• Pişirmek için gerekli bezelyeyi ölçün (örneğin, bir bardak).
• Bir kevgir veya elek kullanarak bezelye akan su altında yıkayın.
• Yıkanmış bezelyeleri derin bir kaseye veya tavaya dökün ve üzerine soğuk su dökün, böylece tamamen kaplar ve bezelyeyi 8-10 saat boyunca ıslatmaya bırakın (gece boyunca mümkündür, ancak bezelye 10 saatten fazla ıslatılırsa, buzdolabının içine konması daha iyi olur) dolaşmaya ve ekşime dönmedi.
• Sudaki bezelye yukarıda belirtilen süreyi gösterdikten sonra, ondan su dökün ve birkaç kez soğuk suyla durulayın.
• Bir tencereye, orantılı olarak soğuk su dökün: 1 bardak kuru bezelye için 4 bardak su (bütün, bölünmüş).
• Suyu yüksek ateşte kaynatın ve kaynar suya batırdıktan sonra yıkanmış bezelye ekleyin. Bezelyenin daha hızlı pişirilmesi için küçük bir parça da tereyağı (veya 1 çorba kaşığı ayçiçeği tohumu) ekleyebilirsiniz.
• Suyu bir tencerede tekrar kaynattıktan sonra, suyu çok fazla kaynamamayacak şekilde ısıtın ve bezelye pişene kadar küçük bir ateşte kaynatın (45-60 dakika, 1-1.5 saat boyunca katı halde ezilir). Tencere kapağı örtemez.
• Pişirmenin sonuna doğru, eğer su önceden kaynamışsa ve bezelye henüz hazır değilse, sıcak kaynamış su ekleyebilirsiniz.
• Pişirmenin bitimine 10 dakika kala, bezelyenin tuzlanması gerekir (ortalama olarak, 1 bardak bezelye için kaymadan 1 çay kaşığı tuz).

Not: bezelye pişirirken, tavadaki suyun yüzeyinde oluşan köpüğü çıkarmak gerekir (bir çorba kaşığı veya kepçe kullanarak).

Bir multicooker içinde bezelye nasıl pişirilir?

Pişirme bezelyesinde yavaş pişirilmiş bir ocak kullanmak (bezelye püresi) size zaman kazandırabilir; bu durumda bezelyeyi pişirmek ocaktaki bir tencereye göre daha kolaydır. Yavaş bir tencerede bezelyenin nasıl pişirileceğini adım adım ele alalım:

• Pişirmek için gereken bezelye miktarını ölçün.
• Bezelyeleri akar ve soğuk suyla yıkarız.
• Yıkanmış bezelyeleri yavaş bir tencereye dökün ve 1 bardak bezelye için 2 bardak su ekleyin. Ayrıca hemen tadına bakmak için hemen küçük bir parça tereyağı ve tuz ekleyebilirsiniz (bir bardak bezelye için bir slayt olmadan 1 çay kaşığı tuz).
• Çok pişiricideki “Söndürme” modunu koyduk, pişirme süresi 1.5-2 saat (bezelye doluysa, pişirme süresi 2-2.5 saate ayarlanır) ve “Başlat” a tıklayın.
• Bip sesinden sonra, tuz ekleyebilir (pişirme işlemine eklenmemişse), pişmiş bezelyeyi iyice karıştırıp 10-15 dakika bekletebilirsiniz.

Not: Haşlanmış bezelye lapasını yavaş ocakta kaynatmak için bezelye pişirmenin başlangıcında daha fazla su ekleyebilir ve pişirme süresini 10-15 dakika artırabilirsiniz. Bezelye, yavaş bir tencerede pişirmeden önce 6-8 saat ıslarsa, o zaman 2 kat daha hızlı pişirir.

Bezelye nasıl pişirileceği ile ilgili popüler soruların cevapları

• Güveçte hangi modda bezelye pişirin?  Multicooker'de bezelyeler en çok “Su verme” modunda demlenir, ancak “Kashi” veya “Tahıllar” modunu da kullanabilirsiniz.
• Pişirmeden önce neden bezelye ıslatın?  Pişirmeden sonra bezelyenin ıslanmasından dolayı daha yumuşak olur ve pişme süresi önemli ölçüde azalır.
• Bezelye çorbası pişirmeden önce bezelye ıslatmam gerekir mi?  Bezelye püresi pişirme ile olduğu gibi, bezelye çorbası yemek için, önceden bezelye emmek daha iyidir.
• Pişirmeden önce bezelye ne kadar emdirmek (çorba, püresi)?  Ortalama olarak bezelye 8-10 saat bekletilir (en fazla 10 saat).
• Pişirme sırasında bezelye püresi ne zaman tuzlanır? Bir tencerede pişirilirken, bezelyenin pişirilmesinin sonunda tuzlanması daha iyidir (pişirme bitiminden 10 dakika önce). Yavaş bir tencerede, pişirme başlangıcında bezelye tuzlanabilir.
• Bezelye pişirme sırasında kaç kez artar?  Pişirme bezelye 2-4 kat artırıldığında (seçilen bezelye türüne bağlı olarak).
• Bezelye pişirme nasıl hızlandırılır?Bezelyenin pişirilmesini hızlandırmak için, önceden soğuk suyla ıslatmak ve ayrıca pişirme sırasında biraz soda ilave etmek daha iyidir (yarım çay kaşığı).

Makaleye göre, bir tencerede bezelyelerin ne kadar zaman ve nasıl pişirileceğini bilerek, çorba veya püresi için lezzetli bezelyeleri kolayca ve hızlı bir şekilde pişirebileceğinize dikkat çekilebilir. Yorumlarınız ve faydalı ipuçlarıBezelye nasıl kaynatılır, makaleye yorum yapılır ve sizin için yararlı olsaydı, sosyal ağlarda paylaşılır.

Bezelye sadece besleyici değil aynı zamanda çok sağlıklıdır. Pek çok ev hanımı beslenmeye dahil olur, çorba ve tahıl gevrekleri, salatalar, güveçler ve hatta pudingler pişirir. Ürünün faydalı özelliklerini korumak için, uygun şekilde hazırlanması gerekir. Ancak pişirme işlemi baklagil bitkisinin türüne ve durumuna göre değişir.

  Bezelye nasıl pişirilir - pişirme ilkeleri

Meyve ve pişirme teknolojisinin uygun şekilde kullanılması durumunda lezzetli bir bezelye tabağı hazırlamak mümkündür.

• İlk önce fasulyeleri ayırın. Kalıntıları, koyulaşan ve hasar görmüş taneleri tahrip edin.
• Kuru, ezilmiş, yeşil ve dondurulmuş bezelye pişirme ilkesi farklıdır. Pişirmeden önce kuru meyveler soğuk suyla ıslatılmalıdır. Aynı zamanda, her 15-20 dakikada bir değiştirin. Bu bezelye unu yıkayacak, meyveler ufalanır, çabucak pişirilir.
• Bütün bezelye 5 saat bekletilir ve 2 kez ezilir. Yeşil meyveler ön işlemden geçirilmez, hemen kaynar suya atılır.
• Ardından taneler yıkanır, soğuk su dökülür. Kaynatın, meyvenin çeşidine ve durumuna göre pişirin.
• Yemek pişirmek için multicooker kullanıyorsanız, uzun süre ıslatmaktan kaçınmak mümkündür.
• Bezelyenin sadece sıcaktan çıkarılmasından önce tuzun doldurulması gerekir, böylece tuz fazla doldurmaz, bu da pişirme işlemini yavaşlatır.

  Kuru bezelye nasıl pişirilir

Mağazanın raflarında çoğunlukla kuru halde yuvarlak meyveler bulunur. Pişirme sırasındaki dış bezelye tabakası soyularak elek içinden süzülerek çıkarılabilir.

• Suya batırdıktan sonra meyveyi akan su altında iyice durulayın ve sadece soğuk.
• Bezelyeyi 1 oranında taze su ile doldurun: 1 fincan fasulye ve üç parça sıvı.
• Tencereyi ateşe koyun ve kaynatın.
• Kaynama sırasında bir köpük oluşacaktır. Skimmerini vur.
• Sıvı kaynatıldıktan sonra, ısıyı azaltın ve yumuşak bezelye kadar pişirin.
• Yarım saat sonra meyveyi hazırlık için deneyin.
• Taneler hazır olduğunda, tuz (1/4 çorba kaşığı. 1 çorba kaşığı.).
• Pişirdikten sonra, bütün bezelyelerin süzülmesi ve ovalanması gerekir. Böylece dış kabuk tadı bozmaz.
• Sonra tereyağını ekleyin ve garnitür olarak kullanın.

  Ezilmiş bezelye nasıl pişirilir

• Bu meyveler, bütün kabuk eksikliğinden farklıdır. Parlatılmış iki parçaya bölünürler. Yuvarlak tanelerden çok daha kolay hazırlayın. Pişirme süresi yarıya düşer.
• Su miktarı da azalır. Basitçe hesaplayın: Her bir bardak tahıl için iki bardak sıvı ekleyin ve sadece soğuk.
• Ancak bitkisel yağ, pişirmeden sonra değil, kaynar su sırasında ilave edilmelidir.
• Meyveyi yaklaşık 30 dakika pişirin. Gerekirse, sadece bakliyatın alt satırının yanmaması için sıcak su ekleyin.
• Bitmiş ürün ek durulama gerektirmez. Sıvı tahliye, bu şekilde kullanın.

  Yeşil bezelye nasıl pişirilir

• Yeşil meyveler özellikle değerlidir ve garnitür kadar harikadır. Pek çok hostes tarafından çok beğeniliyor, çünkü herhangi bir işlem gerektirmiyor ve aynı zamanda hızlı bir şekilde aşçılar.
• Taze ürün hazırlanmasının temel özelliği - kaynar suya eklenir ve soğuk suyla dökülmez.
• Meyveler çok hızlı kaynar, bu yüzden suyu yeniden kaynattıktan sonra beş dakika içinde yemek pişirmek için denemek gerekir.
• Bir kaşık şeker meyve kabuğunun rengini koruyacaktır ve bir nane yaprağı bitmiş yemeğin tazeliğini verecektir.
• Yeşil bezelye kabuğunu sindirmemek ve muhafaza etmemek için pişirme işlemini yakından izleyin.
• Tavayı ocaktan alın, meyveyi soğuk suyla yıkayın, süzgeçten geçirin.
• Donmuş ürün yeşil ile aynı şekilde kaynatılır. Buz çözme gerektirmez. Ancak fasulyeleri küçük porsiyonlara ilave edin, böylece pişirme işlemi durmaz. Pişirme süresini biraz arttırın.

• Tanenin dış kısmı pişmiş ve merkez hala çiğ ise, o zaman tuz ekleyin. Meyveyi ortada hazır hale getirecek şekilde pişirmeyi yavaşlatır.
• Patates püresinin kıvamını elde etmek için bezelye pişerken biraz soda ekleyin. Ancak çok fazla kullanmayın, yemeğin son tadı değişebilir.
• Suya daldırırken sık sık değiştirdiğinizden emin olun ve gece boyunca bırakmayın. Aksi takdirde, meyveler ekşi olur ve bu da uzun süre pişirmeye ve bozulmamış bir tada neden olur.
• kaynaklı yeşil bezelye  Hemen soğuk suya daldırın. Yani onu sindirmeyi bırak. Pişmiş ürünü buzdolabında saklayın ve servis etmeden önce tereyağı ile kaynatın.
• Bezelye sadece soğuk suyla ıslatın. Sıcak sıvı, pıhtılaşan proteini tahrip eder ve bu da pişirme süresini arttırır.
• Meyveleri suya batırılmış suya hazırlamak, bu mümkün değildir. Bunları yıkamak gerekir, aksi takdirde bulaşık tadı olmaz.
• Pişirme sırasında su kaynamış olabilir. Sadece kaynar su ekleyin, soğuk bezelye dışının çabuk pişirilmesine katkıda bulunacak ve çekirdek ham kalacaktır.

Bezelyenin uygun şekilde pişirilmesi meyvenin sağlıklı bileşenlerini korumakla kalmaz, aynı zamanda yemeğin lezzetli olmasını sağlar. Afiyet olsun!

Bezelye - çok sağlıklı, doyurucu ve lezzetli yemekler ortaya çıkaran oldukça sağlıklı bir ürün - çorbalar, hububatlar ve garnitürler. Fakat tüm ev hanımları değil, çıkıyor, her zaman bezelyeyi doğru pişirin - sonra sindirecek, sonra sevmeyecek. Sizinle birlikte pişirme bezelyelerinin tüm sırlarını bulalım ve sevdiklerinizi lezzetli ve orijinal yemekler ile sevin.

Suya batırdıktan sonra bezelye ne kadar pişirilir?

Bu yüzden, bezelyenin pişirilmeden önce ıslatılması gerekir, böylece çabuk kaynaması ve lezzetli olması gerekir. Suda bekletmek sadece 7 saat soğuk suda veya bütün gece daha iyi olmalıdır. Pişirmeden önce, bezelyenin bulunduğu suyun dikkatlice ve taze olarak doldurulması gerekir.

Bezelye nasıl yapılır?

Bunu yapmak için, tencereye taze su dökün, bezelye dökün, kapağı kapatın ve zayıf bir ateşe koyun. Çekirdeği tüm sıvı kaynayana kadar pişirin. Bununla birlikte, yangının süreci hızlandırmak için artmaması daha iyidir. Bezelye tamamen pişirilirse ve tavada hala su varsa, suyun en hızlı şekilde buharlaşması için kapağı çıkarın.

Çorba için bezelye pişirmeye karar verirseniz, kaynatıldığı su kaynayana kadar beklemeden kalır. Çekirdekleri mutlaka sadece en sonunda tuzlayın. Bu pişirme başlangıcında yapılırsa, çok daha uzun bir süre pişecek ve çok utanmaz ve lezzetli olmayacak. Ancak pişirme sürecinde tencereye biraz bitkisel yağ dökerseniz, bezelye daha hızlı kaynar ve eklenen yağ parçası özel bir yemek ekler ve eşsiz bir lezzet verir.

Bazı ev hanımları, bezelye için genellikle soda ekler, bunun daha hızlı pişireceğine inanır. Fakat en iyisi bunu yapmamaktır, çünkü soda ile kaynatılan fasulye, karakteristik bir lezzet ve özel bir "soda" kokusu kazanır.

Sırılsıklam olmadan bezelye nasıl yapılır?

Acilen bezelye pişirmeye ihtiyacınız var, ama sırılsıklam olmak için zaman yok. Bu durumda, ifade yöntemi size yardımcı olacaktır. Bu yüzden iyice yıkanmış bezelye, soğuk su dökün ve kaynatın. Sonra suyu derhal boşaltır, tekrar durulayıp, tekrar suyla doldurup kaynatın. Bu işlem üç defa yapılır, ardından fasulyeyi yumuşayana kadar kaynatırız. Pişirmenin sonunda tada tuz ekleyin.

Bezelye çorbası nasıl pişirilir?

maddeler:

• bezelye - 1 yemek kaşığı;
• su - 3 l;
• patatesler - 5 adet;
• füme et - 350 gr;
• soğan - 2 adet;
• havuç - 1 adet;
• tereyağı - 10 g;
• yeşillikler, baharatlar.

hazırlık

Böylece, ilk önce tütsülenene kadar kaynatın, onları çorbanın dışına çıkarın. Sonra uykuya dalın ve yaklaşık 50 dakika pişirin. Sonra fasulyeleri dikkatlice çıkarın, süzgeçten geçirin, püre haline getirin ve tekrar et suyunun içine koyun. Patatesleri temizleyin, şeritler halinde kesin, suyu içine atın, yaklaşık 10 dakika pişirin. Soğanı ince bir şekilde doğrayın, havuçları büyük bir rende üzerine ovalayın ve sebzeleri bitkisel yağ ekleyerek bir tavada kızartın.

Sonra rostoyu çorbaya koyun ve 10 dakika daha pişirin. Tadı vermek için yemeği tuzlayın, ince kıyılmış yeşillik serpin, bir parça tereyağı atın ve çorbayı sıcaktan alın. Hepimiz hazırız!

Bezelye nohutunu pişirmek ne kadar?

maddeler:

Rus mutfağında bezelye püresi birkaç yüzyıldan beri var. Geleneksel olarak, çok miktarda su ilavesiyle kuru bir üründen kaynatıldı. Bezelye tamamen pişirildi ve yemeğin püre benzeri bir kıvam elde ettiğinde başarılı olduğu kabul edildi. Pişirdikten sonra eklenen soğan kavurma ile yedik. Ve akşam yemeği kitlesinin geri kalanı atılmadı, ama turtalar için dolgu olarak kullanıldı.

Çanağın Avantajları ve Dezavantajları

Ürüne bu kadar dikkat edilmesi yüksek besin değerinden kaynaklanmaktadır. Kalori çanağı (180 Kcal'dan), ek içerikler olmadan bile çok tatmin edici. Oruç dönemi boyunca hayvansal proteinin yerini alabilen veya gerekirse sıkı çalışmadan sonra hızlı bir şekilde toparlanabilen bitki kökenli proteinlerin en zengin kaynağıdır.

Bugün bezelye püresi tarifi yemek yemekten kaçınan vejetaryenler için ilginçtir et ürünleri. Sporcu diyetinde - atletizm ve güç kültürlerinde - mevcut olmalı. Fakat sıradan kişi yemeğin faydasını görecektir, çünkü eser elementler ve amino asitler bakımından zengindir. Kalori içeriğine rağmen, uzun süre açlık hissini köreltdiği için diyeti destekleyecektir.

Ürünün avantajları şunlardır:

• ayrı bir yemek olarak kullanabilme. Herhangi bir bitkisel yağla doldurun ancak kremayla doldurulmaz. Bu kombinasyon mide için çok ağırdır;
• et ve balık ürünleri ile kombinasyon. Sade ve doyurucu bir garnitür köfte, büyük parçalar halinde haşlanmış et, pişmiş balık ve kızarmış deniz mahsullerine iyi bir katkı olacaktır.

Gastrointestinal fonksiyon bozukluğu olan kişilerde bezelye püresinin nasıl pişirileceğini ele almak için dikkatli olunmalıdır. Sağlıklı bir insanda, bağırsakların kolay ama verimli bir şekilde temizlenmesini sağlarsa, kolit muzdarip bir kişide, şişkinlik ve şişkinlik krizine neden olabilir.

Ürünün zararı, kolesistit ile, böbrek hastalığı olan insanlara izlenebilir. Bezelyenin kan sayımını arttırmaya gerçekten yardımcı olmasına rağmen, bunu kansızlıkla kötüye kullanmayın. Ürünün etkinliği, demirin tıbbi preparatlarından çok kez düşüktür ve hazımsızlık veya kilo alma olasılığı yüksektir.

Pişirme inceliklerini

Bezelye püresi lapasını nasıl pişireceğiniz konusunda önemsememek yok. Önemli ürün seçimi, ön hazırlığı, bulaşık seçimi ve kaynama işlemi.

• Yeşil bezelye çok hızlı bir şekilde yumuşak kaynatılır.. 20 dakika boyunca yeterli pişirme ve bir blender ile öğütme. Ama yeşil bir gölgenin tabağı herkesin hoşuna gitmeyecek. Evet ve geleneksel versiyonu kurutulmuş sarı bezelye yapılır.
• Ön emmek gerekli. 2 görevi gerçekleştirir: krup şişmesine izin verir, bu da pişirme süresini kısaltır. Ve yemeğin bir dezavantajı olarak kabul edilen belirli bir koku çıkarın. Bu koku bezelye çekirdekleri tarafından değil, üzerlerindeki ince şeffaf filmler tarafından verilir. Suya batırıldığında filmler çekirdekten çıkar, akar suda yıkamak onları tamamen ortadan kaldırır. Optimum ıslanma süresi 8 saattir.
• Suya batırdıktan sonra su boşaltılmalıdır.. Ve bezelyeleri taze olarak kaynatın ve kabuğu çıkarmadan 1 cm.
• Suda tutmak için zamanınız yoksa, yine de iyi bir bezelye püresi alacaksınız. Suya batırılmadan verilen tarif, irmikin içine su ile batırılmış soda ile su vermenizi sağlar (eas çay kaşığı 3 litre için yeterlidir). 1 saat sonra, su tahliye edilebilir, irmikleri yıkayın ve ateşe verin.
• Bezelye püresinin ne kadar pişirileceği, bezelye kalitesine ve ıslanma süresine bağlıdır.. Şişirildikçe, püreye dönüşür. 8 saat sonra, suda 1.5 saat kaynar su yeterlidir.
• Kalın duvarlı tabaklar kullanın. Bu çürük yanmasını önlemek için daha olasıdır. Düzenli bir tencerede, sık sık karıştırın.
• Düşük ateşte kaynama. Bezelye içindeki güçlü protein yuvarlanarak sertleşir.
• Tuz yapmayın. Bunu pişirmenin sonunda yapın, aksi takdirde bezelye daha uzun süre pişirir.

Bezelye durumunu kontrol edin. Hala katıysa ve su çoktan kaynamışsa, bir bardak kaynar suya dökün. Soğuk su eklemek tadı daha da kötüleştirir. Zaten kaynamışsanız ve su hala oradaysa, boşaltın ve tavayı 5 dakika bekletmeden tavada tutun.

Lezzetli yemek tarifleri

Et ve balık için garnitür olarak ideal olan basit bir yulaf lapası pişirmeye çalışın. Veya asgari çaba gerektiren tam bir yemek.

Lapa basittir

İhtiyacınız olacak:

• kuru bezelye - 1 su bardağı;
• tuz - tutam;
• tereyağı - bir parça.

hazırlık

1. Suya batırılmış bezelyeleri suyla doldurun, ateşe verin.
2. Kaynatın, köpüğü çıkarın.
3. Isıyı düşürün, örtün, kaynayana kadar kaynatın.
4. Bezelyenin hazır olup olmadığını kontrol edin, tereyağ ile baharatlayın, karıştırın.

Bireysel bezelyeler yumuşaksa, ancak çoğu şekillerini koruyorsa, püresi karıştırın. Bitmiş mısır gevreği hemen patates püresine dönüşür.

Güveç ile

Güveçte bezelye püresi çok tatmin edicidir. Bu büyük bir aile için günlük bir akşam yemeği için tam bir yemek.

İhtiyacınız olacak:

• kuru bezelye - 2 su bardağı;
• et güveç - 1 olabilir;
• yay - 1 kafa;
• havuç - 1 kök sebzesi;
• tereyağı - 40 g;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• su - 4 su bardağı;
• tuz, karabiber.

hazırlık

1. Hazırlanan bezelyeyi pişirme kabına koyun, suyla kaplayın.
2. Kaynatın, kapağın altında yavaş bir ışık üzerinde pişene kadar kaynatın.
3. Tahıl hazırlandıktan sonra tuzlayın ve tereyağı ekleyin.
4. Soğanları soyun ve doğrayın, bir tavada yağda kızartın. Güveç sebzelere koyun, karıştırın, ılık.
5. Et sosu ile yulaf lapasını karıştırın.

Yemek yaptıktan sonra yemeği deneyin. Güveç genellikle baharat içerir, ancak yeteri kadar değilse, karabiber, tavaya kırmızı biber ekleyin.

Etli

Bu yemek şenlikli masaya servis edilebilir. Etli bezelye püresi orijinal görünüyor ve çok lezzetli görünüyor.

İhtiyacınız olacak:

• kuru bezelye - 2 su bardağı;
• su - 4 su bardağı;
• soğan - 2 büyük kafa;
• et (domuz eti) - 300 g;
• tuz.

hazırlık

1. Bezelye az ateşte pişene kadar kaynatılır. Tuz, püre elde etmek için karıştırın. Heterojen ise patates cipsi ile açıklayın.
2. Eti dilimleyin.
3. Soğanı soyup yarım halkalara doğrayın.
4. Hazırlanana kadar soğanları kızartın, domuz eti üstüne koyun, bir kapakla örtün. Kısık ateşte güveç, baharat, tuz ekleyin.
5. Patates püresine kızartın, suyunu dökün.
6. Fırını önceden 180 ° 'ye ısıtın, 10 dakika bekletin.

Bu yulaf ezmesini pişirdiğiniz biçimde olabilir. Bu yüzden sadece muhteşem görünecek. Bu nedenle, pişirmeden önce ısıtılmış seramik bir kaba koyun. Aynı prensibe göre bezelye püresi, füme et - tavuk, domuz kaburga ile pişirilir.

Bir soru olarak bezelye püresini nasıl pişireceğinizi umuyoruz, çünkü sizin için sır kalmadı. Ve bu doyurucu yemek, ister yalnız ister et olsun, masanızdaki doğru yerini alacak.

Protein içeriği açısından etten daha düşük değildir ve hayvansal ürünlerden farklı olarak zarar vermez. Bezelye yemeklerini yerken kanser riski azalır, bağırsak fonksiyonu normalleşir, tırnaklar ve saçlar güçlenir.

Bezelye Çorbası

Bu mutfak ürünü birçok ülkenin menüsünde bulunur, sadece yemek pişirmek için tarifler farklıdır. Bazı etnik gruplar, çorbaya ulusal bir lezzet veren belirli malzemeler ekler. Tarifi değiştirilip takdiri yapılabilen klasik yemek hakkında konuşacağız.

maddeler:

• bezelye - 500 g
• havuç - 2 adet
• soğan - 2 adet
• ayçiçek yağı
• tuz, karabiber
• yeşillik

Hazırlama Yöntemi:

• bezelye yıkayın ve 6 saat suya batırın;
• soğuk suyla bir tencerenin içine dökün ve ara sıra karıştırarak 40 ila 60 dakika boyunca düşük ateşte pişirin;
• soğanları ve havuçları yıkayın, soyun, küp şeklinde kesin ve ısıtılmış bir tavada bitkisel yağ ile kızartın;
• tavaya kızartma ekleyin ve 10 ila 15 dakika pişirin;
• tuz, karabiber, yeşillik ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın;
• yarım saat demlensin ve çorba hazır.

Bu tarif bezelye çorbasının temelidir. Tadı eşsiz kılacak birçok bileşen var. Pişirme işlemi sırasında sebzelerle aynı anda herhangi bir tütsülenmiş et (sosis, domuz pirzolası, sosis) eklerseniz çok lezzetli olur. Daha fazla zengin olmak için, tavuk veya domuz suyunda iyice kaynatın. Çorbayı kalınlaştırmak için, pişirmeden 30 dakika önce doğranmış patatesleri ekleyebilirsiniz.

Lezzetli Bezelye Çorbası

Çorbayı özellikle lezzetli yapmak için bazı kurallara uymak önemlidir:

• tuzlama ancak bezelye neredeyse kaynatıldığında yumuşak olur, aksi halde katı kalır;
• pişirme işlemi sırasında soğuk su eklemeyin. Gerekirse, sadece az miktarda kaynamış su ekleyebilirsiniz, ancak başlangıçta oranı hesaplamak istenir;
• kremalı çorba yapmak istiyorsanız, yarım çay kaşığı soda ekleyin;
• bezelye ne kadar uzun süre ıslatılırsa, o kadar çok alacalı olacaktır;
• bazılarında bezelye şişkinliğe neden olur. Bu lezzetli çorbayı terk etmek için bir sebep değil. Servis tabağına biraz doğranmış taze dereotu eklemek yeterlidir ve bu rahatsız edici fenomenden kaçınacaksınız.
• daha fazla kalınlık için kuru bir tavada kızartılmış bir miktar un ekleyebilirsiniz. Bunu yapmak için bir bardağa biraz çorba atıp, topak kalmaması için sürekli karıştırarak unu ekleyin. Ve kabın içeriğini tavaya dökün.

Bazı tarifler peynir, pırasa, ekşi krema, domates, sarımsak ve hatta şarap içerir. Baharatlar çok önemlidir, yemeğe özel bir lezzet verir. Kızarmış kruton veya kruton çorbasına servis edebilirsiniz.

Tüm kullanışlılığı için bezelye düşük kalorili ürün olarak kalır. Kilo vermek ve aktif bir yaşam tarzı sürdürmek isteyenlerin diyetine dahil edilmelidir. Vücuda enerji sağlar ve verimi arttırır. Vejeteryanlar için bu ürün bir zorunluluktur. Tüm organların normal çalışması için gerekli olan hayvansal protein için mükemmel bir ikame olarak görev yapar.