Първото споменаване на лещата се намира в Стария завет, те се намират в гробниците на египетските фараони, в древна Гърция той е бил основният продукт за бедните. Обичаха леща и в Русия. До края на 20-ти век страната ни бе основният доставчик на леща на световния пазар.
За ползите от продукта
Лещата е уникална в комплекта си полезни свойства, Неговият състав в големи количества включва лесно смилаем растителен протеин от човешкото тяло, а лещата съдържа много желязо. Този продукт е незаменим за жените, особено в очакване на дете, тъй като съдържа почти 90% дневна надбавка фолиева киселина. В допълнение, поради съдържанието на разтворими фибри леща подобрява храносмилането и предотвратява рак на ректума. Според хранителните си свойства, той може да бъде заместител не само за хляб и зърнени храни, но и за месо.
Леща са отличен начин да се повиши имунитета и да се отървете от лошото настроение, стрес, депресия, има благоприятен ефект върху сърцето.
Въпреки това, лещата има недостатъци. Първо, той е с много високо съдържание на калории - в зависимост от сорта, той съдържа от 280 до 310 калории на 100 грама. За да се запази добра фигура с постоянно използване на леща ще бъде доста трудно. Вторият, по-съществен недостатък е, че той е силно усвоен от човешкото тяло, затова хората със стомашни заболявания трябва да го приемат за храна с изключително внимание.
Струва си да се припомни, че въпреки високото съдържание на растителни протеини в лещата, той все още не може да замени напълно животното. Ето защо, да се включат в вегетарианска супа от леща все още не си струва.
В момента лещата е популярна по целия свят, но е получила най-голямо разпространение в Индия. Целият свят познава индийската дхал, която по същество е супа от пюре от червена леща, както и от други бобови растения.
Индийска супа от леща
Необходими съставки:
- Червена леща - 2 чаши;
- Лук - 1 бр.
- Чесън - 2 скилидки;
- Чили - 1 шушулка;
- Масло - 50 г;
- Доматено пюре - 3 супени лъжици.
- Подправки, корен от джинджифил, сол, билки - на вкус.
Рецепти за супи или сметана от червени супи от леща са много. Една от тях е супа от индийски масурдал, която се приготвя по следния начин: варете червена леща за 10 минути на слаб огън под капак. След това добавете подправки към лещата и ври още 5 минути, добавете сол. Лук нарязани на малки кубчета и се запържва, докато омекне в масло.
Смесете ситно нарязан чили (ако не харесвате пикантни или противопоказани, чили може да бъде заменен с български), чесън, настърган настърган джинджифил и доматено пюре (можете да използвате пресни домати през лятото). Поставете сместа в тенджерата на лука и оставете да къкри на слаб огън още пет минути.
След това, сместа трябва да се комбинира с леща бульон, вари. Супата трябва да бъде потопена за минути. След това се изсипва на порции и се сервира на масата. За красота и за добавяне на допълнителен вкус към супата, можете да поставите малко фино нарязан зелен лук във всяка чиния.
Турска пикантна супа
Тази супа е ярък представител на индийската кухня. Но лещата се разпространи по целия свят. Ето защо, рецепти на национални ястия от този продукт са многобройни. Ето още една от тях - турска червена супа от леща. Тя ще изисква една и половина чаша червена леща, две лук, четири картофи, морков, две супени лъжици доматено пюре (можете също да използвате пресни домати) и брашно, осем чаши вода, сушена мента и подправки на вкус.
- Първо трябва да се подготвят всички съставки - оставете за известно време добре измити леща в студена вода, нарязани на големи кубчета картофи и малки лук, разтривайте моркови на груби ренде.
- В тенджера с осем чаши студена вода поставете предварително напоената червена леща и приготвени зеленчуци и гответе за един час на слаб огън.
- След това време се охлажда и се разтрива през сито или се смила в блендер. Сгънете всичко обратно и сварете.
- В тиган в нагрято растително масло, запържете брашното с добавянето на доматено пюре, сол и разбъркайте всичко в тенджера с леща.
- Докладвайте също мента и подправки, ако има нужда - досоли супа.
- Оставете да заври поне пет минути и вкусна супа от червена леща ще бъде готов.
Най-добре е да се сервира с чеснови крутони и заквасена сметана. Приятно апетит!
Можете да готвите по различни начини, Тя се прави пикантен и диетичен, с месо и вегетариански. Други боб или зърнени храни се добавят там, то се смилат в картофено пюре, като цяло има много възможности за готвене за това ястие. В повечето случаи супата от леща, рецептата с снимка на която е описана по-късно в няколко версии, е подготвена съвсем просто и резултатът надхвърля всички очаквания. Така че тези, които са уморени от традиционните борш, kharcho и rassolnik, ние силно препоръчваме да експериментирате с това ястие.
Рецепта с крутони
Това вегетарианско ястие не изисква специални кулинарни умения. За неговата подготовка достатъчно основни умения и най-прости продукти. В същото време се оказва вкусна, здравословна и питателна. За 1 порция супа ще ви е необходима половин чаша леща, малък лук, зехтин за печене, чесън на вкус, сол, смес от смлени чушки, ½ варено пилешко яйце, чаена лъжичка брашно и парче черен хляб.
Първо трябва да се измие и приготви леща, съгласно инструкциите на опаковката му. След това тя се добавя към ситно нарязания лук и чесън, преминава през преса. Гответе зеленчуци, докато готвите, леко охладете и разтрийте през сито (по-добре е да не използвате блендер, за да не се превръща масата в пюре, парчета от съставките трябва да се усещат в ястието). Отделно, в тиган, запържете брашното в масло до златист цвят и разбъркайте с бульон. След това супата се довежда до кипене, осолява се, поръсва се с пипер и се сервира чрез добавяне на нарязано яйце. За да направите ястието по-хранително, можете да изпържите парче черен хляб в масло или зехтин.
Рецепта за супа от леща от дал (индийска версия)
Това пикантно и доста пикантно ястие е често срещано ястие в вегетарианската кухня. Той е приготвен от няколко благодарение на това, което се оказва много питателно и доста вкусно. 200 гр. червена леща се нуждае от 100 грама. ориз, голям лук, няколко скилидки чесън и топено масло (около 100 гр.). От подправки са полезни къри, червен пипер и зира, сух босилек и сол. Всички подправки се добавят към вкуса, в оригиналната половин чаена лъжичка, но можете да намалите дозата.
Тази рецепта за супа от леща ще изисква предварителна подготовка. Затова трябва да започнете да го подготвяте предварително. По-специално, лещата трябва да излее студена вода в продължение на поне 4 часа. След това се измива добре и се вари с чист ориз в 2 литра подсолена вода в продължение на 40 минути. Огънят в същото време трябва да бъде минимален, така че масата да не се къпе. Поставете печеното масло в тигана и запържете ситно нарязания лук с чесън върху него, добавяйки подправки до края. След това двете маси се смесват, довеждат до кипене и се отстраняват от топлината. При сервиране всяка порция може да бъде поръсена с настъргано твърдо сирене.
Рецепта за супа от леща на турски език
Ястието се отнася и за вегетарианска кухня. Тя може да се сервира като супа, пюре от масата с блендер (в оригинала го направи по този начин), но не можеш да направиш това. И в двата случая се оказва вкусно. Чаша червена леща ще изисква половин литър вода, малък лук и няколко лъжици доматено пюре. Вие също се нуждаете от сол, сок, растително масло и смлян пипер. Всички подправки се прибавят към вкуса.
Лещата е предварително измита и напълнена с вода в продължение на най-малко един час, но е възможно повече. Фино нарязан лук се пържи, като се добави домат. След това налейте 2 литра вода и гответе лещата на слаб огън, докато се приготви, сол и пипер.
Ако готвенето на лещата е същото, но на този етап масата се смила с блендер. След това към готовата чиния се прибавя мента, изсипва се върху лимонов сок и се сервира с тортила.
Супата от леща, ако вярвате на многото позовавания в литературата за Централна Азия, са предимно храна за бедни семейства, докато тя е съчетана с арабски рецепти, в които бульонът е приготвен от странни птици, а сервирането на червени супи трябва да се сервира изключително глоба Китай?
Кръстоносците, преминали през огън и меч в Близкия изток, оставиха не по-малко изненадващи доказателства и обогатиха Европа не само със саги, но и с различни рецепти, донесени от походи.
Червена супа от леща - Общи принципи за готвене
Червената леща се пресява и измива преди кипене, но няма нужда да се накисва. Това няма да повлияе на скоростта на готвене.
Червените супи от леща се сваряват в бульони, пречистват се чрез филтър за вода или зеленчукови бульони. Въпреки че лещата се сварява много бързо, твърдата, нефилтрирана вода може да забави този процес.
Пушени меса, пилешки дробчета и паста могат да се добавят към супи, приготвени от червена леща. Червената леща е идеално комбинирана с такива продукти, като дава супи на базата на тях особено сладък вкус, свойствен само на този тип леща.
Добавете червени супи от леща, като обикновени супи, със заквасена сметана или други превръзки, като ги изберете по ваш вкус.
При сервиране е препоръчително всяка порция да се поръсва със зелени.
"Турска супа от домати" от червена леща
Съставки за 2,5 литра супа:
190 грама леща, червено;
Картофи - 2 грудки;
Бели глави на лук, средни;
50 грама доматено пюре;
За малка щипка червен и черен пипер;
Един малък лимон;
Голяма лъжица сол, грубо смилане.
Метод на приготвяне:
1. Изплакнете лещата в няколко води, след последното изплакване не източвайте веднага водата. По-добре е да го източите, преди да добавите леща към супата.
2. Поставете тава, за предпочитане с дебело дъно на малък огън, налейте около 30 ml рафинирано рафинирано масло и го затоплете добре на средна топлина.
3. Поставете настърган лук в горещо масло и запържете за три минути.
4. Добавете доматената паста и оставете да къкри за 2 минути. непрекъснато се разбърква, така че печеното да не се изгори.
5. В трилитров тенджера сварете два литра вода (филтрирани). Сложете печивото във все още кипяща вода, добавете червена леща и след кипене намалете нивото на огъня. Сварете една четвърт час.
6. Добавете нарязана голяма картофена ренде и продължете да готвите, разбърквайте добре, още една четвърт от часа, докато картофите са напълно сварени.
7. Добавете чушките (черно и червено), трапезната сол, една четвърт чаена лъжичка прясно изцеден лимонов сок и леко разбъркайте съдържанието на тенджерата в хомогенна маса с помощта на кухненски процесор (блендер).
8. Когато сервирате, украсете всяка чиния със супа с тънък лимонов пръстен. Също така близо до лимона можете да сложите няколко листа магданоз.
Пикантна червена супа от леща с юфка
Съставки за половин литър вода:
Червена леща, зърна - 250 грама;
80 грама лук (малка глава);
60 грама макаронени изделия, малка фиде;
Горещи чушки - по ваш вкус;
Малък куп копър.
Метод на приготвяне:
1. Предварително пресяти, семена от леща внимателно се измиват с течаща вода, покриват се със студена пречистена вода и се оставят да се накипят за два часа.
2. След определеното време измийте отново лещата и варете, докато се приготви, като изсипете половин литър филтрирана студена вода.
3. Нарежете надлъжно горчивия пипер на половина, отстранете семената заедно с ядрото и изрежете месото на тънко полуколяно. Запържете горещата чушка в рафинирано масло заедно с лука, нарязани на малки парченца до златистата лук и поставете пърженето в тигана на лещата.
4. Когато лещата е готова, натопете юфката в кипящата супа, разбъркайте добре, подправете с черен пипер, сол и продължете с готвенето с леко варене, докато бъде сварено.
5. Добавете нарязаната разклонена част на копъра, без дръжки, и извадете от печката.
Червена супа от леща с пилешки дроб
съставки:
450 грама леща, червено;
Един килограм пилешки дроб;
Пет малки картофи;
Две моркови;
Малък горчив лук;
Масло "Селянин" - 50 грама;
Градински пипер - 5 бр.
Три листа от лаврови листа.
Метод на приготвяне:
1. Внимателно проверете при измиване на пилешкия черен дроб за наличието на жлъчни мехури. Ако те са, внимателно, така че да не се смаже и да не развалят черния дроб с жлъчката ги нарежете с нож. Също така отрежете излишните филми и парчета мазнини.
2. Студената работа, но по-добре филтрирана вода изсипва обработения пилешки дроб и готви бульон. Интензивно се формира "вар" стреля, както се появява.
3. В готовия кипящ бульон спуснете лещата и след десет минути нарязайте картофите на малки парчета или кубчета със сантиметър.
4. В тава в разтопеното масло запържете грубо изтърканите моркови с фино нарязан лук и започнете да се пържи в кипяща супа.
5. Добавете измитите листа от Lavrushka и продължете с готвенето с малко варене, докато картофите се варят. Когато картофите са почти готвени, малко се осоляват.
6. Вземете lavrushka от готовата супа, покрийте с капак и оставете супата да стои половин час.
Червена супа от леща с пушено месо и домати
Съставки (3 литра вода):
190 грама червена бодлива леща;
Картофи - два малки грудки;
200 грама свинско месо, пушени ребра;
100 грама пушена, мазна шунка;
Сладък бял лук - 1 бр.
Среден морков;
75 грама домат;
Зелените (магданоз).
Метод на приготвяне:
1. Изплакнете опушените ребра с вода, изстържете малко от всички страни с нож и поставете в тенджера с натрошена леща. Изсипете студена вода в съда и я сложете на огъня. Водата в тенджерата трябва да кипи бързо, така че топлината да е максимална. От варен бульон, отстранете пяната, намалете топлината до средата и продължете да готвите поне една четвърт час.
2. На растително масло леко запържваме лука, нарязан с малки халки и настъргани къси тънки моркови. Добавете малки сантиметрови кубчета шунка, картофи, нарязани на тънки ивици и доматено пюре. Разбъркайте всичко внимателно и оставете да къкри пет минути под капака.
3. Разтрийте приготвената леща с трошене, така че да е само леко затоплена, но не и да се превърне в картофено пюре. Това може да стане направо в тигана.
4. Добавете задушени зеленчуци в гърне със супата, добавете трапезната сол и сварете. Поръсете с голяма зеленина и изключете топлината.
5. След четвърт час супата може да бъде сервирана.
Червена супа от леща с мляко
Съставки за 4 пълни порции:
210 грама разделена леща, червено;
250 ml пастьоризирано пълномаслено мляко;
Един литър пилешки бульон;
120 грама горчив лук (голям лук);
Морков от среден размер;
Два сурови жълтъка;
25 грама пшенично брашно;
15 гр. масло;
5 броя къс хляб за бисквити.
Метод на приготвяне:
1. В маслото докато омекне, запържете нарязаните нарязани филийки лук. Добавете брашното и разбъркайте добре, за да избегнете бучки.
2. В горещ пилешки бульон спуснете лещата, добавете ситно настъргани моркови. След като лещният бульон започне да кипи, продължете да готвите около половин час, докато семето от леща се смекчи.
3. Прехвърлете лука, запържен в брашно, в тигана с супата, сварете, разбърквайте непрекъснато, особено на дъното на тигана, за да не горите.
4. Когато лещата е напълно приготвена, добавете към горещата супа, която не кипва, жълтъците, бита с мляко, и разбъркайте добре, масата трябва да бъде хомогенна и да се вари в продължение на пет минути, докато се дебели.
5. Изключете топлината и нарязайте супата в пюре точно в тенджерата, не можете да направите това, но след това зеленчуците трябва да бъдат нарязани на по-малки парчета.
Червена супа от леща - съвети и съвети за готвене
За да запазите лещата в супата цяла, а не варена, сварете супата след като я добавите само с минимално кипене.
Червената леща, поставена преди време, ще стане много популярна след готвене, а супата ще прилича повече на картофено пюре.
Супите от червена леща се осоляват след пълна подготовка, така че да не се удължава времето, необходимо за привеждане на зърната в готовност.
Червената леща се съчетава добре с куркума, кориандър, черен пипер и джинджифил, както пресни, така и сушени на земята. Имайте това предвид, когато избирате подправки за червена супа от леща.
рецепта с поетапно приготвяне на снимки проста супа леща в говежди бульон
Най-прости рецепти супа от леща Обичайно е да се започне със следната загадъчна фраза:
„За лещата, библейската легенда е запазила, може би, най-смразяващата душа на историята - когато купичка супа от леща успя да повлияе на съдбата на цяла нация и в същото време обърна целия свят”.
Не аз съм този, който е по-умен, тази дума за дума е написана на десетки сайтове, в издаването на нашия прочут борец за първородство, уместност и уникалност.
Row. От първите редове в резултатите от търсенето, и още, и още, и още ... (83 сайта - не бях мързелив и преброил)
Нещо повече, никой от тях не каза нищо, но какво е тогава? Да, и с "световната революция"?
Трябваше да гледам отделно и независимо.
Накрая, не намерих нищо подобно на тази студена душа. (ако се интересувате - потърсете подробности в "библейската енциклопедия")
Е, Исау се продаде от глад първото си право на брат си Яков за чиния от супа от леща. Ами и?
Не се продава същата душа. Да, и тялото не търгува, което сега е модерно. И бандитите не се облягат, което е общоприето. Дори съдържанието не е откраднало.
Тъжен, но не леден. И има нещо общо с борбата за "първородство" и уникалността в интернет ...
Възможно ли е, че по всякакъв начин осъжда Исав, който е извършил лоша продажба, никой никога не е казвал нищо за Яков, който е купил това първородство? На безценица?
Всъщност никой не каза нищо за "купата от лещана супа" или ...
Въпреки че това супа от леща определено не бива да оставате без подходящо внимание към феновете на бобовите растения!
Освен това, не е лесно и бързо да се подготви, но е много лесно и грозно бързо. Затова публикувам рецептата на сайта.
Нарастващата популярност на лещата на фона на общата наличност на здравословна храна отдавна е направила реклама за тази бобова култура и с основателна причина.
Ястията от него се оказват сърдечни и прости, като в един момент дори се смяташе за ястие на бедните за тези качества.
И когато опитаха леща, тя замени и притисна много познати ястия в Европа. Например същият грах.
Затова нека се опитаме да приготвим почти "супа от леща", за която Исав продаде първородството си на Яков ... (Бит. 25: 33)
За рецептата за супа от леща трябва:
Готов бульон - 3 л.;
- Домат (голям) - 1 бр.
- лук - 1 бр.
- моркови - 1 бр.
- картофи - 2-3 броя;
- червена леща - 100 гр.;
- червен червен пипер - 1 супена лъжица;
- дафинов лист - 2 бр.
- растително масло - за печене на зеленчуци;
- копър, магданоз - на вкус;
- сол - на вкус.
Оригинални продукти за нашата чаудър от леща. (Почти библейска рецепта - грижи се за първородството. Шега)
Рецепта за супа от леща
Такива супи могат да бъдат приготвени както на зеленчуков бульон, така и на месо, от пиле или говеждо месо.За мен, така че най-вкусните "яхния" на телешки бульонНека започнем с него, той се приготвя от говеждо месо в мен.
Как да се готви бульон от говеждо месо, внезапно необходим, с стъпка по стъпка описание на процеса на готвене, с всички тайни и препоръки.
Ако искате да готвите суха супа от леща (много важно за хората, които се държат бързо), процесът на готвене се опростява и съкращава, а резултатът е подхранващ и вкусен.
Зеленчуците трябва да бъдат подготвени за допълнителна топлинна обработка. Измийте и обелете картофите, морковите и лука. Измийте доматите, отстранете кожата по желание, като изпържите зеленчука с вряща вода.
Картофите се нарязват на средни кубчета или резени, както преди. Колкото по-фини са нарязаните зеленчуци, толкова по-бързо се приготвя супата.
Измийте червената леща за супа в течаща вода.
Картофи в супа варени след вряща вода в продължение на 10-15 минути, докато напълно варени, червена леща варени за 15 минути. Ето защо, леща може да бъде безопасно поставени в бульон заедно с картофи.
Не забравяйте да сложите дафинов лист в супа от леща за вкус.
Докато съставките кипи в бульон, изпържи зеленчуците. За да направите това, наряжете лука на малки кубчета, настържете морковите на груби ренде.
Загрейте растително масло в горещ тиган, сложете в него моркови и лук.
Запържете зеленчуците, докато половината не се варят
Отне ми 15 минути за печене и задушаване на зеленчуци в доматен доматен сос, почти толкова, колкото и самата леща.
Ето защо, имайте това предвид, когато готвите супа от леща, ако не планирате да направите супа от нея.
Телешкото месо (от бульон) се отделя от костта и се разглобява на влакна.
Сега супата трябва да се осоли. Това трябва да се направи около 15 минути, преди супата да е напълно подготвена, и ако смятате, че няма какво да се готви такава супа, то тогава го сол със слагане на картофи.
Добавете билки в супа от леща 10 минути преди варене.
В същото време, измерете една супена лъжица сладък червен пипер, добавете към супа.
След 10 минути супата от леща е готова! Много е лесно да се готви, описвах по-дълго.
Средно, процесът на готвене на това ястие отнема наистина 20-25 минути, при условие че говеждото бульон е готов.
Оставете приготвената супа от леща за 20-30 минути и може да се сервира.
Супата се оказва много вкусна, ярка по цвят и аромат и много прилича на грахова супа. Само вкусно.
Толкова по-вкусно, че можете да продадете правото на първороден? Едва ли.
Приятно апетит!
Леща и доматена супа Попийте лещата в студена вода за 4-5 часа. Лукът се нарязва на кубчета. Почуквайте доматите и отстранете кожата, нарязани на кубчета. Комбинирайте лука с леща, бульон, домати и оставете да заври. Добавете дафинов лист, смлян ...Вие ще трябва: червена леща - 200 г, лук - 1 глава, домати - 2 бр., Чесън - 2 скилидки, пилешки бульон - 7 чаши, дафинови листа - 2 бр., Захар - 1 щипка, смлян черен пипер, сол
Леща и супа от пюре от нахут с домати 
Нашите съставки: Накиснете нахут за през нощта. На следващия ден я сварете, докато омекне. Може да се използва и консервирано. Запържете нарязания лук + кимион + лют червен пипер в продължение на 5 минути в масло, добавете леща, домати и бульон и гответе на слаб огън, докато ...Това ще отнеме: нахут + - 150 г, червена леща + -150 г, 1 лук, + 2 ч.л. кимион, голяма щипка сушени нарязани люти чушки, 400 грама домати (пресни, обелени от кожата, или в собствен сок), + - 1 литър пиле или зеленчуков бульон (имам пиле), 1 супена лъжица. зехтин,...
СУП-ПУРЕЙ ОТ РАБОТА В ПРАКТИЧЕСКИ АКЦИИ ОТ НЕАПОЛИТАНИ 
Лукът и морковите се нарязват на ситно (можете да ги разтриете на решетката), запържете в тиган със зехтин за 5 мин. Добавете доматено пюре, сол, захар, пипер, индийско орехче и малко вода. гасят всички заедно в продължение на 5 минути, измийте лещата в студена вода, добавете ...Ще бъде необходимо: За супа: 1 малък лук, 1 малък морков (или 1 голям като мой), 1 супена лъжица. доматено пюре, 1/2 супени лъжици. червена леща, 1 супена лъжица. топено сирене, зехтин 1 супена лъжица, сол, захар, пипер, индийско орехче на вкус, преварена вода 0.5 л., За зелено ...
“Home-style” - турска супа с булгур, пълнени тиквички, маккерони 
Така че "турската супа с булгур". Красива микс от фирмата "Панаир". Всъщност можете да го направите сами. Вземете равни части от червена леща и булгур, добавете към тях сушени домати и лук (можете да използвате пресни). Предлагат се и подправки - пипер и куркума ...Задължително: ТУРСКА СУПА: червена леща, булгур, сушен лук и домати, подправки (сол, смлян черен пипер и куркума), пълнени тиквички: голяма бяла тиквичка, 700 г говеждо месо, 2 сладки зелени чушки, 1 бял лук, 1 пресен чили, 4 скилидки чесън, зелено ...
Червена супа от леща 
Лукът се почиства и се нарязва на половин пръстени (или четвърт пръстени) и се задушава в тенджера с растително масло до златисто кафяво. Обелете морковите, настържете се на ренде, след това добавете към лука и продължете да преминете на средна температура 5 минути. Тогава ...Задължително: Червена леща (1,5 чаши), лук (2 бр.), Моркови (2 бр.), Червен пипер (3-4 бр.), Домати в собствен сок или доматено пюре, чесън (3 бр.) -4 скилидки), маслиново или слънчогледово масло (2 супени лъжици), сол, червени люти чушки могат да бъдат ...
Червена супа от леща 
Сварете богат бульон от говеждо месо. Нарязани картофи, леща, се изсипва в кипящ бульон. Настържете морковите, нарежете лука и разбъркайте в тиган. Добавете към бульона. Гответе 30 минути. Колкото повече добавяте леща, супата ще бъде по-дебела, защото ....Задължително: говеждо месо, леща, червени, картофи, лук, моркови, сол, червен пипер, сметана, зелени.
Червена супа от леща 
Ситно нарязайте лука и смажете чесъна. Нагрява се бульонът, поставя се лукът, чесънът, лещата и кърито, разбърква се, готви се 20 минути. Сложи супата в блендер, нарязан. Добавете лимонов сок (на вкус). Когато се сервира откраднал крем и кантарионЗадължително: 1/4 супени лъжици. червена леща, лимонов сок, 2 лука, 1,5 ст. пилешки бульон, 1 / 2chl. къри, 1 чеден чесън, 1 ч. л ниско съдържание на мазнини крем за боядисване, кантарион за декорация
Крем супа от леща от тиква 
Когато сервирате, украсете супата с прясна мента и поръсете с шепа печени тиквени семки. Нарежете тиквата на малки кубчета. Нарежете целина и белия лук на кубчета малко по-малко от тиква. Листа от розмарин и нарязан чесън. На дъното на тавата добавете 2 супени лъжици. маслини ...Необходими: Тиквена каша (харесвам Butternut - крушовидна) 500 гр., Стрък от целина 4бр., Зелен босилек 2 стръка., Розмарин свеж 1 стрък, бял лук 1 бр., Чесън 5-6 скилидки, червена леща 125г, сол, Черен пипер., Крем (10%) 100гр.
Супа от червена леща (Mercimek çorbası) 
Измийте лещата и оставете за 30 минути. В студена вода В дълбока тава с дебело дъно задушете фино нарязания лук и чесън в масло, добавете брашното и се запържете малко. След това добавете горещ бульон или вряща вода и гответе, докато лещата се свари мека. Разбийте ...Задължително: 1,5 литра телешки бульон или вряща вода, 1 чаша червена леща, 2 лука, 1 скилидка чесън, 1 супена лъжица. масло, 1 супена лъжица. брашно, сол, черен пипер, червено,
Червена супа от леща с броколи 
Ситно нарязваме лука и чесъна, слагаме в нагрятия зехтин, малко се задушаваме, след това добавяме морковите, настърга се на ренде, изпържваме малко, след това добавяме нарязани на кубчета картофи, след това добавяме измитата леща.Ще бъде: 1 среден лук, 1 морков, 1 голям картоф, 3/4 чаша червена леща, 3-4 скилидки чесън, 150-200 г броколи, 2-2.5 литра зеленчуков бульон или вода, 3 супени лъжици зехтин, сол черен пипер