Какво да готвя от говеждо бульон. Как бързо и вкусно да готвя богата супа от говеждо месо.

Как да правилно и вкусно готви говеждо супа. Говеждо супа - общи принципи  готвене.

В много страни по света, никоя маса за вечеря не може да свърши без супа.

Това първо горещо ястие е гъста супа. Ежедневната употреба на супа има голяма полза за храносмилателния тракт, те се абсорбират добре от тялото ни и се насищат за дълго време. Диетолозите отдавна са забелязали, че хората, които ядат купа супа на вечеря, консумират много по-малко калории през деня и следователно са по-малко склонни към затлъстяване. Особено се препоръчва да се включат супи в дневния си хранителен режим за пациенти със заболявания на стомашно-чревния тракт.
  Рецепти за готвене на всички видове супи, има огромно количество. Най-задоволителните и богати супи се приготвят в месен бульон, а диетичните нискокалорични супи се получават от зеленчуков и гъбен бульон. Като добавки за готвене супа могат да бъдат използвани различни съставки: зърнени храни, гъби, тестени изделия, яйца, боб, зеленчуци. Най-популярни в нашата страна, разбира се, са супи от месо: супа, борш, тюрлюгана, харчо, туршия. Тяхната подготовка отнема достатъчно време, но можете да бъдете сигурни, че цялото семейство ще бъде вкусно и задоволително хранено. Всички тези супи се приготвят по същия начин. Първо се приготвя бульон от месото за няколко часа, който след това се филтрира. След това в месен бульон  Всички съставки се полагат съгласно рецептата и се приготвят до приготвяне. Готовата супа трябва да се даде малко варя, след което се оказва по-вкусна и по-богата.
  Най-често месните супи се приготвят от говеждо месо. Говеждото месо е не само вкусно и здраво, но и много ароматно месо, така че супите, направени от него, миришат просто невероятно. В допълнение, както знаете, говеждото месо често се получава сурово, ако готвите от него второ горещо ястие. И по време на дълго готвене, той се омекотява перфектно и в супата винаги се оказва много нежно.
При избора на говеждо месо за готвене на супа, отдайте предпочитание на месото на младо животно. Тя ще бъде еластична и има яркочервен цвят. Старото месо е твърде твърдо и влакнесто, можете да го разпознаете с тъмно кафявия си цвят. За приготвяне на супа не е необходимо да се използва филето за месо. Напротив, по-богатите супи са направени от говеждо и костно вещество. След като месото се приготви, костта се изважда от бульона, охлажда се и месото се отделя от нея. Тогава това месо се изпраща обратно в бульона.

Говеждо супа - приготвяне на храна

За готвене супа е най-добре да се даде предимство на първокласно говеждо месо. Ако сте закупили не охладено, но замразено месо, то трябва да се размрази предварително. Това се прави най-добре при стайна температура, а не в микровълновата печка. Тогава говеждо месо е добре измити под течаща вода, всички филми и veinlets са отстранени от месото, но е по-добре да не се отреже мазнините - така че бульонът ще бъде много по-богат. След това месото се поставя в дълбока тава, изсипва се със студена вода и се сварява за половин - два часа. Необходимо е пяната да се отстрани от повърхността на бульона. Когато месото се готви, то се изважда, леко се охлажда и отделя от костите, а бульонът се филтрира през фино сито или марля, сгънати в няколко слоя.
  Зеленчуците за супа могат да се използват абсолютно всякакви. Те трябва да бъдат обелени и семена, измити старателно и нарязани на малки парченца. Първо, зеленчуците, които трябва да се варят дълго време, се полагат в кипящ бульон. Такива зеленчуци включват зеле и картофи. Когато се вари малко, можете да изпратите супата и всички останали съставки. Моркови и лук често първо пържени в растително масло, и едва след това лежеше в бульон. Уверете се, че всички зеленчуци са нарязани на еднакъв размер на парчета. Така те готвят постоянно и изглеждат по-естетични в готовата супа.

Говеждо супа - готвене

Ако ще да готвя супа, тогава не може да направи без тиган. За готвене супа, стъкло, емайлирани и глинени съдове са най-подходящи. Но металните продукти трябва да се избягват. Металът при продължителна топлинна обработка може да окислява и отделя вещества, вредни за човешкото тяло. Също така се уверете, че вашият тиган е сигурен, че ще бъде с капак, който ще спаси бульон от кипене силна.
В допълнение към тигана, може да ви е необходим тиган, на който лукът и морковите ще бъдат пържени. Също така в тиган понякога задушени зеле и цвекло, за да се намали времето за готвене на супа.
Говеждо супа - най-добрите рецепти

Рецептен номер 1. Телешка супа с ориз и яйце

Тази лесна за готвене супа се оказва едновременно сърдечна и не много тежка.
За да направите супа с говеждо месо с ориз и яйце, се нуждаете от следните съставки:
  1. Говеждо месо - 500 грама.
  2. Лук - 1 глава среден размер.
  3. Бял ориз - 50 грама.
  4. Пилешки яйца - 2 броя.
  5. Растително масло - 2 супени лъжици.
  7. Сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.
  8. Моркови - 1 брой.
Инструкции за готвене:
  1. Месото се разтопява при стайна температура, измива се добре под течаща вода, почиства се от ивици и филми. Поставете месото в тенджерата, залейте с вода и ври за час и половина, като периодично премахвате пяната. След определеното време изваждаме месо, охлаждаме се, отделяме се от камъните и нарязваме на парчета със среден размер. Изцедете бульона през тензух. Изсипете изцедения бульон обратно в тавата, изпратете нарязаното варено говеждо месо там и го поставете обратно на огън.
  2. Обелете лука от обвивката, изплакнете и фино котлет. Обелете морковите, изплакнете и разтрийте върху голям ренде. Загрейте малко количество растително масло в тиган, запържете зеленчуците до златисто кафяво, като непрекъснато разбърквате. Печени зеленчуци се изпращат в тигана с бульон.
  3. Оризът се промива старателно няколко пъти, след което се вари в подсолена вода, докато се свари. Яйцата също се варят, охлаждат, обелват от черупката и се нарязват на малки парченца. Изплакнете зеленината под течаща вода, суха и фино котлет. Изпращаме ориз, яйца и зеленчуци в супата, добавяме сол, черен пипер, подправки и подправки, смесваме и готвим всичко заедно в продължение на десет минути.
  Готовата супа се изсипва в дълбоки блюда и се сервира на масата горещо заедно с пресен хляб. Приятно апетит!

Рецепта номер 2. Телешка супа с боб

Фасулът се цени заради вкуса и хранителните си свойства, а приготвените от него ястия винаги са особено подхранващи. Табела с телешка супа с боб ще угаси глада ви и ще ви даде енергия за целия ден. И подготовката на такава супа не е никак трудна.
За приготвяне на супата от говеждо месо с боб се нуждаете от следните съставки:
  1. Говеждо месо - 500 грама.
  2. Бял боб - 200 грама.
3. Картофи - 5 средно големи грудки.
  4. Лук - 1 глава.
  5. Моркови - 1 брой.
  6. Прясно копър или магданоз - 50 грама.

Инструкции за готвене:
  1. Измийте добре зърната и ги изсипете със студена вода. Фасулът трябва да бъде напоен поне един час. Телешкото се размразява, старателно се измива, почиства се от филми и вени, нарязва се на малки парченца. Изпратете месото и фасула в дълбок тиган, налейте студена вода и гответе. Когато кипи водата, добавете малко сол. Периодично ще трябва да отстраните пяната от бульона.
  2. Обелете лука от люспите, изплакнете и пресечете фино. Обелете картофите и морковите, измийте ги старателно. Настържете морковите на голяма ренде и намажете картофите на малки кубчета. Загрейте малко растително масло в тиган, прекарайте нарязания лук и моркови до златисто кафяво за пет минути.
  3. Когато месото и бобът се приготвят, добавете картофите към тях и гответе десет минути. След това поставете пържени зеленчуци в тенджера, добавете сол, черен пипер и любимите си подправки, разбъркайте и пригответе супата още десет минути. Степента на готовност на супата може да се провери за картофи, ако е мека, тогава огънят може да бъде изключен. Даваме на приготвената супа да се приготви малко, след това я изсипваме на порции и сервираме на масата, украсена със ситно нарязани зеленчуци. Приятно апетит!

Рецепта номер 3. Италианска сметана от говеждо месо

Това първо ястие, измислено от италиански готвачи, отдавна е обичано у нас. Кремообразната супа се оказва невероятно деликатна и ароматна. Той много обича дори и най-малките пикапи, които винаги отказват супа.
За да направите италианска кремава супа, имате нужда от следните съставки:
  1. Месо от говеждо месо - 250 грама.
  2. Пилешки бульон - 1, 5 л.
  3. Млечен крем - 250 грама.
  4. Моркови - 1 брой.
  5. Малки вермичели - 100 грама.
  6. Пресни зеленчуци - 50 грама.
  7. Растително масло - 2 супени лъжици.
  8. Сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.
Инструкции за готвене:
  1. За приготвянето на тази супа е най-добре да се използва не закупени, и мляно домашно. За да направите това, ще трябва да усукате телешкото филе през месомелачка няколко пъти или да нарязвате месото с помощта на кухненски робот. Загрейте малко количество растително масло в тенджера, запържете мляното месо до златисто кафяво, добавете малко сол и подправки.
2. Обелете морковите, изплакнете и нарежете на тънки ивици. Изпратете нарязаните моркови в тигана, налейте с млечен крем и оставете да къкри на слаб огън в продължение на двадесет минути.
  3. Донесете пилешки бульон на кипене в отделна тенджера, изпратете печено мляно месо и задушени моркови със сметана. Гответе за 15 минути. След това добавете вермичели към супата, разбъркайте всичко интензивно, намалете топлината и гответе още пет минути. Пресният копър, магданоз или кантарион се изплаква под течаща вода, изсушава се и се нарязва на ситно.
  Готовата супа се излива в чинии, поръсва се със ситно нарязани зеленчуци и се сервира гореща маса. Приятно апетит!

1. За да направи супата подхранваща и подхранваща, тя трябва да се приготви в малка тенджера.
  2. След като супата е сготвена, оставете я да остане за известно време и едва след това я сервирайте на масата.
  3. Не поставяйте всички съставки в супата по едно и също време. На първо място, месото трябва да се вари, след това твърди зеленчуци и боб, и едва след това - зърнени храни, тестени изделия и меки зеленчуци.
  4. Добавете сол и подправки към супата няколко минути преди да е готова.
  5. Супата трябва да се приготви на средна или слаба топлина под капака, да не се допуска силно възпаление. Така че вкусът му ще бъде по-балансиран и пълен.
  6. Никога не разреждайте месото с преварена вода. Това ще унищожи всички вкусове на всяка супа.

Дори учените доказаха, че при редовна употреба на супа се подобрява храносмилането. Вкусно и богато се получава с добавка на месо, например говеждо месо. Всяка домакиня трябва да има няколко такива рецепти. Вие не знаете каква супа да готвите от говеждо месо. Изберете някоя от рецептите по-долу.

Как да готвя говеждо супа

преди как да готвя говеждо супа, месото трябва да бъде избрано правилно. Тя може да има различна структура. Телешкото е по-меко, а при по-старите животни месото е с груба тъканна структура. За супата от говеждо месо трябва да изберете нещо между тези два вида, т.е. говеждо млади говеда. Месото на едногодишни животни е най-ценното, което се отличава с яркочервен цвят.

Как да готвя говеждо за супа

Включете супа за готвене говеждо месо  е дълго готвене. Средно е 1,5-2 часа. Това време е достатъчно за парче с тегло 0,5-1 кг и замразено. Голяма част може да бъде нарязана на няколко малки.Как да готвя говеждо месо в супав този случай? Малките парчета се приготвят за около 40-50 минути. Същото време се изисква и за полуготовото говеждо или мляно месо и кюфтетата, произведени от него.

Как да готвя говеждо за супа

Въпреки че всяка любовница и готвач по свой начин, все пак има няколко общи правила,как да готвя говеждо за супа, Ако искате да получите богато ястие, след това сложете месото в студена вода. За по-лека говеждо от супа можете просто да излеете вряла вода и да сложите готвача. Препоръките за готвене са представени в тази стъпка по стъпка:

1. Изплакнете парчето старателно под течаща вода.
2. След това отстранете филмите и сухожилията.
3. Сложете на дъното на тигана, налейте вода.
4. Сварете около 1.5 часа.

Говеждо супа - рецепта със снимки

избора какво супа да готвя от говеждо месоНеобходимо е да се вземат предвид съставките, с които се комбинира това месо. Зеленчуци, зеленчуци, зърнени храни и дори някои плодове са страхотни за него. Оригинални за вкуса са гъбите, сиренето и кремавите супи. В допълнение към обичайните рецепти по-долу ще намерите ястия от различни национални кухни, например грузински и кавказки.

Супа от говеждо месо

Много ползи ще донесатвкусна супа  върху бульон от говеждо месо, който има не само прекрасен аромат и богат вкус, но и естетичен вид. Това ястие е подходящо дори за тези, които се придържат правилно хранене, Със зеленчуци супата е лесна, но месото не може да бъде премахнато, а горещото ще се задоволи повече. Изборът е ваш, а в подготовката ще ви помогне рецептата с снимката по-долу.

съставки:

• картофи - 6 бр.
• моркови - 2 бр.
• дафинов лист - на вкус;
• магданоз - 1 малка купчина;
• растително масло - 2 супени лъжици;
• вода - 2 л;
• лук - 2 бр.
• сол, черен пипер - също на вкус;
• ориз - 1 супена лъжица;
• младо говеждо месо - 300 г

Метод на приготвяне:

1. Измийте месото, нарязайте го на парчета, поставете го на дъното на тенджерата с обелени лук и моркови (само 1 бр.), Сол и подправете с черен пипер, добавете вода.
2. След 1 час, добавете нарязани на кубчета картофи в бульон и лук и моркови, за да получите. Ако искате лека супа, извадете месото.
3. Няколко минути да заспи ориз.
4. Вземете тиган, изпържете натрошен лук и настъргания морков.
5. Изпратете малка риба на тенджерата.
6. Изплакнете зеленчуците, ситно котлет, хвърли към останалата част от съставките, заедно с червен пипер. След това още няколко минути.

Супа от говеждо месо

Този вид месо е традиционен за рецептата на грузинското ястие, наречено харчо. В своя класически вариант допълнително се използват орехи и сос ткемали.Супа от говеждо месо понякога се приготвя с нар или само домати. Тези съставки могат да се поберат вместо сос от тхемали. От такава подмяна ястие не само няма да загуби своя аромат.

съставки:

• червен пипер - на вкус;
• хмел-сунели, дафинов лист, сол - също на вкус;
• магданоз, копър, кантарион - чифт клонки;
• чесън - 1 скилидка;
• лук - 3 броя;
• телешки гърди - 500 г;
• домати - 600 г;
• ориз за супи - 4 супени лъжици;
• вода - 10 супени лъжици.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете гърдите, нарязани на средни парчета. След това поставете в дъното на съда с вода, варете до половината готов за около половин час, докато отстранявате пяната.
2. Обелете лука, запържете в дълбок тиган с добавка на мазнина, която е извадена от бульона. За готвене е достатъчно 10 минути.
3. С помощта на скимери, премахнете месото от бульона и го изпратете на тиган с лук. Задушете се за една трета от часа.
4. Изплакнете доматите с вряща вода, обелете, изрежете и изпратете в тиган. Ястието се разбърква за още една четвърт час.
5. След това излейте бульона от тавата. След кипене въведете ориз.
6. Доведете отново до кипене, след това добавете нарязан чесън, пипер и ситно нарязани зеленчуци.
7. Подправете ястието с подправки, сол и навийте лаврушката.
8. След това отидете още малко.

Рецепта за супа от говеждо от Шурпа със снимка

Една от разновидностите на узбекското национално ястие есупа от говеждо, В традиционната си форма за него се използва агне, но с друго месо се оказва не по-малко вкусно. Различните нации имат много възможности за готвене, но има едно общо нещо за всичко - shurpa е богата дебела супа. Можете да го подготвите, като използвате рецептата от снимката по-долу.

съставки:

• телешко месо - 1 кг;
• дафинов лист - 2 бр.
• морков - 1 бр.
• бахар - 3 бр.
• растително масло - 1,5 ч.л .;
• доматено пюре - 3 супени лъжици;
• вода - 2.5 л;
• лук - 1 бр.
• zira - 1 чаена лъжичка;
• сол с черен пипер - на вкус;
• сладък пипер - 1 бр.
• картофени клубени - 600 g

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете месото, след което изрежете на големи парчета.
2. Обелете картофите, измийте, а след това нарежете на кубчета. Те трябва да са непременно големи, както на снимката.
3. Обелете лука, нарежете го на половин пръстени и след това на четвъртинки пръстени. Моркови с пипер, нарязани на средни резени.
4. Загрейте маслото в тенджера. Запържете морковите върху него с лук и чушки за 5 минути.
5. След това сложете месото върху зеленчуците, гответе още 5-7 минути, като разбърквате.
6. Добавете доматено пюре. Разбърква се, запържва се още 5 минути, превръщайки топлината в среда.
7. Поставете зеленчуците и месото зажарку на дъното на тигана, изсипете с вода, така че да покрият дебелината на 5 см.
8. Оставете да заври, след това хвърлете картофите, подправете с подправки, черен пипер, сол и lavrushka.
9. Оставя се да кипи минимум 40 минути.

Грах супа с говеждо месо

В една от рецептите за грахова супа  използвайте говеждо месо. Това ястие е идеално дори и за бебешка храна, защото има много ползи за тялото на детето. Единственият дълъг етап е приготвянето на грах. За да получите вкусно домашно приготвено ястие, трябва предварително да го накиснете със студена вода. Инструкции стъпка по стъпка  от говеждо месоописани подробно по-долу.

съставки:

• моркови с лук - 1 бр. за бульон и 1 за зажарки;
• говеждо, по-добре на костите - 400 г;
• копър - чифт клонки;
• растително масло - 3 супени лъжици;
• картофи - 200 г;
• пипер и сол на вкус;
• дафинов лист - 4 бр.
• сух грах - 1 супена лъжица.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете добре граха с течаща студена вода, след това накиснете за 2 часа.
2. Измийте месото, сложете го в тенджера, изпратете 1 обелен морков и лук. Налейте вода, варете за около 2 часа, като постоянно премахвате пяната. В края на солта, добавете дафинов лист.
3. След това премахнете говеждото, нарязани на малки порции.
4. Изцедете бульона, извадете от него лук и морков, след това го изпратете обратно в тигана и добавете картофите с грах и месо.
5. Загрейте растителното масло в тиган, изпържи останалия морков и лук върху него до златисто.
6. Когато бульонът започне да кипи, добавете зеленчуково печено, след това още 7 минути, след това хвърлете нарязания копър.

Супа от говеждо от юфка

Не по-малко задоволителни са супите от юфка. Особено оригинален вкус различни ястия, които използват китайски юфка. Тази супа от азиатски стил на бульон от говеждо месо има зашеметяващ вкус. Макар и повече прости рецепти  не по-лошо. Едно от тях е представено по-долу. Опитайте се да готвитевкусна супа от говеждо и юфканаречена лагман.

съставки:

• пипер, сол - на вкус;
• лук - 1 бр.
• юфка - 400 г;
• телешко месо - 400 г;
• чесън - 6 скилидки;
• доматено пюре - 2 супени лъжици л.;
• растително масло - 30 ml;
• вода - 2.5 л;
• репичка - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. В тенджера сварете водата, след което изхвърлете юфка. Сварете в продължение на 3-4 минути, след това сгънете в гевгир. Когато водата се източи, добавете растително масло.
2. Измийте месото, нарязани на големи филийки, запържете в дълбок тиган или тенджера с прибавено масло. 10-15 минути е достатъчно за готвене.
3. Лук с ряпа, изплакнете, обелете. Нарязваме първия зеленчук и нарязваме втория.
4. Изпратете зеленчуците на говеждо месо заедно с доматено пюре.
5. Изсипете цялата бульон или вода.
6. Накиснете за около час под капака, като намалите топлината до минимум.
7. При сервиране добавете юфка.

Говеждо супа от гулаш

Друга необичайна рецепта -унгарска супа от говеждо гулаш, Това ястие е нещо между супа и яхния, но е много лесно да се приготви. Наварността се получава благодарение на изобилието от зеленчуци, които перфектно допълват месото. Основното нещо е да не се пресушава, в противен случай продуктът ще стане труден. В подготовката ще ви помогнат стъпка по стъпка рецепта със снимка по-долу.

съставки:

• растително масло - 40 ml;
• люта чушка - 1 бр.
• паприка, зеленчуци, пипер и сол - по ваш вкус;
• лук - 2 бр.
• вода - 2.5 л;
• чесън - 5 скилидки;
• български пипер - 1 бр.
• телешко филе - 700 г;
• картофи - 600 г

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете филето, наряжете на тънки филийки срещу влакната. След това изпратете на тиган с горещо масло, запържете на слаб огън.
2. Всички зеленчуци, изплакнете, обелете. Нарежете картофите не прекалено малки кубчета, котлет лук. Добавете тези два продукта към месото, поръсете с кимион, запържете за 10 минути.
3. Нарежете и двете чушки, изрежете ги на тънки къдрици и след това ги изпратете на 4 части, изпратете ги на тиган. Гответе още 10 минути.
4. Ситно нарязайте чесъна, добавете го не наведнъж, а 3 пъти.
5. Поръсете с подправки, сол и черен пипер. Изсипете не много топла вода.
6. Хвърлете картофите, оставете да къкри под капака за 40 минути.

Телешка супа с картофи

На практика всяка супа е пълна без добавянето на картофи. Този зеленчук е станал почти класика за такова горещо ястие. Да готвятелешка супа с картофи  може да бъде различен. Много апетитно се получава, ако добавите голямо количество зеленчуци - зеле, праз, сладки пиперки и моркови. За сметка на тях и месото бульонът става богат и придобива богат вкус.

съставки:

• дафинов лист - 2 бр.
• чесън - 2 скилидки;
• сладък пипер - 1 бр.
• подправки, сол и пипер - на вкус;
• зеле -; глава;
• моркови - 2 бр.
• вода - 2.5 л;
• зехтин  - 2 ч.л .;
• картофи - 1 бр.
• магданоз - чифт клонки;
• телешко месо - 500 г

Метод на приготвяне:

1. Измийте лука, изсечете на половин пръстени. Обелете морковите, изрежете ги на кръгчета и след това ги нарязате на две.
2. Изплакнете чушките, отстранете семената, а след това ги нарежете на тънки ленти.
3. Ситно котлет или смаже чесън.
4. Изплакнете месото, нарязано на няколко парчета.
5. Вземете голяма тенджера, изсипете в маслото, запържете лука върху него за няколко минути, след това хвърлете морков, черен пипер, чесън. Задушете зеленчуците за 2-3 минути, като разбърквате.
6. След това налейте вода и направете огъня максимален. На същия етап хвърлете говеждото, магданоз и дафинови листа.
7. След кипене, намалете силата на огъня до минимум, оставете да къкри около 2 часа.
8. В средата на готвене, добавете нарязани на кубчета картофи и настъргано зеле. Вземете месото от бульона, нарежете го и го изпратете обратно.
9. Задушете ястие, докато варено зеле с картофи.

Супа от говеждо месо

За приготвяне на по-богат и подхранващ бульон се препоръчва да се вземе месото на костите. В един от оригиналните рецепти се използва и ечемик. Говеждото месо се комбинира с други зърнени храни - ориз или елда. Обратносупа от телешка кост  добавете домати, които придават на ястието ярък цвят. Въпреки че вместо това можете да използвате доматено пюре.

съставки:

• пипер, копър или магданоз, сол - на вкус;
• моркови - 1 бр.
• говеждо месо на костите, по-добри ребра - 300 г;
• домати - 2 бр.
• перлен ечемик - 1/3 век;
• вода - 2.5 л;
• лук - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Изпратете месо и вода на тиган, сварете бульона на слаб огън, не забравяйте да премахнете пяната. Когато сте готови да вземете говеждото месо, пулпата се отделя от костите и се нарязва на кубчета, изпраща се обратно към кипящия бульон.
2. Измийте зърнените култури, обелете лука и морковите, наряжете, изпратете всичко на месото.
3. Замърсете доматите с вряла вода, обелете ги, намажете ги с блендер. На следващо място, също се в бульон.
4. Подправете с подправки на вкус, сол и пипер.
5. По-късно ястието малко, а след това добавете ситно нарязани зеленчуци.

Телешка супа в бавен котлон

Много по-лесно се готвителешка супа в бавен котлон, наградата печели сред останалите и във времето. В допълнение, вкусът на ястието е по-богат и по-изразен, а продуктите по-добре запазват своите полезни свойства, Технологията за готвене е много проста. Необходимо е само правилно да се изрежат всички продукти, да се поставят в купата на устройството и да се включи програмата - „Супа“, „Охлаждане“, „Мултиповар“ или „Готвене“.

съставки:

• доматено пюре - 1 супена лъжица;
• лук - 2 бр.
• картофи - 3 бр.
• чесън - 2 скилидки;
• тиквички - 0.5 бр .;
• захар - 1 супена лъжица;
• говеждо месо - 300 г;
• вода - 1.5 л;
• домати - 2 бр.
• български пипер - 1 бр.
• картофи - 3 бр.
• зехтин - 1 супена лъжица;
• сол - по ваш вкус.

Метод на приготвяне:

1. Измийте говеждо, нарязани.
2. Налейте масло в купата на мултикукъра. Изпържете месото в него, като изберете режим "Пържене" за половин час.
3. След това изплакнете, обелете и случайно нарежете всички зеленчуци.
4. След 10 минути изпрати лук и морков в купата, изпържи малко, след това хвърли чесън с доматите, добавете паста и захар, разбъркайте.
5. След звуковия сигнал изпратете картофите, тиквичките и солта в купата.
6. След това налейте вода. Задайте таймера за 1,5 часа в режим "Охлаждане".

Зеленчукова супа от телешки бульон

Още диетични, но не по-малко полезни етелешка супа със зеленчуци, Това месо не е много дебело. Ястието все още се получава подхранващо благодарение на зеленчуците. Те могат да бъдат различни - зеле или карфиол, грах, боб, леща, чушки, тиквички или целина. Месото също е подходящо във всякаква форма - с или без мазнини, въпреки че е по-добре да си на кост за по-голямо богатство.

съставки:

• карфиол - 300 г;
• картофи - 3 бр.
• говеждо месо - 600 г;
• вода - 2 л;
• целина - 1 бр.
• зелен грах  - 200 g;
• подправки - на вкус;
• моркови - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Запържете нарязаното месо в тиган и подправете с подправки.
2. След това сложете говеждото в саксия с вода.
3. Измийте зеленчуците, нарязани на произволни резени.
4. След половин час, първо добавете картофи в бульон, след това зеле, моркови с лук и целина.
5. Гответе още половин час и за 5 минути. до края хвърли грах.

Вкусни говеждо супа - тайни за готвене

Всеки пъткак да готвя вкусна говеждо супаИма някои особености, но все още съществуват няколко общи съвета. За по-голямо богатство си струва да използвате по-малък пот. Необходимо е продуктите да се поставят стриктно в последователността, посочена в рецептата. Така че съставките не се усвояват. Сол супа по-добре в края. Все още не е необходимо да се позволява бързо кипене. Когато печете, супите от говеждо месо са по-вкусни.

Видео: супа от говеждо ребра

Телешкото на костните супи е много задоволително, богато и здраво. За такава супа е по-добре да вземете ребра. Супата се приготвя съвсем просто и без да се брои за готвенето на месото, също бързо. Основните зеленчуци за готвене на супа са лук, моркови и картофи, но аз добавих и корен от целина. Целина има малко специфичен вкус, така че трябва да се добави малко.

Изплакнете добре костите и изсипете студена вода. Това е необходимо, така че по време на готвенето в хранителната среда да се прехвърлят повече хранителни вещества. Сложете готвача. Когато се появи пяната, отстранете я с помощта на скимер. Аз все още филтрирам бульон. Времето за готвене на бульона е около един час на слаб огън. След това месото трябва да се освободи от семената и да се върне в бульона.

Заровете лук и корен от целина, настържете морков. Добавете зеленчуци в почти готов бульон и гответе за около 20 минути, не забравяйте да сол.

Заровете картофи.

Потопете картофите в кипящ бульон и гответе, докато се направи.

В готовата супа се добавя черен пипер, хмел-сунели, сух магданоз, дафинов лист. Оставете да заври. Оставете супата да престои 30 минути.

Супата от говеждо месо е готова. Преди сервиране месото се нарязва на порции. Изсипете супата в чиния, сложете парче месо. Сервирайте обилна супа за обяд.

Друга снимка на супа от говеждо месо.

Приятно апетит!

Бобена супа (2) В бульон от говеждо месо, сварете нарязаните моркови и добавете нарязан домат. Ако използвате консервирани зърна, ги изплакнете и добавете към супата. Ако бобът е изсушен, предварително ги накиснете в студена вода ...Ще ви трябва: бял боб - 1/2 чаша, оцветен фасул - 1/2 чаша, телешки бульон - 2-3 чаши, моркови - 1 бр., Домат - 1 бр.

Борш на Кемпбъл (телешки бульон) 1. Налейте Homemade Bouillon на Campbell в тенджера, добавете 750 мл вода и заври. 2. Измийте цвекло, обелете, нарязани на тънки ивици. Задушете цвеклото в растително масло с добавка на доматено пюре и & nbsp ...Задължително: говеждо бульон Campbell`s "Home Classics" - 1 пакет (375 мл), цвекло - 1 бр., Доматено пюре - 1 супена лъжица. лъжица, растително масло - 2 супени лъжици. лъжици, бяло зеле - 100 г, картофи - 1 бр.

Чеснова супа "Здравейте от Дон Кристофър В дълбок тиган леко нарязан ситно нарязан чесън и зеленчуци. След това се добавя брашно и се запържва, докато брашното стане златен оттенък. След това в сместа се изсипва горещ бульон, добавя се смлян пипер. Супата доуат ...Вие ще трябва: земята черен пипер - 1/4 чаена лъжица, червен бульон говеждо (може да бъде от кубчета) - 1 л, зеленчуци (магданоз, целина, копър, босилек, риган и т.н.) - 2 супени лъжици. Лъжици, брашно - 1 супена лъжица. лъжица, чесън - 4 големи карамфил, растително масло - 2 супени лъжици. лъжици, жълто яйце ...

Пилешка супа от черен дроб Комбинирайте пилешки бульон и говеждо месо и оставете да заври. Добавете измития ориз и гответе на слаб огън за 10 минути. Загрейте маслото в тенджера. Добавете белени и ситно нарязан чесън и лук. Фрай в & nb ...Това ще отнеме: пилешки бульон - 2 чаши и говеждо - 1 чаша, лук - 1 глава, чесън - 1 скилидка, растително масло - 2 ч.л., ориз - 4 супени лъжици. лъжици, пилешки черен дроб - 120 г, магданоз, смлян черен пипер, сол на вкус

Тиквена супа Обелете тиква, изрежете, премахнете семената, нарязани на кубчета 2x2 см, поръсете със сол, оставете за 1 час в гевгир. Пиперките се разрязват на половина, премахват се дръжката със семена и бяла плът, нарязват се на тънки дълги ивици. Obzh ...Вие ще трябва: тиква - 800 г, лук - 2 глави, червен и зелен сладък пипер - 1 под всеки, растително масло - 5 супени лъжици. лъжици, смлян черен пипер - 1/4 ч.л., смлян червен пипер - 1 супена лъжица. лъжица, телешка яхния - 1,5 л, нарязан босилек - 2 ч.л.

  ароматен доматена супа  с леща (2 варианта, постно и не) Нарежете лука, целина на тънки ленти и нарязайте чили пипер много фино. Запържва се в тиган в продължение на 3 минути със зехтин. След това добавете нарязаните моркови много тънки и изпържете всичко заедно още 3 минути. Сега добавете доматите заедно с ...Ще вземе: - 1 чаша (200ml) червена леща, - 1 кутия (400g) домати със собствен сок, - 1 дръжка от целина, - 1 лук, - 1/2 люта чушка, - 1 морков, - зехтин 2 супени лъжици , за печене на зеленчуци, За сухата версия на приготвен зеленчуков бульон: - Лук ...

  Средиземноморска супа с печени зеленчуци Загрейте фурната до 190 ° С. Смажете голяма форма с масло, сложете всички зеленчуци там, добавете малко сол и пипер. Печете зеленчуци, които не покриват около 35 мин. Достигнете, охладете, отстранете кожата от чушките. Нарежете всички зеленчуци, колкото искате. Възможно е както на големи парчета, така и на ...Това ще отнеме: 3 супени лъжици зехтин, 700 г домати без кожа, нарязани на половинки, 3 жълти чушки, нарязани на половини и без семена, 3 тиквички, нарязани по дължина, 1 малък патладжан, 4 скилидки чесън, половинки, 2 крушки, изрязани ...

  Хранителна супа в телешки бульон Поставете месо, дафинови листа, черен пипер, един морков и обелени, цели, лук в тиган със студена вода. Да се ​​варят, отстраняват пяната. Гответе на средна температура за един час. Следва на бавен 1 час. Отстранете от огъня, филтрирайте бульона през сито. Нарязан на месо ...Отнема: месо с кост (говеждо) - 400 гр., Моркови - 3 бр., Лук - 2 бр., Зелен лук - няколко пера, картофи - 4 бр., Звездичка юфка - 2 супени лъжици. - 2 бр., Зърна от черен пипер - 4-6 бр., Сол, пипер на вкус

  супа от карфиол карфиол, картофи, моркови, нарязани, наливайте вода и варете, докато зеленчуците са меки, запържете лука и чесъна в зехтина, добавете нарязания на кубчета домат и яхния, добавете 1 супена лъжица кетчуп към зеленчуците, излейте водата, които те ...Вие ще трябва: карфиол - половин глава от зеле, 2 картофи, моркови, домати-4 (малки или 2 големи), 2 лука, телешки бульон, чесън-3 карамфил, говеждо и дорзална пушена гърда - няколко филийки, маслини масло, кетчуп, заквасена сметана, зеленчуци

супа от лук Ще отнеме голям чугунен тиган, емайлиран отвътре, това е задължително. Всъщност супата, състояща се само от лук, не трябва да бъде вкусна, а само точното следване на рецептата ще ви позволи да направите шедьовър на прости лук. Значението на всички манипулации (за любопитни ...Задължително: 2 кг. Лук, 100 гр. Масло, 1,5 литра пиле или бульон от говеждо месо, 1 чаша бяло вино (или половин чаша сух шери и половин чаша сухо бяло вино), 150 гр. Грюйер сирене, 6-8 парчета багет (по броя на порциите), 1,5 ч. Л.

И ако се интересувате да научите за здравословната храна, не забравяйте да отидете на кулинарния портал Bigpovar, да се запознаете с популярен рецепти стъпка по стъпка  и снимка на вкусна говеждо супа, Разбира се, изненадващо е изобилието от рецепти за първите деликатеси, с които те не са подготвени. Например, има няколко вида ястия, описани сега:

• с ориз;
• картофи и зеленчуци;
• елда и т.н.

Необичайни и изискани рецепти за Бигповар

Със сигурност всички домакини имат в своята книга за готвене поне няколко вкусни рецепти и говеждо месо. Такова месо днес принадлежи на популярните продукти, както и има добри вкусови и хранителни свойства, и все още има голям вкус. Той съдържа ценни протеини, желязо в значителни количества, което участва в синтеза на кислород. Ето защо подобно готвене задължително трябва да разнообрази диетата на всички хора.

Как нежното месо зависи от възрастта на животното. За готвене супа е по-добре да изберете големи, млади говеда. Нашата традиционна и модерна кухня съчетава различни зеленчуци, зеленчуци, гъби, подправки, сирене, зърнени храни и дори плодове в говеждо ястия. Не забравяйте, че месото от този сорт се приготвя дълго време, така че за да получите богат бульон, ще трябва да изчакате малко. Ако все още не сте се научили да приготвяте тези най-полезни ястия, побързайте по-бързо от Бигповар, ние определено ще ви научим на всички кулинарни тънкости!