Mlintsі פשטידות, או איך אפשר להתקשר אליהם , עוגות חלב- אלטרנטיבה נס ל-zvichnym mlints על Maslyana.

פשטידות Mlintsі מוכנות מהחלק האחורי של mlntsiv דק מסונט וללא שמרים: ככל שיותר כדורים, הדשא יהיה עשיר וחזק יותר.

הטכנולוגיה של הכנת פשטידות מבושלות היא פשוטה מאוד: שים את המילטס ליד מנות עם תחתית שטוחה (עדיף להשתמש בסיר רך), ציור מילויים עם כדורים.

אגב, המלית של פשטידות כאלה יכולה להיות - בצורה של מיץ, ספוג ברוטב ומלית בשר צ'יבולה ודגים לקונפיטורה תוצרת ליקריץ ביתית. כדי לשכב עוד לפי הדמיון שלך - אתה יכול לאפות את החלב בתנור, או "להביא אותו" למוכנות בקור.

פאי פנקייק

רכיבים: - 2 צלוחיות בורושן - 2 צלוחיות חלב - 3 ביצים - 100 גרם חמאה - 1 צלוחית ורשקוב - 1/2 כף. כפיות של tsukru - sіl עבור lezon: - 1 ביצה - 1 stіl. כף מים - 1 כף. כפית בורוסנה

בישול

מערבבים את כל החומרים לבצק אחיד, ללא חזה. במחבת גדולה מרתיחים חלב דק. מקבלים צורה של מחבת גדולה עם קצוות גבוהים, מצפים את התחתית בשמן זית ומפזרים פירורי לחם.
הניחו את המלינטים אחד מעל, ממלאים אותם בנדיבות, יש לראות את הכדור העליון כמלינט. כדי שהעוגה שלכם לא תתפרק בשעת ההגשה על הפלדה, החודש ביום הוא לכסות את החלב בקרח ביצה. מורחים שמנת חמוצה על הפשטידה ומרתיחים אותה פנימה תנור חםעד להקמת ה-rum'yanoy skorinka. כשהפשטידה מוכנה זורקים את היוגו על צלחת כך שהקו החלבי התחתון יופיע לבהמה. הפשטידה הזו בסתיו עם המילוי והבז'ניה שלך תהפוך למתאבן ולקינוח.
כמו בשר טחון, אתה יכול vikoristovuvati אדוני, פירה עם zukr, חלב מרוכז או ריבות; בשר עוף מבושל, עבר במטחנת בשר, מתובל בסיבוליה משומנת וירוקים; משב רוח לא מלוח, טחון עם ירקות קצוצים דק וגזרים רזים.

פאי פנקייק עם בשר טחון

רכיבים: - חלב טרי - 10 יח'. - בשר מבושל - 350 גרם - ripchasta cibula - 1 ראש - ביצים מבושלות - 2 יח'. המפקד הזה - 1 pc. - שמן ורשקוב - 2 כפות. כפיות - פירורי לחם - 2 כפות. כפיות - מרק בשר - 400 גרם - חזק - פלפל

בישול

מעבירים את הבשר דרך מטחנת הבשר בבת אחת מהקובייה. מוסיפים ביצים קצוצות, מלח ופלפל. מורחים את המחבת בשמן זית ולוגמים פירורי לחם. מכסים את החלק התחתון של הקיר הזה במלינים בשורה אחת, שמים כדור בשר טחון. מכסים שוב עם מלינט וכן הלאה. מורחים את החלק העליון של הפאי בביצה טרופה, לוגמים בפירורי לחם, מזלפים חמאה ומכניסים לתנור ל-30-40 קולמוסים. שים את הפאי המוגמר על צלחת. תן אוקרמו מרק מייסניליד הכוסות.

פאי פנקייק - מתכון מיושן

מכינים 3 בשר טחון: 1) בשר, יאק לעוגות, רק מיץ, 2) ביצים קשות רובן 3) דייסת המן: 3 בקבוקי מים, 1/2 פ. oliї להרתיח, להרתיח 1 1/2 f. סולת, לבשל על אש בינונית 30 צמרמורת, להתייפח מעובה. 2 צלוחיות בורושנה, 6 ביצים ו-4 צלוחיות חלב זמישתי, כך שלא היו שדיים, ומהבצק הזה פקח חלב דק.

על מחבת מכוסה בפירורי לחם, לשים mlintsі, narіzani strіchki, ואז qіlі mlintsі. שים את הבשר הטחון על הגב, ואז את הביצים, ואז את הסולת, סוגרים את התפרים לבהמה, ואז שמים את חלב הסיליה, מברישים אותו בחמאה, לוגמים את פירורי הלחם ומכניסים לרוזיגריטה עד 180 גר'. תנור למשך 1/2 שנה.

פאי פנקייק עם פיקשה מעושנת

רכיבים: - 140 גרם בורושן פשוט - 5 ביצים - 600 מ"ל חלב - 5 כפות. ל. sonyashnikova olії– 340 גרם חוואר מעושן – 4 נוצות ציבולה ירוקה, נקבוביות דקות – עלי חסה לקישוט

בישול

מלינטסי:בקשו קמח|בורושנו| לתוך קערה והוסיפו | הוסף | לחישה של מלח מוסיפים ביצה אחת ו-300 מ"ל חלב, מקציפים עד שיצא אחיד. משמנים את הזית במחבת קטנה, מחממים אותו, יוצקים פנימה מעט בצק, מורחים אותו לצבע אדמדם, הופכים אותו מהצד השני. אשם להישאר קרוב ל-8 מיליון.
מילוי:חלב שנגמר, יוצקים לסיר, מוסיפים דגים ופטרוזיליה. מחממים ומחממים את הטרוק עד שהחלב רותח. להרתיח על אש נמוכה במשך 5 דקות, ולאחר מכן לכבות את הגז ולכבות למשך 15 דקות. קח את הריבה, קח את החלב, ואז נקה אותו מהקליפות וגורף אותם לחתיכות קטנות. פורצים 4 ביצים קרירות. מחממים תנור עד 190 גר'. ג. במחבת ממיסים 30 גרם חמאה | שמן | מוסיפים 30 גרם בורוסנה. צעד אחר צעד שפכו פנימה את החלב, יאקומו בישל דגים. מביאים לרתיחה, מתבשלים כל הזמן, נותנים רתיחה קרוב לווילין, לא מפסיקים לערבב ומוציאים מהאש. נריזאת ביצים ומערבבים עם רוטב, מוסיפים דגים, ציבולה ופטרוזיליה. מתבלים לפי הטעם.

אִחסוּן:הניחו את אחד האריחים בתחתית התבנית הקרמית. מורחים יוגו באותה מידה עם המילוי. חזור על הפעולה עם שאר העיניים, לכדור העליון עשויה להיות עין. ממיסים את השמן שנשאר בחוץ ומכסים אותו במיליון בהמות. זפיקאטי 20 דקות מנקבים את הצ'סטוצ'קי, כמו עוגה, ומגישים עם סלט ירוק.

הערה:

פאי החלב של הנסיך

רכיבים:
לבצק: - בורוסנו 2 בקבוקים - חלב 3 בקבוקים - ביצה 1 יח'. – חזק, צוקור לפי הטעם – סודה 1/4 כפית – אוקט
למילוי: - אולייה ורשקובה 50 גרם - קוויאר אדום או שחור 2 צנצנות

בישול

מהמוצרים המופצים של ערבוב חלב טיטו. (אתה יכול לנסות את המלינצ'י עבור כל מתכון אחר, איזה אתה צריך, או איזה סוג של פיתולים יש לך, רק אל תעבדי את המליצי מעל זה). על מחבת אפויה, המשקפיים של טובשצ'ינה האמצעית הם מלינטים (לא דקים מדי). בוא נניח את החלב על צלחת, להבריש אותו בחמאה ונניח את הקוויאר (אתה רוצה סטילקי, skіlki). І בצורה כזו ליצור עוגה.

פאי פנקייק עם גבינה ותרד

רכיבים:
לחלב: - בורוסנו חיטה 200 גרם - ביצים 3 יח' - חלב 250 מ"ל - מים מינרלים 125 מ"ל - חזק - חמאה מבהירה
למילוי: - תרד קפוא טרי 600 גרם - סיבוליני 2 יח'. - chasnik 1 chastochka - שמן vershkov | שמן | 1 st. ל. - סיל - פלפל - dormouse nasіnnya 3 כפות. ל. - אדוני 150 גרם

בישול

בורושנו זמ_שאטי ז | יז | ביצים, חלב, מים מינרלים ומלח | עד לסוף מסה הומוגנית ומשאירים את הבצק למשך 30 דקות. מסובבים את התרד. מנקים את הציבולה וחותכים אותה דק. נקה את השעון. מורחים את השמן בתבנית רחבה ומשמנים אותו קלות על סיר חדש. השען ריסק והוסיף לציבולה. שמים את התרד בסיר ומביאים אותו למוכנות. מלח ופלפל.

מושחים את הדורמוס האחרון במחבת עם ציפוי טפלון ללא הוספת שמן זית לצבע זהוב.

מגררים את הגבינה על טרץ יבש. דקו עם נייר מיוחד ליין. Rozіrіti במחבת עם חמאה מומסת | שמן | і specti על nymu po cherzі 8 mlintsіv.

שמים את החלב הראשון על עלה, מורחים אותו בתרד ולוגמים על הדורמוס והגבינה, שמים חלב נוסף על הבהמה, מורחים אותו בתרד וכו'.

האלף העליון הוא סיפי.

פשטידת מלינט עם פירות ים

רכיבים: - חבילה אחת של פירות ים מבושלים - 100 גרם ריבי אדום מעושן - 200 גרם סירה (גבינת שמנת) עם צ'סניק טה קריפ, או להוסיף כדי להתענג על עצמך - חבילה אחת של צמרות ללא ליקריץ - 2-3 שיני צ'סניק

בישול

הכן חלב טרי. במחבת על שמן הזית יש שען. פירות ים ויקלסטי, מוברשים קלות. מוסיפים צמרות ותבשיל, עד שכל הארץ מתבשלת והמסה לא מסמיכה. חלב ראשון ויקלסטי.

לפי הספירה של viklasti mlintsі כך: הפוך את mlynets אדוני. ויקלסטי החיה עם דג אדום. מכה עם מלינט דריכה. ויקלסטי מאסו מפירות ים. מכה עם מלינט דריכה. אני יודע לכסות את האב עם אדוני, ולעשות עוד כדור אחד עם ריבון אדום. מכה עם מלינט דריכה. הופכים את הלחמניות שתלויות באמצע, הופכים את הפאי לצלחת אחרת (כך שהחלק התחתון יהפוך לחלק העליון). למרוח את הפעמונים בסירופ, ליטר את המסים האלה על השולחן.

פשטידת מלינט עם פטריות

רכיבים: - 1.5 בקבוקי בורושן - 450 גרם חלב - 2 ביצים - סחופת - 60 גרם חמאה - 200 מ"ל צמרות - 75 גרם פרמזן מגוררת - פלפל - קורט אגוז מוסקט מגורר - פלפל קאיין - 1 סיבולין - 200 גרם של עגבניות - 2 אמנות. ל. olії - 125 גרם מוצרלה

בישול

בורושנו (1 בקבוק עם מים חמים) zamisiti z|іz| 150 מ"ל חלב חם ו-2 ביצים. ממליחים את העיסה ומוסיפים 30 קולמוסים. ממיסים חצי סנטימטר חמאה ומערבבים יוגו עם חזיר, שנשאר בחוץ. יוצקים, עזרו, 1.5 בקבוקי חלב וצמרות. מביאים את הרוטב לרתיחה ומבשלים 5 קולמוסים. מוסיפים פרמז'ן, מלח, פלפל, מוזגים עם אגוז מוסקט ופלפל קאיין. ממיסים את האדמה העליונה, שנותרה במחבת. חותכים את הציבולה לקוביות ומכבים. מוסיפים פטריות פרוסות. לוקחים את הקליפה של העגבניות, חותכים את העיסה לקוביות, מוסיפים לפטריות ומכבים 10 צמרמורות.

ממליחים, פלפלים ומתבלים את הירקות בפלפל קאיין.
על olії spekti mlintsi. מחממים את התנור ל-180 מעלות.

פורסים את המוצרלה עם שיפודים. צורת כדור הוויקלסטי של המלינטים מרוחה בשומן. מורחים 1/3 ממלית העגבניות-פטריות על החדשה והמוצרלה, יוצקים על הרוטב ומכסים בכדור נוסף של מלינט. Prodovzhuvati resharovuvat mlintsі, רציפים לא נגמרים מילוי, ו zapіkat בתנור 25 khvilin. מגישים את הפאי על עלי החסה.

פשטידת מלינט עם ירקות

רכיבים: - 200 גרם בורושן - 400 מ"ל חלב - 2 ביצים - ספוג - 1 כף. ל. סיבולות ירוקות קצוצות - 300 גרם פצ'ריט - 300 גרם גזר - 1 סיבולין - 30 גרם חמאה מומסת - פלפל שחור גיר - 300 מ"ל צמרות - 2 כפיות. צ'סניק קצוץ, מעוך עם פטרוזיליה קצוצה - 80 גרם סירה מגוררת

בישול:

מכינים בצק לחלב, מערבבים היטב, חלב, ביצים וציבולה ירוקה. ממליחים קלות. יש להרוג פטריות וירקות, לנקות ולחתוך בשיפודים. על חמאה מומסת, 8 מלינים דקים ולשים אותם במקום חמים. מברישים את הירקות בפטריות באותו זית. יוצקים את החלק העליון, מוסיפים קערת פטרוזיליה ומרוים 10 חבילין. מחממים את התנור ל-200 מעלות. פטריות וירקות יוצאים מהרוטב, חלשים על מלינט, שורפים אותם עם צינוריות ומניחים אותם בצורה משומנת. מטפטפים רוטב ירקות, לוגמים סירופ ו-zapіkati 30 קולמוסים.

פאי טופי ילדותי

לטעום את הפאי עם הרבה chіkuvany - אתה מכיר את העור, yakі עבור הטעם של חלב וחמאה. אבל זה אפילו יותר חשוב לזכות בקשתית טובה - עם ההתענגות הנכונה. אחרת, הסיכונים הרקובים יכסו את כל העוגה.

רכיבים: - 8-10 mlncіv, - 500 גרם іrisok ("Kіs-kis", "מפתח הזהב", "Vershkovі", "Krigolam" toshcho), - חמאה ורשקוב, - 2/3 בקבוקי חלב או vershkіv

בישול

Vipecti mlintsi. Mlyntsi עדיף על רוביטי tovstі - על drizhdzhakh צ'י חלב חמוץ. בסיר קטן, מביאים את החלק העליון לרתיחה, שמים את הזית ואת החלק האחורי של היין מאריזות ממתקים іriski. לרתיחה שקטה, מביאים את הקשתית לרמה. מצננים את המסה. מקפלים את החלב בכוס, משקים את עור החלב במסה מסוכנת. תאריכי הפירוג דולפים החוצה 30-60 דקות.
הערה. Zamіst vershkіv z іriskami іk sproochennya vykorystovuvat varne (ליד צנצנת) і pіdіgіte חלב מרוכז עד rozdzhennya. לעולם אל תקנה צנצנות, שעליהן רשום השם "חלב מרוכז" - מוצר לא מרוכז על בסיס אמולסיה של שמן זית.

פאי פנקייק במילוי גבינה-אפונה

רכיבים:

עבור mlintsiv: - בורושנו - 2 בקבוקים; - חלב - 2.5 בקבוקים; - צוקור - 1 כפית; - sіl - על קצה סכין; - ביצה - 2 יח'; - שמן ורשקוב - 50 גרם; - שמרים יבשים - 2 כפיות; – oliya roslinna למריחה;

למילוי: - אדוני - 600 גרם; - שערות אפונה - 1/3 בקבוק; - צוקור - 3 כפות. ל.; - שמנת חמוצה - 3 כפות. ל.; - צוקור וניל - להתענגות;

למבחן נדיר:- ביצה - 1 pc.; - בורושנו; - חלב.

בישול

Vipekti ערימה של mlintsіv עבור כל מתכון. למילוי, לקצץ את האפונה. Sir rozterti z | iz | זוקר ווניל (או וניל זוקר), מוסיפים אפונה, שמים שמנת חמוצה ומערבבים הכל היטב. לפני הנאום, אתה יכול לבחור את המילוי לטעמך. לדוגמה, פטריות, ריבני צ'י וכבשים טחונות מרוחות בסיבוליי. מורחים את המלית על העור במלית בעובי של לא פחות מ-5 מ"מ ומניחים אחד על אחד בכוס. З|із| ביצים, בורושן, חלב יש להכין בדלילות ולמרוח בחלב. זפיקאטי בתנור חם עד שמופיע פתק אדמדם. ניתן להגיש חם או קר.

פאי פנקייק עם ריבת משמש

רכיבים: – ריבת משמש 100 גרם – אבקת קקאו 50 גרם – אבקת זוקרובה 30 גרם

בישול

בישול מילוי אפונה
למילוי: 50 גרם רום, 40 גרם צימוקים, 20 גרם גרידת תפוז מסוכרת, 180 גרם אפונה גיר, 100 גרם צמרות, 120 גרם זוקרו, קינמון מלנה (לבז'ניאם).
מקדימה ליום הרודינקה וחותכים באופן שווה את הגרידה הספוגה ברום בקערה סגורה היטב. למחרת, מרתיחים את החלקים העליונים, מרתיחים בתוכם אפונה pomelenі, צוקור, קינמון טרוק, ויניאט רום rodzinki וגרידה ומבשלים 1-2 חוויליני (כפי שיש צורך, לאחר הוספת טרוכי חלב), עד למחית כמו מסה. אם הרסק הוא trohi okholone, מוסיפים לחדש מחצית מהרום, שנשאר בחוץ במהלך ההשריה.

מלית סירנו מוכנה
למילוי: 30 גרם צימוקים, 50 גרם רום, 400 גרם סירה, 2 ביצים, 120 גרם זוקרו, 30 גרם זוקרו וניל, 50-100 גרם שמנת חמוצה, קליפת לימון. ליום קדימה, השרו את הרודינקה ברום בכלי זכוכית סגור. ביום הקרוב, אדוני. הכו את הסנאים בבעיטה קרירה. Zhovtki zbiti z | iz | צורום, הוסף | הוסף | לפניהם צוקור וניל, שמנת חמוצה, גרידת לימון מגוררת, מערבבים היטב, ואז לשים אדוני ויין z|іz| רום איזום ומערבבים את הכל שוב. לדוגמה, לשים בזהירות חלבונים טרופים לתוך המסה. המילוי מוכן. בואו נשמן את כל הבלוז.
משמנים את הדשא מסביב לתא האש בשמן, שמים מ"ל עגול בתחתית, על החלק הראשון של מילוי האפונה, ואז עוד מ"ל - על החלק החדש של מילוי הסינר, את המ"ל השלישי ללגום קקאו עם אבקת זוקרובי, למרוח את רביעית עם ריבת משמש. כדור העור נמס מעט עם חמאה (עבור כל הפאי 80 גרם). חזור על הכל באותו סדר. את השכבה העליונה ממלאים ללא מילוי.

אנחנו מכניסים את הפאי לתנור ולוגמים אותו על האש המתה של צמרמורת 5-10. חלבונים 4-5 ביצים מוקצפים עם קישוא (100 גרם) וריבת משמש (50 גרם) בטחון פינה. עם קורט, אנחנו מורחים את החלב העליון ומכניסים את העוגה לתנור ל-3 שוב, הרציפים של הלבנים לא נחטטים.

בהגשה על השולחן, אנחנו משרים את הפאי במים חמימים עם סכין על שמטקי טריקו, כמו עוגה, ולוגם אבקת סוכרוז.

פשטידת מלינט עם שרימפס

רכיבים: - 300 מ"ל חלב - 150 גרם בורושן - 1 ביצה - 25 גרם חמאה - 1 כפית. tsukru - 50 מ"ל רוזמרין olії - חזק
למילוי: - 400 גרם שרימפס - 1 סיבולין - 2 עגבניות - 2 פלפלי ליקריץ אדומים - 2 כפות. ל. ירקות חריפים - 150 גרם מיונז - פלפל, מלח

בישול

Vіdokremiti zhovtok vіd סנאי, לטחון יוגו іz сіllu, сukr ו olієyu, שלב אחר שלב יוצקים חלב חם, ולאחר מכן להוסיף אותו ביסודיות עם ערבוב מתמיד. החלבון מוקצף ומערבבים בזהירות עם הבצק. Vipecti דק mlnci בקוטר של 15 ס"מ, מריחת 1-2 גדילים מצד העור. נקו את הציבולין, שפשפו אותו בשליש הגדול ומרחו אותו על הזית במתיחה של 5 חוטים. מקלפים וחותכים את השרימפס. עגבניות vimiti, viterti, חתוכות לקוביות. יש להקטין את הפלפלים, לקלף מהגבעולים והנאזין, לחתוך לקוביות. מערבבים שרימפס, ציבולה, עגבניות, פלפל וירוקים קצוצים, מלח, פלפל, מכסים בגרוב ומכניסים למקרר ל-30 צמרמורות.
על המנה, להניח את החלב, לשים את המילוי על החיה, לשפוך 2 כפות. כפות מיונז, מכסים בקרם דריכה ולוחצים קלות על יוגה. אז פשוט לעבור 4-5 mlints. לגלח את חלק העור על צלחת okremіy. מפזרים את החלק העליון של החלב במיונז, ואז מערבבים אותו ומורחים את המילוי.

פשטידת מלינט עם תפוזים

רכיבים: - 20 פרדות חיטה בקוטר 20 ס"מ - 300 גרם סירה שומנית - 100 גרם אפונה שעירה - 100 גרם שזיפים מיובשים ללא גדילים - 100 גרם שמנת חמוצה שמנה - 2 כפות. ל. דבש - 200 גרם ריבת דובדבנים - 1 שקית ג'לי פירות - 1 תפוז - פירות יער לקישוט

בישול

לבלנדר מוסיפים שזיפים מיובשים ושערות אפונה. Vidsipati 2 כפות. ל. אפונה לקישוט. סירה, שמנת חמוצה, שזיפים מיובשים, שערות אפונה ודבש טוב. נקבו תפוז על מטבח דק. הצורה העגולה של mln גדול יותר, נמוך יותר, קוטר הוא vistelite באמצע עם plіvkoy grub.

לאורך הקצוות של הטופס, לאורך היתד, יש מוך, כך שכ-1/3 מהמוך יצא מעבר לדופן הטופס. Viklasti mlynets בתחתית הטופס. לאחר מכן, לפי החדש, מורחים באופן שווה את המילוי של סירה, מכסים אותו במלטים, מורחים אותו בקונפיטור דובדבן.

בדרגה זו, vikladati shari לטופס העליון, cherguyuchi מילויים. סיימו את הקונפיטור עם כדור. סוגרים את העוגה בשולי תבניות הצד, מכסים את התבניות בשולי הפליבקה. מכניסים למקרר (לא במקפיא!) ל-2-3 שנים.

מכינים ג'לי לפני ההגשה. Pirіg vynyati z|іz| יוצרים, הופכים וויקלסטי על צלחת. מורחים את הג'לי על החיה, מוחמצים את התפוזים ופירות היער ומפזרים אפונה.

פשטידת מלינט עם קרם לימון

רכיבים: - 12 מלינט טרי ( div.), - 3 ביצים, - 3 לימונים, - 200 גרם זוקרו, - 75 גרם חמאה; - עבור sippanya - אבקת tsukrova.

בישול

מכינים קרם לימון: טוחנים ביצים עם קישוא, מיץ לימון וגרידת לימון מגוררת, מניחים סומיש על אש קטנה ובוחשים, מחממים עד להסמכה. משמנים עלה עגולה (באותו קוטר עם מלינס) בשמן תוספת, להניח על מלינס חדש, לחטט את העור בקרם מוכן. שים את הפאי על 20 צמרמורות|דקות| בתנור חם. לאחר התקררות, מעבירים את היוגו לכלי ולוגמים עם אבקת הזוקרובי, מוסיפים מעט וניל.

פשטידת מלינט עם כבד עוף

פאי פנקייק הוא אחד המאפים העיקריים לחמאה. אתה לא יכול לבשל אותם עם סוג של מילויים! פשטידות חלב שוש מוגשות לקינוח, ופשטידה במילוי ללא ליקוריץ יכולה להפוך לדשא עצמאי.
נדרש:
עבור mlints:
250 חזירי חיטה
2 וחצי בקבוקי חלב
3 ביצים
½ סט. ל. tsukru
כפית מלח
30 גרם שמן זית לציפוי למילוי:
400 גרם כבד עוף
ביצה 1
100 גרם גזר
50 גר' חמאה
חוזק, תבלינים

בישול:
מלינטסי:
1. מערבבים ביצים עם אדן, זוקר, יוצקים לבקבוקי חלב חם, מערבבים הכל.
2. Vsipati borosno, scho ask, and vimіsity it isto, כך שלא היו שדיים.
3. נכין קצת בצק עם חלב, שנעלם.
4. נא לחמם את המחבת, לשמן אותה בשמן זית.
5. יוצקים את הבצק לתבנית, גונבים אותו מהצד לצד כך שהבצק יתפזר לכדור דק אחיד על כל התבנית.
6. Mlintsі obsmazhuvati מצד אחד, znіmati zі מחבתות ולשים כוס על doshtsі או על הכלים.

מילוי:
1. על הזית מברישים את הכבד, ממליחים בסוף, מוסיפים תבלינים להתענגות.
2. קולפים את הגזרים ומגררים, מוסיפים לכבד ומערבבים.
3. כבד עם גזר, מוסיפים אותו לבלנדר.
4. מוסיפים למלית חמאת ציפוי, מערבבים.
5. מצפים את התבנית לחליטה בשמן זית ומפזרים פירורי לחם.
6. מכסים את תחתית התבנית בשורה אחת של תבניות.
7. לשים כדור מלית, לכסות עם її mlints. מניחים עוד כדור מלית ושוב מכסים אותו בקמח וכך הלאה עד לקצה העליון של התבנית.
8. מכסים את החלק העליון בביצה טרופה, לוגמים בפירורי לחם ומפזרים שמן זית.
9. Pirіg vipіkati ברוחות 30-40 הווילין.

לפני הנאום: את החלב העליון ניתן לקשט ברוטב עגבניות וסירה לאחר הבג'ניאם. לפני הפשטידה אפשר להגיש מרק עוף ליד הקערה.

3 מתכונים פאי פנקייק עם תפוחים

2. קולפים את התפוח, חותכים אותו לרבעים ומסירים את הליבה.

3. שים את התפוח בסיר, יוצקים פנימה 0.5 בקבוקי מים. מכינים מתחת לגג האש האמצעית 10 דקות. מוסיפים צוקור, קינמון ושמנת חמוצה, מערבבים ומבשלים על אש חזקה ללא קרום 3-4 דקות. צאו מהאש ותנו לה להתקרר.

4. מכסים צורה מלבנית במשבצה. הניחו 2 מלינטים כך שהתחתית הייתה מכוסה, ושולי המלינטים היו תלויים בצד השם. הניחו על התחתית 1-2 מ"ל, מקופלים פנימה 2 או 3 פעמים בצורת ברך. מפזרים מעט ממלית התפוחים מעל.

5. Prodovzhuvati להניח את mlins בצורה, לסירוגין את כדור העור עם המילוי.

6. מכסים את שאר החלב בקצוות התלויים של החלב ויורקים. Pom_stiti pіd gnіt, לשים במקרר למשך הלילה. לפני ההגשה חותכים את הפשטידה עם 3 חתיכות רחבות div.

פשטידת מלינט עם תפוחים(מתכון 2)

רכיבים:

עבור mlints:- 3 בקבוקים (עם דף) בורושן, - 3 ביצים, - 1 כף חמאה מומסת למעלה, - 2 בקבוקי חלב, - 2 כפות זוקרו, - סיל, - 1 1/4 כף חמאה למעלה.

למילוי:- 10 תפוחים - 1 1/2 בקבוקי זוקרו - 1/2 בקבוק שמנת חמוצה - 2 ביצים.

בישול

Zhovtki שפשף іz tsukrom і sіllu, להוסיף חלב, ולאחר מכן, בחביבות rozmіshuyuchi, לשפוך שמן רוזמרין צמרות. צ'יו סומיש מוזגים בורוסנו, תוך ערבוב מתמיד, כדי שלא יהיו שדיים. בשאר המעגל, מזריקים מוכה לתוך סיכת הסנאי.
אופים מלינטסי, שמים אותם בסיר, מורחים את העור בחמאה, מעבירים אותו עם תפוחים קצוצים דק, מבשלים יתר על המידה עם זוקר.
ביצים ממולאות בזוקר ושמנת חמוצה. כל summish הוא שפך על החיה pidrum'yanyuyut פשטידה בתנור.

פשטידת מלינט עם תפוחים(מתכון 3)

טסה פשטידה מקסימה. רך, נמוך יותר. אתה מסתכל ישר קדימה אל המראה. תפוח במילוי חמוץ-ליקריץ, רך, אייל לא התפרק. יש לשים את זוקור בצורת תפוחים - עבור תפוח חמוץ או ליקוריץ חמוץ, אז יש צורך בשנה אחת. כף זוקרו על תפוח אחד.

כמו תפוח ליקריץ, זוקרו נחוץ הרבה פחות. בירה עבור ההתענגות הטובה ביותר, עדיין עדיף לקחת תפוח של זנים חמוצים. תפוחי M'yakush אשמים בהיותם מוצקים ועסיסיים. הרכות והגרגירים של התפוח אינם שומרים על צורתם כשהוא מרווה והופכים לרסק.

ניתן להכין את מלינטסי מראש, בערב. להכנת פשטידה לזמן קצר - חווילין 15-20 כולל קילוף וחיתוך תפוחים.

רכיבים: - 5 מלינטים טריים ( div.), - 5 תפוחים לבנים (700-800 גרם), - 40 גרם חמאה, - 5 כפות זוקרו.

בישול:

הכן חלב טרי. כאילו החלב מוכן במשך זמן רב, יש צורך לכסות את החיה בנייר כסף ולהדק את grub plіvkoy, בזמן החלב הוא הופך רך ופלסטיק.
לקלף את התפוח וvirіzati nasіnnya. חותכים לריבועים עם צד של 1-1.5 ס"מ.

במחבת על אש גדולה, ממיסים שמן עליון|חמאה|, מרתיחים את הזוקור ומביאים את הזוקרה לזוקרה פריך ומקורמל (שחום).
Vsipati תפוח וכבה 3-4 דקות, דוטי, איך לאדות עם מה שראית. בתחתית הטופס שמים שפריץ חתיכות קטנות של חמאה | שמן | ווויקלאסטי המילניום הראשון. (יש צורך לעשות את זה עם הצד הקדמי כלפי מטה, כדי שנראה את הצד הזה אל החיה.)
מורחים כדור לא כל כך עבה של תפוחים מבושלים על המלינטים.
אז zrobiti 4 כדורים, cherguyuchi mlintsі כי תפוח. בואו נסגור את החיה בחמש טיפות חלב, טרוקים מחזקים את הפאי. מעל לשים שפריץ חתיכות קטנות של חמאה | שמן | ולשים בחום ורד עד 180-200°C למשך 5-7 צמרמורות|דקות|.
מוכן pirig vyynyati ולזרוק (הפוך) על צלחת.
מגישים חם או חם עם שמנת חמוצה.

המטבח של רוסיה עשיר גם במתכונים מעשבי תיבול שונים, כולל מלינט. והסמל הנכון של vipіchka הרוסית הוא עוגות חלב. וכמו קודם, דשא כזה הוכן בעיקר לקדושים, ואז מיד הוא הפך לנפוץ. ל-Adzhe אין בעיות עם זמינות החומרים. מה זה פשטידה כזו? זהו סוג מאפייה מסוג סגור המכיל מילוי ליקריץ. Roblyat ומילוי של תוכנית אחרת, למשל, מלוח, עסיסי. בלי קשר למי שיש גישה לקלאסיקה, יש הרבה מתכונים כאלה.

איך הכנת את הדשא הזה קודם?

בגלל זה, מדוע המלינטים נקראו כך בעצמם, הכל היה הגיוני. באופן ראשון, צורת יתד, באופן אחר, מראה ישן דומה, באופן שלישי, בול האחסון העיקרי היה החלב עצמו. יחד עם זאת, השם אבד, והטופס והמחסנים יכולים להיות שונים. בעבר, על פי המתכון הקלאסי, עשב היה מבושל בתנור רוסי מבצק ומילויים. Vymishuvali עבור בצק הקלחים, כפי שהוא נוצר מחלב, חזיר, מלח וביצי עוף. ואז, אחרי יוגו, התחלנו להכין את המלית. כמו її המנצחים ביותר היו פירות העונה ו їх sіk: תפוח, דובדבן, פטל.

דובדבנים ופטל אפשר לרסק מול הדייסה, אפשר להכניס למילוי בכללותו, תפוחים - בקוביות קטנות. מילויים כאלה היו אפילו יותר פופולריים, כי הם נתנו תענוג מיוחד לבצק ולא זרקו אותו. שמנו את הבצק על הסדין מוכן, החיה - המלית - והם כיסו אותו שוב בבצק, רוזקוכינים. נפל מהמילוי זמן רב, החלב רתח בתנור. Zvajayuchi על אלה שהמדינה הייתה בעיקר svyatkovoy, її מעוטר קישוטים באותו אופן מהגיליון למראה עלים או כוסים. הפשטידה המוכנה הוברשה בביצה טרופה, ונותנת סומק.

איך הם מבשלים פשטידות מ-mlints בבת אחת?

בשעה זו עוגות חלב מתכונים קלאסייםמעטים האנשים שרוצים, גם אם כן. אבל עוד להרוג למען זה: ויקוריסט הוא לרוב לא מלית ליקריץ ומלית, אלא מחסן חלב וחיטה. דני וירובי, עד כדי הדיבור, אולי זהה, והמתכון, הם vip הרחק מאחור, רסיסי סירחון הם הבסיס להתחמקות. אנחנו הולכים לערבב בצק עם ביצים, חלב, חמאה, חזיר, מלח ופסקו עוף. מחסן zalezhno vіd מלית יכול לשנות. העור של הטחנה לאחר vipіchka נמרח בשמן העליון.

מה לגבי מלית? זכה vzagalі אולי שום דבר מנומנם לא קלאסי של אמא ובוטי s בשר טחון, פטריות, זין I, חריף, ליקריץ. לשאר הוויקוריסט כבר יש עוד מרכיבים: חצות, פטל שחור, פטל, ריבת שזיפים וכו'. הליך ההכנה בדרך: מכינים את המלינטים, מתחילים להכין אותם מוקדם יותר, מעליו או מציירים. כל vіdbuvaєtsya על הסיפון. פוטים במקרר התנור כדי להביא את המתח למוכנות.

פאי חלב מוכן עם מילוי גבינה

היום אנחנו מספרים לכם עוד מתכון לציקדה. בישול פאי סירי. Vіn הוסף deaku raznomanіtnіst іn stravi z mlintsіv שלך. אם אתה לא מעריך את השעה שהוכתמה עליהם, אז כל השאר יהיה ביישן. רכיבים: 9% אדוני - פיבקילוגרם, שלוש ביצים, 100 מ"ל 20% צמרות, שתי כפות כורכום.

בואו נמשח אותנו לפנינו. Zrobimo tse על מחבתות עם קוטר גדול לנוחות של הנחת מרוחק בצורה. לאחר מכן אנו מכינים את המילוי. ליד הכוס מזגנו אדוני, שפכנו פיסוק חמוץ (שתי כפות) ושברנו ביצה. Peremіshuєmo, לפני הנאום, אתה יכול להוסיף פירות מסוכרים ופירות יבשים. מוּכָן. עכשיו shvidenko רובימו לשפוך. אנחנו שוברים שתי ביצים לתוך הספל שלנו, שנשארו בחוץ, פיסוק חמוץ וצמרות. Vіnochkom zbivaemo יחסית. על החלב השואג, אנו אדוני ושורפים אותו עם גליל. אנחנו מכסים את כל תחתית התבנית עם לחמניות עבור zapіkannya וממלאים את החיה.

בוא נשים את זה על 30-40 צמרמורות בתנור, הטמפרטורה יכולה להיות 170-180 מעלות. פשטידת חלב מוכנה עם מילוי גבינה מוסרת מהתנור, תן לזה להיות. Narіzaєmo על shmatochki כי podaєmo לשולחן.

פשטידת גוטמו עם פטריות

כדי להכין tsієї stravi אנחנו צריכים:

• על מלינט: ביצים - שלוש חתיכות, חיטה חזיר - בקבוק אחד, חלב - פיבליטרה, מוהל של tsukrovy - שתי כפות וקורט מלח;
• למילוי: pecheritsa - 300 גרם, סיבולינה אחת, שמן vershkove - 50 גרם, פלפל, סיל, גבינה קשה - 300 גרם;
• לרוטב: שמנת חמוצה - 100 גרם, ביצים - שלוש חתיכות, ירקות טריים.

מיינט שהוכן עם פטריות ניתן לאכול קר וחם כאחד. אוצה, המתכון מוכן. בואו נשמן את הכתף בחלב. אנחנו טורפים ביצים עם חזיר, יוצקים חלב לתוך הפסולת, מוסיפים כוח, drіbku, ו olіya roslinna. יחסית peremіshuєmo. כתוצאה מכך, הוא עשוי להיות דומה, נדיר וללא שדיים. Vipіkaєmo mlintsі על מחבת rosіgrіtіy טוב.

מילוי, רוטב ושלב אחרון

עבור המלית, אנו מנקים את הציבולה, שוטפים אותה, מייבשים אותה עם קורט שמן ומברישים אותה בחמאה עד להזהבה. אז אנחנו שוטפים את הפטריות תחת מים קרים זורמים, אנחנו חותכים אותן בשיפודים, אנחנו מוסיפים אותן לציבולי ו-10 קולמוסים נמרחים. לאחר מכן כיווינו את חווילין 20, לאחר שעקמנו קרישקוי. פלפל, מלח. בשליש הגדול אנחנו משפשפים את המפקד. לרוטב, טורפים שלוש ביצים, מוסיפים קורט מלח, שמנת חמוצה, ירקות קצוצים ומערבבים היטב.

שלב סופי. שמים על כוס חלב, בצד השני של הפטריות והטרוקס של סירה מגוררת, מסובבים בצינור. ואז שמנו את הצינוריות בספירלה לצורה משומנת מהקצה לאמצע. לאחר מכן, באופן שווה ויחסית, נמזוג את פאי החלב עם רוטב המילוי ונכניס לתנור על האש, צולים מקדימה ל-190 מעלות. אתה יכול להגיש את הדשא מוכן לאכילה על השולחן כמו אחד חם, או קר.

מתכון למלינט עם בשר

כפי שכבר כתבנו, יש הרבה דרכים להכין חלב. מתכונים יכולים להשתנות מאוד. אבל לא נוכל להסתכל מקרוב. מכינים פאי בשר. מרכיבים: בשר טחון, למשל, יאלוביצ'י - 800 גרם, ציבולית אחת וגזר כל אחד, צמרות - בקבוק אחד, גבינה קשה - 100 גרם, אוליה רוסלינה וורשקובה, ירוקים, פלפל, כוח, חלב מוכן - 12 חתיכות.

מתכון לבישול. Tsibulu dribno narizaemo, על שלושת הגזרים השלישית. בואו להזיע את הציבולה עד לצבע זהוב, ללגום גזר ועוד חמישה קולמוסים מוכנים. אנחנו מוסיפים את הבשר הטחון, מורחים את הכל בבת אחת, בעזרתו מרסקים את הבשר עם מרית, כדי שלא יהיו חזה.

אנו מחליפים את האש ומכבים אותה בפעם הראשונה, ולאחר מכן מוסיפים צמרות ובודקים. כשצריך, המילוי מוכן. אל תשכחו לפלפל ולהמליח. הצורה נמרחת בשמן כבד עליון ושלוש חתיכות של מלינט חופפות, וסוגרות את התחתית. נוסיף שליש מהמלית ונוסיף רבע מהסירה המגוררת. אנחנו חוזרים על שניים נוספים, והחלק העליון של הפאי, מכוסה בשמנת, מרוסק בסירופ, שעולה על גדותיו, ואפוי ב-180 מעלות בתנור כ-30 שוטים.

מלינטים עם קוויאר שחור

Nasamkinets הכין מתכון לקיפוד הרוסי הלאומי. בישול פשטידה עם קוויאר. לפני שנדבר, המתכון שלנו שחור, אבל אתה יכול להחליף אותו באדום, או שאתה יכול לנצח את שניהם. רכיבים: שלושה בקבוקי חלב, שניים - בורוסנה, ביצה אחת, צוקור, סיל, אולייה, סודה מוצפת, שתי צנצנות קוויאר, שמן עליון. עכשיו אנחנו מתחילים להכין את הפאי המילקי.

התמונה של היצירה המוגמרת רק מאשרת את נכונות הבחירה שלנו. על פי המתכון הסטנדרטי, אנו מוזגים חלב ושמים אותו בכוס. העור שלהם נמרח באדמה עליונה ומונח על קוויאר חדש עם כדור דק. על גבי הבז'ניה אפשר לקשט במיונז עבה או בירוקים. מְתוּבָּל!

ל-4 מנות:

200 גרם בורושן, 0.5 ליטר מים, 4 ביצים, חזקות

מילוי:

750 גרם עגבניות, 125 גרם מוצרלי,1 st. שמן זית, 0.5 בקבוקי מרק ירקות או בשר,150 גרם בשר טחון, 1 סיבולינה גדולה, פלפל לבן חזק

קרם מזה:

שמן זית לשימון, 1 כפית בזיליקום לקישוט

בישול:

1. מערבבים את הבצק עם מים, מלח ובורושנה וממלאים אותו ביוגו מתחת לכיסוי למאה ה-30. Znіmіt z pomіdоіv shkіrku i nіzhte їkh קוביות, vydalіt nasіnnya. מנקים את הציבולה, קוצצים דק. קוביות מוצרלה.

2. מצפים את הציבולה עד שהיא שקופה. מוסיפים לבשר החדש, תוך ערבוב, משמנים עד שמוכן. שמים עגבניות ותבשיל על אש קטנה.

3. מוסיפים את המרק ובערבב מבשלים על אש בינונית עד שהמלית מסמיכה. מלח ופלפל לפי הטעם.

4. שמים ביצה על הבצק ומערבבים היטב. צולים טרוכיות שמן זית במחבת ולמרוח 12 מ"ל, בדיוק מספיק להוספת רוטב שומן. מחממים את התנור עד 160 מעלות.

5. שמים את המלינס בכוס אחד על אחד, מורחים אותם במלית המוכנה. מניחים את הפאי בצלחת התחתונה של התנור ואופים עד כ-15 דקות. מקשטים בבזיליקום לפני ההגשה.

פורדה: שמים את החלב הראשון על צלחת החום ומכסים אותו בצורה אחידה במלית. לאחר שתמרחו את יוגו במילוי, לוגמים את החיה עם קוביות מוצרלי. שמים עוד אחד על הראשון, מברישים במילוי ולוגמים מוצרלה. אז תקנו בעצמכם ועם מלינטים שאיבדתם פוטים הכניסו את הפשטידה לתנור.

Mlynets עם פטריות - דשא, אתה יכול לאכול גם חם וגם קר.

מלינטסי:

1. טורפים ביצים z|іz| קמח | boroshnoy |, שלב אחר שלב חלב doyuchi.
2. לאחר מכן מוסיפים קורט מלח ושמן. תערבב את זה.
3. די יכול להיות נדיר, אחיד וללא שדיים.
4. Mlintsі vipіkati על מחבת יבשה מלפנים.

מילוי:

1. מנקים את הציבולה, שוטפים אותה במים, חותכים אותה לחתיכות ומברישים אותה בקורט חמאה עד לקבלת צבע זהוב.
2. יש לשטוף פטריות תחת זרם מים זורמים קרים, לחתוך בשיפודים, לנכש עשב לציבולה, להבריש במתיחה של 10 גדילים. נכסה אותו במכסה ונכבה במתיחה של 20 נוצה.
3. ממליחים ומפלפלים את הפטריות מוכנות.
4. אדוני תשפשף על הטרץ הגדול.

רוטב. טורפים את הביצים, מוסיפים שמנת חמוצה, קורט מלח, קורצים את הירוקים ומערבבים.

על שפת המלינטסיה פוזרו פטריות וטרוצ'ים של סירה מגורדת.

מסובבים את החלב בעזרת צינור.

החלישו את הצינורות בצורה המשומנת בספירלה (מקצה הצורה לאמצע).

Mlynets עם פטריות יוצקים את הרוטב באופן שווה.

מכניסים את התבנית עם הפשטידה לתנור עד 190 מעלות למשך 30-35 דקות.

רכיבים: 800 גרם בשר טחון (יש לי בשר טחון); 1 סיבולין; 1 גזר; 1 בקבוק ורשקוב; 100 גרם סירה; אולייה; שמן עליון; כוח; פלפל; ירקות (פטרוזיליה, קריפ); mlintsi - 12 חתיכות, אייל עם רוזמרין 500 מ"ל. חלב.

1. Rizhemo dribno tsibula, שלושה גזרים בשלישי.

2. נמרח את הקיבולה לצבע זהוב, נוסיף גזר, נמרח עוד הווילין.

3. מוסיפים את הבשר הטחון, מכסים הכל בבת אחת, מרסקים את הבשר הטחון בעזרת מרית כדי שלא יהיה חזה.

4. רובימו מדורה קטנה ומכבה את כל הווילין בבת אחת 20-30.

5. מוסיפים כמה סנטימטרים ובודקים על אש קטנה, אם הסירחון גווע (חווילין אחרי 10). אל תשכח את המלח והפלפל. המילוי מוכן.

6. אנו מורחים את הטופס בשמן עליון ומכניסים אותו למלינים (שמתי 3 מלינים), הטרוקס חופפים, כך שהתחתית סגורה.

7. עכשיו אידיאו 1/3 מהמילוי. Її גבינת סיפאמו מגוררת (1/4).

8. נחזור על הכדור שוב.

9. החלק העליון של הפשטידה עקום בשמנת, לוגמים בגבינה שעולה על גדותיו והכל נאפה בתנור בחום של 180 מעלות בערך.

Mlynets עם כבד לא רק נראה מקורי, אבל זה גם נמוך יותר להתענג. אל תתנו לעצמכם להיות מרוצים מהפשטידה המלוחה הזו.

רכיבים:

למבחן:חלב - 400 מ"לביצים - 3 יח'. בורושנו - 200 גרם זוקור - 1 כף סיל - 1/2 כפית Roslinna oliya - 2 כפות

למילוי:כבד עוף - 0.5 ק"גגזר - 1 יחידה. חמאה ורשקוב - 30 גרםביצה - 1 יחידה. פלפל חזק

לכיסוי:שמנת חמוצה - 100 מ"ל, קטשופ, ירוקים

בישול:

טורפים ביצים עם סף זוקרטהמוסיפים שמן זית וחלב.שלב אחר שלב מרתיחים את הקמח תוך כדי ערבוב כל הזמן, כדי שלא יהיה חזה.דק יותר עבה, נמוך יותר עבור קרמים דקים. אייל, זה כל כך אשם, אבל טבסטיש מלינט ייראה טוב יותר.

Mlintsі obsmazhiti іz dvoh storіn.

העור של המחבת נמרח קלות באדמה עליונה ונערם בערימה.

מיין את הכבד, לאחר שהסרת את כל הוורידים, נא לשטוף אותו ולשמן אותו על כמות קטנה של אולי עד שהוא מוכן (10-15 קולמוסים)

5 דקות לפני סיום ההגשה הכבד, ממליחים, פלפלים, מוסיפים לו גזר מגורר.

אני מוכן לבשל כבד עם visipati גזר בדרושליאק, כדי שעודפי זיתים יתנקזו.בואו נסובב את זה על חותכי בשר.Z'єdnati rozm'yakshene vershkov oil|mastilo| z|iz| כבד ומערבבים היטב2 mlints vydklasti ubik, אנחנו צריכים את הסירחון מאוחר יותר.

עושים נתיב מהכבד ושורפים את החלב

מכסים את הטופס בנייר כסף, מרוח בשמן זית.שים 1 מלינט על תחתית התבנית, ומלית ממולאים עבור החיה

משקים את המלינטים בביצה טרופה, מסלסלים את קצוות ה-mln התחתון, הבולטים, על דפנות הפאי.

מכסים את החלק העליון בשאר החלב, מכסים את החלק העליון והדפנות בשמנת חמוצה וקטשופ.אנו מכוונים את העוגה בתנור ל-180 מעלות.

לאחר 20 דקות הפאי החלבי מהכבד יהיה מוכן.

כדי למנוע ממנו פחות נריזטי על מנת שמטקי ותוכלו ליהנות מיוגה בהנאה.מְתוּבָּל!

מלינט עם בשר ופטריות

עבור mlints:שתי ביצים 250 מ"ל קפיר250 מ"ל חלבחצי כפית סודה 200 גרם בורוש 50 מיליליטר של זית טלסוכר - כף אחתמלח דריבקה

למילוי:

שני סיבוליני300 גרם עוף מבושלפלפל שחור200 גרם מאפייהכוח

למזיגה:

ביצה אחתחמש כפות שמנת חמוצה

איך מכינים מתכון

מכינים על הקלח לחלב חלב דק. למי אתה יכול להכין סודה בקפיר, ניצן טריקו. בואו נחליף חלב וקפיר. ביצים garnenko להכות בבת אחת מאדן ו zukr, zmishati עם סכום חלב. Postupovo visipati ב- qiu sumish borosno. מוסיפים אוליה, מערבבים הכל היטב. Tisto vyyde dosit אחיד, לא zovsіm עבה יותר. משמנים את החלב על מחבת בלי להוסיף שמן זית. חלב צריך להיעשות דק. Tsibulyu ופטריות קוצצים. על הזיתים, משמנים את כולם בבת אחת, מפלפלים וממליחים את הטרוקס. מעבירים את מטחנת הבשר דרך הבלנדר תוך כדי בישול בשר, מערבבים יוגו עם פטריות מרוחות בבת אחת עם סיבולי. הכנתי את המלית לעור של תכשירי המלינטים וגלגלתי בזהירות את המלינטים. הכינו שפריצים של לחמניות דומות בבר בהתאם לצורתכם

למזיגה צריך להקציף את הביצים, להוסיף להן שמנת חמוצה ולערבב הכל היטב. התבנית ל-vip_chka נעשתה עם מלינטים מוכנים משני הצדדים, כך ששולי ה-mlints troch נתלו בין התבניות. בואו נאסוף את הלחמניות מהמלינטים המוכנים. בז'אנו, כך שהדוז'ינה של הלחמניות התגלגלה מהדוזה של התבנית. אפשר לשים אותם בשני כדורים של שלוש לחמניות. משמנים את כדור העור במילוי המוכן. מכסים במדויק פשטידת כריסמס כזו בשולי התבניות התלויות. שני מלינטים נחתכים לשבלולים ברוחב של סנטימטר אחד בערך. שלושה בעלים צריכים לסיים צמה יפה. מכסים את החלק העליון של פשטידה מלוחה כזו במלית המוכנה ומניחים את כל הפשטידה ליד התנור כדי להתבשל קצת או קצת פחות. עד 180 מעלות מחממים את התנור. Vipіkati pirig הכרחי לפני יוגה zarum'yanyuvannya. כדי להכין את החלב עם בשר ופטריות, יש צורך לקרר את הטרוק ממש ליד התבנית שלך. בואו ננצח בעדינות יוגה מהצורה ונגיש עד שולחן חג המולד. מזל טוב לך!

מלינטים עם יאלוביצ'ינה ותנורים

Proponuyu מכינים פשטידה חלבית עם פטריות ובשר, כחלופה למילקשייק הטובים ביותר עם מילוי בשר. פשטידה כזו תצא עוד יותר מלוחה, זבדיאקי של המפרץ התחתון, ונראית מקורית ומשובשת.

עבור MLYN:

2 ביצים; 250 מ"ל קפיר; 250 מ"ל חלב; 0.5 כפית סודי; 1 st. ל. tsukru;
קורט מלח; 200 גרם בורושן; 100 מ"ל אולי רוזמרין.

למילוי:

300 גרם יאלוביצ'יני מבושל; תנור 200 גרם; 2 סיבוליני; sil, פלפל גיר שחור.

למילוי:

2 ביצים; 150 מ"ל שמנת חמוצה. מחבת מלינה בקוטר 20 ס"מ;תבנית לאידוי 10X20 ס"מ.

שיטת בישול:

הכן מלינט דקות. למי, בקפיר, להכין סודה, לבדוק את השעה של היום. בואו נשתה קפיר וחלב. טורפים ביצים z|іz| tsukrom i sillu | מלח |, z'ednati s sum milk. Postupovo visipati borosno. הוסף olіyu, ערבב הכל יחסית. העובי אחיד, לא עבה יותר. משמנים את המלינס במחבת מבלי להוסיף שמן משני הצדדים. Mlintsі vinnі להיות דק ואלסטי. לאיזה פשטידה הייתי צריך 18 מלינט.

דריבנו חתך את הציבולה והפטריות.על הזית מברישים את הציבולה והפטריות, ממליחים ופלפלים.

לאחר הבישול, העבירו את הבשר דרך מטחנת בשר ובלנדר; אם המילוי יבש מדי, אפשר להוסיף 1 כף שמנת חמוצה.

אני מכין את המילוי לוויקלדטי על מלינט וזגורטטי עם גליל.למילוי הביצים טורפים קלות מוסיפים | מוסיפים | שמנת חמוצה ומערבבים.

התבנית עבור ה-vipіchka נעשתה עם מלינטים משני הצדדים כך ששולי ה-mlints היו תלויים מאחורי האינטרפורמים. נתנו לי גלילים של לחמניות מ-mlints, היו לי שלוש שורות של chotiri mlints.

יוצקים את המילוי, שפכו את העור של כדור המלינטסווי.מכסים את הפאי בשולי התבניות התלויות. מברישים בכדור מילוי דק.שני בורי נחתכים עם זכרים בגודל 1X1 ס"מ ומוסיפים מארג דקורטיבי על פני הבורי עם פטריות ובשר.ממלאים במלית ומכניסים לתנור עד 180 מעלות ל-30 דקות.חלב מוכן עם פטריות ובשר לצינון הטרוק בצורה.

Potіm viynyati z|іz| טופס ולהגיש.תיאבון טוב, בבקשה את יקיריכם!

מלינט עם עוף ופטריות

להכנה ליוגה אנחנו צריכים
12 דק mlintsiv למתכון, שאתה אוהב ו mlntsі ויני אבל בערך באותו גודל, כמו טופס, במין סירחון אתה תיפול.
למילוי קח
1 חזה עוף (מבושל או בחמאה)
מיונז או אפילו יותר טוב שמנת חמוצה
סיר טרטיום קשה (בערך 150-200 גרם)
פטריות
1 קיבול
שמן לשימון
Vipkaєmo mlintsi. מכינים תבנית לאפייה - מרוח קלות בחמאה.
בואו נבשל שתי תוספות
1 מילוי של העוף כולו מבושל - rіzhemo dribly ו zmіshuєmo עם שמנת חמוצה, טיפשי, פלפל. אפשר להוסיף קצת מיונז.
2 מילוי - פטריות מרוחות בציבולי.
לאחר הכנת המילוי, אנו בוחרים פשטידה.
בטופס שמנו את השכבה הראשונה בתחתית. Potim 3 mlints vykladaemo כך שהקצוות תלויים מצידי הטופס. ואז אנחנו מתחילים לשפוך כדורים של מלית פרשו עם זין, אנחנו לוגמים את זה עם גבינה. אחר כך שמים עוד חלב אחד והבהמה - מלית פטריות ושוב מוסיפים גבינה. אז robimo kіlka razіv - 5-6 כדורים.
הקצוות של יאק המלינטס משתלשלים כדי להעלות ולסגור איתם את הפשטידה. מעל שמים שפריץ של חמאת shmatochkiv וקצת שמנת חמוצה. אופים אותו בתנור חם כ-20 קולמוסים, עד שהגבינה נמסה.
לאחר מכן אנו מעקמים את צורת העוגה בצלחת ובצורה מסודרת, אך הופכים עליה במהירות את העוגה. לשולחן מוגשת פשטידה עם עוף ופטריות.

עוגה ארוכה עם תנור עוף

בשביל גיוון הטעם ומראה הכבד הבאתי לכם עוגה חלבית כזו. טעים ויפה להפליא. אני הולם אותך.

טחנה מוכנה - 14 יח'
- כבד עוף - 350 גרם.
- שמן ורשקוב
-cibulya ripchasta
- שמן רוסלין
-סיל
-פלפל
-ביצה
-מיונז
פאטה:
אני מעשן כבדהרגע, נקה את האוויר,
להרתיח במי מלח.
נותנים להם להתקרר, מברישים על שמן זית, מנקים וחותכים את הציבולה עם פיבקילטסי.
מעבירים את הכבד והציבולה בבת אחת דרך מטחנת בשר, מוסיפים חמאה לחמאה הרכה, מלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים היטב.

מכינים 8 מ"ל פאטה ומגלגלים לצינור.

עלה את הצורה, מרוח במרגרינה או שמן זית, מכסים את הטרום בשעועית.

הרטיבו את צינור העור ליד הביצה והניחו אותה בצורה.

הכדור הראשון הוא 4 mlntsі והשני 4 mlntsі.


מכסים הכל במלינסי, מורחים במיונז ומשפשפים אותו עם אדוני

כי vіdpraviti לתנור למשך 25 דקות.

ב-Vіdmіn Vіd Mlintsya, Tsy Pirig Z Mlnotsіv z sirnoye להיכנס לחולצה של nіzhnin, לא Naitonshі Mlyntsі, Naitonshі Mlylnzі (Sayimo, Nor_trynі Krepi, ו- Shvіlnі Kefіvіpsі, אלא ב-Naitonshі Mlyntsі, אלא לאחі іvіlnі іѕ іѕ іѕ іѕ іѕ іѕ іѕ іѕ іѕ іѕ іѕ линтсі іѕ. ה-vіdsotok gorіkhіv הנהדר ב"kremі" מבטיח שלא תישארו רעבים אחרי חתיכה אחת, ומבנה הקדירה יאפשר לכם לא רק לאכול בבית, אלא לקחת אותו אתכם - נניח, במנות הלא חתוכים האחד, מסתכל על הפיקניק, או מסתכל על - לעבודה.

חשוב: מהייעודים של המרכיבים העוגה תצא ממש מעולה, בחברה מעולה. ובכן, אם זה למען האיש הזה, אז בוא נלך למסיבה, ואל סנידנוק, שבא אחריו.

מתכון לעוגת פנקייק עם גבינה ואפונה

מתכון לבישול תמונות של Pokrokovy

רכיבים:

• 10-12 מלנטסיב (בין אם זה),
• 500-600 גרם סירה (ולא דל שומן),
• 0.5 בקבוקי הרים (אידיאלי - שעירים),
• 3 כפות זוקרו,
• 0.5 כפית זוקרו וניל,
• 3 כפות שמנת חמוצה (ואם יבש אדוני - אז 4 כפות),
• ביצה 1
• 1-2 כפות בורוסנה,
• ונילין,
• 3 כפות חלב.

תהליך בישול:

Vipіkati, אתה יכול לתפוס הצצה לאפשרויות עבור mlintsya מהרובריקה של mlintsіv ופנקייק באתר האינטרנט שלנו.

כדאי לשמן את הגב, אז לא תהיה לך הרבה בעיות עם הכנת תבשילים.

פרט גוריקי. באופן אידיאלי - לקטנה (אם כי לא בחזיר, אבל עם קצת סלסולים). אם אין לך מלין כזה, אתה יכול להכות בו עם סכין.

ז'דנתי אדוני, שמנת חמוצה, צוקור ווניל, וגם אפונה.

השתמשו במזלג כדי לטחון את המילוי לפשטידה הקרמית. ואפילו יותר יפה - בלנדר zanyuvalnym.

משמנים תבנית עם צד גבוה של הטרוק עם אדמה עליונה. העבר לכאן mlintsi. עדיף לא לקחת ורדים (אם אתה רוצה, בתמונה עצמה זה ככה), כי זה משקה בתנור.

טורפים ביצה עם כמות קטנה של חלב. ממלאים את ערימת המלינציב שלנו בגבינה.

Vipіkati mlintsevy pirіg duvtsі על אש בינונית מ 15 עד 20 hvilin|דקות|. ממש כמו חיית פאי חלב, הופיע פס אדמדם - היין מוכן!

מצננים את החלב, אפשר לחתוך יוגו - היין לא יתפרק!

זה אפילו קל יותר וחשוב להכניס את הטרוקס, כדי שכאשר אתה מגיש יוגו, אתה יכול להקל על הטרוקס. נניח, תישארו עם פירות יער (אפשר לקחת אותם קפואים - בתמונה, פטל שחור טרי מהמקרר), או שופכים עליהם יוגורט דל שומן.