האם אפשר לספור פירה בשר בלעדי מזון לתינוקות? למעשה, מאכל כזה מוכן לזמן קצר, יש מבנה עדין וטעם, וישמח אוהבי טעים בכל גיל. לתינוקות, החל מהמחצית השנייה של שנת החיים, מחית בשר היא פשוט נחוצה כדי למנוע אנמיה. בשר מכיל חלבונים וחומצות אמינו חיוניות, ולכן הקפד להשתמש בו כמזון משלים.
יצרני מזון תינוקות מציעים להורים חדשים סוגים רבים של מחית, וזה שווה הרבה צנצנת, בעוד לבשל את המאכל הזה תחת הכח של כל בעלים. בנוסף, אתה לא יכול להיות בטוח מה בדיוק מכילה צנצנת עם מחית תינוק, בעוד מאכל שהוכן על ידי עצמך יעמוד בכל תקני איכות - אתה לחלוטין בשליטה על התהליך.
פירה בשרית - הכנת מוצרים ומנות
אילו סוגי בשר עדיפים לבשל מחית בשר? אם אתה מבשל את זה עבור התינוק שלך, ואז לתת עדיפות זנים דלי שומן כגון בשר, ארנב, פילה עוף. אתה יכול להשתמש בלשון בשר. אם אתה רוצה לפנק את המשפחה שלך עם מנה יוצאת דופן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של בשר.
הכלל הראשון והחשוב ביותר בהכנה של מחית בשר לתינוק - זה חייב להיות מוכן מבשר טרי. לא לקנות מוצר קפוא טרי או אם יש לך ספקות לגבי הריח או צבע, אתה רק צריך בשר טרי!
פירה בשר יכול להיות מוכן הן בצורת טהור עם תוספת של ירקות. לרוב תפוחי אדמה, כרובית, ברוקולי, גזר מתווספים פירה בשר. ירקות צריך להרתיח עד רך בסיר נפרד.
מגניב את הבשר מבושל ולהפוך אותו רסק באמצעות בלנדר, הוספת קצת מלח וחמאה אליו.
לדלל את מחית בשר מוגמר עם חלב אם אתה מכין אותו לילד, או שמנת, אם פינוק מיועד למבוגרים.
בשר רסק מתכונים
מתכון 1: מחית בשר
להכין רסק הבשר לתינוק. זכור כי צלחת זו תהיה מאוד מספק עבור הילד. לא לרסק הרבה, עדיף להכין אותו להאכיל יחיד. אם אתה מקבל יותר, ולאחר מכן לאחסן את התבנית במקרר במיכל סגור לא יותר מיום. מלח ושמן לא יכול להוסיף. פירה בשר יכול להאכיל את התינוק משמונה חודשים.
החומרים הנדרשים:
- בשר בקר 100 גרם
- חלב 50 מ"ל
- חמאה
שיטת הכנה:
- שים את הבשר מבושל על האש לרכות. כשהבשר מוכן, קיררו אותו קצת, הוציאו את הסרטים והפסים.
- חותכים את הבשר החם לחתיכות וקוצצים לתוך מחית עם בלנדר.
- מוסיפים מעט חלב לפירה כדי להפוך אותו לנדיר יותר, מעט מלח וחמאה.
מתכון 2: בשר ארנב עם גזר
מחית תפוחי אדמה טעים שניתן לתת לשני הילדים ולהתאים למבוגרים. בשר ארנבת הוא לא רק רך מאוד, אבל גם לא שומן דל קלוריות.
החומרים הנדרשים:
- בשר ארנבת 100 גרם
- גזר 1 חתיכה
- חמאה
- חלב 4 כפות
שיטת הכנה:
- שים את בשר ארנב otvarivatsya - זה יהיה מוכן בערך 35-30 דקות.
- מרתיחים קלופים וגזר לשטוף בסיר נפרד לפחות 15 דקות.
- תן את המוצרים מבושלים מעט מגניב, לחתוך אותם לחתיכות.
- מערבבים את הבשר והגזר במחית תפוחי אדמה, ומוסיפים בהדרגה חלב כדי להפוך את הפירה לרעננה יותר. מלח להוסיף קצת חמאה.
מתכון 3: רוטב בשר עם ברוקולי
צלחת עדינה מאוד לטעום כי הוא מזין, אבל לא גבוה קלוריות ולא שומן.
החומרים הנדרשים:
- ברוקולי כרוב 100 גרם
- בשר בקר 100 גרם
- חלב 4 כפות
- חמאה
שיטת הכנה:
- כרוב ברוקולי גם לשטוף ולפרק ידיים על inflorescences גדול. מניחים בסיר מלא מים במשך 10 דקות. כאשר הכרוב הוא מוכן, להוציא אותו החוצה מגניב קצת.
- שוטפים בשר ומרתיחים עד שהם רכים. מגניב את בשר מוכן, להסיר את הוורידים לחתוך לחתיכות.
- מוחצים בשר וכרוב בקערה של בלנדר למצב דמוי מחית, ומפיצים בהדרגה את הדייסה בחלב.
- בתפוחי הגלם המוגמרים, הניחו חתיכת חמאה ומלח.
מתכון 4: בשר עם כרובית וגבינה
מתכון זה יכול להיקרא "מבוגר", כי הילדים זה לא מתאים. מגישים את המנה מוכנה כמו הראשי, זה יהיה בהחלט נהנה על ידי הבית שלך.
החומרים הנדרשים:
- בשר חזיר 300 גרם
- כרובית 300 גרם
- קרם 100 גרם (לא יותר מ 20% שומן)
- תבלינים
- שום 2 שן
- גבינה קשה
- חמאה
שיטת הכנה:
- לשטוף כרובית לפרק לתוך florets. מרתיחים אותו בסיר מלא מים במשך 10 דקות. מוציאים את הירקות המוגמרים מהמים וקרים.
- לשטוף חזיר, לחתוך לקוביות.
- קליפת שום לחתוך כל שן לתוך 2-3 חתיכות.
- משמנים מחבת חמה עם חתיכת חמאה, מניחים את השום ומטגנים אותו במשך 2-3 דקות. כאשר אתה מרגיש ניחוח נעים, להוציא את השום ולשים חזיר בשמן. מלח את הבשר ומבשלים אותו במשך כ 15 דקות עם מכסה סגור.
- טובלים את הבשר מבושל עם כרוב לתוך קערה של בלנדר ו לטחון למדינה עבות. מוסיפים בהדרגה את השמנת, מה שהופך את החומרים לפירה.
- גבינה קשה.
- את מחית בשר וכתוצאה מכך עם כרובית, העונה עם חמאה ומפזרים גבינה.
מתכון 5: בשר עוף עם פטריות
אם אתה אוהב את השילוב של פטריות עם עוף, אז פירה כזה בהחלט יבוא לטעמך. עבור מאכל זה אתה יכול להשתמש בכל מיני סוגים של פטריות.
החומרים הנדרשים:
- פילה עוף 400 גרם
- קרם שומן תוכן עד 20% 100 מ"ל
- קשת 1 חתיכה
- פטריות 400 גרם
- חמאה
- גבינה קשה 150 גרם (מלוח מכל סוג שהוא)
- תבלינים
שיטת הכנה:
- מניחים את פילה עוף מבושל בסיר מלא מים. מרתיחים את הבשר במשך כ 15 דקות לאחר המים רותחים. מוציאים את הבשר המבושל מהמחבת ומניחים לו להתקרר.
- מקלפים את הבצל וקוצצים אותו היטב.
- לשטוף את הפטריות וגם לקצוץ אותם בעדינות.
- משמנים תבנית מחוממת עם חתיכת חמאה ומטגנים את הבצל עד להזהבה, ומוסיפים לו פטריות. מבשלים את תערובת הירקות עד הפטריות לחצות בנפח.
- מניחים את העוף ואת תערובת של בצל ופטריות בקערה בלנדר, קוצצים לתוך מחית. מוסיפים את החמאה והחמאה למסה.
- מגרדת גבינה קשה.
- מפזרים את הגבינה בגריל מגורד יכול לשרת.
- בשר לא יכול להרתיח, לבשל במשך כמה - אבל זה המצב, אם אתם מבשלים מחיה למבוגרים, לא לילדים.
- אם אתה מבשל רסק בשר עם ירקות עבור עצמך, במקום חלב, לדלל אותו עם שמנת או מרק בשר.
- במחית הבשר בנוסף לירקות, ניתן גם להוסיף דגנים. הכי טוב עם כל מיני סוגים של בשר משולב שיבולת שועל כוסמת. מרתיחים את הדגנים עד מבושלים, ולאחר מכן לשלב עם בשר עם בלנדר.
כשאתה יכול לתת לתינוקות בשר ובאיזה חלקים למוצר נספג היטב, לספר לרופא שלך. יועצים מנוסים של החנות המקוונת "בנות-בן" יכירו אתכם עם מבחר של מזון לתינוק עשוי מבשר.
באיזה גיל אפשר לתת בשר לתינוקות?
מזון למבוגרים מוצע לילדים מ 5 חודשים עם הזנת בקבוק ו 6 חודשים - כאשר האכלה עם חלב אם. המנות הראשונות הם קל לעיכול דגני בוקר, ירקות מחית פירות. בשר - מזון תינוקות, עם עיבוד של דרכי העיכול של הילד מוכן להתמודד 1-1.5 חודשים לאחר הכנסת ירקות או פירה תפוחי אדמה בתפריט. משמעות הדבר היא כי פירה בשר צריך להיות מוזן לילדים מ 6.5-7 חודשים, בהתאם לסוג של האכלה.
מתי להתחיל לתת בשר לתינוקות:
- אם עברו 5-7 שבועות מיום ההזנה הראשונה;
- התינוק התחיל לחתוך שיניים;
- יש ריכוז נמוך של המוגלובין בדם;
- יש סימנים לכך שהתינוק יקבל מסה.
הכנסת בשר לתינוק ב -7 חודשים מועילה לרקמות השרירים והעצמות, ומסייעת לחזק את מנגנון הלעיסה. תינוקות שמזינים את התינוקות מהלידה, מומלץ לטפל במחית הבשר מוקדם יותר, מכ -6 חודשים.
זה חשוב!
זה לא קשה לקבוע את הזמן שבו בשר צריך להינתן לתינוקות אם הם פיתה על ידי התפריט שנקבע בזמן בהתאם לכללים. לא מספיק להשלים האכלת דיאטה עם 5 חודשים יכולה לגרום כניסה מוקדמת של בשר מהתפריט כדי למנוע רככת ואנמיה.
איך להכין בשר מחית לתינוקות
תפוחי אדמה מבושלים עשויים מבשר, ניקיון יסודי של עצמות, ורידים ושומן. זה מרוסק עקביות של בשר טחון, ואז הוא מבושל היטב במים רותחים על אש נמוכה במשך 20-30 דקות. לפני שאתם מבשלים תינוק בשר, אתה צריך להחליט על כיתה של מוצר זה. מומלץ להתחיל בשר לפתות עם ארנבת דל שומן ואנטי אלרגני או בשר הודו.
| מגוון בשר | התוכן של חומרים מזינים | תכונות מיוחדות |
|---|---|---|
| ארנב | הריכוז הגבוה ביותר של ברזל, זרחן וויטמינים B1, B2 בין בשרים אחרים | נמוך קלוריה דיאטה מזון המוצר |
| אנטי אלרגני | ||
| נספג בקלות על ידי הגוף של הילד | ||
| טורקיה | זרחן, סידן, ברזל, ויטמינים מקבוצת B ו- A | זה מפעיל את שרירי הלב ואת תפקוד כלי הדם. |
| משפר תיאבון | ||
| אינו גורם לאלרגיות, משפר את החסינות | ||
| עגל | מכיל הרבה קרוטן, מגנזיום, אשלגן וזרחן | זה עוזר לחזק את רקמת השריר והשלד |
| מפתחת חזון | ||
| עוף | מועשר במכלול של חומצות אמינו וברזל | מוכנס לתוך הדיאטה בזהירות, כי בכמויות גדולות יכול לגרום לאלרגיות |
| חזיר | תכולת שומן גבוהה | יש להזין במדויק, יכול לשמש כאלרגן |
| בכפוף להכנה יסודית יותר לבישול. |
אנו מציעים את המתכון הבא לבישול בשר לתינוקות:
- מרתיחים 30 גרם בשר טחון;
- מפוררים 2-3 חתיכות של קישואים מבושלים, כרובית;
- לערבב את בשר טחון עם ירקות והיכו עד רסק;
- מוסיפים חלמון ביצה מבושל קצוץ לתבשיל.
איך לטחון בשר לתינוקות? ראשית, אתה צריך לקצץ את המוצר לחתיכות, ולאחר מכן לחסל אותו מספר פעמים דרך מטחנת בשר. לאחר הבישול, הקפידו למקם את המערבל כדי להקנות את העקביות הרצוי. מוסיפים מלח ותבלינים לא יכולים.
כמה בשר לתת לתינוק תלוי בעידן התינוק. החל בשר לפתות ב 7 חודשים הוא טוב יותר עם מנה מינימלית - 0.5 כפית (2.5 גרם) ליום. אלא אם קיימת אלרגיה ו צלחת כמו תינוק, אתה יכול כל יום כדי להגדיל את הנפח היומי לסוף 10-30 כדי להשלים את כניסתה של רוטב בשר בתפריט ייקח כ 10 ימים. הצורך היומיומי של הבשר בין הגילאים 7 ל -12 חודשים נראה כך:
- 7 חודשים - 10-30 גרם;
- 8 חודשים - 50-60 גרם;
- 9-12 חודשים - 60-70 גרם.
כמה פעמים לתת בשר לתינוק תלוי בסוג המוצר. דל שומן ארנבת ועגל ניתן להאכיל כל יום, עוף, הודו או חזיר - לא יותר מ 2-3 פעמים בשבוע.
חוות דעת מומחה
"עדיף לא להציע בשר של אותו מגוון כל יום, כפי שהוא טעון אלרגיות. מזון מונוטוני אינו תורם לרוויה של הגוף עם קומפלקס של חומרים שימושיים. כדי לבשל צלחת כבש הוא התווית, זה סוג של בשר מכיל קשה לעכל שומן.
בחנות המקוונת שלנו אתה יכול לקנות לתינוק שונה האכלה מחית מזון מוגמרת: ארנב עדין היינץ, עגל, ירקות במכרז Hipp עם בשר בקר, עוף, "FrutoNyanya" חזיר. אנו מציעים מזון לתינוק שנעשה באמצעות סוגים שונים של בשר ".
מומחה בחנות המקוונת "בנות בנו"
אנטונובה קתרין
מסקנות
האם בשר נותן לתינוקות? היכרות עם תוספי בשר מומלצת לא לפני 6.5-7 חודשים. להכנת תפוחי אדמה מחית, הסוגים השימושיים ביותר של בשר הם תרנגולי הודו, בשר ארנבת, בשר עוף, בשר עוף ובשר. ב -7 חודשים, החלק היומי של צלחת הבשר מגיע כ -30 גרם, ב 9 חודשים זה עולה ל 70 גרם.
כדי ללמוד כיצד להזין את התינוק בשר בתזונה, אתה צריך להתייעץ עם רופא ילדים. מינון ועיתוי הקלט של מזונות בשר עשויים להשתנות בהתאם לבריאותו של התינוק ומאפייני התפתחות גופו של הילד.
היכרות הראשונה לפתות - עבודה קשה מאוד. יש צורך לחשוב היטב על הכלים הראשונים של התינוק, לפקח על איכותם. בשר הוא מוצר המכיל אחד האלמנטים הבניין העיקרי, כלומר חלבון.
איך לבחור בשר להאכיל הראשון, מאיזה גיל להציג רסק בשר? המאמר שלנו מוקדש לנושאים רבים אחרים.
- בשר תינוקות הוא המקור העיקרי של חלבון מן החי. יתר על כן, חלבון צמחי הוא הרבה יותר נחות החיה במאפיינים האיכותיים שלה.
- הפיתוי הזה עשיר באלמנטים קורטריים - זרחן, נחושת, יוד. זה חשוב! ברזל ממנות בשר נספג הרבה יותר טובמן הירקות.
- כאשר השיניים מופיעות, חשוב עבור התינוק לפתח מיומנויות לעיסה, ולכן בשר הוא עוזר העיקרי זה.
- חשוב הוא התוכן הגבוה של ויטמינים B, PP, E.
לאחר ששת החודשים הראשונים של החיים, הילד צריך יסודות קורט וחלבון נוספים. כמובן חלב אם מכיל את כל החומרים המזינים לעיל, אבל עם הצמיחה של הגוף, התינוק דורש יותר מאשר רק חלב.
המבוא של בשר תוסף מושלם משלים את הדיאטה ומכסה את עלויות האנרגיה גדל.
תוספי בשר צריך להיות התחיל בין 6-8 חודשים. זה בדיוק הגיל שבו להזריק בשר לתוך מזון משלים הוא מוצדק מבחינה פיזיולוגית. זכור כי תינוק שזה עתה נולד אינו זקוק לבשר.
זאת בשל העובדה כי בשר לילדים מתחת לגיל שנה הוא לא המנה הראשונה, אבל בעקבות ירקות. בדרך כלל, חודשיים לאחר הירקות והבשר הוא הציג.
לפיכך, ב 8 חודשים, בשר צריך להינתן לילדים שקיבלו את מזון משלים הראשון ב 6 חודשים. בתוך שישה חודשים, הבשר יכול להתחיל לתת, אם הפיתיון הראשון קרה 4 חודשים.
אם לילד יש המוגלובין נמוך, אז זה מרווח יכול להיות מופחת.
בשר רסק לתינוקות עד 6 חודשים הוא התווית מכמה סיבות.
- חוסר הבשלה של מערכת העיכול. אנזימים לא יכולים לעכל מספיק חלבון בשר כבד. כתוצאה מכך, העיכול שלה הוא נמוך מאוד.
- הכליות של ילדים קטנים לא יוכלו לעמוד בעומס החלבון חזק מדי עבורם.
- הסיכון לתגובות אלרגיות.
איך להיכנס לבשר?
- צריך להתחיל עם כפית וחצי, רצוי לפני ארוחת הצהריים, לפני הנקה.
- כמות פירה בשר להגדיל בהדרגה, כפית ליום.
- איכות צלחת הבשר צריכה להיות מצוינת: חיי המדף הנוכחיים, משמשים בצורת חום, מבושל רצוי ביום המשרתים. זה חשוב! עד 9 חודשים, בעוד הילד עדיין יש כמה שיניים, צריך לתת רסק בשר הומוגני.
- אתה יכול להתחיל לחקור מעדנים בשר על ידי הוספת אותם מנות ירקות או דילול עם חלב אם.
כמה פעמים וכמה בשר צריך לתת לילד?
- מ 6 חודשים עד 7 חודשים - עד 20 גרם ליום.
- מ 10 חודשים עד 70 גרם (כ 15 כפיות).
- לאחר שנה, אתה יכול לתת לילד שלך אדים או אדים.
מנות בשר לא צריך להיות נוכח בתפריט של הילד כל יום, 4-5 פעמים בשבוע, פעם אחת ביום מספיק.
מאיזה בשר להתחיל להאכיל?
- בשר בקר עשיר בחלבונים וברזל. מספיק שומן דל שומן. לפי קריטריונים מחיר זמין למשפחות רבות. כמובן, עדיף להתחיל להאכיל עם זה. זה חשוב! אם הילד אלרגי, עדיף לא להתחיל עם בשר, ארנב או תרנגול הודו לבוא להציל.
- ארנב, תורכיה. הם נבדלים על ידי תכולת קלוריות נמוכה, תוכן דל שומן, וכמעט לא לגרום לאלרגיות. אבל יש להם עלות גבוהה למדי, עד 400-500 רובל לקילוגרם. בשר ארנבת הוא די קשה לקנות בצורתו הטבעית.
- עוף. זה חשוב! אם ילד אלרגי לחלבון של ביצי תרנגולת, אז אנחנו לא מתחילים להאכיל עם עוף. יש לו קלוריה נמוכה למדי (בפרט, השד), אבל לא פחות אלרגני.
- בשר חזיר, זה ידוע יש מספיק שומן תוכן והוא מתאים לתינוקות לאחר שנה. מעניין אלרגנים בשנים האחרונות, מומלץ להתחיל הזנת ילדים עם אלרגיות של בשר חזיר.
- בשר סוס עשיר בחלבון, אבל זה מאוד קשה למצוא בשוק. מתאים לתפריט היפואלרגני.
- כבש. בשר מאוד שומן, מומלץ לאחר 10 חודשים.
- אווז וברווז. אלה מנות בשר מכילים שומנים עקשן זה גוף של ילד קשה לעיכול. מסיבה זו, עד שלוש שנים של אווז ו ברווז אינם נכללים.
איך לבשל בשר בעצמך?
בישול בשר לתינוק הוא קשה, אבל די משימה.
- כדי להתחיל, לבחור את סוג של בשר. עדיף לקנות בשר בשווקים מוכחים, בחנויות או לקנות בשר תוצרת בית מספק אמין. זה לא צריך להיות מזג האוויר או יש ריחות.
- בשר צריך להישטף מתחת למים זורמים, להסיר את הסרט, סחוס, עודף שומן.
- מניחים בקערה אמייל ומרתיחים עד מבושל. בממוצע, בשר חזיר מבושל במשך 2 שעות, אווז, ברווז - עד 4 שעות.
- בשר מבושל.
בשר מבושל חייב לעבור דרך בלנדר, ולאחר מכן דרך מסננת. למעשה, האלגוריתם הוא כמו בהכנת בשר טחון, רק תפוחי אדמה מחית צריך להיות אחיד יותר במסה.
עד 10 חודשים בשר רזה צריך להיות הומוגני.
בתבשיל בשר תוצרת בית מוגמר, עליך להוסיף ½ 1 כפית של שמן צמחי.
עבור ילדים מעל גיל 10 חודשים, אתה יכול לבשל קציצות או cutlets עבור זוג - לאחר שנה. מלית מוכן ניתן להקפיא במקפיא.
בשר מבושל עבור מזון לתינוקות יותר מיום במקרר לא מומלץ.
מה לבחור מחית בשר עבור מזון משלים?
חנות מזון לתינוקות יש מספר יתרונות.
- בקרת איכות של מזון לתינוקות.
- חוסר חומרים משמרים, צבעים.
- ההרכב של יסודות קורט עונה על צרכי הגיל.
מותגים פופולריים של מחית בשר לתינוק
- "לסל של סבתא" יש מחיר נמוך יחסית לאחרים. יש מרובות פירה תפוחי אדמה.
- היינץ, "Agusha", "Frutonyanya" - מותגים רבים הזמינים בשוק, שונה רק במחיר. על מבנה איכותי הם עוברים עיבוד זהיר ושליטה.
בשר מחית עבור מזון משלים הראשון לבחור רק את האם והתינוק. בפעם הראשונה, פירה ארנבת מושלמת לתינוק היינץ.
מרק בשר, פסולת
בשר בשר מכיל תמציות, תרכובות חנקן, גלוקוז, חומצה לקטית. הודות לחומרים אלו, התיאבון משפר והלבלב מופעל. כמו כן, למרק יש השפעה חיובית על הפיתוח מערכת העצבים תינוק
אבל זה צריך להיות נזכר היטב כי הקדמה מוקדמת של מרק בתינוק האכלה (עד 1 שנה) יכול להוביל את הבעיות הבאות:
- התפתחות של תגובות אלרגיות;
- תרכובות purine יכול להוביל לגירוי יתר של מערכת העצבים;
- חומצה שתן לאחר שחשוף שלה יכול להתיישב בצורה של גבישים בכליות, המפרקים.
בשר בקר צריך להיות הציג לתוך הדיאטה בהדרגה, החל עם כפית ½, ולאחר מכן מותאם 100 מ"ל. בשר ניתן לתת בארוחת הצהריים, כמו גרסה של המנה הראשונה, אבל לא יותר מ 1-2 פעמים בשבוע.
לתוצרי הלוואי (לב, כבד, לשון) יש אלמנט עשיר למדי. בכבד, בעיקר בשר, הרבה ויטמין A, B, ברזל. הכבד עדיף להיכנס אחרי יום ההולדת הראשון, לתת לא יותר מפעם בשבוע. לפני בישול כבד הכבד, עדיף לטבול את הכבד בחלב, להסיר את העור ומרתיחים אותו.
בלב של הרבה ויטמינים של קבוצה B, ברזל. הלב יכול להינתן מ 9 חודשים.
אם אתה אלרגי כדי offal, עדיף לוותר על 2 שנים של גיל.
תפריט הדיאטה כולל מבחר גדול של מנות. והתינוק, ללא ספק, נהנה מהטעם של מחית בשר, ואחר כך מבשר הקציצות. טיפול בחום תקין ישמור על מערכת העיכול בריאה של התינוק, ובכך להבטיח צמיחה נכונה ופיתוח.
מגיל ארבעה חודשים, אמא מטפלת מתחילה לתת מזון משלים (ירקות טריים, פירות) לכל תינוק. דרוש נוכחות של חלבון בעלי חיים גוף קטן יתחיל רק מהזמן שבו הוא כבר לא זקוק חלב אם. אבל מוקדם מאוד להתחיל לכלול בשר בתזונה של התינוק. בשר, על מנת ההקדמה תפריט של התינוק, הוא במקום השלישי או הרביעי במקום לאחר תערובות של ירקות ופירות, דגנים ומיצים. באופן אידיאלי, הבשר יכול להתחיל להיכנס לתפריט של הילד מגיל שישה חודשים. הצריכה הראשונה של חלבון מן החי צריך להיות מוגבל ל 10 גרם של המוצר, בהדרגה להגדיל את החלק, אשר צריך להיות 70 גרם בשנה.
בשר הוא ללא ספק אחד המוצרים החשובים ביותר בתזונה האנושית, ואת הגוף הגדל של התינוק במיוחד צריך את זה. החלבון מכיל כמות גדולה של ויטמינים, זרחן וסידן. וכל העושר הזה יכנס לגוף קטן אם אמא מסוגלת להכין את המוצר בצורה נכונה.
תנאי חשוב נוסף הוא הבחירה של בשר טוב ואיכותי. עבור האכלה הראשונה עדיף להשתמש בשר רזה (עוף או הודו). קניית בשר צריכה להתבצע רק בחנויות שהוכחו להיות צד טוב ויש להם את כל המסמכים הרלוונטיים, כולל סניטרי, למכירה של המוצר. אל תקנו בשר מהשולחנות בשוק או בחנויות המפוקפקות. מוצר באיכות ירודה עלול להשפיע לרעה על בריאותו של התינוק ולא להביא לו תועלת כלשהי.
בשר טוב יש צבע ורוד צריך להיות עסיסי ללא קרום יבש (זה אומר כי הבשר הוא לא טרי). להקפיא את הבשר לבישול ברוטב בשר יכול להיות רק פעם אחת, אז לא קונה רק חתיכה גדולה, הוא מוגבל ביותר כמה קטן.
בואו ניקח מבט מקרוב על המתכון להכנת פירה בשר בריא לילד בן שישה חודשים.
אנחנו רוחצים חתיכת בשר קטנה מתחת למים זורמים. השלב הבא הוא להסיר את כל הוורידים, סרטים, קליפות ושומן ממנו. אם יש עצמות, הם חייבים להיות גם לחתוך. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות, מניחים אותו בסיר וממלאים אותו במים קרים. לאחר שהמים מתחילים לרתיחה, אתה צריך לנקז, לשטוף את הבשר ולאסוף מים חדשים. בשר מבושל על אש נמוכה. אחרי זה מוכן אנחנו מפריעים כמה חתיכות בבלנדר למצב רסק. לאחר הדייסה התקרר, לראות אם הוא עבה מדי. אם אתה חושב שאתה צריך לדלל אותו, להוסיף מרק קטן שבו בשר מבושל. שום תיבול (אפילו מלח) ניתן להוסיף למחית!
החל לתת כזה מחית עדיף אפילו לא 6, אבל מ 7 חודשים. בפעם הראשונה יהיה מספיק חצי כפית. בהדרגה, חלק חד פעמי צריך להיות מוגברת. כדי להפוך מוצר כבד כזה קל יותר לעכל והוא הבין היטב את כל הויטמינים ואת יסודות קורט עדיף לתת את הילד בצהריים בצהריים. למוצר העיקרי, ניתן להוסיף את הירקות האהובים על ילדיך (גזר או כרוב) לפני שהרתיחה אותם ושחיקה אותם בפירה.
סוגים של בשר מוגמר purees לתינוקות
כל רופא ילדים מייעץ לאמהות צעירות שלא לעסוק בעסקים מייגעים כגון בחירת בשר והכנתו. אתה יכול להשתמש מוכנות בשר purees, מה שהופך את היצרנים העולמי המפורסם בעולם של מזון לתינוקות. אחרי הכל, אם אתה לא בוחר את הבשר הנכון או לא לבשל אותו, אתה יכול אפילו להרעיל את התינוק.
יתרון נוסף של מזון תינוקות בצנצנות הוא ביטחון כי זה היה עשוי בשר של בעלי חיים בריאים מוכן על פי הטכנולוגיה. זה ייתן אמון לאמא, אשר לא יכול להיות בטוח לחלוטין באיכות הבשר שנרכש בחנות או בשוק.
למעט הבשר עצמו פירה ניתן להוסיף: מרק, שמן צמחי, ירקות או דגנים מסוימים. את כל הנקודות האלה יש לרשום על התווית של המוצר בעמודה "הרכב". כאשר קונים מחית תפוחי אדמה, לשים לב לעובדה כי היא מיועדת לקטגוריה גיל מסוים. פירה תפוחי אדמה לילד של 6 חודשים יהיה קצוץ דק מאוד, ואת המבוגר יותר את הגיל על התווית, גדול לחתוך.
בואו נסתכל על כמה סוגים של פירה בשר, אשר פופולריים בקרב אמהות צעירות היום.
1. Tyoma.
זה רסק הבשר של היצרן של החברה המפורסמת יונימילק, שהיא חלק הדאגה ענק Unimilk-Danone, ניתן לציין באיכות גבוהה שלה, מבחר רחב ומחירים סבירים. מחית תפוחי אדמה של סימני מסחר אלה מיועדים לתינוקות, החל מגיל שישה חודשים.
2. אגושה.
נחשב "Agusha" התינוק pures בשר ניתן לציין עבור חומרי גלם טבעיים במחירים סבירים. בשנת 2009, 2010 ו -2011, המותג הזה זכה בפרסים בפורום הבינלאומי "תעשיית הבשר". אמהות צעירות רבות אמון זה היצרן בגלל המוניטין untainted שלה ואת השימוש רק מרכיבים טבעיים בעת יצירת המוצרים שלהם.
3. הסל של סבתא.
מותג זה יכול להתפאר של הבחירה הרחבה ביותר של אחד הילדים מרכיב אחד של בשר מרוכז, נקבוביות דגים עוף מחית. ניתן לרכוש כמו מוצר בשר טהור, עם תוספים צמחיים לבקשת האם. היצרן גם משתמש רק בחומרי גלם טבעיים, ואם נוסיף לכך כי עקביות של מחית תפוחי אדמה הוא קל מאוד ומכרז, ואז מתברר מדוע רוב האמהות הרוסיות בחרו את התיק של סבתא.
4. פרוטניה
בשר מחית תפוחי אדמה של המותג הזה יש גם מגוון רחב של מוצרים מכל סוג שהוא (הן רכיב יחיד multicomponent) עבור תינוקות משישה חודשים. על פי מחקר פירה, לא נוספו תוספים, למעט כמות קטנה של קמח אורז, אשר משחק את התפקיד של thickener.
5. היינץ
היינץ יש מבחר גדול של בשר, בשר וירקות, דגים ו ירקות purees. האריזה היא קטנה, וזה גם נוח מאוד. ניסוח של המוצר נועד אך ורק כדי לעמוד בכל תקן ו GOST לייצור מזון לילדים. ילדים אוהבים את כל היינץ פוריס מאוד, והאמהות לבטוח, בהתחשב בזה אחד הטובים ביותר לכיוון מזון לתינוקות.
6. היפ
בייבי בשר מחית תפוחי אדמה היפ עוצב גם עם אהבה. רק כאן תוכלו למצוא מתכונים יוצאי דופן כאלה של פירה כגון, למשל, ארנב עם תפוחי אדמה ושומר. בנוסף, כל פירה מועשר. ויטמינים הדרושים ואת יסודות קורט כי captivates אמהות. וטעמים יוצאי דופן הם מאוד פופולרי עם כל הילדים, ללא יוצא מן הכלל.
7. סמפר
המותג Semper מייצר לצרכנים הצעירים שלו לא רק בשר, ירקות, ירקות, purees, אבל גם כדורי בשר, אשר עשויים מוצרים טבעיים מיוצרים תחת שליטה קפדנית ביותר. הם לא מוסיפים מלח, גלוטן או כל תוספים מלאכותיים אחרים. עבור מוצרי בשר להשתמש בחומרי גלם ידידותיים לסביבה באיכות הגבוהה ביותר, אשר אינו מכיל עודף שומן.
8. Hame
צ 'כית בייבי מזון המפיק Hame מייצרת גם בשר התינוק purees. אם יצרנים אחרים מעדיפים מיכלי זכוכית, במקרה זה פחיות פח משמשים. הם עוזרים לשמר את הטעם המבריק של המוצר, ואת הטבעיות של הרכב שובה אמהות צעירות. פירה תפוחי אדמה מוצגים בחנויות במגוון רחב למדי, כך שכל לקוח צריך לבחור משהו על פי העדפותיו.
- לפני לשים את חתיכות עגל בסיר, הם צריכים להיות שטופים היטב עם מים. מטבעו, בשר עגל הוא בשר צעיר, כי זה, ועוד יותר עבור ילדים, לא צריך להיות במרינדה. שמנו את סיר המים על האש מראש, כך שהוא יכול להרתיח את העגל הוא נשטף וחתך. כבר במים רותחים, עגל הוא הניח בקפידה בחלקים קטנים. במקרה זה, הרתיחה לא צריך להפסיק, ואת המים לא צריך לשפוך מתוך המחבת. כפי להרתיח יהיה ליצור כמות קטנה של שומן על פני השטח של נוזלים רותחים - יש להסיר בזהירות מהמחבת עם כף.
- בשל העובדה כי בשר עגל לא מראש במרינדה, על הטעם, אתה יכול להוסיף גזר קצוץ קצת בצל למחבת לבישול. על אש נמוכה, המחבת עם מים רותחים ועגל צריך להישאר לפחות 30-40 דקות. לאחר מכן, אתה כבר יכול לבדוק את הנכונות של המוצר עם מזלג. אם המוצר נקלע בקלות ורק מרק ברור משוחרר, אז המוצר מוכן. אם העגל אינו מוכן עדיין, אתה יכול להמשיך לבשל את העגל במשך 20-30 דקות, בהתאם לגודל של חתיכות וכמות שלהם, מעת לעת (1 זמן 5-10 דקות) בדיקת נכונות.
- עגל מבושל מוכן צריך "לעמוד" קצת במרק, שהוא מקורר במקצת, מוגש על פרוסות מעוטרות עם ירקות או הקרקע פירה תפוחי אדמה לילדים צעירים.
איך לבשל עגל עבור ילד בתוך תנור איטי - 40-60 דקות.
- בזהירות בשר עגל שטוף ממוקם במיכל multicooker. עגל הוא בשר רך וטעים, גם כאשר מבושל לילדים, אינו דורש מראש מרינה או תיבול. כדי להוסיף קצת טעם לטעם של עגל מבושל סיים, להוסיף כמות קטנה של בצל גדול, אולי longitudinally, גזר קצוץ למחבת. ירקות ועגל הם שפכו עם מים, כך שהם חייבים להיות מכוסה לגמרי.
- לאחר סגירת מכסה של multicooker, להגדיר את התוכנית "מרווה" במשך 60 דקות. ואחרי סוף העבודה, לא נפתח את המכסה עוד עשר דקות. עגל מבושל מוכן יכול להיות הקרקע יחד עם ירקות פירה או לשרת את השולחן בצורה זו.