מרקים עם מתכונים לבשר עם תמונות. מרק עם בשר ותפוחי אדמה: מתכונים פשוטים מאוד. מרק תפוחי אדמה ובשר: רזה, עוף, בשר בקר, ירקות.

כיום, ישנם כאלפיים מרקי בשר שונים, וכל המטבח הלאומי יכול להתפאר יצירות מופת קולינריות. העיקרון העיקרי של בישול מרק בשר - כמובן, כמות גדולה של בשר כלולים הרכב של המנה. זה יכול להיות חזיר, בשר, עגל, פסולת, בייקון, נקניק, בשר חזיר, כבש, וכו ' אם אתה רוצה לבשל מנה ראשונה טעימה, אתה יכול לקבל בשר ארנבת. בשר מרקים עם כדורי בשר - כדורים קטנים של בשר טחון מאוד פופולרי. כמו מרכיב נוסף, אתה יכול להשתמש אטריות, אורז, שעורה, כוסמת, שעועית, וכו ' בנוסף סט סטנדרטי של ירקות (תפוחי אדמה, גזר, בצל, עגבניות ופלפלים), קישואים, כרובית ברוקולי, תרד, סלרי, חצילים וירקות אחרים משמשים. בשר ניתן לחתוך מיד מנות ומכניסים לרתיחה או לבשל את הבשר עם חתיכה שלמה, ולאחר מכן להסיר אותו לחתוך לחתיכות קטנות. מגישים מרק בשר עם שמנת חמוצה, עשבי תיבול, גבינה, לחם שום קצוץ. מרק בשר צריך להיות מוגש חם.

מרק בשר - הכנת אוכל ומנות

קודם כל, יש צורך לעבד את הבשר: לשטוף, להסיר את הפסים ואת הסרט לחתוך (אתה יכול לבשל חתיכה שלמה). מרק מוכן הוא מסונן בדרך כלל. ירקות נשטפים, לנקות לחתוך לקוביות, קש או פרוסות קטנות. תפוחי אדמה לא מומלץ לחתוך גדול מדי. בנפרד, הכנת בצל גזר צלוי עם תוספת של מרכיבים נוספים (רסק עגבניות, קישואים, תבלינים, פלפל, וכו '). אם המרק מוגש עם הרבה ירקות או גבינה, יש צורך למיין את הירוקים מראש, לבחור רק זרדים טובים איטית וקוצצים אותם דק. הגבינה צריכה להיות מגוררת על פומפיה גדולה או בינונית בקערה קטנה.

כלי בישול ידרוש סיר, מחבת, סכינים, קרש חיתוך, פומפיה וכלי בישול אחרים הדרושים. אם מרק נדרש לסנן, אתה צריך להכין גזה מגוהצת נקי. מגישים מרק בשר בצלחות עמוקות.

מתכונים מרק בשר:

מתכון 1: מרק בשר

הרכב מרק הבשר כולל כרוב טרי, תפוחי אדמה, עגבניות, גזרים, בצל ותרד. אתה יכול להשתמש בכל בשר (בשר חזיר, בשר, עגל, וכו '). זה מרק בשר מושלם עבור ארוחות היומיום, ואם אתה מבשל סיר גדול בבת אחת, המרק יימשך כמה ימים.

החומרים הנדרשים:

• קילו בשר, במקרה זה, בשר משמש;
• 400 גרם כרוב לבן טרי;
• 400 גרם תפוחי אדמה;
• 2 גזרים;
• בצל אחד;
• שורש פטרוזיליה;
• 100 גרם תרד;
• 200 גרם עגבניות;
• מלח, פלפל;
• מפרץ משאיר;
• 1 כף שמן צמחי.

שיטת הכנה:

לשטוף את הבשר, לחתוך לחתיכות, לשפוך מים קרים ולהגדיר לבשל. לאחר רותחים, להסיר את הקצף ולהפחית את האש. מבשלים את הבשר עד לבושל. טוחנים שורש, גזר ובצל ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה. עם הכרוב להסיר את העלים העליונים, השאר נשטף לחתוך לריבועים קטנים. מכניסים כרוב למרק רותח, לאחר 10 דקות קלופים תפוחי אדמה מקולפים. לאחר 15 דקות, לפרוס את הצלי ומבשלים את המרק עד כרוב מבושל ותפוחי אדמה. חותכים עגבניות לפרוסות, לשטוף תרד עם דמעות. מורחים את העגבניות עם תרד ועלי דפנה 5 דקות לפני סיום הבישול. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, בזהירות לבחוש את המרק, לכבות את החום ולהשאיר כדי להחדיר. מגישים מרק בשר עם שמנת חמוצה לחם שיפון.

מתכון 2: מרק בשר ספרדית

הרכב של מנה ראשונה מפואר זה כולל כמה מוצרי בשר  (חזה, בייקון, נקניק, עוף, רגל חזיר), ירקות ותבלינים. זה מרק בשר במיוחד לפנות גברים המעדיפים מאכלים דשנים ומזין עם שפע של בשר.

החומרים הנדרשים:

• 400 גרם brisket;
• 240 גרם כתף טלה;
• קילו בשר חזיר;
• 120 גרם של בייקון;
• 4 אוזניים חזיר;
• 1 רגל חזיר;
• 120 נקניקיות שום;
• 240 גרם עוף;
• אפונה - 120 גרם;
• 1 שום ציפורן;
• 100 גרם של תפוחי אדמה, גזר וכרוב;
• 80 גרם בצל;
• מלח;
• פלפל שחור טחון;
• הירוקים

שיטת הכנה:

ממלאים את אפונה עם מים ולהשאיר להשרות יום אחד. אנחנו לוקחים את כל הבשר (למעט עוף), לשים אותו בסיר ולמלא אותו עם מים קרים. מביאים את המים לרתיחה ומוסיפים את האפונה. קוצצים ירקות ושום ומוסיפים למרק יחד עם מלח. מבשלים מרק בשר כ 2 שעות על אש נמוכה. לאחר מכן מוסיפים את נקניקיות העוף והחתוך הקצוץ ומבשלים את הכל יחד עוד חצי שעה. ואז מוסיפים בצל קצוץ, גזר מגורר וכרוב מגורר. לקלף תפוחי אדמה, לחתוך ולהשליך לאחר 20 דקות. מבשלים את המרק עד הסוף. ואז מתעקשים חצי שעה, מוציאים את כל הבשר ומנותקים. אנחנו מסננים את המרק עצמו. שים את הבשר והירקות על צלחות לה קארט ויוצקים את המרק.

מתכון 3: בשר גבינה שוויצרי

כמות קטנה של מרכיבים בתבשיל זה לא אומר כי המרק יתברר להיות רווי או לא מזין מספיק. להיפך, כזה מרק בשר עם כמה סוגים של גבינה מעודן מאוד, מתוחכם וטעים.

החומרים הנדרשים:

• 600 גרם בשר (חזיר);
• 700 גרם גבינה שוויצרית;
• 2 כפות גבינה ירוקה מגוררת;
• 4 ביצי עוף;
• 1 גליל מעופש.

שיטת הכנה:

בשר נשטף, שופכים מים ומוכנים לבשל עד למכרז. אנחנו מסננים את המרק המוכן. חותכים את הקרום מהלחם ומניחים את הלחם על פומפיה גסה. מבשלים ביצים קשות, מפרידים בין החלמונים, משפשפים את החלמונים על פומפיה. גבינה התחככה על מגרדת גסה. כל החומרים הם לשים בקערה, יוצקים כמות קטנה של מרק ומערבבים היטב. ואז לאט לאט לשפוך את התערובת לתוך המרק, תוך ערבוב ברציפות. מבשלים מרק חצי שעה. מגישים ארוחה מוכנה עם חתיכות של בשר מבושל.

מתכון 4: בייקון וקישואים מרק בשר

מרק בשר טעים. את המנה ניתן להגיש לשולחן החגיגי פשוט מבושל כדי לגוון את התפריט הרגיל של השבוע. המרק מכיל ירקות, בייקון, שעועית ואורז.

החומרים הנדרשים:

• 60 גרם של בייקון לא מבושל;
• בצל אחד;
• 1 כף. l פטרוזיליה קצוצה;
• 2 דפים של מרווה;
• 4 שורשי סלרי קטנים;
• 1 גזר קטן;
• 4-5 תפוחי אדמה;
• 1 קישואים קטנים (כ 120 גרם);
• 250 גרם של כרוב;
• 2 עגבניות;
• 1 כף. l חמאה;
• חצי כוס שעועית יבשה;
• חצי כוס וחצי בשר בקר;
• חצי כוס אורז;
• מלח, פלפל שחור שחור - לפי הטעם;
• 2-3 כפות של פרמזן מגוררת.

שיטת הכנה:

גזר, תפוחי אדמה, סלרי וקישואים נקיים וחותכים לרצועות דקות. פטרוזיליה, עלי מרווה ובייקון קצוץ דק. דק קוצצים את הכרוב, מוציאים את העור מהעגבניות וחותכים את הבשר לקוביות קטנות. שים חתיכת חמאה בסיר גדול להפיץ בצל, גזר, סלרי ובייקון. מבשלים את כל המרכיבים במשך כ -10 דקות, תוך ערבוב מתמיד. ואז לפרוס את תפוחי האדמה, קישואים שעועית undercooked ויוצקים את כל בשר מרק. מבשלים את המרק מתחת למכסה סגור במשך חצי שעה. לאחר מכן מוסיפים עגבניות, כרוב ואורז, מלח ופלפל את המנה לפי הטעם, מוסיפים את המרווה ומבשלים את המרק עוד 20 דקות, מגישים את הצלחת עם פטרוזיליה קצוצה וגבינת פרמזן מגוררת.

מתכון 5: קציצות מרק בשר

זה מרק בשר פשוט יכול להיות מבושל לפחות כל יום. את המנה מבושל על עצמות בשר, בצל צלפים כלולים גם.

החומרים הנדרשים:

• בשר על העצם - 600 גרם;
• קבלים - 300 גרם;
• בצל - 2 יח ';
• פירה עגבניות - 80 גרם;
• 1 כף. l שומן
• 80 גרם שמנת חמוצה;
• שליש לימון;
• מלח;
• בצל ירוק.

שיטת הכנה:

לשטוף את הבשר, לשפוך מים ולשים את המרק לרתיחה. ברגע שהמרק מוכן, מוציאים את הבשר ומניחים בצלחת נפרדת. בצל קצוץ, ומטגנים ומטילים במרק רותח, גם מוסיפים רסק עגבניות. 10 דקות לפני סיום ההכנה להטיל את הצלפים. בצל ירוק חתוך לטבעות קטנות. להפריד את הבשר מן העצם לחתוך אותו מנות קטנות. מגישים מרק בשר עם חתיכת בשר, פרוסת לימון, שמנת חמוצה ובצל ירוק.

לאחר מרק רותחים יש להסיר בזהירות קצף קצף, מרק מוכן מומלץ להיות סחוט;

בעת בישול מרק, אתה יכול להוסיף כמה פטרוזיליה או סלרי שורשים, בצל שלם מקולף גזר. מן השורש מרק סיים וירקות מוסרים;

רוב מרקי בשר תזונתיים מתקבלים ארנב, עגל ו giblets. מנה אחת של מרק בשר רזה מכיל רק 50 קלוריות;

כדי להפוך את המנקה נקי, יותר שימושי דל קלוריות, לאחר הרתיחה הראשונה, מומלץ לרוקן את המים, יוצקים את הבשר במים נקיים מחדש לבשל את המרק;

בממוצע, הבשר מבושל במשך כ 40 דקות - במהלך הזמן הזה אתה יכול להכין לחתוך את שאר החומרים;

מרקים מבושלים בסירים מתקבלים לא רק ריחני ועשיר, אלא גם אלגנטי מאוד. את המנה הזאת ניתן להגיש בבטחה לשולחן החגיגי.

כדי להפוך את מרק ברור, נקי ללא טעם לא נעים, אתה לא צריך להרתיח חזק. אתה גם צריך להסיר מעת לעת שומן עודף.

מרק בשר שמן הוא אהוב על ידי רבים. כל מטבח לאומי יש מרק משלו עם תוספת בשר בורשט, שורפה, lagman, shulum ועוד רבים אחרים.

מרקים כאלה עשויים מסוגים שונים של בשר - בשר חזיר, בשר בקר, כבש, בשר עיזים. אתה יכול להשתמש עבור צלחת זו כמו פילה וכבד. מרקים עם כדורי בשר ומוצרי בשר מוכנים (בשר מעושן, נקניקיות, נקניקים) טעימים.

לקבלת תפריט דיאטה מתאים מרקים ארנב, עוף או פסולת. אם אתה עושה מרק של בשר דל שומן, אז בחלק אחד יהיה כ 50 קלוריות. כדי להפוך את המנה פחות קלורית, יש צורך לאחר הרתיחה הראשונה של בשר לניקוז המים ושופכים את הבשר עם מים חדשים. אתה יכול לבשל מרק אור במרק הירקות, להוסיף לו בשר מבושל בנפרד או כדורי בשר רזים.

בישול מרק בשר - התהליך אינו מהיר מאוד. בשר מבושל לפחות 40 דקות, אז אתה יכול לבשל את המנה הזאת שעה וחצי. מרכיבים שונים ניתן להוסיף למרק זה. הבשר הולך טוב עם ירקות, קטניות, דגנים ואטריות. לרוב בשר ראשון  מנות מבושלות עם תפוחי אדמה, גזר, כרוב, אורז ואטריות.

מרקים ריחניים במיוחד מבושלים בסירים. הם לא רק טעים מאוד, אבל גם נראה יפה על השולחן.

אתה יכול לשרת מרק בשר עם קרוטונים, לחם שחור או קרקרים. שמנת חמוצה, ירקות ושום כתוש ייתן את המנה הזאת טעמים נוספים.

פשוט מרקים בשר טעים נחשבים מנות חיוניות. במתכונים מסורתיים של כל אומה יש לפחות תריסר מתכונים עם בשר, שבו אתה בהחלט לנסות בכל מדינה. אלה מעדנים בשר ריחני להפליא לא אעזוב אותך אדיש. כל מבוגר וילד יודע כי ארוחה חמה חייב להיות נוכח בתזונה היומית. הראשון עם בשר הוא לא רק שימושי, אבל גם טעים מאוד, רק צמחוני חסון ויריב אכילת בשר יכול לחלוק על זה. למי שלא יודע לבשל ארוחת צהריים לבבית, יש רק אפשרות אחת נכונה - זה מתכון למרק בשר. ההכנה היא די פשוטה, המתכון הוא לעתים קרובות די פשוט, יש הרבה מהם, אבל כולם תמיד טעים מאוד. ואיך לבשל כזה מנה בשר טעים, אדונים שלנו יגידו ולהראות המתכונים שלהם עם התמונה בדף זה. כאן הכנו לכם מבחר, הכולל כל מיני מרקי בשר טעים ביותר, כך שתוכלו לגוון את ארוחת הצהריים היומית שלכם עם מנה חדשה עם בשר. בישול מתכון אותו עם תמונה יעזור להתמודד עם המתכון, אפילו טירון.

איך לבשל מרק בשר

איך לבשל מרק עם בשר כדי שהילדים אוהבים את זה? כולנו יודעים כי קשה מאוד להאכיל ילד עם מנה חמה עם בשר לארוחת צהריים. כל ילד ייתן עדיפות לממתקים, כך שלכל אימא יש מתכון משלה למרק בשר, שהוא כמו הילד שלה. אם אתה לא יודע איך לבשל מרק בשר לילדים, ואז להסתכל דרך מבחר זה של מתכונים. כאן תוכלו למצוא דרכים רבות לבשל מרק בשר, אשר ילדים בוודאי לאכול עם הנאה. מתכונים מרק בשר מאפשרים לך לבשל שומן ולא שומן ארוחות תזונתיים  עם בשר. מישהו מעדיף מרק קל עשוי בשר עוף, ומישהו מעריך את מרק בשר עשיר וטעים עשוי כבש או בשר חזיר. יש גם הרבה טכנולוגיות להכנת שלהם, כי כל מרק בשר מרק מתכון לבישול מרק שונה לחלוטין. נמאס מהמתכונים הרגילים למנות הבשר הראשונות? חפש כאן מתכונים של מרק בשר עם תמונות תלמד איך לבשל מרק בשר בצורה חדשה לחלוטין. כאן אתם מחכים רק מתכונים מוכחים עם תמונות, אשר קל להכין ולא לוקח הרבה זמן.

מרק סלק הוא אחיו הצעיר של בורשט. בישול הוא הרבה יותר מהר וקל יותר. אם בבורשט המשפחתי שלנו, ככלל, אני מבשלת, ואז סלק אוהב את אשתי לבשל. קרא מתכון מרק פשוט מאוד ממנה. המצרכים לסלק: מרק בשר 1.5 ליטר עם 500 גרם. עגל; סלק בינוני; גזר בינוני; בצל בינוני; זוג תפוחי אדמה בינוניים; מלח; פלפל; עלה דפנה; שמן צמחי לשומן. מרק סלק בישול: מבשלים מרק בשר. אם אתה לוקח עגל, זמן הבישול יהיה 50-60 דקות. לקלף ירקות: סלק, גזר ובצל. גזר ו

לא חשבתי שאפיץ את המרק הזה בגרסת הדיאטה. אבל זה הכרחי, זה אומר שזה הכרחי. נבשל מרק על בסיס מרק דיאטה. וכל השאר, הכל פשוט מאוד. ולמרות מגוון הצנוע של החומרים, התברר טעים מאוד. אם אתה לא על דיאטה, אתה יכול למלא את המרק עם בצל וגזר חום. המצרכים למרק תזונתי עם ביצה: 1.5 ליטר מרק דיאטה, 3-4 תפוחי אדמה, כמה כפות אורז, ביצה אחת, מלח, פלפל. בישול

  אני לא יודע מה היתה לי השפעה על, נובוסיבירסק האביב, בכל מקרה, על פי לוח השנה, toli משהו אחר. אבל רציתי מרק קל ופשוט. רציתי מרק מרק ומשהו לשחות בו. אז מתכון זה הופיע. מצרכים למרק תפוחי אדמה: עגל 500 גר ', שתי תפוחי אדמה בינוניים, גזר בינוני, בצל קטן, מעט שמיר, מלח, שמן צמחי לטיגון, מים למרק. בישול תפוחי אדמה

מי שהיה אי-פעם בבתי-חולים, במחנות חלוצים, או שכב בבתי-חולים, מכיר את המרק הזה. ואפילו בהופעה של חדר האוכל טבחים אתה יכול לאכול את זה, יתר על כן, לטעמי זה די טעים. ויש מרק בישול "שדה" בבית מן החומרים הנכונים, מתברר רק טעים. המצרכים למרק שדה: שני ליטר מים או מרק בשר, 120-150 גרם. בייקון או בייקון, חצי כוס של דוחן (דגנים), בצל בינוני, כמה תפוחי אדמה בינוניים, מלח,

  כאשר אתה צריך לבשל מרק טעים מאוד מהר. זה, כדי לעזור לך לבוא מרק מתכון עם כדורי בשר. אני, ההורים האכילו את המרק הזה מילדות, עכשיו, אני בעצמי מכינה מרק כזה לילדים שלי. מצרכים למרק הראשון עם קציצות: בשר בקר טחון או תוצרת בית 150-200 גרם, בצל 1 בצל, גזר 1 PC, כרוב 100 גרם, כוסמת 2 כפות. כפות, עלי דפנה, מלח, פלפל.

כבר כתבתי כמה מתכונים, איך אפשר לבשל במהירות מרק עם בשר על המים, בלי מרק. עכשיו הגיע הזמן לדבר על אמיתי, מזין, עשיר מאוד מרקים טעימים. לפני שאתם מבשלים מרקים כאלה, אתה צריך לבשל את מרק בשר. המצרכים למרק: בשר בקר על העצם, מים. מרק בישול: אני לוקח, על מרק, מפרק בשר. אם

טעם נוסף מילדות. מסיבה כלשהי, מרק הפטריות, אמא שלי תמיד בישלה עם שעורה פנינה בדיוק בגרסה הזאת, כפי שאספר עכשיו. אני חושב שזה מתברר שילוב טוב מאוד של טעם של פטריות, שעורה פנינה ותפוחי אדמה טריים. חומרים עבור מרק פטריות  עם שעורה: פטריות מבושלות (בולטוס או פטריות אספן - בעיקר מכול), שתי כפות של שעורה פנינה, זוג תפוחי אדמה טריים, בינוניים, בצל בינוני וגזר קטן, 500 גרם. בשר, עלי דפנה, מלח, פלפל, שמן צמחי. בישול פטריות

אורחים יקרים!

זה לא סוד שכולנו אוהבים לאכול טוב, ואחד המאכלים האהובים עלינו הוא מרק פשוט עם בשר. לכן, אנשים רבים, במיוחד הנשים האהובות שלנו, במוקדם או במאוחר לשאול :. במיוחד בשבילך נכתב מתכון פשוט כי בקצרה וברור מסביר כיצד לבשל מרק פשוט עם בשר בבית. כאן, כל המתכונים צבועים במילים פשוטות, כך שאפילו הטבח הכי לא יעיל יכול לבשל בקלות מרק פשוט עם בשר. לשם כך, צור מתכונים מיוחדים עם תמונות מפורטות ותיאורים שלב אחר שלב של שלבי הבישול. לאחר המתכון כתוב, אתה יכול בקלות לבשל את הטעם הטעים ולהרגיש את זה - מאפיינים שימושיים  ואת טעם ללא דופי. אם אתה, קוראים יקרים, לאחר שצפה בחומר זה, לא הבנתי, איך לבשל מרק פשוט עם בשר, אנו מציעים לראות את המתכונים האחרים שלנו.

התשובה לשאלה: איך לבשל מרק עם בשר - תוכלו למצוא איתנו. אחרי הכל, פרסמנו יותר מ -50 מתכונים למרקי בשר. הבחירה כוללת את המתכונים הטובים ביותר של מאכלים לאומיים ממדינות שונות בעולם. ואנחנו נבשל על בסיס בשר בקר, בשר חזיר, כבש וסוגים אחרים של בשר (רך או כבד).

מרקים כאלה הם בדרך כלל עשירים מאוד ומזין. יש להם הרבה כוח וכוח. הם אוהבים כמות גדולה של אנשים ואוכלים אותם בכל מקום.

אנחנו אגיד לך איך לבשל מרקים מסורתיים, קלאסיים היומיום בשר. מגישים אותם תמיד חם עם לחם טרי. בדרך כלל, הם עדיין ממלאים אותו עם שמנת חמוצה.

איך לבשל מרק עם בשר? שים חתיכת בשר במים. מביאים לרתיחה, להסיר את הקצף לרתיחה עד מבושל. לאחר מכן להוסיף את החומרים בהתאם לסוג של מרק שאנחנו רוצים לקבל. אבל בדרך כלל זה תפוחי אדמה, גזר, בצל וירקות. אל תשכח דגנים, פסטה, תבלינים.

לעשות הכל עם טעם ונפש - אז כל אחד מבני המשפחה יעריך את המרק שלך יבקש תוספי מזון. הישאר מכוון לכל המתכונים שלנו למרקי בשר.