Ar galima suskaičiuoti mėsos tyrė tik kūdikių maistas? Tiesą sakant, toks patiekalas yra paruoštas trumpam laikui, turi subtilią struktūrą ir skonį, ir bus malonus skaniems mėgėjams bet kokiame amžiuje. Kūdikiams nuo antrosios gyvenimo metų pusės mėsos tyrė yra tiesiog būtina norint išvengti anemijos. Mėsa yra baltymų ir būtinų aminorūgščių, todėl būtinai naudokite jį kaip papildomą maistą.
Kūdikių maisto gamintojai siūlo jauniems tėvams daug įvairių bulvių koše, kurios stiklainis daug kainuoja, ruošiant tokį patiekalą galima bet kuriai namų šeimininkei. Be to, jūs negalite būti tikri, kas tiksliai yra indelyje su kūdikių tyrėmis, o patiekalas, paruoštas patys, atitiks visus kokybės standartus - jūs visiškai valdote procesą.
Mėsos tyrė - produktų ir patiekalų paruošimas
Kokios mėsos rūšys geriausia virti mėsos tyrę? Jei kepate ją savo kūdikiui, pirmenybę teiraukitės mažai riebalų veislių, tokių kaip jautiena, triušis, vištienos filė. Galite naudoti jautienos liežuvį. Jei norite palepinti savo šeimą tokiu neįprastu patiekalu, galite naudoti bet kokią mėsos rūšį.
Pirmoji ir svarbiausia taisyklė ruošiant mėsos tyrę kūdikiui - ji turi būti ruošiama iš šviežios mėsos. Negalima įsigyti šviežių šaldytų produktų arba jei kyla abejonių dėl kvapo ar spalvos, jums reikia tik šviežios mėsos!
Mėsos tyrę galima paruošti tiek grynoje, tiek daržovių pavidalu. Dažniausiai bulvės, žiediniai kopūstai, brokoliai, morkos pridedamos prie mėsos tyrės. Daržovėse reikia virti iki minkšto pavidalo atskirame puode.
Atvėsinkite virtą mėsą ir įmaišykite ją į tyrę naudodami maišytuvą, pridedant šiek tiek druskos ir sviesto.
Paruoštą mėsos tyrę atskieskite pienu, jei paruošiate jį vaikui, arba grietinėlės, jei gydymas skirtas suaugusiems.
Mėsos tyrės receptai
1 receptas: Mėsos tyrė
Paruoškite mėsos tyrę kūdikiui. Atminkite, kad šis patiekalas bus labai patenkintas vaikui. Nesmulkinkite, geriausia jį paruošti vienkartiniam maitinimui. Jei gaunate daugiau, laikykite indą į šaldytuvą uždaroje talpykloje ne ilgiau kaip vieną dieną. Druska ir aliejus negali pridėti. Mėsos tyrė gali maitinti kūdikį nuo aštuonių mėnesių.
Reikalingos sudedamosios dalys:
- 100 g jautienos
- Pienas 50 ml
- Sviestas
Paruošimo metodas:
- Užvirinkite jautieną ant ugnies. Kai mėsa yra pasirengusi, šiek tiek atvėsinkite, pašalinkite filmus ir juosteles.
- Šiltą jautieną supjaustykite į gabalus ir supjaustykite į tyrę su maišytuvu.
- Pridėkite šiek tiek pieno, kad jis būtų retesnis, šiek tiek druskos ir sviesto.
2 receptas: triušio mėsa su morkomis
Skanios bulvių košės, kurios gali būti skiriamos abiem vaikams ir pritaikytos suaugusiems. Triušių mėsa yra ne tik labai švelnus, bet ir ne riebalinis ir mažai kaloringas.
Reikalingos sudedamosios dalys:
- Triušių mėsa 100 g
- Morkų 1 gabalas
- Sviestas
- Pienas 4 šaukštai
Paruošimo metodas:
- Įdėkite triušieną otvarivatsya - ji bus paruošta maždaug 35-30 minučių.
- Nuluptus ir plauti morkas virkite atskirame puode bent 15 minučių.
- Leiskite produktams šiek tiek atvėsti, supjaustykite juos į gabalus.
- Sumaišykite mėsą ir morkas bulvių koše, palaipsniui pridedant pieno, kad bulvių košė būtų retesnė. Druskos ir pridėkite šiek tiek sviesto.
3 receptas: Mėsos tyrė su brokoliais
Labai subtilus skonio patiekalas, kuris yra maistingas, bet ne didelis kalorijų kiekis, o ne riebalai.
Reikalingos sudedamosios dalys:
- Brokoliai kopūstai 100 gramų
- 100 g jautienos
- Pienas 4 šaukštai
- Sviestas
Paruošimo metodas:
- Brokoliai kopūstai gerai plaunami ir išardomi rankose ant didelių žiedynų. Įpilkite į puodą, pripildytą vandeniu 10 minučių. Kai kopūstai yra paruošti, išimkite jį ir atvėsinkite.
- Galvijiena nuplaunama ir virinama, kol pasidarys. Atvėsinkite paruoštą mėsą, nuimkite veną ir supjaustykite į gabalus.
- Trupinkite mėsą ir kopūstus į maišytuvo dubenėlį į tyrės panašią būseną, palaipsniui skaldydami duoną su pienu.
- Baigtose bulvių koše įdėkite sviesto gabalėlį ir druskykite.
4 receptas: mėsa su žiediniais kopūstais ir sūriu
Šis receptas gali būti vadinamas „suaugusiu“, nes vaikai, kuriems jis netinka. Patiekite paruoštą patiekalą kaip pagrindinį patiekalą, kuris tikrai bus jūsų namuose.
Reikalingos sudedamosios dalys:
- Kiauliena - 300 g
- Žiediniai kopūstai 300 gramų
- Kremas 100 g (ne daugiau kaip 20% riebalų)
- Prieskoniai
- Česnakai 2 kūgiai
- Kietasis sūris
- Sviestas
Paruošimo metodas:
- Nuplaukite žiedinius kopūstus ir išardykite į floretus. Užvirinkite jį puodelyje, pripildytame vandeniu 10 minučių. Pašalinkite paruoštą daržovę iš vandens ir atvėsinkite.
- Kiaulienos plovimas, supjaustytas kubeliais.
- Česnako žievelės ir supjaustykite kiekvieną dantį į 2-3 dalis.
- Sutepkite karštą keptuvę su sviesto gabalu, įdėkite česnaką ir kepkite 2-3 minutes. Kai jaučiatės maloniu aromatu, išimkite česnaką ir įdėkite kiaulieną į aliejų. Sūdykite mėsą ir užvirinkite dangteliu maždaug 15 minučių.
- Supilkite virtą mėsą su kopūstais į maišytuvo dubenėlį ir sumalkite iki sūrio. Palaipsniui įpilkite grietinėlės, sudedant ingredientus į tyrę.
- Kieto sūrio grotelės.
- Gauta mėsos tyrė su žiediniais kopūstais, pagardinta sviestu ir pabarstykite sūriu.
5 receptas: vištienos mėsa su grybais
Jei jums patinka grybų ir vištienos derinys, tuomet tokios bulvių košės tikrai bus jūsų skonio. Šiam patiekalui galite naudoti bet kokias grybų rūšis.
Reikalingos sudedamosios dalys:
- Vištienos filė 400 gramų
- Riebalų kiekis iki 20% 100 ml
- Bow 1 gabalas
- Grybai 400 gramų
- Sviestas
- Kietasis sūris 150 gramų (bet kokios rūšies sūrus)
- Prieskoniai
Paruošimo metodas:
- Įdėkite virtą vištienos filė į puodą, pripildytą vandeniu. Po vandens užvirimo mėsą užvirinkite maždaug 15 minučių. Pašalinkite virtą mėsą iš keptuvės ir leiskite jam atvėsti.
- Nulupkite svogūnus ir smulkiai supjaustykite.
- Nuplaukite grybus ir smulkiai supjaustykite.
- Sutepkite šildomą keptuvę su sviesto gabaliuku, kepkite svogūnus iki auksinės rudos spalvos ir įdėkite grybų. Virškinkite daržovių mišinį, kol grybai sumažės.
- Padėkite vištieną ir svogūnų bei grybų mišinį į maišytuvo dubenėlį, supjaustykite į tyrę. Į masę įpilkite grietinėlės ir sviesto.
- Sutraukite kietąjį sūrį.
- Pabarstykite tarkuotu sūriu ir patiekite.
- Mėsa negali virti ir virti porai - bet taip yra, jei ruošiate bulvių košė suaugusiems, o ne vaikams.
- Jei valgote mėsos tyrę su daržovėmis, vietoj pieno, atskieskite jį grietinėlės arba mėsos sultiniu.
- Be mėsos tyrės, be daržovių, taip pat galite pridėti javų. Geriausia iš visų rūšių mėsos kartu su avižiniais ir grikiais. Kepkite grūdus, kol jie bus virti, ir tada sumaišykite su mėsa su maišytuvu.
Kai kūdikiui galima duoti mėsą ir kokiose porcijose, kad produktas galėtų būti prilygintas geriausiu būdu, jūsų pediatras pasakys. Patyrę internetinės parduotuvės „Daughters-son“ konsultantai supažindins su įvairiais kūdikių maisto produktais, pagamintais iš mėsos.
Kokiu amžiaus kūdikiams gali būti suteikta mėsa?
Suaugusiems skirtas maistas vaikams nuo 5 mėn butelių šėrimas ir nuo 6 mėnesių - maitinant motinos pienu. Pirmieji patiekalai yra lengvai virškinami grūdai, daržovės ir daržovės vaisių tyrė. Mėsa - kūdikių maistas, kurio apdorojimas vaiko virškinimo trakte yra pasirengęs susidoroti per 1-1,5 mėnesius nuo daržovių arba vaisių bulvių košės įvedimo į meniu. Tai reiškia, kad mėsos tyrė turi būti šeriama vaikams nuo 6,5 iki 7 mėnesių, priklausomai nuo maitinimo rūšies.
Kada pradėti kūdikiams duoti mėsą:
- jei praėjo 5-7 savaitės nuo pirmojo maitinimo dienos;
- kūdikis pradėjo pjauti dantis;
- kraujyje yra maža hemoglobino koncentracija;
- yra požymių, kad kūdikis įgis masę.
Mėsos įvežimas į kūdikį 7 mėn. Yra naudingas raumenų ir kaulų audiniams ir prisideda prie kramtymo aparato stiprinimo. Kūdikiams, kurie nuo gimimo maitina kūdikių mišinį, rekomenduojama šiek tiek anksčiau vartoti mėsos tyrę nuo maždaug 6 mėnesių.
Svarbu!
Sunku nustatyti laiką, kada kūdikiams mėsą reikėtų duoti, jei jie laiku ir laikantis nustatytų meniu vilioja nustatytu meniu. Nepakankama papildomų maisto produktų mityba nuo 5 mėnesių gali lemti poreikį pridėti mėsą į meniu, kad būtų išvengta rachito ir anemijos.
Kaip padaryti, kad kūdikiams mėsos mėsa
Bulvių košės yra pagamintos iš mėsos, kruopščiai išvalytos iš kaulų, venų ir riebalų. Jis susmulkinamas iki smulkintos mėsos konsistencijos, tada jis gerai verdomas verdančiame vandenyje per mažą ugnį 20-30 minučių. Prieš virdami mėsos kūdikį, turėtumėte nuspręsti dėl šio produkto rūšies. Rekomenduojama pradėti mėsos masalą su mažai riebalų ir antialerginiu triušiu arba kalakutiena.
| Mėsos veislė | Maistinių medžiagų kiekis | Specialios funkcijos |
|---|---|---|
| Triušis | Didžiausia geležies, fosforo ir B1, B2 vitaminų koncentracija tarp kitų mėsos | Mažai kalorijų turintis maisto produktas |
| antialerginis | ||
| lengvai įsisavina vaiko kūnas | ||
| Turkija | Fosforas, kalcis, geležis, B ir A grupės vitaminai | Jis aktyvuoja širdies raumenis ir kraujagyslių funkciją. |
| pagerina apetitą | ||
| nesukelia alergijos, pagerina imunitetą | ||
| Veršiena | Sudėtyje yra daug karotino, magnio, kalio ir fosforo | Jis padeda stiprinti kaulų ir raumenų audinį |
| kuria viziją | ||
| Vištiena | Praturtintas aminorūgščių ir geležies kompleksu | Įdėta į dietą atsargiai, nes dideliais kiekiais gali sukelti alergiją |
| Kiauliena | Didelis riebalų kiekis | Turi būti įvedamas atidžiai, gali būti alergenas |
| kruopščiau ruoštis virimui. |
Siūlome šį receptą kūdikiams mėsos gaminimui:
- virti 30 g maltos mėsos;
- trupinti 2-3 gabalus virtų cukinijų, žiedinių kopūstų;
- sumaišytą mėsą sumaišykite su daržovėmis ir sudaužykite iki tyrės;
- pridėti блюд virtą ir kapotų kiaušinių trynių į patiekalą.
Kaip šlifuoti kūdikių mėsą? Pirma, turėtumėte pjaustyti produktą į gabalus, tada keletą kartų pjauti mėsmalę. Po virimo būtinai įdėkite maišytuvą, kad gautumėte norimą konsistenciją. Pridėti druskos ir prieskonių.
Kiek kūdikio mėsos priklauso nuo kūdikio amžiaus. Pradedant mėsos masalą 7 mėn., Geriau, kai minimali dalis - 0,5 tsp (2,5 g) per dieną. Jei nėra alergijos ir kūdikiui patinka patiekalas, kiekvieną dieną galima padidinti dienos tūrį iki galutinio 10-30 g. Norint pilnai pristatyti mėsos tyrę meniu, užtruks apie 10 dienų. Vaiko kasdienis 7–12 mėnesių amžiaus mėsos poreikis atrodo taip:
- 7 mėnesiai - 10-30 g;
- 8 mėnesiai - 50-60 g;
- 9-12 mėnesių - 60-70 g.
Kaip dažnai kūdikiui mėsos suteikimas priklauso nuo produkto tipo. Mažai riebalų triušis ir veršiena gali būti šeriami kiekvieną dieną, o vištiena, kalakutiena arba kiauliena - ne daugiau kaip 2-3 kartus per savaitę.
Ekspertų nuomonė
„Geriau ne kasdien pasiūlyti tos pačios veislės mėsą, nes ji yra alergija. Monotoniškas maistas neprisideda prie kūno prisotinimo naudingų medžiagų kompleksu. Norėdami paruošti ėrienos patiekalą, draudžiama vartoti tokius mėsos riebalus.
Mūsų internetinėje rinkoje galite įsigyti įvairių gatavų bulvių košių kūdikių maistui: Heinz švelnus triušis, veršiena, Hipp konkurso daržovės su veršiena, vištiena, Frutnyanya kiauliena. Siūlome kūdikių maistą, pagamintą iš įvairių rūšių mėsos. "
Specializuota internetinė parduotuvė „Daughters-son“
Antonova Catherine
Išvados
Ar mėsa skiriama kūdikiams? Rekomenduojamas mėsos priedų pristatymas ne anksčiau kaip 6,5–7 mėn. Naudojant bulvių košes, naudingiausi mėsos tipai yra kalakutiena, triušiena, veršiena, vištiena ir arklių mėsa. Per 7 mėnesius kasdienio mėsos patiekalo dalis pasiekia apie 30 g, 9 mėnesius ji padidėja iki 70 g.
Norėdami sužinoti, kaip patekti į mėsos kūdikį, reikia pasitarti su pediatru. Mėsos maisto produktų dozavimas ir įvedimo laikas gali skirtis priklausomai nuo kūdikio sveikatos ir vaiko kūno raidos ypatybių.
Pristatome pirmąjį viliojimą - labai sunkų darbą. Būtina kruopščiai galvoti apie pirmuosius kūdikio patiekalus, stebėti jų kokybę. Mėsa yra produktas, kuriame yra vienas iš pagrindinių pastato elementų, būtent baltymų.
Kaip pasirinkti mėsą pirmajam šėrimui, nuo kokio amžiaus įvesti mėsos tyrę? Mūsų straipsnis skirtas šiam ir daugeliui kitų klausimų.
- Kūdikių mėsa yra pagrindinis gyvūninių baltymų šaltinis. Be to, augaliniai baltymai yra gerokai prastesni už gyvūną savo kokybinėmis savybėmis.
- Šis masalas yra daug mikroelementų - fosforo, vario, jodo. Svarbu! Geležies iš mėsos patiekalų sugeria daug geriau neiiš daržovių.
- Kai atsiranda dantys, svarbu, kad kūdikis sukurtų kramtymo įgūdžius, todėl mėsa yra pagrindinis pagalbininkas.
- Svarbu yra didelis vitaminų B, PP, E. kiekis.
Po pirmųjų šešių gyvenimo mėnesių vaikui reikia papildomų mikroelementų ir baltymų. Žinoma pieno jame yra visos pirmiau išvardytos maistinės medžiagos, tačiau kūno augimas reikalauja daugiau nei tik pieno.
Mėsos įdėjimas į priedą puikiai papildo mitybą ir apima didesnes energijos sąnaudas.
Mėsos papildai turėtų būti pradėti nuo 6-8 mėnesių. Būtent toks amžius, kada mėsą įšvirkšti į papildomus maisto produktus, yra fiziologiškai pagrįstas. Atminkite, kad naujagimiui nereikia mėsos.
Taip yra dėl to, kad mėsa vaikams iki vienerių metų yra ne pirmas patiekalas, bet seka daržovės. Paprastai praėjus dviems mėnesiams nuo daržovių ir mėsos pristatymo.
Atitinkamai, per 8 mėnesius, mėsa turėtų būti skiriama vaikams, kurie pirmuosius papildomus maisto produktus gavo 6 mėnesius. Per šešis mėnesius mėsa gali pradėti duoti, jei pirmasis skilimas įvyko per 4 mėnesius.
Jei vaikas turi mažą hemoglobino kiekį, šis intervalas gali būti sumažintas.
Mėsos tyrė kūdikiams iki 6 mėnesių yra kontraindikuotina dėl kelių priežasčių.
- Virškinimo sistemos netobulumas. Fermentai negali virškinti pakankamai sunkių mėsos baltymų. Dėl to jo virškinamumas yra labai mažas.
- Maži vaikų inkstai negalės išlaikyti pernelyg stiprios baltymų apkrovos.
- Alerginių reakcijų rizika.
Kaip patekti į mėsą?
- Prieš maitinant krūtimi, reikia pradėti pusę šaukštelio, pageidautina prieš pietus.
- Mėsos tyrės kiekis pamažu didėja, šaukštelis per dieną.
- Mėsos patiekalo kokybė turėtų būti puiki: dabartinė galiojimo trukmė, tarnauti šilumos pavidalu, pageidautina virti valgymo dieną. Svarbu! Iki 9 mėnesių, kai vaikas vis dar turi mažai dantų, jam turėtų būti suteikta vienoda mėsos tyrė.
- Galite pradėti tyrinėti mėsos patiekalus, pridedant juos prie daržovių patiekalų arba skiedžiant pienu.
Kaip dažnai ir kiek mėsos turėtų duoti vaikas?
- Nuo šešių mėnesių iki 7 mėnesių - iki 20 gramų per dieną.
- Nuo 10 mėnesių iki 70 gramų (apie 15 šaukštelių).
- Po metų jūs galite suteikti savo vaikui vieną garo pirtį arba mėsos kamuoliuką.
Mėsos patiekalai neturėtų būti vaiko meniu kasdien, 4-5 kartus per savaitę, 1 kartą per dieną.
Iš kokios mėsos pradėti maitinti?
- Jautiena Turi daug baltymų ir geležies. Pakankamai mažai riebios mėsos. Pagal daugelio šeimų kainas. Žinoma, geriau pradėti maitinti. Svarbu! Jei vaikas yra alergiškas, geriau nei pradėti galvijieną, neišgelbėti triušių ar kalakutų.
- Triušis, kalakutiena. Jie pasižymi mažu kalorijų kiekiu, mažu riebalų kiekiu ir praktiškai nesukelia alergijos. Bet jie turi gana didelę kainą, iki 400-500 rublių už kilogramą. Ir triušių mėsa yra gana sunku įsigyti natūraliu pavidalu.
- Vištiena. Svarbu! Jei vaikas yra alergiškas vištienos kiaušinių baltymams, tada niekada nepradėsime šerti vištiena. Jis turi gana mažą kalorijų kiekį (ypač krūtinę), bet ne mažiau alergiškas.
- Kiauliena, Yra žinoma, kad turi pakankamai riebalų ir yra tinkama kūdikiams po metų. Įdomu Pastaraisiais metais alergologai patarė pradėti kūdikių, sergančių alergija, maitinimą kiauliena.
- Jodinėjimas Turtingas baltymų kiekis, tačiau rinkoje yra labai sunku. Tinkamas hipoalerginiam meniu.
- Avinėlis. Labai riebios mėsos, rekomenduojama po 10 mėnesių.
- Žąsų ir ančių. Šiuose mėsos patiekaluose yra ugniai atsparių riebalų vaiko kūnas sunku virškinti. Dėl šios priežasties neįtraukiamos iki 3 metų žąsų ir ančių.
Kaip virėjas mėsą patys?
Mėsos kepimas kūdikiui yra sudėtinga, bet gana vykdoma užduotis.
- Norėdami pradėti, pasirinkite mėsos rūšį. Geriau pirkti mėsą įrodytaose rinkose, parduotuvėse ar įsigyti naminių mėsos iš patikimų tiekėjų. Jis neturėtų būti atsparus orui ar kvapas.
- Mėsa turėtų būti nuplaunama tekančiu vandeniu, nuimkite plėvelę, kremzles, riebalų perteklių.
- Įdėkite į emalio dubenį ir virkite, kol virti. Vidutiniškai jautienos kiauliena virinama 2 valandas, žąsų, ančių - iki 4 valandų.
- Virti mėsos malimas.
Virta mėsa turi būti pernešama per maišytuvą, o po to per sietą. Tiesą sakant, algoritmas yra toks pat kaip ir maltos mėsos ruošimui, tik bulvių košė turi būti vienodesnė.
Iki 10 mėnesių mėsos tyrės turėtų būti vienodos.
Baigtoje naminėje mėsos tyrėje turite pridėti ½-1 šaukštelio augalinio aliejaus.
Vaikams, vyresniems nei 10 mėnesių, galite gaminti mėsos ar kotletus porai - po metų. Šaldiklyje galima užšaldyti paruoštą užpildą.
Kepta mėsa kūdikių maistui daugiau nei dieną šaldytuve nerekomenduojama.
Ką pasirinkti mėsos koše papildomiems maisto produktams?
Kūdikių maisto parduotuvė turi daug privalumų.
- Kūdikių maisto kokybės kontrolė.
- Konservantų, dažiklių trūkumas.
- Mikroelementų sudėtis atitinka amžiaus poreikius.
Populiarios mėsos tyrės markės kūdikiams
- „Močiutės krepšelis“ turi palyginti mažą kainą, palyginti su kitomis. Yra daugiasluoksnės bulvių košės.
- Heinz, "Agusha", "Frutonyanya" - daug rinkoje esančių prekių ženklų skiriasi tik kaina. Dėl kokybinės struktūros jie kruopščiai apdorojami ir kontroliuojami.
Mėsos košė pirmajam papildomam maistui pasirinkti tik motiną ir kūdikį. Pirmą kartą triušių tyrė puikiai tinka kūdikiams Heinz.
Mėsos sultinys, subproduktai
Mėsos sultinyje yra ekstraktų, azoto junginių, gliukozės, pieno rūgšties. Dėl šių medžiagų apetitas pagerėja ir kasa yra aktyvuota. Be to, sultinys turi teigiamą poveikį vystymuisi nervų sistema kūdikis
Tačiau reikėtų gerai prisiminti, kad ankstyvas sultinio įvedimas kūdikių maitinimo metu (iki 1 metų) gali sukelti šiuos rūpesčius:
- alerginių reakcijų vystymąsi;
- purino junginiai gali sukelti nervų sistemos per daug stimuliavimą;
- šlapimo rūgštis po skilimo gali nusėsti inkstų, sąnarių kristalų pavidalu.
Jautienos sultinys turėtų būti palaipsniui įdedamas į dietą, pradedant nuo ½ šaukštelio, tada pakoreguojamas iki 100 ml. Mėsos sultiniai gali būti pateikiami pietų metu, kaip pirmojo patiekalo variantas, bet ne daugiau kaip 1-2 kartus per savaitę.
Šalutiniai produktai (širdis, kepenys, liežuvis) turi gana turtingą mikroelementą. Kepenyse, ypač jautienos, daug vitamino A, B, geležies. Kepenys geriau patekti po pirmojo gimtadienio, ne daugiau kaip kartą per savaitę. Prieš kepant kepenų paštetą, geriau pamaitinti kepenis piene, pašalinti odą ir virti.
Daugelio B grupės vitaminų, geležies, širdyje. Širdis gali būti skiriamas nuo 9 mėnesių amžiaus.
Jei esate alergiškas subproduktams, geriau duoti iki 2 metų amžiaus.
Mėsos mityba apima didelį patiekalų pasirinkimą. Be to, kūdikis, be abejo, naudojasi mėsos tyrės skoniu ir tada mėsos kotletais. Tinkamas terminis apdorojimas išsaugos sveiką virškinimo sistemą kūdikiui, taip užtikrindamas tinkamą augimą ir vystymąsi.
Nuo keturių mėnesių amžiaus rūpestinga motina kiekvienam kūdikiui pradeda teikti papildomus maisto produktus (daržoves, vaisius). Reikalauti, kad mažai kūno gyvulinės kilmės baltymas būtų pradėtas tik nuo to momento, kai jam nereikia motinos pieno. Tačiau labai anksti pradėti mėsą įtraukti į kūdikio mitybą. Mėsa, pristatyta į kūdikio meniu, yra trečioji ar net ketvirtoji vieta po daržovių ir vaisių mišinių, grūdų ir sulčių. Idealiu atveju mėsa gali patekti į vaiko meniu nuo šešių mėnesių amžiaus. Pirmasis gyvūnų baltymų suvartojimas turėtų būti apribotas iki 10 gramų produkto, palaipsniui didinant dalį, kuri turėtų būti 70 gramų per metus.
Mėsa neabejotinai yra vienas iš svarbiausių žmonių mitybos produktų, o jo auginimo kūdikiui ypač reikia. Gyvūniniai baltymai turi daug vitaminų, fosforo ir kalcio. Ir visa ši turtė pateks į mažą kūną, jei mama sugebės tinkamai paruošti produktą.
Kita svarbi sąlyga - geros ir kokybiškos mėsos pasirinkimas. Pirmajam šėrimui geriau naudoti liesą mėsą (vištiena arba kalakutiena). Mėsos supirkimas turėtų būti atliekamas tik parduotuvėse, kurios pasirodė esančios geros ir turi visus reikiamus dokumentus, įskaitant sanitarinius, pardavimui. Negalima pirkti mėsos iš stalų rinkoje ar abejotinose parduotuvėse. Prastos kokybės produktas gali neigiamai paveikti kūdikio sveikatą ir nesuteikti jam jokios naudos.
Gera mėsa turi rausvą spalvą ir turi būti sultinga be sauso pluta (tai rodo, kad mėsa nėra švieži). Mėsos tyrės mėsą galite užšaldyti tik vieną kartą, todėl nepirkite didelių gabalėlių iš karto, geriau apsiriboti pora mažų.
Pažvelkime į sveiko mėsos tyrės receptą pusmečio vaikui.
Nedidelį mėsos gabalėlį gerai nuplauname tekančiu šaltu vandeniu. Kitas žingsnis yra pašalinti visas venas, filmus, žieveles ir riebalus. Jei yra kaulų, jie taip pat turi būti supjaustyti. Mėsą supjaustykite į mažus gabalus, įdėkite į puodą ir užpildykite šaltu vandeniu. Po to, kai vanduo pradės virti, reikia nusausinti, mėsą nuplauti ir surinkti naują vandenį. Mėsa virinama ant mažos ugnies. Pasiruošę mes nutraukiame keletą maišytuvų gabalų į tyrės būseną. Atvėsinus šepetį, pažiūrėkite, ar jis yra per storas. Jei manote, kad jį reikia praskiesti, įpilkite šiek tiek sultinio, kuriame mėsa virinama. Į tyrę negalima pridėti jokių prieskonių (net druskos)!
Pradedant suteikti tokią tyrę, geriau nei 6, bet nuo 7 mėnesių amžiaus. Pirmą kartą pakaks ir pusę šaukštelio. Palaipsniui reikia padidinti vienkartinę dozę. Kad toks sunkus produktas būtų lengviau virškinamas ir gerai suprastas visi vitaminai ir mikroelementai, geriau vaiko mėsą duoti pietų metu. Prie pagrindinio produkto galite pridėti savo vaiko mėgstamas daržoves (morkas ar kopūstus) prieš juos verdami ir sumalkite bulvių koše.
Gatavų mėsos tyrų tipai kūdikiams
Kiekvienas pediatras pataria jaunoms motinoms neužsiimti tokia varginančia veikla, kaip mėsos pasirinkimas ir jo paruošimas. Galite naudoti paruoštas mėsos tyres, kurios daro pasauliniu mastu žinomus pasaulinius kūdikių maisto gamintojus. Galų gale, jei nenorite pasirinkti tinkamos mėsos ar ne virti, jūs netgi galite nuodinti kūdikį.
Kitas kūdikių maisto stiklainiuose privalumas yra pasitikėjimas, kad jis buvo pagamintas iš sveikų gyvūnų mėsos ir paruoštas pagal technologiją. Tai suteiks pasitikėjimo motinai, kuri negali visiškai pasitikėti parduotuvėje ar rinkoje įsigytos mėsos kokybe.
Išskyrus pačią mėsą gatavos bulvių košės galima pridėti: sultinį, augalinį aliejų, daržoves ar kai kuriuos grūdus. Visi šie punktai turėtų būti užrašyti ant produkto etiketės stulpelyje „Sudėtis“. Pirkdami bulvių koše, atkreipkite dėmesį į tai, kad jis yra skirtas tam tikrai amžiaus kategorijai. Sviestos bulvės 6 mėn. Vaikui bus smulkiai supjaustytos, ir kuo senesnis etiketėje nurodytas amžius, tuo didesnis pjūvis.
Pažvelkime į kai kurias mėsos tyrės rūšis, kurios šiandien populiarios tarp jaunų motinų.
1. Tyoma.
Šią mėsos tyrę iš pasaulyje žinomos kompanijos „Unimilk“, kuri yra didžiulio „Unimilk-Danone“, dalis, galima pastebėti dėl aukštos kokybės, plataus asortimento ir priimtinų kainų. Šio prekės ženklo mėsos bulvės yra skirtos kūdikiams, pradedant nuo šešių mėnesių amžiaus.
2. Agusha.
„Agusha“ kūdikių mėsos tyres galima paminėti natūralioms žaliavoms ir prieinamoms kainoms. 2009, 2010 ir 2011 metais šis ženklas buvo apdovanotas tarptautiniame forume „Mėsos pramonė“. Daugelis jaunų motinų pasitiki šiuo gamintoju dėl savo nepažeistos reputacijos ir tik natūralių ingredientų naudojimo gaminant produktus.
3. Močiutės krepšelis.
Šis prekės ženklas gali pasigirti plačiausiai pasirinktu vieno komponento ir daugiakomponentės vaikų mėsos, žuvų porų ir bulvių vištiena. Galima įsigyti kaip gryną mėsos produktą, o motinos prašymu - su augaliniais priedais. Gamintojas taip pat naudoja tik natūralias žaliavas, o jei pridėsime, kad bulvių košės yra labai lengvos ir minkštos, tampa aišku, kodėl dauguma rusų motinų pasirinko močiutės maišelį.
4. FrutoNyanya
Šio prekės ženklo mėsos bulvės taip pat turi platų asortimentą bet kokio tipo (tiek vieno komponento, tiek daugiakomponenčių) kūdikiams nuo šešių mėnesių. Mokslinių bulvių tyrimo duomenimis, nebuvo pridėta jokių priedų, išskyrus nedidelį kiekį ryžių miltų, kurie atlieka tankiklio vaidmenį.
5. Heinz
„Heinz“ turi didelį mėsos, mėsos ir daržovių bei žuvies ir daržovių tyres. Pakuotė yra maža, taip pat labai patogu. Produkto sudėtis yra griežtai suprojektuota taip, kad atitiktų kiekvieną standartą ir GOST, skirtą vaikams skirtiems maisto produktams gaminti. Vaikai labai mėgsta Heinz tyres ir mama pasitiki, manydami, kad tai vienas iš geriausių kūdikių maistui.
6. Hipp
Kūdikių mėsos bulvių košės Hipp taip pat suprojektuotos su meile. Tik čia rasite tokių neįprastų bulvių košių receptų, pavyzdžiui, triušių su bulvėmis ir pankoliais. Be to, kiekviena tyrė yra praturtinta. vitaminų ir mikroelementai, kurie žavi mama. Ir neįprastas skonis yra labai populiarus visiems vaikams, be išimties.
7. Semper
„Semper“ prekės ženklas savo jauniesiems vartotojams gamina ne tik mėsos ir daržovių-daržovių tyres, bet ir mėsos, pagamintas iš natūralių produktų ir gaminamas griežčiausiu būdu. Jie neprideda druskos, glitimo ar kitų dirbtinių priedų. Mėsos produktams naudoti aplinkai nekenksmingas aukščiausios kokybės žaliavas, kuriose nėra riebalų perteklių.
8. Hame
Čekijos kūdikių maisto gamintojas Hame taip pat gamina kūdikių mėsos tyres. Jei kiti gamintojai pirmenybę teikia stiklinėms talpykloms, šiuo atveju naudojamos skardinės. Jie padeda išsaugoti ryškų produkto skonį, o kompozicijos natūralumas žavi jaunąsias motinas. Bulvių košės pateikiamos parduotuvėse gana plačiame diapazone, todėl kiekvienas klientas turi pasirinkti kažką pagal savo pageidavimus.
- Prieš verdami veršienos gabalus į puodą, juos reikia kruopščiai nuplauti vandeniu. Pagal savo pobūdį, veršiena yra jauna mėsa, nes ji, ir dar labiau vaikams, neturėtų būti marinuota. Prieš ugnį mes nustatėme vandens puodą, kad jis galėtų virti, kai veršiena plaunama ir supjaustoma. Jau verdančiame vandenyje veršiena dedama tvarkingai ir mažomis porcijomis. Tokiu atveju virimas neturėtų sustoti, o vanduo neturėtų išpilti iš visos. Kadangi virimas sukurs nedidelį kiekį riebalų ant verdančio skysčio paviršiaus - jis turi būti kruopščiai pašalintas iš keptuvės su šaukštu.
- Atsižvelgiant į tai, kad veršiena nėra iš anksto marinuota, skonio, galite pridėti pjaustytų morkų ir šiek tiek svogūnų prie virimo. Dėl mažos ugnies keptuvė su verdančiu vandeniu ir veršiena turėtų išlikti mažiausiai 30-40 minučių. Po to jau galite patikrinti gaminio parengtį su šakute. Jei produktas yra lengvai pertraukiamas ir išleistas tik skaidrus sultinys, produktas yra paruoštas. Jei veršiena dar neparengta, veršienos ruošimą galite tęsti 20-30 minučių, priklausomai nuo gabalų dydžio ir kiekio, periodiškai (1 kartą per 5–10 min.), Kad patikrintumėte pasirengimą.
- Paruošti virti veršiena turėtų „atsistoti“ šiek tiek sultinyje, kuris yra šiek tiek atšaldytas, patiekiamas ant griežinėliais papuoštų griežinėliais arba sumaltų bulvių koše jaunesniems vaikams.
Kaip paruošti veršieną vaikui lėtoje viryklėje - 40-60 minučių.
- Atsargiai nuplautą veršienos mėsą dedama į daugiakookerio konteinerį. Veršiena yra švelnus ir skanus mėsa, ir net jei jis virti vaikams, nereikalauja iš anksto marinuoti arba prieskonių. Norėdami pridėti šiek tiek skonio gatavo virtos veršienos skonį, įpilkite nedidelį kiekį svogūnų ir didelių, galbūt išilgai pjaustytų morkų. Daržovės ir veršiena pilama vandeniu, kad jie būtų visiškai padengti.
- Uždarę daugiakančio dangtelį, nustatykite programą „Nutildymas“ 60 minučių. Ir pasibaigus darbo eigai, mes neatidarysime dangčio dar dešimt minučių. Paruoštą virtą veršieną galima sumalti kartu su daržovėmis bulvių koše arba patiekti į šią formą.