සම්භාව්ය වට්ටෝරු, රසවත් සලාදයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද. ඔලිව් සලාද

ත්යාගශීලී සහ පොහොසත් මුහුණුවරක්, yaskravy සහ නිල්, ලස්සන සහ ආදරය - විශිෂ්ට ලෙස, ඔලිව් සලාද. වයින් යනු රුසියානු සම මංගල්යයේ නව සාන්තුවරයන්ගේ මෙනුවේ අනිවාර්ය ගුණාංගයකි. රුසියාවේ ප්රීතිමත් අලුත් අවුරුදු උදාව සලාදයේ වට්ටෝරුව සමඟ සම්බන්ධ වේ.

රුසියානු ත්‍යාගශීලී මේසයේ සම්ප්‍රදායන්ට අනුව, අද්විතීය රසයක් සහිත වෙල්මි ඉහළ කැලරි සහිත කෑමක් පුළුල් අමුද්‍රව්‍ය මල් කළඹක් එකතු කරනු ඇති අතර, මෙම සලාදයේ විවිධත්වයන් ඔබේ අමුත්තන්ට නව රසයකින් ඔබේ අමුත්තන් මවිතයට පත් කිරීමට අවස්ථාවක් ලබා දෙනු ඇත. සාම්ප්රදායික ස්ට්රෝවියා.

Olіv'є ඇත්ත වශයෙන්ම කුළුබඩු වැනි ලුණු භාවිතා නොකරයි, යෝගෝ ඇඳුම් ඇඳීම දැනටමත් ශක්තියෙන් පළිගන්නා පොහොසත් සංරචක කැබලි. ඒ නිසා අපි tsієї stravi ආහාර පිසීමේ අවසන් අදියරේදී ලුණු suvoro, zі gusto සහ perevag පිටතට ඇවිදීම.

මහත්වරුන්ගේ සම විවිධ සංරචක වලින් ඒකාබද්ධ කළ හැකිය, නමුත් ඔබට අමුද්‍රව්‍යවල නූගත් රසයක් ලබා ගත හැකි වුවද, යෝජනා ක්‍රමය දැකීමට මම කැමති නැත. Ale, එක් සංරචකයක් ප්‍රතිස්ථාපනය කරන්න, අපි එය කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රෝටීන් ගබඩාවක් සඳහා රස විඳිමු, උමතුවෙන්, එයට අවසර ඇත.

සලාද Olіv'є දී Marinated ogirki රසය විනාශ නොවන බව cіkava සටහන ඊටත් වඩා නැවුම් දෙන්න. මීට අමතරව, හොඳ පියවරක් සඳහා, මෙම වර්ගයේ ogirkiv සමග සලාද ලුණු දැමූ සහෝදරයන් සමග vіdmіnu මත, ඇත්ත වශයෙන්ම ජලය තුළ අවසර නැත.

අපි එය සලාද සඳහා සාම්ප්රදායික අමුද්රව්ය "Olіv'є" ලෙස හඳුන්වමු. Tse bezperechno kovbasnі chirobi, මහත්වරුනි මෙහි වෙනස් විය හැක - තැම්බූ චි, දුම්, සොසේජස් chi chi tavern. Zvichayno, tse අර්තාපල්, තම්බා, රීතියක් ලෙස, ඔවුන්ගේ නිල ඇඳුමින් - එබැවින් ඔබට කැට සමග ඒවාට පහර දීමට වැඩි අවස්ථාවන් තිබේ. මුං ඇට, ටින් කළ හෝ නැවුම් හිස්කබල් හැකි ය, පාෂාණ සිදුරු තුළ පතිත වීම, කැටි කිරීමට අවසර ඇත. තවද ලුණු දැමූ, marinated හෝ නැවුම් ogirki, තම්බා කැරට්, Provencal මෙයොනීස් (ආකලන සහ රසවත් රසකාරක නොමැතිව bazhano) හෝ ඝන ඇඹුල් ක්රීම්.

Olіv'є දී Deyakі kulinari navit පළතුරු දමා, උදාහරණයක් ලෙස, ඇඹුල්-වැල්මීය ඇපල්. මාව විශ්වාස කරන්න, මම යෝගා රසය විනාශ නොකරමි, දැන්, මම මගේ උපන් ලපයට නැවුම් බව සහ පික්වන්සි එකතු කරමි

Kovbasni vyrobi තම්බා veal හෝ කෙට්ටු ඌරු මස්, තම්බා ඌරු මස්, දුම් හෝ තම්බා කුකුල් මස්, වියළි මස්, තම්බා දිව, තම්බා කෙට්ටු මාළු වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය. Navit ඉස්සන් ඔලිව් සංරචකයක් ලෙස ක්රියා කළ හැකිය.

කව්බාස් සහ අච්චාරු සමග සලාද Ol_v'є සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

වඩාත්ම රසවත්, නිල් සහ ප්රියතම සලාද Ol_v'є! මම නීතියේ ආධිපත්යය සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව සඳහා ඔබේ ගෞරවය ප්රචාරය කරන්නෙමි, අපේ ආච්චි සහ මව්වරුන්ගේ වට්ටෝරුව අනුගමනය නොකරමි. එම සම්ප්රදායේ දැඩි බව, නමුත් එය වෙනත් ඇඳක තබා ගැනීමට නොහැකි ය!

මෙම ආශ්චර්යමත් සලාද, Svyatkov දවසේ අනුපිළිවෙල අනුව, පොහොසත් sim'yah හි පොහොසත් ආගන්තුකයෙකු බවට පත් විය. ඒ සඳහා, ශුද්ධාත්මයාණන්ට තවමත් බොහෝ දින තිබේ, එබැවින් ඔබට නැවත නැවතත් ආදරයේ රසයෙන් ඔබේ ආදරය දැකීමට අවශ්යයි.

Dekilka slіv මහත්වරුන්ට සටහනක් මත. මෙම සලාද සඳහා මෙයොනීස් දොස් පැවරිය යුත්තේ බූටි ඝන සහ ඇඹුල්, කඩල - පහළ, බගන්-අළු ගැටුන්කා, තම්බා කව්බාස් - නැවුම් සහ රසවත් (සැහැල්ලු ලෙස දුම් දමන ලද ප්‍රිස්මාක් වලට අවසර ඇත), පැති එකතු කිරීම් නොමැතිව අච්චාරු ලුණු සහ ඇඹුල් මත නොවේ, අර්තාපල් - ඉදිරියට සෝදන්න. cibulus නිවැරදිව තෝරාගෙන නොමැත.

විශාල පිරිසකට ආහාර ද්‍රව්‍ය කට්ටලයක් සමඟ සලාදයක් ලබා ගනිමු, ඔබට කුඩා සාදයක ​​සලාදයක් අවශ්‍ය නම්, අඩකට වඩා අඩු ආහාර ද්‍රව්‍ය ජය ගන්න.

ඔබට අවශ්යයි:

• 500 ග්රෑම් තම්බා කව්බාස්
• 6-7 pcs. අර්තාපල් vіdvarna
• 1 පීසී. cibulya ripchasta
• 1 බී. ටින් මොළ ඇට
• 6 pcs. ලුණු කඳන්
• 6 pcs. තම්බා බිත්තරය
• මෙයොනීස් 200 ග්රෑම්
• ශක්තිය, රසය සඳහා කළු ගම්මිරිස්
• සැරසිලි සඳහා parsley

පිසීමේ ක්රමය:

අත් මිශ්ර සලාද සඳහා ගැඹුරු පාත්රයක් හෝ සාස්පාන් සූදානම් කරන්න

අපි කව්බාස් ප්ලයිව් ආකාරයෙන් පිරිසිදු කර, මධ්‍යම කැට කපා, පිඟන් පිළියෙළ කිරීමේදී සියල්ල තබමු

Tsibulyu ඩ්‍රිබ්ලිං කැට සමග සොලවයි

කැරට් ද කුඩා කැට කපා ඇත

බිත්තර

ලුණු සහිත ස්ටර්ජන් කැට කපා

Shchob සලාද කොළ wiyshov nizhnishim, අමතර එළවළු පීලර් එකක් සඳහා ඔබට ඔගිර්කිව් ස්ක්‍රෆ් කල්තියා ගත හැකිය.

ඉතිරි වේදිකාව සමඟ, අපි ඇට එකතු කරන්න, පසුව මුළු සික් කෝපයට පත් කරන්න

Dodaemo මෙයොනීස් සහ හොඳ vimishuemo සලාද, නැව් තටාකවලට ලුණු දමන්න එපා

ඔබට නව අඩු රසයක් ලබා දීම සඳහා මෙයොනීස් සමග ඇඹුල් ක්රීම් සහ navpil සමග සලාද කන්න පුළුවන්. Ale, කරුණාකර, එම ස්ථානයේදීම, එවැනි ඇඳුමක් සමඟ සලාද ජලයට ඇතුල් වීමට ඉඩ ඇති අතර, යෝගෝ ඉතුරුම් පදය වෙනස් වෙමින් පවතී, යෝගෝ ඇඹුල් වල ymovirnist ඉදිරියට ගමන් කරයි.

අපි දැනටමත් මෙයොනීස් සමග සලාද සකස් කිරීමට උත්සාහ කරන්න, අවශ්ය නම්, ටිකක් ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, නැවත මිශ්ර

Parsley සමග සලාද සැරසීම, මේසයට සේවය කරන්න

රසවත්!

Ol_v'є සලාද මුලින්ම මේසයට සපයන්නේ කෙසේද?

Svyatkovy stele මත ඔලිවියා සලාදයේ මුල් සේවය ගැන වැඩි විස්තර කියන්නට මම කැමතියි. කුස්සියේ මනඃකල්පිත කිසිවක් නොතිබුණද, බැලූ බැල්මට සෑම දෙයක්ම නරක අතට හැරේ.

දකුණු පසින්, ඔලිව් සලාදයේ වයනය, සංරචක සහ මෙයොනීස් ඇඳීම හරහා එහි thickness ණකම සහ දුස්ස්රාවිතතාවය, ස්වාමිවරුන්ට අලංකාර කිරීමේදී නිර්මාණශීලී වීමට ඉඩ සලසයි - ඔලිව් අසාමාන්‍ය ආකාරයකින් අලංකාර කිරීමට, මෙම සලාදයට අලංකාර හැඩයක් ලබා දීමට. සේවය කරන විට, මේසයට.

ලිපියේ දී, මෙම සලාද අලංකාර කිරීම සහ පිඟානෙහි හැඩයේ විකල්පයන් සඳහා මම ඔබට අපූරු අදහස් කිහිපයක් ලබා දීමට කැමැත්තෙමි. ඔවුන්ගෙන් එක් අයෙක් ඔබට සුදුසු බව මට විශ්වාසයි, අපි සතුටින් සිටීම සාමාන්‍ය දෙයක් නොවේ!

ඔබේ අමුත්තන් සහ ආදරණීයයන් පුදුම කිරීමට උත්සාහ කිරීමට නිදහස් වන්න!

Otzhe, ඔබ සූදානම් සලාද "Olіv'є" පෙර. මේසයේ මුල් පෝෂණයේ ප්‍රභේදවල හෙල්ලයේ අක්ෂය.

මෙම විකල්පය සඳහා, ඔබට සලාද සඳහා වෙනත් ආකෘතියක් අවශ්ය වනු ඇත. අපි පෝරමය පිඟානක් මත තබා, පෝරමය පුරවා, හැන්දකින් සලාද තදින් තබා, පෝරමය ඉවත් කර සලාද කොළ පැහැයෙන් සරසා ගන්නෙමු.

සලාද කොළ කුඩා ප්රමාණයක් රෝල් සමග skewed, පහළ චීන ගෝවා කොළ ගිල්වා ගත හැක. ලස්සන, ඵලදායී හා පවා රසවත්!

නොපෙනෙන ogi-chovniki දී සලාද සැරසිලි වනු ඇත. පිහියකින් ogirkiv අර්ධ තුනක් virіzaєmo මැද සහ zapovnyuєmo සලාද. නැවුම්, මුල් සහ රසවත්! හරිත වර්ණ අලංකාර කරන්න

ඔලිව් සලාද හැපෙනසුළු ටාට්ලට් මතක් කර, හරිතයන් එකතු කර මේසයට සේවය කළ හැකිය

පිටා පාන්වල සලාද පත්තු කරන්න, බටයකින් බාගන්න, shmatochki කොටසේ por_zati

කිරි ආශ්‍රිත කිරි පුළුස්සා සලාද කොළ ස්වල්පයක් සම මත තබා කුඩා භාජනයකින් කිරි ගෙන කොළ පැහැති සිබුලා පිහාටුවකින් දාර ගැට ගසා කොළ පැහැයෙන් සරසා ගන්න.

සලාදයක් සඳහා විශිෂ්ට උපහාරයක් අලංකාර කළ හැකි අතර අසමසම හා ගෞරවනීය නිලයක් ලබා දිය හැකිය. සත්වයාට සලාද කොළ මෙයොනීස් අතිරේක බෝලයකින් ආලේප කර ඇත. අළු මෙන් ලේනුන් හෝ zhovtok හෝ සිහින් ව ගාන ලද කහ syrah බෝලයක් vikoristovuvatysya හැක. හරිතකරණයට උදව් කිරීමට අලංකාරය එක් කරන්න.

උදාහරණයක් ලෙස, මල් තේමාව සඳහා එවැනි විකල්ප

තවද ඔබට ජීවීන් පදනමක් ලෙස ගත හැකිය

විශේෂිත සාන්තුවරයෙකුගේ නාගෝඩි සමඟ Abo zrobiti සලාද

විවිධ අදහස් රාශියක් ඇති අතර, ඒවායේ සම ඔබේ විලාසිතාව අලංකාර කිරීම සඳහා මුල් ක්රමයක් වනු ඇත

මස් සමග Duzhe රසවත් සලාද Olіv'є

ඔබ kushtuvali kolis සලාද Olіv'є z m'yasom? එය ඉතා රසවත්!

නව එසේ පොහොසත් අමුද්රව්ය, deyakі z kah obsmazheni, tobto දී පවා Spravzhnє භක්තිවන්තව රස වින්දා. їх උපරිම රසය. Sitny සහ පොහොසත්! නිවැරදි මිනිසුන් සඳහා සලාද! එවැනි Olіv'є විස්මයජනක සහ විශාල ආහාර වලට වඩාත්ම ආදරය කරන්නන්ගේ රසය! ඔබේ සටහනට යෝගා ගැනීමට සහ එවැනි සලාදයකින් ඔබේ ඇඳුම අලංකාර කිරීමට නිදහස් වන්න!

ඔබට අවශ්යයි:

• 500 ග්රෑම් හරක් මස්
• අයිතම 5 ක්. අර්තාපල්
• 2 pcs. කැරට්
• 1-2 pcs. cibulya ripchasta
• 1 බී. ටින් ඇට
• අයිතම 5 ක්. කුකුල් බිත්තර විශාලයි
• නැවුම් බේක් කළ හතු 300 ග්රෑම්
• 3-4 pcs. බැරල් වල ලුණු සහිත කඳන් විශාලයි
• මෙයොනීස් 150 ග්රෑම්
• 2 තේ හැදි. එල්. අබ
• හරිත සිබුලා 1 පොකුරක්
• 80 ml ඔලියා රොස්ලින්නා
• ½ පි. parsley
• ½ පි. ක්රිප්
• 1 තේ හැදි sіl "අමතර"
• 1 තේ හැදි කළු ගම්මිරිස්

පිසීමේ ක්රමය:

සීතල වතුරේ, අපි අවුරුදු 1-1.5 ක් මස් සහ vіdvaryuemo යෝගෝ තබමු. 30 hvilin pіdsoliti සුප් හොද්ද simmering පෙර

අධික තාපය මත කබලෙන් ලිපට දෑකැත්තකට තෙල් මිලි ලීටර් 50 ක් බැදගන්න, මස් කැට ලස්සන ලෝකඩ තීරුවකට බුරුසුව. Viklasti කඩදාසි තුවායක් මත veal ලිහිසි කිරීමට, වැල් තෙල් කාන්දු ඉඩ දෙන්න

කබලෙන් ලිපට, එය අවශ්යතාවය සඳහා රෝස්මරී තෙල් එකතු කිරීම, pecheritsa පෙති සමග ස්පෙකියුලම්. ක්රියාවලියේදී pіdsoliti їх ට්රොච්

කුයිල් කිහිපයකට පසු, හතු තෙක්, අපි සිහින්ව ඉරා දැමූ සිබුලා එකතු කරන්නෙමු, රළු පැහැයට 3-5 කුයිල් සහ විමිං

Vіdvaryuєmo නිල ඇඳුමෙන් අර්තාපල් සහ කැරට් 20-25 khvilin ලබා දෙයි. එළවළු සිසිල් කරන්න, පීල් කර මධ්යම කැට කපා.

බිත්තර 1 තේ හැදි සමග කුඩා කෑමක් තුළ සිසිල් පිසිනු ලැබේ. එල්. ලුණු. සීතල වතුරේ බිත්තර සිසිල් කරන්න, සම ඉවත් කර සිහින් ව කපන්න

රෝස්මරී වල ලුණු දැමූ සින්ඩර් සීතල වතුරෙන් සෝදා, ඉඟි කපා කැට කපා.

Dribno rіzhemo හරිතයන්, සලාද එකතු කරන්න

ටින් ඇට සිට, එය නැවත නැවතත් වත් කරන්න. මස් සඳහා සකස් කරන ලද ඇට, සිබුලේ, බිත්තර, අර්තාපල් සහ කැරට් සමග හතු ආලේප කර ඇත.

මෙයොනීස්, අබ සමග සැරසුණු සලාද

හොඳ peremіshuєmo, sіl එම ගම්මිරිස් රසය සඳහා, එය සලාද භාජනයක් තුළ තබා, එය මේසය වෙත සේවය කරන්න

රසවත්!

කුකුළා සමග ඔලිව් සලාද සම්භාව්ය සරල වට්ටෝරුවකි

කුකුළා සමඟ ඔලිව් සලාද, කව්බාස් වට්ටෝරුව සමඟ සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුවට සකස් කිරීමේදී පවා සමාන වේ, රසය සඳහා වෙනස අඩුය.

නුහුරු නුපුරුදු කුරුල්ලෙකු විසින් තම්බා ගත් කව්බාස් වෙනස් කරන්නාක් මෙන්, ඔලිවියා අලුත් එකක් මෙන් හඬ නඟා, එහි රසයෙන් ඔබව පුම්බාවි.

එසේ නොමැති නම්, සංරචක සමාන වේ. ඔලිව් සලාදයේ නව කියවීම උයන්න සහ භුක්ති විඳින්න!

ඔබට අවශ්යයි:

• කරුණු 4ක්. අර්තාපල්, ඔවුන්ගේ නිල ඇඳුමෙන් තම්බා
• 500 ග්රෑම් චිකන් පියයුරු පිසූ
• 1 පීසී. කැරට් විශාලයි
• 3 pcs. බිත්තර, තදින් තම්බා
• 1/2 කෑල්ලක් cibulya ripchasta
• 4-5 pcs. ලුණු කඳන්
• 1 බී. ටින් ඇට
• ස්වාභාවික මෙයොනීස් 200 ග්රෑම්
• රසය සඳහා ශක්තිය
• සැරසිලි සඳහා ක්රේප්

පිසීමේ ක්රමය:

අපි පෙරනයක් මත කෑන් වලින් ඇට දමා යුෂ ඉවතට යන්නෙමු

චිකන් පියයුරු උනු කිරීමට ක්රම දෙකක් තිබේ, පළමු එක සඳහා - අපි සීතල වතුරේ මස් දමා, පසුව සුප් හොද්ද ගන්න. තවත් එකක, පියයුරු උතුරන වතුරේ දමා, shvidko තම්බා, එම සංකේතය අනුව, ඔවුන් විසින්ම කථාවේ සියලු වර්ණ ලබා ගනී.

අනෙක් සියල්ල කැට කපා ඇත - ස්ටර්ජන්, බිත්තර, අර්තාපල්, ඇට එකතු කරන්න

Zmіshuєmo අතේ ගෙන යා හැකි කෑමක් හැන්දක් සමග සියලු සංරචක

මෙයොනීස්, හොඳ මිශ්ර සලාද එකතු කරන්න

එවිට අපි උත්සාහ කර අවශ්ය නම් රස කිරීමට ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න

ප්‍රිසිපති සූදානම් කළ සලාද බෝගයක් සමඟ කපා, ඔබට එය මේසයට සේවය කළ හැකිය

රසවත්!

1860 ගණන්වල සිට Cob සලාද මත ඔලිව් සඳහා යොමු ප්රංශ වට්ටෝරුව

ලුෂන් ඔලිව් නම් විශිෂ්ට කුක් විසින් බොහෝ කලකට පෙර සාදන ලද නිවැරදි සලාදයට නිවැරදි අමුද්‍රව්‍ය එකතු කිරීම එතරම් පහසු නැත. Aje yogo ඉරිසියාවෙන් ඉවුම් පිහුම්කරුවන්ගේ රහස සුරකින නමුත්, වින් බෝව් මෙන්, ඇත්ත වශයෙන්ම, අපි එය සුරැකි නිහඬ පාෂාණ වාර්තා සඳහා එය මුලින්ම උත්සාහ කරමු.

දකුණු පසින්, මෑතකදී හඳුනාගෙන ඇති Ermitazh අවන්හලේ බුලා, දිව්‍ය කෝකියෙකු, සූපශාස්ත්‍ර කෘති නිර්මාණය කිරීම සහ එය සලාදයක් මෙන් පෙනේ, යෝගෝගේ අතේ යෝගෝ ඉම්යාම්, වයිෂොව් යන නම් vipadkovo වේ. සියලුම දීප්තිමත් කථා, සමහර විට, මැවුම්කරුගේ සැහැල්ලු හස්තයෙන් මේ ආකාරයෙන් නිර්මාණය කර ඇත.

පසුව, උපහාර සඳහා, තම්බා ලා දුඹුරු මස් තණකොළ පතුලේ තැබූ අතර, ඉහළින් මස් ජෙලි කැට තැබීය. ඊළඟට ආවේ veal දිව, කෑලි කපා, සහ සෙල්ෆිෂ් බෝලයක් සමග සලාද සම්පූර්ණ කිරීම. ඉහතින්, අපි ලුණු සහිත කඳන්, තැම්බූ අර්තාපල්, බිත්තර සහ තරුණ කප්පර් දැන සිටියෙමු. කළු කේවියර් සැරසිලි සහිත සලාද.

සලාද ස්වාමියාගේ දෑතින් පිසින ලද කුළුබඩු සහිත Provencal සෝස් සමඟ නොමසුරුව වත් කර ඇති බව ද දැඩි වේ. ඔලිව් තෙල් කුක් සහ gostra rirchitsa රස chasnikovy කුඩු එකතු, සුදු වයින් otstom සමග මිශ්ර විය. සෝස් හොඳින් ගම්මිරිස් සහ sill සමග කුළුබඩු සහිත බිත්තර කහ මදය සමඟ මිශ්ර වේ.

ඔලිව් තෙල් රසැති උසාවියට ​​ඉදිරිපත් කරන ලද අතර ඉහළ ශ්රේණිගත කිරීමක් සහිතව ශ්රේණිගත කරන ලදී. Lucien ගේ සම්පූර්ණ අසමගිය තෙක්, මිනිසුන් විශිෂ්ට නිර්මාණයක් මිශ්ර කිරීමට කැමැත්තෙන් සිටි අතර, දැනටමත් එවැනි පෙනුමක් ඇත. අපි, තේරුම් ගෙන, මම යම් ආකාරයක කරදර අර්බුදයක සාර්ථක වී ඇති බව, මම තේරුම් ගත්තා - මම ආදරය කළ තණකොළ ඉල්ලා සිටින අතර නැවත pozinovuvachiv සමඟ මගේ ජනප්රියත්වය නාස්ති නොකරනු ඇත. මම වින් බුව්, පිස්සු, හරි.

කුසගින්නෙන් පෙළෙන වර්තමාන යුගයෙන් පසු, ධනේශ්වරයේ ධාතුවක් ලෙස හේසල් ග්‍රෝස් ඔලිවාහි නොදැමූ අතර, හරක් මස් දැරිය හැකි මිලකට තම්බා කව්බාස්, කපර් ලෙස වෙනස් විය. ග්රීන් පීස්, කැරට් ආගන්තුකයා සඳහා පිසින ලදී. මේ වන තුරු, සම්භාව්ය අනුවාදය බිත්තර, ලුණු දැමූ කුට්ටි සහ අර්තාපල් වැනි සංරචක එහි පැවැත්ම රඳවා තබා ඇත.

මේ ආකාරයෙන්, ප්රංශ සලාදයේ අයවැය අනුවාදය Olіv'є mіtsno රුසියානු ජනතාවගේ මෙනුවට හුරුවී ඇත, Olіv'є වඩාත් නිවැරදි බවට පත් විය.

එය කෙනෙකුගේ මුත්රා සලාදයක් පොහොසත් වන අතර, විවිධ මස් අමුද්රව්යවල නව ආසාදනයක් එකතු කිරීම, ලිහිසි කළ හතු නිර්දෝෂී නොවේ. ඔබට ඔබේ ප්‍රියතම සලාද ඔබේ රසයට වෙනස් කළ හැකිය, නව රස සටහන් අත්හදා බැලීම සහ රස බැලීම, නමුත් තවමත් සෑම පැයකටම සම්භාව්‍ය වේ.

ගර්කින් සමග මුල් ඔලිව් සලාද. වීඩියෝ

සොකොලෝවා ස්විට්ලානා

කියවීමේ වේලාව: 1 quilina

ඒ

Olіv'є - රුසියාවේ ජනප්රිය සලාදයක් වන අතර එය ජනතාවගේ අයිතියෙන් ගරු කරනු ලැබේ. වට්ටෝරුව සම්භාව්ය සලාද olіv'є z kovbasoy විසින් ජනප්‍රිය ප්‍රංශ සූපවේදියෙකු වන Lucian Olіv'є, අධි බලැති අවන්හලක් - 19 වන සියවසේ අනෙක් භාගයේදී රුසියාවේ "Ermіtazh" සොයා ගන්නා ලදී.

cob ඔලිව් තෙල් සලාදයක් මෙන් මිල අධික අමුද්‍රව්‍ය සහිත (උදාහරණයක් ලෙස, කළු කේවියර්) සූපවේදියාගේ රහස් සෝස් ඇඳුමක් සහිත විෂුකා තණකොළ සහිත සලාදයක් මෙන් පෙනේ, එය මුල් හා අද්විතීය රසයක් ලබා දෙයි.

නවීන සම්භාව්ය ඔලිව් එළවළු (කැරට්, අර්තාපල්, ogirkiv, ටින් ඇට, ආදිය), බිත්තර, ප්රධාන මස් අමුද්රව්යය (yalovichini, චිකන්, කව්බාස්) අතිරේක සෝස් ඇඳුම (මෙයොනීස් සහ ඇඹුල් ක්රීම්) සහ කුළු බඩු සමග සකස් කර ඇත. නව මේසයක් සඳහා නිවසේදී ඔලිව් සූදානම් කරන්න නිවැරදි තීරණයසමේ ස්වාමියා.

රවුමෙන් ඔබ්බට, රට "හුසාර් සලාද" සහ "රුසියානු සලාද" යන නම් වලින් හඳුන්වනු ලැබීය. රුසියාවේ, බොහෝ මහත්වරු ඔලිව් ශ්රේෂ්ඨතම ශීත සලාද ලෙස හඳුන්වති.

ඔලිව් වල කැලරි කීයක් තිබේද?

සලාදයේ ශක්ති අගය වන්නේ ඇඳුමේ (ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෙයොනීස්) සහ මස් වර්ගය (මස් විරෝබා) වල මේද ප්රමාණයයි.

1. නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කට 190-200 kcal සම්මත මේද ප්රමාණයෙන් කව්බාස් සහ මෙයොනීස් "Provansal" එකතු කිරීම සමඟ ඔලිව් තෙල්.
2. චිකන් ෆිලට් සහ සැහැල්ලු මෙයොනීස් සමග ඔලිව් තෙල් ග්රෑම් 100 කට 130-150 kcal ආසන්න වේ.
3. ඔලිව් රිබෝයි (සැමන් ෆිලට්) සහ මධ්‍යම මේද මෙයොනීස් ග්‍රෑම් 100 කට ආසන්න වශයෙන් 150-170 kcal.

කව්බාස් සමඟ ඔලිව් සලාද සම්භාව්ය - වට්ටෝරුව වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය

සේවා: 8

• varena cowbas ග්රෑම් 500 ක්
• බිත්තරය 6 pcs
• අර්තාපල් 6 pcs
• කැරට් 3 pcs
• කඩුල්ල 2 pcs
• cibulya ripchasta 1 පීසී
• ග්රීන් පීස් 250 ග්රෑම්
• ගර්කින්ස් 6 pcs
• ශක්තිය ග්රෑම් 10 ක්

සේවය සඳහා

කැලරි: 198 kcal

ප්රෝටීන: 5.4 ග්රෑම්

Zhiri: 16.7 ග්රෑම්

කාබෝහයිඩ්රේට: 7 ග්රෑම්

විනාඩි 30වීඩියෝ වට්ටෝරුව Druk

මම ඔලිව් සඳහා එළවළු තෝරා ගනිමි. මම කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් වීමට තබමි.

තැම්බූ බිත්තර වලින් මම ෂෙල් එක දකිනවා. සිබුලාව සෙලවෙන සහ වෙව්ලෙන සුළුය. මම බිත්තර තුනී කෑලි වලට කඩනවා. මම එය කැට කපා.

Glubokіy ස්ට්රාවා දී Zmіshuyu.

මම රසයට ශක්තිය එකතු කරමි. මම මෙයොනීස් හදනවා. මම එය ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කරමි. Nebhіdno, සලාද මත schob මෙයොනීස් සහ ශක්තිමත් rіvnomіrno razpodіlilis.

රසවත්!

සම්භාව්ය ඔලිව් තෙල් - ප්රංශ වට්ටෝරුව

මගේ veal සහ quail eggs සමඟ ප්‍රංශ විලාසිතාවේ Ol_v'є සලාද අමුද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයකින් සෑදී ඇත. රසවත් සෝස්වලින් සැරසුණු මෘගයා රසවත් කළු කේවියර් සමඟ සේවය කරයි. "කැනොනිකල්" වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද සලාද, නව මේසයේ නිවැරදි වර්ණය බවට පත්වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

ප්රධාන

• Hazel grouse - 3 දේවල්,
• වටුවන් බිත්තර - 6 කෑලි,
• Marinated ogirki (ගර්කින්) - 200 ග්රෑම්,
• කොළ සලාද කොළ - 200 ග්රෑම්,
• අර්තාපල් - බල්බ 4,
• පායුස්නා කළු කේවියර් - ග්රෑම් 100,
• පොකිරිස්සා - කෑලි 30 (කුඩා),
• නැවුම් ඔගිර්කි - දේවල් 2 ක්,
• Tilyach mova - 1 කෑල්ලක්,
• කපර්ස් - 100 ග්රෑම්.

ඉන්ධන පිරවීම සඳහා

• Gostra girchitsya - 1 තේ හැන්දක,
• ඔලිව් ඔලියා- 6 හැදි,
• වයින් ඔක්ටේට් (සුදු) - 1 විශාල හැන්දක්,
• zhovtok බිත්තර - 2 කෑලි,
• සිල්, කළු හුණු ගම්මිරිස්, chasnikovy කුඩු - රස බැලීමට.

යක් කුක්

1. ගෲස්. සාපේක්‍ෂව මගේ මළකඳ හේසල් ගෲස්. ගිලිහී ගියේය.
2. මම මළකුණු ගැඹුරු පෑන් වෙත මාරු කරමි. වතුරට මම cibulin, ලුණු එකතු කරනවා. මම කුයිල් 90-100 මධ්යම ගින්න මත උයනවා.
3. මෝවා. මම වසු පැටියා සෝදා ගන්නවා. මම එය කුළුබඩු, කැරට් සහ සිබුලාවේ හිස සමඟ වෙනත් පෑන් එකක පිසීමට තැබුවෙමි.
4. මම භාෂාව සහ ක්‍රීඩාව හදනවා. මම සිසිල් කිරීම නවත්වන්නෙමි.
5. grouse එකෙන් මම shkir ගන්නවා, මම බුරුසු දකිනවා. සලාද සඳහා, ජල ක්රීම් ඉඟටිය කොටසක්. මම පරිස්සමෙන් අඳිනවා.
6. Tilyach mov මැද රෝස මල් කොටසක වර්ධනය වේ.
7. පොකිරිස්සා. මම පිළිකා විවෘත කරමි, මම ඔස්ටිහාටි වලින් පුරවන්නෙමි. සිසිල් කිරීමට කෙසේද, මම මස් වතුර සහ ඔලිව් සඳහා එය කපා.
8. එළවළු. මම okremi සාස්පාන් තුළ බිත්තර 4 ක් සහ අර්තාපල් දමමි. මම අර්තාපල් පිරිසිදු කර සිසිල් කරමි. මට කටුව පේනවා. කැට, වටුවන් බිත්තර බවට අර්තාපල් කපා.
9. මම සලාද භාජනයක් ගන්නවා. මම කුඩා කැබලිවලට ඉරා දැමූ සලාද කොළ වල පතුල තබමි.
10. මගේ නැවුම් කප්පාදුව. මම සම දකිමි. මම මැද රෝස කොටසක වැඩෙනවා. Capers සහ marinated ogirka වඩාත් සවිස්තරාත්මක වේ. මම නැවුම් බදින ලද ogirkami සමග එකවර සලාද භාජනයක් තුළ තැබුවෙමි.
11. මම අමුද්රව්ය කපා. මම එය සලාද භාජනයකට මාරු කර ubik කෑමක් ඉදිරිපත් කරමි.
12. ඉන්ධන පිරවීම. මම සලාදයට පික්වන්සි සහ විශේෂ රසයක් එකතු කිරීම සඳහා ඇඳුමක් සූදානම් කරමි. මම ගෙදර හැදූ අබ සමග වටුවන් බිත්තර දෙකක ස්වරූපයෙන් zhovtkiv සිට මිදි වැලක් උදව් සඳහා පහර දුන්නා.
13. කොටස් වශයෙන්, මම එම මුදලට ඔලිව් තෙල් එකතු කරමි. එය ඝන වන තුරු මම මැසි වත් කරමි.
14. ප්රායෝගිකව සකස් කරන ලද මෙයොනීස්-බිත්තර සෝස් දී, මම තේ හැන්දක කුඩු sip, වයින් ocet වත්, chalking කළු ගම්මිරිස් දමා.
15. සාපේක්ෂව මාරු කිරීම. මම සලාදයක් හදනවා.
16. ඇඳුම අලංකාර කිරීම සඳහා, තහඩුවේ දාර දිගේ කළු කේවියර් සමඟ රාමු කර ඇති ගාර්න් එකතු කරන්න, සලාද මුදුනේ එක් හැන්දක් එකතු කරන්න. කළු කේවියර් මෙන්, රෝස සැමන් සිට රතු කේවියර් සමඟ එය ප්රතිස්ථාපනය කරන්න.

Novy Rik සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• යාලොවිචිනා - 600 ග්රෑම්,
• කැරට් - 4 දේවල්,
• අර්තාපල් - 4 කෑලි,
• Marinated ogirki - කෑලි 8,
• මුං ඇට - 80 ග්රෑම්,
• කුකුල් බිත්තර - 6 කෑලි,
• මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්,
• Parsley - 1 gіlochka,
• ශක්තිය, කුළුබඩු, නැවුම් හරිතයන් - රස.

ඉවුම් පිහුම්:

1. Yalovychyna මම හාල්මැස්සන් වතුරට යටින් සෝදා හරින්නෙමි. උදව් සඳහා මම මුළුතැන්ගෙයි කඩදාසි තුවා වියළන්නෙමි. මම මේදයේ ශිරා සහ දෘශ්ය අංශු කපා.
2. මම වතුර වත් කරනවා. මම උදුන මත ලුණු දැමුවෙමි. සකස් කිරීමේ පැය උතුරන වතුරෙන් විනාඩි 60 කි. මම yalovichina ඉවත් කරන්න, පිඟානක් මත තබා, එය පරීක්ෂා කරන්න, okholone docks.
3. කැරට් සහ මගේ අර්තාපල්. මට ඔයාව පේන්නෙ කට්ට ඇඳගෙන. එළවළු පිසීම සඳහා, වික්රමාන්විත වාෂ්ප. සකස් කිරීමේ පැය විනාඩි 35 කි. මම එය පිසීමේ ටැංකියෙන් එළියට ගන්නවා. මම අවසන් වූ පසු පිරිසිදු කර කැට කපා.
4. මම ටින් ඇට භාජනයක් විවෘත කරමි. මම මාතෘභූමිය ගැන කතා කරනවා. එය හරියට එම සෙවල කලමුත්නා, නිර්භීතව කඩල ගලා යන ජලයෙන් ගිල්වා ඇති ආකාරයට ය.
5. මම බිත්තර සිසිල්ව උයනවා. මම වීදුරුව සීතල වතුරේ තැබීමෙන් පසු පිරිසිදු කරමි.
6. මම විශාල ආතතියක් ඉවත් කරමි. මම සලාද සඳහා කැඩුණු අමුද්රව්ය එකතු කරමි. සිසිල් කළ යාලොවිචිනා මම පිළිවෙලට කූරු මත උයනවා. මම එය ඔලිව් තෙල්වල දැමුවෙමි. මම කඩල එල්ලනවා.
7. Vicorist සම්භාව්ය මෙයොනීස් ඇඳීම වැනි. මම සැහැල්ලු, අඩු මේදය කැමති. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.
8. සියලුම අමුද්රව්ය සාපේක්ෂව මිශ්ර කරන්න. මම සලාදයට ඔලිව් දෙනවා අලුත් ගඟසූපශාස්ත්ර ආකෘතිය. මම ගහනවා. මම parsley සමග මෘගයා සැරසීම.

වීඩියෝ පිසීම

තම්බා කව්බාස් සහ නැවුම් ඔගිර්ක් සමඟ සරල වට්ටෝරුවකි

අමුද්රව්ය:

• පිසූ කව්බාස් - 250 ග්රෑම්,
• කුකුල් බිත්තර - 4 කෑලි,
• අර්තාපල් - කරුණු 4 ක්,
• නැවුම් ඔගිරොක් - මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි 4 ක්,
• සිල්, ගම්මිරිස්, මෙයොනීස් - රස.

ඉවුම් පිහුම්:

1. මම අර්තාපල් හාරනවා. ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා, මම එළවළු කොටස් 3 කට කපා. අර්තාපල් සූදානම් කිරීම සඳහා, මම ඒවා දෙබලකින් සිදුරු කරමි. මම ජලය කෝපයට පත් කරමි, මම එය සිසිල් කරමි.
2. රෝස්මරී පිටුපස ඇති සංයුක්ත kastrults දී, මම බිත්තර කඩනවා. Khvilin 7-9 උතුරන වතුර අසල.
3. ශීත කළ අර්තාපල් කැට කපා. ක්‍රිෂු තම්බා බිත්තර, නැවුම් ඔගිර්කි, තම්බා කව්බාස්.
4. මම අමුද්රව්යවල විස්තර විශාල තහඩුවකට හෝ විශාල සාස්පාන් වෙත මාරු කරමි.
5. මම මුං ඇට විවෘත කරමි. මම වතුර වත් කරනවා. මම සලාදයේ භාජනවල තොලගාමි.
6. මම මෙයොනීස් සහ ලුණු නොමැතිව ඔලිව් තෙල් ඉතිරි කරමි. මේසය මත සේවය කිරීමට පෙර මම ලුණු සමග සලාද පුරවන්නෙමි. රසය සඳහා, මම නැවුම් කළු ගම්මිරිස් එකතු කරමි.

රසවත්!

කව්බාස් සහ බඩ ඉරිඟු සමග Gotuyemo ඔලිව්

අමුද්රව්ය:

• කොව්බාස් - 200 ග්රෑම්,
• ටින් ඉරිඟු - 1 බැංකුව,
• අර්තාපල් - 5 කෑලි,
• සිබුලියා - 1 හිස,
• බිත්තර (කුකුල් මස්) - 4 කෑලි,
• කැරට් - මධ්යම ප්රමාණයේ 1 කෑල්ලක්,
• නැවුම් ඔගිරොක් - 2 කෑලි,
• ක්‍රේප් - කිනිතුල්ලන් 8 ක්,
• සිල්, මෙයොනීස්, ඇඹුල් ක්රීම් - රස.

ඉවුම් පිහුම්:

1. මම බිත්තර, අර්තාපල් සහ කැරට් උයනවා. මම okremu බඳුනක බිත්තර උයන්න, එය සීතල වතුර පුරවා එය නභිගත කරන්න. මම සිසිල්, කුයිල් 7-9 උයනවා. මම එය පිටතට ගෙන සීතල වතුර සහිත පිඟානකට මාරු කරමි. වෙනත් භාජනයක් තුළ, මම පිසින තෙක් එළවළු උයන්නෙමි. පිටුපස කැරට් "ළඟා", පසුව - අර්තාපල්.
2. එළවළු අස්වැන්න නෙළන තුරු, මම සිබුලා පිරිසිදු කර සිහින් ව කපන්නෙමි. මම විශාල භාජනයක එල්ලී, බාබකියු marinade මෙන් මගේ දෑතින් යුෂ පරිස්සමින් අතුල්ලමි. පියවරෙන් පියවර මම බඳුනේ පතුල දිගේ පැතිරෙමි.
3. බිත්තර කුඩා කැට කපා හෝ ගාන ලද බවට අතුල්ලා ඇත. මම තවත් බෝලයකින් තොල ගෑවෙමි.
4. මම සමාන අනුපිළිවෙලකට කැරට් තම්බා. මම මෘගයා හැපෙනසුළු ලෙස පින්තාරු කරන ලද බිත්තරවල එල්ලී සිටිමි. එන බෝලය කාර්ටොප්ලිං එකක්.
5. මම බෝගයේ පැටවුන් සෝදා හරින්නෙමි. Dribno shaky හරිතයන්. මම බඳුනක ගිලිමි. ඔවුන් rіzhu ogіrki සහ cowbass දුන්නා. මම ශීත සලාදයට කව්බාස් සහ ඉරිඟු සමඟ ඔලිව් තෙල් එකතු කරමි.
6. බඩ ඉරිඟු ගබඩාව, ඉදිරියෙන් ඇති බැංකුවලින් මව්බිම වත් කිරීම.
7. සලාද සවස සඳහා සූදානම් වන පරිදි, මම මෙයොනීස් සමග ඇඳුමකින් තොරව සහ බෝල මිශ්ර නොකර, ශීතකරණය තුළ තණකොළ ගන්නෙමි.
8. වානේ ලුණු මත සේවය කිරීමට පෙර, මම මෙයොනීස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග ඇඳුම කරන්න. සාපේක්ෂව මාරු කිරීම.

ඔලිව් සූදානම්!

දුම් කව්බාස් සමඟ ඔලිව් තෙල් වගා කරන්නේ කෙසේද?

එළවළු පීල් කිරීම පහසු කිරීම සඳහා, පිසීමෙන් පසු සීතල වතුර වත් කරන්න. 7-10 කුයිල් සඳහා පුරවන්න, ඉන්පසු පිරිසිදු කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• Servelat - 150 ග්රෑම්,
• කුකුල් බිත්තර - 3 කෑලි,
• අර්තාපල් - 3 බල්බ,
• කැරට් - කුඩා කැබලි 4 ක්,
• සිබුලියා - 1 කෑල්ලක්,
• මෙයොනීස් - 3 විශාල හැඳි.

ඉවුම් පිහුම්:

1. සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, මම එළවළු උයන්න, මම කැරට් 4 ක් ගන්නවා.
2. Rіzhu අර්තාපල්, කැරට්, කැට බවට කව්බාස් දුම්. සිබුලාව සෙලවෙන සහ වෙව්ලෙන සුළුය. මම තැම්බූ බිත්තර ගාන ලද මත අතුල්ලමි.
3. මම කඩල භාජනයකින් නිජබිම කුපිත කරමි. මම පෙරනයක් වෙත මාරු කරමි. මම ගලා යන ජලය යට සෝදා හරින්නෙමි.
4. මම ගාර්නි සලාද භාජනයක් ඉවත් කරමි. මම සංරචකවල විස්තර පරිවර්තනය කරමි. ලුණු හා ගම්මිරිස් ඔලිව් තෙල්, bazhannyam සඳහා නැවුම් හරිතයන් සහ ප්රියතම ගෙදර හැදූ කුළු බඩු එකතු කරන්න. මම මෙයොනීස් හදනවා. මම ඒක වෙනස් කරනවා.
5. මම මේසය මත සේවය කරමි.

චිකන් සමග ඔලිව් සලාද උයන්නේ කෙසේද?

එළවළු වල සූදානම පරීක්ෂා කිරීම සඳහා, දන්තාලේපයකින් ඒවා සැහැල්ලුවෙන් සිදුරු කරන්න. සුළු සිදුරක් සහිතව, බහු කුකර් වලින් එළවළු ඉවත් කරන්න. එය පිඟානේ තබා එය තනිවම තබන්න.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් පියයුරු - 1 කෑල්ලක්,
• කැරට් - දේවල් 2 ක්,
• අර්තාපල් - බල්බ 6 ක්,
• සිබුලියා - 1 හිස,
• මුං ඇට - 200 ග්රෑම්,
• Ogіrok - 2 කෑලි,
• රොස්ලිනා ඔලියා - විශාල හැඳි 2 (මැදීම සඳහා),
• සෝයා සෝස් - 2 හැදි,
• සිල්, ගම්මිරිස්, කරපිංචා, මෙයොනීස්, ක්‍රිප් - රස අනුව.

ඉවුම් පිහුම්:

1. ස්වීඩන් එළවළු සකස් කිරීම සඳහා, vicorist multicooker. මම ඉහළ බඳුනේ අර්තාපල් සහ කැරට් දමා, "තැම්බූ" ඉවුම් පිහුම් වැඩසටහන සක්රිය කර විනාඩි 25 ක් සඳහා ටයිමරය සකසන්න.
2. උදුන මත බිත්තර උයන්න. මම සිසිල්ව උයනවා. ජීර්ණය නොකරන්න, එසේ නොමැතිනම් අළු වයින් රසවත් නොවන වත් කිරීමක් zhovtka මත දිස්වනු ඇත. පිසීමෙන් පසු, මම විනාඩි 5-10 ක් සීතල වතුරේ බිත්තර අඩු කරමි. Tse පිරිසිදු කිරීම ඉල්ලා සිටින්න.
3. සාපේක්ෂව මගේ දුම් පියයුරු. උදව් සඳහා මම මුළුතැන්ගෙයි තුවා වියළන්නෙමි. මම මධ්යම ප්රමාණයේ කැට කපා. ලුණු, කුළු බඩු එකතු කරන්න (මම ව්යංජන ගන්නවා) සහ සෝයා සෝස්. මම චිකන් කෑලි ඉස්සරහින් පිච්චුන තෙල් එක්ක පෑන් එකට දැම්මා.
4. මැද සඳහා ගින්න මත ලිහිසි කරන්න. මස් පිච්චෙන්නේ නැති වෙන්න මම චිකන් පියයුරු කෑලි කලවම් කරන්නම්.

ප්‍රේරකයේ සූදානම ගැන, එය රළු ඉරි සම්මත කිරීම සංඥා කරනු ඇත.

1. මම ග්ලිබොක්ගේ පාත්‍රය වෙත m'yaso මාරු කරමි. මම මගේ පැයෙන් චෙක්පත් තබමි.
2. ඔලිව් සලාද සඳහා මම නැවුම් ශීත කළ ඇට, ටින් කළ ඒවා නොවේ. මම මෘදු වන තෙක් කබලෙන් ලිපට හෝ ක්ෂුද්ර උදුනක උණුසුම් කරමි.
3. සිසිල් කළ එළවළු, මන්දගාමී උදුනක පිසින ලද, සමෙන් භාවිතෙය්දී. මම පඳුරෙන් tsibulya පිරිසිදු කරනවා. මම කුඩා කොටස් වලට කපා.

සිබුලාට දැඩි උද්යෝගයේ ප්‍රබල ප්‍රකාශන තිබේ නම්, එළවළු කපා, පසුව එය සමනය කිරීම සඳහා ඉසියකින් වත් කරන්න.

1. මම බිත්තර තුනෙන් එකකට අතුල්ලනවා හෝ මම කැට කපා. භෝගයෙන් මම නටුවක් සහ රළු ගසක් දුටුවෙමි. ඉතිරිව ඇති ඩ්‍රිබ්නෝ සෙලවෙන මෘදු කොටස්.
2. Z'ednuyu එක් පේළියක සියලු අමුද්රව්ය.
3. මම මෙයොනීස් පුරවන්න, මම ශක්තිය එකතු කරනවා. වඩාත් ප්‍රකාශිත රසයක් සඳහා, මා සතුව කළු හුණු ගම්මිරිස් තිබේ. මම සලාද මිශ්‍ර කරමි, එවිට ඇඳුම සහ කුළුබඩු පැත්ත දිගේ ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ලැබේ.

වීඩියෝ වට්ටෝරුව

කොකා සහ ඇපල් සමග Spravzhnє olive'є

අමුද්රව්ය:

• චිකන් පියයුරු - 700 ග්රෑම්,
• අර්තාපල් - 3 කෑලි,
• කුකුල් බිත්තර - 3 දේවල්,
• කැරට් - කුඩා කැබලි 2 ක්,
• නැවුම් ඔගිරොක් - 1 කෑල්ලක්,
• සොලෝනි ඔගිරොක් - 1 කෑල්ලක්,
• මුං ඇට (ටින් කළ) - 1 ටින්,
• ඇපල් - 1 කෑල්ලක්,
• මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්,
• Parsley, krip, green cibula - රසය සඳහා,
• සිල්, ගම්මිරිස් - රස.

ඉවුම් පිහුම්:

1. මගේ පපුව. මම එය බඳුනට උයන්න දැම්මා. මම අර්තාපල්, කැරට් සහ බිත්තර සමග ද එසේ කරමි. මම ඔවුන්ගේ නිල ඇඳුමෙන් කැරට් සහ අර්තාපල් උයනවා. බිත්තර හොඳින් පිසිනු ලැබේ. මම තාපාංකයෙන් පසු 5-8 කුයිල් උයනවා.
2. මම අමුද්රව්ය ඉවත් කරමි. මම සිසිල් කිරීම නවත්වන්නෙමි. මම පිරිසිදු කරනවා.
3. මම විශාල ලී පුවරුවක් මත චිකන් පියයුරු කපා. මධ්යම රෝස්මරී කුඩා කැබලි මත සලාද සඳහා Rіzhu m'yaso.
4. කුඩා කැට මත අර්තාපල් සහ කැරට් ක්රිෂු. මම කැඩුණු ඔලිව් ගැඹුරු සලාද භාජනයකට මාරු කරමි.
5. මම skaralupi සිට බිත්තර පිරිසිදු කරමි. මම කුස්සියේ පුවරුව මත තැබුවෙමි. සෙලවෙන.
6. Rіzhu නැවුම් සහ ලුණු දැමූ ogіrki.
7. Dribno-dribno මම krip, parsley සහ හරිත cibula කපා.
8. මහා සලාද පාත්රය දී Zmіshuyu සෑම දෙයක්ම. මම promitium ටින් ඇට එකතු කරනවා (මම භාජන වලින් ජලය වත් කරමි). සිහින්ව ඉරා දැමූ නැවුම් ඇපල් ගෙඩියක ඔලිව් රාහුනොක් සලාදයට මම විශේෂ රසයක් ලබා දෙමි.
9. ලුණු, මෙයොනීස්, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. මම එය නැවත වෙනස් කරන්නම්. Spravzhnіy oliv'є කුකුළා සහ ඇපල් සූදානම්!

කුකුළු මස් හා හතු සමග රසවත් ඔලිව් තෙල්

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ස්ටෙජන්ස් - දේවල් 2 ක්,
• නැවුම් බේකරි - 400 ග්රෑම්,
• අර්තාපල් - 2 බල්බ,
• බිත්තර - දේවල් 4,
• නැවුම් ඔගිරොක් - දේවල් 2 ක්,
• නැවුම් ලෙමන් යුෂ - 2 හැදි,
• බිලා සිබුලිනා - 1 හිස,
• Parsley - 6 කුළුබඩු,
• ඔලිව් ඔලියා - 1 තේ හැදි (මැදීම සඳහා),
• සුමිෂ් "Provencal ඖෂධ පැළෑටි", ගම්මිරිස්, ශක්තිමත් - රසය සඳහා.

සෝස් ඇඳීම සඳහා

• මෙයොනීස් "Provencal" - 2 හැදි,
• ආකලන නොමැතිව යෝගට් - 1 විශාල හැන්දක්,
• ඔලිව් - 2 හැදි,
• කටු හුණු ගම්මිරිස් - රස බැලීමට.

ඉවුම් පිහුම්:

1. ලුණු වතුරේ මම මස් උයනවා. මම වෙනත් භාජනයක කැරට් සහ අර්තාපල් උයනවා. මම කුඩා කෑමක් තුළ බිත්තර උයනවා. මම උතුරන වතුරේ කුයිල් 5-8 ක් උයනවා.
2. මම තුනී pivkiltsya මත cibulin ලබා ගෙන නැවත වරක් එය ගායනා කළා. මම පිඟානේ පරිවර්තනය කරමි. මම නැවුම් ලෙමන් යුෂ එකතු කරනවා. Marina 30 hvilin, පියනක් ආවරණය කර ශීතකරණයට ගෙන ගියේය.
3. කුඩා කොටස් මත Pecheritsa rіzhu. මම ඔලිව් තෙල් සමග බේක් කළ කබලෙන් ලිපට තැබුවෙමි. මම ශක්තිමත් දැල්ලක් මත කුයිල් 5-6 ක් අතුල්ලමි. මම කලවම් කරන්නෙමි, පිළිස්සීමට ඉඩ නොදෙමි. උදාහරණයක් ලෙස, ලුණු සකස් කිරීම. මම එය පිඟානක් මත තැබුවෙමි, එවිට ඒවා සිසිල් වේ.
4. මම පිසින ලද සහ සිසිල් කළ එළවළු පිරිසිදු කර කැට කපා. මම එකම ප්‍රමාණයේ අංශු දෙස බැලීමට උත්සාහ කරමි.
5. මම ක්‍රිහ්ට් වල කොළ පැහැය තවත් වියලි ලෙස නැවුම් කරමි.
6. සලාද භාජනයක් තුළ Zmіshuyu. Cibula නැවුම් ලෙමන් යුෂ සමග ප්රවේශමෙන් පෙරා ඇත. මම සංරචක ගණනාවක් (වට්ටෝරුවේ පත්වීම්) සමඟ සෝස් ඇඳුමෙන් සලාද පුරවන්නෙමි.
7. මම මේසය මත සලාද පිරිනමමි. හතු සහ කුකුළා සමග රසවත් ඔලිව් තෙල් මම එය වසර 24 ක් ගත කිරීමට නිර්දේශ කරමි.

රසවත්!

තුර්කිය මස් සමඟ ඔලිව් සලාද සකස් කරන්නේ කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

• M'yaso indichki - 400 ග්රෑම්,
• අර්තාපල් - මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි 3 ක්,
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්,
• බිත්තර - 3 දේවල්,
• නැවුම් ඔගිරොක් - 2 කෑලි,
• ටින් ඇට - 200 ග්රෑම්,
• ටින් කැප්ස් - 80 ග්රෑම්,
• මෙයොනීස් - 250 ග්රෑම්,
• බේ කොළ - 2 දේවල් (තුර්කි පිසීම සඳහා),
• සිල්, ගම්මිරිස්, මෙයොනීස් - රස.

ඉවුම් පිහුම්:

1. තුර්කිය මස් සමග ඔලිව් සලාද සකස් කිරීම සඳහා, මම එළවළු උයන්න. මම බහු කුකර් එකේ බේ කොළ සහ කළු ගම්මිරිස්වලින් තුර්කිය මස් උයනවා.
2. මම හැකි ඔලිව් තෙල්වල සංරචක අපකීර්තියට පත් කරමි. මම සිසිල් කිරීම නවත්වන්නෙමි.
3. සෑම දෙයක්ම සිසිල් නම්, මම පින්තාරු කිරීමට ඉදිරියට යන්නෙමි. මම එළවළු සහ බිත්තර මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කැට වලට සහ තුර්කිය කුඩා කැබලිවලට කපන්නෙමි. මම එය සලාද භාජනයකට මාරු කරමි.
4. මම කඩල සහ කැප්ස් කඩනවා. මම ටින් වලින් මව්බිම කුපිත කරමි. මම නිෂ්පාදන ගලා යන ජලය යට සෝදා හරින්නෙමි.
5. හොඳ පියවරක්. ලුණු සහ ගම්මිරිස්. මම මෙයොනීස් හදනවා. මම මේසය මත රසවත් ඔලිව් සලාදයක් සේවය කරමි, සිහින් ව තුවාල වූ නැවුම් හරිත සිබුලියාවකින් මෘගයා අලංකාර කරමි.

ගෲස් සහ කළු කේවියර් සමඟ මුල් රාජකීය වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• ලා දුඹුරු ෆිලට් - 400 ග්රෑම්,
• මස් මෝවා - ග්රෑම් 100,
• කළු කේවියර් - 100 ග්රෑම්,
• ටින් කළ කකුළුවන් - 100 ග්රෑම්,
• කොළ සලාද කොළ - 200 ග්රෑම්,
• Soloniy ogirok - දේවල් 2 ක්,
• නැවුම් ඔගිරොක් - 2 කෑලි,
• ඔලිව් - 20 ග්රෑම්,
• කපර්ස් - ග්රෑම් 100,
• බිත්තර - 5 කෑලි,
• Tsibulya - tsibulini වලින් අඩක්,
• ගෙදර හැදූ මෙයොනීස්, යාලිව්ට්සෙව් බෙරි - රසයට.

සෝස් ඇඳීම සඳහා

• ඔලිව් තෙල් - 2 බෝතල්,
• Zhovki - 2 කෑලි,
• Girchitsya, ocet, thyme, rosemary - රසයට.

ඉවුම් පිහුම්:

1. මම ඒ කෙල වල නහර වලින් මෝවා පරිස්සමෙන් පිරිසිදු කර, ගලා යන ජලය යට සෝදා, කුයිල් 120-150 ක් පෙරනවා.
2. සකස් කිරීම අවසන් වීමට මිනිත්තු 30 කට පෙර, මම මිදි වත්තට බෙරි, සිබුලිනි අඩක් තැබුවෙමි. මම ශක්තිය රැස් කරමි. මම තම්බන ලද දිවෙන් සම පරිස්සමින් දකිමි. මම මැද රෝස කොටසක වැඩෙනවා.
3. මම සලාද සැරසිලි හදනවා. zhovtki සමග Olivkova oliya. මම උණු වතුර ටිකක් දානවා. මම ඔක්ටේට් එකක් වත් කරනවා. කුළුබඩු සඳහා, මම ටයිම් සහ රෝස්මරී එකතු කරමි.
4. මම බිත්තර සිසිල්ව උයනවා. මම එය සීතල වතුරෙන් පුරවන්නෙමි, එවිට මට එය shkaralupi වලින් තවත් පිරිසිදු කළ හැකිය. මම හතරට කපා.
5. මම hazel grouse හි මස් වෙත යන්නෙමි. මම එය කබලෙන් ලිපට නිවා දමන්න, වතුර බෝතලයක් සහ ප්රියතම කුළුබඩු එකතු කරන්න. ගින්න මධ්යම එකට වඩා වැඩි ය. මම පිඟානකට මාරු කරමි.
6. මම කුරුල්ලන් වෙත ළඟා වන තුරු, මම කකුළුවන් ෆිලට් සහ කඩුල්ල කපා. සලාද කොළයේ පතුල කැබලිවලට ඉරා දැමූ ඒ ලස්සන තණකොළ මත මම වැතිර සිටියෙමි. මම කැප්ස් එකතු කරනවා.
7. මම බුරුසු වලින් මස් ආදාහනය කරමි, මම එය කපා දමමි. මම එය සලාදයක් දමා, මෙයොනීස් එකතු කරන්න.
8. මධ්යම කොටසෙහි, පදනම ol_v'є වේ. බොහෝ දුරට, මම බිත්තර සහ ඔලිව් හතරෙන් සරසා ඇති ගාර්නියක් සාදන්නෙමි. මම සූදානම් කළ සෝස් ඇඳුම බිත්තර මත වත් කරමි. ඉහළින්, මම කළු කේවියර් වලින් සාදන ලද පිළිවෙලට තොප්පියක් පැළඳ සිටිමි.

Garniy, රසවත් සහ මුල් ඔලිව් සූදානම්!

මාළු සමඟ ඔලිව් තෙල් වැඩ කරන්නේ කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

• සුදු රයිබී ෆිලට් - 600 ග්රෑම්,
• නැවුම් ඔගිර්කි - දේවල් 2 ක්,
• අර්තාපල් - මධ්යම ප්රමාණයේ මූල බෝග 4 ක්,
• කැරට් - 2 කෑලි,
• හරිත සිබුලා - 1 පොකුරක්,
• බිත්තර - 5 කෑලි,
• ටින් ඇට - 1 කෑන්,
• මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්,
• ඇඹුල් ක්රීම් මේදය 1500 - ග්රෑම් 100,
• හුණු ගම්මිරිස් (කළු), සිල් - රසය සඳහා.

ඉවුම් පිහුම්:

1. මම සුදු රිබෙයිගේ ඉඟ කොටස විවෘත කරමි (එය එසේ වේවා, ඔබ යක් අතින් දැන ගනු ඇත). මම dribnі කොටසේ rіzhu වෙත ළඟා වූ පසු.
2. මම "නිල ඇඳුමින්" අර්තාපල් සහ කැරට් උයනවා. මම හම් පිරිසිදු කරනවා, මම කැට කපා.
3. මම බිත්තර හොඳින් උයනවා. මට කේන්ති ගියා. මම සීතල වතුර වත් කරමි. මම තරාදියේ මුහුණ පිරිසිදු කර තුන්වන කොටසෙහි විශාල කොටසකින් අතුල්ලමි.
4. ගලා යන ජලය යටතේ නැවුම් කට්ලට් සෝදන්න. මම එය වියළනවා, මම සම දකින අතර මම එය කැට කපා.
5. Dribno krisha හරිත tsibulyu.
6. මම කඩල භාජනයක් විවෘත කරමි. මම marinade ගෙන එය උණුසුම් ජලය සෝදා.
7. මම සලාද පාත්රයෙහි අමුද්රව්ය සහ ඇට එකතු කරමි.
8. මම මෙයොනීස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ බෑගය පුරවන්නෙමි. මම ශක්තිය සහ කළු ගම්මිරිස් එකතු කරමි. මම ඒක වෙනස් කරනවා. ඔලිව් තෙල් සූදානම්.

ඔලිව් ඉතිහාසය

Olіv'є සලාද යනු ප්‍රංශ සූපවේදියෙකු සහ "Ermitazh" නම් මොස්කව් අවන්හලේ ප්‍රධාන අරක්කැමියෙකු වන Lucien Olіv'є විසින් සොයා ගන්නා ලද මුල් වික්‍රියාවකි. 19 වන සියවසේ 50-60 ගණන් ඔලිව් සලාද සඳහා vvazhayutsya පැය වේ.

දක්ෂ ප්‍රංශ ජාතිකයා ජනප්‍රියත්වය සහ අමුද්‍රව්‍ය ලබා ගැනීමේ හැකියාව නොසලකා ඖෂධ පැළෑටි සකස් කිරීමේ රහස් ඊර්ෂ්‍යාවෙන් තබා ගත්තේය. Olіv'є divuvav අමුත්තන් vishukanim බව අද්විතීය රස සලාද zavdyakova විශේෂ සෝස්, දොර taєmno vіd usіh වසා පසු දොර සකස් කරන ලදී.

දැන්, ආදරණීය මහත්වරුනි, දොර අරින්න. ඔබට නමෝවර් උයන්න පුළුවන් රසවත් තණකොළ 19 වන ශතවර්ෂයේ සාම්ප්‍රදායික වට්ටෝරු මෙන්, නවීන රසයන් සහ ඉවුම් පිහුම් විකල්ප, විවිධ අමුද්‍රව්‍ය සහ ඇඳුම් පැළඳුම්, සුවඳැති කුළුබඩු සහ කුළුබඩුවක් dotrimuyuchis.

සූපශාස්ත්‍ර සාර්ථකත්වය!

"Olіv'є" සම්භාව්ය - මෙය පරම්පරාගත සලාදයකි, අපේ ආච්චි සහ දරුවන්. Tse සරල, රසවත් හා svyatkovo වේ. Oliv'є නොමැතිව නව ගංගාවක් - අපි තවදුරටත් Svyatkov ශෛලිය ලෙස හඳුන්වන්නේ නැත. ඇයි ඔබ ඇලෙන්නේ නැත්තේ - එහි අක්ෂය මුං ඇටවල සුවඳ, නැවුම් බවේ අක්ෂයයි.

නැවුම් නව සලාද

හොඳයි, අපි ආරම්භ නොකරමු, අපි ආරම්භ නොකරමු, "සලාදයේ ඉතිහාසය" වැනි - අපි සරල සම්භාව්ය වට්ටෝරුව "Olіv'є" ගෙන අපගේ අමුත්තන් වෙනුවෙන් සලාදයක් සූදානම් කරමු.

කව්බාස් සමඟ සම්භාව්ය වට්ටෝරුව "Olіv'є" - ඡායාරූපයේ සරලම pokrokovy

වින් යනු රේඩියනයකි! රේඩියන් යුගයේ යුගය මතක තබා ගැනීමට මිනිසුන් පරිණත වී ඇති අතර ඔවුන් සඳහා සම්භාව්ය සලාද කව්බාස් සමග එකම වට්ටෝරුවකි. තරුණ ස්වාමිවරුන් දැනටමත් සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුව වැඩිදියුණු කර වෙනස් කරමින් ඔවුන්ගේම සූපශාස්ත්‍ර කෘති නිර්මාණය කරයි.

යුෂ කැරට් සඳහා සාම්ප්‍රදායික වට්ටෝරුවට Virishila එකතු කරන්න - අපි "Zimovy" හා සමානව යමු, නමුත් අපි එයට වඩා කැමතියි.

“සම්භාව්‍යයේ අභිරහස” උත්සාහ කිරීමට කැමති අය සඳහා - අමුද්‍රව්‍යවල “තැඹිලි දුඹුරු අලංකාරය” ගන්න.

සලාද අමුද්රව්ය:

• කල් තබා ගත් මුං ඇට - 1 බැංකුව
• බිත්තර - 5-6 කෑලි
• පිසූ කව්බාස් - 400 ග්රෑම්
• Marinated ogirki - 2-3 කෑලි
• කැරට් - මධ්යම කෑලි 2 යි
• අර්තාපල් - 2-3 කෑලි
• මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්
• Tsibulya ripchasta - 2 tsibulini (කොළ පොකුරක් හැකි ය)
• සැරසිලි සඳහා හරිතයන්: krip, parsley, selera
• රසය සඳහා විශේෂ සහ ශක්තිය

සම්භාව්ය වට්ටෝරුව අනුව සලාද "Olіv'є" ආහාර පිසීමට කෙසේද?

අපි කෑම හදන්න කාලය ගත කරනවා. වෙනත් ආකාරයකින්, එය සරල හා සරල ය, නමුත් එය රසවත්, ඔබ ඔබේ ඇඟිලි ලෙවකන්න.

1. සියලුම එළවළු නිල ඇඳුමෙන් පිසිනු ලැබේ. බිත්තර සිසිල් ය. අපි සිසිල් කර පිරිසිදු කරමු.
2. diced කැරට්, අර්තාපල්, tsibulya, ogirka, cowbass. ක්‍රිෂිමා හැපෙනසුළු බිත්තර.
3. Zlivayemo ටින් ඇට කෑන් සිට ගෙදර සහ සලාද සඳහා කඩල එකතු කරන්න.
4. සලීම්, රස ගම්මිරිස්. මෙයොනීස් සමග පදම් කර තරයේ මිශ්ර.
5. අපි ශීතකරණයේ තබමු. Schob කාන්දු වී සිසිල් විය.
6. සියළුම. අපගේ "Olіv'є" වට්ටෝරුව සම්භාව්ය සූදානම්. මේසය මත සේවය කර ඇත, parsley ටිකක් ඉසිය සමග සැරසීම. රසවත්!

අවසාන මාර්ගයේ ආධාරයෙන්, "Olіv'є" සඳහා කදිම වට්ටෝරුව සකස් කිරීම සඳහා එය ගෙනැවිත් හැරී ගියේය:

• ෂෙල් වෙඩි එළවළු උනු, එසේ ඔබ රසය සහ විටමින් ඉතිරි;
• 1 පුද්ගලයෙකුට රෝස්මරී 1 කෑල්ලක් සිට අර්තාපල් ගන්න;
• එළවළු සිසිල් කිරීමට Obov'yazkovo. සහ පිහියකින් අර්තාපල් කපා, සීතල වතුර හෝ ඔලිව් තෙල් සමග පොඟවා;
• කොව්බාස් මේදය රහිත විය හැකිය - "ඩොක්ටර්ස්කා" සමාන වේ.
• වඩාත්ම රසවත් ලුණු සහිත ස්ටර්ජන් හෝ marinated - රෝස්මරී ට්‍රොච් සමඟ “ගර්කින්” වලට වඩා වැඩි සහ ඇඹුල් නොවේ;
• බිත්තර සඳහා කණගාටු නොවන්න, දුර්ගන්ධය සලාද සැහැල්ලුබව සහ මුදු මොළොක් බව ලබා දෙයි. ඉතා මැනවින්, 1 අමුත්තෙක් සඳහා - 1 බිත්තර;
• සිබුලා ගොරවන්නේ නැත්නම්, එය ඉසින සමග ඉසිය යුතු ය. ඒ වෙනුවට, අලුත් එක හරිත සිබුලාවක් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කරන්න. සලාද "Olіv'є" වඩා කම්පන සහ svyatkovym බලයි;
• කඩල ද වෙන කෙනෙක් නොවේ. බැංකු වීදුරුව ගැන පුදුම වීමට - එය වහාම මතක තබා ගත හැකිය. විපත්තිය සමඟ ගන්න එපා සුදු වැටලීම සහ අඳුරු ඇට. සම්භාව්‍ය "Olіv'є" සඳහා "මොළයේ ප්‍රභේද" වල මෘදු ඇට තෝරා ගැනීම අවශ්‍ය වේ (රැලි සහිත පලතුරු, මොළයට සමාන - දුගඳ වඩාත් රසවත් හා අවම පිෂ්ඨය විය හැකිය);
• ප්රථමයෙන් සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, පසුව ශක්තිය වැඩි මෙයොනීස් එකතු කරන්න;
• ශීතකරණයෙන් පසු, අලංකාර කිරීමට පෙර, අතිරේක "සේවය කරන මුද්ද" හෝ කපන ලද ලීටර් 1.5 ප්ලාස්ටික් තහඩුවක් සඳහා සලාද පැත්තකින් පැතිරෙන්න;
• පිසින ලද කව්බාස් දුම්, ෂැන්ක් හෝ මස් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය;
• අපේ රටට නැවුම් සුවඳක් එක් කිරීම සඳහා, ලුණු දැමූ ogirkiv වෙනුවට, ඔබට නැවුම් ogirok ආඛ්යානය කළ හැකිය.

රේඩියන් පැය වල සිට, මෙම සලාද එකවරම Novy Rik මත සකස් කරන ලදී. ඒ සමඟම නව නත්තල් මේසය මත දැල්වෙයි.

දැන් වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා. සම්භාව්ය දෙස බලා අනෙකුත් නිෂ්පාදන සමඟ "ඔලිව්" උයන්න.

නැවුම් ogirk සමග සලාද "Olіv'є" සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

හොඳයි, අපි නැවුම් ඕගර්ට් සමඟ වට්ටෝරුව උත්සාහ කරමු!

අපට අවශ්ය කුමක්ද? සම්භාව්‍ය “Olіv'ї” වැනි දේම අඩුවෙන් වෙනස් වන්නේ ඔබට අච්චාරු දමන ලද (ලුණු දැමූ) ඔගිර්කි ඇඹුල් ගුණයකට ආදේශ කර නැවුම් ඔගිරොක් එකතු කළ හැකි බැවිනි. වඩාත් නිවැරදිව, නිශ්ශබ්දව, අමුද්රව්ය සඳහා වැඩි - 3 මධ්යම නැවුම් ogirk.

ඇත්ත වශයෙන්ම, මහල් නිවාසය පුරා සුවඳ විහිදුවන්න - "ගිම්හාන දිනවල" නැවුම්බව, ශක්තිය සහ යහපත්කම. නැවුම් බට් එකක් සමඟ ඔබ වෙනුවෙන් "Olіv'є" සූදානම් කිරීමට අපි සතුටු වෙමු - පසුබට නොවන්න.

චිකන් සමග "Olіv'є" සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

සුදු මස් වලට ආදරය කරන්නන් චිකන් ෆිලට් එකක් ගෙන කව්බාස් සඳහා ආදේශකයට යෝග එකතු කිරීමට උනන්දු කරනු ලැබේ. ඔබට කුඩා අර්තාපල් කොපමණ වාරයක් ගත හැකිද? සහ වෙනස් කිරීමකින් තොරව නිෂ්පාදන ඉවත් කරන්න. අපි නැවත කියමු:

ගබඩාව

• මොළයේ ප්‍රභේදවල මුං ඇට - 1 බැංකුව
• චිකන් ෆිලට් - 400 ග්රෑම්
• අර්තාපල් - 5 කෑලි
• ලුණු දැමූ ඔගිර්කි - 3 කෑලි
• බිත්තර - 5 කෑලි
• කැරට් - කුඩා කෑලි 2 යි
• හරිත සිබුලා - 1 පොකුරක්
• මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්
• රසය සඳහා ශක්තිය සහ කුළුබඩු

පිසීමේ ක්රමය

1. අපි එළවළු, කුකුල් මස්, බිත්තර උයන්නෙමු. එය පිරිසිදුව සිසිල් කරන්න.
2. කැට කැට මත Narizaemo. භාජනයේ ඇති එකම කඩල 3ක් පමණ.
3. Ogіrki "පහළ". Zlivayemo rozsil іz ටින් කළ භාණ්ඩ සහ zmіshuєmo සියලු otrimani නිෂ්පාදන.
4. රස කිරීමට මෙයොනීස් සහ ලුණු, ගම්මිරිස්වලින් සැරසී ඇත.
5. කාන්දු වීම සඳහා, අපි වසර 2 ක් සඳහා ශීතකරණයක් භාවිතා කරමු.
6. අපි කොටස් වශයෙන් සේවය කරමු. රසවත්.

bazhannya සඳහා kurki වෙනුවට, තැම්බූ යාලොවිචිනා හෝ තුර්කිය උත්සාහ කරන්න. ගාන ලද ඇපල් ගෙඩියක් එකතු කිරීම යුෂ සහ ප්‍රසන්න ලයිකෝරයිස් රසය සඳහා නරක නැත. "Olіv'є" හි piquancy ඇපල් ගෙඩියක් පමණක් නොව, ලෙමන් යුෂ සහ ඔලිව් එකතු කරනු ඇත.

රුසියානු මේස මත නව නිෂ්පාදන පෙනුම සමග, මහත්වරුන් සම්භාව්ය වට්ටෝරුව "ඔලිව්" සඳහා කඩල, කකුළුවන් කූරු, ඉස්සන්, චීස්, විදේශීය පළතුරු වෙනුවට ටින් බඩ ඉරිඟු එකතු කිරීමට පටන් ගත්හ.

Somgoyu සමග සලාද Olіv'є, නැවුම් කේවියර් සහ කේවියර්

මෙම රසවත් තණකොළ නම් කරන්නේ කවුද - සාර්ගේ චි කිංග්ස් ලොම් කබාය, Ol_v'є නව ආකාරයකින්. නමුත් එක දෙයක් මම නිසැකවම දනිමි, අමුත්තන්ගේ සම සහ දුර්ගන්ධය මනසින් එවැනි ශුද්ධ දවසක් chastuvannya තරුව යනු කුමක්දැයි පළමු සිට මේසය අතුගා දමනු ඇත.

නොදන්නා අයගේ සිත් තුළ එවැනි වට්ටෝරුවක් ඉපදී, එය මා සමඟ විය. එක් සාන්තුවරයෙකු මත, ඔලිවා පිඟානෙහි, රතු කේවියර් විපඩ්කොවෝ ආකාරයෙන් පිහාටු විය. රසය සඳහා එය උත්සාහ කළ මම ඇදහිය නොහැකි රසයකින් zdivuvalas - මම එය වටිනවාට වඩා වැඩි විය.

සහ මම vyrishila vigadati schos එසේ, schob සම්භාව්ය Olіv'є පුනර්ජීවනය සහ ඇබ්බැහි බවට පත්. ඔබ ගැන පුදුම වීමට සිදු වූ දේ:

සැමන්, නැවුම් ogіrkom සහ කේවියර් සමග එවැනි අසමසම නව සාර්ගේ සලාද Olіv'є එය නව විලාසිතාවක් දැයි අපැහැදිලි වේ. අමුත්තන් අල්ලා ගන්නා ස්ථානයේ සිටින අතර ඔවුන් අපායෙන් පන්නා දමන තුරු උමතු නොවනු ඇත.

සූදානම් වීම, වීඩියෝවෙන් ඔබට පෙනෙන පරිදි, එය සරල සහ අවසන් කිරීමට පහසුය. නව නමක් සඳහා සම්භාව්ය, සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව ප්රතිනිර්මාණය කිරීම සඳහා මුහුදු ආහාර සහ නැවුම් එළවළු ආහාර වේලක්.

රාජුට එය නැවත වරක් උත්සාහ කර සූපශාස්ත්‍ර කලාවේ විශිෂ්ට කෘති සඳහා තවමත් ඉඩ ඇති බව තේරුම් ගැනීමට අවශ්‍යයි!

පැරණි සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුවක්, සූපවේදියෙකු වන ඔලිව් විසින්ම

දිගු කලක් තිස්සේ, පෑන් ඔලිවර් ඔහුගේ සලාදයේ රහස ගැන කතා කළේ නැත - taєmnitsі හි යෝග කැපීම. මම සම බුලෝ යෝගෝ ස්කුෂ්ටුවති - මිල අධික නිෂ්පාදන vikoristovuvav kuhar. මරණයෙන් පසුව වඩා අඩු, 1904 දී roci svit poachiv ප්රධාන ගබඩාව විය.

කැවියර් යනු අලංකාර සහ පික්වන්සි එකතු කිරීම සඳහා අලංකාරයක් ලෙසය

පැරණි තාලයේ සලාද වට්ටෝරුව "Olіv'є" ගබඩාව

• M'yaso hazel grouse
• ටිලියාච් භාෂාව
• කළු කේවියර්
• නැවුම් සලාද
• පොකිරිස්සන් (වඩාත් නිවැරදිව, පොකිරිස්සා බෙල්ල) chi omari, ඔබට ඉස්සන් (yak i zrobila)
• කුඩා ලුණු සහිත fritters පවා
• සෝයා සෝස් "කාබුල්"
• නැවුම් ඔගිර්කි
• Marinated "Capersi"
• ප්රංශ Provence සෝස්
• තම්බපු බිත්තර

අක්ෂය ඉතා පොහොසත් වන අතර ලාභ ගබඩාවක් නොවේ.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

සම්භාව්ය වට්ටෝරුව මෙන්, අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය තම්බා ඇත. හමු විය - tse m'yaso. සිසිල්, පිරිසිදු හා කුඩා කැබලිවලට. zagalnoy ද්රෝණියේ පතුලේ සලාද කොළ rvemo.

සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කර ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් (සෝයා සෝස් වෙනුවට) එකතු කර ඇත. ලුණු සහ ගම්මිරිස්. ශීතකරණය තුළ සිසිල් කරන්න.

කළු තද කළ කේවියර් වලින් සරසා ඇති මෘගයාට okremih strava මත සේවය කර ඇත.

පැරණි තාලයේ සම්භාව්ය සලාද වට්ටෝරුව "Oliv'e" හි වීඩියෝව

හොඳයි, දැන් අපි නව පර්වතය ආරම්භ කිරීමට සූදානම්. E. Ryazanov විසින් අධ්‍යක්ෂණය කරන ලද Radyansky චිත්‍රපටය ඇතුළත් වේ "The Irony of the lot or with a easy couple." මෙම චිත්රපටයේ ප්රතිඵලයක් ලෙස, මුං ඇට සහ කව්බාස් සමග යෝගී සම්භාව්ය vykonanna දී සලාද "Olіv'є", ජනප්රියත්වය ලබා ගැනීම සහ නව මේසයේ සේවයේ ප්රධාන එක බවට පත් විය.

ඔලෙක්සැන්ඩර් ගුෂ්චින්

මට රසය සඳහා සහතික විය නොහැක, නමුත් ඔබට අපහසු වනු ඇත :)

Zmist

Olіv'є නවකයාගේ සාන්තුවරයාගේ මේසය මත obov'yazkovo සිටින සේ, සියලු හෙජ්ජෝග් විසින් ආදරය කරන ලදී. පිදුරු පිසීමේ පළමු වට්ටෝරුව 19 වන ශතවර්ෂයේ මැද භාගයේදී මොස්කව්හි Ermitazh නම් අවන්හලක් සඳහා කුක් විසින් සොයා ගන්නා ලද අතර, අද ජනප්‍රිය ලෙස එය සමඟ කුඩා නින්දක් ඇත. ඔවුන් ගැන ඉගෙන ගන්න.

ඔලිව් උයන්නේ කෙසේද

බොහෝ විට vipadkiv, එක් මස් අමුද්රව්යයක්, එළවළු හාල්මැස්මක් සහ ඇඳුමක් ගබඩාවට ඇතුල් වේ. කුඩා රහසක් සඳහා, ඔබව දැන ගැනීමෙන්, ඔබට ඔලිව් සලාද සකස් කිරීම ගැන ඔබගෙන්ම ඉල්ලා සිටිය හැකිය:

1. එළවළු හොඳම තැම්බූ වේ.
2. සලාදයට ඔලිව් තෙල් එකතු කිරීම වැනි කව්බාස් හෝ මස් සඳහා බලා නොසිටින්න.
3. නිෂ්පාදන කැට කපා.
4. marinated එකතු කිරීමට විචිත්‍රවත් cibula සඳහා ආදේශකයක් උත්සාහ කරන්න. යෝගෝ කපා, ඩිල් සමග වත් කර, zucru, ලුණු, otst එකතු කර 10-15 khvilin අවධාරනය කරන්න.
5. මෙයොනීස් ගොඩක් දාන්න එපා.
6. ප්‍රමාද වී පිඟාන පුරවන්න එපා.

ඔලිව් සලාද සඳහා අවශ්ය දේ

ප්‍රායෝගිකව සම මහත්මයා නව විවිධ නිෂ්පාදන සමඟ ඒකාබද්ධ වේ. ඔලිව් සඳහා සාම්ප්‍රදායික අමුද්‍රව්‍ය වන්නේ කව්බාස්, ඒකාකාර අර්තාපල්, ටින් කළ හරිතයන්, කඩල සහ ලුණු දැමූ බෙල්ලන් හතු, තම්බා කැරට්, ප්‍රොවෙන්ස් ය. වැඩි දෙනෙක් වෙනත් එළවළු, වැඩිපුර පලතුරු දමති. නියෝජ්ය "තම්බා" එකතු කළ හැකිය:

• තැම්බූ යාලොවිචිනා සහ ඌරු මස්;
• ෂැන්ක්, තම්බා ඌරු මස්;
• තම්බා හෝ දුම් කුකුල් මස්;
• in'yalene m'yaso;
• තම්බා භාෂාව;
• දුම් කව්බාස්;
• ribeye, ඉස්සන්.

ඔලිව් සලාද වට්ටෝරු

අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍රණය මිශ්‍ර නොවේ, එබැවින් ඔබේ පරිකල්පනය කෙතරම් දුරට යා හැකිද යන්න මත පදනම්ව බෑගයේ ප්‍රති result ලය බොහෝ විට ඉතිරි වේ. ඔබ සූදානම් නම්, පහත ඡායාරූපයෙහි මෙන්, ඔසු රසය රසවත් හා ඇබ්බැහි කරවීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. ඔබ ස්වයංපෝෂිත බව ඔබට ඒත්තු ගැන්වී නොමැති වුවද, ඔබ ගෞරවයට පාත්‍ර වූ ආහාර පිසීමේ විකල්ප වලින් එකක් තෝරන්න.

වට්ටෝරුව 1 - ඔලිව් තෙල් සම්භාව්ය

එබැවින් පිඟාන 20 වන සියවසේ මැද භාගයට ආසන්නව සකස් කිරීමට පටන් ගත්තේය. එසේ වුවද, මිනිසුන්ට කුඩා නිෂ්පාදන පරාසයක් තිබූ අතර, ඔවුන් සඳහා එම මිල සෑම කෙනෙකුටම ලබා ගත නොහැකි විය. සම්භාව්‍ය ඔලිව් සලාදයක් පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දන්නේ නම්, ළමා කාලයේ දී ඔබ හොඳින් දන්නා එම රසය ඔබට පහසුවෙන් අනුමාන කළ හැකිය. Obov'yazkovo ළඟම ඇති සාන්තුවරයාට zrobiti qiu snack උත්සාහ කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• කැරට් - මධ්යම කෑලි 2;
• තම්බා කව්බාස් "ඩොක්ටර්ස්කා" - 0.3 kg;
• ලුණු දැමූ කඳන් - විශාල එළවළු 3;
• බිත්තර - 4 කෑලි;
• මෙයොනීස් - 75 ml;
• මුං ඇට - 150 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - මධ්යම මූල බෝග 3;
• sіl - ඔබේ රසයට;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 75 ml.

පිසීමේ ක්රමය:

1. Morkvin, බිත්තර සහ අර්තාපල් උනු. ඔබ එය සිසිල් කර පිරිසිදු කළ යුතුය.
2. සියලුම නිෂ්පාදන කැට කපා. ගැඹුරු පාත්රයෙහි මිශ්ර කරන්න.
3. ඇට එකතු කරන්න, sіk z නව plums zazdalegіd.
4. මෙයොනීස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් පුරවන්න, ලුණු එකතු කරන්න.

වට්ටෝරුව 2 - කව්බාස් සමග ඔලිව් සලාද

සාම්ප්‍රදායික ස්නැක් විකල්පයට තම්බා කව්බාස් ඇතුළත් වේ. ඔබ නව දුම් පානයට එකතු කළහොත් හෝ නිෂ්පාදනයේ සින්ක් ප්‍රභේදයක් එකතු කළහොත් අඩු රසවත් නොවේ. ඒක ඇත්ත, සොසේජස් වල කැලරි ප්‍රමාණය වැඩි වෙනවා. වට්ටෝරුව Olіv'є z kovbasoy obov'yazkovo විශාල piquant ප්රභේදයකින් එකම තණකොළ රස බැලීමට අවශ්ය අය විසින් මතක තබා ගත යුතුය. Vono මේසයේ සිටින සෑම කෙනෙකුටම අද්විතීය ලෙස ගැලපේ.

අමුද්රව්ය:

• දුම් කව්බාස් - 300 ග්රෑම්;
• හරිත සිබුලා - අඩක් පොකුරක්;
• අර්තාපල් - විශාල මූල බෝග 4;
• gіrchitsya - 1 තේ හැදි. l.;
• කැරට් - කුඩා එළවළු 2;
• ටින් මුං ඇට - භාජනයක්;
• marinated ගර්කින් - 6 කෑලි;
• සිසිල් බිත්තර - 4 කෑලි;
• ඔලිව් - 12-15 කෑලි;
• සිල් - 0.5 තේ හැන්දක;
• provencal - 6-7 තේ හැදි. එල්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. අර්තාපල් සහ කැරට් උනු. නිෂ්පාදිතය සිසිල් කර කැට කපා. ගැඹුරු කන්ටේනරයක කලවම් කරන්න.
2. මුදු වල ඔලිව් කපන්න.
3. ගර්කින් සහ කව්බාස් කැට කපා.
4. ක්‍රිෂිටි මෙන් එයට පෙර සිබුලාව සෝදා වියළා ගන්න.
5. සියලුම නිෂ්පාදන අනුභව කරන්න. අබ සමග මෙයොනීස් මිශ්ර, සංරචක පුරවන්න. ලුණු, ඔලිව් මුදු සමග සැරසීම, සේවය කරන්න.

වට්ටෝරුව 3 - කුකුළා සමග ඔලිව් තෙල්

Strava z යනු අධික කැලරි ප්‍රමාණයකින් පිටතට යාමට කව්බාස් වර්ගයකි, එබැවින් මිනිසුන් ඔවුන්ගේ රූපය අනුගමනය කිරීමට කැමතියි, අද්විතීය ලෙස ජීවත් වේ. සලාද Ol_v'є කුකුළා සමග korisnіshe වඩා පොහොසත් ලෙස පහසුවෙන් පිටතට යාමට. ඉවුම් පිහුම් සඳහා හොඳම, පියයුරු ගන්න, එය පිසූ පසු. එවැනි මස් ආහාර ලෙස සැලකේ. අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සම්මත මෙයොනීස් සෝස් වෙනුවට කිලෝ ග්රෑම් වැඩි කිරීම ගැන නොසිතා රසවිඳින්න.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලට් - 1 pc .;
• අර්තාපල් - 3 කෑලි (මධ්යම);
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• ටින් ඇට - 0.5 කෑන්;
• ලුණු දැමූ සින්ඩර් - 2 කෑලි;
• කැරට් - 1 විශාල;
• අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් - 250 ml;
• tsibula කොළ පාටයි - 3 pіr'їnki;
• කුළු බඩු.

පිසීමේ ක්රමය:

1. කුකුළු මස් තම්බා ගැනීම සඳහා ලුණු දැමූ ජලය ට්‍රෝකා ගන්න. Tse ණයට සමීප pіvgodini. සන්සුන් වන්න.
2. Vіdvarіt ovochі z|Iz| බිත්තර.
3. සියලුම නිෂ්පාදන එකම කෑලි සමඟ නම් කර ඇත. මහා විනිශ්චයකරුට කතා කරන්න.
4. රූබන් සිබුලා සහ protsіdzheny මුන් ඇට, මෙයොනීස් සමග සමය එකතු කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් ත්රිත්ව.

වට්ටෝරුව 4 - නැවුම් ඔගිර්ක් සමඟ ඔලිව් තෙල්

ස්ට්රෝවි එවැනි ප්රභේදයක් ගිම්හානය ලෙස හැඳින්විය හැක. මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ, අච්චාරු සඳහා මිළ අඩු නැවුම් කප්පාදු දැන ගැනීම පහසුය. මෙම දුර්ගන්ධය සලාදයට වෙනස් රසයක් සහ විශේෂ සුවඳක් එක් කරනු ඇත. Deyakі මිනිසුන් වෙනත් විකල්පය හඳුනා නොගනිමු, අපි Olіv'є zі නැවුම් ogіrkom ආහාර පිසීමට, සහ එසේ ඉවත්ව යන ආකාරය කියමු. එය සම වර්ගයක් නම්, ඔබට වරක් ඔබේ බට් උරුම කර ගැනීමට අවශ්ය නම් එය උත්සාහ කිරීම අවශ්ය වේ.

අමුද්රව්ය:

• කව්බාස් (ජෑම්) - ග්රෑම් 500;
• අර්තාපල් - මධ්යම මූල බෝග 6;
• මුං ඇට - 2 කෑන්;
• බිත්තර - 6 කෑලි;
• කැරට් - 2 කෑලි;
• provencal - 300-350 ml;
• ශක්තිය, හරිතකරණය;
• නැවුම් කඩුල්ල - 3 pcs.

පිසීමේ ක්රමය:

1. සකස් කළ කැරට් සහ අර්තාපල් 2 ක් සෝදන්න. එම බිත්තර තම්බා සිසිල් කරන්න.
2. මම කව්බාස් කැට කපා, කන්ටේනරයක් ග්ලිබොක් වෙත තැබුවෙමි.
3. පීල් අර්තාපල්, කැරට්, බිත්තර. කව්බාසි, කැට එකතු කරන්න.
4. ඔගිරොක් කපන්න, ඇට වලට ජලය එකතු කරන්න, පිඟානට එකතු කරන්න.
5. මෙයොනීස්, ලුණු සමග කන්නය. හරිත වර්ණ අලංකාර කරන්න.

වට්ටෝරුව 5 - මස් සමග ඔලිව් තෙල්

ඔබට සාරවත් සමග තණකොළ පොහොසත් ලෙස පැළ කළ හැකිය, එයට එකතු කිරීම, උදාහරණයක් ලෙස ඌරු මස්. Virizka වඩාත් සුදුසු වන්නේ, සුවඳැති කුළු බඩු සමග කුඩා ජල ප්රමාණයක් ඉදිරිපිට ආහාර පිසීමට. මස් සලාද ඔලිව් නත්තල් සාදයකදී රසවත් මධ්‍යසාර පාන සහිත ආශ්චර්යමත් සීතල ආහාර රුචියක් බවට පත්වනු ඇති අතර වයින් රසවත් පමණක් නොව සජීවී වේ.

අමුද්රව්ය:

• ඌරු මස් (බොහෝ විට virizka) - 300 ග්රෑම්;
• මුං ඇට - 1 බැංකුව;
• morquin - 1 කුඩා;
• අර්තාපල් - විශාල කෑලි දෙකක්;
• ලුණු දැමූ බිත්තර - කුඩා එළවළු 2;
• qibulya - 1 pc .;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• නැවුම් ogirok - 1 dribny;
• මෙයොනීස් - 180 ml;
• lavrushka - 2 කොළ;
• කුළු බඩු.

පිසීමේ ක්රමය:

1. බේ කොළ සහ ගම්මිරිස් සමග ලුණු සහිත ජලය සමග මස් උනු. ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබ වඩාත් කැමති පරිදි, කුළුබඩු කිහිපයක් එකතු කරන්න.
2. කැරට් සහ අර්තාපල් එක් භාජනයක, බිත්තර තවත් භාජනයක තම්බා ගන්න. නිෂ්පාදන සිසිල් කරන්න.
3. සියලුම සංරචක කියුබ් කරන්න.
4. Zmіshayte, කඩල එකතු කරන්න, zazdalegі zvіd z nogo rozsil.
5. මෙයොනීස් සමග වික්රියා කන්නය.

වට්ටෝරුව 6 - යාලොවිචිනා සමග ඔලිව් තෙල්

නිර්භීතව සම්භාව්‍ය ලෙස හැඳින්විය හැකි තවත් එක් ප්‍රභේදයක් තිබේ. ඒ ගැන, yalovichina සමග සලාද Olіv'є වගා කරන්නේ කෙසේද, එය සම ස්වාමියාගේ වංශවත්කමේ වරදකි, අපි පිටතට ගියත්, අපි එය රසවිඳින්නෙමු. තණකොළ දෙස බලන විට, ඡායාරූපය දෙස බැලීම රුචියකි, නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම, ඇස විවෘත කළ නොහැක. මෙම සලාද උත්සාහ කරන්න. ඔබ වෙනස් කරන්න, වයින් ජනප්‍රියත්වය සඳහා මුල් බැස ගැනීමට හේතුවක් නොමැතිව දැනටමත් පොහොසත් පාෂාණයක් නොවේ.

අමුද්රව්ය:

• යාලොවිචිනා - 450 ග්රෑම්;
• කැරට් - 3 කෑලි;
• ඇඹුල් ක්රීම් - බෝතලයකින් තුනෙන් දෙකක්;
• මුං ඇට - 1 භාජනයක්;
• ලුණු දැමූ ogirki - 5 මධ්යම කෑලි;
• අර්තාපල් - 5 කෑලි;
• මෙයොනීස් - 180 ml;
• සිසිල් බිත්තර - 6 කෑලි;
• ශක්තිය, කුළුබඩු.

පිසීමේ ක්රමය:

1. මස් සෝදන්න, කෙළ, ඉරි ඉවත් කරන්න. කුළු බඩු සමග ලුණු සහිත ජලය සමග උනු, සිසිල්.
2. බෲ කැරට්, අර්තාපල්; ඒවා පිරිසිදු කරන්න.
3. උඩු රැවුලේ සංරචක කැට කපා, ඇට එකතු කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෙයොනීස් දමන්න, මිශ්ර.

වට්ටෝරුව 7 - ඇපල් සමඟ ඔලිව් සලාද

ඒ අතරම, නිර්මාංශත්වයේ මූලධර්ම අනුගමනය කරන සහ සත්ව වික්‍රමයක නිෂ්පාදන අනුභව නොකරන බොහෝ දෙනෙක් සිටිති. එය ඇපල් හා හතු සමග ඔලිව් වර්ධනය කිරීමට මෙන් obov'yazkovo මතක තබා ගැනීමට අවශ්ය වේ. නිර්මාංශ වීමට Strava, මස් අමුද්රව්ය පවා, ඔවුන් බොහෝ දේ නැත. අපි එම zhivnim yogo rob zovsіm іnshі නිෂ්පාදන රස විඳිමු: පළතුරු සහ හතු. එය urnism manitment stіl tsimi lasosh මෙන් උත්සාහ කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• ඇපල් - විශාල පලතුරු 2;
• ලුණු දැමූ සින්ඩර් - 4 කෑලි;
• bila cibulya - 2 pcs .;
• අර්තාපල් - මධ්යම මූල බෝග 7;
• නැවුම් බේකරි - 1 kg;
• මුං ඇට - 2 කෑන්;
• කැරට් - 4 මධ්යම එළවළු.

පිසීමේ ක්රමය:

1. කැරට්, අර්තාපල් උනු. සිසිල් කරන්න, පිරිසිදු කරන්න.
2. හතු සෝදා, කැට කපා. ඔලිව් තෙල් මත ඒවා ආලේප කරන්න, කපන ලද සිබුලා එකතු කරන්න.
3. ඇපල් ගෙඩියක්, කැරට් සමග අර්තාපල්, කඩල කැට කපා. හතු සහ සැකසූ කඩල සමග Zmіshayte qi නිෂ්පාදන. මට තවත් troshka dewy olives දෙන්න.

වට්ටෝරුව 8 - දුම් කුකුල් මස් සමග ඔලිව් තෙල්

මෙම අමුද්‍රව්‍යය සමඟ, ආහාර රුචිය ඉතා ඇරෝමැටික, කව්බාස් හෝ තම්බා මස් වලින් අඩු වේ. Stravy navit හි එවැනි ප්රභේදයක් පොහොසත් හා වඩා ලස්සනයි. දුම් කුකුල් මස් සමඟ ඔලිව් සලාද වැඩිහිටියන් විසින් පමණක් නොව, සූපශාස්ත්ර රසයෙන් උද්යෝගිමත් වන දරුවන් විසින් ද ආදරය කරනු ලැබේ. සම් මහත්මයා varto මුල් වට්ටෝරුව සමඟ ඔහුගේ භාණ්ඩාගාරය popovnit.

අමුද්රව්ය:

• දුම් චිකන් පියයුරු - 1 pc .;
• ඔවුන්ගේ නිල ඇඳුමේ අර්තාපල් - මැද තුනක්;
• සැහැල්ලු මෙයොනීස් - 100-120 ml;
• තම්බා බිත්තර - 3 පීසී;
• කැරට් තම්බා - 1 විශාල;
• ඇට - 1 බැංකුව;
• ශක්තිය;
• ලුණු දැමූ ගර්කින් - 8 pcs.

පිසීමේ ක්රමය:

1. පිරිසිදු බිත්තර, එළවළු. කැට කපා.
2. කඩල මත ජලය වත් කර සලාද භාජනයක් එක් කරන්න.
3. දුම් කුකුල් මස් සහ ගර්කින් කපා, වෙනත් නිෂ්පාදන වලට එකතු කරන්න.
4. මෙයොනීස්, ලුණු සමග කන්නය.

වට්ටෝරුව 9 - සැමන් සමග ඔලිව් තෙල්

ඊටත් වඩා විෂුකන් ඒ රස තණකොළ. ඔබ මුහුදු ආහාර වලට ආදරය කරන්නේ නම්, රතු මාළු සමග Olіv'є වැඩ කරන්නේ කෙසේද, obov'yazkovo ගැන මතක තබා ගන්න. සැමන් මත්ස්‍යයා ආශ්චර්යමත් ලෙස සුලු කෑමේ අනෙකුත් සංරචක සමඟ යයි. ඒ අතරම, දුර්ගන්ධය අද්විතීය රසවත් සමූහයක් නිර්මාණය කරයි, එය බලගතු රසැති රසැති ආහාර සඳහා ආස්වාදයක් ලබා දෙයි. තණකොළ සමඟ uriznomanitnity නව විලාසිතාවක් උත්සාහ කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• ලුණු දැමූ සැමන් - 250 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස් - pivsklyanki;
• තම්බා අර්තාපල් - 3 විශිෂ්ට පලතුරු;
• හරිත tsibulya - කදම්භයේ අඩක්;
• තම්බා කැරට් - 1 pc .;
• ඇට - 180 ග්රෑම්;
• ලුණු දැමූ ඔගිරොක් - 1-2 කෑලි;
• තම්බා බිත්තර - 3 පීසී;
• නැවුම් ogirok - 1 pc .;
• ඔලිව් - 10 pcs.

පිසීමේ ක්රමය:

1. සීතල කැරට්, බිත්තර, අර්තාපල් කපා පිරිසිදු කරන්න.
2. ඔගිර්කි, හරිත සිබුලා කපා දමන්න.
3. ඔලිව් මධ්යම කැබලිවලට කපන්න.
4. සියලුම අමුද්‍රව්‍ය ඇට සමඟ මිශ්‍ර කරන්න, පසුව භාජනයෙන් මව්බිම විවීම.
5. තලන ලද කැට සමග සැමන් කපා.
6. ඔලිව් සලාද ගබඩාවක් කන්න. මෙයොනීස් එකතු කිරීමෙන් දැඩි ලෙස කලවම් කරන්න.

වට්ටෝරුව 10 - පොකිරිස්සන් කරපටි සහිත ඔලිව් තෙල්

අපි cob, ale trochi වට්ටෝරුවට අනුවර්තනය කරමු. පොහොසත් නිෂ්පාදන, උදාහරණයක් ලෙස, hazel grouse, ඔබ දැනටමත් විකිණීමට නොදන්නා බව යන කාරණය පිළිබඳ අදහස්. පැරණි වට්ටෝරුවඅමුද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත්, නැමුණු කැකුළු බෙල්ල සහිත ඔලිව් සලාද නව එකට එකතු වේ. ඔබ මිනිසුන්ගේ මනස විශ්වාස කරන්නේ නම්, ඔබ එම පැය තුළ ජීවත් වූවා නම්, එම පැරණි තාලයේ යෝගා පෙනුමේ රසය හුදෙක් අමතක කළ නොහැකි ය.

අමුද්රව්ය:

• veal දිව තදබදය - අඩක්;
• තැම්බූ චිකන් පියයුරු - 1 pc. (hazel grouse හි නියෝජ්ය);
• සලාද කොළ - ග්රෑම් 100;
• තම්බා බිත්තර - 3 පීසී;
• capers - 50 ග්රෑම්;
• කළු කේවියර් (zamіst payusnoy) - 50 ග්රෑම්;
• ගර්කින් - 3 කෑලි;
• තම්බා පොකිරිස්සා බෙල්ල - 12 pcs .;
• තැම්බූ චි ටින් සෝයා බෝංචි - 50 ග්රෑම්;
• ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් - 220 ml.

පිසීමේ ක්රමය:

1. කුකුල් මස් සහ දිව ඩයිස් කරන්න. ශීතකරණයක් දමන්න.
2. විස්තර m'yaso පොකිරිස්සා. කොකා සමග Zmishayte, දිව.
3. සලාද කොළ ඔබේ දෑතින් ඉරා දමන්න, පිඟානට එකතු කරන්න.
4. ඩයිස් ගර්කින්, බිත්තර. සෝයා සහ කැප්ස් සමග එකවරම සලාද භාජනයට අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. මෙයොනීස් සමග කන්නය. කේවියර් ඉහළට දමන්න.

ඔලිව් සලාද අලංකාර කරන්නේ කෙසේද?

ඡායාරූපයෙහි ඡායාරූපයේ යෝගෝ පමණක් සිසිල් පෙනුමක් ඇති වන පරිදි පිදුරු සකස් කිරීම අවශ්ය වේ. ඔලිව් අලංකාර ලෙස අලංකාර කරන්නේ කෙසේදැයි සොයා බලන්න:

• ඔබේ mai be-yak ආකෘතිය (roslini, zvіryatka) දෙන්න;
• සිප් හරිතයන්;
• මෘගයා සඳහා බැටළුවන් සහ චීස් දැමීම, සංකේතාත්මක ලෙස ඉරා දැමීම;
• මෙයොනීස් තුනී නූල් සමග මතුපිට තීන්ත ආලේප කරන්න.

වීඩියෝ: නිවසේදී ඔලිව් සලාද උයන්නේ කෙසේද?

පාඨයෙන් සමාවක් ඔබ දැන සිටියාද? එය බලන්න, Ctrl+Enter ඔබන්න, අපි සියල්ල නිවැරදි කරන්නෙමු!

සාකච්ඡා කරන්න

ඔලිව් සලාද වට්ටෝරු