ගෑස් මත ජල කපුරු අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට කෙසේද. පෑන් දී ජලය හෝ අබලන් කුකර් වල අම්බුළුවෝ උනු කොහොමද?

තැම්බූ අම්බෙලිෆර් යනු බොහෝ මිනිසුන්ට ආදරය කරන අසාමාන්ය රසවත් සහ පෝෂ්යදායී පැත්තක ආහාරයක් වන අතර, ඒ නිසා එය රසවත් කිරීමට ජලය මත සාදික්පථයක අච්චාරු දැමීමේ දී කෙවිටේ අම්බෙලිෆර්ව ආහාරයට ගැනීමට සහ කෙසේදැයි දැන ගැනීමට උනන්දු වනු ඇත.

අබ ඇටයේ අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට කොපමණ කාලයක්?

පිසිනු ලැබීමෙන් පසු කුමන ආකාරයේ අම්බෙලිෆර් වර්ගයක් (ආසාදිත, ජීර්ණය, එකට ඇලී ගිය හෝ අශෝභන ලෙස) ඉවතට හරවා ගත හැකි වැදගත් සාධකයක් වන්නේ එයයි. එය පිසීමේ කාලයයි. පළමුවම දෙය වන්නේ කොළ අම්බෙලිෆය තුළ පිසිනු ලබන්නේ කෙසේද යන්නයි.

• එය අච්චාරු දැමීමේ දී අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට කෙසේද?   සාස්පාන්හි නිදැල්ලේ අම්බෙලිෆීට් වල පිසීමේ කාලය විනාඩි 15-20 විනාඩි ජලය පසු වේ.
• අමිශ්ර (අර්ධ-viscous) එය අම්බෙලිෆර් සඳහා උයනේ විනාඩි කීයක් ගත කිරීමට?   අම්බෙලිෆර් කැෙරිම දුර්වල බවට හැරී, අම්බෙලිෆර් විනාඩි 30 ක් තම්බා කළ යුතුය (ජලය 3-3.5 ගුණයකින් වැඩි ධාන්ය වර්ග එකතු කළ යුතුය).
• අම්ලය ද්රවීකරණය කිරීම සඳහා අශ්වයා පිසීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද?   විනාඩි 40 ක් (දියර 4-4.5 ගුණයකින් වැඩි අම්බෙලිෆර්) තම්බා ද්රවවේල් අම්බෙලිෆස් කරඬිය තම්බා වේ.
• සෝස්පේන් හි අම්බෙලිෆර් බෑග් ඉසීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද?   උතුරන වතුරෙන් පසු විනාඩි 15 ක් බුකුළු බඳුනක දී බ්ලැක්වේට්.

සෝස්පේන් දී ජලය මත අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට අවශ්ය කාලය කොපමණද තේරුම්, ඊළඟට සලකා බලන්න, අම්බෙලිෆර් සඳහා පිවිතුරු අනුපිළිවෙල කුමක්ද?

සාස්පේන් දී ජලය මත නිදැල්ලේ අම්බෙලිෆර් මත ආහාර පිසීමට කෙසේද?

සාස්පේන් දී අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට ආකාරය ක්රම කිහිපයක් තිබේ, නමුත් අපි සාස්පාන් කැබලි අච්චාරු දැමීම අච්චාරු දැමීමට ආකාරය සඳහා සරල වට්ටෝරුව දෙස බලනු ඇත:

• ඉවුම් පිහුම් සඳහා අම්බෙලිෆර්ට් අවශ්ය ප්රමාණය මැනීම (නිදසුනක් ලෙස, වීදුරු භාවිතා කිරීම: 1/3 වීදුරුවක් 1 පුද්ගලයෙකුට).
• අප විසින් කූඩාරම් අතින් තෝරා ගත් අම්බෙලිෆර් වර්ගයක් තෝරා (අතු දී අම්බෙලිෆර් අඳුරු ලෙලි, කඳන් කෑලි, ආදිය) තෝරා ගත හැකිය.
• අපි සීතල වතුරෙන් සීතල වතුරෙන් සෝදා දමමු. පළමුවෙන් එය පෙරනයක් වත් කර එය වතුරෙන් ජලය කාන්දු වන තුරු බලා සිටින්න. මෙම අවස්ථාවේ දී විශාල ගින්නක් මත සාස්පේන් වතුර දමා (අම්බෙලිෆර්වලට වඩා 2 වතාවක් වැඩි විය යුතුය).
• අපි ෙතල් අච්චාරු දමා ෙතල් රත් භාජනයක් තුලට වත් කර 3-4 විනාඩි පුළුස්සා, පිසීමෙන් පසුව එය කිවුල් හා වඩා සුවඳයි.
• සෝස්පේන් තුල නිවාගත් ජලය රස ලුණු එකතු කරන්න.
• වතුර භාජනයෙහි වතුර නැවතත් උෂ්ණත්වයට පත් වූ වහාම, අම්බෙලිෆර් සමඟ ජලය උණු කිරීම සහ ජලය මතුපිට ඇති පෙනුම ඉවත් කිරීම සඳහා (තාපය) අඩු කරන්න.
• පියනක් සමග පෑන් ආවරණය සහ විනාකිරි 15-20 විනාඩි ආහාර පිසීමට (විනාඩි 15 කින් පසු ආහාර පිසීම සමග අපි හැන්දක් පරීක්ෂා කර, පෑන් දී ජලය සියලු උනු හෝ නොකෙරේ). පිසීමේ දී, අම්බෙලිෆර් හැන්දකින් මැදිහත් වීමට අවශ්ය නොවේ.
• ආහාර පිසීම අවසානයේ දී (අම්බෙලිෆර්ට් සූදානම් සහ ජලය තාපාංකය විට), උඳුනෙන් පෑන් ඉවත් කර තුවායක් එතුම එය ඉවත් කර විනාඩි 20-30 විනාඩි තබන්න, පුවරු මත බෙල්ක්ෆයිට් දමා, බටර් එකතු සහ මේසය සඳහා සේවය.

එවැනි පිසිනු අම්බෙලිෆර් අනුපිළිවෙලක් සමඟ, එය කිවහොත්, රසවත්, රසවත් හා වඩාත් සුවඳ.

අම්බෙලිෆර් බඳුනේ ආහාර පිසීමට කෙසේද?

බොහෝ වෙළඳසැල්වල දී අම්බෙලිෆර් අතිරේක සැකසුම් සහ පිරිසිදු කිරීමකට ලක් කර ඇති නිසා විශේෂ ආහාර පිසීමේ බෑග්වල අම්බුළුවෙක් සොයා ගත හැකි ය. මෙම ආහාරයට ඉතා හොඳ සහ ඉක්මන් ආහාර පිසීමට හැකි ය. බෑගයේ දී පිසිනු අම්බෙලිෆර් අනුපිළිවෙල පහත පරිදි වේ:

• වතුර ලීටර් 1.5 ක් සමග සාස්පේන් පුරවන්න (උම්බලකඩ 1 ක ප්රමාණයේ අනුපාතය) ඉහළ තාපයක් මත උනුට ගෙනයන්න.
• උතුරන වතුරෙන් පසු, රස ලුණු එකතු කරන්න සහ අම්බෙලිෆර් බෑගය තබා.
• වතුර නැවත තාපාංකයෙන් පසු අප ජලය ගලා බසින්නේ විනාඩි 15 ක් පමණ වේ.
• පිසීමේ කාලය කල් ඉකුත් වී ඇති විට, අපි කට්ටලයක් සමඟ තහඩු මත බෙල්ක් ගෙඩියක් ලබා ගෙන, ප්රවේශමෙන් කපා තම්බා අම්බෙලිෆර් ඉවත් කරන්න, බටර් එකතු කරන්න (විකල්ප) සහ මේසයට බෙහෙවින් සේවය කරනවා.

බඩ ඉරිඟු වල අම්බෙලිෆර් භාවිතා කිරීම අවම උත්සාහයක් සමග සාස්පාන් තුළ මෙම ධාන්ය වර්ග උනු හැකි ඉක්මන්ම ක්රමය වේ.

ජනප්රිය ප්රශ්නවලට උත්තරය, පෑන් දී දෙළුම් අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට ආකාරය

• බ්ලැක්වේට් තාපාංක හෝ සිසිල් ජලය තම්බා දමනවාද?   පෑන් දී ආහාර පිසීම විට අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමේ ආරම්භයේ දී සීතල ජලය තැබිය හැකිය, සහ දැනටමත් තාපාංකය, ආහාර පිසීමේ ක්රමය මත රඳා පවතී.
• ඉවුම් පිහුම් කාලය තුළ අම්බෙලිෆෝන් ප්රමාණය කී ගුණයක් වැඩියි.   පිසීමේදී අම්බෙලිෆර් 2-2.5 ගුණයකින් වැඩි වේ.
• පිසීමට පෙර අම්බෙලිඩය සෝදා ගැනීමට අවශ්ය ද?   පිසීමට පෙර, අම්බෙලිෆර් සෝදා ගැනීමට වග බලා ගන්න.
• පිසීමට පෙර අම්බෙලිෆර් ෆ්රයිඩ් කිරීමට අවශ්ය ද?   පිසීමට පෙර අම්බෙලිෆර් සිහින්ව කැපීම - අනිවාර්ය ක්රියා පටිපාටියක් නොවේ, තම්බා කිරීම තම්බා අම්බෙලිෆර් වියළි හා සුවඳින් වියළීමට උපකාර කරයි.
• පිසීමෙන් පසුව අම්බෙලිඩය සෝදා ගැනීමට අවශ්ය ද?   අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීම පසු සෝදා ගැනීමට අවශ්ය නොවේ.
• පෑන් දී පිසින විට ලුණු අම්බෙලිෆර් විට?   සාමාන්යයෙන් තාපාංකයෙන් ජලය ලුණු සාන්ද්රණය.
• ඉක්මනින් අබ ඇටයේ ඉරිඟු පිසීමට කෙසේද කරන්නේ කෙසේද?   අම්බෙලිෆර්ට් පිසීමේ ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා, එය ආහාර පිසීමට පෙර පැය කිහිපයක් සීතල ජලය පොඟවා ගැනීම අවශ්ය වේ, සහ පිසීමට පෙර කබලෙන් ලිපට එය කපන්න.

ඔබ ගැන ලිපි ගැන උනන්දුවක් දැක්විය හැකිය:

ලිපියේ අවසාන වශයෙන්, එය අශෝභන ලෙස අම්බෙලිඩ උපදවන ආකාරය දැන ගැනීම බව දැනගත හැකිය, ඔබ සහ ඔබගේ පවුලේ උදය සඳහා රාත්රී ආහාරය සඳහා රසවත් පැත්තකින් ආහාර පිසීමට හැකිය. ඔබගේ ඉඟි සහ සමාලෝචන ප්රයෝජනවත් වේ, ජලය මත සාස්පන් හි අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට, එය ලිපිය වෙත අදහස් දැක්වීමට සහ සමාජ ජාල මත එය බෙදා ගන්න.

ඔබ රසවත් හා පෝෂ්යදායී කැඳ පිසීමේදී අම්බෙලිෆර්ට් හා ජලය අනුපාතය කුමක් විය යුතුදැයි ඔබ දන්නවාද? ඔබ එවැනි තොරතුරු ලබා නොගන්නේ නම්, ඔබ ඉදිරිපත් කරන ලද ලිපියෙහි එය සොයාගත හැකිය. අශෝභන, දුස්ස්රාවී හා අතිශයින්ම කැලරි සහිත ආහාර පිසීමේ රහස් ගැන අපි ඔබට දන්වන්නෙමු.

අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

ගෙඩි හා ධාන්ය වර්ග අනුපාතය ගෙදර හැදූ කැඳ පිළියෙල කිරීම සඳහා ඉතා වැදගත් භූමිකාවක් ඉටු කරයි. එවැනි අමුද්රව්ය ගැනීමට අනුපාත ගැන ඔබ කියන්නට පෙර, අම්බෙලිෆර් කැඳ පිසින ලද ආකාරය ගැන ඔබට කියන්න අවශ්යයි.

මෙම ආහාරය මිනිස් සිරුරට ඉතා ප්රයෝජනවත් බව කිසිවෙකුට රහසක් නොවේ. යකඩ හා වෙනත් ඛනිජ ද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් ඇත.

ඔබට එවැනි කැඳ පිසීමට හැකිය විවිධ ක්රම වලින්. කවුරුහරි වතුර මත එය යවනවා, යමෙකු කිරි එකතු කරයි, කවුරු හරි එය භාවිතා කරයි

කෙසේ වෙතත්, මෙම ආහාරය පිසීමේ ප්රතිපත්තිය සෑම විටම එකම වේ.

වඩාත්ම රසවත් කැහැටු කොහේද?

රසවත් බෙල්වෙයාර් ලබා ගැනීම සඳහා ධාන්ය හා ජල අනුපාතය දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. මාර්ගය වන විට, මෙම අරමුණු සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් උපාංග භාවිතා කරයි. සමහර ගෘහණියන් කැමති උදුන මත අම්බෙලිෆර් කැඳ ආහාරයට ගැනීමයි. අනෙක් අය උඳුනක්, මන්දගාමී කුකර් හෝ ද්විත්ව බොයිලේරු භාවිතා කරයි.

ඔබ මෙම බෙහෙත් පිසීමේ ක්රමය ඔබ තෝරා ගන්නේ අම්බෙලිෆර්ට් සහ ජලය අතර අනුපාතය ඇතුළු වට්ටෝරුවෙහි සියලු අවශ්යතා වලට යටත්ව, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම රසවත් හා ඉතා පෝෂ්යදායී දිවා ආහාර ලැබෙනු ඇත.

සංරචක තෝරා ගැනීම

නිෂ්පාදන පරාසය සාපේක්ෂව බලපායිද? තෝරාගත් අමුද්රව්ය මත පදනම්ව ඕනෑම මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ පිසීමේදී අම්බෙලිෆර්ට් සහ ජල ප්රමාණය අනුපාතය තීරණය කළ යුතුය. ඔබ සඳහන් කළ නිෂ්පාදන දෙක පමණක් අදාළ කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, පහත සඳහන් කරුණු සාකච්ඡා කරනු ලබන සම්භාව්ය අනුපාත භාවිතා කළ යුතුය. එළවළු, රනිල මාංශ, මස්, හතු සහ අනෙකුත් සංරචක යොදාගෙන නම්, ඔබ ඔබේ සූපශාස්ත්ර දැනුම මත රඳා සිටිය යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා දැනට පවතින එළවළු වෙළුම් හෝ සැලකිල්ලට ගත යුතුය හරක් මස් සුප් හොද්ද, මෙන්ම අනෙකුත් නිෂ්පාදන හා භාණ්ඩ ගණන.

පිසීමේ දී අම්බෙලිෆර්ට් සහ ජලය අනුපාතය සාමාන්ය අනුපාතය

බොහෝවිට පවුලේ සාමාජිකයින්ට අම්බෙඳරූ කැපාට සාදන ලද ගෘහ සේවිකාවන්ට ඩීසල් හා වියලි ද්රව්ය භාවිතා කළ යුතු ය.

පළපුරුදු කෝකියෝ ද උන්ව ආහාර පිසීමේ දී අම්බෙලිෆර්ට් හා ජලය අනුපාතය බව දනිති රසවත් දිවා ආහාරය   1 සිට 2 දක්වා විය යුතුය. වෙනත් වචනවලින් කිවහොත්, වියළි ධාන්ය වර්ග එක් කොටසක් පිරිසිදු දියර කොටස් දෙකක් විය යුතුය.

මෙම අනුපාත නිරීක්ෂණය කිරීමෙන් පමණක් ඔබ සම්භාව්ය අයර්ලන්ත කැඩ්බ්රෙට්, දෘෂ්ය අනුකූලතාවයක් නොව, දිරාපත් නොවේ.

පිසීමේ වට්ටෝරුව

දැන් ඔබ දන්නවා අම්බෙලිෆර්ට් සහ ජලය කේක් ගෙඩියක් පිසින විට අනුපාතය කුමක් ද යන්න ඔබ දන්නවා. කෙසේ වෙතත්, රසවත් සහ පෝෂ්යදායී ආහාරයක් ලබා ගැනීම සඳහා මෙම තොරතුරු ප්රමාණවත් නොවේ. ඒ නිසා, අපි ඉක්මණින් හා පහසුවෙන් සෞඛ්ය සම්පන්න අම්බෙලිෆස් කැඳ පිළියෙල කිරීමට ආකාරය රහස් කිහිපයක් අනාවරණය කිරීමට තීරණය කළා. මේ සඳහා අපට අවශ්යය:

• අම්බෙලිෆර් - 1 කුසලාන;
• පිරිසිදු පානීය ජලය - 2 වීදුරු;
• නියම මුහුදු ලුණු - අභිමතය පරිදි එකතු කරන්න;
• බටර් - 1.5 වගුව. l

පිසීමේ ක්රියාවලිය

අම්බෙලිෆර් සහ ජලවාහකයන් අතර අනුපාතය උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වයේ දී පිසින ලද කැඳ මදි අතර සමාන විය යුතුය. කෙසේ වෙතත්, මේ සඳහා ඔබ විශේෂිත බහු-වීදුරු භාවිතා කළ යුතුය.

ඒ නිසා, ගෙදර හැදූ අම්බෙලිෆර් සීරියල් ආහාර පිසීමට, උණුසුම් වතුර තුළ සේදීම හා පෙරනයක් දැමිය යුතුය. එවිට නිෂ්පාදන හොඳින් කම්පා විය යුතු අතර බහු බොක්සිං බඳුනක තබා ගත යුතුය.

අම්බෙලිෆර් සඳහා ඉහත සඳහන් කළ පානීය ජලය එකතු කළ පසු, අමුද්රව්ය සලාද, මිශ්ර හා තදින් වසා දැමිය යුතුය. එවැනි කෑමක් බඳුනේ ප්රකාරයේදී ප්රියමනාප වේ. එවැනි වැඩසටහනක් නොමැතිව, "බුලට්" හෝ "Quenching" භාවිතා කළ හැකිය.

රීතියක් ලෙස, අම්බෙලිෆස් කැෙරි විනාඩි 25 ක් සඳහා පිසිනු ලැබේ. මෙම යුගයේ දී මුළු තෙතමනය අවශෝෂණය කර, උෂ්ණත්වය සහ සම්පූර්ණයෙන්ම පිසීමට කාලයයි.

කැඳ පිසින ලද පසු එය බටර් සමග රස කොට හොඳින් මිශ්ර කරයි. වගුවකට එවැනි කෑමක් පැත්තක් හෝ වෙනම කෑමක් ලෙස ඉදිරිපත් කරනු ලැබේ

වියළි හා කහට හැදෙන හැටි කෙතරම් ද?

ඉතාම වියළි මෙන්ම සුපිරි විශේෂඥයන් සිටින අතර එවැනි රාත්රී ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා ඉහත සඳහන් කළ ප්රමාණයට වඩා අඩු පානීය ජලය භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරමු. ද්රව වීදුරු 2 ක් වෙනුවට, ඔබ 1.5 සිට හෝ 1 අම්බෙලිෆර් සඳහා එකතු කළ හැකිය.මෙම නඩුවේදී, ඔබ ඉතා කෙට්ටු, නමුත් වඩා රසවත් කෑමක් ලැබෙනු ඇත.

කොහොමද දුස්ස්රුවන් අම්බෙලිෆර් කැඳ නිෂ්පාදනය කරන්නේ කෙසේද?

අශෝභන අම්බෙලිෆර් කැෙරෝඩරයට අමතරව, ඇලෙනසුළු ආහාරයක් වැනි අය ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, අපි වියළි ද්රව්යයක් වීදුරුවක් සඳහා පානීය ජලය වීදුරු තුනක් පමණ වැඩි කිරීම නිර්දේශ කරමු. මෙම අවස්ථාවේ දී, පිඟාන ආහාර පිසීමට අවම තාප මත සංවෘත පියන යටතේ තදින් විය යුතුය. මෙම තාප පිරිපහදුව දියර ඝණත්වය හා දුස්ස්රාවී කර ගැනීමෙන් ඉක්මණින් වාෂ්ප වීමට ඉඩ නොදෙනු ඇත.

සුප් හොද්ද සමඟ ඉහළ කැලරි සහ පෝෂ්යදායී කැඳක් ආහාර පිසීම

අම්බෙලිෆර් ආහාරයක් ආහාර වේලක් සඳහා නොවේ නම්, නමුත් හිතකර හා පෝෂ්යදායී ආහාර වේලක් සඳහා, අපි එය යෝජනා කරමින් එය යෝජනා කරමු මස් නිෂ්පාදිතය   සහ එළවලු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එළවළු තෙල් තුළ ඉරා දැමූ කැරට් හා ලූනු, ඊලඟට ගවමස් පෙති එකතු කර එය බ්රවුස් කිරීමට බලා සිටීමට බලා සිටින්න. ඊට පස්සේ, වතුර වීදුරු යුගලයක් පිඟානකට වත් කර පැය භාගයක් පියනක් යට තැම්බූ.

කාලයත්, අම්බෙලිෆර්ට් කෝප්ප 2 මස් සහ එළවළු එකතු කරන අතර හොඳින් මිශ්ර. වේශ්යා ස්කන්ධයක් ලැබුණු පසු, වතුර වීදුරු 4 ක් පමණ එයට එකතු වේ. මෙම නඩුවේ දියරයෙන් සීනි සෙන්ටිමීටර හතරක් පමණ ආවරණය කළ යුතුය. නිෂ්පාදනවල මෙම ප්රතිශතයෙන් පමණක් ඔබ මස් සුප් හොද්ද සමග රසවත් හා තෘප්තිමත් ආහාරයක් ලබා ගනු ඇත.

සෑම අමුද්රව්යයක්ම පෑන් තුළ ඇති පසු, ඒවා තදින් වසා, නභිගත ගෙන, පැය භාගයක් පමණ අඩු තාප පුරා පිසූ. මෙම කාලය තුළ මස් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසූ, සහ අම්බෙලිෆර් දියවීම. දිවා ආහාර රසවත්, රසවත් හා පෝෂ්යදායී වේ.

බිංදය යනු ජීවිතයට ප්රයෝජනවත් වන ප්රෝටීන්, විටමින්, ක්ෂුද්ර ජීවීන් සහ අනෙකුත් සංරචක අඩංගු වන ඉතා ප්රයෝජනවත් ආහාරයකි. වර්තමානයේ වෙළඳ ජාලය බොහෝ විට රසවත්, කහට හා සුවඳින් කැඳවුම් ලබාගන්නා ලද, තැම්බූ, දුඹුරු පැහැති අම්බෙලිෆර් වර්ගයකි. ඔබ පෝෂ්යදායී දෙවන පාඨමාලාව පිළියෙල කිරීමට පෙර, අම්බාති වැසිකිලිය නිවැරදිව සකස් කිරීමට සහ කෙසේද ආකාරය පිළිබඳ ඔබ හුරුපුරුදු කළ යුතුය.

අම්බෙලිෆර් අච්චාරු ආරම්භ කරන්නේ කෙසේද?

අසාමාන්ය ලෙස ස්වාභාවික අම්බෙලිෆර් වර්ගයක් සිදු නොවේ. ඒ නිසා, ඔබ එය පරීක්ෂා කළ යුතු අතර, අශුද්ධ ද්රව්ය සහ ධාන්ය ඉවත් කිරීම, ගල් කැට ඉවත් කරන්න. පහසුව සඳහා, ඔබ සම්මත 250 ග්රෑම් වීදුරු බෝතලයක් (මාත්රික මාත්රාව) ගෙන යා හැකි අතර, මෙම පරිමාව මත පදනම්ව ගණනය කිරීම් සිදු කළ හැකිය. අශෝභන තොරව අම්බෙලිෆර් සීතල වතුරට යටින් සෝදා පිරිසිදු කළ යුතුය. එබැවින් කුරුඳු සෝදා සෝදා, පියවි ඇසට නොපෙනෙන දේ ඉවත් කරනු ලැබේ. ආහාර පිසීම සඳහා සරල පිළියෙල කිරීමෙන් පසුව ගත හැකිය. සම්භාව්ය වට්ටෝරුවකට, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 1 කුසලාන අම්බෙලිෆර් ග්රෑම්;
• සීතල වතුර වීදුරු 2.5 යි;
• 0.5 ෆොස්ෆේට් ලුණු.

සෝස්පන්වල වතුර මත අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

ජලය අපවිත්ර වූ පසු, පෑන් වෙත අන්තර්ගත වත් කර සීතල වතුර වත් කරන්න. එමගින් කැෂිය කුණු වී දැවී නොතිබූ අතර 1: 2.5 අනුපාතයක් නිරීක්ෂණය කරන ලදි. මෙය සම්භාව්ය අම්බෙලිෆර් වට්ටෝරුව සාදා ගැනීම සඳහා, ඔබ එක් එක් පරිමාව ග්රෑම් හා ජල පරිමාව 2.5 ක් ගත යුතුය. ලුණු අඩුවෙන් තේ හැන්දක රසය කොළ හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම නැවුම් නොවන බව තහවුරු කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් වනු ඇත.

ලුණු වහාම වත් කළ හැකිය. අන්තර්ගතය පියනක් ආවරණය කර තාපා තෙක් මධ්ය තාපය මත පිසූ (ආසන්න වශයෙන් 7-10 විනාඩි). මෙම කැඳ පිසින විට, ගින්න නිවා දැමිය නොහැක. පාලනයට, ඔබට පියන තරමක් විවෘත කළ හැකිය. ඉතින් අතිරික්ත දියර වාෂ්ප වී ඇත.

සූදානම සඳහා නිෂ්පාදනයක් උත්සහ කිරීම කිසිදු අවස්ථාවක දී තහනම් නොවේ, නමුත් එය මිශ්ර කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.   කැඳුම පාහේ සූදානම් වුවත්, එය තවමත් ද්රවයක් ඇති විට, ඔබ පියන සම්පූර්ණයෙන්ම විවෘත කළ හැකිය. සම්පූර්ණ සූදානම තාපාංකයෙන් සිට විනාඩි 10-15 පමණ ගත වනු ඇත. ජලය තුළ පිසින ලද අම්බෙලිෆර් කැඳ වල කාලය මත සැකසුම් වර්ගය සහ සැකසීමේ ක්රම මත රඳා පවතී.

ඔබ නිවසේ ආහාර පිසීමේ විශේෂඥ විශේෂඥයකු වුවද, කැඳ පිසින විට දැකීමට අපහසු වනු ඇත (පරිමාව 3 ගුණයක් වැඩිවනු ඇත). නිමි නිෂ්පාදන තාපය ඉවත්, බටර් එකතු, ඇවිස්සී, ඔවුන්ගේ නිවසේ හෝ අමුත්තන්ට සැලකුවා.

අවධානය යොමු කිරීම: ලුණු අවම වශයෙන් අඩංගු ග්රෑම් 100 සිට තම්බන ලද අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් 95 ක් අඩංගු වේ. ඔබ කුඩා තෙල් එකතු කළහොත් කැලරි ප්රමාණය කිලෝ ග්රෑම් 120 දක්වා වැඩිවේ.

ඉඟුරු සමග අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

රසවත් හා පෝෂ්යදායී ඉස්ටුවක් සමග අම්බෙලිෆර් වෙයි. එය වතුර මත මෙන් ම සූදානම් වේ, ඔබට අඩු ද්රව ගත හැකි - 2 වීදුරු. ඉස්ටුවක් ලුණු නම්, ජලය මත සාමාන්ය වට්ටෝරුවකට වඩා තාපාංකය අඩු විට ජලය අඩු කළ යුතුය. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ සාස්පාන් බවට ඉස්ටුවක් කෑල්ලක් වත් කර මිශ්ර කරන්න. අඩු තාපයක් සඳහා මිනිත්තු කිහිපයක් (2-3) සඳහා සියලු අන්තර්ගතයන් නිවී යයි. එමනිසා, නිවාසයේ තත්ත්වය යටතේ සහ කොන්දේසි සහිත පෙදෙසක සිටින සෑම දෙනා තුළම ඉස්සන් සමග ඉස්සන් සමග කැඳ කන්න. රාමුවකින් කුකුළායක ගින්නක් මත පිසින ලද කැෂියක් රසවත් රසයක් සහ සුවඳ සුවඳක් සහිත වේ.

ගෙදරදී මස් පිරිමැසුම් කිරීමකින් පිරී ඉතිරී යනවා. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එක් ලොකු ලූනු, ඉතාලියේ සිට මේදය මත තෙල් මත කබලෙන් ලිපට කපා හෝ අර්ධ මුදු හෝ පෙති කපන ලද. ලූනු රතු කළ විට, ඔබ එය තුළ භාජනයේ සියලු අන්තර්ගතය කළ හැකිය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඉස්ටුවක් තට්ටුවක් තුල උණුසුම් කර පසුව, ලූනු සමඟ එකතු කරන ලදී. එකතු කිරීමෙන් පසුව, තලන ලද මස් සමග අම්බෙලිෆර් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ගිනි තබා ඇති නමුත්, ඊට වැඩි නොවේ. ක්රියාවලිය ඇද වැටෙන්නේ නම්, එහි අන්තර්ගතය පතුලේ පහළට වැටේ.

ස්ටූ සමග අම්බෙලිෆර් වට්ටෝරුව:

• 1 ඉස්ටුවක් විය හැකි;
• ලූණු - 1 කොළ;
• මිනුම් 1 ප්රමාණයේ ධාන්ය වර්ග;
• ජල ප්රමාණයේ මාත්රාව 2 යි.

ටිකක් ලුණු ටික අමතක කරන්න එපා. ඉස්ටුවක් සමඟ බදින ලද අම්බෙලිෆර් උණුසුම් උදුන විය හැක.

අවධානය යොමු කරන්න! නිව් යෝර්ක් හොටරිස් නිමි භාණ්ඩයේ අවශ්ය ප්රමාණවලින් දුර්වලව දිශාවකට යොමු වී ඇත. 3 දෙනෙකුගෙන් යුත් පවුලක ආහාරයට ගැනීම සඳහා පිරිමි, කාන්තාවන් සහ ලමයින් සඳහා ධාන්ය 250 ග්රෑම් වීදුරුවක් ප්රමාණවත් වනු ඇත. අර්ධ කෝප්පයක් හෝ 100-125 ග්රෑම් ට වඩා අඩු ප්රමාණයක් තනි පුරවැසියන් සඳහා එක් වරක් වේ.

අඹරන ලද මස් සමග අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

අඹරන ලද මස් සමඟ ඇති වට්ටෝරුව මීට පෙර එකට සමාන වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, එය පුලුන් ආහාර පිසීමට අවශ්ය වන අතර, පසුව බටර් එකතු නොකර නිම වූ gruel සමග මිශ්ර කරන්න. දිරාපත් වූ මස් සකස් කිරීම සඳහා ලූනු තිරිඟු අවශ්යය. එය සූරියකාන්ත හෝ වෙනත් තෙල්, තෙල, කැමැත්තෙන් බදිනවා. එය මැලියම්, ලුණු, ගම්මිරිස්, ඉස්ටුවක් ටෙන්ඩර් එකතු කරන්න.

අවශ්ය නම්, පෑන් (100 ml) ටිකක් ජලය එකතු කරන්න. විනාඩි 10-15 පසු උත්සවය සූදානම් වනු ඇත. එය පියනක් සහිත ආවරණය, කැසිකිලි සමඟ මිශ්ර වේ, සහ පසුව තුවායක් සමග. එමනිසා නිමි භාණ්ඩය උණුසුම්ව පවතිනු ඇත.

මෙන්න වට්ටෝරුව:

• කුකුල් මස්, ඌරු මස් හා හරක් මස් - 300-500 ග්රෑම්;
• ජලය - 2 මාත්රා මාත්රා;
• ටිකක් ලුණු, ගම්මිරිස්;
• එළවළු තෙල් -100 ml.

ඔබට මෙම භාජනය මන්දගාමී උදුනක් භාවිතා කළ හැකිය.

අම්බෙලිෆර් මස් සමග ආහාර පිසීමට කෙසේද?

මස් සමග අම්බෙලිෆර් වෙන වෙනම සකස් කෙරේ. කෂ්කා 1: 2.5 (ග්රෑම් / ජලය) අනුපාතයකින් ජලය තම්බා. ගින්න මත එවැනි එවැනි කෑමක් 20-25 විනාඩි උනු. මස් වෙනත් බහාලුම්වල තැම්බූ. මෙය ගඩොල්, යකඩ යකඩ බඳුනක්, තාරාවාදය, ඝන බිත්ති සහිත පෑනක් විය හැකිය. මස් කැබලිවල කුඩා කැබලිවල කැපූ අතර එය රතන් වර්ණයෙන් රත් වන තෙක් සාදන ලද කන්ටේනරය වෙත මාරු කරනු ලැබේ. එකම මේදය ලූනු සහ ගාන ලද කැරට් ෆ්රයිඩ්, මස් සමග පෑන් තබා. ගම්මිරිස්වලින්, අනෙකුත් කුළුබඩු හා ලුණු දැමූ රසකාරකවලින් සමන්විතය.

මස් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් ජල ටැංකිය තුලට වත් කර අඩු තාපයක් තම්බා ගනී. විනාඩි 30-60 ක් පමණ ගතවේ. මිනිත්තු 30 ක් සාප්පුවක චිකන් මස් සඳහා ප්රමාණවත් වේ, මිනිත්තු 40 ක් ඌරු මස්, 50 හරක් මස් පිසිනු ඇත. කැඳ කපා සකස් කළ මස් මිශ්ර කිරීම අවශ්ය නොවේ. පළමුව කුකුල් මස් පිසීමට බෙහෙවින් හොඳයි. ඉහළින් මස්, රෝස් සමඟ මස් හොඳයි.

• මස් 300-500 ග්රෑම්;
• ලූණු - 1 කොළ;
• කප් - 1 මාත්රාව;
• ජලය - 2 මාත්රා මාත්රා;
• මස් හා අම්බෙලිෆර් සඳහා ලුණු ටිකක්;
• ගම්මිරිස්වලින් කිහිපයක්, මස් සඳහා බේ කොළ.

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව ජලයෙන් අම්බුළන් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

මෙම මාතෘකාව mastering කිරීමට සහ අම්බෙලිෆර් ක්රමයට අනුව අච්චාරු ඉගෙන ගන්නේ කෙසේද, එය ක්රියාවට දැමීමට උත්සාහ කරන්න පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව   සංෙයෝග:

1. අම්බෙලිෆර් 1 ක කුසලානක් බවට වත් කරන්න. ලෙලි සහ අනෙකුත් අපද්රව්ය තෝරා ගැනීම.
2. අන්තර්ගතය නිවා දමන්න.
3. ඝන පතුලේ සාස්පාන් බවට සෝදාගත් ධාන්ය වර්ග වත් කරන්න. සීතල ජලය, ලුණු 2 හෝ 2.5 කෝප්ප එකතු කරන්න.
4. අපි මධ්යම ගින්න මත තැබුවා.
5. තාපාංක කිරීමෙන් පසු ගින්න අඩු කර පියන විවෘත කරන්න.
6. තාපාංකය තෙක් උයන්න. එක් එක් ධාන්ය ප්රමාණයෙන් විශාල වන අතර එකිනෙකින් වෙන් කරනු ලැබේ.

අවධානය: ඔබ රසවත් ප්රධාන ආහාරයක් කිරීමට විනාඩි 20-25 ක් පමණ වැය වනු ඇත.

ඔබ එයට සොසේ එක් කළ හැකිය:

• ලූණු සහ තක්කාලි;
• චිකන් හෝ හරක් මස්;
• හතු;
• බුලත් ගම්මිරිස්, කැරට්, ලූනු;
• නිල් වම්බටු, ළූණු;
• මස්ෙබෝල;
• මස්ෙබෝල;
• කට්ලට්.

පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සඳහා අපගේ වෙබ් අඩවිය ඔප්පු කර ඇත. අපගේ නිර්දේශ භාවිතා කරන්න, ඔබ රසවත් අම්බෙලිෆර් කැසය ලබා ගත යුතු අතර, වට්ටෝරුව ඕනෑම පරිමාවකට සුදුසු වේ.

ඉඟිය 1

ආහාර වඩාත් රසවත් කිරීම සඳහා, එය පියනක් සමග ආවරණය කළ යුතු අතර මිනිත්තු 20 ක් සඳහා ෆ්රීස් ටවල් කරකැවිය යුතුය. ඒ නිසා කෑමට "පැමිණෙන්නේය" සහ සිසිල් නොවේ.

උපදෙස් 2

ජලය අම්බෙලිෆස් කැඳ ආහාරයට ගැනීම සඳහා, ඝන හෝ ද්විත්ව පතුලේ දී පිඟන් භාවිතා කිරීම යෝග්ය වේ. වාත්තු යකඩ හා එනමලයි පෑන් අතර තෝරා ගැනීමකට මුහුණ දී ඇති විට, ඝන බිත්තිවලින් යුත් කාස්ටික් යකඩ බඳුනක් තෝරා ගැනීමට හොඳම වේ. හොඳ විකල්පයක් - නොකැළැල් පෑන් .

මන්දගාමී උයනක රසවත් හා වේගවත් අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

නවීන බහුකාරක බොහෝ විට විශේෂ ලක්ෂණයක් සහිත වේ.   මෙම අවස්ථාවේදී, උපදෙස් පිළිපදින්න. මෙම බහුකාරක කට්ටලය එවැනි ක්රියාකාරීත්වයක් නොමැති නම්, එය වැදගත් නොවේ! සීල් සහ ජලය නිවැරදිව සකස් කිරීම සඳහා බහුලසක bowl දී සෝදා අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් පිටතට වත් කරන්න. වියළි ධාන්ය වර්ගයක් සඳහා ඔබ 2 තේ හැදි අවශ්ය වනු ඇත. වතුර.

වට්ටෝරුව 1: 2 - ගිනි උදුන වලට විරුද්ධ වන අතර, මන්දගාමී උදුන සඳහා යෝග්ය වේ. ඔබ වහාම ලුණු සහ බටර් දැමිය හැකිය. විනාඩි 15-20 පසු, කැහැරි සූදානම් වනු ඇත. වට්ටෝරුව ඉතා සරල වන නමුත්, පැපොල් ඉතා රසවත්, ගතියෙන් හා සුවඳින් යුක්ත වේ.

නිෂ්පාදන:

• අම්බෙලිෆර් - 1 මාත්රාව;
• ජලය - 2 මාත්රා මාත්රා;
• පිහියක තට්ටුවේ ටිකක් ලුණු;
• බටර් ග්රෑම් 30 ක්.

අවවාදයයි: නිෂ්පාදිතය පරදුවට තබා නොගැනීම වැදගත්ය. පළමුව බැලූ බැල්මට පෙනෙන පරිදි, සුප් හොද්ද වැනි ලුණු රස කළ යුතුය. නමුත් ජලය වාෂ්ප වී, ලවණතාව න්යෂ්ටියට මාරු කරයි.

මයික්රෝවේව් දී අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

මයික්රෝවේව් විශිෂ්ටයි අම්බෙලිෆර් කැෙරෝහි ආහාර පිසීම සඳහා විශිෂ්ටයි. එය ඉක්මනින් ආහාර පිසීමට හා කපටි සහ ටෙන්ඩර් බවට පත් වේ. පිසීමේදී පියනක් සහිත වීදුරු බඳුනක් තිබිය යුතුය. මයික්රෝවේව් තුළ ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරුව බහු කේක් භාවිතයෙන් වට්ටෝරුවකට සමාන වේ. ඔබ ධාන වීදුරුවක් සහ වතුර වීදුරු 2 ක් ගන්නවා නම් කැඳුම පරිපූර්ණ වනු ඇත. ටිකක් ලුණු ටික අමතක කරන්න එපා! මිනිත්තු 7 ක් පමණ මයික්රෝවේව් තුළ එවැනි නිෂ්පාදනයක් සකස් කරන්න.

සංයුක්ත:

• කප් - 1 මාත්රාව;
• ජලය - 2 මාත්රා මාත්රා;
• ටිකක් ලුණු.

ද්විත්ව බොයිලේරයක ජලයට අම්බුළුවෙක් ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද?

කුකුළන් ආධාරයෙන් ඔබ හොඳ තැම්බූ අම්බෙලිෆර් කැඳ කන්න පුළුවන්. ඒ නිසා එය ගිනි නොතිබෙන අතර මෘදු නොවේ, නමුත් විශේෂ සුවඳ සහ රසය ලබා ගනී. ද්විත්ව බොයිලර්වල පිසීමේ ක්රියාවලිය සාස්පාන් දී පිසීමට වඩා බෙහෙවින් වෙනස් නොවේ, එය පමණක් වෙනස් අනුපාතය නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය වේ. ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ පිසීමේ අම්බෙලිෆර් සඳහා පිඟන් කෝප්ප, ජලය සහ ලුණු සෝදා පිරිසිදු කරන්න:

• කර්නල් එක් කෑල්ලක් (උදාහරණයක් ලෙස, එක් කුසලාන);
• එක් කොටසක් (එක් කුසලාන);
• ලුණු වලට පිහියකින් හෝ පිහියක් මතට අවශ්ය වනු ඇත.

පිසීමේ ක්රියාවලිය සරලයි:

අශ්වයා පිටි වන තුරු, සෝදා හරිනු ඇත. එවිට එය සීතල වතුර සමග වත්, ද්විත්ව බොයිලේ ඉහළ භාජනයක තබා ඇත, ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න. අන්තර්ගතය විනාඩි 45 යි. නිමි භාණ්ඩය මිශ්ර, සාස්පාන් බවට මාරු කර බටර් එකතු කර ඇත.

ඉඟිය: ඔබට අඩුවෙන් මිරිකාක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, තවත් ජලය එකතු කරන්න, උදාහරණයක් ලෙස, 2 මාත්රා. න්යෂ්ටි 1 ක මාත්රාවක් මත.

සැහැල්ලු අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

ලෙඩ් අම්බෙලිෆර් යනු විශේෂිත ධාන්ය සැකසුම් වර්ගයකි. තදින් අම්බෙලිෆර් කිරීෙමන් ෙටෝරල් පානය කිරීම මගින් ලබා ගත හැකි නම්, ආලෝකය යනු විලෝපනය වීමයි. කාර්මික නිෂ්පාදනයේ කොන්දේසි යටතේ මෘදු ආවරණ ක්රියාවලිය තුළ එහි ප්රයෝජනවත් ගුණ හා විටමින් වැඩි ප්රමාණයක් රඳවා තබා ගැනීම වඩා ප්රයෝජනවත් වේ. දියවැඩියාව, තරබාරුකම හා වෙනත් රෝග සමඟ ආහාර ගැනීම ප්රයෝජනවත් වේ.

එවැනි අම්බෙලිෆර් ලිහිණි කැඳියක් නොකරන බව සඳහන් කිරීම වටී. එහෙත් මෙම නිර්ණායකය පාරිභෝගිකයින්ට ප්රමුඛතාවයක් නොවේ. "ස්ලෝබ්" ආදරේ කරන අය ඉන්නවා. වෙන් වෙන් ධාන්ය වෙන් නොකෙරේ. දීප්තිමත් අම්බෙලිෆර් ටිකක් වෙනස් රසයක් සහ පෙනුමක් තිබේ.   අවශ්ය නම් ආලෝකය වර්ණවත් ජෙලි තෙල නොමැති තට්ටුවක් බදින ලද අතර, ඔවුන් අඳුරු පැහැති අච්චාරු දකින්නක් වනු ඇත.

අම්බෙලිෆර්ට් ආලෝකය පිසීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ආලෝකය අම්බෙලිෆර්ට් - 1 තේ හැදි;
• ජලය - 3 තේ හැදි;
• ලුණු.

එය සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා විනාඩි 20 ක් අඩු ගින්නක් මත ආලෝකය අම්බෙලිෆර් රත් කිරීමට අවශ්ය වේ. ප්රයෝජනවත් ගුණාංග   ඒ නිසා ජලය ඉවත් නොකෙරේ. මෙම අනුපාතය නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය වේ. සැහැල්ලු කර්නල් එකක් සඳහා 3 තේ හැදි නිර්දේශ කෙරේ. ජලය සහ අර්ධ Tsp ලුණු. ඇතැම් පාරිභෝගිකයන් එවැනි ආහාර සඳහා තම්බා කිරි, සීනි එකතු කිරීමට කැමති වේ. බිල්වර්ට් කිරිපිටි සමග බීමත් - විශිෂ්ටයි ආහාර වේල්. එය දරුවන්ට හා මහලු අයට සහ, අවශ්ය නම්, සෑම නිවසකටම ලබා දිය හැකිය.

අම්බෙලිෆර් යනු අද්විතීය නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය "ධාන්යවල රැජින" ලෙස හැඳින්වේ, එය දැරිය හැකි, පෝෂ්යදායී, රසවත් සහ ප්රියතම, විටමින් සහ ආහාර වේ. නිසි ලෙස පිසූ අම්බෙලිෆර් වර්ගයක් මස්, මාළු, එළවළු ආහාර සහ හතු සමග ගැලපෙන පුදුම පැත්තක් වේ.

අම්බෙලිෆර්ට් ආහාර පිසීමට කෙසේද, මෙම ධාන්ය ආහාර සකස් කිරීමේ රහස් මොනවාදැයි අද අපට ඉගෙන ගන්න.

අම්බෙලිෆර් කැෙර්රි යනු විටමින් (B1, B2, B9, PP, E) සංකීර්ණ සංකීර්ණ ගබඩාවකි. ඛනිජ වර්ග (පොටෑසියම්, පොස්පරස්, සින්ක්, ෆ්ලෝරීන්, කැල්සියම්).

අම්බෙලිෆර් කැෙර්රු සකස් කිරීමට පහසු වන අතර ඕනෑම කෙනෙකුට එය පිසීමට හැකිය. ඔව්, ඕනෑම කෙනෙකුට උයන්න පුළුවන්, නමුත් ප්රතිඵලයක් ලෙස ඔබට ලැබෙන කුමන වර්ගයක්ද? අම්බෙලිෆර්ට් වැහි වතුර වත් කර ජලය වත් කළ නොහැකි බව පුලුල්ව පැතිරෙන මතයක් නිසා, "පෙනුම" ලෙස හඳුන්වන ධාන්ය පිළිබඳව වත් කරවන ධාන්ය වර්ග වත් කර එය පරිභෝජනය තරම් රසවත් නොවන බව පෙනේ.

සෑම ගෘහණියක්ම විශ්වාසයි: එවැනි කැහේ කුක් උයන්න පහසුය. කෙසේ වෙතත්, විවිධ ආකාරවලින් ජලය මත අම්බෙලිෆුට් ඉවුම් පිහුම් කරන ආකාරය, සහ මෙම ආකලන සඳහා අතිරික්ත හොඳම දේ, හැමෝම දන්නේ නැහැ. සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුවලට අනුව, ඔබ සම්මත නොවන ක්රම භාවිතා කරමින් රසවත් අම්බෙලිෆර් සෑදිය හැකිය. මයික්රෝවේව්, වීෙමම්, උඳුන සහ බහු කුකර් තුළ පිසීමේ විකල්ප ඇත.

මෙයද බලන්න:

මෑතක් වන තුරු, මම මේ ආකාරයෙන් කේශරයක් පිසූවෙමි. එහෙත්, අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ කුඩා රහස් කිහිපයක් සොයා ගත් බව මම ස්තුතිවන්ත වෙමි. මම ඔබ සමඟ බෙදාහදා ගන්නෙමි.

ඉතා රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදන

බ්ලැක්වේට් සිට හොඳ තත්ත්වයේ සිට අඳුරේ. ඇයට දරුවන් සහ වැඩිහිටියන් ආදරය කරයි. රෝගියාගේ ශරීරය සඳහා ප්රශස්ත වන ද්රව්ය අඩංගු වන බැවින් එය දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා ද අවශ්ය වේ. මෙම ආහාරය ආහාර සඳහා මිනිසුන්ට අත්යාවශ්යයි. ප්රතිලාභ ප්රයෝජනවත් වන්නේ අම්බෙලිෆර්ට් ආහාර පිසීමට කෙතරම් නිවැරදිද යන්න මතය. එය ස්වාධීන කෑමක් ලෙස හෝ පැත්තේ කෑමක් ලෙස මේසය මත සේවය කරනු ලැබේ.

අම්බෙලිෆර් හි වැදගත් හා අත්යවශ්ය ද්රව්යවල ස්කන්ධයක් පවතින අතර, උපයෝගීතා ශ්රේණිගත කිරීමේ පළමු රේඛා තුළ විටමින් හා ලක්ෂණ මූලද්රව්ය, ඛනිජ ද්රව්ය වේ. බ්ලැක්වේට් B හි විටමින්, කැල්සියම් පොහොසත් වේ. අම්බෙලිඩෝ හි මිනිස් සිරුරට අමුණා නැති සංරචක අවම වශයෙන් 30 ක් ඇත. සන්තෘප්ත මේද අම්ල පවා තිබේ. අනෙකුත් අයඩින්: අයඩින්, පොස්පරස්, පොටෑසියම්.

එය සරලයි, නමුත් සැබවින්ම දුෂ්කර ක්රමයක්.

සෝස්පන්වල වතුර මත අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට කෙසේද? මෙම ගැටලුව සම්බන්ධයෙන් ඇතැම් සත්කාරක සමාගම් පුදුම වනු ඇත, කිසිවක් වේගවත් හා පහසු නැත. ඇත්ත වශයෙන්ම, සෑම දෙයක්ම පහත් නොවේ. මෙම ආහාරය කෑලි හා සුවඳවත් කිරීමට නම්, එය අවශ්ය වන බොහෝ අවශ්යතා සමග අනුකූල විය යුතුය.

මිරිස් අනිවාර්යයෙන්ම ප්රවේශමෙන් විසඳුමක්, සුන්බුන් ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ. අශුද්ධ ද්රව්ය ඉවත් කිරීම සඳහා, එය ආලෝකය ඝන ඝන කඩදාසි මත අම්බෙලිෆර් දැමීම වටී. විශේෂයෙන්ම ඔබ අස්වැන්න කපන කාලයේදී ගඩොල් පෙතිවලට වැටෙන කුඩා ගල් කැටයක් කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. කළු ලෙල්ලෙහි තබා ඇති ධාන්ය ඉවත් කිරීම අවශ්ය නොවේ. ඔවුන් ඉතා ප්රයෝජනවත්.

මෙම ව්යායාමයෙන් පසුව, අම්බෙලිෆර්ට් සිසිල් ජලය තුළ හොඳින් සෝදා ගත යුතුය. මේ ආකාරයෙන් සිදු කර ඇත: ග්රෑම් සමඟ සාස්පේන් තුලට ජලය ඉසිය, අම්බෙලිෆර් හොඳින් සෝදා, සහ ජලය colander හරහා ඉවතට. දියර පැහැදිලි වන තුරුම පිසීමට පටන් ගත නොහැකිය.

මෙම නීතිය නිරීක්ෂණය කළ පසු අම්බෙලිෆර් බදිනවා විය යුතුය. එය උණුසුම් කබලෙන් ලිපට ටිකක් එළවළු තෙල් වත්, පසුව ධාන්ය මිශ්ර හා අඩු තාප මත 7-10 විනාඩි එය ෆ්රයි. එවන් හැසිරීම, කැහැටු දුර්වලතාවයක් සහතික කිරීමකි.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඇති ධාරිතාව තෝරාගෙන ඇති විට, ඔබ එය භාගයක් දක්වා පිරිසිදු ජලය වත් කිරීමට, ලුණු එකතු, ලුණු එකතු හා අම්බෙලිෆර් විසි කිරීම අවශ්ය වේ.

මෙම ගණනය පහත පරිදි වේ: ධාන්ය ග්රෑම් 500 - ජල ලීටරයක්. අක්ෂිවලින් සියල්ලම කරන අයට, තවත් රහස්: ධාන්ය ධාන දැනටමත් පිහිටා ඇති පෑන් දී ජලය, අම්බෙලිෆර්ට් මට්ටමට වඩා 2 ඇඟිලි විය යුතුය. ජලය හා ධාන්ය වර්ග අනුපාතයේ ආසන්න වශයෙන් විද්යාත්මක ගණනය කිරීම් සඳහා ජලය සැහැසෑන් තාපාංකය පෙරීමට පෙරාතුව, ලුණු සහිත වතුර කෝප්ප 4 කෝප්ප උනු සහ පොහොර පැකට් පැකට් පැකට්ටුවක් වත් (සම්මත ග්රෑම් 900 ග්රෑම් ධාන්ය වර්ගයක් තුළ තිබිය යුතුය).

අම්බෙලිෆර් වියළි විය හැකි හෝ, අනෙක් අතට, ඉතා වියළි නොවේ. ප්රථම වතාවට පිහිනුම් ක්රියාවලියේදී ජලය එකතු කළ හැකිය. අම්බෙලිෆර්ට් එකට එකතු කරන ජලය කොපමණ ප්රමාණයක් ප්රායෝගිකව තීරණය කළ යුතුය.

පිසීමේ ප්රධාන නීතිය:අම්බෙලිෆර් ඉතා අධික උෂ්ණත්වයකට ඇවිලෙන විට, පියන තදින් ආවරණය කළ යුතු අතර, ගින්න වාෂ්ප සමඟ පිසිනු ඇති නමුත්, එම ජලය ගලා නොයනු ඇත.

ඉවුම් පිහුම් වලදී අම්බෙලිෆර් නිරන්තරයෙන් කලවම් කළ යුතුය. වටිනා සහ ධාන්ය වර්ග උත්සාහ කරන්න. එය සූදානම් නොමැති නම්, ඔබ ටිකක් වතුර එකතු කළ යුතුය, නමුත් ලුණු අවශ්ය නොවේ. බඩ ඉරිඟු ක්ෂණිකව ක්ෂණිකව ජලය පිසීමේ දී උපරිම උෂ්ණත්වයට ලුණු ජලය අවශෝෂණය කරයි.

අවසානයේ දී, උඳුනෙන් පෑන් ඉවත් කළ යුතු ය, ලී ස්ථීරයක් මත තැබිය යුතු අතර එය තුවායක් සහිතව එය ඉවර කරන්න. විනාඩි 20 ක් තබන්න. කැඳ කන්ටේනරය විවෘත කිරීම අවශ්ය නොවේ. ඊට පසු, ඔබ බඳුනක දී සමහර බටර් දමා ඇති අතර ඔබ එය පැණිරස කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.

අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට - පළමු ක්රමය - සාම්ප්රදායික

මෙම වට්ටෝරුව අනුව කැඳ පිළියෙල කිරීම සඳහා, ඔබට වතුර වීදුරු 2 ක් - වතුර වීදුරු 2 ක් ගැනීම අවශ්යයි - එවන් ප්රමාණවලින් පමණක් ඔබ හොඳින් බීමත්, සුවඳින් හා අශෝභන අම්බෙලිෆර් වේ.

අපි පිරිසිදු වියළි බඳුනක් හෝ කාප්පයක් ගිනි තබා ගෙන, එය තුලට වියළි අම්බෙලිෆර් වත් කර, හැන්දක් සමග ඇවිස්සීමත්, ඔබ ආලෝකමත් ප්රසන්න සුවඳ දැනෙන තෙක් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා එය උණුසුම් කරන්න. ඊට පසු, සිසිල් ජලය, ලුණු සහ නභිගත ගෙන එන්නේ ය. වතුර උෂ්ණත්වයේ දී - අපි අවම වශයෙන් අගයට ගිනි අඩු කර, පියන වසා තබා විනාඩි 15 - 20 දක්වා උෂ්ක වේ. මේ අවස්ථාවේ දී, අම්බෙලිෆර් සමඟ කිසිම අවස්ථාවක මැදිහත්වීම.

තාපාංකයෙන් විනාඩි 10 කට පසුව, ඔබට ගවේෂණයට පැමිණිය හැකිය - සූක්ෂමතාව සඳහා අම්බෙලිෆර් පරික්ෂා කරන්න - හැන්දක් සමග පරණ තල්ලුව සහ වතුර සොයා බලන්න. ද්රව තවමත් පවතී නම් - එවිට එය ඉවත්ව යන තෙක් තවමත් ආහාර පිසීමට.

කැඳ පිසින ලද පසු, මේසය මත එය සේවය කිරීමට කලබල නොවන්න - පැරණි උණුසුම් බ්ලැන්කට් දී පෑන් පෑන් එය පැය කිහිපයක් සඳහා එය තබන්න - ප්රතිඵලය ඔබ සතුටට පත් වනු ඇත.

බටර්, හරිතයන් හෝ ෆ්රයිඩ් ලූනු නිමි ඇරොමැටික, කෑලි කෑලි කෑල්ලක් එකතු කරන්න - ඔබේ තෝරා ගැනීමෙන් පසුව, මේසය සඳහා පවුල අමතන්න.

ජලය මත රසවත් අම්බෙලිෆර් රත් කිරීම සඳහා රහස සරලයි - ධාන්ය හා ජල ප්රමාණ අනුපාතය සැලකිල්ලට ගනිමින්, ඝන පතුලේ හා පියන්ගේ පියනේ තට්ටුව, නියම පිසීමේ කාලය සහ ගින්න සකස් කිරීම - ශක්තිමත් - පෙර තාපය හා දුර්වල - පසුව.

දෙවන ක්රමය ප්රයෝජනවත් වේ (තාපාංක, පිසීම නොමැතිව)

අම්බෙලිෆර්ඩ් පිසීමේදී අපි වඩාත් හුරුපුරුදු ක්රමයක් වේ. නමුත් තවත් ක්රමයක් පවතී - මම ඔබ සමඟ බෙදා ගැනීමට අවශ්ය ජලය මත අම්බෙලිෆුට් ඉවුම් පිහුම් කරන්නේ කෙසේද - මෙම වට්ටෝරුව පුදුම සහගත ඉතා සරල අතර එය සමඟ පිසින ලද අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීම ක්රියාවලිය තුළ අහිමි වන එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රඳවා ඇත. වට්ටෝරුව, සාස්පේන් හෝ තාපය තුළ ධාන්ය වර්ග විහිදුවනු ඇත.

වතුර වීදුරුවක් සහ සුන්බුන් වලින් තොරව ප්ලාස්ටික් වීදුරු, වී බඳුනක නින්දට යමින් - භාජනයක්, තාපක හෝ භාජනයක්. තාපාංක ජලය (2 කෝප්ප) එය පුරවන්න, ලුණු එකතු කරන්න සහ තදින් වසා. උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවක් තුළ හොඳින් ඉඟි කරගත් පිරිසිදු ආහාර පිසීම සහ මුළු රාත්රිය පුරාම පිළියෙල කර තබන්න.

උදෑසන ආහාරය සඳහා ඔබට ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සහ විටමින් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා ජලය තුළ ආහාර පිසීම (පිසීමෙන් තොරව පිසූ රසවත් අම්බෙලිෆර් කැඳ පිළියෙල කර ඇත).

තෙවන ක්රමය - අම්බෙලිෆර් කැඳ, පිසීමට කෙසේද

රුසියානු අම්බෙලිෆර් හැඩයේ සාම්ප්රදායික පිසිනුයි පැයක් සඳහා කෑමක් ඉසිය යුතු ය. ගෙදරදී, ජලය මත අම්බෙඩ්රික් කැෙරෝ ආහාර පිසීමට නවීන මහල් නිවාසයක් අමාරු නැත. කාලය අනුව එය විනාඩි 20 ක් වේ.

ආහාර පිසීම සඳහා අවශ්ය කුමක්ද:

• අම්බෙලිඩුවක්,
• වතුර වීදුරු දෙකක්
• ලුණු,
• බටර්,
• ඝන බිත්ති පෑන් (ඔබට ෆැට්-යකඩ පිඟන් සහ විශේෂ පිඟන් මැටි භාවිතා කළ හැකිය).

පිසීමට:

සාමාන්ය කෑම වර්ග වල අම්බෙලිෆර් අනුභව කරන්නේ නම්, කුරුඳුව රසවත් වනු ඇත. මම ඝන බිත්ති සහිත බඳුන් වලට වඩා කැමැත්තක් දක්වයි.

අපි කැඳ හැපීමට පටන් ගනිමු. පිරිසිදු ජලය පිරිසිදු ජලය වීදුරු දෙකක් පෑන් හා ගින්න මත තබන්න. ජලය හා අම්බෙලිසර් අනුපාතය 2: 1 විය යුතුය, එම කැඳ, මධ්යම ප්රමාණයේ ශරීරය බවට හැරී (එසේ නොවේ, පැටවුම, සහ "පඳුර" නොවේ) හැරී. පැතලි බඳුනක් තුළ vsypte ගෝවා සහ ඕනෑම නම්, විවිධ ඇතුළත් කිරීම් සහ කසළ තෝරා ගන්න. වතුර සම්පූර්ණයෙන්ම පාරදෘශ්ය වන තෙක් ජල වතුරේ දී කිහිප වතාවක්ම ජලය ඉවත් කර ගන්න.

ඔබ ධාන්ය වල නිරත කාලය තුළ - සාමාන්යයෙන්, වතුර උනු කිරීමට කාලය. අම්බෙලිෆර් (භ්රමණය වන ජලය) දී පෑන් බවට වත් කර ඉතා අඩු තාපය පුරා කැඳ පිසීමට. මා ලුණු වතුරෙහි ධාන්ය වල තබා ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි, එනිසා කජු තව දුර කන්න. විනාඩි 3 කට පසු තාපාංක කැහේ (පසු සාමාන්යයෙන්, ජලය දෙකක් වීදුරු ලුණු තේ හැන්දක අඩක් අවශ්ය වේ, බටර් භාගයක් තේ හැන්දක එක් කරන්න, පියනක් සමග තදින් ආවරණය හා මිශ්ර නොවන).

තවත් විනාඩි 5 ක් (හැම විටම ඉතා මන්දගාමී ගින්නක් මත) ඉඟුරු අම්බෙලිෆර් කැෙරෝහී ආහාර පිසීම සඳහා නිවාඩු. එවිට, තාපය සිට පෑන් ඉවත් කරන්න, තුවායක් තදින් ආවරණය කර තවත් විනාඩි 5-10 විනාඩි "වාෂ්ප" ඉවත් කරන්න. පිසීමේ වේලාව තුළ පවා සම්පූර්ණයෙන්ම පොඟවා ගැනීම සඳහා කාලය නොමැති වුවත්, අම්බෙලිස පිහිනන තුවායෙන් පිරී ඇත. මෙම ධාන්ය වර්ග සාමාන්යයෙන් ජලය තුළට ගලා යෑමට හැකියාව ඇත. එබැවින් අමුද්රව්ය ආහාරයට ගන්නා ආහාර හා විවිධ ආහාර වේලක් භාවිතා කරයි.

වැඩිපුර උණුසුම් අම්බෙලිෆර් කැෙරෝව සේවය කරන්න, තවත් කුඩා කැබැල්ලක් බටර්. ඔබ කිරි සහ සීනි අම්බෙලිෆර් අනුභව කළ හැකිය.

ක්රම හතර - මයික්රෝවේව්

මයික්රෝවේව් තුළ ජලය මත අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට කෙසේද? ඔබට හොඳ ආහාර වේලක් ලබා ගත හැකි බව නිරීක්ෂණය කරමින් නිශ්චිත තල කිහිපයක් තිබේ.

ග්රෝස් සුපරීක්ෂාකාරි කිරීම හා පිළියෙල කිරීම අවශ්ය වේ. සිසිල් ජලය තුළ කල්තියා එය පොඟවා ගැනීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ, නමුත් ඔබට මෙම ක්රියාවලියෙන් තොරව කළ හැකිය. ඊළඟට, ඔබ ක්ෂුද්ර තරංගයේ ආහාර පිසීමට අවශ්ය වන බඳුනක (ඉස්තරම් ආහාරයක් ගැනීමට) වඩා හොඳයි (1: 2), ටිකක් බටර් එකතු කරන්න. "කැඳ" ලෙස හැදින්වීම හෝ මෘදු මෘදු ආහාර පිසීම. පිසීම් සඳහා උපරිම උඳුනේ බලය 4-5 ක් පමණ වේ. ටිකක් ටිකක් අඩු කර පසු විනාඩි 15 සඳහා සූදානම ගෙන එන්න. ඊළඟට, අවශ්ය නම්, ධාන්ය වර්ග සූදානම් කිරීම, ධාන්ය වත් කිරීම. මෙම කාල පරිච්ජේදය තුළ, කැස්බෑව උඳුනේ ක්රියාකාරිත්වය නතර කිරීම periodically මිශ්ර කළ යුතුය.

ක්රම 5 - ආහාර සඳහා

තවත් එකකි හොඳ ක්රමයක්   ධාන්ය ආහාර පිසීම. ඔහුගේ රහස වන්නේ උඳුන තුල අම්බෙලිෆර්වල ආහාර පිසීමට කෙසේද? මෙම ආහාරය ඉතා ප්රයෝජනවත් මෙන්ම බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ආහාරයට ගැනීම සහ දියවැඩියාව සඳහා භාවිතා කරන අයයි.

අමුද්රව්ය:

• ජලය - ලීටර් 1
• අම්බෙලිෆර් 400 ග්රෑම්
• ලුණු සහ කුළු බඩු (රස රස බලන්න)
• එළවළු තෙල් - 2 තේ හැඳි (ඔලිව් හෝ බඩ ඉරිඟු භාවිතා කිරීම යෝග්ය වේ)

පිසීම්:

ජලය සමග සෝදා සීරියල් වත්, ලුණු හා කුළුබඩු වත් කර, අවමඟුල් ගින්න මත උඳුන තුල තබා. විනාඩි 40 සඳහා කුක්, වරින් වර කැඳ කූඩුව ඉවත් හා එය තරයේ මිශ්ර. ධාන්ය වර්ග පිසූ පසු, ටිකක් එළවළු තෙල් එකතු කරන්න, සහ පැණිරස කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.

6 වන ක්රමය - බහු අවුට්ල්ලක් තුළ අම්බෙලිෆර්

මේ ආකාරයෙන් පිසීමේ අම්බෙලිෆර් ඉතා සරලයි. එහෙත්, ඒ සමඟ ම නිරීක්ෂණය කිරීම වටී ඇති තාක්ෂණික අංග ගණනාවක් ඇත. ප්රායෝගිකව සකස් කිරීමේ වේගය හා නිෂ්පාදනයේ වැදගත් ද්රව්ය සංරක්ෂණය කිරීම මෙහි වාසි වේ.

පෑන් බහුජාතිකයා අවශ්ය අමුද්රව්ය දැමීමට අවශ්ය වේ, පිසීමේ මාදිලිය තෝරන්න සහ අම්බෙඩෝව අපේක්ෂිත තත්වය කරා ළඟා වන තෙක් බලා සිටින්න.

එය ගත වනු ඇත:

• අම්බෙලිෆර් - 250 ග්රෑම්
• ජලය - 500 ml
• ලුණු, කුළුබඩු හා බේ කොළ
• බටර් - 1 තේ හැන්දක

මස් වර්ග හොඳින් සේදීම හා හොඳින් සේදීම. අමුද්රව්ය කුකර්, ලුණු හා කුළු බඩු සහ lavrushka එකතු අමුද්රව්ය දැමිය යුතුය. වතුර වත් කරන්න. පිසීමේ මාදිලිය "අම්බෙලිෆර්ට්" හෝ "කැඳ" ලෙස තෝරන්න. අවසන් වශයෙන් ඔබ බටර් සමග බඳුන රස රස කර ගැනීමට අවශ්යයි. බහුල වානේ පිසූ ජලය මත කැඳ, කුරුලු හා ඉතා රසවත් හැරෙනවා.

ක්රමය 7 - ද්විත්ව බොයිලර්

එවැනි ආහාරයක් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් වේ. බ්ලැක්වේට් සෙමෙන් සෙමින්. මෙය නිවැරදි ය. මිනිස් සිරුරට අවශ්ය වැදගත් හා ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ධාන වලින් අතුරුදහන් නොවේ.

අමුද්රව්ය:

• අම්බෙලිෆර් 300 ග්රෑම්
• ජලය - 500 ml
• ලුණු, කුළුබඩු
• බටර් - 1 හැන්දක්

ගිහින් ධාන්ය වල සෝදා ගන්න. භාණ්ඩය ලුණු දැමීමෙන් පසු අමුද්රව්යයේ අමුද්රව්යයක් අමුද්රව්යයක් දමන්න. ඊළඟට, සියලු ජල වත්. මිනිත්තු 40 ක් සඳහා කාලාන්තරයක් සකසන්න, පසුව කුසලාන ලබා ගැනීම සහ සූදානම සඳහා ධාන්ය වර්ග උත්සාහ කරන්න. ඔබ තවමත් සූදානම් නොමැති නම්, ජලය ලුණු එකතු නොකරන්න, තවත් 10-15 විනාඩි තබන්න.

ආහාරය දී අම්බෙලිෆර් දමා පසු, බටර් එකතු, හොඳින් මිශ්ර වී පැත්තක් ලෙස සේවය කරන්න. එවැනි සීනි සලාද, මස් හෝ මාළු ආහාරය සමග හොඳයි.

ඉරිඟු කැඩ්වර්ඩ් වර්ග

සූදානම් කළ අම්බෙලිෆර් අළුත් දෙයක් සමඟ නිරන්තරව සේවය කළ හැකි නිසා ඇය දඩයමට නොපැමිණෙයි. විවිධ අතිරේක එකතු කරන්න. තම්බන ලද සොසේජස් හෝ සොසේජස් සහිත තම්බපු සොසේජස් වර්ග රසවත් වන අතර එය බේකන්, ළූණු සහ තිරිඟු, මස්, බිත්තර, අඹරන ලද මස්, හතු, ෆ්රයිඩ් ලූණු සහ කැරට් සමග ආහාරයට ගත හැකි අතර කිරි, සීනි සහ තෙල්. පර්යේෂණ, උත්සාහ, සහ අම්බෙලිඩුවක් ඔබේ ප්රියතම කෑමවලින් එකකි.

අම්බෙලිෆර් වට්ටෝරු

කණ්නාඩි - නරක නැත, නමුත් ප්රයෝජනවත් සහ රසවත් අතිෙර්ක සමග අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට ක්රම තිබේ. පහත සඳහන් අමුද්රව්ය නිර්දේශ කරනු ලැබේ: ඌරු මස් හෝ වෙනත් මස්, හතු, කැරට්, බීට්, zucchini, ලූනු-සුදුළූණු සුරාජ්යා, ඕනෑම වර්ගයක මාළු. විවිධ ඇඩෝන සමග ජල අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට ආකාරය අපි බලමු.

හතු සමග ආහාර පිසීම

මෙම ආහාරය "නැවුම් හතු වර්ග" බෙල්ලන් "හතු" භාවිතා කරයි. එවැනි අතිෙර්කයක් සහිත අම්බෙලිෆර් ඉතා පෝෂණයෙන් හා රසවත්ය. මෙම ආහාරය ව්යතිරේකයකින් තොරව ආහාරයට සුදුසු වේ. විශේෂයෙන්ම එය මිනිසුන්ට ප්රයෝජනවත් වේ. ඔබට පෝරිනී හෝ චැන්ටේරල් සමග අම්බෙලිෆර් සමඟ ආහාර පිසීමට හැකිය. විශේෂ සුවඳ සහ රසය, සෑම කෙනෙකුම කරුණාකර

අමුද්රව්ය:

• හතු - 500 ග්රෑම්
• එළවළු තෙල් - තේ හැන්දක
• අම්බෙලිෆර් 500 ග්රෑම්
• වතුර ලීටර්
• ලූනු - 1 කොක්
• සුදුලූනු
• හරිත

පළමු ක්රමවේදය භාවිතා කරමින් වම්බටු උණුසුම් ලෙස පිසින ලද ආකාරයටම ධාන්ය ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. ඔබ තෙල් මත තෙල් හා සුදුළූණු සමග ක්රැස්මේ කැඩුණු හතු බදිනවා. අවශ්ය නම් ඔලීව තෙල් පිරවීම සහ ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.

ඌරු මස් අම්බෙලිෆර්

මෙම අතිරික්තය ලෙස, ඔබ ඕනෑම මස් වර්ගයක් භාවිතා කළ හැකිය. ආහාරය පෝෂණය වන නමුත් ආහාර ආහාර සඳහා සුදුසු නොවේ. ප්රෝටීන් වල අවශ්යතාවයක් ජනතාවගේ ආහාර වේලෙහි අවශ්ය වේ. අම්බෙලිෆර් සමඟ මස් මස් පරිපූර්ණ ලෙස අවශෝෂණය කර ඇත. සිරුර අත්යවශ්ය ලක්ෂණ සහිත මූලද්රව්ය, විටමින් සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ ලබා ගනී.

අමුද්රව්ය:

• ඌරු ඌරු ගෙඩියක් - ග්රෑම් 500 ක්
• අම්බෙලිෆර් 500 ග්රෑම්
• වතුර ලීටර්
• එළවළු තෙල් - 2 තේ හැඳි
• සුදුළූණු - හිස
• ලූනු - 1 කොක්
• හරිත
• රස බැලීමට කුළුබඩු

පිසීමට සරලයි:

ළූණු, කැඩුණු සුදුළූණු සහ කුළු බඩු සමග තෙල් (ෆ්රයිඩ් ඌරු මස්) (කොරියර්, බ්ලැක් ගම්මිරිස්, කරාබු, ආදිය). සාමාන්ය අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට, සාමාන්යයෙන් කුළුබඩු ස්වල්පයක් එකතු කිරීම සමඟ සාමාන්යයෙන් ගාන ලද ආහාර පිසීමට. මස් සමඟ මිශ්ර, කැඩුණු හරිතයන් එකතු කරන්න.

වෙළෙන්දන් දී අම්බෙලිෆර්ට්

මස් ෆ්රයිට් මත පදනම්ව නිර්මාණය කරන ලද ඉතා සාරවත් කෑමක්. ප්රධාන අමුද්රව්ය වන්නේ අම්බෙලිෆර් සහ හරක් මස්. සමහර ගෘහාකාරි චිකන් හා හාවා පවා සාර්ථකව භාවිතා කරයි. මූලික නීතිය වන්නේ පිසීමට පෙර මස් ඉවත් කළ යුතුය. මලල කී්රඩකයන්ගේ ආහාර, ගැබිනි කාන්තාවන්, නහඹර වරුන්ගේ ආහාර වෙළදනාමය තුළ බිංදුහල.

අමුද්රව්ය:

• ඌරු පල්ප් 350 ග්රෑම්
• අම්බෙලිෆර් 200 ග්රෑම්
• කැරට් - 1 කොක්
• ලූනු - 1 කොක්
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 pc
• බටර් - 10 ග්රෑම්
• එළවළු තෙල් - 10 මිලි
• තක්කාලි පාප්ප - 5 ග්රෑම්
• ඩිල්, parsley - පොකුරක්
• ලුණු, කුළුබඩු
• සූප - 500 ml

සූරියකාන්ත ස්වල්පයක් හෝ කුඩා ප්රමාණයෙන් කබලෙන් මස් ෆ්රයි මස් ඔලිව් තෙල්   (සහ ඉරිඟු, අබ). පිසීමේ ක්රියාවලියේදී, කුළුබඩු, ලුණු. වෙනමම, තක්කාලි පාප්ප සමග ෆ්රයි එළවළු, සහ විනාඩි 10 මිශ්ර හා ස්ටූස්.

Krupa උණු වතුර උදුන ආහාර පිසීමට උපදෙස් දී ලිපියේ ආරම්භයේ මෙන් එකම ආකාරයකින් සුප් හොද්ද තුළ කූපය පිසීමට හැකිය. සියලු සුප් හොද්ද අවශෝෂණය වන තෙක් ඔබ එය පිසීමට අවශ්යයි. පැය භාගයක් අවධාරනය කිරීමෙන් අනතුරුව තුවායක් සමග පෑන් ඔතා. එවිට මස් සහ එළවළු සමග මිශ්ර කර, මේසය තුළ සේවය කළ හැකිය. පිසීමේ ක්රියාවලියේදී කුක්, මෙම ආහාරයට එකතු කිරීමට කැරට් හා ගම්මිරිස් පමණක් නොව, හතු සහ zucchini පමණක් නිර්දේශ. නැවුම්, සිහින් ව කැඩුණු තක්කාලි තක්කාලි පේස්ට් සමඟ ඒවා එකතු කිරීම හෝ නැවත වෙනුවට මස් දැමිය හැක.

මෙම ආහාරය අක්මාවට ගරු කරන ගම්මිරිස් සඳහා පරිපූර්ණයි. මීට අමතරව, මෙම අමුද්රව්යවල සංයෝජනය ශරීරයේ කාණ්ඩයේ බීටා විශාල ප්රමාණයක් ලබා දෙයි.

ආහාර පිසීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• චිකන් සින්ක් - 500 ග්රෑම්
• අම්බෙලිෆර් 300 ග්රෑම්
• එළවළු තෙල් - 5 මිලි
• සුදුළූණු - 1 හිස
• ලූනු - 1 කොක්
• වම්බටු - 2 පෑම්
• කුළුබඩු

ඉතා වේගයෙන් සූදානම් වන අතර, ඔබ ඉක්මනින් අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට ආකාරය දැන ගැනීමට අවශ්ය නම්, තවත් රහස් ඇත. රාත්රියේ දී, අම්බෙලිෆර්ට් සිසිල් ජලය පොඟවා විය හැක.

හෘද හා රසවත් ආහාරයක් සාදා ගැනීම සඳහා ඔබ අක්මාව ෆ්රයිට් කළ යුතු අතර, මන්දගාමී කුකර් තුළ කුළු බඩු, ළූණු සහ සුදුළූණු සමග එය පිසීමට අවශ්ය වේ. තැම්බූ අම්බෙලිෆර් සමග මිශ්ර. වෙනමම, වම්බටු, කැට කපා හා ආහාරයට එකතු කරන්න.

"ටේබල් අංක 5" වර්ගයේ ඩයි කිරීම මත බර අඩු කිරීම හෝ බර අඩු කිරීම සඳහා ජලය මත මෙම වර්ගයේ බෙහෙවින් ප්රයෝජනවත් වේ. විශේෂයෙන්ම ගිම්හානයේදී මෙම ආහාරය හොඳයි. එය පහසු සහ ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. මෙය මස් හෝ මාළු සඳහා හොඳ පැත්තක් වේ.

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා - 300 ග්රෑම්
• ශෝභන - 50 ග්රෑම්
• පිසූ බීට් - 200 ග්රෑම්
• අම්බෙලිෆර් 400 ග්රෑම්
• කැරට් - 2 කෑලි
• තක්කාලි - 2 පෑම්
• හරිත
• කුළුබඩු සහ ලුණු
• එළවළු තෙල් - 5 මිලි
• වතුර ලීටර්

පිසූ එළවළු හා කැඩුණු ගාන ලද. හරිතයන් තුළ බීට්, සමහර කුළුබඩු සහ කප්පාදු එකතු කරන්න. අමු අම්බෙලිෆර් සෝදා ගත්තේය. තක්කාලි, ඉහළට උඩ කැටයම් කර ඇති මුදු සහ හරිතයන් දමන්න. ජලය එකතු කර ඉතා අඩු තාපය මත උයන්න. විනාඩි 40 ක උනුසුම් උඳුන තුල දී කෑමක් තැබීමෙන් පසු.

ආහාර පමණක් ආහාර සඳහා පමණක් ප්රයෝජනවත් සහ සමබර ආහාරයක්, නමුත් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමේ ප්රතිපත්ති අනුගමනය. ඕනෑම මුහුදු මත්ස්යයෙකුගේ සුදුසු ෆිලේට් සෑදීම සඳහා. ප්රධාන වශයෙන්ම එය තුළ එහි ගල් නොමැත.

අමුද්රව්ය:

• අම්බෙලිෆර් 200 ග්රෑම්
• ජලය හෝ මාළු සුප් හොද්ද - 500 ml
• මාළු ෆිලට් - 400 ග්රෑම්
• කුළුබඩු සහ ලුණු
• හරිත
• සුදුලූනු
• කැරට් - 2 කෑලි
• ලූනු - 1 කොක්
• සුදුළූණු - 1 හිස

මත්ස්යයන් කුළුබඩු සමග තම්බා වෙන් කර, හොඳින් සෝදා, හා පලතුරු සකස් කළ යුතුය. මෙම වට්ටෝරුව අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට ආකාරය ගැන තවත් කියන්න. එය වර්ග කිරීමට, පෑන් සහ පෑන් දමා, පසුව උණුසුම් ලුණු මාළු සුප් හොද්ද වත් කිරීම අවශ්ය වේ. ටෙන්ඩර් තෙක් ඉඟුරු තම්බා. ඊළඟට, තැම්බූ මාළු ලූනු සහ කුළු බඩු සමග සූරියකාන්ත තෙල් ටිකක් ෆ්රයි අවශ්යයි අම්බෙලිෆර් සමඟ මිශ්ර.

මයික්රෝවේව් තුළ මස් හෝ මාළු සමග පිසූ ධාන්ය වර්ග

අම්බෙලිසින් නිම කළ හැකි මස් හෝ මාළු සඳහා පැණිරස කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. මයික්රෝවේව්වේ පිසීමේදී, සත්කාරක සමාගමට ලූනු සමඟ ෆ්රයි චිකන් හෝ මාළු ෆිලේට් කාලය ඉතිරි කර, හරිතයන් සමඟ මිශ්ර කළ හැකිය.

ක්ෂුද්ර තරංග තුල පිසූ අම්බෙලිෆර්ට්, ආහාරයට ගත් අමුද්රව්ය,

• මස් හෝ මාළු (ෆිලට්) - 300 ග්රෑම්
• අම්බෙලිෆර් 300 ග්රෑම්
• ලුණු සහ කුළුබඩු
• හරිත
• කැරට් - 1 කොක්
• සුදුළූණු - 1-3 පෙති
• ලූනු - 1 කොක්
• තක්කාලි පාප්ප - 30 ග්රෑම්
• එළවළු තෙල් - 2 තේ හැඳි

ක්ෂීරපථය තුල අම්බෙලිෆර් දමා මාළු හෝ මස් පිසීමට පටන් ගනිමු. එළවළු සමග එළවළු තෙල් කුඩා කැබලිවලට හා ෆ්රයිට්වලට කුළු බඩු හා තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න. ලුණු පිසීමේ ක්රියාවලිය තුළ. ආහාරය මත මාළු (මස්) දමා පැත්තක් ලෙස අම්බෙලිෆර් ලෙස සේවය කරන්න. එළවළු සමග අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට හැකිය.

අග්න්යාශ ආහාර පිසීමේදී සත්කාරක ශිල්පීන්ගේ වැරදි

1. වඩාත් වැදගත් දෙය වන්නේ, අවසානයේ දී කැඳ පිළියෙල කිරීමේ දී තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු වන ජලය හා ධාන්ය වර්ග සොයා ගැනීමයි.
2. ඊළඟ කර්තව්යය වන්නේ වඩාත්ම දිගු සකස් කිරීමයි. තව දුරටත් ගින්නේ අම්බෙලිඳිය ගින්නෙන් දැවෙයි, වඩා හොඳ හා රසවත්.
3. සූරියකාන්ත තෙල් පෙරාතුව නොකැළූ ධාන්ය වර්ග භාවිතා කිරීම ගෘහණියන්ගේ ප්රධාන අත්වැරැද්දකි. ඉවුම් පිහුම් කටයුතු වලදී හරිත කුරුලෑ යොදා ගනී නම්, පිසීමට අවශ්ය වේ. නමුත් අනෙක් පැත්තෙන්, එවැනි හැසිරීමකින් පිඟානකට විශිෂ්ට රසයක් ලබා දෙයි.
4. ඔබ මයික්රෝවේව් උදුනක පිසීමේ මූලික මූලධර්ම අනුගමනය කරන්නේ නම්, උඳුනක්, මන්දගාමී කුකර් සහ ද්විත්ව බොයිලේරු, ඔබට විශිෂ්ඨ ප්රතිඵල හා රසවත් ආහාරයක් ලබා ගත හැකිය. එසේ නැත්නම්, ලුණු සහ තෙල් එකතු කිරීමෙන් පිසීමේ ක්රියාවලිය සිදු වුව හොත්, පිඟානම රසවත් වනු ඇත.

අනුගමනය කළ මූලික මූලධර්ම

1. ඔබ සෑම විටම වට්ටෝරු තුළ ජලය, ධාන්ය සම්බන්ධයෙන් සංෙයෝගය ගත යුතුය. අම්බෙඩෝව ජලය තුළ අඩංගු සියලුම සංරචක අවශෝෂණය කර ගත යුතු බව මතක තබා ගත යුතුය, ඒ නිසා වතුර මත අම්බෙලිෆස් කැඳ සඳහා පිවිතුරු සඳහා පිරිසිදු හා ගුණාත්මක ජලය තෝරා ගැනීමට.
2. අවශ්ය ප්රමාණයක ජලය නොමැති නම්, කිරි සහ බටර් ආධාරයෙන් එය පිරිසිදු කළ හැකිය. නිවාගත් ජලය ලීටරයකට, ඔබ බටර් හැන්දක් සහ තැම්බූ කිරි 15-20 මිලි ගන්න. එවැනි පිරිසිදු කිරීම ජලය ඉතා හොඳින් සිසිලන අතර අම්බෙලිඩුවේ රසය මත විශාල බලපෑමක් ඇති කරයි.
3. කුක් කැඩ්මර් එනමල් බඳුනේ විය නොහැකිය. මෙම කුළුණක් හෝ ඇලුමිනියම් පෑන් තුළ මෙය කිරීම යෝග්ය වේ.
4. අම්බෙලිෆර් ඉතා ඉක්මනින් සූදානම වෙත පැමිණේ, නමුත් බොහෝ කාලයක් ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා, එය රාත්රියේ උතුරන වතුරේ පොඟවා ගැනීම වටී.
5. ජලය උණු කිරීම වෙනුවට වාෂ්ප, වාෂ්ප බවට හැසිරවිය හැකි පරිදි ධාන්ය ආහාරයට ගැනීම වඩා හොඳය. මෙය කිරීම සඳහා උඳුනක හෝ ද්විත්ව බොයිලර්වල පිසීමේ මූලධර්මය අනුගමනය කළ යුතුය. ඝන පතුලේ ඇති කන්ටේනරයක එය ගින්නෙන් පිසීමේදී වැදගත් වේ. පිසීමේ ක්රියාවලියේදී පිහාටු ඉවත් කළ යුතුය.
6. පිරිසිදු ධාන්ය පමණක් පිසීමට, එය ආහාර පිසීමට යෝග්ය වේ. ආරම්භයේ දී පිසීමේ දී, මැදිහත් නොවන්න, නමුත් පිසීමේ අවසානය වන විට, කැශූපය නොපෙනෙන ලෙස හොඳින් මිශ්ර. එය අවම වශයෙන් පැය භාගයක් තුවායක් සහිත අම්බෙලිෆර් සමඟ බැටළුවෙකු ආවරණය කිරීම යෝග්ය ය.

ඉතින්, බොහෝ ගෘහනියන් සඳහා වතුර මත අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට ආකාරය විවෘත ප්රශ්නයකි. ඔබ නීති මාලාවක් අනුගමනය කරනවා නම් මෙම ක්රියාවලිය ඔබට පහසු වනු ඇත. ප්රධාන වශයෙන් එය අමුද්රව්ය නිසි ලෙස විසුරුවා හැරීම හා එය කුඩා ගල් හා සුන්බුන් නොමැති බව සොයා ගැනීමයි. ඔබ ආහාර පිසීමට පෙර ධාන්ය පොඟවන්න නම්, පිසීමෙන් තොරව සීරියල් සකස් කිරීම දක්වා වේගවත් පිසීම් ලබා ගත හැකිය. සියලු ඉවුම් පිහුම් ක්රම හොඳයි, විශේෂයෙන් අම්බෙලිඩේ පැත්තක් ලෙස සේවය කරන විට.

අම්බෙලිෆර්ට් - ධාන්ය වර්ගයක්, පොහොසත් නිශ්චිත සුවඳකින් යුක්ත වන අතර, සමහර අය එයට ආදරයෙන් ස්තුති කරන අතර තවත් අය කන්න කැමති නැත. උදාහරණයක් වශයෙන්, ළමයින්ට එවැනි මිනිත්තුවක් කැමති නැත.

එහෙත් අම්බෙලිඩය ප්රයෝජනවත් සහ විටමින්, විශේෂයෙන් B1.

එය සිට krupnyky, bitochki, හැපෙන කැඳ පිළියෙල කිරීම. එය පැඟි කෑමක් සහ පිසූ සුප් ලෙස සේවය කර ඇත.

එහෙත්, වෙනත් ධාන්ය වර්ග මෙන්, එය භාවිතා කිරීමට පෙර එය නිසි ලෙස සකස් කළ යුතුය.

ඇඟිලි

ආහාර පිසීමට පෙර බිල්වර්ත් ඔබ විසුරුවා හැරීමට අවශ්යයි.

• මේ සඳහා, එය වගුව මත වත් කරනු ලැබේ.
• සම්පූර්ණ ස්කන්ධයෙන් කුඩා ප්රමාණයෙන් වෙන් කරන්න.
• මෙම තිරයේ පෘෂ්ඨයේ නිදැල්ලේ පැතිරී ඇති අතර, සියලු ධාන්ය පැහැදිලිව දැකගත හැකිය.
• අඳුරු, හිස්, අපිරිසිදු, අශුද්ධ ද්රව්ය සහ අපද්රව්ය ඉවත් කරති.

සෝදන

අම්බෙලිෆර් පිරිසිදු කිරීම පිළිගන්නේ නැහැ. බොහෝ පිරිසිදු ජලයෙන් යටින් එය පිරිසිදු කර ඇතත්, එය සුදුමැලි කර දැමීම. විශේෂයෙන් ඔබ ආහාර පිසීමෙන් තොරව ආහාර පිසීමට සූදානම් නම් පහත සඳහන් පරිදි සාකච්ඡා කරනු ඇත.

කෙටීම

අම්බෙලිෆර් බොහෝ විට සම්පූර්ණයෙන්ම සකසන ලද ගබඩා වෙත පැමිණෙයි. එහෙත්, සමහර විට බදින ලද කැඳුම හැඩැති කේක් බවට පත් කිරීමට.

• මෙය කිරීම සඳහා, ෙබ්කිං පත්රයේ තුනී ස්ථරයක් (සෙ.මී. 3 කට වඩා වැඩි) වත් කර 100-150 ° දක්වා රත් උඳුන තුල තබා ගන්න.
• ලා දුඹුරු පාටට ගෙනියන්න.
• ෆ්රයිච් අතරතුර, ධාන්ය කාලයෙන් මිශ්ර වී ඇත.

පොඟවා ගැනීම

පිසීමට පෙර බිග්විත්රිය පොඟවා නැත.

ඒත් අම්බෙටිය ඉක්මනින් පිසීමට අවශ්ය නම්එය 1: 2 අනුපාතයකින් ජලය පිරී ඇත. පැය 1-3 ක් තබන්න. මේ කාලය තුළ, ධාන්ය සියල්ලම පාහේ ජලය අවශෝෂණය වන අතර, ධාන්ය පරිමාව 2-2.5 ගුණයකින් වැඩි වේ.

උකු වූ අම්බෙලිෆර් මැටි බඳුනක හෝ ඝන බිත්තියේ බඳුනකට මාරු කරනු ලැබේ. බටර් හෝ එළවළු තෙල් එකතු කරනු ලැබේ, මිශ්ර, පියනක් ආවරණය කර, උඳුනක හෝ උඳුනක කුඩා ගින්නක් මත තබා ඇත.

එය මෘදු හා ප්රායෝගිකව පිසින ලද පරිදි විනාකිරි කිහිපයක් විනාකිරි පිසිනු ලබයි.

කේතුවක් සමග බඳුනක් මයික්රෝවේව්වක තබා තිබේ නම්, ප්රථමයෙන් එය අධි බලයේ දී රත් වේ නම්, පියනක් ආවරණය කිරීමට වග බලා ගන්න, එවිට තාපය අවම වශයෙන් අඩු කර පිසූ තෙක් උඳුන තුල කැඳ තබා ඇත.

පිසීමේදී ධාන්ය කැඩී නොසිටින සේ පෑන් අන්තර්ගතය ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කර ඇත. ජලය තාපාංක වී තිබේ නම්, සහ ධාන්ය වර්ග තවමත් මෘදු නැත නම්, ඔබ ටිකක් තාපාංක ජලය වත් කර පියන නැවත තදින් වසා දැමිය හැකිය.

පිසීමෙන් තොරව අම්බෙලිෆර් කැඳයි

දැන් ඉඟුරු නොකෙරේ අම්බෙලිෆර් කැඳ ආහාර පිසීමට මෝස්තරයක් වී තිබේ. ඒ සමගම, ධාන්යවල ගුණාත්මක භාවය වඩාත් නරක අතට හැරේ නැත, නමුත් ඊට වෙනස්ව, සියලු පෝෂ්ය පදාර්ථ අම්බෙලිෆය තුළ පවතී.

• මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අම්බෙලිෆර් සීතල ජලය සෝදා ඇත.
• මැටි බඳුනක හෝ බෝතල් තුළ තබන්න.
• 1: 1.5 අනුපාතයකින් ලුණු සහිත උතුරන වතුර වත් කරන්න.
• පියනක් ආවරණය කරන්න.
• බ්ලැන්කට් හෝ ඝන ටවල්ක් ආවරණය කරන්න.
• පැය 8 ක් නිවාඩු.
• රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න කැඳුම සූදානම්.

පිදුරු මත අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට කෙසේද

ක්රමය 1

• අම්බෙලිෆර්ඩ් වර්ගකරයි.
• ඝන බිත්තිවල දී (කාසිනුයි, වාෂ්ප යකඩ) ජලය වත් කර නභිගත ගෙන එයි. ලුණු.
• එක් වීදුරුවක් වතුර වීදුරු දෙකකට ධාන්ය එක් කර ඇත.
• තෙතමනය සම්පූර්ණයෙන් අවශෝෂණය වන තෙක් මධ්යම උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවන අතර ආලේපයක් සමග ආලේප කිරීම, මධ්යම උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවන්න.
• මෙම පසු තැලීම නතර කර ඇති අතර, කුඩයක් පියනක් ආවරණය කර උඳුන තුල තබා ඇත. සූදානම කරා කැරේ.
• එය උඳුන තුල පිසිනවා නම්, ජලය තාපාංක කිරීමෙන් පසුව, බඳුනේ යකඩ ආලේපයක් තැබිය යුතු ය. අවම වශයෙන් තාපය අවම කිරීම සහ කැඳවුම් කිරීමට සූදානමක් ගෙන එනු ලැබේ. මෙම කාල වකවානුවේදී හොඳින් වසා තිබිය යුතුය.

ක්රමය 2 (1909 ගවේශකයෙන් ලබාගත්)

• අම්බෙලිෆර් 4 කෝප්ප බිත්තර හතරක් සමග අඹරාගත් සහ සැහැල්ලු වියළී.
• වතුර වීදුරු තුනක් පෑන් තුලට වත් කර, ලුණු දමා, බටර් හැන්දක් දමා නභිගත ගෙන එයි.
• නින්දට වැටෙනවා.
• තාපාංකය දක්වා තෙක් පහත් තාපය මත උයන්න.
• ඉවුම් පිහුම් දිගටම කරගෙන යන්න.
• ඝන බිත්ති සැරසිලි (කුළුණු, බඳුනක් හෝ ස්ටිවන්) තෙල්වලින් තවාන් හා යමඟවලින් ඉසිනු ඇත.
• අම්බෙලිෆර් කැඳ පැතිරීම.
• ටෙන්ඩර් තෙක් උඳුන හෝ උඳුන තුල තබන්න. ඒ නිසා කැඳ ම වියළා නොතිබීම, එය තීරු පත්රිකා ආවරණය කර ඇත.

3 වන ක්රමය (1966 ගුබ්බුක් පොතෙන් ලබාගත්)

• මෙම කකුළුවා උඳුන තුල පිළිස්සූ හා පුළුස්සා ඇත.
• තම්බන ලද ජලය තාපාංකයි. නමුත් ද්රව සාමාන්ය ක්රමය සමඟ වඩා 5 ගුණයක් වැඩියි.
• සිහින් ධාන්ය අශ්ව කරත්තයකින් ඉවත් කරනු ලැබේ.
• ඕනෑම මේදය ටිකක් එකතු කරන්න.
• තාපාංක තෙතමනය තෙක් අවහිර කරනු ලැබේ.
• මෙම කැඳුම ඝණීවන විට, ඇවිස්සීම නතර කර, පියනක් සමඟ ආහාර පිසීමට හා පැය 2 සඳහා ආහාර පිසීමට.

හොඳ උපදෙස්

• අම්බෙලිෆර්ට් හැපෙනසුළු පිටතට හැරී, කුකුළන් ryzryhlyayut දෙමුහුන් සූදානම්.
• කබොල්ලේ උඳුනේ තබා ගැනීමෙන් පසුව කැකෝඩයෙහි පතුළේ සහ උඩු රැවුලෙහි ඇති බිත්ති මත කුඩා කැබලිවලට කැඩී ගොස් උණු වතුර හෝ සුප් හොද්ද සමඟ වත් කර තබනු ලැබේ.
• දියර ප්රමාණයෙන් දෙගුණයක් විය යුතුය.
• ගින්න මත තබා, ඉදිමීම තෙක් පියන සහ තාපය වසා දමන්න.
• ඊට පසු, ධාන්ය වර්ග අම්බෙලිෆර් සමඟ මිශ්ර කර ඇත.

සේවය කිරීමට පෙර, නිමි කැෙරෝධය තහඩු මත තබා, උණු කොට බටර් සමග වත් කර, හෝ මස් කෑම සඳහා පැත්තක් ලෙස භාවිතා කරන ලදී.