Mommie si vždy želajú svojmu dieťaťu všetko najlepšie, takže deň a noc strácajú svoje zdravie a vývoj. Snažia sa kŕmiť dieťa mimoriadne zdravým jedlom, ktoré by nielen poškodilo zdravie dieťaťa, ale naopak mu pomohlo rozvíjať harmonicky. Teraz existuje veľa kontroverzných názorov, recenzí o výhodách, ako aj o nebezpečenstvách používania jogurtu deťmi do jedného roka. Je možné ju použiť v strave dieťaťa, alebo je to skôr alergénny produkt obsahujúci alkohol? Má sa činnosť tráviaceho ústrojenstva normalizovať, alebo je naopak nedostatočne absorbovaná telom?
kefír - fermentovaný mliečny nápoj získaný z plnotučného alebo odtučneného kravského mlieka fermentovaným a alkoholovým kvasením pomocou húseníc na kefír, symbióza viacerých mikroorganizmov: streptokoky a tyčinky mliečnej, baktérie kyseliny octovej a kvasinky (iba asi dva desiatky). Jednotná, biela farba, možno malé uvoľňovanie kyseliny uhličitej.
Slovo "kefír" v preklade od Kaukazu znamená "zdravie". Je v nej nejaký prínos, alebo sú to všetky mýty.
Benefit / Harm
Zvážte pozitívne vlastnosti kefíru:
- Počas používania kefíru sa črevná mikroflóra dokáže zotaviť a očistiť od rôznych toxínov, čo má priaznivý vplyv na činnosť organizmu ako celku;
- Vďaka kefíru absorpcia látok, ako je vápnik, železo a vitamín D, ktoré musia užívať deti mladšie ako 2 roky;
- Podporuje posilnenie imunity;
- Pomáha zlepšovať chuť do jedla;
- Obsahuje aminokyseliny a vitamíny, bohaté na vápnik;
- Má vplyv na nervový systém dieťaťa. Obnovuje silu dieťaťa, dáva mu celý deň vivacity, odstraňuje prvé príznaky únavy;
- Užitočné pre deti s rôznymi vývojovými problémami (anémia).
- Kefír pôsobí ako antiseptikum, pretože obsahuje kyselinu mliečnu, ktorá má terapeutický účinok na poruchy a infekcie žalúdka;
- Schopné obnoviť telo dieťaťa po ochorení.
A teraz tie negatívne:
- Prítomnosť mliečnej bielkoviny "kazeín". Pre telo dospelého nepredstavuje žiadne nebezpečenstvo, ale pre dieťa existujú určité riziká. "Kazeín" sa zle rozpadá enzýmami malého organizmu, okrem toho môže preniknúť cez črevnú stenu, čím spôsobí;
- Kafirické kyseliny, rôzne minerálne soli, ktoré sú súčasťou jeho zloženia, majú škodlivý účinok na obličky, trávenie, ktoré pôsobia ako najsilnejšie podnety.
Záverom je, že z užívania kefír je oveľa viac výhod, takže jeho výhody sú zrejmé! Najdôležitejšia pozornosť, potom žiadne negatívne vlastnosti budú mať na vás a vaše batoľa jeho škodlivý účinok.
Od akého veku dáte?
Rozdiel medzi deťmi, ktoré sú dojčenie () a deti z delostrelectva (). Prvý môže začať dostávať tento fermentovaný mliečny výrobok od 8 mesiacov, druhý o niečo skôr od 7. Aký je dôvod, hoci nie je významný, ale rozdiel? Potreby potravy u dojčiat sa líšia. Potrebuje úplne odlišné minerálne zložky bielkovín, takže sa dieťa dokáže vyrovnať s príjmom tohto nápoja až po zavedení obilnín do stravy, zeleninové pyré, ovocie. To sa najčastejšie vyskytuje pri dosiahnutí rozpadu 8 mesiacov.
Nezabudnite, že dieťa má svoj vlastný názor, že dieťa môže odmietnuť piť kefír, pretože nespĺňa jeho vkusné preferencie, pretože kefír má kyslá chuť. Ak chcete nejako vyriešiť tento problém, detskí pedagógovia môžu ľahko osladiť jablkom alebo banánom. Cukor na tieto účely sa neodporúča, pretože cukor dramaticky znižuje prínosy tohto produktu.
Ako dať?
So zavedením kefíru v strave dieťaťa je potrebné riadiť presne rovnakými pravidlami ako pri vstupe do iného jedla. Spúšťanie návnad je postupné. Začnete dávkovať čajovú lyžičku a potom zvyšovať dávku, čím ju dostanete do objemu rovnajúceho sa 200 ml denne.
PREČÍTAJTE SI: pravidlá pre zavedenie prvých doplnkových potravín -
Varenie jogurt sami
Nižšie je jeden z receptov. domáce kefír. Príprava na to nie je taká ťažká, takže si nemyslite, že by ste mohli niečo urobiť.
Budete potrebovať:
- pasterizované, pečené alebo odstredené mlieko;
- základom (droždie) môže byť kefír sám, kyslá smotana alebo sourdoughs z lekárne (najčastejšie sú Narine a bifidobaktérie, na sourdough, inštrukcie na výrobu kefír).
Litr mlieka sa varí 5 - 10 minút, potom sa naleje do sterilného skla. Pridajte jednu alebo dve polievkové lyžice sourdough, zabaľte a nastavte na teplom mieste na 8-10 hodín. Potom prechádzajte v chladničke 2-3 hodiny. Kefír sa môže skladovať pri 2-4 ° C maximálne 3 dni. Podávať jeho drobky je mierne teplo.
"Robím to: vezmem 0,5 litra. čerstvé mlieko, ohrievam to, ale nevyliecam to! Pridajte 2-3 tabuľky na zahriatie mlieka. lyžička čerstvej kyslej smotany a v noci na teplom mieste! "
"V našej obci sa ženy zdieľajú spolu so škoricovými hubami, 1/4 lyžice húb nalieva pohár mlieka po dobu 12 hodín alebo denne (nepamätám sa presne) a ukázalo sa, že detský kefír. Teraz je veľa všetko pre deti z kyslého mlieka v detskom móle. kuchyne, 3-40 gramov naliať pohár mlieka - a tam bude kefír, tento baktérií mliečneho kvasenia množiť. "
Sourdough kyslá smotana: Môže sa použiť pasterizované a plnotučné mlieko. Ten musí byť varený po dobu 5-7 minút. Vezmeme si pohár mlieka (200 ml), varíme, pridáme 1 polievkovú lyžicu kyslej smotany a necháme kysnúť 10 hodín pri izbovej teplote. Potom môžete do výsledného kefíru pridať cukor na ochutnanie dieťaťa. Uchovávajte v chladničke.
Sourdough kefír: Je potrebné priamym varením samotného štartéra. V 100 ml vareného mlieka pri izbovej teplote pridajte 1 polievkovú lyžičku. lyžica jednodňového kefíru. Infúzia trvá 12 hodín. Kvasný ferment sa môže zvýšiť v chladnej sezóne na 24 hodín. Kvety udržujte v chladničke. Príprava samotného kefíru: v 200 ml vareného teplého mlieka pridajte 100-150 ml kvasníc. Infuďte 10-12 hodín, pridajte cukor na chuť.
Sourdough Narine: Kefír, pripravený s pomocou kŕmnej suroviny Narine, je nielen chutný, ale aj užitočný. Tento kefír môže stabilizovať črevnú mikroflóru, bude tiež lepšie absorbovať vápnik, znížiť alergickú bdelosť tela (av niektorých prípadoch zmiznú aj potravinové alergie). A len to môže byť dané deťom od narodenia. Takéto kefír bude musieť drobiť, ale stojí to za to. Príprava hlavného štartéra: Varte 500 ml mlieka 10-15 minút a potom ochlaďte na 39-40 ° C. V predtým pripravenej sterilizovanej sklenenej nádobe premiešajte 1 fľašu kvasníc (0,3 l) a mlieko. Zatvorte pevne, zabaľte a vložte na teplé miesto po dobu 10-16 hodín. Farba hotového štartéra je ľahký krém (možno biely), textúra je viskózna. Potom ochlaďte v chladničke na teplotu 2 - 6 ° C. Kvas sa uchovávajte v chladničke pri teplote 2-4 ° C.
Bifidobaktérie slivovice:Takýto kefír často odporúčajú pediatri. Najskôr pripravte kvas: vvretenom mlieku (40 ° C, 200 ml) pridajte 1 fľašu bifidobaktérií (5 dávok) a 30 g kyslej smotany. Trvajte 2-3 hodiny na teplom mieste. Varenie kefír: 200 ml vriaceho mlieka pri izbovej teplote, 1 polievková lyžica sourdough. Zmes a infúzia sa 12 hodín pri izbovej teplote. Hotový výrobok sa môže skladovať v chladničke.
A najjednoduchší spôsob: Zmiešajte varené mlieko a kefír v pomere 3: 1, trvajú na izbovej teplote 12 hodín. Hotový výrobok sa umiestni do chladničky.
Pozrite si video, ako urobiť domáce kefír (jogurt):
A ďalší recept:
Aký je rozdiel medzi kefírom pre "deti" a pre "dospelých"? Je nejaký rozdiel?
Dieťa má oveľa nižší obsah tuku, konkrétne 2,5%. Je obohatená o rôzne vitamíny a minerály. Mlieko a sourdough, ktoré sa používajú na výrobu, majú najvyššiu kvalitu. Výrobky určené pre deti podliehajú prísnejším testom. Nezabudnite však nezávisle overiť podmienky skladovania kefíru a jeho skladovateľnosť, pretože otravy nesú veľké nebezpečenstvo. Prezrite si aj kompozíciu. Nesmú byť žiadne farbivá, konzervačné látky, škrob, plnidlá a prísady s písmenom E. Výnimočne mlieko, kvasnice na hubách. Keď vidíte v obchode s obalom kefír, ktorý spĺňa všetky vyššie uvedené požiadavky, neváhajte ho kúpiť, v tomto prípade sa nemôžete obávať zdravia vášho dieťaťa. Populárne značky baby kefír: Agusha a Tema.
Dr. Komarovsky o nebezpečenstvách kefíru
Fermentované mliečne výrobky sú nepochybne veľmi užitočné pre ľudské telo, odborníci považujú kefír za mimoriadne cennú. Kedy by som mal pridať tento nápoj do stravy? Ako urobiť plný a užitočný kefír sám doma?
Výhody kefíru
Včasné zavedenie fermentovaných mliečnych výrobkov do stravy dieťaťa je veľmi dôležité, pretože tento nápoj pomáha riešiť veľa problémov, ktoré prakticky každé dieťa má, a má takisto preventívny pozitívny vplyv na fungovanie systémov:
- pretože kefír je vyrobený z mlieka, je cenným zdrojom vápnika, ktorý slúži stavebný materiál pre kosti, chrupavku a zuby;
- baktérie obsiahnuté v nápoji pomáhajú normalizovať činnosť tráviaceho systému a mladý kefír pomáha zmäkčiť stoličku a dvojdňový naopak posilňuje; použitím fermentovaného mliečneho produktu rôzne pojmy pri výrobe môžete jemne upraviť detskú stoličku;
- kefír je veľmi užitočný pre svaly a mäkké tkanivá, pretože ľahko stráviteľný proteín obsiahnutý v nich je pre nich "stavebným materiálom";
- populácia čriev s prospešnými baktériami, kefír zvyšuje obranyschopnosť tela;
- výrobky z kyslého mlieka účinne a rýchlo zvyšujú chuť detí u detí, čo bude veľmi užitočné pre jednoročnú podvýživu.
Zavedenie kefíru do krmiva
Napriek zjavným prínosom fermentovaného mliečneho produktu sa odporúča veľmi opatrne uviesť ho do stravy dojčiat a prísne, keď dieťa zvládne zeleninu, obilniny a ovocie. Kefír je dosť ťažké asimilovať, obzvlášť ťažké pre nestabilné črevo dieťaťa. Aby sa zabránilo rizikám, pediatri odporúčajú zaviesť mliečne výrobky iba od 7 do 8 mesiacov.
Pred svojimi rovesníkmi sa umelé deti zoznámia s kefírmi, rovnako ako s batoľami s anémiou a rakety. Deti dávajú nápoj už 7 mesiacov. Dojčatá na kefír HB sa ponúkajú neskôr - 8-8,5 mesiacov.
Aby sa zabránilo alergii a aby sa tráviaci systém mohol hladko zoznámiť s novým produktom, zavedenie kefíru do stravy omrviniek by malo byť postupné.
- Po prvýkrát môže byť dieťaťu podané 2-4 čajové lyžičky nápoja a potom kŕmené bežným jedlom;
- keďže vyrážky a hnačka sa môžu objaviť v priebehu niekoľkých dní, je lepšie počkať 2-3 dni pred ďalším jedlom s kefírom;
- ak sa neobjaví vyrážka alebo hnačka, môžete zvýšiť množstvo jogurtu v strave o 2-3 lyžičky;
- spočiatku je potrebné zavádzať kefír do doplnkov, užívať si 2-3 dňové prestávky a keď sa dieťa zvykne na fermentovaný mliečny výrobok, môžete ho denne konzumovať;
- aby bolo jednoduchšie kontrolovať stav dieťaťa, ako aj "používať" skutočnosť, že kefír stimuluje chuť do jedla, je lepšie mu dať v prvom polčase fermentovaný mliečny výrobok;
- nemôžete sladit kefír s cukrom, pretože ten spôsobí kvasenie v čreve, čo drobkomy dáva silné nepohodlie;
- ak dieťa nemá rád kyselú chuť kefíru, môžete ho ľahko osladiť ovocným pretlakom.
Kúpiť alebo urobiť sami?
Mnohí rodičia, pred zavedením kefír v doplnkoch, sa pýtajú, aký druh nápoja má dieťa piť - kúpené alebo domáce? názory skúsených mamičiek a experti na tom nesúhlasia, niektorí sú presvedčení o užitočnosti a kvalite výrobkov priemyselnej výroby, iní dôverujú iba špeciálnym kvasám.
Jediná vec, v ktorej obe strany súhlasia, je dať dieťaťu "dospelý" kefír, ktorý nie je prispôsobený na kŕmenie detí mladších ako jeden rok, je nemožné. Takýto výrobok je príliš ťažký pre črevo dieťaťa a spôsobuje problémy s trávením.
- Nakúpený kefír by mal byť označený ako "deti", čo naznačuje, že výrobok bol upravený na detskú výživu.
- V kompozícii nesmú byť žiadne konzervačné látky a trvanlivosť by mala byť minimálna.
- Pri nákupe nápoja vo fľaši alebo tetrapacke skontrolujte dátumy vypršania platnosti a integritu balenia.
- Niektoré deti môžu byť alergické na zakúpený výrobok rôznych značiek: ak drobky reagujú negatívne, skúste iné na kŕmenie. Postupne zistíte, ktorý výrobok nemá dieťa žiadne alergie.
- Ak chcete dať dieťaťu neustále čerstvý nápoj, musíte ísť do obchodov takmer každý druhý deň a predbežne si vypočítať, koľko vezmete, čo je určite zdĺhavé.
Aby sa zabránilo riziku nákupu expirovaných výrobkov alebo kefíru, čo ohrozilo celistvosť balenia, mnoho matiek sa rozhodne urobiť vlastný fermentovaný mliečny nápoj doma. Nie je tak drahé, navyše taký kefír môže piť všetkých členov rodiny.
Metódy varenia
Správny domáci kefír je vyrobený z celku, pečeného alebo pasterizovaného mlieka. Skladovanie vrecúšok a tetrapakov s odstredeným mliečnym nápojom nie je vhodný pre fermentovaný mliečny výrobok, špecifická chuť sa získava z kefíru z kozieho mlieka.
Pri príprave kefír používate množstvo mlieka, ktoré potrebujete, ku ktorému pridáte štartér a potom na teplé miesto, vydržte fermentovaný mliečny nápoj, ktorý dáte dojčeniu.
Kyslá smotana
Mäkká príjemná chuť domáceho kefíru pre bábätká prinesie na obyčajnej zakysanej smotane sourdough. Baktérie, ktoré sa v ňom nachádzajú, sa rýchlo množia v akomkoľvek množstve mlieka, ktoré pridelíte na vytvorenie fermentovaného mliečneho produktu.
Čerstvé mlieko pred varením fermentovaného mliečneho produktu by malo byť varené asi 6 minút a potom ochladené pri izbovej teplote. Skúsenosti doma "kefirodelov" hovorí, že rýchle chladenie mlieka vedie k zmene chuti výsledného produktu, takže nápoj sa ukázal príjemný, musíte počkať, kým mlieko je ochladené pri izbovej teplote sám.
Po ochladení mlieka môžete začať pridávať štartér. Ak chcete pripraviť kefír v pohári nápoja, pridajte lyžicu obyčajnej kyslej smotany a nechajte ju kysnúť asi 10 hodín.
Ak sa vám zdá, že kefír nie je dostatočne hustý, zvýšte množstvo mlieka v štarte. V priebehu času zistíte, koľko prefabrikátov potrebujete na výrobu perfektného nápoja.
Je vhodné miesiť prísady pre fermentovaný mliečny výrobok cez noc, a ráno budete mať plne pripravený čerstvý a ne-kyslý kefír, ktorý možno podať detskému dieťaťu.
Detský adaptovaný kefír
Môžete si vyrobiť domáce kyslý nápoj na báze detského jogurtu. Baktérie, z ktorých je pripravený fermentovaný mliečny výrobok, sú vhodné pre nedospelé črevo vášho dieťaťa a sú ideálne pre doplnkové potraviny v priebehu 7-8 mesiacov. Ale predtým, ako si vyrobíte domáce nápoje, musíte zistiť, ktorý výrobca jogurtu je vhodný pre dieťa - je príjemné na chuť a nevedie k alergiám.
- Ak chcete vytvoriť nápoj, musíte najprv pripraviť štartér. Kúpte v obchode baby kefirchik a 2 lyžice. produkt pridajte do pohára pripraveného mlieka.
- Keď sa kvas je infúziou (trvá od 12 hodín do jedného dňa), môžete ju použiť priamo na prípravu fermentovaného mliečneho produktu pre dieťa. Do pohára vriaceho a chladeného mlieka by sa malo pridať asi 100 ml slaniny.
- Po 10 hodinách môžete dať omrvinky užitočné a príjemné na ochutnanie nápoja.
Sourdough Narine
V lekárni si môžete zakúpiť špeciálny prášok s baktériami, z ktorého si môžete pripraviť aj kefír pre dojčatá - kŕdeľ Narine. Zloženie tohto nástroja vám umožňuje vyrobiť fermentovaný mliečny nápoj, pomocou ktorého sa účinne stabilizuje zloženie črevnej mikroflóry. baktérie v prášku sú vybrané takým spôsobom, aby sa znížila alergénnosť výsledného produktu. Ak telo vášho dieťaťa nebralo kúpené a iné domáce kefír, domáce kyslé cesto nápoj Narine bude pre vás skutočnou spásou.
Vytváranie kefíru pre deti do roka na základe tejto štartovacej kultúry je pomerne jednoduché, ale časovo náročné.
- Polovica literu mlieka by mala byť varená počas 10 minút a potom ochladiť na 35-40 stupňov. Kvapalina nesmie byť príliš horúca, inak baktéria zomrie, ale nie príliš chladno. Ak je mlieko teplejšie, tým rýchlejšie sa kvas sa vaří.
- Sterilizujte nádobu štartéra, chladte a nalejte do nej teplé mlieko. Jemne nalejte prášok s baktériami do kvapaliny, trochu premiešajte. Kontajner s budúcim kvasom by mal byť pevne zakrytý, zabalený do prikrývky a odložený na tmavšie a teplejšie miesto. V takýchto podmienkach pôsobia baktérie kyseliny mliečnej lepšie.
- Po 10-14 hodinách bude slepička pripravená na zdravý a chutný nápoj. Je možné určiť, či je ferment je pripravený konzistenciou a farbou: rozmnožené baktérie spravidla dodávajú mlieku krémový odtieň a viskóznu konzistenciu smetana.
- Varené sourdough by mali byť uložené v chladničke s rovnakou nádobou, v ktorej bola pripravená. Spotreba koncentrovaného "polotovaru" nie je príliš veľká, takže polovica literu polotovaru vám bude stačiť dlhú dobu.
- Varte litr mlieka, ochlaďte a nalejte do sterilnej nádoby. V kvapaline pridajte 1-2 polievkové lyžice pripraveného štartéra a jemne premiešajte.
- Uzavretý kontajner by mal byť zabalený a odložený v teple po dobu 9-10 hodín, a keď uplynul tento čas, umiestnite ho na studený na pár hodín, aby nápoj "dosiahol".
- Je pripravený liter zdravého fermentovaného mliečneho produktu pre dojčatá a dospelých. Napriek skutočnosti, že kvasný nápoj Narine nemá obmedzenie pre spotrebiteľov, mal by byť ešte dieťa dieťa najskôr 7 mesiacov.
bifidobaktérie
Na prípravu jogurtu pre bábätká na bifidobaktériách sa vyžaduje aj prípravu kvasu. Do 200 ml vriaceho a chladeného mlieka nalejte obsah jednej fľaše Bifidumbacterinu a pridajte 3 lyžičky kyslej smotany. Dostatok trvá na tom, že trvá iba 2-3 hodiny v horúčave.
Nikto nemôže hovoriť o výhodách kefíru. V mnohých chorobách odporúčajú lekári tento cenný a chutný nápoj.
Najužitočnejší kefír však nie je vyrobený z výroby, ale je vyrobený doma, vyrobený z fermentu zo živých bifidobaktérií alebo laktobacilov. Kolonizuje črevá určitými kmeňmi mikroorganizmov a účinne bojuje proti hnilobným a fermentačným procesom v črevách.
Dôverujeme 100% masovým výrobcom fermentovaných mliečnych výrobkov? Bohužiaľ, dnes kúpiť skutočný kefír nie je ľahká úloha, pretože výrobcovia majú tendenciu odovzdať imitáciu ako kefír, pridávajúc k nemu mnohé prísady, ktoré prispievajú k zlepšeniu chuti alebo trvanlivosti produktu.
Okrem toho kefír musí byť čerstvý, pretože malé deti môžu dostať maximálne tri dni kefír. Je to čerstvý kefír, ktorý pozoruhodne stimuluje trávenie, peristaltiku čriev a pomáha vyčistiť, vrátiť štíhlu a zbaviť sa ďalších kilogramov. Kefír však často padá do regálov predajní, keď už je starý 2-3 dňom od dátumu výroby. V tejto situácii sa ľudia, ktorí sa starajú o svoje zdravie a zdravie svojich detí, začínajú zaujímať, ako robiť jogurt doma.
Kefírová fermentácia kvapalným bifidumbakterínom / laktobacterínom
Na výrobu kefíru, tvarohu, jogurtu je lepšie používať tekutý laktobacterín ako štartér, pretože chuť konečného produktu bude mäkšia a kvas je rýchlejší. Ak používate bifidumbakterín, kefír sa môže ukázať ako kyslá (výrazná chuť bifidumbakterínu), najmä pri fermentácii odstredeného mlieka. Aby ste tomuto účinku zabránili, je potrebné neustále kontrolovať pripravenosť produktu.
Výrobný proces:
- Mlieko (akýkoľvek obsah tuku) sa musí uvariť. Chladíme na 37 až 38 stupňov. Ak sa baktérie dostanú do vysokých teplôt, môžu zomrieť.
- Fermentačná nádoba je pokrytá viečkom a ponechaná na 37 stupňov, kým nie je zrelá (normálna teplota pre rast baktérií). V domácnosti je možné ponechať kefír vedľa batérie. Najlepší spôsob, ako použiť výrobcu jogurtov alebo termosky. Fermentovať takýto produkt len pri izbovej teplote nebude úspešný, pretože baktérie rastú pomalšie a v chlade sa zvyčajne dostanú do anabiózy, a preto sa kvasenie mlieka stáva nemožným.
Ak chcete fermentovať kefír pri izbovej teplote, musíte pridať kefír huba čo je docela ľahké kúpiť!
Proces výroby bifidogamov s hubami:
- Mlieko (akýkoľvek obsah tuku) sa musí uvariť. Chladíme na 37 až 38 stupňov. Pri náraze baktérií na veľkú teplotu je ich smrť možná.
- Do mlieka sa pridávajú baktérie v množstve: na 1 l mlieka - 10 ml štartéra. Zmiešané.
- Keď sa mlieko ochladí na 22 ° C (izbová teplota), pridá sa kefírová huba ~ 20 ml na 1 l mlieka. Zmiešané.
- Fermentačná nádoba je pokrytá viečkom a ponechaná pri izbovej teplote až do dozrievania (8-12 hodín).
- Zrelý kefír sa pohybuje v chladničke, v pohode.
Takže vždy budete mať na stole čerstvý, maximálne užitočný produkt obohatený živými baktériami, ktoré prispievajú k liečbe a profylaxii mnohých črevných ochorení a zlepšujú metabolizmus.
Dávkovací formulár
suchý prášok - bakteriálny štartér "Squask" na výrobu KEFIRu doma
Sourdough je biely krémový prášok.
štruktúra
Živý mezofilný laktobacil Lactococcus lactis subsp. lactis, lactococcus lactis subsp. Cremoris, Lactococcus lactis subsp. biovar diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris a kvasinky Sacharomyces cerevisiae s koncentráciou najmenej 109 CFU / g.
100% prírodný produkt neobsahuje alergénne zložky, glutén, GMO / GMM
Farmakologický účinok
Live Sourdough Squask ™ na prípravu čerstvého a zdravého jogurtu doma. Varenie bez použitia výrobcu jogurtov alebo multicookerov.
"Squash" je sourdough - s pomocou ktorého môžu byť prírodné mliečne výrobky s tradične bohatou chuťou pripravené na základe mlieka, pečeného mlieka alebo krému.
Mliečne výrobky varené doma sú vždy čerstvé. Vďaka štartovacej jednotke Squash, vaši blízky budú jesť kvalitné produkty, skutočné časy varenia, ktoré poznáte.
Je ekonomicky výhodné pripraviť fermentovaný mliečny výrobok s kvasením "Squash" doma, pretože z jedného vrecka môžete vyrobiť 1 až 3 litre fermentovaného mliečneho produktu.
Experiment! Kuchár, čo chcete, nie to, čo ponúka v obchodoch. Varené mliečne výrobky môžete doplniť podľa vášho vkusu čerstvými bobuľmi, orechmi, obilninami, ovocím, zeleninou, bylinkami a inými vecami. V sortimente "Squask" sourdoughs, tradičná línia mliečnych výrobkov: jogurt, kefír, Ryazhenka, kyslé mlieko, kyslá smotana, tvarohový syr.
Varenie s squashovým štartérom netrvá veľa vášho času a energie. Jednoducho pridajte štartér Squash do svojho obľúbeného mlieka alebo krému a nechajte ho kysnúť.
Funkcie predaja
Bez licencie
Osobitné podmienky
Výrobok je vhodný pre vegetariánov a vegetariánov.
Spotrebujte hotový výrobok do 3 dní po príprave.
Podrobné pokyny na varenie v balení.
Čas použiteľnosti v chladničke (+2 až +6 ° C) je 12 mesiacov. Skladovateľnosť v mrazničke (od -18 do -12 ° C) - 18 mesiacov a 6 mesiacov - pri teplotách do +25 ° C (teplý regál). Chceli by sme poznamenať, že dlhodobé pozorovania ukázali vysokú počiatočnú odolnosť voči teplotným odchýlkam počas skladovania a prepravy.
svedectvo
na výrobu čerstvého a zdravého kefíru doma