Bagaimana cara memasak ikan laut dengan benar? Riba dipanggang dengan sayuran

13.08.2021

Siapa pun di antara kita yang menyukai ikan, tetapi kita harus memasak dengan enak. Mayuchi di gudang resep yang bagus dan mengetahui nuansa deaky, Anda bisa membuat keajaiban. Dalam artikel kami, kami ingin berbicara tentang cara memasak nikmati ikannya.

Bagaimana cara memasak ikan? Tolong, kami telah menunjuk ke patung-patung itu, untuk membantu tuan-tuan yang baru mendapat informasi untuk tumbuh dalam kelicikan kecil, kami dapat menyiapkan gulma ajaib:

Riba perlu dimasak dengan api kecil. Pakar kuliner yang terpelajar sepertinya mengatakan bahwa bau ikan tercium oleh tuan rumah, artinya rumputnya agak cepat, atau sudah lama diolah.
Rasa ribeye terbaik disimpan selama satu jam pemanggangan, satu jam untuk dipanggang dalam oven, satu jam untuk dikukus, atau satu jam direbus dalam kaldu, saus. Dan sumbu memasak її bukan varto, jadi jangan sampai aromanya terserap.
Lumasi kembali produk dengan terlalu banyak lemak. Zazdalegіd tidak disarankan untuk mengasinkan ikan, pecahannya digunakan dengan sіk dan menjadi tawar. Grava keluar gurih, sekitar tiga puluh menit sebelum persiapan persiapan persiapan, masukkan produk ke dalam rendaman, atau jika Anda ingin gerimis dengan jus lemon segar.
Deyakі raznovidi ribi selama persiapan, memancarkan transparansi yang mendominasi. Daging menjadi putih (trіska, haddock, flounder). Untuk mengubah tahap kesiapan ketegangan, bagian daging perlu ditusuk dengan pisau: di ribi yang sudah jadi, seratnya dihaluskan dengan baik satu jenis. Sudah terlambat untuk menyiapkan persiapan sampai bau yang tidak sedap muncul.
Nikmatnya iga kering bisa disajikan dengan lauk kacang polong, sirup, jamur, cybul, buncis. Selain itu, saus tomat dan susu cocok untuk tujuan tersebut.
Ikan berlemak secara ajaib makan dengan bumbu, di mana є buah asam - agrimony dan lemon.
Salad sayur dan lauk dimasak terlebih dahulu, sehingga ikan bisa disajikan sekali, segera setelah siap. Tidak mudah untuk menyelamatkan produk seperti itu dari tampilan yang hangat. Vіn hanya memanjakan selera kekuasaannya. Kebetulan, agar tidak menangkap persiapan lauk, Anda bisa membersihkan ikan dari api dan menuangkannya dengan saus. Dan kemudian, sebelum disajikan di atas meja, Anda dapat memutar ulang.
Untuk memastikan bahwa proses pelumasan produk ikan tidak menghabiskan kekuatan grub ibu pertiwi itu, tetapi binatang buas itu dibuat pancake yang empuk dan sudah disiapkan.
Untuk breading pedas, iga direndam dalam es yang terbuat dari telur, air, garam, dan susu.

Ikan mas dalam krim asam

Bagaimana cara memasak ikan di oven? Ikan mas crucian yang berair segera terlihat dalam krim asam, yang sangat mirip dengan anak-anak. Resep untuk pertarungan semacam itu cukup sederhana dan tidak membutuhkan zusil vіd lord yang hebat. Untuk memasak, kita membutuhkan riba, pididut dan ikan mas (tiga potong). Selain itu, kami menyiapkan seratus gram krim asam, beberapa sendok mustard, garam, minyak zaitun, dan lada hitam.

Crucian harus dibersihkan sebelum dimasak, keluarkan isinya dan cuci bersih. Mereka memberi ikan garam dan merica. Untuk persiapan, kita membutuhkan formulir khusus. Smashchuєmo її olієyu, vikladaєmo ikan mas. Di atas ikan, jelas diolesi dengan krim asam dan mustard. Cibulus diriwayatkan dengan pivkiltsy tipis dan dipanggil ke binatang itu. Anda juga bisa menambahkan krip kering chi segar. Hijau dengan krim asam menambah rasa gurih. Kami memanaskan oven hingga 200 derajat dan menyesuaikan potongan menjadi 30 menit. Sepanjang tahun pertama, rumput sudah siap;

Flounder dalam saus krim asam

Melanjutkan rozmov tentang itu, cara memasak riba yang enak dan sederhana, proponu resep hiasan menggelepar dalam saus krim asam dengan sirup. Vzagali varto menunjukkan bahwa tuannya sudah suka memasak flounder, untuk menyelesaikan pecahannya hanya dengan berlatih. Selain itu, ikan seperti itu juga korisna dan gurih, apalagi dipanggang di oven.

Salah satu resep terbaik menurut kami adalah flounder yang dipanggang dengan krim asam dengan sirup. Sampai pіdіyde stravy seperti itu menjadi hiasan. Untuk persiapan ribi, mulailah perwakilan dengan lemon, dengan itu flounder dapat menikmati rasa gurih, dan tidak hanya flounder.

Untuk bertarung, kita perlu membawa satu flounder dan 70 gram syrah keras. Kami juga membutuhkan lima sendok makan krim asam, sil, merica, seikat tanaman, shea butter, dan mentega (sendok jauh).

Flounder dibersihkan, setelah melihat kepala, semua bagian dalam, ekor dan perenang. Ikan Dali dicuci bersih dan didiskusikan. Untuk zapіkannya, kita perlu memotong flounder menjadi potongan-potongan kecil.

Kami menggosok sedikit kulit lemon dan Anda bisa melihatnya di secangkir buah. Ikan itu diasinkan dan dibumbui, dan binatang itu disiram dengan jus lemon. Mari lanjutkan ke persiapan saus. Krim asam dicampur dengan taburan, zest, sill dan kari. Untuk zapikannya, kami mempercepat dengan cara anggur yang sangat diperlukan seperti kertas timah. Kami mengolesi permukaan dengan tanah lapisan atas dan meletakkan di atas potongan-potongan ribi sedemikian rupa sehingga flounder akan tampak seperti flounder utuh, terlebih lagi, binatang itu bersalah karena memukul sebagian. Kemudian, dengan penzlik silikon, saus krim asam dioleskan dengan murah hati. Lebih baik lagi, bagaimana menghabiskan anggur di antara hal-hal kecil. Parut flounder di atasnya dengan keju. Kami membakar kertas timah dan memasukkan ikan ke dalam oven. Kami membuat sekitar dua puluh duri, setelah itu Anda dapat membakar kertas timah dan sepuluh duri lagi. Di atas meja, flounder dapat disajikan di folzy, setelah menghiasi hewan itu dengan serpihan kayu. Resep sederhana untuk ribi yang dimasak dengan gurih akan membantu Anda menumbuhkan rumput ajaib.

Bagaimana cara memasak ikan yang dilumasi? Akan lebih baik jika dilipat. Namun, banyak pria muda yang diberikan pengampunan rendah. Biasanya, banyak orang menambahkan kekuatan dan bumbu langsung ke dalam breading. Melalui mana rasa harum itu keluar, dan sumbu tulang rusuk itu sendiri di tengahnya tidak terisi apa-apa. Lebih baik memberi garam dan merica sendiri shmatochki, membiarkannya diseduh selama satu jam penuh.

Sebelum menyiapkan varto, zanurit kulit telur di dekat telur dan gulingkan di boroshni. Setelah itu ikan bisa dilumasi. Otrimana skorinka untuk membuat sajian jus. Selain itu, dia membantu menabung penjahat otoritas produk. Lumasi ikan sesuai kebutuhan di atas wajan yang sangat panas Olii dari Sonyashnikov. Bersiaplah untuk menyelesaikan shvidko, sekitar tiga duri pergi ke sisi kulit.

Tidak semua riba lebih dari sikat besar. Seperti yang Anda tahu, makan ikan, dengan sikat yang banyak, itu tidak berguna. Untuk mengatasi masalah ini, pihak berwenang menginformasikan kepada pemerintah untuk merekomendasikan penggunaan tinta dalam pada kulit bangkai. Tse dopomozhe ribi melumasi dengan baik, dan sikat kering dengan siapa menjadi lembut dan ceroboh.

Pollock minyak

Bagaimana cara memasak pollock yang enak? Disarankan untuk mengolesi ikan dengan adonan. Seperti yang terlihat, pollock adalah kantong laut. Namun, ikan laut memiliki kekhasan tersendiri. Pollock bersiap-siap untuk sedikit lebih banyak dan kulit maє zhorstkіsha.

Kami membutuhkan sekitar 700 gram fillet pollock, beberapa butir telur, 170 gram susu. Begitu juga bumbu yang diperlukan, minyak zaitun, dan satu sendok teh kunyit.

Saat fillet sudah siap, kami mencucinya dan mengeringkannya dengan bantuan handuk kertas. Kami menggosok shmatochki dengan rempah-rempah dan kusen dan mengisinya selama satu jam. Dan sementara itu, mari kita mulai menyiapkan adonan. Di piring yang dalam, berlimpah, merica dan kunyit, zucchini, seperti stroberi, untuk gigitan cepat. Mari kita tuangkan susu secara bertahap dan tambahkan telur. Saya akan mengubah massa ke keadaan yang sama. Adonan bersalah untuk menyelesaikannya jarang. Kulit ribi dibungkus dengan masa dan dimasukkan ke dalam oliya yang dibakar. Dalam wajan, Anda bisa menyelesaikan bagato, sehingga shmatochki setengah tertutup. Di tengah persiapan perjalanan, sim-vіsіm hvilin. Orientasi diperlukan sesuai dengan daging: seolah-olah menjadi lebih baik, ikan sudah siap. Adonan bisa menjadi emas dalam satu jam.

Pollock dengan jus apel

Bagaimana cara memasak pollock yang enak? Fillet kantong laut di negara kita adalah makanan laut yang paling terjangkau. Dengan siapa, pollock lebih coklat. Sayangnya, sayang sekali, tidak begitu sering pemenang diberikan oleh hadiah negara, pecahan mungkin bukan kenikmatan yang paling indah. Sendirian dengan nuansa ini, Anda bisa dengan mudah bersentuhan dengan semua bumbu dan komponen lainnya. Dianjurkan untuk memasak pollock dalam jus apel.

Untuk itu kita membutuhkan satu fillet, seperempat lemon, lima sendok makan jus apel, merica, garam dan merica. Bagaimana cara memasak ikan? Dianjurkan untuk memanggang її dalam foil, jus apel pengganti. Fillet depan harus dicuci dan dikeringkan di lidah. Kami kemudian menggosok ikan dengan bumbu dan kuah, tidak lupa ditaburi air jeruk nipis. Foil diolesi dengan minyak atas dan ditempatkan di atasnya fillet, disiram ke binatang itu jus apel, kami menempatkan cybula dengan pivkiltsy. Kami membakar kertas timah dan memanggang ikan di oven panas. Persiapannya memakan waktu sekitar 40 duri. Untuk membuat rumput memerah, Anda perlu membuka kertas timah dan memasak ikan selama sepuluh duri lagi.

Hake dalam saus tomat

Di antara hadiah popularitas yang memang pantas, hake laut dihargai. M'yaso tsієї ribi sudah diperoleh dengan baik oleh tubuh, jadi strain diet disiapkan darinya. Daging hake bagate untuk vitamin: A, PP, B12, B1, B2, B6, E.

Toko kami menjual hake beku. Bagaimana cara memasak ikan agar won layak untuk semua anggota keluarga ini? Kami merekomendasikan resep yang luar biasa untuk hake dalam saus tomat. Riba yang dimasak dengan cara seperti itu akan keluar bahkan gurih dan juicy.

Untuk memasak, perlu membawa setidaknya satu kilogram ribeye, sprat cibulin, dan wortel. Selain itu, kami membutuhkan rempah-rempah ribnі, merica, lanau, sprat sendok makan pasta tomat, dan beberapa sendok makan.

Vzagali, tomat hake - ini adalah rumput rumahan sederhana klasik, seperti siap untuk cepat dan selalu keluar dengan gurih. Riba garna terlihat seperti yang dingin, terlihat seperti yang panas. Untuk menyiapkan saus tomat, Anda bisa mengambilnya pasta tomat atau tomat segar.

Riba dibagi menjadi beberapa bagian, kita bisa mendiskusikannya. Dali menggosok її sіllu dan rempah-rempah dan panuєmo di boroshni. Di atas wajan panggang, kami mengolesi hake dari samping, setelah itu kami memasukkannya ke dalam panci.

Di wajan yang bersih, saya akan menyikat kubus dan wortel. Saat sayuran sudah siap, kami pindahkan ke wadah dari hake. Lalu kami masukkan pasta tomat. Sekarang perlu menambahkan air panas. Won dapat menutupi 2/3 ikan. Kami memberikan wajan ke api, mendidihkan massa dan memadamkannya dengan bentangan dua puluh whilin. Strava sudah siap. Seperti bachite, persiapannya tidak memerlukan zusil khusus. Untuk itu, melayang di bawah tangan hake, jangan memikirkannya, seperti memasak ikan dengan rasa yang enak. Hake tomat adalah solusi terbaik.

Ikan dengan sayuran

Bagaimana cara memasak riba dengan sayuran? Mari kita izinkan resep sederhana masuk dari tugas yang ditetapkan. Untuk memasak, kita perlu membawa sekitar 800 g hake. Jadi, Anda memerlukan satu tsibulit dan wortel, beberapa cengkeh di kapel, tiga sendok makan krim asam dan boroshnye.

Keuntungan dari perselisihan semacam itu adalah karena dibuat dengan sederhana dan cepat, jadi tidak ada cara untuk meletakkan kepala Anda di atasnya, seperti riba yang dimasak dengan nikmat. Resepnya sederhana dan membutuhkan beberapa produk khusus. Strava dapat disiapkan dengan sesedikit yang Anda miliki di lemari es. Resep Suvoro tidak tersedia, komponen aktif dapat dengan mudah diganti dengan yang lain, eksperimen tidak dimungkinkan. Menyiapkan ikan gurih untuk makan malam memang mudah, apalagi kalau bazhannya.

Saya memasak sayuran di belakang. Tsibulyu dan wortel dinarasikan, pembuat jam dipangkas, lalu semuanya diolesi minyak zaitun. Riba, sebagai aturan, dipotong menjadi potongan-potongan porsi, miemo, gosok ambang dan merica. Sekarang hake diolesi dengan sisi kering di wajan. Dalі berbentuk zapіkannya dan її bagian bawah voklaєmo ovochі, tetapi di dalamnya riba. Dari atas, hake diolesi dengan krim asam atau mayones dan diseruput dengan tanaman hijau cincang. Gravu zapіkaєmo pada roh saat 15-20. Segera setelah krim asam menjadi roztane, dan ikannya digoreng, bentuknya bisa diambil. Mayuchi resep sederhana di bawah tangan, Anda tahu betapa enaknya memasak ikan di oven.

Makarel, diolesi minyak dalam wajan

Bagaimana cara memasak ikan dalam wajan? Makarel diolesi dengan sayuran - ramuan gurih yang ajaib itu, misalnya, bisa Anda bayar sampai malam.

Untuk persiapan yoga, Anda membutuhkan setidaknya 300 g makarel, satu sendok teh, paprika, dan sekantong tomat. Selain itu, masak merica, sil, tarragon atau tarragon, oliya.

Di atas wajan panggang dengan minyak zaitun, olesi piala dengan ringan, lalu tambahkan lada licorice dan lanjutkan memasak. Untuk sprat khvilin, kami menambahkan pasta tomat dan memadamkan lada dengannya. Sekarang saatnya memasukkan ikan ke dalam wajan. Її di depan Anda, ingat dan gosok ambang dan sumish tarragon dan tarragon. Anda juga dapat menambahkan percikan otst. Kami memberikan makarel ke wajan dan memasak sekitar dua puluh duri di bawah tutupnya yang tertutup. Jika Anda khawatir air di dalam wadah tidak cukup, Anda bisa menambahkan sedikit air, agar riba tidak mengering. Rerumputan yang sudah jadi dapat dihias dengan tanaman hijau dan menambahkan semacam hiasan.

Riba dengan kentang

Jika Anda sibuk memikirkan cara memasak ikan yang enak dan shvidko, disarankan untuk memanggang hake di oven dengan kentang. Segera Anda mengambil tidak hanya lauk gurih, tetapi menambahkannya ke yang baru.

Untuk memasak, kita harus menambahkan fillet hake (350 g), kentang (7 pcs.), Cibulin, krim asam (120 g), Tuan yang tegas(70g). Kami juga membutuhkan bumbu, merica, lanau, jus lemon, dan oliya.

Riba dengan kentang adalah makanan klasik. І prote adalah hidangan sederhana untuk keluar gurih dan tidak gurih. Meskipun canggung dan kikuk dalam memasak, tidak mungkin wanita, seperti berlatih, memiliki waktu satu jam di hari kerja untuk menyiapkan hidangan serupa. Biasanya, saat makan malam, setiap orang didorong untuk bekerja lebih baik dan lebih baik. Dan sumbu akhir pekan bisa menyenangkan kerabat, khususnya. Bagaimana cara memasak ikan? Semuanya sederhana. Untuk tujuan memerangi kita, baik itu riba, tanpa adanya sikat kering - pike perch, tilapia, panangasius, hake, pollock dan lain-lain. Kami proponuєmo vikoristovuvat filet hake. Kita bisa melihat punggungan dan memotong ikan dengan potongan porsi. Lalu kami gosok dengan bumbu, dan taburi binatang itu dengan jus lemon. Poki riba sedang menuangkan, merawat sayuran. Kentang bersih dan dipotong menjadi lingkaran. Untuk persiapan, kita membutuhkan formulir untuk dipanggang. Bagian bawah dinding itu ditutupi dengan zaitun sonyashnikova dan meletakkan setengah dari kentang. Taburi dengan bumbu, tambahkan sedikit garam. Kami memberikan bola fillet ikan, tidak lupa membumbuinya. Dari atas її diolesi dengan krim asam dan tambahkan cibula yang sudah dipotong. Sekarang perlu membuat semangkuk kentang lagi. Mari kita gosok sedikit pak dan tambahkan krim asam.

Strava praktis sudah siap, kami perbaiki bentuknya di oven. Kentang dengan ikan dimasak sekitar 50 hvilin. Kentang bersalah tak henti-hentinya pidrum'yanitsya. Langkah-langkah kesiapan dapat dilampaui untuk bantuan. Strava harus disajikan panas di atas meja.

irisan daging Ribni

Riba - douge produk coklat Ale jauh dari anak kulit yang ingin makan, ayah zasmuchuchi sendiri. Di hipotek anak-anak, persiapan irisan daging iga sering dilakukan. Anak-anak yang berpenampilan seperti itu lebih rela hidup dalam produk ikan. Tim yang lebih menyukai nyasar pada saat konsumsi dapat disamarkan untuk saus dan saus tambahan. Untuk itu, seolah-olah Anda sedang berdiri di depan Anda tugas memasak ikan yang enak, sebagai pilihan, Anda bisa menggunakan ide dengan irisan daging.

Untuk siapa Anda membutuhkan hake beku segar, satu kilo ribey sudah cukup. Anda juga membutuhkan sepotong kecil roti tawar, telur, cibulin, remah roti dan bumbu ribi.

irisan daging Ribni - keajaiban tekanan diet, karena mungkin untuk mempersiapkan diri untuk menginspirasi orang, seolah-olah di belakang kubu zmusheni yang sehat untuk mendapatkan diet.

Untuk memasak, fillet harus dicairkan terlebih dahulu. Berikan sikat krim dan lepaskan tengkuknya. M'yaso membutuhkan detail. Untuk siapa, Anda bisa menggunakan blender atau penggiling daging. Kami memberikan cibula bersih dan juga melewati penggiling daging. Z'ednuyemo di peralatan riba, cibula dan tambahkan potongan roti. Angkat daging cincang, campur, tambahkan telur, kekuatan, merica, dan tambahkan komponen lagi. Dari masi bentuk irisan daging dan gulung menjadi remah roti.

Deco ditutupi dengan perkamen dan ditempatkan di atas potongan baru. Kami memperbaikinya di oven. Strava zapіkaєtsya sekitar 40-50 helai. Setelah itu, irisan daging dapat disajikan di atas meja dengan lauk apa pun. Strava bisa tergoda dengan segala jenis saus basah. Benar, suplemen semacam itu secara signifikan meningkatkan kandungan kalori makanan, sehingga tidak cocok untuk mereka yang sedang mencoba diet.

Wakil pos

Riba adalah produk luar biasa yang dapat hadir secara teratur di menu kami. Sayangnya, tidak semua orang mampu mempersiapkan diri. Pada artikel kami, kami mencoba menghadirkan beberapa resep masakan terbaik. Kami berharap informasi kami akan membantu pejabat pemerintah yang masih muda dan kurang informasi untuk belajar cara memasak iga yang paling sederhana dengan nikmat.

Makan, cara memasak riba, hari ini tuannya banyak bertanya. Bahkan harga produk ikan di toko kami tidak menggigit, dan ketakutan mengambil ikan karena salah persiapan dan kebingungan lainnya adalah ide yang baik untuk memasukkan ikan ke dalam menu keluarga. Adzhe takut tsі daremni! Nah, bagaimana cara memasak ikan di Rusia, bagaimana tradisi memancing dan mengolah hasil tangkapan yang kaya selama berabad-abad disempurnakan dan dialami oleh nenek moyang kita? Percayalah, memasak ikan sedemikian rupa sehingga terlihat berair, empuk, harum, dan bahkan gurih, tidak mudah untuk dipahami, lebih baik mengingat ingatan tentang deyak itu aturan sederhana seluk-beluk kuliner yang kami dapatkan dari relung nenek kami. Bau busuk tahu persis cara memasak riba, mereka tidak hanya memasaknya, tetapi membuatnya dengan warna yang tepat di atas meja, garis kepala seperti Natal, dan menu setiap hari.

Jelas, tidak hanya masakan Rusia, tetapi semua masakan dunia kaya akan berbagai cara memasak bumbu ikan. Dan tetap saja, masakan ribn Rusia terlihat sadar akan swasembada, pemahaman, dan kedekatannya dengan kesadaran kita saat ini tentang itu, bagaimana dan apa yang bisa dimasak dengan ribi. Vzagali, popularitas perikanan di negara kita tidak mudah dijelaskan. Secara historis, kata'yansk_ suku menetap di sepanjang tepi sungai, seolah-olah mereka berfungsi sebagai zahisny bar'єru vіd vіd vorogіv alami, sebagai arteri transportasi untuk kesuksesan perdagangan, dan sebagai dzherel yang kaya akan produk ikan coklat dan gurih yang ajaib. Aje dan memancing saat ini adalah salah satu yang terluas dan paling dicintai di negara kita, apalagi berwarna coklat untuk pemerintahan rumah, dan cocok untuk perenang yang tenang.

Jangan lupakan hal-hal yang begitu luas dari strava yang paling manipulatif dari ribi hampir tidak diambil alih oleh puasa gereja tradisional, jika ribni stravi diizinkan untuk disajikan di meja sepanjang hari, kejahatan, khiva, terutama hari-hari mengantuk suvorih .

Ternyata kekayaan ragam galur ikan bukan sekedar fashion Denmark, melainkan tradisi yang telah berkembang selama berabad-abad, seluruh lapisan sejarah basah kita, yang telah mengakar dalam budaya kita dan tentunya di dapur kita. Seni kuliner Rusia tidak mengajari kami rasa ikan seperti itu: di sini ikan dimasak, dipanggang, dan dilumasi; ikan kukus, yak dimasak dalam wajan, ditutup dengan penutup; di sini saya riba "chinena" - diisi dengan bubur, saya riba "tіlna" - diisi dengan daging cincang iga. Cara penyajian ribi itu sedikit berbeda: ribka lumas disajikan di bawah minuman beri, cibule atau kol, disiram dengan rossol, atau dengan jus lemon. Ikan kukus disajikan dengan garam, lemon, dan bumbu pedas. Mereka meminum ikan dengan minyak kacang yang harum, dan mereka tidak melupakan jamu dan rempah-rempah yang paling membuat ketagihan. Dan berapa banyak pai ikan dan pirozhkiv, rozstіban, zrazy, dan ribnik yang telah turun ke zaman kita dengan tampilannya yang praktis tidak berubah! Saat ini, masakan tulang rusuk tradisional Rusia begitu populer dan dicintai masyarakat, sebagai hal yang kaya untuk dikatakan.

Karena alasan ini, situs "Culinary Eden" telah memilih hal terpenting untuk Anda ingat rahasia memasak itu, karena ini akan membantu menginspirasi pria yang kurang informasi untuk mempelajari masakan tradisional Rusia dan mengetahui cara memasak ikan.

1. Hari ini di obral Anda dapat mengetahui lebih baik, menemukan ikan laut paling eksotis, tetapi masih lebih dari kami, Anda dapat memenangkan lebih banyak tulang rusuk sungai atau laut yang terkenal. Riba sungai tersedia bagi kita pada saat-saat terbaik, terutama bagi mereka yang tertarik memancing, dan mereka yang mengenal para nelayan. Di iga laut sungai lebih terasa nikmat dan aromanya, meski terdapat sikat kering yang banyak dan seringkali luska yang kental, sehingga memudahkan memasak ikan sungai. Ikan laut, penuh kelezatan untuk dinikmati dan mudah dimasak, kebanyakan dari kita hanya tersedia dalam bentuk beku. Adzhe periode pemanenan industri spesies iga laut yang kaya. jam lagu batu, dan pengiriman ribis semacam itu dari daerah pantai yang jauh ke daerah tengah negara kita praktis tidak mungkin dilakukan oleh orang yang segar dan kedinginan.

2. Pilih ikan sungai segar atau dingin, jahitan khusus untuk kesegaran її. Riba segar yang baik dapat memberikan kilauan pada vologer, mata melotot, zyabra merah cerah, bangkai di dalamnya terbuka dan kenyal, dan baunya ringan, dengan nada. air sungai dan ganggang. Seolah-olah riba volodya ditawarkan kepada Anda dengan aroma yang jelas hambar, bau "ribi" atau amonia, seolah-olah mata Anda terbakar matahari dan mendung, zebra suram atau, sebaliknya, terlalu gelap, kalamutna luska, dan bangkainya mlyava, kusut, dengan cherevtsy, yang menggembung - Vіdmovtesya vіd beli dari ribi basi stravia gurih bersiaplah untuk tidak menyerah, tetapi singkirkan ikan semacam itu dengan cara yang paling sederhana.

3. Sama seperti pilihan Anda, setelah jatuh di atas ikan laut beku, persh untuk semuanya, pergilah ke bola es yang menutupi bangkai, tipis dan bening. Bola es yang lebih putih, lebih baik, lebih seperti salju, memberi tahu Anda tentang mereka yang salah mengambil ikan, dan mungkin saja pencairan dan pembekuan sekunder dilakukan lebih dari sekali. Saat membeli ribie seperti itu, lebih baik mempertimbangkannya. Selain itu, jangan memasak iga laut beku, karena jika bangkai dapat dilacak dengan jelas secara numerik ke telinga, karena bangkai tidak tertutup es, tetapi jika bagian iga menjadi layu dan gelap. Anda perlu mencairkan ikan laut pada suhu rendah dengan meletakkannya di kompartemen bawah lemari es. Biarkan ikan Anda mempertahankan rasa, jus, dan kelembutannya.

4. Iga segar yang sudah dibersihkan dalam bentuk luska sering dianggap sebagai torte yang enak untuk gospodarok yang kaya. Aje, tidak ada yang bisa dilipat di dalamnya! Rahasia pembersihan yang rapi bahkan lebih sederhana: masukkan ikan ke dalam kantong plastik dengan kepala menunduk, ambil ekor ikan dengan lembut dengan satu tangan, dan ambil tangan lainnya dengan satu sendok makan yang subur; ambil luska dengan sendok, mulai dari ekor ribka, tepat di atas kemasan - dengan cara ini, semua luska akan hilang di dalam kemasan, dan Anda perlu membilas dan menyeka ribka lebih bersih. Cara kedua membersihkan ikan dari luska, tanpa membuat seisi dapur mampet dengannya: ambil bak air, rendam ikan dengan air dan bersihkan dari luska untuk tambahan parutan khusus untuk membersihkan ribi - semua luska hilang oleh air, bukan rosetnya ke seluruh dapur. Cara lain, yang mungkin memiliki kekurangannya sendiri, adalah dengan menggali cangkang dalam bentuk tambalan yang lengket, tanpa mengolesi selokan pada saat yang sama, itu tidak naypriemnishe.

5. Apakah Anda bertemu dengan luska? Sekarang ikan Anda perlu dihabiskan dan, jika perlu, diubah menjadi fillet. Sob vipatrati riba, buka kutikula dengan hati-hati dengan bantuan pisau tipis tajam, dari lubang anus hingga kepala. Hati-hati: rozrazayuchi cherevtsy, jangan mengacaukan mіkhur kunyah, yang dikenal berurutan dari hati, dekat kepala ribi! Lihat semua bagian dalam tulang rusuk dan gores dengan hati-hati ludah hitam dan gumpalan darah di tengah punggungan. Mari kita lihat zyabra nanti: goyangkan saja dengan jari Anda, cungkil perlahan dengan pisau bagus saat Anda membutuhkannya. Bilas iga yang patah hati dengan lembut di tengah dan di bawah aliran air dingin yang mengalir, lalu keringkan iga, bersihkan dengan tisu atau serbet, dan pada akhirnya, gerimis dengan sedikit jus lemon atau jus meja - tse untuk mengurangi rasa ribi dan biarkan її dalam bentuk ribi dan biarkan її.

6. Untuk beberapa resep, Anda tidak membutuhkan bangkai ribeye utuh, tetapi lebih dari satu fillet. Jelas, Anda dapat membeli fillet di toko mana pun, tetapi jika Anda membeli fillet, Anda tidak akan salah dengan fakta bahwa ikan yang diambil filletnya masih segar. Saat Anda mengambil fillet ikan segar, tidak mudah bagi semua orang. Anda membutuhkan kurang dari zruchna papan untuk memotong bahwa tuan rumah tipis lebih rendah. Sebelum Anda membersihkan dan mengvipatasi ikan, jangan memotong kepala dan ekornya. Letakkan bangkai ribeye di atas papan dan buat potongan melintang yang dalam di bawah tulang rusuk. Dapatkan potongan bagian bawah dan, pegang kepala ikan, dengan punggung tangan yang rapi, lihat fillet dari fillet. Balikkan ikan dan ulangi. Anda mendapatkan dua potong fillet tanpa jumbai di atasnya. Untuk mengambil fillet dari shkіri, letakkan fillet dengan shkіri di bawah, lalu, pangkas shkіru dari sisi ekor dengan garpu, tempelkan fillet ke tepi dan dengan satu tangan, dengan kuat menekan hostry ke shkіri, potong fillet. Sumbunya begitu, dengan tangan sederhana dari pisau panas, Anda dengan mudah melepas fillet ribi segar tanpa shkir dan kuas.

7. Lebih sering bapak-bapak mengeluhkan mereka yang saat digoreng dimasukkan ke dalam babi hutan, ikannya menempel di penggorengan dan hancur berkeping-keping. Dimungkinkan untuk mengubur satu dengan bantuan trik kuliner kecil. Bersihkan, cuci, dan keringkan ikan Anda. Gosok dengan bumbu untuk bazhannya, tapi jangan beri garam. Dalam wajan, panaskan beberapa sendok makan minyak zaitun, lalu teguk bagian bawah wajan dengan ambang yang bagus. Baringkan ikan di samping dan lapisi, bera sesuai ukuran bangkai, 5-10 helai dari kulit samping, di atas api sedang. Dengan metode ini, iga Anda tidak perlu digemukkan, tidak akan menempel di dasar wajan, dan garam akan diambil secara merata, skil diperlukan. Cobalah, ini enak sekali!

8. Mari nikmati korop, "memperbaiki" soba sesuai resep Rusia kuno. Bersihkan dua koropіv ukuran sedang dari luska, vipatraite dan hapus zyabr. Jangan lihat kepala buntutnya itu, susu kayak bau, simpan baju. Di atas api besar, panggang wajan kering, rebus termos soba dan goreng hvilini dengan aduk, sering diaduk. Kemudian tuangkan satu botol okrop, tambahkan sejumput garam, ubah api menjadi yang terkecil dan masak soba di bawah tutupnya sampai semua air habis. Menir bersalah karena troch yang kurang matang, troch yang renyah. Pada wajan okremіy, panaskan 2 sdm. sendok minyak zaitun Tambahkan satu cibulin berusuk dan sikat ke warna emas, lalu tambahkan susu rib'yach, potong kecil-kecil, dan sikat, aduk, beberapa duri lagi. Tahu api, beralih ke soba, tambahkan 2 sdm. sendok krim asam, satu siung teko dan 1 sdm. sesendok tanaman hijau. Aduk dan dinginkan sedikit. Isi koropiv dengan daging cincang soba dan taruh di atas minyak dan dibumbui dengan daun konyol yang enak. Panggang dalam oven panas hingga 200 ° dengan bentangan 15 helai, lalu gulung koropіv dari oven, olesi dengan krim asam dan masukkan ke dalam oven selama 20 helai lagi.

9. Pike sering menggonggong karena dagingnya yang kasar dan rasanya yang khas. saya untuk apa-apa! Tombak yang dimasak dengan benar akan keluar lebih berair dan gurih. Cobalah memasak tombak dengan krim asam dan lobak. Bersihkan luska dan seka satu tombak dengan vag sekitar dua kilogram. Buka kepala ekor itu, dan hiasi bangkai tombak dengan potongan-potongan besar, taruh di baskom yang dalam dan isi dengan susu dingin. Rendam selama 3 tahun, lalu bilas dengan air dan keringkan. Vіdіzhmіt vіd jus 8 sdm. sesendok chron parut (paling baik baru diparut, tapi bisa juga meja kalengan). Sik jangan goyang! Dalam panci, lelehkan 3 sdm. sendok mentega abo leleh | minyak |, tambahkan | tambahkan | lobak dan olesi hingga berwarna keemasan. Olesi wajan penggorengan dengan bagian bawah yang tebal dengan minyak bagian atas, sill sill, tambahkan potongan tombak, siram lada hitam. Sebarkan lobak di atas ikan dan taruh beberapa lembar daun salam. Campurkan 800 gr. krim asam dan vіdzhatiy sіk kronu utuh, sedikit garam dan merica. Tuang ikan dengan sausnya, tutup wajan dengan penutup dan nyalakan api paling kecil selama 30 kali menggigil. Setelah akhir jam, matikan api dan biarkan diseduh selama 10 kali lebih dingin. Sajikan dengan kentang rebus dan acar.

10. Lebih mudah memasak zander gurih yang dipanggang dengan lemon. Bersihkan, vipatraite dan tambahkan dua kilogram pike perch dengan porsi besar potongan kecil. Campurkan 2 sendok teh garam, ½ sendok teh lada hitam, ½ sendok teh kapulaga bubuk, 1 sendok teh tanaman kering. Parut sejumlah potongan tombak dan biarkan di tempat dingin selama 30 helai. Beberapa lemon dipotong menjadi lingkaran tipis. Ambil selembar kertas timah, taruh di atasnya sepotong kecil mentega, dua potong tombak, dan beberapa irisan lemon. Bakar ujung foil dengan kuat. Ulangi seperti ini dengan seikat tulang rusuk yang tertinggal. Letakkan ikan, dibakar dalam kertas timah, di atas selembar dan letakkan di oven dengan suhu 180 ° untuk 40 duri. Saat ikan sudah siap, keluarkan dari oven, buka kertas timah, taruh potongan tombak di piring dan tuangkan dengan saus lemon, yang sudah Anda diamkan saat dipanggang. Untuk hiasan, sajikan kentang rebus dengan tanaman segar dan mentega.

Dan di sisi "Culinary Eden" Anda selalu bisa tahu lebih banyak lagi warna coklat resep bengkok itu, seperti obov'yazkovo, akan memberi tahu Anda cara memasak riba.

Mengetahui cara memasak ikan dengan gurih dan shvidko, Tuan-tuan untuk pengobatan denda, Anda dapat mengatur makan malam yang meriah untuk seluruh tanah air. Untuk menghilangkan lebih sedikit pіdіbrati ke stravi vіdpovіdny garnish. Resep Terbaik chastuvannya s riba zіbranі lebih rendah.

Gudang:

kilo be-seperti ribi tanpa sikat;
3 wortel besar;
3 kepala cybuli;
3 tomat;
1 ikat peterseli hijau;
setengah lemon;
roslinna oliya;
kekuatan;
merica;
melena kayu manis dan jahe.

Memasak:

Tulang rusuk bangkai dimusnahkan, dibersihkan dalam bentuk kelinci, dicuci bersih dan dipotong-potong sekaligus dengan punggungan.
Busur diikat ke atas dengan ambang, merica, disiram dengan jus jeruk (setengah). Bahan dicampur dengan baik dan tersisa untuk 20 - 25 duri untuk pengawetan.
Semua sayuran dibersihkan dan dipotong dengan potongan sedang. Morquin dapat dipangkas dengan parutan besar.
Massa sayuran perlu diasinkan dan diolesi minyak mawar. Tambahkan merica, kayu manis, jahe, keringat masu 8 - 9 helai dan tuangkan jus lemon di atasnya.
Ovocheva masa dibentuk menjadi bentuk zharomіtsnu dengan dua bola. Di antara mereka, tulang rusuk mengacak-acak.

Strava zapіkaєtsya in oven panas 45 - 55 jam. Hiasi dengan tanaman hijau yang dipangkas.

Cara memasak ikan dengan nikmat di dalam oven

Gudang:

300 g fillet salmon merah muda;
kentang pivkilo;
2 wortel;
2 cibulini;
krim asam / mayones secukupnya;
kekuatan;
50 ml air matang per satu penambang.

Memasak:

Dengan salmon merah muda vikoristovuvatimetya lebih sedikit fillet. Yogo perlu dipotong dadu kecil dan diasinkan.
Potong kentang dengan batang yang retak dan cicipi ambangnya.
Sayur yang disisakan cukup dipotong-potong dan juga diberi garam.
Di rumah penambang, taruh seikat salmon merah muda, lalu kentang dan sayuran lainnya.
Taburi dengan krim asam / mayones. Akan cukup 2 - 3 sdm. l. per bagian kulit.
Produk diisi dengan air.

Untuk memasak ikan dalam oven untuk resep yang lezat dan lebih rendah, perlu dimasak dalam oven dengan suhu hingga 190 derajat. Zapikati 40 - 45 khvilin.

Makan adonan

Gudang:

400 g, baik itu bukan ribi bertulang;
1 telur ayam;
setengah dari labu adalah boroshn;
roslinna oliya;
1 siung untuk pembuat jam;
1 ikat tanaman hijau;
0,5 sendok teh garam dapur;
1 sejumput soda;
1 sejumput bumbu ikan.

Memasak:

Untuk memasak ikan dalam adonan, kita perlu memotongnya di shmatochki kelas menengah. Produk beku pencairan berikutnya.
Dalam mangkuk okremy, kocok telur dengan kusen, bumbu, dan potong tanaman. Tepung Vsipati | borosno |, tambahkan | tambahkan | menghancurkan teko dan ulangi pemukulan. Untuk siapa Anda dapat mengocok seperti garpu, jadi mixer dengan kecepatan rendah.
Rendam kulit iga ke dalam adonan dan olesi iga dengan yang baru di atas zaitun sampai muncul garis kemerahan.

Sebelum saya menaruhnya di atas meja, saya memasak ikan untuk sajian, sehingga ada tumpukan lemak zayvy darinya.

Bersiaplah pokrokovo di multivartsi

Gudang:

fillet pivkilo dari pollock atau ribi lainnya;
untuk 1 buah tsibuli dan wortel;
kekuatan besar;
oliya halus;
1/3 st. krim asam lemak sedang;
1 labu povna kvass pedas cincang halus.

Memasak:

Ikan di multicooker dimasak dengan sangat cepat dan sederhana. "Panci yang masuk akal" untuk menghancurkan seluruh robot utama untuk memasak.
Semua sayuran harus dipangkas di atas kepala, dan ikan harus dipotong kecil-kecil dalam porsi sedang.
Dalam mode meminyaki zaitun olahan, siapkan pemerah pipi yang digoreng dengan cibules dan wortel.
Tambahkan krim asam ke sayuran dan aktifkan "Gasinnya" di pertanian. Jika sausnya lebih kental, Anda bisa mengencerkan trochs dengan air.
Tambahkan riba dan kekuatan, dan setelah 15 menit, didihkan kvass.
Setelah 17-20 duri, persiapan dalam mode yang sama akan siap kembali.

Hidangan seperti itu enak disajikan dengan kentang tumbuk dan virob pasta.

Cara mentega ikan dalam wajan

Gudang:

800 g Lemonemy tanpa kepala;
2 telur ayam;
5 sendok pencuci mulut borosna;
sil, paprika sumish;
minyak untuk obsmazhuvannya.

Memasak:

Lumasi ikan dalam wajan dengan nikmat, jangan mencairkan bangkai sampai habis, potong perenang dan bersihkan kutikula. Narasi bagian yang tertinggal dengan potongan porsi sedang.
Garam iga tusuk sate, tambahkan jumlah paprika dan kocok binatang itu hingga menendang telur ayam. Tinggalkan ikan sedemikian rupa di pivgodini.
Mangkuk potongan serai dalam boroshni dan olesi dengan lemak pilihan hingga kemerahan.

Memasak ikan diperlukan dari samping, termasuk dari dinding samping.

Chervona riba, dipanggang dengan folzy

Gudang:

4 potong fillet ribeye merah (trout, salmon, salmon);
1 jeruk nipis;
4 lembar daun salam;
1 licorice cibulin;
sil dan merica.

Memasak:

Lapisi loyang persegi panjang dengan kertas timah. Tutupi bagian bawah dengan cincin tipis cibules. Karena bentuk vicornya besar, jumlah sayuran yang tertera di resep bisa ditambah.
Letakkan daun salam di atas cibula, olesi merica dan taruh irisan jeruk tipis, sisakan sebagian kecil untuk membuat jus.
Parut kulit fillet ribeye merah dengan kusen dan taruh di atas cibula, bakar dengan kulitnya.
Tuang ikan dengan jus jeruk, peras sepotong lemon, dan keluarkan kertas timah.
Ambil mangkuk ke dalam oven, lalu panaskan hingga 210 derajat, sekitar 20 - 25 kali.

Ikan siap disajikan dengan saus favorit Anda.

Makarel bagian bawah di bagian lengan

Gudang:

2 bangkai makarel;
2 - 3 cibulini;
1,5 sdt garam dapur;
1 sejumput lada lemon;
1 lavrushka arkush;
1 cubit sebentar.

Memasak:

Cuci bangkai makarel sampai bersih, potong kucai, potong kutikula dan buang isinya. Tinggalkan kepala dan ekornya. Garam dan merica.
Membersihkan bawang dipotong dengan pivkiltsami dan dikeringkan dengan jintan.
Di lengan baju untuk zapіkannya, gantung seluruh kubus dan taruh bangkai makarel ke binatang itu. Tambahkan lavrushka.
Ikat selongsong dari dua sisi. Obov'yazkovo zrobity pada permukaan penindikan untuk keluarnya taruhan dalam proses pembuatan bir.

Masak ikan dengan suhu 190 - 200 derajat kurang dari setengah tahun. Jika Anda ingin menghilangkan kulit emas pada makarel, untuk 10 duri sebelum Anda siap, Anda perlu memotong paketnya. Anda dapat mengubah fungsi panggangan menjadi oven selama satu jam penuh.

Dengan saus krim asam

Gudang:

pivkilo hake (fillet);
2 cibulini;
1 botol penuh krim asam lemak sedang;
3 - 4 chastochki setiap jam;
kekuatan dan rempah-rempah;
minyak untuk obsmazhuvannya.

Memasak:

Mencairkan fillet. Promit yoga dan potong menjadi potongan-potongan kecil.
Tambahkan kekuatan dan bumbu ke ribi, aduk rata dengan tangan Anda dan tinggalkan fillet hake sedemikian rupa di pivgodini.
Bersihkan cibula dan potong dengan cincin. Olesi wajan dengan lemak pilihan hingga berwarna cokelat keemasan. Dinginkan cibula dan dalam piring asam, campur dengan krim asam, ambang dan mawar dengan pembuat jam.
Pada lemak yang meluap, olesi iga yang sudah diasinkan pada iga sampai kemerahan dan tuangkan saus ke atasnya.
Didihkan massa dan padamkan api dengan tutup di atas api yang tepat, sampai sausnya lebih mendidih.

Resep sederhana seperti itu memungkinkan Anda memasak riba dengan nikmat dalam waktu kurang dari setahun.

Hidangan siap disajikan dengan nasi rebus, kentang, dan lauk pauk lainnya.

Triska dalam bahasa Yunani

Gudang:

1 - 1,5 kg ikan cod;
pivkilo cibuli;
pembuat jam baru untuk dinikmati;
pada penjepit kemangi dan thyme gelap berkapur;
kekuatan;
jus lemon;
2 sdm. jus tomat kental;
400 g jus wortel;
1 st. oli;
2 sdm. l. tsukru-pisku;
500 ml air matang;
½ st. kaldu ikan;
5 lembar daun salam.

Memasak:

Bersihkan ikan dari isi perut luska. Garam, taburi dengan jus lemon dan masak sampai empuk.
Tsibulya dengan wortel dipotong kasar dan disikat sampai zarum'yanyuvannya.
Untuk saus dalam panci tambahkan tomat sik air itu. Di sana, Anda bisa menambahkan semua bumbu, kekuatan, zucor, lavrushka, dan rose chasnik. Tambahkan ke ½ sdm baru. kaldu ikan dan minyak, yang tersisa. Rebus saus hingga mengental.
Pindahkan sayuran ke dalam panci dan lanjutkan menyiapkan saus untuk 10 duri lagi. Vin bersalah karena licorice asam. Pengisian bahan bakar yang sama menunjukkan dominasi Mediterania.
Rebus ikan dalam kremasi di kuas dan masukkan ke dalam kuali. Top dengan saus panas.

Siapkan 60 - 70 helai di dalam oven dengan suhu sedang.

Cara memasak ikan di kulit

Gudang:

6 buah. fillet nila;
7 - 8 buah. enam umbi kentang;
100 g sirup keras/padat;
2 tupai telur yatim piatu;
5 - 6 sdm. l. millet boroshn bermutu tinggi;
kekuatan, bumbu, lemak untuk obsmazhuvannya.

Memasak:

Bilas fillet secara menyeluruh dengan air dingin yang mengalir dan keringkan dengan handuk kertas.
Dalam satu kabut, aduk rata dengan rempah-rempah pilihan. Dari sisa yang baik, sumish harum khusus untuk ribi akan datang.
Di mangkuk lain, parut kasar kentang, tambahkan keju ketiga, putih telur, dan kekuatan.
Siapkan fillet ikan nila dan gulingkan kepala dengan bumbu halus, lalu lapisi dengan adonan kentang.
Lumuri volume shmatochki dari dua sisi pada lemak panas hingga zarum'yanyuvannya.

Sajikan panas dengan saus tomat atau jadilah saus gotry.

Makrurus dengan sayuran di dalam oven

Gudang:

grenadier fillet pivkilo;
1 cibulina besar;
1 buah lada kuning licorice;
½ st. mayones klasik;
1 labu povna dari bapak parut;
kekuatan dapur dan lada kapur untuk dinikmati;
Oliya Sonyashnikova.

Memasak:

Fillet ribne murni dipotong kecil-kecil. Gosok kulit dengan lembut dengan sedikit garam dan merica agar tidak sobek.
Saya akan dengan bersih mengutuk formulir untuk menutupi dengan sedikit oli. Viklasti telah menyiapkan tulang rusuk darinya.
Bersihkan cibula dan potong dengan pivkiltsy tertipis. Visipati їх di atas ribi.
Z paprika lihat buahnya dan lihat hati nasinnya. Rishtu dipotong dengan manik-manik bulat tipis dan diletakkan di atas komponen dalam cetakan untuk diseduh.
Tutupi semua produk dengan bola mayones klasik. Pada tahap ini, di belakang bajans, Anda dapat vico dan menjadi saus lainnya.
Masukkan rumput ke dalam oven panas (190 - 200 derajat) dan panggang 25 kali.
Mari berkeringat semuanya, gosok dengan keju dan masukkan ke dalam oven selama seperempat tahun.

Jika sirne menutupi trohi, Anda dapat memotongnya menjadi beberapa bagian dan menyajikannya ke meja.

Rib pie-casserole

Gudang:

400 g fillet menjadi seperti ribi putih;
800 g kentang mentah;
pivlitra susu;
100 g mentega tinggi lemak;
150 g kacang hijau beku;
2 sdm. l. boros millet;
3 telur ayam rebus;
1 sendok pencuci mulut air jeruk nipis;
50 g syrah keras parut;
sil dan merica.

Memasak:

Oven harus dipanaskan hingga 170 derajat.
Masukkan fillet ribne murni ke dalam wajan pemanggang dan tuangkan susu (cadangan 50 ml).
Tutupi ikan dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama 40 duri.
Fillet Vityagti dengan susu. Tetap tidak layu. Bagilah ikan dengan tangan Anda menjadi potongan-potongan kecil.
Rebus kentang dalam air asin sampai lunak. Telur dingin dipotong menjadi kubus kecil.
Di wajan, lelehkan setengah minyak dan olesi borosho baru 2 - 3 hvilin. Tuang susu yang sudah habis secara bertahap, dan didihkan saus dengan api sedang hingga mengental. Tambahkan shmatochki, kacang polong, telur, air jeruk nipis, garam dan merica ke dalam ikan baru.
Nyalakan kentang tumbuk dengan susu dan mentega, yang tersisa.
Masu dengan ribeye dan kacang polong dalam bentuk zharomіtsnu. Taburkan kentang tumbuk di atasnya.
Semua zasipati parut pak.

Gudang:

3 bangkai pollock;
3 kepala cybuli;
2 akar wortel;
150 ml krim asam lemak sedang;
50 ml minyak sonyashnikova;
sil yang sumish paprika.

Memasak:

Bangkai mintai vipatrati. Biarkan ikan tanpa kepala, ekor, perenang dan isi perut. Benar-benar menjanjikan pollock dan memotong punggungan dengan potongan-potongan porsi. Ketebalan kulit sekitar 4 cm.
Parut silla ikan, merica dan keringkan, dok siapkan bahan lainnya.
Pada rosіrіtіy olії, olesi cibula dan wortel yang sudah dipotong. Sayuran dibuat lembut dan sedikit rum.
Untuk menyiapkan isian, encerkan krim asam dengan 1/3 sdm. air mendidih.
Sama seperti fillet ribi lebih baik, tuangkan yogo dengan saus dari hasil panen sebelumnya.
Tutup wajan dengan tutupnya dan padamkan selama seperempat tahun di atas api yang adil.

Gudang:

2 kilo kandang;
4 telur ayam kecil;
200 g wortel;
50 g mentega | minyak | saya 1 st. l. basah;
200 gr cibul putih;
1 st. atasan gemuk;
2 tusuk sate roti ekstra panjang;
1 st. l. dengan gelatin yakish panas;
kekuatan, merica, rempah-rempah favorit.

Memasak:

Potong sebagian besar cibula dan wortel. Lumuri mereka dengan sejumlah satu inci mentega herba. Sayuran karena rozm'akshitsya.
Bersihkan korpus. Obov'yazkovo lihat musim dingin dan lihat matanya, potong cherevtse dan bersihkan bagian dalamnya. Ambil filetnya. Mantel dengan kepala dan ekor yang harus disalahkan atas hilangnya keseluruhan. Untuk memotong corop dengan hati-hati, perlu untuk menurunkan vicorist hostry tipis.
Rendam roti panjang dalam vershoks, iris menjadi zayvoi rіdini dan lewati sekaligus dari virіzanim ribnim fillet dan pelapis sayuran melalui penggiling daging. Daging cincang, scho viyshov, garam dan gerimis dengan bumbu. Pecahkan telur baru dan tambahkan gelatin.

Gudang:

700 g hake abo merluzi;
50 ml kecap klasik;
4 sendok makanan penutup borosh;
3 sendok pencuci mulut air jeruk nipis;
3 g cabai;
minyak untuk obsmazhuvannya.

Memasak:

Bilas bangkai ikan, keringkan dan potong kecil-kecil.
Gerimis dengan air jeruk nipis, tambahkan cabai ke chi yang kering dan tampak segar.
Tambahkan semua kecap asin ke dalam mangkuk berisi ikan.
Campurkan produk dengan tangan Anda dan biarkan selama sekitar 1 tahun.
Gulung kulit iga dalam boroshni dan olesi dalam wajan dengan lemak goreng hingga kemerahan.
Mari kita berkeringat sampai bumbu ribi yang penuh, dan berkeringat sampai siap.

Sajikan dengan lauk favorit Anda. Ikan yang direndam dalam kecap keluar renyah dan lembut di tengah.

Jika memungkinkan, maka untuk semua pengeroyokan yang direhabilitasi, bekam varto bukan untuk es krim, tetapi untuk ikan dingin. Dia akan selalu keluar gurih, jus dan lebih rendah di bagian yang sudah jadi. Penting untuk tidak mengotak-atik bumbu, agar rumput tidak menjadi segar. Lebih mudah untuk mandi sumish pedas yang harum.