Molti anni fa, questa zuppa era considerata il cibo dei poveri, ai nostri giorni è una prelibatezza nella cucina russa o francese che si consiglia di mangiare anche con perdita di peso. Il primo è così popolare perché puoi cucinarlo con l'aggiunta di vari prodotti: pollo, maiale, pancetta. Se metti il formaggio fuso, ottieni un'eccellente zuppa alla panna.
Come cucinare la zuppa di cipolle a casa
Mangiare prima a pranzo è molto utile per la digestione e diversificare il solito menu con una tale zuppa.Cottura della zuppa di cipollea casa, non richiede la presenza di prodotti costosi o abilità culinarie speciali, quindi il processo sarà padroneggiato anche da un principiante. La consistenza del caldo finito è molto tenera e piacevole, il piatto sarà mangiato anche da un bambino con piacere.
Come cucinare le cipolle in zuppa
Prima di preparare la massa di cipolla e servire al tavolo da pranzo, ogni hostess deve avere familiarità con tutte le condizioni di preparazione, perché tutto deve essere fatto correttamente.Tempo di cottura della cipolla Insomma, è di circa 10 minuti. I cuochi esperti consigliano di cuocere le verdure arrostite al marrone dorato (cipolle, carote) 5 minuti prima di spegnere il fuoco.
Zuppa di cipolle - una ricetta con foto
La versione classica della cucina francese è una grande quantità di cipolle nella composizione e brodo magro con formaggio e crostini freschi. Va notato che il brodo può essere a base di carne o verdura. La seconda opzione è più adatta per coloro che sono in procinto di perdere peso. Ce ne sono diversiricette di zuppa di cipolle, perché ogni casalinga non perde la possibilità di sperimentare con gli ingredienti.
Zuppa di cipolle francese
Anche se stai facendo la dieta, non significa che non puoi concederti un piatto gustoso.francese zuppa di cipolle semplicemente adatto a questi scopi, perché è impossibile recuperare da esso, e il sapore e la consistenza non lasceranno indifferenti anche a chi non ama questo ortaggio o il primo. Va notato che il contenuto calorico del piatto è di 77 kcal per 100 grammi, quindi una ciotola di zuppa non danneggerà la tua figura.
ingredienti:
- cipolle - 4 pezzi;
- farina - 1 cucchiaio. l.;
- olio (prugna) - 50 g;
- formaggio (Emmentaler) - 150 g;
- brodo (pollo) - 1,5 l;
- prezzemolo, sale - a piacere;
- pane tostato - 100 g;
- vino (bianco secco) - 200 ml.
Metodo di preparazione:
- Mettere il burro in una casseruola, scaldare a fuoco medio. Assicurati che non sia bruciato.
- Disporre la cipolla con le cipolle affettate, salare e friggere fino a renderle trasparenti.
- Avvitare il fuoco sotto la padella al minimo, lasciare la massa a languire per circa un'ora e non dimenticare di mescolare.
- Versare la quantità necessaria di farina per 5 minuti prima di spegnere, mescolare bene tutto, in modo da non formare grumi.
- Se la massa di cipolla è caramellata e gli anelli sono diventati di un bel marrone dorato, ciò significa che è possibile passare alla fase successiva di cottura.
- Aggiungere il brodo, portare a ebollizione il liquido, ridurre leggermente il gas e continuare a cuocere.
- Dopo 40 minuti, versare il vino nella padella con le cipolle, quindi far bollire per altri 10 minuti.
- Fette di pane sparse su una teglia da forno, asciugare un po 'fino a doratura.
- Servire il composto di cipolla, versando i crostini in ogni piatto, condito con formaggio grattugiato e verdure tritate.
Zuppa di cipolle per perdere peso
Il piatto che vedete nella foto qui sotto è una grande opzione per coloro che sono a dieta, adatto anche a quelle persone che preferiscono corretta alimentazione. Ogni casalinga può cucinare questa zuppa, perché non ha bisogno di avere prodotti rari o costosi. Impara come cucinarezuppa dimagrante cipolla dieta, per tenersi sempre in forma e non morire di fame.
ingredienti:
- peperone rosso dolce - 2 pezzi;
- cipolle - 6 pezzi;
- sedano - 1 mazzo;
- pomodori - 2-4;
- cavolo - 1 testa.
Metodo di preparazione:
- Lavare, pulire le verdure preparate. Tagliare a fette, puoi coltello o usare una mietitrebbia.
- Versare i prodotti con acqua fredda pulita.
- Portare a ebollizione, mescolare, lasciare bollire le verdure per 10 minuti. Coprire il contenitore con un coperchio, continuare la cottura fino a quando tutti gli ingredienti sono morbidi.
- 5 minuti prima della fine del processo cipolla sale e pepe, aggiungere il sedano tritato finemente.
Zuppa di porri
Alla ricerca di ricette, come cucinare l'originale caldo per il pranzo?- un'opzione ideale adatta a bambini e adulti, il suo aroma e gusto sono semplicemente affascinanti. Dai un'occhiata alla foto, quale sarà la zuppa alla fine e inizia a cucinare. La consistenza si scioglie letteralmente in bocca, quindi goditi veramente un cibo delizioso, leggero e sano.
ingredienti:
- crema - 150 g;
- alloro - 2 pezzi;
- prezzemolo - 1 mazzo;
- brodo, acqua - 3 tazze;
- olio (drenante) - 150 g;
- farina - 2 cucchiai. l.;
- carote, cipolle - 1 pz.;
- radice di sedano - 2 pezzi;
- cipolle (bulbo) - 1 pz .;
- sale, pepe - a piacere;
- vino (bianco secco) - 0,5 bicchiere;
- patate - 170 g;
- porro - 8 pezzi
Metodo di preparazione:
- Lasciare il porro bianco e verde chiaro, sciacquare e poi riporre in un colino.
- Porri e cipolle affettate, carote, sale di sedano, pepe, cuocere tutto in una casseruola con il burro (circa 8 minuti), mescolare costantemente.
- Aggiungere i cubetti di patate al composto di cipolla, tutti insieme versare vino, brodo, acqua, gettare l'alloro. Portare a ebollizione, quindi coprire il contenitore con un coperchio e fate sobbollire per 15 minuti.
- Cospargere la cipolla con prezzemolo, far bollire per altri 5 minuti con il coperchio aperto, togliere l'alloro.
- Sciogliere il burro rimasto in una ciotola separata, aggiungere la farina. Lessare la salsa, mescolando tutto il tempo fino a quando dorato. Togliere dal fuoco, aggiungere 2 tazze di liquido zuppa alla salsa, mescolare, unire il contenuto di due padelle.
- Portare gli ingredienti all'omogeneità con un frullatore, condire a piacere.
- Sbattere la crema, guarnire con la massa di cipolla quando serve.
Crema di zuppa di cipolle
Usando questo ortaggio, ogni hostess premurosa può cucinare molto gustoso e non di meno utile prima i piatti. non richiede alcun ingrediente fine, anche se è considerato una prelibatezza francese. A seconda delle tue preferenze culinarie, puoi aggiungere cibi diversi per ottenere un piatto davvero aristocratico.
ingredienti:
- olio (scolo) - 200 g;
- crema (grasso) - 0,33 tazza;
- brodo (pollo e verdure) - 4 bicchieri ciascuno;
- cipolle - 10 pezzi;
- pepe, sale - a piacere.
Metodo di preparazione:
- Fondere 6 cucchiai. l. burro nella padella. Coprirle quasi tutte le cipolle affettate. Mescolare, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco basso per 30 minuti. Il prodotto deve essere morbido, ma non marrone.
- Aggiungere il brodo, aggiungere molto sale e pepe. Portare a ebollizione, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.
- Raffreddare la miscela di cipolle risultante, mescolare fino a che liscio. Restituire la zuppa alla padella lavata.
- In un'altra casseruola, sciogliere più burro, aggiungere il resto della cipolla e far bollire per renderlo morbido e trasparente. Quindi rimuovere il coperchio, lasciare sul fuoco fino a dorare leggermente.
- Aggiungi la panna al primo tegame, ma non bolle più. Mescolare il contenuto di entrambe le padelle, mescolare bene.
- Servire la cipolla subito dopo la cottura.
Zuppa di cipolle con formaggio fuso
Ci sono molte opzioni di cottura per questo piatto francese.Ricetta zuppa di cipolle e formaggio - uno degli esempi più semplici. Il primo si ottiene molto gustoso e fragrante, il formaggio fuso rende le note speciali al gusto. La cosa principale di cui hai bisogno è mettere i prodotti passo dopo passo nella padella, quindi ottieni il piatto perfetto, utile per tutti i membri della famiglia.
ingredienti:
- carote - 1 pz.;
- olio (diss.) - 3 cucchiai. l.;
- formaggio fuso - 200 g;
- cipolle - 3 pezzi;
- verdi, sale - a piacere;
- patate - 3 pezzi
Metodo di preparazione:
- Mettere sulla padella con un litro di acqua fredda.
- Tagliare la cipolla sbucciata in qualsiasi forma: metà anelli, cubetti. Friggere fino a quando sarà morbido, quindi aggiungere le carote grattugiate, continuare il processo fino a quando le verdure saranno dorate.
- Tagliare le patate a cubetti, inviare al liquido bollente cipolla-carota. Dopo la bollitura aggiungere le verdure pronte e il formaggio lavorato finemente tritato.
- Salare, pepare, far bollire fino a quando le patate saranno completamente pronte.
- Servire la massa di cipolla, guarnire con verdure.
Zuppa di cipolle a Breisu
Rudolf Broys è un guaritore austriaco che ha salvato molte vite durante il digiuno di 42 giorni. Durante questo periodo, è stato permesso di utilizzare solo succhi e infusi a base di erbe.Zuppa di cipolle secondo Breisu dell'osteoporosi aiuterà tutti coloro che vogliono riprendersi da una malattia spiacevole. Il segreto principale di questo piatto è che dovrebbe essere bevuto sotto forma di brodo, in cui non c'è nemmeno la cipolla stessa.
ingredienti:
- olio o grasso - 10 g;
- acqua - 0,5 l;
- cipolla - 1 pz.
Metodo di preparazione:
- Preparata la cipolla grande nella buccia tagliata a pezzetti.
- Friggere il prodotto su una teglia calda finché non diventa marrone dorato.
- Nella quantità specificata di acqua per cuocere l'ingrediente principale finché è tenero.
- Se lo si desidera, è possibile versare il brodo vegetale.
- Mescolare bene il tutto, filtrare con un colino.
- Bevi questo liquido regolarmente.
Zuppa di cipolle in una pentola a cottura lenta
Chi avrebbe mai pensato che la delicatezza della cipolla mostrata nella foto fosse utilizzata solo dai poveri molti secoli fa. Oggi fa caldo - una prelibatezza nei ristoranti francesi, ed è molto popolare tra noi. Dai un'occhiatacome cucinare la zuppa di cipolle in una pentola a cottura lentapasso dopo passo e ottieni una consistenza molto gustosa, delicata e profumata, che nutre tutti i membri della famiglia.
ingredienti:
- farina - 1 cucchiaio. l.;
- sale - a piacere;
- olio (scolo) - 200 g;
- brodo (manzo) - 2 l;
- cipolle - 600 g;
- baguette - 1 pz.;
- formaggio - 150 g
Metodo di preparazione:
- Sciogliere il burro nella ciotola del multicooker, coprire la verdura tritata. Lasciare l'attrezzatura per 30 minuti nella modalità "Quenching" fino a quando il prodotto diventa color crema.
- Riscalda il brodo.
- Cuocere i crostini: ungere i pezzi di pane con burro su entrambi i lati, friggerli in padella finché non saranno dorati.
- Cospargere il formaggio grattugiato sul lato preparato del crostino, coprire i piatti con un coperchio per un paio di minuti.
- Dopo mezz'ora, passare la pentola a cottura lenta, aggiungere la farina al prodotto quasi finito, mescolare e cuocere per circa 10 minuti.
- Salare, pepare, versare il brodo caldo, cuocere per altri 10 minuti.
- Versare la zuppa pronta nei piatti, mettere il pane tostato in ciascuno, cospargere di verdure.
Zuppa di cipolle
Questo piatto è ricco di vari nutrienti che fanno parte del prodotto principale. Se è cucinato correttamente, non solo otterrai deliziosi piatti caldi, ma anche utili. Molte persone sono interessate acome è utile il brodo di cipolla? Ha molte proprietà importanti per il corpo umano:
- Produce un effetto antibatterico. Se includi un piatto in una dieta regolare, è facile rafforzare il tuo sistema immunitario, che ti proteggerà da vari tipi di batteri.
- Fornisce acido folico umano. Questo elemento gioca un ruolo importante per coloro che vogliono migliorare il lavoro dei sistemi principali del corpo.
- Contiene molto ferro, che è necessario per mantenere la densità e la viscosità del sangue. L'uso regolare di zuppa di cipolle previene l'anemia, riduce il sangue, aumenta la forza e garantisce la salute dei globuli rossi.
- Il piatto è ricco di vitamine A, E e C, garantendo il normale funzionamento di tutti i processi nel corpo. C'è una tale zuppa è utile anche per coloro che hanno subito un intervento chirurgico, quindi le possibilità di un rapido recupero aumentano notevolmente.
Video: come cucinare la zuppa di cipolle - un laboratorio di Ilya Lazerson
Dieta con zuppa di cipolle per la perdita di peso - recensioni e risultati
Tatiana, 45 anni
Ha sofferto una seria operazione sulle questioni femminili. I bambini si sono presi cura mentre erano in ospedale, hanno portato del cibo. La cognata ha letto dell'effetto miracoloso del caldo con un arco. Non so da lui, ma dopo una settimana mi sentivo molto meglio, potevo persino camminare lungo il corridoio senza chinarmi.
Maria, 22 anni
La dieta della cipolla ha consigliato un amico, con il quale andiamo in palestra. Posso dire che usare questa zuppa per 7 giorni mi ha aiutato a sbarazzarmi di un paio di chili in più, quindi lo consiglio vivamente a chi fa sport e monitora la propria salute.
Crostini croccanti, brodo profumato con un pizzico di vino bianco e delicati cipollotti dolci. Il francese è considerato un piatto di buona cucina francese, ma pochi sanno che la storia della sua origine risale all'epoca dell'antica Roma. Le cipolle erano a buon mercato, non richiedevano condizioni speciali per la coltivazione, e quindi diventavano la base della cucina quotidiana tra i poveri, ma nel Medioevo la ricetta della zuppa di cipolle divenne particolarmente popolare: secondo la leggenda, fu inventata da Luigi XIV, il Re Sole, quando fu lasciato tutto solo in casino di caccia e da edibile trovati solo cipolle e burro. La leggenda tace su come la zuppa sia stata cucinata: se le cipolle fossero state bollite nello champagne, o prima arrostite, e poi versate con vino - possiamo solo supporre. Ma in Francia la ricetta della zuppa di cipolle era molto famosa tra i poveri e gli operatori di mercato, e la leggenda fu inventata solo per far mangiare ai cipollini i bambini con il brodo.
Una vera vecchia ricetta per la zuppa di cipolle è semplice, ma la cucina francese è una costante improvvisazione ed esperimento, quindi le ricette di zuppa di cipolle sono abbondanti.
Una ricetta classica per la zuppa di cipolle francese
Avremo bisogno di: 100 grammi di burro fresco, 4-5 cipolle bianche dolci ripiene, un paio di teste d'aglio, mezzo bicchiere di vino bianco, 3-4 bicchieri di qualsiasi brodo senza carne, 50 grammi. formaggio duro grattugiato, erbe provenzali e sale, qualche fetta di baguette fresca. 
Cipolla tagliata a metà anelli In una padella o in una pentola con pareti spesse, scaldare il burro, lanciare la cipolla e l'aglio schiacciato e, mescolando di tanto in tanto, cuocere a fuoco lento a fuoco basso per circa 40 minuti.
Cucinare la zuppa di cipolle è facile, ma c'è una caratteristica: la cipolla viene arrostita per 40-50 minuti a fuoco basso. In questo momento, c'è un processo di caramellizzazione dello zucchero, che è contenuto in grandi quantità nelle cipolle. È importante che le cipolle non bruniscano fino al marrone! Dovrebbe essere dorato e morbido.
Aggiungere il vino alla cipolla e stufare per 10 minuti. Versare il brodo, salare, pepare a piacere e riscaldare a fuoco basso, in modo che tutti i componenti siano collegati tra loro.
Fette di baguette asciutte o arrostite. Al momento di servire, cospargere con il formaggio grattugiato una zuppa calda, attendere un po 'e .... goditi il grande gusto!
Zuppa di cipolle
Questa ricetta per la zuppa di cipolle può essere "nobilitata" con alcuni cucchiai di panna.
Avremo bisogno di: 100 grammi di burro fresco, 3 bicchieri di brodo senza carne, 4 pezzi di cipolla bianca dolce, un bicchiere di formaggio duro grattugiato, un terzo di una tazza di farina, erbe e sale provenzale, qualche fetta di baguette fresca.
Tagliare le cipolle a cubetti. In una padella o in una pentola con pareti spesse, scalda il burro, getta la cipolla e l'aglio schiacciato e, mescolando, aggiungi il coperchio a fuoco medio per mezz'ora. Aggiungere la farina, mescolare bene per evitare grumi, versare il brodo, aggiungere le spezie e far bollire la zuppa a fuoco basso per 20 minuti.
Metti il formaggio grattugiato sulle fette di baguette, mettilo nel forno e aspetta che il formaggio si sciolga.
La zuppa di cipolla spessa è pronta!
Zuppa di cipolle classica in francese È composto da due tipi di cipolla (rosso e porro), (manzo o pollo), formaggio e spezie. Nel nostro ricetta passo passo Con la foto seguiamo questa composizione tradizionale, ma se necessario, puoi eliminare il porro e andare d'accordo con le cipolle rosse. Non rovinerà il gusto della zuppa, ma il piatto sarà più economico.
Di solito nei ristoranti viene servita una zuppa di cipolle francese. E solo pochi lo cucinano a casa. Noi cipolle bollite non sono considerate una prelibatezza (anche viceversa), e quindi la frase "zuppa di cipolle", di regola, non causa appetito. Tuttavia, questo piatto, preparato secondo la ricetta francese, è davvero appetitoso. Per noi, il suo sapore è un po 'insolito, ma non è spiacevole.
Componente obbligatoria del classico zuppa di cipolle francese sono crostini o toast. Lo inforneremo con loro nel forno. Risulterà bello, originale e soddisfacente. In una parola, leggi la ricetta, fai attenzione foto passo passo - e le caratteristiche di cucinare la zuppa di cipolle in francese non saranno più un segreto per te.
ingredienti
Passi di cottura
La zuppa di cipolle francese è un piatto semplice, funziona come un contadino, e quindi abbondante, sano e incredibilmente gustoso. È molto semplice preparare e impostare prodotti, ma, come tutti quelli semplici. piatti classiciQuesta semplicità è estremamente ingannevole.
Puoi imparare a cucinarlo in un giorno, ma a capire e sentire dove quella linea più sottile che distingue una zuppa di cipolle ordinaria da quella ideale richiede una parte considerevole della vita e un grande desiderio.
Con il buon umore, andiamo in cucina per fare una piccola revisione lì e preparare i prodotti necessari per cucinare la zuppa di cipolle francese (ricetta con foto passo dopo passo).
Per quattro-cinque porzioni ho bisogno di:
Quando ho cucinato per la prima volta zuppa di cipolle, è stata una sorpresa per me che questa non fosse la zuppa nel nostro senso tradizionale (con un mestolo non è necessario versarlo nei piatti), ma piuttosto un ladro, solo con altri ingredienti.
Zuppa di cipolle francese ( ricetta classica) ha un parente in Russia - zuppa di pane. Questa zuppa è stata fatta da mia nonna.
La zuppa di cipolle è davvero molto nutriente, ma non pesante per lo stomaco. È considerato la zuppa del mattino in Francia. Era una colazione per quelli che non andavano a letto. Questi sono i personaggi di Hemingway dopo una notte che vagava per la città al mattino stabilendosi in qualche bistrot, dove per i primi visitatori al mattino erano sempre pronti a bollire le uova e si poteva ordinare zuppa di cipolle. I pastori lo cucinarono, lasciando la casa fredda al mattino, i mercanti del "Grembo di Parigi" arrivarono al buio e furono sostenuti da loro prima che arrivassero i primi clienti. Queste sono le storie. Può essere vero che Luigi XV ha inventato questa zuppa meravigliosa, ma molto probabilmente questa zuppa è molto più antica.
In Francia, la zuppa di cipolle è stata a lungo considerata una prelibatezza. È questo piatto chiamato in causa la cucina francese nei nostri paesi. Ma il fatto è che la menzione di questa zuppa si trova spesso in molte opere francesi a noi familiari. Le persone, non avendo idea del suo gusto e dei metodi di preparazione, hanno provato a ripetere questo capolavoro semplicemente tagliando la cipolla e aggiungendola al brodo. Pertanto, molti dei nostri compatrioti si sono chiesti come "questo" possa essere considerato una prelibatezza?
In realtà, questo è un piatto molto utile e gustoso, inoltre, ha una qualità eccellente - dà forza ed energia per l'intera giornata.
Come molti capolavori nazionali, la zuppa di cipolle francese ha una sua storia interessante. Quale? Scopriamolo.
La leggenda dell'origine della zuppa di cipolle
I francesi hanno una leggenda che dice che questo piatto è stato cucinato per la prima volta dallo stesso Luigi XV. In una delle ultime notti, il re era molto affamato, ma non trovò nella sua casa degli ospiti nulla tranne una lampadina, una bottiglia di champagne e olio. Per niente da fare, Louis mescolò tutti gli ingredienti disponibili e li cucinò. Ecco come è nata la prima zuppa di cipolle.
Breve storia
La storia della zuppa di cipolle francese risale ai tempi antichi. Questo piatto divenne molto popolare in epoca romana. A quel tempo, il "vegetale lacrimale" era conosciuto e accessibile anche alle famiglie povere. Pertanto, è stato lui a diventare il cibo principale per loro.
Dal momento che la zuppa di cipolle è in grado di aggiungere forza ed energia, è stata spesso utilizzata da lavoratori e commercianti stanchi di lavorare nei mercati locali. Sono stati supportati da loro durante la notte per caricare e lavorare. Questo era particolarmente diffuso nella zona chiamata Le Al a Parigi.
Quindi, abbiamo affrontato l'origine e la storia di questo meraviglioso piatto, ora passiamo direttamente alle ricette stesse. È interessante Quindi fai scorta di penne!
La classica ricetta per la zuppa di cipolle
Una meravigliosa combinazione di prodotti abbastanza convenienti e ben noti darà un risultato sorprendente che delizierà ogni buongustaio. 
Quindi, per cucinare un classico zuppa di cipolle francese, abbiamo bisogno di:
Cipolle - 3-4 pezzi;
Formaggio (migliore cheddar, ma non essenziale) - 150 g;
Pane o baguette;
Cognac o brandy (non fondamentalmente) - 50 g;
Olio d'oliva (come opzione - vegetale);
Brodo, carne migliore (altra opzione - verdura, per vegetariani) - 5 bicchieri;
Zucchero o zucchero a velo - 0,5 cucchiaini;
Pepe macinato, nero.
Processo di cottura
Nel piatto versare olio d'oliva e riscaldarlo a fuoco medio. Aggiungere ad esso una cipolla tagliata, sale, pepe e erba fino a quando la cipolla diventa trasparente. Rendi minimo il fuoco, aggiungi cognac o whisky e lascia la padella sul fornello per circa 1,5 ore, mescolando di tanto in tanto.
La nostra miscela di cipolle dovrebbe essere caramellata, cioè acquisire una tonalità marrone dorato. Non appena ciò accade, aggiungere il brodo nella padella, mescolare e attendere l'ebollizione. In questo momento ci occuperemo del pane.
Tagliare il pane a fette spesse e cospargere abbondantemente con il formaggio, precedentemente strofinato su una grattugia grande. Mettere in forno per 5 minuti per sciogliere il formaggio.
Quindi, rimuovere la zuppa dalla stufa e versarla in pentole (un'alternativa sarebbe piastre di ceramica). In alto mettere il pane sotto il formaggio e cospargere con le erbe. Tutto, la nostra zuppa di cipolle saporita e profumata è pronta! Servitelo meglio caldo. Buon appetito!
Suggerimento: l'alcol in questo piatto e non è possibile aggiungere.
Zuppa di cipolle per perdere peso
Il problema dell'eccesso di peso rimane rilevante in ogni momento dell'anno. Alcuni si disperano e mettono una grande croce sulla loro figura ideale, mentre altri, al contrario, si esauriscono con diete e fame perniciose, mettendo la stessa croce sulla loro salute. Poche persone si rendono conto che in questo caso c'è una via di mezzo - questa è una corretta dieta equilibrata.
Un'opzione è dieta a base di cipollabasato sull'uso costante della zuppa di cipolle. È progettato per 7 giorni. Durante questo tempo, con la piena osservanza di tutte le regole, puoi perdere 6 kg di peso in eccesso. 
Quindi, zuppa di cipolle francese per la perdita di peso.
Per la sua preparazione avremo bisogno di:
Cipolle - 4 pezzi;
Cavolo bianco - 1 pz.;
Pepe bulgaro (verde) 2 pezzi;
Pomodori - 3 pezzi;
Sedano: un grappolo;
Sale (se non del tutto).
Processo di cottura
Zuppa di cipolle francese, una ricetta semplice, può essere utilizzata in qualsiasi momento e in qualsiasi quantità. Quindi, tutti i miei ingredienti, tagliare e stendere sul fondo della padella. Riempire con acqua calda, attendere l'ebollizione, fare un piccolo fuoco e cuocere per 10-15 minuti. Tutto, la nostra zuppa di cipolle è cotta! Buon appetito!
Zuppa di cipolle con pesce rosso
La perfetta combinazione di pesce rosso con una zuppa di cipolle dolce è semplicemente inimitabile. Questo delizioso piatto può essere preparato per feste solenni, così come per incontri romantici insieme. 
Quindi, per cucinarlo, abbiamo bisogno di:
Salmone (salmone, trota) - 0,5 kg;
Cipolla -2 pezzi;
Cipolla rossa - 2 pezzi;
Patate ( piccola dimensione) -3 pezzi;
Aglio - 1 spicchio;
Vino, preferibilmente bianco - 0,5 bicchieri;
Brodo (pollo) - 2 l;
Carota (piccole dimensioni) - 1 pz .;
Burro - 2 cucchiai. l.;
Crema (grassa) - 100 g;
Prezzemolo - grappolo;
Processo di cottura
Zuppa di pesce alla cipolla francese che inizia a cuocere con il brodo. Per fare questo, mettere il prosciutto di pollo sul fondo della padella, riempirlo con acqua, in attesa di bollire. Togliere dal fuoco, sciacquare e rimettere a cuocere. Salate, pepate, lasciate sobbollire a fuoco basso per circa mezz'ora.
E in questo momento saremo impegnati in verdure. Tritare finemente la cipolla, tagliare le patate a cubetti, le carote a fette. Tritare l'aglio e il prezzemolo. Mettere il burro sul fondo di un'altra pentola, scaldarlo, aggiungere la cipolla e l'aglio. Abbassiamo il fuoco, chiudiamo il coperchio e tormentiamo 1 ora prima di ottenere un colore dorato. Quindi, versare il brodo e il vino bianco nella padella. Aspettiamo l'ebollizione, mettiamo le patate, le carote e aspettiamo di nuovo l'ebollizione.
Nel frattempo, taglia a pezzi il pesce rosso. 
Dopo l'ebollizione aggiungiamo la panna, il pesce e mescoliamo, saliamo, pepiamo e cuociamo per un'altra mezz'ora. Servire in piatti o pentole in ceramica, cospargere abbondantemente con aneto. Tutto, la zuppa di cipolle alla francese è pronta. La ricetta della cucina, come puoi vedere, è abbastanza semplice. Buon appetito!
Zuppa di cipolle con polpette e formaggio fuso
Si tratta di un piatto piuttosto sostanzioso e gustoso che piacerà non solo agli intenditori adulti dei capolavori di cucina, ma anche ai piccoli amanti del cibo. 
Quindi, come preparare una zuppa di cipolle francese con polpette e formaggio fuso? Per questo abbiamo bisogno di:
Cipolle - 4-5 pezzi;
Carne di maiale o carne macinata (si può mescolare) - 400 g;
Uovo - 1 pz.;
Carota (taglia media) - 2 pezzi;
Patate (di medie dimensioni) - 3 pezzi;
Formaggio lavorato (senza additivi) - 2 pezzi;
Olio d'oliva - 3-4 cucchiai. l.;
Verdi di prezzemolo - 1 mazzo;
Processo di cottura
Versare l'olio d'oliva sul fondo della padella e scaldarlo. Tagliamo le cipolle in anelli e la tormentiamo a fuoco medio a trasparenza. Quindi, ridurre al minimo il fuoco, chiudere la padella con un coperchio e lasciarlo per un'ora (più) sul fornello prima di ottenere un colore marrone dorato. Nel frattempo, facciamo altri ingredienti. Tagliamo le carote in anelli e patate in cubetti. Otteniamo tritare, aggiungere un uovo, sale, pepe, mescolare, formare piccole polpette.
Dopo che la nostra miscela di cipolle ha acquisito la tonalità desiderata, aggiungere acqua, mescolare, attendere l'ebollizione, salare, pepare, mettere le patate, le carote e le polpette. Aspettiamo di nuovo l'ebollizione, cuociamo per 10 minuti, aggiungiamo la cagliata di formaggio lavorato pre-tagliata e manteniamo in attesa qualche altro minuto. Il piatto finito è condito con foglie di aneto. Tutto, la zuppa di cipolle in francese è pronta! Buon appetito!
Zuppa di crema di cipolla
Questo straordinario piatto ha un aroma meraviglioso e un sapore incredibilmente delicato. 
Quindi, per cucinare la zuppa di cipolle in francese sotto forma di purè di patate, abbiamo bisogno di:
Pollo o brodo di carne - 500 ml;
Cipolle - 5 pezzi;
Aglio - 2 chiodi di garofano;
Farina - 2 cucchiai. l.;
Olio d'oliva - 3-4 cucchiai. l.;
Crema (preferibilmente grasso) - 100 ml;
Pane o baguette;
Zucchero - 1-1,5 cucchiaini;
Verdi di prezzemolo - 1 mazzo;
Processo di cottura
Scalda l'olio d'oliva in una casseruola e metti la cipolla a fette. Mescolare, aggiungere la farina, sale, pepe, fare il minimo calore e lasciare per un'ora per ottenere una tonalità marrone dorato. Nel frattempo, facciamo il resto degli ingredienti. Aglio tritato finemente. Pane tagliato a pezzi grandi e mescolato con aglio. Mettere in forno per l'essiccazione per 5-7 minuti.
Dopo aver preparato le cipolle, aggiungere il brodo di pollo e lo zucchero nella padella, mescolare bene e cuocere per 15-20 minuti. Versare la crema, attendere l'ebollizione. Non appena ciò accade, prendi il frullatore e mescola tutto bene. Lasciare sul fuoco ancora per qualche minuto. Servito con crostini e riccamente cosparso di verdure. Tutto, la zuppa di cipolle è pronta! Buon appetito!
Questa è la vera cucina francese. La zuppa di cipolle è un ottimo e indimenticabile sapore. Guarda tu stesso usando le nostre ricette.