චිකන් සමග ඉතා රසවත් සුප්. රසවත් චිකන් සුප් ආහාර පිසීම.

කුකුළු මස් සුප් ආහාර පිසීමට බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ, නමුත් ප්රධාන අංගය වන්නේ, ඇත්ත වශයෙන්ම. එහි පදනම මත සුප් සැහැල්ලු ආහාර වේල් ගණනාවක් ඇත ප්රයෝජනවත් ගුණාංග  සහ විටමින්. ප්රෝටීන් ප්රමාණය වැඩිවීම නිසා දුර්වල මිනිස් ශරීරයක් නැවත ස්ථාපිත කිරීම සඳහා ප්රධාන බලශක්තියට මුල් තැන දුන්නා.

හොඳම සුප් හොද්ද මධ්යම පැඟෙන කුකුල් මස් දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ පිසින ලද නමුත්, පියාපත්, කකුල් සහ කුකුළු මස් පියුස් වැනි කුකුල් මස් සැකැස්මේ තරුණ කොටස් යොදා ගැනීමෙන් ඉතා හොඳ සුප් එකක් ලබා ගත හැකිය.

අද අපි කන්නේ කොහොමද කන්නේ කොහොමද කියලා සුප් සුප් එකක්  නූඩ්ල්ස් සමග කුකුළු සහිත සුප් හොද්ද තුළ, අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ පිසීමේ විකල්ප මත ස්පර්ශ වේ.

සරළ චිකන් සුප් වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• කුකුල් මස් 400 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 400 ග්රෑම්;
• ලූණු - ග්රෑම් 125;
• කැරට් - ග්රෑම් 125;
• එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
• vermicelli - 100 ග්රෑම්;
• පිටි - ග්රෑම් 55;
• පිරිසිදු ජලය - ලීටර් 2.5;
• ලුණු - රස;
• ආස්පයිස් ඇට 4-5;
• බේ කොළ - 2 පෑම්;
• නැවුම් parsley හා ඩිල් - රස.

පිසින

අපි චිකන් මස් හොඳින් සෝදා, සාස්පාන් දී එය, පිරිසිදු ජලය සමග එය වත් කර සූදානම් වන තෙක් උයන්න. එවිට, සුප් හොද්දෙන් මස් රැගෙන අවශ්ය නම්, අස්ථි සිට අවශ්ය නම්, වෙන් කිරීම සහ එය තන්තු බවට බෙදන්න.

පීල් අර්තාපල්, කැට කපා හා සුප් හොද්ද තුළ විසි කරන්න. පීල් කැරට් හා ළූණු, එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට තැම්බූ හෝ තීරු, ඒවා කපන්න සහ අර්තාපල් වෙත එවන්න. ලුණු සමග කන්නයේ, Allspice හා බේ කොළ පීච් ඉවත ලීම සහ අර්තාපල් සූදානම් වන තෙක් උයන්න. එවිට අපි Vermicelli, කැඩුණු හරිතයන් විසුරුවා හැර චිකන් කැබලි වෙත පෙරළන්න. මිනිත්තු දෙකක් උයන්න, විනාඩි පහක් විනාඩි කිරීමට හා සේවය කරන්න.

බත් සමග චිකන් ක්රීම් සුප් සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් කුකුල් මස් - 390 ග්රෑම්;
• සහල් - 180 ග්රෑම්;
• ලූණු - ග්රෑම් 125;
• කැරට් - ග්රෑම් 125;
•   - 50 ග්රෑම්;
• 20% ක් අඩංගු මේද අයිස්ක්රීම් - 200 ml;
• පිටි - ග්රෑම් 55;
• පිරිසිදු ජලය - 700 ml;
• පලතුරු වට්ටක්කා - 1 කොක්;
• ලුණු - රස;
• මිහිරි ගම්මිරිස් මිශ්රණය - රස;
• සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ;

පිසින

අපි ලූනු සහ කැරට් පිරිසිදු කරන්නෙමු. මෙයට පිළියමක්, විශාල වශයෙන් කුකුළන්ට අහම්බෙන් හා සාස්පේන් ගිල්වීම. එහිදී අපි නිසි පරිදි සෝදා පිරිසිදු චිකන් සහ සහල් යැවිය යුතුය.

තාපාංකය සඳහා ජලය රත් කර ඇති අතර පෙර සූදානම් කර ඇති සංරචකවලින් එය පුරවා ඇත. මිනිත්තු විස්සක් තම්බා පසු උයන්න, තාපය අඩු කිරීම අවම කිරීම. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ ලුණු, සිහින්ව කැපීම සහ මිශ්ර ගම්මිරිස් මිශ්රණය එකතු කරන්න. ස්වල්පයක් සිසිල් සහ වයිට් බ්ලෙන්ඩරයකට කඩා දමන්න.

කබලෙන් ලිපට හෝ සූරු පෑන් දී බටර් උණු කිරීම, පිටි එකතු කිරීම සහ විනාඩියකට යවනු ලැබේ. එවිට තුනී ප්රවාහයක් ක්රීම් වත් කර ඝන පොම්පයක් ඇතිවීම වැළැක්වීමට නිරතුරුවම දැඩි ලෙස මිශ්ර කරන්න. පිසින ලද පිපිඤ්ඤට අර්තාපල් සමඟ මිශ්ර කර නභිගත කර ගනී. සූදානම් සුප් නව නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග කප්පාදු, සහ මේසය සඳහා සේවය.

චිකන් ඩම්ප්ප්ලිං සුප් වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• කුකුල් මස් - 490 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් අල - 490 ග්රෑම්;
• ලූනු - 150 ග්රෑම්;
• කැරට් - 150 ග්රෑම්;
• කුකුල් බිත්තර - 1 කොක්;
• කිරි - 50 මිලි;
• පිටි - 150 ග්රෑම්;
• පිරිසිදු ජලය - ලීටර් 3;
• එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
• බේ කොළ - 2 පෑම්;
• ලුණු - රස;
• 3-5 මිහිරි ගම්මිරිස් ඇට - 3-5 කොක්;
• කුළුබඩු රස - රස.
• නැවුම් parsley, බැසිල් සහ ඩිල් - රස.

පිසින

පිසින ලද චිකන් මස්, කෑලි කපා, පිරිසිදු ජලය වත් කර පිසූ තෙක් අඩු තාප පුරා ආහාර පිසීමට.   අපි කැරට් හා ළූණු පිරිසිදු, කැට කපා ඒවා, රන්, රතු පාට තක්කාලි, එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට කපා, සහ සුප් හොද්ද සමග සාස්පේන් තුළ තබා. එහිදී අපි පීල් වලින් නිදහස් අර්තාපල් අල රෝපණය හා කැට කපා. විනාඩි 10 ක් කුක්. මෙම කාලය තුළ ඩම්ප්ලිං සඳහා ඇනූ සූදානම් කරන්න.

ටිකක් බිත්තර දමන්න, කිරි තුළ වත් කරන්න, එය පිටි තුළ වත් කර සිනිඳු වන තෙක් ඝෝෂා කරන්න. අපි සුප් හොද්ද තේ හැන්දක පොඩි ගුලිය ටිකක් ටයිප් කර එය සුප් හොද්ද තුළට ඇද දමන්නෙමු. අන්තිම ඩම්ප්ලිං දක්වා මෙය නැවත සිදු කරන්න. ලුණු සහිත සුප් කන්න, බේ කොළ, මිහිරි ඇට සහ කුළුබඩුවක් දැමීම. මිනිත්තු පහකින් අපි නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කුළුබඩු සකස් කළ හැකි සූප සේවය කළ හැකිය.

2016 මැයි 13 1488

කුකුළු මස් සුප් හොද්ද අතිරේක අමුද්රව්ය නොමැතිව ආහාරයට ගන්නා පළමු ආහාරය වේ. බොහෝ විට ශරීරයේ දුර්වල වූ විට මෙම ශුක්ර තරලය ශාරීරික ශක්තිය නැවත ස්ථාපිත කිරීමට නිර්දේශ කරයි. මෙම ආහාරය පිසීමේ දී, ඔබ මුළු ලූනු සහ කැරට් දමා, අවසානයේදී පිටතට ගන්න. මෙම සුප් හොද්ද ඉතා ලස්සන හා වඩා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

එය vermicelli, අර්තාපල්, හතු, හරිතයන්, බිත්තර, එකතු කිරීම, අපි පෝෂණය ලැබෙනු ඇත පොහොසත් සුප් එකක්. ඔබ ක්රූටොන් හා සුදුළූණු කපන්න පුළුවන් - එය අතිරික්ත නොවේ.

සකස් කිරීම තුළ සමහර වැදගත් කරුණු කිහිපයක් ඇත: තාපාංක පසු, එය ගිම්හාන අඩු කිරීම, ලුණු එකතු සහ මුදුනේ පෙන මත එකතු කිරීම අවශ්ය වේ නම්, සුප් හොද්ද සුන්දර කහ පැහැයට හැරේ, නමුත් වළාකුළු සහ සුදු පැහැයෙන්.

කුකුල් මස් සුප් හොද්ද මත පදනම්ව, ඔබ පළමු පාඨමාලාවන් බොහොමයක් ආහාර පිසීමට හැකිය: කෝපි, හතු, එළවළු, වට්ටක්කා, තක්කාලි සහ අනෙකුත් සුප්. හොදින් සෝදා පෙති එක පැයක් සඳහා පිසිනු ලැබේ.

අයවැය විකල්පයක් වන්නේ ඩ්රයිව් හෝ කලවයේ කොටසකි. එහෙත් මෙම නඩුවේ ලාභය කුකුළු මස් මෙන් ප්රයෝජනවත් නොවේ.

රසවත් චිකන් සුප් වට්ටෝරුව

ගෙදර හැදූ කුකුල් මස් සුලඟ සුප් - වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් වේ, පරිප්පු සම්පූර්ණයෙන්ම හානිකර බැවින්. වගාව අතරතුර, එය විෂ සහිත මූලද්රව්ය අවශෝෂණය නොවේ. ඔවුන්ගේ ඖෂධීය ඥාතීන්ට වඩා වෙනස් දිගු පොඟවා ගැනීම අවශ්ය නොවේ.

සංරචක:

සෝදා පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු කුරුල්ලෙකුගෙන් හතරෙන් එකක් වියළීම, බල්බ හිසක සමග ලුණු සහිත ජලය උනු. තාපාංකය තාපාංකය අඩු කර ගැනීම සඳහා අවශ්ය වන අතර, පෙනුමට එකතු කර ගැනීමට වග බලා ගන්න. අවසානයේදී ලෝරල් කොළ විසි කරන්න.

ඉතිරි එළවළු පිරිසිදු කරන්න, ලූනු, කැට කූරු කපා, අර්ධ මුදු සමග කැරට් හා පිදුරු සමග අර්තාපල්.

වතුර නැවත නැවතත් වතුරෙන් සෝදා ගත්තේය. ෆ්රයි කැරට් හා ළූණු විනිවිද පෙනෙන වර්ණයකට. ජලයෙන් අඩක් වීදුරුවක අපි තක්කාලි පාප්පයක් එකතු කරමු. Zazharka වෙත වත්, සමහර ලුණු සහ dogozhavlivaem කිහිපයක් විනාඩි එකතු කරන්න.

සුප් හොද්දෙන් කුකුල් මස් සහ ලූනු ඉවත් කරන්න, ඒ වෙනුවට අපි තැම්බූ අර්තාපල් සහ පරිප්පු. අවසානයේ දී, තක්කාලි zzharku දී වත් සහ parsley සමග කුරුල්ලා විසුරුම සඳහා නිදා වැටේ. මිනිත්තු පහක උනු කොට එය නිවා දැමිය හැකිය.

චිකන් සුප් හොද්ද තුළ බිම්මල් සුප්

චිකන් සුප් හොද්දෙන් සෑදූ ඕනෑම සුප් පොහොසත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. හතු සමග සංකලනය ඉතා පෝෂ්යදායී වේ. ඔබ එය ක්රීම් සහිත සෝස් දැමිය හැකිය, අවසානයේ දී immersion බ්ලෙන්ඩර් සමග සියල්ල මරා, සහ ඔබ බිම්මල් ක්රීම් සුප් ලබා ගන්න.

සංරචක:

• නැවුම් ශුමීනියන් 300 ග්රෑම්;
• චිකන් ඩ්රම්ස්ටික් - 4 පෑම්;
• පිරිසිදු ජලය - 2 l;
• අර්තාපල් - 2 පෑම්;
• කැරට් - 1 කොක්;
• ලූණු - 1 කොක්;
• පිටි - 2 තේ හැදි. l;
• අඩු මේද ක්රීම් - 100 ml;
• බටර් - 50 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
• ඩිල් - පොකුරක්;
• ලෝරල් කොළ - 1 කොක්;
• මුහුදු ලුණු - රස.

සෝදා සෝදාගත් කකුල් දමන්න. තම්බා පසුව අපි ලුණු එකතු කරමු, බල්බවලින් හා ලෝරල් කොළ දමා. එළවළු පිරිසිදු කර පිරිසිදු කර ඇත. ලූනු සහ කැරට් පිදුරු එළවෙන්න තාපාංක එළවළු තෙල් දී ෆ්රයි.

හතු පෙති ඉරීම සහ පිසීමේ ආහාර පිසීමට.

කුඩා සෝරු පෑන් දී, අපි බටර් උණුසුම්, පිටි තුළ වත් කර එය වරින් වර බැදිම, එය විටින් විට ඇවිස්සීමත්. මිනිත්තු පහක් සඳහා සිසිල් නැවුම් කීම් සහ ස්ටූස් වත් කරන්න.

අර්තාපල් අර්තාපල් අහඹු පෙති බවට කපා සහ සුප් හොද්ද සමග ඔවුන් උනු.

සිසිලෙන් පසු, අපි ඔවුන් විසින් මස් ඉවත් කර, ඔවුන්ගෙන් මස් ඉර හා සුප් දී ඔවුන් පොඟවා. අපි හතු සාජාර්කු, ක්රීම් සෝස්, හැම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර වී, ගිලුණු බ්ලෙන්ඩරයක් සමග ඉස්කුරුප්පු කරන ලදී. ඉහළ pritrushivaem ඩිල්.

කුකුල් මස් එළවළු සුප් වට්ටෝරුව

එළවළු සුප්, චිකන් සොහොන් ගෙඩිය තුල තම්බා, දිනපතා අත්යවශ්ය වේ ආහාර වේල්විටමින් සහ පෝෂක ප්රභව සැපයුම්කරුවෙක් වන අතර, වඩාත්ම වැදගත් වන්නේ ඔබට ආහාර සමඟ අත්හදා බැලීම් කළ හැකිය.

සංරචක:

• කුකුල් කකුල - 1 කොක්;
• ජලය - 2 l;
• ලුණු, කුළු බඩු - රස;
• වට්ටක්කා - 1 හිස;
• පැණිරස ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
• අර්තාපල් - 2 පෑම්;
• තක්කාලි - 3 පෑම්;
• ලූණු - 2 පෑම්.
• ගම්මිරිස් - 4 ධාන්ය;
• එළවළු තෙල් - බැදීම සඳහා.

සියලුම ලුණු සහිත එකතු කළ ලුණු සහිත ජලයෙහි චිකන් හැම් බඳුනක් බඳිනවා. ලූණු කපන්න, අර්ධ මුදු කඩා දැමීමෙන් පසු එළවළු තෙල් ඔවුන් පැසවීම. තක්කාලි උතුරන වතුර සහ පීල් වත්, කුඩා කැට කපා හා දුන්න දක්වා පැතිරී ය.

ගෝවා පුෂ්ප මංජුසාවට කපා, පිරිසිදු ජලය වතුරෙන් සෝදා, තුවායක් මත වියළීමට නිවී. සිහින් ගම්මිරිස්, හරය ඉවත් කර පිදුරු කපා.

පෑන් සිට මස් පිටතට නොගෙන, විනාඩි 10 සඳහා ගෝවා, උනු හැර, සියලු සකස් කළ නිෂ්පාදන එකතු කරන්න සහ එය තැබීමට. තවත් විනාඩි පහකට තම්බන ලද සහ තම්බා.

පීපා සුප් චිකන් සූප

එක් එක් ආහාර සැපයුම් මධ්යස්ථානයක ප්රායෝගිකව, කෝපි සුප් සේවය සපයනු ලබන අතර එය ස්ථාවර ඉල්ලුමකි. රීතියක් ලෙස, එය දුම් මස් මත පිසූ, නමුත් එය කුකුළන් සිට සුප් හොද්ද තුළ පිසිනු ඇත. එය ඉතා පහසු වන බැවින් එය ගෙදර කුස්සියේ ආහාර පිසීමට උත්සාහ කිරීම වටී.

සංරචක:

• මුළු ඇට - 1 කුසලාන;
• චිකන් පියස්ට් - 1 කොක්;
• කැරට් - 1 කොක්;
• ලූණු - 1 කොක්;
• අර්තාපල් - 3 පෑම්;
• ඔලීව තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
• ලුණු, කුළු බඩු - රස;
• ඩිල් - පොකුරක්.
• පිරිසිදු ජලය - ලීටර් 2.

රාත්රියේදී ශීතකළ ජලය තුළ පොඟවා ගැනීම. උතුරන වතුරේ කලින් සෝදා පිරිසිදු චිකන් මිටි, පැය භාගයක ලුණු සහ ගෙඩියක් එකතු කරන්න. ලූනු සහ කැරට් පීල් කර එළවළු තෙල් තුළ පැසවීම.

අපි සුප් හොද්දෙන් කඳන් ඉවත් කර පැයට අඩු තරමින් තම්බා ඇට කැබැල්ලක් තැබුවෙමු. ඔබ කපන ලද ධාන්යවලින් එහි සූදානම ඔබ තීරණය කරයි. පීල් අර්තාපල් සහ පැදුරු පීරයි. තන්තු මත සිසිල් කරන ලද මස් ඉවත් කළ පසු අපි එළවළු සහ ෆ්රයිඩ් ෆ්රයිට් යවමු.

අල වර්ග සමග අර්තාපල් බඳුනකට, එළවළු සහ මස් කබල පැතිරවීම. මිනිත්තු පහක් උයන්න සහ නිවා දමන්න. ඩිල් සමග ඉසිය යුතු ය.

ඔබ කාලය ඉතිරි කර ගත හැකි අතර මුළු ඉදිමුණු ඇට නොකැඩෙන නමුත් ග්රීස් හෝ ප්ලාස්ටි. එවිට ක්රියාවලිය අවම වශයෙන් තුන් වතාවක් අඩු කරනු ඇත.

වට්ටක්කා දුමාර චිකන් සුප් වට්ටෝරුව

වචනයේ සත්ය අර්ථයෙන් සම්පූර්ණ වට්ටක්කා එක පවුලක් පෝෂණය කළ හැකිය. පිරිවැය-ඵලදායීතාවය හා ලස්සන රසවත් වර්ණවලට අමතරව, එය ප්රයෝජනවත් විටමින් ගණනාවක් ඇති අතර එය ඉතා පෝෂ්යදායී වේ. වට්ටක්කා පිදුරු සුප් සඳහා, ඔබ එය ආහාර පිසීමට ඉහළ සූපශාස්ත්ර කුසලතා තිබිය යුතුය.

සංරචක:

• වට්ටක්කා - 350 ග්රෑම්;
• චිකන් සුප් - 1 කොක්;
• කුඩා කැරට් - 2 පෑම්;
• ලීක් - 2 පෑම්;
• ක්රීම් - 150 මිලි;
• බටර් - 50 ග්රෑම්;
• ලෝරල් කොළ - 2 පෑම්;
• සුදු ලූනු - 1 කොළ;
• ලුණු - රස;
• පිරිසිදු ජලය - ලීටර් 2.

හොඳින් සේදීම සහ කුරුල්ලා කපා. අවම වශයෙන් පැයකට අවම වශයෙන් ලෝරල් තහඩු සමග ලුණු දැමූ ජලය තාපාංක වී ඇලීමට. අර්ධ වශයෙන් වට්ටක්කා කපා, බීජ පිරිසිදු කර කැබලිවලට කැබලිවලට කපා, සුප් හොද්ද තුළ පොඟවා යැවීමට. ලීක්ස් සහ කැරට් පිරිසිදු කර පිරිසිදු රතු පාටින් බටර් වල අර්ධ මුදු හා ෆ්රයි කපන්නෙමු.

සුප් හොද්දෙන් කුරුල්ලා ඉවත් කරන්න, ඇටකටු ඉරීම හා සිසිල් කිරීමට යන්න. මෙම සුප් හොද්ද තුළ සුප් හොද්ද වත් සිසිල් නැවුම් ක්රීම් දී වත්.

අපි මිනිත්තු පහකට උනු සහ මස්, ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරමු. ඉහත ඔබ සුවඳැති මින්ට් හෝ බැසිල් කොළ කපා හැක.

චිකන් බීන් සුප්

බෝංචි වල ක්ෂුද්ර ජීවීන් රාශියක් හා ඇමයිනෝ අම්ල ගණනාවක් ඇති බැවින්, එය පිසීමේ දී බහුලව භාවිතා වේ.

සංරචක:

• සුදු බෝංචි - 1 කුසලාන;
• කාර්තු කුකුල් මස් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
• කැරට් - 1 කොක්;
• තරුණ අර්තාපල් - 3 කොක්;
• ලූණු - 2 පෑම්.
• තක්කාලි යුෂ - 0.5 l;
• තක්කාලි සෝස් - 2 තේ හැදි. l;
• ඔලිව් තෙල් - 50 මිලි;
• ඉන්ධන නොවන සීනි කසළ රයිනර් සඳහා;
• ලුණු, කුළුබඩු - රස;
• පිරිසිදු ජලය - 3 l;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි.

රාත්රියේ පිසින ලද ජලය තුළ බෝංචි බීජ පොඟවා ගැනීම. ප්රෝටීන් ඇඹරීමට නොහැකි නම් ප්රවාහය භාවිතා නොකරන්න. මගේ කුරුල්ලා ළූනු හිසක් සමග ලුණු සහිත ජලය පොඟවා ගිල්වනු ඇත. බෝංචි සිට වතුර සිඳී, නැවත සෝදා, කුකුල් මස් සමග උනු.

අපි අර්තාපල්, කැරට් හා ඉතිරි ලූනු, කැට කපා අපි පිරිසිදු කරන්නෙමු. අලුතෙන් ඔක්ටයිල්වල ෆ්රයිඩ් කරති. තක්කාලි යුෂ, සෝස් වත් කරන්න, කුළුබඩු එකතු සහ සියල්ල මිශ්ර, විනාඩි දහයක් simmer.

අපි ඇඹරුම් කුට්ටියකින් බ්රොයිලර් එළියට ගෙන, ඇටකටු වලින් මස් ඉවත් කර නැවතත් සුප් හොද්ද තුළට ගිල්වා දමන්න. එළවළු වැස්ම වත් කරන්න, අර්තාපල් වත්, knead සහ තවත් විනාඩි දහයක් ආහාර පිසීමට.

කුඩා පාත්රයේ අපි ගෙදර හැදූ ඇඹුල් ක්රීම් සහ සුදුළූණු සමග ෆිලට් පිහියකින් තැලූ. මෙය අපේ සුප් සඳහා සෝස් වනු ඇත. එසේම ප්රයෝජනවත් වනු ඇත pampushki හෝ ටෙස්ට් වේ.

  ඔබ අපේ උපදෙස් අනුගමනය කරන්නේ නම් එය අසාමාන්ය ලෙස මෘදු සහ පදම් කරයි.

කැරට් සමග නැවුම් ගෝවා සලාද මස් කෑම සඳහා සුදුසු ය. නමුත් මෙයද, ඔබ ආහාර ගැනීම සඳහා තීරණය කරන්නේ නම්.

ඔබ නිවසේදී රසවත් ගෙඩියක් සාදාගත යුතු ආකාරය ඔබ දන්නවා. .

1. ගෘහස්ථ චිකන් මස් එක පැයක් සඳහා පිසිනු ලැබේ - විනාඩි 40 කට වඩා වැඩි නොවේ. මෙම කුරුල්ලා ජීර්ණය නොකරන, මෙම කාල රාමුව වෙත ඇලී සිටින්න;
2. මුල් තාපාංකයෙන් පසුව, ජලය බැසීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ඒ වගේම සියලුම පිළිකාකාරීන් පිටතට පැමිණේ. දෙවන වතාවට, සූදානම් මස් තෙක් මස් වත් කරන්න. නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මක භාවය ඔබ සැක කරන්නේ නම් මෙය සිදු කරනු ලැබේ;
3. තාපාංක කිරීමෙන් පසු තක්කාලි cheesecloth හරහා පෙරීම කළ හැක. ඒ නිසා එය වඩාත් විනිවිද පෙනෙන වනු ඇත;
4. උණු වතුරේ කුරුල්ලා සෝදා ගන්න එපා.
5. පිපිඤ්ඤ සුප් ආහාර පිසීමෙන් පසුව, බඩවැල්වල ආහාර ජීර්ණය කිරීම සාමාන්ය කිරීම සඳහා එය නැවුම් ඩිල් එකතු කිරීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
6. සුප් එකේ අත්හිටුවීමෙන් මුළු කුස්සියට නොසැළෙන ලෙස ඉඟුරු මිශ්රණයක් සහිත අවම වේගයක් සකසන්න. එවැනි උපකරණයක් නොමැති නම්, ඔබ tolkushka භාවිතා කළ හැකිය. මස් ඇඹරුම් යන්තයේ මස් මාංශ.
7. පිසීමේ අවසානයේ වට්ටක්කා සුප් හරිතයන් සමඟ නොවෙයි, නමුත් ඔබ විසින් පිළියෙල කර ඇති යමඟවලින් යුක්තය.

සුහද දිවා ආහාරය හා පුදුම ආහාර වේලක්!

2013-07-04

කුකුළු මස් සුප්වලින් ලැබෙන ප්රතිලාභ ගැන හැමෝම දන්නවා. කෙසේ වෙතත්, සූප පිසූ පදනම මත කුකුල් කෙසෙල් උයන්න හැදෑරීමට බොහෝ අය නොදන්නාහ. මුලදී, ඔබ කුකුළු මස් සුප් සඳහා වැඩ කරන්නේ නැහැ, සාප්පු සාප්පු වලින් බහුල වන, නොදන්නා සම්භවය පිළිබඳ කකුල්, ආහාර පිසීම සඳහා සුදුසු කුකුළු මස් තෝරා ගැනීමට අවශ්යයි. ඇත්තටම කුකුල් මස් සුප් හොද්දෙන් රස විදින රසකාරක සාමාන්ය චිකන්.

ස්වාභාවික ආහාර මත වගා කළ ස්වාභාවික ගමක කුකුල්මස් මිලදී ගැනීමේ අවස්ථාව ඔබට වාසනාවකි. එසේ නොමැති නම්, කරදර නොවන්න, සිල්ලර සාප්පුව වෙත ගොස් සුප් කුකුළෙකු සොයා බලන්න.

පෙනුමෙන් චිකන් සුප් නිතිපතා සාමාන්ය කුකුළු මස්වලට වඩා පහත් තත්වයකි - කැටි, අස්ථි, සිහින්, මස් ප්රමාණයෙන් කුඩා වන අතර එය බොහෝ දුරට කන්නේ. සුපුරුදු කුකුල් කකුලට හා කුකුල් මස් කොටසකට සමාන්තරව බඳුනකටම, දෙමුහුන් දෙකටම උත්සාහ කරන්න. එවිට ඔබට රසවිඳීම් සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වනු ඇත. ඉතින් කුකුල් මස්, දැන්, රසවත් ආහාර පිසීමට ආකාරය චිකන් සුප්,   ඔබ දන්නවා.

සුප් සඳහා අවශ්ය වේ:

· චිකන් සුප්

· අර්තාපල්

· කැරට්

ඕනෑම ධාන්ය, බත්, නූඩ්ල්ස් හෝ ගෝවා

· හරිතයන්, ලුණු, කළු ගම්මිරිස්.

එය සම්පූර්ණයෙන්ම කුකුළුමස් හෝ අර්ධ වශයෙන් කුකුල් මස් දමන්න (ඔබට එය කුඩා කැබලිවලට කපා ගත හැකිය), එය සම්පූර්ණයෙන්ම ගිල්වා දැමීම සඳහා එය සීතල ජලය වත් කර, දැඩි ගින්නක් මත තබා, ජලය පිසීමට රැඳී සිටීමට, පෙන, ලුණු සහ සෙමින් සෙල්ලම් කිරීම සඳහා නිවාඩු තබන්න. එක පැයක්

කුකුළුමස් පිසීම අතරතුර, ඉතිරි නිෂ්පාදන සකස් කරන්න: 3-4 මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල්, 1 කැරට්, 1 ලූනු, භාවිතෙය්. කජු කපා අර්තාපල් කපා, කැරට් කපා තීරු බවට හෝ විශාල කෝණයන් හරහා කපා, සිහින් ව ළූණු කපන්න (සුප් දී ලූනු පැමිණීම කැමති නැති, මුළු එය පිස, ආහාර පිසීම අවසන් දී සුප් සිට ඉවත් කරන්න).

උදාහරණයක් ලෙස කුකුළු මස් සුප් ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම්:

· සහල්, අම්බෙලිෆර් හෝ වෙනත් ධාන්ය වර්ග සමඟ, ඔබේ තෝරාගැනීමේ නිෂ්පාදනයේ 0.5-1 වීදුරුවක් පොඟවා, 10-15 විනාඩි අර්තාපල්, කැරට් සහ ලූනු සඳහා සුප් හොද්ද තබා ගන්න.

· නැවුම් ගෝවා (ගෝවා සුප්) සමග කැඩුණු හා අර්තාපල්, කැරට් හා ළූණු සමග සුප් හොද්ද එකතු කළ යුතුය.

නූඩ්ල්ස් සමඟ ආහාර පිසීම අවසන් වීමට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර සුප් එකට එකතු කරන්න.

කුකුළුමස් මස් පිසින විට, එය සුප් හොද්දෙන් පිටතට ගෙන එය කැබලිවලට කැඩීම හෝ කැඩීම සිදු කරයි. මෙම සුප් හොද්ද වෙඩි, ගින්න මත එය තබා, ප්රමාණවත් තරම් ලුණු තිබේද යන්න සහ පෙර සූදානම් සූදානම් නිෂ්පාදන අවශ්ය කිරීමට පරීක්ෂා කිරීමට පටන් ගන්න. බත් හෝ ග්රීස් 20-25 විනාඩි සඳහා සාමාන්යයෙන් පිසූ, නැවුම් ගෝවා, අර්තාපල්, කැරට්, 10-15 විනාඩි ලූනු, විනාඩි 5 සඳහා නූඩ්ල්ස්.

අවසානයේ දී, බොට්ටුවක් නැති චිකන් මස්, සුප් කිරීමට parsley හෝ ඩිල් කැඩුණු එකතු කරන්න. දැන් ඔබට රසවත් චිකන් සුප් ආහාර පිසීමට හා කෙසේද යන්න ඉගෙනගෙන ඇත, ආරම්භ කිරීම, ආහාර වේලක් භුක්ති විඳින්න!

රසවත් වයනය සහ වටිනා අංග ගණනාවක් නිසා චිකන් සුප් අති සාර්ථකයි. ඉතා මිල අධික හා ආකර්ශනීය ආපනශාලාවේ පවා එවැනි ආහාරයක් ඇණවුම් කළ හැකිය. එහෙත්, ඔබේ මව හෝ මිත්තනිය විසින් වඩාත් පුදුම සුප්, ඇත්ත වශයෙන්ම සූදානම් කර ඇත. සෑම පවුලකටම තමන්ගේ වට්ටෝරු දීසි තිබේ. අපි උයලා පිසීමට ඉගෙන ගන්නවා මෙන්ම, විදේශීය විකල්ප සමඟ අත්හදා බැලීමද අපි ඉගෙන ගන්නෙමු.

චිකන් සොහොන් කොට්ටේ ප්රතිලාභ මොනවාද?

චිකන් මස් අත්යවශ්ය ප්රෝටීන සමග ශරීරය සංතෘප්ත කර පරිපූර්ණ ලෙස ජීර්ණය. පිරවිය නොහැකි ය සිය සංයුතියේ ඇමයිනෝ අම්ල දිරවීමේ හැකියාව සඳහා පළමු ස්ථානය කුකුළු මස් ප්රදර්ශනය කරයි  සියලු වර්ගවල මස්. ඒ සමගම නිෂ්පාදනයේ වැඩි ප්රමාණයක් මේදය නොලැබේ. එයින් අදහස් වන්නේ ආහාරයේ කැලරි ප්රමාණය ඉහළ ය. සාමාන්යයෙන් චිකන් සුප් කිලෝ ග්රෑම් 40 ක් කිලෝ ග්රෑම් 40 ක් අඩංගු වේ.

සාම්ප්රදායික Vermicelli හා අර්තාපල් සිට විදේශීය හතු, ක්රීම් සහ දෙහි ගෙඩි, සුප් හොද්දට ඕනෑම අමුද්රව්යයක් එකතු කළ හැකිය.

ගිම්හානයේදී එළවළු ආලෝකය සුප් හොද්ද ප්රයෝජනවත් වන අතර, ශීත ඍතුවේ දී, රනිල හෝ හතු සමග ඝන සුප් හොඳයි.

චිකන් මස් වටිනා බීටමින් අඩංගු වේ.  සහ බොහෝ මූලද්රව්යයන් වේ. ඔවුන්ට ස්තුති, කුකුළු මස් සුප් කනවා:

• පරිවෘත්තීය ක්රියාවලිය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇත;
• සම, හිසකෙස් සහ නියපොතු දියුණු කරයි;
• ප්රතිශක්තිය වැඩි කරයි
• රුධිර පීඩනය සාමාන්යයි
• ප්රජනක ක්රියාකාරකම් වලට ධනාත්මක ලෙස බලපානවා.

මෙම සුප් හොද්දගේ කොටස් අතිධාවනකාරී ක්රියාවලිය බලපායි. උණුසුම් හා සුවඳැති සුප් සීතල සඳහා භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

ඔබ නිවැරදි සුප් හොද්ද නිර්මාණය කිරීමට අවශ්ය කුමක්ද?

බොහොමයක් වැදගත් අවස්ථාවකි  - ගුණාත්මක අමු ද්රව්ය තෝරා ගැනීම. චිකන් මිලදී ගැනීමේදී ඔබට අවධානය යොමු කළ යුතුය:

1. සම මත. එය සිහින් සහ සැහැල්ලු විය යුතුය.
2. මේදය මත. ගුණාත්මක කුරුල්ලෙකු තුළ, එය කහ පැහැයකින් තොරව විනිවිද පෙනෙන,
3. සුවඳ මත. "ටීඩි" සමඟ චිකන් මිලදී නොගත යුතුය.
4. උගුලේ  (ඇත්නම්). උන්ගේ මළ සිරුර නොපෙනී ගියේ නැත. අක්මාව සම්පූර්ණ විය යුතුය.

සුප් හොද්ද සඳහා හොඳ කුරුල්ලෙකු නම් ප්රත්යාස්ථ විය යුතු අතර, නමුත් දැඩි නොවේ.

කුකුළු මස් "අමතර කොටස්" සහ මුළු කුකුල් මස් වලින් දෙමුහුන් කන්න පුළුවන්. පසුකාලීනව, සුප් මෘදු හා විනිවිද පෙනෙන පිණිස අතිරික්ත සම හා මේදය කපා ගත යුතු ය.

මෙම සුප් හොද්ද සූදානම් කිරීම සඳහා, සීතල වතුර සමග මස් නභිගත කළ යුතුය. එවිට ලුණු ද්රාවණය කිරීමෙන් පසු ගින්න අඩු කර පැය එකහමාරකට වධහිංසා පැමිණේ. නිමි කුකුළු මස් ඉවත් කරනු ලැබේ, සහ අවශ්ය නම් අවශ්ය නම් චෙස්ක්ලට් හරහා සුප් හොද්ද පෙරීම.

එය විනිවිද පෙනෙන හා රසවත් වන පරිදි කුකුළු මස් සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද? පළපුරුදු සූපවේදීන්ගේ රහස් හෙළි කරමු:

1. මස් මත උණු වතුර වත් නොකරන්න. නිකම් සීතලයි.
2. පිහිටුවීම පෙණ කාලයට ඉවත් කළ යුතුය  සිමෙන්ති. එය පහළට වැටී නම්, පරිමාණය අසමත් වේ.
3. බටර් චිකන් අඩු තාප මත විය යුතුයදැඩි තාපාංකය නිමි භාණ්ඩයේ ගුණාත්මය අඩු කරයි.
4. සාම්පලයක් යොදා ගත හැක්කේ වානේ හැන්දකින් පමණි.. වෙනත් ද්රව්යවලින් ආවරණ පිඟානේ රසය විකෘති කරයි.
5. ශීත කළ එළවළු එකතු කරන්නනිදසුනක් වශයෙන්, බ්රොකොලි, පිසීමේ ක්රියාවලියට පෙර පැයට සැතපුම් හතරක් අවශ්ය වේ.

කුකුළුමස් සාප්පු සිට සුප් හොද්ද සූදානම් කිරීම සඳහා පැය භාගයක් පමණ ගත වේ. ඔබ කුකුළු මස් තෝරා ගන්නේ නම්, තවත් පැයකට වරක් වැඩි කළ යුතුය. මෙම භෝජන බොහොමයක් අර්තාපල් සමඟ කුළුබඩු යොදා ඇත. ආරම්භක ගෘහනියන්ගෙන් ප්රශ්නය පැනනගින්නේ: සුප් අර්තාපල් කීයක්ද? සාමාන්යයෙන් - මිනිත්තු 7 සිට විනාඩි 15 දක්වා, එය කපා දැමූ ආකාරය මත පදනම්ව.

ඔබ බිත්තර, හරිතයන් හෝ ක්රූටොන් අඩක් ඔබට සේවය කළ විට ආහාරය සැරසීම.

දිවා ආහාරය සඳහා ආහාර පිසීමට කුමන කුකුළු මස් සුප් එකක් ද?

කුකුල් මස් ආශ්රිත පෙති දරුවන්ගේ හා වැඩිහිටි මෙනු සඳහා සුදුසු වේ. මුළු පවුලම ප්රීතිමත් වන සරල හා රසවත් සුප් උත්සාහ කරන්න.

අර්තාපල් සමඟ චිකන් හා Vermicelli සුප්

මේ රසවත් සුප් එකක්  ඡායාරූපයක් සිට වට්ටෝරුව අනුව චිකන් සිට එය සකස් කිරීමට පහසුය.

අමුද්රව්ය:

• සුප් හොද්දෙන් ලීටර් එකහමාරක්;
• තැම්බූ චිකන් ග්රෑම් 300 ක්;
• කැරට්, ලූනු, අර්තාපල් අල
• Vermicelli ග්රෑම් 40 ක්.

සකස්කිරීෙම් ක්රමය:

1. සිහින් ව ළූනු කපා, කැරට් කැට කපා, සහ අර්තාපල් පෙති කපා.
2. මිනිත්තු තුනක් ළූනු ගෙන යන්න.
3. එය කැරට් හා අර්තාපල් එකතු කරන්න. කුක්, ඇවිස්සීම, තවත් විනාඩි පහක් සඳහා.
4. උණුසුම් චිකන් සුප් හොද්ද වෙත එළවළු එකතු කරන්න, අඩු තාපයක් සඳහා පැය පැයකින් පමණ කාලයක් උයන්න.
5. මීට පෙර සුප් හොද්දෙන් ලබාගත් ඇටකටු වලින් වෙන් වූ මස්, පෙති කපා. පැස්ටා සමග සාස්පේන් දී එය විනාඩි හතක් සඳහා ආහාර පිසීමට.

සේවය කිරීමට පෙර කැඩුණු හරිතයන් සැරසීම.

හතු සමග චිකන් සුප්

හතු පිඟානට අසාමාන්ය සෙවනක් ලබා දෙනු ඇත. ඔබ වනාන්තරය ගත කළ හැකිය: පළමුව ඒවා තම්බා කළ යුතුය. නමුත් බොහෝ විට ඔවුන් ෂැම්පිසන් හෝ බෙල්ලන් හතු භාවිතා කරති - අමතර සැකසුම් අවශ්ය නොවේ.

අමුද්රව්ය:

• කිලෝග්රෑම් එකක් චිකන් මස්;
• ෂැම්පිසන් ග්රෑම් 200 ක්;
• ලූනු, කැරට්;
• කුඩා අර්තාපල් හතරක්.

සකස්කිරීෙම් ක්රමය:

1. පැය භාගයක ලීටර් දෙකක සාස්පේන් ගෙඩියක මස් බඳුනට ගෙන ඉන්පසු එය අර්තාපල් අලවා එකතු කරන්න. ලුණු.
2. ඉතිරි එළවළු හා හතු කූඩු හා විනාඩි 10 ක් තෙල් මත ඉස්ටුවක් කපා.
3. අර්තාපල් විනාඩි පහකට පිසූ විට ඒවා සුප් එකට එකතු කළ යුතුය. එම කාලයට පසු සුප් සූදානම් වනු ඇත.

මෙම කෑමක් ගම්මිරිස්වලින් සැරසී ඇති අතර හරිතයන් විසිතුරු කර තිබේ.

චිකන් චීස් සුප්

උණුසුම් චීස් හා චිකන් සමග සුපෝෂිත ගෘහනියන් සුප් සඳහා වට්ටෝරුවක් ගත යුතුය.

අමුද්රව්ය:

• සූප ලීටර් දෙකක්;
• තම්බා කුකුල් මස් රාත්තලක්;
• බොහෝ අර්තාපල්
• චීස් යුගලයක්
• ලූනු, කැරට්.

සකස්කිරීෙම් ක්රමය:

1. මිනිත්තු පහකට සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ කැරට් බටර් වල තබන්න.
2. උණුසුම් සුප් හොද්ද තුළ අර්තාපල් කැට එකතු කරන්න විනාඩි පහක් සඳහා උයන්න.
3. ෆ්රයිඩ් සහ ලුණු දැමූ වල්පැල පිපිඤ්ඤා තුළට ගෙන එන්න, නභිගත කර එය නිවා දමන්න.
4. කොටස්වල තහඩු බවට පත් කරන්න.

චීස් සුප් ඝන චීස්වලින් කුකුල් මස් සාදා ගත හැකි අතර ඝනත්වය සඳහා සෙමොලිනා එකතු කරයි. ඔබ චීස් දැමීමට පෙර මදුරුවන් නිදාගන්න.

කීම් ක්රීම් සුප්

ව්යංජන මෙන් පෙනෙන වයනය, පළමු පාඨමාලාවට රසවත් රසයක් එක් කරයි. ඡායාරූපය සිට වට්ටෝරුව මත පියවරින් පියවර ක්රීම් චිකන් සුප් ඉවුම් පිහුම් කිරීම.

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් 300 ග්රෑම් (වඩා හොඳ ෂින්);
• අර්තාපල් අල දෙකක් හෝ තුනක්;
• ක්රීම් ග්රෑම් 100 ක්
• ලූනු සහ කැරට්.

සකස්කිරීෙම් ක්රමය:

එය උණුසුම් තහඩු බවට එවැනි ක්රීම් සුප් වත් කිරීම වඩා හොඳ වේ.

චිකන් හා රයිස් හා අර්තාපල් සුප්

මෙම පළමු ආහාරය රසවත් පමණක් නොව, එය ඉතා තෘප්තිමත් වේ.

අමුද්රව්ය:

• මස් රාත්තලක්
• අර්තාපල් යුගලයක්;
• ළුණු හිස;
• සහල් තුනෙන් දෙකක සහල් කෝප්පයක්;
• කැරට්;
• parsley

සකස්කිරීෙම් ක්රමය:

1. සීතල වතුර (ලීටර් දෙකක) සමග විශාල කැබලිවලට කුකුළු මස් කපා, උනු, ලුණු සහ පැයට පැයට අඩු තාප පුරා ආහාර පිසීමට.
2. සිහින් ව ළූණු හා parsley සිහින් කැරට් දැලක. පිසූ අර්තාපල් ඝනක කැබලි තැකීමක්.
3. මස් ඉවත් කර ඇටකටු ඉවත් කරන්න.
4. පැය භාගයකට පමණ ලුණු සහ ගම්මිරිස් සහ ඉස්ටුවක් එකතු කර ගන්න.
5. මස් කැබලි විශාල වශයෙන් කපා මස්. තහඩුව සිට ඉවත් කිරීමට පෙර parsley එක් කරන්න.

ඔබ එළවළු සහ සහල් සමඟ මෙම බඳුනක අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා පෙති කපන විට, ඔබ අච්චාරු දැමූ අච්චාරුවක් ලබා ගනු ඇත.

බිත්තර නූඩ්ල්ස් සමඟ චිකන් සුප්

මෙම ඇඳුම අපේ මිත්තණියන් විසින් සකස් කරන ලදී. කුඩා කාලයේ රසය මතක තබා ගැනීමට කුකුළුමස් නූඩ්ල් සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

• කුකුල් මස්
• අර්තාපල්, කැරට් සහ ළූණු යුගල මත;
• සුදුළූණු පහක් හත් ගාන ලද කරාබු නැටි
• බිම් සාදික්කා, බේ කොළ, කළු ගම්මිරිස්සන්ස්.

බිත්තර නූඩ්ල්ස් බිත්තර සහ ලුණු එකතු කිරීමත් සමග තිරිඟු පිටි සහ ජලය මත පදනම්ව පිටි ගුලියකින් සාදා ඇත. සිහින් පිටි ගාන ලද පිටි තට්ටුවේ තට්ටුව කුඩා ඉරි වල කපා ඇත.

සකස්කිරීෙම් ක්රමය:

1. පැණිරස කැරට් හා ලූනු සාස්පාන් දී පැයක් සඳහා චිකන් උනු.
2. ඉතිරි කැරට්, ලූනු හිස සහ එළවළු තෙල් සාටේ කසන්න.
3. සූප සූදානම් වීමට විනාඩි 10 කට පෙර, එය කුළු බඩු සහ ලුණු එකතු කරන්න.
4. සුප් හොද්දෙන් මස් හා එළවලු ඉවත් කරන්න, ලූනු සහ කැරට් ඉවතලන්න. චිකන් වලින් ඇටකටු ඉවත් කරන්න.
5. මෙම මස් ඉවතට මස් දමන්න, diced අර්තාපල් එක් කරන්න.
6. මිනිත්තු පහකට නභිගත කරන්න.
7. බැදපු, පොඩි කැඩුණු සුදුළූණු සහ නූඩ්ල්ස් එකතු කරන්න. පැයට පැයකට පැයට අඩු තාප මත පැටිය.

සුප් එක නූඩ්ල්ස්  සහ චිකන් වට්ටෝරුවක් පවා නව සූපවේදීන් පවා පිසීමට හැකිය. අවශ්ය නම්, අමතර කෝෂ සමඟ කුළු බඩු එකතු කළ හැකිය - කුළු බඩු හෝ එළවළු.

Pea Chicken Soup

ඡායාරූපයෙහි වට්ටෝරුව අනුව චිකන් සුප් හොද්ද සමග රසවත් සුප් ඇට එකතු කිරීම සිදු කරයි. ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා පැය හතරක් හෝ පහක් එය පොඟවා ගත යුතුය.

අමුද්රව්ය:

• මිලිලීටර් එකහමාරක් මිලි ලී
• වතුර ලීටර් 2.5 ක්;
• දියර කිරි ග්රෑම් 400 ක්
• අර්තාපල් හතරක්
• ලූනු හිස, කැරට්;
• සුදුළූණු කරාබු නැටි.

සකස්කිරීෙම් ක්රමය:

ඔබ ඖෂධ පැළෑටි සහ හැන්දක් සමඟ සුප් සැරසීම ටින් ඇට  සෑම තහඩුවක් තුළම.

ලෝකයේ අසාමාන්ය සුප් වර්ග

කුකුළු මස් සුප් ආහාර පිසීමට, ඔවුන් ගෘහස්ථ අරක්කු පමණක් දන්නවා. චිකන් සුප් හොද්ද මත පදනම් වූ කෑම වර්ග ලොව පුරා ප්රසිද්ධ වේ. රසවත් විදේශීය ආහාර පිළියෙල කළ හැක්කේ නිවසේදීය.

චිකිත්රිමා

ජෝර්ජියන් ආහාර පිසීමේ දී රසකාරක කුළු බඩු - අනිවාර්ය ආහාර පිසීම. සිලින්ටෝ, බැසිල්, ගම්මිරිස් සහ කුංකුම විශේෂ දේශීය පෙදරේරු සතුටු වේ.

අමුද්රව්ය:

• සූප ලීටර් දෙකක්;
• පිටි විශාල හැඳි යුවලක්;
• සැල්දිරි ගොයමේ
• කුළු බඩු (cilantro, කුංකුම);
• බිත්තර;
• වයින් විනාකිරි ටිකක්.

සකස්කිරීෙම් ක්රමය:

1. මිනිත්තු කිහිපයක් විනාඩි කරකැවී ඇත. එය cilantro හා සැල්දිරි sprigs, වයින් විනාකිරි එකතු කරන්න.
2. උණුසුම් සුප් හොද්ද තුළ සංයුතිය වත් කරන්න.
3. වතුර කුංකුම දෙකකින් වතුර ලීටර් දෙකකින් තනුක
4. සිසිල් හැන්දක් සමග සිසිලන සුප් හොද්දෙන් හරිතයන්ගේ ස්ප්රින් පිටතට ගෙන කපා කහ මදය එකතු කරන්න.

සූප සිසිලන 70 ක් දක්වා සිසිල් වන විට සුවඳවත් කුංකුම එකතු වේ. රසවත් කුළුබඩුවක් එහි රසය නැති වී යයි.

චිකන් නූඩ්ල් වට්ටෝරුව නූඩ් සුප්

මෙම ආහාරය සහල් නූඩ්ල්ස් මත පදනම් වේ. ඔබ එය මිලදී ගත හැකි හෝ එය තනිවම කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා සහල් පිටි ගුලිය (වීදුරු) සහ ජල බිත්තර කන්න, එය රෝල් කරන්න සහ තීරු බවට එය කපා.

අමුද්රව්ය:

• ටින් උණ බම්බුබෝයි;
• ඉඟුරු මුල;
• කුකුළු මස් රාත්තලක්
• කැරට්;
• සිරුරේ ඌරු මස් 150 ග්රෑම්;
• සෝයා සෝස්

සකස්කිරීෙම් ක්රමය:

1. සහල් විනාකිරි එකතු කිරීම සමග මිනිත්තු තුනක් සඳහා නූඩ්ල්ස් බඳුනක් බඳිනු ලබයි.
2. පැකට් පැකට් පැකට්ටුවකින් පසුව කුකුළුමස් එකතු කර ටෙන්ඩර් තෙක් සිසිල් කළ යුතුය.
3. කැට කපා මස් ඉවත් කරන්න.
4. සුප් හොද්ද.
5. මස් නැවත පඳුරට දමා, නභිගත කරන්න.
6. ඉඟුරු root, bamboo සහ කැරට් එකතු, තීරු කපා.
7. මිනිත්තු 15 ක් පසුව නූඩ්ල්ස් දමා තාපය සිට පෑන් ඉවත් කරන්න.

සේවය කිරීමට පෙර, සෝයා සෝස් සමග සුප් කන්න.

මෙක්සිකානු චිකන් සුප්

රසවත් චිකන් සුප් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව බුරිටෝස් සහ එන්චිලාදෝස් පෙම්වතුන් සතුටු කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් පෙයාර්ස්;
• ටින් බෝංචි (රතු);
• ළුණු හිස;
• හොඳ වර්මසීලි 50 ග්රෑම්;
• ශීත කළ බඩ ඉරිඟු ග්රෑම් 100 ක්
• රතු ගම්මිරිස්.

සකස්කිරීෙම් ක්රමය:

1. පිපිඤ්ඤා පියයුරු කිරීම සඳහා සුප් හොද්ද සෑදිය යුතුය. මස් ලබා ගැනීම සහ චොප්සි.
2. ඔලිව් තෙල් විනිවිද පෙනෙන තෙක් ලූනු ෆ්රයි.
3. විනාඩි පහක් සඳහා ලූනු සමඟ චිකන් සමග ෆ්රයිඩ් එකතු කරන්න.
4. මස් හා ළූණු දැමූ යුෂ තොරව බෝංචි.
5. මිනිත්තු පහකට පසුව ඉරිඟු හා නූඩ්ල්ස් එකතු කර පිසින ලද සුප් හොද්ද වත් කරන්න. විනාඩි පහකින් දීර්ඝකාලීන ගිණි තැබීමට ඔහු සූදානම් වනු ඇත.

සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් හා නකොස් සමඟ මෙම සුප් සේවය කරන්න.

මෙම වට්ටෝරු ඕනෑම ගෘහස්ත සහ අමුත්තන් උදාසීන ය. මේ අවස්ථාවේ දී, පවුලේ අයවැය දුක් විඳින්නේ නැත.

චිකන් සුප් වලට අකමැති කෙනෙකුට සොයා ගැනීමට අපහසුය. චිකන් මස්, විශේෂයෙන් පියයුරු පිරවූ, සැහැල්ලු ආහාර නිෂ්පාදන පහසුවෙන් ආහාර ජීර්ණය කළ හැකි, ප්රයෝජනවත් වේ. මඳ හෝ පැකිලීමකින් තොරව, ළමයින්, වැඩිහිටියන් සහ වැඩිහිටියන් ආහාර ගැනීමෙන් කුකුළු මස් සුප් ඇතුළත් කරන්න.

මෙම විශිෂ්ට ආහාර පිසින ලද කුකුළු මස්වලින් සහ කුකුල් මස්වලින් පිසින ලද විශිෂ්ට ආහාර පිසීමට හැකිය. සමහර විට කුකුල් මස් භාජනයක් ද්රව පදනමක් ලෙස භාවිතා වේ. කුකුළු මස් මාළු මත පදනම්ව පිසූ ඖෂධ සහ ඩම්ප්ලිං එකතු කිරීම සමඟ රසවත් සුප් ලබා ගනී. කුහුඹු සුපිරි පවා පෙළඹෙන හා උද්යෝගිමත් ගාර්මට් වගේ.

විවිධ අමුද්රව්ය කුකුළු මස් සුප් එකට ඇතුළත් කළ හැකිය: ධාන්ය වර්ග, එළවළු, නූඩ්ල්ස්, හතු, මුන්, හරිතයන්, ක්රීම්, චීස්, කුළු බඩු, ළූණු, සුදුළූණු. කුකුල් මස් සුප් හොද්ද මත පදනම්ව, ඔබ සෙමොලිනා හෝ පිටි එකතු කිරීම සමග විශිෂ්ට ක්රීම් සුප් ආහාර පිසීමට හැකිය. අඩු කැලරි සහ ආහාර වේලක් වන්නේ සම සිට මල සිරුරෙන් පිසින ලද කුකුල් පියයුරු වලින් පිසූ සූපයකි. ලෝනි ප්රවේණික වටිනාකම් සහිත ප්රෝටීන හා පොදුවේ නිදහස් මේදවලින් තොරය.

කුකුළු මස් සුප් ආහාර පිසීමට පහසුය. පළමු මස් උනු, පසුව වට්ටෝරුව අනුව අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. පිසීමේ වේගය චිකන් යුගය මත රඳා පවතී. තරුණ කුකුළන් මස් 20-30 විනාඩි සූදානම්, එක් අවුරුදු වයසැති කුකුළු මස් - 50-60 විනාඩි, සහ පැරණි කුකුල් මස් සූදානම් කිරීමට පැය 2-3 ගත වනු ඇත.

අපේ වෙබ් අඩවියේ ඔබ චිකන් සුප් සඳහා විවිධ වට්ටෝරු සොයා ගනු ඇත - සම්භාව්යයට වඩා අසාමාන්යය. සෑම විටම, අතිරේක අමුද්රව්ය වෙනස් කිරීම සඳහා, ඔබ විවිධ චිකන් සුප් උත්සාහයන් කළ හැකිය. එම නිසා, කුකුළු මස් සුපිරි කිසිදිනක අපහසුතාවට පත් නොවන බව නිසැකවම කියනු ඇත!

රසවත් සුප් රහස මෙම සුප් හොද්ද තුළ පිහිටා ඇත. කුක් අම්බෙලිෆර් සුප්  එළවළු සහිත චිකන් සුප් හොද්ද රසවත් පළමු ආහාර වේලක් භුක්ති විඳින්න. පහසු, වේගවත්, තෘප්තිමත්.

මම විශ්වීය ලෙස හඳුන්වන සමහර වට්ටෝරු ඇත. එනම්, රසවත්, සෞඛ්ය සම්පන්න, සෑම දෙයක්ම හා වඩාත්ම වැදගත් - ක්ෂණිකව හා පහසුවෙන් පිළියෙල කර ඇති අය. කුකුළු මස් බාබුල් සහ වර්මසීල් සුප් එය හරියටම.

ඔබ සෞඛ්ය සම්පන්න සහ රසවත් සුප් සඳහා ලාභ අඩු වට්ටෝරයක් සොයන්නේ නම්, මම ඔබ මන්දගාමී කුකර් තුළ oatmeal සමඟ චිකන් සුප් ගැන අවධානය යොමු කරන්න. අවම මේදය, පිසීමෙන් තොරව සරල තාප පිරියම් කිරීම, විශිෂ්ට ප්රතිඵල!

සරල සහ ආහාරයට ගන්නා අම්බෙලිෆ කුට්ටි සුප් හොද්ද දින සහ සවස මිනි දරුවන් සහ වැඩිහිටියන් සඳහා සුදුසු වේ. සුප් පොහොසත්, ඉතා සුවඳ හා රසවත්.

ඔබ කුකුළුමස් බෙල්ලක් මිලදී ගැනීමට සමත් වුණි නම්, මම ඔවුන් සුපිරි ආහාර සුප් එකක් බවට පත් කරමි. සෙමොලිනා මෙම ආහාරය මෘදු ආකෘතියක් ලබා දෙනු ඇත. මම එය සීතල උඳුනක දී එය ආහාර පිසීමට, නමුත් සාමාන්ය සාස්පාන් දී එය රසවත් වනු ඇත.

ගෙදර හැදූ චිකන් හැඩයට වඩා හොඳ විය හැක්කේ කුමක් ද? සැකයක් නැතිව - එය එළවළු හා ඖෂධ පැළෑටි එකතු කිරීම සමඟ චිකන් සුප් යනු. වැඩිහිටියන් හා කුඩා ගාර්මට් සඳහා කදිම බඳුනක්.

සෑම ගෙදරකටම රයිස් සුප් ඉතාම සරල ආහාරයක්. නමුත් ඔබට විවිධාකාර, අත්යසාමාන්ය දෙයක් හා රසවත් ද? "Cheese Clouds" සහමුලින්ම කුකුළු මස් සුප් ආහාර පිසීම සඳහා නොමිලේ! ...

මෘදු හා ටෙන්ඩර් ඩම්ප්ලිං සමග ඒකාබද්ධව පොහොසත් චිකන් සුප් හොද්ද වඩා රසවත් විය හැකිද? අද දවසේදී අපි තණ බින්දු ගානට තල ඇට ටිකක් එකතු කර පළමු පාඨමාලාවේ රසය පෝෂණය කරන්නෙමු.

"හැන්දක් වටිනාකමක්" ඇති ඝන තහඩුවකි, කුළුබඩු සහිත පෝෂක සුප් සහ ප්රියමනාප කුඩා මායාකාරියකි, තවමත් එතරම් රැවටිලිකාර නැවුම් වසන්ත වාතය ආශ්වාස කරන ගෙදරින් ආපසු පැමිණෙන මාර්ගය වනු ඇත, එය දැනටමත් උණුසුම් වූ නමුත් සියල්ල ...

කෝපි සුප්  දුම් පානය කරන මස් සහ රතිඤ්ඤා - එය රසවත්, පෝෂ්යදායී, ඉස්ම සහිත ය. මේක ඇත්තටම ගෙදර හැදූ සුප්  පහසුවෙන් හා ඉක්මනින් සූදානම් වීම, විශේෂිත ආහාර පිසීමේ දැනුම අවශ්ය නොවේ. මෙම වට්ටෝරුව රාත්රී ආහාරය සඳහා පවා සුදුසු වේ.