>

Öğle yemeğinde ne yenir? Bütün aile için lezzetli pazar öğle yemeği: ipuçları, fotoğraflarla tarifler

Herkes iki ortak gerçeği bilir:

1. Öğrenci daima açtır.

2. Öğrenci aç değilse, birinci maddeye bakın.

Öğrencilere girişimizin arifesinde, bilim granitinin yanı sıra bir öğrencinin kemirdiğini ve aynı zamanda fakir bir öğrencinin bir bursta yaşamaya nasıl yardım edebileceğini düşünmeye karar verdik.

Ne öğrenci yiyor

İlk kategori   pişirmeye zaman kazandırır ve aktif olarak “doshiraks ve rolltones”, paketlerde çorbalar, makarnalar, makarnalar ve hatta “ketçaplı talaş (kızarmış) tava - ucuz ve doyurucu” yer. Ve talaş bile yoksa, o zaman "çıkış yolu içmektir".

İkinci kategori temelde öğrencilerin güzel yarısının temsilcilerini içeren, mümkün olduğunca sağlıklı beslenmeye çalışanlar. Yulaf ezmesi, karabuğday, pirinç ve sebzeler, göreceli olarak düşük maliyeti nedeniyle önde gelen bir pozisyondadır.

Öğrenci ayakları beslenir

Bundan iyi bir şey hazırlanamayacağını düşünüyorsanız, derinden yanılıyorsunuz. “Avcıların” bize söylediği şey buydu. “Avcı Yemeği” ni hazırlamak için biraz pirinç, ince kıyılmış patates ve önceden pişirilmiş soğan ve havuç kaynar suda kaynatılır. Her şey neredeyse pişirildiğinde, rendelenmiş peynir ve tuzu koyun.

Konuyla ilgili bir başka değişiklik de “Öğrenci Pilavı”: Pirinç pişirilir, soğan kızartılır. Çok zengin bir öğrenciyseniz, havuçlar da kızartılır. Sonra tüm malzemeler karıştırılır.

Ayrıca “Öğrenci Sevinci” olarak adlandırılan bir şey var: kruton çavdar ekmeğinden (herhangi bir yağda) kızartılır ve sonra sarımsakla ovalanır. Ya da soğan bitkisel yağda kızartılır ve tekrar kara ekmekle yenilir.

Aç bir öğrencinin başka bir yaratımı, adının sadece “ford” (Almanca. “Tereyağı”, tereyağı anlamına gelir, “ford” ekmek anlamına gelir): mayonezle doldurulmuş lahana ekmeği.

Doyurucu, ucuz ve sağlıklı beslenmenin 5 yolu

Bu nedenle, anketin sonucu öğrencinin ya fast food üzerinde yaşadığını ya da tahıl ve sebze yediğini gösterdi. İkincisi, tabii ki, fena değil, ama genç beyinleri, en azından bazen ve en azından bazı protein gereklidir - sosis sayılmaz!

Yöntem 1

Et istiyorsanız ve fiyatı "pahalı" ise, o zaman et yerine yan ürünler satın alın: tavuk göğsü ve kalpler. Fiyat için iki kat daha ucuz ve bir kilogramdan tüm hafta yiyebileceğiniz mükemmel bir besleyici yemek yapabilirsiniz. Bir kilo sakatat alıyoruz, yıkayalım. 5 soğan alırız, doğrarız, bir tavada kızartırız ve bir tencereye koyarız (ideal olarak, dökme demir tencere, ama eğer orada değilse, o zaman korkma). Sonra göbekleri tavaya ekleyin ve kısık ateşte pişirin (yaklaşık 3-4 saat). Baharat ekleyin: tuz, karabiber. İsterseniz köri, ekşi krema veya salça ilave edebilirsiniz. Böylece hafta içi akşam yemeği hazır. Bu yemek hem ayrı ayrı hem de herhangi bir garnitürle yenebilir: pirinç, karabuğday, mercimek, patates veya sebzeler.

Yöntem 2

Bir başka mükemmel et ikamesi, mantarları kullanışlı özellikler. Şimdi, mantar mevsimi tam hızıyla olduğunda, gidip ve sonra lezzetli bir mantar çorbası pişirebilirsiniz. Tembellik varsa, o zaman mağazada istiridye mantarları satın alabilirsin: fiyatı mantarlardan çok daha düşük.

Bununla birlikte, bu durumda, mantar tadında bir bulyon küpü almanızı tavsiye ederim. Ayrıca bir paket krema, kraker ve bir yığın yeşile de ihtiyacınız olacak (son iki bileşen isteğe bağlı). Böylece mantarları suyla yıkayın ve temizleyin. Sonra onları 15 dakika kaynatın. Mantar “suyu” ayrı bir tabağa dökülür ve mantarlar ince kesilir (ideal olarak, onları bir blender ile kırmak güzel olurdu, ancak bir öğrenci için bu zaten bir asalettir). Sonra onları tencereye koyun, çorbayı ne kadar kalın görmek istediğinize bağlı olarak krema ve mantar "suyu" ekleyin. Tadı tuz, her şeyi kaynatın, ama kaynatmayın. Tabakların üzerine dökülür, oraya kraker atarız ve ince kıyılmış yeşillik alırız. İlk yemek hazır.

Yöntem 3

İlk yemek için bir diğer seçenek, etten daha ucuz olan birkaç tavuk göğsü almaktır. Bir çorba yapmak için onları büyük bir tencerede kaynatın. Göğüslerin bir kısmı çorba için etin üzerine konulabilir ve ikinciden önce biraz sonra oluruz. Et suyunu buzdolabında bırakırsanız, hafta boyunca onu çeşitli tahıllarla doldurabilir ve böylece hayatınızı çeşitlendirebilirsiniz.

Yöntem 4

Pişmiş göğüsler küçük parçalara bölünür ve sebzelerle kızartılır (iyi, soğan, soğan!). Karabuğday veya pirinç kaynatın, tavuk eti  ve her şeyi karıştırın - plov hazır!

Yöntem 5

Tavuk, sığır etinden çok daha ucuz. Bu yüzden yarım kilo kıyma, birkaç soğan, birkaç domates veya domates salçası ve spagetti (veya başka bir salça) alıyoruz. Makarna sosu hazırlayın: Soğanı ince doğrayın, kıyma, tuz ve karabiberle karıştırın. Paket üzerindeki talimatlara göre güveç makarna koyuyoruz. Tavaya bitkisel yağ dökün ve kıyılmış eti sürekli karıştırarak yüksek ateşte kızartın. Makarna hazır olduğunda, suyu dökün ve kıyma ile karıştırın. öğrenci hazır!

Öğrenciler için beslenme tökezleyen bir bloktur. Yaşamları pek lezzetli değil, çeşitli ve sağlıklı yemekler pişirmek için uyarlanır. Evet, ve genellikle sevmiyorlar - yemek yapmak, ancak bulaşıkları yıkamak.

Ve yine de, çalışma sırasında mide ülseri ve diğer hastalıkları kazanmamak için, şunları yapmalısınız: düzenli yemek, günde en az iki kez sıcak yemek, günde bir kez çorba yemeye çalışın, eski yiyeceklere dikkat edin.

Yemek salonunda yemek yiyebilirsiniz (çorba ve salata yerseniz fiyat / kalite oranı bakımından en iyisidir). Ancak kahvaltı ve akşam yemeği evde olması muhtemeldir. Kahvaltı çaylı sandviç, yoğurt, mısır gevreği vb. Olabilir. Akşam yemeği için sıcak bir şeyler pişirdiğinizden ve yediğinizden emin olun.

Öğrenci yurdunda yemek servisi

Büyük olasılıkla dört kişilik bir odada yaşayacaksınız (hatta beş kişilik bile). Bütün hayatın komşular şirketinde geçirilecek. İnsanlar bu kadar yakın yaşadıklarında, yemek düzenlemek için sık sık biraraya gelirler. Nitekim - komşular her parçayı aç gözlerle gördüklerinde, yemek yemenin pek de uygun olmadığı görülüyor. Ancak, acele etmeyin - yemekler paylaşmak dezavantajlarına sahiptir ve oldukça ciddidirler. Komşular agresif bir şekilde beslenmeyi birleştirmek için seçenekler sunuyorlarsa, reddetmek oldukça zor olacaktır (bunu neden istemediğinizi açıklamaktan daha fazla kabul etmek daha kolaydır). Ancak en azından böyle bir birliği kışkırtmayın.

Çiftler halinde veya başka bir şeyde birleştirme seçenekleri vardır. Ancak bu sadece yukarıdaki problemdir (yemek yerken, diğerleri bakarken) çözmez.

Bir odada yaşayan herkes yemek için birleştiyse, kural olarak, bir süre parayla atılır ve görev “mutfağın çevresine” verilir. Şunlara dikkat edilmelidir:

  • Dört kişiyi beslemek o kadar kolay değil. Çok yerler. Mutfaktaki görev zor işlere dönüşüyor.
  • Yiyecek paylaşırken her birinin zevkini göz önüne almak zor. Bu hakaretlere yol açar (Her zaman yiyemediğim şeyleri hazırlar!) Ve kavgalar. Üstelik, herkes yemek yapmayı sevmiyor ve herkes nasıl yapılacağını bilmiyor.
  • Araçlarda farklılıklar olabilir. Bazılarınız, diğerlerine göre normal yemek maliyeti ile bunalmış olabilir. Üstelik, bazıları serbestçe ürün satın alımı ile ilgili olabilir (bazıları yemek pişirmenin daha kolay olması daha pahalı), diğerleri ise ortak para tasarrufu sağlar (ve tatsız veya az pişirin).
  • Günlük rutininiz ve alışkanlıklarınız tamamen önerebilir farklı zaman  yemek için. Özellikle öğrenciler farklı sınıf programlarıyla bir odada yaşıyorlarsa.
  • Birisi daha sık çay içmeyi ve bir şeyler atıştırmayı sever, hosteldeki birinin ise sadece akşam yemeğine ihtiyacı vardır. Yoksa bunu finansmanda dikkate almak zorunda kalacaksınız, aksi halde şikayetler birikebilir.
  • Mutfak görevi özgürlüğünü engelleyecektir. Belki bir gün yemek pişirme havasında olmazsınız ve genel olarak kimseyi görmek istemezsiniz. Görev ayrıca, yine de beslenmeniz için sizi zorlar.
  • Belki bir gün güzel komşularla yemeğe davetlisin. Ama reddetmek zorunda kalacaksın, çünkü Kurbağa sizi komşular tarafından yutulacak akşam yemeğinde haklı payınızı bırakmanız için boğuyor.
  • Birdenbire lezzetli bir şeyler yemek istersen utanır hissedeceksin. Şu anda tüm bu "uygun değil" veya sadece "saçma para için özür dilerim" olabilir. Ve ortak yemek, bir şekilde elverişsiz olduğunda bir tane var.
  • Ve en önemlisi - birlikte yemeye başlamak, daha sonra böyle bir rejimden reddetmek oldukça zordur. Sonuçta, başarısızlık zaten ortaklardan bazı memnuniyetsizliklerin bir ifadesidir.

Manevra özgürlüğünüzü kısıtlamadan, ayrı ayrı yemek yemeniz daha kolay olacaktır - bugün birlikte akşam yemeği yemeyi kabul ederek (ekmek ve yahniyi birlikte alırız, patatesleri temizlerim, kızartırsınız ve Natasha bulaşıkları yıkar) vazife. Düzenli olarak beraber yemek yemeniz bile, ağzınıza koyduğunuz hiçbir parçaya yaymayın. Akşam yemeğinin ortak olmasına izin verin (muhtemelen yemek odasında öğle yemeği yiyorsunuzdur), bu, eve getirilen kahvaltı için her elmayı veya lor peyniri sosyalleştirmek zorunda olduğunuz anlamına gelmez.

Birisi komşular yemek yemezken bir şeyler yemeye hazırlanıyorsa, durumu “Burada yemek yiyeceğim, bunun sizi çok utandırmayacağını” ifadesiyle etkisiz hale getirmek oldukça kabul edilebilir. Herkese denemelerini önerebilirsin: "Yemeğime biraz katılmak isteyen var mı?" Biri sıkıca kabul ederse, ona güvenmediğin bahaneden biraz ver. Gerisi vazgeçmek ya da gerçekten "denemek" ve bir kişiyi kucaklamak için hiçbir şekilde daha iyidir!

Tabii ki istisna, tatil yapmak istediğiniz an ve komşularınızla şu kelimelerle karşılaşıyorsunuz: "Beyler, ben bütün patatesleri kızarttım - birisine koşun, yürüyoruz!"

Genel olarak, bu anı hassas bir şekilde tedavi etmeye çalışın. Bunu düşünürseniz, kişi size gerçekten davranmak isteyip istemediğini veya yalnızca nezaketsizliği teklif edip etmediğini her zaman anlayacaksınız. Birini utandırmaya çalışmayın. Ne de olsa, bu insanlarla yaşıyorsunuz - birbirleriyle daha iyi iletişim kurarsanız daha iyi olur.

Hiçbir durumda, başkalarının sizinle birlikte yediği yiyecekleri azarlamayınız ("Köpeklerden gelen bu sosisler - bunları nasıl yiyebilirsiniz?" Veya "Bir kişi sosissiz bile makarna nasıl tüketebilir?"). Herkesin kendi zevkleri vardır - saygı duyulmalılar. Dahası, herkes “araçlarına göre” ve olanaklarına göre yer.

Pişirmesi en kolay olan nedir

Düzenli olarak yemek salonunda yemek yiyorsanız, o zaman şanslısınız. Ancak bu durumda, hala kahvaltı ve akşam yemeği var. Daha sık: Yemek odasında düzenli yemek yemek pahalı, tatsız, rahatsız edici vs. Ve işte tam büyüme sorunu geliyor - ne yapmalı?

Genel olarak, yemek pişirirken katı tariflerin olmadığını, iki kez bir yanlışlık olduğunu ve hiç bir hata olmadığını, eksik ürünün benzer bir şeyle başarılı bir şekilde değiştirilebileceğini veya hatta onsuz yapabileceğini anlamalıyız (tabii ki, eğer bu çanak bazik degildir - yani patatessiz patatesler çalismaz ...).

En basit beslemenin varyantları (neredeyse hiç ek ürün gerektirmeyen) ilk günlerde faydalı olacaktır:

Anında erişte çorbası

Bu tamamen çaresizlik içindir. Paketin üzerindeki talimat.

Anlık yulaf lapası "Bystrov"

Aynı zamanda uzun bir hazırlık ve çabalarınızı gerektirmez. Benzer şekilde, paketteki talimatlar.

Sosisler

Tanınmış sosisler - eve dönerken 5 adet sosis aldım ve ekmek yaptım, eve geldim, yemek yaptım. Sosisler selefondan temizlenir ve kaynamış suya atılır (az miktarda su olmalıdır, böylece sadece bütün sosisleri kaplar, çünkü daha fazla su, daha lezzetli sosisler aşağıya düşer). Sosis attığınızda, su bir süre kaynamayı bırakacaktır. Tekrar kaynattıktan sonra, kelimenin tam anlamıyla birkaç dakika kaynatılır, çünkü Aslında, sosisler bitmiş üründür, sadece onları ısıtmak için pişirilirler.

Sosislileri

Kural olarak, sosislerden daha lezzetli çünkü daha çok ete benzer. Yemek pişirirken, daha uzun süre pişirilmeleri gerektiğinden farklıdırlar - yaklaşık dört dakika (sonuçta sosislerden daha kalınlar).

yumurta

Çok sayıda faydalı maddeye sahiptirler ve en azından her gün birkaç parça halinde yiyebilirsiniz. Pişmiş, yedik. Yumurtalar tuzlu kaynar suya batırılır (ne kadar tuz, örneğin litre su başına bir çay kaşığı) önemli değildir (su bol miktarda olabilir, daha sonra yumurtalar düşürüldükten sonra daha hızlı kaynar ve kabuk hala yumurtadan gelen bir şeyi engeller). Kaynattıktan sonra 4 dakika kaynatın. Sonra çıkarırlar ve daha iyi temizlenebilmeleri için yarım dakika soğuk suya koyarlar. Yumurta pişirme sırasında patlamamasını sağlamak için su tuzludur. Fakat daha kesin bir yöntem sıradan bir iğne almak ve her yumurtanın aptal ucundaki kabukta kaynayan suya koymadan önce küçük bir delik delmektir, o zaman kesin olarak patlamazlar.

Köfte (paketten)

Eve gidip, bir paket dondurulmuş köfte satın alın (eve mümkün olduğunca yakın - yolda çözülmeyecek ve bir kişide yapışmayacaktır). Geldiğiniz zaman, suyu hızlı bir şekilde kaynatıyorsunuz (pound başına bir buçuk litre), tuz (yarım çay kaşığı) ve kaynar suda kaynar köfte dökün. Dökülmeden önce biber, defne yaprağı ve küçük bir soyulmuş soğanın yarısını ekleyebilirsiniz. Köfte zaten birbirine yapışmışsa - yumruları küçük parçalara ayırıp kaynar suya atmak daha iyidir ("tembel köfte" alırsınız).

bacak

Aşağıdaki yemek en çok gerçek yiyeceğe benzer: eve giderken bir tavuk budu alırsınız, evde musluğun altında durulayın, buzunu çözmeden, bir tencereye koyun ve musluktan su dökün (hepsini örtmesine izin verin). Ocağı koyun ve kaynatılmasını bekleyin, ardından yangını çok düşük kaynama suyu seviyesine düşürün (aslında, ne olursa olsun, ama kuvvetli bir şekilde kaynaması halinde, tavadan dökülebilir ve ayrıca, çok fazla kaynar. Bütün kaynamamaya dikkat edin ve sonra tavada bir suyu olmadan her şey yanacak). Güveçte bırak. Köpüğü çıkaramazsınız. Tavuk bacağı 30 dakikada hazır, hazırlık, ana etten bir parça etin bir çatalla sıyrılmasıyla belirlenir. Kolayca ayrılırsa hazırdır (tavuk bacağının kaynatılmasından 50 dakika sonra kesin olarak hazırdır, hiçbir şey tespit edilemez, ancak hemen var).

Şimdi tavuğu tavadan çıkarın ve yiyin. Suyu iç.

Geceleri serin bir yerde bırakılan et suyu, genellikle (pişirme sırasında su dökülmediyse ve çok iyi bir şekilde kaynatılırsa), ısınmadan ekmekle kahvaltıda kullanılabilen bir jöleye dönüşür.

Tuz tavuk hazırlarken et suyu gibi olabilir (litre suya yaklaşık yarım çay kaşığı) ve kullanımdan hemen önce (tadına bakmak için). Yemek pişirirken, defne yaprağı, karabiber, et suyunun yarısı küçük bir soğanı ekleyebilirsiniz - ancak bu artık gerekli değildir.

et

Bir parça (böylece tavaya girdi) et al. Daha az yağ ve kemik içermesi daha iyidir (genellikle sığır eti alır, yemek pişirir ve domuz eti yiyebilirsiniz, fakat daha şişmandır).

Ayrıca et, tek pişirilmesinin uzun olmasıyla tek bacağında da tedavi edilir. Düşünmemek için - üç saat pişirin. Burada, et suyunun kaynamamadığından emin olun. İşlem uzun sürdüğü için, bir kez pişirmek üzere bir parça et almak daha iyidir, ancak birkaç (2-3) gün sürdü. Doğru, buzdolabında veya başka bir serin yerde et ve suyu olan bir tava olmalıdır.

Akşam yemeğinin mutfakta pişirildiğini unutmamak için, alarmı ayarlamak daha iyidir (zil, tepsinin orada nasıl hissettiğini görmenin zamanı olduğunu hatırlatır).

Yemek için ne

Yiyeceklerin hazırlanmasında daha fazla manevra özgürlüğü için her zaman odada bazı envanter ve ürünler bulunmalıdır. İhtiyacınız olacak:

  • Kapaklı bir tencere, bir kızartma tavası (tercihen bir kapak ile), bir su ısıtıcısı, bir bıçak - yemek pişirmek için. Yulaf lapası pişirirseniz, sütü kaynatmak için alüminyum bir tavaya ihtiyacınız vardır.
  • Yiyecek, kepçe, ekmek ve diğer ürünlerin kesimi için tahta çatalları olan tabaklar ve kaşıklar.
  • Bir paket plastik torba - bir süre depolanacak olan satın alınan ürünleri paketleyin.
  • Bulaşık deterjanı ("Fae") - süngerin üzerine dökülürse, bulaşıkları çok daha kolay yıkarsınız ve elleriniz kirli tabaklardaki pis yağları örtmez. derhal deterjanla bölünür. Bulaşıkları yıkamak için sünger ve kirpi (yanmış tencere ve tavaları yıkamak için tel kirpi).
  • Bulaşık bezi ve paçavra - sıcak bir şeyler getirin, tabağı, masayı, elleri silin.

Gelecek için hazırlanan yiyecekler ve ayrıca yedek olarak satın alınan bazı ürünler buzdolabında ya da serin bir yerde durmalıdır. Buzdolabınız yoksa, hemen hemen her zaman yiyecekleri pencerenin dışında saklayabilirsiniz. Geceleri eylül ayından mayıs aylarına kadar soğuk geçer. Pencereler güney ise ve doğrudan güneş ışığı gün boyu parlıyorsa, o zaman bu artık bir buzdolabı değildir! Öyleyse bir gün boyunca her şeyi odaya sürüklemek (ve onu güneşte bırakmamak) daha iyidir.

Soğuk havalarda (sokaktaki sıcaklık sıfır derecenin altına düştüğünde), yiyecekler de pencerenin dışına dikkatlice depolanmalıdır (cam paneller arasına veya odanın içindeki pencere kenarına koymak daha iyidir - orada da donabilirler). Sıvı donacak ve içinde bulunduğu bulaşıkları (şişe, kavanoz) kırabilir. Sebzeler, meyveler, mandıra ürünleri, sosis ve genel olarak "bitmiş ürünler" donları da sevmezler - dondurulmuş ve çözülmüş lezzetleri değiştirirler ve sebzeler ve meyveler sadece kaynamayan suya donmadan atılabilir (çorba, komposto ve çay .d.). Fakat örneğin sosisler veya sosisler don taşır, ancak daha uzun süre pişirilmeleri veya eritilmeleri gerekir. Tamamen pişmiş haşlanmış pirinç, örneğin birkaç gün boyunca kolayca dondurulabilir ve çözdürülebilir, bir tavada ısıtılabilir ve yenilebilir. Donmuş yumurtaların pişirilmesi elverişli değildir, ancak donmuş olduklarında kendilerine kötü bir şey gelmez. Ancak akılda tutulması gereken bir şey, hiçbir ürünün birkaç kez donma - çözülme sıkıntısı çekmemesidir, kaçının.

Dolapta buzdolabı olmadan saklanabilir:

  • Şeker, çay, kahve, süt tozu, tuz, karabiber, defne yaprağı, ayçiçek yağı, konserve balık, konserve et, yoğunlaştırılmış süt, kuru mısır gevrekleri ve çorbalarda çorba ve briketler, tahıllar ve makarna.
  • Ekmek. Plastik bir torbada tutulur. Ekmek 2-3 gün, daha da uzun süre kalabilir, ancak zamanla ekmek bozulur. Tabii ki ekmek, zehirlenebilecekleri noktaya gelmez - tamamen küflü bir parça yersen bile, tehlikeli değildir. Ancak koku, tat ve ekmek tüketim için uygun olmayan şımartılır. Siyah ve beyaz ekmek (tatlı ekmek / somun ve normal bir somun yanı sıra) farklı paketlerde tutulmalıdır - birlikte ekmek çok daha hızlı bozulur. Eski olanı bir torbaya taze ekmek koyamazsınız (küçük bir parça eski ekmek bile küflenirse, hemen bozulup tatsız ve taze olur). Eski ekmeğin torbasına taze ekmek koymayınız - mikroskobik kırıklar zamanla bozulan torbanın içinde kalır ve bu da ekmeği bozar.
  • Patates, soğan, sarımsak, havuç, diğer sebzeler (sadece plastik bir torbada değil, bir kovada, bir bez torbada, bir kutuda, hatta sadece gazetede bir avuç içinde) yalan söylemek.
  • Yumurtalar çiğdür - üç gün boyunca uzun süre değil.
  • Ketçap - beş gün, hatta bir hafta.
  • Füme (sert) sosis - bir hafta veya daha fazlası. Uzun süre saklanan sucuk cildi beyaz çiçeklerle kaplanabilir (bu gerçekleşmez, ayçiçek yağıyla silebilirsiniz) - yemekten önce çıkarıldığı için korkunç değildir. İçindeki sosis kokusu korunursa, yenebilir - bozulmaya başladığında koku ile belirlenebilir.

Yaylı bir torbaya katlanmış ve pencerenin dışına asılmış çantalara birkaç gün bırakılabilir: tereyağı ve margarin, süt ürünleri (ekşi krema, kefir, ryazhenka, yoğurt vb.), Yumurta, sosis, sosis, tütsülenmiş ve tuzlanmış balık. Ayrıca dikkatli bir şekilde asılabilir ve doğrudan tencereye veya et suyuna bir kavanozun (ya da bir yulaf lapasının içine) dökebilirsiniz.

Dışarıda serin bir yer bırakmamak en iyisidir (en azından geceden daha fazla): et ve süt ürünleri, tereyağı, kekler ve kremalı kekler, hazır tahıllar ve çorbalar, açık balık ve konserve et (hiçbir durumda! hemen yenildiğinde, buzdolabında birkaç saatten fazla bırakılmaması daha iyidir).

Daha karmaşık yemekler

Sahanda yumurta

Isı tavası Herhangi bir yağı eritin (biraz - sadece altını lekelemek için). Tavayı birkaç dakika ısıtın. Sol eldeki kızartma tavası üzerinde tutulan yumurtayı sağ eli tutan ve kabuğunu iki yarıya kıran bir bıçakla ezin, yumurtayı tepsiye dikkatlice dökün. Aşağıdaki. Sonra ... Tuz, karabiber (biraz) serpin. Sarısı bütün tutabilseydi yumurtaları al. Olmazsa, her şeyi bir tavada bulunan bir bıçakla karıştırabilirsiniz (çok fazla yemek istemezler), böylece daha iyi kızartılırlar. Protein kalınlaşana kadar üç dakika kızartın.

Yumurtaları atmadan önce, bir tavada herhangi bir sosis çemberini kızartmak, pastırma dilimlerini, dilimlenmiş sosisleri veya sosisleri, dilimlenmiş soğanları, domatesleri - evet, hemen hemen her şey mümkündür. Kızarmış yumurta herhangi bir katkı maddesi sağlar, sadece daha lezzetli olur.

Bütçe için yulaf ezmesi

Ne var Berimor?
- Bunting, efendim ...

Bir yandan tarifin temyizi basitliği ve satışı için kullanılan ürünlerin bir buzdolabına ihtiyaç duymamasıdır. Öte yandan - püresi aynı "Bystrov" daha ucuza mal olacak.

Ürünlere ihtiyacınız olacak: süt tozu (1/4 bardak), Herkül (bardak), şeker (2 çay kaşığı), tuz (1/8 çay kaşığı). İhtiyaçlara, fırsatlara ve sadece “tadına” bağlı olarak ürün sayısı ve hatta oranları serbestçe değiştirilebilir.

Süt, tuz ve şekeri topaksız çözülmeyi kolaylaştırmak için Herkül ile karıştırın, kaynar su dökün (karışımın 1 kısmı 4 parça suya - oranlar da istenen kalınlığa bağlı olarak değiştirilebilir), iyice karıştırın. Bütün bunlar, yulaf lapasının pişirileceği kabın içine dökülebilir. En az 20 dakika ısrar edin, ancak pişirme işlemi ne kadar kolay giderse o kadar kolaylaşır. Egzotik aşıklar orada kuru üzüm veya kuru kayısı ekleyebilir (veya bunu pişirmeden hemen önce, hatta yulaf lapası yemeden önce bir tabağa bile ekleyebilirsiniz).

Akşamları kahvaltıda sabah püresi pişirmek için karışımı dökmek uygundur. Geceleri, sırılsıklam karışım masaya bırakılabilir (soğuk bir yere yerleştirilmesi gerekmez), ancak evde bulunursa hamamböceği ile örtülmelidir.

Düşük ateşte şişmiş karışım, sürekli karıştırarak, yumuşayana kadar pişirmek gerekir. Yaklaşık işlem 5-10 dakika sürer. Daha doğrusu, hazır olma, yulaf lapasının şişmeye başlamasıyla belirlenir - karışım kalınlaşır ve kaynama sırasında oluşan kabarcıklar "Puf" sesiyle birlikte fırlar.

Sunum yapın ve yazılı sözcüklerden alın.

patates

Patatesleri daha fazla satın almak daha iyidir - örneğin bir kova. Piyasadan satın alıyorlar (mağazanın yakınındaki mini marketler), nadiren mağazalarda oluyor - sadece sebzelerde ve kural olarak daha kötü. Patateslerin sonsuza kadar evde kalmasına izin verin - kızartın, kaynatın ve ringa balığı veya domuz yağı ile yiyin, çorbaya atın.

Patates "üniformalı" haşlanmış

Patatesler "homojen" olarak pişirilebilir (soyulmadan). Bunu yapmak için, birkaç patates yıkanır, bir tencereye konur ve soğuk suya dökülür (su patatesleri kaplar), ateşe verilir. Su kaynadığında, ateş su kaybını azaltmak için daha iyidir. Patatesler yaklaşık 20 dakika kaynatılarak pişirilir. Şüpheniz varsa, hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz: patatesin bir bıçak bıçağıyla kolayca delinip delinmediğini, sonra hazır. Bununla birlikte, hepsini dürtmek tavsiye edilmez ve patatesler yumuşak (kaynamakta olan) kaynatılabilir. Tuzlu suda (yaklaşık litre suya bir çay kaşığı tuz) pişirilirse patatesler kaynamayacak.

Haşlanmış patatesler tavadan çıkarılır, soyulur ve yenir: süt ile, tereyağı ile, tuzlanmış veya tütsülenmiş domuz pastırması, tuzlanmış veya tütsülenmiş balık, sosis ile, sebzeli - bir şey ile!

Haşlanmış patatesler dolabın içinde yaklaşık bir gün (ve soğukta ve daha uzun süre) uzanabilir ve daha sonra temizlenebilir, kesilebilir, önceden ısıtılmış yağ içeren bir tavaya dökülebilir, biber, tuz ve kızartma ile karıştırılarak karıştırılır (yaklaşık 5 dakika kızartılır). Sıcak bir yemek yiyin. Daha sonra doğrudan ekşi krema, ketçap veya bunların karışımıyla tencereye dökün ve kapağı kapattıktan sonra, bu karışımın kaynaması için yaklaşık 5 dakika kısık ateşte tutun.

Haşlanmış patates

Patatesler pişirmeden önce soyulabilir (tembellik etmiyorsa). Bu durumda (büyükse) 2-3 santim kalınlığında parçalar halinde kesilebilir - ve daha sonra çok daha hızlı pişirilir (yaklaşık 10 dakika). (Patatesleri soyarken) ateşe su koyabilir ve patatesleri kaynar (veya sadece sıcak) suya koyabilirsiniz.

Et, tavuk budu veya çorba pişirirken bütün soyulmuş patatesleri et suyuna atabilirsiniz. Ayrıca onları oradan yakalayana kadar birkaç gün boyunca et suyunda saklayın, ısıtın (ekmek kızartma makinesinde veya kızartma kabında ya da yağda) ve onları yemeyin.

Kızarmış Patates

Patatesin kendisi dışında yemek yapmayı gerektirir: bir tava, yağ, bir bıçak ve patatesleri soyma kabiliyeti. Patateslerin temizliği göz önünde bulundurularak biraz zaman alacaktır. Ancak, yemek geleneksel olarak öğrenciler tarafından sevilir, bu yüzden çabaya değer!

Patateslerin soyulması gerekir. Bunu, lavabonun üzerinde yapmak daha iyidir, temizlemeden önce her bir patatesi akan su altında yıkayın, sonra soyun (kabuğunu lavaboya atın), temizlenmiş patatesi temizleyin ve bir tencereye koyun. Daha sonra kabuktaki kabuk atılır, eller ve kabuk durulanır ve patatesleri kesmeye başlar. Temizlenmiş bir patates bir süre durabilir, ancak hemen soğuk suyla doldurulmalıdır (susuz, yarım saat veya daha erken bir sürede kararır). Patatesle ıslatılmış patatesler bir günden daha uzun süre dayanabilir, ancak bu durumda, su periyodik olarak (günde en az üç kez) değiştirilmelidir - eskisini boşaltın, patatesleri yarı kapalı bir tava kapağı ile tutarak ve musluktan taze soğuk su dökün. Patatesleri orta büyüklükte, bir santimetre kalınlığında parçalardan daha kesiyorlar, genişlik de çok büyük olmamalıdır.

Patatesler kesildikten sonra, tavayı ateşe koyun, yüksek ateşte bir dakika ısınmasını bekleyin. Sonra yağları tavaya koyun. Patates kızartılabilir: ayçiçeği yağı, tuzlanmış domuz yağı, margarin, konserve et güveç, konserve tavuk yağı, vb. Bitkisel yağ tavaya dökülür ve ısıtılırken bir dakika bekletilir, konserve yiyeceklerden elde edilen margarin ve yağ parçalar halinde eritilir, eritilir, domuz yağı ve bacaklardaki yağlar küçük parçalar halinde kesilir (daha küçük, daha iyi), tavaya dökülür ve üç dakika boyunca ısıtılır. yağlar onlardan süzülür (daha sonra kalan krakerler kızartma işlemi sırasında yanmamaları için yakalanabilir ve yenebilir). Tava ve tavayı bir yandan diğer tarafa çevirin, böylece yağ veya yağ eşit şekilde akar. Bir ızgarada erimiş yağ tabakası yaklaşık yarım santimetre olmalıdır. Ondan sonra patatesleri ekleyin. Dikkatli olun - korkunç bir çarpışma olacak, tıslama ve sıçrayacaksınız (dilimlenmiş patateslerde ne kadar az su olursa, o kadar az tıslama ve tükürme) - hemen her şeyin oraya yerleşebilmesi için bir kapakla örtülmesi daha iyidir. Sonraki üç veya dört kez aşağıdaki işlemleri tekrar etmek gerekir: 5-7 dakika bekleyin, kapağı açın ve patatesleri bir bıçak, çatal veya kaşıkla dikkatlice karıştırın. İkinci karıştırmadan sonra yangını azaltın. Son karıştırma işleminden önce (tencerede yarım kaşık bir yere kadar eşit şekilde) tuz ekleyip tekrar karıştırın. Yakında hazır olmalı ...

Seçenekler vardır: kızarmış soğanlı patates, sarımsak ilavesi, et parçaları vb. Ancak bu daha deneyimli şefler içindir.

makarna

Makarna iyidir, çünkü temizlenmesi gerekmez (patateslerin aksine) ve satın alınması daha kolaydır. Makarnayı kaynamış tuzlu suda (bir litre suya yarım kaşık) koyar, tekrar kaynayana kadar bekleyin ve gazı zayıf bir kaynamaya düşürün. Su çok olabilir. Kaynar suyun, makarnanın yanında tavadan kaçmadığından emin olun. Makarna uzunsa, doldurmadan önce onları kırmak daha iyi olur, böylece tavaya kolayca sığarlar. Pişmiş makarna 10-15 dakika. Örnek için bir tane yakala. Hazırsa - suyu boşaltın.

Bir süzgeç kullanarak su tahliye edilebilir. Evde benzer bir şey yoksa, makarnayı daha büyük (tüyler, boynuzlar) seçmek ve gevşek kaplı kapağın altından su tahliye etmek daha iyidir. Bu su deşarjı ile buhar, kapağın üst kenarının altından dikey olarak fırlar - kendinizi yakmamaya dikkat edin.

Suyu boşaltın, hızlıca makarna yağına (önerilen yağ) koyun ve karıştırın - aksi halde birbirine yapışmalısınız.

Makarna, tereyağlı, ketçaplı, sosisli, sebzeli, konserve etli (kavanoz suya aktıktan sonra kabın içine düşüyor ve bir süre boyunca ateşin üzerine karıştırarak ısıtılır) vs.

Kızarmış et

Sadece istisnai olarak deneyimli şeflerin etleri kızarttığına inanılıyor, bu nedenle öğrenciler genellikle bu zevki reddediyorlar. Öyle değil - eti kızartmak çok basit, ve ayrıca çabucak.

Et yarı mamul ürünler (entrecote, pirzola, kızartma vb.) Şeklinde satın alınırsa, işlem genellikle büyük ölçüde basitleştirilir. Bu çiğ etten bir parça alırsanız, önce uygun şekilde kesilmesi gerekir. Kızartma için yağsız domuz veya hindi almak en iyisidir (hindi et olarak kabul edilebilir ve kümes hayvanları değil - etten çok farklı bir tada sahip değildir) - daha hızlı kızarlar ve daha iyi kızarırlar. Birkaç kural bilmemiz gerekiyor:

  • Çiğ et, buzdolabında bir günden fazla kalmayabilir, sadece dondurucuda daha uzun süre saklanabilir (sıfır altı sıcaklıkta)
  • Et önceden satın alınırsa ve dondurucu yoksa, porsiyonlar halinde kesebilir ve ardından hafifçe tuz (daha sonra pişirirken, tuz yapmayın!), Zayıf bir sirke çözeltisi dökün (bir litre su başına bir çay kaşığı sirke esansının üçte biri). Bu şekilde, iki gün boyunca odada kalabilir (ve buzdolabında veya serin bir yerde, dört gün daha iyidir)
  • Çiğ et çözüldüğünde veya basit bir şekilde saklandığında, ondan her zaman akar; bu, ihtiyati tedbirler alınmadığı takdirde, diğer ürünleri veya başka bir şeyi bozabilir. Sadece derin bir tabakta veya tabakta saklayın.
  • Kızartma zaten çözülmüş et. ÇOK sıcak su altında çözülmemesi daha iyidir (aksi halde ondan bütün vitaminleri yıkayacaktır)
  • Eti liflerin arasından kesin - daha sonra ısırması ve hazır çiğnemesi daha kolaydır
  • Dondurulmamış eti kesmek daha kolaydır - hala formda iken, doğranmış eti dondurmayı bitirin.
  • Et, çok kalın olmayan (yaklaşık bir santimetre kalınlığında) düz dilimler halinde rastgele şekil ve büyüklükte kesilir. Büyük parçalardan bir avuç büyüklüğüne (porsiyon başına 1-2) bir escalope (veya entrecote - dana eti) gelir. Parçaları daha kalın yapabilirsiniz - 2-3 santimetre kalınlığında, ancak kızartmadan önce, masanın üzerine yayarak, tüm yüzeylerine boş bir şişe ile dokunarak kesmekle sonuçlanır. Küçük küplerden (santimetre cinsinden kalınlık ve genişlik, uzunluk - beş santimetre) kızartma ortaya çıkar. Herhangi bir geçiş seçeneği mümkündür.

Kızartma tavasını ısıtmak, biraz ayçiçek yağı dökmek (sadece dibi lekelemek için) ve yağı birkaç dakika ısıtmak (yağ içeren kızartma tavası yeterince ısıtılmazsa etin yapışması gerekir) gereklidir. Sonra et yavaşça tavanın dibine katlanır veya parçalar küçükse bir yığın içine dökülür. Etin üzerine tuz (önceden tuzlanmamışsa) ve biber (az miktarda, ancak eşit şekilde daha iyi dökülürse, bir tabağa daha az tuzlu halde dökün, tekrar tuzlanmayacaktır). Ancak, parçaları kızartma kabına koymadan önce bile tuzlamak ve karabiber yapmak mümkündü. Etleri çok kısa bir süre yüksek ateşte kızartın - yaklaşık üç dakika sonra, parçaları diğer tarafa çevirin ve iki dakika daha kızartın (bir çatal veya bıçakla bir et parçasını delerken, taraflar iştah açıcı görünmelidir, ancak et hazır değildir).

Et kızartılırken, birkaç büyük soğanı ince yarım halkalar halinde (soğan eti eti tamamlar) temizleyip kesmek iyi olur. Et tavadan alındığında, soğanlar içine dökülür ve etten sonra kalan yağda kızartılır, kızarana kadar karıştırılır.

Etler iyice kesilirse, her bir parçayı ters çevirirsiniz, böylece sadece 2 dakikada bir karıştırın ve 8-10 dakika boyunca kızartın (büyük kesimden daha uzun, çünkü ince kesilmiş, tencereye daha fazla daldırın - tek parça halinde değil) tabaka). Bu durumda doğranmış soğan, hemen et ile karıştırılmış tencerede uykuya dalabilir. Hep birlikte tuz ve biber.

Soğanlı kızarmış et, istenirse, doğrudan bir tencereye yarım bardak ekşi krema dökün, bir kapakla örtün ve düşük ateşte yaklaşık beş ila sekiz dakika bekletin. Soslu güveç alın.

Ekşi krema içinde tavuk karaciğer

Eve giderken bir tavuk paketi (tavuk bacaklarının, tavukların vs. bulunduğu yerlerde aynı yerde satılan) ve ekşi krema paketini (100 gram gerekir - yarım bardaktan kalanlar kahvaltıda yenebilir). Tavuk karaciğeri, küçük plastik kaplar (yaklaşık 15x25 cm büyüklüğünde) üzerine plastik örtü ile kaplanır. Ağırlık başına 400 gram var - bu bir veya iki kişinin garnitürle yemesi için yeterli. Buzunu çözecek zamanınız varsa, hemen - hemen pişirin.

Ampulü soyun ve daha küçük kesin. Kızartma tavasını ısıtın ve içine ayçiçek yağı dökün - biraz, sadece altını lekeleyin. Birkaç dakika ısın. Bir paket önceden ısıtılmış yağ karaciğerini sallayın (her parçayı - kalbi olan bir karaciğer - 3 parçaya bölebilirsiniz). Karaciğer erimezse, ateşi zayıflatın, kapağı kapatın ve çözülüp ayrı ayrı karaciğerlere düşene kadar bekleyin. Sonra soğanı ekleyin, ateşi ilave edin, karıştırın, karaciğeri soğan ile 5-10 dakika kızartın (her taraftan kızartın). Çiğ kesmezseniz, bir tavada hemen bir bıçakla kesebilirsiniz (veya sonuna kadar büyük parçalar halinde bırakabilirsiniz). Tuz (üst kısmı olmayan bir çay kaşığının üçüncü kısmı), karabiber serpin (isterseniz), bir defne yaprağı (varsa) koyun, ekşi krema dökün (yarım bardak), bir kapakla kapatın, ısıyı azaltın. 10 dakika güveç koyun.

çorbalar

Çorba, bir öğrenci için çok iyi bir yemek. Çorba oda boyunca pişirilebilir, birkaç gün boyunca büyük bir tencereye pişirebilirsiniz. Çorbada büyük bir parça et ve bütün patates pişirebilir, öğle yemeğinde çorba yiyebilir, akşam yemeğinde ise et ve patates yiyebilirsiniz. Çorba bugün veya yarın buzdolabının olmadan (oda çok sıcak değilse) duracaktır ve serin bir yerde dört gün saklayabilirsiniz.

Çocukluktan gelen çorbalardan hoşlanmıyorsanız, düşünün, belki çorbalarla ilgili değil (genellikle çorbalar ikinci yemeğin ilkinden önce yenir, bu nedenle sıvı halde ve pratik olarak etsiz pişirilir). Ve burada tamamen farklı şeyler var (ekstralar olmadan ayrı bir yemek olarak yiyebilmeniz için): çorbayı daha kalın kaynatın - haşlanmış patates ve bir çorba arasında bir şey olsun, içine daha büyük bir et koyun - bu çorbayı kesinlikle seveceksiniz.

Çorbanın temeli - et suyu. Genellikle, bir çorba için, kemikli bir parça et alın (bir parçada ne kadar fazla et, çorbada daha fazla et!), Daha fazla, ancak tavaya sığdırmak için. Yemek pişirip domuz eti yapabilirsiniz, ancak yağ kesmek daha iyidir - çorbada çok fazla. Eti musluğun altında durulayın, bir tencereye koyun, üzerine soğuk su dökün, bir kapakla örtün ve ateşe verin. Köpük kaldırılamaz - köpük kir ve pıhtılaşmış sincaptır, ancak eti yıkadığınızda kiri yıkarsınız ve proteinler hala kimseyle karışmaz (çorba çok şeffaf değilse, bu hiç sorun olmaz). Su kaynadığı anda yangını en düşük kaynama noktasına kadar azaltın ve suyu yaklaşık üç saat pişirin. Suyun kaynamadığından emin olun (eğer varsa - ekleyin).

Et suyu üç saat boyunca kaynatılırsa yeterli olmazsa, tavuk eti almamak daha iyidir, ancak tavuk budu veya bir çift tavuk budu (yarım saat pişirilirler) veya konserve et konservesi (et ve beş dakika kaynatmak için gerekenleri doldurun) veya köfte ( 200 çiğ kıyma etin içindeki bir paket gram, bir çiğ yumurtayı kırıp biraz tuzlayın, bir çatalla iyice karıştırın, küçük parçalar halinde kaynar suya koyun, beş dakika pişirin).

Pişirme sonunda, et suyu tuzlanır - üç litrelik bir tencerenin içine yaklaşık olarak tuzsuz bir çorba kaşığı haline getirilir. Et suyu iyice kaynamışsa, istenen miktarda su ilave edilmeli ve beş dakika kaynatılmalıdır (aşçılar hazır et suyuna dökülen suyun ellerinden kesilmesi gerektiğine inanırlar - ancak bu sadece pizhonstvodur, çünkü pratikte tadı etkilemez).

Et suyu etten kaynatılmışsa, etin et suyundan çıkarılması, pişirildiği zaman, kemiklerden ayrılması, tüm kemiklerin atılması ve yenilebilir olarak kabul edilen her şeyin tencereye geri gönderilmesi şiddetle tavsiye edilir. Bu çok hoş bir işlem değil, çünkü et (kendini yakma, soğuduğunda biraz beklemek zorundasın) elleriniz tarafından parçalanır ve elleriniz tamamen bir yağ tabakasıyla kaplanır ... Ancak, bu hareketleri hemen yaparsanız, yemek yerken tabağınıza toplamanızı engeller. orada artık kazmak kabul edilmez!) boşuna makarna ile sıvanmış yenilebilir parçaları kemiklerden ve kıkırdaktan ayırma girişimlerinde.

  • Küçük erişte (eğer uzun makarna alınırsa, daha küçük, ama erişte daha kötü olacaktır). Düşük ateşte kısık ateşte 5 dakika pişirin. Üç litrelik bir tavanın üzerine iki veya üç avuç koyun (bu arada, et parçasında ne kadar yer kaldığına bağlıdır!)
  • Pirinç (başka bir tencereye veya kabın içine önceden dökün, musluk suyunu dökün, durulayın, ellerinizle ovalayın, sonra süzün). Düşük ateşte kısık ateşte 15 dakika pişirin. Üç litrelik bir tencerenin üzerine bir yere bir bardak koyun.
  • Patatesler (çok ince kesilmez ve soyulmaz - çorbadan ayrı olarak yemek için bütün patatesleri koyabilirsiniz). Zayıf kaynatılarak düşük ateşte 10-15 dakika (bütün patateslerle birlikte 20 dakika) pişirin. Üç litrelik bir tencereye 4-6 orta boy patates ekleyin (birkaç tane daha ekleyebilirsiniz).
  • Sebzeler (önceden dondurulmuş sebze karışımlarından bir paket satın alın, çabuk, buzunu çözmeden, çuvalın içine dökün). Düşük ateşte kısık ateşte 15 dakika pişirin. Üç litrelik bir tencereye yarım paket (gram 200-400) koyun.
  • Bezelye veya mercimek planlanıyorsa, o zamandan bu yana daha önce çözülmüş olmalıydı. yıkanır (pirinç gibi) ve etle birlikte koyulur. Etle birlikte üç uzun saat boyunca pişirirler (veya suyu bir kaç saat pişirmeden önce bezelyeyi soğuk suya batırabilirsiniz). Üç litrelik bir tencereye bir veya iki bardak yerleştirin.

Tavuk budu için daha uygun erişte - olsun tavuk erişte. Bezelye veya fasulye için et suyuna - füme sucuk, füme jambon derisi (kaynattıktan ve atıldıktan sonra) ya da füme et kemiklerine füme bir şeyler eklemek güzeldi. Sebzeler (veya dondurulmuş petrol) pirinçle birlikte (veya patateslerle veya erişte veya bezelye ile) çorbaya konulabilir - karışmazlar. Ancak erişte ile birlikte koymak pirinç kabul edilmez ...

Et suyu, et suyunda (patates, pilav, makarna veya başka bir şey) kaynatılırken, soğanı (büyük bir soğan) soyup doğramanız gerekir. Ayçiçek yağı ısıtılmış bir tavaya (birkaç yemek kaşığı) dökülür, birkaç dakika daha ısıtılır, soğan konulur, kızartılır, karıştırılır, yaklaşık üç dakika karıştırılır (kızartılır). İnce kıyılmış başka bir havuç ekleyin ve düşük ateşte üç dakika daha kızartın. Doğranmış bir domates veya tatlı bir biber veya bir mantar veya turşu salatalık veya başka bir şey veya hepsini birlikte ekleyebilirsiniz (çok düşük ateşte birkaç dakika daha kızartın) - pansuman çorbaya belli bir lezzet verir. Sonra hepsini tavadan çorba ile bir tencereye dökün.

Bir çorba sosu olarak, hazır (bankadaki evden verilmiş) tuzlu sosu kullanabilirsiniz. Böyle bir pansuman hazırlamak için domatesler (ayrıca yeşil olabilir), havuçlar, tatlı biberler, soğan ve yeşillikler bol miktarda kesilir, tuz serpilir, kavanozlara konur (ilkbahara kadar serin bir yerde saklanabilir). Bu durumda, sadece soğan kızartılır (ve o zaman bile ille de olmaz) ve et suyunun tuzlanması gerekmez (tuz kullanmayın, çünkü tuz sargısı tuzludur !!!) Kızarmış soğan çorbasına döküldükten sonra, sos, bir kaşıkla kavanozdan çıkarılır ve doğrudan çorbaya konur (bir veya iki veya üç kaşık: asıl şey abartmamaktır!).

Bir kaç defne yaprağı, belki de biber ekleyin ... Bir sürü kesilmiş yeşillik (dereotu, maydanoz, yeşil soğan) ekleyebilir ve hemen tabağa yerleştirebilirsiniz. Çorbayı beş dakika daha kısık ateşte kaynatın. Yapılır.

Bir partide yemek servisi

Giderek daha fazla aynı odada akşam yemeği yiyorsanız, ziyarete davet edildiyseniz, her şeyin nasıl olduğunu düşünün? Kimin parasını yediğiniz ve kimin işi akşam yemeği ve temizlik yemeklerinin hazırlanmasına yatırım yaptı. Bu maliyetler bir şekilde telafi edilmelidir.

Örneğin, aynı kız düzenli olarak akşam yemeğinizi besliyorsa ve sırayla, öğle yemeğini kantinde yemek için para karşılığında beslerseniz, dengenin korunduğunu varsayabiliriz. Bununla birlikte, dikkat edin - komşuları sürekli varlığınızdan memnuniyetsizliği gösterebilir. Odaya girerek, bugün hepsinin ne kadar güzel göründüğüne veya zaman zaman çayın içine çikolata getirdiğinize dair ipucu verirseniz, bu durum kolayca önlenebilir.

Eğer hepsini birlikte hazırlar ve temizlerlerse (veya sırayla), birlikte ürünleri satın alırlar ve yalnız birini ziyarete gelirseniz, bu dengesiz bir durumdur. Büyük olasılıkla, bu bir skandalla bitecek - yakında sizden oradan soracaklar. Bunun olmasını önlemek için, zaman zaman ürün satın alarak (örneğin, piyasadan birkaç kova kova getirin) veya “emek katkısı” (düzenli yıkama bulaşıkları), tüm katılımcıların malzeme ve işçilik maliyetlerini bir şekilde telafi etmek gerekir.

Benzer şekilde, odanızda böyle bir durum ortaya çıkarsa, onu fırlatıp skandala getirmemek daha iyidir. Neyin olup bittiğini can sıkıcı hissettiğinizi hissettiğiniz anda, ortak yemeklerden kendiniz (nedene odaklanmadan) çıkmaya çalışın ya da belki de diğer katılımcılara danıştıktan sonra, konuklara gelen komşunuza, katılmamış herkesi beslemenin zor olduğunu ima edin süreci. Kimseyi rahatsız etmekten korkmayın - kendinize kızarsanız durum daha da kötüleşir.

Olga Focht (Herhangi Bir Tuş)

Kişisel deneyim



Yani, en azından, bu gibi seçeneklerle başa çıkabilirsiniz, ancak biraz daha fazla rahatlık hakkında konuşursak, yiyecek içecek hizmetini, ikamet etmeyen bir öğrencinin yemek yemeğine yerleştirmeniz gerekir.

tartışma

Bir oğlum var - bir Muskovit, ona yemek veriyorum ve ayda 9-10 bin seyahat ediyorum. Ama! Kahvaltı yiyor, evde akşam yemeği yiyor, hafta sonları da evde yiyor. Bu parayla, günde iki kez üniversitede yemek yiyor (büyüyen vücut :)). Eğlencenin geri kalanı için kendisi kazanır (kendisine bir öğretmen kazandırır). Yani ayda 10 bin tümüyle - tamamen arka arkaya, ekstra para kazanmak zorunda kalacaksınız.

Moskova'da 4 kursu kızı. Ayda 10 bin veriyorum, ancak arka arkaya. Hostelin ödemesi 900 ruble civarındadır. ve evden Moskova'ya ayrı bir bilet. Evden yemek alır, ama çok az, çünkü taşıması zor. Öğrenci kafeteryasında beslenir ve hostelde yemek pişirir. Çamaşırlarda yıkar. Her şeyi eve sürüklerdim ama zor. Sosyal bir geçişte yolculuk. İnterneti öteki kızlar odasının yanında öde. Mütevazı, kulüpleri olmadan yaşıyor. Sinemaya gider, bazen bir kafeye. Biraz kozmetik alır. İnternet olmasa da ilk birkaç ay iletişim için çok para harcandı.
Ürünleri evden getirmek için bir fırsat varsa - yardım olacaktır. Düzenleme için ilk yatırım daha gerekli olacaktır. Mesela diğer kızlarla birlikte bir buzdolabı aldık, mikrodalga fırın, elektrikli su ısıtıcısı, komodin, perdeler, avize, yazıcı aldık. Nout çalışma için özel olarak satın alındı.

Piknik için ne pişirilir: Profesyonellerden oluşan bir menü seçin. Bölüm: Ciddi bir soru (bütün aile için hazır yiyecekler). Çocuk menüsü: Çocuklar için yiyecek - lezzetli ve eğlenceli! “Yemek yapmak benim için bir dinlenme. Özellikle de bütün ailenin bir araya geldiği bir gün.

tartışma

Konuklar - asla. Bunun kötü bir tadı olduğunu düşünüyorum)))

Nadiren yemek yapmayı seven, oldukça iyi olduğum ve güvendiğim tedarikçilerin hazır yemeklerinin pahalı olduğu konuklar.
Puf böreği de hazır almayı tercih etse de, yöresel bir fırında mükemmel maya puf böreği yapıyoruz. Kendi adıma, bazen kendime yemek yapmak için uzun, zor ya da tembel olan favori yemekleri, şirkete sahip bir restorana gittiğimizde sipariş veriyorum ya da yanımda getiriyorum. Örneğin, bir yerde sürekli olarak rulolar ve suşi, şekerleme ve tartlets ve üçüncü soğan ekmeği, julienne, napoleon ve İrlanda pastası sipariş ediyorum. Çocuklar hala ayda 1-2 kez fast food sipariş edebilir.

Elmalar, havuçlar, mandalinalar, hiçbir şey içermeyen yoğurt, sert peynirler veriyorum.

5 yılımda böyle bir tanı kondu. İlk hafta, suda yüzen bir havuç ve patates ile bir parça tavuk göğsü yudumladılar. Çörek-kurumasını hatırlıyorum, kraker yapabilirdi. Tatlı bir şey yok O (ve bu ince çınlaması olmadan) bu hafta için korku zayıflattı. Bu pankreatit olduğu ortaya çıktığında, açlık bile tedavi edilir.
Ağırlaşma geçecek ve daha normal bir şekilde besleneceksiniz - tahıllar, vs. Bazı diyet masası numaralarını okudum ve pişirdim (hatırlamıyorum, internette olması gerektiğini).
Ve sonra normal moda girin. Sadece hala çok nadir bir şeyi kızartıyorum. Kullanıldı ve kullanışlı değil. Fırın, haşlanmış - ihtiyacımız olan şey. Hastalık hakkında daha fazla ve hatırlamıyorum :)

Birinci sınıf öğrencileri için pratik rehberlik. Ne pişirebilirsin? Bir çift nasıl pişirilir. Tefal Vitacuisine. Sezgisel güç: 9 katlı. Yemek yapmayı sever misin Çok lezzetli ve sağlıklı yemekler var.

tartışma

çocuklar var, evet :). Aşçı ve çok güzel pişirin. Ama ben kendim pişirdiğim yemeği yemeyi sevmiyorum. :) Beni kurtarıyor.
  Kendine dürüstçe sor. Kilo vermek ister misiniz? Öyleyse, hiçbir şekilde cezbedici şekilde durmayacak. Turta pişiriyorum, ama onları istemiyorum, beğenmediğim için değil, kendimi sevdiğim ve kilo vermek istediğim için istemiyorum.
  Akşamları yemek yememeye çalışıyorum. Ama bazen kocanızla yan yana ya da bütün aile ile oturmak istersiniz. Protein yemeğini ye. Ya da tam teşekküllü ama maaaaaaaaaa'da az sayıda. Ya da sadece otur, hepsine bak ve çay iç. :))))

Ayrıca günde en az 3 kez yemek yapıyorum. Ama asla her gün pişirmek benim başıma gelmez ve hatta birkaç kez ve her seferinde farklıdır. Yararlı bir şeyler hazırlayın, sadece pizza, kurabiye ve turta hazırlayın. Eğer gerçekten açsanız, normalde pişmiş bir şeyler yiyeceklerdir ve bence bu sadece size karşı tüketici bir tutumdur. Ve kocası, her çay için taze hamur işleri istiyorsa, kendi kendine bir şeyler pişirebilir. Yani sorun kafanda, bence.

Bugün kızım peynirli puf böreği konuklarını davet etti (yarı mamul bir ürünle pişirildi) - Yemek yemedim, masadaki herkesle oturdum, şekersiz çay içtim. Normal konuşmak için mutlaka gerek yok. Tabii ki, pişirmeye çalıştım (turtadan bir dilim doğradım) - denemek için birkaç parça yemeye gerek yok.

Yahni hafta sonları da pişirilebilir ve neredeyse bütün hafta farklı yan yemekler vardır. Hafta sonuna kadar lahana rulo olacak Ve vasi - olacak daha kolay olmalı, hafta içi günlerde yemekler özellikle şık olmamalı, aksi takdirde tatil hissedilmeyecek :) 05.10.2005 22:28:17, AleXXX.

tartışma

tavuk ve domuz eti sığır eti daha hızlı kızartma, bu yüzden sığır bir hafta sonu akşam yemeği. Balmumu üzerine bir parça et pişirir veya dilinizi pişirirseniz, birkaç gün yetebilir. Tavuk uyluk 10-15 dakika kızartma, fileto - 5 dakika (garnitür için +10 dakika). Diğer bir seçenek ise et (kıyılmış et) ve sebzeleri hızlı bir şekilde kızartmak, karıştırmak ve fırında normlara getirmek - akşam yemeğinden önce yeterli zaman varsa ve ocakta durmak istemezsiniz.

Hafta sonları hafta için bir yemek listesi hazırlarım ve buna göre ne alacağımı hafta içi mağazaya girmeyeceğim.
Çocuğum haftada 3 kez, sınıflar 21-00'da bitiyor ve 21-30'da uyumak zorundasınız, bu günlerde akşam yemeği hazırlık süresi 15 dakika.
Menüyü yaklaşık olarak yazacağım ve sonra tüm bu dosyalar evde.
Dana eti kemik 2,5 kg ve 1 kg domuz eti alın.
Sığır eti kesin, kemikleri pişirin (çıplak değil), eti kaydırın. Kıyılmış et kısımlarının (300 gram) bir kısmı paketlere ve dondurucuya genişletilir.
Domuz eti kızartmak için en iyi 3 parçayı kesin, gerisini kaydırın.
Et suyundan kemikleri çıkarın, etten alın ve kaydırın.
Kıyma sığır eti + domuz eti pirzola yapmak ve dondurucuya koymak (Hem kızartılmış hem de çiğüm).
Bütün bunlar Pazar günü yaklaşık 2 saat sürüyor.
Özet olarak:
1. 2 pişirme çorbası için suyu
2. Kızartma için domuz eti
3. Pişmiş kıyma
4. dana biftek.
5. Köfteler. çocuklardan aldığım en küçüklerin doğumundan sonraki üçüncü gün "fi": "neden pizza yapmadın ama sadece peynirli börek yaptın!" ... :))))
  Sadece doğum hastanesinde doğum yaptım ama orada oturmadım ama 16 saat sonra bıraktım (boşuna ikna ettiler - doğumdan ayrılmadım)
  yani - seçenek oldukça gerçektir :)))
  Ve böylece - iyi, Tanrı tarafından - yaşayacaklar (sadece iki!) Üç veya beş gün ... endişelenme! daha ciddi problemler var :)))
  ve böylece - Ben de, sadece akla develer. Ve daha fazla cheesecake.

hastane önünde dondum - ev yapımı mantı, pirinçli kirpi, köfte, tembel lahana ruloları, et satın aldım, etleri straganof gibi şeritler halinde kesin, aynı çantada rendelenmiş havuç ve dilimlenmiş soğan. Daha sonra, torbadan tavaya koyun, tuz ve baharat ekleyin ve pişirin. Etli veya lahana dolgulu krepleri dondurabilirsiniz. Kolay doğum diliyorum!)))

1 ila 3 yaş arası bir çocuk. Bir ila üç yaş arası bir çocuğun yetiştirilmesi: sertleşme ve gelişme, beslenme ve hastalık, günlük rutin ve günlük becerilerin gelişimi. Akşam yemeği, 2 gün (köfte, tavuk, erişte, patates) pişirmeye çalışıyoruz, haftada bir gün kayınvalidesi akşam yemeğini hazırlıyor, ama ...

tartışma

Çorbayı, genellikle 4-5 gün yetecek kadar pişirmeye çalışıyorum. Akşam yemeği 2 gün boyunca yemek pişirmeye çalışıyoruz (pirzola, tavuk, erişte, patates), haftada bir gün bir akşam yemeği kayınvalidesi tarafından hazırlanır, ancak her akşam salata, haşlanmış sebze gibi bazı sebzeleri karıştırmaya çalışırım. Kahvaltı çabuk yapılır: karabuğdaysa çabuk pişen püresi, sonra akşamları (akşam yemeğinde) veya bazen sütlü müsli + mısır gevreğini önceden pişiririm. Ve cuma akşamı hepimiz iki gecelik konaklamalarla dedeleri ziyaret edeceğiz ve orada her şey çok daha basit. Ama saat 18: 00'de eve gelmeye çalışıyorum.

Yarı zamanlı bir işim var. Günün ilk yarısında. Gelecek için yemek yapmam ... yarı mamul ürünler, boşluklar hariç.

Ailenizle birliği deneyimlemenin, birlikte olmanın, sosyalleşmenin en iyi yolu, bir aile Pazar yemeği için bir araya gelmektir. Pazar, kural olarak, çalışan nüfusun neredeyse tamamı - bir gün izin, tıpkı okullar gibi. Elbette, her birimiz programına ve programına göre yaşarız ve aynı çatı altında yaşayan insanlar çalışma günlerinde her zaman bir araya gelemezler. Ancak Pazar ailesi için Pazar günkü toplantıda "lezzetli" masada mükemmel bir uyum sergiliyor.

Pazar akşam yemeği hazırlığı

Lezzetli bir Pazar öğle yemeğinin biraz hazırlık gerektirdiğini anlamalıyız. Bu sadece bir aperatif değil hızlı bir el“Hafta içi, bu sıcaktan tatlıya kadar çeşitli yemekler içeren eksiksiz bir masa.

Tüm detayları en küçük anlara düşünmek önemlidir. Pazar akşam yemeği için bir ailenin menüsünde karar verin, güzel masa örtüleri, mumlar yapın, en sevdiğiniz yemekleri ve bardakları alın. Bütün aile için akşam yemeği yemek çok zor gibi görünüyor. Ancak bugün paylaştığımız bazı nüanslar ve püf noktaları keskin köşeleri pürüzsüz hale getirmeye, zaman, emek ve paradan tasarruf etmenize yardımcı olacak. Başlayalım.

planlama

Tahmin edebileceğiniz gibi, büyük bir akşam yemeği çeşitli yemeklerden oluşacaktır. Ancak servis yapmadan hemen önce onları pişirmek gerekli değildir. Menüyü düşündükten sonra, önceden yapılan (“gece”) yemekleri ve kesinlikle eve gelmeden önce hazır olması gereken yemekleri seçebilirsiniz.

Örneğin, aromalı biftek yapmaya karar verirseniz, servis etmeden önce onları pişirmek en iyisidir. Söyledikleri gibi, "ısının ısısı ile" olduğunda daha lezzetlidirler. Bununla birlikte, etli garnitür olarak görev yapan haşlanmış sebzeler önceden yapılabilir. Veya örneğin sıcak çorba veya çorba. Bir aile yemeğinden bir gün önce pişirilebilirler. Bilindiği gibi, bu tür yemekler ısrar ettiklerinde (“ulaşma”) ve lezzetlerinin en üstüne geldiklerinde daha lezzetli ve kokulu olurlar.


Takım çalışması

Pazar öğle yemeği hazırlamak sadece ev kadınının sorumluluğunda değildir. Her şeyi kendiniz yapmaya çalışmayın, yalnız. Evinize çekmek, bir adam organize etmek, ete güvenmek veya patatesleri soymak için kolayca güvenebilirsiniz. Ve genç nesil mutfak başyapıtlarının hazırlanmasında zevkle yer alacak.

Görünüşe göre, yükün bir kısmını kaldırıyorsun ve aynı zamanda aileniz ve arkadaşlarınızla fazladan zaman geçiriyorsunuz. Asistanların yemek tarifini planladığınız gibi yemeğin bozulmasına ya da yanlış bir şeyler yapmasından korkmayın. Topluluk ve ekibin atmosferi, bir aile için yalnız gururlu bir özgüvenden çok daha iyidir.

Sadelik başarının anahtarıdır

Her şeyi kusursuz bir şekilde yapmaya gerek yok. Hazırlığı en fazla zamanınızı alacak, çok karmaşık bazı mutfak şaheserleri seçmemelisiniz. Bir yemeği mükemmel bir şekilde pişirmek, acele etmek ve seçtiğiniz tüm karmaşık yemeklerde hata yapmaktan daha iyidir.

Aile ile Pazar akşam yemeğinin şenlikli bir şölen olmadığını ve basit ve sevilen yemekler pişirmenin, rafine edilmiş, sıra dışı bir mutfağa sürpriz yapmanın daha iyi olduğunu anlamak gerekir.


Bu arada, satın aldığınız tatlılar Pazar aile toplantınıza katılabilir. Örneğin, sıcak, elleriniz tarafından yapılacak ve pişirme sırasında elde edilen kekler veya hamur işleri basitçe başyapıtlarınıza ek ve dekorasyon olacaktır.

Bir aile yemeğinde en önemli şey enfes pahalı yemekler değil, iletişim, evin sıcaklığı, hoş sohbetler ve rahatlıktır.

Sıcak yemekler

Tabii ki, hiçbir pazar öğle yemeği sıcak bir olmadan tamamlanmış sayılmaz. Size evinizi şaşırtmaya ve memnun etmeye yardımcı olacak, pişirmesi kolay bazı tarifler sunuyoruz. Sıcakta, hem çorbaları hem de garnitürle birlikte et veya balıkları seçebilirsiniz. Evinizin neyi sevdiğini, plakalardan saniyeler içerisinde kesinlikle süpürülecekleri düşünün. Sonuçta, hostesin üzerine yarım gün döküldüğü ve son kaşığı yediği yemeği sevmesi çok önemli.

  sarımsaklı kruton ile

Kremalı çorba hazırlamak için gerekenler:

  • Patates - yarım kilo.
  • Pırasa - bir büyük sapı.
  • Ispanak - 3-4 büyük demet.
  • Az yağlı krema - 500 mililitre.
  • Beyaz ekmek - kabuksuz sekiz ila dokuz parça.
  • Zeytinyağı - birkaç yemek kaşığı.
  • Birkaç diş sarımsak.
  • Tuz, karabiber.

Patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Sonra bir tencerenin içine su dökün, biraz tuzlayın ve pırasaları ve patatesleri buraya koyun. Sebzeleri yumuşayana kadar pişirmek gerekir. Sebzeler kaynarken, hadi ıspanak yapalım. Sert uçları kesmeli ve yaprakların tabanı keyfi bir şekilde parçalar halinde kesilmiş olmalı. Ve haşlanmış sebzelere yeşillik ekleyin.


Patatesler hazır olduğunda, tavayı ateşten çıkarabilirsiniz. Malzemelerin hafifçe soğumasını sağlayın. Çorbaya biraz tuz ve karabiber ilave edin ve her şeyi bir karıştırıcıda çırpın. Yavaş bir akışla çırpma işleminde krema ekleyin. Ardından tencereyi bir kaç dakika daha ateşe verin, kaynatın. Çorba hazır.

Peksimet beyaz ekmek yapılır. Onları parçalar halinde kesin, fırında kurutun. Ayrı bir kapta, zeytinyağı ve doğranmış sarımsak karıştırın. Her bir krutonu bu kütlede yuvarlayın ve kremalı çorbaya ekleyin.

  sebzeli

Balık her zaman iyi ve kazan-kazan bir yemektir. Pazar akşam yemeği için ne pişireceğinize karar vermediyseniz, daha iyi bir şey bulamazsınız.

  • Somon bifteği (kişi başı bir adet oranında).
  • Dondurulmuş veya taze sebzeler (yeşil fasulye, yeşil bezelye, tatlı Bulgar biber, domates).
  • Tuz, balık baharatları, öğütülmüş karabiber.

Biftek tuz, karabiber ve baharatlarla tatlandırılmalı ve her iki tarafta bitkisel veya zeytinyağında kızartılmalıdır.

Balıklar kızartılırken sebzeleri pişirebilirsiniz. Ne istediğine karar vermeye değer: garnitür için haşlanmış sebzeler veya bir çeşit taze sebze salatası. Sebzeleri sıcak etmenizi öneririz. Bunu yapmak için hepsini büyük parçalara ayırıp tereyağında birkaç dakika kızartırız. Böylece sağlıklı kalitelerini kaybetmeyecekler, gevrek kalacaklar, ama sıcak olacaklar, yani ihtiyacımız olan bu.

Folyo sebzeli et

Evinizde balık sever yoksa, sıcak et pişirmeye değer. Fırında sebzeli, lezzetli bir etli biftek yapmayı öneriyoruz.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • Et bifteği (balıkta olduğu gibi hesaplanan kısım).
  • Üç küçük patates
  • Bir demet yeşillik (dereotu veya maydanoz).
  • İki orta boy havuç.
  • Kiraz domates - 5-7 adet.
  • Mantarlar.
  • Tuz, karabiber, et için baharat (tadı ve isteğe bağlı).

Sadece yemek pişirirken fırını önceden 200 derece ısıtmanız ve istenen boyutta folyo hazırlamanız tavsiye edilir. Bir yemek yapabilir ve pişirme için formda olabilirsiniz, ancak tembel olmamanızı ve et biftek parçalarını paketlemenizi öneririz.

Bu nedenle, sıcak yemek Pazar öğle yemeği menüsünde gelirse, saygın bir mağazadan almaya çalışırız. Etin taze ve yüksek kalitede olması gerekir, çünkü yemeğin tadı doğrudan buna bağlı olacaktır.


Biftek hafifçe çırpılır, baharatlarla serpin, tuzlanır. Kiraz domates gibi mantarları ikiye bölün. Patatesleri soyup küpler halinde kesin. Havuç ile, aynı şeyi yapabilirsiniz, ancak kaba bir rende üzerine ovalayabilirsiniz.

Hazırlanan ürünleri folyo tabakasına katmanlar halinde koyarız: patates, et, mantar, havuç, domates, yeşillik. İsterseniz üstüne biraz rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz. Folyoyu kapatın, torbayı sarın ve fırına gönderin.

Sebze salatası

Söylediğimiz gibi, Pazar öğle yemeği düzenlemeye karar verdiğinizde basit ve kolay pişirilebilir yemekler seçmeye çalışın. Fotoğraflı tarifler yemek kitabında bulunabilir veya sadece mevcut ürünleri deneyebilirsiniz. Tabii ki, hiç kimse tarafından sevilmeyen “Olivier” i iptal etmedi. Ancak, görüyorsunuz, bu salata, Yeni Yılın bir sembolü olarak, ailenizin tüm üyelerinin sevgisine rağmen, bir aile Pazar toplantısı için uygun değildir.


Hafif ve lezzetli bir sebze salatası yapmak için ihtiyacınız olacak:

  • 200 gram petrol.
  • 10-12 adet kiraz domates.
  • İki adet büyük Bulgar tatlı biber.
  • Çalı fasulyesi
  • Yeşil Bezelye
  • Tuz, karabiber.
  • Salata sosu için zeytinyağı.

Mantarlar yarıya bölünmeli ve kaynatmak için tavaya gönderilmelidir. Ayrıca yeşil fasulye konulmalı. Mantarlar pilav yaparken, Bulgar biberini ve domateslerini kesebilirsiniz. Sonra tüm malzemeyi güzel bir tabakta karıştırıp baharatlarla karıştırıyoruz. zeytinyağı. Salata hazır.

Tatlı için

Tatlılar gelince, o zaman seçim sizin. Markette alışılmadık bir şeyler tüm aile için bir Pazar akşam yemeği için satın alabilir ve pişirme ve boş zaman sanatındaki becerilere izin verirse kendiniz pişirebilirsiniz.

Ev pişirme işini memnun etmeye karar verirseniz, çay için hazırlaması kolay ve son derece lezzetli ev yapımı bisküviler öneririz.


İhtiyacınız olanı hazırlamak için:

  • İki yumurta.
  • 100 gram şeker.
  • 50 gram tereyağı.
  • İki yemek kaşığı kakao tozu.
  • Yarım çay kaşığı soda.
  • Öğütülmüş tarçın
  • Öğütülmüş karanfil.
  • Un - 700 gram.

Hamur için tüm malzemelerin karıştırılması ve yavaş yavaş unu vermesi gerekir. Hamur ellere yapışmamalı, mümkün olduğunca yumuşak ve esnek olmalıdır. Kalıpları kullanarak çerezleri kestiğimiz geniş bir katmana yuvarlıyoruz. Fırında pişirilir, sadece yedi dakikada 200 dereceye ısıtılır.

Üstünü bir yumurta ve pudra şekeri yapılmış sırla süsleyebilir veya sadece balla dökün. Pazar öğle yemeği hazır!