- Zəngin tarixə malik olan aşmayan rus içkisi. Təbii qazın "qığılcımlarından" və sevimli bagatmanın içkisini zəiflətmək üçün sağlamlıq üçün sızan hərislikdən gözəl ləzzət.
Evdə hazırlanan yogic məhsulunun əsası, möcüzəvi şəkildə lordlara məlum olan bir resept olan kvas üçün mayadır.
Gənc olanlar bəzən buna dəyər olduğunu düşünürlər. Tələsin və oxuyun: qatlana bilən bir şey yoxdur, uzunmüddətli və çox güc tələb edəcək, bizdə yoxdur. Natomist ləzzət içəcək ki, yoqa təbiiliyi evin qalan hissəsini sevindirəcək.
Dovidka. Kvas haqqında ilk ədəbi tapmacalar ölkəmizin 900 yüzüncü qayasına aiddir.
Ale, mahnı ilə, yoga əvvəllər hazırlanmışdı. Yüz il ərzində bütün rasionlarda kvas hazırladılar və hər yemək kitabı içəcəyim insanlar tərəfindən sevilən birinin reseptləri olmadan edə bilməzdi.
Kvass - dəqiq və tək deyil düzgün resept. Ustanın dərisi yenisinə öz düzəlişlərini etmək və özünə uyğun gələn içki yaratmaq hüququna malik ola bilər.
Diqqətlə. Biyan içkisi qəbul etmək istəyirsinizsə, bir saat ərzində bir az balqabaq və bir stəkan şərabla həddindən artıq yeməyin.
Kvassın mühasirəsini bilin, əgər şərab hələ biyandırsa, amma ləzzət artıq qazı hiss edir. Karbon turşusunu bir neçə il soyuducuda toplayacaqsınız, otaq şüurunda deyil. Əks halda, spirtli içki kimi içmək.
Hər şey üçün ale persh mayanın düzgün hazırlanmasını öyrənmək lazımdır, layiq olduğunuz resepti təklif olunan rіznomanittya-dan çevirərək. Başlanğıcın qatlanması üçün əlavə məhsullar є:
- həyat çörəyi və kraker;
- həyat buğdalı borosnodur;
- qurudulmuş quru chi preslənmiş;
- rodinki;
- bal ta/abo zukor;
- hop.
Xeyr, sadalanan məhsulların hamısını bir turş xəmirdə məğlub edə bilməzsiniz, lakin bütün qoxular “həyat verən mərkəz” yaradır ki, biz gələcək turş xəmirdə qaz qığılcımlarından həzz ala bilək.
Mayanın içəriyə girməsi üçün ən ümumi qaydalardan bəzilərinə riayət etmək lazımdır:
- Ən uyğun qablar zі skla(Bank). Siz həmçinin emaye, paslanmayan poladdan da vikorist edə bilərsiniz. Yalnız alüminium deyil, oksidləşdirici proseslərdən istifadə olunur və nəticədə mənfi inyeksiya Mən o korisnisti ləzzətlə içərəm.
- Sirovina maє buti təzə və dadlı.
- turş xəmir möhkəm bağlamayın dolaşmaq üçün oskіlki turşluq üçün lazımdır.
- Hazır xəmir soyuducuda 14 günə qədər saxlanıla bilər, sonra dəyişdirilə bilər.
- Uzun isti müddət üçün bir dəfə bişmiş (bir qayda olaraq, çörək) xəmir koristuetsya olan zəngindir. Bunun üçün hazır kvasın qalın hissəsini götürün, iki hissəyə bölün və dərini yenidən soyun. Və beləliklə - uyğunsuzluq nöqtəsinə qədər.
Turş xəmirinin əhəmiyyəti
Turş xəmirdən hazır kvas istehsalı üçün 5 ildən 8 ilə qədər vaxt tələb olunur, lakin "yenidən başlama prosesi" 3 günə qədər davam edir.
Krіm bişirmə prosesini sürətləndirərək, məhsul olan mayaya nə qoyduğunuzu özünüz idarə edirsiniz.
Və bu şəkildə içkilər, B qrupunun vitaminləri, minerallar, laktik turşu ilə zənginliyi götürün. Vіn güc, vgamovuє spragu və aclıq verir, aşındırmanı normallaşdırır. Qəhvəyi uşaqlar böyüyəcək.
Bundan əlavə, kvassın spirtli içkilərin köhnəlməsinə qarşı mübarizə aparanlar üçün möcüzəvi köməkçi olduğu ortaya çıxdı!
Əhəmiyyətli. Turş mayası qıvrılmış içmək üçün yararsızdır (güclü turş qoxusu, turş ləzzəti). Təzə ilə əvəz etmək lazımdır.
Turş maya mayasını necə mayalandırmaq olar?
Vikoristovuyuchi drіzhdzhi, götürə bilərsiniz ən yaxşı görülən nəticə. Kvass bişirməyə hazırdır. Biz həyat prosesində mayalarla titrəyən çoxlu miqdarda karbon turşusunun varlığının aşkarlarını tanıyacağıq və “qonaq edəcəyik”.
Xüsusiyyətləri. Mən mayalı turş xəmirdə ilk partiyalarda mozhlivyy maya dadını içəcəyəm. Ən az "günah etmək" quru mayadır.
Quru maya üzərində resept
Lazımi maddələr:
- yarım qara çörək. Abo pіvlіtrova küp doğranmış "Borodino" chіnshoy banka, sevimli çörək;
- tsukor - bir neçə yemək qaşığı, təxminən 50-70 q;
- qurudulmuş quru çörək bişirənlər - 15 q;
- su - 0,5 litrə yaxın, lakin müsbət və ya mənfi dəyişikliklər ola bilər.
Küplərə kəsilmiş çörək qaranlıq bir qabığa sürtülür. "Yandırmamaq" vacibdir, əks halda kvas isti olacaq. Həm sobada bir göyərtədə, həm də qarışdırmaqla quru tavada işləyə bilərsiniz.
Kubları bir bankaya yığın. Kifayət qədər və pіdlog litr, litr qarışdırmaq üçün ale zruchnіsha. Krakerlər belə bir rozmarin ilə şüyüd ilə tökülür ki, masa xama sıxlığına çevrilsin. Onlar vipadkovo tökdülər, sonra kraker əlavə etdilər. Abo daha çox sürücü, qalın bir kimi.
Syudi dodaemo tsukor. Temperatur 30-a düşənə qədər yoxlayın və maya əlavə edin.
Hörmət. Mayanı qaynar zirvəyə əlavə etmək üçün, fəaliyyət sərf etmək (ölmək) iy və maya çıxmaz.
Kavanozu kətan servletlə örtərək, gəzməyə buraxılır. Kifayət qədər il 5 - 6. Gəminin möcüzəvi bir xatirəsi və kötükün görünüşü olacaq. Budur, zəng edə bilməzsən. Yaxud kvas qoyuruq (xəmirin başlanğıcının miqdarı 8-10 litrdir) və ya bankanı neylon qapaqla əyib soyuducuya qoyuruq.
Kvasın mənfi bir quruluşuna vaxtınız olmadığından, turş xəmiri çox vaxt sərf etməyin, mümkün qədər tez soyuqda dayanmasına icazə verin. +5 °C-də (soyuducuda) maya aktivlik göstərmir və məhsul peroksid deyil. Və isti biyan nastіy suharіv təqdim edildikdə, gəzmək pis bir şey deyil.
Təzə sıxılmış çiskinlərlə
Resept quru mayalarda olduğu kimi eynidir, yalnız eyni şəkildə vikoristovuemo syri çörəkçilərinə basaraq (alkoqol deyil!). Eyni sayda maddələr üçün 30 q almaq kifayətdir. çeynəmək:
- turş xəmir üçün nəzərdə tutulan balqabaq miqdarını aşmayın. Kvas hazırlamaq saatından əvvəl də yoga kilkistyu ilə təcrübə edə bilərsiniz. Trilitr banka üçün 50-200 q zucru götürün. Başqa sözlə - gusto;
- kvassın ilk iki və ya üç partiyasında, bu turş xəmirdə maya qoxusu var. Şərab öyrənək;
- oskіlki kіlkіst xəmir kvas rostatime dəri hazırlandıqdan sonra, її ya tez-tez dövr etmək, ya da bilənlərə şəkər vermək lazım olacaq.
Mayasız rodzinkada necə bişirmək olar?
Rodzinki möcüzəvi şəkildə mayanı əvəz edərək, "qazlanma" nın eyni təsirini yaradır. Vіm, tse tlumachennya səhvdir, gəzən qırıqlar da rahunok drіzhdzhіv hesab olunur, lakin laboratoriyada yaradılmır, ancaq dərilərdə tapılan yabanı giləmeyvə. Bu bir çox rodzinok qaçırmayın, hıçqırıq mayanı öldürməyin.
Dovidka. Mittya izumu üçün əks göstəriş yoxdur. Golovne boş yerə vikoristati deyil, okrim suyu. Və soyuqdur.
- 0,5 kq təzə qara çörəkdən krakerlər;
- pivsklyanki tsukru və ya 5-6 qaşıq;
- zhmenu mol (qram 40-50);
- okrip - təxminən 0,5 litr.
Krakerləri bir bankaya qoyun. Bir daha zukor əlavə edə bilərsiniz. Şüyüd ilə doldurulmuş, yayılmış və yoxlanılmış, okholone dokları. Temperatur 35 ° C-dən yüksək deyilsə, dodaєmo mol.
Fermentasiyanın yayılması üçün 2-3 gün lazımdır. Perebuvati bu saatda bir vafli dəsmal və ya bir parça servlet ilə örtülmüş istilikdə (25-27 ° C) günahkardır. Gəlin kvasdan qurtumlayaq və ya soyuducuya qoyun, amma yenə də qapağın altına.
Mayanın üzərinə xəmir xəmiri
Neobov'yazkovo turş xəmir krakerləri üçün, pіdіyde ta əla qara çörək. Proporsiyalar maya başlanğıcı ilə eynidir (siz Suriya və ya quru maya zastosovuvat edəcəksinizsə lazımdır).
Çörək krishma bir bankada, şüyüd ilə tökülür, tsukor əlavə edin. Soyuqdan ilıq olana qədər dayanaq. Potim - qara drіzhdzhіv. Rozmіshuєmo, parça ilə prikrivaєmo və yoxlamaq, gəzən yaxşı xatırlayıram (il 8-10). Zakrivaєmo və soyuducu və ya vikoristovuєmo bir saat transfer.
Porada. Borodino çörəyini götürmək, hazır içkiyə turşluq və zəngin çörək ətirinə şərab vermək daha yaxşıdır.
Taxıl qabanından qalın kvas
Bu, inqilabdan əvvəlki saatlardan ən məşhur reseptdir. Yerdəki kvas ətirli, mayalı bir ləzzət olmadan çıxır. Biz mayasız reseptə rəhbərlik edəcəyik. Belə bir qalın istəyirəm və daha çox gəzmək, ale yakіsnіshe. Prosesi sürətləndirmək üçün bazhannyam üçün bir az drіzhdzhіv əlavə edə bilərsiniz, ancaq bilin ki, zövqünüz yalnız bir neçə yeniləmə qalınlaşdıqdan sonra kvasdan çıxdı.
- bir litr qaban taxıl üçün;
- 2 isti qaşıq zucru;
- 0,5 litr isti su hazırlayın, lakin hamısını vedrəyə tökməyin.
Bir litrlik bankaya un əlavə edin | borosno | əlavə edirəm|əlavə edirəm| zukor. İsti su ilə tökün və əlavə olaraq bir şərabla kömək edin, onu süd kimi aydınlaşdırın. Əgər troxo döşlərindən xilas olsanız - narahat olmayın, bir ildən sonra üfunətli qoxu öz-özünə dayanacaq (yox olacaq). Yenidən qarışdırın və 20 ədəd kişmiş əlavə edin. Servetlə örtün və isti otağın yanında dayanmasına icazə verməyin. Bir qayda olaraq, zіє qalınlığı 2-3 gündür.
Hörmət. İki gündən sonra cəhd edin. İçində nəzərəçarpacaq turşluq varsa, qalınlıq hazırdır.
Turşu xəmiri
Bişirmək üçün götürün:
- 3 bərabər xörək qaşığı quru. Bir ovuc əlinizlə yığılmış və qurudulmuş məhsulunuz olmadığı kimi, aptekdən alın;
- 1 xörək qaşığı tsukru chi balı;
- 0,5 litr su;
- borosna 1 - 1,5 şüşə.
Bir emaye qazanda mayaotu şüyüdlə doldurulur və aşağı istilikdə 15 tünd qaynadılır. 40 dərəcəyə qədər olan temperaturda biz tsukor (bal) əlavə edirik və sönük, qalın, qalın bir şəkildə xama qalınlaşdırırıq. Bir dəsmal ilə örtülür və iki və ya üç dobi üçün istidə qalır. Turş xəmir qurtumlamağa başlaya bilər. Soyuducuya qoyuruq.
Bal ilə mayasız turş maya
Lazımi maddələr:
- bal - 2 osh qaşığı. qaşıqlar.
- Rodzinki -1 çay qaşığı üstü. Yoqo belə bir miqdarda üzüm qabığı və ya ölü üzüm məhsulu ilə əvəz edilə bilər.
- Su yarım şüşədir.
- Bir və ya iki alma kimi bir qabıq.
- Həyat çörəyi - 2 ədəd (100 q).
Emal edilmiş bir qaba isti qaynadılmış su tökün və bir alma qabığı və bir rodinka və ya üzüm qabığı atın. Bal əlavə edib qarışdırın. 3 gün isti saxlayın. Aydın brodіnі rozkrishіt ilə təxminən 2 ədəd qara çörək. Hər şeyi yenidən düzəldəcəm və üç günə buraxacağam. İndi turş xəmir hazırdır, xəmiri qoyun.
Turş mayasız kvas hazırlamaq yolları
Tez-tez maya hazırlamadan kvas buraxın. Podіmosya belə kіlkom yolları.
Mayasız evdə hazırlanmış kvas
Yak daha çox təxmin edirdi, drіzhdzhіv rolu vikonati ola bilər rodinki. Buna görə də götürək:
- pivbukhanki (təxminən 450 q) qara çörək;
- 2,5 litr su;
- 40 q kişmiş;
- tsukor - ləzzət almaq: bir şüşəyə 3 qaşıq.
Çörək shmatki ilə bişirilir, sobada qızıl rəngə qədər sürtülür. Üç litrlik kavanozda və ya şüyüd ilə emaye qabda doldurulur. Tsukor əlavə edək. İstilik sərindirsə - bütün mollar yox olur. Karbon turşusu çıxa bilməsi üçün bir az əyilmək. Gəlin isti olaq.
Pіvdoba-doba vasitəsilə gəzinti əlamətləri görünür. Ale kvas 2-3 gün davam etdi. Gəlin tər tökək, rəqslərdə bağlayaq və 4-6 il otaqda qalaq. Soyuducuya gedək. Yeni kvas porsiyaları üçün 4 dəfəyə qədər qazana bilərsiniz. Aroma üçün su, zucru və bir çörək qabığı əlavə etmək lazımdır.
Porada. Plastik plitələrin qazlaşdırılması (karbonizasiya) üçün yaxşıdır. Rəqs sərtləşən kimi - soyuducunu açın, dad içmək üçün sabitləşəcəkdir.
Quru konsentratda
Satılır - evdə kvas hazırlamaq üçün hazır quru konsentrat. Əsas komponentlər zhitnє borosno (seçim - qara çörəkdən kraker) və səməni (arpa çi zhitadan). Bir paket, 500 q paketdə, 15 litrlik bir içki verəcəm. İçəriyə ehtiyacınız yoxdursa, brendi dadı ilə 5 üç litrlik kvas qabı hazırlaya bilərsiniz. Alın:
- 100 q konsentrat;
- 100-120 q zucru;
- 10 q siri və ya 5 q quru maya;
- 10-15 q ağ kişmiş.
Konsentrat bir litr okrop ilə tökülür, örtülür və iki il qurudulur. Davam edək. Kubokda, isti suyun yanında, maya yaydılar və nəfəs almağa icazə verdilər. Nastya da, soyudulmuş qaynadılmış su əlavə edin, tsukor, rodzinki qaynadın, qarışdırın və istidə gəzmək üçün 3 gün buraxın. Sonra doğum ləkələrini görürük, kvasları qablara tökürük və bir il soyuducuda spratları seyr edirik.
Hansı içki xüsusilə eyni içkini içə bilər, lakin bu o demək deyil ki, başqa vaxtlarda yoqa içmək mümkün deyil. Bu gün biz yerin çörəyindən evdə kvas bişirməyi öyrənirik.
Tərkibi:
- Rusks (tünd çörəkdən) - 0,2 kq;
- Zukor - 7-10 st. qaşıqlar;
- Drіzhdzhi (quru) - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- İçməli su - 3 litr.
Pişirmə:
- Quru çörəyi götürün və şırnaqlara bölün. Təzə çörəyiniz var, sobada quru yoga.
- Qaynanmış su. Bir az oholon çıxın (xvilin 5).
- 3 litrlik bir banka götürün və kruton və zukoru süzün.
- Kavanozları yuxarıya isti su ilə doldurun (heyvanı 5-8 santimetr doldurun). Bütün zmіshayte və otaq temperaturunda çatmaq üçün banka doldurun.
- İndi maya əlavə edin və hər şeyi yenidən qarışdırın.
- İndi bankanı qapaqla bağlamaq və aşağı basmaq lazımdır. Kvassı köhnə xalçada yuvarlayın və 12 il ərzində її blukati ilə doldurun. Ehtiyatlı olun, çünki kavanozda kifayət qədər boş yer yoxdur, onda kvass bir qapaq saxlaya bilər.
- 12 ildən sonra bir kavanoz kvas ala bilərsiniz. İndi içkini dokadan keçirin və artıq içə bilərsiniz. Evdə hazırlanmış çörək kvası hazırdır. İndi zovsіm shkidlivih çıxışlar yoxdur, onun qəhvəyi oxumaq edə bilərsiniz.
Maya ilə evdə hazırlanmış çörək kvası
Tərkibi:
- Çörək (taxıl) - 500 q;
- Zukor - 0,25-0,3 kq;
- Su - 5 l;
- Drіzhdzhі (quru) - 5 q
Pişirmə:
- Fırını 200 dərəcə qaldırın.
- Çörəyi kiçik kublara kəsin. Çörək əlavəsiz (küncüt, nasinnya, rodzinki və s.) Obov'yazkovo istehlak olunur, əks halda mən onu ləzzət üçün içəcəyəm və hətta burada zayve elementləri lazım deyil.
- Çörəyi göyərtəyə düzün. Yoga qayğısına qalmaq lazım deyil, əks halda kvasımız zeytun olacaq. Warto, çörək üçün qorxma qısa saat yanmasın.
- Kalıbı kublar ilə sobaya qoyun, 5 stəkan üçün. Siz kraker və göyərçin bişirə bilərsiniz, sonra kvas daha qaranlıq olacaq və dadı daha ədviyyatlı olacaq.
- Böyük bir qabda 5 litr içməli su tökün və qaynadın.
- Su soyuq və temperatur otaq temperaturunda olduqda dock.
- İki 3 litrlik banka hazırlayın. Hazırlanmış suyu bankalara tökün. Kavanozlara kraker əlavə edin (onları iki hissəyə bölün və bankalara atın).
- Kavanozların uclarını cuna ilə sarın (çünki gəzən saatda kvasın qapağını bükmək mümkün deyil) və qaranlıq yerdə sağa çevirin. Kvas ilə banklar 48 il ərzində otaq temperaturunda infuziya edilməlidir.
- Kiçik bir qabda mayanı yayın (paketdəki təlimatları yoxlayın).
- Bütün kvasları doka ilə süzün. Çörək qırıntıları, yak, cunada qaldı, mehriban olmaq lazımdı, sonra onları götürə bilərik, daha iy lazım deyil.
- Yenidən kvassı bankaya tökün.
- Bankalara qurudulmuş maya və zukor əlavə edin (bu mərhələdə dəri qabı üçün 0,1 kq kifayət edəcək). Uzun bir qaşıq yardımı üçün hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
- İndi bankaları qapaqlarla bağlayın, lakin onları bağlamayın. Karbon qazı adı altında asanlıqla çıxa bilər, əks halda qutular çatlaya bilər.
- Kvass 18-25 dərəcə temperaturda 16 ildir günahkardır, bunun üçün şərablar qaranlıq yerdə olmaqda günahkardır.
- Təhlükəli bankaları çıxarın və onlara zukor əlavə edin. Dadlı təqlidlərinizlə özünüzü sevindirin.
- Hazırlanmış kvası qablara tökün. Vidalayın.
- Nadişlit rəqsləri dəmlənir Axırıncı dəfə- 4 il otaq temperaturundan qaranlıq yerdə.
- İndi kvasımız hazırdır! Yoga implantasiya etməzdən əvvəl onu obov'yazkovo sərinləmək lazımdır. Kvas ilə rəqsləri soyuq yerə qoyan kimi - gəzinti prosesi şişəcək.
Hörmətli olun! Bu cür kvas 3-dən çox 3 deb alır.
Drіzhdzhіv olmadan - іz rodzinkami
Bu resept yaxşıdır, ona görə də qəbuledilməz maya aromasını içmirsiniz.
Tərkibi:
- həyat çörəyi - 0,3 kq;
- Rodzinki - 0,025 kq;
- Pitna suyu - 2 l;
- Zukor - 0,1-0,2 kq.
Pişirmə:
- Çörək kiçik parçalara kəsilir (qabığı kəsməyin).
- Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın.
- Çörəyi bir topa bir təbəqəyə qoyun. Formaya kölgə salmaq olmaz!
- Vərəqi 3-4 hvilini sobaya qoyun. Çörəyi qurutmaq üçün daha az lazımdır, yağlamaq üçün deyil, əks halda sərxoş olmağa hazırdır.
- 2 litr su qaynadın.
- Krutonları tavaya yaxın qoyun və şüyüdlə doldurun. Onlara 50 q zucru yaxın süzün, hamısını qarışdırın. Su soyuyana qədər yoxlayın.
- Mollarda soyuq su var. İndi onu bankaya tökmək daha yaxşıdır. Qapağı bağlaya bilməzsiniz. Sadəcə bankanın ağzını doka ilə örtün ki, komaklar ortasını boş yerə sərf etməsin.
- Qaranlıq, quru yerdə, otaq temperaturundan kənarda bir banka kvas qoyun.
- Üç gün sərxoş olun. İlk gün, kvasda pina qurulur - bu, hər şeyi düzgün etdiyiniz bir şoudur, gəzinti prosesinin qırıqları başladı.
- Təyin olunmuş saat bitdikdən sonra kvas emal edilməlidir. Kimin üçün, cuna götürün və topların bir qabına qoyun, bütün içkini dokadan götürərək, içindən keçirin. Zəhmət olmasa yumşaqlığı görün və onu cuna ilə doldurun. Bununla, yenidən kvas kіlka dəfə (2-3) əldə edə bilərsiniz.
- İndi kvassa tsukor əlavə edə bilərsiniz. Vіn obov'yazkovy, kiçik bir məbləğə sahib olmaq istəyən. Aje də görünə bilər karbon qazı i kvass viyde qazovanim.
- Bitmiş içkini rəqslərə tökün, amma sona qədər doldurmayın, heyvanı bir santimetrlik bir sprat ilə doldurun ki, rəqs partlamasın.
- Rəqslər düz qaranlıq yerdə 6-8 ildir. Qapaq çox sıxılmış ola bilər, ona görə də mengeneyi yenidən yoxlayın. İdeal olaraq, gəlib qazı buraxmaq üçün qapağı bükməlisiniz.
- Artıq karbon qazı ilə doymuş kvas soyuducuya qoyula bilər. Soyuq ortada, gəzinti prosesi oxuyacaq və kvas yaşamadan əvvəl hazır olacaq.
- Yaxşı okholone içsəniz, yoga içə bilərsiniz. Həyat çörəyindən kvas hazırdır! Belə bir içki 5 desibeldən çox olmayaraq qəbul edilir.
- Pulpadan daha bir kvas almaq üçün aşağıdakıları etməlisiniz:
- Tortu bankaya qoyun.
- 2 litr su qaynadın və onlara 100 q zucru əlavə edin. Su sərin olanda yoxlayın.
- Pulpa qaynadılmış su ilə tökülür, hamısı qarışdırılır.
- İçmək üçün kiçik bir parça çörək (təzə) atın.
- Başlanğıc baş reseptində olduğu kimi olacaq.
Bu kvassın ləzzətli çıxması vacibdir, əvvəlcə aşağıdır. Bu kvasdan Makukha da 1-2 dəfə vicora bilər.
Hörmətli olun! M'yakush dobini uzatmaqla yenidən döymək lazımdır.
Alkoqollu çörək kvassı - ev ağılları üçün bir resept
Tərkibi:
- Çörəkdən püresi - 0,3 kq;
- quru maya - 5 q;
- Zukor - 0,5-1,5 kq;
- limon turşusu - 3 q;
- Təmizlənmiş su - 5 litr.
Pişirmə:
- Çörək qırıntıları ilə məşq etmək daha asandır, lakin sizdə yoxdursa, onları üyütmək asandır. 300 q kraker götürmək üçün 450-500 qram çörək hazırlamaq lazımdır. Yoqo kiçik çubuqlara kəsilməlidir və dekoya qoyulmalıdır. Varto formasını 190-200 dərəcə qızdırılmış qızılgül sobasına bir çubuqun üzərinə qoyun. Kvasın isti dadına sahib olmasını istəyirsinizsə, o zaman sobadan bir az daha çox çörək yeyin.
- 3 litr su qaynadın.
- Krutonları qazanın dibinə qoyun və şüyüdlə doldurun. Hər şey 3 ildən az qapalı qapaq altında qalsın.
- Drushlyak götürün və toplara bükülmüş kimi yeni bir cuna qoyun. Dəmlənmiş krakerləri ezicidən süzün. Makukha getmir.
- Ehtiyatda olmayan 2 litr suyu qaynadın.
- Vikoristan krakerlərini tavaya yaxın qoyun və qaynadılmış su ilə doldurun. 1 il hər şeyi bağlayın.
- Bir saatdan sonra suyu süzün, makuha yaxşı baxın, indi artıq sürüşdürə bilərsiniz.
- Mayanı sudan yayın. Biz reseptdə quru mayanı döydük və bundan əvvəl, onları kvasa necə əlavə etmək olar, onları aktiv bir düşərgəyə köçürmək lazımdır. hesabat təlimatı qablaşdırmada olacaq.
- Böyük tutumda, bütün kvasları qarışdırın. Əvvəlcədən limon turşusu, isladılmış maya və zukor əlavə edin. Suyun mineralını yatırmaq üçün eyni olsa belə, yoqo diqqətlə gətirilməlidir. Buna addım-addım tsukor y kvass əlavə edirik. 0,5 kq kifayətdir.
- Hər şeyi hərtərəfli qarışdırmaq lazımdır, indi 10 il ərzində kvassı dəmləmək lazımdır. Vіn günahkar buti quru qaranlıq yerdə, otaq temperaturunda ale. Kvassı qapaq ilə örtə bilməzsiniz, sadəcə cuna ilə örtün.
- 2 ildən sonra kvassı çevirin, ampüller yeni günahda qurulacaq. Sanki üfunət qoxusu göründü - hər şeyi düzgün etdin və ləzzətli kvas var.
- Bir saatdan sonra içki qəbul edin. Ləzzət üçün kvassı sınayın, keyfiyyəti aşağı olduğundan, daha çox sipati tsukor lazımdır. Bu mərhələdə 0,2-0,3 kq balqabaq əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və kvassı uzaq məsafəyə göndərin.
- 5 ildən sonra kvassı çıxarın və dadın. Yakshcho mіtsnіst aşağı - yenidən sipte tsukor. Bu dəfə 200 qram kifayət edəcək. Hər şeyi xatırlayın və gizlədin.
- 5 ildən sonra kvası sınayın. Siz tsukor əlavə edə bilərsiniz. Maksimum 1,5 kq balqabaqdır, belə bir temperatur üçün biz 12 dərəcə oluruq, daha çox qəbul edə bilməzsiniz.
- Kvas bir ləzzət olaraq, gücdə olacaqsınız, konteyneri bir qapaq ilə bağlayın və soyudulana qədər soyuducuya qoyun. Dadı bəyənirsinizsə, səməni götürmürsünüzsə, qaba balqabaq əlavə edin və soyuducuya qoyun. Soyuq fermentasiya prosesini neytrallaşdırır, buna görə də soyuducuda kvassa ehtiyac yoxdur.
- Bu kvas 7 günə qədər saxlanıla bilər.
Bu yazıda mən təbliğat aparmaq istəyirəm sadə reseptlər Mən sizə əsl rus içkisi, zokrema çörək kvası verəcəm. Bu, daha dadlı, qəhvəyi və təravətləndirici içkidir, sevmək üçün bığ kimi - o uşaq böyüdü.
Vzagali kvas zəngin məhsullardan, vikar və müxtəlif əlavələrdən hazırlana bilər. Bu yazıda siz çox çörək kvası üçün resepti biləcəksiniz.
Hazırlıqlarınız mağazadan alınan analoqlar üçün təsvirolunmaz dadlı olacaq. Bunun üçün reseptlərdən birini götürüb evinizi əcdadlarımızın çoxdan təriflədiyi ləzzətli kvasla sevindirmək cəsarətlidir.
Şərab bədənimiz üçün faydalı minerallar, amin turşuları və vitaminlər xəzinəsidir. Bu içki sərgərdanlıq nəticəsində yaranır və bunun əsas səbəbi bu prosesdən sonra yaranan mikroorqanizmlərə bənzəməkdir.
Böyük Lent saatında sağlamlıq üçün çörək içdilər;
Müstəqil olaraq kvas hazırlamaq asan deyil. Reseptləri sınayın, bir az səbr edin və qanda və tonda yaxşı olan gözəl bir içki alacaqsınız. Soyudulmuş kvası ədviyyatlı bir gündə təzələyin, o enerjiyə güc verin. Bundan əlavə, yoqo bişmiş, botvin, ənənəvi yuşka, şoraba və digərlərində uğurla qalib gəlir.
Maya ilə kəpəkli çörəkdən kvas üçün klassik resept
klassik resept Bunun hazırlanmasının əsasını içəcəyəm. Minimum məhsullar və hazırlıqdakı sadəlik asanlıqla evdə hazırlanmış kvas - ləzzətli və qəhvəyi dadmağa imkan verir. Çox vaxt və səbr və eyni zamanda möcüzəvi içkidən həzz alın!
Sizə lazımdır:
- 1 kq bayat çörək
- 20 q maya
- 1 st. l. borosna
- 300 q zukor
Pişirmə üsulu:
Gündə fəlakətin mühasirəsini pozmamağa çalışaraq, diqqətlə təmiz rəqslərin üzərinə tökün, onları sıxın.
3 dobi üçün soyuqda kvas ilə bir konteyner qoyun, bundan sonra şərablar toydan əvvəl hazır olacaq
Dadlı!
Maya əlavə etmədən evdə hazırlanmış kvas necə bişirilir.
Kvası maya və turş mayasız necə bişirmək olar? Tsezovsіm çətin deyil. Sənə o saat çörək, su, zukor lazımdır. Bu resept üçün kvas xalatda yaxşı səslənməlidir və ya bütün vətən üçün soyuq alkoqolsuz içki kimi olmalıdır. Bişirməyə çalışın - möcüzəli dadlı daddan həzz alın!
Sizə lazımdır:
- 120 q zukor-pisok
- 500 q çörək
- 3 l su
- 1 press izum (mity deyil)
Pişirmə üsulu:
- Khlibny shmatochki lütfən sobada 100-110 dərəcə qızartı barellərə qədər qurudun.
- Krakerləri qaynar su ilə (təxminən 80 dərəcə) su ilə tökün, zukor əlavə edin
- Boyunu təmiz bir parça ilə örtün, sonra bankanı taxta taxtaya qoyun və qaranlıq və isti yerdə 2,5-3 dobi qoyun.
- Yalnız büdrəmək üçün gəzmək kimi, vətəni rəqslərə tüpürmək, onları güclü şəkildə bağlamaq
- Dəri rəqsində bazannyam üçün 4-5 ədəd qoya bilərsiniz. izyumu - kəskinlik və qaz tərkibi əlavə etmək
- Kvassı soyuqdan xilas edin
Dadlı!
Rodzinka ilə Borodino çörəyindən kvas
Kvassın zənginliyi və xoş dadı üçün kvasaya kişmiş əlavə edin. Bu payızda quruyan ale miti üzümləri yalan danışa bilməz, səthində mayalanma proseslərini başlatan nitqlər tapılır.
Zavdyaki rodzinka, çörək kvası xüsusi bir ləzzət və ampüller ilə doldurur, şampan laldır. Bir qeyd üçün resept götürün və bütün ev təsərrüfatlarının üzvləri üçün kvas hazırlayın.
Sizə lazımdır:
- 200 q Borodino çörəyi
- 15 q quru maya
- 1 ç.q borosna
- qaynadılmış su
- qaranlıq doğum ləkələrini sıxmaq
Pişirmə üsulu:
- Çörəyi kublara kəsin və sobada 100-110 dərəcədə xırtıldayan krakerlərə qədər qurudun.
- Şüyüd ilə krakerləri tökün və 3 il yoxlayın
- Zmіshayte drіzhdzhi, borosno ki, 5 osh qaşığı. l. sürün, çiskin aktiv olsun
- Çörək qırıntılarına turş xəmir əlavə edin, örtün və dobanın üzərinə isti yerdə qurudun.
- Yaxşı bir tutuş üçün məhsulu süzün və quru molları atın.
- Sonra 6 il istilik yaxınlığında çörək kvas cəhd edin
- Dali kvassı soyuqda 2-3 dobi dayana bilər
- İndi kvass yaşamağa hazırdır!
Dadlı!
Evdə buğda çörəyindən kvas üçün resept
Buğda çörəyindən az dadlı kvas dadmayaq. Zəngin, gözəl və pіdbadjorlivy - bu resept üçün sevimli içkilər hazırlamaq üçün cəhd etməkdən çəkinməyin. Çörək qırıntıları sobada qırmızı bir nota yaxşı sürtülür ki, kvasınız qranat rəngini doldursun. Yemək bişirməkdə uğurlar!
Sizə lazımdır:
- 1 kq buğda çörəyi
- 20 q quru preslənmiş
- 2 osh qaşığı. l. zukor
- 2 osh qaşığı. l. tünd kişmiş
- 1 st. l. borosno
Pişirmə üsulu:
Çörəyi yayın, sobanı 110 dərəcəyə qədər qızdırın və çörəyi xırtıldayan krakerlərə qədər qurutun.
Drіzhdzhі rozfarbuvat bir çəngəl ilə, zukr ilə zmіshati, borosno soruş, 1 osh qaşığı tökün. sürün, qarışdırın, 1 il isti yerə qoyun
Krakerləri 3 litrlik bir bankaya qoyun və su təxminən 20 dərəcəyə qədər soyuyana qədər şüyüd, qönçə ilə doldurun.
Quru maya xəmirini çörəyə tökün, cuna ilə örtün, mayalanana qədər isti yerdə qoyun - qoxudan təxminən 10-12 il anlamaq asandır.
Yoma ən azı 6 il isti yerin yanında kişmişlə dayansın
Kvasanı qablara tökün, möhkəm bağlayın, 2-3 dobi soyuqda qoyun, gəzinti yenidən şişkinlikdən qaynaqlanır.
Dadlı!
Üç növ çörəkdən kvas hazırlamaq üçün video resepti
Nanə ilə həyat çörəyindən kvas
Nanə, klassik çörək kvassına əlavə edildikdə, sizə ləzzət və zərif ətir verəcəkdir. Zavodun ömründə bir dəfə nəcib napoidə olan gücünü qiymətləndirin.
Acılı yay günündə mehdə yüngüllüklə şərabların soyuq görünüşü. Sizi ləzzətli düşmənçiliklə qarşılayın!
Sizə lazımdır:
- 1 kq çörək
- 20 q maya
- 1 st. l. borosna
- 300 q zukor
- 3 Art. l. nanə qurudur
Pişirmə üsulu:
- Çörək 100-110 dərəcə qızdırılmış sobada qızılı rəng alana qədər şişlərə kəsilir və pidrum'yanyuyut.
- 200 ml okrop ilə quru nanə tökün, bir il dəmlənsin.
- Dali krakerləri 3 litr qaynar su ilə tökün və 3 il isti yerdə buraxın
- Bir okremomu qabda, zmishati drіzhdzhі, borosno, nə soruşursan, 2 osh qaşığı. l. balqabaq və 100 ml ilıq su
- Şərbəti (su və kraker) 20 dərəcəyə qədər soyudun, yeni maya başlanğıcına və zucruya əlavə edin.
- Həmçinin, şərabdan, qarşısından keçərək bir m'yatny vodvar təqdim edin.
- Dali qablarını içki ilə, isti otaqda servet altında yumaq lazımdır (təmiz parça) 12-14 yaş
- Növbəti şey, dibindəki fəlakətin mühasirəsini pozmamağa çalışaraq, təmiz rəqslərin üzərinə diqqətlə tökülür.
- Rəqsləri 3 dobi üçün soyuqda qoyun, bundan sonra kvas toydan əvvəl hazır olacaq
Dadlı!
Çörək kvası bal və horseradish ilə necə bişirilir
Horseradish və tikinti balı ilə çörək kvası təkrarolunmaz ləzzəti və ətri ilə yayılır. Bu gözəl resept üçün evdə kvas hazırlamağa cəhd etməkdən çəkinməyin! Sənə uğurlar!
Sizə lazımdır:
- 800 q kraker
- 4 l su
- 25 q maya
- 1 st. l. borosno buğdası
- 100 q zukor
- 100 q bal
- 100 q təzə horseradish
Pişirmə üsulu:
- Çörəyi sobada 100-110 dərəcədə qızılı krakerlərə qədər qurutun
- Qaynadılmış su verdi
- Şüyüd ilə doldurulmuş, qurudulmuş kraker və almaq üçün isti bir yerə tökülür
- Procіdzhuєmo vіd brіba otrimane wort, zlivaєmo yogo stəkan qabların yanında
- Çıxarılan şerbətdən bir az götürürük, qızdırırıq və əlavə olaraq qaban və zucru əlavə edərək yeni mayada dəmləyirik.
- Mayalar aktivləşən kimi mayanı kökün əsas kütləsinə əlavə etdik.
- Yeməkləri parça ilə bükün və kvas 5-6 il mayalansın
- 5-6 ildən sonra üçüncü horseradish və bal içmək üçün əlavə edilir, az miqdarda şorbada seyreltilir.
- Rozmіshuєmo və rəqslərə yoqo tökmək, їх-i zirvəyə çatdırmaq deyil
- Plyashki mіtsno tıxandı və 3 dobi üçün soyuq bir yerə qoyun
Evdə hazırlanmış çörək kvası üçün video resepti
Gününüz xeyir, əziz oxucularım! Mənə deyin, içməyə hazırsınız? Çörəkçi həmişə soyuq və təravətləndirici bir şey istəyir. Mağaza içkiləri isə əvvəllər hazırladıqları kimi deyil. Mən tez-tez yüksək ləzzətli, güclü, təravətləndirici, təzə çörək kvassı edirəm. Mən xüsusilə yoqanı çox sevirəm və düşünürəm ki, başqası mənim sizə olan hisslərimi bölüşür. Mənim üçün nostaljiyə getmək daha çox möcüzədir. Gəl mənimlə sərxoş olaq, bir fincan qəbulum var.
Uşaqlığımda bir uşaqla nənəmə tətilə gəldim. Soyuqda isə həmişə içmək üçün 3 litrlik cim qutusunun qarınlarının bir çəpəri olurdu. Sob vin "dihav", nənə cunasını ehtiyatla burudu və tikdi ki, heç nə atmasın. Kölgədə skamyada oturaraq üzlü şüşədən yoqa içmək artıq məqbul idi. Lampaların mənə düz nissə necə dəydiyini xatırlayıram, amma hər halda onu ala bilmədim 🙂
Bu içkini hazırlamaq asandır və inqrediyentlər üçün uzağa getməyə ehtiyac yoxdur. Artıq bir tikə çörək və bir çimdik balqabaq var, mahnı oxuyur. Düzdür, bir an var - beş xvilin üçün yoga bişirmək, ona girməmək.
Kvass viishovu bu qədər zəruri etmək üçün bir il dolaşmaq və dəmləmək lazımdır. Və bəzi reseptlərdə - günlər.
Bağlanma müddətini unutma, şərab cəmi 5-7 gün yaşamaq üçün bağlanır və sonra şərab ümidsizcə turş olur. Ale, sizə söz verirəm ki, nəticə səylərinizi ödəyəcək.
Üstəlik, yeni gələndə çoxlu qabıq var. Birinci Müqəddəs Müharibə başlamazdan əvvəl xəstəxanalarda yaralı əsgərləri xüsusi olaraq yaralayırdılar ki, üfunət qoxusu güclənsin və güclənsin. Mənim qarşımda bir anda belə bir iş buna dəyməz. Ona görə də bəzi reseptləri sizinlə paylaşacağam.
Mayasız kəpək çörəyindən çörək kvassı - 3 litr üçün resept
Böyük nənələrimizin hazırladığı klassik resept. Yenisinin iki xarakterik düyü var: sürükləmədən hazırlaşmaq və doğum ləkələrinin təzyiqini artırmaq. Beləliklə, gəzmək daha sürətli olur və içdiyiniz zaman qazlanacaqsınız. Yeni birində özünü göstərmək saatı əladır - iki dobi. Garniy yolu iradə gücü tətbiq edin 🙂
3 litr üçün sizə lazımdır:
- 250 q kəpək çörəyi;
- 180 q zucru;
- 20 q kişmiş;
- 2,5 litr su.
Kroku ilə krokun bişirilməsi:
1. Bu resept üçün çörək kiçik bir kub ilə doldurulmalı və sobada qurudulmalıdır. Başınızı çox düşünməyin. Şərab yandırmaq, acı içmək necə. 10-15 dəqiqə şərab üçün quru və yüngül qəhvəyi.
2. Suyu bir qaynadək gətirin və n_y tsukorda dəmləyin - əsas miqdardan 150 q. Sonra 30 º-ə qədər soyumağa icazə verin, isti olması günah deyil.
3. Üç litrlik bir bankada kraker saxlamağa hazırdır. Orada, rodzinka üçün bütün hazırlıqları görməlisiniz və sonra tsukrovim rozmarin ilə doldurun.
4. Növbəti kavanozu qatlanmış ikiqat cuna ilə örtün və düzəldin.
Eyni zamanda, kavanozu qapaq ilə bağlamaq mümkün deyil, bu, girişin təkrarlanması üçün lazımdır. Krişkou altında kvas bulanıq deyil, sadəcə turş olur.
5. Aktiv fermentasiya kobundan 2 gün sonra kök keçir. Turş xəmiri (su ilə tökdüyünüz çörək) mayalandırmaq lazım deyil, hələ də mayalandıra bilərsiniz. Üzərinə hazır şvidşenin bir hissəsi gəlir.
6. Kvasda, daşmış zukoru əlavə edin və şərab qırılana qədər yoqonu qarışdırın. Bundan sonra, onu rəqslərin üzərinə tökün, dəri mole əlavə edin. Səhər saat 6:00 radələrində isti yerdə yoga cəhd edin.
Hər şey hazırdır! Daha qazlı çıxmaq və sinterdə yaxşıca təravətləndirmək üçün içmək.
Qara çörəkdən və qurudulmuş ləzzətli ev kvası necə etmək olar
Bu variant birincidən güclü təsir göstərmir, yalnız yenisində quraqlıqlar artıq qalib gəlir. Qoxusu gəzinti prosesini sürətləndirəcək, çünki kvas zəngin şəkildə hazırlanır. Ümumiyyətlə, hazırlanma texnologiyası eynidir. Sənə ömür çörəyi verim, bəzəkli Burştin şərabından içim.
3 litr üçün götürün:
- 250 q qara çörək;
- 1 şüşə tsukru;
- 4 rodin;
- 1 ç.q duz;
- 20 q quru maya;
- 3 litr su.
Pokrokovy hazırlıq mərhələsi:
1. Çörək shmatochki-yə kəsilir və sobada qurudulur. Artıq dedim ki, yoqonu çox qurutmamaq vacibdir. Ale təkrar sığortalanmayıb, əvvəlcədən yoga sobadan çıxarmayın. Çörək kifayət qədər quru olmasa belə, kvas gəzinti prosesində çiçək aça bilər və bütün səyləriniz davam edəcəkdir.
Resept qara çörək deyirsə, onu götürə bilərsiniz, olsun: həyat, Borodino çi gözəl ağ. Daha isti olmayacaqsınız, sadəcə dad bir az dəyişəcək.
2. Quru çörəyi bankaya qoyun, isti su ilə doldurun. Kavanozun çatlamaması üçün addım-addım su əlavə edin.
3. Otaq istiliyinə qədər soyudulana qədər yoxlayaq. Digər maddələr əlavə edin - tsukor, sil, rodzinki və drіzhdzhі.
4. Oxuma, scho drіzhdzhі, yakі sən çəkdin, robіtniki. Bunun üçün az miqdarda su doldurun və 5-10 tüfəngi yoxlayın. Əgər ampüllər səthdə görünməyə başlamışsa, deməli üfunət qoxusu canlıdır. Heç bir şey görmürsənsə, onları atıb götürmək əvəzinə.
5. Hər şey hazır olduqda, kavanozu cuna ilə örtün və iki dobydə isti yerdə tinyatis buraxın. Şərabınızın stenddə dayanmasına icazə verməyin, daha çox kvas podtikatime prosesində.
İndi vətəni qurtumlayın, qabların üzərinə tökün və soyuducudan götürün. Zərbədə ədviyyatlı olmaq çox xoşdur - mən bir partlayışla şənlənəcəyəm! Əminəm ki, uzun müddət dayana bilməyəcəksiniz və yenidən hazırlaşmalısınız 🙂
Çörək qırıntıları və rodzinka üzərində mayasız kvas üçün Babusin resepti
Pişirmə prosesi hətta klassikaya yaxındır. Ale, qalibiyyət üçün həyat əvəzedicisi Borodino çörəyidir və bir az daha götürmək lazımdır. Üstəlik, yenisi artıq fermentləşdirilmiş həyat maltına malikdir, bunun üçün içki güclü və zəngin olur. Və kmin nada tsikava rodzinka 🙂
3 litr hazırlamaq üçün saxlamaq lazımdır:
- 400 q Borodino çörəyi;
- 120 q balqabaq;
- 1 st. rodzinok;
- 3 litr su.
Necə bişirilir:
1. Tsukor qabını yudumlayın və isti yağdan az miqdarda qaynar su ilə doldurun. Tsukra boşalsın.
Şüyüd götürməyin, suyun 80º-ə qədər soyumasını yoxlayın.
2. Qarşısına qurudulmuş çörəyi süzün və daha çox su əlavə edin. Bankın ağzına qədər doldurulmadığını unutmayın. Sonra sumişi təxminən 40º-ə qədər soyumağa buraxın. Bütün saat ərzində gözəl zəngin rəng olacaq.
3. Su sərindirsə, əlavə edin | əlavə edin rodzinki |іzum|, boynunu cuna ilə bağlayın və 2-3 gün bulanıq etmək üçün isti yerdə buraxın. Təxminən qənimət üçün gəzinti prosesi yüksələcək.
4. Bütün çörəyi içməyə və görməyə hazırdır. Şərab turşunun dadı üçün ona zukra əlavə edə bilərsiniz. Kіlkіst - zövqünüzə görə 2-3 xörək qaşığı əlavə edirəm.
5. Sonra yoqonu qablara tökün, möhkəm bağlayın və soyuducuda saxlayın. Dəri şişməsinə molların spratları əlavə etməyi unutmayın.
Okroshka üçün vіdmіnno pіdіyde içmək. Yoxla! Yeni növün turş xəmiri yenidən vikoristləşdirilə bilər. Və gəzmək üçün bir saatdan az vaxt lazımdır.
Çantalarda quru kvasdan evdə kvası necə bişirmək olar
Troçanın növbəti resepti reşti şəklində hazırlanır, bunun üçün çörəkdən deyil, kisələrdə quru suşidən bişirmək lazımdır. Anbar tsієї sumіshi təbii: onlara əzilmiş krakerlər, buğda və arpa səməni və bir çanta quru maya daxildir.
Bir paket quru suşi 10 litrlə örtülür. 5 litr üçün yarısını çıxarın və 3 litr üçün paketin 1/3 hissəsini götürün.
Resept üçün hazırlayın:
- 1 paket quru sumiş;
- 8,5 litr su;
- 300 q zucru;
- rodinki;
- nanə.
Yak robiti:
1. Quru sumişi 1,5 litr qaynar su ilə töküb yaxşıca qarışdırın. O zaman pivdini israrla baş sındıraq.
4. Bundan sonra, kvassı istehsal üçün isti yerdə doldurun. Məsələn, heyvanın qarna pinna qapağı ola bilər.
İçməyə hazır olduğunuz zaman yoqonu qablara tökün, möhkəm bağlayın və 2-3 dobi üçün soyuducuya qoyun. Dəri boşqabında, bir mol və bir cüt nanə qoya bilərsiniz. Zavdyaki bu cür əlavələr, biz daha dadlı və qazlı çıxacağıq və möcüzəvi təravətləndirici.
Maya ilə kəpəkli çörəkdən evdə hazırlanmış kvas - 3 litrlik bir banka üçün resept
Bu resept üçün içmək, siz də Borodino çörəyindən içə bilərsiniz, ancaq quru maya üzərində yalnız şərab və bu hazırlıq üçün vicorist rodzinki istifadə etməyin. Dadı yüngül maya turşundan çıxır. Acılı yay üçün lazım olanlar 🙂
Sizə lazımdır:
- 1 ədəd Borodino çörəyi;
- 3 litr su;
- 8 q sıxılmış maya;
- 8 bənd. tsukru.
Foto ilə yemək prosesi:
1. Çörəyi adi şəkildə hazırlayın - kiçik parçalara kəsin və krakerləri doğrayın. Gəlin onları bankada saxlayaq, qabın yarısını qaynar su ilə doldurub suyun üzərinə doldurun. Pis prosesdə Burştin rənginin bir qarniri görünür.
2. Mənim üçün bir saat lazımdırsa, getmiş bankaya su əlavə edin. Neçə dəfə üşüyə bilərsiniz!
Dadlı kvas içkisi hazırlamaq üçün video resepti
Pokrokovda yay təravətləndirici içkinin necə hazırlandığını göstərən videoya hörmətinizi təbliğ edirəm. Əminəm ki, başa düşəcəyimizi sizin üçün öyrənəcəyik! Aje həmişə yemək prosesinin özünü havada izləmək istəyir.
Bütün əziz oxucularımdan. Əminəm ki, bu reseptlərdən birini sınamaq istəyənlər üçün sizə ilham vermək üçün çox uzaqda idim. Qoxusu yaxşı, əlçatan və çox yöndəmsizdir. Oxuyun, cəhd edin, bloqumda dostlarınızla paylaşın və yenidən ziyarət edin! Əmin ol!
Korist kvas
Zavdyaki xüsusi anbar, evdə hazırlanmış kvas vіdmіnno vodminuє spragu, pіdvishuє pratsezdatnіstі və naіlyає orqanizm energієyu. İçki aşındırma prosesini yaxşılaşdırır və iştahı artırır. İçki ət və yağın daha asan seçilməsinə kömək edir, həmçinin bədəndəki duzların və duzların balansını yaxşılaşdırır.
Üzü olmayan vitaminlər və qəhvəyi mikroelementlərdən qisas almaq üçün evdə hazırlanmış kvas. B qrupunun vitaminləri ən çox konsentrədirlər Fermentasiya prosesində üzvi turşular qurulur ki, bu da selik ifrazının azalması ilə qastritli xəstələrin bədənində xüsusilə xoş bir şəkildə içilir. Kvas C vitamini ilə də zəngindir. Rusiyada içki möcüzəli üzləri ilə sinqa və bədənə coşğunluq şəklində məşhur idi.
Fermentasiya prosesi laktik turşunun və digər, daha az əhəmiyyətli olmayan turşuların istehsalını doyurur. Bağırsaqlarda içmək, kvas kefir və ya turş südə bənzəyir, mikrofloranın mikroflorasını neytrallaşdırır və dərini qidalandırır. Çölə çıxmaq, scho kvass disbakterioz və bağırsaq xəstəliklərini aradan qaldırmaq üçün möcüzəvi bir yoldur.
Bu deyakі drevnі dzherel stverdzhuyut, scho evdə hazırlanmış kvas insan potensialına faydalı təsir göstərir. Bu vikorist üçün kvas üçün xüsusi bir resept var. Sağlam övlad sahibi olmaq üçün toy günü insanlara belə içki verilirdi. Təəssüf ki, resepti bu günə qədər içməyəcəyəm, ancaq evdə hazırlanmış kvas olun (bilin ki, bu düzgün hazırlıqdır) və bədəni vitaminlər, minerallar, mikroelementlər və əlavə enerji ilə doldurun.
Qalan araşdırmalar belə nəticəyə gəlib ki, kvasda yüksək miqdarda kalsium, həmçinin binanın qalınlaşmış fırçaları və diş minası var. Drіzhdzhі, anbar daxil scho, saç və spriyat usunennya vugrіv və qaynar artım təmir etmək. Kvass ateroskleroz və irinli bronxitin müalicəsində də kömək edir.
Kvasın kalori miqdarı
Kvasın kalori miqdarı qida dəyəri, Və eyni zamanda - zülallar, yağlar və karbohidratlar şəklində. Kvass aşağı kalorili içki kimi istifadə olunur, müxtəlif arıqlama proqramlarına və pəhrizlərə daxil edilə bilər. 100 q böyük çörək kvassında cəmi 27 kkal var. Kvasın tərkibində təxminən 0,2 q protein (təxminən 1 kkal), 0 q yağ və 5,2 q karbohidrat (təxminən 21 kkal) var. Yağın zirvəsindəki gündüz artıq borc götürülmüş kiloqramlardan ayrılma prosesində dostluq ifadə edir. Arıqlamaq üçün əvəzolunmaz içmək üçün aşağı kalorili kvas. Aşağı kalorili məzmun 14 gün ərzində içərkən arıqlamağa imkan verir. Belə bir kursdan sonra kiloqram gətirmək kifayət deyil və zəhərlənmə normallaşacaq. Ertəsi gün gün üçün - axşam erkən bir içki qəbul edin. Çuğundur içmək üçün çörək kvası əvəzedicisi kimi təsir daha da yaxşı olacaq. Çuğundurdan kvassın kalori miqdarı təxminən eynidır, lakin belə bir içkinin xəsisliyi daha zəngindir. İstənilən kilkostakhda çuğundur kvası içə bilərsiniz. Çuğundurdan bir içki iştahınızı dəyişdirəcək və yağların parçalanmasına səbəb olacaq. Diyetisyenlərin ifadələrinə görə, kvasdan alınan kalorilər forma üçün yaxşı deyil. Çuğundurlu kvasda hər gün hökm edə bilərsiniz.
Kvas üçün turş xəmir
Garna turş mayası dadlı ev kvassının uğurunun qarantıdır. Əvvəlcədən hazırlıq olmadan, içməyə hazırlığın əsası mümkün deyil. Bu turş xəmir reseptində maya, balqabaq, su və çörək əvəzedicidir.
- Qara çörək - yarım litr banka;
- 60-70 q balqabaq;
- 15-20 q quru çörək mayası;
- Su.
Qara çörək kublara kəsilir və sobada (və ya qızardılmış qabda) bir göyərtədə qurudulur. Çaydanda suyu qaynadın. Bir litrlik bankaya kraker qoyduq və şüyüdlə doldururuq. Tökülmə prosesində olan krakerlər şişəcək, buna görə də sıyıq qaymaqlı olması üçün çoxlu su qabartmaq lazımdır. Bir spabotka daha az su tökmək daha yaxşıdır ki, daha sonra kütləni doldura biləsiniz. Sanki su kifayət qədər zəngin görünürdü, daha çox kraker toplamaq olar. Dodaemo tsukor və nisbətən tam genişləndirilməsi üçün peremishuemo. Kavanozu təmiz cuna ilə bükün və tək buraxın. Suyun temperaturu 35 dərəcəyə yaxın olarsa, maya əlavə edə bilərsiniz. Drіzhdzhi istilik yaxınlığında daha az su qoydu. Bütün yaxşı şeylər qarışdırılır və mayanı mayalanmaya buraxırıq. Kavanoz plastik qapaqla deyil, servetlə əyilmişdir, çünki fermentasiya zamanı karbon qazı yaranır. Qara çörəkdən 10 litr evdə hazırlanmış kvas üçün hazır turş xəmir.
Şerbetçiotu ilə kvas üçün turş xəmir
Evdə hazırlanmış kvas üçün turş xəmir hazırlamaq daha asandır. Hop konuslarını hər hansı bir aptekdə almaq olar.
3 xörək qaşığı mayaotunu okropla tökün. Tavanı tam atəşə qoyduq və təxminən 15 hvilin qaynadırıq. Bundan sonra hop 38-40 dərəcəyə qədər soyudulur. Bala bir qaşıq tsukru chi əlavə edirik, qətiyyətlə qarışdırırıq. Hamısını tərləyək ki, kremli kütlə çıxsın. Tutumu bir servette ilə əyin və 1-1,5 desibellə götürün. Hazır turş xəmiri soyuducudan götürmək olar.
Evdə kvas üçün ən yaxşı reseptlər:
Resept 1: Çörək kvası
Çörəkdən evdə hazırlanmış kvas daha qəhvəyi olur, xüsusilə gecə yarısına qədər xoş sərxoş olur. Evdə hazırlanmış kvas hazırlamaq anbarda çətin deyil, çünki xüsusi reseptin hazırlanmasını tələb edir. Aşağıda evdə hazırlanmış çörək kvassı hazırlamaq üçün ən məşhur variantlardan biridir.
- otaq temperaturunda 2 şüşə qaynadılmış su;
- Həyat çörəyi - 1 ədəd;
- Zukor-pisok - 1 tsp
Kvasın özü üçün:
- Zukor - 1 osh qaşığı. l.;
- 2 ədəd çörək;
- 0,5 litr turş xəmir;
- İkinci litr qaynadılmış su.
Turş xəmir üçün: çörək tikələrini pivlitrov bankasına, zukora və bir şüşə qaynadılmış suya qoyun. Çörək ədviyyatlı ola bilər. Kavanozu parça ilə bükün və sallanmasına icazə verin. Səyyah 24-48 yaş olacaq.
Kvassın hazırlanması Əgər xəmir hazırdırsa, kvas hazırlığına davam edə bilərsiniz. Palçıqlı odur ki, rіzka ölkənin dadına görə maya hazırlığından bəhs edir. 2 litrlik banka götürüb turş xəmiri toxuyuruq. 2 ədəd kəpək çörəyi və bir qaşıq zucru əlavə edin. Soyuq qaynadılmış suyu ağzına qədər doldurun. Kavanozu qapaq ilə bağlayın və 1 gün israr etmək üçün buraxın. Qurudulmuş krakerləri də bankaya qoya bilərsiniz. Belə bir zamanda kvas daha trivaly saat ola bilər. Doba vasitəsilə iki kvassı başqa bir qaba tökün (mayenin təxminən 2/3 hissəsi) və kənarda qalan maya yenisinə tökülür. 2 ədəd çörək əlavə etməyi unutmayın. Kavanozu qapaqla bükün və yenidən doldurun.
Resept 2: Borodinski çörəyindən çörək kvası
Bu reseptdə Borodino çörəyi var. Həmçinin, reseptə maya və rodzinki daxildir.
Çörək kiçik parçalarla ədviyyatlanır və sobada qurudulur. Çiləmə ilə doldurulur və 3:00 tökülür. Drіzhdzhi yetişdirilmiş z|іz| un | boroshnoy | və çörəyə əlavə edin. Məbləği bir qənimət üçün xərcləyəcəyik. Davam edin, rəqslərə tökün, 1-2 çubuqla dəriyə atın. Vitrimuёmo kvass 3 il istilikdə, sonra soyuducuda 4 il təmizlənir. Evdə hazırlanmış kvas "Borodinsky" hazırdır.
Resept 3: Xronomdan çörək kvası
Belə evdə hazırlanmış kvas daha da güclü və zəngin olur. Biskvit, su, bal, xronika və rodzinokdan içməyə hazır olun.
Krakerlər bir bankaya qoyulur və şüyüd ilə doldurulur. Napolyagaemo 3-4 il. İcazə verin, davam edim. Gəlin gözləyək və görək və 5-6 ad günü gəzməyi dayandıracağıq. Bal və üçüncü horseradish əlavə edin. Hər şey qətiyyətlə qarışdırılır və rəqslərin üzərinə tökülür. Dəri rəqsində biz mol əlavə edirik. Sadəcə 2 il gözləyək. Yadreny evdə hazırlanmış kvas hazırdır.
Resept 4: Həyat kvası
Buğda boroshnasından evdə hazırlanmış kvas spragu hazırlamaq üçün istifadə olunur və okroşka hazırlamaq üçün uygundur.
З|із| un|boroshna| zamіshuєmo rіdke tіsto duzsuz. Bunun üçün 1 litr su üçün bir kiloqram bataqlıq götürülür. Razmіshuєmo homojen bir kütləə. Sınaqdan tutumu cuna və parça ilə bir dəfə bükün. Vitrimuёmo isti yerdə 2-3 gündür. Mayalanan xəmir qaynadılmış su ilə seyreltilir və otaq temperaturunda buraxılır. Doka ilə davam edin. Dünya kvas qazandı, onda qaynadılmış su əlavə edə bilərsiniz, bataqlığa daha çox su əlavə edə bilərsiniz.
Resept 5: Turş xəmir üzərində Zhitnіy kvas
Bataqlıqdan belə evdə hazırlanmış kvas turş xəmir üçün hazırlanır. Kvassın sərxoş olmasından sonra vedrənin altından pidide mayası. Sərxoş və mayasız ola bilərsiniz, sanki həyat, təzə bölünmüş su və maya üçün qalib gəldiniz.
2 pres borosna və 1 kolba zucru götürüb küləklə ağlayırıq. Döşlər boş olana qədər isti su ilə seyreltilir. Davamlı qarışdıraraq okripin kənarına tökək. Təzə südün temperaturuna çatmaq lazımdır. maya əlavə edək. Külək bükülür və bir neçə günə buraxılır. Gəzmə prosesindən sonra onu başqa qablara töküb soyuducuya qoya bilərsiniz. Vedrə günü itən turş xəmir bankaya tökülür. Maya dondurucuda saxlanıla bilər. Yeni başlanğıcdan kvas hazırlaya bilərsiniz, qabağını əridib zucr və qabandan qarışdırın.
Resept 6: Maya ilə buğda donuzundan kvas
Canlı qabandan alınan kvas, sevilən birini içmək üçün ən çox istifadə edilən üsullardan biridir. Belə kvas maya üzərində hazırlanır, buna görə reseptdə zucor və su istifadə olunur.
- Pivsklyanki tsukru;
- Pivkilo life boroshn;
- su - 8 litr;
- Təzə drizhdji - 15
Drіzhdzhі isti su ilə yetişdirilir və yaxşılaşana qədər bir neçə saat kənarda qalır.
Zhitnє borosno zmіshuєmo şüyüd və qalın xama qalın konsistensiyalı zamіshuєmo ilə. Xəmiri 35 dərəcəyə qədər soyumağa buraxın. Daha çox ilıq qaynadılmış su və zukor əlavə edək. Dodaemo drіzhdzhi, scho podnyalis. Hər şey qarışdırılır və qənimət üçün gəzməyə buraxılır. Bundan sonra 2 gün soyuducuda işlənir və təmizlənir.
Resept 7: Mayasız kvas
Daha az çörək, su və zucor olan evdə hazırlanmış kvas üçün daha sadə bir resept. Belə kvasda okroşka bişirmək artıq dadlıdır.
- 300 q tam buğda çörəyi (və ya 50-50);
- isti su - beş litr;
- 1 st. l. tsukru.
İkiqat bankada çörək bişirin. Tsukor əlavə edin və bankaları "boşqaba qədər" ilıq su ilə doldurun. Yeməkləri şüşə qapaq və ya nəlbəki ilə örtün. Tinyatisləri isti yerdə dayandırın. 2-3 gündən sonra kvas vikorasiya edilə bilər. Kvas qəzəb və trohi zucru və çörəyin qalınlığına əlavə edin və yeni bir şəkildə doldurun.
Resept 8: Buğda və bal ilə mayasız kvas
Belə evdə hazırlanmış kvas daha zəngin, ləzzətli və qəhvəyi çıxır. Qəhvəyi danışmaların, fermentlərin və bifidobakteriyaların kütləsindən intiqam almaq üçün içmək. Qaz müavini üçün Milad süfrəsi qarşısında içkilər verilə bilər. Kvassın tətbiqindən müəyyən bir saat sonra bitki sistemi əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşır.
- Buğda - 3 şüşə;
- qaynadılmış su - 4 litr;
- Kvass wort - 8 yemək qaşığı;
- Zukor abo bal - şüşələri təkrarlayın.
Buğdanı yuyuruq və 10 dəqiqə soyuq su ilə doldururuq. Suyu tərləyib yenidən yuyaq. Hövzəni buğda dəsmalı ilə əyib 24-48 il cücərməsinə icazə veririk. Cücərmə tezliyi otaqdakı temperaturdan və taxılların özündən asılı olaraq köhnədir. Buğda uzun müddət cücərdiyi üçün taxılların turş olmaması üçün suyunu vaxtaşırı yuyub təzələmək lazımdır. Taxıllarda kiçik parostkivlərin görünüşünü müşahidə etmək üçün buğda hazırlığı haqqında (təxminən 2-3 mm). Buğda taxıl cücərtiləri ət kəsicilərində doğranır. Beş litrlik bankaya isti su tökülür (kifayət qədər deyil). Bir bankaya yuvarlanan buğda qoyduq. Vsipayemo tsukor və kvas şərabı əlavə edin. Hər şey qətiyyətlə qarışdırılır və su ilə doldurulur (sanki yer itirilir). Kavanozu servletlə bükün və onu batareya ilə iki dobi üzərinə və ya isti su ilə ləyənə doldurun. Evdə hazırlanmış kvas, ampüllərin bir şapkası səthə qoyulsa, hazır olacaq və ləzzət üçün qazlanacaqsınız.
Resept 9: Rus kvası
Evdə hazırlanmış rus kvası üçün köhnə resept. Kraker, arpa səməni, buğda donuzları, bayat buğda çörəyi və bəkməzdən içməyə hazır olun.
- Bütün taxıl maltının kiloqramı;
- arpa səməni - 300 q;
- Life borosno - 600 q;
- Zhitnі croutons - 130 q;
- köhnəlmiş çörək - 80 q;
- bəkməz - 1 kq;
- Nanə - 30 q.
Zmіshuєmo səməni və üç litr isti su ilə borosno. Zamіshuєmo іz mіshi tіsto, nisbətən peremіshuєmo, schob bütün döşləri yüksəldi. Yeməkləri parça xəmirlə bükün və bir il buraxın. Sonra xəmiri yanğınsöndürən çavuşlu qabların ətrafında sürüşdürürük, qapaq ilə bükürük və sobaya qoyuruq ki, buxarlansın. Viparene sakitcə qarışdırır, qabların divarlarını cızır və okripi üstünə qoyur. Doba vasitəsilə xəmiri böyük bir qaba köçürürük, kvas infuziyası. 16 litr qaynar su tökün, kruton və çörək əlavə edin. Hər şey qətiyyətlə dəyişdirilir və işıqla doldurulması üçün 10 il müddətinə buraxılır. Qalın çökərsə, mayalanmış şərbəti təmiz buxarlanmış çəlləyə tökürük. Gitmiş guschavinə 15 litr qaynar su tökürük. 3 ildən sonra şərab bariloya tökülür, nanə dəmləməsi ilə qarışdırırıq və 1 ekstraksiya üçün mayalanmamız lazımdır. Barilo bundan sonra buz meydançasını yığışdırmaq üçün. Səyyah o qədər də güclü olmasa, bəkməz əlavə edirik (30 litr kvas üçün 1 kq). Barilo mantardır. 3-4 gün ərzində kvas hazırlayacağıq. Soyuq yerdə bir neçə ay belə kvas saxlaya bilərsiniz.
Resept 10: Şərbətdən kvas
Zorakıdan evdə hazırlanmış kvas hazırlamaq da asandır. Ləkə içində gammon spragu ilə yaxşı içmək və bədənə enerji vermək. Kvas şərabında içməyə hazır olun. Tərkibini çörək və ya ərzaq mağazasında əldə edə bilərsiniz. Qatı daha qalın ola bilər və qara işıq ola bilər. Nadir bir zərurətdən kvas sərxoş ola bilməz.
- 1 ç.q rodzinok;
- Bir çay qaşığı quru maya;
- 150 q zucru;
- 2 osh qaşığı. l. kvas şərabı;
- Üç litr su.
Gəlin pіv lіtra su şorbası və zukor haqqında danışaq. Üç litrlik bankaya tökürük və getmiş suyu əlavə edirik. Ağlayaq, hərəkət edək, dəyişək, qapaqla doldurub 48 il buraxaq. Kvass vaxtaşırı kushtuvati etmək lazımdır. Əgər simit olana qədər sərxoş olsam, yoga rəqslərə tökülə və dəriyə 1-2 çubuq əlavə edilə bilər. Rəqslər bir qapaqla bükülür və onlar qazın yox olmasına qədər doldurulur. Rəqslər sərtləşərsə, onları soyuducuya qoya bilərsiniz. Doba vasitəsilə, məcburi olan evdə hazırlanmış kvas istifadə edilə bilər.
Resept 11: Buryakov kvası
Buryakovy kvas sağlam bir müalicəvi balzamdır. Xüsusilə hipertansif xəstələr üçün qeyd edək. Çuğundurdan alınan kvas orqanizmi şlaklardan və toksinlərdən təmizləyir.
- 1 böyük çuğundur;
- qaynadılmış soyuq su - 2 litr;
- 4 osh qaşığı. l. tsukru;
- 1 ədəd bayat çörək.
Buryak miєmo, təmiz və böyük üçüncüsü ilə sürtülür. Şüşə qabda bir çuğundur veririk, bir çörək və tsukor əlavə edirik. Hər şeyi qaynadılmış su ilə tökün. Kavanoz doka ilə əyilir və 3 gün ərzində bulanıq parça ilə doldurulur. Potim kvassı işlənir, kolbalara tökülür və sıx şəkildə bağlanır. Soyuducudan içki alırıq.
Resept 12: Ağcaqayın şirəsindən kvas
Ağcaqayın şirəsindən kvas daha dadlıdır qəhvəyi içki təbiətin özü nə verir. Bu cür kvas bədənə dost bir infuziya və qəhvəyi güclərin bir masu verir.
Hazırlıq üçün daha çox vikoristovuvati lənət və ya emaye qabları içəcəyəm. Birch sіk retly sprat top cuna üçün protsіdzhuyut. Sonra sіk іzum və tsukor əlavə edirik və 3-4 gün gəzməyi dayandırırıq. Ağcaqayın şirəsindən hazırlanmış evdə hazırlanmış kvas yenidən işlənir və şüşələrə tökülür. Toplar tıxanıb qaranlıq, soyuq yerdən götürülür. Kvassı üç saat (payıza qədər) saxlaya bilərsiniz.
Resept 13: Kvass Bolotova təmizliyi ilə
Saflıqdan Bolotovun kvası aşağı möcüzəvi güclər ola bilər. Vin bədəni papillomadan, puhlindən və kondilomadan təmizləyir. Ən azı bir ay lazım olduqda bir içki qəbul edin. Belə bir kvas xolesistit, pankreatit, qastrit və ürək xəstəlikləri üçün bir xəstəlikdir. Düzgün hazırlanmış kvas təzə alma ətirini gətirə bilər. Smak cüzi şirniyyatla qarşılanır.
- 3 litr simli və ya quyu suyu;
- 1 ç.q xama (yağ tərkibi 15% -dən çox olmayan);
- kolba tsukru;
- Pivsklyanki təmiz otlar celandine (quru və ya təzə).
Su qaynadılır və soyudulur. Suyun yanında xama və balqabaq səpirik, tam səviyyəyə qədər qarışdırırıq. Üç litrlik bir bankaya tökürük. Ot təmizliyi təmiz bir cuna torbasına bükülür və əlavə üstünlük üçün bankanın dibində boğulur. Kavanozun boğazı üç top şəklində cuna ilə bükülür. Bu gün bankların yerinə qarışdırmaq və səthdən sıçrayanları görmək lazımdır. Beşinci gün mühasirə başlaya bilər. Kvassı başqa bir bankaya tökürük, mühasirə təmizlənir. Böyük səviyyəyə su əlavə edirik. 14-cü gündə kvas getdikcə daha çox içilir. Buna görə də edə bilərəm. 14-cü gündə kvas hazırlayacağıq. Görünür, yaşayış üçün bir litr kvas. 3 gün içməyi bitirin. Soyuducunun yanında aşağı polisdə yoga saxlaya bilərsiniz. Kavanozu çox miqdarda kvas əvəzedicisi ilə doldurun. 3 gündən sonra içki hazırlayacağıq. 4 dəfə kvas əlavə edə bilərsiniz. Bu səbəbdən yeni ot yığmaq lazımdır. Təmizlik üçün kvas alın: 1 qaşıqdan başlamaq üçün kvas alın. l. gündə üç (pіvgodini üçün їdi). Qəbul edilməyən simptomların olması üçün doza 1 doza üçün bir içki şüşəsinə endirilir. Kurs 2 gündür, bundan sonra effekti düzəltmək üçün gündə 1 dəfə kvass daha bir ay qəbul edilir.
Chi vagіtnim kvass edə bilər
Kvass aşağı alkoqollu içki kimi təsnif edilə bilər, buna görə də vagіtnymi əvvəl qida təhlükəsizliyinə əmin olmalısınız. Burada həkimlərin fikirləri güclü şəkildə dəstəklənir. Bəzi insanlar bu vəzifədə qadınlar üçün kvas almaq qəti qeyri-mümkün olduğunu qayğı, lakin daha çox fakhivtsiv vvazhay, mən bir ev meneceri shkodi deyil, bir az içmək ki,. gələcək ana və kiçiklər. Trohi kvas xəsislik gətirir, qırıqlar mənasız vitaminlər, mikroelementlər və digər qəhvəyi çıxışlar ola bilər. O vaxta qədər kvass möcüzəvi şəkildə vtamovu spragu və təravətləndirici bir ləzzət ala bilər. Şübhəsiz ki, kvas qazanmaq, qazlı içkiləri azaltmaq, çox sayda bərbər və konservantlardan qisas almaq daha yaxşıdır.
Tim daha kiçik deyil, kvas kvasdan narahat deyil. Alınmış kvas içmək bölgədəki qadınlar üçün yaxşı fikir deyil. Söhbət təkcə mağazada satın alınan kvasdan deyil, gəzinti prosesinin kimyəvi yolla əldə edildiyi (bu, bir çox qeyri-təbii komponentlərin geridə qalması deməkdir), həm də içkilərin qablaşdırılmasından gedir. Quş kvas keyfiyyəti tez-tez sumniv altına qoyulur. Bundan əlavə, yoqa istehsalı prosesində gigiyena və sanitar normalar tez-tez pozulur. Ən böyük narahatlıq bazarda kiçik evlərdə satılan kvasdır. Nasoslar və kranlar nadir hallarda yanıb-sönəndə, əşyaların səsi isə mikroorqanizmlərin aktiv şəkildə çoxaldığı mişarlanmış yeşiklərdən və qutulardan alınır. Kranda kvasdan bir sprat həmişə dolur, amma bakteriyaların çoxalması üçün belə bir mühit üçün daha yaxşı nə ola bilər? Belə kvasdan bir dəri qabı ilə, bu bakteriyaların güc orqanına daxil olma riski güclü şəkildə təşviq edilir. Rəqslərdə kvas almaq xüsusilə təhlükəlidir, satıcılara necə vermək olar - qabların qənaəti haqqında, çox zəngin deyil. Həqiqətən soyuq, təravətləndirici bir içki istəyirsinizsə, bazarda və ya dumanlı bir yolda deyil, stasionar bir nöqtədə yoga almaq daha yaxşıdır. Belə yerlərdə tez-tez tikişli və ya fermuarlı napoi satırlar.
İçmək üçün yararsız olan içkinin xarakterik ləzzəti isti qoxu verən parlaq turşdur. Qadın qadınlar üçün ideal seçim (hər hansı digər insanlar üçün) evdə hazırlanmış, əl ilə hazırlanmış təzə kvasdır.