Много вкусна супа с пиле. Готвене бързо вкусна пилешка супа.

Има много рецепти за приготвяне на пилешка супа, но основният компонент е, разбира се. На негова основа супата е лека, диетична, с редица полезни свойства  и витамини. И поради увеличеното съдържание на протеин, това първо ястие достойно заема мястото на основната сила за възстановяване на отслабеното човешко тяло.

Най-добрият бульон идва от пиле на средна възраст, приготвено дълго време, но доста прилична супа може да се получи с помощта на млади части от трупа на птици, като крила, крака и пилешки гърди.

Днес ще кажем не само за това как да се готви класическа супа  в пилешки бульон с юфка, но също така докоснете опциите за готвене с други съставки.

Прост рецепта за пилешка супа

съставки:

• пилешко месо - 400 г;
• картофи - 400 г;
• лук - 125 г;
• моркови - 125 г;
• растително масло - 50 мл;
• фиде - 100 г;
• брашно - 55 г;
• пречистена вода - 2,5 литра;
• сол - на вкус;
• зелен грах - 4-5;
• дафинови листа - 2 бр.
• пресен магданоз и копър - на вкус.

подготовка

Измиваме пилешкото месо старателно, слагаме го в тенджера, изсипваме го с пречистена вода и готвим, докато не сме готови. След това извадете месото от бульона, отделете го, ако е необходимо, от костта и го разделете на влакна.

Обелете картофите, наряжете на кубчета и хвърлете в бульон. Обелете морковите и лука, ги нарежете на кубчета или ленти, кафяви в тиган с растително масло и изпратете на картофите. Подправете със сол, хвърлете грах от бахар и листа и гответе, докато картофите са готови. След това хвърляме вермичели, нарязани зеленчуци и връщаме парчетата пиле на тиган. Сварете две минути, дайте пет минути, за да се влеят и сервирайте.

Рецепта за супа с пилешки крем с ориз

съставки:

• пилешко месо без кости - 390 г;
• ориз - 180 г;
• лук - 125 г;
• моркови - 125 г;
•   - 50 g;
• сметана с масленост 20% - 200 ml;
• брашно - 55 г;
• пречистена вода - 700 ml;
• обелени целина - 1 бр.
• сол - на вкус;
• смес от смлян пипер - на вкус;
• риган - на вкус;

подготовка

Почистваме лука и морковите, изплакваме, нарязваме произволно на големи парчета и лежим в тенджера. Там също изпращаме правилно измито пиле и ориз.

Водата се загрява до кипене и я запълваме с предварително приготвени компоненти. Кук след кипене в продължение на двадесет минути, превръщайки топлината до минимум. В края на готвенето, добавете сол, риган и смлян пипер. Охладете леко и пречупете пюревия смесител.

В тиган или сотирайте тиган, разтопете маслото, добавете брашното и преминете за една минута. След това изсипете крема в тънък поток и непрекъснато енергично разбърквайте, за да избегнете образуването на бучки. Загрейте до кипене и разбъркайте с варени картофено пюре. Готови супа подправени с пресни билки, и се сервира на масата.

Рецепта на супа от пилешки кнедли

съставки:

• пилешко месо - 490 г;
• картофени клубени - 490 g;
• лук - 150 г;
• моркови - 150 г;
• пилешко яйце - 1 бр.
• мляко - 50 мл;
• брашно - 150 г;
• пречистена вода - 3 литра;
• растително масло - 50 мл;
• дафинови листа - 2 бр.
• сол - на вкус;
• 3-5 зелен грах - 3-5 бр.
• подправка - на вкус.
• пресен магданоз, босилек и копър - на вкус.

подготовка

Измийте пилешкото месо, нарязани на парчета, изсипете пречистена вода и гответе на слаб огън, докато се приготви.   Почистваме морковите и лука, нарязваме ги на кубчета, запържваме до златисто, в тиган с растително масло и ги поставяме в тенджера с бульон. Там също изпращаме картофени клубени без кората и нарязваме на кубчета. Гответе десет минути. През това време пригответе тестото за кнедли.

Разбийте малко яйце, изсипете в млякото, солете го, изсипете в брашното и разбъркайте, докато стане гладка. Ние въвеждаме малко тесто в чаена лъжичка, навлажнена с бульон, и я пускаме в бульон. Повторете това до последния кнедъл. Подправете супата със сол, хвърлете лаврови листа, сладък грах и подправки. След пет минути можем да сервираме готови супи, подправени с пресни билки.

13 май 2016 г. 1488

Пилешки бульон е първото ястие, което се яде без допълнителни съставки. Често този бульон се препоръчва на хората да възстановят физическата сила, когато тялото е отслабено. Когато готвите това ястие, можете да поставите целия лук и морков, а в края извадете. Бульонът ще бъде много по-красив и по-полезен.

Добавяйки в него вермичели, картофи, гъби, зеленчуци, яйца, ще получаваме подхранване богата супа, Можете да се изпържи крутони и разтривайте чесън - няма да е излишно.

Има някои важни моменти по време на приготвянето: след кипене е необходимо да се намали пламъкът, да се добави сол и да се събере пяна отгоре, в противен случай бульонът няма да се окаже красив, жълтеникав, но облачен и белезникав.

Въз основа на пилешки бульон, можете да готвите повечето от първите ястия: грах, гъби, зеленчуци, тиква, домати и други супи. В идеалния случай една четвърт от домашните бройлери се вземат за това, измиват се добре и се варят в продължение на един час.

Бюджетната опция е шунка или бедро от гастроном. Но печалбата в този случай няма да бъде толкова полезна, колкото от домашни птици.

Вкусна рецепта от пилешка супа

Супа от леща по домашно пиле - е сред най-полезните, тъй като лещата е напълно безвредна за стомаха. По време на отглеждането, той не абсорбира токсични елементи. И за разлика от техните роднини бобови не изисква преди дълго накисване.

компонента:

След измиване и леко изсушаване на една четвърт от птицата, се сварява в подсолена вода с глава на луковица. При кипене е необходимо да се намали пламъкът и да се събере пяната. В края хвърли лист лавров.

Почистваме останалите зеленчуци, нарязваме лука на кубчета, морковите с половин пръстени, а картофите със сламки.

Лещата многократно се измива във вода. Запържете морковите и лука с прозрачен цвят. В половин чаша вода разделяме доматена паста. Изсипете до зажарка, добавете малко сол и догосвалите няколко минути.

Извадете пилето и лука от бульона и вместо това хвърляме варени картофи и леща. Накрая се изсипва в домат зажарку и заспива за разглобяване на птицата с магданоз. Сварете в продължение на пет минути и може да бъде изключен.

Гъбена супа в пилешки бульон

Всяка супа, приготвена от пилешки бульон, ще бъде богата и здрава, а в комбинация с гъби също ще бъде много питателна. В него можете да сложите кремав сос и накрая да убиете всичко с потапящ миксер, и ще получите гъбена крем-супа.

компонента:

• Пресни печурки - 300 г;
• Пилешки бут - 4 броя;
• Пречистена вода - 2 л;
• Картофи - 2 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Брашно - 2 супени лъжици. л.
• Крем с ниско съдържание на мазнини - 100 мл;
• Масло - 50 г;
• Растително масло - 50 мл;
• Копър - китка;
• Лаврови листа - 1 бр.
• Морска сол - на вкус.

Поставете измитите измити крака. След варене добавете сол, сложете половината от луковицата и лавровия лист. Зеленчуците се почистват и внимателно се измиват. Лукът и морковите нарязват сламките, запържват се в нагрятото растително масло.

Гъби настъргват резени и се потапят в печене.

В малък тиган загряваме маслото, изсипваме брашното и го изпържваме периодично, като го разбъркваме. Изсипете охладени пресни сметана и яхнете още пет минути.

Нарежете картофите на случайни филийки и ги сварете с бульон.

Изваждаме пищялите, след като се охладят, изтръгваме месото от тях и ги потопяваме обратно в супата. Слагаме гъби зажарку, кремав сос, всичко е добре смесено и се прекъсва в пюре с потапящ миксер. Над притрушиваем копър.

Пилешки бульон Рецепта за зеленчукова супа

Зеленчукова супа, варена в пилешки бульон, може да бъде незаменима всеки ден диетична храна, мощен доставчик на витамини и хранителни вещества и, най-важното, можете да експериментирате с храна.

компонента:

• Пилешки бут - 1 бр.
• Вода - 2 л .;
• Сол, подправки - на вкус;
• Карфиол - 1 глава;
• Сладък пипер - 2 бр.
• Картофи - 2 бр.
• Домат - 3 броя;
• Лук - 2 бр.
• Пипер - 4 зърна;
• Растително масло - за пържене.

Сварете пилената шунка в подсолена вода с добавянето на бахар. Обелете лука и след като ги раздробявате на половин пръстени, ние ги ферментираме в растително масло. Доматите се наливат с вряла вода и се обелват, нарязват на малки кубчета и се разпространяват по лъка.

Нарежете зелето в съцветия, внимателно го измийте под вода и оставете да изсъхне на кърпа. Сладък пипер, отстранете ядрото и нарязайте сламата.

Без да вземе месото от тавата, добавете всички приготвени продукти, с изключение на зелето, сварете десет минути и го сложете. Солено и варено още пет минути.

Грах супа пилешки бульон

Практически на всяко кетъринг съоръжение се сервира грахова супа, която е с постоянно търсене. Като правило се приготвя в пушено месо, но се приготвя и в бульон от домашни птици. И тъй като това е доста лесно да се направи, си струва да се опитва да го готвя в домашната кухня.

компонента:

• Цели грах - 1 чаша;
• Пилешки гърди - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Картофи - 3 бр.
• Зехтин - за пържене;
• Сол, подправки - на вкус;
• Копър - един куп.
• Пречистена вода - 2 литра.

Грахът се накисва в студена вода за една нощ. Потопете предварително измитите пилешки гърди във вряща вода, добавете малко сол и варете в продължение на половин час. Обелете лука и морковите и ги ферментирайте в растително масло.

Премахваме гръдната кост от бульона и полагаме варен грах поне за един час. Вие определяте неговата готовност чрез разпадащи се зърна. Обелете картофите и намажете сламките. След като разглоби охладеното месо на влакната, ние ги изпращаме да изпържи и почерне на зеленчуците.

Сварете картофите с грах, разпространете пърженето на зеленчуци и месо. Гответе още пет минути и изключете. Поръсете с копър.

Можете да спестите време и да не използвате цели подути грах, но и зърна или люспи. След това процесът ще бъде намален поне три пъти.

Рецепта от пилешка супа от тиква пушена

Цяла тиква в буквалния смисъл на думата може да подхрани едно голямо семейство. В допълнение към ефективността на разходите и красивия апетитен цвят, той има редица полезни витамини и е доста питателна. Що се отнася до супата от тиквено пюре, не е нужно да имате високи кулинарни таланти, за да го приготвите.

компонента:

• Тиква - 350 г;
• Пилешка супа - 1 бр.
• Малки моркови - 2 бр.
• Праз - 2 бр.
• Крем - 150 мл;
• Масло - 50 г;
• Лист от лаврови листа - 2 бр.
• Бял лук - 1 бр.
• Сол - на вкус;
• Пречистена вода - 2 литра.

Добре измити и нарязани на парчета птица. Врийте се във вряща солена вода с лаврови листове най-малко един час. Нарежете тиквата на половина, изтъркайте семената и, нарязани на парчета, изпратете да заври в бульон. Почистваме лук и моркови от праза, нарязваме половин пръстени и се запържваме на масло с богат златен цвят.

Извадете птицата от бульона, откъснете костта и я оставете да изстине. Изсипва се бульон в бульон и се изсипва в охладения пресен крем.

Сваряваме пет минути и добавяйки месо, сол и подправки, прекъсваме пюрето с потапящ смесител. По-горе можете да навиете листа от ароматна мента или босилек.

Пилешка супа

Тъй като в боба има много микроелементи и аминокиселини, той се използва широко в готвенето.

компонента:

• Бял боб - 1 чаша;
• Четвърти пиле - 1 кг;
• Моркови - 1 бр.
• Млади картофи - 3 бр.
• Лук - 2 бр.
• Доматен сок - 0.5 л;
• Доматен сос - 2 супени лъжици. л;
• Зехтин - 50 мл;
• Заквасена сметана немазна - за зареждане с гориво;
• Сол, подправки - на вкус;
• Пречистена вода - 3 л .;
• Чесън - 2 скилидки.

Накиснете фасула в преварена вода за една нощ. Не използвайте поток, в противен случай зърната могат да бъдат кисели. Птицата ми и потопена да кипне в подсолена вода с глава от лук. Източете водата от зърната, измийте отново и се потопете с кипене.

Почистваме картофите, морковите и останалите лук, нарязани на кубчета. Всички, освен картофите, се запържват в зехтин. Налейте доматен сок, сос, добавете подправки и разбъркайте всичко, оставете да къкри десет минути.

Изваждаме бройлер от бульон, отнемаме месото от костите и го потапяме обратно в бульона. Изсипете зеленчуковата превръзка, излейте картофите, месяте и гответе още десет минути.

В малка купа комбинираме домашно приготвена сметана и чесън, натрошен с филен нож. Това ще бъде сосът за супата ни. Също така полезно би било пампушки или тост.

  ще се окаже необичайно нежно и сочно, ако следвате нашите съвети.

Салата от прясно зеле с моркови е подходяща за месни ястия. Но и това, ако решите да отидете на диета.

А ти знаеш как да направиш вкусна медова месо у дома. ,

1. Домашно пилешко месо се приготвя за един час, съхранява се - не повече от 40 минути. Не усвоявайте птицата, придържайте се към тази времева рамка;
2. След първоначалното кипене се препоръчва да се отцеди водата, заедно с нея излязат всички канцерогени. За втори път се изсипва месото, сварява се, докато се приготви. Това се прави, ако се съмнявате в качеството на продукта;
3. Бульон след кипене може да се филтрира през тензух. Така ще бъде още по-прозрачно;
4. Не измивайте птицата в гореща вода;
5. След приготвяне на супа от грах се препоръчва към нея да се прибави свеж копър, за да се нормализира храносмилането в червата;
6. По време на прекъсването на супата, задайте минималната скорост с потапящ миксер, за да не изпръсквате цялата кухня. Ако няма такъв уред, можете да използвате толкушка. Месото се смила в месомелачка;
7. Тиквената супа в края на готвенето може да не бъде трошена със зеленината, а с галета, приготвени от самите вас.

Изискан обяд и чудесна вечеря!

2013-07-04

Всеки знае за ползите от пилената супа, но не много хора знаят как да приготвят пилешки бульон, въз основа на който се приготвя супата. Първоначално трябва да изберете правилното пиле за готвене, защото краката с неизвестен произход, които са в изобилие в хранителни магазини, в никакъв случай няма да работят за пилешка супа. Бульон обикновен пиле, предназначен за пържене, също е далеч вкус от истински пилешки бульон.

Разбира се, имате късмет, ако имате възможност да си купите естествено село пиле, отглеждано на естествена храна. Ако не, не се притеснявайте, отидете в магазин за хранителни стоки и потърсете супа пиле.

На външен вид пилената супа е много по-малка от обикновеното пиле - жилаво, кокалесто, тънко, месото в него е много по-малко и готви много по-дълго. Сварете паралелно на обичайния пилешки крак и част от пилешката супа, опитайте и двете бульони и сами ще разберете, че вкусовете ще бъдат напълно различни. Така че, пилето е разрешено сега, как да се готви вкусно пилешка супа,   почти знаете.

За супа ще трябва:

· Пилешка супа

· Картофи

· Морков

· Всички зърнени храни, ориз, юфка или зеле

· Зелени, сол, черен пипер.

Поставете цялото пиле или половината от него в тенджерата (можете да го нарежете на малки парченца), да я излеете със студена вода, така че да се излива напълно трупа, да го поставите на силен огън, да изчакате водата да заври, извадете пяната, да го изварите и оставете да се готви на бавен пламък един час

По време на готвенето на пилето пригответе останалите продукти: 3-4 средни картофи, 1 морков, 1 лук, обелени. Нарежете картофите на кубчета, моркови се рушат на ленти или разтривайте през голяма ренде, ситно котлет лук (който не харесва присъствието на лук в супата, готвя го цяла, извадете я от супата в края на готвенето).

Например, ако искате да приготвите пилешка супа:

· С ориз, елда или с каквито и да е други зърнени култури, накиснете 0.5-1 чаша продукт по ваш избор и сложете бульон на картофи, моркови и лук за 10-15 минути;

· С прясно зеле (супа от зеле) трябва да се нарязват и добавят към бульона заедно с картофи, моркови и лук;

· С юфка добавете към супата няколко минути преди края на готвенето.

Когато месото на пилето се приготви, ние го изваждаме от бульона и го нарязваме или разделяме на порции. Изцедете бульона, поставете го обратно на огъня, проверете дали има достатъчно сол и започнете да прибавяте към него необходимите предварително подготвени продукти. Ориз или зърно се приготвят средно за 20-25 минути, прясно зеле, картофи, моркови, лук за 10-15 минути, юфка за 5 минути.

В самия край, добавете пилешко месо без кости, нарязан магданоз или копър към супата. Сега сте научили от какво и как да приготвите вкусна пилешка супа, започнете, насладете се на храната си!

Благодарение на деликатната текстура и големия брой ценни елементи, пилената супа е голям успех. Можете да поръчате такова ястие дори в най-скъпия и елегантен ресторант. Но най-прекрасната супа, със сигурност, беше подготвена от майка ви или баба. Всяко семейство има свои собствени рецептурни ястия, чийто вкус е познат още от детството. Ние се учим как да го готвим сами, както и да експериментираме с екзотични опции.

Каква е ползата от пилешки бульон?

Пилешкото месо е перфектно усвояващо, насищащо тялото с есенциални протеини. съществен аминокиселините в състава им показват пилето на първо място за смилаемостта  сред всички видове месо. В същото време в продукта няма много мазнини, което означава, че съдържанието на калории в съда няма да бъде високо. Средно пилената супа съдържа 40 ккал на сто грама.

Можете да добавите почти всяка съставка към бульона, от традиционните вермичели и картофи до екзотични гъби, сметана и цитрусови плодове.

През лятото са полезни леки бульони със зеленчуци, а през зимата дебели супи с бобови растения или гъби са добри.

Пилешкото месо съдържа ценни витамини.  и много микроелементи. Благодарение на тях ядат пилешка супа:

• има благоприятен ефект върху метаболитните процеси;
• подобрява кожата, косата и ноктите;
• повишава имунитета;
• нормализира кръвното налягане;
• влияе положително върху репродуктивните функции.

Ценните компоненти на бульона преобладаващо влияят на възпалителните процеси. Загряването и ободряващата супа се препоръчва да се използва при настинки.

Какво трябва да се създаде правото бульон?

най-много важен момент  - изборът на качествени суровини. Когато купувате пиле, трябва да обърнете внимание:

1. На кожата, Тя трябва да бъде тънка и лека.
2. На мазнини, В качествена птица, тя е прозрачна, без жълт оттенък,
3. От миризмата, Пиле с "плюшено" не трябва да се купува.
4. На вътрешностите  (ако има такива). В трупа не трябва да се изсипва жлъчка. Черният дроб трябва да бъде цял.

Месото от добра птица за бульон трябва да бъде еластично, но не и твърдо.

Можете да приготвите бульон от двата вида пилешки "резервни части" и от цялото птиче месо. В последния случай е необходимо да се отреже излишната кожа и мазнини, за да се направи супата мека и прозрачна.

За приготвяне на бульона, месото, излято със студена вода, трябва да доведе до възпаление. След това намалете огъня и измъчвайте около час и половина, след осоляването. Готовото пиле се отстранява и бульонът се филтрира през тензух, ако е необходимо.

Как да готвя пилешка супа, така че да е прозрачна и вкусна? Разкриваме тайните на опитни готвачи:

1. Не наливайте гореща вода върху месото, Просто студено.
2. Полученото пяната трябва да се отстрани навреме  скимер. Ако тя потъне на дъното, мащабирането ще се провали.
3. Вареното пиле трябва да е на слаб огънинтензивното кипене ще влоши качеството на крайния продукт.
4. Пробата може да се вземе само със стоманена лъжица., Устройствата от други материали нарушават вкуса на съда.
5. Добавете замразени зеленчуцинапример, броколи, се нуждаете от четвърт час преди завършване на процеса на готвене.

Ще отнеме час и половина за приготвяне на бульон от магазина. Ако изберете домашно пиле, времето ще трябва да се увеличи с още един час. Повечето от тези ястия са подправени с нарязани картофи. В начинаещите домакини възниква въпросът: колко картофи, приготвени в супа? Средно - от седем до петнадесет минути, в зависимост от това колко нарязан е нарязан.

Украсете ястието, когато сервирате половин яйце, зеленчуци или крутони.

Коя пилешка супа да се готви за обяд?

Предлаганите пилешки предмети са подходящи както за детски, така и за възрастни менюта. Опитайте прости и вкусни супи, които ще зарадва цялото семейство.

Супа с пилешко и вермицела с картофи

това вкусна супа  от пилето по рецептата от снимката е лесно да се приготви.

съставки:

• един и половина литра бульон;
• 300 грама варено пиле;
• моркови, лук, картофени клубени;
• 40 грама фиде.

Метод на приготвяне:

1. Нарязва се на ситно лук, нарязва се на кубчета и се нарязват на парчета.
2. Прекарайте лука в продължение на три минути.
3. Добавете моркови и картофи. Кук, като се разбърква за още пет минути.
4. Добавете зеленчуците в горещия пилешки бульон и гответе за една четвърт час на слаб огън.
5. Месо, предварително извлечено от бульона и отделено от костите, нарязани на филийки. Сложете го в тенджера заедно с макаронени изделия и гответе за седем минути.

Украсете с нарязани зеленчуци преди сервиране.

Пилешка супа с гъби

Гъбите ще придадат необичайна сянка на съда. Можете да вземете гората: първо трябва да се варят. Но най-често те използват шампиони или стриди - те не се нуждаят от допълнителна обработка.

съставки:

• половин килограм пилешко месо;
• 200 грама шампиони;
• лук, моркови;
• четири малки картофи.

Метод на приготвяне:

1. Месото се сварява в двулитров тенджера за половин час, след което се прибавят нарязаните картофи. Podsolit.
2. Останалите зеленчуци и гъби се нарязват на кубчета и се задушават в масло за десет минути.
3. Те трябва да се добавят към супата, когато картофите се приготвят за пет минути. След същия период супата ще бъде готова.

Това ястие може да бъде подправено с пипер и украсено със зелени.

Пилешка супа със сирене

Икономичните домакини трябва да приемат рецепта за супа с топено сирене и пиле.

съставки:

• два литра бульон;
• половин килограм варено пиле;
• толкова картофи;
• чифт сирене;
• лук, моркови.

Метод на приготвяне:

1. Прекарайте ситно нарязания лук и моркови в масло за пет минути.
2. Добавете картофите в горещ бульон и гответе за пет минути.
3. Сложете изпържената и нарязана извара в бульона, оставете да заври и изключете.
4. Поставете месото на порции.

Сирената супа може да се приготви от топено сирене с пиле, като се добави грис за плътност. Зърната заспиват преди да поставите сиренето.

Кремообразна крем супа

Пюревидната текстура добавя деликатен вкус към първия курс. Готвене на крем пилешка супа стъпка по стъпка по рецептата от снимката.

съставки:

• 300 грама пиле (по-добър пищял);
• два или три картофени клубена;
• 100 ml сметана;
• лук и морков.

Метод на приготвяне:

По-добре е да се излее такава крем супа в затоплени плочи.

Пилешко и оризова и картофена супа

Това първо ястие е не само вкусно, но и много удовлетворяващо.

съставки:

• половин килограм месо;
• чифт картофи;
• главата на лука;
• две трети чаша ориз;
• моркови;
• магданоз.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете пилето на големи парчета със студена вода (два литра), сварете, сол и варете на слаб огън за около час.
2. Лукът и магданозът се нарязват на ситно и се настъргват. Белени картофи нарязани на кубчета.
3. Отстранете месото и извадете от костите.
4. Потопете зеленчуците и измийте ориза в бульон, добавете сол и черен пипер и я варете за четвърт час.
5. Месото се нарязва на големи парчета бульон. Добавете магданоза, преди да го извадите от плаката.

Ако сложите парчета кисели краставички в това ястие заедно с зеленчуци и ориз, ще получите маринована туршия.

Пилешка супа с яйца с макарони

Това ястие беше приготвено от нашите баби. Как да готвя супа пилешко фиде, за да си припомни вкуса на детството?

съставки:

• пилешки труп;
• върху чифт картофи, моркови и лук;
• пет до седем скилидки чесън;
• смлян индийско орехче, дафинов лист, черен пипер.

Яйчните юфки се приготвят от тесто на базата на пшенично брашно и вода с добавяне на четири яйца и сол. Навитият слой твърдо тесто се нарязва на малки ивици.

Метод на приготвяне:

1. Сварете пилето за един час, поставяйки белени моркови и лук в тенджера.
2. Оставете останалите моркови и главата от лук и ги задушихте в растително масло.
3. Десет минути преди бульонът да е готов, добавете подправки и сол към него.
4. Премахване на месо и зеленчуци от бульон, изхвърлете лук и моркови. И премахнете костите от пилето.
5. Сложете месото обратно в тавата, добавете нарязаните на кубчета картофи.
6. Оставете да заври и оставете да ври в продължение на пет минути.
7. Добавете пържени, грубо нарязан чесън и юфка. Задушете се на слаб огън за четвърт час.

Супа с домашно приготвена юфка  и пиле рецептата ще бъде в състояние да готви дори начинаещи готвачи. Ако желаете, можете да добавите ястието с допълнителни компоненти - подправки или зеленчуци.

Пилешка супа от грах

Вкусна супа с пилешки бульон съгласно рецептата от снимката може да се направи с добавка на грах. Тя трябва да бъде напоена от четири до пет часа, за да се ускори процесът.

съставки:

• чаша грах;
• 2,5 литра вода;
• 400 грама пушена гърда;
• четири картофи;
• глава от лук, моркови;
• чифт чесън.

Метод на приготвяне:

Можете да украсите супата с билки и лъжица консервиран грах  във всяка чиния.

Необичайни супи от цял ​​свят

Как да се готви пилешка супа, те знаят не само домашни готвачи. Ястия на базата на пилешки бульон са популярни по целия свят. Подгответе вкусна екзотика може да бъде у дома.

chikhirtma

Ароматни подправки в грузинската кухня - задължително кулинарно условие. Киланто, босилек, пипер и шафран са особено обичани от местните готвачи.

съставки:

• два литра бульон;
• чифт големи лъжици брашно;
• дръжка от целина;
• подправки (кантарион, шафран);
• яйце;
• някакъв винен оцет.

Метод на приготвяне:

1. Прекарайте пресятото брашно няколко минути. Добавете към него кантарион и целина на венеца, винен оцет.
2. Изсипете състава в горещия бульон.
3. Две тичинки шафран разреден в лъжица вода.
4. Извличайте клонки от зеленчуци от охлаждащ бульон с отрязана лъжица и добавете бичен жълтък там.

Ароматният шафран се добавя, когато супата се охлажда до 70 градуса, така че нежната подправка не губи вкуса си.

Пилешка супа с юфка с рецепта с юфка

Това ястие се основава на оризови спагети. Можете да го купите или да го направите сами. За да направите това, замесете тестото от оризово брашно (стъклото) и яйцата на водата, разточете я и го нарежете на ивици.

съставки:

• буркан от консервиран бамбук;
• корен от джинджифил;
• половин килограм пиле;
• морков;
• 150 грама постно свинско месо;
• соев сос

Метод на приготвяне:

1. Сварете юфка за три минути с добавянето на оризов оцет.
2. Свинското месо се готви на два литра вода, след четвърт час се добавя пиле и се оставя да къкри докато омекне.
3. Отстранете месото, нарязано на кубчета.
4. Щам от бульон.
5. Сложете месото обратно в тигана, оставете да заври.
6. Добавете корен от джинджифил, бамбук и морков, нарязани на ивици.
7. Петнадесет минути по-късно сложете юфка и извадете тенджерата от огъня.

Преди сервиране, подправете супата със соев сос.

Мексиканска пилешка супа

Тази рецепта за вкусна пилешка супа ще зарадва любителите на бурито и енчиладос.

съставки:

• пилешки гърди;
• буркан от консервиран боб (червен);
• главата на лука;
• 50 грама фин фиде;
• 100 грама замразена царевица;
• червен пипер.

Метод на приготвяне:

1. Пилешки гърди за бульон. Месото се нарязва и нарязва.
2. Лукът се запържва, докато не се получи прозрачен зехтин.
3. Добавете пилето към тигана и я запържете с лук за още пет минути.
4. Фасул без сок, поставен на месо и лук.
5. Изсипете пилешки бульон в тенджера, след пет минути готвене добавете царевица и юфка. Той ще бъде готов за пет минути по-слаб огън.

Сервирайте тази супа с фино нарязан копър и начос.

Всяка от тези рецепти няма да остави безразлични домакинството и гостите. В този случай семейният бюджет няма да пострада.

Трудно е да се намери някой, който не харесва пилешка супа. Пилешко месо, особено филе от гърди, се счита за лек диетичен продукт, лесно смилаем, полезен. Без никакво колебание, включвайте пилената супа в диетата на деца, възрастни и възрастни хора.

Това отлично първо ястие може да бъде приготвено от различни части на пилето и дори от вътрешностите му. Понякога само пилешки бульон се използва като течна основа. Вкусни супи се получават с добавка на кюфтета и кнедли, приготвени на базата на пилешко месо. Пилешка супа като дори изкушени и придирчиви гастрономи.

Различни съставки могат да бъдат включени в пилената супа: зърнени храни, зеленчуци, юфка, гъби, грах, зеленчуци, сметана, сирене, подправки, лук, чесън. Въз основа на пилешки бульон, можете да приготвите отлична крем супа, с добавка на грис или брашно. По-малко калорични и по-диетични е супата, приготвена от пилешки гърди, обелена от кожата. Появата на гръдния кош е богата на ценни протеини и на практика без мазнини.

Пилешката супа е лесна за приготвяне. Първо сварете месото и след това добавете останалите съставки съгласно рецептата. Времето за готвене зависи от възрастта на пилето. Месото от млади пилета ще бъде готово за 20-30 минути, месото от едногодишно птиче месо - за 50-60 минути, и ще отнеме 2-3 часа, за да се подготви старата пиле.

На нашия сайт ще намерите разнообразие от рецепти за пилешки супи - от класически до най-необичайни. Всеки път, променяйки допълнителни съставки, можете да опитате различни варианти на пилешка супа. Затова ще кажем с увереност, че пилената супа никога няма да се отегчи!

Тайната на вкусна супа се крие в бульона. цирей супа от елда  Пилешки бульон със зеленчуци и се насладете на вкусното първо ястие. Лесно, бързо, удовлетворяващо.

Има някои рецепти, които наричам универсална. Това е, тези, които са вкусни, здрави, като всичко, и най-важното - бързо и лесно подготвени. Пилешка кюфте и супа от фиде.

Ако търсите евтина рецепта за здравословна и вкусна супа, предлагам ви да обърнете внимание на пилената супа с овесена каша в бавен котлон. Минимална мазнина, проста топлинна обработка без печене, отличен резултат!

Проста и диетична супа от пилешки бульон от елда е подходяща за дневно или вечерно меню на деца и възрастни. Супата се оказва богата, много ароматна и вкусна.

Ако успеете да си купите пилешки шии, предлагам да ги направите апетитна супа. Грисът ще придаде на ястието деликатна текстура. Приготвям го в бавен котлон, но в обикновена тенджера ще бъде еднакво вкусна.

Какво може да е по-добре от домашния пилешки бульон? Без съмнение - това е пилешка супа с добавка на зеленчуци и билки. Идеално ястие за възрастни и малки гастрономи.

Супата от ориз е много често срещано ястие за първи курс за всеки дом. Но вие искате някакво разнообразие, нещо необичайно и в същото време вкусно ?! Чувствайте се свободни да готвите пилешка супа с ориз "Сиреневи облаци"! ...

Какво може да бъде по-вкусно от богатия пилешки бульон в комбинация с меки и нежни кнедли? Днес ние ще обогатим вкуса на първия курс, като добавим няколко сусамени семена към тестото с кнедли.

Дебела чиния, на която си струва "лъжица", подхранваща супа с подправки и приятна малка вещица ще бъде начинът, по който се връщате от една разходка вкъщи, вдишвайки свежия пролетен въздух, който все още е толкова измамен, изглеждаше вече топло, но всичко ...

Грах супа  с пушени меса и бисквити - е вкусно, подхранващо, сочно. Това наистина домашно приготвена супа  Подготвя се лесно и бързо, не изисква специални кулинарни знания. Рецептата е подходяща дори за вечеря.