Yra daug skirtingų receptų vaikams 1 metus. Galite gaminti vištienos, veršienos, kalakutienos arba triušio sriuba. Vaikai taip pat yra naudingi. daržovių sriuboslengvai virti.
Sriuba turėtų būti kasdieniame kiekvieno vaiko, kuris yra 1 metai, mityboje. Didelė dalis pietų vaiko sriubai nereikalinga. Ar galite jį virti šviežios sriubos kiekvieną dieną mažuose vazonuose, naudojant vandenį arba sultinį. Yra daug paprastų, sveikų ir skanių sriubų.
Pieno sriuba su makaronais vienerių metų vaikui
Pieno sriuba bus puiki alternatyva tiems vaikams, kuriems nepatinka pienas. Kepimui paprastas receptas pieno sriuba jums reikės:
- 200 ml pieno
- 1 valgomasis šaukštas. maži makaronai
- 5g sviesto
- Kai cukraus
Įpilkite pieno į keptuvę ir virkite. Po to pridėti vermicelli ir virkite 5-7 minutes vidutinio ugnies metu, retkarčiais maišydami. Kai sriuba yra paruošta, įpilkite cukraus ir sviesto.
Pieno ryžių sriuba kūdikiams 1 metai
Kad šis sriuba jums reikės:
- 200 ml pieno
- 1 valgomasis šaukštas. ryžiai
- 5g sviesto
Supilkite pieną į keptuvę ir užvirinkite. Lėtai įpilkite ryžių ir retkarčiais maišykite 15-20 minučių, kol ryžiai bus paruošti. Kai baigsite, pridėkite sviestą.
Daržovių sriuba vaikui 1 metai
Daržovių sriuba gali būti gaminama iš įvairių daržovių. Brokoliai ir cukinijos sriuba laikoma sveika ir skania 1 metų vaikui. Jums reikės:
- 50 g brokolių
- 50 g cukinijų
- 1 bulvė
- 1 valgomasis šaukštas. soros
- 5g sviesto
Smulkiai supjaustykite daržoves ir įdėkite jas į verdantį vandenį. Virinama apie 10-15 minučių, po to daržovės ištraukiamos. Įdėkite plaunamą sorą ir virkite 30-40 minučių. Kai grūdai virti, į keptuvę įpilkite daržovių ir sviesto.
Daržovių sriubos tyrė vieneriems metams
Šis kremo sriuba gali būti suteikta kūdikiui, kai jis jau yra susipažinęs su daugeliu daržovių. Jums reikia iš anksto parengti:
- 1 pomidoras be odos
- 50 g cukinijų
- ½ morkų
- ¼ lemputės
- 50 g žiedinių kopūstų
Susmulkinkite visas daržoves ir uždenkite vandeniu. Virti sriuba apie 15-20 minučių. Kai daržovės virinamos, jos turi ištraukti, supjaustyti maišytuve ir pridėti atgal į keptuvę su sultiniu. Prieš patiekdami, galite pridėti šiek tiek grietinės arba grietinėlės.
Grikių sriuba vienerių metų kūdikiui
Grikių sriuba dažnai pateikiama sode. Namuose šią sriubą galima lengvai ir greitai virti. Pasirinkite sau tai, ką virsite: ant vandens ar sultinio. Jei ant sultinio, jums reikės:
- 100 g mėsos: veršienos, kiaulienos, jautienos arba vištienos
- 1 valgomasis šaukštas. grikiai
- 1 bulvė
- ½ morkų
- ¼ lemputės
Kepkite mėsos sultinį. Kepimo laikas priklauso nuo mėsos: vištienos turėtų būti virti šiek tiek mažiau nei kitų rūšių. Kol sultinys virimo, daržovės smulkiai supjaustykite ir nuplaukite grikius. Virti sultinio, nuleiskite daržoves ir grikius. Ir virkite 15 minučių.
Žirnių sriuba kūdikiui 1 metai
Jei norite žirnių sriuba, jums reikės:
- 100 g mėsos
- 1 valgomasis šaukštas. žirniai
- 1 bulvė
- 1 mažas arba pusiau morkų
- 1/4 svogūnų
Prieš virdami šią sriubą kruopščiai nuplaukite žirnius ir padengite vandeniu mažiausiai 2 valandas. Galite pamerkti jį per naktį. Virinama sultinio ir pridėkite žirnius. Ji turėtų virti 1,5 valandos vidutinės ugnies. Jei sultinys virs, galite pridėti vandens. Įdėkite kapotas daržoves ir virkite dar 15 minučių. Įpilkite druskos ir sriuba yra paruošta. Jei kūdikis iš tikrųjų nekramtys, sriuba supjaustykite maišytuvu.
Borsko receptas vieneriems metams
Borsch 1 metų kūdikiams gali būti virti be kopūstų. Viskas priklauso nuo vaiko pageidavimų ir jo virškinimo. Borskui jums reikės:
- 100 g jautienos arba kiaulienos
- 1 bulvė
- ½ morkų
- ¼ lemputės
- ½ vidutinio dydžio runkeliai
- Želdynai
- Druska pagal skonį
Į keptuvę įdėkite mėsą, nepjaustytus ir nuluptus svogūnus, morkas ir burokėlius. Virkite per mažą ugnį 45 minutes, po to išimkite mėsą ir daržoves bei nuimkite sultinį. Sudėkite nuluptas bulves į nuluptą sultinį ir druską. Po 10 minučių į keptuvę įpilkite tarkuotų runkelių, morkų ir kapotų svogūnų. Nepamirškite supjaustyti mėsos ir vėl įdėti į sultinį. Po 15 minučių sriuba yra paruošta. Galite pridėti žalumynų ir supilkite į plokštelę. Vienerių metų kūdikiui jau galima užpildyti borsą su nedideliu grietinės kiekiu.
Vištienos sriuba kūdikiams 1 metai
Paruošti širdingas ir skanus sriuba jums reikės:
- 100 g vištienos filė
- 400 ml vandens
- 50 ml pieno
- ¼ lemputės
- 1/2 šaukštelio miltai
- 5g sviesto
Supilkite vandenį per vištienos filė ir smulkiai pjaustytą svogūną. Virinama 15 minučių. Šiuo metu sumaišykite sviestą ir miltus. Kai filė yra virti, mėsą ir svogūnus supjaustykite maišytuve tolygiai. Į sultinį, taip pat pieną įpilkite maltą mėsą ir miltus su sviestu. Užvirkite ir druskos.
Žirniai - ankštinių kultūrų atstovas, kuris yra labiausiai paplitęs ir populiarus šiuolaikinėje virtuvėje. Šis produktas yra ne tik mitybos, bet taip pat apima daug naudingų medžiagų, kurios nėra prarastos virimo metu.
Todėl rūpestingi tėvai galvoja apie tai, kiek metų galima įtraukti žirnius į vaiko mitybą. Žinoma, jei kalbame apie kūdikių maistą, visų pirma jis ateina į galvos tyrą, bet daug skanesnį ir sveikesnį žirnių sriubą. Būtent šis patiekalas pirmiausia turėtų būti duotas vaikui, kai tik ateis tinkamas laikas.
Pagrindinis žirnių sriubos privalumas - reikšmingas teigiamas poveikis visai vaiko ir pačių smegenų nervų sistemai. Įtraukę šį patiekalą į dietą, galite žymiai pagerinti daugelio funkcijų kūrimo greitį ir kokybę. vaiko kūnas. Ne mažiau svarbus privalumas yra didelis baltymų kiekis žirneliuose. Nepaisant to, kad produktas yra mitybos, jis skatina didesnį dujų išmetimą, todėl atsargiai skaičiuokite porcijas prieš įtraukdami sriubą į vaiko meniu.
Laikykitės dviejų pagrindinių taisyklių:
Kaip rodo statistika, geriausias amžius dėl žirnių sriubos įtraukimo į vaikų mitybą - 1-2 metai.
Šiuo metu žirniai negali pakenkti kūdikiui, o tai tik teigiamai veikia kūną. Iš esmės, galite lėtai pradėti duoti patiekalą po vieną, du šaukštus iki vienerių metų vaiko. Šiame amžiuje galite lengvai nustatyti, ar vaikui patinka šis maistas.
Pradedant pilnavertį žirnių sriubą turi būti lėtai, nesvarbu, kiek metų pradėjote tai padaryti. Atidžiai išnagrinėkite kūdikio reakciją į sriubą. Mes kalbame ne tik apie fizinę reakciją, bet ir apie vėlesnius procesus organizme.
Jei po tokio patiekalo išaugo dujų susidarymas, gali būti verta sumažinti porciją arba net kelis mėnesius atidėlioti sriuba.
Iš daugelio jaunų motinų asmeninės patirties matyti, kad daugeliu atvejų kūdikiai nuo 12 mėnesių amžiaus puikiai suvokia tokį patiekalą visais pojūčiais.
Kūdikių žirnių sriubos virimo principai
Vaikai taip ankstyvo amžiaus Ne tik galima gauti žirnių sriubą, bet ir dėl pirmiau išvardytų priežasčių. Problema yra ta, kad šiuolaikinėje virtuvėje yra daug receptų tokiam patiekalui ruošti, iš kurių daugelis netinka kūdikių maistui. Faktas yra tas, kad tokios sriubos naudojamos vaikams, kurie nerekomenduojami.
Kad vaikas būtų tinkamas, naudokite šias gaires:
2. Taip pat gali būti naudojamas mėsos sultinys, be to, jei jis naudojamas teisingai, ši sriuba bus naudingesnė. Minkštą, liesą mėsą supjaustykite į mažus gabalus ir padėkite į šaltą vandenį. Po virimo vanduo turi būti nedelsiant nuleidžiamas, gabaliukai plaunami šaltu vandeniu ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite talpyklą ant mažos ugnies dar pusvalandį, po to sultinys laikomas paruoštu.
3. Žirniai turi būti paruošti iš anksto, nes šis receptas leidžia greitai virti. Norėdami tai padaryti, pamerkite jį šaltame vandenyje ir palikite 10-12 valandų.
4. Maisto ruošimui naudojame pagrindinius produktus be jokių papildomų prieskonių ir pan. Žirniai, morkos, bulvės ir svogūnai - puikus rinkinys. Tokiu būdu produktai turi būti panardinti į verdantį vandenį.
Naudokite šviežius sušaldytus žirnelius, kad patiektumėte valgį ir naudingiau.
Žirnių grietinėlės sriuba (vaizdo receptas)
Kokios medžiagos yra draudžiamos
Keista, tačiau dauguma klasikinių receptų produktų negali būti naudojami kūdikių maistui:
- Rūkyta mėsa yra pirmas dalykas, kurį reikia išskirti, nepaisant to, kad tradicinė sriuba paruošiama tik su tokiu priedu.
- Riebalų mėsa - kaip minėta, sultinys virinamas ant mažai riebalų turinčių minkštų gabalėlių.
- Prieskoniai - druska yra pakankamai skanus patiekalas. Aromatas ir specifinis skonis suteiks patiems produktams.
- Bouillon kubeliai - tai jums reikia atsikratyti. Jokiu būdu nenaudokite cheminių priedų kūdikių maiste.
Taigi, žirnių sriuba gali būti skiriama vaikui gana anksti. Jei norite supaprastinti savo užduotį ir nevalgyti patiekalo atskirai, visai šeimai paruoštą sriubą atskieskite daržovių sultiniu santykiu 1: 1.
Subalansuotas ir įvairus kūdikių maistas yra raktas į jo gerą sveikatą. Visi tėvai žino šią bendrą tiesą. Tačiau daugelis iš jų turi sunkumų: nuo kokio amžiaus vaikas gali žirnių sriuba, ar geriau jį visai atsisakyti.
Sriubos yra Rusijos virtuvės nacionalinis bruožas. Vaikai, kaip taisyklė, pradeda juos įsisavinti jau nuo 5,5 iki 6 mėnesių po to, kai kūdikis jau bandė išbandyti daržovių tyrė ir įvairūs papai. Ar jau yra įmanoma pritraukti trupinius su sriuba, geriau pasitarti su pediatru.
Turi būti atsižvelgta: sriuba vienerių metų vaikas turi reikšmingą skirtumą tarp to, ką jo tėvai yra pripratę prie virimo bendrojo puodelio pietums.
- koncentruotų mėsos sultinių ir žuvų sultinių naudojimas sriubose draudžiamas tol, kol vaikas yra vienerių metų amžiaus: sriuba virinama tik antrajame sultinyje;
- virkite pirmas sriubas kelis kartus geriau paprastame vandenyje;
- to paties kūdikių sriubos šėrimas yra nepageidaujamas: kiekvieną dieną patiekalas vėl paruošiamas;
- daržovės turėtų būti perkamos iš patikimo tiekėjo;
- parduotuvėje sriubos vienerių metų trupiniams pagal draudimą.
Pirmasis patiekalas duoda neabejotiną naudą vaikui, tik tada, kai mama ją paruošia pagal visas minėtas taisykles, su meile. Šiose sriubose yra būtinų maistinių medžiagų kūdikiams ir mikroelementams, padėti jam augti sveikai ir laimingai.
Kas yra sriubų naudojimas
Silpna pirmojo gyvenimo metų kūdikio žarna nesugeba visiškai virškinti produktų, jei jie yra pernelyg grubūs arba netinkamai paruošti. Virti pagal visas kulinarijos taisykles, sriuba prisideda prie skrandžio sulčių vystymosi, kuris yra būtinas maksimaliam tolesnių patiekalų įsisavinimui.
Vaikai mielai bando išmokti daržovių, javų ir net vaisių sriubas. Naudojant įvairius ingredientus vystosi kūdikio skonis, padeda jam tyrinėti pasaulį.
Pirmieji patiekalai yra pagrindinis energijos šaltinis vis augančiam trupinių, maistinių medžiagų visiškam augimui. Pagal gautas išmokas sriubos skirstomos ir vertinamos taip:
- Daržovės yra mineralinių druskų, taip pat organinių rūgščių ir maistinių skaidulų šaltinis.
- Grūdai - tiekia natūralius baltymus į vaikų kūną, taip pat kai kurias mineralines druskas ir vitaminų pogrupius.
Tačiau kiekvienas vaikas yra unikalus asmuo. Ir jo kūno savybės gali labai skirtis nuo tėvų. Taip pat reikia atsižvelgti į šį faktą. Jei trupiniai kategoriškai atsisako bet kokio patiekalo, priversti jį valgyti „prievarta“ yra nepriimtina.
Pavyzdžiui, galite suteikti vaiko sriubai bulvių koše, tačiau kai kurie vaikai mėgsta patiekalą, kur daržovės yra smulkinamos į mažus gabalus. Todėl pediatrai teikia tik bendras rekomendacijas, pavyzdžiui, sriuba gali būti kūdikio mityboje, tačiau būtina sutelkti dėmesį į jo individualų vystymąsi ir poreikius.
Pagrindinė žirnių patiekalų sudėtis
Ekspertai pabrėžia, kad ankštiniai augalai yra geriau dietoje dėl jų sudėties, didelių pluošto kiekių, mikroelementų, taip pat aliejų ir naudingų angliavandenių. Tačiau situacija, kai žirnių sriuba, viskas šiek tiek skiriasi.
Kai kurie maisto ruošimo procesai naudingi aliejaitaip pat visiškai išnyksta angliavandeniai. Jūs galite padaryti patiekalą naudingesnį, jei sumažinsite žirnelius į misą. Ši sriuba yra ne maistinga, tačiau ji turi švelnų poveikį vaiko virškinimo trakto žemesnėms struktūroms.
Dėl augančio kūdikio organizmo geriau pasirinkti jaunus žaliuosius žirnius. Jei jo nėra, leidžiama naudoti per naktį mirkytus žirnelius. Ir klasikiniams sriubos receptams imami tikrai sausi žirniai, kurie virimo metu negali būti virti minkštais.
Be sriubos daržovių taip pat gali būti bulvių ir morkų, jei kūdikis jau juos išbandė, ir nesukėlė alerginių sąlygų.
Kokiu amžiaus laikotarpiu leidžiama žirnių sriuba
Jauni tėvai klausia pediatrų daug klausimų, įskaitant apie mityba jų kūdikis: kai galite suteikti vaikui jų žirnių sriubą. Jei sutelkiate dėmesį į pasaulio pediatrų rekomendacijas, tada ne anksčiau kaip 2,5-3 metų.
Grietinėlės sriuba, labiau panaši žirnių košė, labai atidžiai siūloma vaikui nuo dvejų metų. Klasikinis rusų patiekalas patiekiamas ne anksčiau kaip 4,5–5 metų vaikų, o su prieskoniais ir žalumynais - nuo 6-7 metų.
Iš apribojimų specialistai nurodo kūdikio skrandžio ir kasos patologijas. Todėl, norėdami įvairinti savo vaiko mitybą, neskubėkite: nes kiekvienas patiekalas turi savo laiką.
Kaip virėjas ir kaip duoti
Kai vaikas susipažįsta su žirnių sriuba, pediatrai rekomenduoja apsiriboti minimaliais komponentais. Lengviausias būdas: ant antrinio vištienos sultinio virkite nuluptus susmulkintus žirnius, po to kruopščiai supilkite į tyrės būklę, pavyzdžiui, su maišytuvu.
Pagal draudimą yra įvairių keptų daržovių, žolelių ir prieskonių. Taip pat nepageidautina pradėti valgį su žirnių sriuba: vaikui sunku virškinti, neleidžia visiškai virškinti kitų patiekalų.
Pirmuoju priedu pakanka 2-3 šaukštai tyrės, o kiekvieną kartą po valgio patiekalas padidėja 1–1–1 šaukštu. Vidutiniškai tūris neturi viršyti 100-120 g. Vaikui iki 3 metų.
Vieną dieną pietų žirnių sriuba nepageidautina duoti kažką kito, pavyzdžiui, žuvies, riešutų, dešrų ar natūralių sulčių. Tai gali sukelti alerginę būklę arba viduriavimą.
Paprastas receptas
Iškart prieš virimą, susmulkinti žirniai mirkomi šaltu vandeniu 6–8 valandas, pageidautina vakare ir visą naktį. Proporcijos: 1 kiekis grūdų, 3 tūrio vandens, kaip žirniai. Kepant, jis virs bulvių koše.
Po mirkymo vanduo nusausinamas ir žirniai vėl plaunami. Tada supilkite jį į baką, kur patiekiamas indas: vandens kiekis turėtų būti dvigubai didesnis už grūdų kiekį.
Užvirus vandeniui, pridedama šiek tiek druskos, o gaisras sumažinamas iki minimumo. Kartais maišant troškinkite ne mažiau kaip 45–55 min. Jei vanduo virsta, kol košė nėra minkšta, reikia pridėti daugiau skysčio.
Pasiruošę žirniai gali būti dar labiau susmulkinti iki tyrės nuoseklumo. Atvėsinus šilumos pavidalu, jis tarnauja kūdikiui ant stalo.
Kaip atsikratyti gimdymo hemorojus?
- Pagal statistiką, kiekvienas „beržas“ iš antrojo trimestro padidina nemalonios ligos atsiradimo riziką.
- Hemorojus kenčia nuo pusės nėščių moterų, liga greitai vystosi ir dažniausiai moterys jau gydo pasekmes, bet nesiima profilaktikos.
- Statistikos duomenimis, pusė pacientų yra 21–30 metų amžiaus žmonės. Dar trečdalis (26-30%) - 31-40 metų amžiaus.
- Gydytojai rekomenduoja gydyti hemorojus laiku, taip pat atlikti prevenciją, ne pradėti ligą ir atidžiai stebėti savo sveikatą.
Bet veiksminga priemonė nuo hemorojus yra! Sekite nuorodą ir sužinokite, kaip Anna atsikratė ligos ...
Vaikų mitybos pagrindas iki vienerių metų pieno arba kūdikių mišinys, pritaikytas kūdikių virškinimui.
Bet koks papildomų maisto produktų pristatymas yra skirtas skonio pumpurų vystymuisi vaikui ir pažinti naujus skonius.
Po metų augantis kūno poreikis maistinių medžiagų negali papildyti tik motinos pienu.
Čia iškyla klausimas, kaip vaiko mityboje įvesti įvairų ir sveiką maistą.
Žirnių sriuba - tai yra naudinga mitybos miltai, dažnai naudojami suaugusiųjų mitybai. Todėl daugelis mamos domina šiuo klausimu, ar vaikas gali suteikti žirnių sriubą?
Ar vaiko žirnių sriuba: žirnių nauda ir žala vaiko mityboje
Pagrindinė žirnių sriuba yra tiesiogiai žirniai (švieži, sausi arba konservuoti). Visi ankštinių augalų šeimos nariai yra geras baltymų šaltinis. Be to, iš šių augalų gautas baltymas savo sudėtyje reiškia pilną, kurio sudėtyje yra visos būtinos amino rūgštys, būtinos vaiko organizmui sėkmingam augimui ir vystymuisi.
Taip pat į pliusus reikėtų priskirti hipoalerginį augalinį baltymą. Tai suteikia galimybę išplėsti alergiškų vaikų mitybą be rizikos, kad imuninė sistema gali sukelti neigiamų reakcijų.
Žirniai yra lengvai prieinamas vitaminų ir mikroelementų šaltinis. Pavyzdžiui, askorbo ir folio rūgštys, B grupės vitaminai, kalcis, fosforas ir jodas. Tokia produkto sudėtis skatina vystymąsi ir veikimą. nervų sistemaypač smegenys. Teigiamas poveikis kraujo sistemai. Sumažinta anemijos atsiradimo rizika.
Tačiau nepamirškite apie neigiamas žirnių puses. Užkandžiai yra sunkiai virškinami. Žirnių įsisavinimui bet kokioje paruošimo formoje organizmui reikia išleisti daug energijos. Tuo pačiu metu visos skrandžio, žarnyno ir virškinimo liaukų fermentinės sistemos, kaip taisyklė, yra kasa, patenka į intensyvaus darbo būseną.
Žirniai padidina vidurių pūtimą ir padidina žarnyno judrumą. Tai gali sukelti kolikas ir skausmą vaiko pilve. Nėra tikslių įrodymų, kad žirniai gali sukelti viduriavimą vaikui. Visi individualiai. Vienam vaikui po žirnių išmatų gali atsirasti išmatų suskystinimas, o kitas, priešingai, vidurių užkietėjimas.
Ar vaikas gali turėti žirnių sriubą: rekomenduojamą vaiko amžių ir žirnių sriuba
Pediatrai neturi vieningos nuomonės dėl to, kada į vaiko mitybą patenka žirnių sriuba. Tačiau, atsižvelgiant į visus galimus šalutinius poveikius, kai vartojate šį patiekalą, tai neturėtų būti daroma prieš pusantrų metų amžiaus.
Siūlydami savo vaikui žirnių sriubą, reikia laikytis pagrindinių papildomo maitinimo taisyklių. Pažintis su naujuoju produktu yra pageidautina atlikti pirmąją dienos pusę, turėtumėte pradėti nuo vieno arbatinio šaukštelio, palaipsniui įnešdami vieną porciją į reikiamą kiekį, su sąlyga, kad nėra neigiamos vaiko reakcijos ir nerimo.
Optimalus žirnių sriuba į kūdikio mitybą amžius yra dveji metai. Šiuo metu virškinimo trakto fermentų sistema gali virškinti šį preparatą, nekenkiant vaiko sveikatai.
Žirnių sriubos valgymo dažnis neturi viršyti 1 kartą per 2-3 dienas. Paprastai sriubos pirmuoju pusmečiu suteikia vaikui pietų. Tai leidžia organizmui visiškai virškinti ir įsisavinti šį produktą.
Ar vaiko žirnių sriuba: žirnių sriuba receptas vaikams
Išnagrinėjus klausimą, ar vaikas gali turėti žirnių sriubą, nepamirškite, kad sriubos receptas turėtų būti tinkamas kūdikių maistui ir skiriasi nuo įprastų.
Pupelių produktai yra prastai sujungti su gyvūniniais baltymais. Bet kokios rūšies mėsa tik apsunkina augalinio baltymo įsisavinimo procesą. Todėl kepant žirnių sriubą kūdikiams, mėsos sultiniai neturėtų būti naudojami. Geriausias sprendimas būtų naudoti daržovių sultinius, kurie ne tik palengvins virškinimo procesą, bet ir praturtins patiekalą papildomais mikroelementais ir vitaminais.
Taip pat nepriimtina naudoti didelį kiekį druskos ir rūkytos mėsos. Rūkyti produktai nekelia jokios maistinės vertės vaikui, o jų žala jau seniai yra moksliškai įrodyta. Rūkyti produktai turi daug druskos ir riebalų.
Nepriimtina pridėti įvairių sriubų kubelių, imituojančių mėsos sultinius į vaiko sriubą. Juose esantys maisto papildai yra labai žalingi virškinimo procesui.
Saldūs ir karšti prieskoniai neturėtų būti žirnių sriuba. Jie gali sukelti skrandžio ir žarnų gleivinės dirginimą, sukelti diskomfortą.
Taigi, geriausias žirnių sriuba, kurią galima pasiūlyti vaikui, receptas yra:
Daržovių sultinys (vaikams nuo trejų metų, daržovių sultinio skiedimas mėsoje yra 1: 1);
Žirniai yra švieži arba sausi, per naktį mirkomi šaltu vandeniu (greičiau minkštinti);
Bet kokios daržovės, kurias vaikas jau vartoja (bulvės, morkos, svogūnai, žalumynai);
Nedidelis druskos kiekis.
Norėdami ištirti šį naują patiekalą, sriuba geriausia išversti į tyrės formą. Tai padės lengviau priprasti prie naujų skonio pojūčių.
Kiekviena motina stengiasi maitinti savo kūdikį ne tik sveikais, bet ir skaniais, įvairiais maisto produktais. Tik reikia nepamiršti, kad „suaugusiųjų“ maistas netinka mažam vaikui maitinti. Visi patiekalai, kurie yra kūdikio mitybos dalis, turi būti pritaikyti prie kūno poreikių ir gebėjimų. Motina pati, pasikonsultavusi su pediatru, gali nuspręsti, ar žirnių sriuba turėtų būti padaryta vaikui, optimaliai parenkant sriubos sudėtį ir naujo produkto įvedimo amžių.
Pomidorų patiekalai yra pelnytai populiarūs. Šie skanūs valgiai yra daugelio žmonių meniu. Žirnis yra lyderis tarp kitų giminaičių, o labiausiai paplitęs patiekalas yra sriuba. Jis yra mylimas ir populiarus daugelyje šeimų. Kai vaikas atsiranda šeimoje, kyla natūralus klausimas: kada vaikams gali būti suteikta žirnių sriuba, kuri dažnai virinama namuose?
Žirnių sriuba vaiko meniu
Žirnių sriuba kūdikiui
Jų sudėtyje esantys žirniai turi vitaminų, svarbių mikroelementų ir daug baltymų. Jis aktyvuoja nervų sistemą, smegenis. Visiškai valgant, žirnių sriuba gali būti skiriama vaikui po 1-2 metų. Jei iki šio laiko kūdikis valgo šaukštą tokios sriubos, pavyzdžiui, kaip pedagoginį papildomą maistą, nebus jokios žalos.
Žirnių sriuba, kaip ir bet kuris naujas patiekalas, turėtų būti palaipsniui. Pradėkite nuo vieno ar dviejų šaukštų, stebėdami kūdikio reakciją. Ankštiniai yra, nors ir maistiniai maisto produktai ir juose yra daug baltymų, tačiau dėl to susidaro pernelyg didelis dujų susidarymas.
Kaip virti žirnių sriuba vaikui
Taigi, išsiaiškinti, ar vaiko žirnių sriuba, jums reikia tinkamai virti. Galų gale, klasikinis rūkytų šonkaulių receptas netinka mažam vaikui valgyti. Po vienerių metų yra keletas pagrindinių principų: sriubų (ne tik žirnių, bet ir bet kokių) virimo:
- Virti sriuba yra ant daržovių sultinio.
- Galite virti sriubą mėsos sultinys. Norėdami tai padaryti, naudokite liesą mėsą, smulkiai pjaustytą. Įdėkite mėsos gabalus į šaltą vandenį. Po virimo pašalinkite mėsą ir išleiskite vandenį. Mėsą nuplaukite šaltu vandeniu ir užpilkite verdančiu vandeniu. Po pusės valandos lėtos virimo, sultinys yra paruoštas.
- Norint greitai virti, geriausia žindyti žirnius į šaltą vandenį vakare.
- Sudėtis sriubai dedama mažėjančia tvarka jų paruošimo: žirniai, morkos, bulvės, svogūnai.
- Iš pradžių geriau virti grietinėlės sriuba, todėl kūdikiui bus lengviau valgyti, o skrandis susidoroti su jo apdorojimu.
Jei norite virti žirnių sriubą vaikams iki trejų metų, geriau naudoti šviežią arba užšaldytą. žalieji žirniaivietoj sausų žirnių. Taigi patiekalas bus daugiau mitybos, naudingas ir paprastas. Ši sriuba gali pradėti vaikus po šešių mėnesių.
Netinkamos kūdikio sudedamosios dalys
Kai kurie produktai neturėtų būti naudojami kepant žirnių sriubą vaikui:
Siekiant supaprastinti motinos darbą negali kepti kūdikio atskirai žirnių sriuba. Tiesiog sriuba, kuri buvo išvirta visai šeimai, du kartus praskiedžiant vandeniu arba daržovių sultiniu.
Įveskite žirnių sriubą į vaiko meniu: kada ir kaip tai padaryti?
Ankštiniai, ypač žirniai, yra gana maistingas, populiarus ir naudingas produktas, daugiausia dėl augalinio baltymo kiekio. Vienas iš skaniausių ir populiariausių patiekalų - sriuba. Šis mitybos patiekalas yra mylimas daugelyje šeimų, todėl natūralu, kad suaugusieji susiduria su tuo, ar galima jį suteikti mažam vaikui, koks yra optimalus amžius žirnių sriubos maistui ir kokio maisto ruošimo receptas bus tinkamas kūdikių maistui.
Kada galiu pasiūlyti žirnių sriuba?
Pupelės yra labai populiarios dėl jų maistinės vertės, puikaus skonio ir naudos baltymų ir vitaminų kiekio požiūriu. Tačiau tai nėra paslaptis visiems, kad žirniai gali sukelti pernelyg didelį dujų susidarymą kūdikio (ir ne tik) žarnyne. Šiuo atžvilgiu daugelis tėvų, kurie pradeda suvilioti savo vaiką, kyla klausimas: „kiek mėnesių galite duoti žirnių sriubą vaikui?“.
Paprastai vienerių metų vaikui nerekomenduojama pridėti žirnių sriuba į dietą. Jį galima palaipsniui įdiegti po to, kai kūdikis sulaukia 1 metų amžiaus, o kai kurie pediatrai mano, kad tai geriau padaryti per 2 metus. Vienintelė išimtis gali būti žaliųjų žirnių naudojimas šiems tikslams. Dėl subtilios struktūros žaliuosius žirnius galima duoti net iki vienerių metų trupinių.
Sriuba, kurios gamybai naudojami žirniai, turi daug mikroelementų, baltymų ir vitaminų, kurie savo ruožtu yra būtini besivystančiam organizmui. Jie prisideda prie aktyvaus smegenų darbo ir stimuliuoja nervų sistemą. Įveskite patiekalą vaiko meniu turėtų būti labai atsargiai ir pradedant nuo mažiausios dozės. Pirmą kartą pakaks tik kelis šaukštus, po to būtina sekti kūdikio reakciją į naujoves.
Kaip virti žirnių sriuba jūsų vaikui?
Kad patiekalas būtų kuo naudingesnis ir skanesnis, jis turi būti tinkamai paruoštas. Dauguma namų šeimininkių naudoja rūkytas šonkaulių, tačiau šis receptas vaikui neveiks. .
Kalbant apie žirnių sriubos receptą vaikui, tai gana paprasta. Svarbiausia yra laikytis pagrindinių taisyklių, tarp kurių yra:
- sriuba geriau virti ant daržovių sultinio;
- jūs taip pat galite virti jį mėsos sultiniu, jei laikote liesos mėsos, po virimo nusausinkite pirmąjį vandenį ir virkite sultinį maždaug pusvalandį vėliau, nuolat pašalindami putas;
- taip, kad žirniai greitai virti sriuboje, prieš verdant, jis turi būti mirkomas šaltu vandeniu nuo vakaro arba valandą verdančiame vandenyje;
- pagrindinės sudedamosios dalys: bulvės, morkos, svogūnai, žolės, mažai druskos skoniui ir žirniai;
- pirmą kartą geriausias vaiko pasirinkimas būtų žirnių grietinėlės sriuba, kad trupiniai skrandis galėtų lengvai susidoroti su nauju patiekalu.
Pažymėtina, kad virti sriubos žirniai geriausia naudoti švieži žalią arba užšaldytą. Kaip ir sausiems žirneliams, vaikas bus tinkamas po 3 metų amžiaus.
Produktai, kuriems neleidžiama naudoti
Kai kalbama apie žirnių sriubos paruošimą kūdikiui, suaugusieji turėtų prisiminti, kad tam reikia atidžiai pasirinkti geriausius ingredientus. Yra keletas elementų, kurie paprasčiausiai nepriimtini rengiant maitinimą vaikui, pavyzdžiui:
- rūkyta mėsa;
- prieskoniai;
- riebios mėsos sultiniams;
- bulvių kubeliai.
Jei žirnių sriuba yra dažnai patiekalas šeimoje ir yra populiarus suaugusiems, tada vaikui ji turėtų virti atskirai. Jei vaikas (amžiaus po 2 metų) yra siūlomas suaugusiems paruoštas sriuba, jo sultinys yra būtinas praskiesta daržovių sultiniu arba verdančiu vandeniu santykiu 1: 1 .
Taigi, kai vaikas pasiekia tam tikrą amžių, jo motina gali įvairinti dietą ir skonį, sveiką ir maistingą patiekalą. Sriuba pasirodo gana turtinga, nors taip pat galite sumalti jį maišytuve, kad gautumėte bulvių košes, kurias mylėtų visi vaikai. Jei patiekalas ruošiamas vaikui pagal specialų receptą, jis palaipsniui ir mažomis porcijomis įdedamas į maistą, tuomet padidės maistinių ir vertingų žirnių dantų žarnyno savybių padidėjimas.
Vaizdo receptas: žali žirnių sriuba
Kokio amžiaus vaikas gali būti skiriamas žirnių sriuba: patiekalas ir jo žala, geriausias pirmojo maitinimo amžius
Visų pirma, žirnių sriuba, tradiciškai suprantama vaikams iki 4-5 metų, iš esmės netinka maistui. Pirmoji ir pagrindinė priežastis yra ta, kurią daugelis žmonių vadina „muzikos“ pupelėmis. Juokiasi su juoko, bet iš tikrųjų pūtimas ir padidėjęs dujų susidarymas gali sukelti tik blogą vaikų virškinimą. Su tuo mažas kūdikis fiziškai nesugebėjimas susilaikyti, viešosios vietovės pilvo pūtimo rodymo atvejai nėra atmesti ir ikimokyklinio ugdymo įstaigos (savaime nekenksmingas reiškinys, tačiau vaikas gali sukelti psichologinę traumą).
Kas yra jame ir kas ne jame?
Manoma, kad visi ankštiniai augalai (įvairiais laipsniais) turi kompozicijos pluoštą, didelį kiekį alyvų ir angliavandenių - visa tai yra vaiko augimo pagrindas. Tiesą sakant, deramai pažvelgus į situaciją su sriuba, turiu pasakyti, kad gaminant maistą aliejus ir kai kurie angliavandeniai išnyksta, o likusioje - gana daug pluošto ir kai kurių angliavandenių, kurie gali turėti įtakos virškinimo procesui.
Jei žirniai perdirbami į bulvių košes, jūs galite padaryti, kad sriuba būtų švelnesnė vaiko kūnui. Sriubos tyrės mažiau maistingos, tačiau geriau suvokiamos nesubrendusios virškinimo trakto kūdikio. Šioje formoje ji gali būti 2 metų amžiaus. Nereikia jį suteikti nei septintam, nei 8 mėnesių kūdikiui, taip pat 9, 10, 11 mėnesių amžiaus, vienerių metų amžiaus. Kaip matote, nauda jame nėra tokia daug, tačiau ji gali pakenkti virškinimo traktui.
Didėjančiam vaiko kūnui geriausiai tinka jauni, žydūs žirniai, turintys pienišką brandumą. Sriuboje galite naudoti iš anksto mirkytus žirnius. Ir tik klasikiniams receptams, tikrai džiovinti žirniai, kad jie ne virti minkštai virimo metu.
Kaip virėjas ir kaip suteikti žirnių sriuba vaikui
Pačioje pradžioje supažindinti su sriubos tyre turėtų būti apsiribojama ne mažiau kaip sudedamosiomis dalimis, kurios turi būti virinamos. Paprasčiausias receptas: sultinyje (mėsa arba vištiena, bet visada natūralus ir liesas), virtas kruopščiai žirniai, kurie sumaltomi į fragmentus (naudojant maišytuvą).
Jokių kepti ir kapotų žolelių, pagardų, išskyrus druskos lašą.
Nepageidautina nedelsiant pradėti maistą su žirnių sriuba - badaujantis skrandis, jis pats yra sunkiai virškinamas ir trukdo likusiam maisto perdirbimui.
Pirmą kartą pakanka 2-3 šaukštų tyrės, o jei pertrauka tarp žirnių sriubos trunka ne vieną savaitę ar ilgiau, tada kiekvieną kartą po šėrimo galite pridėti 0,5-1 šaukšto.
Vieną dieną su žirnių grietinėlės sriuba neturėtumėte duoti žuvies, dešros (dešrų) ir riešutų, taip pat natūralių sulčių. Žirnis pati nėra vidurius ar inkarai, bet dažnai veikia kaip katalizatorius ir abiem kryptimis.
Žirniai kartu su mažiausia vaiko vidurių paleidimo doze labai gerai apsinuodiję, valydami kūną ir vidurių užkietėjimą. Bet kokio pavidalo produktas puikiai derinamas su daugeliu vaistų, todėl žirnių sriubos naudojimo apribojimas įsigalioja tik tada, kai vartojate antibiotikus (tai neveikia gerai su prebiotikais ir gali sutrikdyti žarnyno mikroflorą).
Su kiek senu galite suteikti vaikams žirnių sriuba
Žirniai yra tikrai naudingi ir blogai reikalingi vaiko mitybai, tačiau skubumas šiuo konkrečiu atveju nėra motyvuotas ir, be to, yra žalingas. Mėsos sultys ant natūralaus sultinio gali būti atidžiai pradėtos duoti vaikams nuo 2 metų.
Kiek metų gali būti skiriama žirnių sriuba vaikams pagal Sveikatos apsaugos ministerijos rekomendacijas? Su 2,5 sriubos tyrėmis.
Klasikinė yra geriau duoti nuo 4-5 metų, su prieskoniais ir žolelėmis - ne anksčiau kaip 6.
Medicininiai apribojimai: skrandžio ir kasos ligos.
Norėdamas įvairinti vaiko meniu, negrįžkite ir neskubėkite - visą laiką pirmojo šaukšto klaidos gali neigiamai paveikti ateityje.
Šaltiniai: http://razvitie-krohi.ru/prikorm/menyu/kogda-detyam-mozhno-davat-gorohovyiy-sup.html, http://ladyibaby.ru/kormlenie/prikorm/kogda-mozhno-davat-gorohovyj- sup-rebenku.html, http://mozhno-detjam.ru/s-kakogo-vozrasta-davat-rebenku-gorohovyj-sup.html