මිනිස් සිරුරේ කඳවුර මත සුප් හිතකර ආකාරයෙන් ජීවත් වීම හොඳ අදහසකි, සුප් එකේ එක් කොටසක් පමණක් පොස්පරස් සමඟ කැල්සියම් කිහිපයක් සෑදීමට මෙන්ම පොටෑසියම්, සෝඩියම්, විටමින් A, C, ෆෝලික් අම්ලයසහ තෙල් සහිත එළවළු ඉන්ධන පිරවීමක් ලෙස සොහොන් පිටියේ සුප් සකස් කිරීම මගින් විශාල කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. දකුණු පසින්, එය විටමින් පොහොසත් වන කාරනය තුළ, එය තාපාංක bouillon, හෝ වාෂ්ප පමණක් උනු නොවේ. නමුත් බටර් සහ මේදය සුමට වනු ඇත. සුප් කැටයම් උත්තේජනය කරයි, ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය සහ විටමින් අධික ලෙස ගමන් කිරීම සහ පළිගැනීම පහසු වන අතර කාරුණිකව ජීවියා නිර්මාණය කරයි.

ඊට අමතරව, සුප් වල කැලරි කුඩාම ප්‍රමාණයෙන් සොයා ගත යුතු බැවින් දුර්ගන්ධය පිටවිය යුතු බව පැහැදිලිය. ළමා ආහාර, і vikhozhuvannya රෝගී ජනතාව සඳහා. Deyakі іf සුප්, උදාහරණයක් ලෙස, චිකන් සුප් හොද්ද chi wuh දරුණු රෝගාබාධ සඳහා ඔබට උපකාර කරනු ඇත. දුර්ගන්ධය කැස්සට කැස්ස, ශරීරය වෙනස් කර උණක් මෙන් දවස ආරම්භ කරයි.

කැලරි වල සුප් ගොඩක් කුඩාම ප්‍රමාණයෙන් සිදුවනු ඇත, ඔබ පැස්ටා, ධාන්ය වර්ග සහ මේදය එකතු කළහොත් සුප් වල කැලරි ප්‍රමාණය වැඩි වේ. ඔබ මස් vidvari ගැන කතා කරන්නේ නම්, එවැනි සුප් වල කැලරි වැඩි වීම නොවැදගත් වේ. සුප් වල අඩු කැලරි වටිනාකමට අමතරව, ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය, විටමින් සහ බැලස්ට් වචන සමඟ අපගේ ශරීරය ජීවත්වීමේ දුගඳයි.

සුප් මිනිස් සිරුරට අවශ්ය වන ජලයෙන් පළිගන්නවා. තාප සැකසීමේ rakhun සඳහා එළවළු Klitkovina කාරුණික ලෙස වැඩිපුර තෝරා ඇත. Ale slid pam'yatati සුප් හොඳින් පිසින අය ගැන, සහ අඩු දුඹුරු කතා.

සුප් වර්ග හෘද රෝග වලදී වැලැක්වීමේ පිළිකාව වර්ධනය වීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.

ගල් සුපීට nykrashaya їzheya vvazhayutsya කිරීමට සීතල කාලයයි. සුවඳ zigrіvayut, වචන හුවමාරුව තීන්ත ආලේප කිරීම, මිනිසුන්ට ශක්තිය සහ උණුසුම ලබා දීම.

සුප් කැලරි

සුප් වල කැලරි සටන් කිරීමට පහසු නැත, අලේ ඒවා ගැන පමණක් සිතන්න, සුප් වලින් කැලරි ණයට නොගනු ඇත.

සුප් වල, කැලරි වටිනාකම සියලු වර්ගවල නිෂ්පාදනවල ගබඩා කර ඇති අතර, ඒවා මත සහ කුමන දුර්ගන්ධයෙන් පිසිනු ලැබේ.... සුප් වල කැලරි ප්රමාණය වැඩි කිරීම සඳහා, සුප් එකේම කැලරි ප්රමාණය වැඩි වන බව පැහැදිලි කළ යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස, අතිරේක කූපන් වගුව අනුව සුප් වල කැලරි වටිනාකම වෙනස් කළ හැකිය. කඩල සුප් සහ කුකුල් මස් වල කැලරි කුඩා ප්‍රමාණයක් ඔවුන්ට තිබිය හැකිය.

චිකන් සුප් සුප් ටාරේ ග්රෑම් 250 ක් සඳහා 211 kcal ඇත. කඩල සුප්අඩු කැලරි 242 kcal සුප් ටාරේ ග්රෑම් 250 කට. ඇති බිම්මල් සුප්සුප් ටාට් ග්රෑම් 250 ක් සඳහා 50.9 kcal ගන්න. Solyants සුප් ටාට් ග්රෑම් 250 ක් සඳහා 320 kcal පමණ වේ.

චිකන් සුප් හොද්ද මත කැලරි සුප්

නෙවිසොක් චිකන් සුප් වල කැලරි වටිනාකම සුප් ග්‍රෑම් සියයකට 80 kcal වේ. එය පුදුමයක් නොවේ, මන්ද එය රටක් ළමා මට්ටමට ගෙන යා හැකි කරුණකි.

චිකන් සුප් හොද්ද මත සුප් වල කැලරි අන්තර්ගතය සකස් කිරීමේ ප්රතිඵලයක් ලෙස තබා ගත යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස, කැලරි කුකුළු මස් සුප්යක්‍ෂෝ ව්‍රාහුවතියට නැවිට්‍ට, විසොක්‍වාට වඩා වැඩි යමක්‍ නැති කාටෝපියන් ගෙඩියක් සමඟ, ඉරිඟු විශාල ප්‍රමාණයක් සමඟ එළවළුවලට කාටොප්ලා රැගෙන යන්නේ කෙසේද. ලොක්ෂිනා ආහාර සමඟ චිකන් සුප් වල කැලරි වටිනාකම විශේෂයෙන් ගෙදර හැදූ වේ. ඒ අතරම, මම එයට ගරු කරමි, මම බත් සමඟ මගේ චිකන් සුප් වල කැලරි වටිනාකම අඩු කරමි.

චිකන් සුප් හොද්ද මත සුප් වල කැලරි අන්තර්ගතය කුකුල් මස් සකස් කරන ලද හේතුවක් සඳහා තබා ගත යුතුය.... උදාහරණයක් ලෙස, අඩුම කැලරි vvazhat සුප් වනු ඇත, චිකන් පියයුරු සිට ආහාර පිසීම.

මස් සුප් හොද්ද මත කැලරි සුප්

එය tsikavo, මස් සුප් හොද්ද සාමාන්යයෙන් දුම් පානය කරන්නන්ගෙන් වඩාත් පැරණි තාලයේ කථා ඇත. පළමු තණකොළවල විරුද්ධවාදීන් පිපිරෙන නමුත් මස් සුප් හොද්දෙන් shkodi වැඩි, අඩු කොරිස්ටික් වේ. Skoda මස් සුප් හොද්ද polyagaє තනුක shlunkovy යුෂ rіdinoy දී, අච්චාරු දැමීමේ ක්රියාවලියට scho pereshkojaє.

මස් සුප් හොද්ද සූදානම්, මිනිසුන් මස් tassels රස වනු ඇත. ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලියේදී, කැරොටින් යන නම ලබා දී මස් වලින් සුප් හොද්ද වෙත යාමට සහ මිනිස් සිරුරට විශාල ලෙස අශෝභන ලෙස කතා කිරීමට බොහෝ දේ ඇත. ඔබට වෛද්‍යවරු විශාල ප්‍රමාණයක් සිටී නම්, ඒවා ගැන සිතන්න, ඔබ මස් බෝල සහ සුප් සමඟ හොඳින් ජීවත් වන්නේ නම්, දුගඳ ඔබව ෂ්කෝඩි ජීවියෙකු බවට පත් නොකරයි.

මස් සුප් වල කැලරි ප්‍රමාණය නිමි භාණ්ඩ ග්‍රෑම් සියයකට 90 - 120 kcal අතර වේ.

එළවළු සුප් වල කැලරි අන්තර්ගතය

බොහෝ අය ඔවුන්ගේ රුචිකත්වය සහ රූපය වෙනස් කිරීමට කැමැත්තෙන් සිටිති. Zastosuvannya නව දරුවන් සහ іnshih zobіv එසේ මෝඩ, පාරේ ටිකක් කාර්යබහුල, ලස්සන හා ආකර්ශනීය අය zrobita හැක.

මෙම වසර නව, සෘජු ඉදිරි, මුදල් ප්රමාණයට එකතු කිරීමට පහසු සහ ඉක්මන් වේ. එළවළු සුප් ගැන යන්න. හොඳම ආහාර වලින් එළවළු සුප් වල කැලරි වටිනාකම ගැන වහාම මම ඔබට කියන්න කැමතියි - සුප් ටේරේ ග්රෑම් සියයකට 40 kcal පමණි.

එළවළු සුප් වල අඩු කැලරි ප්‍රමාණයේ රකුනොක් සඳහා, සිහින් වීම සහ බර අඩු කර ගැනීම සහ ශරීරයේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීම, විශේෂයෙන් බඩවැල් ආශ්‍රිතව බලපාන විට.

එළවළු සුප් වල අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇති අයට නොවැදගත්, ඔවුන් සාමාන්‍ය ජීවිතයට අවශ්‍ය කුරුඳු විටමින් සහ වචන සහිත පුද්ගලයින්ගේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ශරීර ජීවියෙකු ඇත.

එළවළු සුප් වල විඛාදනය ශරීරය පිරිසිදු කිරීමට සහ විෂ ද්‍රව්‍ය හා ස්ලැග් වලින් ජීවමාන කිරීමට භාවිතා කරයි. Yakshho pocha dієtu, yaka එළවළු සුප් මත උදුරා ගනු ලැබේ, මතකය ඊළඟට ජීවිතයේ ක්රියාවලියේ මූලික මූලධර්මය වේ: එවැනි සුප් එකකට වඩා වැඩි දෙයක්, ඔබෙන් කිලෝග්රෑම් අඩු කිරීමට ඇති ඉඩකඩ අඩුය.

සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු බැටළු සුප්පොහොසත් වීමට සහ සියලු දුගඳට මේද තැන්පතු බිඳවැටීම පරිභෝජනය කරන සෙලේරා, parsley, cybula සහ අනෙකුත් එළවළු ඇතුළත් වන අතර, අධික උනුසුම් වීම සහ අඩු කැලරි ප්රමාණය වැඩි වීම හරහා බලශක්ති virates වල ජීවීන්ට ශක්ති ප්රමාණය අඩු කරයි. (()))

සූපශාස්ත්‍ර නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනයේ තාක්‍ෂණික ක්‍රියාවලිය අඩු අවධීන් සහ මෙහෙයුම් වල ගබඩා කර ඇති අතර ඒවාට සිරවීන් එකතුව පිළිගැනීම මෙන්ම සූදානම් කළ වික්‍රියා නිෂ්පාදනය සහ නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය ඇතුළත් වේ. තාක්ෂණික ක්රියාවලිය ක්රියාත්මක කිරීමට දරන ප්රයත්නයන් ප්රායෝගිකයි.

නිෂ්පාදනවල ප්‍රාථමික සහ තාප සැකසුම් සඳහා ප්‍රතිරෝධය දක්වන භෞතික හා රසායනික වෙනස්කම් සමඟ වෙහෙස විරහිත තාක්ෂණික ක්‍රියාවලීන් එක හා එකම ආකාරයකින් දෙස බලයි.

සූදානම් කළ ජීවිතයේ ගුණාත්මකභාවය syrovin හි ගුණාත්මක භාවය තුළ පොහොසත් වේ. සකස් කිරීමේ තාක්ෂණය ආහාර නිෂ්පාදන අලෙවිකරණයට සමීපව බැඳී ඇත්තේ එබැවිනි. සකස් කරන ලද ඖෂධ පැළෑටිවල (ජීවමාන) ගුණාත්මකභාවය තක්සේරු කිරීම සහ නිෂ්පාදන සැකසීම සඳහා ප්රශස්ත ක්රම සහ ක්රම නිවැරදිව තෝරා ගැනීම, සකස් කළ ඖෂධ පැළෑටිවල ජීවන වටිනාකම තක්සේරු කිරීම සඳහා විනය වැඩිදියුණු කිරීම අවශ්ය වේ. ආහාර පිළිබඳ කායික විද්‍යාවේ මූලික කරුණු පිළිබඳ දැනුම කුලිනාර් සඳහා අඩු වැදගත්කමක් නැත. බොහෝ නිෂ්පාදන සූපශාස්ත්‍ර ක්‍රියාවලියක් ලෙස නිෂ්පාදනය කරනු ලබන අතර, ඔබට ග්‍රබ් කථන සංචිතය තැබීම සුදුසු බැවින්.

විශේෂයෙන් සංකීර්ණය snіdankіv vіdpustku දක්වා පරිවර්තනය කිරීමේ දී nabuvaє Znannya teorії ratsіonalnogo harchuvannya මනසින්, obіdіv සවස, මෙනු yakih පළඳින්නේ zabezpechiti නොවන tіlki energetichnu tsіnnіst ratsіonu, ඒල්, මම yogo kіlkіsny ගබඩාව අගය සඳහා vmіstom bіlkіv, zhirіv, vuglevodіv, neobhіdne spіvvіdnoshennya tsukrіv, Krochmal, klіtkovini, ඛනිජ උල්පත්, විටමින් සහ їzhі අනෙකුත් ගබඩා.

හාර්චෝවි නිෂ්පාදන සහ සූදානම් කළ සූපශාස්ත්‍ර වයිරෝබ් නුසුදුසු ලෙස සැකසීමේදී, පරිභෝජන තත්ත්වයන් පිරිහීම ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ වර්ධනය සඳහා මැද බිමක් විය හැකි අතර, ඒ සඳහා සකස් කිරීම, රැකබලා ගැනීම සහ ක්‍රියාත්මක කිරීම සඳහා සූදානම් වීම අවශ්‍ය වේ. නීති.

නිෂ්පාදන සිසිලන ක්‍රියාවලියේදී, තාර්කික සැකසුම් ක්‍රම කම්පනය කිරීම, ආහාර පානවල නාස්තිකාර, ඇරෝමැටික, රසකාරක කතා වෙනස් කිරීම නුවණට හුරු නොවන බව නොදැන නැමිය හැකි භෞතික හා රසායනික ක්‍රියාවලීන් ඔවුන් දකියි. ප්‍රජා ආහාර සේවයේ ව්‍යවසායන් ගෑස්, විදුලි සහ වාෂ්ප උණුසුම සහිත යාන්ත්‍රික, ශීතකරණ සහ තාප පහසුකම් වලින් සමන්විත වේ. වාර්ගික ගොවිතැන සංවිධානය කිරීමේ මූලික කරුණු නොදැන ප්‍රාත්සියේ ඉහළ ඵලදායිතාව කරා ළඟාවීම, සේවා සංස්කෘතිය ප්‍රවර්ධනය කිරීම කළ නොහැක.

ආහාර නිෂ්පාදනවල ආහාර හා බලශක්ති වටිනාකමේ ලක්ෂණ. චීන ආහාර පිසීමේ ඉතිහාසය. ප්‍රජා ආහාර සේවයේ ව්‍යවසායන්හි සනීපාරක්ෂක සහ සනීපාරක්ෂාව. kharchuvanna, їхnya klassifіkatsіya දී සුප් වල වටිනාකම. Bouglioni: සකස් කිරීමේ තාක්ෂණය සහ වික්ටෝරියානු.

1. හැඳින්වීම

2. Kharchova නිෂ්පාදන වටිනාකම

3. POP හි සනීපාරක්ෂක සහ සනීපාරක්ෂක.

4. ආහාර පිසීමේ ඉතිහාසය

5. Kharchuvanna දී සුප් වල වටිනාකම

6. ජයග්රාහී සාහිත්ය ලැයිස්තුව

1. එක්වන්න

චීන ආහාර පිසීම පෙර නොවූ විරූ නිෂ්පාදන, අද්විතීය ඉතිහාසය සහ සම්ප්රදායන් සහිත මුළු කුස්සියකි. ප්රායෝගිකව සියලුම ඖෂධ පැළෑටිවල පදනම සෞඛ්ය සම්පන්න ධාන්ය වර්ග සහ roslinna їzha වේ. Chinatse - සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් සඳහා හෙංචයියන්. සුවඳ vvazhayut, scho maє buti සෞඛ්යය ආත්මය අහිමි නොවේ, නමුත් thilo. මුළුතැන්ගෙයෙහි ප්‍රායෝගිකව මස් නැත, නමුත් යුරෝපීයයන් වන අපට එය අපට පිළිගත නොහැකිය, අපි අපේ නිවසේ දුගඳ ගන්නෙමු, හොඳයි, ඔබ තරුණයින් සඳහා ඔබේ කාලය ඉතිරි කර ගත යුතුයි - ඔබව සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවිතයකින් ගෙන ආ යුතුයි. සහ වැඩි ජීවිතයක්. චීන මෙනුවේ සෑම දෙයක්ම තිබේ: ඇට සහ බෝංචි, කොකෝන්, පැළ, පැළ සහ සම්පූර්ණ ධාන්ය වලින් කරල්, සියල්ල ඉන්ධන නොකෙරේ. තේජාන්විත කවයක්කුළුබඩු සහ කුළුබඩු. ආහාර සියල්ලම sovіy හෝ roslinnіy olії සඳහා සූදානම් කර ඇත, විශේෂයෙන් їzha මිල, තැම්බූ වේ.

චීන ජාතිකයන් බීමට විශේෂ වැදගත්කමක් දරයි. පානයක් මෙන් වීමට පෙර තේ කෝප්පයක් තම්බා ගත යුතුය. චීනය එහි තේ සඳහා ප්රසිද්ධය. චීනයේ මධ්‍යයට ඇතුල් වන ස්ථානයේ, තේ වගාවේ තේජාන්විත තේ වගාවක් ඇත: කොළ, කළු, zhovty, chervonia සහ අනෙකුත් තේ. වඩාත් රසවත් තේ අතිරේක ගිම්හාන මිල ගණන් සහ පලතුරු සමඟ විකුණනු ලැබේ.

චීනයේ ආහාර වේලක ක්රියාවලිය අවසන් වී ඇති බව පෙනේ. චීන ජාතිකයින්ට වසර ගණනාවක් තිස්සේ සතුටින් සිටිය හැකිය.

ක්රියාවලිය විශේෂ ක්රියාවලියකි. සමස්ත ක්‍රියාවලියම අහිංසක අහිංසකය.

නිෂ්පාදන kharchuvannya Zagalna kharchova වටිනාකම

නිෂ්පාදන ඔවුන්ගේ grub අගය සඳහා සමාන නොවේ. Zagalom හි නිෂ්පාදනයේ අමනාප වටිනාකම පිළිබඳ විස්තරයක් බඩ ඉරිඟු බලයමෙම ශක්තිය සහ ජීව විද්‍යාත්මක අගය ඇතුළුව grub නිෂ්පාදනය.

නිෂ්පාදනවල බලශක්ති වටිනාකම

ආහාර නිෂ්පාදනයේ ශක්ති අගය එහි බලශක්ති පරිභෝජනය සංලක්ෂිත කරයි, එනම්, ජීව විද්‍යාත්මක රෝග ඔක්සිකරණය කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී පරිණාමය විය හැකි බැවින්, බිල්ක්, මේද සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල රසායනික සම්බන්ධතා වල මුළු ශක්තියෙන් කොටසක්. ශක්තියේ මිලෙහි වටිනාකම වන්නේ ලබා දී ඇති ග්‍රබ් නිෂ්පාදනයේ ජීවමාන වචන ප්‍රගුණ කිරීමේ පියවරේ ප්‍රධාන ශ්‍රේණිය වීමයි. ආහාර ශ්‍රේණියේ සංචාරක නිෂ්පාදනවලින්, වර්ධනය වන නිෂ්පාදනවල පතුලේ සිට ජීවිතාරක්ෂක කථාව සංරක්ෂණය කිරීම.

පැරණි ආහාර නිෂ්පාදන වලින් ජීවමාන කතා (% වලින්) පැතිරීම.

ආහාර මැද, සාමාන්ය ආහාර වේල 92%, මේදය - 95%, කාබෝහයිඩ්රේට - 98% වනු ඇත. ස්ථාපිත rosrakhunkovі energetichesіnі koofіtsієnti vivivnyh rechovins - bіlkіv සඳහා සහ කාබෝහයිඩ්රේට - 4 kcal / g, මේදය සඳහා - 9 kcal / g.

2. Kharchova නිෂ්පාදන වටිනාකම

හොඳම නිෂ්පාදනය වන්නේ විවිධ ප්‍රමාණවලින් භාවිතා කරන උසස් තත්ත්වයේ අගයන් ගණනාවකින් පෙන්නුම් කරන ඒකාබද්ධ හා බහුකාර්ය නිෂ්පාදනයක් ලෙස සේවය කිරීම, නිෂ්පාදන දෘශ්‍යතාවේ මට්ටම සංලක්ෂිත කිරීමට, තක්සේරු කිරීමට, හොඳ ශේෂය ප්‍රශස්ත ලෙස වැඩිදියුණු කිරීමට ය. ගුණාත්මක වැඩිදියුණු කිරීම. dobovy razionu (උදාහරණයක් ලෙස, 3000 kcal ක අතිරේක අනුපාතයක් සහිත 300 kcal) ශක්තියෙන් 10% ක් ගත වන rozrakhunku taku masu නිෂ්පාදනයට shvidky vizyachut ඇමතුම්. සමෝධානික ශක්තියේ වටිනාකම සඳහා, පළමු අදියරේදී, සාමාන්ය වගු වලට අනුව, නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක බලශක්ති පරිභෝජනය දැනගත යුතුය; වඩාත්ම ප්‍රත්‍යස්ථ සංවාදවලින් මිදීමට අපි සුප්‍රසිද්ධ නිෂ්පාදන ගණන භාවිතා කරමු. Otrimania කථනයේ සම සහ ciches අනුව, ප්‍රශස්ත ලෙස සමතුලිත, පෙර පැවති තාර්කිකකරණයක් සිදු කිරීම සඳහා, බාහිර කථනයේ අතිමහත් බහුතරයකගේ දර්ශනයේ විශාලත්වය නිරූපණය කෙරේ.

ඒකාබද්ධ, ස්මාර්ට් ආහාර නිෂ්පාදන නම් කිරීම රසායනික ගබඩාව පිළිබඳ තොරතුරු සැලකිය යුතු ලෙස පුළුල් කරයි. ආහාර නිෂ්පාදන පෙර-ප්රතිකාර.

නිෂ්පාදන කාණ්ඩවල ආහාර වටිනාකමේ ලක්ෂණ

කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන

කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදනවලට ගෞරවනීය බලයක් තිබිය හැකි අතර ඒවා lukuvalny ආහාර, දුර්ගන්ධය є ජෙරල් වල ප්‍රබල කටගැස්ම සහ සාමාන්‍ය, පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි මේදය තුළ බහුලව පැතිරී ඇත. ඉතින්, එළකිරි වල - කැල්සියම් සහ පොස්පරස් සමඟ සම්බන්ධ කර ඇති ප්‍රෝටීන වලින් 3% ක් පමණ කැසීන්, ඇල්බියුමින් සහ ග්ලෝබියුලින් කුඩා ප්‍රමාණයක්, අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල වෙනුවට කැසීන් පෙරළේ. කිරි මේද කොලෙස්ටරෝල් පෙන්නුම් කරයි, lecithin වලින් සමබර වේ. කිරි ග්රෑම් 100 ක ව්යාජ මේද ප්රමාණය 30 සිට 80 kcal දක්වා ගනු ලැබේ.

කිරි යනු කැල්සියම් වල ප්‍රධාන dzherel වන අතර එය නව කැලරි සහ පොස්පරස් වලින් පොහොසත් ය. තරුණයින් කුඩා සංඛ්‍යාවක සියලුම විටමින්, විශේෂයෙන් බී 2, ඒ සහ ඩී ඇත. නැවුම් ආහාර සහ තණකොළ මත ජීවීන් සිටින බව දන්නා බැවින් ගිම්හාන කාලය තුළ මුළු තරුණ හා ඉහළ තෙල්වල විටමින් A විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත. .

kharchuvanna vykoristovuyut ගවයින්, එළු බව kobile කිරි ඇති. එපමණක්ද නොව, පිරිමි තරුණයෙකු තුළ, අඩු මේද හා අඩු මේද, ටිකක් වැඩි ලැක්ටෝස්, අත්යවශ්ය මේද අම්ල සහ විටමින් C සහ A, ගවයෙකුගෙන් අඩුය. එළු කිරි, සමහර විට එළදෙනුන්ගෙන් ද අත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ල ඇති අතර කුඩා අංශු සඳහා මේදය අධික ලෙස කැසීම පහසු වේ.

සැකසීමෙන් මස්, කුකුළු මස් සහ නිෂ්පාදන

dzherelnyh bіlkіv සහ ජීවියා සඳහා zaliza ඉදිරිපිට їkh සැකසුම් මස්, කුකුළු මස් සහ නිෂ්පාදන. මෙම lukuvalny kharchuvanny vikoristovuyut yalovitch, veal, ඌරු මස් සහ එළුමස්, හාවා මස්, කුකුල් මස්, indychok දී. අපි කියමු අශ්ව මස්, මුව මස්, ඔටුවන්ගේ මස්, එය කලාපවල ජනගහනයේ ග්‍රබ් තරඟ දක්වා ක්‍රියාත්මක වේ.

මස් රොක් වන අතර පාත්තයින් ඔවුන්ගේ ආහාර පුරුදු නිසා සිසිල් වී ඇත, මන්ද ඔවුන්ට මේදය විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති බැවින් - මධ්‍යයේ 30% දක්වා.

ආහාරවල මස් පටක වල බිල්කි වඩාත් සුලභ වන අතර යාලොවිච්, එළුමස් සහ ඌරු මස් වල ඇමයිනෝ අම්ලවල සමතුලිතතාවය නිසා, එකක් ගැන ටිකක් දන්නා කරුණකි. සම්පූර්ණ පටක (elastin, කොලජන්) සහ කාටිලේජ vvazhayutsya එකඟ නොවන සමග Bilki. පොහොසත් රෙදිපිළි ලබා ගත හැකි මස්, සූපශාස්ත්‍ර සැකසීමෙන් ආහාර නිෂ්පාදනය කිරීමට අපහසු වන අතර, එවැනි මස්වල ලාභදායී වටිනාකම සහ ලබා ගැනීමේ හැකියාව අඩු වේ. විශේෂයෙන්ම තාප පිරියම් කිරීමට පෙර ස්ටික් පැරණි ජීවීන් මත ඇති රෙදි වලින් ලබා ගනී.

බිත්තරය

බිත්තර є හොඳින් සමතුලිත ග්‍රබ් කතා වල වැදගත් dzherel. බිත්තර බෝතල් සහ තරුණ කාන්තාවක් සඳහා රසායන විද්‍යා ගබඩාව. zhovtka වැඩි මේදය හා ජලය ගොඩක් සහ ජලය ගොඩක් ඇත.

පෙනෙන විදිහට, විදුරුමස් වල ප්‍රෝටීන් 16% කට ආසන්න ප්‍රමාණයක් සහ මේදයෙන් 33% ක් ලෙසිතින් සහ කොලෙස්ටරෝල් පොහොසත් වේ. zhovka හි මේදය ද පොස්පේටයිඩ් සංඛ්යාව හෙළි කරයි. බොහෝ විශේෂවල, පොස්පරස් ජීවියෙකුට අවශෝෂණය කිරීම සඳහා හොඳය.

ඛනිජ ගංගා වලින්, බිත්තරවල, පොස්පරස් වල, කැල්සියම් ප්රතිස්ථාපනය වේ (1 බිත්තර, 30 mg පමණ). විටමින් A, D, Ε සහ B කාණ්ඩයේ විටමින් මත බිත්තර බගටි. දුගඳ 97-98% වර්ධනය වේ. Zhovtki yєts zhovka mіkhura හි මෝටර් ක්‍රියාකාරිත්වයට සහය වන අතර zhovchogіnnu dіyu විය හැකිය.

කෘෂිකාර්මික පක්ෂීන්ගේ බිත්තර ඔබේ ගබඩාව ගැන සිතීම ප්රමාණවත් නොවේ.

රිබා ටා මුහුදු ආහාර

Riba සහ මුහුදු ආහාර є නොඅඩු වටිනා dzherel bіlka, nіzh මස්. ඉළ ඇටවල ප්රෝටීන් වෙනුවට, එය ස්වරූපයෙන් විය යුතුය: - කුඩා ඉළ ඇට (macrorus, capelin, ආදිය), එය 10-13% විය යුතුය; - ඉහළ පිත්තාශයේ ඉළ ඇට (රෝස සැමන්, චුම් සැමන්, සැමන්, සැමන්, ටූනා, වයිට්ෆිෂ්, බිලුගා, ස්ටෙලේට් ස්ටර්ජන්, ආදිය), ඇල්කොහොල් ප්‍රමාණය 21-22% දක්වා වැඩි කරන්න. අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල ශරීරය සඳහා රිබන් අවශ්ය වේ. මස් මත පදනම්ව, රිබන් වල, විශාල ප්‍රමාණයකින්, ප්‍රතිස්ථාපනය කළ නොහැකි ඇමයිනෝ අම්ලයක් ඉදිරිපත් කෙරේ - මෙතියොනින්.

වඩාත් ජනප්‍රිය රිබල් බයිල් යනු අඩු රෙදි කැබැල්ලකි, යක් කොලජන් මගින් නිරූපණය වන අතර එය ජෙලටින් (ග්ලූටින්) බවට පරිවර්තනය වේ. Zavdyaki ts'omu riba වර්ධනය වීමට පහසුය, රෙදි තරබාරු බවට පත් වේ, ශාකසාර යුෂ සමග පුරවා ගැනීමට පහසුය. ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, රිබන් 93-98% කින් ද, මස් නිෂ්පාදන - 87-89% කින් ද පරිභෝජනය කරනු ඇත.

Riba සහ මුහුදු ආහාර ඉහළ රසැති අගයක් ලබා දෙයි, කටගැස්මක්, අල සහ රකුන්කා සඳහා මේද වර්ගවල රිබි (සැමන්, සැමන්, ට්‍රවුට්, මැකරල්, මේදය-මේද-6-, ටූනා වැනි) එකට පිසූ ... ඉහළ කායික ක්රියාකාරකම් විය හැකි බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල, කුඩා ක්රියාවලීන් සෞඛ්ය සඳහා ඊටත් වඩා වැදගත් වේ, විඩාව විරෝධී බලපෑමක් ඇති විය හැක, කුහක විය හැක.

සියලුම වර්ගවල රිබන් යනු ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය වේ: කැලරි, මැග්නීසියම් සහ විශේෂයෙන් පොස්පරස්. සුවඳ ද B කාණ්ඩයේ විටමින් වල වැදගත් dzherel වේ, bagatoch ඉළ ඇට සම්බන්ධයෙන්, විටමින් A, D, E විශාල සංඛ්යාවක්.

අයඩීන් සහ ෆ්ලෝරයිඩ් සඳහා Morska riba සහ මුහුදු ආහාර බගටි. විශේෂයෙන් දැල්ලන්, මුහුදු ආහාර, ඉස්සන්, අයඩින් වලින් පොහොසත් මුහුදු ගෝවා... දුර්ගන්ධය තරඟයේ ඇමයිනෝ අම්ල ගබඩාව ද පින්තාරු කරනු ඇත. ඊට අමතරව, මුහුදු ගෝවා වල හෙපටින් වැනි කථනයක් දිස්වන අතර එය thrombosis සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. ආහාර පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඉතා අලංකාර ලෙස vikoristovuvati svіzhu (ශීත නොකළ) riba, yak vmіst bіlka දී ඉහළ එකක් අවසන් කිරීමට.

shlkunk සහ බඩවැල් shvidshe දී නැවුම් ribbed peretravlyuyutsya අඩු මේද වර්ග, අඩු මස්. දුර්ගන්ධය මෙම sitosti, අඩු myasna їzha දෘශ්‍යතාව අඩු කරන්න; tse tim, ඇයි රයිබ් මස් trocha පලියට වැඩි ජලය, උණුසුම්-ලේ සහිත ජීවීන්ගේ අඩු මස්.

හතු

Svyazhі හතු රුධිරයෙන් 2% කට ආසන්න ප්‍රමාණයක් ගනී, නමුත් එයින් කොටසක් ශරීරයට අවශෝෂණය නොවේ. නැවුම් හතු වල - 1% මේදයට ආසන්නව සහ 2-4% කාබෝහයිඩ්රේට, clitkovini පොහොසත්, කැල්සියම් කුඩා ප්රමාණයක්, විටමින් C, B 1 සහ PP. හතු වල 84-93% ජලය ඇත. දුර්ගන්ධය අඩු බලශක්ති කාර්යක්ෂමතාවයක් නිසා ඇතිවේ: හතු 100 ග්රෑම් -15-20 kcal ඇත. හතු වල, රසයෙහි පොහොසත්කම සහ ශාකසාර වැල් ස්‍රාවය උත්තේජනය කිරීම සඳහා විශාලනය කරන පොහොසත් ඇරෝමැටික සහ නිස්සාරණ වචන, එළවළු නිෂ්පාදනයක් බවට පත් කරයි.

ඒ අතරම, හතු lukuvalnuyu අස්වැන්න දී ගොරෝසු දුෂ්ට වේ.

Zukor

Tsukor-raffin යනු පිරිසිදු සුක්‍රෝස් වලින් 99.9% ක් පළිගැනීමයි, එබැවින් එය dzherelo බලශක්තිය (ග්‍රෑම් 100 ක කැලරි අගය - 380 kcal) ලෙස පරිභෝජනය කිරීමට පහසු වන බීම වල ජයග්‍රහණය කළ යුතුය. Ale, perevagi tsukru විසින් බලපෑමට ලක් නොවී, ජීවිතයෙන් යටපත් වී ඇත (අඩු ශාරීරික ක්රියාකාරකම් සඳහා දිනකට ග්රෑම් 50-60), සෞඛ්ය සම්පන්න පුද්ගලයන් නිර්දේශ නොකරයි.

Tsukor viglyadi පළතුරු-බෙරී සහ රසකැවිලි virobes, ජෑම්, ජෑම්, compotes, ශක්ති වටිනා dzherel වන, ක්ෂණිකව දුඹුරු සජීවී කතා සමග ජනතාව ඉසිය යුතු ය දුඹුරු වේ.

සුක්‍රෝස්, ෆෲක්ටෝස් මෝල්ට් සහ ආහාර සංවර්ධනය සඳහා ඉන්සියුලින් අවශ්‍ය නොවේ, නමුත් එය කුඩා මාත්‍රාවලින් (දිනකට ග්‍රෑම් 30-40) ජීවත් වීමට ඉඩ සලසයි. ශරීරයේ ඔක්සිකරණය වූ විට, ෆෲක්ටෝස් ග්රෑම් 1 ක් 4 kcal ට ආසන්නව දක්නට ලැබේ.

Dzherelom සරල කාබෝහයිඩ්රේට є bjolin මී පැණි, පලි 36% ග්ලූකෝස්, 38% ෆෲක්ටෝස් සහ 2% සුක්රෝස්. මී පැණි ගබඩාවට කුඩා ප්‍රමාණවලින්, වැඩි විටමින්, ඛනිජ කථන, කාබනික අම්ල, පැසවීම් ඇත. මී පැණි ග්‍රෑම් 100ක 314 kcal ඇත. මී පැණි dobova මාත්‍රාවක් අනෙකුත් සාරවත් නිෂ්පාදන ප්‍රමාණයේ වෙනසක් සමඟ ග්‍රෑම් 60-80 ඉක්මවා යාම සඳහා දොස් පැවරිය යුතු නොවේ (සීනි ග්‍රෑම් 1 = මී පැණි ග්‍රෑම් 1.25).

එළවළු, පළතුරු සහ බෙරි

එළවළු, පලතුරු, බෙරි වල, ප්‍රධාන වශයෙන් මද්‍යසාර ස්වල්පයක් සහ සුළු මේද ප්‍රමාණයක් (කලාපීය සහ අලිගැටපේර හැර) ඇත. ඉතින්, їkh їstіvnoy කොටසෙහි ග්රෑම් 100 ක්, bіlkіv මධ්යයේ 0.5-1.5 ග්රෑම්, ඇමයිනෝ අම්ල ගබඩා කිරීම ඉහළ ජීව විද්යාත්මක අගයක් නොවන අතර දුර්ගන්ධය අධික ලෙස ගමන් කිරීම වැදගත් වේ. හොඳ ආහාර විශාල ප්‍රමාණයක් මේපල් සහ මල් පිපෙන ගෝවා වල දක්නට ලැබේ - 2-2.5%, මෙන්ම මුං ඇට සහ ක්වාසෝල් කරල් වල - 4-5%. එළවළු වල කාබෝහයිඩ්රේට 3-5%, පළතුරු සහ බෙරි අඩංගු වේ - 5-10%.

ෆිනික්ස් හි කාබෝහයිඩ්‍රේට් භාවිතය පිළිබඳ බොහෝ බගටි - 69% සහ වියළි පලතුරු - 55-65%. Bagato klitkovini - වියළි පලතුරු, අත්තික්කා, іnzhirі, විශාල yagіd; පැඟිරි පලතුරු, රනිල කුලයට අයත් බෝග, බීට්රූට්, කැරට්, ගෝවා, වම්බටු, මත්පැන්; පිළිගත හැකි කුඩා - කැවුන්, ඩින්, ගාර්බුස්, zucchini, තක්කාලි, සලාද කොළ, කොළ සයිබුලි. Pectins බීට්රූට්, ඇපල්, කළු වියළි මිදි යොදයි, plums, පීච්, මධ්යම රාත්රිය, menshoy - කැරට්, පෙයාර්ස්, දොඩම්, මිදි පොහොසත් වේ.

එළවළු, පළතුරු සහ බෙරි අඩු බලශක්ති කාර්යක්ෂමතාවයක් තිබිය හැක, මම කාබෝහයිඩ්රේට නොමැතිව වැඩිපුර ලබා ගත හැක: එළවළු එළවළු කොටස 100 ග්රෑම් - 20-40 kcal, පළතුරු සහ බෙරි - 30-50 kcal. Vinyats සාදන්න: අර්තාපල්, මුං ඇට, මිදි සහ කෙසෙල් - 70-90 kcal, කලාපීය - 200 kcal, finics - 270 kcal.

එළවළු, පලතුරු සහ බෙරි - එය ප්‍රායෝගිකව කර්චුවානා වල විටමින් සී සඳහා පෝෂ්‍යදායී නොවන අතර, ප්‍රධාන වශයෙන් කැරොටින්, ජෛව ෆ්ලේවනොයිඩ් (විටමින් ආර්), ෆෝලැසින් (ෆෝලික් අම්ලය) සහ විටමින්නෝ අම්ලය සී ඇතුළු කැරොටිනොයිඩ් සඳහා ප්‍රායෝගිකව පෝෂ්‍යදායී නොවේ. ඒ ඩී අඩුයි. එළවළු වල විටමින් බී 2 (රයිබොෆ්ලැවින්). වයින් є: නිවිති, මල් සහ බ්රසල්ස් පැළ.

කැල්සියම්, පොස්පරස්, සෝඩියම් සඳහා එළවළු සහ පලතුරු හොඳයි. Ale දුර්ගන්ධය є ප්රධාන dzherel kaliyu. ඉහළ කැලරි සහිත නිෂ්පාදන වලට පෙර, ඔබට එකතු කළ හැකිය: වියළි පලතුරු, අර්තාපල්, මුං ඇට, තක්කාලි, බීට්රූට්, රාබු, හරිත සිබුලා, චෙරි, වියළි මිදි යොදයි, මිදි, ඇප්රිකොට් ඇටයේ, පීච්.

කුරුඳු කාබනික අම්ල, සම් පදම් සහ පෙක්ටීන් පොහොසත්, කෝටිකොස්ටෙරොයිඩ්, එළවළු, පලතුරු සහ බෙරි විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති කරන්නන් කැටයම් කිරීම සහ සාමාන්‍ය බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වයේ වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.

ධාන්ය භෝග වලින් Virobi

මුළු කණ්ඩායමේ නිෂ්පාදන ප්රධාන වශයෙන් dzherelo බලශක්ති සහ grub තන්තු වේ. එක්සත් ජනපදයේ ජනතාව අතර, ධාන්ය වර්ග වලින් බහුකාර්ය වික්රියා වල පුළුල් වර්ධනයක් පවතී. ධාන්ය වර්ග, යක් සහ hlib සමග Virobi, є කාබෝහයිඩ්රේට පොහොසත් dzherel (පිෂ්ඨය) і බලශක්ති හොඳ dzherel.

ධාන්ය වර්ගය සහ සැකසීමේ ක්රමය අනුව බිම තැබීම සඳහා ධාන්ය භෝග වල Kharchova අගය. පෙනෙන ෂෙල් වෙඩි (උදාහරණයක් ලෙස, ධාන්ය වර්ග ඇඹරීම සහ ඔප දැමීම), grub තන්තු සංඛ්යාව තියුනු ලෙස අඩු වන අතර, වර්ධන වේගය අඩු වේ.

බොහෝ විට, මෙනේරි, තිරිඟු, බාර්ලි, අම්බෙලිෆර්, නහර, සහල් සහ ඉරිඟු වලින් ධාන්‍ය අස්වැන්න නෙළන්නන් තුළ වගා කෙරේ.

ධාන්ය වර්ග, ප්රෝටීන් 9 සිට 13% දක්වා ඇත, ධාන්ය ප්රෝටීන අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල ඌනතාවය හේතුවෙන් අඩු ජීව විද්යාත්මක වටිනාකමක් ඇත. ධාන්ය වර්ග වල අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල හිඟයක්, කිරි සමග ධාන්ය වර්ග සමඟ සේවය කළ popovnuvati විය හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, ග්රීක හෝ කිරි සමග කැඳ සඳහා. ඔවුන්ගේ ඇමයිනෝ අම්ල ගබඩාව සඳහා එවැනි ආහාර සහ ස්ට්රෝබෙරි ඇවිදීම විශාල මස් වලට සමීප වන අතර සටන් ආරම්භ කිරීම වඩාත් අලංකාරයි. පැරණි, ග්‍රීක, මන්නා ධාන්‍ය, සහල් අතර සිදුවනු ඇති ගබඩාව පිටුපස ගබඩාව සඳහා යම් මිල ගණන් තිබේ. Bilky corn grits සහ pshona mensh povnotsinny.

ධාන්‍යවල මධ්‍යම කොටසෙන් ඇඹරුම් තෝරා ගැනීමක් මගින් විවිධ තිරිඟු කොස්සක් සමඟ මන්නා ඇඹරුම් ලබා ගනී. ටිකක් පුදුමයි, පිෂ්ඨය, වයින් ටිකක් පළිගන්න. Vіvsyanі plastіvtsіධාන්ය වර්ග අනුව විශාලතම ප්රමාණයට වෙනස් කරන්න, හරිත මේදය ටිකක්; සියලුම ධාන්ය වර්ග ලුණු වලින් සාදා ඇත. එල්ලෙන ධාන්‍ය වර්ගවල මේදය බහුල ඒවා හරහා, දුර්ගන්ධය පිළිකුල් සහගතය. එය මුලින්ම, සියල්ල සඳහා, අන්තිම ප්ලාස්ටික් දක්වා දරාගත යුතුය.

ග්‍රීක ග්‍රෝට්ස් - ග්‍රබ් භාවිතා කරන ධාන්ය වර්ග වල වටිනාම එකකි. ඉතා ඉහළ (13% කට ආසන්න) බෝතලයකින් පළිගන්න, එපමනක් නොව, නව එකක් සඳහා, වැඩුණු නිෂ්පාදන විශාල සංඛ්යාවක් මත, lizin ගොඩක් එකතු කරන්න. කණ්ඩායම් සහ ලුණු සහිත zaliza (වැඩි, අනෙකුත් ධාන්ය වර්ග අඩු) විටමින් මත Bagata සමග Grecian groats. klіtkovini වලින් පොහොසත් Nii, yak සහ vіvsyanіy ධාන්ය වර්ග, එබැවින් ග්‍රීක ධාන්ය වර්ගවල කෘර කතා පැතිරීම බොහෝ විට අඩු වේ.

සහල්, සමහර විට ධාන්ය වර්ග සමඟ මිශ්ර, සාපේක්ෂව කුඩා වයින් ප්රමාණයක් ඇත. සහල්වල පිෂ්ඨය විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර එය ධාන්‍ය පෙරන විට ශක්තිමත් ඉදිමීමේ බලයක් ඇත. සහල් සහ එක් ප්‍රභේදයක, ක්ලිට්කොවිනි ස්වල්පයක් ඇත, එය ඕනෑවට වඩා තෝරා ගැනීමට සහ එයට පුරුදු වීමට පහසුය.

Mayzhe සියලුම ධාන්ය වර්ග පොස්පරස් පොහොසත් වන අතර කැල්සියම් ලවණ නොමැතිකම. ආහාරවල ඛනිජ මූලද්‍රව්‍යවල නිවැරදි පරිභෝජනය කරා ළඟා වීමට, ඕනෑම ධාන්ය වර්ගයකින් සූපශාස්ත්‍ර විරෝබි, එකතු කළ කිරි සහ අනෙකුත් කිරි නිෂ්පාදන සඳහා ගෙටුවටි කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. අභිජනනය කරන්නන් ධාන්ය වර්ගවල කැල්සියම් නොමැතිකම සඳහා වන්දි ලබා දෙනවා පමණක් නොව, ධාන්ය වර්ගවල කැල්සියම් අනුපාතය වැඩි කරයි.

ක්ලිබ් යනු දිනෙන් දින වර්ධනය වන සමේ මිනිසුන්ට නැතිවම බැරි නිෂ්පාදනයකි. වයින් කාබෝහයිඩ්රේට (පිෂ්ඨය) yak පොහොසත් dzherelo මිල කර ඇත. විටමින් В 1, 2 සහ РР, bagato klіtkovini මත පළිගැනීමට රළු කොස්ස සිට සජීවී boroshna හෝ තිරිඟු borosha සිට Khlib. roslinnі bіlki මත Hlib bagati. හැකියාවන් පහසුවෙන් වට්ටෝරුව වෙනස් කළ හැකිය, එය බොහෝ විට ඩයිටික් සහ ක්රියාකාරී ආහාරවල නිෂ්පාදන සකස් කරනු ලබන්නේ පාන් මතය.

බොන්න

නිරෝගී පුද්ගලයෙකු තුළ ජීවත් වන Dobovoe 1.5-2 l / dobu බවට පත් විය හැක.

ඇල්කලෝයිඩ් වලින් පළිගැනීමට තේ, කාවා සහ කොකෝවා කුඩා මාත්‍රාවලින් මිනිස් සිරුරට ප්‍රබල මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කළ හැකි වචන වේ.

තේ ගබඩාවට පෙර, සම් පදම් කිරීමේ කථා ඇත (හිස ශ්‍රේණිය ටැනින්), එබැවින් එය තියුණු රසයක්, වයින් ස්වල්පයක් සහ විටමින් සී, විටමින් ආර්, මධ්‍යසාර මධ්‍යසාරවල ඛනිජ, කෝපි ... එක් තේ වීදුරුවක තේ ග්‍රෑම් 0.03-0.05 පමණ අඩංගු වේ. theіin හි tsіy මාත්‍රාවෙන්, මම ඒ සඳහා වන්දි ගෙවන්නෙමි ස්නායු පද්ධතිය, හෘද වාහිනී පද්ධතියට ප්රසන්න ලෙස එන්නත් කිරීම සහ කැටයම් කිරීම. හරිත තේ (ස්වාභාවික) තේ පලි වැඩි tanina (teina), අඩු කළු තේ. තේ සඳහා ආදේශකයෙක් තීනාගෙන් පළි නොගන්නා ලෙස ඉල්ලා සිටියි.

ලිහිසි කළ කාවා බෝංචි වල 15% නයිට්‍රජන් ධාරා, 20% මේදය, ආසන්න වශයෙන් 4% ඛනිජ ලවණ, 40% නිස්සාරණ ධාරා, zucru කුඩා ප්‍රමාණයක්, පදම් වචන සහ 1.1% කෝපි ඇත.

කොකෝවා කුඩු වල මේදය 20.2%, මධ්‍යසාර 23.6%, කාබෝහයිඩ්‍රේට් 40.2%, ඇල්කලෝයිඩ් 2.4% - කෝපි සහ තියෝබ්‍රොමින් ඇත. ඊට අමතරව, කොකෝවා ගබඩාව ඉදිරිපිට සම් පදම්, ඛනිජ සහ ඇරෝමැටික වචන තිබේ.

Theobromine සහ කෝපි ස්නායු පද්ධතියට සහ හදවතට යොදයි.

3. ප්‍රජා ආහාර ව්‍යවසායන්හි සනීපාරක්ෂක සහ සනීපාරක්ෂක

Gіgієna pratsі - gіgієnіchnoi විද්‍යාවේ galuz, එබැවින් vivchaє ශ්‍රම ක්‍රියාවලිය සහ දුෂ්ට මධ්‍යයේ මනස මිනිසුන්ගේ ජීවියා සහ සනීපාරක්ෂක විද්‍යාව වර්ධනය කිරීම මත කාවැද්දීම, සම්මතයන් සහ නීතිරීති, සෞඛ්‍යය සුරැකීමට යොමු කිරීම. කම්කරුවන්ගේ, ඵලදායිතාව වර්ධනය කිරීම ශක්තිජනක වයිට්‍රේට් සඳහා ප්‍රාත්‍ය කුක් සහ රසකැවිලි III කාණ්ඩයට ගෙන යා හැකිය. රොබෝවරයා සමඟ සිටගෙන සිටින ස්ථානයේ ඇඳුම් ඇඳීම, වැදගත් කතා මාරු කිරීම, රොබෝ අත සහ අත් සන්ධි සමඟ, අපහසු ක්ෂුද්‍ර ක්ලයිමැටික් මනස (ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී, උෂ්ණත්වය සකස් කර ඇති අතර සිතීමේ දුෂ්කරතාවය) සහ සිත් උපයෝගිතා සමාගම සඳහා ශ්රම ක්රියාවලිය වැරදි සංවිධානයේ අවස්ථාවක, සියලු නිලධාරීන් මිත්රශීලී මත පීඩනය යෙදිය හැකි අතර, කම්කරුවන්ගේ යෝග්‍යතාවය සහ සෞඛ්‍යය පිළිබඳ ඉහළ මට්ටමේ කාර්යක්ෂමතාව (සම්මත නොවන කුසලතා) සඳහා උපකාරී වේ. කාර්මික ව්‍යවසායන්හි කම්කරුවන්ගේ මනස වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා, එය අවශ්‍ය වේ: වැඩ තන්ත්‍රය අවබෝධ කර ගැනීම සහ ජීවියා ආරම්භ වී ඇති බවට වග බලා ගැනීම, ඉන්ද්‍රිය වැඩමුළුවල ක්ෂුද්‍ර ක්ලයිමැටික් සුවපහසුව ගැන සිතීම ආරම්භ කිරීම, එය නිවැරදිව නිවැරදි කරන්නේ කෙසේද යන්න තේරුම් ගැනීම. - ඔබ වැඩ කරන දිනයක ගමන් කරන බව වාර්තා වී ඇත, ඔබට ඉදිරි වසර දෙක තුළ උපරිමයට ළඟා විය හැකි අතර, රොබෝවරයාගේ viconuvan වඩාත් අලංකාර ලෙස සංවිධානය කර ඇති පරිදි ඔබට එම මට්ටමට යාමට හැකි වනු ඇත. . පැමිණීමේ මට්ටම පහත වැටීමේ හැකියාව සහ හොඳින් සංවිධානය වූ පොදු බාධාවක් සඳහා උපරිම ප්‍රවේශය පිළිබඳ දැනුම. ඒ අතරම, ශරීරය වැදගත් වැඩ බරක් හෝ සුළු රොබෝවරු, ශ්‍රම ක්‍රියාවලියේ වැරදි සංවිධානය, මිනිසුන් රහිත වැඩ ස්ථානය, ප්‍රති result ලය අපිරිසිදු සංවිධානය කිරීම, ඔබ දකින තුරු ආත්ම අභිමානය ඇති කිරීමට හැකි වන පරිදි ශරීරයට අවධාරනය කර ඇත. කනස්සල්ලට කරුණක් නම්, දවසේ පළමු භාගයේ සහ දවසේ අවසාන භාගයේ සියලු ශ්‍රම-දැඩි ක්‍රියාවලීන් නිහතමානීව සහභාගී වන පුද්ගලයින් සංඛ්‍යාවයි. දවස පුරා ස්ටෝමැටිස්වාදයේ අඩුවීමක් සඳහා, දවසේ හදිසිතාව ශක්තිමත් ලෙස සලකනු ලැබේ, එය වාර්ගික අස්වැන්න නෙළීමේ ව්යවසායන් සඳහා ඉතා හොඳයි. කැපීමට පෙර රොබෝවරුන්ගේ ක්‍රියාවලියේදී එය වඩාත් වැදගත් වේ නිවැරදි ඉරියව්ව ... ගායන ප්‍රමාණයන් සහ ප්‍රමාණයන් සන්තකයේ තෝරා ගැනීම Tse බලාගන්න. ප්‍රධානියා කෙළින් සිටගෙන සිටීම වැරදිකරුවෙකි, නැමෙන්න එපා. Deyakі operatsії කුක් සහ පේස්ට්‍රි චෙෆ් උස් පුටු මත හිඳගෙන visonuvati හැක. නටබුන් එකමුතු කිරීමට ඔබට උපකාර කිරීම සඳහා නිවැරදිව සංවිධානය කරන ලද කාර්යය සිදු කරනු ලැබේ, පසුව, ඔබට උපකාර කිරීමට. මහා ලෝකයේ මිනිසුන්ගේ පුරුෂාධිපත්‍යය නූතනත්වයේ තත්වය තුළ එනම් වෛරස් ප්‍රවණතාවයේ ස්වරූපයෙන් සොයාගත හැකිය. අපි රොබෝ є cherguvannya pratsi හි වැදගත් නිලධාරියෙක් වන අතර, හේතුව නිසා, පිළිගැනීම සඳහා ප්‍රජාවගේ ආහාර සැකසුම් ස්ලිඩ් vikoristovuvati හි ව්‍යවසායන් හි විවේකයක් ගන්නෙමි. සෞඛ්‍යය ආරක්ෂා කිරීම සහ වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා, විශේෂ ජිම්නාස්ටික් වල විශාල වටිනාකමක් ඇත, එය වැඩ කරන දිනයක් තුළ වරින් වර සිදු කරනු ලැබේ, දැවැන්ත උපදේශකයින්ගේ හරයට පෙර විනාඩි 5 ක් පමණ සුළු වශයෙන්. අඩු වැදගත්කමක් නැත є දිගු කලක් ශාරීරික සංස්කෘතිය හා ක්රීඩා වල ක්රමානුකූලව නිරත වීම. නිලධාරීන් වෙනස් කිරීමේ උත්සාහයන් එය සමඟ සටන් කිරීමේ කම්කරු ක්රියාවලියේ තාර්කික සංවිධානයක් ගනී. Usunennya profes_ynykh shk_dlivosti virobnitstva. දැවැන්ත ආහාර කර්මාන්තයේ ව්යවසායන්හිදී, "ආරක්ෂිත තාක්ෂණය සහ සාමාන්ය සනීපාරක්ෂාව පිළිබඳ රීති" අනුව, වෘත්තීය පාසලේ සංවර්ධනය පිළිබඳ මනසින් රොබෝවක් සිදු කරනු ලැබේ. සාමාන්‍ය මනස සඳහා, විරොබ්නි සාප්පු වල, විශේෂයෙන් උණුසුම්, රසකැවිලි සහ මිනියන් වලදී, උෂ්ණත්වය අඩු කිරීම, පරිමාව අඩු කිරීම සහ පානය කිරීමේ දුෂ්කරතා විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත. විද්‍යුත් පරිපථයක් සමඟින් නව මාදිලියේ මොඩියුල සන්තකයට ලඟාවීම පහසු වන අතර, එය මධ්‍යම ෆ්ලෂ් සහ ප්‍රවාහ වාතාශ්‍රය සහිත මධ්‍යම තාපන පද්ධතියකින් සමන්විත වන අතර, එය කිසිදු තාපයක් නොමැති බව සහ කාර්යක්ෂමව හා කාර්යක්ෂමව සහතික කිරීම වරදකි. ආර්ද්‍රතාවය 40-60% වන අතර සුළු තෙතමනය 0.1 m / s වේ. ප්‍රජා ආහාර ව්‍යවසායකයින් තුළ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව රෝගාතුර වීම වැළැක්වීම සඳහා, දිගු කිරීම් පිළිගත නොහැක, සේවා පිවිසුම් සඳහා තාපය ආශ්‍රිත පරායත්තතා සහ රබන් පාලනය කිරීම මාරු කිරීම අවශ්‍ය වේ. අසරණ ප්‍රාථමික වලදී, ඔවුන්ට වැඩ කිරීමේ ප්‍රමාණවත් ආලෝකයක් නොමැත. රෝදයේ ඝෝෂාව අඩු කිරීම සඳහා, අභ්යන්තර වැඩමුළු ප්රවාහනය ගම් ටයර්, ශීතකරණ ඒකක සහ වාතාශ්රය සමඟ සපයා ඇත ශබ්ද රහිත විදුලි මෝටර . අතිවිශාල ආහාර සැපයුමේ සියලුම ව්‍යවසායන්හි ප්‍රතිවාදීන්ගේ මනස අඩු වී ඇති උපකාරයෙන්, එදින ප්‍රතිෂ්ඨාපනය සඳහා කාමරයක් ඇතුළුව සනීපාරක්ෂක ප්‍රමුඛත්වය අවශ්‍ය වේ. විශාල ආහාර සැපයුමේ ව්‍යවසායන්හි සියලුම සේවකයින් ප්‍රමාණවත් තරම් සනීපාරක්ෂක ඇඳුම් සහ විශේෂ ඉදිමීම් සඳහා වැරදිකරුවන් වන අතර ඒවා නිග්ගේ වෘත්තීය රෝග සඳහා දන්නා කරුණකි. වෛරස් කම්පනයට පිළියමක් සහ dolikarskoy අතිරේක උපකාරය වැඩිදියුණු කිරීම. Virobnich trauma යනු virobnists මත මිනිසුන්ගේ ජීවීන් සඳහා රෙදි යාන්ත්රික හා තාප සැකසීමේ ක්රියාවලියකි. දැවැන්ත ආහාර ව්යවසායන් තුළ වෛරස් තුවාල සඳහා හේතු: සන්තකයේ සූරාකෑමේ නීති රීති උල්ලංඝනය කිරීම සහ ආරක්ෂාව පිළිබඳ තාක්ෂණය, වැඩ වැරදි සංවිධානය කිරීම සහ සේවකයාගේ අසනීප. කම්පනය හඳුනා ගැනීම සඳහා එය අවශ්ය වේ:

1. ආරක්ෂිත තාක්ෂණයේ නීති රීති නිසා ව්යවසායයේ සියලුම සේවකයින් දැන ගැනීම.

2. Vivicity පෝස්ටර්, උපදෙස්, විශේෂයෙන්ම අනාරක්ෂිත රොබෝ මැස්කොට් මත බාලවයස්කාරයා ඉදිරිපිට ලිවීම.

3. හිමිකාරිත්වය බෙදා හැරීම සහ නව වෙත නොමිලේ ප්රවේශය පැවරීම සඳහා සනීපාරක්ෂක නීති නිරීක්ෂණය කරන්න.

4. සන්තකයේ සූරාකෑමේ නීති දැඩි ලෙස අනුගමනය කරන්න.

5. zakharaschuvati vyrobnichі primіshennya හිස් තාර, අක්රිය උපකරණ යන්තම් කරන්න එපා.

6. සනීපාරක්ෂක ඇඳුමක් ඇඳීම සහ ඉදිමීම සඳහා Dotrimuvatisya නීති.

7. සිල්ලර වෙළෙන්දා සංවිධානය කර එය සාප්පු වල නොමිලේ තබා ගන්න.

8. තාපාංක ජලය සහිත බොයිලේරු වල කුඩා කැබැල්ලක් දකින විට විලෝ දැඩි ලෙස රැකබලා ගැනීම, උදුන මත බොයිලේරු අධික ලෙස වියළීම, උණුසුම් කොළ, ගොරෝසු සහ මලකඩ සහිත මෙවලම් මාරු කිරීම. කම්පනය තුරන් කර ඇති අනාවැකිකරු ඔහුට අමතර උපකාරයක් ලබා දෙනු ඇත, එවිට ඔහුට ඉක්මනින් ඔවුන්ගෙන් මිදීමට හැකි වේ. සෞඛ්‍ය සේවය සඳහා අමතර වෛද්‍ය ආධාර සැපයීම සඳහා, අපි විශේෂයෙන් පවතින සෞඛ්‍ය සේවා සේවකයින් සංඛ්‍යාවෙන් සෞඛ්‍ය සේවා සපයන අතර තනි මාරු බෑග්, ස්ප්‍රීතු, ස්ප්‍රීතු, ස්ප්‍රීතු වැනි ප්‍රථමාධාර කට්ටල ඇත - ගෝස් පෑඩ්, ඉන් එකක් වෙළුම් පටියේ අවසාන කෙළවර දක්වා සවි කර ඇති සියල්ල හර්මෙටික් ලෙස මුද්‍රා තබා ඇත. පරිභෝජනය කළ පසු, ඇසුරුම් විවෘත කර vmist vyimayut. දකුණු අතෙන් වෙළුම් පටියක් ගෙන, වම් අතෙන් - යෝගෝගේ දුෂ්ට අවසානය, තුවාලය මත පෑඩ් දමන්න. ඔබේ දෑත් පිටත පැත්තට පමණක් සොලවන්න (වර්ණ නූල් මගින් නම් කර ඇත) සහ වෙළුම් පටියක් දමන්න. වෛරස් කම්පන වර්ග තුනක් ඇති බැවින් ලේ ගැලීමට හේතු විය හැක: කේශනාලිකා, ශිරා සහ ධමනි. කේශනාලිකා රුධිර වහනය zupinyayut, අයඩීන් tincture සමග zneshkodivshi තුවාලයක් සහ පිරිසිදු ගෝස් වෙළුම් පටියක් මත ය. ශිරා රුධිර වහනයකදී, තුවාලය, මිරිකීම සඳහා වෙළුම් පටියක් යෙදිය යුතුය.

ධමනි රුධිර වහනය සිදුවන්නේ රුධිර රතු රුධිර ප්‍රවාහයේ උල්පත් මගිනි. cich vipads වලදී, තුවාල වූ පින්තූරයක් ගැනීමට සහ ධමනිය ග්‍රහණය කර ගැනීමට අවශ්‍ය වේ, නමුත් එය humovy jgut මගින් හෝ ඇඹරීම මගින් තුවාල කරනු ලැබේ, පැනවීමේ නියමිත වේලාව හේතුවෙන් සටහනක් අමුණන්න. වින්දිතයාට පළමු අතිරේක උපකාරය ලබා දීම සඳහා, එය පුද්ගලික උකසක් වෙත ගෙන ඒම අවශ්ය වේ. මිනිස්සුන්ට විදුලි ස්ට්‍රම් එකකින් ගැහුවම මොකක් හරි කෑල්ලක් හදාගන්න පුළුවන්.

වින්දිතයාගේ සයිම් ඉදිරිපිට, පිටුපස වැතිර, නව පටිය, පටිය, පපුව යනාදිය මත පැතිරෙන්න. Іnu kіlka methodіv කෑල්ලක් dichannya.

"කටින් කට" ක්‍රමය හොඳයි, මම පිරිමියෙකු වූ විට, මට උදව් අවශ්‍ය වනු ඇත, නළල නොමැතිව රෝගියාගේ මුඛයට එය පිඹිමින්, ඔහුගේ හිස ඉදිරියෙන් විසි කිරීමෙන්, ඔහුගේ මුඛය ඉවත් කිරීමෙන්. කාණු සහ පිරිසිදු නාසික කොඳු ඇට පෙළකින් එය ආවරණය කරයි. සිල්වෙස්ටර්ගේ ක්‍රමය අනුගමනය කරමින් (ආසාදිතයින් ඔවුන්ගේ පිටේ වැතිර සිටිති), තුවාල වූ මිනීමරුවාගේ දෑතින් හුස්ම ගෙන දැවී යයි "(ඔළුවට උඩින්), විදික් - වින්දිතයාගේ මුහුණේ පපුවේ පහළ භාගය දක්වා ඇති දැඩි පීඩනයට, Schaefer ගේ ක්‍රමයේ පිටුපස වැතිර සිටින්න, මම වින්දිතයාගේ දණහිස් යක් බයි මුදුන් මත සිට ගැනීමට සහ වරින් වර මගේ දෑතින් පියයුරු පටක වල පහළ කොටස තද කිරීමට උදව් කරමි (vidikh). , ස්වාධීනව ආශ්වාස කරන්න, හොඳ හදවතක් වුවද, සන්සුන් වාෂ්පවල මනසෙහි කෑල්ලක් වඩාත් ඵලදායී වේ.

කලින් වැඩ කිරීම ආරම්භ කිරීම හා සාමාන්ය ප්රතික්රියාවක රිද්මයට අනුව එය සිදු කිරීම අවශ්ය වේ, එනම් චිලින් එකකට 16-18 වාරයක්. ඔපික් - සාදන ලද රෙදි ඉහළ උෂ්ණත්වය- ප්‍රජා ආහාර සේවයේ ව්‍යවසායන්හි නිතර සිදුවන කම්පනය. opikah ඉසින විට, උණුසුම් වස්තුවක් හෝ කුඩා dalyanok tila urazhene යුවලක් විනාඩි 5-10 ක දිගකින් ජල සැපයුමේ ජෙට් යානයක් ඉක්මනින් සිසිල් කරයි. ෂ්කිරි වලට ඇලී ඇති රෙදි, පිහි වලින් ප්රවේශමෙන් කපා ඇත. නිවුන් දරුවන් සඳහා ශීත කළ ඩිලියන්කා හෝ පිරිසිදු රෙදි කැබැල්ලක් වඳ වෙළුම් පටියක් යොදන්න. දුක් විඳින අයගෙන් විශාල සහයෝගයක් ඇතිව, ඔවුන් ඇඳුම් දැන, පසුව ඒවා පිරිසිදු දිගකින් ඔතා, යහන මත තබා, උණුසුම් මත්පැන් තේ පානය කිරීමට සහ උපකාරය සඳහා නොදැනුවත්වම ඒවා පිස දමයි. ඉතා සැලකිල්ලෙන්, කලාපයෙන් හා ගින්නෙන් රෝගියා මිදිවලින් අඩක්, ඕඩියන් නිවා දමයි, නමුත් අළුත් දේට දුම් දමනවා, සහ අසනීප වූ තැනැත්තා දැන ගැනීමෙන්, රෝගී පුද්ගලයා පිරිසිදු හා දුෂ්ට "shvidku උපකාරයෙන් පුළුස්සා දමනු ලැබේ. ". කුඩා opіkah අර්ධ-mum'yam නම් එසේ ම අලුත්වැඩියා කිරීමට, opіkah sprinkles හෝ යුවලක් නම්. විදුලි කාර්මිකයෙකු තුවාල වූ පුද්ගලයෙකු හඳුනාගත් විට, රෝගියාගේ ජීවිතයෙන් ශබ්දයක් නිකුත් කිරීම, වඳ පටක වෙළුම් පටියක් සමඟ කඩදාසි බැන්ඩේජ් කිරීම අවශ්ය වේ. පාරිභෝගික ඉල්ලුමේ දී, වැඩ කොටසක් සකස් කිරීම ආරක්ෂිත වේ.

4. චීන ආහාර පිසීමේ ඉතිහාසය

සම්පූර්ණ මේසයක් සහිත චීනයට සූපශාස්ත්‍ර අභිරහස. ඔහුගේම දැනුම වසර 3 දහසක් සඳහා, එය ඉතා වැදගත් ලෙස වර්ධනය වී ඇත, එය සියලු වටිනා දැනුම හා ඉඟි ඉතිරි කර ඇත, එය චීන රටවල් වඩාත් වටිනා සහ වඩාත්ම වැදගත් සමහර ගරු කිරීමට ඉඩ සලසා දෙයි. Vidomy රසැති බ්‍රියා-සවරන්, මුළුතැන්ගෙයි 3 ක් පමණක් සාදා ඇති අතර, ඊට පෙර චීන (මෙන්ම ප්‍රංශ සහ රුසියානු) ඇතුළත් විය.

හෙනාන් පළාතේ අන්යැන්ග් නගරයේ දන්නා චීන ජාතිකයන්ගේ උසස් ගැස්ට්‍රොනොමික් සම්ප්‍රදායට ළඟාවීම ගැන සාක්ෂි දැරීමට පුරාවිද්‍යා ඍෂිවරුන් අපට හමු වී ඇත. ඉන්පසු ලෝකඩ පතල්කරුවන්, පිහි, මුළුතැන්ගෙයි පුවරු, සවල, හැඳි සහ පුලුන් විය. තවමත් 770-221 ශබ්දය දක්වා එනම්, චීනයේ Chunqiu ("වසන්තය සහ සරත්") සහ Zhango ("Warring States") යන කාලපරිච්ඡේදය අවන්හල් ප්‍රකාශනය කිරීම ආරම්භ කළ අතර වසර 1500 කට පමණ පෙර දේශන පොතක් සාදන ලදී. ඒ සමඟම, kulіnarne අභිරහස බරපතල vivchennya විෂයයක් වූ අතර, එය බොහෝ විට චීන ජාතිකයින්ගේ විශේෂ පත්වීම්කරුවන් විසින් දවස සඳහා සූදානම් වීමට පෙර පැහැදිලි කරනු ලැබේ.

රොස්ලින් බටර් හොඳ වටිනාකමක් ලෙස දැනුණා. හැන් රාජවංශයට පෙර (206 r. BC - 220 r. N. හන් රාජවංශය සඳහා ප්‍රථමයෙන් සහ ප්‍රධාන වශයෙන්, රෝස තෙල් හඳුන්වා දෙන ලද අතර, ඒ සමඟ වයින් සහ තෙල් පිසීමේ නව ක්‍රම ද විය. චීන ආහාර වේගයෙන් සංවර්ධනය වෙමින් පැවතුනි, නව සහ නව ස්ට්‍රාවි දර්ශනය විය. "Zhou Li" සහ "Li Tsi" යන සාහිත්‍ය ග්‍රන්ථවල ඔවුන් අධිරාජ්‍යයා සඳහා පමණක් පිසූ සියලු ආදරණීය වික්‍රියා ගැන අනුමාන කර ඇත. වට්ටෝරු, ලේඛනවලට යොමු කර ඇත, පුරාණ චීන ආහාරවල ජීව ගුණය පිළිබඳ දීප්තිමත් සහ විශේෂ නිදර්ශන. Zhangguo (සටන් රාජධානි) යුගයේ දී, මහා Chu රාජධානියේ Qiu Yuan ගායනා, "ඔබේ ආත්මය ඉවත් කරන්න" යන නම සමග tvir ලියමින් - Chu රාජධානියේ අවසන් සොල්දාදුවන් සහ අණ දෙන නිලධාරීන් සඳහා මිය යන මෘගයා. ඒ අතරම, රසවත් මිදි ගැන යමෙකු අනුමාන කරනු ඇත: බැටළු පැටවා ආලේප කර ඇත, තරුණ කැස්බෑවා විවෘත ගින්න මත ආලේප කර ඇත, බැටළු පැටවා, වල් ඇස්වල කඳුලු, විශේෂතා සහිත කුකුළු මස්, වටුවන් සුප්, ආදිය інші සංස්කෘතිය, චීනයේ ජාතික ආහාර පිසීමේදී බහුලව භාවිතා වේ. Ale soviy sir සහ stravs ගොඩක්, ඔබට bobi ඇතුළු කළ හැකි ගබඩාවට, є චීන වයින් ඇවිදින්නන් වේ.

ලි - හිස් නිෂ්කාමි තුනක් සහිත වට්ටක්කා, ඩින් - නිෂ්කා තුනක් මත ලෝකඩ වට්ටක්කා, ලූප් හැන්ඩ්ල් දෙකක් සහිත, ගුයි - හිස් නිෂ්කාමි තුනක් සහිත මැටි ග්ලෙචික්, යැං - ලෝකඩ හෝ මැටි වලින් සාදන ලද උමං බොයිලේරු, පිත්තල - මැටි සඳහා ලෝකඩ කෑම vodi, pr - සහල් පිසීම සඳහා මැටි වාෂ්ප බොයිලේරු. මැන්චූරියානු ක්විං රාජවංශයේ දී, මැන්චු ඛාන්ට ගෞරව කිරීම සඳහා සාන්තුවරයන්හිදී, ඔසු පැළෑටි ගණනාවක්, මලික් සහ චොටිරි සුපුත්නි, අතුරුපස දෙකක් හෝ තුනක් සහ ආහාර 24 ක් (වියළි පලතුරු වලින් චෝටිරි) සේවය කළහ. මීට අමතරව, ආහාර වේලකට පෙර, අමුත්තන්ට නපුරේ zbudzhuyuchі රුචිය පිරිනමන ලද අතර dvіchі තේ සඳහා ගෙන එන ලදී. නත්තල් කෑම මේසයේ විශාල ප්‍රමාණයක් Manch-Ju-Khan හි පොහොසත්කමෙන් මෙන්ම චීන ආහාරවල පුනරාවර්තනය කළ නොහැකි නවීනත්වයෙන් පිරී තිබුණි. චීන වික්රියා වලට ඇබ්බැහි වීම - රයි වර්ණය, ස්වරූපය, සුවඳ සහ, බොහෝ විට, රසයෙන්. හොඳින් සූදානම් වූ තැනැත්තාගේ පරිපූර්ණත්වයට ළඟා වීමට නම්, මෙම පුදුම ආශ්චර්යමත් කලාවේ පදනම මත සැතපීම වැනි ඇසට හසුවන දර්ශනයක් මුලින්ම තිබිය යුතුය.

චීන ආහාර විශේෂයෙන් කූරු සඳහා නිර්මාණය කර ඇත, එය ස්ට්රෝස් පදනම වන කුඩා කෑලි කන්න පහසු වේ. චීනයට පිව්නිචි හි, සහල් ආදේශ කරන්න, ලොක්ෂින් සහ තැම්බූ බනිස් සේවය කරන්න. සාම්ප්රදායික ආහාර є අපි එය කුඩා මස් කැබලි (abo ribi) සහ එළවළු සමග එකට අඳින්නෙමු. Obidayut opіvdnі; 18.00-18.30 සිට රාත්රී ආහාරය.

5. Kharchuvanna දී සුප් වල වටිනාකම. සුප් වර්ගීකරණය. Bouglioni: සකස් කිරීමේ තාක්ෂණය සහ වික්ටෝරියානු.

කුසගින්නෙන් පෙළෙන අයගෙන් සුප් ඊටත් වඩා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි: එය ආහාර රුචිය මෙන් සුවඳයි, මම ජලය පරිභෝජනයෙන් කොටසක් අදහස් කරමි, є dzherel විටමින්, ඛනිජ ලවණ සහ ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී කථා.

සුප් අමු පදනමක් මත සහ සැරසිලි මත ගබඩා කර ඇති අතර, අනෙක් අතට, බහුකාර්ය නිෂ්පාදන මත ගබඩා කර ඇත: කාටූන්, ධාන්ය වර්ග, එළවළු, මැකරෝනි වෛරස් සහ වෙනත්. , සුප් සකස් කිරීම සඳහා තෝරා ගන්නේ කෙසේද, ගබඩා ගාර්නියර් (එළවළු, ධාන්ය වර්ග, මස්, riba සහ іn) වෙත යන නිෂ්පාදන, කාබෝහයිඩ්රේට, මේද, බිල්කා වලින් ඉවතට ගන්න.

සුප් වල කැලරි වටිනාකම. බොහෝ කැලරි є saltwort, ධාන්ය සුප් සහ deyaki іnshі, oskіlki krim rіdkoy පදනම, ඔවුන් ධාන්ය වර්ග, එළවළු, මැකරෝනි virobi, මස්, riba ඇතුළත් වේ. මම ආහාර, පාන්, පයි, සැපයුම් සඳහා සුප් වල වටිනාකමට ඔවුන් සේවය කිරීමට පෙර ජීවත් වන්නෙමි.

සුප් කණ්ඩායම් දෙකකට බෙදා ඇත: උණුසුම් සහ සීතල. උණුසුම් (උෂ්ණත්වය 75 - 80 ° C) සුප් හොද්ද (සිස්ට්, මස්-ඇන්ඩ්-පේස්ට්, ඉළ ඇට සහ කුකුළු මස්), කිරි සහ වීවර් (හතු, ධාන්ය වර්ග, එළවළු) මත සුප් පිරිනමනු ලැබේ, සහ සීතල (උෂ්ණත්වය 7 - 14 ° C) ) සුප් kvass, kefir සහ යෝගට්, බුරියාක් පාන් සහ kvass සමග බුරියාක් පාන් මත සේවය කරනු ලැබේ. විශේෂ කණ්ඩායමක් තුළ, අපි උණුසුම් හා ශීතල වන පළතුරු වීඩ්ස් මත සුප් දුටුවෙමු.

උණුසුම් සුප් සකස් කිරීමේ ක්රමය සඳහා, පිරවීම, සුප්-puree සහ prozorі සඳහා යන්න. Zapaznі එළවළු, ධාන්ය වර්ග, පැස්ටා සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන සමඟ ආහාර පිසීමට. Obov'yazkovyu ගබඩා සුප් සුප් є passerovanny එළවළු. ඒවායින් බොහොමයක්, ඔවුන් පඳුරු, පර්යේරු සහ තක්කාලි එකතු කරති. සුප් ඉස්ම සඳහා, සියලු නිෂ්පාදන පිස දමන්න. ප්‍රොසෝරි සුප් විශේෂ ආලෝකමත් ප්‍රොසෝරික් බෝයිලන් මත පිසිනු ලැබේ.

සීතල සුප් පාන් kvass, කෙෆීර්, බීට් පාන්, බීට් පාන් සහ kvass මත සහ පළතුරු පාන් මත පිසිනු ලැබේ.

සුප් වල කොටස් බීම සඳහා රූබල් 500, 400, 300 සහ 250 විය හැකිය.

Ridkoy පදනම bagatokh සුප් є bouilloni: cistkovy, මස්-cistkovy, කුරුල්ලන්, ඉළ ඇට සහ බිම්මල් vidvar සිට. සුප් හොද්ද වල කැලරි වටිනාකම කුඩා වේ. රසය, සුවඳ සහ වර්ණ නිස්සාරණ කථා ලබා දෙයි, එය කණ්ඩායම් දෙකකට එකතු කළ හැකිය: නයිට්‍රජන් සහ නයිට්‍රජන් රහිත. නයිට්‍රජන් නිස්සාරණයට පෙර අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල සහ නයිට්‍රජන් භෂ්ම පවතී - ක්‍රියේටීන්, ක්‍රියේටීන්, පියුරීන් භෂ්ම සහ තානායම.

ඇමයිනෝ අම්ල ග්ලූටමික් අම්ලයේ ස්වරූපයෙන් මස් ප්‍රබල ලෙස නැමීම සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. නට්‍රියා සිල් ග්ලූටමික් අම්ලය (සෝඩියම් ග්ලූටමේට්) යක් රසකාරක රසකාරකයකි. ක්‍රියේටීන් උණුසුම් ලේ සහිත ජීවීන්, කුරුල්ලන් සහ ඉළ ඇටවල මස් වලින් පළි ගනී. Relish bouillon සකස් කිරීමේදී විශාල කාර්යභාරයක් දිනා ගැනීම.

නයිට්‍රජන් රහිත නිස්සාරණ කථාව - ග්ලූකෝජන්, ග්ලූකෝස්, ඉනොසිටෝල්, මස්-ලැක්ටික් අම්ලය සහ ඉන්.

නිස්සාරණ කථනය සුප් හොද්ද සෑදීමේ ක්‍රියාවලියේදී ස්ටූ සහ මස් නිෂ්පාදන වලින් උපුටා ගනී. Bouillon රසය මත, මේදය සැලකිය යුතු මුදල් සම්භාරයක් වියදම් ඇත, උනුසුම් කාලය තුළ ගලා යනු ඇත.

Cystkovy සුප් හොද්ද. vicoristovy සමග cyst සුප් හොද්ද සකස් කිරීම සඳහා; ඌරන් සහ බැටළු කඳු වැටි, පියයුරු, ද්රෝණි, ටියුබ් කොටස් සහ ස්ඵටික.

Cystkovo රෙදි වලට වියළි අතිරික්තයෙන් 80% ක් ආවරණය කළ හැකි අතර, පිත 25% දක්වා, ඛනිජ කථාව සහ මේදය 45% දක්වා ඇතුළත් වේ. ආහාර වර්ධනය වීම නිසා සංඛ්යා ආහාර වර්ගය මත පදනම් වේ: පෙට්ටිවල ආහාර ප්රමාණය වැඩි වීම නිසා, මේදය හා ඛනිජ කථාවේ වෙනසක් සහ vology සංඛ්යාව වෙනස් වේ. තරුණ සත්වයන් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, මේදය හා ඛනිජ කථනය අඩු වන අතර වැඩි ඉනොලොජි ඇති අතර, එම වර්ගයේම පරිණත අභිජනන සම්බන්ධයෙන් අඩුය.

සිස්ටික් ඇටමිදුළුවල ඇති ගෙඩි වල මේදය ඔලෙයික් අම්ලය ඒකකයකට ඇති මේද අම්ල වලින් අඩකට වඩා වැඩිය.

cyst පටක වල ප්රධාන කොටස කොලජන් වේ. තොගවල ඛනිජ ද්රව්ය ප්රධාන වශයෙන් පොස්පරස් සහ කැල්සියම් කාබනේට් සඳහා ගබඩා කර ඇත.

cyst පටක වල මේදය දියවී යන විට, කොලජන් ජල ජෙලටින් වලට වැටෙන අතර, ඛනිජ නළා වලින්, ජලයෙන් සුප් හොද්ද වෙත ගමන් කරයි. දවසේ එම පැයේ මිල ගණන් වැඩි දියුණු කිරීමේ පියවරෙන් දුෂ්ටකමේ බෝලයක් බවට පත් වූ වචන ගණනාවක්. 5 - 7 සෙ.මී., විශාල kistok සිට rechovins ට වඩා අඩු කොටස් bouillon වෙත ගොස්, සහ අනෙකුත් kistka ගඟ තරණය කිරීමට සෙමින් සමග shmats මත Vvazhaetsya docilennyy dribnennya kistok.

ඔබ සිංදු කීම සඳහා වතුර ගොඩක් සහ සුප් හොද්ද සඳහා සොච්චම් මුදලක් සාදන්නේ නම්, එවිට ඔබේ මව සුප් හොද්ද වෙත යා යුතුය, නමුත් වචන සුප් හොද්ද තුළට යයි, පෙරන අතරතුර, ඔබ කරන්නේ වෙනස් කිරීමට අවශ්ය නොවේ. නිදසුනක් ලෙස, පිසීමේ පැය වැඩි වීමත් සමඟ, මේදය ජල විච්ඡේදනය හා ඉමල්සිෂන් කර ඇති අතර, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සුප් හොද්ද ලුණු සහිත ග්රිස්ට් වලින් පිරී ඇත. බාර්යාඩ් භාජන වලින් සුප් හොද්ද සෑදීමේ සුළු බව අවුරුදු 3.5 ත් 4 ත් අතර මායිමේ නම් කර ඇත.

සුප් හොද්ද සහ wikis වල සුළු බව ආධාරයෙන්, ඔබට ඉහළ රසැති පාස් සහිත සුප් හොද්ද සොයා ගත හැකිය, ප්රෝටේ, සැලකිය යුතු විකිපීඩියාවකින්, ඔබට සුප් හොද්ද වෙත යාමට වචන ගණනාවක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය වේ. වයින්.

පෙරන විට සුප් හොද්ද වෙත යන වියළි ධාරාවන් ගණන 3 - 4% සිට їх ස්කන්ධයක් බවට පත්වේ. සුප් හොද්ද සෙන්ටිමීටර 20 ට ආසන්න කුඩා කැබලිවලට කපන විට වියළි සුප් හොද්ද ගණන වෙනස් වේ, සුප් හොද්ද අවුරුදු 6 කට වඩා පැරණි වන බැවින් එය පළමු ස්ථානයේ වර්ධනය වේ. %, emulsified මේදය 12%.

තරුණ සතුන් සඳහා තරුණ ගවයින් මෙන්ම බැටළු පැටවුන් සහ ඌරන් පෙරීමට පෙර පිරිසිදු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, ඒවා විනාඩි 20 - 30 ක් පිරිසිදු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. 240 - 250 ° C උෂ්ණත්වවලදී. ඇල්කොහොල් සහ මේදය බිංදුවකින් ආලේප කරන විට, සුප් හොද්දේ රසය තල්ලු කරන බැවින්, තෙල් සහිත මස්වල සුවඳ සහ රසය සමඟ වචන සකස් වේ.

පිසූ කෝප්ප වලට සීතල වතුර වත් කර, 1: 4 අනුපාතයකින් උණු වතුර (70 - 90? C) සමඟ ග්‍රීස් කරන්න, නභිගත කර දුර්වල සයිප්‍රස් සමඟ තම්බා, වරින් වර රසය සහ මේදය දැන ගන්න. බාර්ලි බිත්තර සුප් හොද්ද අවුරුදු 3-4 ක් උනු, ඌරන් සහ පැටවුන් සඳහා - අවුරුදු 2-3. සුවඳට bouillon එකතු කිරීම සඳහා, විනාඩි 40 - 60 අතර කාලයක් ඒවා තුළට දමන්න. සමය අවසන් වන තුරු, narizan ඇරෝමැටික මූල, කැරට් සහ tsibulya, මේදය තොරව මේදය ලා දුඹුරු පැහැයට, සහ විනාඩි 20 - 30 සඳහා. කන්නයේ අවසානය දක්වා, සැල්දිරි, බෝග, parsley ගොයම් ගහ හඳුන්වා දෙන්න.

වැඩි වියළි කතා, පිත, ඛණිජ කතා සහ අඩු මේදය, වැඩි තීක්ෂ්ණ බුද්ධිය සහ වැඩි උනන්දුවකින් පළිගැනීමට තෙල් දැමූ බෝතල් බෝතල්.

මස් සුප් හොද්ද. vikoristovuyut yalovich lopatkov සහ p_dlopatkovu කොටසක්, brisket, brisket සහ tazostegnova කොටසක් zvn_shn_y shmat සඳහා මස් සුප් හොද්ද, මෙන්ම අද්දර සකස් කිරීමට; බැටළු බ්රිස්කට්, උරහිස් තලය සහ ඕක්ස්ට්; ඌරු මස් උරහිස් සහ බ්රිස්කට්. මස් ක්‍රමයෙන් තම්බා කැඳ මත අතින් තම්බා, පිසීම සඳහා මස් ස්කන්ධය 1.5 - 2 kg ට වඩා වැඩි ය. යුද්ධයේ සුළු බව වසර 2-2.5 ක් බවට පත්වේ.

මස් සහ පේස්ට් සුප් හොද්ද. මස් සහ පේස්ට් සුප් හොද්ද පෙරීමට, භාජන සේදීම, ඒවා එකතු කරන්න, ඒවා සීතල වතුරෙන් පුරවන්න, ඒවා නභිගත කරන්න, ඉන්පසු දුර්වල උනු සමඟ ඒවා පිසීමට. සූදානම් වීමට වසර 2 - 3 කට පෙර, මස් සුප් හොද්ද තුළට වත් කරනු ලැබේ, මිනිත්තු 30 - 40 ක් - parsley (root), විශාල shmatochki සහ බේක් කරන ලද tsibuly papchast සහ කැරට් සමග diced, සුප් හොද්ද ලුණු.

එක් පැයක් තුළ මස් තැබීමට නිර්දේශ කර නැත, එය මස් මස් දැමීම නිර්දේශ නොකරයි;

සුප් අඩු කැලරි වික්‍රියාවක්, එකතු කරන ලද වයින් සහිත ප්‍රෝටීස්, ඔලියා, සර් සහ අනෙකුත් අමුද්‍රව්‍ය වර්ධනයෙන් ඉහළ මේද බහුල කැලරි ප්‍රමාණයකින් ගනු ලැබේ. Borscht, ජලය මත zavarny, 40 kcal / 100 ml ට වඩා අඩු පළිගැනීම, එම සූදානම් පැය සම්භාව්ය වට්ටෝරුවමස් සමග යුක්රේනියානු borscht - ponad 60 kcal / 100 ml. Sotchivitsi, Peas සහ kvassol වලින් සුප් අඩු කැලරි ලෙස හැඳින්විය නොහැකිය, නමුත් ඔවුන් උස ධාන්ය වලින් පුරවනු ඇත, එය මිනිසුන්ට සුළු වේලාවක් අසනීප වනු ඇත.

ISTOORIS SKHUDZhennya ZIROK!

ඉරීනා පෙගෝවා ෂෝකුවාලා තුනී කිරීම සඳහා සියලු වට්ටෝරුව සමඟ:"මම කිලෝග්‍රෑම් 27 ක් ඉවත දැමුවෙමි, මම දිගටම සිහින් වෙමි, මම එය නිකම්ම පෙරන්නෙමි ..." වාර්තාව කියවන්න >>

පළමු ඖෂධ පැළෑටිවල කැලරි වටිනාකම සහ ඒවායේ karchova අගය පිළිබඳ වගුව

අතිරේක ඔලිව් තෙල්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ මස් නොමැතිව ඩයිතිනි සුප් හෝ බෝර්ෂ්ට් ජලය මත පිසූ කළ හැක. එවැනි කෑමක් එක් පැකේජයක් තුළ, අවම කැලරි සංඛ්යාවක් (සේවය සඳහා 100 kcal පමණ) ඇත.

Cartopley සමග tariltsi චිකන් සුප් 150 kcal පමණ වන අතර, සහල් සුප් දී, එකතු ඇඹුල් ක්රීම් සමග මස් සුප් හොද්ද තුළ පිසූ, - 200 kcal.

පළමු තණකොළවල කැලරි වටිනාකම සහ ඒවායේ රසැති අගය (BJU) වගු වල ඉදිරිපත් කෙරේ.

කැලරි වෙනස් කරන්නේ කෙසේද?

පළමු විෂ වල ශක්ති අගය අඩු කිරීම සඳහා, ඔබ මෙම නීති අනුගමනය කළ යුතුය:

1. 1. එළවළු ග්රීස් නොකරන්න.කුඩාම ඔලිව් සංඛ්‍යාවක ශක්තිමත් බව සඳහා ස්ලයිඩය සිඳී යාමෙන් පෙනේ. සෝනියාගේ පිරිපහදු කළ ඔලිව් වල 900 kcal පමණ වන අතර, පිරිසිදු නොකළ ඔලිව් - 850 kcal පමණ වේ. අමරන්ට් වල - 700 kcal පමණ.
2. 2. Shkiri තොරව Vikoristovuvati මස්.කුකුළු මස් හෝ වල් සුප් හොද්ද පෙරීමට පෙර කුකුළු මස් ගැන දැන ගැනීමට අවශ්ය වන අතර, ඌරු මස් සහ ඌරු මස් මස්, ඉරි සහ මේද වලින් පිරිසිදු කළ යුතුය.
3. 3. මේද සෝස් වලින් අනුවර්තනය වී ඇත.ස්ලයිඩය අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ඉහළ කැලරි මෙයොනීස් වෙනුවට. ක්‍රීම් සුප් පිළියෙළ කිරීමේදී, මේදය ගෙදර හැදූ මුදුන් නොව 10% පැස්ටරීකරණය කළ යුතුය. කුඩාම මේදයෙන් කිරි එකතු කිරීමට කිරි සුප් කරන්න.
4. 4. ගම්මිරිස් සුප් හොද්ද වත් කරන්න.සුප් පළමු එක තුළ නොව, තවත් සහ තුන්වන සුප් හොද්ද තුළ ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. එය සමස්තයක් සඳහා උනු ජලය වත් කර පිරිසිදු කිරීමට අවශ්ය වන අතර, ඔබ එය උනු නම්, ඔබට ඇඹරුම් සහ එළවළු එකතු කළ හැකිය.

බෙහෙත් වට්ටෝරු sir, slid vikoristovuvati අඩු මේද වර්ගවල පළමු රසය සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව තුළ Yakshcho. උණු කළ සර්ක් එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ (කැලරි අගය 300 kcal / 100 g ට ආසන්න වේ).

මම රහස් ගැන කතා කරනවා ...

අපගේ පාඨකයකුගේ ඉතිහාසය ඇලිනි ආර්.:

විශේෂයෙන්ම මගේ වාගා මාව එලෙව්වා. මම ගොඩක් ලකුණු කළා, vaginosti සඳහා මම එකවර sumoisti 3 වැනි වැදගත්, සහ 165 වැඩෙන විට 92kg ම ම. මම බෑවුම් අද්දර ජීවත් වන මම හිතුවා, Ale ni Navpaki wagu ලබා ගැනීමට පටන් ගත්තේය. යක් අධි මාත්‍රාව හෝර්මෝන පසුබිම සහ තරබාරුකම සමඟ ගැලපේද? නිරාහාරව සිටීම තරම් මිනිසුන් තරුණ කිරීමට මම එකම දේ නොකරමි. මගේ පාෂාණ 20 හිදී, ඔවුන්ගෙන් සමහරක් "ZHINKA" ලෙස හඳුන්වන බවත්, "ඔවුන්ට එවැනි ප්‍රමාණ නොමැති" බවත් මම මුලින්ම දැන සිටියෙමි. චොලොවික් සහ මානසික අවපීඩනයෙන් වෙන් වී වසර 29 ක් දුරින් ...

සුප් යනු එදිනෙදා මේසය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය රටකි. ලෝකයේ මැද නොව, ආසියාවේ සහ යුරෝපයේ ආසියානු සහ යුරෝපීය ප්‍රදේශවල සුප් පුළුල් කළ අයට නොවැදගත්, පර්සියානුවන් සුදුසු ලෙස හඳුනාගෙන ඇත. එකවරම ඈතින්, එවැනි viglyad මව්වරුන්, yak s'ogodnі, සුප් බවට පත් විය. විශාල ප්‍රාග්ධනයක් අවශ්‍ය වූ අතර පළමු වික්‍රියා කිහිපය සංස්කෘතියේ සංස්කෘතියට ඇතුළු විය. පළමුවෙන්ම, අපි මුළුතැන්ගෙයි පුලුන් පිරිපහදු කිරීම සමඟ ඉදිරියට යන්නේ කෙසේද යන්න පැහැදිලි කරන්නෙමු, සහ නව නිෂ්පාදන දිස්වන විට වෙනස් ආකාරයකින් - මෙයොනීස්, තක්කාලි මුඛය, කුළුබඩු සහ කුළුබඩු.

සුප් - ගෝවා සුප්, borscht, okroshka, බීට්රූට්, hodgepodge, yushka සහ එකතු කළ ධාන්ය වර්ග, වියළි පලතුරු සහ කිරි නිෂ්පාදන සහිත සුප් ඇතුළත් වන වල් යුෂ්කාගේ සම්පූර්ණ නම.

පළමු වතාවට, සුප් ස්ලෝවේනියානු බලවතුන්ගේ භූමිය මත දර්ශනය වූ අතර, රුසියාවේ වසන්තය, සහ වට්ටෝරුව දේශ සීමාවෙන් ඔබ්බට පුළුල් විය. මිනිස් ජීවියාගේ කඳවුරේ සුප් හිතකර ආකාරයෙන් ජීවත් වීම හොඳ අදහසකි, සුප් වල එක් කොටසක් පමණක් පොස්පරස් සමඟ කැල්සියම් කිහිපයක් සෑදීමට මෙන්ම කැල්සියම්, සෝඩියම්, විටමින් A, C, ෆෝලික් අම්ලය සහ ඉන්.

එළවළු ධාන්ය සඳහා සුප් සකස් කිරීමේදී විශාල කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. දකුණු පසින්, එය විටමින් පොහොසත් වන කාරනය තුළ, එය තාපාංක bouillon, හෝ වාෂ්ප පමණක් උනු නොවේ. නමුත් බටර් සහ මේදය සුමට වනු ඇත. ප්රථම ස්ථානයේ නිරන්තරයෙන් ජීවත් වන ලියුඩින්, ගිලිහී ගිය-බඩවැල් අවහිර නොකරන්න, navpaki, ඔබට ශක්තිය හා ශක්තිය ලබා දෙනු ඇත!

රුසියානු සාම්ප්රදායික obid කිසිදු ආකාරයක සුප් නොමැතිව ප්රායෝගිකව කළ නොහැකි ය. cich strav වර්ගීකරණය පුළුල් ය. සුප් උණුසුම් හා සීතල, පැහැදිලි, පදම් කළ සහ ඉස්ම සහිත සුප් මත සේවය කරනු ලැබේ. සුප් මස්, ඉළ ඇට, හතු සහ එළවළු සුප් හොද්ද මත මෙන්ම කිරි මත පිසිනු ලැබේ. කිරි සුප් උණුසුම් හෝ සිසිල් ලෙස සේවය කළ හැකිය, දුගඳ යනු පුදුමාකාර ආහාරයක් හෝ සවස් වන විට, විශේෂයෙන් දුඹුරු දරුවන්ට.

රුසියාවේ පළමු රටවල් විසින් Naybilsh පුළුල් කරන ලදී є, і. ආහාර සඳහා සූදානම් වීමට හොඳම ක්රමය. සීතල පළමු තෘණ පෙර එකතු zukru හෝ මී පැණි සමඟ පළතුරු කෑම මත පිසූ okroshka, badilla, borscht සහ රසවත් මත්පැන් සුප්, සේවය කර ඇත.

Є dzherel විටමින් සමඟ ගාර්නිම්, එය කැටයම් මතට හිතකර ලෙස කාවැදී ඇත. සහල් හෝ මැකරෝනි විරොබ් සහිත පළමු තෘණ පිෂ්ඨය සහ ඛනිජ උල්පත් වලට වඩා රසවත් ය. යෝගෝ කැලස් විග්ලියාඩ් සුප් වල පැණි රස රස විඳින්න, නිෂ්පාදන පෙරීමට මෙන්ම අලුත් එකක රස බැලීමට දිගු කාලයක් තිස්සේ බොරු කිරීමට බොහෝ දේ ඇත. සංරචකය එහි වටිනාකම පරිභෝජනය කරන බැවින් සුප් කැඳ වැනි බවට පත්වීමට පෙර vede හි cich පදවල පිරිහීම.

Deyakі උණුසුම් pershі ස්ට්‍රාවි ඇඹුල් ක්‍රීම් සමඟ මේසයට සේවය කරනු ලැබේ, සුප් හොද්ද දුර්ගන්ධයක් මත - මස්, රිබ්ඩ් සහ ඕට් මස්. Bagato likariv-diєtologiv vvazhayut, සාමාන්ය රොබෝ ජීවියෙකු සඳහා, සුප් දිනපතා මෙනුවේ සිටීම සඳහා obov'yazkovo දොස්.

සුප්විටමින් A - 24.4%, බීටා-කැරොටින් - 21.6%, විටමින් C - 26.8%, විටමින් K - 36.1%, කොබෝල්ට් - 14.5% වැනි විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්

චිම් කුරුඳු සුප්

• විටමින් Aසාමාන්ය සංවර්ධනය, ප්රජනක ක්රියාකාරිත්වය, ඇස්වල සෞඛ්යය සහ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සඳහා.
• බී-කැරොටින්є provitamin A සහ ​​maє ප්රතිඔක්සිකාරක බලය. බීටා-කැරොටින් 6 μg සමාන 1 μg විටමින් A.
• විටමින් එස්ඔක්සිකරණය ආශ්‍රිත ප්‍රතික්‍රියා, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය සහ ශරීරයේ වර්ධනයට සහභාගී වන්න. ඉදිමීම සහ රුධිර වහනය නිපදවීමට ඌනතාවය පැහැදිලිය, නාසික රුධිර වහනය රුධිර කේශනාලිකා වල විනිවිද යාම සහ ලැමිලේ වැඩි වීම නිසාය.
• විටමින් Kරුධිරයේ උගුර නියාමනය කරන්න. Nastacha vіtamіnu රුධිර සැපයුමේ පැයේ වැඩි වීමක් දක්වා ගෙන ඒම සඳහා, රුධිරයේ prothrombin වෙනුවට අඩු වේ.
• කොබෝල්ට්ගබඩාවට ඇතුල් කරන්න Вітаіну В12. මේද අම්ලවල ක්රියාකාරී එන්සයිම පරිවෘත්තිය සහ ෆෝලික් අම්ලයේ පරිවෘත්තීය.

තමන්ගෙම දෙවෙනි ඥාති සහෝදරයෙක් කුරුඳු නිෂ්පාදනඔබට ඩොඩට්කු ගැන පුදුම විය හැකිය